Czasami goście przychodzą bez ostrzeżenia. A gospodyni ma w głowie pytanie, czym nakarmić niespodziewanych gości. W końcu zakupu produktów nie dokonano z wyprzedzeniem, a gotowanie zajmuje dużo czasu. Przyjrzyjmy się, jak ugotować szybki, pyszny lunch i szybko.
Każda kobieta inaczej rozumie ten wyrok – szybkie danie inaczej. Jedna ma czas tylko na to, żeby pomyśleć o tym, co zostało w lodówce, druga zaś, podczas gdy przyjaciele omawiają nowe wydarzenia, już przygotowuje sałatkę lub robi mieszankę. Postaramy się zaproponować przepisy, które przydadzą się każdej gospodyni domowej.
Szybki przepis na makaron, spaghetti
Produkty te idealnie nadają się do przygotowania włoskiego lunchu. Należy postawić na ogniu wodę, zagotować, posolić do smaku i ugotować makaron. Uważaj, aby nie przegotować. Jako sos do nich można przygotować pomidor, mięso pomidorowe, beszamel. Można także usmażyć makaron z grzybami, kurczakiem i pieczarkami.
Szybki przepis na spaghetti z sosem pomidorowym i mięsem
Składniki:
- trzy łodygi selera;
- czosnek;
- cebula, jedna marchewka;
- 55 ml chudego oleju;
- 300 gramów mięsa mielonego;
- dwie duże łyżki makaronu.
Cebulę, seler, marchewkę, czosnek posiekać. Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż cebulę i seler, następnie dodaj marchewkę, makaron i sos rozcieńcz trochę wodą, zagotuj. Na drugiej patelni podsmaż na oleju rozmrożone mięso mielone. Następnie wymieszaj warzywa z mięsem mielonym i gotuj jeszcze chwilę. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Podawać ze spaghetti, posypując najpierw ziołami.
Szybki przepis z twardym serem
Być może nie ma nic prostszego niż zrobienie kanapek z kiełbasą i serem. Poza tym uwielbiają je prawie wszyscy, zwłaszcza dzieci. Aby jednak kanapki były jeszcze smaczniejsze, należy je włożyć do kuchenki mikrofalowej na 30–60 sekund i przed podaniem posypać koperkiem lub zieloną cebulą.
Szybki przepis na pizzę
Jeśli masz przygotowanie pizzy, w ciągu zaledwie kilku minut możesz przygotować kolejne danie. Do tego potrzebne jest jedynie nadzienie. Zastosowanie: majonez, sos pomidorowy (ketchup), jajka, ser, zioła, warzywa, mięso, kurczak - dowolne produkty, które masz pod ręką. Po udekorowaniu spodu dodatkami wystarczy włożyć pizzę do kuchenki mikrofalowej na 15-30 minut i lunch gotowy.
Szybki przepis na jajka
Przepisów na szybkie dania z jajek jest mnóstwo. Na przykład ugotuj jajka, przekrój je na pół i udekoruj sosem (majonezem) z ziołami lub zrób nadzienie z żółtka z pyszną wątróbką dorsza. Ponadto, jeśli wymieszasz żółtko z serem topionym, majonezem, czosnkiem, a następnie napełnisz jajka, udekorujesz posiekanymi pomidorami i natką pietruszki, otrzymasz doskonałą przystawkę na zimno.
Szybki przepis na jajka sadzone
Kiedy otworzysz drzwi lodówki, od razu zrozumiesz, jakie dania możesz przygotować dla przyjaciół w zależności od dostępności określonych produktów. Najważniejsze jest, aby użyć swojej wyobraźni. Jeśli masz dużo jajek, zrób puszystą pizzę lub omlet na patelni z warzywami, mięsem, boczkiem i serem. Przygotuj zwykłe jajka sadzone ze smalcem, cebulą, pomidorami, udekoruj zielonym groszkiem i ziołami. Omlet upiec na patelni z pokrywką, a następnie owinąć szynką, serem i warzywami.
Szybki przepis na mrożone dania
Jeśli masz w zamrażarce krewetki, paluszki krabowe i inne owoce morza, Twoje menu na świątecznym stole stanie się jeszcze bardziej zróżnicowane. Wystarczy ugotować krewetki w osolonej wodzie, następnie podsmażyć je razem z czosnkiem, cebulą, słodką papryką i pomidorami.
Szybki przepis na faszerowane paluszki krabowe
Paluszki krabowe można rozpakować i nadziewać konserwami rybnymi w oleju, grzybami i warzywami lub siekanymi jajkami z serem topionym, przyprawami i majonezem. Przygotuj także sałatkę na lunch z czterech gotowanych jajek, 300 gramów pałeczek, słoika gotowanej kukurydzy, ziół, grzanek, trzech łyżek sosu (majonezu).
Szybki przepis na bułeczki serowe
Dodaj 0,5 łyżeczki do 1 szklanki kefiru. sól, taka sama ilość cukru i sody. Zamieszać. Do tej mieszanki dodaj szklankę startego sera i 2 szklanki mąki. Zamieszaj ponownie. Mamy ciasto, dzielimy je na części i rozwałkowujemy na płaskie placki. Połóż drobno posiekaną szynkę na środku placka jako nadzienie, złóż chleb na pół, złącz brzegi i ponownie lekko rozwałkuj. Smażyć placki po obu stronach na rozgrzanej patelni w oleju roślinnym. Najlepiej smażyć przy zamkniętej pokrywce.
Są gospodynie domowe, które zawsze wiedzą co ugotować dla gości.()
Z tego powodu, że na stole będzie podany tradycyjny zestaw dań, na przykład sałatka Olivier i śledź pod futrem, mięso w galarecie, szynka pieczona, faszerowana ryba...
Dania z różnych krajów i stylów będą efektownie prezentować się na stole. Proste przepisy dobierane są tak, aby wszyscy goście byli zadowoleni.
Sałatka z plasterkami pomarańczy
Zawsze chcę sałatka wakacyjna Było nie tylko smacznie, ale i pięknie. Dlaczego nie zrobić tego w kształcie plasterka pomarańczy? Najlepsze jest to, że to danie zawiera najzwyklejsze produkty, ale z pewnością ozdobi stół noworoczny.
Składniki
- 1 marchewka
- 1–2 cebule
- 1 ziemniak
- 1 filet z kurczaka
- 1–2 ogórki kiszone
- 150 g twardego sera
- 100 g majonezu
Przygotowanie
- Ziemniaka ugotuj i zetrzyj na grubej tarce. Ułożyć na talerzu w kształcie półksiężyca (plasterki pomarańczy). Ziemniaki przykryj siatką majonezową na wierzchu.
- Filet ugotuj i posiekaj. Połóż kurczaka na ziemniakach i ponownie przykryj siatką majonezową.
- Cebulę pokroić w kostkę, położyć na kurczaku i zalać majonezem.
- Ogórki kiszone pokroić, położyć na cebuli i posmarować majonezem.
- Marchewkę ugotuj i zetrzyj na drobnej tarce. Zewnętrzną stronę plasterka pomarańczy wyłóż marchewką.
- Pozostałą część plasterka posyp startym serem, a z pozostałej marchewki odetnij segmenty.
- Sałatkę włóż do lodówki na 1-2 godziny, a następnie podawaj!
Sałatka Z Orzechami
Wykwintna sałatka dla tych, którzy chcą zaskakiwać. Gruszka, ser, orzechy, balsamiczny... Smakosze, wybór należy do Ciebie!
Składniki na 4 porcje
- 2 opakowania liści szpinaku lub mieszanki sałat
- 150 g sera pleśniowego (można zastąpić zwykłym serem twardym)
- 2 gruszki
- 1 łyżka. jądra orzecha włoskiego
- 1 łyżka. l. Sahara
- 0,5 łyżeczki olej roślinny
Składniki dressingu
- 200 g gęstego jogurtu bez dodatków
- 3 łyżeczki musztarda zbożowa
- 1 łyżka. l. ocet balsamiczny
Przygotowanie
- Orzechy prażymy na suchej patelni na średnim ogniu, aż pojawi się przyjemny, charakterystyczny aromat. Upewnij się, że orzechy się nie palą.
- Do orzechów dodać cukier, dalej smażyć przez 1-2 minuty, ciągle mieszając, aż orzechy nabiorą karmelowego odcienia i połysku.
- Połóż orzechy na talerzu nasmarowanym olejem roślinnym, uważając, aby się nie stykały.
- Gruszkę pokroić w cienkie plasterki, ser na małe kawałki.
- Przygotowujemy dressing mieszając jogurt, musztardę i balsamiczny.
- Na szerokim, płaskim talerzu ułóż liście sałaty, a na wierzch ułóż resztę składników. Sos podawać osobno.
Przekąska „Kurczaki”
Ta tematyczna przekąska zostanie zachwycona zarówno przez dorosłych, jak i dzieci! Po prostu uformuj swoją ulubioną sałatkę makaronową w kulki, obtocz w tartym serze i udekoruj plasterkami marchewki.
Wołowina Wellington
Klasyczne danie kuchni angielskiej zasłuży na centralne miejsce na noworocznym stole! Sekretem sukcesu jest bezwarunkowo wysokiej jakości mięso. Prawidłowo ugotowane pozostanie delikatne i soczyste w chrupiącym cieście.
Składniki
- 700–800 g polędwicy wołowej
- 400 g pieczarek
- 6–8 plasterków boczku lub szynki parmeńskiej
- 500 g przygotowanego ciasta francuskiego
- 1–2 łyżki. l. niezbyt ostra musztarda
- żółtko do posmarowania
- sól pieprz
- olej roślinny do smażenia
- garść mąki
- 40 g masła
Przygotowanie
- Grzyby drobno posiekać (można użyć robota kuchennego), a następnie smażyć na maśle, aż wilgoć całkowicie odparuje. Fajny.
- Wołowinę obierz z tłuszczu i błon, w razie potrzeby umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Złóż cienką część polędwicy w kierunku środka, tworząc walec. Zabezpieczyć sznurkiem.
- Mięso doprawiamy i smażymy ze wszystkich stron na bardzo gorącej patelni w oleju roślinnym na złoty kolor. Ostudzić, a następnie usunąć wszystkie nitki, sól i płaszcz musztarda. Wołowinę zawiń w plastry boczku lub szynki.
- Posyp blat mąką i rozwałkuj ciasto francuskie na grubość 3 mm. Na warstwę ciasta ułóż grzyby, a na wierzch mięso. Ułożyć tak, aby po owinięciu grzyby całkowicie zakryły mięso. Zawiń ciasto w wołowinę i odetnij resztę.
- Mięso ułożyć na blasze do pieczenia, złączeniem do dołu, posmarować roztrzepanym żółtkiem. Wierzch naczynia można udekorować paseczkami z pozostałego ciasta, a także posmarować żółtkiem. Wstawić do lodówki na 15–20 minut, w międzyczasie włączyć piekarnik i nagrzać go do 200°C.
- Miejsce mięso wstawić do piekarnika na 30 minut, po upływie wyznaczonego czasu wyłączyć piekarnik i pozostawić naczynie przy uchylonych drzwiczkach na kolejne 15 minut.
- Podawaj wołowinę Wellington w całości.
Pieczona makrela
Szczególnie smaczna okazuje się pieczona makrela w sosie z marynaty musztardowej: delikatna, soczysta, z lekką kwaskowatością. Goście poproszą o przepis!
Składniki
- 2 średniej wielkości makrele
- 1 cebula
- 3 łyżki l. sos sojowy
- 2 łyżki stołowe. l. musztarda
- 2 łyżki stołowe. l. majonez
Przygotowanie
- Makrela Umyj, usuń wnętrzności, pokrój na porcje. Sekret kulinarny: krojenie i krojenie ryb stanie się łatwiejsze, jeśli nie rozmrozisz ich całkowicie.
- Cebula obierz, pokrój w półpierścienie. Wymieszaj musztardę, majonez i sos sojowy.
- Rybę wkładamy do formy (można wyłożyć folią), dodajemy cebulę, podajemy gotowe sos musztardowy. Pozostawić do marynowania na 20–30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz makrelę przez 20-30 minut. Aby powstała piękna skórka, okresowo polewaj rybę sosem.
Ziemniaki „Dauphinois”
Poetycka nazwa tego dania pochodzi od historycznego regionu Francji Dauphine, który należał do królewskich spadkobierców – Dauphinów. W domu jedzenie jest kochane i cenione i serwowane zarówno w lokalach dla smakoszy, jak i w bistrach na ulicach dzielnic robotniczych. Uwierz mi, okazuje się bardzo smaczne!
Składniki
- 5 łyżek l. masło
- 2 ząbki czosnku
- 1 kg ziemniaków
- 500 ml śmietanki 10% tłuszczu
- sól, mielony czarny pieprz
- szczypta mielonej gałki muszkatołowej
Przygotowanie
- Obierz i umyj ziemniaki. Potnij to ręczna krajarka do warzyw z długą szczeliną (mandolina). Jeśli nie macie takiego w gospodarstwie, będziecie musieli spróbować wycinać kółka o grubości nie większej niż 3 mm, bo plastry po upieczeniu powinny dosłownie rozpływać się w ustach.
- Naczynie do zapiekania wysmaruj olejem, a na jego dnie równomiernie rozłóż posiekany czosnek.
- Plastry ziemniaków układamy na patelni z lekkim zachodzeniem na siebie, imitując rybie łuski. Do pierwszej warstwy lekko dodajemy sól i pieprz oraz szczyptę gałki muszkatołowej. Wlać trochę śmietanki. Następnie ułóż ziemniaki warstwami, nie zapominając o każdorazowym dodaniu soli i pieprzu. Krem podziel tak, aby większość pozostała na ostatniej warstwie.
- Na najwyższej warstwie ułóż kawałki pozostałego masła.
- Przykryj blachę folią i włóż do piekarnika na 30–40 minut w temperaturze 180°C.
- Zdjąć folię i pozostawić do zarumienienia na kolejne 15–20 minut. Podawać w tym samym naczyniu, w którym przygotowywano danie.
Ciasto galaretkowe
Czymże byłoby świętowanie Nowego Roku bez deseru! Aby nie przeciążać i tak już wysokokalorycznego menu, "Tak prosty!" oferuje przygotowanie pysznego i pięknego ciasta z galaretką: będzie to idealne zwieńczenie świątecznej uczty.
Przygotowanie
- Najpierw rozwiąż żelatyna w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po 40–60 minutach podgrzać, mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia, ale nie gotować!
- Z jajek 0,5 łyżki. cukier, mąkę i sodę, zagnieść ciasto na prosty biszkopt.
- Ciasto wylej do dowolnej formy i piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C. Fajny.
- Schłodzony Herbatnik pokroić w kostkę o wymiarach 1,5 x 1,5 cm.
- Obierz mandarynki, pomarańcze, banany. Pomarańcze pokroić w plasterki, mandarynki w plasterki, banana pokroić w kostkę. Jeśli masz ananasy z puszki w formie krążków, pokrój je również w kostkę.
- Ubić śmietanę z 1 łyżką. cukier, dodaj cukier waniliowy i ostudzoną żelatynę. Dobrze wymieszaj.
- Do dna sprężyna zacznij pięknie układać owoce. Następnie połóż część biszkoptu i ponownie owoce. Wlać połowę kremu. Teraz ponownie ułóż biszkopt i owoce, połóż na wierzch pozostałą śmietanę.
- Przykryj ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na noc. Następnego dnia można go łatwo wyjąć z formy, przewracając go na drugą stronę i otwierając boki.
Proponowane menu można uzupełnić tartalkami z różnymi nadzieniami, plasterkami wędlin i serów oraz kolejną autorską sałatką.
Niezbędnych zakupów dokonaj z wyprzedzeniem, aby nie tracić czasu i energii na stanie w kolejkach na wyścigu. Rozłóż proces gotowania na kilka dni, np. gotuj warzywa na sałatki, marynuj mięso, ryby... A wtedy będziesz świętować święto z pełną energią i dobrym humorem!
Twoi znajomi zdecydowanie powinni zobaczyć ten artykuł, udostępnij go wkrótce!
Przygotowanie: 1.
Niezbędne produkty: słodka papryka, najlepiej żółta, trochę świeżego mięsa i sos sojowy
2.Mięso pokroić w cienkie paski, do tego nóż musi być bardzo ostry, nie zawsze udaje mi się cienko kroić.
3.Żółtą paprykę również pokroić w paski.
4.Smaż najpierw przez kilka minut mięso, a następnie paprykę.
5.Na koniec dodaj trochę sosu sojowego.
6.Podawać na gorąco. Udekoruj zieleniną.
28.12.2010 Wyświetleń 18820
Przygotowanie: 1. Przygotuj jedzenie
2.Mięso pokroić na kawałki, marynować w mieszance majonezu, sosu pomidorowego i posiekanych krążków cebuli przez 1 godzinę
3.Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, polać mieszanką majonezu, sosu i przypraw, włożyć na patelnię
4.Na patyczki do szaszłyków nakładamy na zmianę mięso, plasterki pomidora i marynowaną cebulę
5.Ułożyć na patelni z ziemniakami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, okresowo obracając szaszłyki.
6.Za około 40 minut danie będzie gotowe!
12.04.2011 Wyświetleń 13786
Przygotowanie: 1. Przygotuj jedzenie. Wiśnie myjemy i pieczemy cienkie naleśniki.
2.Aby uniknąć czasu gotowania, użyj 2 patelni. Ułóż naleśniki na osobnych talerzach, aby szybko ostygły.
3.Podczas pieczenia naleśników wydrąż wiśnie, a jagody umieść na durszlaku, aby spuścić sok.
4.Śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
5.Po upieczeniu naleśników na brzegach naleśnika połóż wiśnie i zwiń je w rulon.
6.Złóż rurki w piramidę. Pięć u podstawy - i zalej śmietaną pierwszy rząd.
7.Następny rząd będzie się składał z czterech naleśników, potem trzech i tak dalej, aż do końca, aż na górze będzie jedna rurka.
8.Nie zapomnij posmarować rzędów kwaśną śmietaną. Na wierzch ciasta wylej pozostałą śmietanę, tak aby pozostały „śnieżne” smugi.
9.Posypujemy wierzch startą czekoladą i dekorujemy wiśniami. Przed podaniem przetnij piramidę w poprzek.
14.07.2011 Wyświetleń 15932
Przygotowanie: 1. Przygotuj składniki do przygotowania grzanej herbaty
2.Wlać soki do emaliowanej patelni, wymieszać z cukrem
3.Wlać napar herbaciany
4.Dodać cynamon i cytrynę do smaku, podgrzać, nie gotując
5.Zapraszanie gości do domu jest bardzo zabawne i poprawne. A jeśli masz chociaż jednego asystenta, to przygotowanie przyjęcia dla 10-20 osób nie jest takie trudne.
Będziesz więc potrzebować misek o różnych rozmiarach. Muszą być umieszczone na wszystkich poziomych powierzchniach, aby goście nie stłoczyli się w jednym miejscu, ale mogli swobodnie poruszać się po mieszkaniu i komunikować się ze sobą.
Do małych misek wsyp orzechy (jeśli pistacje, nie zapomnij umieścić w pobliżu pojemnika na muszle), oliwki, precle i tak dalej. Na środku ułóż pomidorki koktajlowe i mini mozzarellę. W pobliżu możesz umieścić słoiki z sosem pesto. Oddzielnie podawaj talerze lub deski z pokrojonym w kostkę serem i winogronami oraz dowolnymi wędlinami. Do największych pojemników wsypujemy chipsy kukurydziane lub ziemniaczane.
Ponieważ nasi goście chodzą, stoją, siedzą na czymś, a potem być może także kładą się, całe jedzenie powinno być wygodne do natychmiastowego spożycia. Brak kompletów i sztućców. Oznacza to, że musimy przygotować kilka sałatek, które umieścimy na tartalkach. Lepiej przygotowywać sałatki w formie pasty (nie kruszą się i są wygodne do układania). Zwykle robię 2 sałatki. Na początek wątróbka dorsza z jajkiem. To bardzo szybkie i proste. Najważniejsze jest, aby wybrać dobrą wątrobę, nie oszczędzaj na niej. Przepis jest prosty: wątróbkę rozgnieć, jajka na twardo zetrzyj na tarce, ogórki kiszone zetrzyj na drobnej tarce, drobno posiekaj cebulę, dodaj kroplę majonezu, w razie potrzeby dodaj odrobinę soli. Sałatka świetnie komponuje się z najmniejszymi tartalkami. Druga sałatka to oczywiście Olivier! Umieść go w większych koszach. Nawiasem mówiąc, będziesz potrzebować asystenta specjalnie dla Oliviera. Moja mama i ja zwykle kroimy tę sałatkę czterema rękami. Tak, dodaj trochę kaparów oprócz marynat. To będzie pyszne! Jako danie główne proponuję zrobić szaszłyki z kurczaka. To bardzo proste: marynuj filet z kurczaka przez co najmniej godzinę. Istnieją doskonałe tajskie mieszanki, można je też po prostu posypać curry. Pokrój na małe kawałki, nałóż na szaszłyki i włóż do piekarnika. Będzie gotowe bardzo szybko. I wygodnie jest jeść.
Cóż, tuż przed przybyciem gości zrób guacomole. Najważniejsze tutaj jest dojrzałe awokado, w przeciwnym razie nic nie zadziała. Przygotowanie tego sosu zajmuje około 2 minut: do blendera wrzuć 4 pokrojone w kostkę dojrzałe awokado, wyciśnij 3 ząbki czosnku, wyciśnij sok z jednej limonki i sól. Następnie zmiksuj blenderem, aż uzyskasz jednorodny krem. Spróbuj, czy jest wystarczająco dużo soli i limonki. Umieścić w małych, głębokich miseczkach i umieścić obok chipsów kukurydzianych. Upewnij się, że twoje dziewczyny nie kłócą się o ten sos. W domu były precedensy.
