दोस्तों के साथ मीटिंग के लिए क्या पकाएँ - रेसिपी। एक युवा कंपनी के लिए मेनू

कभी-कभी मेहमान बिना किसी चेतावनी के आ जाते हैं। और परिचारिका के मन में एक सवाल है कि अप्रत्याशित आगंतुकों को क्या खिलाया जाए। आखिरकार, उत्पादों की खरीदारी पहले से नहीं की गई थी, और खाना पकाने में बहुत समय लगता है। आइए देखें कि जल्दी और जल्दी से स्वादिष्ट दोपहर का भोजन कैसे बनाया जाए।

हर महिला फैसले को अलग ढंग से समझती है - एक त्वरित व्यंजन। एक के पास केवल यह सोचने का समय है कि उसने रेफ्रिजरेटर में क्या छोड़ा है, जबकि दूसरा, जबकि दोस्त नई घटनाओं पर चर्चा कर रहे हैं, पहले से ही सलाद तैयार कर रहे हैं या हॉजपॉज बना रहे हैं। हम ऐसे व्यंजन सुझाने का प्रयास करेंगे जो सभी गृहिणियों के लिए उपयोगी होंगे।

पास्ता, स्पेगेटी के लिए त्वरित नुस्खा

ये उत्पाद इटालियन लंच तैयार करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। आपको आग पर पानी डालना चाहिए, उबालना चाहिए, स्वाद के लिए नमक डालना चाहिए और पास्ता को पकाना चाहिए। सावधान रहें कि ज्यादा न पकाएं। उनके लिए सॉस के तौर पर आप टमाटर, टमाटर-मीट, बेचमेल तैयार कर सकते हैं. आप पास्ता को मशरूम, चिकन और शैंपेन के साथ भी भून सकते हैं।

टमाटर सॉस और मांस के साथ स्पेगेटी की त्वरित रेसिपी

सामग्री:

• अजवाइन के तीन डंठल;
• लहसुन;
• प्याज, एक गाजर;
• 55 मिलीलीटर दुबला तेल;
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• पास्ता के दो बड़े चम्मच.

प्याज, अजवाइन, गाजर, लहसुन को काट लें। - एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. प्याज और अजवाइन भूनें, फिर गाजर, पास्ता डालें और सॉस को पानी से थोड़ा पतला करें, उबलने दें। एक अन्य फ्राइंग पैन में, पिघले हुए कीमा को तेल में भूनें। फिर सब्जियों को कीमा के साथ मिलाएं और थोड़ा और उबाल लें। इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें. स्पेगेटी के साथ परोसें, पहले ऊपर से कुछ जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

हार्ड पनीर के साथ त्वरित रेसिपी

शायद सॉसेज और पनीर के साथ सैंडविच बनाने से आसान कुछ भी नहीं है। इसके अलावा, लगभग हर कोई उन्हें पसंद करता है, खासकर बच्चे। लेकिन अपने सैंडविच को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको उन्हें 30-60 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखना होगा, और परोसने से पहले उन पर डिल या हरा प्याज छिड़कना होगा।

त्वरित पिज़्ज़ा रेसिपी

अगर आपके पास पिज़्ज़ा बनाने की तैयारी है तो आप कुछ ही मिनटों में दूसरी डिश बना सकते हैं. इसके लिए आपको सिर्फ फिलिंग की जरूरत है. उपयोग करें: मेयोनेज़, टमाटर सॉस (केचप), अंडे, पनीर, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ, मांस, चिकन - कोई भी उत्पाद जो आपके पास है। बेस को टॉपिंग से सजाकर, आपको बस पिज्जा को 15-30 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखना है और लंच तैयार है।

अंडे की त्वरित रेसिपी

अंडे का उपयोग करके त्वरित भोजन बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। उदाहरण के लिए, अंडे उबालें, उन्हें आधा काटें और जड़ी-बूटियों के साथ सॉस (मेयोनेज़) से सजाएँ, या स्वादिष्ट कॉड लिवर के साथ जर्दी से भरें। इसके अलावा, यदि आप प्रसंस्कृत पनीर, मेयोनेज़, लहसुन के साथ जर्दी मिलाते हैं, फिर अंडे भरते हैं, कटा हुआ टमाटर और अजमोद के साथ गार्निश करते हैं, तो आपको एक उत्कृष्ट ठंडा ऐपेटाइज़र मिलेगा।

झटपट तले हुए अंडे की रेसिपी

जब आप रेफ्रिजरेटर के दरवाजे खोलते हैं, तो आप तुरंत समझ जाएंगे कि आप कुछ उत्पादों की उपलब्धता के आधार पर दोस्तों के लिए कौन से व्यंजन तैयार कर सकते हैं। मुख्य बात अपनी कल्पना का उपयोग करना है। यदि आपके पास बहुत सारे अंडे हैं, तो सब्जियों, मांस, बेकन और पनीर के साथ एक फ्राइंग पैन में एक फूला हुआ पिज्जा या आमलेट बनाएं। नियमित तले हुए अंडे लार्ड, प्याज, टमाटर के साथ तैयार करें, हरी मटर और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। ऑमलेट को ढक्कन वाले फ्राइंग पैन में बेक करें, और फिर इसे हैम, पनीर और सब्जियों के साथ लपेटें।

त्वरित जमे हुए नुस्खा

यदि आपके फ्रीजर में झींगा, केकड़े की छड़ें और अन्य समुद्री भोजन हैं, तो छुट्टियों की मेज पर आपका मेनू और भी विविध हो जाएगा। बस झींगा को नमकीन पानी में उबालें, फिर उन्हें लहसुन, प्याज, मीठी मिर्च और टमाटर के साथ भूनें।

भरवां केकड़े की छड़ियों की त्वरित रेसिपी

केकड़े की छड़ियों को खोलकर तेल में डिब्बाबंद मछली, मशरूम और सब्जियों, या प्रसंस्कृत पनीर, मसालों और मेयोनेज़ के साथ कटे हुए अंडे से भरा जा सकता है। इसके अलावा दोपहर के भोजन के लिए चार उबले अंडे, 300 ग्राम चॉपस्टिक, उबले हुए मकई का एक जार, जड़ी-बूटियाँ, क्राउटन, तीन चम्मच सॉस (मेयोनेज़) से सलाद बनाएं।

पनीर स्कोन्स की त्वरित रेसिपी

1 गिलास केफिर में 0.5 चम्मच मिलाएं। नमक, उतनी ही मात्रा में चीनी और सोडा। हिलाना। इस मिश्रण में एक गिलास पहले से कसा हुआ पनीर और 2 कप आटा मिलाएं। फिर से हिलाओ. आपके पास आटा है, इसे भागों में विभाजित करें और उन्हें फ्लैट केक में रोल करें। इस फ्लैटब्रेड के बीच में फिलिंग के रूप में बारीक कटा हुआ हैम रखें, किनारों को एक साथ लाते हुए फ्लैटब्रेड को आधा मोड़ें और इसे फिर से हल्के से बेल लें। वनस्पति तेल में पहले से गरम फ्राइंग पैन में फ्लैटब्रेड को दोनों तरफ से भूनें। ढक्कन बंद करके तलना सबसे अच्छा है।

ऐसी गृहिणियाँ हैं जो हमेशा जानती हैं मेहमानों के लिए क्या पकाना है.()

इस कारण से कि मेज पर व्यंजनों का एक पारंपरिक सेट परोसा जाएगा, उदाहरण के लिए, फर कोट के नीचे ओलिवियर सलाद और हेरिंग, जेली वाला मांस, बेक्ड हैम, भरवां मछली...

विभिन्न देशों और शैलियों के व्यंजन मेज पर प्रभावशाली दिखेंगे। पालन ​​करने में आसान व्यंजनों को चुना जाता है ताकि सभी मेहमान संतुष्ट हों।

संतरे का टुकड़ा सलाद

मैं हमेशा चाहता हूँ छुट्टियों का सलादयह न केवल स्वादिष्ट था, बल्कि सुंदर भी था। इसे संतरे के टुकड़े के आकार में क्यों नहीं बनाते? सबसे अच्छी बात यह है कि इस व्यंजन में सबसे सामान्य उत्पाद शामिल हैं, लेकिन यह नए साल की मेज को सजाने की गारंटी देता है।

सामग्री

• 1 गाजर
• 1-2 प्याज
• 1 आलू
• 1 चिकन पट्टिका
• 1-2 मसालेदार खीरे
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 100 ग्राम मेयोनेज़

तैयारी

1. आलू को उबाल कर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. अर्धचंद्राकार प्लेट (नारंगी स्लाइस) पर रखें। आलू को ऊपर से मेयोनेज़ की जाली से ढक दें।
2. फ़िललेट को उबालें और काट लें। चिकन को आलू के ऊपर रखें और फिर से मेयोनेज़ की जाली से ढक दें।
3. प्याज के टुकड़े करें, इसे चिकन के ऊपर रखें और मेयोनेज़ से ढक दें।
4. अचार वाले खीरे को काट लें, प्याज के ऊपर रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
5. गाजरों को उबाल कर बारीक कद्दूकस कर लीजिये. संतरे के टुकड़े के बाहरी हिस्से को गाजर से पंक्तिबद्ध करें।
6. बचे हुए टुकड़े को कद्दूकस किए हुए पनीर से ढक दें और बची हुई गाजर के टुकड़े बना लें।
7. सलाद को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और फिर परोसें!

नट्स के साथ सलाद

उन लोगों के लिए एक उत्तम सलाद जो आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। नाशपाती, पनीर, मेवे, बाल्समिक... लज़ीज़, यह आपकी पसंद है!

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• 2 पैकेज पालक के पत्ते या मिश्रित सलाद के पत्ते
• 150 ग्राम नीला पनीर (नियमित हार्ड पनीर से बदला जा सकता है)
• 2 नाशपाती
• 1 छोटा चम्मच। अखरोट की गिरी
• 1 छोटा चम्मच। एल सहारा
• 0.5 चम्मच. वनस्पति तेल

ड्रेसिंग सामग्री

• बिना एडिटिव्स के 200 ग्राम गाढ़ा दही
• 3 चम्मच. अनाज सरसों
• 1 छोटा चम्मच। एल बालसैमिक सिरका

तैयारी

1. मेवों को एक सूखे फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक एक सुखद, विशेष सुगंध न आ जाए। सुनिश्चित करें कि मेवे जलें नहीं।
2. मेवों में चीनी मिलाएं, 1-2 मिनट तक भूनते रहें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि मेवे कारमेल शेड और चमकदार न हो जाएं।
3. मेवों को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई प्लेट पर रखें, ध्यान रखें कि वे एक-दूसरे को छूने न दें।
4. नाशपाती को पतले टुकड़ों में और पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. दही, सरसों और बाल्सेमिक को मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें।
6. एक चौड़ी, सपाट प्लेट पर सलाद के पत्ते रखें और बाकी सामग्री उसके ऊपर रखें। सॉस को अलग से परोसें।

स्नैक "मुर्गियां"

इस थीम वाले स्नैक का वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा प्रसन्नतापूर्वक स्वागत किया जाएगा! बस अपने पसंदीदा पास्ता सलाद के गोले बनाएं, कसा हुआ पनीर रोल करें और गाजर के स्लाइस से गार्निश करें।

बीफ वेलिंगटन

अंग्रेजी व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन नए साल की मेज पर केंद्रीय स्थान का हकदार होगा! सफलता का रहस्य बिना शर्त उच्च गुणवत्ता वाला मांस है। सही ढंग से पकाने पर, यह कुरकुरे आटे के अंदर कोमल और रसदार रहेगा।

सामग्री

• 700-800 ग्राम बीफ़ टेंडरलॉइन
• 400 ग्राम शैंपेन
• 6-8 स्लाइस बेकन या पर्मा हैम
• 500 ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री
• 1-2 बड़े चम्मच. एल बहुत मसालेदार सरसों नहीं
• चिकनाई के लिए जर्दी
• नमक काली मिर्च
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• मुट्ठी भर आटा
• 40 ग्राम मक्खन

तैयारी

1. मशरूमबारीक काट लें (आप फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं), और फिर मक्खन में भूनें जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। ठंडा।
2. गोमांस को वसा और फिल्म से अलग करें, यदि आवश्यक हो तो धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। एक सिलेंडर बनाने के लिए टेंडरलॉइन के पतले हिस्से को केंद्र की ओर मोड़ें। सुतली से सुरक्षित करें.
3. मांस को सीज़न करें और एक बहुत गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक सभी तरफ से भूनें। ठंडा करें, और फिर सभी धागे, नमक और कोट हटा दें सरसों. बीफ़ को बेकन या हैम के स्लाइस में लपेटें।
4. अपने काम की सतह पर आटा छिड़कें और पफ पेस्ट्री को 3 मिमी की मोटाई में बेल लें। आटे की एक परत पर मशरूम रखें और ऊपर मांस रखें। रखें ताकि मशरूम लपेटने के बाद मांस को पूरी तरह से ढक दें। पेस्ट्री को बीफ़ के ऊपर लपेटें और बाकी को काट दें।
5. मांस को बेकिंग शीट पर रखें, नीचे की तरफ सीवन करें, फेंटी हुई जर्दी से ब्रश करें। डिश के शीर्ष को बचे हुए आटे की घुंघराले धारियों से सजाया जा सकता है और जर्दी से भी चिकना किया जा सकता है। 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और इस बीच, ओवन चालू करें और इसे 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें।
6. जगह मांस 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। आवंटित समय बीत जाने के बाद, ओवन बंद कर दें और डिश को दरवाज़ा खुला रखकर 15 मिनट के लिए वहीं छोड़ दें।
7. बीफ़ वेलिंगटन को पूरा परोसें।

बेक्ड मैकेरल

सरसों के मैरिनेड सॉस में पका हुआ मैकेरल विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है: कोमल, रसदार, थोड़ा खट्टापन के साथ। मेहमान पूछेंगे रेसिपी!

सामग्री

• 2 मध्यम आकार की मैकेरल
• 1 प्याज
• 3 बड़े चम्मच. एल सोया सॉस
• 2 टीबीएसपी। एल सरसों
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़

तैयारी

1. छोटी समुद्री मछलीधो लें, अंतड़ियां हटा दें, भागों में काट लें। पाक रहस्य: यदि आप इसे पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट नहीं करते हैं तो मछली को काटना और काटना आसान हो जाएगा।
2. प्याजछीलें, आधा छल्ले में काटें। सरसों, मेयोनेज़ और सोया सॉस मिलाएं।
3. मछली को एक सांचे में रखें (आप इसे पन्नी से ढक सकते हैं), प्याज डालें, तैयार परोसें सरसों की चटनी. 20-30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें और मैकेरल को 20-30 मिनट तक बेक करें। एक सुंदर परत बनाने के लिए, समय-समय पर मछली के ऊपर सॉस डालें।

आलू "डूफिनोइस"

इस व्यंजन का काव्यात्मक नाम फ्रांस के ऐतिहासिक क्षेत्र डूफिन से आया है, जो शाही उत्तराधिकारियों - डूफिन्स का था। घर पर, भोजन को पसंद किया जाता है और उसकी सराहना की जाती है, और इसे स्वादिष्ट प्रतिष्ठानों और कामकाजी वर्ग के पड़ोस की सड़कों पर बिस्टरो दोनों में परोसा जाता है। मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है!

सामग्री

• 5 बड़े चम्मच. एल मक्खन
• 2 कलियाँ लहसुन
• 1 किलो आलू
• 500 मिली क्रीम 10% वसा
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च
• एक चुटकी पिसा हुआ जायफल

तैयारी

1. आलू को छील कर धो लीजिये. इसे काट दो मैनुअल सब्जी कटरएक लंबे स्लॉट (मैंडोलिन) के साथ। यदि आपके पास अपने खेत में एक नहीं है, तो आपको कोशिश करनी होगी और 3 मिमी से अधिक मोटे गोले नहीं काटने होंगे, क्योंकि पकाने के बाद स्लाइस सचमुच आपके मुंह में पिघल जानी चाहिए।
2. एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लें और कटे हुए लहसुन को उसके तले पर समान रूप से फैला दें।
3. मछली के तराजू की नकल करते हुए आलू के स्लाइस को थोड़ा ओवरलैप करके पैन में रखें। पहली परत में हल्का नमक और काली मिर्च डालें और एक चुटकी जायफल डालें। थोड़ी सी क्रीम डालें. इसके बाद, आलू को परतों में फैलाएं, हर बार नमक और काली मिर्च डालना न भूलें। मलाईविभाजित करें ताकि उनमें से अधिकांश अंतिम परत पर रहें।
4. सबसे ऊपरी परत पर बचे हुए मक्खन के टुकड़े रखें।
5. पैन को पन्नी से ढकें और 180°C पर 30-40 मिनट तक बेक करने के लिए ओवन में रखें।
6. फ़ॉइल हटाएँ और 15-20 मिनट के लिए भूरा होने दें। उसी कंटेनर में परोसें जिसमें डिश तैयार की गई थी।

जेली केक

मिठाई के बिना नए साल का जश्न कैसा होगा! पहले से ही उच्च-कैलोरी मेनू को अधिभारित न करने के लिए, "इतना सरल!"एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट और सुंदर जेली केक तैयार करने की पेशकश: यह एक उत्सव की दावत के लिए एकदम सही अंतिम स्पर्श होगा।

50 ग्राम जिलेटिन

1 पैकेट वेनिला चीनी

900 ग्राम खट्टा क्रीम

1 छोटा चम्मच। क्रीम के लिए चीनी और 0.5 बड़े चम्मच। बिस्कुट के लिए चीनी

3 अंडे

1 चम्मच। सोडा

200 ग्राम आटा

तैयारी

1. पहले तोड़ो जेलाटीनपैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पानी में। 40-60 मिनट के बाद, गर्म करें, पूरी तरह से घुलने तक हिलाते रहें, लेकिन उबालें नहीं!
2. अंडे से, 0.5 बड़े चम्मच। चीनी, आटा और सोडा, एक साधारण स्पंज केक के लिए आटा गूंध लें।
3. बैटर को किसी भी उपयुक्त आकार में डालें और 180°C पर 15 मिनट तक बेक करें। ठंडा।
4. शांत हो जाइए बिस्कुट 1.5 x 1.5 सेमी क्यूब्स में काटें।
5. कीनू, संतरे, केले छीलें। संतरे को स्लाइस में काटें, कीनू को स्लाइस में अलग करें, केले को क्यूब्स में काटें। यदि आपके पास छल्ले के रूप में डिब्बाबंद अनानास हैं, तो उन्हें भी क्यूब्स में काट लें।
6. 1 बड़े चम्मच के साथ खट्टा क्रीम फेंटें। चीनी, जोड़ें वनीला शकरऔर ठंडा जिलेटिन. अच्छी तरह से मलाएं।
7. नीचे वसंतरूपफलों को खूबसूरती से व्यवस्थित करना शुरू करें। फिर उस पर बिस्किट का एक हिस्सा और फिर से फल रखें। आधी क्रीम डालें. - अब बिस्किट और फल को फिर से बिछा दें, ऊपर से बची हुई क्रीम डाल दें.
8. केक को क्लिंग फिल्म से ढक दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। अगले दिन आप इसे पलट कर और किनारे खोलकर आसानी से सांचे से निकाल सकते हैं।

आप प्रस्तावित मेनू को विभिन्न भरावों, कटा हुआ मांस और पनीर और एक अन्य मूल सलाद के साथ टार्टलेट के साथ पूरक कर सकते हैं।
आवश्यक खरीदारी पहले ही कर लें ताकि दौड़ के दौरान लाइनों में खड़े होकर समय और ऊर्जा बर्बाद न हो। खाना पकाने की प्रक्रिया को कई दिनों में वितरित करें, उदाहरण के लिए, सलाद के लिए सब्जियां उबालें, मांस, मछली को मैरीनेट करें... और फिर आप पूरी ऊर्जा और अच्छे मूड के साथ छुट्टी मनाएंगे!
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तैयारी: 1.

आवश्यक उत्पाद: मीठी मिर्च, अधिमानतः पीली, कुछ ताज़ा मांस और सोया सॉस

2.

मांस को पतली पट्टियों में काटें; इसके लिए चाकू बहुत तेज़ होना चाहिए; मैं हमेशा पतला नहीं काट पाता हूँ।

3.

पीली शिमला मिर्च को भी स्ट्रिप्स में काट लीजिये.

4.

पहले मांस को कुछ मिनट तक भूनें और फिर काली मिर्च को।

5.

अंत में थोड़ा सा सोया सॉस डालें।

6.

गर्म - गर्म परोसें। हरियाली से सजाएं.

12/28/2010 दृश्य 18820

तैयारी: 1.

खाना तैयार करो

2.

मांस को टुकड़ों में काटें, मेयोनेज़, टमाटर सॉस और कटे हुए प्याज के छल्ले के मिश्रण में 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें

3.

आलू को पतले स्लाइस में काटें, मेयोनेज़, सॉस और मसालों के मिश्रण से कोट करें, फ्राइंग पैन में रखें

4.

मांस, टमाटर के टुकड़े और मसालेदार प्याज़ को सीखों पर बारी-बारी से रखें

5.

आलू के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें और 180C पर पहले से गरम ओवन में रखें, समय-समय पर कटार को पलटते रहें

6.

लगभग 40 मिनट में डिश तैयार हो जाएगी!

04/12/2011 दृश्य 13786

तैयारी: 1.

अपना भोजन तैयार करें. चेरी धो लें और पतले पैनकेक बेक कर लें।

2.

खाना पकाने के समय से बचने के लिए, 2 फ्राइंग पैन का उपयोग करें। पैनकेक को जल्दी ठंडा करने के लिए अलग-अलग प्लेट में रखें।

3.

जब पैनकेक बेक हो रहे हों, तो चेरी को गड्ढा कर लें और रस निकालने के लिए जामुन को एक कोलंडर में रखें।

4.

खट्टी क्रीम को पिसी चीनी और वेनिला चीनी के साथ फेंटें।

5.

जब पैनकेक बेक हो जाएं तो चेरी को पैनकेक के किनारे पर रखें और इसे एक ट्यूब में रोल करें।

6.

ट्यूबों को पिरामिड के आकार में मोड़ें। आधार पर पाँच - और पहली पंक्ति पर खट्टा क्रीम डालें।

7.

अगली पंक्ति में चार पैनकेक होंगे, फिर तीन, और इसी तरह अंत तक, जब तक कि शीर्ष पर एक ट्यूब न रह जाए।

8.

पंक्तियों को खट्टा क्रीम से चिकना करना न भूलें। बची हुई खट्टी क्रीम को पाई के ऊपर डालें ताकि "बर्फीली" धारियाँ बनी रहें।

9.

ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें और चेरी से गार्निश करें। परोसने से पहले पिरामिड को आड़े-तिरछे काट लें।

07/14/2011 दृश्य 15932

तैयारी: 1.

मुल्तानी चाय बनाने के लिए सामग्री तैयार करें

2.

एक तामचीनी पैन में रस डालें, चीनी के साथ मिलाएं

3.

चाय का आसव डालें

4.

स्वादानुसार दालचीनी और नींबू डालें, बिना उबाले गर्म करें

5.

मेहमानों को घर बुलाना बहुत मजेदार और सही है। और अगर आपके पास कम से कम एक सहायक है, तो 10-20 लोगों के लिए पार्टी तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है।

तो, आपको विभिन्न आकारों के कटोरे की आवश्यकता होगी। उन्हें सभी क्षैतिज सतहों पर रखने की आवश्यकता है ताकि मेहमान एक ही स्थान पर भीड़ न लगाएं, बल्कि अपार्टमेंट के चारों ओर स्वतंत्र रूप से घूम सकें और एक-दूसरे के साथ संवाद कर सकें।

छोटे कटोरे में मेवे डालें (यदि पिस्ता है, तो छिलके के लिए पास में एक कंटेनर रखना न भूलें), जैतून, प्रेट्ज़ेल, इत्यादि डालें। बीच में चेरी टमाटर और मिनी मोत्ज़ारेला रखें। आप पास में पेस्टो सॉस के जार रख सकते हैं। कटे हुए पनीर और अंगूर और किसी भी कोल्ड कट के साथ प्लेट या बोर्ड अलग से परोसें। मकई या आलू के चिप्स को सबसे बड़े कंटेनर में डालें।

चूँकि हमारे मेहमान चल रहे हैं, खड़े हैं, किसी चीज़ पर बैठ रहे हैं और फिर, शायद, लेट भी रहे हैं, सभी भोजन तत्काल उपभोग के लिए सुविधाजनक होना चाहिए। कोई सेट या कटलरी नहीं. इसका मतलब है कि हमें टार्टलेट पर डालने के लिए कई सलाद तैयार करने होंगे। पेस्ट जैसा सलाद तैयार करना बेहतर है (वे उखड़ते नहीं हैं और बिछाने में सुविधाजनक होते हैं)। मैं आमतौर पर 2 सलाद बनाती हूं। सबसे पहले, अंडे के साथ कॉड लिवर। यह बहुत तेज़ और सरल है. मुख्य बात यह है कि एक अच्छा लीवर चुनें, इसमें कंजूसी न करें। नुस्खा सरल है: लीवर को मैश करें, कड़ी उबले अंडों को कद्दूकस करें, मसालेदार खीरा को बारीक कद्दूकस पर पीसें, हरे प्याज को बारीक काट लें, मेयोनेज़ की एक बूंद डालें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें। यह सलाद सबसे छोटे टार्टलेट में अच्छा काम करता है। बेशक, दूसरा सलाद ओलिवियर है! इसे बड़ी टोकरियों में रखें। वैसे, आपको विशेष रूप से ओलिवियर के लिए एक सहायक की आवश्यकता होगी। मैं और मेरी मां आमतौर पर इस सलाद को चार हाथों से काटते हैं। हां, अचार के अलावा कुछ केपर्स भी मिला लें। यह स्वादिष्ट होगा! मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, मेरा सुझाव है कि आप चिकन स्क्युअर्स बनाएं। यह बहुत सरल है: चिकन पट्टिका को कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट करें। वहाँ उत्कृष्ट थाई मिश्रण हैं, या आप बस इसे करी के साथ छिड़क सकते हैं। छोटे टुकड़ों में काटें, सीख पर रखें और ओवन में रखें। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाएगा. और यह खाने में सुविधाजनक है.

खैर, मेहमानों के आने से ठीक पहले, गुआकोमोल बना लें। यहां मुख्य चीज एक पका हुआ एवोकैडो है, अन्यथा कुछ भी काम नहीं करेगा। इस सॉस को तैयार करने में लगभग 2 मिनट का समय लगता है: पके एवोकाडो के 4 टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें, लहसुन की 3 कलियाँ निचोड़ें, एक नीबू का रस और नमक निचोड़ें। फिर एक ब्लेंडर में तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक सजातीय क्रीम न मिल जाए। चखकर देखें कि पर्याप्त नमक और चूना है या नहीं। छोटे, गहरे कटोरे में रखें और मकई के चिप्स के बगल में रखें। सुनिश्चित करें कि आपकी गर्लफ्रेंड इस सॉस को लेकर झगड़ें नहीं। घर पर मिसालें थीं।