Какво да сготвите за романтична вечеря за любимия мъж. Красива романтична вечеря за любимия човек на свещи - оригинални идеи и лесни вкусни рецепти за романтична вечеря у дома

Първата среща, първата среща, първата романтична вечер заедно ... Ние свято пазим тези събития в паметта си през целия си живот. И дори след много години, те все още предизвикват страхопочитание и щастлива усмивка. Но, както се казва, вие сте женени отдавна и здраво, а романтичните вечери отдавна са се превърнали в тихи семейни вечери, няма този ентусиазъм и щастлив блясък в очите ви. Тъжно е, нали? Но чувствата са живи, така че защо да не ги освежите, като се потопите за кратко в миналото и, като че ли, едновременно погледнете в толкова обещаващо бъдеще. И за това изобщо не е нужно да „преоткривате колелото“, а просто да организирате романтична вечеря за двама, която ще се превърне в още една нежна декларация за любов.

Това е отговорен въпрос, така че е важно да обмислите всичко предварително и най-важното - да планирате менюто, да закупите необходимите продукти и да се опитате да вложите в приготвените ястия за романтична вечер всичко, което чувства сърцето ви: любов, нежност, малко страст и, разбира се, малко мистерия и непредсказуемост. Няма бързане или невероятно струпване на ястия, всичко е просто, с вкус и в същото време не лишено от нотка чар и изтънченост. На масата, подредена за романтична вечеря, не трябва да има нищо излишно, нищо не трябва да отвлича вниманието едно от друго, защото всичко е предназначено за това: два прибора, свещи, шампанско, цветя и ястията, които сте приготвили: едно или две предястия , салата, основно ястие и десерт.

Храната не трябва да е тежка, тя не е предназначена да пълни стомаха, а да зашеметява с апетитния си вид, изискан вкус, да дразни с миризмата си и да доставя удоволствие. Между другото, противно на общоприетото схващане, че шампанското е задължително на масата, заслужава да се отбележи, че то може да бъде заменено с любимото ви вино или лек, интригуващ коктейл - всичко зависи от вкусовите предпочитания на човека, за когото това подготвя се страхотна изненада. Нека има тиха, ненатрапчива музика (любимата ви песен или мелодия), която не пречи на разговора, а по-скоро го насърчава. Не пестете креативността и въображението. Външният вид на вашите ястия със сигурност трябва да е красив и затова обърнете специално внимание на тяхната украса: повече пресни билки и ярки, жизнеутвърждаващи цветя, това ще създаде онова много романтично настроение, което ще бъде с вас през цялата вечеря.

Романтичната вечеря за двама трябва да изненада и да накара партньора ви, с когото сте прекарали много години, да ви погледне по нов начин. А за тези, които ще имат тази романтична вечеря за първи път, вие не само ще можете да удивите с кулинарните си умения, но и да покажете колко сте интересни, многостранни и притежавате онази „жарка“, към която всеки мъж се стреми вижте в неговия избраник. Няма шаблон в приготвянето на ястия за романтична вечеря, защото това е малка история за любовта на две сърца, а както знаем, няма две еднакви истории. Но... винаги можем да предложим няколко рецепти, които се надяваме да са ви много полезни.

Тартини със сирене и домати “Originalki”

съставки:
500 г бутер тесто,
4 домата,
1 яйце
100 г сирене,
2 стръка босилек,
2 стръка мащерка,
маслини, копър, магданоз.

Приготвяне:
Размразете тестото, разточете го на пласт с дебелина 4-5 мм и нарежете на малки квадратчета (около 6-7 см). Поставете тестените квадратчета върху намаслена тава за печене. Нарежете доматите на филийки и сложете една филийка върху тартините. Върху доматите се нареждат нарязани маслини, резени сирене, мащерка и листенца босилек. Сложете тавата с тартините в предварително загрята на 180°C фурна и печете 15 минути. Гарнирайте с пресен копър или магданоз.

Изварени топчета с авокадо “Малка тайна”

съставки:
300 г извара,
1 авокадо,
30 г бадеми,
1 скилидка чесън,
1 с.л. сметана,
3 стръка босилек,
връзка копър, сол, подправки.

Приготвяне:
Смелете изварата, авокадото, чесъна и заквасената сметана в блендер до гладкост. Нарежете копъра, добавете към масата на изварата, сол, черен пипер, подправете с подправки на вкус и разбъркайте добре. От получената маса оформете малки топчета, всяка поставете върху лист босилек и гарнирайте с бадеми.

Кашкавалени рулца с цаца “Чудесно лакомство”

съставки:
1 консерва цаца,
200 г твърдо сирене,
1 домат
1 сладък пипер,
листа от маруля, магданоз.

Приготвяне:
Сиренето се нарязва на тънки филийки под формата на триъгълници, чушката се нарязва на лентички, а доматите се нарязват на филийки. Извадете цацата от буркана и попийте маслото. Върху широката част на триъгълника със сирене се поставят 1 рибка, 1 тънка лента чушка, 1 резен домат и връзка магданоз. Навийте сиренето на руло, закрепете с шишче и сервирайте, като го поставите върху листа от маруля.

Снек бутерчета с гъби “Наслаждение”

съставки:
250 г бутер тесто,
100 г консервирани гъби,
100 г крема сирене,
1 глава лук,
малко смлян черен пипер.

Приготвяне:
Смесете гъбите, сиренето, лука и чушките в блендер до гладкост. Разточете тестото и го нарежете на правоъгълни пластове. Разпределете гъбената смес равномерно върху повърхността на корите тесто и ги навийте на рула. Нарежете всяко руло на малки парчета и го поставете върху лист за печене. Печете във фурната за 10-15 минути на 200°C.

Предястие “Бананови лодки”

съставки:
300 г пилешко филе,
4 банана,
1 домат
1 краставица
5 пъдпъдъчи яйца,
50 г маслини без костилки,
1 стрък целина,
2 ч.л лимонов сок,
1 с.л. майонеза,
1 с.л. растително масло,
билки, сол, подправки - на вкус.

Приготвяне:
Нарежете пилешкото филе на малки кубчета и го запържете в растително масло. Сварете пъдпъдъчи яйца и ги нарежете на четвъртинки. Краставицата, домата и целината се нарязват на ситно, маслините се разполовяват. Нарежете горната част на банановата кора на тънка лента, без да разрязвате докрай. Завийте отрязаната част и я забодете с клечка за зъби към банана. Отстранете пулпата на банана от кората с чаена лъжичка, нарежете и поръсете с лимонов сок. Смесете пиле, яйца, зеленчуци и бананова каша, подправете сместа с подправки и майонеза, напълнете банановите лодки с получения пълнеж и гарнирайте с билки и половинки маслини по ваш вкус.

Салата с пушено месо и канела “Наслада”

съставки:
100 г пушено месо,
2 краставици,
1 морков,
1 връзка репички,
100 г салатна смес,
½ ч.л. пудра захар,
½ ч.л. канела.
1 с.л. растително масло,
сол, подправки.

Приготвяне:
Пушеното месо се нарязва на тънки лентички, репичките, морковите, краставицата - на филийки. Сложете салатената смес на дъното на купата за салата, добавете месото и зеленчуците и разбъркайте. Смесете канелата с пудрата захар, маслото, солта, подправките и с тази смес овкусете салатата.

Зеленчукова салата с пиле "Лек флирт"

съставки:
200 г пилешко филе,
100 маслини без костилки,
100 г сирене.
2 домата
1 глава лук,
1 морков,
1 връзка магданоз,
4 с.л. растително масло,
сол, подправки.

Приготвяне:
Пилешкото филе се нарязва на кубчета и се запържват до готовност на 2 с.л. растително масло. Маслините се разполовяват, магданозът се нарязва на едро. Лукът и сиренето се нарязват на кубчета, доматите се нарязват на филийки, морковите се настъргват. Разбъркайте, посолете, добавете подправки на вкус. Овкусете салатата с останалото растително масло и гарнирайте с пресни билки.

Салата с бекон и фурми “Изкушение”

съставки:
100 г сурово пушен бекон,
100 г фурми без костилки,
100 г козе сирене,
50 г всякакви нарязани ядки,
50 г салата,
4 ч.ч пчелен мед,
1,5 с.л. винен оцет,
2 с.л. зехтин,
подправки.

Приготвяне:
Беконът се запържва в сух тиган до златисто кафяво и се слага в чиния. Смесете маслото и меда, изсипете в тигана, където се е пържил беконът, и загрейте. Нарежете фурмите на тънки колелца, а лука наситнете. Запържете лука и фурмите в олио с мед, към получения меден сос добавете оцет и подправки. Салатата и козето сирене се нарязват на едро. Комбинирайте всички съставки заедно и подправете салатата с меден сос.

Салата с пушена сьомга „Светло настроение“

съставки:
200 г пушени коремчета от сьомга,
5 чери домати,
1 морков,
3 стръка целина,
100 г праз лук,
2 с.л. растително масло,
2 с.л. лимонов сок.
1 връзка магданоз,
сол, подправки.

Приготвяне:
Коремчетата сьомга се обелват и нарязват на кубчета, доматите се разполовяват. Настържете морковите, нарежете лука, магданоза и целината. Смесете растително масло с лимонов сок, добавете сол и подправки. Смесете всички съставки и залейте готовата салата с дресинга.

Месна салата с горчичен дресинг “Острота на сетивата”

съставки:
300 г варено говеждо месо,
5 чери домати,
2 варени яйца,
2 скилидки чесън,
1 връзка маруля,
1 ч.ч горчица,
1 ч.ч балсамов оцет,
2 с.л. зехтин,
сол, подправки.

Приготвяне:
Нарежете месото на ивици, яйцата на кубчета, чери доматите на четвъртинки, листата маруля нарежете на едро или просто ги накъсайте с ръце. За дресинга смесете олиото, оцета, наситнения чесън и горчицата. Посолете, овкусете с подправките и разбъркайте добре. Отгоре намажете с дресинга.

Свински ребра с малинов сос “Не живот, а малини!”

съставки:
500 г свински ребра,
200 г замразени малини,
50 г масло,
2 с.л. пчелен мед,
2 с.л. соев сос,
1 с.л. брашно,
1 с.л. Сахара,
1 с.л. нишесте,
1 с.л. синапено семе.

Приготвяне:
Смесете мед с горчица и соев сос. Мариновайте ребрата и охладете за 2 часа. След това ребрата се нареждат в тава за печене, заливат се с маринатата, покриват се плътно с фолио и се пекат 1 час на 180°C. След това отстранете фолиото и печете още 30 минути. Разтопете маслото в тиган, добавете малините и захарта, залейте с 3 с.л. вода и го изгасете. След това добавете брашното и нишестето, разбъркайте добре, налейте още половин чаша вода и гответе, докато се сгъсти. Поднесете готовите ребърца с малинов сос.

Риба в марината от мандарини "Очарователна"

съставки:
4 рибни филета,
4 мандарини,
½ ч.л. канела,
масло, пресни билки, маруля, сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Изстискайте сока от две мандарини, добавете сол и черен пипер на вкус. С получената марината се заливат рибните филета и се оставят за 10-15 минути. Разтопете маслото в тиган, запържете в него рибни филета и ги сложете в чинии. Останалите мандарини нарежете на филийки, леко ги запържете в същия тиган и сложете в чинии с рибното филе. Добавете листа от маруля и пресни билки на вкус. Сварете останалия в тигана сок, посолете на вкус и с получения сос залейте рибата.

“Джобове” от свинско с джинджифил “Изненада”

съставки:
4 парчета свинско филе с кост,
2 сладки чушки,
1 глава лук,
75 г пресен корен от джинджифил.
За марината:
1 глава лук,
100 ml растително масло,
150 мл сухо бяло вино,
1 ч.ч аджики.

Приготвяне:
Нарежете джинджифила и лука. Нарежете чушката на малки кубчета. Измийте свинското месо и го подсушете с хартиени кърпи. Отрежете страната на плътта, за да създадете джоб. Поставете зеленчуковия пълнеж вътре и притиснете краищата един към друг. За марината нарежете лука на половин пръстени, смесете го с растително масло, вино и аджика. Залейте месото с маринатата и оставете за няколко часа. След това запържете свинските „джобчета” по 4-5 минути от всяка страна, като ги залеете с марината.

Пиле с ябълки и канела “Щастливи моменти”

съставки:
2 пилешки гърди,
2 ябълки,
1 ч.ч червен пипер,
1-2 с.л. растително масло,
½ ч.л. канела.

Приготвяне:
Пилешкото филе се нарязва на ситно и се запържва на умерен огън. Посолете и подправете с червен пипер. След това добавете ябълките, нарязани на филийки, и запържете още малко, докато пилето стане златисто. Няколко минути преди готовност добавете канелата към ястието, разбъркайте и оставете под капак. Сервирайте готовото ястие с пресни билки.

Кафе десерт с ликьор

съставки:
25 г смляно кафе,
150 мл ликьор,
400 мл сметана,
50 г разтворим желатин,
3 с.л. Сахара.

Приготвяне:
Сварете кафе в две чаши вода. Свалете от огъня, добавете захарта и разтворете желатина в него. Изсипете във формата и оставете да стегне на студено. Готовото желе нарежете на кубчета и сложете в купички. Сметаната се разбива и се залива с ликьора. Изсипете кремообразната ликьорена смес върху кубчетата желе и украсете десерта по желание.

Тирамису с праскови

съставки:
няколко консервирани праскови,
12 броя бисквити,
2 яйца,
2 с.л. пудра захар,
150 г сирене маскарпоне,
1 ч.ч ванилова захар,
бял и черен шоколад - за украса.

Приготвяне:
Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците се смесват с кристалната захар и ваниловата захар и се разбиват до бяла пяна. След това добавете маскарпоне към тази смес и разбийте (сместа трябва да е гладка). Отделно разбийте белтъците на силна пяна. Постепенно добавете белтъците и разбъркайте. Потопете сладките в сиропа от праскови и наредете в тавата. Отгоре наредете с резени праскови и сметана. Настържете бял и черен шоколад на едро ренде и поръсете върху десерта. Охладете в хладилник.

Това е всичко. Можем само да пожелаем вашата колекция от щастливи моменти да се попълни с още един и нека това да е вашата романтична вечеря за двама.

Лариса Шуфтайкина

Месни и рибни кюфтета, тарталети със скариди, мариновано сирене, печени круши и други вкусни ястия.

Закуски за червено вино

Това вино се съчетава добре с червени меса, пушени меса, твърди сирена, както и някои видове риба и плодове.

youtube.com

съставки

4 филийки препечен хляб;
4 филийки сирене;
4 филийки шунка;
1 яйце;
80–100 г галета;
растително масло - за пържене.

Подготовка

Отрежете корите на хляба и разточете всяка филия с точилка. Върху всяко парче хляб се нарежда кашкавал и шунка и се навиват на руло.

Рулцата се потапят в разбитото яйце и се овалват в галета. Сложете ги в тиган със загрято олио. Олиото трябва да покрие рулцата около половината. Пържат се, като се обръщат от време на време, докато покафенеят от всички страни. След това се поставя върху хартиена кърпа, за да се отцеди мазнината.

cucchiaio.it

съставки

180 г консервирана риба тон;
1 лимон;
6 супени лъжици зехтин;
1 малка глава лук;
1 франзела.

Подготовка

Смелете рибата тон и настърганата кора от цял лимон в блендер. Добавете половината зехтин и разбъркайте отново до гладкост. Добавете нарязаните лук и черен пипер и разбъркайте добре.

Загрейте останалото масло в тиган. Нарежете багетата на филийки и ги запържете от двете страни, докато станат хрупкави и златисто кафяви. Намажете всяка филийка с риба тон.

thespruceeats.com

съставки

450 г свинска кайма;
1 яйце;
30 г галета;
няколко стръка магданоз;
4 скилидки чесън;
сол на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
малко растително масло;
2 супени лъжици масло;
120 г кетчуп;
60 г мед;
1½ супени лъжици соев сос.

Подготовка

Смесете каймата с разбито яйце, галета, наситнени билки, 1 наситнена скилидка чесън и. От тази смес оформете малки топчета. Покрийте тава за печене с фолио и я намажете с растително масло. Поставете кюфтенцата върху тава и печете на 200°C за 15-20 минути.

Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Нарежете останалия чесън и го запържете за около минута. Добавете кетчуп, мед и соев сос. Разбъркайте, оставете да заври, намалете котлона и гответе още минута. С този сос се заливат кюфтетата преди сервиране.

youtube.com

съставки

20 бисквити;
50 г настърган пармезан;
10 филийки бекон.

Подготовка

Поставете крекерите върху покрита с пергамент тава за печене. Поръсете всяка бисквитка със сирене. Нарежете резените бекон на две по дължина и ги увийте около всеки крекер. Пече се на 180°C за 50 минути.

5. Редени мини хлебчета с телешко и гъби

съставки

1 супена лъжица растително масло;
500 г телешко филе;
сол на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
2 супени лъжици масло;
1 глава лук;
150 г шампиньони;
малко брашно;
500 г;
100 г горчица;
1 яйце.

Подготовка

Загрейте олиото в тиган. Нарежете филето на едри парчета и го сложете в тиган. Овкусява се с подправките и се запържва по 2-3 минути от всяка страна. Поставете месото в чиния и избършете тигана с хартиена кърпа.

Разтопете маслото върху него. Лукът и гъбите се нарязват на малки кубчета, слагат се в тиган и се посоляват и пиперират. Запържете, като разбърквате от време на време, докато гъбите се запекат. Добавете наситнен розмарин и разбъркайте.

Поръсете масата с брашно и разточете тестото на два слоя. Върху всяка от тях поставете по 12 парчета месо. Върху тях се поставят чаена лъжичка горчица и супена лъжица смес от гъби.

Нарежете тестото на 12 квадрата с пълнежа в центъра и запечатайте краищата. Поставете кифличките върху тава, покрита с хартия за печене, намажете с разбито яйце и печете около 15 минути на 200°C.

bbcgoodfood.com

съставки

4 листа желатин;
5 портокала;
4 яйца;
150-200 г захар;
300 ml тежка сметана;
2 супени лъжици вода.

Подготовка

Накиснете желатина във вода според указанията на опаковката. Изстискайте сока от два портокала и сложете в микровълновата за 1 минута. Отцедете излишната вода от желатина, добавете го към загрятия сок, разбъркайте добре и охладете.

Настържете кората на 3 портокала. Смесете го с жълтъците и 100–150 г захар. Слага се на водна баня и се готви, като се разбърква от време на време, 10 минути. Свалете от огъня и продължете да бъркате, докато сместа изстине.

Добавете желатина и сока към яйчената смес. В отделен съд разбийте белтъците и сметаната. Разбъркайте двете смеси до хомогенност, разпределете в чаши за сервиране и оставете в хладилника, докато стегне напълно.

Поставете 50 г захар в тенджера, добавете вода и варете, като разбърквате, на силен огън, докато захарта стане бежова. Разделете три портокала на резени и ги сложете в тенджера. Разбъркайте, докато портокалите се покрият с карамел. Охладете, наредете филийките върху готовия мус и залейте с карамела.

Закуски за бяло вино

Това вино се комбинира с бели меса като пилешко, риба, морски дарове и плодове. И разбира се, сирена, особено меки. Бялото им върви по-добре от червеното.

pizzazzerie.com

съставки

15 малки скариди;
200 г бутер тесто;
15 чери домати;
100 г крема сирене;
няколко стръка копър или магданоз;
няколко стръка босилек.

Подготовка

Поставете скаридите във вряща вода за около минута. Изрежете 15 малки кръгчета от кората тесто с диаметър малко по-голям от чери доматите. Надупчете с вилица дупка в центъра на всяко кръгче. Печете ги на 200°C за 5-7 минути.

Когато леко се охладят, изрежете средата им, оформете тарталети. Отрежете върховете на доматите и отстранете семките. Поставете всеки домат в кората за тарта.

Смесете сиренето и нарязаните билки и прехвърлете сместа в торбичка. Напълнете доматите със сирене, поставете скаридите и гарнирайте с листа босилек.

cookinglight.com

съставки

450 мл зехтин;
няколко стръка прясна мащерка;
няколко зелен лук;
няколко стръка пресен розмарин;
½ чаена лъжичка лют червен пипер или чили на прах;
2 скилидки чесън;
малко парче лимонова кора;
300 г козе сирене.

Подготовка

Налейте олио в малка тенджера и добавете ситно нарязани билки, чили, наситнен чесън и кора. Поставете на слаб огън и гответе 20 минути. След това се охлажда до стайна температура.

Нарежете сиренето на филийки или други филийки. Сипете по малко в керамична или стъклена купа, разпределете сиренето на един слой и отгоре залейте с маринатата. Повторете с останалите съставки. Увийте съдовете в стреч фолио и охладете за 8 часа.

youtube.com

съставки

1 пилешко филе;
4 супени лъжици растително масло;
няколко стръка босилек;
сол на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
1 франзела;
100 г крема сирене;
няколко зърна грозде.

Подготовка

Намажете филетата с 2 супени лъжици олио и наредете в тава за печене. Поръсете с наситнен босилек и подправки и сложете в предварително загрята на 200°C фурна за 12 минути.

Франзелата се нарязва на филийки, слага се в тиган със сгорещено олио и се запържва до златиста коричка от двете страни. Нарежете пилето на тънки филийки.

Всяко парче хляб се намазва със сирене. Поставете грозде от едната страна на парчето пиле, покрийте с другата страна на парчето и надупчете с шишче. След това използвайте това шишче, за да пробиете хляба и сиренето.

cookpad.com

съставки

500 г филе от бяла риба;
1 глава лук;
1 дафинов лист;
1 лимон;
няколко зърна черен пипер;
1 връзка копър;
сол на вкус;
200 г крема сирене.

Подготовка

Поставете филето в тенджера и го залейте с вода. Добавете лука, дафиновия лист, 2 супени лъжици лимонов сок, черен пипер и стръковете копър. Оставете да заври и гответе около 10 минути.

Прехвърлете рибата в блендер, добавете сол, кора и сок от цял лимон и крема сирене. Смелете до хомогенност, оформете малки топчета и охладете за 2 часа. Преди сервиране оваляйте топчетата в наситнен копър.

youtube.com

съставки

1 франзела;
60 мл + 2 ч. л. зехтин;
300 г рикота;
2 супени лъжици сол;
1 чаена лъжичка смлян черен пипер;
200 г пресни ягоди;
няколко стръка босилек;
балсамов сос - за украса.

Подготовка

Нарежете багетата на филийки и я поставете върху тава, покрита с пергамент. Залива се с 60 мл олио и се слага в предварително загрята на 200 °C фурна за около 10 минути.

Смесете рикотата с подправките и останалото масло. Разстелете тази смес върху филийки франзела. Отгоре се нареждат нарязаните на едри парчета ягоди, украсяват се с наситнени листа босилек и се заливат със соса.

recipeler.com

съставки

3 зрели круши;
100 г рикота;
½ чаена лъжичка канела;
3 супени лъжици течен мед.

Подготовка

Разрежете крушите на две по дължина и отстранете сърцевината им с лъжица. Поставете рикота във всяка кухина и поставете крушите върху покрита с пергамент тава за печене. Поръсете ги с канела и полейте с мед. Печете крушите на 190°C за 15–20 минути.

Денят на влюбените, известен още като Свети Валентин, е един от най-противоречивите празници в годината. Защо двусмислено? Съдя по това, че мнозина смятат този празник за несериозен, нереален и почти натрапващ ни някакви неразбираеми ценности.

От друга страна, за повечето влюбени този празник е още една причина да покажат чувствата си един към друг, което никога не е излишно. И както всички знаем, за влюбена двойка най-добрият начин да прекарат времето си заедно е (по дяволите!) романтична вечеря. Въпреки това, ако 14 февруари е още далеч, можете да организирате романтична вечеря за двама всеки ден, стига да имате желание. В тази статия ще говорим за това как да подготвите романтична вечеря у дома, приятно изненадайки избрания от вас.

Правила за романтична вечеря

И така, според вас как трябва да изглежда идеалната романтична вечеря? Нека подчертаем основните точки, които отличават романтичната вечеря от обикновената.

Ситуация. Това е може би определящият момент. Свещи, приглушено осветление, красиво подредена маса, тиха релаксираща музика - можете да го организирате сами. И, разбира се, без телевизия, дори и да има някаква романтична комедия.
Само двойно. Ако имате деца, настанете ги при баба си, ако живеете при роднини, купете им билети за театър или измислете нещо друго, иначе романтичната ви вечеря може по очевидни причини да се провали.
Съдове. Романтичната вечеря е най-добрият момент да впечатлите неусетно любимия човек с кулинарни умения, които той/тя дори не е подозирал, че притежавате. Поради тази причина ястията, които приготвяте за романтична вечеря, трябва – дори задължително – да са гурме. И също така не е много трудно, както в подготовката, така и в храносмилането.
Напитки. Разбира се, единствената подходяща напитка за такава вечеря е виното. Първо трябва да вземете решение за менюто за романтична вечеря и след това да изберете виното към него (ако не сте много запознати с вината, най-добре е да отидете в специален магазин, да намерите продавач, да му кажете ястие и посочете бюджета си). Можете да започнете романтична вечеря с няколко чаши шампанско или просеко, само не прекалявайте!
Изненада. Най-добрата романтична вечеря е вечерята изненада. Опитайте се да приготвите всичко тайно от половинката си и вашата награда ще бъде нейната или неговата възторжена реакция на тази неочаквана, но приятна изненада.
настроение. Това е специална вечер и специален момент в живота ви. Докато се подготвяте за романтична вечеря, вероятно ще имате време да се потопите в тържествеността на момента, така че най-важното е да не „изгорите“. И не бива да очаквате твърде много: по-добре е да бъдете приятно изненадани, отколкото да бъдете силно разочаровани.

Ако сте усвоили теорията за организиране на романтични вечери, предлагам да преминете към практиката. Ако сайтът ми беше за психология и личностно израстване или за основите на тантрическия масаж, вероятно щях да говоря за нещо друго. Но както гласи народната поговорка, кой за каквото говори, а Онегин пак е за храна. И така, рецепти за перфектната романтична вечеря.

Както вече решихме, романтичната вечеря трябва да бъде проста, но с обрат, така че забравете за обичайните и скучни ястия веднага, те ще убият цялата романтика. Кога друг път ще имате възможност да демонстрирате, че знаете как да правите нещо повече от това просто да правите котлети или да готвите пилаф?!

Да се прицелим в сърцето и да приготвим нещо вкусно, необичайно и ефектно. Тази колекция съдържа рецепти за романтични вечери, които ще впечатлят, но най-важното е, че дори и начинаещи в готвенето могат да приготвят повечето от тях.

Закуска

Една романтична вечеря трябва да започне с предястие, студено или топло. Може да е лека салата, пастет с препечен хляб, брускета или нещо друго по ваш избор. В идеалния случай е по-добре да подготвите закуската предварително, за да не се разсейвате в най-решаващия момент.

Първо, нека да преминем закуски във формат брускети- Идеален акомпанимент към чаша вино, чието приготвяне е по силите на всеки.

Салати- просто решение, но тяхната лекота и свежест се вписват идеално във вечеря за двама.

Ако вие и другата ви половина сте свободни от предразсъдъци, обърнете внимание на Тартар— това предястие създава романтика и ще служи като освежаващо начало на всяка вечеря. Рецептата зависи от вас, но като съвет мога да препоръчам да нарежете всичко предварително и да комбинирате непосредствено преди сервиране.

Нека започнем с рецепти за тези, които смятат себе си за начинаещ готвач. В този случай трябва да играете на сигурно и да се подготвите нещо просто и безпогрешно.

Бих искал да включа няколко рецепти за ризото в тази колекция, но, уви, не е подходящо за романтична вечеря: стоенето на печката цяла вечер не е опция. И тук би било чудесен избор- леко и вкусно основно ястие. Добро решение би било да приготвите соса предварително и в решителния момент просто да го добавите към прясно сварена паста.

На тези, за които месое синоним на думата „храна“, посвещавам следния блок:

Убеден съм, че се приготвят всички най-романтични ястия Морска храна, но може да има уловка: обикновено се приготвят непосредствено преди сервиране, а ние с вас искаме да сме в хола, а не в кухнята. Но все пак може да се направи нещо.

. — можете да го поставите във фурната предварително, най-важното е да не забравите да го извадите навреме.
. — тук всичко може да се направи предварително, но все пак трябва да си тръгнете, за да изпържите бързо скаридите.
. - просто добавете мидите към лютия сос няколко минути преди сервиране.

И накрая, това, което питахте толкова дълго: романтични зеленчукови ястия, без месо, риба и всичко останало.

. е неочаквано вкусен начин за приготвяне на този здравословен зеленчук.
. - да, точно това си помисли.
. - зеленчуково ястие, което се приготвя лесно и изглежда приятно.
. - Испанско ястие с ориз, в което главна роля имат зеленчуците.

Десерт

Задължителната програма приключи и десертът под формата на романтична вечеря вече е част от безплатната програма - въпреки че тези със сладки зъби може да не са съгласни с мен. Във всеки случай ги съветвам да не прекаляват с десертите, защото вечерята често е само началото на вечерта.

И отново нека започнем с прости рецептиза тези, които като мен не разбират от приготвяне на десерти, но искат да получат вкусен резултат.

Петък, 04 октомври 2013 г. 12:22 + за цитиране на книгата

Кулинарна общност Li.Ru -

Вашият любим човек се връща от работа, но не знаете какво оригинално, вкусно и необичайно да му сготвите? Не бързайте да се паникьосвате: предлагаме на вашето внимание десетки възможни отговори на въпроса, който е належащ за мнозина: „какво да сготвя за вечеря за любимия си съпруг“. Поглезете своя хранител с вкусна вечеря, приготвена по една от рецептите по-долу, и той ще ви обича още повече. И така, какво да сготвите за вечеря за любимия човек - прочетете и вземете под внимание!

Ястия за вечеря за любимия човек

Картофите по манастирски са ястие за постните дни. Малки трикове - и едно на пръв поглед обикновено ястие ще блести с нов вкус. Ще ви кажа как да готвите картофи като манастир!

Месото в саксии със заквасена сметана е много вкусно ястие. Готвенето отнема минимално време и всяко месо се оказва меко и сочно.

Според легендата Александър Сергеевич много обичал това ястие, което по-късно било кръстено на него - картофи по пушкински. Е, нека хванем правилната вълна и да подготвим поетично ястие! :)

Кюфтетата в млечен сос са страхотно ястие за цялото семейство! Вкусно, питателно и много лесно за приготвяне ястие. Ще го сготвите бързо и ще можете да нахраните цяла армия от гладни!

Така реших простичко да кръстя тази салата. Ястието също е много просто, така че няма смисъл да измисляте фантастично име. И така, рецепта за приготвяне на салата с царевица, сирене, домати!

Месото в саксии с шампиньони е много вкусно ястие. Особеното му очарование е, че се приготвя бързо и лесно и не изисква постоянното внимание на домакинята.

Целината има специфичен вкус, който не всеки харесва. Но дори и най-ревностните противници на този зеленчук трябва да харесат рецептата за приготвяне на салата със скариди и целина - толкова е вкусна, че е просто невъзможно да се устои!

Опитах говеждо строганов с гъби на парти и не разпознах любимото си ястие от детството. Гъбите му придадоха аромат и изискан вкус. Гъбите обаче бяха бели. Намерих как да готвя, ето и рецептата!

Пилето, обвито в бекон, е сочно, меко и пикантно. Беконът придава своя вкус и предпазва пилето от изсъхване. Ястието се пече във фурната за около час. Можете да сервирате зеленчуци като гарнитура към пиле в бекон.

Картофите на фурна с билки са много универсално ястие и лесно за приготвяне. Те могат да нахранят голяма група хора, които определено ще останат сити. Става и като гарнитура.

Салата "Оливие" с наденица

Салата Оливие с наденица е една от най-популярните празнични салати, без която е трудно да си представим всеки празник. За Нова година, рожден ден, годишнина - винаги има място за тази салата.

Пържените ребра в тиган са не само много вкусни, но и универсални, защото могат да се сервират като лека закуска за бира или като второ ястие за обяд!

Печените свински ребра са невероятно вкусни. Могат да се сервират както за делничен обяд или вечеря, така и за празник. Особено го харесват мъжете (те са нашите ловци) :)

Зелето, задушено с ребърца е прекрасно ястие, което не е никак трудно за приготвяне. Предлагам ви рецептата за това ястие.

Задушените картофи с ребра са много вкусно и питателно ястие. Приготвянето му няма да отнеме много време, усилия или храна.

Когато имате много малко време за готвене, но искате да сготвите нещо нетрадиционно, пригответе лазаня по тази рецепта. Необичайно, вкусно и най-важното - бързо!

Борш с говеждо месо е най-доброто нещо, измислено в славянската кухня. Всички обичат борш - и възрастни, и деца. Рецептата за борш с говеждо месо се предава от поколение на поколение в семействата. Споделям моята!

Уралската зелева супа се различава значително от традиционната зелева супа. Уралската зелева супа е уникална по своя състав от съставки, вкус и дори цвят. Споделям рецептата.

Ядох крехки пилешки пържоли на детски рожден ден, където бяхме поканени с внучката ми. За децата котлетите бяха малки, за възрастните бяха огромни. Всички ги хапнаха с удоволствие и ги похвалиха!

Картофените палачинки с месо са много вкусни! Отлично зимно ястие, сърдечно, висококалорично, затоплящо при всякакви студове. Приготвянето на картофени палачинки с месо не е трудно - ето моята рецепта!

Кюфтетата с картофи са домашно ястие. Ястието е оригинално и невероятно. Съветвам ви да го приготвите за деца и мъже. Никой няма да остане безразличен.

Кюфтетата са любимо домашно ястие, което може да се приготви по различни начини. Те могат да бъдат задушени, пържени, печени, на пара. Предлагам кюфтета в доматено-сметанов сос.

Елдата с шампиньони може да бъде отлична гарнитура към месо или самостоятелно диетично ястие. Във всеки случай вкусът на това ястие няма да ви остави безразлични!

За любителите на патладжани - нова интересна рецепта. Всеки ще хареса патладжанени лодки със зеленчуци!

Рецептата за приготвяне на кюфтета на пара е малко по-сложна от обикновените, но такива кюфтета ще ви донесат безценни ползи. Идеално, когато сте на диета, защото не можете да си позволите месо много често, но това е възможно.

Доматеният пай е традиционно южно или по-скоро средиземноморско ястие. Идеален за късна закуска или лека вечеря в топла лятна вечер. Баницата просто изчезва пред очите ни.

Картофено пюре със заквасена сметана е друг начин да се насладите на прост и достъпен зеленчук. Ето още един оригинален начин за готвене на картофи. Опитах това в училище, когато децата готвеха за майките си!

Зелен фасул с бекон - стара бабина рецепта, която малко подобрих с балсамов оцет. Това е хубава топла салата, която служи и като лека вечеря.

Днес ще ви разкажа за едно доста необичайно ястие, което почти не сте опитвали - рибено желе с доматен сок. Не се страхувайте, защото е много вкусно.

Просто чудесно ястие, идеално за семейна вечеря или празничен обяд. Месото се оказва много крехко, а картофите действат като ароматна гарнитура - просто и вкусно.

Това ястие може да се нарече две в едно. Опитах го в санаториума, но ми хареса толкова много, че сега често правя картофи с пилешка кайма у дома. Мисля, че и вие ще останете доволни.

Всички съставки, които използвам в това ястие, са ми любими. Казвам ви как да приготвяте картофи с гъби и пиле - едно от любимите ми ястия, които готвя дори за празник.

Активно използвам тази лесна рецепта за салата от патладжани и домати през сезона на зеленчуците - вкусна е, лека е за стомаха и се приготвя лесно. Идеален за барбекю и други меса;)

Това е един от любимите ми варианти за приготвяне на извара. Оказва се уникално нещо - вкусно е със зеленчуци, месо и дори само с хляб. Мисля, че много от вас също ще се насладят на тази проста рецепта!

Супата от пресни гъби е лека супа. Лек във всички отношения – лесен за приготвяне, лесен за хапване и изобщо не вреди на фигурата. Какво може да бъде по-добре през пролетта?

Всичко гениално е просто, но в нашия случай е вкусно. Опитайте да приготвите пържени шампиньони с лук - просто и изненадващо вкусно ястие.

Скумрията е риба, която е истинско удоволствие да се готви. Микровълновата ще ви помогне да направите бърза и вкусна вечеря от тази риба.

Ако решите да постите или просто искате лека, нискомаслена храна, тогава трябва да обърнете внимание на тази проста рецепта за постни зелеви котлети. Вкусно и здравословно!

Много обичам месо, не мога без него, затова се опитвам да го готвя често и по различни начини. Днес реших да приготвя кюфтета - ястието е максимално просто, бързо, но вкусно. да пробваме ли

Ароматът на чесън и деликатният вкус на пилето ще зарадват тези, които се заемат да приготвят това ястие. Казвам ви как да приготвите пиле с чесън - надявам се рецептата да ви хареса!

В бавна готварска печка гъската не е жилава, добре задушена и вкусна. Готвенето на гъска в бавна готварска печка е удоволствие. Приготвих храната, сложих я в бавната готварска печка, зададох необходимия режим и това е!

Пуешкото месо се счита за диетично, а пуешкото с боб също може да се причисли към диетичните ястия. Готвене на пуйка със зеленчуци и начин на задушаване. Месото се получава сочно, вкусно, а ястието засищащо.

Предлагам ви класическа рецепта за пилаф със стафиди - това традиционно ястие от узбекската кухня има толкова зашеметяващ вкус и аромат, че със сигурност ще ви хареса!

Предлагам на вашето внимание пилаф с морски дарове, който е необикновен на вкус и невероятно лесен за приготвяне в бавна готварска печка. Това е ароматно, вкусно и нискокалорично ястие.

Каквото и да казва някой, най-добрият и правилен пилаф се прави от агнешко, така че днес се обръщаме към узбекската кухня и приготвяме това ястие в най-добрите традиции.

Cordon Bleu е паниран шницел (обикновено приготвен от телешко) с пълнеж от сирене и шунка. Ще приготвим пилешки джоб - сочен, мек и невероятно вкусен. Просто и бързо!

Кюфтетата в Швеция не са просто национално ястие, а популярен деликатес. Всяка шведска домакиня има своя собствена рецепта за шведски кюфтета. Ще ви кажа как да готвите!

Кюфтета със зеле на фурна се оказват много сочни и ароматни. Приветствам в моята кухня всички ястия, които съдържат много зеленчуци, особено тези, които се пекат на фурна. Отлично ястие за деца.

Карфиол със сирене на фурна е много здравословно ястие, което се приготвя лесно. Карфиолът се предлага в магазините през цялата година, както суров, така и замразен, така че ястието е достъпно.

Ако искате вкусотии на диета или по време на постите, предлагам ви да научите как да правите кюфтета от елда - крехка и сочна добавка към всяка гарнитура без допълнителни финансови разходи или дълго време за готвене! да пробваме ли

Рибните кюфтета на пара са диетично ястие. Използвах тази рецепта за рибени кюфтета за моите деца. Но стават толкова вкусни, че и сега ги приготвям и всички ги ядат с удоволствие.

Всеки от нас поне веднъж е ял картофени палачинки. Топли, ароматни и със сметана! Мммм... А ако имате и кайма, тогава е направо красиво. Как да готвя картофени палачинки с кайма? Прочетете.

Вероятно шампиньоните в заквасена сметана са най-простото ястие в света. Но не! Добавете нотка и ще получите напълно нов интересен вкус. Прочетете рецептата с обрат;)

Картофите по савойски са много вкусни, меки по консистенция, нежни. Може да се сервира като гарнитура или като самостоятелно ястие. Казвам ви как да готвите картофи по савойски!

Рецептата за приготвяне на плодов пилаф ще ви бъде полезна по време на постите. Ястието се оказва пикантно, но не приятно. Вегетарианците ще го харесат.

Това е невероятно вкусна сочна яхния с тиква и месо, която съм сигурна, че ще бъде хит на вашата трапеза. Приготвено в тенджера придобива мекия вкус и аромат на истинска домашна кухня.

Вечерята за двама е чудесен начин да покажете колко много цените вашата половинка. А както знаете, знаците на внимание никога не са излишни. В тази статия ще научите как правилно да организирате вечер и какви ястия са подходящи за романтична вечеря.

За да бъде вечерта романтична

За да сте сигурни, че вечерята ви е романтична, а не просто вечеря у дома, ето няколко съвета, които трябва да имате предвид:

Създайте среда за любимия човек. Релаксираща музика, свещи, здрач и без включен телевизор. Обстановката е основният елемент на романтиката.
Под всякакъв предлог изпратете роднините и децата си от къщата. Остани сам.
Ястията трябва да са вкусни и леки. Не е необходимо да сервирате нещо, което ще създаде храносмилателни проблеми. Пригответе го бързо и вкусно у дома, без да хабите енергия в часове стоене пред котлона и дълги обиколки на супермаркети.
Единствената разрешена напитка е виното. Ако не разбирате много от вината, свържете се с продавача в специализиран салон, разкажете му за вашето меню и той ще ви помогне. Шампанското е подходящо като аперитив.
Нека вечерята бъде изненада за любимия човек. Пазете плановете си в тайна до последния момент.
Не се вълнувайте много и не очаквайте много от вечерта. По-добре да бъдеш приятно изненадан, отколкото да бъдеш горчиво разочарован.

Прочетете също:

Какви ястия да приготвите за романтична вечеря

За да организирате вечер за двама, трябва да покажете малко въображение. Подбрахме рецепти за романтична вечеря, на която вие и половинката ви със сигурност ще се насладите.

Салата Цезар със скариди и крутони

Необичайна и лека закуска, която може да се приготви набързо. Чудесен вариант за вечер за двама.

Ще имаш нужда:

Скариди - 0,5 кг.
Лимон – 2 резена.
Бял хляб - 1 филия.
Маруля - връзка.
Чесън – 2 скилидки.
Чери домати – 3 бр.
Майонеза - 0,2 кг.
Пъдпъдъчи яйца - 6 бр.
Пармезан – 0,1 кг.
Растително масло, черен пипер и сол - по ваша преценка.

Как да си направим салата Цезар у дома

Инструкции:

Сварете яйцата твърдо.
Обелете и изплакнете скаридите (студена вода).
Запържете скаридите в растително масло. След това ги поставете върху салфетка, за да попие излишното масло.
Обелете и нарежете чесъна на филийки, след което го прекарайте през преса.
Залейте скаридите със соса от чесъна и лимоновия сок. Добавете листа от маруля, нарязани на дълги парчета, както и сол и черен пипер.
Отгоре скаридите се нареждат с резени домати и разполовени яйца.
Нарязаният хляб се подсушава във фурната или се запържва в олио и се добавя към салатата.
Настържете сиренето в салатата, подправете с майонеза и разбъркайте добре всички съставки.
Поставете листа от маруля върху плоска чиния и отгоре сложете маруля.

Цезар е готов! Можете да го украсите по свое усмотрение (например с домати или половинки яйца).

Много вкусно ястие, което може да впечатли всеки. Приготвянето на лазаня не е толкова лесно, но ако следвате рецептата, ще сервирате истински шедьовър.

Ще имаш нужда:

Чаршафи за катерене – 0,4 кг.
Лук – 1 бр.
Моркови – 2 бр.
Телешко (кайма) - 0,7 кг.
Чесън – 3 скилидки.
черен пипер – 1 бр.
Магданоз - на вкус.
Целина – 3 стръка.
домати - 0,5 кг.
Мляко – 1л.
Брашно - една трета от чаша.
Зехтин - на вкус.
масло - 0,1 кг.

Прочетете също:

Как се готви лазаня с месо

Инструкции:

Направете кръстообразен разрез върху доматите и ги поставете във вряща вода за 15 секунди. Отцедете водата и оставете доматите да изстинат.
Запържете ситно нарязаните чесън и лук в зехтина. Приблизително 10 минути. Съставките трябва да станат меки.
Добавете настърганите моркови към чесъна и лука и оставете да къкри още 10 минути.
Добавете каймата към зеленчуците, разбъркайте всичко. Оставете на умерен огън за 20 минути.
Добавете нарязаните на кубчета чушки и целината в тигана.
Доматите се обелват и с блендер се получава доматено пюре. Изсипете пюрето в съда за печене. Добавете черен пипер и сол. Оставете да къкри за 6 минути.
Добавете ситно нарязан магданоз, разбъркайте и свалете от огъня. Първият сос е готов.
Ястията за романтична вечеря изискват търпение и креативност, така че след като приключихме с първия сос, започваме да приготвяме втория - бешамел. Разтопете маслото на средна температура
Добавете брашното към маслото и разбъркайте до получаване на хомогенна маса. Не трябва да се образуват бучки.
Изсипете мляко в соса и гответе, като разбърквате, докато получите консистенцията на течна заквасена сметана. Изключете котлона.
Проверете инструкциите, за да видите дали корите за лазаня изискват готвене. Ако е необходимо, ги сварете и оставете корите да изстинат.
Поставете корите в тава за печене (предварително намаслена). Върху корите се нарежда една трета от плънката, отгоре се изсипва една четвърт от бешамела. Поръсете 1 чаша настърган кашкавал отгоре.
Повторете добавянето на съставките, докато свършат. Най-горният слой е блат за лазаня, намазан с бешамел.
Пече се 40 минути на 180 градуса.
Извадете тавата, поръсете ястието с настърган пармезан и запечете за още 10 минути.
Оставете лазанята да се охлади леко преди сервиране.

Месната лазаня е готова, приятен апетит!

Романтичните вечери трябва да включват десерт. “Каприз” е отличен избор, който, въпреки че ще ви наложи да стоите до котлона, определено няма да разочарова нито вас, нито любимия ви човек.

Задължително:

Брашно – 3 чаши (за тесто) + 2 с.л. лъжици (за крем).
мед – 2 с.л. лъжици.
Сода - 1 чаена лъжичка.
Яйца – 4 бр.
Захар – 2 чаши.
Мляко – 2 чаши.
Ванилин - 1 пакетче.
Масло – 0,35 кг.