Понякога гостите пристигат без предупреждение. И домакинята има въпрос в главата си с какво да нахрани неочакваните посетители. В крайна сметка закупуването на продукти не е направено предварително и готвенето отнема много време. Нека да разгледаме как да приготвите бърз, вкусен обяд и то бързо.
Всяка жена разбира преценката - бързо ястие по различен начин. Едната има време само да помисли за това, което е оставила в хладилника, докато другата, докато приятелите обсъждат нови събития, вече приготвя салата или прави каша. Ще се опитаме да предложим рецепти, които ще бъдат полезни на всички домакини.
Бърза рецепта за паста, спагети
Тези продукти са идеални за приготвяне на италиански обяд. Трябва да поставите вода на огъня, да заври, да добавите сол на вкус и да сварите пастата. Внимавайте да не препечете. Като сос за тях можете да приготвите доматен, доматено-месен, бешамел. Можете също така да запържите макарони с гъби, пиле и шампиньони.
Бърза рецепта за спагети с доматен сос и месо
съставки:
- три стръка целина;
- чесън;
- лук, един морков;
- 55 мл постно олио;
- 300 грама мляно месо;
- две големи лъжици паста.
Нарежете лука, целината, морковите, чесъна. Загрейте олио в тиган. Запържете лука и целината, след това добавете морковите, пастата и разредете соса малко с вода, оставете да заври. В друг тиган запържете размразената кайма в олиото. След това зеленчуците се смесват с каймата и се задушават още малко. Оставете леко да се охлади. Сервирайте със спагети, като първо поръсите с билки отгоре.
Бърза рецепта с твърдо сирене
Може би няма нищо по-лесно от приготвянето на сандвичи с наденица и сирене. Освен това почти всички ги обичат, особено децата. Но за да направите вашите сандвичи още по-вкусни, трябва да ги поставите в микровълновата за 30-60 секунди и да поръсите с копър или зелен лук преди сервиране.
Бърза рецепта за пица
Ако имате подготовка за пица, тогава само за няколко минути можете да направите друго ястие. За това ви трябва само плънката. Употреба: майонеза, доматен сос (кетчуп), яйца, сирене, билки, зеленчуци, месо, пиле - всякакви продукти, които имате под ръка. След като украсите основата с топинги, всичко, което трябва да направите, е да оставите пицата в микровълновата за 15-30 минути и обядът е готов.
Бърза рецепта за яйца
Има много рецепти за приготвяне на бързи ястия с яйца. Например, сварете яйцата, нарежете ги наполовина и ги украсете със сос (майонеза) с билки или направете пълнеж от жълтъка с вкусен черен дроб на треска. Освен това, ако смесите жълтъка с топено сирене, майонеза, чесън, след това напълните яйцата, гарнирайте с нарязани домати и магданоз, ще получите отлично студено предястие.
Бърза рецепта за пържени яйца
Когато отворите вратите на хладилника, веднага ще разберете какви ястия можете да приготвите за приятели въз основа на наличността на определени продукти. Основното е да използвате въображението си. Ако имате много яйца, тогава направете пухкава пица или омлет на тиган със зеленчуци, месо, бекон и сирене. Пригответе обикновени пържени яйца със свинска мас, лук, домати, гарнирайте със зелен грах и билки. Изпечете омлета в тиган с капак, след което го завийте с шунка, кашкавал и зеленчуци.
Рецепта за бързо замразяване
Ако имате скариди, пръчици от раци и други морски дарове във фризера, менюто ви на празничната трапеза ще стане още по-разнообразно. Просто сварете скаридите в подсолена вода, след което ги запържете заедно с чесън, лук, сладки пиперки и домати.
Бърза рецепта за пълнени ракови пръчици
Раковите пръчици могат да бъдат разопаковани и пълнени с рибна консерва в олио, гъби и зеленчуци или нарязани яйца с топено сирене, подправки и майонеза. Също така направете салата за обяд от четири варени яйца, 300 грама пръчици, буркан варена царевица, билки, крутони, три лъжици сос (майонеза).
Бърза рецепта за кифли със сирене
Добавете 0,5 ч.л. към 1 чаша кефир. сол, същото количество захар и сода. Разбъркайте. Към тази смес добавете чаша предварително настърган кашкавал и 2 чаши брашно. Разбъркайте отново. Имате тестото, разделете го на части и ги разточете на плоски питки. В средата на този блат се слага нарязана на ситно шунка като плънка, сгъва се на две, като се съберат краищата и отново се разточва леко. Изпържете питките от двете страни в предварително загрят тиган в олио. Най-добре е да пържите със затворен капак.
Има домакини, които винаги знаят какво да сготвя за гости.()
Поради това, че на масата ще бъде сервиран традиционен набор от ястия, например салата Оливие и херинга под шуба, желирано месо, печена шунка, пълнена риба ...
Ястията от различни страни и стилове ще изглеждат впечатляващо на масата. Лесните за изпълнение рецепти са подбрани така, че всички гости да останат доволни.
Салата с резен портокал
Винаги искам празнична салатаБеше не само вкусно, но и красиво. Защо не го направите във формата на резен портокал? Най-хубавото е, че това ястие съдържа най-обикновени продукти, но гарантирано ще украси новогодишната трапеза.
съставки
- 1 морков
- 1-2 глави лук
- 1 картоф
- 1 пилешко филе
- 1-2 кисели краставички
- 150 г твърдо сирене
- 100 г майонеза
Подготовка
- Сварете картофите и ги настържете на едро ренде. Поставят се върху чиния във формата на полумесец (резенчета портокал). Покрийте горната част на картофите с мрежа от майонеза.
- Сварете филето и го нарежете. Поставете пилето върху картофите и отново покрийте с мрежата от майонеза.
- Лукът се нарязва на кубчета, слага се върху пилето и се намазва с майонеза.
- Нарежете киселите краставици, наредете ги върху лука и намажете с майонеза.
- Сварете морковите и ги настържете на ситно ренде. Постелете портокаловата резенка отвън с моркови.
- Покрийте останалата част от филията с настърган кашкавал, а от останалите моркови направете резенчета.
- Оставете салатата в хладилника за 1-2 часа, след което сервирайте!
Салата с ядки
Изискана салата за тези, които искат да изненадат. Круши, сирена, ядки, балсамико... Гурмета, изборът е ваш!
Съставки за 4 порции
- 2 пакета листа от спанак или микс от листа от маруля
- 150 г синьо сирене (може да се замени с обикновено твърдо сирене)
- 2 круши
- 1 с.л. орехови ядки
- 1 с.л. л. Сахара
- 0,5 ч.л. растително масло
Съставки за дресинга
- 200 г гъсто кисело мляко без добавки
- 3 ч.ч. зърнеста горчица
- 1 с.л. л. балсамов оцет
Подготовка
- Запечете ядките в сух тиган на среден огън, докато се появи приятен характерен аромат. Внимавайте ядките да не изгорят.
- Добавете захар към ядките, продължете да пържите 1-2 минути, като бъркате непрекъснато, докато ядките придобият карамелен нюанс и блясък.
- Поставете ядките върху чиния, намазана с растително масло, като внимавате да не се допират една до друга.
- Нарежете крушата на тънки филийки, сиренето на ситно.
- Пригответе дресинга, като смесите киселото мляко, горчицата и балсама.
- Поставете листа от маруля върху широка плоска чиния и поставете останалите съставки отгоре. Сервирайте соса отделно.
Снек "Пилета"
Тази тематична закуска ще бъде посрещната с удоволствие както от възрастни, така и от деца! Просто оформете любимата си макаронена салата на топки, оваляйте в настърган кашкавал и гарнирайте с резени моркови.
Говеждо Уелингтън
Класическо ястие от английската кухня ще заслужи централно място на новогодишната трапеза! Тайната на успеха е безусловно висококачественото месо. Когато се приготви правилно, вътре в хрупкавото тесто ще остане нежно и сочно.
съставки
- 700–800 г телешко филе
- 400 г шампиньони
- 6–8 резена бекон или пармска шунка
- 500 г готово бутер тесто
- 1–2 с.л. л. не много пикантна горчица
- жълтък за намазване
- сол пипер
- растително масло за пържене
- шепа брашно
- 40 г масло
Подготовка
- гъбинарежете на ситно (можете да използвате кухненски робот) и след това запържете в масло, докато влагата се изпари напълно. Готино.
- Отстранете говеждото месо от мазнини и филми, измийте, ако е необходимо, и подсушете с хартиена кърпа. Прегънете тънката част на филето към центъра, за да оформите цилиндър. Закрепете с канап.
- Овкусете месото и го запържете от всички страни в силно загрят тиган в олио до златисто кафяво. Охладете и след това отстранете всички нишки, посолете и намажете горчица. Увийте телешкото месо в резени бекон или шунка.
- Поръсете работната си повърхност с брашно и разточете бутер тестото с дебелина 3 мм. Поставете гъби върху слой тесто и месо отгоре. Поставете така, че след завиването гъбите напълно да покрият месото. Увийте тестото върху говеждото и отрежете останалото.
- Поставете месото върху тава за печене с шевовете надолу, намажете с разбит жълтък. Горната част на съда може да се украси с къдрави ивици от останалото тесто и също да се намаже с жълтък. Поставете в хладилника за 15-20 минути, а през това време включете фурната и я загрейте на 200°C.
- място месовъв фурната за 30 минути, след като изтече определеното време, изключете фурната и оставете ястието там още 15 минути на открехната врата.
- Сервирайте телешко месо Уелингтън цяло.
Печена скумрия
Печена скумрия в сос от горчица се оказва особено вкусна: нежна, сочна, с лека киселинност. Гостите ще поискат рецептата!
съставки
- 2 средно големи скумрии
- 1 глава лук
- 3 с.л. л. соев сос
- 2 с.л. л. горчица
- 2 с.л. л. майонеза
Подготовка
- скумрияИзмийте, отстранете вътрешностите, нарежете на порции. Кулинарна тайна: рязането и рязането на риба ще стане по-лесно, ако не я размразите напълно.
- Лукобелете, нарежете на половин пръстени. Смесете горчица, майонеза и соев сос.
- Поставете рибата във форма (може да я застлате с фолио), добавете лука и сервирайте готова горчичен сос. Оставете да се маринова за 20-30 минути.
- Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете скумрията за 20-30 минути. За да се получи красива коричка, периодично поливайте рибата със соса.
Картофи "Дофиноа"
Поетичното име на това ястие идва от историческия регион на Франция, Дофин, който е принадлежал на кралските наследници - Дофините. У дома храната е обичана и ценена и се сервира както в гурме заведенията, така и в бистрата по улиците на работническите квартали. Повярвайте ми, получава се много вкусно!
съставки
- 5 с.л. л. масло
- 2 скилидки чесън
- 1 кг картофи
- 500 ml сметана 10% масленост
- сол, смлян черен пипер
- щипка смляно индийско орехче
Подготовка
- Обелете и измийте картофите. Нарежете го ръчна резачка за зеленчуцис дълъг процеп (мандолина). Ако нямате такъв във вашата ферма, ще трябва да се опитате да изрежете кръгчета с дебелина не повече от 3 мм, защото филийките трябва буквално да се топят в устата ви след печене.
- Намажете съд за печене с олио и по дъното му разпределете равномерно скълцания чесън.
- Резените картофи се нареждат в тавата с леко застъпване, имитирайки рибени люспи. Леко добавете сол и черен пипер към първия слой и добавете щипка индийско орехче. Налейте малко сметана. След това наредете картофите на слоеве, като не забравяте да добавяте сол и черен пипер всеки път. кремразделете така, че повечето от тях да останат на последния слой.
- Поставете парчета от останалото масло върху най-горния слой.
- Покрийте тавата с фолио и сложете във фурната да се пече 30-40 минути на 180°C.
- Отстранете фолиото и оставете да се запече още 15-20 минути. Сервирайте в същия съд, в който е приготвено ястието.
Желирана торта
Какво би било едно новогодишно тържество без десерт! За да не претоварвате и без това висококалоричното меню, "Толкова просто!"предлага да приготвите невероятно вкусна и красива желирана торта: тя ще бъде идеалният завършек на празничния празник.
Подготовка
- Първо се разпуснете желатинвъв вода според указанията на опаковката. След 40-60 минути загрейте, като разбърквате до пълното разтваряне, но не кипете!
- От яйца, 0,5 с.л. захар, брашно и сода, замесете тесто за обикновен пандишпан.
- Изсипете тестото във всяка подходяща форма и печете 15 минути на 180°C. Готино.
- Охладени бисквитанарежете на кубчета 1,5 х 1,5 см.
- Обелете мандарини, портокали, банани. Портокалите се нарязват на филийки, мандарините се разделят на филийки, бананът се нарязва на кубчета. Ако имате консервирани ананаси под формата на кръгчета, нарежете и тях на кубчета.
- Разбийте заквасената сметана с 1 с.л. захар, добавете ванилова захари охладен желатин. Смесете добре.
- До дъното springformзапочнете да подреждате плодовете красиво. След това се поставя част от бисквитата, а върху нея отново плодове. Налива се половината сметана. Сега отново се поставят бисквитата и плодовете, отгоре се залива с останалия крем.
- Покрийте тортата със стреч фолио и оставете в хладилник за една нощ. На следващия ден можете лесно да го извадите от формата, като го обърнете и отворите страните.
Можете да допълните предложеното меню с тарталети с различни пълнежи, нарязани меса и сирена и друга оригинална салата.
Направете необходимите покупки предварително, за да не губите енергия и време да стоите на опашки в състезанието. Разпределете процеса на готвене на няколко дни, например варете зеленчуци за салати, мариновайте месо, риба... И тогава ще отпразнувате празника с пълна енергия и добро настроение!
Вашите приятели определено трябва да видят тази статия, споделете я скоро!
Подготовка: 1.
Необходими продукти: сладък пипер, за предпочитане жълт, малко прясно месо и соев сос
2.Нарежете месото на тънки ивици, за това ножът трябва да е много остър, аз не винаги мога да нарежа тънко.
3.Жълтата чушка също нарежете на лентички.
4.Запържете първо месото за няколко минути, а след това чушката.
5.Накрая добавете малко соев сос.
6.Сервирайте горещ. Украсете със зеленина.
28.12.2010 Преглеждания 18820
Подготовка: 1. Приготвя храна
2.Месото се нарязва на парчета, маринова се в смес от майонеза, доматен сос и нарязан на колелца лук за 1 час.
3.Нарежете картофите на тънки филийки, намажете със смес от майонеза, сос и подправки, поставете в тиган
4.Поставете месо, резени домат и маринован лук, редувайки се, на шишчета
5.Поставят се в тава с картофи и се слагат в предварително загрята на 180С фурна, като периодично се обръщат шишчетата
6.След около 40 минути ястието ще бъде готово!
04/12/2011 Преглеждания 13786
Подготовка: 1. Пригответе храната си. Измийте черешите и изпечете тънки палачинки.
2.За да избегнете времето за готвене, използвайте 2 тигана. Поставете палачинките в отделни чинии, за да се охладят бързо.
3.Докато палачинките се пекат, почистете черешите от костилките и сложете плодовете в гевгир, за да се отцедят от сока.
4.Заквасената сметана се разбива с пудрата захар и ваниловата захар.
5.Когато палачинките са изпечени, поставете черешите по ръба на палачинката и я навийте на тръбичка.
6.Сгънете тръбите в пирамида. Пет в основата - и залейте първия ред със заквасена сметана.
7.Следващият ред ще се състои от четири палачинки, след това три и така нататък до края, докато на върха остане една тръба.
8.Не забравяйте да намажете редовете със заквасена сметана. Изсипете останалата заквасена сметана върху пая, така че да останат "снежни" ивици.
9.Отгоре поръсете с настърган шоколад и украсете с череши. Преди сервиране разрежете пирамидата напречно.
14.07.2011 Преглеждания 15932
Подготовка: 1. Подгответе съставките за приготвяне на греян чай
2.Изсипете соковете в емайлиран тиган, смесете със захарта
3.Залейте с чаена запарка
4.Добавете канела и лимон на вкус, загрейте без да завира
5.Да поканите гости у дома е много забавно и правилно. И ако имате поне един помощник, тогава подготовката на парти за 10-20 души не е толкова трудно.
Така че ще ви трябват купи с различни размери. Те трябва да бъдат поставени на всички хоризонтални повърхности, така че гостите да не се тълпят на едно място, а да могат свободно да се движат из апартамента и да общуват помежду си.
Изсипете ядки в малки купички (ако шамфъстък, не забравяйте да поставите контейнер наблизо за черупките), маслини, гевречета и т.н. В средата се нареждат чери домати и мини моцарела. Наблизо можете да поставите буркани със сос песто. Отделно сервирайте чинии или дъски с нарязани на кубчета сирене и грозде и всякакви студени разфасовки. Изсипете царевичен или картофен чипс в най-големите контейнери.
Тъй като нашите гости ходят, стоят, седят на нещо, а след това, може би, и легнали, всяка храна трябва да е удобна за незабавна консумация. Без сервизи или прибори за хранене. Това означава, че трябва да подготвим няколко салати, които да поставим на тарталети. По-добре е да приготвяте пастообразни салати (не се раздробяват и са удобни за подреждане). Обикновено правя 2 салати. Първо черен дроб на треска с яйце. Много е бързо и просто. Основното нещо е да изберете добър черен дроб, не пестете от него. Рецептата е проста: пасирайте черния дроб, настържете твърдо сварените яйца, настържете киселите корнишони на ситно ренде, нарежете ситно зеления лук, добавете капка майонеза, добавете малко сол, ако е необходимо. Тази салата работи добре в най-малките тарталети. Втората салата, разбира се, е Оливие! Поставете го в по-големи кошници. Между другото, ще ви трябва помощник специално за Оливие. С майка ми обикновено режем тази салата с четири ръце. Да, добавете малко каперси в допълнение към киселите краставички. Ще бъде вкусно! Като основно ястие ви предлагам да направите пилешки шишчета. Много е просто: мариновайте пилешкото филе поне час. Има отлични тайландски смеси или можете просто да го поръсите с къри. Нарежете на ситно, набодете на шишчета и сложете във фурната. Ще бъде готово много бързо. И е удобно за ядене.
Е, точно преди да дойдат гостите, направете гуакомоле. Основното нещо тук е узряло авокадо, в противен случай нищо няма да работи. Този сос се приготвя за около 2 минути: хвърлете 4 нарязани на кубчета зрели авокадо в блендер, изстискайте 3 скилидки чесън, изстискайте сока на един лайм и сол. След това пасирайте в блендер до получаване на хомогенен крем. Опитайте дали има достатъчно сол и вар. Поставете в малки, дълбоки купички и поставете до царевичния чипс. Уверете се, че приятелките ви не се карат за този сос. Имаше прецеденти у дома.
