Зразкове меню для дієти. Детальна дієта Дюкана на кожен день: рецепти з фото, секрети дієти, результати

Поліна Гагаріна та Ксенія Бородіна знають, як за 7 днів наблизити свою вагу до ідеального, та розкривають свої секрети. Дізнайтеся зі статті, як втратити протягом тижня до 10 кг, не відмовляючись від улюбленої їжі.

Дієта – найнадійніший захід для нормалізації маси тіла, оскільки тільки відкоригувавши своє харчування, можна створити дефіцит калорій і змусити організм спалювати власні жирові запаси. Цей процес має бути тривалим, оскільки екстремальні умови можуть завдати непоправної шкоди здоров'ю. Але в житті нерідко бувають моменти, коли потрібно буквально за кілька днів упорядкувати фігуру, скинувши 5–7, а то й 10 кілограмів. Причому трапляється це досить часто, тому дієта на тиждень має дуже великий попит.

Правила

Багато хто з бажаючих схуднути вигадує власні правила, впевнено відмовляючись від шкідливих, на їхню думку, продуктів для фігури. Однак набагато безпечніше, ефективніше та раціональніше використовувати створені дієтологами та перевірені часом системи харчування, завдяки яким можна за 7 днів позбавитися потрібної кількості кілограмів, максимально знизивши ймовірність шкоди для організму. Адже для схуднення важливо не лише обмежити свій раціон, але також дотримуватись відповідного графіка харчування, питного режиму та багатьох інших правил. Це необхідне нормалізації метаболізму, якісного виведення продуктів розпаду, забезпечення організму необхідними поживними речовинами.

Загальні принципи та правила всіх 7-денних дієт для схуднення полягають у наступному:

1. Обмеження раціону мають бути такими, щоб протягом дня не з'являлося сильне почуття голоду.
2. Якщо меню занадто жорстке, краще порушити його вимоги і перекусити низькокалорійним продуктом (наприклад, огірком або зеленню), ніж наражати на сильний стрес організм і психіку.
3. Якщо потрібно скинути велику кількість ваги за такий короткий термін, краще робити це під наглядом дієтолога.

Дуже важливо при виборі індивідуальної дієти на тиждень правильно підібрати режим, скласти раціон, налагодити оптимальне харчування. Особливо небезпечним буває швидке схуднення для жінок, оскільки може спричинити порушення гормонального фону. Крім того, можливе значне погіршення зовнішнього вигляду - опадає груди, випадає волосся, нігті стає ламким, обличчя виглядає втомленим.

Грамотний підбір швидкої дієти на 7 днів повинен ґрунтуватися ще й на смакових уподобаннях, оскільки набагато простіше витримати тиждень на улюбленому продукті, навіть із більшими обмеженнями раціону, ніж на тому, що викликає огиду. Так, любителям різноманітного меню слід уникати монодієти, шанувальникам солодкого більше підійдуть фруктові програми тощо. В цілому, дієта повинна максимально відповідати смакам, специфіці занять та способу життя. Тільки тоді можна досягти найкращого результату без шкоди здоров'ю та нервових зривів.

Меню дієт на тиждень

Завдяки своїй універсальній тривалості дієти на тиждень можуть бути дуже різними та мають найбільшу кількість варіантів з усіх можливих. Адже протягом 7 днів можна спокійно витримати найжорсткішу систему харчування, а також адаптувати під цей курс найтриваліші програми корекції ваги. Оскільки ознайомитися з усіма різновидами таких методик просто неможливо, пропонуємо вам найпопулярніші з них.

Апельсинова

Апельсини мають низьку калорійність і масу корисних речовин у складі, що робить їх досить ефективним продуктом для схуднення та оздоровлення. Апельсинова дієта на тиждень смачна, корисна, дуже результативна. Вона допомагає скинути 5-7 кг без навантаження, стресу, сильного почуття голоду.

Суть та правила

Корисна властивість апельсина при нормалізації маси тіла обумовлена ​​його здатністю надовго насичувати за рахунок наявності клітковини та складних вуглеводів, а також очищати організм та надавати антидепресивну дію. Крім того, високий вміст вітаміну C робить його чудовим антиоксидантом, який активно виводить вільні радикали, попереджаючи появу серйозних захворювань, раніше старіння, порушення обміну речовин.

В результаті апельсинової дієти:

• забезпечується швидке схуднення;
• підтримується тонус організму;
• покращується стан шкіри.

Для отримання максимального результату протягом 7 днів необхідно виконувати наступні рекомендації:

1. Вживати апельсини як основу раціону, не надто обмежуючи кількість інших продуктів (відповідно до меню).
2. Випивати достатню (від 2-х л) кількість корисної рідини.
3. Забезпечити помірне фізичне навантаження.

Перед вибором цього способу схуднення слід переконатися у відсутності алергії на цитрусові.

Зразкове меню

Існує чимало варіантів меню апельсинової дієти на тиждень. Найпопулярніші з них наведені нижче.

Варіант 1

У цьому прикладі меню на сніданок щодня потрібно з'їдати по 1 апельсину і випивати 1 чашку зеленого або несолодкого трав'яного чаю.

• обід - 1 томат, зелень, 50-70 г житнього хліба, 250 мл кефірного напою з корицею;
• вечеря - 1 томат, 1 апельсин, 250 мл кефірного напою з корицею.

• обід – 1 томат, зелень, 1 яйце, 50–70 г житнього хліба, 250 мл кефірного напою з корицею;
• вечеря – 1 томат, 1 яйце, 1 апельсин, 250 мл кефірного напою з корицею;

• обід - 1 томат, зелень, 100 г дієтичної телятини, 50-70 г житнього хліба, 250 мл кефірного напою з корицею;
• вечеря - 1 томат, 1 яйце, 100 г дієтичної телятини, 1 апельсин, 250 мл кефірного напою з корицею.

Дні 5, 6 – протягом кожного з днів можна з'їсти 400 г знежиреного сиру та 3 апельсини.

День 7 – раціон складається лише з дієтичної риби та 3-х апельсинів.

Варіант 2

У цьому раціоні на сніданок потрібно щодня з'їдати 1 апельсин та блюдо з 2-х яєць.

• на вечерю – 200 г дієтичного м'яса (яловичина чи курка).

• на вечерю – сирі овочі (можна салат), 1 житній сухар, 1 апельсин.

• на обід – 2 томати, 150 г сиру низької жирності, 1 тост, 1 апельсин;

• на обід – 1 апельсин, 200 г будь-яких інших, але не крохмалистих фруктів одного виду;
• на вечерю – 200 г дієтичного м'яса.

• на обід – 200 г дієтичного м'яса;
• на вечерю – 2 яйця, варені овочі, 1 апельсин.

• на обід – 1 апельсин, 200 г будь-яких інших, але не крохмалистих фруктів одного виду;
• на вечерю – 200 г дієтичного м'яса, запечені на грилі овочі.

• на обід – 200 г дієтичного м'яса, варені овочі, томатний фреш, 1 апельсин;
• на вечерю – варені не крохмалисті овочі, 1 апельсин.

Варіант 3

Цей раціон найжорсткіший і передбачає харчування щодня за наступною схемою:

• вранці – 1 бутерброд із 80 г сиру, 2 яблука, чай;
• перекус – 250 мл фрешу з апельсинів або 2 цілих цитруси, 1 яблуко;
• вдень – яблучно-апельсиновий салат, заправлений йогуртом, 1 сухар;
• перекушування – 1 апельсин;
• увечері – 1 бутерброд із 80 г сиру, 2 яблука, чай.

Між їдою потрібно пити багато води, щоб забезпечити активне очищення.

Варіант 4

Це кефірно-апельсиновий раціон, який теж відноситься до досить жорстких та результативних. Меню на всі 7 днів також буде однаковим:

• вранці – 200 мл 0% кефіру, 1 цитрус;
• ланч - 200 мл 0% кефіру;
• вдень – 200 г дієтичної риби чи м'яса, 200 мл 0% кефіру, 2 цитруси;
• перекус - 200 мл 0% кефіру, 1 цитрус;
• увечері – 200 мл 0% кефіру, 1 цитрус.

Протягом дня необхідно пити чисту воду та зелений чай у великій кількості.

Окрім зазначених варіантів є найпростіший і максимально строгий. Він передбачає моноживлення – щодня дозволяється вживати лише 2 продукти:

• апельсини у кількості 1 кг;
• варені яйця – 2 шт.

Крім того, за добу потрібно випити не менше ніж 2-х л мінеральної води без газу.

Практично будь-який варіант апельсинової дієти на 7 днів дозволяється використовувати лише цілком здоровим людям. Тому перед початком курсу рекомендується проконсультуватись із лікарем.

Атомна

"Атомна" дієта - це спеціальний режим харчування, заснований на вуглеводно-білковому чергуванні і не вимагає занадто сильних обмежень раціону. Харчуватися можна, як завжди, але лише певною їжею. Дотримуватися цієї методики можна від 1 тижня і стільки довго, скільки буде потрібно для отримання необхідного результату. За 7 днів можна позбутися 2–5 зайвих кілограмів.

Суть та правила

"Атомний" раціон підібраний таким чином, що забезпечує прискорення обміну речовин та активізацію спалювання жирів. Для досягнення цієї мети необхідно чітко розділяти білкові та вуглеводні дні без найменшого змішування їжі.

Крім того, необхідно дотримуватися кількох правил:

1. Повністю виключити з раціону кондитерські вироби та цукор.
2. З овочів не можна вживати картоплю, з фруктів – банани та виноград.
3. Вечеряти за 3 години до сну.

У вуглеводні дні, між їдою, дозволяється вживати фреші, в білкові - кефір.

Зразкове меню

Білковий раціон складається з дієтичного м'яса та риби, яєць, знежиреного молока та молочнокислих продуктів. Основу вуглеводних днів становить рослинна їжа.

Приклади меню кожного дня можуть бути такими:

Білковий раціон:

• сніданок - відварена грудка, 2 яйця;
• обід - м'ясна запіканка, сир;
• вечеря – запечене рибне філе, кефір.

Вуглеводний раціон:

• сніданок – вівсяна каша, яблука;
• обід – овочеве рагу;
• вечеря – вінегрет без картоплі.

Меню дуже просте, не потребує особливих продуктів та приготування складних страв. Головна умова при схудненні – повне виключення вуглеводів у білкові дні та білків – у вуглеводні. У цьому вся суть даної методики.

«Атомна» методика зниження ваги позбавлена ​​кількох головних недоліків більшості дієт – почуття голоду, дефіциту основних нутрієнтів та поживних речовин, а також ефекту плато, коли вага зупиняється.

Причому працює «атомна» програма навіть за відсутності великих фізичних навантажень, але піші прогулянки та активний спосіб життя можуть значно підвищити її ефективність.

Білкова

До найбільш спірних дієт на тиждень належить білкова для живота. З одного боку вона досить ефективна, оскільки дозволяє не тільки швидко позбавлятися жиру, особливо на талії і стегнах, але і при достатньому фізичному навантаженні робить тіло підтягнутим, збільшуючи м'язову масу. Водночас білкове харчування має низку недоліків, оскільки відсутність вуглеводів може бути шкідливою для здоров'я, а особливо для мозкової діяльності. Тому не рекомендується дотримуватись такої системи живлення занадто довго. Оптимальний варіант – 7 днів.

Суть та правила

Секрет схуднення на білкових продуктах полягає в тому, що на їхнє перетравлення організмом витрачається більше енергії, ніж надходить з їжею. При цьому перевага надається білкам тваринного походження, які за своїм складом близькі до білка людини і забезпечують збереження м'язової маси.

За дотримання білкової дієти на тиждень необхідно відмовитися від шкідливих жирів і простих вуглеводів на користь білкових продуктів тваринного походження. Такий раціон забезпечить швидке звільнення від жирових відкладень, усунення целюліту та запобігання обвислості шкіри після зменшення об'ємів тіла.

Щоб отримати з дієти максимум користі, необхідно дотримуватися кількох рекомендацій:

1. Не виключати повністю з раціону вуглеводи та жири.
2. Вживати овочі – джерела клітковини.
3. Харчуватися 4 десь у день, обмеживши обсяг порцій.
4. Вечеряти як мінімум за 2 години перед сном.
5. Дотримуватись водного режиму, випиваючи 1,5–2,5 л чистої води за добу.
6. Не перевищувати добову енергетичну цінність раціону понад 1500 ккал.
7. Харчуватись тільки якісними натуральними продуктами.
8. «Правильні» (складні) вуглеводи вживати у першій половині дня.

Також слід приймати полівітаміни для поповнення їх нестачі та зменшення стресу для організму.

Зразкове меню

Основу щоденного раціону становлять продукти із високим вмістом білка. Повністю виключаються: солодощі, борошняні вироби, фрукти, овочі, що крохмалю, напівфабрикати, консерви, алкоголь. Страви потрібно варити, запікати чи готувати на пару.

Приблизне тижневе білкове меню має виглядати так:

Понеділок:

• 7:00–8:00 – сир, чай;
• 13:00–14:00 – дієтичне м'ясо, капустяний салат з горошком та олією оливи;
• 17:00–18:00 – дієтична риба, молочнокислий напій.

• 7:00–8:00 – яйця, огірковий салат із селери та олією оливи;
• 10:00–11:00 – сир, чай;
• 13:00–14:00 – дієтичне рибне філе, броколі;
• 17:00–18:00 – куряча грудка, твердий сир.

• 7:00–8:00 – огірково-помідорний салат із йогуртом, яйця;
• 10:00–11:00 – фундук;
• 13:00–14:00 – курка із зеленню;
• 17:00–18:00 – дієтичне м'ясо, сочевиця.

• 7:00–8:00 – омлет, молочнокислий напій;
• 10:00–11:00 – тушковані на оливковій олії кабачки, курка;
• 13:00–14:00 – дієтичне м'ясо, томатний фреш;
• 17:00–18:00 – сир.

• 7:00–8:00 – вівсянка на молоці;
• 10:00–11:00 – яйця, твердий сир;
• 13:00–14:00 – куряча грудка з квасолею;

• 7:00–8:00 – дієтичне м'ясо зі стручковою квасолею;
• 10:00–11:00 – яєчно-сирова запіканка;
• 13:00–14:00 – дієтичне м'ясо, овочевий салат із йогуртовою заправкою;
• 17:00–18:00 – дієтична риба із зеленню.

Неділя:

• 7:00–8:00 – яєчня з помідорами;
• 10:00–11:00 – сир із горішками кеш'ю;
• 13:00–14:00 – дієтична риба, варені овочі;
• 17:00–18:00 – куряча грудка з листовим салатом.

Раціон виходить досить ситним, але значне обмеження вуглеводів відчувається досить сильно. Але в результаті білкової дієти на тиждень можна не тільки впорядкувати фігуру, а й виробити корисні харчові звички, яких необхідно дотримуватися надалі.

Борменталя

Спільна розробка психотерапевтів та дієтологів під назвою дієта Борменталя визнана однією з найкращих методик нормалізації ваги. Її основним принципом є схуднення без обмежень, заборон та фізичних навантажень.

Суть та правила

Основу дієти Борменталя становить підрахунок калорій та усунення причини, що спричинила збільшення маси тіла. Такими причинами можуть стати:

• нервові стреси;
• відсутність режиму харчування;
• висококалорійні пізні вечері;
• переїдання загалом.

За правилами Борменталя, добова калорійність меню має становити 1000 ккал, а за підвищеного фізичного навантаження – 1200 ккал.

Для харчування рекомендується вибирати низькокалорійні продукти, хоча заборони немає. Важливо, щоб кожен день у раціоні були білки – м'ясо, риба, яйця, а також складні вуглеводи та олія. При цьому бажано відмовитися від фаст-фуду, смажених страв та іншої шкідливої ​​для фігури їжі з високою калорійністю.

1. Вживати їжу в теплому вигляді та запивати її гарячим чаєм.
2. Збільшити кількість їди до 7 разів на день, а порції зменшити 200 г.
3. Востаннє можна щось вживати за 4 години перед сном.
4. 2 дні на тиждень робити розвантажувальними на кефірі чи овочах.

Зразкове меню

За методикою Борменталя необхідно протягом тижня харчуватися дієтичним м'ясом, нежирними сортами риби, яйцями, знежиреною молочною продукцією, овочами та фруктами. Зразкове меню, складене із зазначених продуктів, може бути наступним (у дужках вказано енергетичну цінність страви в ккал):

• сніданок – 100 г морської капусти (16), 2 яйця (130), 50 г кексу (155), гарячий несолодкий чай;
• ланч - 1/6 частина (1 смужка) плитки шоколаду (70), гарячий несолодкий чай;
• обід – 200 мл грибного супу (50), 200 г капустяного салату з олією (85), 100 г картопляного пюре з олією (128), 50 г рибного філе (35), чай гарячий несолодкий;
• полудень – 100 г вінегрету (128), гарячий несолодкий чай;
• вечеря – 30 г тушкованої яловичини зі 100 г гречаної каші (257), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• друга вечеря – 250 мл 0% кефіру (60).

• сніданок – 100 г перловки (135), 1 яйце (65), 1 яблуко (45), гарячий несолодкий чай;
• ланч - 150 г ягід черешні (75), гарячий несолодкий чай;
• обід – 200 мл овочевого супу-пюре (30), 100 г відвареного рису (150), 50 г яловичини (90), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• полудень – 50 г рибного філе (70), 50 г огірка (8), 1 скибочка бородинського хліба (8), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• вечеря – 100 г тушкованої капусти (90), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• друга вечеря – 200 мл кислого молока (118).

• сніданок – 200 г омлету з грибами (250), 30 г зефіру (100), гарячий несолодкий чай;
• ланч - 100 г курятини (135), 50 г огірка (8), 1 скибочка бородинського хліба (8), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• обід – 250 мл горохового супу (120), 100 г рису з овочами (150), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• полудень – 1 середнє яблуко (45), гарячий несолодкий чай;
• вечеря – 100 г картоплі з томатним соусом (90); 50 г бурякового салату (35); 200 мл гарячого солодкого чаю (30);

• сніданок – 100 г пшоняної каші (168), 50 г дієтичного м'яса (75), 50 г морквяно-цибулевого салату (30), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• ланч - 20 г твердого сиру, 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• обід – 200 мл юшки (90), 50 г вінегрету (65), 2 скибочки бородинського хліба (16), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• полудень – 100 г огіркового салату з нежирною сметаною (35), 50 г рибного філе (35), гарячий несолодкий чай;
• вечеря – 100 г плову з грибами (120), 100 г капустяного салату з олією оливи (65), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• друга вечеря – 200 мл ряжанки (175).

• сніданок – 100 г вівсянки (175), 1 яблуко (45), 1/6 частина (1 смужка) плитки шоколаду (70), гарячий несолодкий чай;
• ланч - 100 г огірково-помідорного салату (35), 50 г курятини (75), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• обід – 250 мл вегетаріанського розсольника (135), 50 г морської капусти (8), 50 г відвареного рису (55), 30 г зефіру (100), гарячий несолодкий чай;
• полудень – 100 г фруктового салату (100), гарячий несолодкий чай;
• вечеря – 50 г дієтичного м'яса, 100 г тушкованих кабачків (105), 75 г огіркового салату з нежирною сметаною (25), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• друга вечеря – 200 мл 0% кефіру (60).

• сніданок – 100 г омлету (125), 100 г помідорного салату з цибулею та олією оливи (100), 2 скибочки білого хліба (18), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• ланч – бутерброд з 1 хлібця з 50 г курячої грудки та 50 г огірка (100), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• обід – 200 г супу на курячому бульйоні (170), 2 скибочки білого хліба (18), 50 г пекінської капусти з олією оливи (40), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• полудень – 100 г сиру з нежирною сметаною (130), гарячий несолодкий чай;
• вечеря – 75 г ячної каші з кабачком (110), 50 г печінки (100), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);

• сніданок – 100 г гречки з телячою відбивною (250), 1 томат (18), гаряча несолодка кава;
• ланч - 50 г здоби (135), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• обід – 200 мл вегетаріанського супу, 50 г картоплі у сметані (60), 50 г квашеної капусти (35), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• полудень – 100 г налисників із сиром (200), гарячий несолодкий чай;
• вечеря – 100 г рису з томатним соусом (115), 50 г телятини (90), 200 мл гарячого солодкого чаю (30);
• друга вечеря – 200 мл 0% кефіру (60 ккал).

У перервах між їдою потрібно пити тільки чисту воду - 2 л на добу.

Також рекомендується вести щоденник харчування, записуючи в нього всю їжу з підрахованими калоріями. Крім того, періодично слід коригувати раціон, щоб покращити показники зниження маси тіла.

Дієта Борменталя призначена для пересічної людини, яка не може дозволити собі особливе харчування та відвідування тренажерного залу. Вона визнана однією з найефективніших, оскільки після закінчення позитивних результатів досягають усі без винятку, а втрачена вага не повертається.

Гаврилова

Багатьом бажаючим схуднути не вистачає сили волі, щоб займатися спортом, а тим більше обмежувати себе у харчуванні. У такій ситуації чудово підійде дієта Гаврилова, яка не передбачає голодування та посилених тренувань. Доктором Гавриловим розроблена особлива система, заснована на правильному харчуванні та підтримці позитивного психологічного настрою людини, що худне. За сім днів такого курсу можна позбутися 3–5 кг практично без будь-яких зусиль.

Суть та правила

Доктор Гаврилов вважає, що голодування сильно шкодить організму, тому рекомендує вжити лише кілька нескладних заходів:

1. Незначно обмежити споживання деяких продуктів.
2. Намагатися їсти в однаковий час.
3. Стежити за своїми харчовими бажаннями, не допускаючи надмірного голодування чи переїдання.
4. Виробити сильну мотивацію та поставити собі чітку мету – схуднути.

Як фізичне навантаження досить незначної активності, наприклад, щоденної пішої прогулянки.

Список заборонених продуктів відносно невеликий і включає лише ті, які шкодять здоров'ю та одночасно сприяють накопиченню зайвих кілограмів. Тому лікар Гаврилов радить відмовитися від них не тільки під час дієти на 7 днів, а на все життя. До таких належать:

• консерви;
• солодощі, здоба, смажені пиріжки;
• фаст-фуд;
• картопля;
• цукор, сіль;
• вершкове масло.

Складати раціон пропонується з таких продуктів:

• овочі (за винятком картопля);
• фрукти (без бананів);
• висівки;
• злакові крупи;
• пісні сорти м'яса та риби;
• нежирна молочна продукція

По суті, методика схуднення доктора Гаврилова - це не стільки дієта на тиждень, скільки рекомендації щодо правильного харчування. Автор радить попередньо складати меню на кожен день, щоб було простіше дотримуватися дієти і не вживати зайвої їжі.

Зразкове меню

Чітких рекомендацій щодо меню лікар Гаврилов не дає. Раціон можна планувати самостійно, враховуючи вказані вище принципи та правила. Щоб зрозуміти, як має виглядати щоденний режим харчування, можна використати такий приклад:

• сніданок – порція вівсянки із сухофруктами чи шматочками свіжих фруктів та ягід, чай чи кава без цукру, але можна з молоком;
• перекушування - трохи твердого сиру, такий же чай або кава, як вранці;
• обід – велика порція овочевого супу, запечені овочі з сиром та зеленню;
• полуденок - фреш або салат із фруктів;
• вечеряємо – рибне філе на пару, овочеве рагу;
• друга вечеря – нежирний молочнокислий напій.

Система схуднення по Гаврилову підходить тільки тим людям, які здатні мислити позитивно, а також зможуть дотримуватись її основних принципів:

1. Абсолютно відмовитися від бажання вживати калорії.
2. Дати собі жорстку установку про неприпустимість наявності зайвої ваги.

Таким чином, для отримання успішного результату необхідна сукупність обмеження харчування та психологічного настрою.

Гіпоалергенна

Гіпоалергенна дієта - особлива система харчування, яка допомагає скинути вагу алергікам і одночасно позбавитися харчової алергії. З її допомогою можна втратити до 4-х кг, купувавши при цьому напади, позбавившись різних проявів (почервоніння, висипання, кашель, риніт), а також виробити стійкість до високоалергенних продуктів.

Суть та правила

Механізм дії гіпоалергенної системи харчування полягає в тому, що протягом тижня необхідно дотримуватись спеціальної дієти, в раціоні якої повністю відсутні продукти, здатні викликати алергію. Потім потрібно поступово вводити їх у щоденне меню невеликими порціями. Після кожного прийому такої їжі необхідно стежити за реакцією – якщо все гаразд, продовжувати додавати інші інгредієнти.

Дозволеними є такі продукти:

• відварений рис та вівсянка на воді;
• зелена рослинна їжа (кабачки, огірки, зелень, яблука тощо);
• овочеві супи;
• телятина, індичка, риба;
• кефір, натуральний йогурт.

Зразкове меню

Гіпоалергенне меню складається за такою схемою:

• вранці – сир зі сметаною, гречана каша, чай;
• вдень – телятина, щі зі свіжою капустою, смородиновий компот;
• увечері – огірковий салат із нежирною сметаною, рисова каша, шматок індички.

• вранці – вівсянка із сухофруктами, чай;
• вдень – овочеве рагу, індичка, компот із сухофруктів;
• увечері – теляча парова котлета, рис, огірковий салат.

• вранці – сендвічі із сиром, натуральний йогурт із висівками;
• вдень – тушкована капуста, індичка, капустяний салат;
• увечері – картопляне пюре, теляча парова котлета, 1 яблуко зеленого сорту.

• вранці – макарони з тертим сиром, чай;
• вдень – розсольник, рибне філе на пару, 1 яблуко зеленого сорту;
• увечері – рагу овочеве, кефір.

• вранці – кукурудзяна каша, фруктовий салат, чай;
• вдень – рисова каша, телятина, смородиновий кисіль;
• увечері – гречана каша, крекери, ряжанка.

• вранці – сирна запіканка, чай;
• вдень – тушковані овочі, індичка, компот із зелених яблук та шипшини;
• увечері – рисова каша, сир зі сметаною та бананом.

• вранці – вівсянка на воді із сухофруктами;
• вдень – теляча парова котлета з рисовим гарніром;
• увечері – гречана каша, фруктовий салат, кефір.

Щоб захистити організм від накопичення можливих алергенів, рекомендується частіше міняти страви, не вживаючи одні й самі продукти більше 2-х разів за курс. Також важливо після закінчення дієти поступово вводити нові продукти, які не включені до списку дозволених. За такого режиму харчування організм зможе звикнути до них і не дасть негативної реакції.

Гречана

Незмінною класикою «дієтичного жанру» є гречана дієта на тиждень. Харчуючи гречаною кашею в необмеженій кількості, можна без сильного голоду позбутися надлишкових кілограмів, вивести шлаки та токсини, а також відновити обмінні процеси та покращити стан шкіри.

Суть та правила

Гречана дієта тривалістю 7 днів є суворою монодієтою, хоча є кілька різновидів, при яких допускається вживання інших продуктів, найчастіше фруктів або молочнокислої продукції. У будь-якому разі основу раціону складає розпарена гречана крупа, яка не вариться, а заливається на ніч окропом (1:2). Такий спосіб приготування дозволяє зберегти унікальний поживний склад гречки, який робить її повноцінною альтернативою білковій їжі.

При будь-якому варіанті гречаної дієти необхідно дотримуватися таких правил:

1. Повний виняток з раціону всіх продуктів, які не вказані в меню.
2. Дробне харчування 5-6 разів на день, але за неможливості такого режиму допустиме 3-разове харчування.
3. Вживання 1 склянки теплої води щоранку натще за годину до першої порції гречки.
4. Дотримання обсягу разової порції гречки - не більше 200 г при 5-6 разовому харчуванні або до 400 г при 3-разовому.
5. Прийом полівітамінного комплексу.

Дієта розрахована на тиждень, але може бути продовжена лише на 2 тижні. Разом із дієтичним раціоном рекомендується виконувати легкі фізичні вправи.

Усі вказані у списку правила повинні дотримуватися неухильно, інакше результат дієти буде знижено. Загалом, за 7 днів гречаної дієти можна втратити:

• на класичному меню – 6–12 кг;
• на гречано-кефірному – 7–10 кг;
• на фруктово-гречаному – 4–6 кг;
• на лікувальному – близько 3 кг.

Результат залежить від суворості обмежень та особливостей організму.

Зразкове меню

Найжорсткішим і найскладнішим у дотриманні вважається класична гречана дієта на тиждень — на одній каші.

Класичне меню

У цьому варіанті харчування передбачається вживання протягом 7 діб тільки запареної крупи та великої кількості чистої води з додаванням зеленого чаю або трав. Меню на весь термін має бути наступним:

• сніданок (через 1 годину після води) – 200 г запареної гречки без будь-яких добавок, 200 мл зеленого чаю;
• обід – 200 г такої ж запареної гречки, 200 мл трав'яного настою;
• через кожну годину – 200 мл води;
• вечеря – 200 г гречки, чай трав'яний чи зелений;

Гречку потрібно готувати шляхом запарювання. Для цього 1–2 склянки крупи заливають 2–4 склянками окропу та укутують на ніч. При необхідності можна використовувати термос, тоді час приготування скоротиться до 2-х годин. Як правило, каші, виготовленої зі склянки сухої крупи, вистачає на цілий день. Незважаючи на те, що кашу дозволяється вживати в необмеженій кількості (меню дано зразкове), зазвичай не вдається з'їсти її занадто багато через одноманітність харчування.

Гречано-кефірне меню

При цій схемі харчування до вказаного вище раціону додається 1-1,5 л кефіру залежно від жирності – знежиреного можна випити 1,5 л, маложирного (1%) – лише 1 л. Вживати кашу та молочнокислий напій можна різними способами:

• використовувати кефір для приготування гречки замість окропу, заливаючи їм крупу проти ночі (без укутування);
• запивати кефіром кожну порцію каші;
• приймати продукти по черзі.

Воду та чаї потрібно пити так само, як і в класичному варіанті дієти на 7 днів.

Гречано-фруктове меню

У цьому варіанті меню передбачається на додачу до запареної гречки вживання несолодких сирих фруктів та сухофруктів. Найкраще для цього підходять яблука, груші, сливи, курага, чорнослив. Щоб урізноманітнити меню, фрукти можна міняти щодня або протягом доби. Це допоможе психологічно легше переносити обмеження раціону, а також полегшить роботу ШКТ.

Гречано-фруктова дієта на тиждень переноситься найлегше в порівнянні з іншими варіантами схуднення на гречці. Зразкове меню може бути таким:

• вранці натще – 200 мл теплої води;
• сніданок (через 1 годину після води) – 200 г запареної гречки з додаванням 50 г сухофруктів, 200 мл зеленого чаю;
• ланч - 2-3 фрукти;
• через кожну годину – 200 мл води;
• обід – 200 г запареної гречки, 200 мл фруктового фрешу;
• через кожну годину – 200 мл води;
• вечеря – 200 г гречки, чай трав'яний чи зелений;
• за кожну годину – 200 мл води.

Обов'язковою умовою є вживання не менше 2-х л рідини на добу, причому фруктові фреші в цей обсяг не входять, оскільки сприймаються організмом як їжа.

Лікувальне меню

Лікувальний гречаний раціон менш суворий, ніж всі описані вище, і впливає м'якше, тому його відносять до тих, що щадять. Крім того, судячи з назви та дії, наведене нижче меню благотворно впливає на організм, сприяючи очищенню та оздоровленню.

Щоденне харчування може складатися за такою схемою:

• вранці натще – 200 мл теплої води;
• сніданок – 100 г запареної гречки, 100 г маложирного сиру (або 30 г твердого сиру), зелений чай;
• через кожну годину – 200 мл води;
• обід – 100 г запареної гречки, 100 г дієтичного м'яса, сирі овочі, чай;
• через кожну годину – 200 мл води;
• полуденок – 1 фрукт;
• через кожну годину – 200 мл води;
• вечеря – 100 г гречки, 100 г будь-якої відвареної капусти, 200 мл томатного фрешу;
• за кожну годину – 200 мл води.

Головний недолік всіх варіантів гречаної дієти – різке виключення цукру, солі, білків та жирів, що негативно позначається на загальному та психічному стані. Тому такі раціони переносяться досить складно, незважаючи на відсутність голоду. Крім того, худнути за такими методиками протипоказано за наявності будь-яких проблем зі здоров'ям.

Дюкана

П'єр Дюкан створив унікальну 4-х етапну систему харчування, розраховану на досить тривалий період, що дає неймовірні результати. Крім того, він пропонує цікавий експрес-варіант своєї дієти на тиждень під назвою «Сходи харчування». Вона призначена насамперед для людей, які нормалізували вагу за традиційною методикою Дюкана, але не зуміли його утримати. Крім того, цей тижневий курс ідеально підійде тому, хто хоче дещо покращити свою фігуру без повної відмови від улюблених продуктів. Втрата ваги буде досить незначною - за 7 днів можна позбутися приблизно 700 г. Але якщо досягнутого результату виявиться недостатньо, то меню можна повторювати стільки разів (тижнів), скільки буде необхідно.

Суть та правила

Експрес-методика Дюкана - це та ж білкова дієта, але більш збалансована та універсальна, ніж класична версія. Обов'язкові умови щодня залишаються незмінними:

• наявність у раціоні вівсяних висівок;
• рясне питво - близько 2-х літрів води;
• регулярна піша 30-хвилинна прогулянка.

Ідея дієти полягає у поділі тижневого раціону на 7 ступенів (днів). Щодня в меню потрібно включати нові продукти, ніби піднімаючись на один щабель. Виходить своєрідна драбина харчування – звідси і назва цієї лайт-версії дієти Дюкана.

Зразкове меню

П'єр Дюкан пропонує дуже щадний раціон, який дає невисокий, але гарантований результат без шкоди здоров'ю. Накопичені запаси жиру поступово витрачаються за рахунок вживання корисних натуральних продуктів.

Тижневе меню по днях має бути таким:

1. -ий: чисто білковий. Білкову їжу можна вживати протягом доби необмежено за часом та кількістю. Плюс обов'язково 1,5 ст. л. вівсяних висівок. Будь-які додаткові продукти заборонені.
2. -ой: білково-овочевий. До білків додаються овочі (крім картоплі), які також приймаються у будь-якій кількості.
3. -ий: білково-рослинний. Раціон та правила попереднього білково-овочевого дня залишаються без змін, але в меню додаються фрукти (без бананів та винограду).
4. -ий: у меню до білків, овочів, фруктів та висівків вводиться 50 г цільно-зернового хліба.
5. -ий: попередньому раціону додаються 40 г твердого сиру (не більше 20% жирності).
6. -ой: дозволяється додатково до меню використати 220 г крохмалевмісних продуктів на вибір - бобові, крупи, картопля, макарони з твердих сортів пшениці.
7. -ой: повторюється раціон шостого дня, але в один із прийомів їжі можна дозволити улюблені страви, тобто влаштувати так званий бенкет, що включає десерт і вино.

Не слід забувати, що норма висівок (1,5 ст. л.) та води (2 л) залишається обов'язковою для кожного дня.

Меню досить різноманітне та має трохи обмежень. Крім того, повністю відсутнє почуття голоду та необхідність вважати калорії. Ця лайт-версія дієти Дюкана абсолютно безпечна, дотримується легко і просто, підходить всім бажаючим худнути поступово або закріпити досягнуті результати.

Олени Малишевої

Відома телеведуча Олена Малишева – дипломований дієтолог. Їй приписують велику кількість різних дієт, серед яких практично неможливо визначити унікальні авторські методики схуднення. Проте, всі вони ґрунтуються на однакових правилах та принципах правильного харчування, але передбачають різні раціони та тривалість дотримання. Дієта Олени Малишевої на тиждень дозволяє за такий короткий термін позбутися 4-6 кг, прибрати живіт і значно зменшити обсяг талії.

Суть та правила

1. Не голодувати – їсти потрібно кожні 2-3 години.
2. Дотримуватися обсягу порції – за розміром кожна повинна становити 1 склянку або 250 г.
3. Не перевищувати добову калорійність раціону 1200 ккал.
4. Щодня випивати не менше 2-х л чистої води та обов'язково 1 чашку зеленого чаю.
5. Ретельно пережовувати будь-яку їжу, щоб вона почала розщеплюватися вже у ротовій порожнині.

Крім того, з раціону необхідно виключити продукти, що сприяють набору ваги – борошняні, солодкі вироби, алкогольні напої, картопля, буряк, морква. Основу харчування повинні становити низькокалорійні продукти:

• пісні сорти м'яса;
• зернові крупи (вівсянка, перлівка, пшоно, гречка);
• не крохмалисті овочі, зелень;
• несолодкі фрукти;
• натуральна молочна продукція низької жирності.

Зразкове меню

Малишева не вимагає чіткого дотримання конкретного меню. Його можна розробляти самостійно, керуючись наведеними вище правилами та списком продуктів. Для прикладу можна скористатися наступними рекомендаціями щодо основних прийомів їжі.

Варіанти сніданку днями:

1. Гречана каша, капустяний салат, 1 яблуко.
2. Вівсяна каша, ягоди.
3. Паровий омлет із овочами, 1 яблуко.
4. Курячі грудки з зеленим горошком.
5. Перлова каша, кабачкова ікра.
6. Пшоняна каша з сухофруктами.
7. Овочева запіканка.

Варіанти ланчу:

1. Сирна запіканка, сухофрукти.
2. Твердий сир, помідори, цільно-зернові хлібці.
3. Грейпфрут.
4. Грецький салат, цільно-зерновий хліб.
5. Овочевий салат з сиром та зелень
6. Сир з фруктами.
7. Яйця у будь-якому вигляді.

Варіанти обіду:

1. Дієтичне м'ясо, огірково-капустяний салат.
2. Курячі грудки, овочевий салат із зеленню.
3. Курячі або телячі зрази, тушковані кабачки.
4. Запечена риба, овочеве рагу.
5. Тушкована капуста з м'ясом.
6. Відварений бурий рис із сухофруктами.
7. Суп з куркою, свіжі овочі.

Варіанти полуденку:

1. Яблука.
2. Сир з йогуртом.
3. Сир із ізюмом.
4. Апельсин.
5. Кефір зі шматочками сухофруктів.
6. Будь-які горіхи.
7. Гранат.

Варіанти вечері:

1. Тушкована капуста, запечене яблуко, йогурт.
2. Запечена риба, квасоля стручкова.
3. Курячі грудки, овочеве рагу.
4. Сирна запіканка, кефір.
5. Рибне філе з броколі.
6. Тушковані овочі з грибами.
7. Курячі рулети з цвітною капустою.

Розміри кожної порції в наведених прикладах не вказуються, але слід пам'ятати, що Малишева рекомендує обмежити її обсяг 1 склянкою або 250 г.

Також існує спрощена дієта на тиждень, створена відомою телеведучою-дієтологом. Вона теж розрахована на сім днів, проте ґрунтується на чергуванні двох меню – білкового та вуглеводного:

1. Раціон білкового дня складається з 1 яйця із зеленими овочами на сніданок, а також відвареної курки, розподіленої на решту 4 прийомів їжі.
2. У вуглеводний - дозволяється вживати тільки овочевий салат "Щітка", для приготування якого поєднуються натерті овочі - 1 буряк, 1 морква, ½ головки капусти, і заправляються лимонним соком.

Починається та закінчується така дієта білковим днем.

Також існує ще одна експрес-дієта Малишевої на тиждень із наступним графіком харчування:

• дні 1, 5-й – по 1,5 л кефіру;
• 2, 6-й – по 1 л кефіру, 300 г сиру, 100 г ягід;
• 3, 7-й – по 800 г відвареної риби;
• 4-й – 500 г відвареної курячої грудки.

Додатково в будь-який день можна вживати будь-яку кількість зелені. Калорійність кожного раціону становить близько 600 ккал, що дуже мало. Тому продовжувати дієту понад 7 днів не можна.

Олена Малишева радить – рахуйте калорії, але не впадайте в залежність від них. Досягши денного ліміту, не варто відмовлятися від їжі. Тіло і розум повинні розвиватися, а для цього їм потрібна енергія та паливо. Щоб не нашкодити фігурі, дієтолог рекомендує надавати перевагу овочам, яйцям, пісному м'ясу, молочній продукції, але споживати все в помірній кількості.

Жирозпалююча

Худнути, не обмежуючи себе у харчуванні, мріє багато хто. Але практично всі дієти ґрунтуються на жорсткому скороченні раціону, що незмінно призводить до постійного почуття голоду. Виняток становить жироспалююча методика харчування, на якій не доводиться голодувати, але за тиждень можна втратити 3-5 кг зайвої ваги, а при поєднанні з помірними фізичними навантаженнями навіть більше. Даний спосіб зниження ваги часто використовується спортсменами для швидкого набуття потрібної форми.

Суть та правила

Дія жироспалюючої дієти на тиждень заснована на покращенні обміну речовин, нормалізації рівня глюкози та інсуліну, прискоренні розщеплення жиру та запобіганні появі нових відкладень. Правилами цієї методики схуднення дозволяється вибір продуктів за своїм бажанням зі списку дозволених, тому переноситься такий раціон досить легко.

Для забезпечення якісного та своєчасного виведення продуктів розпаду (розщеплення жирів) необхідно за день випивати не менше 2-х л води. Питний режим має бути наступним:

• 200 мл води відразу після пробудження;
• інші прийоми води – у такій кількості за 30 хвилин перед їжею.

Також важливо, щоб їжу було припинено за 2–3 години до сну.

У щоденне меню включається велика кількість білків, які чергуються та поєднуються з рослинною їжею. Завдяки такому режиму живлення досягається жироспалюючий ефект та схуднення із збереженням м'язової маси.

Дозволені в період жиросжигающей дієти на 7 днів продукти розділені за категоріями із зазначенням допустимої кількості вживання на день.

Джерела білків:

• 60 г твердого сиру низької жирності;
• 2 яйця;
• 30 г будь-яких горіхів (крім арахісу);
• 100 г сиру (до 3%);
• 170 г пісного рибного філе або морепродуктів;
• 120 мл нежирного (до 1,5%) молока чи натурального молочнокислого напою;
• 100 г дієтичного м'яса.

Джерела вуглеводів:

• 1 скибочка дієтичного хліба (чорного, висівкового, цільно-зернового);
• 100 г будь-якої каші на воді;
• 100 г макаронних виробів із твердих сортів пшениці.

Овочі та фрукти:

• 300 г не крохмалистих овочів (під забороною картопля, буряк, кукурудза);
• 150 г зеленого горошку (консервованого);
• 200 г несолодких фруктів;
• 60 г сухофруктів.

Овочі рекомендується варити, тушкувати, запікати, готувати на пару чи грилі, не використовуючи жиру. З фруктів найкраще віддавати перевагу грейпфруту, який вважається одним із найкращих природних жироспалювачів, а також іншим цитрусовим.

Щодня можна вибирати, який саме продукт використати на сніданок, обід, вечерю. Під час цієї програми не можна пропускати їжу, оскільки це не дасть необхідного прискорення обмінних процесів і, відповідно, очікуваного результату.

Зразкове меню

Протягом тижня необхідно харчуватися 4 рази на день за таким принципом:

• сніданок – білки та овочі або фрукти (за порцією із зазначених вище списків);
• обід – за порцією білків, овочів та вуглеводів;
• полуденок – порція білків, овочів чи вуглеводів (щось одне на вибір);
• вечеря – за порцією білків та овочів чи фруктів.

Під час складання меню необхідно враховувати індивідуальні особливості. Так, якщо фрукти підвищують апетит, то у другій половині дня краще вживати лише овочі.

Зразкове меню може бути таким:

• сніданок – 2 яйця, 300 г овочевого салату;
• обід - відварена телятина з тушкованими овочами, хліб;
• полуденок – фрукти;
• вечеря - рибне філе з овочами.

Після закінчення дієти бажано продовжувати дотримуватися її основних принципів, харчуватися дрібно та пити достатню кількість води. Це дозволить легко скинути вагу і надалі без особливих зусиль підтримувати її в нормі.

Кремлівська

Найбільш ефективним і відносно безпечним вважається схуднення, що ґрунтується на обмеженні, але не повному виключенні споживання вуглеводів. Саме такий принцип харчування використовується у так званій «Кремлівській» дієті. У своєму класичному варіанті це досить тривала білкова система схуднення, якої рекомендується дотримуватись протягом кількох місяців або навіть років. Однак навіть її 7-денна версія дає досить непогані результати - всього за тиждень можна втратити 3-5 кг, покращивши силует фігури і добре підтягнувши шкіру.

Суть та правила

Кремлівська дієта на тиждень не потребує значної зміни раціону, а лише накладає обмеження на деякі продукти. Правила «кремлівського» схуднення на сім днів відрізняються від вимог традиційної «Кремлівки» і полягають у наступному:

1. Повна відмова від усього борошняного, солодкого, рису, картоплі.
2. Зменшення кількості покупних продуктів – ковбасних виробів, пакетованих соків, солодких фруктів та крохмалистих овочів.
3. Ретельний підрахунок кількості вуглеводів (балів – за термінологією цієї методики) та добової калорійності раціону.
4. Вечеряти за 4 години до сну.

У Кремлівській дієті всі продукти оцінюються за наявністю в них вуглеводів, а їх кількість обчислюється в балах або вуглеводних одиницях (у. е.). Цей показник залежить від глікемічного індексу продукту, тобто від вмісту глюкози в ньому.

Виходячи з цього необхідно планувати свій щоденний раціон так, щоб не набирати більше 40 балів, а бажано навіть трохи менше, тоді втрата зайвих кілограмів буде максимально ефективною.

Для визначення кількості у. е. у кожному продукті чи блюді використовується спеціальна таблиця. При цьому слід враховувати середні показники «вуглеводності» основних продуктів (100 г):

• натурального м'яса, яєць, риби, морепродуктів, грибів – 0-1 бал;
• молочної продукції – 3-5 балів;
• овочів та фруктів – 2–10 балів;
• борошняних та кондитерських виробів – 40–99 балів.

Загалом, мінімальна кількість у. е. знаходиться у тварин білках і жирах, а максимальне – у вуглеводних продуктах, особливо багатих простими вуглеводами.

Зразкове меню

Для складання щоденного графіка харчування на Кремлівській дієті рекомендується використовувати продукти з мінімальним вмістом вуглеводів та цукру. Це дозволить скинути за тиждень максимально можливу кількість кілограмів. Прикладом може бути наступний раціон (у дужках зазначено кількість у. е. кожної страви):

День №1 (на 38 балів):

• сніданок: яєчня з 4-х яєць зі шматочками шинки (2), 100 г сиру (1), чай без добавок (0);
• обід – морепродукти з оливками (3), запечене філе риби з грибами (1), чай (0);
• полуденок - яблуко (18);
• вечеря – курка (0), 1 сирий помідор (6), 200 мл йогурту (7);

№2 (на 25 балів):

• сніданок – 2 відварені сосиски (3), 50 г горошку (6), листовий салат (2), кава без добавок (0);
• обід – 200 мл овочевого супу (4), свинина на грилі (0), мінеральна вода (0);
• полуденок – 30 г горішків (5);
• вечеря - відварені кальмари з 1 ст. л. майонезу (1), 200 г морської капусти (4), чай (0).

№3 (на 32 бали):

• сніданок - салат з 2-х яєць та печериць (1), 150 г сиру (4), кава (0);
• обід – баранина (0), 100 г овочевого салату з олією (6), мінеральна вода (0);
• полудень – 100 г грейпфрута (8);
• вечеря – 200 г біфштексу з яйцем (1), помідори з оливками та листовим салатом (10), 200 мл сухого червоного вина (2).

№4 (на 26 балів):

• сніданок -100 г сиру, 200 г сиру із зеленню (2), чай (0);
• обід – смажене яйце зі свинячою корейкою (1), помідори з оливками (6), мінеральна вода (0);
• полудень – 30 г горіхів (4);
• вечеря – 200 г буженини (0), 200 г овочевого салату з 1 ст. л. майонезу (5), 200 мл натурального йогурту (7).

№5 (на 30 балів):

• сніданок – грибна ікра (3), м'ясний рулет (2), чай (0);
• обід – 200 мл борщу зі щавлем (2), шашлик (0);
• полудень – 100 г ягід (8);
• вечеря – 100 г бурякового салату з сиром та часником (7), 100 г кабачкової ікри (7), мінеральна вода (0).

№6 (на 34 бали):

• сніданок – 100 г сирної запіканки (12), 100 г ківі (10), чай (0);
• обід – запечена курка із сиром (1), 100 г свіжих огірків (3);
• полудень – 150 г полуниці (7,5);
• вечеря – буженина (0), 1 яйце (0,5), чай (0).

№7 (на 26 балів):

• сніданок – 200 г омлету з сиром (2), овочевий салат із зеленню (5), кава (0);
• обід – 200 г овочевого рагу (8), курка-гриль (0);
• полуденок – оливки з помідорами (6);
• вечеря - рибне філе (0), 100 г ікри з баклажанів (5), чай (0).

Меню виходить досить ситним, але обмеженим за кількістю балів. Завдяки цьому позбутися зайвих кілограмів можна зовсім без голоду та зайвих зусиль.

Ксенії Бородіної

Дієта Бородіної «Худеем за тиждень» – це надійний спосіб швидко скинути вагу та привести себе у форму. Дана методика схуднення заснована на вживанні переважно рослинної їжі та насамперед огірків – продуктів з негативною калорійністю. У результаті лише за 7 днів можна втратити до 5–7 зайвих кілограмів.

Суть та правила

Ксенія Бородіна пропонує використовувати досить обмежений раціон харчування, який є простим та мало витратним. Крім того, схуднення гарантується лише при дотриманні таких правил:

1. Відмова від смаженої, жирної, солодкої та іншої надто поживної їжі.
2. Вживання продуктів, зокрема білків, з низькою калорійністю.
3. Помірні порції без переїдання.
4. Рясне питво – не менше 2-х л рідини.
5. Достатнє фізичне навантаження.

За бажання курс можна збільшити до 2-х тижнів, тоді втрата ваги може становити 6–10 кг. Повторювати дієту рекомендується щонайменше через 1,5–2 місяці.

Найбільш підходящим часом для використання дієти Ксенії Бородіної на 7 днів вважається літо, коли починається сезон ґрунтових огірків. Саме ці овочі, дозрілі на відкритих грядках, та малокалорійний білок будуть максимально корисними для схуднення та організму загалом.

Достоїнствами даної методики схуднення є її короткостроковість, ефективність, відсутність великих матеріальних витрат, а також сприятливий вплив на роботу ШКТ. Але оскільки раціон виходить недостатньо повноцінним, у період дієти необхідно приймати комплекс вітамінів та мінералів.

Зразкове меню

Особливість і простота раціону від Ксенії Бородіної в тому, що протягом усього тижня всі їди, крім обідів, будуть однаковими:

• сніданок – огірки, 1 скибочка житнього чи висівкового хліба;
• ланч – на вибір: огірки, яблука, груші чи будь-які цитрусові.
• полуденок – теж на вибір: огірки, яблука, груші чи будь-які цитрусові.
• вечеря – огірковий салат з олією оливи, лимонним соком та зеленню.

Для легких перекусів між їдою можна їсти огірки в будь-якій кількості.

Обіди днями мають бути такими:

1. Порція дієтичного м'яса, огірковий салат.
2. Відварена риба з рисом, огірки.
3. Рис з тертим сиром, огірки.
4. Овочевий окрошка з яйцем, 1 фрукт.
5. Порція дієтичного м'яса, овочевий салат із огірками, 1 фрукт.
6. Холодний огірковий суп з додаванням редиски та моркви, 1 яблуко.

Обов'язковою умовою дієти Бородіна на 7 днів є вживання великої кількості свіжих огірків – не менше 1 кг на день. При цьому необхідно відмовитися від солі або знизити її кількість до мінімуму, використовуючи як салатну заправку сік лимона.

За словами Ксенії Бородіної, дієта на тиждень, в основі якої огірки - найкращий спосіб знайти стрункість, поліпшити стан шкіри, позбутися набряків і оздоровити організм.

Лінива

Головною причиною того, що багато людей не можуть позбутися зайвої ваги, є банальна лінь і відсутність бажання змінювати звичний спосіб життя. Для таких випадків рекомендується спеціальна дієта для лінивих на 7 днів, за допомогою якої можна практично без зусиль позбутися за тиждень від 4-6 зайвих кілограмів.

Суть та правила

Більшість дієт вимагає відмовитися від багатьох звичних продуктів харчування, ретельного підрахунку калорій, підвищення фізичної активності чи інших різноманітних заходів. Лінива дієта - це дещо інший підхід до питання схуднення, який, незважаючи на назву, є не менш ефективним.

Суть дієти на тиждень для лінивих полягає в тому, що перед кожним прийомом їжі потрібно випивати певну кількість води, не змінюючи при цьому склад і об'єм їжі. Така методика цілком проста у реалізації і рекомендується як зменшення маси тіла, але й подальшого підтримки її у нормі. Надходження в організм великої кількості води сприяє нормальному перебігу всіх фізіологічних процесів, стимулює роботу кишечника та виведення продуктів розпаду.

Таким чином, при дотриманні тижневої дієти для лінивих досягаються наступні результати:

1. Ефективніше спалюються жири, що надходять, і накопичені жирові відкладення.
2. Усувається почуття голоду, швидше настає відчуття ситості.
3. Шлунок звикає до менших порцій, оскільки перед її споживанням він наповнюється водою.
4. Знижується кількість споживаних калорій.

Щоб максимально підвищити ефективність «лінивої» дієти на 7 днів, необхідно дотримуватись наступних рекомендацій:

1. Повністю відмовитися або знизити до мінімуму споживання жирних, смажених, борошняних та солодких страв.
2. Пити воду маленькими ковтками із невеликими паузами.
3. Підвищити рухову активність – виконувати нескладні фізичні вправи чи здійснювати повільні піші прогулянки.
4. Приділяти достатньо часу сну та відпочинку, оскільки при недосипанні порушується обмін речовин.

Протягом дня необхідно випити близько 3-х л звичайної води. Дуже важливо, щоб вода була чистою і без газу. Не рекомендується використовувати кип'ячену воду, де не залишається цінних мінеральних речовин. Пити потрібно за 20 хвилин перед будь-яким прийомом їжі, включаючи легкі перекушування, причому не менше 2-х склянок. Такий великий добовий обсяг рідини дає серйозне навантаження на нирки, печінку та органи травлення. Тому перед дієтою обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем.

Зразкове меню

Дотримуватися меню "ледачої" дієти на тиждень нескладно. Для цього потрібно:

1. Вживати будь-які продукти у необхідній кількості, але через 20 хвилин після випитої води.
2. Нічого не пити під час та протягом 2-х годин після їжі.

Таким чином, відразу після сну натщесерце необхідно випити 2 склянки води. Снідати можна, як завжди, але не раніше ніж через 20 хвилин, не вживаючи жодних напоїв. Чай або каву дозволяється випити лише через 2 години. Так само слід чинити під час обіду, вечері та всіх інших прийомів їжі.

Режим харчування на кожен день має виглядати приблизно так:

• 8:00 – 2 склянки води;
• 8:20 – сніданок за власним бажанням, але без напоїв;
• 11:20 – можна випити чай, каву, какао, цикорій;
• 13:00 – 2 склянки води;
• 13:20 – обід за своїм бажанням, також без напоїв;
• 16:20 – можна випити чай, каву, какао, цикорій;
• 18:00 – 2 склянки води;
• 18:20 – вечеря будь-яка, не запиваючи напоями;
• 20:20 – за бажання можна випити чай, каву, какао, цикорій.

Дотримання "ледачої" дієти на сім днів - процес досить простий, не має ніяких обмежень. При цьому такий раціон викликає довготривалий приплив енергії, відчутне підвищення бадьорості та потреба в активному русі, що значно підвищує ефективність схуднення.

«Леовіт»

Система харчування "Худеем за тиждень", розроблена відомим виробником дієтичних продуктів компанією "Леовіт нутріо" - це низькокалорійний комплекс пакетиків з розчинною їжею, яку потрібно тільки залити окропом. Таке меню досить збалансоване, не потребує часу на приготування страв та зручно у застосуванні навіть поза домом. Крім того, використання продуктів "Леовіт" виключає необхідність підраховувати калорії або відміряти порції. Все вже підготовлено та розраховано. Ця програма харчування привчає харчуватися невеликими порціями, відучує від переїдання і дозволяє за 7 днів скинути 1-5 кг надмірної ваги.

Суть та правила

Комплекс "Худеєм за тиждень" складається з концентратів, розфасованих у порційні пакетики. Для приготування страви вміст висипається у чашку та заливається окропом. Добовий раціон містить 400-500 ккал, але за бажання можна використовувати додаткові продукти зі списку дозволених.

Цей продукт «Леовіт» пройшов клінічні випробування в Інституті харчування РАМН. В результаті було підтверджено високу ефективність дієти «Худеем за тиждень», а також відзначено ряд позитивних характеристик:

• простота застосування;
• доступна ціна;
• швидке, але смачне харчування;
• поступове зниження ваги без шкоди здоров'ю;
• відсутність шкідливих компонентів у складі;
• можливість тривалого використання.

Незважаючи на мінімальну калорійність, дієта виходить збалансованою, включає всі необхідні речовини, мінерали та мікроелементи. Крім того, меню досить різноманітне і складається із супів, гарнірів, каш, напоїв.

Продукти перед фасуванням у пакети висушуються вакуумно-сублімаційним методом, що дозволяє зберегти текстуру, смак та аромат страви, а також усі корисні речовини. Завдяки такій обробці сублімовані продукти вважаються кращими, ніж консервовані. Крім того, у всій продукції компанії «Леовіт» відсутні барвники, підсилювачі смаку, консерванти, тому страви абсолютно безпечні і можуть використовуватися без обмежень.

Безперечним плюсом дієти «Леовіт» на 7 днів є можливість поєднання сублімованого меню з традиційними продуктами. Це дозволяє зробити дієтичне харчування повноцінним.

Окреме значення у комплексі надається напоям. Завдяки особливому складу вони здатні знижувати апетит, активізувати обмін речовин, прискорювати спалювання жирів та виведення токсинів, покращувати перистальтику кишківника.

Зразкове меню

У дієті "Леовіт" на тиждень пропонується 4 види меню - основне, традиційне, середземноморське, вегетаріанське.

Основне

Цей комплекс найуніверсальніший і підходить всім, за винятком вегетаріанців (для них є окремий варіант).

Меню включає:

• на перше – овочеві супи, м'ясні супи, борщі;
• на друге – м'ясні, рибні та овочеві страви, гриби, каші, макаронні вироби, гриби;

Програма дозволяє позбутися 2-4 надлишкових кілограмів.

Традиційне

Цей раціон аналогічний звичному для багатьох меню і складається переважно зі страв слов'янської кухні:

• на перше – борщ, борщ, курячий суп, суп по-кавказьки;
• на друге – пюре, гречана каша, макарони, локшина;
• на третє - чай ​​і «Капучіно» з жироспалюючими властивостями, кисіль, компот, кава.

На цьому раціоні можна скинути 2-4 кг зайвої ваги.

Середземноморське

Усі дієтологи світу визнають середземноморську систему харчування найкориснішою. Комплекс «Леовіт» з такою самою назвою не є винятком і також збагачений великою кількістю мікроелементів та вітамінів. До нього включені страви французької, італійської, іспанської кухні.

У пакетиках можна знайти:

• на перше – всілякі супи-пюре;
• на друге – поленту та інші каші, паелью, пасту, пудинги;
• на третє – чай, кисіль, кава.

Втрата ваги за 7 днів становить у середньому 1-3 кг.

Вегетаріанське

Цей комплект допоможе легко та швидко схуднути всім прихильникам рослинної їжі. З усіх варіантів меню цей відрізняється найкращим впливом на стан шкіри та волосся.

Як основні страви пропонуються:

• на перше – супи овочеві та сирні з грибами та крупами;
• на друге – овочі, каші, макарони;
• на третє – чай для схуднення, фруктово-ягідний кисіль та компот.

Результативність цього меню найвища – мінус 3–5 кг на тиждень.

Раціон у будь-якому випадку може бути наступним:

• сніданок – солодкий фруктовий компот, що знімає потяг до ласощів, що насичує вітамінами та енергією, або кавою «Капучино» (у середземноморському меню), а також при бажанні можна додати 200 мл знежиреного натурального йогурту або 1 яйце;
• обід – різний у кожному наборі і складається з першого (супу), другого (каші або пюре, до яких можна додати шматочок риби на пару) та третього (чаю, кави або компоту);
• вечеря – крем-суп, каша або пюре та солодкий кисіль;
• перед сном – 200 мл знежиреного кефіру.

Таким чином, загальна калорійність добового раціону разом із зазначеними доповненнями зазвичай становить 1000 ккал. Щоб схуднення було дуже ефективним, рекомендується не порушувати режим харчування. При цьому не обов'язково займатися спортом - дієти цілком достатньо, щоб скинути до 5 зайвих кілограмів. Обмеженнями для використання дієти «Леовіт» можуть стати хронічні захворювання ШКТ, вагітність, дитячий вік.

Маггі

Дієта Маги - це методика схуднення на яйцях, яка ідеально підійде любителям цього продукту. Повний курс розрахований на 4 тижні, але може бути ефективним і при дотриманні протягом 7 днів. Тривалість визначається кількістю зайвої ваги, якої потрібно позбутися - за місяць можна втратити 10-15 кг, а за тиждень - 3-5 кг. При правильному завершенні процесу досягнутий результат зберігається надовго.

Суть та правила

Перша та основна вимога даної методики – це неухильне дотримання пропонованого меню. Будь-яке відхилення, пропуски їжі або інші порушення призводять до того, що дієту потрібно починати знову з першого дня. Не можна міняти місцями або замінювати аналогічними продуктами. Система зможе працювати тільки при використанні всіх компонентів і обов'язково у вказаному порядку.

Друге важливе правило - питний режим, причому кількість рідини, що вживається, повинна становити 2,5-3 л на добу. У цей обсяг входить не лише чиста вода, але також чай та кава без будь-яких добавок.

Переліки дозволених та заборонених продуктів у дієті відсутні, оскільки дозволено лише те, що вказано в меню, а решта перебуває під забороною. Слід звернути увагу, що м'ясні бульйони тут неприпустимі, хоча м'ясо вживається регулярно. Сіль та приправи дозволені в будь-якій кількості.

Точне меню

Продукти та страви, вказані в меню, використовуються у суворій відповідності з наведеним порядком та кількістю. Якщо розмір порції не прописаний, можна їсти необмежено.

Сніданок протягом усього тижня однаковий – 2 яйця круто та ½ цитрусу на вибір – апельсин або грейпфрут. Інші прийоми їжі по днях мають бути такими:

1. Відварена грудка без шкіри.
2. 1 тост, твердий сир нежирний, помідори.
3. Фрукти одного виду на вибір – яблуко, апельсин, груша, ківі, диня, кавун, абрикоси.
4. 2 яйця некруто з відвареними овочами або тушковані кабачки з квасолею.
5. Дозволені фрукти одного виду, на вибір – яблуко, апельсин, груша, ківі, диня, кавун, абрикоси.
6. Відварена грудка без шкіри, відварена морква з горошком, помідори, 1 грейпфрут.

1. 2 круто зварених яєць, 1 цитрус, 1 тост, салат зі свіжих овочів (помідори, огірки, морква, солодкий перець) без заправки.
2. Дієтичне м'ясо (крім баранини).
3. 1 цитрус, рибне філе, салат із свіжих овочів (помідори, огірки, морква, солодкий перець) без заправки.
4. Салат зі свіжих овочів (помідори, огірки, морква, солодкий перець), без заправки, дієтичне м'ясо (крім баранини).
5. Відварені овочі.

У проміжках між їдою потрібно рясне питво.

Значного підвищення фізичної активності на дієті Маги на тиждень не потрібно. Але навіть тривалі піші прогулянки здатні суттєво покращити результат.

«Мінус 60»

Дієта «Мінус 60» – дуже гнучка та ефективна програма схуднення, в якій немає жорстких обмежень та необхідності вважати калорії. Її розробила Катерина Міріманова особисто для себе, але, переконавшись у неймовірній результативності, вирішила допомогти всім, кого непокоїть проблема зайвої ваги. Число 60 у назві дієти - це кількість кілограмів, які вдалося втратити автору методики, щоправда, за досить тривалий період. Якщо потрібно позбутися 2-4 кг, то буде достатньо дотримуватися такої дієти всього тиждень.

Суть та правила

Дієта 60 підходить тим, хто не може витримати суворих раціонів або прісної та несмачної їжі, часто зривається і знову набирає вагу. Найжорсткіше обмеження цієї методики – останній прийом їжі строго о 18:00. Якщо цей час пропущено, то треба відмовитися від вечері зовсім. Більше жодних мінусів немає. Зате переваг багато:

1. Не потрібен суворий підрахунок калорій та обсягів порцій.
2. Список продуктів, заборонених до вживання, мінімальний, а до 12:00 можна все їсти без обмеження.
3. Забезпечується достатня кількість усіх поживних речовин.
4. Немає шкоди здоров'ю, слабкості, нервової напруги, апатії чи депресії.
5. Режим харчування не суперечить медичним установкам.
6. Рідини вживається стільки, скільки хочеться, а чи не через силу.

Їжа, вжита до полудня, на думку автора методики, не відкладається у жирові накопичення. Тому до 12 години можна їсти навіть заборонені іншими дієтами – солодощі, борошняні, жирні страви.

Крім того, необхідно дотримуватися таких правил:

1. Сніданок обов'язковий, причому ситний та повноцінний.
2. Обід складається за принципами роздільного харчування – м'ясо та риба не поєднується з картоплею, макаронними та хлібобулочними виробами, але поєднується з овочами, рисом, гречкою, також дозволяються на десерт ягоди чи фрукти.
3. Вечеря – на вибір: м'ясо чи риба без гарніру, овочі чи крупи без м'яса або молочнокислі продукти та фрукти, але у будь-якому випадку суворо до 18:00 – після цього часу їда заборонена.

У другій половині дня виключаються бобові, картопля, макарони, гриби, цукор та інші швидкі вуглеводи.

Зразкове меню

Точного меню в дієті Миріманової немає. Потрібно дотримуватися вказаного режиму та правильно поєднувати продукти. Варіанти основних прийомів їжі можуть бути такими.

Сніданки:

1. Будь-яка каша на молоці з олією, цукром чи медом, бутерброд із олією чи сиром, кава.
2. Смажена картопля, кава з цукром та молоком.
3. М'ясо запіканка з макаронами, чай з лимоном.
4. Свинячі котлети з картопляним пюре, какао.
5. Млинці з будь-якою начинкою або бутерброд з сосисками, печиво або цукерки, фрукти, чай.
6. Сир із сметаною та зеленню, шматочок торта, кава.
7. Пиріг (лаваш) з будь-якою начинкою, бутерброд з сиром, ікрою, бужениною або шинкою, компот.
8. Вареники або запіканка з|із| сиром, булочка з|із| маслом|мастилом|, чай або йогурт.

За переліком продуктів та страв видно, що сніданок нічим не обмежується. Однак порції мають бути розумними.

1. Овочевий суп або борщ із м'ясом, але без картоплі, тушкована печінка з гречаною кашею, житній хліб.
2. Картопля, тушкована з овочами, але без м'яса, фаршировані сиром помідори, житній хліб.
3. Запечена з овочами риба, тертий варений буряк зі сметаною та часником.
4. Фарширований м'ясо перець, свіжі овочі.
5. Макарони з тертим сиром, варені яйця, огірковий салат.
6. Курка-гриль, овочевий салат із сиром.
7. Вегетаріанський борщ або суп з картоплею, овочеве рагу з рисом, баклажан рулети з гострим сиром, житній хліб.

Головне правило обіду – не поєднувати картоплю та макарони з м'ясом чи рибою. Крім вказаних страв, рекомендується додавати на десерт фрукти. З напоїв підходить вода без газу, фреші, кава, чай, молочнокисла продукція та навіть сухе червоне вино.

1. Відварене м'ясо – яловичина чи баранина.
2. Запечена риба чи курка.
3. Заливне з м'яса, риби чи морепродуктів.
4. Овочеве рагу з рисом або картоплею.
5. Тефтелі або котлети з риби чи м'яса.
6. Будь-які страви кисломолочної продукції.

Головне правило вечері – вона має бути однокомпонентною. Переважно вживати білкові страви, які забезпечують тривале відчуття ситості.

Дієта «Мінус 60» переноситься легко і не потребує спеціального виходу. У будь-який час програму можна закінчити, перервати або почати заново, а також продовжувати все життя. Тому, схуднувши за тиждень, рекомендується не зупинятися на досягнутому, а продовжувати підтримувати хорошу форму надалі.

Низькокалорійна

Схуднути за сім днів на 3-8 кг без нервів, зривів і шкоди - цілком можливе завдання, якщо весь період дотримуватися низькокалорійного раціону. Низькокалорійна дієта на тиждень – найпоширеніший спосіб природної нормалізації маси тіла, що найчастіше рекомендується дієтологами. Її дотримання вимагає підрахунку добової калорійності та збалансованого поєднання продуктів.

Суть та правила

Механізм дії низькокалорійної дієти полягає у створенні дефіциту енергії за рахунок скорочення споживаних калорій. За такого харчування організм починає використовувати власні енергетичні запаси, тобто розщеплює жирові відкладення.

Існує велика кількість варіантів низькокалорійних раціонів. Оптимальним вибором буде індивідуальна програма, яка розроблена з урахуванням індивідуальних особливостей організму. Але в будь-якому випадку необхідно дотримуватись наступних базових принципів низькокалорійного харчування:

1. Зниження калорійності добового раціону на 20-30% шляхом зменшення споживання жирів (до 80 г/день).
2. Відмова від простих (швидких) вуглеводів, що містяться в цукрі, кондитерських та борошняних виробах.
3. Підвищення частки білкових продуктів, овочів та фруктів, що дозволить спалювати жирові відкладення, зберігаючи м'язову масу.
4. Скорочення споживання солі, спецій, прянощів.
5. Дробне харчування (порціями по 200-300 г 5-6 разів/день).
6. Вечеря – до 19:00 або за 3 години до сну.
7. Рясне питво (від 2-х л води).

Меню низькокалорійної дієти не є строго регламентованим і може складатися на власний смак, але, враховуючи вказані рекомендації та використовуючи калькулятор калорійності.

Зразкове меню

Низькокалорійні дієти в залежності від калорійності добового меню поділяються на 3 види:

• максимально обмежена (500-900 ккал/день);
• помірно обмежена (1000-1200 ккал/день);
• основна збалансована (1300-1600 ккал/день).

При виборі відповідного варіанта слід керуватися як поставленими цілями, а й власними можливостями, насамперед силою волі.

Жорстке, максимально обмежене

Схуднення за такою схемою передбачає:

• харчування відвареними овочами або дієтичним м'ясом;
• скорочення добової норми жирів до 4-5 р.

За дотримання жорсткої дієти на тиждень, навіть протягом 7 днів необхідно обов'язково приймати вітамінно-мінеральні комплекси.

Помірно обмежене

Цей раціон відрізняється збільшеним вмістом білкової їжі рослинного походження. Максимально ефективним вважається меню, засноване на чергуванні монодієт на наступних продуктах:

• овочевих салатах, заправлених лляною або оливковою олією або натуральним йогуртом;
• яблука або огірки;
• знежиреної кисломолочної продукції;
• дієтичному м'ясі чи рибі;
• фруктових чи овочевих соках.

Зазначені продукти можна чергувати не тільки по днях, а й за їдою, обов'язково враховуючи норму добової калорійності.

Основна збалансована

Даний варіант низькокалорійної дієти на 7 днів дозволяє не тільки безпечно знизити вагу, але й позбавитися переїдання, навчитися насичуватися невеликими порціями, виробити правильні харчові звички.

Раціон побудований на 5-разовому харчуванні за такою схемою:

• ланч - 1 фрукт на вибір;

• сніданок – 150 г гречки, чай із лимоном;
• ланч - 100 мл кефіру, 1 скибочка цільно-зернового хліба;
• обід – 200 мл пісного борщу, 100 г дієтичного м'яса, 150 г салату із зелених овочів;
• полуденок - 1 фрукт на вибір;
• вечеря – 200 г рибного філе, зелень.

• сніданок – 1 яйце, 1 грейпфрут, 200 мл компоту із сухофруктів;
• ланч - 100 г сиру з ягодами;
• обід – 200 мл овочевого супу, 150 г грудки, овочі;
• полудень – 150 г ягід;
• вечеря – 100 г овочевого рагу, 200 мл кислого молока.

• сніданок – 200 г пшоняної каші, 200 мл апельсинового фрешу;
• ланч - 1 фрукт на вибір;
• обід – 100 г дієтичного м'яса, 250 г капустяно-морквяного салату, чай;
• полуденок – 100 г сухофруктів;
• вечеря – 250 г сиру зі шматочками фруктів.

• сніданок – 200 г ячної каші, 1 яблуко, чай;
• ланч – 150 мл натурального йогурту;
• обід – 200 мл овочевого бульйону, 150 г рибного філе;
• полуденок – 200 мл томатного фрешу або 50 мл фруктового пюре;
• вечеря – 150 г дієтичного м'яса, 200 г овочевого салату.

• сніданок – 1 яйце, 2 скибочки цільно-зернового хліба, чай;
• ланч - 1 фрукт на вибір;
• обід – 200 мл овочевого супу з крупою, 100 г грудки;
• полуденок – 100 г омлету з помідором та зеленню;
• вечеря – 150 г рибного філе, 200 г вінегрету.

Основний збалансований варіант низькокалорійного меню сприяє як природному схуднення, а й оздоровленню організму. Перевагами цієї дієти є різноманітність раціону та можливість його самостійного складання, відсутність виснажливого почуття голоду, покращення самопочуття, м'яке очищення організму та збереження отриманого результату.

Низьковуглеводна

Зайва вага в основному є причиною вживання надмірної кількості вуглеводів, що відкладаються у жирові запаси. Тому низьковуглеводна дієта зі значним скороченням вуглеводів у їжі веде до розщеплення жиру та швидкого схуднення.

Суть та правила

Низьковуглеводна система харчування ґрунтується на білковому раціоні з невеликою кількістю складних вуглеводів. За такого режиму організм, не одержуючи достатньої кількості енергії, починає використовувати свої жирові запаси. В результаті жир спалюється, і вага знижується прискореними темпами.

Під час низьковуглеводного живлення необхідно дотримуватись таких правил:

1. Зменшити кількість вуглеводних продуктів до 40-100 г на добу - найкраще, якщо це будуть овочі, фрукти, ягоди.
2. Складати меню на 50% із білкової їжі.
3. Віддавати перевагу продуктам з низьким вмістом жиру або знежиреним, а як джерела жирів використовувати рослинні олії, жирну морську рибу, яєчні жовтки.
4. Відмовитись від спиртних напоїв.
5. Зменшити кількість солі до 2-3 г на день, але не відмовлятися від неї повністю.

Під час низьковуглеводної дієти відсутнє сильне почуття голоду та потяг до солодкої їжі. Таке харчування забезпечує швидке зниження ваги, благотворно впливає на роботу всіх систем, покращує обмін речовин.

Зразкове меню

Раціон низьковуглеводної дієти на тиждень можна складати самостійно, дотримуючись вказаних правил. Зразкове меню може бути таким:

• сніданок – сирна запіканка, огірковий салат, кава;
• обід – дієтичне м'ясо, овочі, чай;
• полуденок – молоко;
• вечеря – грибний суп, кефір.

• сніданок – 2 яйця, йогурт;
• обід – дієтичне м'ясо, тушкована капуста, чай;
• полуденок – кефір;
• вечеря - рибне філе, капустяний салат, чай.

• сніданок – омлет із грибами, чай;
• обід – овочевий суп, запечена риба, листовий салат;
• полуденок – 1 цитрус;
• вечеря – морепродукти із овочами, чай.

• сніданок - вівсянка з яблуком, кава;
• обід – овочеве рагу з куркою, чай;
• полуденок – 2 яблука;
• вечеря – гречка, кефір.

• сніданок – запечені із сиром овочі, кава;
• обід – овочевий суп, куряче філе, чай;
• полуденок – 1 грейпфрут;
• вечеря – відварений бурий рис, молоко.

• сніданок – 2 яйця, твердий сир, кава;
• обід – телятина, овочі;
• полуденок – кефір;
• вечеря – морепродукти, чай.

• сніданок – сирна запіканка, кава;
• обід – дієтичне м'ясо, сир, капустяний салат, чай;
• полуденок – сирний пудинг;
• вечеря – запечена риба, чай.

Після такого харчування дуже важливо правильно закріпити отриманий результат. Для цього необхідно поступово підвищувати калорійність раціону та кількість вуглеводних продуктів, знижуючи споживання жирів.

Вівсяна

Дієта на вівсянці користується заслуженою популярністю, оскільки дозволяє за тиждень втратити 3–5 зайвих кілограмів та нормалізувати роботу ШКТ. У вівсяних пластівцях міститься маса корисних речовин, у тому числі клітковина, складні вуглеводи, багатий вітамінно-мінеральний комплекс.

Суть та правила

Незважаючи на наявність деяких додаткових продуктів, вівсяна методика схуднення відноситься до монодієт. Головний продукт меню – вівсяна каша, зварена на воді чи молоці без добавок. Крім цієї страви дозволяється вживати:

• несолодкі фрукти (яблука, вишні, сливи, груші) та не крохмалисті овочі;
• горіхи, сухофрукти, але у незначній кількості і лише до обіду.

Також слід пити багато (від 2 л) води та зеленого чаю, але за 30 хвилин до та через 1,5 години після їжі.

Зразкове меню

Тижневий курс вівсяної дієти включає 2 етапи:

• 2 дні очищення;
• 5 днів безпосереднього схуднення.

На стадії очистки необхідно перейти на рослинну їжу, не переїдати, а за 5 годин до сну припинити вживання будь-якої їжі і навіть води. Останнім прийомом їжі має стати спеціальний відвар, призначений для очищення кишківника. Для його приготування:

1. У 1 л води всипають 4 ст. л. промитий рис.
2. Залишають наполягати на ніч.
3. Вранці доводять до кипіння та при повільному кипінні проварюють протягом 1 години.

Отриманий киселеподібний відвар випивається замість вечері і після нього нічого не приймається.

Під час другої стадії на всі їди потрібно їсти вівсяну кашу, доповнюючи її зазначеними вище продуктами. Вівсянку дозволяється вживати у будь-яких кількостях протягом дня. Але, як і на стадії очистки, останній прийом їжі повинен бути за 5 годин до сну.

Меню на 5 днів другого етапу може бути наступним:

• обід – вівсяна каша, фрукти;

• сніданок - вівсяна каша з овочами;
• ланч - жменя сухофруктів, чай;
• обід – вівсяна каша на молоці, тушкована капуста;
• полуденок - вівсянка, 1 грейпфрут;
• вечеря - вівсянка, овочевий салат без заправки.

• сніданок – вівсяна каша на молоці із сухофруктами;
• ланч - вівсянка з горішками;
• обід – овочеве рагу, вівсяна каша;
• полуденок – вівсянка, 1 апельсин;
• вечеря – вівсянка, 1 яблуко.

• сніданок - вівсянка, компот із сухофруктів;
• ланч - вівсяна каша, жменя горішків;
• обід – вівсянка, відварені овочі;
• полудень – вівсянка, фрукти;
• вечеря – вівсяна каша, 1 груша.

• сніданок – вівсянка на молоці із сухофруктами;
• ланч - жменя горішків, зелений чай;
• обід – вівсяна каша, фрукти;
• полуденок – огірковий салат із редискою та зеленню, вівсяна каша;
• вечеря – вівсяна каша, жменя свіжих ягід.

Така дієта переноситься не дуже легко через одноманітність раціону, зате без сильного почуття голоду, оскільки вівсяну кашу можна вживати необмежено. Але вказану кількість горіхів та сухофруктів перевищувати не можна.

Питна

Питна 7-денна дієта – це не так схуднення, як очищення організму. В результаті виведення всього шкідливого та зайвого вага йде мимоволі, а його втрата може становити 6-8 кг за тиждень. Крім того, така методика харчування дозволяє зменшити шлунок, утихомирити апетит і почати насичуватися невеликими порціями.

Суть та правила

Основна складність питної дієти на тиждень полягає в тому, що вся їжа має бути рідкою. Під забороною виявляються:

• усі тверді продукти;
• цукор, мед, сіль (можна 2-3 г), спеції, приправи;
• вершкове та рослинне масло;
• із напоїв – алкоголь, кисіль, пакетовані соки, солодке газування;

У деяких варіантах питної методики схуднення дозволяється вживати деяку тверду їжу, зокрема протерті овочі та фрукти або рідку кашу. В оригінальному меню таких поблажок немає.

Зразкове меню

Меню складається самостійно з наступного набору рідких продуктів:

• головна повсякденна страва - м'ясний, рибний або овочевий бульйон з невеликою кількістю солі, але без прянощів та спецій;
• свіжоприготовлені соки з несолодких фруктів, найкраще з грейпфрута або апельсина;
• молочнокислі напої жирністю до 2% - йогурти, ряжанка, кисле молоко, кефір;
• компот, будь-який чай, кава (можна з додаванням лимона чи молока);
• чиста вода - не менше 1,5-2-х л.

Також дозволяється готувати суп-пюре з різних овочів, перетертий до рідкого стану.

Обсяг будь-якого прийому їжі не повинен перевищувати 200 мл. При складанні меню рекомендується вранці вживати соки, вдень – бульйони чи супи, увечері – молочнокислі напої.

Крім того, можна чергувати різне питво, використовуючи 7 питних моноднів:

1. на соках;
2. на м'ясному бульйоні;
3. на овочевому бульйоні;
4. на кефірі;
5. на компотах;
6. на рибному бульйоні;
7. на чаї з молоком.

Усі рідкі страви можна вживати у необмеженій кількості, що дозволяє запобігти появі сильного почуття голоду. Бажано в кожен з моноднів з'їдати суп-пюре на прийом їжі, щоб шлунок не відвик перетравлювати тверду їжу.

Поліни Гагаріної

Поліна Гагаріна, яка з дитинства не відрізняється стрункою фігурою і додатково набрала вагу після народження дитини, кардинальним чином змінила свій спосіб життя та систему харчування, що допомогло їй значно схуднути за досить короткий час. Програма, розроблена Гагаріною самостійно, це не зовсім дієта, а довічний тип харчування, який має на увазі здорові харчові звички та загальне зміцнення організму. Щоб зрозуміти, наскільки підходить така система живлення у кожному конкретному випадку, достатньо використовувати її протягом 1 тижня. За такий час можна втратити 3–4 кг зайвої ваги та визначити, як організм реагує на новий режим.

Суть та правила

Гагаріна виділила основні принципи своєї дієти:

1. Вечеря – до 18:00 та сон на голодний шлунок.
2. Дробове харчування та збалансоване поєднання білків, вуглеводів, жирів.
3. Мінімальна термообробка продуктів, що не допускає смаження.
4. Відмова від шкідливих продуктів – борошняного, жирного, солодкого тощо.
5. Регулярне фізичне навантаження.

Основу меню співачки складають корисні продукти – насамперед свіжі овочі та фрукти яскравого насиченого забарвлення. Саме в таких плодах містяться фотонутрієнти, здатні якісно очищати організм та уповільнювати старіння.

При приготуванні страв використовується лише варіння у воді або на пару. Особливого значення надається супам і бульйонам, оскільки тепла рідка їжа добре насичує, підвищує вироблення шлункового соку, нормалізує роботу кишечника.

Зразкове меню

Щоденний раціон Гагаріної будується за такою схемою:

• вуглеводний сніданок – каша з медом чи сухофруктами;
• білковий обід – супи, бульйони, м'ясо чи риба нежирних сортів;
• полудень – сир, фрукти, горіхи;
• легка вечеря – морепродукти, кефір.

При цьому кожна порція за обсягом становить близько 200-300 г, що не допускає переїдання.

У меню співачки завжди є велика кількість свіжих фруктів, особливо яблук. Вони багаті на клітковину і вітаміни, завдяки чому сприяють нормалізації роботи ШКТ і на тривалий час забезпечують почуття ситості.

Зразковий варіант меню Поліни Гагаріної на 7 днів виглядає так:

• вранці – відварений бурий рис із курагою та чорносливом;
• вдень – овочевий суп;
• перекушування – яблука, кефір;
• увечері – морепродукти, овочі.

• вранці – вівсянка із сухофруктами;
• вдень – запечена курка без шкіри, овочевий салат;
• перекушування - грейпфрут;
• увечері - кислий.

• вранці – перлова каша з медом;
• вдень – суп із селери, куряча грудка, житній хліб;
• перекушування – натуральний йогурт з ягодами;
• увечері – капустяний салат, морепродукти.

• вранці – пшоняна каша, фруктовий фреш;
• вдень – рибне філе з овочами;
• перекус - сир з горішками;
• увечері – овочевий салат, кефір.

• вранці – ячна каша з родзинками;
• вдень – овочеве рагу з телятиною, фруктовий фреш;
• перекушування – апельсини;
• увечері – броколі, кефір.

• вранці – пшенична каша, фрукти;
• вдень – овочевий суп, риба на пару;
• перекушування – яблука;
• увечері – морепродукти із овочами.

• вранці – відварений бурий рис із медом;
• вдень – овочевий суп, куряча грудка;
• перекушування – яблука, кефір;
• увечері – морепродукти, томатний фреш.

Дотримання цього меню навчить контролювати апетит, набути правильних харчових звичок, змінити ставлення до їжі.

За словами Гагаріної, дієта не повинна бути важким випробуванням та стресом для організму. Тому авторська методика схуднення – це універсальний спосіб нормалізації маси тіла, збалансований за набором поживних речовин і відповідний принципам здорового харчування.

Рисова

Дієта на рисі всього за тиждень здатна значно зменшити об'єми тіла і знизити його масу на 7-10 кг, очистивши при цьому від токсинів, що накопичилися, і зайвої рідини. Рисова дієта на 7 днів вигідно відрізняється від інших методик схуднення тим, що повністю покриває потребу у вуглеводах і не супроводжується почуттям голоду.

Суть та правила

Головна умова ефективного схуднення – вживання бурого рису у сирому чи недовареному вигляді, доповнюючи його дозволеними продуктами. У необроблених рисових зернах з оболонкою повністю зберігаються рослинні волокна та корисні компоненти.

Також обов'язково потрібно дотримуватися питного режиму, випиваючи за добу не менше 2,5 л корисної рідини. Крім чистої води, в цей обсяг входить зелений чай, настої трав, розведений водою яблучний сік.

Третє правило рисового схуднення – мінімальна кількість солі. При цьому її слід не додавати до страв під час готування, а безпосередньо солити їжу перед вживанням.

Зразкове меню

Існує кілька варіантів меню рисової дієти на тиждень зі своїм списком дозволених страв та продуктів. Але в будь-якому випадку до заборонених належать:

• фаст-фуд, консерви;
• горіхи, бобові;
• хлібобулочні вироби;
• жирні сорти м'яса та риби;
• кава.

Найкращі результати дає жорстка методика схуднення на рисі мінус 10 кг за 7 днів. Але витримати пропонований раціон, що складається з одного рису, досить складно. Тому створені і болі м'які програми зниження ваги на основі рису.

Жорстке

Ця система схуднення дуже екстремальна. Застосовувати її рекомендується лише у випадках, коли необхідно терміново скинути 10 кг, наприклад, до відпустки чи важливої ​​події. Для цього потрібно чітко дотримуватися запропонованого раціону.

Рисова монодієта передбачає вживання протягом дня:

• запареного бурого рису, для приготування якого 1 склянка крупи заливається на ніч склянкою окропу, а вранці отримана кількість каші поділяється на 5-6 рівних порцій;
• 2,5 л води та несолодкого зеленого чаю.

З появою надто сильного почуття голоду, можна з'їсти яблуко, але не більше 2-х штук на день. Фізичні навантаження за такого обмеженого харчування протипоказані.

Легке

Ощадливий варіант рисової дієти передбачає ширший набір продуктів. Добовий раціон включає:

• 500 г бурого рису;
• 200 г пісного м'яса чи риби;
• 300 г зелених овочів.

Із зазначених продуктів готується рисова каша за особливим рецептом:

1. Крупа на ніч замочується в яблучному соку, навпіл розведеному водою.
2. Вранці рідина зливається, в рис додається нарізані шматочками овочі та м'ясо чи риба.
3. Додається трохи води та страва вариться до готовності.

Отримане блюдо вживається за 5-6 прийомів. Крім того, можна їсти несолодкі фрукти, але не більше ніж 500 г за день.

Слід враховувати, що жорстка монодієта дає відмінний результат - за перші 4 дні йде 3-4 кг, а на п'яту добу починається більш інтенсивне схуднення - за 3 дні, що залишилися, втрачається близько 6 кг. Таким чином, загалом за тиждень можна позбутися 10 зайвих кілограмів. Більше 7 днів такої монодієти дотримуватися не рекомендується, інакше можуть виникнути проблеми зі здоров'ям. Інший варіант - легка дієта на рисі - менш ефективна в плані схуднення і дозволяє скинути за тиждень 4-5 кг, але при цьому допомагає вивести шлаки і позбутися набряків без почуття голоду.

Вибираючи певний режим харчування, необхідно враховувати стан здоров'я, кількість зайвої ваги та силу волі. Краще віддати перевагу більш щадному варіанту меню, ніж постійно зриватися на строгій дієті.

Середземноморська

Середземноморська методика схуднення - це не дієта в її загальноприйнятому розумінні, а система харчування, заснована на традиційній кухні мешканців Середземномор'я. У своєму класичному варіанті середземноморська дієта належить до найбільш тривалих, проте її раціон побудований так, що при переході на нього можна добре схуднути навіть за один тиждень. Щоправда, втрата ваги за такий короткий термін буде не дуже великою – близько 4 кг, зате без голоду, стресу та шкоди.

Суть та правила

Схуднення за середземноморським принципом не вимагає підрахунку калорій, зважування порцій чи жорстких обмежень щодо продуктів. Меню різноманітне та збалансоване, тому визнається корисним усіма фахівцями у галузі здоров'я та харчування.

Середземноморська дієта ґрунтується на вживанні великої кількості свіжих фруктів, овочів червоного, помаранчевого та темно-зеленого кольору, а також риби та морепродуктів. Такий раціон приносить користь не лише фігурі, а й здоров'ю загалом.

Правила середземноморського харчування досить прості:

1. Більшу частину раціону має становити рослинна їжа – овочі, фрукти, цільно-зернові продукти, бобові, горіхи.
2. Виключається червоне м'ясо, допускається помірна кількість птиці та риби нежирних видів.
3. Усі жири замінюються оливковою олією холодного віджиму.
4. Замість солі використовуються спеції та пряні трави.
5. Замість цукру використовується натуральний мед.
6. Щоденна норма чистої води – не менше ніж 1,5 л.
7. Всі продукти мають бути свіжими.
8. Все, що можна, потрібно їсти сирим.
9. Крупи замочуються протягом доби перед приготуванням.
10. М'ясо, риба та овочі готуються на пару чи грилі.

Великий плюс середземноморської системи схуднення – можливість вживання сухого червоного вина на один із прийомів їжі (обід чи вечеря).

Забороняються всі шкідливі для постаті та здоров'я продукти:

• фаст-фуд;
• рафіновані продукти; напівфабрикати;
• магазинні соуси;
• вироби із барвниками, консервантами;
• солодощі, напої, що містять цукор, фруктові фреші;
• кава, чай – дозволяються лише на сніданок.

Раціон складається з продуктів, що містять клітковину, білок, крохмаль, вітаміни та мінерали:

• злакові культури, хліб;
• картопля, бобові;
• овочі фрукти;
• нежирні молочні продукти;
• яйця;
• оливкова олія;
• спеції, трави;
• червоне вино (2 келихи на день жінкам, 3 – чоловікам).

Злаки слід вживати на сніданок, овочі, фрукти, макарони, рис – на обід, білки з овочами – на вечерю. Також потрібно дотримуватися 5-разового режиму їжі через однакові проміжки часу, щоб калорії надходили і спалювалися рівномірно.

Зразкове меню

Щоденний раціон потрібно будувати так, щоб його склад був таким:

• 50% - вуглеводи (каші, хліб, фрукти, овочі);
• 30% - жири (оливкова олія);
• 20% - білки (м'ясо, риба, яйця, бобові).

Варіантів меню тижневої середземноморської дієти може бути багато. Щоб правильно складати свій раціон, можна скористатися наведеними нижче рекомендаціями для кожного прийому їжі.

На сніданок можна готувати:

• вівсяну кашу на молоці або воді зі шматочками фруктів;
• сирники, сирну запіканку;
• фруктовий салат, заправлений несолодким йогуртом чи кефіром;
• омлет із 2 скибочками цільно-зернового хліба.

Для ланчу підійдуть:

• несолодкі фрукти;
• молочнокисла продукція;
• вівсяне печиво або маффіни з чаєм.

• сендвіч з тунцем, помідори, 1 фрукт;
• овочеве рагу з рисом, сир;
• риби з овочами на пару.

Можливі варіанти полуденку:

• 30 г будь-яких горіхів;
• цільно-зерновий хліб із сиром та помідорами;
• 30 г сухофруктів;
• фрукти на вибір.

На вечерю можна дозволити:

• салат із авокадо з сиром, помідори;
• рибу, запечену під сиром;
• пасту з морепродуктів.

Зразкове меню на кожен день може бути наступним:

• сніданок – мюслі зі шматочками фруктів;
• ланч - йогурт з бананом;
• обід – запечені овочі;
• полуденок – фруктовий салат із соком лимона;
• вечеря – помідори із сиром.

• сніданок – сирна паста з подрібненим огірком та зеленню, 2 помідори, 1 тост;
• ланч - 1 хлібець, сир, помідори;
• обід - шашлик з рисом, овочі;
• полуденок – рисова каша, 1 грейпфрут;
• вечеря – перець, фарширований м'ясом, 1 скибочка білого хліба.

• обід – овочеве рагу, сир;

• ланч - сир, фрукти;

• сніданок – сендвіч із сиром, овочевий салат;
• ланч - фрукти на вибір;
• обід – рибне філе зі сметаною та зеленню, рис;
• полуденок – фруктовий салат із лимоном;
• вечеря – томатний суп, теляча відбивна.

• сніданок – фруктовий салат, чай;
• ланч - шинка, бутерброд з вершковим маслом;
• обід – овочеве рагу, сир;
• полуденок – натерта морква з медом та олією оливи;
• вечеря – морепродукти, тост із сиром.

• сніданок – сендвіч з шинкою та помідорами;
• ланч - сир, фрукти;
• обід - макарони з м'ясом, кабачки, запечені з томатами;
• полуденок – запечені на грилі овочі;
• вечеря - овочевий мікс, рибне філе, 1 скибочка хліба.

Як видно з меню, середземноморська дієта смачна, ситна, легко переноситься. Однак для схуднення необхідно створити дефіцит калорій, щоб організм витрачав свій жир. Цього можна досягти, якщо обмежити розмір порцій до рекомендованого обсягу:

• свіжі овочі – 1 чашка;
• приготовлені овочі – ½ чашки;
• макарони, каші – ½ чашки;
• відварені бобові - 1 чашка;
• молоко, молочнокислі напої – 1 чашка;
• картопля – 1 чашка;
• фрукти – 1 штука;
• яйця – 1 штука;
• горіхи – 30 г;
• м'ясні чи рибні страви – 100 г.

Крім того, таку поживну дієту обов'язково потрібно поєднувати з підвищеною фізичною активністю. Тоді навіть за такий короткий термін можна помітно пострункішати, помолодшати і оздоровитися.

Сирна

Сирна дієта - чудовий варіант схуднення для любителів кисломолочної продукції. На відміну від більшості швидких дієт, тижнева методика зниження ваги на основі сиру не створює стресу та не шкодить здоров'ю. За 7 днів такої системи живлення спалюється 4-10 кг зайвої ваги.

Суть та правила

Сир належить до незамінних компонентів багатьох ефективних програм схуднення, заснованих на здоровому раціоні. Це – корисний білковий продукт, який дає швидке почуття насичення і упорядковує роботу ШКТ.

Особливих правил при проведенні сирної дієти дотримуватись не потрібно. Необхідно суворо дотримуватися запропонованого меню, відмовившись від решти продуктів. Також важливо випивати достатню кількість чистої води (не менше 1,5–2-х л) та забезпечити помірну фізичну активність.

Зразкове меню

Існує багато різновидів дієтичного меню, заснованого на сирі – від сирної монодієти до варіантів із яйцями, овочами, фруктами та іншими корисними для фігури продуктами. Усі вони відрізняються строгістю обмежень та своєю результативністю.

Монодієта

Даний варіант меню підходить у тих випадках, коли потрібно протягом тижня скинути максимально можливу кількість кілограмів.

Принципи харчування:

1. Щодня можна з'їдати лише 500 г сиру 0% жирності.
2. Більше нічого вживати не можна, окрім чистої води, зеленого чаю чи настою шипшини.

Вказану кількість сиру потрібно розділити на 5-6 рівних порцій і приймати їх через однакові проміжки часу, щоб не допустити появи надмірного почуття голоду.

Якщо чітко дотримуватися режиму харчування, то за сім днів можна скинути до 10 кг. При цьому слід зважати на те, що стрес для організму буде досить сильним. Тому краще використовувати щадні сирні методики схуднення.

Сирно-кефірна

У цьому варіанті сирної дієти на тиждень потрібно харчуватися не лише сиром, та й кефіром. Обидва продукти мають бути знежиреними.

Принципи харчування:

1. Протягом дня дозволяється вживати 300 г сиру та 500 мл молочнокислого напою.
2. Продукти можна використовувати окремо чи разом.
3. У перервах між прийомами кисломолочної продукції слід пити чисту воду.

За 7 днів такого харчування можна скинути, як і на монодієті, до 8–10 зайвих кілограмів.

Овочево-сирова

При складанні меню цього варіанта до знежиреного сиру додаються деякі овочі.

Принципи харчування:

1. Продукти на кожен день – 300 г сиру 0% жирності та 500 г легких овочів.
2. Також зберігаються вимоги щодо питного – не менше 1,5 л на добу.

Вибираючи овочі, слід віддавати перевагу огіркам, помідорам, кабачкам та всім видам капусти. Не рекомендується використовувати інші овочі, оскільки це може значно зменшити ефективність методики. На такому тижневому харчуванні можна втратити 5-8 кг.

Фруктово-твірна

Дієта на тиждень, раціон якої включає сир та фрукти, ідеально підходить для любителів солодкого. Хоча вона теж досить жорстка, оскільки зберігаються обмеження на кількість продуктів, що вживаються.

Принципи харчування:

1. До 300 г сиру, традиційного для всіх аналізованих дієт, в цьому меню додається 300 г фруктів (цій вазі відповідає 1-2 яблука або стільки ж груш).
2. Кількість води також залишається на рівні 1,5-2-х л.

Фрукти можна використовувати в повному обсязі поспіль, лише дозволені. До списку таких відносяться: яблука, груші, сливи, грейпфрути та нелюбимий усіма дієтологами виноград.

Яєчно-твірна дієта

Цей варіант схуднення на сирі належить до щадних. Крім сиру дозволяється вживати не тільки яйця, але також овочі, висівковий або житній хліб та мед. Дія методики ґрунтується на зниженні калорійності раціону за рахунок зменшення порцій. Зразкове меню виглядає так:

• натще – 1 склянка теплої води;

• натще – 1 склянка теплої води;
• сніданок – 2 сирі яйця, збиті з 1 ч. л. меду та змішаних зі 100 г сиру;

• натще – 1 склянка теплої води;
• сніданок – 1 сире яйце, збите із 1 ч. л. меду та змішане зі 100 г сиру;
• обід – 1 сире яйце, збите із 1 ч. л. меду та змішане зі 100 г сиру;
• вечеря – 150 г курки, салат із помідорів з сиром та зеленню.

• натще – 1 склянка теплої води;
• сніданок – 2 сирі яйця, збиті з 1 ч. л. меду та змішаних зі 100 г сиру;
• обід – овочевий бульйон, 100 г сиру, чай;
• вечеря – 100 г сиру, 1 хлібець.

• натще – 1 склянка теплої води;
• сніданок – 2 сирі яйця, збиті з 1 ч. л. меду та змішаних зі 100 г сиру;
• обід -100 г сиру, овочевий салат з оливковою олією, 1 скибочка хліба з висівками;
• вечеря – 100 г сиру, 1 варене яйце.

• натще – 1 склянка теплої води;
• сніданок – 2 сирі яйця, збиті з 1 ч. л. меду та змішаних зі 100 г сиру;
• обід – овочевий бульйон, 100 г сиру, чай;
• вечеря – 100 г сиру, 1 хлібець.

Між їдою для придушення голоду дозволяється з'їсти 1 яблуко і 1 грейпфрут протягом усього дня.

Дієта, звичайно, різноманітніша і переноситься легше, ніж попередні. При цьому її ефективність не знижується – мінус 5–10 кг на тиждень.

Щадна

Якщо всі наведені вище дієти здаються занадто жорсткими, можна скористатися щадним сирним меню, розрахованим також на 7 днів.

• сніданок – 30 г мюслі зі 100 мл молока, 200 мл апельсинового фрешу;
• ланч - 100 г сиру;
• обід – сирна запіканка, 50 г шинки, крес-салат;
• полудень – 100 г сиру;
• вечеря – 50 г морепродуктів, бутерброд із висівкового хліба з тонким шаром олії.

• сніданок – 30 г кукурудзяних пластівців зі 100 мл молока, 200 мл грейпфрутового фрешу;
• ланч - 100 г сиру;
• обід – 100 г рибного філе, 2 картоплини, 100 г сиру, перетертого із зеленню, огірком та яйцем;
• полудень – 100 г сиру;
• вечеря – овочевий суп, 1 скибочка житнього хліба.

• сніданок – 2 бутерброди з олією та джемом;
• ланч - 100 г сиру;
• обід – сирно-овочева запіканка з яйцем та спеціями;
• полудень – 100 г сиру;
• вечеря – 50 г дієтичного м'яса, бутерброд із олією.

• сніданок – 30 г дієтичного м'яса, огірок, 1 скибочка хліба;
• ланч - 100 г сиру;
• обід – 200 г сирної маси з цибулею, солодким перцем та зеленню, хліб;
• полудень – 100 г сиру;
• вечеря – ягідно-сирова запіканка.

• сніданок – 30 г грудки, бутерброд із олією, 200 мл грейпфрутового фрешу;
• ланч - 100 г сиру;
• обід – 250 г сиру з полуницею та медом;
• полудень – 100 г сиру;
• вечеря – 100 г сиру з огірком та зеленню.

• сніданок – 30 г мюслі з молоком, 200 мл апельсинового фрешу;
• ланч - 100 г сиру;
• обід - сирний манник з малиною, компот з ревеню;
• полудень – 100 г сиру;
• вечеря -150 г рибного філе з овочами.

• сніданок – 2 бутерброди з олією та медом;
• ланч - 100 г сиру;
• обід – 200 г сирної маси зі шматочками огірка та зеленню;
• полудень – 100 г сиру;
• вечеря – 200 мл овочевого супу-пюре, хліб.

Таке різноманітне меню з величезним переважанням сиру дає дуже високі результати схуднення. При цьому між їдою додатково можна пити відвар шипшини або зелений чай, а також з'їдати по 1 фрукту (яблуко, апельсин, грейпфрут).

Всі наведені вище різновиди сирної дієти на тиждень мають велику популярність. Цей спосіб схуднення дозволяє швидко скинути зайві кілограми та привести своє тіло у форму.

Усами Хамдій (хімічна)

Дієта американського професора-дієтолога вважається революційною методикою схуднення. Сам автор назвав свою хімічну систему, оскільки в основі її дії лежать біохімічні процеси, що викликаються в організмі при певному режимі харчування. Спочатку дієта призначалася для зниження ваги людей із цукровим діабетом. Але завдяки високій ефективності набула широкої популярності і популярності у всіх бажаючих схуднути.

Суть та правила

Правила хімічної дієти полягають у наступному:

1. Поступово протягом дня необхідно випивати 1,5-2 л води.
2. Чітко дотримуватися рекомендацій меню.
3. Якщо точний обсяг порції не вказаний, можна їсти скільки хочеться, але без переїдання.
4. Вести щоденник схуднення, де щодня відзначати досягнуту вагу, зважуючись вранці відразу після сну та відвідування туалету.
5. Готувати страви без додавання жиру з мінімальною кількістю солі, овочі – лише у сирому чи відвареному вигляді.
6. Фрукти можна вживати вибірково - дозволяються яблука, сливи, цитрусові, ківі.
7. М'ясо і риба повинні бути пісних сортів, без видимого прошарку жиру.
8. Між прийомами їжі повинні бути перерви мінімум 2 години, вечеря – за 2 години до сну.
9. У разі зриву все потрібно починати спочатку, продовжувати немає сенсу.

На дієті Усами Хамдій можна вживати практично будь-які сирі або відварені овочі, але за раз можна з'їдати лише одну овочеву страву. Професор особливо рекомендує використовувати відварні кабачки, баклажани, моркву, квасолю, горошок. У сирому вигляді бажані помідори, огірки, перець, капуста, листковий салат. Хоча можна вживати й інші овочі, оскільки сувора заборона накладається лише на картоплю.

Зразкове меню

В цілому, раціон хімічної дієти на тиждень заснований на вживанні великої кількості протеїновмісних продуктів - яєць, м'яса, риби. У цьому відсоток вуглеводів значно знижений. Такий режим харчування дозволяє швидко худнути, розщеплюючи зайвий жир та зміцнюючи м'язову масу. Тому навіть після тижневого курсу харчування за методикою Усама Хамдій можна отримати не тільки струнку фігуру, а й привабливе підтягнуте тіло.

Зразкове меню може бути таким:

• сніданок – 2 яйця, ½ цитрусового фрукта (бажано апельсин, грейпфрут);
• вечеря – відварене дієтичне м'ясо.

• обід - курка, 1 помідор, 1 цитрус (вибір, як на сніданок);
• вечеря – овочі у будь-якому вигляді та кількості, 2 яйця, 1 цитрус (вибір, як на сніданок).

• сніданок – 2 яйця, ½ цитрусового фрукта (апельсин, грейпфрут);
• обід – 1 житній сухар, 40 г сиру, 1 помідор;
• вечеря – дієтичне м'ясо.

• сніданок – 2 яйця, ½ цитрусового фрукта (апельсин, грейпфрут);
• обід – будь-які фрукти необмежено;

• сніданок – 2 яйця, ½ цитрусового фрукта (апельсин, грейпфрут);
• обід – 2 яйця, відварені овочі;
• вечеря – морепродукти, 1 цитрус.

• сніданок – 2 яйця, ½ цитрусового фрукта (апельсин, грейпфрут);
• обід – будь-які фрукти необмежено;
• вечеря – відварене дієтичне м'ясо, овочевий салат.

• сніданок – 2 яйця, ½ цитрусового фрукта (апельсин, грейпфрут);
• обід – курка, відварені овочі, 1 цитрус;
• вечеря – варені овочі.

Програма Усами Хамдій показує найбільшу ефективність за високого індексу маси тіла. Так якщо вага перевищує 100 кг, то за 7 днів можна втратити 10 зайвих кілограмів. При незначному надлишку ваги результат для жінок зазвичай становить мінус 5 кг.

Фруктова

Схуднення на фруктах цілком заслужено вважається одним із найсмачніших і найкорисніших. У фруктах міститься багато клітковини, вітамінів, мінералів і складних вуглеводів, які роблять процес нормалізації ваги приємнішим і не надто стресовим для організму, навіть за дуже жорсткого раціону. Існує велика кількість різновидів фруктових дієт на тиждень і практично кожен з них дозволяє позбутися 7-10 кг.

Суть та правила

Крім зазначених переваг, фруктові дієти мають ще ряд переваг:

1. Не накладають обмежень на кількість вживаних фруктів – можна їсти необмежено у будь-який час доби, що виключає появу сильного почуття голоду.
2. Чи не вимагають приготування спеціальних страв.
3. Забезпечують якісне виведення шлаків, токсинів, продуктів розпаду.
4. Надають тілу легкість.
5. Усувають целюліт, покращують колір обличчя.

Щоб за сім днів втратити максимально можливу кількість кілограмів, необхідно ретельно виконувати основні правила та дотримуватися принципів, які включають:

1. Позитивний психологічний настрій, сильний стимул.
2. Харчування маленькими порціями із невеликого посуду.
3. Вживання великої кількості чистої води, зеленого чаю.
4. Відмова від усіх підсилювачів смаку, алкоголю, шкідливих для фігури продуктів.
5. Чітке дотримання режиму харчування та раціону.

Заняття фітнесом або підвищення фізичної активності не обов'язкове, але здатне значно підвищити результат схуднення.

Унікальність фруктових дієт полягає в тому, що, незважаючи на їх строгість, вони є корисними, оскільки насичують організм багатьма необхідними речовинами. При цьому велика різноманітність варіантів меню дозволяє легко вибрати для себе підходяще за смаковими уподобаннями.

Зразкове меню

Ще один великий плюс фруктових дієт полягає в тому, що, почавши сидіти на одному раціоні, не обов'язково весь тиждень вживати запропоновані правилами фрукти. У будь-який момент можна перейти з яблук на банани або ввести додаткові продукти в меню. Однак найсуворішою та найефективнішою в будь-якому випадку буде монодієта.

Монодієта

У цьому варіанті графік харчування найпростіший - протягом дня потрібно вживати фрукти одного виду в необмеженій кількості. Крім того, необхідно рясне питво - обсяг випитої за добу корисної рідини (чистої води, зеленого чаю, соків або відварів з фрукту, що використовується) не повинен бути менше 3-х л.

За бажання раціон монодієти можна урізноманітнити, використовуючи щодня інший фрукт, але обов'язково одного виду. Наприклад, меню по днях може бути таким:

• 1-ий день: яблука;
• Другий: цитруси;
• третій: груші;
• Четвертий: банани;
• 5-ий: сливи;
• 6-й: ківі;
• 7-ий: ананас.

Дні можна міняти місцями, проводити по 2-3 дні на одному фрукті або змінювати раціон іншими способами на власний розсуд. Головне, щоб упродовж дня вживалися лише фрукти одного виду.

Класичне

У цьому варіанті фруктового меню щодня потрібно харчуватися за такою схемою:

• сніданок – фруктово-ягідний, фруктовий чи ягідний салат, заправлений натуральним йогуртом;
• ланч - фруктово-ягідний, фруктовий або ягідний фреш;
• обід - овочі на пару, дієтичне м'ясо, фруктово-ягідний, фруктовий або ягідний салат;
• полуденок – фруктово-ягідний, фруктовий чи ягідний салат;
• вечеря – варена риба, сирі овочі;
• на ніч – знежирений молочнокислий напій.

Фрукти та ягоди можна використовувати будь-які, поєднуючи їх протягом дня.

Мультифрукт

Протягом тижня дієтичне мультифруктове меню теж можна складати на власний розсуд. Зразковий раціон може бути таким:

• сніданок – полунично-банановий смузі на основі натурального йогурту, зелений чай;
• ланч - компот із ягід або сухофруктів;
• обід – фруктово-ягідний салат із лимонним соком, чай зелений;
• полуденок – фреш з будь-якого поєднання фруктів та ягід;
• вечеря - яблука, молочнокислий напій 0% жирності.

Така схема досить умовна, оскільки дозволяє використовувати фрукти та ягоди на свій вибір і в будь-якому поєднанні.

Яблучна

Дієта на яблуках одна з найпоширеніших не тільки серед фруктових, але й решти методик схуднення. Найчастіше використовується 2 варіанти такого меню:

• вживання протягом дня лише яблук у кількості 1,5–2 кг та чистої води (2–2,5 л);
• поєднання яблук у тій же кількості та 1–1,5 л кефіру залежно від жирності.

У другому випадку фрукти і кисломолочний напій можна вживати разом або окремо, чергуючи їх за їдою або днями. І яблучна, і яблучно-кефірна методика схуднення відноситься до дуже ефективних. Цей фрукт ідеально очищає кишечник, а у варіанті з кефіром його дія значно посилюється, що забезпечує високий результат дієти.

Кавунова

Кавунова методика схуднення – жорстка монодієта, якої рекомендується дотримуватись у сезон дозрівання цих ягід. Принципи харчування тут відрізняються від решти фруктових дієт, оскільки необхідна кількість м'якоті кавуна визначається в залежності від початкової ваги і розраховується за формулою - 1 кг продукту на кожні 10 кг власної маси тіла.

Механізм схуднення на кавунах заснований на виведенні надлишкової рідини та розщепленні жирів. Схема харчування має бути таке:

Загальна кількість добової норми м'якоті кавуна поділяється на 6-7 прийомів і поступово вживається протягом доби.

У перервах між прийомами кавуна протягом дня випивається щонайменше 1,5 л чистої води.

Від решти їжі та напоїв необхідно відмовитися.

Бананова

Банани – смачний та високопоживний продукт, тому бананова монодієта переноситься досить легко без сильного відчуття голоду. Для дієтичних цілей потрібно вибирати зрілі плоди, оскільки нерозчинний крохмаль, що міститься у недозрілих бананах, сприяє посиленому газоутворенню.

Правила бананової дієти на тиждень наступні:

1. Щоденний раціон складається із 1,5 кг очищених бананів.
2. Використовуються вони у 6 прийомів, востаннє – за 3 години до сну.

Вказано кількість бананів забезпечує добову калорійність раціону в 1300 ккал, що забезпечує комфортне схуднення.

З овочами

Фрукти та овочі – основа більшості ефективних дієт. Тому схуднення на такому поєднанні дає дуже високі результати. Денний раціон у разі складається з фруктів і овочів різних видів. Використовуються вони за кількома схемами:

• спільно чи шляхом чергування;
• цілком, шляхом приготування соків чи салатів;
• переважно у сирому, але можна й у відвареному чи запеченому вигляді.

Незважаючи на те, що дієта майже повністю позбавлена ​​білка, під час курсу допускаються помірні фізичні навантаження.

Білково-фруктова

Харчування білковою їжею та фруктами – один із оптимальних способів схуднення. Організм отримує необхідну кількість всіх нутрієнтів, але при цьому активно позбавляється зайвої ваги без негативних наслідків.

Головне правило – прийом білкової та вітамінної їжі має бути обов'язково роздільним. Таким чином, меню може бути таким:

• сніданок – 2 яйця, йогурт;
• ланч – фруктовий салат;
• обід – грудка, зелений горошок;
• полуденок – фрукти;
• вечеря – кефір;
• перед сном – фруктовий фреш.

З молокопродуктами

Цей різновид фруктової дієти на тиждень існує у двох варіантах – фруктово-молочному та фруктово-кефірному. Методика схуднення на фруктах та молоці передбачає наступний графік харчування щодня:

• День 1: фрукти, 0,5 л молока;
• 2-й: фрукти, 1 л молока;
• 3-й: фрукти, 1,5 л молока;
• 4, 5, 6, 7-й: фрукти, 2 л молока.

Пити молоко можна разом із фруктами або готувати коктейлі, а також протягом усього дня.

Фруктова дієта на кефірі аналогічна фруктово-молочній, але протягом 7 днів слід випивати по 1,5 л кефіру. Фрукти в обох випадках слід вибирати несолодкі та не крохмалисті, вживаючи не більше 2 кг на день.

При виборі варіанта дієти на фруктах слід враховувати, що деякі є досить алергенними. Тому необхідно керуватися не лише смаковими уподобаннями, а й станом здоров'я.

Яєчна

Яйця – винятковий дієтичний продукт, на основі якого можна за тиждень схуднути на 6–10 кг. Головне при цьому, що втрата ваги йтиме за рахунок спалювання жирів при збереженні м'язової маси, без сильного голоду та стресу.

Суть та правила

Ефективність тижневої яєчної дієти обумовлена ​​такими властивостями та діями:

1. Яйця повільно засвоюються у шлунку, що забезпечує тривале насичення.
2. Основні продукти раціону доступні, мають низьку вартість.
3. Страви готуються дуже просто і підходять для вживання поза домом.
4. Вживання великої кількості яєць дозволяє покращити стан м'язової тканини та пружність шкіри, вивести воду та зняти набряки.
5. Присутність у меню інших корисних продуктів робить його не тільки безпечною, але й корисною для здоров'я.

Головний недолік яєчної дієти на 7 днів – висока алергенність основного продукту. Тому ця методика не підходить тим, хто схильний до підвищених проявів алергічних реакцій.

Яєчна дієта є низьковуглеводною білковою методикою схуднення, під час якої практично відразу починають розщеплюватися запаси жиру. Це зумовлено тим, що організму не вистачає достатньої енергії для перетравлення білка, і він бере її з власних жирових відкладень.

Крім того, в яєчному жовтку міститься особлива речовина – біотин (вітамін Н). Цей компонент активно працює над розщепленням жиру, запускаючи жироспалюючі процеси, а також прискорює вуглеводний обмін, запобігаючи перетворенню вуглеводів на жири. Ще один корисний компонент яєчної дієти – цитрусові, які присутні у великій кількості та у поєднанні з білками прискорюють енергообмінні процеси.

Правила 7-денної яєчної дієти досить прості:

1. Обов'язково потрібно вживати протягом дня велику кількість лужної мінеральної води, яка зменшить кислотність цитрусових.
2. Слід відмовитися від вживання жирів – усі продукти мають бути нежирними, не можна використовувати навіть рослинні олії для заправки салатів.
3. Допускається використання помірної кількості солі, прянощів, спецій.
4. Меню потрібно дотримуватися точно, не змінюючи місцями їди або дні дієти.
5. Режим харчування повинен бути 3-разовим без перекусів, вечеря – до 18:00.
6. Яйця повинні бути звареними «зім'ятком» і вживатися без солі.
7. Вказаний у меню обсяг порції збільшувати не можна, якщо кількість продукту не уточнюється, його потрібно їсти до насичення.
8. З появою сильного почуття голоду можна з'їсти моркву чи огірок, але тільки через 2 години після планового їди.
9. Весь тиждень потрібно приймати полівітаміни.

Під час курсу бажано підвищити фізичну активність, аби прискорити процес жироспалювання.

У разі зриву дієту слід розпочинати з першого дня.

Точне меню

Наведений графік та раціон харчування вимагає дуже чіткого дотримання. Тому перед проведенням дієти рекомендується заздалегідь купити все потрібне. Крім того, страви та продукти слід вживати саме в тому порядку, як вони вказані. У цьому цитрусові вживаються завжди на початку трапези, а чи не на десерт. Використовувати можна апельсини чи грейпфрути.

• сніданок - м'якоть 1 цитрусу, 2 яйця, зелений чай;
• обід - м'якоть 1 цитрусу, 1 яйце, 150 г курячої грудки;
• вечеря – 200 г грудки, 200 мл кефіру.

• сніданок – 200 мл цитрусового фрешу, 2 яйця;
• обід - м'якоть 2 цитрусів, 150 г курячої грудки, 200 мл мінеральної лужної води;
• вечеря – м'якоть 1 цитрусу, 2 яйця, 200 мл молока.

• сніданок – 200 мл теплої води із 1 ст. л. м'якоті лимона, 1 яйце;
• вечеря – 2 яйця, 200 мл мінеральної лужної води.

• сніданок – м'якоть 1 цитрусу, омлет (3 яйця, молоко, зелень);
• обід – 300 г курятини, листовий салат;
• вечеря – м'якоть 2 цитрусів, 1 яйце, 200 мл лужної мінералки.

• сніданок – м'якоть 1 цитрусу, салат із 1 відвареної моркви, 2-х яєць, зелені з 1 ст. л. сметани;
• обід – 200 мл фрешу з цитрусових, сира морква 2 шт.;
• вечеря – запечене рибне філе, збризкане лимонним соком, 1 яйце, 200 мл лужної мінералки.

• сніданок – 200 мл цитрусового фрешу, 150 г сиру;
• обід - м'якоть 2 цитрусів, 2 яйця;
• на вечерю можна випити лише лужної мінеральної води, за сильного почуття голоду – з'їсти огірок.

• сніданок – м'якоть половини цитрусу, 2 яйця;
• обід – м'якоть 1 цитрусу, 200 г дієтичного м'яса;
• на вечерю знову можна випити лише лужної мінеральної води, за сильного почуття голоду – з'їсти огірок.

Запропонована яєчна дієта відрізняється досить обмеженим раціоном. Але за рахунок наявності яєць та цитрусових вона переноситься відносно легко. Особливого стресу організм теж отримує через невелику тривалість курсу. Під час виходу протягом 2-х тижнів потрібно залишити у раціоні основні компоненти – яйця та цитрусові.

Загалом, кожна з розглянутих дієт на тиждень потребує правильного виходу. Якщо після закінчення тижня харчових обмежень одразу перейти на висококалорійну їжу, то вага обов'язково повернеться.

Правильний вихід із дієти

Вихід з дієти, що тривала тиждень, має тривати щонайменше 14 днів. Суворість раціону у період безпосередньо залежить від цього, наскільки жорстким був дієтичний раціон. Деякі з розглянутих методик зниження ваги, які вважаються максимально щадними, взагалі не вимагають виходу, оскільки їх рекомендується дотримуватись протягом усього подальшого життя.

Якщо ж обмеження були і досить серйозні, то протягом 2-х наступних тижнів потрібно дотримуватися таких правил:

1. Щодня додавати в меню лише 1 продукт, щоб дозволити організму поступово адаптуватися (повернутись) до попереднього меню.
2. Починати розширювати раціон потрібно з корисних продуктів та здорових страв, а жирне та солодке можна вводити тільки після закінчення періоду виходу, а краще зовсім відмовитися від них.
3. Не можна різко відмовлятися від тих продуктів, на яких ґрунтувалася дієта – якщо в меню переважали, наприклад, яйця та цитрусові, потрібно залишити їх у меню на всі 2 тижні, але поступово скорочувати кількість.
4. Також слід продовжувати дотримуватись правил дієти щодо водного режиму, фізичної активності, графіка прийому їжі тощо.

Слід пам'ятати, що якщо різко накинутися на всі продукти, які були відсутні в раціоні протягом тижня, уникнути повернення втраченої ваги не вдасться. Можливий навіть результат, коли кілограми повернуться з «доважкою», а маса тіла перевищить показники, які були перед схудненням.

Лікар-дієтолог П'єр Дюкан розробив дієту для схуднення, засновану на його 40-річній практиці, яка завоювала популярність як у широких масах, так і серед знаменитостей, наприклад, герцогині Кембриджської та Дженіфер Лопес. Багатофазна дієта Дюкана уникає голодування. На кожному її етапі слід вживати в меню допустимі продукти, що сприяють не тільки схуднення, а й підтримка досягнутого результату протягом усього життя.

Основні правила дієти Дюкана

В основу дієти Дюкана лягли такі принципи:

Зниження добової калорійності марно.Лікар стверджує, що зниження добової калорійності під час дотримання дієти дає короткостроковий результат. Повернувшись до звичного раціону, скинута вага відразу ж повернеться назад. На думку Дюкана, слід вживати у своєму меню лише ті продукти, які не дозволяють накопичуватись.

Обмеження кількості споживаних продуктів неэффективно.Дієта Дюкана є антипод монодієт. Допускається вживання в меню 100 дозволених продуктів у будь-якій кількості, щоб почуватися ситим протягом дня.

популярне:

• ✅ Дієта принцеси Кейт Мідлтон: перед весіллям та після пологів
• ✅ Білкова дієта на тиждень чи мінус 6 кг за 7 днів
• ✅ Дієта з шипшиною на 10 днів для швидкого схуднення

Щоденне вживання вівсяних висівок- Необхідність. Твердження П'єра Дюкана, що вівсяні висівки дозволяють швидко насичуватися, виводять токсини та шлаки з організму. Щодня слід з'їдати по 1,5-3 столові ложки висівок, рясно запиваючи водою.

Без фізичного навантаження не обійтись.Без фізичної активності при дотриманні дієти можна дійти до точки "Не спалюваних кілограмів", коли вага зупиняється. За фізичних навантажень організм працює інакше. Згідно з дієтою Дюкана щодня необхідно здійснювати тривалі піші прогулянки, бажано робити ранкову зарядку, займатися спортом або фітнесом кілька разів на тиждень, не користуватися ліфтом.

За правилами дієти Дюкана слід дотримуватися 4 основних етапів:

Дюкан дієта «Атака»- Меню на 7 днів розраховано. Мета «Атаки» змусити спалюватись накопичені жири. У меню даної фази є виключно білкові продукти. Мета «Атаки» змусити спалюватись накопичені жири.

«Чередування»— триває доти, доки не буде досягнуто бажаного результату. Метою "Чередування" в дієті Дюкана є бажане схуднення. На цьому етапі в меню допускаються певні овочі, крім білкових продуктів.

"Закріплення"— продовжується залежно від скинутої зайвої ваги. Меню цієї фази дієти Дюкана розширюється і стає максимально наближеним до допустимого.

«Стабілізація»— продовжується все життя. Це своєрідна культура харчування, засвоєна на попередніх етапах дієти Дюкана, що дозволяє зберегти свою вагу в нормі.

Фаза Атака

Дієта Дюкана «Атака» - найперша і найефективніша фаза, що передбачає жорсткі обмеження в меню. Її головна мета - спалювання жирів, що накопичилися в організмі. Здійснюється шляхом вживання в меню виключно білкових продуктів із мінімальним вмістом жиру.

Споживання білкових продуктів за дієтою Дюкана сприяє швидкому насиченню, отже обсяг порції одного прийому їжі скоротиться. На перетравлення білка організм витрачає більше енергії, ніж отримує від нього, внаслідок чого зайва вага швидко йде. Саме на етапі «Атака» дієти Дюкана спостерігається різке схуднення, що на думку лікаря мотивує до подальших етапів.

Перед дотриманням дієти Дюкана слід чітко визначити тривалість фази «Атака». Визначається вона, виходячи з кількості зайвих кілограмів:
До 5 кг = 3 дні;
До 10 кг = 4 дні;
До 15 кг = 5 днів;
До 20 кг = 6 днів;
Понад 30 кг = 7 днів.

Під час дотримання «Атаки» дієти Дюкана необхідно дотримуватись наступних правил:

Включити в щоденне меню вживання 1,5 ст ложки вівсяних висівок, рясно запиваючи їх водою. При індивідуальній нестерпності можна замінити висівки гречкою. Необхідно випивати щонайменше 1,5 літрів очищеної води без газу на добу. Рекомендується робити ранкову зарядку. Під час дієти обов'язково робити піші прогулянки на свіжому повітрі не менше 20 хвилин на день.

Дозволені продукти

Дієта Дюкана "Атака" - дозволені продукти:

• Пісне м'ясо: телятина, конина, яловичина, свинина (6% жирності), кролятина;
• Птах (крім качки та гусака, вживається в їжу без шкіри): курка, індичка, перепілки;
• Субпродукти: нирки, печінка, язик, легені;
• Шинка (трохи більше 4% жирності, вживається без шкіри);
• Риба у будь-якому вигляді: сира, запечена, консервована, смажена, на пару;
• морепродукти;
• Яйця перепелині та курячі: білок у необмежених кількостях, жовток не більше 2 шт. на день;
• Знежирені або з мінімальним відсотком жирності молочні та кисломолочні продукти;
• натуральні йогурти;
• Крабові палички (не більше 7 шт за один прийом їжі).

Як добавки по дієті Дюкана у фазі «Атака» допускаються:

• Оливкова, рослинна або ріпакова олія (1 ст ложка на день);
• Лимонний сік;
• Томатна паста (2 ст ложки на день);
• Яблучний, соєвий, бальзамічний оцет;
• Трави та спеції: кмин, чебрець, розмарин;
• Ріпчаста цибуля;
• Розпушувач тіста, желатин та дріжджі при приготуванні страв;
• Корнішони як закуска (2 шт на день);
• Замінники цукру.

Меню щодня

Дієта Дюкана - меню на кожен для фази Атака (сніданок, обід, полуденок, вечеря):
Понеділок:

• Сир;
• М'ясний рулет із яйцем;
• Кефір;
• Відварена куряча грудинка.

Вівторок:

• Омлет;
• Кролик у томатному соусі;
• Кефір;
• Дорадо в лимонний соус на грилі.

Середа:

• 2 яйця круто;
• Стейк із яловичини з гірчицею;
• молоко;
• Коктейль із морепродуктів.

Четвер:

• Сирники;
• Форель, запечена у духовці;
• натуральний йогурт;
• Тушкована індичка у вершковому соусі.

П'ятниця:

• Сирна запіканка;
• Юшка з осетрини;
• Яйце некруто;
• Медальйони з телятини у томатному соусі.

Субота:

• Шинка;
• Суп із курки;
• Кефір;
• Сьомга, запечена в духовці.

Неділя:

• Омлет із шинкою;
• Слабосолона оселедець;
• молоко;
• Відбивні з яловичини.

Фаза Чергування

За дієтою Дюкана на фазі "Чередування" досягається жаданий результат. Це основний етап у схудненні. Його тривалість визначається втратою зайвої ваги, тобто коли бажаного результату досягнуто, тоді фаза «Чередування» згідно з дієтою Дюкана завершується. На цьому етапі в меню, крім білкових продуктів, вводяться овочі та зелень, багаті на клітковину.

Вживати дозволені овочі можна як у сирому, так і готовому вигляді. Однак, допускаються вони в меню за дієтою Дюкана на цьому етапі не кожен день. Слід чергувати виключно білкові дні (згідно з фазою «Атака») зі змішаними (коли в меню допускаються овочі та зелень).

Чергування білкових днів із змішанимиза дієтою Дюкана визначається виходячи з бажаної втрати зайвої ваги:
До 10 кг = 1/1
До 20 кг = 2/2
Від 30 кг і більше = 5/5

За дієтою Дюкана у фазі «Чередування» необхідно збільшити денну норму споживання вівсяних висівок до 2 ст ложок. За індивідуальними показаннями їх можна замінити на пшеничні висівки або гречку, заварену на воді. Збільшується вживання очищеної води до 2 літрів на добу. Фізичне навантаження також має бути більшим. За дієтою Дюкана необхідно робити пішу прогулянку на свіжому повітрі не менше 30 хвилин на день під час фази «Чередування». Не варто забувати і про ранкову зарядку для якнайшвидшого досягнення бажаного результату схуднення.

Що можна, що не можна їсти?

Що можна їсти на фазі Чергування за системою Дюкана:

• Усі білкові продукти, допустимі у фазі "Атака";
• Усі спеції та добавки, включені в меню фази «Атака»;
• Овочі та зелень: огірки, помідори, болгарський перець, гарбуз, спаржу, шпинат, петрушку, салат, капусту, редиску, кабачки, баклажани, цибулю порей та ріпчасту, селера, стручкову квасолю, буряк, моркву;
• 1 несолодке яблуко на день;
• Гриби.

Важливим нюансом фази «Чередування» дієти Дюкана є те, що дозволені в першій фазі білкові продукти можна змішувати довільно, а з додаткових вибирати лише по два види на день.

На фазі «Чередування» за дієтою Дюкана слід виключити з меню такі продукти:

• Жирне м'ясо та птиця (качка, гусак);
• Картопля, горох, квасоля, кукурудза, сочевиця;
• Авокадо, оливки, маслини;
• Крупи, макаронні та хлібобулочні вироби (за винятком 2 шматочків житнього хліба на день);
• Випічка, солодкі десерти, шоколад;
• Цукор;
• Майонез.

Меню щодня

Фаза Чергування - меню по днях по дієті Дюкана (сніданок, обід, полуденок, вечеря):
Понеділок:

• Омлет;
• Юшка з форелі;
• молоко;
• Кролик у сметанному соусі.

Вівторок:

• Яєчня по-французьки;
• Крем-суп із курки;
• Огірок, помідор;
• Стейк з яловичини. Салат із білокачанної капусти.

Середа:

• Сир. Яблуко;
• Коктейль із морепродуктів;
• Яйце в круту;
• Відбивні з телятини.

Четвер:

• Гречана каша;
• Суп "Том Ям" з креветками;
• Кефір;
• Індичка тушкована з овочами.

П'ятниця:

• натуральний йогурт;
• Куряча грудка на пару;
• Шинка;
• Слабосолона сьомга.

Субота:

• Огіркові рулетики;
• Борщ із м'ясом;
• натуральний йогурт;
• Скумбрія фарширована овочами в духовці.

Неділя:

• Сирники;
• Котлети із яловичини;
• Кефір;
• Рибний суп.

Фаза Закріплення

Фаза Закріплення по системі Дюканає поступовим виходом із дієти. При цьому людина продовжує худнути, але вже не так інтенсивно приблизно на 400 гр на тиждень. Розраховується тривалість цієї фази індивідуально, залежно від скинутих кілограмів, виходячи з принципу на 1 кг скинутої раніше ваги 10 днів "Закріплення". Наприклад, для людини, яка схудла на 6 кг тривалість етапу «Закріплення» повинна становити 60 днів.

Меню дієти Дюкана розширюється у фазі «Закріплення»:

• Додаються несолодкі фрукти, за винятком бананів, черешні та винограду. Але допустима щоденна порція дозволених фруктів має перевищувати за розміром середнє яблуко.
• Дозволяється вводити до раціону 6% сир.
• Двічі на тиждень можна вживати в меню картопля, рис, макарони, горох, квасоля та бобові.
• На даному етапі дієта Дюкана збільшується денна норма вівсяних висівок до 3 столових ложок. Очищену воду без газу варто пити не менше 1,5-2 літри на добу.

Необхідно дотримуватись фізичної активності, займатися зарядкою або фітнесом, здійснювати довгі піші прогулянки від 30 до 60 хвилин на день.

Особливістю фази «Закріплення» дієти Дюкана є так звані «бенкети». Це такі прийоми їжі, коли дозволяється їсти абсолютно все, що душі та шлунку завгодно. Влаштовуються вони один раз на тиждень і тільки на один прийом їжі, наприклад, на обід. Також за дієтою Дюкана обов'язково слід проводити раз на тиждень розвантажувальний день – білковий. Тобто вживати в меню виключно білкові продукти згідно з фазою «Атака».

Дозволені продукти за дієтою Дюкана на фазі закріплення:

• Усі білкові продукти, дозволені у фазі «Атака»;
• Усі овочі, добавки та спеції, допустимі у фазі «закріплення»;
• Кислі та кисло-солодкі фрукти: апельсини, мандарини, грейпфрути, яблука, ківі, груші;
• Ягоди: диня та кавун не більше 400 гр на день;
• Рис, картопля, кукурудза квасоля, горох, макаронні вироби, крохмалевмісні продукти 2 рази на тиждень;
• Сир 6% жирностіне більше 40 г на день;
• Мед – 3 чайні ложки на день;
• 2 скибочки хліба.

Детальне меню

Дієта Дюкана - меню на фазі Закріплення (сніданок, обід, полуденок, вечеря):
Понеділок:

• Вівсяна каша з медом;
• Курячий суп з локшиною;
• Апельсин;
• М'ясо по французьки. Салат "Вітамінний".

Вівторок:

• Омлет із шинкою та сиром;
• Борщ із м'ясом;
• Мандарин, ківі;
• Плов з яловичини. Огірки, помідори, перець болгарський.

Середа:

• Сирники;
• Паелья із морепродуктами;
• Яблуко;
• Індичка, фарширована чорносливом у духовці.

Четвер:

• Сир із медом;
• М'ясна солянка;
• Огірок, шпинат;
• Картопляне пюре. Куряча печінка. Салат із моркви.

П'ятниця:

• 2 яйця круто;
• Кефір;
• Суп "Том-Ям" із морепродуктами.

Субота:

• натуральний йогурт;
• морепродукти;
• Кефір;
• Яловичі відбивні.

Неділя:

• Сирна запіканка;
• Юшка з осетра;
• Грейпфрут;
• Макарони з сиром та шинкою. Зелень.

Фаза стабілізації

Фаза Стабілізації за дієтою Дюкана - це правила харчової поведінки, яким необхідно дотримуватись протягом усього життя для того, щоб зберегти досягнутий результат схуднення та не набирати зайвої ваги надалі.

За дієтою Дюкана слід дотримуватися основних 4 принципів у фазі «Стабілізація»:

• Вживати 3 столові ложки вівсяних висівок та випивати не менше 1,5-2 літрів негазованої води на день;
• Приділяти особливу увагу своїй фізичній активності: уникати ліфтів, щоденних піших прогулянок не менше 30 хвилин, робити ранкову зарядку, займатися фітнесом;
• Раз на тиждень влаштовувати білковий розвантажувальний день згідно з фазою «Атака»;
• Включати у свій щоденний раціон усі продукти чи харчуватися відповідно до фази «Закріплення». Фрукти бажано вживати меню в першій половині дня.

За дієтою Дюкана етап "Стабілізація" - це вже не обмеження, а спосіб життя. Не варто переживати з приводу свят, коли хочеться поласувати кулінарними шедеврами, адже цього дня можна дозволити собі «бенкет». Наступного дня після «бенкету живота» обов'язково слід влаштувати білкову «Атаку», щоб уникнути набору зайвої ваги.

Дозволені та заборонені продукти

Дозволені продукти за системою Дюкана на фазі стабілізації:

• нежирні сорти м'яса (яловичина, телятина, конина, свинина 6%, кролятина);
• М'ясо птиці: курка, індичка (без шкіри);
• Всі сорти риби у будь-яких варіаціях приготування;
• Знежирені молочні та кисломолочні продукти;
• морепродукти;
• субпродукти;
• Пісну шинку без шкіри;
• Курячі та перепелині яйця;
• Всі овочі (картопля та бобові вживати в меню не більше 2 разів на тиждень);
• Фрукти (за винятком черешні, бананів та винограду) вживати бажано в першій половині дня;
• Мед 3 чайні ложки на день;
• Хліб (2 скибочки на день), макаронні вироби;
• Лимон, лимонний сік;
• Какао;
• Гриби;
• Кетчуп, томатну пасту (2 ст ложки на день), аджику;
• Спеції та добавки (петрушка, коріандр, імбир, кмин, перець);
• Желатин, розпушувач тіста, дріжджі;
• Рослинна, оливкова олія;
• Чай, кава, настої та відвари з трав без цукру.

Заборонені продукти на фазі «Стабілізація» за дієтою Дюкана:

• Цукор;
• Випічка, солодкі десерти;
• Солодкі фрукти: черешня, банан, виноград;
• жирне м'ясо і птиця (качка, гусак в обмежених кількостях);
• Жирні молочні та кисломолочні продукти;
• Майонез та соуси з його використанням у приготуванні.

Меню

Меню для фази Стабілізації на дієті Дюкана (сніданок, обід, полуденок, вечеря):
Понеділок:

• Сирний пудинг;
• Норвезький суп із сьомгою;
• Грейпфрут;
• Овочеве рагу з індичкою.

Вівторок:

• Омлет. Мандарин;
• Розсольник. Печінка тріски;
• Кефір;
• Картопляне пюре. Слабосолона оселедець. Салат з капусти.

Середа:

• Рисова каша із молоком;
• Солянка із добірного м'яса;
• Шинка;
• Фарширована риба. Салат зі свіжих овочів.

Четвер:

• Яйце некруто. Груша;
• Юшка зі збірної риби;
• Кефір;
• Стейк із яловичини з гірчицею.

П'ятниця:

• Мюслі. Апельсин;
• Окрошка. Філе хека;
• Кефір;
• Спагетті з соусом болоньєзе.

Субота:

• Вівсянка. Яблуко;
• «Бенкет» -їмо все, що побажаємо згідно дієти Дюкана;
• Шинка;
• Вінегрет. Філе мінтаю.

Неділя:

• Сирники;
• Борщ із м'ясом;
• Грейпфрут;
• Куряча грудинка. Стручкова квасоля у вершковому соусі.

Рецепти

Представляємо до уваги деякі рецепти з дієти Дюкана, які можна включити до свого меню:
М'ясний рулет із яйцем

М'ясний рулет із яйцем

Інгредієнти:

• Яловичина;
• Ріпчаста цибуля;
• Рослинна олія;
• Яйця;
• Часник;
• Сіль.

Як готувати:

1. Відварюємо 2 яйця, остуджуємо, чистимо.
2. Робимо фарш. На м'ясорубці подрібнюємо яловичину та цибулю. Додаємо у фарш сире яйце, подрібнений часник, солимо.
3. Викладаємо частину фаршу у форму, зверху нього варені яйця, потім фарш, що залишився, збризкуємо рослинним маслом.
4. У розігрітій до 180 градусів духовці запікаємо 45 хвилин.
5. Даємо трохи охолонути і перекладаємо на рулет тарілку.

М'ясний рулет із яйцем урізноманітнить меню дієти Дюкана у фазі «Атака».

Суп "Том Ям" з креветками

Суп "Том Ям" з креветками

Інгредієнти:

• Королівські креветки;
• Кокосове молоко;
• Болгарський перець;
• Баклажан;
• Помідор;
• Морква;
• Перець чилі;
• Кінза;
• Лайм;
• Лимонграс;
• Часник;
• Імбир;
• Соєвий соус;
• Рослинна олія;
• Зелена цибуля.

Процес приготування:

1. Очищаємо, миємо та нарізаємо овочі.
2. Креветки відварюємо, очищаємо від панцира.
3. Робимо пасту: змішуємо стебло лемонграсу з соком лайма, подрібненою зеленою цибулею та часником, маленьким шматочком імбиру, соєвим соусом та олією.
4. Подрібнюємо у блендері до отримання однорідної маси.
5. У каструлю наливаємо олію, обсмажуємо на ній креветки, заливаємо пастою, додаємо гарячої води, гасимо на повільному вогні 10 хвилин.
6. Через сито зціджуємо бульйон і знову повертаємо його до каструлі.
7. Додаємо коксове молоко та овочі.
8. Варимо до готовності овочів.
9. За бажанням солимо.

Накриваємо кришкою каструлю і даємо настоятися кілька хвилин перед подачею.
Суп Том Ям з креветками можна внести в меню дієти Дюкана на обід при дотриманні фази Чергування.

Паелья з морепродуктами

Паелья з морепродуктами

Інгредієнти:

• морепродукти;
• Помідори;
• Болгарський червоний перець;
• Болгарський жовтий перець;
• Цибуля ріпчаста;
• Часник;
• Вода;
• Оливкова олія;
• Сіль перець.

Процес приготування:

1. Відварюємо морепродукти, бульйон залишаємо.
2. Очищаємо від шкірки цибулю та помідори, перець від насіння, все нарізаємо дрібними кубиками.
3. На розігрітій з оливковою олією сковороді обсмажуємо спочатку цибулю, потім додати часник і рис, смажити 5 хвилин, помішуючи.
4. Додаємо помідори та перець, заливаємо бульйоном, перемішуємо.
5. Солимо, перчимо до смаку.
6. Смажимо на повільному вогні 20 хвилин.
7. При необхідності додаємо бульйон. Додаємо морепродукти, вимикаємо газ, накриваємо сковороду фольгою, даємо настоятися страві 5 хвилин.

Паелья з морепродуктами - улюблена страва іспанців. Спробуйте цю страву за дотримання меню дієти Дюкана у фазі «Стабілізація».

Форель, запечена у духовці

Форель запечена у духовці

Інгредієнти:

• Форель;
• Лимон;
• Оливкова олія;
• Сіль.

Етапи готування:

1. Згортаємо фольгу в 2 шари.
2. Рибу чистимо, не забуваючи витягнути зябра.
3. Лимонний режим на дві частини.
4. З однієї частини видавлюємо сік, іншу нарізаємо кружальцями.
5. Укладаємо форель на фольгу, збризкуємо оливковою олією, солимо.
6. Зверху поливаємо лимонним соком.
7. Частки лимона викладаємо як усередину тушки, і зверху.
8. Запікаємо в розігрітій духовці до готовності, орієнтовно 25 хвилин.

Фаза «Атака» дієти Дюкана найважливіша, тому рекомендується внести форель в духовці в своє меню на обід або вечерю. Риба збагатить організм як білком, а й фосфором.

Огіркові рулетики

Огіркові рулетики

Інгредієнти:

• Огірки;
• Сир;
• натуральний йогурт;
• Часник;
• Сіль перець.

Як готувати:

1. Огірки ретельно миємо, нарізаємо тонкими скибочками вздовж.
2. Змішуємо в окремому посуді сир з йогуртом, солимо, додаємо подрібнений часник.
3. Перемішуємо до одержання однорідної маси.
4. Викладаємо суміш на скибочку огірка, загортаємо в рулет.
5. Якщо огірки не великі, пронизуємо рулетики зубочистками.

Урізноманітнюйте своє меню за дотримання дієти Дюкана у фазі «Чередування» пікантною закускою - огірковими рулетиками.

Яєчня по-французьки

Яєчня по-французьки

Інгредієнти:

• Яйця;
• Помідор;
• Цибуля ріпчаста;
• Шмат хліба;
• Рослинна олія;
• Сіль перець.

Етапи:

1. Порізати кубиками хліб та помідор, подрібнити цибулю, сир натерти на тертці.
2. На розігрітій з олією сковороді обсмажуємо по черзі цибулю, додаємо до неї хліб.
3. Коли хліб набуде золотистого кольору додаємо помідор, смажимо 3 хвилини.
4. Потім заливаємо яйця, солимо, перчимо до смаку, смажимо на повільному вогні 5 хвилин до готовності.

Яєчню французькою сміливо можна внести в меню одного з днів дієти Дюкана у фазі «Закріплення» на сніданок.

Фото до та після

Цей спосіб схуднення вражає своєю ефективність. Саме тому його так люблять у всьому світі. Далі пропонуємо надихнутись фотографіями тих, хто дійшов до кінця, так би мовити.

Фото до та після схуднення на дієті Дюкана:

Всім відомо, що дієта Дюкана меню на кожен день представлена ​​професором П'єром Дюканом. Він стверджує, що дієта допоможе досягти оптимальної маси тіла та підтримувати її протягом життя. У чому особливості фази "Атака"? Які вади має дієта Дюкана? Про яке меню на кожен день усі говорять? Про все це ви дізнаєтесь у цій статті.

Дієта Дюкана меню на кожен день. На сьогоднішній день дієта Дюкана номер один у світі. Вона допомогла позбутися зайвої ваги мільйонам людей по всьому світу, включаючи таких знаменитостей, як Дженніфер Лопес та Кейт Міддлтон.

Відтепер вам не потрібно виснажувати себе постійними підрахунками калорій або жорстко обмежувати свій раціон. Інноваційний метод Дюкана полягає в тому, що під час дієти ви можете вживати абсолютно все!

Суть білкової дієти Дюкана

У чому полягає популярність французької дієти? Основа системи схуднення Дюкана – білковий раціон та різке обмеження вживання вуглеводів та жирів. Вже за 3-4 дні ви відчуєте ефективність поетапної системи схуднення. Багато голлівудських зірок набули точеної фігури «Барбі», завдяки злагодженому раціону для схуднення знаменитої дієти та зарядки. Пенелопа Круз, Дженіфер Лопес, дружина принца Вільяма володіють карколомними силуетами після схуднення з дієтою французького доктора Дюкана.

Дієта Дюкана — докладна відео інформація про дієту

Якщо ви думаєте, що дієта Дюкана - найсуворіша система харчування, то це глибоке особисте оману. Худаючи, ви не відчуєте вічно нагадує про своє існування почуття голоду. Раціон французької дієти включає багато «білкових» продуктів, а білок, як відомо, є «будматеріалом» кожної клітини нашого організму. І ще одна важлива особливість системи схуднення Дюкана: скинуті кілограми після застосування дієти не повертаються протягом кількох років!

Особливості харчування за Дюканом

Світову популярність дієта набула у 2000 році після виходу книги «Я не вмію худнути». У ній поки що мало відомий французький доктор П'єр Дюкан пояснював, чому деяким людям вкрай складно знизити вагу, і чому після жорстких дієт він швидко повертається.

За твердженням Дюкана, в людини міститься певний запас клітин, здатних накопичувати жир. У кожної людини ця кількість своя, в одних жирових клітин більше, в інших менше. У тих, хто «володіє» великим запасом таких клітин, шанси придбати зайву вагу значно вищі. З іншого боку, коли жирова клітина неспроможна вмістити накопичений нею жир, вона починає ділитися. І кількість жирових тканин зростає у геометричній прогресії.

Чотири фази дієти Дюкана

1. Атака – основне зниження ваги, що триває до п'яти днів;
2. Чергування - продовження зниження ваги, що триває до необхідного результату, можливо, кілька місяців;
3. Закріплення – фіксація результатів, тривалість розраховується за формулою десять днів на кожен втрачений кілограм ваги;
4. Стабілізація - збереження та підтримання результатів протягом усього життя.

Для кожної фази розроблено свій перелік продуктів. Інтенсивність схуднення визначається дотриманням основних принципів дієти.

Атака – перша фази дієти

Лікарі вважають цей етап найнебезпечнішим для здоров'я. Сам П'єр Дюкан погоджується із спільною думкою, тому дає чіткі рекомендації щодо його дотримання. Перша фаза. Атака | Дієта Дюкана.

1. Обчисліть зайву вагу. Щоб розрахувати вагу, можна скористатися безкоштовним калькулятором на офіційному сайті Дюкана. Розрахунок проводиться як заповнення анкети. Після внесення даних на вашу електронну пошту прийде лист з інформацією, що цікавить. Усереднені дані можна отримати самостійно. Для цього необхідно від зростання в сантиметрах відібрати сто для чоловіків і сто десять для жінок. Таким чином, вага для жінки зростом 164 см має становити 54 кілограми;
2. Дотримуйтесь фази "Атака" не більше рекомендованого періоду. Існує поширена думка, що в цій фазі людина одразу може досягти бажаної ваги. Це не лише неможливо, а й небезпечно! Протягом «Атаки» йде від одного до шести кілограмів, дієта Дюкана меню кожного дня починає правильно працювати. Дотримуйтесь тривалості фази згідно з таблицею.

• Якщо у вас зайва вага по калькулятору до 5 кг, то тривалість цієї фази дієти для вас - 1-3 дні;
• Зайва вага – від 5 до 10 кг. - Тривалість фази «Атака» - 3-5 днів;
• Зайва вага 10 кг. і більше – тривалість фази – 5-7 днів (максимально до 9 днів).

Зверніть увагу, що навіть незважаючи на значне ожиріння, на першому етапі дієти Дюкана більше 10 днів заборонено. Важливо розуміти, що призначення цього етапу – не швидке схуднення на максимально більшу кількість кілограм, а запуск механізмів розщеплення жиру в організмі.

Контролюйте свій стан. Небезпека етапу полягає у вживанні лише тварин білків. Це створює високе навантаження на нирки та викликає зневоднення організму. На думку ряду експертів, саме на цьому і засноване стрімке схуднення першого тижня дієти. Воно має мотивуючий вплив, демонструючи, що вага починає знижуватися.

На цьому етапі важливо багато пити. Вживайте щонайменше півтора літрів рідини на добу.

Їжте вівсяні висівки. Вживайте по півтори столові ложки продукту за добу, запиваючи великою кількістю води. Це може бути як перекушування, так і заміна одного з прийомів їжі.

Чому дієта Дюкана меню на кожен день для схуднення починається саме з білків? Її автор вважає, що білки тваринного походження – оптимальна їжа для людини. Наш організм з давніх-давен знайомий з нею, а сучасні фаст-фуди, солодощі не прийнятні, тому що їх формули сторонні для нашого тіла.

Крім того, білки відносяться до продуктів, що важко засвоюються. На їхнє перетравлення організм витрачає неймовірну кількість енергії, що виключає можливість трансформації зайвих калорій у жирову тканину. Важливо лише отримувати чистий білок, без жиру чи з мінімальною його кількістю.

Дозволені продукти на «Атаку»

1. Пісне м'ясо: телятина, яловичина, конина (за винятком антрекота та філейної частини яловичини), кролик. Свинина до 6% жирності – не часто! Баранина заборонена;
2. Потрухи: печінка яловичини, телятини та свійської птиці, нирки та теляча мова, кінчик яловичої мови;
3. Яйця. До двох жовтків на день. Білок – без обмежень на день. Якщо у вас підвищений холестерин, вживайте не більше 3-4 жовтків на тиждень;
4. Знежирені молочні продукти 0%: сир, натуральні йогурти, кефір, натуральне молоко, сухе (не перевищувати 3 ст. л. на день);
5. Птах (шкіру вживати не можна). Виключається птах з плоским дзьобом - гусак та качка;
6. Пісна шинка (без свинячої шкіри). жирність від 2 до 4%;
7. Вся риба без винятку: свіжа чи копчена, жирна, консервована у власному соку.
8. Будь-які ракоподібні та молюски.

Всі ці продукти мають бути приготовлені без жиру. Ви можете використовувати їх без будь-яких обмежень у кількості та в будь-який час доби. Забудьте про підрахунки калорій!

72 білкових продукти для етапу Атака дієти Дюкана

Деякі добавки дозволені в розумних кількостях:

• Томатна паста (без цукру) до 2 столових ложок;
• Відвар шипшини (з 2 ст.л. ягід);
• Желатин, агар-агар, порошок для випікання (розпушувач), дріжджі;
• Кава, чай, трав'яні чаї;
• Крабові палички (трохи більше 8 на день);
• 1 ст. парафінової олії. Ви можете використовувати як заправку для салату. Бажано розбавити газованою водою. Не нагрівати та не використовувати для смаження;
• Лимон як приправа (не пити як лимонад і не їсти як фрукт);
• Дієтична Cola та інші дієти. напої;
• Ізомальт - 15 г;
• Оцет (бальзамічний або будь-який інший на ваш смак), соєвий соус;
• Рослинна олія (оливкова/ріпакова) 1 кавова ложка;
• Клейковина – 2 ст. л. в день;
• Кмин, петрушка, цибуля (не більше 1,5 цибулини на день) та інші спеції та трави;
• Низьковуглеводні, низькожирні протеїнові коктейлі/порошки;
• Замінники цукру (0 ккал), крім фруктози, глюкози та сорбіту тощо;
• Інулін - 15 р.;
• Сіль та гірчиця в помірних кількостях (мають властивість затримувати воду в організмі);
• Корнішони (2 шт. на день залежно від розміру) допускаються як приправа до страв.

Під час першої фази може з'явитися сухість у роті чи неприємне дихання. Не лякайтеся, це підтверджує, що ви на правильному шляху.

Потрібно обов'язково:

1. Дієта Дюкана меню на кожен день передбачає щоденну прогулянку протягом 20 хвилин та заняття спортом;
2. З'їдати 1.5 столові ложки вівсяних висівок на день. При непереносимості висівок можна використовувати 1,5 ст.л. гречки (у сухому вигляді). Вживати обережно, оскільки гречка та висівки відрізняються своїми поживними властивостями та по-різному засвоюються організмом. Через перевищення норми можуть бути застої. Готуйте гречку на ваш розсуд (можна варити на воді, на молоці або запарювати);
3. Обов'язково випивати не менше 2 літрів води на день (кава та чай входять у ці 2 літри).

Дієта Дюкана меню на кожен день, таблиця

Понеділок

• Сніданок: Омлет з м'ясом, кава.
• Обід: Юшка з тріскою, хліб з висівками
• Полудень: Сиркова маса.
• Вечеря: М'ясо, запечене у фользі, зелений чай.

Вівторок

• Сніданок: Цілісний сир, хліб з висівок.
• Обід: Суп м'ясний з перепелиними яйцями.
• Полудень: Йогурт нежирний.
• Вечеря: Риба, тушкована у власному соку

Середа

• Сніданок: Яєчня, оселедець або сьомга слабосолона, кава.
• Обід: Котлети м'ясні без додавання цибулі та хліба, йогурт.
• Полудень: Кефір
• Вечеря: Кальмар відварений.

Четвер

• Сніданок: Хлібці з висівками та плавленим сиром, міцний чай.
• Обід: Суп зі шматочками риби
• Полудень: Запеканка із сиру, чай.
• Вечеря: Куряче філе запечене, кефір.

П'ятниця

• Сніданок: Відварені яйця, кефір.
• Обід: Котлети рибні без цибулі та хліба, йогурт.
• Полудень: Молоко, хлібці з висівками
• Вечеря: Яловича вирізка тушкована, чай

Субота

• Сніданок: Яєчня, кава.
• Обід: Суп м'ясний з фрикадельками.
• Полудень: Йогурт, вівсяне висівки.
• Вечеря: Мідії тушковані, чай.

Неділя

• Сніданок: Сир цілісний, кава.
• Обід: Суп зі шматочками риби, йогурт.
• Полудень: Запіканка або сирники з сиру, кефір.
• Вечеря: М'ясні котлети, йогурт.

Ви можете міняти продукти в меню на свій розсуд, замінюючи м'ясні страви рибними, використовуючи сир у чистому вигляді та в запіканках, сирниках. У раціоні не вказано споживання рідини, але ви повинні пам'ятати, що між перекушуваннями слід випивати багато води, не менше півтора літрів на добу.

Рецепти страв для дієти Дюкана

1. Рецепт 1.Рагу з індички з кабачком для схуднення по Дюкану (дієта Дюкана меню на кожен день)

склад:

• Філе грудки – 600-650 г;
• Кріп, розмарин за смаком;
• 1 цибулина;
• Середній кабачок;
• Половина невеликої моркви;
• Сіль.

Приготування:

Нарізаний кубиками кабачок тушкуйте у сковороді з невеликою кількістю води під кришкою. Філе наріжте та додайте в сковороду. Натріть моркву і помістіть до кабачків з індичкою. Додайте сіль та приправи. Гасіть до готовності.

Рецепт 2Панкейки дієтичні із сиру по Дюкану.

склад:

• Яйце – 1 шт.;
• Сир нежирний – 2 ст. л.;
• Сирна маса – 100 г (без цукру);
• Замінник цукру – до смаку, кориця.

Приготування:

Блендер збийте всі продукти. Розжаріть сковороду, капніть на неї масло|мастило| і налийте трохи тіста. Випікайте панкейки під кришкою: кожну сторону просмажте по 2 хвилини. Охолоджені панкейки помажте м'яким сиром і складіть тортиком. Посипте корицею та подавайте до столу пікантну страву, дієта Дюкана меню на кожен день тепер завжди з вами.

Рецепт 3.Ароматний пиріг з куркою та зеленню під час дієти.

склад:

• Яєчні білки – 4;
• Сир – 300 г;
• Куряче філе – 300 г;
• Сушена зелень (цибуля, кріп);
• Кефір – 150 мл;
• Спеції (часник, куркума, червоний перець та імбир);
• Сіль - 0,5 ч. л.

Приготування:

Збийте білки із сіллю. Пропустіть сир, спеції через сито до однорідного стану. Додайте половину філе у вміст і збийте блендером.

Курятину, що залишилася, наріжте шматочками і перемішайте з сирно-кефірною масою. Наприкінці введіть білки. Тісто вилийте у форму і посипте зеленню. Випікайте в духовці на середньому вогні 35 хвилин.

Існування експрес дієт допомогло багатьом дівчатам у підготовці до свят або знаменних подій, які вимагають гарної фігури. Багато жінок усвідомлено прагнуть схуднути до пляжного сезону чи заходу. У будь-якому випадку огляд дієт на 7 днів буде корисний будь-якій дамі, що стежить за собою та фігурою.

Вибір ефективної дієти

Підбираючи систему харчування, кожна людина має враховувати особливості свого організму та потреби. Якщо в меню вказані алергенні продукти або режим дня не співпадає з харчуванням, рекомендується розглянути інші дієти, які відповідають особистим запитам. Багато людей посилюють фізичні навантаження, що в поєднанні з правильним харчуванням дає позитивний результат і людина, що страждає від надмірної ваги, набуває спокусливих форм тіла.

Список експрес дієт допоможе вибрати варіант для кожного бажаючого скинути набридлі кілограми. Швидка втрата ваги можлива за повного дотримання правил харчування, що включають певні обмеження.

Будь-яка дієта супроводжується питним питом мінеральної води та жироспалюючих безкалорійних напоїв.

Дієта від Долиної

Лариса Долина багато років залишається зіркою естради завдяки голосу та привабливим формам. Вона розкрила секрет підтримки фігури всім охочим жінкам, оприлюднивши меню особистої дієти.

• Багато повсякденних продуктів виключаються з раціону, а будь-який прийом їжі супроводжується кефіромжирністю понад 1%.
• Особливість системи харчування полягає в чергуваннякорисних низькокалорійних продуктів протягом 7 днів.
• Живлення роздільне, сіль повністю виключаєтьсяз раціону,
• З дозволених продуктів лише: картопля, кисломолочні продукти, м'ясо, фрукти та звичайна очищена вода без газу та добавок.
• У меню описаний перелік того, що можна вживати протягом усього дня невеликими порціями, тому рекомендується розділити їжу на 5-6 частин. Останні посиденьки за столом протягом тижня проводитимуться о 17.00 год.
• Для любителів кави дозволяється одна чашкачорного напою без цукру у першій половині дня.

Закінчення розвантажувальних днів супроводжується збалансованим харчуванням протягом місяця, оскільки, повернувшись до солодощів та інших висококалорійних продуктів, втрачені кілограми можуть повернутися.

Меню дієти Лариси Доліної

Докладніше про інші варіанти дієтичного харчування Лариси Долиної читайте

Гречана дієта

Ця крупа має велику кількість вітамінів, які роблять кашу корисним продуктом. Гречка містить магній, залізо, калій та інші елементи для повноцінного харчування та здоров'я організму.

У цій дієті використовується один препарат протягом 7-14 днів. Завареної каші достатньо, щоб наситити організм та скинути зайву вагу. Гречка поживна і дає почуття насичення навіть за сильного голоду. Харчуючи крупою, можна легко обійтися без м'ясних і молочних продуктів. Особливістю системи харчування є те, що останній прийом їжі о 18:00. Дієта вимагає звести нанівець вживання солі та спецій.

Приготування каші для схуднення

Крупа-зелена цільна ядриця

Вибір крупи та спосіб приготування є особливим. Гречка – обов'язково цілісна ядриця та бажано зелена. Така каша вважається найкориснішою та поживною. Готувати потрібно за рецептом ретельно промивши крупу, позбавивши її зайвих домішок і камінчиків, які можуть траплятися в упаковці.

Крупа заливається окропом і настоюється в теплі всю ніч. Для харчування на день замочується пів кіло крупи приблизно 1,5 л окропу. Якщо гречка не ввібрала повністю рідина – не страшно, бо зайва вода зливається, а каша повністю готова до вживання. Для того, щоб страва краще пропарилася і настояла, рекомендується обмотати каструлю теплим покривалом або заварити в термосі.

Особливості харчування гречаної дієти

У разі слабкості або сильного почуття голоду дозволяється випити один літр нежирного кефіру протягом дня. При цьому кисломолочний продукт можна вживати окремо або разом із кашею. Остання страва вплине на організм і підвищить гемоглобін в крові і дозволить вам протриматися до кінця дієти, не порушивши її.

Харчування в дієті за часом. Різниця між їдою становить 2-3 години.

Повний огляд усіх правил та особливостей гречаної дієти читайте

Дієта на кефірі

Монодієта вважається жорсткою для людей з підвищеною кислотністю. Не дивлячись на корисність кисломолочних продуктів люди, які вирішили знизити вагу, повинні бути акуратними в харчуванні і мати велике бажання позбутися надокучливих кілограмів.

Кефірна дієта має декілька варіацій. Всі різновиди включають базовий розпорядок харчування, який додають або прибирають дозволені продукти. Порції можуть зменшуватись залежно від очікуваного результату експрес дієти. Рідина протягом тижня приймають у будь-якій кількості. Дозволяється трав'яний чай та очищена вода без газу та добавок.

З раціону харчування забирається кава, чорний чай, цукор та сіль.

Докладніше про дієту на кефірі читайте

Мене дієти кефіру

Вихід із дієти

Завершення будь-якого режиму харчування відзначається втратою зайвих кілограм, але щоб не відновити втрачене, слід правильно виходити з дієти. Не варто відразу напружувати організм смаженою, солодкою та жирною їжею, тому що це може принести наслідки для здоров'я та фігури. Після дієти кефіру слід утриматися від борошняних виробів з білого борошна.

Змішана дієта

Зниження вуглеводів благотворно впливає на раціон харчування та призводить до втрати надмірної ваги. Правильно підібрані продукти та поєднання один з одним забезпечує ефект втрати кілограмів без шкоди для здоров'я та жорстких обмежень. Змішаний режим харчування, який щадить в порівнянні з іншими експрес дієтами, але вимагає консультації лікаря, якщо у вас є проблеми зі здоров'ям.

Запропонований варіант меню змішаної дієти чергується. Дні змінюються у певній послідовності: 2 дні білкових – 2 дні вуглеводних – 2 дні розвантажувальних. Режим дає організму струс і змушує підшкірні жири спалюватись. Система живлення допоможе позбавитися зайвої ваги протягом першого тижня і при подальшому продовженні живлення закріпити результат.

Меню змішаної дієти

1 день
2 день	Розвантажувальний 1 л молока, допускається 200 мл томатного соку, 50 г чорного хліба
3 день	Сніданок: Обід: Вечеря:
4 день	Сніданок: 25 г чорного хліба; 1/2 ч. л. соняшникової олії; 150 мл кави з молоком Обід: 150 мл пісного бульйону (м'ясного або рибного); 100 г відвареного м'яса чи риби; 100 г консервованого зеленого горошку; 25 г чорного хліба. Вечеря: 100 г відвареного м'яса чи риби; 80 г шинки; 2 яйця некруто; 30 г сиру; 200 мл кефіру з|із| 25 г чорного хліба.
5 день	Сніданок: 2 кисло-солодкі яблука або апельсина Обід: Полудень: Вечеря:ні
6 день	Сніданок:Сніданок: 2 кисло-солодкі яблука або апельсина Обід: 150 мл овочевого супу; 100 г зеленого салату чи вінегрету (без картоплі); 25 г чорного хліба. Другого дня на *Обід можна з'їсти 150 мл овочевого супу; 100 г тушкованої капусти; 25 г чорного хліба. Полудень: 100 г зеленого салату чи вінегрету (без картоплі); 25 г чорного хліба; 150 мл чаю із 1ч. л. меду. Вечеря:ні

Сходи Дюкана

Відома в усьому світі методика харчування П'єра Дюкана складається з кількох довгострокових етапів, кожен із яких триває певну кількість часу, а останній – фаза стабілізації – все життя.

Для тих, кому потрібно скинути невелику кількість кілограмів, доктор розробив тижневу програму схуднення. Вона дозволяє скинути до 1,5 кілограма за 7 днів. За цей період ви отримуєте можливість експрес-проходженнякожного із етапів класичної дієти Дюкана.

Перший день починається з чистих білків, потім до раціону поступово з кожним днем ​​вводяться додаткові продукти в обмежених кількостях, а в неділю ви зможете заохотити себе святковою вечерею. До нього входить келих вина і навіть десерт. Жодна інша ефективна дієта не може похвалитися такою м'якістю правил.

Переваги і недоліки

Така система харчування підійде не всім, адже вона має як позитивні сторони, так і недоліки.

Переваги:

• Шкіра не втрачає пружності.Так як схуднення відбувається повільними темпами, шкіра не втрачає еластичності і підтягується поступово слідом за мінливими контурами фігури.
• Кілограми не повертаються. Через відсутність значних змін у звичному раціоні харчування організм не відчуває стресу. Імовірність зриву після такої дієти мінімальна, адже при правильному підході ви можете їсти улюблені торти та печива, якщо готуватимете їх із дозволених інгредієнтів для випічки. З сухого молока, крохмалю, знежиреного какао можна робити крем, коржі, млинці, нешкідливі для фігури.
• Відсутнє почуття голоду.Використовуйте дозволені продукти, коли хочете і скільки хочете.
• Можна повторювати багаторазово.Якщо ви протрималися тиждень, але хочете продовжити схуднення, можна повторювати дієту доти, доки не досягнете потрібного результату.

Недоліки:

• Білкова дієта. Спалювання жиру за методикою Дюкана відбувається завдяки споживанню великої кількості білка. При недотриманні норми споживання вівсяного висівку такий раціон навантажує нирки, тому людям, які мають проблеми зі здоров'ям, потрібна консультація лікаря.
• Низька швидкість схуднення.Тим, кому потрібно за короткий термін скинути багато кілограмів, така дієта не підійде. Однак, роблячи вибір на користь експрес схуднення, не забувайте про його неприємні наслідки.
• Потрібно багато готувати.Якщо у вас на це немає часу - меню дієти Дюкана здасться вам мізерним і швидко набридне, адже ДОПи ложками їсти не вийде, а варена куряча грудка з посіченими овочами швидко набридне.

Таблиця дозволених продуктів

Так як раціон кожного дня складається за певними правилами, список дозволених продуктів наочно відображає таблицю.

Понеділок	Вівторок	Середа	Четвер	П'ятниця	Субота	Неділя
Білкова їжа	Білкова їжа	Білкова їжа	Білкова їжа	Білкова їжа	Білкова їжа	Білкова їжа
	Овочі	Овочі	Овочі	Овочі	Овочі	Овочі
		Фрукти	Фрукти	Фрукти	Фрукти	Фрукти
			Цільнозерн. хліб, 1 ДОП	Цільнозерн. хліб, 1 ДОП	Цільнозерн. хліб, 1 ДОП	Цільнозерн. хліб, 1 ДОП
				40 грам сиру +1 ДОП	40 грам сиру +1 ДОП	40 грам сиру +1 ДОП
					200 гр крохмаль. продуктів	200 гр крохмаль. продуктів
						Десерт + келих вина

Розглянемо особливості кожного пункту таблиці.

• Білкова їжа.Передбачено вживання тваринних білків без обмежень. Сюди входить пісне м'ясо, молочні продукти жирністю не вище 1%, яйця. Заборонено м'ясо птахів із плоским дзьобом (качка, гусак), баранина та свинина.
• Овочі.Все, крім моркви, буряків та крохмалистих. Без обмежень.
• Фрукти.Не більше ніж 200 грам. Будь-які, крім інжиру, хурми, винограду, бананів.
• Цільнозерновий хліб.Не більше двох шматочків нарізаних тонкими скибками.
• Сир.Вибирайте сорти жирністю до 20%, загальна вага споживаного продукту протягом дня не перевищує 40 грам.
• Крохмалевмісні продукти.До них відноситься картопля, макарони (можна вироби з твердих сортів пшениці або безбілкові), рис, бобові. Дозволена норма – 200 грам.
• Десерт.Допускається вибрати маленьку порцію улюбленої насолоди. 50 г гіркого шоколаду, невеликий шматочок тортика, 1 печиво, вафлю, пряник і т.д.
• ДОП.Це додаткові дозволені продукти, що їх визначає сам П'єр Дюкан. 1 ДОП - це 20 грам кукурудзяного крохмалю, 3 ложки сухого знежиреного молока, чайна ложка соєвого соусу, що містить цукор, 1 ч.л. знежиреної (до 11% жирності) какао. Список ДОПів постійно оновлюється та розширюється, тому слід стежити за новинами від Дюкана. На основі цих додаткових продуктів можна робити торти, кекси та інші солодощі.

Цукор на дієті Дюкана категорично заборонено. Тільки сахзами та сиропи на їх основі.

Обов'язковою умовою дотримання дієти є щоденне споживання вівсяних висівок (не більше 3 ст.л) та 2 л рідини (без цукру).

Повну та детальну інформацію про дієту Дюкана ви знайдете

Дієта з мінімальним вмістом калорій

Низькокалорійна система харчування підбирається індивідуально дієтологами і залежить від переваг та стану здоров'я. Зразкове меню на тиждень складено, але корективи вносяться, продукти можуть замінюватись подібними, рівними за кількістю енергетичної цінності.

Дана система дозволить легко скинути кілограми без особливих зусиль, але потім швидко їх набрати, якщо виходити з режиму швидко.

Денна норма споживання – 1100-120 0 калорій. Жири становлять 20%. Білок – не більше 60 г на день. Вуглеводами вважаються тільки натуральні корисні продукти: овочі, фрукти, крупа та цільно зерновий хліб. Страви з меню випікаються, готуються на пару без додавання жиру та олій. Останній прийом їжі пізніше 19.00. Рясне питво запобігає зневодненню та очистить організм.

Низькокалорійне меню

1 день	Сніданок:каша вівсяна 200г, готувати на воді, яблуко 1шт, зелений чай не солодкий Другий сніданок: 150г нежирного йогурту без добавок Обід: 200мл супу з овочів, 200г риба на пару Полудень:томатний сік; Вечеря: 150г вареної яловичини, 150г салату з овочів, мінеральна вода
2 день	Сніданок:яйце варене, хлібці 2 шт, чай несолодкий Другий сніданок:яблуко Обід: 200г супу із сочевиці, 100г вареного м'яса Полудень: 100г нежирного сиру Вечеря: 150г риби, приготовленої в духовці, овочевий салат
3 день	Сніданок:каша гречана, не солодка, вариться на воді, несолодкий чай з медом і лимоном Другий сніданок:кефір 1 склянка, хлібець із цільного зерна 1 шт Обід: 250мл борщу пісного, 100г вареної телятини, салат з вареного буряка зі столовою ложкою рослинної олії Полудень:грейпфрут Вечеря:один варений бульбу картоплі, 150г риби на пару
4 день	Сніданок:яйце варене, тост, половина грейпфрута, чай несолодкий Другий сніданок: 100г нежирного сиру Обід: 200мл овочевий суп, 150г філе курячого на пару, овочевий салат Полудень: 100г ягід Вечеря: 70г квасолі вареної, 250мл нежирного кефіру
5 день	Сніданок: 200г пшоняної каші, 200мл свіжого апельсинового соку Другий сніданок:персик чи яблуко Обід: 200г вареної телятини, 150г салату з капусти, чорний чай без цукру Полудень: 100г сухофруктів Вечеря: 100г нежирного сиру, яблуко чи апельсин
6 день	Повторити меню 1 день
7 день	Повторити меню 2 дні

Правильний раціон

Нагромадження підшкірного жиру пов'язані з обмінними процесами організму. Якщо фіксується порушення ваги, самопочуття, настрої, варто переглянути свій щоденний раціон харчування. Органи тіла розвиваються та працюють на ресурсах, якими їх годуємо. Тому від їжі залежить функціональність нутрощів тіла. Правильне харчування допоможе привести у форму як фігуру, а й загальний стан. Прислухатись до відчуттів та підібрати раціон зможете ви самі або звернутися до експертів.

Їсти слід 4-5 разів на день дотримуючись перерв між прийомами 3 години. Пропускати трапезу заборонено, тому що апетит посилитиметься і організм звикне накопичувати ресурси для харчування у вигляді відкладень жирових тканин.

Травлення починається з потрапляння їжу в ротову порожнину. Слід ретельно, повільно пережовувати кожен шматок і не їжте більше належної порції. Заборонено пити під час їжі, щоб уникнути розведення шлункового соку.

Меню щодня

1 день	Сніданок:вівсянка, чай Другий сніданок:фрукти Обід:щі зі шматочком чорного хліба, порція запеченого м'яса Полудень:сирна запіканка, чай із шипшиною Вечеря: гречка та риба гриль, салат
2 день	Сніданок:омлет, сухар, кава Другий сніданок:ягоди Обід:борщ, котлети Полудень:йогурт Вечеря:овочева запіканка, індичка
3 день	Сніданок:гречана каша (можна додати молока), зелений чай Другий сніданок:фрукти Обід:юшка, овочеве рагу з картоплею Полудень:сирники, морс Вечеря:салат, запечена риба
4 день	Сніданок:вівсянка, кава (можна з вершками) Другий сніданок:сирна запіканка Обід:гороховий суп із сухариками, яйця круто Полудень:жменя горіхів Вечеря:плов, салат
5 день	Сніданок:пшоняна каша, трав'яний чай Другий сніданок:фрукти Обід:суп з куркою та вермішеллю, хліб Полудень:сирне суфле з ягодами Вечеря:квасоля з м'ясом
6 день	Сніданок:яєчня з скибочкою шинки, кава Другий сніданок:желе із фруктів Обід:бульйон з пиріжками Полудень:йогурт Вечеря:індичка зі свіжими овочами
7 день	Сніданок:вівсянка, чай Другий сніданок:жменя горіхів, ягоди Обід:суп на вибір, чорний хліб, запіканка з броколі Полудень:сирний пудинг, кава Вечеря:рис з фрикадельками, салат

Зразкове меню низькокалорійної дієти на тиждень

Понеділок

Сніданок

Склянка теплого молока з чайною ложкою меду або 100 г нежирного сиру

Черствий цільнозерновий тост

Другий сніданок

Зелене яблуко

Обід

Овочевий суп

100 г відвареної риби

Зелений салат з лимонним соком та оливковою олією

Полудень

2 помідори

Вечеря

Овочі, приготовлені на пару

Перед сном 1 склянка знежиреного кефіру

Сніданок

• 3 столові ложки вівсяних пластівців
• 1 чайна ложка меду
• 1 терте яблуко

Другий сніданок

• 1 апельсин

Обід

• половинка відвареної курячої грудки
• Зелені овочі з ароматними травами та соком лимона

Полудень

• 1 склянка нежирного кефіру
• Макарони із твердих сортів пшениці з овочевим гарніром

• Омлет із двох білків та одного жовтка яєць із зеленню
• Другий сніданок
• Склянка свіжого соку

Обід

• Червоний овочевий борщ
• 2 картоплини

Полудень

• Легкий зелений салат

Вечеря

• Нежирна риба 100 г
• Овочі, приготовлені на пару

На нічсклянка знежиреного кефіру

Сніданок

• Натуральний йогурт зі шматочками фруктів

Другий сніданок

• Склянка морквяного соку
• Чайна ложка знежирених вершків

Обід

• 100 г м'яса відвареної телятини
• Овочевий гарнір

Полудень

• 2 свіжі огірки

Вечеря

• Картопля відварена в мундирі з кропом, оливковою олією та ароматними травами.

Сніданок

• Відварена гречка з морквою та цибулею

Другий сніданок

• Склянка свіжих ягід

Обід

• Крем-суп із брокколі з часниковими грінками

Полудень

• Зелений овочевий салат

Вечеря

• Нежирна риба 100 г
• Відварені на пару овочі

Сніданок

• Вівсяна каша на воді
• 1 чайна ложка меду
• Шматочки мандарину

Другий сніданок

• Склянка томатного соку

Обід

• Відварена квасоля з томатним соусом

Полудень

• Шматочки болгарського перцю
• Сир 100 г
• Зелений салат

Неділя

Сніданок

• Відварена цвітна капуста
• 1 круто зварене яйце

Другий сніданок

• Нежирний йогурт

Обід

• Відварена телятина 100 г
• Гарнір з моркви, броколі та селери, приготовлених на пару

Полудень

• Зелене яблуко

Вечеря

• Кус-кус із овочами

Зразкове меню Кремлівської дієти на тиждень

Понеділок

Сніданок:

Смажені кабачки - 100 г (4 у.о.)

Сир - 50 г (0,5 у.о.)

Яєчня з 2 яєць (1 у.о.)

Несолодкий чай (0 у.о.)

Обід:

Картопляне пюре - 100 г (15 у.о.)

Курка-гриль - 150 г (0 у.о.)

Мінеральна вода (0 у.о.)

Полудень:

Фісташки – 50 г (7 у.о.)

Вечеря:

Риба в томаті - 200 г (6 у.о.)

Несолодкий йогурт – 100 г (3,5 у.о.)

Усього: 39 у.о.

Сніданок:

Відварені сосиски – 2 шт. (3 у.о.)

Помідор - 100 г (6 у.о.)

Сир - 100 г (1 у.о.)

Несолодка кава (0 у.о.)

Обід:

Щи зі свіжої капусти – 200 г (4 у.о.)

Відварена свинина – 100 г (0 у.о.)

Полудень:

Апельсин - 100 г (8 у.о.)

Вечеря:

Салат із квашеної капусти - 100 г (5 у.о.)

М'ясо у сухарях - 200 г (10 у.о.)

Чай без цукру (0 у.о.)

Усього: 37 у.о.

Сніданок:

Зелений горошок – 50 г (6 у.о.)

2 яйця некруто - (2 у.о.)

Чай без цукру (0 у.о.)

Обід:

Салат овочевий (огірки, помідори, зелень) із ст. ложкою майонезу - 200 г (5 у.о.)

Люля-кебаб з баранини - 100 г (0 у.о.)

Компот на ксиліті - 200 г (12 у.о.)

Полудень:

Арахіс - 30 г (5 у.о.)

Вечеря:

Відварені кальмари з майонезом – 200 г (1 у.о.)

Листовий салат – 100 г (2 у.о.)

Йогурт несолодкий - 100 г (3,5 у.о.)

Усього: 36,5 у.о.

Сніданок:

Сир - 150 г (3 у.о.)

Шматочки фруктів (яблука, ківі, мандарини) – 100 г (10 у.о.)

Кава без цукру (0 у.о.)

Обід:

Салат з томатів та оливок з олією - 150 г (6 у.о.)

Піджарка - 100 г (4 у.о.)

Мінеральна вода – 200 г (0 у.о.)

Полудень:

Сир - 100 г (2 у.о.)

Кава без цукру (0 у.о.)

Вечеря:

Помідори із зеленню та олією - 150 г (6 у.о.)

Риба смажена 200 г - 0 у.о.

Чай без цукру (0 у.о.)

Усього: 31 у.о.

Сніданок:

Варені яйця фаршировані грибами - 2 шт. (1 у.о.)

Салат із морської капусти - 200 г (4 у.о.)

Чай без цукру (0 у.о.)

Обід:

Зелені борщ - 250 г (5 у.о.)

Біфштекс, підсмажений із яйцем - 200 г (1 у.о.)

Мінеральна вода (0 у.о.)

Полудень:

Волоські горіхи - 30 г (4 у.о.)

Вечеря:

Сардельки свинячі - 200 г (4 у.о.)

Салат із квашеної капусти - 200 г (10 у.о.)

Несолодкий йогурт – 200 г (7 у.о.)

Усього: 36 у.о.

Сніданок:

Омлет із 2 яєць із сиром (1,5 у.о.)

Смажені баклажани - 100 г (5 у.о.)

Кава без цукру – 0 у.о.

Обід:

Солянка м'ясна - 250 г (3,5 у.о.)

Рижики смажені – 200 г (1 у.о.)

Листовий салат – 100 г (2 у.о.)

Мінеральна вода (0 у.о.)

Полудень:

Яблуко - 18 у.о.

Вечеря:

Сухе червоне вино - 200 г (2 у.о.)

Сир - 100 г (1 у.о.)

Шашлик - 200 г (0 у.о.)

Салат овочевий (томати, часник, солодкий перець, зелень) – 100 г (5 у.о.)

Усього: 39 у.о.

Неділя

Сніданок:

Гречана каша – 100 г (14 у.о.)

2 сосиски (3 у.о.)

Чай без цукру (0 у.о.)

Обід:

Томати – 150 г (6 у.о.)

Курка-гриль - 200 г (0 у.о.)

Мінеральна вода (0 у.о.)

Полудень:

Ягоди (малина, брусниця, смородина, полуниця, чорниця) – 100 г (8 у.о.)

Вечеря:

Баклажанна ікра - 100 г (5 у.о.)

Свинина смажена – 200 г (0 у.о.)

Листовий салат – 100 г (2 у.о.)

Чай несолодкий (0 у.о.)

Усього: 38 у.о.

Зразкове меню дієти Дюкана

Для етапу "Атака"

Сніданок:

Яєчня з двох білків з додаванням невеликої кількості молока 2,5% жирності та зелений цибулька, кріп або будь-яка інша зелень;

Риба малосольна, сьомга, форель, оселедець;

Чай зелений чи чорний, на любителя.

Другий сніданок:

Вівсяних висівок, 1,5 столових ложки;

Йогурт знежирений.

Обід:

Варена яловичина, краще нежирна телятина;

Курка гриль або просто запечена в духовці.

Полудень:

Варені креветки або інші варені морепродукти з гострим перцем.

Вечеря:

Варена баранина (краще м'ясо ягняти), якщо накладно можна телятину;

Запечені морепродукти (переважніше мідії, креветки, м'ясо краба);

Будь-яка риба у будь-якому вигляді;

Знежирений кефір.

Для етапу «Круїз»

Чергуємо білкові дні з білково-вуглеводними, харчуємося за наступним раціоном:

Білковий день

Сніданок:

Яєчня з шинкою;

Другий сніданок:

Йогурт знежирений;

Обід:

Будь-яка риба в смаженому або вареному вигляді, або яловичина, телятина. Будь-які морепродукти.

Можна юшку з великою кількістю риби або м'ясний суп (солянку).

Полудень:

Варена курка.

Вечеря:

Котлети з курячого чи індичого фаршу;

Кефір знежирений.

Білково-овочевий день

Сніданок:

Омлет із цибулею, зеленню, помідорами та солодким перцем;

Картопляні або кабачкові оладки.

Другий сніданок:

Вівсяних висівок, 2 столові ложки;

Йогурт знежирений.

Обід:

Овочевий салат, плюс смажені курячі ніжки, можна рибу (краще відварити).

Полудень:

Овочевий салат.

Вечеря:

Будь-які морепродукти або яловичина, телятина в будь-якому вигляді (переважно відварена);

Будь-які тушковані овочі.

Для етапу «Консолідація»

Сніданок:

Кава, чай за перевагою та сир.

Другий сніданок:

Вівсяних висівок, 2,5 столових ложки;

Йогурт знежирений.

Обід:

Курячі або індичі котлети;

Овочевий салат.

Полудень:

Сир (можна плавлений сир).

Вечеря:

Морепродукти в будь-якому вигляді (переважно відварені);

Макарони (паста).

Для етапу "Стабілізація"

Сніданок:

Фруктовий салат, але без додавання винограду, черешні та бананів;

Гречані оладки (з гречаного борошна) або картопляні або кабачкові оладки, можна млинці;

Чорний чи зелений чай.

Другий сніданок:

Вівсяних висівок, 3 столові ложки;

Йогурт знежирений.

Обід:

М'ясо або морепродукти з рисом та овочами;

Овочевий суп.

Полудень:

Фрукти, за винятком винограду, черешні та бананів.

Вечеря:

Приготовлені на пару спаржа чи шпинат;

Риба варена чи на грилі.

Зразкове меню для стабільної втрати ваги

7.00	1	Бульйон яловичий	200 гр	10 ккал
	2	Вінегрет	50 гр	30 ккал
	3	1/2 Банки креветок	50 гр	30 ккал
	4	Каша з висівок	300 гр	30 ккал
	5	Чай з лимоном	200 гр	5 ккал
9.00
	1	Морква	40 гр	12 ккал
	2	Чай з лимоном	200 гр	5 ккал
11.00
	1	Суп рибний	200 гр	100 ккал
	2	Заливне рибне	100 гр	40 ккал
	3	Риба відварена, мінтай	50 гр	40 ккал
	4	Салат (огірки, помідори)	100 гр	18 ккал
	5	Пляшка мінеральної води	500 гр	0 ккал
13.00
	1	Банан	100 гр	55 ккал
15.00
	1	Борщ м'ясний	200 гр	110 ккал
	2	Салат (капуста)	100 гр	20 ккал
	3	Ковбаса кров'яна із салом	50 гр	100 ккал
	4	Сирники	100 гр	100 ккал
	5	Чай з лимоном	200 гр	5 ккал
17.00
	1	Крабові палички (2 шт)	50 гр	40 ккал
	2	Склянка мінеральної води	200 гр	0 ккал
	3	Жувальна гумка (пластинка)	1 шт	5 ккал
19.00
	1	Бульйон курячий	200 гр	14 ккал
	2	Курячі пупки	100 гр	110 ккал
	3	Гречана	50 гр	75 ккал
	4	Салат (огірки, помідори)	100 гр	18 ккал
	5	Яйце відварене	1/2 гр	40 ккал
	6	Чай з лимоном	200 гр	5 ккал
21.00
	1	Жувальна гумка	1 шт	100 ккал
22.30
	1	Чарка горілки	50 гр	40 ккал
	2	Бульйон рибний	200 гр	10 ккал
	3	Крабові палички (2 шт)	50 гр	40 ккал
	4	Каша з висівок	300 гр	50 ккал
	5	Салат (капуста)	50 гр	10 ккал
	6	Пляшка мінеральної води	500 гр	0 ккал
Разом: 1199 ккал, вага 4,830 кг