Насіння льону має великий набір корисних властивостей. Їх використовують у медицині, косметології та як продукт харчування. Досі вивчаються та розкриваються всі секрети насіння. Щоб досягти позитивного результату від використання продукту, потрібно знати, як насіння льону вживати.

Корисні властивості

У цих маленьких рослинних плодах сконцентровано багато вітамінів та корисних речовин. Одного калію в насінні набагато більше, ніж у бананах. А величезний набір речовин, необхідних для повноцінного функціонування, дозволяє застосовувати зерна як профілактичний засіб у лікуванні атеросклерозу, інфаркту, інсульту та цукрового діабету.

Жінки, які випробували багато дієт, знають, як вживати насіння льону для схуднення. Рослинна клітковина, яка знаходиться в даному продукті вдосталь, здатна активізувати роботу кишечника і очистити його від шлаків, що накопичуються.

Відвар насіння льону позбавляє фурункулів, виліковує опіки та знімає запалення ротової порожнини.

Щоденне вживання

Як насіння льону вживати, щоб це було максимально ефективним? Найдоступніший спосіб для кожного – додавати щодня п'ять грамів у будь-яку страву: кашу, йогурт, булочки.

Настої з насіння

Як правильно вживати Можна робити з них відвари та настої. Є кілька простих рецептів. Взяти одну столову ложку насіння льону, додати дві склянки окропу та дати постояти вмісту 8 годин. Пити по сто грамів тричі на добу за півгодини до їди.

Відвар

Як насіння льону вживати? Наприклад, можна зробити відвар. Столова ложка заливається склянкою окропу та вариться протягом півгодини на невеликому вогні в посуді із закритою кришкою. Періодично суміш потрібно помішувати. Приймати так само, як і настій насіння. Будь-який рецепт, який буде обраний тими, хто вирішить включити цей компонент до свого раціону, буде схожий на наведені приклади.

Схуднення

Цікаво дізнатися, а як правильно вживати Жодних спеціальних дієт не існує. Вживається насіння у сирому вигляді та запивається великою кількістю води. Насіння має розбухнути. Після цього воно м'яко обволікає стінки кишечника і безболісно його очищає, прискорюючи обмін речовин в організмі. Насіння льону успішно бореться із запорами, адже це явище часто супроводжує багато дієт. Щоб повільно, але правильно скинути зайві кілограми, слід спробувати пити відвар із насіння льону. Взяти їх потрібно дві столові ложки, залити одним літром окропу, накрити кришкою, щоб вода не випаровувалась, і варити дві години. Потрібно постійно помішувати відвар. Це необхідно, щоб кожне насіння проварилося і віддало свої цілющі властивості. Готувати такий відвар потрібно один раз на день, щоб він завжди був свіжим. Це забезпечить збереження всіх вітамінів та цінних речовин в отриманому напої. Приймати на голодний шлунок по півсклянки за півгодини перед їжею.

Якщо хочеться зробити відвар із льону приємнішим для вживання, можна зварити кисіль з ягід та лляного насіння. Пити двічі на день. Голод не турбуватиме тривалий час, а організм отримає весь набір корисних речовин. Приймати такі треба за наступною схемою: десять днів пити, десять днів – відпочинок.

Думка людей щодо насіння

Тепер зрозуміло, як використовувати про таку методику лише позитивні. Після другого тижня вживання насіння льону жінки відчули полегшення, позбулися запору, півтора кілограма пішли безповоротно.

Правильне вживання

Здавна льон вирощували і належали до цієї рослини дуже шанобливо. Досі одяг з нього вважається екологічно безпечним. Насіння вживалося з основними продуктами харчування. З них отримували олію, яку цілком могло замінити рослинну.

Саме час з'ясувати, як вживати насіння льону для харчування.

Зазначимо, що має смак підсмаженого горіха. Додане в кашу насіння льону додасть їй новизни. А ягоди зроблять її неповторною. У тісто для випікання хліба, млинців та кексів можна всипати подрібнене насіння льону. Їх можна включити до улюбленого тіста в кількості чверті склянки. Можна приготувати смачне печиво з насіння льону, додавши їх у суміш горіхів та сухих фруктів. Застосовувати можна у вигляді порошку, олії та є цілком.

Очищення організму

Трохи раніше було розказано про те, що лляне насіння допомагає схуднути, звільняючи кишечник від шкідливих речовин. Отже, треба розповісти докладніше у тому, як вживати насіння льону очищення. Ось кілька способів, які прості і у приготуванні, і у застосуванні. Льон потрібно перемолоти в кавомолці, змішати з медом. Можна додати до супу. Одна порція становить трохи більше двох столових ложок на день. Їх потрібно запивати величезною кількістю води. Так використовують насіння у природному стані.

Сибірський відвар

Наступний спосіб – відвар лляного насіння. Як його зробити, вже йшлося, а от про сибірський варіант приготування варто поговорити окремо. Сто грамів подрібненого насіння потрібно залити однією четвертою частиною літрової пляшки соняшникової олії. Настоюватися вміст повинен у темному місці протягом тижня. Отриману суміш не проціджувати та пити десять днів по одній столовій ложці до їжі. Алкоголь, солодке та хлібобулочні вироби слід виключити. Такий настій не можна приймати при панкреатиті, холецистит та гепатит. Люди повинні бути уважними до тих продуктів та препаратів, які збираються приймати.

Наступний рецепт незвичайний, тому що у своєму складі має декілька нестандартних інгредієнтів. Потрібно змолоти по одній чайній ложці льону, фенхелю та коріандру. Залити окропом, настояти 30 хвилин і випити. Робити таку процедуру два тижні. Пити за півгодини до їди двічі-тричі на день. Поєднувати насіння льону можна ще й з кефіром.

Слід пам'ятати, що ці ядра допомагають нормальному функціонуванню нирок та надниркових залоз, роботі щитовидної залози.

Протипоказання

Тепер зрозуміло, як можна вживати насіння льону. Але робити це потрібно з обережністю, оскільки є протипоказання. Люди, які страждають на алергію, повинні бути обережними з цими ядрами. З цієї причини і гіпотоніки повинні знати, як насіння льону вживати. При цьому лляне насіння знижує і приводить до норми артеріальний тиск, що дуже важливо для пацієнтів з гіпертонією. Ті, хто страждає метеоризмом і частими проносами повинні знати, що симптоми їх захворювань можуть загостритися при прийомі насіння. Вагітним жінкам теж варто утриматися від прийому внутрішньо препаратів, відварів та настоїв, що містять лляне насіння. Це може спричинити передчасні пологи.

Висновок

Вивчивши всі показання та протипоказання, можна точно визначити, як насіння льону вживати, щоб воно благотворно вплинуло на організм. Все це слід робити за рекомендаціями лікарів. Але одне варто пам'ятати напевно: якщо все ж таки, незважаючи на всі попередження, людина починає приймати препарати з насінням льону, і у нього виникають хворобливі відчуття в печінці, слід відразу припинити застосування. Бажано звернутись негайно до лікаря за консультацією.

Насіння льону – чудове джерело вітамінів A, E, B, а також важливе джерело селену. У них багато калію багаті на калій, якого в них міститься приблизно в 7 разів більше, ніж у бананах у перерахунку на суху масу

Лляне насіння містить три види цінних поліненасичених жирних кислот: омега-3, омега-6 та омега-9, правильний баланс яких необхідний для нормального функціонування всіх органів людини. Поліненасичені жири, а також вітамін F (його теж багато в лляному насінні), сприяють зниженню рівня холестерину в крові та кров'яного тиску. Тому насіння льону використовують для профілактики та лікування атеросклерозу, інсульту, інфаркту, тромбозів та інших розладів серцево-судинної системи. У них також містяться особливі речовини — антиоксиданти, які мають антибактеріальні та антивірусні властивості.

Через високий вміст полісахаридів насіння льону при зануренні у воду швидко розбухають і надають обволікаючу та бактерицидну дію на слизову оболонку травного тракту, і тому незамінні при лікуванні гастриту та виразки шлунка. Вони також потужний сорбент, який за своїми властивостями не поступається активованому вугіллю. Але при цьому слід пам'ятати, що їх обов'язково слід запивати достатньою кількістю води.

Насіння льону застосовують для схуднення . Вони є чудовим джерелом рослинної клітковини, а вона, як відомо, активізує діяльність кишківника. Своєчасне очищення кишківника є дієвою профілактикою багатьох серйозних захворювань.
Регулярне вживання в їжу лляного насіння полегшує перебіг алергічних захворювань, нормалізує гормональний баланс в організмі жінки.

Відваром лляного насіння лікують фурункули, опіки, різні запалення у порожнині рота та горла. Їх використовують як пом'якшувальний і відхаркувальний засіб при сухому кашлі. Застосовуються також при циститах, нефритах, каменях у сечовому міхурі.

Як вживати насіння льону?

Найпростіше - це додавання насіння у звичайну їжу, в день їх слід з'їдати приблизно 5 г. Їх додають у багато продуктів харчування: хлібобулочні вироби, каші, йогурти.

У багатьох країнах є державні програми, що стимулюють використання насіння льону для профілактики багатьох захворювань. Так, наприклад, у Німеччині у сфері хлібопечення використовується понад 1 кг на особу на рік тонн цього цінного продукту. А в Канаді навіть було прийнято спеціальну національну програму, яка рекомендує включення до 12% насіння льону в хлібобулочні вироби.

Насіння льону для схуднення

За допомогою лляного відвару користується успіхом, насамперед через простоту рецептів і відсутність негативного впливу на організм. А й такі «побічні» ефекти, як покращення загального самопочуття, підвищення імунітету та оздоровлення шкіри роблять лляну дієту надзвичайно популярною.

Не слід думати, що, додаючи в їжу чайну ложку насіння льону, зрізу можна помітити бажаний ефект. Жирові відкладення нікуди не подінуться миттєво, але постійне використання такого корисного натурального продукту благотворно позначається на загальному стані організму, покращує функціонування всіх «гвинтиків» цього складного «механізму», змушує його працювати ефективніше, позбавляючись всього непотрібного.

У чому суть використання насіння льону для схуднення? Принцип дії простий: насіння легко набрякає в кишечнику, утворюючи слиз і досить довго не перетравлюючись. Вони стимулюють його скорочення, прискорюючи просування харчової маси. Слиз залишається на стінках шлунка та кишок, тим самим оберігаючи їх від подразнення. Вона також має пом'якшувальні та протизапальні властивості. Алкалоїд лінамарин, що міститься в оболонці насіння посилює секреторну та моторну функцію шлунково-кишкового тракту.

Ще лляне насіння – хороший сорбент, що вбирає в себе частину шкідливих речовин, полегшуючи при цьому роботу печінки.

Ягідний кисіль із додаванням насіння льону відмінно знімає почуття голоду. Склянка киселю замість обіду подарує почуття ситості аж до вечора.

У насінні льону є велика кількість вітамінів та мікроелементів. Вони містяться вітаміни F, A, E, B. Вітамін F, бере активну участь у жировому і холестериновому обміні. Поліненасичені жири омега-3, що в достатній кількості містяться в лляному насінні, сприяють зниженню рівня кров'яного тиску і холестерину в крові, а це помітно покращує самопочуття опасистих людей, робить їх енергійнішими і рухливішими, що у свою чергу сприяє схуднення.

Напої із насіння льону

Льняний настій: взяти 2 склянки окропу і залити ними 1 столову ложку насіння льону. Залишити у термосі на ніч. Приймати по півсклянки 2-3 десь у день обов'язково перед їжею. Перший прийом краще зробити до сніданку. Пити 2-3 десь у день по 100 грам. Настій не зберігати, а щодня готувати свіжий, він швидко втрачає свої смакові якості.

Кисіль: зварити негустий ягідний кисіль і додати туди насіння льону з розрахунку одна чайна ложка на склянку киселя. Розмішати і залишити для набухання. Після того, як кисіль охолонув, ще раз перемішати. У процесі остигання насіння розбухне і утворює корисну масу, яка вгамує почуття голоду.

Подрібнене з кефіром: приймати суміш із 100 грамів нежирного кефіру та першою чайною ложкою меленого насіння.

А найпростіший варіант - додавати в їжу, наприклад, можна посипати лляним борошном або навіть цілісним насінням каші, салати, додавати в супи і тушковані овочі. Користь від цього подвійна - організм отримає безліч цінних мінеральних речовин і вітамінів, а також поступово йдуть зайві сантиметри на талії.

Приготування відвару з насіння льону

Найчастіше із лляного насіння готують відвари чи настої. Свіжий відвар приємний на смак, готувати його про запас не рекомендується.

Одну столову ложку насіння залити двома склянками окропу і дати настоятися (краще в термосі) одну ніч. Приймати по 100 г за півгодини до їди 2-3 рази на добу.
Столову ложку насіння залити однією склянкою окропу і варити 30 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою, періодично помішувати. Приймати так само, як і у першому рецепті.
Столову ложку насіння розмолоти в кавомолці, залити склянкою окропу, настоятись.

Існують інші рецепти. Який саме вибрати – не принципово. Головне, що за будь-якого варіанта ви вже через кілька днів помітите сприятливий вплив насіння льону на ваш організм.

Лікування хвороб.

Серцево-судинні захворювання.

Через збільшення кількості холестерину в крові відбувається затвердіння стінок артерій, зростає кількість бляшок, що перешкоджають потоку крові в коронарних артеріях, які живлять мозок. Все це призводить до атеросклерозу, загрози серцевих нападів, паралічів.
Доведено, що насіння льону містить кислоту Омега-3, яку називають природним елексиром молодості, вона знижує рівень холестерину в крові та тригліцеридів (відповідно на 25% та 65%). Лляне насіння має дуже широкий діапазон оздоровчих ефектів, в результаті вживання його в їжу знижується ймовірність утворення тромбів у серці, легенях, мозку, знижується високий кров'яний тиск, зменшується ризик виникнення інфарктів, мікроінфарктів, аритмії, захворювань, пов'язаних з клапанами серця, коронарними серцевими розладами. та іншими серцево-судинними захворюваннями.

Ракові захворювання.

Лляне насіння містить принаймні два компоненти, які здатні попередити або знизити ризик виникнення деяких видів ракових захворювань, спричинених гормонною чутливістю, наприклад, рак молочної залози та простатит.
Захворювання відбуваються через порушення процесу метаболізму в організмі. Баланс процесу метаболізму досягається за допомогою фітохімічних речовин (лігнанів). Лігнани мають сильну протиракову дію. Протираковою дією також має кислота Омега-3.
Включення до раціону харчування разом з додатковими поживними речовинами насіння льону дає великий протираковий ефект. Насіння льону необхідно також використовувати для профілактики цього страшного захворювання.

Шлунково-кишкові захворювання

Нині люди споживають мало клітковини (оболонки рослинних клітин). Дієтична клітковина, що міститься в лляному насінні, стимулює шлунково-кишкову діяльність (лаксацію). Особливо це необхідно тим, хто має порушення в цій галузі (наприклад, запори, викликані різними причинами).
Полісахариди мають мембраностатичну дію, внаслідок чого лляне насіння застосовується як обволікаюче, пом'якшувальне, протизапальне при гастриті та виразці шлунка. Вживання у їжу насіння льону нормалізує функцію печінки.
Крім того, лляне насіння використовується при харчових отруєннях, оскільки полісахариди знижують всмоктування токсинів.

Астма

Насіння льону сприяє ослабленню та лікуванню астми. Іноді для цього потрібно було споживати його лише протягом декількох днів.

Цукровий діабет

При цукровому діабеті відбувається недостатнє утворення та надходження до крові інсуліну – гормону підшлункової залози. Часте вживання в їжу невеликої кількості лляного насіння, що містить Омега-3, посилює дію інсуліну та захищає організм від виникнення та розвитку діабету.

Запальні захворювання

Кислота Омега-3 допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях, захворюваннях сечостатевої системи, променевих ушкоджень шкіри та опіків. Насіння льону рекомендують приймати післяопераційним хворим, т.к. воно підвищує загальний імунітет організму, перешкоджає виникненню запальних процесів. Омега-3 і лігнани, що містяться в лляному насінні, моделюють імунні реакції і можуть відігравати позитивну роль у практиці клінічного регулювання автоімунних захворювань, таких, як поліартрит і вовчак.
Наприклад, включення насіння льону до раціону харчування під час лікування артриту досить успішно. Корисне змащування больових місць лляною олією. Спостереження показали, що 60% хворих на ревматичний артрит змогли повністю відмовитися від прийому протизапальних ліків, а решта 20% - скорочують їх прийом.

Алергія

Вживання в їжу насіння льону допомагає знизити алергічну реакцію. В результаті зменшуються алергічні та запальні процеси, і стан хворого покращується.

Утримання води

Утримання води (едему) спостерігається у вигляді набряків при деяких типах надмірної ваги, постклімактеричному періоді, серцево-судинних захворюваннях та інших хворобах, при яких утруднено виведення натрію та води нирками. Вживання в їжу насіння льону допомагає роботі нирок при цих захворюваннях.

Стрес, невралгія

У стресовому стані виробляються токсичні біохімічні речовини, які руйнують організм. Омега-3 перешкоджає їх утворенню. Лляне насіння має заспокійливу дію, що важливо при стресових ситуаціях.

Інші випадки

Насіння льону допомагає при розсіяному склерозі; Омега-3 необхідна поліпшення зору (сітківки ока); функції надниркової залози, щитовидної залози; підвищення потенції; утворення сперми; поліпшення перебігу вагітності та пологів; для кращого функціонування мозку; при депресії, шизофренії, схильності до наркотиків та алкоголю. Застосування насіння льону в їжу запобігає виникненню запальних процесів, рекомендується післяопераційним ослабленим хворим, а також підвищує життєрадісність та енергійність, що дуже важливо всім нам у наш важкий час.
Лляна олія допомагає при променевих ушкодженнях та опіках шкіри, обмороженнях, мозолях на пальцях та підошвах ніг. Воно також покращує структуру волосся, робить його блискучим і пишним.

ВЖИВАННЯ

Для ТИХ, хто любить свою ШКІРУ

Отже, маску із лляного насіння при сухій шкірі обличчя рекомендується робити двічі на тиждень: жменю насіння залити невеликою кількістю гарячої води, настоювати годину. Отриманим настоєм треба змастити обличчя на 30 хвилин, потім обполоснути його теплою водою, підсушити та нанести на шкіру зволожуючий крем. Маска розгладжує шкіру, робить її жирнішою, знімає роздратування.
Ще одна маска. Дві столові ложки насіння льону залийте двома склянками води та варіть до кашоподібного стану. Отриману масу в гарячому вигляді (через шар марлі) накладіть на обличчя та шию на 20 хвилин. Змийте теплою водою, потім промийте холодною. При розширених судинах накладають прохолодну маску і змивають прохолодною водою. Маска має живильну і розгладжуючу дію, оберігає від зморшок і складок. Застосовується при сухій і тонкій шкірі, що швидко запалюється.
При в'янучій, сухій шкірі корисні маски з ромашки та лляного насіння. Приготуйте склянку настою ромашки (дві неповні столові ложки сухих суцвіть на склянку окропу), всипте в приготований настій столову ложку товченого лляного насіння і добре розмішайте. Кашку нанесіть на обличчя. Через 15 хвилин маску зніміть ватним тампоном, обличчя протріть розчином борної кислоти. Протягом години після процедури залишайтеся вдома. При виході на повітря обов'язково змастіть обличчя жирним або зволожуючим кремом.
Змішайте рівні частини лляного насіння (товченого), борошна та води, дайте на бухнути, після чого густо змастіть обличчя цією сумішшю. Через 30 хвилин маску змийте теплою водою. Рекомендується для сухої, чутливої шкіри.
Дві столові ложки насіння льону проваріть протягом 10-15 хвилин у склянці води на повільному вогні. Отриману драглисту масу охолодіть, додайте до неї чайну ложку білої глини або тальку, добре розмішайте. Тримати маску треба на обличчі 15-20 хвилин, потім змити теплою водою. Маска корисна при в'ялій, сухій, а також нормальній та жирній шкірі. Суху потріскану шкіру треба попередньо змастити жирним кремом.
Чайну ложку лляної муки (льняне насіння, змелене, в кавомолці) і стільки ж вівсяної залийте свіжим молоком і дайте настоятися. Кашку за допомогою щітки або широкого пензлика нанесіть на обличчя і шию на 15-20 хвилин. Змийте теплою водою. Добре діє на жирну шкіру обличчя.
За наявності чорних крапок на обличчі один раз на тиждень на ретельно очищену особу накладіть теплий компрес із лляного насіння в мішечку з марлі на 15-20 хвилин. Після зняття легким натисканням двох пальців видаліть вугри. Руки повинні бути абсолютно чистими, краще обернути пальці двома шматочками марлі, змоченими у розчині перекису водню.
Маска з лляного насіння робить шкіру шиї гладкою та ніжною. Для цього кашкою з відвару лляного насіння змастіть шию та груди, накрийте зверху пергаментним папером та махровим рушником. Після зняття маски шкіру збризкайте холодною водою і змастіть кремом.
При подвійному підборідді ввечері перед сном добре зробити гарячу припарку із лляного насіння, звареного в молоці. Тримати треба близько півгодини.
Ячмінь на повіках спочатку лікують холодними компресами із борної кислоти, а пізніше – гарячими компресами із відвару лляного насіння.
Якщо шкіра губ почала лущитись, і на ній з'явилися червоні плями, рекомендується протирати її відваром лляного насіння.
Перед миттям сухого або зміненого від частого фарбування волосся потрібно протягом 10 хвилин промасувати його з лляним маслом. Потім протерти цією олією волосся по всій довжині. Щоб масло краще всоталося, волосся добре трохи потримати над парою.
При сухій себореї голови використовують готовий аптечний препарат із лляного насіння - Лінетол, або лляна олія. Його підігрівають і втирають у коріння волосся 2-3 рази на тиждень. Курс лікування – по 10 втирань через 2-3 тижні.
Для пом'якшення сухої шкіри рук на них треба накапати кілька крапель лляної олії та ретельно розтирати пальці та кисті знизу вгору протягом 15-30 хвилин.
Для догляду за шкірою рук можна приготувати таку мазь: жовток сирого яйця змішати зі столовою ложкою лляної олії, столовою ложкою меду та соком одного лимона. Вимити руки водою, в якій варилася картопля, витерти, змастити приготовленою маззю та надіти рукавички на 2-3 години.
Якщо шкіра рук дуже суха і потріскалася, рекомендується робити ванни з відвару лляного насіння. Руки опустіть у відвар на 10 хвилин, після чого змастіть жирним живильним кремом або риб'ячим жиром, не обполіскуючи.
Щоденні теплі ванни для ніг з відваром лляного насіння (2 столові ложки на літр окропу) знімають втому, покращують кровообіг, очищають шкіру. У воду кімнатної температури додайте відвар лляного насіння. Опустіть у приготовлену ванну ноги і тримайте 10-15 хвилин. Можна робити і контрастні ванни, поперемінно опускаючи ноги на 2-3 хвилини то в холодну, то в гарячу воду. Відвар лляного насіння при цьому треба додати до гарячої води.
Ванночки з відвару лляного насіння та картопляних очищень рекомендуються при мозолях, загрубілій шкірі та тріщинах на п'ятах.
При надто сухій, шорсткій шкірі тіла допоможуть ванни з додаванням густого відвару лляного насіння та ромашки (по 100 мл кожного компонента на ванну). Тривалість ванни 10-15 хвилин.
Настій (чайну ложку лляного насіння збовтувати протягом 15 хвилин у 30 мл гарячої води) або відвар лляного насіння (чайну ложку з верхом насіння кип'ятити близько хвилини в 1-1,2 склянки води, настояти, часто помішуючи, 2-3 години і процідити ) можна застосовувати для змочування волосся при накручуванні на бігуді. Спосіб цей досить трудомісткий, але зато льон тримає зачіску краще за будь-який лак, і волосся при цьому ніколи не хворітиме і сіктися.

ПРОТИПОКАЗАНЬ НЕ ВИявлено!

Льон - дивовижна рослина, яка протягом багатьох століть приносить людству величезну користь. Здавна вирощували його люди не тільки для виготовлення тканини, а й як харчовий продукт. Лляна олія та лляна каша – продукти дієтичні, що благотворно впливають на здоров'я людини.

Завдяки своєму унікальному складу насіння льону при систематичному вживанні оздоровлює організм людини. У насінні льону містяться білки, вітаміни групи B, вітаміни А, Е, F, бета-каротин, мінерали (цинк, залізо, калій, фосфор, магній, кальцій та ін.), жирні кислоти, протеїни, харчові волокна, протиракові речовини лігнани .

Маючи лікувальні властивості, льон успішно використовується і в народній медицині. Насіння льону сприяє:

зниження холестерину;
зниженню цукру в крові;
покращення травлення;
зміцненню імунітету;
нормалізації тиску;
нормалізації функції печінки;
зменшенню ймовірності утворення тромбів;
зниження ризику розвитку інфаркту.

Лікарські препарати та добавки, виготовлені з насіння льону, застосовуються при лікуванні:

кашлю;
хвороб ШКТ;
дерматитів;
запалень;
серцево-судинних захворювань;
раку.

Салати з насінням льону

Використання насіння льону в салатах – це гарна профілактика різних захворювань та досить простий спосіб очищення організму. Насіння льону можна додавати до овочевих або фруктових салатів. Ось рецепти деяких салатів:

Салат помідорно-горіховий

Інгредієнти:

помідори – 3 шт.,
петрушка – до смаку;
волоський горіх – 30 г;
насіння льону – 1 ст. л.

Спосіб приготування: нарізати помідори скибочками, петрушку порвати великими шматочками, волоський горіх порубати ножем. Всі продукти необхідно змішати та заправити олією. Зверху можна посипати волоським горіхом.

Салат «Вітамінний»

Інгредієнти:

морква – 2 шт. (середнього розміру);
дайкон - 1 шт.;
буряк – 1 шт. (невелика);
яблуко – 1 шт.;
Капуста - 500 гр.;
цибуля ялтинська (можна звичайна) – 1 шт.;
насіння льону – 2 ст. л.;
сіль за смаком.

Спосіб приготування: натерти на великій тертці дайкон, моркву, буряки, яблуко, цибулю нарізати півкільцями, капусту тонко нашаткувати. Все перемішати, посолити, додати насіння льону і ще раз добре перемішати. Заправляти такий салат краще олією.

Фруктовий салат

Інгредієнти:

яблуко – 1 шт.;
апельсин – 1 шт.;
банан – 1 шт.;
мандарин - 2 шт.;
ківі – 1 шт.;
мед – 2 ст. л.;
йогурт (або ряжанка) - 200 р.;
насіння льону – 5 ст. л.

Спосіб приготування: банан нарізати невеликими кружальцями, мандарини та апельсин – маленькими шматочками, ківі та яблуко – кубиками. Нарізані фрукти викласти в салатник, додати подрібнене в блендері насіння льону. Додати до салату мед, полити йогуртом, перемішати.

Салат фруктовий з цибулею та селерою

Інгредієнти:

апельсин – 1 шт.;
яблуко – 1 шт.;
цибуля червона – 1 шт.;
селера – 2 стебла.
насіння льону – 2 ст. л.;
сіль за смаком.

Спосіб приготування: яблуко (очищене) нарізати кубиками, апельсин – шматочками, цибуля – півкільцями, не крупно порізати селеру. Все перемішати, заправити олією, зверху посипати насінням льону.

Насіння льону смажене

Насіння льону можна додавати не тільки в салати, а й у будь-які інші страви та випічку. Ця добавка зробить їжу корисною і надасть їй незвичайного смаку. Перед застосуванням насіння льону можна просушити. У такому вигляді корисні речовини засвоюються організмом швидше.

На питання чи можна посмажити лляне насіння фахівці дають категоричну відповідь. Причиною всьому особливості складу лляних складових, які при термообробці можуть розпадатися на шкідливі для організму продукти розпаду, які дуже токсичні. Смажити або варити насіння льону можна лише для зовнішнього використання.

Спосіб 1.Сковороду ставимо на вогонь та нагріваємо. Вогонь вимикаємо. Потім викладаємо насіння льону і підсмажуємо його 5-7 хвилин на розігрітій сковороді. Щоб насіння прожарилося рівномірно, його потрібно постійно помішувати.

Стовчене смажене насіння льону можна перемішати із сіллю, дрібно нашаткованою цибулею і подати до відвареної картоплі.

Насіння льону для схуднення

Народна медицина радить вживати лляне насіння для схуднення. Рецептів для цього чимало. Можна вживати насіння льону з кефіром або готувати з них відвар.

Спосіб 1.Цей спосіб розрахований на 3 тижні. Перший тиждень: 100 грн. нежирного кефіру змішати з|із| 1 ч. л. лляного насіння, приймати вранці натще. Другий тиждень: кількість лляного насіння збільшуємо у 2 рази. Третій тиждень: кількість лляного насіння збільшуємо у 3 рази.

Спосіб 2.Відвар із насіння льону теж гарний у боротьбі із зайвою вагою. Для приготування відвару необхідно лляне насіння (1 ст. л.) залити окропом (півлітра), варити 2 години на невеликому вогні, іноді помішуючи. Посуд для приготування відвару повинен закриватися. Відвар приймається курсами 10 днів. Між курсами десятиденна перерва.

Насіння льону для збільшення погруддя

Жінки дуже трепетно ставляться до своєї зовнішності, намагаються завжди виглядати привабливо. Стежать за станом шкіри, волосся, нігтів. Намагаються позбутися зайвої ваги. Велику увагу приділяють розміру грудей.

Власниці дрібного погруддя роблять все можливе, щоб його збільшити. Зробити це можна, застосовуючи народні засоби, зокрема лляне насіння, яке потрібно включити до свого щоденного раціону.

Можна просто додавати насіння в їжу, що вживається протягом дня, а можна дотримуватись наступного рецепту: у склянці кефіру розмішати 2 ст. л. насіння льону. Замість кефіру можна використовувати йогурт. Приймати 2 десь у день. Результат можна побачити через 1,5 – 2 місяці.

Про це потрібно знати

При введенні в раціон лляного насіння, необхідно збільшити кількість рідини, що випивається.
Вживати насіння льону можна, починаючи з 3 років. Якщо насіння до дитячого раціону вводиться для лікування, то обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем.
Молоте лляне насіння зберігається близько 10 тижнів, а ціле близько року.
Зберігати насіння льону краще в скляній щільно закритій тарі.
Не рекомендується вживання лляного насіння під час вагітності.
При вживанні насіння льону можлива алергічна реакція.

Нині в моді стежити за своїм харчуванням, фігурою та здоров'ям, і нам здається, що це дуже круто. Сьогодні всі від малого до великого намагаються доповнити свій раціон всілякими суперфудами. Одним із них можна сміливо вважати насіння льону. Напевно, ви вже читали наші статті про властивості, які мають ці крихти.

Якщо коротко, то маленьке насіння багате омега-3 жирними кислотами, лігнанами, які потрібні для профілактики раку грудей, селеном, клітковиною та вітаміном В. Льон чудово виводить шлаки та токсини з організму, сприяє швидкому перетравленню їжі, допомагає позбутися запорів, розганяє метаболізм і захищає наші нервові клітини.

Насіння льону навіть називають панацеєю від усіх хвороб шлунково-кишковий тракт. Лікарі рекомендують вживати їх разом із кефіром перед сніданком і додавати до салатів та десертів. Ми підготували для вас кілька вдалих рецептів страв із цим суперфудом, давайте з ними познайомимося.

Що приготувати з насінням льону

Салат із червоної капусти

Вам знадобиться

200 г червонокачанної капусти
0,5 пуч. зеленої цибулі
2-3 ст. л. сметани
1 ч. л. соєвого соусу
1 ст. л. насіння льону
чорний мелений перець за смаком

Як приготувати

Вимийте капусту та зелену цибулю, капусту тонко нашаткуйте, а цибулю подрібніть. Покладіть інгредієнти в салатник.
Заправте капусту сумішшю соєвого соусу та сметани, присипте насінням льону та чорним меленим перцем. Добре все перемішайте.

Вівсяне печиво

Вам знадобиться

3 скл. вівсяних пластівців
0,5 скл. кураги
0,5 скл. сушеної груші
1 скл. гарячої води
0,5 скл. яблучного пюре
1 ст. л. меду
1 ст. л. насіння льону
0,3 ч. л. кориці
0,3 ч. л. ванілі
0,3 ч. л. мускатного горіха

Як приготувати

Подрібніть половину вівсяних пластівців у борошно, половину, що залишилася, залийте 0,5 скл. крапля.
Добре вимийте сухофрукти, залийте їх окропом на 2 хвилини. Потім злити воду, сухофрукти обсушити і наріжте дрібними шматочками.
У глибокому посуді змішайте подрібнену та запарену вівсянку із сухофруктами, яблучним пюре, медом та прянощами.
Сформуйте печиво, присипте насінням льону, викладіть на застелений пергаментом для запікання деко і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Салат з огірком та болгарським перцем

Вам знадобиться

2 огірки
1 пуч. салату
0,5 пуч. кропу
зелена цибуля за смаком
1 болгарський перець
2 ст. л. лляної олії
2 ст. л. насіння льону
сіль за смаком

Як приготувати

Зелень вимийте, обсушіть та помістіть у салатник. Вимийте і наріжте четвертинками огірок, очистіть і наріжте дрібним кубиком перець болгарський, відправте овочі в салатник.
Заправте закуску лляною олією, додайте сіль і присипте насінням льону, добре все перемішайте.

Цільнозернові хлібці

Вам знадобиться

1 скл. цільнозернового борошна
0,5 скл. насіння соняшнику
2 ст. л. гарбузового насіння
1 ст. л. насіння кунжуту
1 ст. л. насіння льону
сіль та пряні трави за смаком

Як приготувати

Очищене насіння подрібніть у блендері, змішайте його з кунжутом і насінням льону. Додати борошно, воду, сіль і пряні трави, замісити тісто і залишити його на 30 хв під серветкою.
Розділіть тісто на маленькі шматочки і за допомогою качалки розкачайте їх у тонкі прямокутники.
Розжарити суху сковороду, зменшити вогонь, помістити хлібці в сковороду і просушувати їх по 20-30 хвилин з кожного боку.

Сподіваємось, вам уже захотілося приготувати щось із цієї добірки. Бажаємо вам якнайшвидше взятися за справу і насолодитися результатом. Подивіться, як зробити

Лляна олія з недавніх пір набула широкої популярності завдяки високому вмісту в ній вітамінів і макро- і мікроелементів, що благотворно впливають на стан шкіри, волосся і всього організму в цілому. Але ж і насіння цієї чудо-рослини не менш ефективне, ніж його масло. Так давайте ж розглянемо всі корисні властивості лляного насіння.

Висушене лляне насіння продається в кожній аптеці за доступними цінами (приблизно 50 р. на 100 г). До їх складу входять вітаміни С, Е, К, РР, усі вітаміни групи В, кальцій, магній, калій, фосфор, жирні кислоти Омега-3 та холін. Завдяки такому великому вмісту нутрієнтів насіння широко використовується у всіх сферах життя: медицині, кулінарії та косметології.

Також до складу льону входять ефірні речовини та флавоноїди, тому з нього роблять олії та маски. Жирні амінокислоти, які організм не може виробляти самостійно, а отримує при їді, позитивно позначаються на стані шкіри і роблять її молодшою.

Шкода насіння льону проявляється лише за його надмірному вживанні.

Застосування насіння льону в медицині

Лляне насіння часто використовують з лікувальною метою. Наприклад, для того щоб вилікувати печінку, підшлункову, шлунок, кишечник і запобігти їх подальшому захворюванню, треба пити чудо-напій із насіння. Для цього візьміть три ст. л. лляного насіння і залийте його окропом, накрийте склянку кришкою і дайте настоятися 15 хвилин. Приймайте ці саморобні ліки тричі на день, по половині склянки перед їдою.
Такий засіб допоможе і для лікування та профілактики серцево-судинних захворювань. Ще він знижує кров'яний тиск, завдяки чому знижується ризик захворювання на аритмію.
Робіть компреси з лляного насіння і накладайте їх на опіки та мозолі. Також цей чудодійний препарат допоможе при алергії та дерматиті.
Пийте насіння у репродуктивному віці, під час менструацій та при молочниці.
Насіння льону допоможуть при схудненні, так як мають ще й проносну властивість.
Корисна порада.Чим більшою кількістю рідини ви запиваєте насіння, тим більше вони набухати і швидше засвоюватися.

Застосування насіння льону в кулінарії

Лляне насіння часто додають у соки, каші, хлібобулочні вироби, кисломолочні продукти і т.д.
Якщо вживати льон разом із сиром або сметаною, то кальцій краще засвоюватиметься.
При готуванні цей продукт може замінити олію та яйця, а також ним можна прикрасити вже готову випічку.
Щоб вивести з організму шлунковий сік і нормалізувати цукор у крові випивайте щодня по склянці свіжого соку з додаванням меленого лляного насіння.

Застосування насіння льону в косметології

Лляним насінням знайшлося застосування і косметичних цілях. З них роблять маски, олії і навіть засоби для укладання волосся.

Маски з насіння льону

Маска для сухої шкіри.Зробіть відвар із лляного насіння (як це зробити описувалося вище) і протирайте їм шкіру щоранку. Змийте за 30 хвилин.
Маска для жирної шкіри.Змішайте той самий напій з вівсянкою до консистенції сметани. Наносите на обличчя легкими масажними рухами та зачекайте 15-20 хвилин, після чого змийте теплою водою.
Освіжаюча маска.Розведіть білу глину для обличчя у лляному відварі, нанесіть на шкіру та змийте через 10-15 хвилин.

Користь насіння льону для волосся

Якщо у вас жирне волосся, нанесіть лляний настій на чисту голову і надягніть шапочку для душу. Проходьте так протягом години, потім ретельно розчешіть волосся і дайте їм висохнути. Завдяки цій процедурі ваше волосся набуде здорового блиску і стане більш слухняним.