Що взяти в дорогу із їжі. Правильно чи смачно? Харчування в дорозі та відпустці

Перед далекою дорогою постає питання «що ж взяти із собою з їжі?». Щоб не було дискомфорту та непередбачених ситуацій, варто замислитись про це заздалегідь, а визначившись написати список, щоб нічого не забути.

Їжа в дорогу, якщо ви їдете поїздом

У далеку дорогу поїздом, машиною та автобусом потрібно брати свіжі продукти, які не є швидкопсувними, особливо уважними потрібно бути не лише влітку. Адже взимку найчастіше у поїзді буває спекотніше, ніж у літній період.

Складайте всі продукти окремо та добре упаковуйте їх.

Список таких продуктів:

Копчена ковбаса;
Овочі;
Хліб;
Варені яйця;
Печиво;
Фрукти;
Їжа у вакуумній упаковці.
Сіль, цукор.

(Не варто розглядати «рідкі страви»: супи, рагу, пюре).

Можете взяти з собою хліб (заздалегідь нарізавши його, у поїзді це робити незручно і вашим сусідам навряд чи сподобаються крихти всюди), копчену ковбасу - улюблений продукт більшості в подорожах (також попередньо підготовлену до вживання) або шинку у вакуумі, картопля (запечена в шкірку) - Він досить довго не псується).

Рецепт картоплі:

Ретельно вимити картоплю (середнього розміру), розрізати на 4 поздовжні частини, навіщо викласти на деко (попередньо постілівши папір для випікання), посолити та посипати прованськими травами (або іншими спеціями на ваш смак), додати столову ложку соняшникової олії. Після чого все добре перемішати та поставити в духовку.

Влітку все сприяє тому, щоб віддати перевагу овочам і фруктам і краще вимити і висушити їх заздалегідь, і розкласти в окремі пакети.

Не беріть із собою у подорож поїздом:

Солодку газовану воду;
Соки;
Банани;
Сир (навіть якщо не зіпсується, то стане м'яким та неприємним на смак);

Чому не варто брати солодку воду? Вона не вгамовує спрагу, а можливість потрапити до вбиральні є не завжди. Ви не помилитеся, якщо візьмете звичайну воду та чай.

Не беріть салати і страви, заправлені майонезом, це продукт, що швидко псується.

Яку їжу брати в дорогу машиною

З одного боку може здатися, що в машині є комфортніше, немає сторонніх очей, сусідів, які часом бентежать, але з іншого - в автомобілі не обладнане місце для прийому їжі.

Зручніше та безпечніше подорожувати автомобілем з термосумкою (або дорожнім холодильником) – підтримує температуру їжі, але не охолоджує її. Влітку можливо заздалегідь остудити воду і в дорожньому холодильнику вона залишиться прохолодною.

Візьміть із собою у подорож на машині:

Борошно, у тому числі сосиски у тесті (рецепт знайдете нижче);

Фрукти (вимиті заздалегідь);
Картопля;
Крупи;
Копчені ковбаски;
Хліб нарізаний;
Воду;
Чай та кава в термокухлі;
Також можна прихопити суп у термосі;
Овочі.

Рецепт сосисок у тесті

Існує вкрай простий і швидкий рецепт цих ласощів, який сподобається навіть тим, хто не товаришує з кулінарією. Вони чудово підійдуть у подорож і влітку, і взимку — у будь-який сезон, і у дводенні подорожі.

Купуйте готове тісто — листкове дріжджове (воно у формі квадратних пластин) та сосиски.

Таке тісто, як правило, заморожене, потрібно хвилин на 15 залишити його відходити, потім розкачати качалкою (висота пласта 0.5-1 см) і нарізати прямокутниками. Після чого просто загорнути в нього сосиску, викласти на лист і змастити жовтком.

Відправте в духовку на 15-20 хвилин.

Такі сосиски у тісті залишаються смачними навіть у холодному вигляді.

Перед дорогою обов'язково охолодіть продукт, загорніть у фольгу і можна складати термосумку.

Овочі та фрукти краще помити перед поїздкою (нарізати, якщо потрібно).

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -141709-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-141709-3", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Беремо їжу в подорож автобусом

Яка їжа не підходить для дальньої подорожі автобусом? Не варто брати в дорогу жирну їжу, булочки (вони сильно кришаться - це незручно і не забувайте про наявність сусідів, які також не зрадіють зайвому сміттю). Не беріть солоної, гострої та солодкої їжі, такі продукти викликають спрагу, а в поїздці на автобусі це зайві незручності.

Прихопіть із собою у подорож на автобусі:

Свіжі овочі, нарізані наперед;
Хлібці;
Чи не солодке печиво;
Фрукти;
води.

Влітку можна приготувати салат зі свіжих овочів, склавши його в одноразовий контейнер, він не зіпсується і вгамує голод.

Що з їжі приготувати для дитини?

Якщо ви подорожуєте на поїзді

Питання про те, що взяти з собою з їжі, стає серйознішим, якщо з вами подорожують діти. У цьому випадку продумати раціон варто ретельніше.

У жодному разі не беріть у дорогу для дитини:

Кашу на молоці – якщо ця страва принципово важливо візьміть кашу швидкого приготування. Краще ніж отруєння;
Сир;
Відварене м'ясо.

Що взяти?

Варена або запечена картопля (не пюре);
Овочі;
Сухофрукти;
Яблука;
Печиво;
Воду;

Сік (краще магазинний – зберігається довше).

Якщо ваша дитина любить м'ясо і не може без неї, приготуйте 1-2 котлети на грилі, наприклад, щоб вона з'їла це за один (найближчий) прийом їжі.

Якщо ви їдете машиною

Як справи з харчуванням, якщо з вами їдуть діти?

Якщо у вашому розпорядженні є «дорожній холодильник» — є можливість взяти звичайний раціон дитини, завжди можна заїхати в придорожнє кафе і попросити розігріти їжу в мікрохвильовій печі.

Не забудьте! Перед поїздкою охолодити або заморозити всю їжу, щоб вона не зіпсувалась.

У подорожах машиною справи простіше, ніж у поїзді, що стосується покупок. Уздовж дороги багато магазинів та заправок. Але уважно відстежуйте термін зберігання товару.

Правильне харчування у далеку дорогу

Для тих, хто стежить за своєю фігурою та здоров'ям важливо дотримуватись певного меню.

Постає важливе питання - що приготувати в дорогу:

Рецепт салату

Він дуже простий і потрібно постаратися, щоб він зіпсувався в дорозі.

Листя салату (кількість на око, але не шкодуйте) порвати руками в контейнер, нарізати багато зелені (будь-який, який ви любите), потім порізати огірок четвертинками і редис. Посипте насінням кунжуту і заправте чайною ложкою оливкової олії. Салат готовий!

Окремо наріжте свіжий огірок, його можна вжити на вечерю разом із куркою.

Можливий варіант сніданку: шматочок цільно зернового хліба зі свіжими овочами чи сиром.

Усі продукти важливо складати окремо.

Їжа, яку не треба брати в дорогу в жодному разі

Яка їжа протипоказана у дорозі? Все очевидно:

Все, що пов'язано з рибою, забудьте краще вдома, оскільки навіть при дотриманні температурних норм термін життя цього продукту не довгий;
Молоко (і краще захистити себе від кисломолочної продукції) – причина в тому ж, недовгий термін зберігання та наслідки від отруєнь молоком чи сиром важкі.
Гамбургери, чизбургери, картопля фрі та інші схожі страви – дуже жирні та важко перетравлюються, що абсолютно точно викликає дискомфорт.
Снеки та локшина швидкого приготування. Звичайні горіхи не береться до уваги.

Які ліки взяти з собою в подорож

Завжди є ймовірність, що система травлення дасть збій у невідповідний момент, навіть якщо ви їли тільки свіжі продукти.

На такий випадок у свою сумку варто покласти «рятувальні засоби», такі як:

Активоване вугілля (усім улюблене і надійне);
Смекта;
Полісорб;
Ентерофурил (при частому стільці);
Лоперамід (при рідкому стільці);
Регідрон (при зневодненні);
Но-шпа;
Мезім.

Влітку обов'язково візьміть у далеку подорож спиртові серветки, вони стануть у нагоді в поїздці і на поїзді, і на автомобілі, і на автобусі.

Безперечно, харчування в дорозі це своєрідний стрес, але можна зробити цей процес більш безпечним і комфортним. Підійдіть до підготовки свого раціону в дорогу з особливим трепетом і дотриманням усіх правил, тоді, швидше за все, подорож пройде гладко. Продукти повинні бути свіжими та краще не брати з собою напівфабрикати, а приготувати все самостійно. А на непередбачений випадок не забудьте взяти із собою в далеку дорогу ліки.

Щасливої дороги!

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -141709-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-141709-4", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Літо - це пора активного відпочинку, відпусток та подорожей. Збираючись у поїздку, потрібно продумати до дрібниць: скласти список необхідних речей, зібрати аптечку і, звичайно, не забути про запас провізії. Але влітку їжа швидко псується, особливо якщо має бути довга дорога в поїзді. Тому потрібно вибирати ті продукти, які довго зберігаються без холодильника. Особливо важливо це сім'ям з дітьми, адже для них якість та свіжість страв набувають першорядного значення. То що взяти в дорогу з їжі, щоб підкріпитися в дорозі в поїзді чи автобусі?

Основні правила при виборі продуктів у поїзд

Потяг - це, мабуть, найбезпечніший і найзручніший вид транспорту. У ньому є санвузол, і завжди можна взяти окріп. Але в поїзді немає холодильника, та й дорога зазвичай займає більше часу, ніж у інших видах транспорту. Тому, вибираючи, що взяти в дорогу з їжі, слід пам'ятати кілька основних принципів:

Продукти повинні добре зберігатися та не танути на сонці.

Потрібно вибирати їжу, яка не має сильного запаху та не залишає багато сміття (наприклад, очищення).

Найкраще брати із собою продукти, які не вимагають додаткового приготування.

Скільки їжі потрібно брати?

Важко точно визначити необхідну кількість продуктів. Воно залежить, насамперед, від часу в дорозі. І якщо їхати доведеться більше п'яти-шостій годин, то перекус буде просто необхідний. До того ж у поїзді чомусь апетит завжди добрий.

Що взяти з їжі в дорогу влітку, щоб потім не довелося викидати зайву або зіпсовану їжу? Кількість продуктів потрібно розраховувати, виходячи з зразкового меню на весь час шляху. Воно повинно включати сніданок, обід, вечерю і перекушування, без яких у поїзді не обійтися. Але, враховуючи, що фізична активність у дорозі зводиться до мінімуму і енергії витрачається мало, краще не набирати багато їжі. Тим більше, що зайві продукти – це непотрібний вантаж. У крайньому випадку можна буде купити щось у поїзді або на зупинці.

Зразковий список продуктів

Спробуємо скласти зразковий список продуктів, які можна брати із собою у поїзд.

Швидкорозчинні каші із сушеними фруктами – це чудовий варіант для сніданку. Особливо якщо вони упаковані не в пакетики, а одноразові склянки.

Плавлений сир в індивідуальному впакуванні хороший тим, що його можна з'їсти відразу після відкриття.

М'ясні страви: найкраще вибирати консерви, наприклад паштет у маленьких баночках. Його можна використати за один раз. Любителі домашньої кухні можуть взяти із собою котлети або биточки, але їх потрібно буде з'їсти протягом перших шести годин шляху. До речі, стане в нагоді і улюблена багатьма смажена або запечена курочка, але краще упаковати її у фольгу і не відкладати наступного дня.

Хліб чи лаваш.

Тістечка або кекси. Краще не брати випічку з сирною чи м'ясною начинкою. Але якщо дуже хочеться, то потрібно буде з'їсти її в перші години шляху.

Вибираючи, що взяти з їжі в далеку дорогу, можна згадати про супчиків, пюре і локшину швидкого приготування. Звичайно, це не найкорисніші страви, але вони точно не зіпсуються влітку, особливо якщо їхати потрібно два-три дні.

Свіжі овочі та фрукти. Краще не брати надто соковиті (персики або абрикоси), щоб не пом'ялися. До того ж, влітку їх завжди можна купити на станції і помити прямо в поїзді.

Для перекушування можна взяти горіхи, кукурудзяні палички, печиво. З солодкого – сухофрукти, зефір чи пряники.

Напої – це важливо

Що взяти в дорогу з їжі, це, звісно, важливо. Але в поїздці, особливо в літню спеку, потрібно дотримуватися правильного питного режиму. Тому питна вода без газу завжди має бути в наявності. Добре взяти чай та каву в пакетиках, а також цукор-рафінад до гарячих напоїв. Також можна захопити соки у маленьких упаковках, які можна пити через трубочку.

Розрахунок рідини - приблизно один літр на вісім годин шляху на людину. Але якщо має бути далека дорога, то нема чого носити зайву воду, адже її завжди можна купити.

Що запропонувати дитині?

Сім'ї з дітьми повинні приділяти особливу увагу якості та свіжості продуктів. Особливо якщо йдеться про зовсім маленькі, адже для них харчування має першорядну важливість. Що взяти в дорогу з їжі дитині, щоби поїздка вдалася? Якщо має бути тривала дорога, то дуже корисною виявиться сумка-холодильник, в якій можна буде зберігати або готовий обід.

Малюкам можна взяти в дорогу кілька баночок із дитячим харчуванням. До речі, овочеве або фруктове пюре можна запропонувати не тільки дитині, а й старшій дитині. Також знадобляться дитячий сік, печиво та, звичайно, чиста вода.

Потрібно пам'ятати, що багатьох дітей заколисує у транспорті, особливо влітку. Тому краще не годувати дитину безпосередньо перед дорогою. А підкріпитися можна буде за годину після відправлення. Краще якщо це буде гаряча страва – вона допоможе краще перенести дорогу як дитині, так і її батькам.

Небажані продукти

Визначившись, що з їжі краще взяти в дорогу, слід згадати й ті продукти, які небажано брати із собою. Перелічимо деякі з них.

Перед майбутньою подорожжю жінки завжди ламають голову над питанням – що ж взяти із собою в дорогу? А тим більше зібрати такі продукти, які не зіпсуються у дорозі. У статті розглянуто приклади перекушування в різних видах транспорту, і які продукти найкраще взяти для дитини, щоб не нашкодити здоров'ю малюка.

Їжа в дорогу машиною

Спека - найчастіша причина псування продуктів, особливо таких як, варена ковбаса, стегенець або тому варто ретельно продумати меню в дорогу.

Список продуктів може бути різним, оскільки все залежить від тривалості подорожі. На короткі відстані можна взяти йогурт, бутерброди із сиром чи ковбасою, картопля фрі.

Якщо ж поїздка буде тривалою, то від наведених вище продуктів краще відмовитися - вони псуються за 3-4 години.

Із собою можна взяти:

куряче філе в клярі – завдяки невеликому вмісту води, воно довго залишається свіжим;
фрукти – банани, яблука, груші.
горіхи - підійдуть будь-які різновиди;
снеки – сухарики, чіпси тільки в тому випадку, якщо немає проблем зі шлунком;
бутерброди з копченою ковбасою без сиру;
печиво без начинки;
хлібці;
овочі – помідори, огірки, редис;
м'ясну нарізку у вакуумній упаковці, але так, щоб вистачило на один прийом їжі.

І звісно, воду без газів.

Їжа в дорогу поїздом

Поїздом мандрувати набагато зручніше з однієї простої причини – є гаряча вода. Меню може бути різноманітнішим, ніж при поїздці в автомобілі.

Ви можете взяти із собою:

швидкорозчинний суп;
картопляне пюре у порошку;
локшину;
каші швидкого приготування;
курку, запечену в духовці;
гамбургери;
чай, кава чи какао;
варені круто яйця;
хліб.

Список можна доповнити їжею, приготовленою для подорожі машиною.

На зупинках бажано купувати пиріжки лише з варенням чи ягодами. Як ви вже знаєте, м'ясо швидко псується. Адже ви не знаєте, скільки бабуся сидить на пероні і якої свіжості начинка. Щоб уникнути отруєнь, краще виключати такі покупки.

Їжа в дорогу автобусом

Перелік їжі для поїздки автобусом мало чим відрізняється від списку продуктів у машину. Тут необхідно керуватися правилом: що менше запах від їжі, то краще. Всі ми чудово пам'ятаємо, як пахне смажена курка чи варені яйця у спеку. Погодьтеся, не дуже приємно.

Плюс до всього в дорозі може заколисувати. З цим добре справляються м'ятні льодяники.

вода;
лимон;
цукор;
м'ята.

Він закріплює результат льодяників.

Їжа в дорогу дитині

Для дітей будь-якого віку можна взяти пюре. Головне, без додавання молока чи сиру. З солодощів можна додати мармелад. Він добре переносить високі температури.

Можна захопити сухі готові сніданки, наприклад, пластівці чи шоколадні кульки. Головне, щоб вони були без начинки.

Підійде будь-яка їжа з перерахованих вище прикладів.

Їжа в дорогу влітку

У спеку варто дотримуватися правил трьох «НЕ»:

не жирне;
не молочне;
не ароматне.

Звичайно, молоко не може нашкодити, якщо скваситься, але краще експериментів не проводити. ШКТ у всіх різний, і якщо одному нічого не буде, то інше може сильно постраждати і відпочинок буде зіпсований. В іншому все аналогічно до того, що перераховувалося раніше.

Перекушування в дорогу

Якщо ж вам хочеться чогось ситнішого, то можна приготувати:

сосиски в тесті, але з'їсти бажано перші пару годин;
домашня шаурма без майонезу;
та інші кекси;
консерви, але з пресерви;
тушонка;
консервований горошок або кукурудза.

Якщо ви часто подорожуєте, доцільно придбати сумку-холодильник.

Але можна вийти із ситуації інакше: покласти у сумку з їжею заморожену пляшку з водою. Обов'язково загорніть її в рушник, інакше вся їжа може намокнути.

Також зручно використовувати вакуумні контейнери. Продукти у них довше залишаються свіжими.

Пам'ятайте ці важливі правила та мандруйте без шкоди для здоров'я.

Відпустка вже не за горами: квитки куплено, валізи зібрано, майже все готове. І тут постає питання: що взяти в дорогу з їжі?

Зараз вибір їжі спрощений: є готові продукти, упаковані у вакуумне пакування, яке не треба нарізати, а сучасні контейнери дозволяють збільшити термін придатності більшості продуктів.

Склад цієї статті

Скільки їжі взяти з собою у дорогу

Чому не варто брати в дорогу багато їжі? Якщо дорога на автомобілі, то водієві після того, як він щільно їсть, захочеться спати. Легкий голод завжди кращий за переїдання. Крім того, будь-яка поїздка – це мінімальна активність. На якому транспорті ви не їхали, рухатися доводиться не багато, в основному ми сидимо або лежимо.

Їди не повинно бути багато, краще нехай залишиться легке почуття голоду, ніж переїдання.

Яку їжу взяти з собою у дорогу

Основні правила:

Їжа не повинна швидко псуватись без холодильника
Чим менше їжа кришиться і забруднює, тим краще
Їжа має бути зручною у вживанні
Смак їжі був би чудовим і в холодному стані
Від їжі не повинно залишатися багато залишків, особливо дрібних
Не повинна бути потрібна нарізка
Їжа не повинна мати різкого та специфічного запаху
Чим простіше приготувати, тим краще

Що взяти з собою в дорогу - піцу

Виходячи із зазначених правил наведемо продукти, які треба взяти:

Хліб- Можна взяти звичайний, можна із зернами. Краще та зручніше, якщо хліб буде нарізаним.
Ковбаса, сир- Також варто взяти в нарізці. Сир найкраще підходить плавлений у квадратній упаковці (нарізаний), а ковбаса – копчена, варена ковбаса дуже швидко псуватись, копчена може лежати дуже довго.
Овочі- Помідори чері, огірки, редиска. Само собою, овочі мають бути вимиті. Чим менше овочі, тим краще. Редиска та помідори черрі — чудовий приклад: їх не треба ні різати, ні готувати якось ще.
Будь-яку нарізування у вакуумній упаковці- така продукція зберігається досить довго без холодильника
З солодкогопідійде: цукерки в глазурі (M&M), шоколадки в батончиках, булочки, мафіни
Йогурти чи кефір- сучасні упаковки дозволяють зберігати кисло-молочні продукти без холодильника без обмежень.
Горіхи— вони дуже корисні та смачні. Краще, звісно, брати очищені горіхи.
Запечений шматок м'яса, буженина- Відмінно підходить для дороги і може зберігатися у фользі досить довго

Що з їжі не вартобрати з собою в дорогу:

Фрукти- Фрукти можуть викликати розлад шлунка, до того ж зазвичай залишають відходи.

Чіпси— дуже сильно брудняться і кришаться

Курку- Курку їсти просто незручно. Якщо хочете взяти курку, то краще заздалегідь нарізати на шматочки

Помідори- звичайні помідори можуть легко луснути (особливо зрілі)

Картопля в мундирах- Залишає багато очищень і забруднює руки

Варені яйця- аналогічно картоплі

Шоколад- звичайний шоколад може розтанути

Важливо! Обов'язково візьміть у дорогу звичайну питну воду без газу.

Крім того, не забудьте взяти одноразові вологі серветки: зараз у магазинах продаються спеціальні серветки, після яких можна не мити руки та спокійно вживати їжу.

Також не забудьте взяти одноразовий посуд та серветки.

Що взяти в дорогу з їжі до автобуса

Поїздка автобусом організованими групами зазвичай передбачає зупинки. Потрібно заздалегідь уточнити, чи передбачає рух автобусом харчування, а точніше зупинки в кафе. Найчастіше організовані групи не залишають голодними надовго. Тому з собою в автобус треба взяти лише продукти на перекушування: наприклад, горіхи та бутерброди. Багато пити не варто - швидше захочеться в туалет і доведеться терпіти до зупинки.

Що взяти в дорогу з їжі до поїзда (на дві доби)

У поїзді набагато більше простору для вибору їжі. По-перше, тут є гаряча вода, по-друге, організований туалет. Поїздка в поїзді, якщо вона займає кілька діб, повинна бути складена так, щоб розуміти, що буде з'їдено на сніданок, обід та вечерю. Можливо, варто скористатися послугами вагона-ресторану.

До нашого списку продуктів можна додати розчинну локшину та пюре. Хоча, найкращою стравою буде шматочки запеченого м'яса зі звичайним хлібом та овочами – смачно, корисно та ситно. На вечерю, наприклад, можна з'їсти бутерброди або горіхи, намагайтеся не їсти на вечерю багато їжі. Сніданок може включати йогурт, кефір та якусь булочку або кекс.

Намагайтеся не їсти багато їжі на вечерю, краще щільно поснідати

Що взяти з їжі в дорогу автомобілем (на машині)

Машина – транспорт з одного боку зручний, а з іншого – невизначений. Можна заздалегідь подивитися місця можливих зупинок і тому визначитися з харчуванням. Деякі водії допускають часті зупинки та харчування на заправках. Інші воліють не зупинятися якомога довше і перекушувати на ходу. Виходячи зі стилю їзди вашого водія та визначайте меню.

Їжа в дорогу – запечена курка

Поради про їжу в дорогу

Тепер наведемо невеликі поради, якими потрібно обов'язково скористатися, якщо ви плануєте подорож і не хочете отримати розлад шлунка чи забруднені речі.

Деякі продукти зберігаються досить довго, а деякі менше - з'їжте першими ті, які швидше зіпсуються
Вологі серветки не тільки очистять руки, а й можуть освіжити обличчя.
Заздалегідь підготуйте пакети для сміття, щоб не шукати у дорозі, куди викинути сміття. Буде добре, якщо вони щільно закриватимуться
Краще взяти більше різноманітної їжі, ніж багато однакової
Якщо немає часу брати речі в дорогу, можна зайти у будь-який фаст-фуд та замовити їжу з собою
Найчастіше в дорозі не вистачає звичайної питної води, а не соків та лимонадів чи чаю
Намагайтеся знайти місце для розминки: на зупинках, стоянках або де вийде
Не забудьте взяти в дорогу перець, сіль та зубочистки
У термосі можна зберігати не лише чай, а й суп (особливо суп-пюре)
Першого дня можна взяти з собою звичайні домашні страви: сирники, млинці або оладки
Кращий фрукт, який може бути корисним у дорозі - банан, він нормалізує роботу шлунка і може бути з'їдений навіть не дуже чистими руками, без небезпеки отруїтися.

Дуже сподіваємося, що наша стаття про те, що взяти в дорогу з їжі, Вам була корисна. Про свої поради повідомляйте у коментарях і ми обов'язково їх додамо до нашої статті.

Сезон відпусток у самому розпалі. Хтось збирає валізи для перельоту в далекі південні країни, а хтось вибере автомобільну подорож Білоруссю. А третій не репрезентує літо без походу в гори. І для всіх дуже гостро стоятиме питання харчування як у дорозі, так і на відпочинку. Дуже прозовий момент, але від нього залежить комфорт і враження від відпустки.

А для тих, кому належить боротися з усіма спокусами шведського столу, що манять, у готелі, друга насущна проблема: «». Адже необмежені порції та смачні страви швидко та непомітно роблять свою «недобру» справу

Харчування у довгій дорозі

Як правило, під час тривалого переїзду (при багатогодинній поїздці, автобусі, машині) гостро постає питання, що взяти з собою в дорогу, щоб харчування було максимально корисним і при цьому безпечним.

Оптимально до літнього сезону придбати сумку-холодильник чи хоча б термопакет, але що туди покласти?

Горіхи, насіння, сухофрукти, мюслі-батончики.
Хлібці з висівками, крекери без солі.
Мінеральна вода соки стерилізовані в разових упаковках.
Фрукти та овочі в щільній шкірці (апельсини, банани, грейпфрут, яблука, огірки, редис тощо).
Картопля в мундирах, запечена в духовці (попередньо її необхідно добре вимити в проточній воді та обмазати сухою сіллю). Але не відвареною, оскільки всі варені у воді продукти автоматично перетворюються на швидкопсувні, оскільки вода створює оптимальні умови для розмноження хвороботворних мікроорганізмів.
Сало без м'ясного прошарку (бо основне живильне середовище для мікробів - м'ясний прошарок, а в чистому салі мікроби не живуть).
Сиркопчена ковбаса та інші копченості (батон ковбаси краще обмазати рафінованою олією і обернути в пергаментний папір).
Сир зниженої жирності у вакуумній упаковці.
Смажені домашні сирники (з'їсти насамперед).
Дитяче м'ясне пюре у металевих банках (чудова основа для бутербродів).
Відварені (не менше 10 хвилин) у солоній воді круто яйця. Але при цьому, якщо шкаралупа тріснула в процесі варіння, ці яйця в дорогу краще не брати, тому що це плідне середовище для мікробів.
Запечене в духовці з приправами у фользі м'ясо (обов'язково як спеції використовувати приправи, що мають високий бактерицидний ефект: гострий перець, м'ята, чебрець або чебрець, розмарин, лавровий лист, гвоздика). Усі приготовлені продукти, а також сир краще загорнути у фольгу, оскільки її металізована поверхня, відбиваючи теплові промені, продовжить збереження продукту.
Печені або смажені пиріжки з фруктовою, сирною (але не м'ясною) начинкою.
Швидкорозчинні каші (які при приготуванні достатньо залити окропом).

Якщо у вас немає сумки-холодильника, то для збереження низької температури краще за все напої в пляшках (мінеральну воду, сік, квас, воду) попередньо заморозити в морозилці і перекласти ними харчові запаси в сумці з продуктами. Крім того, після розморожування у вас буде додаткове пиття в дорогу. І ніколи не упаковуйте продукти, призначені для харчування в дорозі, поліетиленову плівку і пакети - тільки в пергаментний папір і фольгу.

Дуже добре впливають на збереження швидкопсувних, особливо м'ясних, продуктів листя кропиви, якими потрібно обкласти продукт. Ці бактерицидні властивості надають листям кропиви фітонциди, що входять до її складу, і мурашина кислота (до речі, через неї кропива і палиться).

З солодощів у спекотний період року краще взяти в дорогу мармелад, зефір та пастилу. А любителям шоколаду краще купувати продукт на місці, оскільки температура плавлення у нього низька і якість від цього істотно страждає.

Що не варто брати в дорогу

Як відновити травлення після дороги?

Приготуйтеся, що в перші 2 дні у вас може мовчати кишечник. Це не повинно турбувати вас, оскільки це природна перебудова травної системи після зміни звичайних умов харчування.

Необхідно в перші дні після приїзду на місце намагатися не зловживати жирною та м'ясною їжею, а ввести до раціону наступні продукти:

кефір, йогурт та інші кисломолочні продукти;
питна вода до 2-3 літрів;
розведене водою сухе вино (1 до 1);
овочі та фрукти, багаті на пектин і клітковину (сливи, персики, абрикоси, морква, капуста, диня, яблука та ін.)

Харчування при активному пересуванні (екскурсія, похід)

Якщо ви вирішили провести відпустку активно, постійно переміщаючись з місця на місце, то, запасаючись продуктом, беріть із собою продукти з високою енергетичною та біологічною цінністю для поповнення витраченої енергії та відновлення сил. Всі продукти, що швидко псуються, залиште вдома.

Що взяти із собою?

Чай, кава, какао-порошок, сіль, сухі трав'яні спеції, цукор, сухарі, крекери.
Сухе молоко чи вершки.
Швидкорозчинні каші та киселі.
Сухофрукти, горіхи, шоколад (краще гіркий), мармелад, зефір.
Фрукти (особливо лимони та апельсини) та овочі.
Консервовані в металевих банках паштети, м'ясо, риба (але не пресерви, оскільки у них досить суворі умови зберігання лише в холодильнику).

У складі цих продуктів ви знайдете всі необхідні білки, жири та вуглеводи, що відновлюють ваші енерговитрати, а також деякі вітаміни та мікроелементи. Але найважливішим є наявність гарячої страви при кожному прийомі їжі. Це може бути гаряче какао з молоком на сніданок, гречана каша з м'ясною консервою (на обід) і кисіль на вечерю. Головний принцип для збереження здоров'я – жодної сухом'ятки! А також не забувайте при приготуванні супів та других страв у похідних умовах знаходити корисні вітамінні рослини, які ростуть під ногами: кропиву, кислицю, снить. Але в жодному разі не спокушайтеся рослинами з яскравими ягодами, оскільки великий ризик, що це отруйні рослини - беладонна, конвалія, вовча ягода та ін. Для збагачення чаю вітамінами додавайте в настій верхівки малинника, листя брусниці та чорниці.

Оцініть, будь ласка, цей матеріал, вибравши бажану кількість зірок

Оцінка читачів сайт: 4.6 із 5(142 оцінок)

Помітили помилку? Виділіть текст з помилкою та натисніть Ctrl+Enter. Дякуємо за допомогу!

Статті розділу

14 січня 2018 Зараз у світі спостерігається бум «суперфудів» – гіперкорисної їжі, щіпка якої здатна покрити мало не денну норму необхідних організму поживних речовин. Редакція порталу сайт вирішила провести власне дослідження популярності та корисності чиа, включивши до нього реальний досвід читачів порталу та Facebook-френдів, включаючи Марію Санфірову, автора даного огляду та за сумісництвом вегетаріанку з пристойним стажем.

09 січня 2018 Перша згадка про чудодійне насіння відноситься до 2600 гг. до нашої ери. Чіа, нарівні з маїсом, до якого, до речі, ставилися, як до божества, ласкаво величаючи «наша плоть, наша коштовність», і амарантом – «золотим зерном богів», становили основний раціон індіанців майя та ацтеків – винятково витривалих народів із прекрасною тілесною конституцією та міцним здоров'ям.

02 червня 2017 Що б не відбувалося, не кидайте пити! У сенсі, чи стоїть на вулиці спекотна спека або там прохолодно, як під небом Лондона, завжди пийте достатню кількість рідини. Безумовно, у спеку ми п'ємо куди активніше: наш організм «боїться» перегрітися і тому охолоджується шляхом випаровування поту, втрачаючи при цьому не лише воду, а й мінеральні солі та водорозчинні вітаміни.

29 грудня 2016 Наближаються новорічні свята – час зустрічей із друзями, душевних розмов та веселих вечірок. Але вже через кілька днів повсюдно чуються розмови про те, що організм перевантажений великою кількістю не завжди корисної їжі. Чи є спосіб поєднати приємне з корисним: весело провести час і водночас не зашкодити організму неправильним харчуванням?