Багато хто з нас хоча б раз задумувався про те, як здивувати коханого і створити винятковий вечір для двох. Які вбрання вибрати, які страви приготувати, яке вино купити і створити неповторну атмосферу?
Можна, звичайно, забронювати столик у ресторані та обмежитися вибором запропонованого меню. Можна на додаток до цього придбати квиток в сауну або на сеанс подвійного масажу. Тоді не доведеться дбати ні про що, окрім свого зовнішнього вигляду.
А як бути в тому випадку, якщо ви вирішили влаштувати романтичну вечерю та розважальну програму самостійно? Ну що ж, чудова ідея! Онлайн-журнал «Королівнам.ру» із задоволенням допоможе вам у цьому!
Як влаштувати романтичну вечерю?
Місце проведення
Для початку визначтеся з кімнатою, де ви будете пригощати коханого. Це може бути сама кухня, але можна подати вечерю і в будь-якій іншій кімнаті. Та хоч у ванній, якщо плануєте залишитися в ній і далі після перекушування. Головне – створити інтимну атмосферу.
Романтична атмосфера
Щоб зробити романтичну вечерю зашторьте вікна, запасіться свічками. Зійдуть як звичайні в гарних свічниках, так і «таблетки» (копійчані свічки в бляшаному «чохлі»).
Придивіться до свічок, що плавають. Вони чудово виглядають на романтичному столі в оригінальній вазі з водою або незвичайною тарілкою.
Можна навіть такі свічки розмістити і в келихи з водою *wink*
До речі, в келихи можна помістити і вищезгадані «таблетки». А якщо келихи перевернути, під них помістити наші «таблеточки», а на ніжку покласти прикрасу на ваш смак – вийде взагалі вкрай незвичайно та цікаво. Все залежить від вашої фантазії.
Створити атмосферу романтичної вечері допоможе і нитка перлів, недбало кинута на стіл або розсип пелюсток троянд.
Або просто можна поставити в гарну вазу букет, який напевно ваш улюблений подарує вам як традиційний презент. Тиха розслаблююча музика стане чудовим доповненням.
Краще не сподіватися на улюблену радіостанцію, а не полінуватися та записати диск із відповідними треками.
Важливі нюанси
До речі, не будемо сильно зупинятись на цьому пункті, але зробимо невелику позначку, що чистота та охайність – практично найголовніші атрибути. Погодьтеся, що брудна підлога, пил на столі та заляпані келихи виглядають не дуже романтично.
Тому подбайте про чистоту приміщення та аксесуари. Виходячи з перерахованого вище, можна з упевненістю сказати, що будні робочі дні, що проходять у втомі і стресі, — не найвдаліші дні для такої вечері.
Нехай це буде вихідний день. І ви добре підготуєтеся і приготуєте романтичну вечерю на двох, і кохана буде сповнена сил і енергії.
Важливо розуміти, що романтична вечеря – це не званий обід. Не потрібні важкі парфуми, парча і оксамит (навіть як скатертина), а кілограмовим бісквітним тортикам і жирним щам і зовсім не місце на вашій романтичній вечері. Адже ви хочете продовження вечора, чи не так? *wink*
Тому продумайте заздалегідь меню вечері.
Що приготувати на романтичну вечерю для двох?
Звичайно, вам і без нас спали на думку полуниця, збиті вершки та шоколад. Правильно, ці продукти входять до списку натуральних афродизіаків.
Сюди ж відносяться банани, манго, авокадо, кава, кардамон, селера, петрушка, горіхи, креветки, устриці, мідії.
Кажуть, часник теж має збудливі властивості, але зі зрозумілих причин ми не рекомендуємо його вживати під час романтичної вечері
Коротше кажучи, підкинемо вам кілька легких і смачних рецептів. Сподіваємося, вони допоможуть вам визначитися, що ж приготувати на романтичну вечерю.
Найголовніше пам'ятати, що наїдатися на романтичній вечері в жодному разі не можна.
Інакше потім просто ляжете бочком на дивані дивитись телевізор. А можливість похвалитися карколомною сексуальною білизною відтягнеться до наступного разу pardon
Тому порції повинні бути скромними, а стіл не повинен ломитися від великої кількості страв на ньому. Обмежтеся салатом та десертом, або салатом та основною стравою, або основним та десертом.
Хоча якщо порції будуть дійсно невеликими, то можна приготувати і всі три страви. Загалом, все на ваш смак та творчий розсуд.
Врахуйте також смакові пристрасті вашого коханого та відсутності в нього алергії на будь-який запланований вами продукт. Інакше потім «заливатимете» його ерогенні зони в шлунку антигістамінками.
Рецепт №1 Салат «Рибка моя»
Філе сьомги (форелі) слабосолона -100-150 г
Хліб житній чи бородинський – пара шматочків
Негострий сирний сир (сир 0% жирності теж підійде або навіть сир «філадельфія») – 100-150 г
Майонез – по 1 год. на порцію
Ікра червона для прикраси
Зрізати скоринки зі шматків хліба, нарізати дрібними кубиками і підсушити на сковорідці без олії (можна в духовці). Сьомгу порізати на дрібні шматочки. Сир сир перетерти з майонезом і дрібно нарубаною зеленню (якщо у вас сир - протріть його попередньо окремо через сито або тертку, потім змішайте з іншими інгредієнтами). У креманку викладаємо шарами: сирний сир, риба, потроху сухариків та ікри.
Рецепт №2 Пікантний коктейль-салат із креветками «Солодкий поцілунок»
Креветки варені 150 г
Полуниця 50 г
Апельсин – 3-4 часточки
Манго – ¼ фрукта
Трохи селери
Сік апельсиновий 1 ст.
Цукор 0,5 ч.л. без гірки
Сметана 1 ст.
Солодкий соус -0 5 ч.л.
Солі трохи
Наріжте кубиками манго. Стебла селери дрібно порубайте. Частки апельсина очистіть від плівки, кісточок та волокон, наріжте кубиками. Ягоди полуниці розріжте на 4 частини кожну. Тепер готуємо соус: змішуємо сметану, апельсиновий сік, соус солодкий чилі, цукор та сіль. Викладаємо готову суміш із фруктів та креветок у креманки або келихи і поливаємо зверху соусом.
Рецепт №3 Крем-тунець в абрикосах
Тунець консервований у маслі (півбанки)
Сирний сир (знежирений сир підійде) – 100-150 г
Ядра волоських горіхів – 20-30 г
Консервовані абрикоси – 2-4 штуки
Цибуля ріпчаста червона – ¼ цибулини (можна ще менше)
Горіхи підсмажте на сковороді без олії та дрібно рубаємо. З тунця злийте олію, розімніть вилкою і з'єднайте її з сирним сиром. Цибулю дрібно порубайте і змішайте з тунцем. Збийте суміш вилкою до кремоподібного стану. На половинки абрикосів викладіть крем-тунець, що вийшов. Посипте горішками. За бажанням можете прикрасити листочками м'яти чи петрушки.
Рецепт №4 Свинина «Легка»
Свинина – 250-300 г
Болгарський перець – 1 прим.
Цибуля ріпчаста - 0,5 цибулини
Перець чорний, червоний пекучий, імбир сухий мелений – до смаку
Олія для смаження
Свинину наріжте тонкими довгими шматочками. Цибулю та перець наріжте смужками. М'ясо викладіть у сковорідку і смажте у маслі. За кілька хвилин до готовності покладіть цибулю. Як тільки цибуля стане прозорою додайте болгарський перець. Посоліть, додайте вказані спеції. Гасимо під кришкою до повної готовності.
Рецепт №5 Куряча відбивна «Ніжність»
Куряче філе-1 шт. (складається з двох половинок у розрахунку 1 половинка на 1 особу)
Борошно - 1 ст.
Яйце – 1 шт.
Майонез -1, 5 ст.
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Олія для смаження
Сир твердий 50-80 г
Петрушка
Філе помийте та розділіть на 2 частини. Відбийте молоточком із двох сторін. Приготуйте кляр: розбийте в миску яйце, покладіть рубану петрушку, майонез, борошно, сіль і перець і добре перемішайте. Окремо натріть сир. Тепер нагрійте сковорідку з олією. Відбиті філе вмочіть в кляр з одного боку. Викладіть цією стороною (тою, що у клярі) у сковорідку.
Зверху (на той бік, де кляру немає) покладете тертий сир. Накрийте кришкою та смажте до рум'яного кольору. Після цього на сир, що підплавився, налийте ложкою кляр, таким чином «закриваючи» відбивну. Тепер переверніть відбивні на другий бік і смажте до рум'яної скоринки. Готові відбивні прикрасьте гілочками петрушки.
Рецепт №6 Курочка у соєвому соусі з літніми овочами «Пекінська»
Курка (м'ясо з будь-якої частини) – 200-300 г
Соус соєвий - 100 г
Огірок - 80-100 г
Помідор – 80-100 г
Болгарський перець -80-100 г
Мед – 20 г
Сіль, перець чорний мелений – за смаком
Петрушка
Масло рослинне
Куряче м'ясо підготуйте: помийте, відокремте від кісток і порубайте на шматочки. М'ясо замаринуйте в соєвому соусі, змішаному з медом (краще 30-60 хв.). Обсмажте м'ясо в олії. Наріжте овочі соломкою, а помідор часточками. До м'яса додайте болгарський перець та огірки. Посмажте до готовності. Залийте блюдо маринадом і спеціями, що залишилися, і загасіть хвилин 7, поки рідина не випарується. Потім додайте помідори та посмажте ще пару хвилин. Готову страву посипте рубаною зеленню.
Сухе ігристе вино (1 пляшка розрахована на 4 порції)
Консервовані персики з сиропом - 1 банка
Для прикраси – пара ягід полуниці чи гілочка м'яти
З персиків злийте сироп в окрему чашку, перекладіть в миску кілька персиків і за допомогою блендера збийте їх до густого пюре, підливаючи по чайній ложці сироп. Візьміть глибокий келих, викладіть 3-5 ч. л. персикове пюре і тоненьким струмком влийте вино (краще помістіть в келих чайну ложечку і прямо по її зворотному боці полийте вино акуратним тонким струмком). Як прикраса можете розрізати полуничку навпіл і прикрасити нею келих. Або просто киньте в коктейль листок м'яти.
Рецепт №8 Медовий йогурт «Улюблений»
Натуральний йогурт (зійде будь-який густий йогурт без ароматизаторів та добавок) – 400 г
Горіхи грецькі (або кедрові) - 30-40 г
мелений імбир, кориця – за смаком
Гілочка м'яти
Мед – 150 г
Готуємо солодкий соус: з'єднайте мед та імбир, ретельно перемішайте та збийте віночком. Обсмажте горіхи на сухій сковорідці, дрібно|мілко| порубайте. Йогурт розкладіть у 2 креманки по 200 г на кожну. Полийте йогурт солодким соусом, зверху посипте горішками та корицею. Прикрасьте листочками м'яти.
Рецепт №9 Кавуновий торт «Фантазія»
Стиглий кавун
Вершки 30% (якщо жирність буде вищою, то так навіть буде краще) - 600 мл
Ванілін (якщо знайдете стручок ванілі – взагалі буде чудово) – до смаку
Коричневий цукор – 80 г
Листя м'яти
Виріжте з кавуна 2 кубики, адекватних за розміром, зріжте шкірку і встановіть на двох тарілочках. Це буде основою наших міні-тортиків. Окремо порубайте шматочки кавуна на дрібні частини або невеликою ложечкою надайте їм вигляду сфери (таких маленьких грудочок повинно бути не менше 20 штук на 2 порції) для прикраси.
Для крему в мисці збийте міксером або блендером вершки, 50 г коричневого цукру та ванілін (або насіння стручка ванілі) протягом 5 хвилин до стану густої та гладкої кремоподібної консистенції. Підготовлені куби з кавуна промокніть паперовою серветкою, щоб увібралися всі надлишки рідини. Помірно покрийте ці куби кремом, що вийшов, і вирівняйте. Посипте зверху заготовленими кавуновими грудочками, прикрасьте листочками м'яти і посипте коричневим цукром.
Рецепт №10 Найніжніший полуничний суп-фреш з імбиром «Малишка»
Свіжа полуниця – 1 кг
Свіжий імбир – 100 г
Лимон – 1 шт.
Цукор – 4 ст.
Імбир очистіть та натріть на дрібній тертці. Відіжміть сік з імбиру. Видавте лимон і додайте сік лимона до тертого імбиру. У високу склянку помістіть промиті ягоди полуниці, залийте їх імбиром із соком лимона. Додати цукровий пісок. Збийте все блендером. Викладіть супчик-фреш у тарілочки, прикрасьте листочками м'яти. Можна подавати з кубиками льоду, декількома цільними ягодами полуниці або сорбетом.
Ось вам трохи смачних та швидких рецептів, як зробити романтичну вечерю. Як бачите, продукти цілком доступні. Манго, креветки та кавун можна легко знайти на прилавках магазинів. Колосальних витрат часу на приготування цих смакот теж не потрібно. Краще витратите час на себе, кохану.
Організувати романтичну вечерю зовсім нескладно. Ми сподіваємось, що наші рецепти допоможуть вам у приготуванні такого інтимного заходу. Наші легкі та корисні страви можуть також урізноманітнити і ваше повсякденне меню.
Романтична вечеря та напої
І насамкінець: що стосується спиртних напоїв, то краще всього щось легке. Наприклад, вино чи шампанське. Якщо ваш чоловік віддає перевагу міцним напоям – придбайте для нього коньяк. Або віскі.
Врахуйте, що у великій кількості споживати спиртне на такому заході не варто. Тому якщо ви вибираєте міцний спиртний напій, то обмежте його порцію, або використовуйте його в коктейлях.
Або подайте смачна ірландська кава :
Рецепт Ірладської кави
Зваріть каву в турці, розлийте в кухлі, додайте по 50 г коньяку в кожну чашку. Окремо збийте молоко (це можна зробити за допомогою френч-пресу або міксера) і додайте його до кави. Можна посипати какао, корицею чи тертим шоколадом. До речі, смажений подрібнений мигдаль надасть пікантності напою.
Після вечері…
І слідкуйте, щоб коханий не заснув *wink*. Продумайте заздалегідь подальшу програму: це може бути нічна прогулянка під зірки з пляшкою вина, розслаблюючий масаж або ванна, а може бути стриптиз у вашому виконанні (можете навіть зробити це удвох) або пограйте в модні нині «фанти».
Головне, щоб усе перетекло у потрібне вам русло.
Ах, так, мало не забули! У жодному разі не ногойте цього вечора своєму чоловікові про проблеми, турботи, про неприбиту полицю і про некуплений хліб. Про це можна поговорити завтра.
А після вечері не біжіть судомно до миття з метою перемити весь брудний посуд: вона теж зачекає. У вас є більш приємні та важливі справи на цей вечір.
Приємного апетиту та проведення часу!
Здрастуйте, дорогі друзі та читачі блогу! Сьогодні поговоримо про те, як приготувати домашню романтичну вечерю. Хороший привід познайомитися ближче чи оновити стосунки, здивуйте свою половинку, порадуйте приємним та смачним увечері при свічках.
Не обов'язково чекати на день закоханих або дня народження, можна зробити свято в будь-який день або вечір.
Як зробити романтичну вечерю незабутньою? Приступимо до приготування.
Оформіть кімнату романтично, увімкніть гарну музику. Колірна гама в кімнаті має бути з ухилом у бік червоно-рожевих тонів. Якщо такої можливості немає, сервіруйте стіл елементами такого кольору. Це колір кохання і тому він сприяє романтиці і душевності.
Обов'язково підберіть гарне плаття, щоб ви виглядали в ньому спокусливо-загадково. Якщо ви зустрінете коханого в домашньому халаті, вся романтика випарується.
Не вмикайте телевізор, інакше романтичний вечір може плавно перейти в посиденьки перед блакитним екраном.
Освітлення має бути не яскравим, м'яким та приглушеним, кілька запалених свічок буде достатньо. Свічки підберіть різних розмірів, красиво виглядають плаваючі свічки.
Якщо у вас плануються троянди (коли вечір готує чоловік), відокремте кілька пелюсток і розкладете на столі, можна викласти ними серце, трохи пелюсток накидати в келихи з свічками, що плавають.
Допустимо варіант романтичної вечері і без квітів, а раптом у вас немає можливості купити їх у цей день або ще якісь причини, або вечерю готує дівчина. Виручать звичайні кульки, надуйте необхідну кількість червоних і рожевих куль, напишіть на них послання коханому. Дуже ефектно виглядають гелеві кульки у формі серця.
На столі не повинно бути ні чого зайвого, не потрібно готувати десять страв, достатньо трьох, а іноді двох. Їжа має бути легкою з переважанням фруктів, ягід та овочів. Для основної страви ідеально підійде страва з кролика, індички. Шоколадні цукерки та мармелад у формі сердець добре виглядатимуть на столі.
Тарілки краще брати білі, скатертину бежеву або червону, а ось серветки підбирайте червоно-рожевих тонів.
Все дуже просто, це лише стандартні поради, а ви можете приготувати свою, особливу романтичну вечерю, а замість свічок можуть бути просто ліхтарики.
Декілька варіантів сервірування романтичного столу.
З організацією вечора ми розібралися, не варто морочитися, імпровізуйте. Просто візьміть за основу: свічки, кульки, вино, шоколад та легкі, але не повсякденні страви. А головне чарівну посмішку та грайливий настрій.
Романтичний десерт - фондю
Існує безліч, але нам потрібен легкий і простий у приготуванні. Ідеально для такої вечері підходить фондю.
Фондю позначає – розплавлений, розтоплений, що тягнеться. Це винахід швейцарців, національна страва їхньої кухні. Існує багато різновидів фондю: сирні, рибні, солодкі і т.д.
Весь сенс у тому, що береться товстостінний, жароміцний посуд, до нього додається продукт, який потрібно розтопити (сир, шоколад, соус, масло). Каструля або будь-яка інша посудина ставиться на вогонь, у випадку фондю, це може бути маленький пальник, свічка.
Фондюшниця ставиться в центр столу (сучасні фондюшниці дуже красиві, зручні та компактні), а гості, скориставшись шпажками або спеціальними вилочками, вмочують у отриману масу шматочки хліба, м'яса, овочів чи фруктів.
Сьогодні ми готуватимемо фондю з полуниці та інших фруктів.
Для цього нам знадобиться:
- 200 гр. свіжої полуниці (продається цілий рік), морожена не підійде, вона не втримається на вилочці, та й виглядатиме не дуже красиво.
- Банани, ківі, груші - ви можете взяти будь-які фрукти або зупинити свій вибір тільки на полуниці.
- Палички або вилочки для насаджування ягід та фруктів.
- Шоколадка 200 г, шоколад чорний.
- 150 гр. вершків
- 2 ст ложки молока
- 50 гр. вершкового масла
Приготування:
- Шоколад ламаємо на плиточки і укладаємо в каструльку з молоком, розтоплюємо помішуючи.
- Додаємо вершки, нагріваємо далі, постійно помішуючи.
- Перед закипанням додаємо вершкове масло|мастило| і знову помішуємо.
- Це пишеться довго, а робиться дуже швидко.
- Чарівна суміш готова, тепер залишається порізати полуницю на 2 частини, і фрукти ріжемо не дуже дрібно, щоб з вилочки не впали.
- Готовий шоколад переливаємо у фондюшницю та включаємо підігрів. Шоколад завжди буде теплим та м'яким. А коли настане час десерту, поставте цей чудовий прилад у центр столу, а поруч викладіть вилочки та фрукти. Залишається тільки шматочки полуниці та фруктів насадити на вилочку і вмочити у теплий шоколад.
- Якщо у вас немає фондюшниці, не хвилюйтеся, такий десерт можна приготувати заздалегідь. Фрукти вмочити, дати шоколаду застигнути і викласти гарно в келихи для мартіні або на гарну тарілку - салатник.
Ось і все, романтична вечеря на двох при свічках готова. Залишається тільки зробити макіяж, поправити зачіску та одягнути гарну сукню.
Ах так, зовсім забула про вино, ну тут справа смаку... Добре підійде вино і біле. Легке охолоджене шампанське також як варіант, воно саме по собі ототожнює свято.
Відео — 2 види фондю, сирне та шоколадне
Порадуйте свою половинку, це того варте.
А ви влаштовуєте своїм коханим святкову вечерю? Поділіться своїм досвідом, дуже цікаво, а раптом, щось нове дізнаємося. Не скупіться, розкажіть.
Якщо стаття про романтичну вечерю була вам корисною, поділіться з друзями, натисніть кнопочки соцмереж. Бажаю вам щастя та кохання на довгі роки.
Окрім романтичних «валентинок», квітів і всіляких сердечок, коханій людині хочеться подарувати незабутню романтичну вечерю. Що б такого приготувати, щоб під час їжі пристрасть не згасла, а тяжкість від вечері, що часто виявляється, не скувала і не зіпсувала романтичний вечір. Вибір простий – вибирайте афродизіаки, цього дня вони найбільш доречні!
Романтична вечеря, або Меню для двох
Афродизіаки- це не науково-медичне відкриття XX століття, вони були відомі з давніх-давен і згадуються ще в грецьких, китайських та індійських трактатах. Слово «афродизіак» прийшло до нас із давньої Греції і в перекладі означає « любовні насолоди».Не секрет, що деякі продукти є природними афродизіаками та розпалюють вогонь пристрасті. Афродизіаки одночасно виконують чотири важливі функції: вони активізують потяг, омолоджують організм, підтримують на належному рівні любовні функції та посилюють пов'язану з ними насолоду. Мабуть, без цих «чотирьох» романтична вечеря може провалитися! Залишилося лише розібратися, в яких продуктах міститься цей любовний еліксир. Медики вважають, що найкращі «любовні» продукти – ті, в яких є цинк та селен, необхідні для вироблення тестостерону, а також вітаміни, що відповідають за гормони та знімають втому – А, В1, С та Е. Крім того, це – легкозасвоювані білки та жирні кислоти, які є джерелом енергії.
Вважається, що для підтримки здорових і гармонійних любовних стосунків досить вживати один з перелічених нижче продуктів всього щодня. Єдина умова – не піддавати продукти зайвій термічній обробці, яка вбиває «любовний сенс».
Коли вечеря плавно переходить ... у сніданок. Найсмачніші солодкі млинці за рецептом відомого кондитера. Дивіться відео!
1. Спеції– в ароматних приправах міститься ціла група вітамінів, наприклад вітаміни С та Е, вітаміни групи В. Спеції підбадьорюють та покращують кровообіг. Приготуйте вечерю, приправивши страви щіпкою кардамону чи каррі. Не забувайте і про мускатний горіх, червоний перець, імбир, корицю. У мускатному горіху, наприклад, міститься речовина, схожа на статеві гормони, відповідальні за підвищення чутливості. А кориця вважається виключно жіночою спецією, вона пробуджує найніжніші почуття. Завершіть вечерю чашкою кави з меленою корицею!
Ароматні спеції
2. Морепродуктизобов'язані своїм збуджуючим процесом високому вмісту білка і амінокислот, що у виробленні гормону любові – тестостерону. Чи не правда, дари моря завжди схильні до романтичного вечора, і при цьому вони смачні і дієтичні. Від креветок, мідій, гребінців ви відчуєте легкість та приплив сил. Морські продукти багаті білком та цинком, який бере участь у синтезі чоловічого гормону тестостерону. Йод, що міститься в них, знімає напругу і позбавляє від депресії, адже так важливо не думати про проблеми під час романтичної вечері.
Дари моря
Ідеальне рішення для вечері – легкий салат із креветок з руколою та помідорами «чері», заправлений соусом «песто» та оливковою олією.
3. Авокадо- Чудовий стимулятор чоловічої активності. Секрет чарівної дії авокадо на статеву систему вченим вдалося розгадати на початку минулого століття. Як з'ясувалося, цей високопоживний екзотичний фрукт багатий на білок, калій і вітамін А, який покращує роботу передміхурової залози.
Авокадо
4. Полуницяіз шампанським для багатьох є символом романтичної вечері. Просте споглядання полуниці вже спричиняє відчуття щастя. Ця червона ягода багата на антиоксидантамію і вітамін С. Крім того, полуниця сприяє виробленню ендорфіну – знаменитого «гормону радості». Цей гормон присутній також у шоколаді та бананах.
Полуниця із збитими вершками – безпрограшний хіт романтичної вечері.
Полуниця з вершками
5. Сир- Прекрасне джерело кальцію, недолік якого може обернутися зниженням потягу. Вчені довели, що кальцій підвищує шанси зачаття та бере участь у синтезі статевих гормонів. А ще сир є чудовою закускою, яка буде доречною на будь-якому столі.
Якщо цього вечора замість шампанського ви вибрали червоне сухе вино, то рекомендуємо вам подати до нього тверді сорти сиру.
Сирна нарізка
6. Погодьтеся, що цибуля та часник– не найкращі продукти для романтичної вечері. Різкий запах може зіпсувати романтичний настрій, проте ці продути є найпотужнішими афродизіаками. У цибулі, наприклад, багато цинку і селену, необхідні вироблення статевих гормонів. Часник багатий на такі мікроелементи, як сірка, фосфор, магній, залізо, які підвищують статевий потяг і посилюють насолоду. Позбутися різкого запаху часнику допоможе проста хитрість: відразу після того, як з'їли часник, з'їжте кілька листків свіжої петрушки. Перечна м'ята, коріандр, зелена м'ята, естрагон, евкаліпт та розмарин – також ефективно позбавляють неприємного запаху.
Після вживання страви з часником достатньо пожувати листя м'яти протягом кількох хвилин.
Кільця цибулі
7. Шоколад- улюблені ласощі закоханих. Солодкі плитки знімають втому, пробуджують сексуальність та сприяють утворенню серотоніну та ендорфінів. Шоколад, свічки, трохи фруктів та чарочка лікеру налаштують вас на романтичний лад.
Ідеальне рішення для вечері «на двох» – шоколадне фондю (у перекладі «розплавлений»).Головне – наперед запастися спеціальним фондю-набором, який з особливим успіхом продається напередодні Дня Святого Валентина.
Бельгійський шоколад
8. Мигдалеві горіхи –містять калій, магній, кальцій, фосфор, залізо та білки, які легко засвоюються організмом. Ці горіхи швидко наситить організм, але не обтяжать шлунок. У народі вважають, що ці горіхи продовжують ніч кохання. Народні домисли підтверджують вчені: причина – у високому вмісті рибофлавіну, що насичує організм енергією.
Мигдаль
9. Медіноді називають їжею богів, і це не випадково: він є солодким еліксиром, який виробляють бджоли з квіткового нектару. Мед – найкращий відновник енергії, входить до всіх рецептів збуджуючих страв разом з горіхами, фруктами, яйцями, м'ясом. Мед можна їсти лише натуральний, не обробляючи та не підігріваючи.
Будь-які, навіть найтриваліші та міцніші відносини між закоханими потребують постійного підігріву. Тому так важливо періодично влаштовувати для своєї другої половинки приємні сюрпризи у вигляді милих дрібничок, квитків на новий фільм, букету квітів чи романтичної вечері на двох. Що приготувати на цей особливий випадок, ми розповімо сьогоднішній статті.
Щоб все пройшло за планом, потрібно продумати заздалегідь варіанти меню. У ньому не повинно бути важких та ґрунтовних страв. Найкраще для такого випадку підходять легкі частування, приготування яких не забирає надто багато часу та сил.
Зазвичай у меню романтичних вечерь включають салат, холодну та гарячу закуску, основну страву та, звичайно, десерт. При цьому дуже важливо, щоб вибрані страви подобалися не лише особисто вам, а й вашому обранцю.
Для приготування романтичної вечері можна використовувати морепродукти, нежирне м'ясо чи рибу, всілякі овочі, спеції, горіхи та шоколад. З цього переліку продуктів можна створити безліч цікавих частування, які допоможуть зняти втому і налаштують вас на потрібну хвилю.
На завершення вечері зовсім не обов'язково є ситні кремові торти або тістечка. Замість них як десерт можна подати домашнє ягідне морозиво, молочне желе або фруктовий сорбет.
Паштет з гусячої печінки та сочевиці
Це ідеальний варіант страви для романтичної вечері. Паштет стане чудовим початком вечірньої трапези та здивує вашого коханого. Для його приготування вам знадобиться:
- 200 г відвареної сочевиці.
- 150 мілілітрів вершків.
- Цибуля-шалот.
- 300 г гусячої печінки.
- 30 мілілітрів коньяку.
- 125 грамів гарної вершкового масла.
- мелений перець чилі, сіль і свіжі трави (чебрець, кріп, розмарин і петрушка).
Практична частина
Визначившись, що приготувати на романтичну вечерю на двох, потрібно розібратися, як це зробити швидко і без помилок. Помиту та порізану печінку відправляють у змащену олією сковорідку і обсмажують разом із нашаткованою цибулею. Через кілька хвилин до продуктів, що підрум'янилися, додають сіль, спеції і коньяк. Все добре перемішують і готують. Через три хвилини сковорідку прибирають із вогню та відправляють до неї сочевицю. Все це подрібнюють блендером до стану пюре, з'єднують із вершками та ще раз збивають. Готовий паштет викладають у гарний посуд та відправляють у холодильник. Перед подачею його збризкують оливковою олією та декорують підсмаженими тостами.
Салат з авокадо
Цей нескладний рецепт, напевно, зацікавить тих, хто поки не визначився, що приготувати на романтичну вечерю на двох. Звичайно, цей салат не можна назвати легким та низькокалорійним. Але він відрізняється нестандартною подачею, а значить приємно здивувати вашого коханого.
Перелік продуктів:
- 200 грамів будь-якого крем-чизу.
- 50 мілілітрів нежирних вершків.
- 100 грамів
- 4 великі ложки очищених волоських горіхів.
- Авокадо – 1 шт.
- Свіжовіджатий лимонний сік.
- Сіль, спеції, листяний салат і свіжа зелень.
Крем-чіз з'єднують із вершками та лимонним соком. У масу, що вийшла, додають сіль, спеції, порізану горгонзолу і злегка подрібнені підсмажені горіхи. Все добре перемішують і викладають у човники, виготовлені з половинок авокадо, збризканих соком лимона. Подають такий салат на красивій плоскій тарілці, вистеленій зеленим листям.
Коктейль із креветками
Пропонуємо звернути увагу на один із найпростіших салатів для романтичної вечері. У ньому чудово поєднуються морепродукти та солодкі соковиті фрукти. А готується він настільки просто, що з цим завданням без проблем упорається будь-яка молода господиня.
Необхідні інгредієнти:
- 200 г очищених креветок.
- Стебло селери.
- Половинки манго.
- 100 г полуниці.
- Цілий апельсин.
Отже, ви вже знаєте, що приготувати на романтичну вечерю на двох. Давайте оформимо подачу. У красиві креманки шарами викладають порізаний невеликими кубиками селера і манго, полуницю та креветки. Все це поливають сумішшю сметани, цитрусового соку та соусу чилі, і прибирають у холодильник. Подають такий салат-коктейль в охололому вигляді.
М'ясо по-французьки з грибами
У духовці можна швидко і легко приготувати дуже смачну гарячу страву, що ідеально підходить для особливого вечора. Оскільки воно подається у теплому вигляді, робити його бажано незадовго до подачі на стіл. Щоб побалувати свого обранця м'ясом по-французьки, вам знадобиться:
- Півкіло свинячої м'якоті.
- 300 грамів печериць.
- Велика цибулина.
- По 100 грамів плавленого та твердого сиру.
- 3 великі ложки сметани.
- Пара часник часник.
- Сіль, ароматні спеції, зелень та олію.
Докладна інструкція:
Крок №1. Вимиту та обсушену свинину нарізають пластинками товщиною 10 мм і злегка відбивають молоточком.
Крок №2. Підготовлене в такий спосіб м'ясо підсолюють, приправляють спеціями і викладають у змащену олією вогнетривку форму. Зверху поміщають начинку, зроблену з плавленого сиру, давленого часнику, обсмажених із цибулею печериць, сметани та рубаної петрушки.
Крок №3. Запікають м'ясо французькою з грибами в духовці, прогрітій до 180 градусів. Через півгодини майже готову страву посипають тертим сиром та готують ще близько 15 хвилин.
Куряча грудка під вершково-грибним соусом
Філе птиці настільки легко готується, що його не зіпсує навіть молода недосвідчена господиня. Воно не вимагає тривалої термічної обробки та ідеально підходить для особливих випадків. Щоб зробити цю просту та смачну гарячу страву для романтичної вечері, треба взяти:
- Півкіло курячого філе.
- Кілька цибулин.
- 200 мілілітрів нежирних вершків.
- 6 печериць.
- 50 г хорошого твердого сиру.
- Пару великих ложок соєвого соусу.
- Оливкова олія, сіль та ароматні трави.
Вимиту курячу грудку викладають у глибоку ємність і заливають маринадом, зробленим з оливкової олії, соєвого соусу, солі та спецій, залишають на півгодини. Після цього м'ясо загортають у фольгу і запікають при 200 градусах близько 25 хвилин.
Поки куряче філе перебуває у тепловій обробці, можна зайнятися іншими компонентами. У змащеній маслом добре розігрітій сковорідці обсмажують пластинки печериць та півкільця цибулі. До продуктів, що підрум'янилися, додають вершки, доводять все це до кипіння, посипають тертим сиром і знімають з вогню. Готовим соусом поливають запечену грудку та подають на стіл.
Тартар із тунця
Класичний рецепт цієї страви відрізняється граничною простотою. Тому його без проблем відтворить будь-який новачок, який володіє азами кулінарного мистецтва. Щоправда, сира риба – страва на любителя, тому заздалегідь уточніть, як ваша половинка ставиться до подібних вишукувань. Для приготування цього частування вам знадобиться:
- Півкіло філе тунця.
- Пара болгарських перців.
- Авокадо.
- ½ лайма.
- Пара великих ложок оливкової олії.
- По пучку зеленої цибулі, кінзи та м'яти.
- Сіль і перець.
Вимите філе нарізають дрібними кубиками і складають у глибоку піалу. Туди ж відправляють кубики болгарського перцю та очищену м'якоть авокадо. Все це поливають свіжим лаймовим соком і рубаною зеленню. Готовий тартар підсолюють, приправляють спеціями та подають до столу.
Мусака
Звертаємо вашу увагу на ще один цікавий рецепт для романтичної вечері. Приготовлена по ньому овочева запіканка з м'ясом однаково гарна і в теплому, і в охололому вигляді. До того ж вона виглядає досить презентабельно і зможе стати гідною окрасою вашого маленького застілля. Щоб приготувати грецьку мусаку, потрібно:
- Півкіло баклажанів.
- 100 г хорошого твердого сиру.
- Чайна ложка меленої кориці.
- 200 мілілітрів оливкової олії.
- 300 г м'яса.
- 400 мілілітрів молока.
- Пара яєць.
- ½ цибулини.
- Пара повних ложок борошна.
- Сіль, мускатний горіх та спеції.
Опис процесу приготування
Ця смачна та ароматна страва напевно поповнить вашу колекцію рецептів для романтичної вечері і не тільки. Воно готується за гранично простою схемою, дотримуючись якої можна швидко впоратися з цим нескладним завданням. Помиті та порізані кільцями баклажани заливають підсоленою водою та залишають на двадцять хвилин.
Тим часом можна зробити соус. На сухій розпеченій сковорідці обсмажують борошно до кремового відтінку, заливають його теплим молоком, змішують з горіхами та спеціями та прибирають із плити.
Баклажани обполіскують чистою водою, обсушують і підрум'янюють у сотейнику з олією. В окремій сковорідці підсмажують перемелене м'ясо та подрібнену цибулю. На дно промасленої жароміцної форми поміщають частину підрум'янених баклажанів і покривають їх фаршем, змішаним з яйцем і порізаним сиром. Зверху викладають сині, що залишилися, і поливають все це соусом. Запікають грецьку мусаку при 160 градусах не більше 45 хвилин.
Полуничний сорбет
Цей легкий десерт стане чудовою альтернативою звичному морозиві. Він відрізняється в міру солодким, освіжаючим смаком та ідеально підходить для завершення романтичної вечері. Щоб приготувати сорбет із полуниці, треба взяти:
- Кілька склянок знежиреного молока.
- 2 чайні ложки свіжовіджатого лимонного соку.
- Пари чашки свіжої полуниці.
- ½ склянки цукру.
Практична частина
Вимиті ягоди подрібнюють за допомогою кухонного комбайна до пюре. Масу, що вийшла, перетирають крізь сито, щоб позбутися від дрібного насіння, а потім виливають у відповідну ємність і змішують з молоком, цукром і цитрусовим соком. Все це збивають віночком і відправляють на кілька годин у холодильник. Застиглу суміш поміщають в морозицю і доробляють відповідно до інструкції. Повністю готовий сорбет із полуниці перекладають у гарні креманки та подають на стіл.
Фісташковий десерт
Ці прості і смачні ласощі відрізняються приємним шоколадно-горіховим смаком. Воно готується за дуже простою технологією, але сам процес займає певну кількість часу. Тому робити цей десерт для романтичної вечері в домашніх умовах краще за кілька годин до подачі.
Вам знадобляться такі продукти:
- 100 г фісташок.
- 100 мл не надто жирної сметани.
- 3 великі ложки пастеризованого молока.
- 10 грамів швидкорозчинного желатину.
- Пара великих ложок цукрової пудри.
- 50 грамів будь-якого гарного шоколаду.
Сметану інтенсивно збивають разом із цукровою пудрою, а потім змішують із подрібненими фісташками. В отриману масу додають розчинений у кип'яченій воді, набряклий і охолонений желатин. Практично готовий десерт викладають у красиві креманки і забирають не менше, ніж на пару годин у морозильну камеру. Після цього його прикрашають попередньо розплавленим шоколадом та цілими горішками.
Пропонуємо вашій увазі меню для романтичної вечері, що включає кілька простих страв ресторанного рівня.
Головне ж те, що всю підготовку до побачення ми проведемо заздалегідь, щоб у день Х вам залишилося просто відкрити пляшечку вина і насолодитися спілкуванням і смачною їжею.
Романтична вечеря – дійство, особливе для будь-якої пари. Якщо ви тільки почали зустрічатися, то таке побачення дасть вам можливість обговорити смакові уподобання один одного, ближче познайомитися зі звичками, що йдуть з дитинства, і просто добре провести час. Якщо ж ви – сімейна пара зі стажем або молоді батьки, то вам просто необхідно час від часу влаштовувати романтичні побачення в рамках рідної квартири. Не всі мають можливість вирватися «в люди», але ресторан можна влаштувати і на своїй кухні. Було б бажання та правильний настрій!
Подбаємо про антураж!
Спочатку оглянемо поле бою. До болю знайомі кухонні меблі, дві табуретки, два стільці та холодильник лише віддалено нагадують ресторан вашої мрії? Нічого страшно, гратимемо з тими картами, що нам уже роздали. Звичайно, можна було б швиденько збагнути невеликий косметичний ремонт, але в цьому випадку навряд чи дійде справа до романтики, погодьтеся. Тож, по-перше, вибираємо місце дії.
Якщо в кімнаті з якихось причин романтичне побачення провести не можна, а на балконі добре, але холодно, як не крути, залишається кухня. Стелимо на стіл нову (або добре забуту) скатертину, на підвіконня - свічки у високих свічниках або навіть ялинкову гірлянду, приглушуємо світло або запалюємо настільну лампу, запозичену в спальні, тихо вмикаємо джаз і щільно зачиняємо двері. Приємного вечора!
Пельмені - найкоротший шлях до серця чоловіка?
Складемо план. Нам потрібні прості, смачні та не дуже важкі страви. День, на який призначено побачення, краще максимально розвантажити від побутових проблем та кулінарних подвигів.Чим стояти біля плити, краще провести цей час у ванній.
Що ви думаєте щодо пельменів? Можливо, у меню романтичної вечері пельмені виглядатимуть дещо недоречно. Проте їх можна приготувати заздалегідь, а в нашому випадку це вже половина успіху! Вирішено! Пельменям – бути! А щоб надати цій традиційній у наших широтах страві святкового блиску, звернемо свої погляди на Апеннінський півострів.
Італійські равіолі з російськими білими грибами та під вершковим соусом… Це вже зовсім інший коленкор! На закуску та десерт виберемо страви, які можна буде зібрати як паззл, безпосередньо перед подачею. Отже, беремо аркуш паперу, озброюємося чашкою кави і починаємо складати план із завоювання світу. Або хоча б із завоювання того, заради кого все це і починається.
В меню:
Підготовка до романтичної вечері: план дій
За тиждень
Так, так, підготовку можна розпочинати вже за тиждень. В принципі, можна й за місяць, хто нам указ? Спершу перевіряємо – чи у нас є для прикраси столу? При необхідності купуємо скатертину, серветки та свічки.
Для приготування равіолі краще вибрати день, коли терміново потрібне підняття настрою. Робота з слухняним пластичним тестом діє краще за будь-якого антидепресанта. Равіолі без проблем дочекаються своєї зоряної години у морозилці, головне – заморожувати їх обережно та порційно, щоб не зім'яти. Якщо ви не знайдете білі гриби, спробуйте використати печериці. Але маємо попередити – ефект буде трошки змащений.
Напередодні
Обсмажуємо пелюстки мигдалю для десерту. Запікаємо болгарський перець, остуджуємо, трохи збризкуємо оливковою олією і складаємо в коробочку. Він зачекає у холодильнику.
Проводимо ревізію в шафці у ванній, натираємося всім, що смачно пахне, не забуваємо про скраб і гарний настрій.
За три години
Накриваємо на стіл. Дістаємо вино.
За дві години
Створюємо соус для равіолі. Вибачте за пафос, але такий соус потрібно саме створювати! Тому що процес принесе не менше задоволення, ніж результат. Це практично медитативна дія, яка займе хвилин п'ять не більше.
Обсмажуємо скибочки багету. Збираємо закуску.
У стаканчики для десерту кладемо шоколад, заливаємо вершками. Перед подачею вам залишиться лише поставити їх на кілька хвилин у мікрохвильову піч.
Список покупок
- Багет
- Солодкий перець – 2 шт.
- М'який козячий сир – 200 гр
- Оливкова олія
- Чорний та рожевий перець
- Білі гриби – 400 гр
- Шпинат – 150 гр
- Прованські трави – 1 год.
- Вершкове масло – 6 ст.л.
- Часник – 3 зубчики
- Цибуля порей - 1 шт.
- Пармезан (натертий) – 100 гр
- Вершки 20% - 200 мл
- Шавлія – 0,5 ч.л.
- Борошно - 400 гр
- Яйця – 4 шт.
- Гіркий шоколад 70-80% - 100 гр
- Вершки 30-35% - 200 мл
- Пелюстки мигдалю – жменя
- Вино – за смаком та бажанням
