Lent'in ilk haftasında ne yiyebilirsin? Lent: tariflerle birlikte günlük yemekler ve yağsız yiyeceklerin tam listesi

Lent'in en katı günlerinden üçü geçti ve sonunda daha çeşitli ve doyurucu yemekler hazırlamayı düşünebilirsiniz. İlk üç gün inananların minimum düzeyde yemek yemesi gerekiyordu. Sadece ekmek ve su daha iyi. 14 Mart, sıcak yemek yiyebileceğiniz ilk gündür.

Perşembe günü tüm kiliselerde uzun ayinler devam ediyor. İlk üç gün Giritli Andrei'nin Büyük Tövbe Kanonu okundu.

Yemeklere gelince, şu anda bile sıcak yemeklerin yağ içermemesi gerekiyor. Yulaf lapası veya haşlanmış sebzeler olabilir. Cuma oruç günüdür ve yine kuru yemektir. Ancak cumartesi günü tapınaktaki ayin sonrası eve dönen inananlar, bitkisel yağla (zeytin, keten, mısır vb.) tatlandırılmış sıcak bir yemek yiyebilirler. 17 Mart Pazar günü haşlanmış yemekle birlikte biraz kırmızı şaraba izin verilir.

Ne içebilirsin?

Su;
Meyveli içecekler;
Meyve suları;
Kiseli;
Kompostolar;

Lent'in ilk günlerinde su bile yasaktır. Ancak bu bir manastır Şartıdır ve laik insanlar bunu hatırlamalıdır. Günde en az 1,5 – 2 litre sıvı içmek önemlidir. Kendinizi susuzluktan tüketmek ve yemek yemeyi reddetmek, inanç adına bir başarı değil, oruç tutmaya karar verenlerin çoğuna uygun olmayan vücutla alay etmektir.

Lent'in geri kalan altı haftasında (Kutsal Hafta hariç), yemek yemenin genel kurallarını unutmayın:

Pazartesi, Çarşamba, Cuma - kuru yemek. Ancak bu aynı zamanda besleyici salatalar hazırlayabileceğiniz çiğ sebzeleri de içerir. Meyve, kuruyemiş, yağsız ekmek yiyebilirsiniz.
Salı, Perşembe - sıcak yemeğe izin verilir, ancak yağsız. Mercimek çorbası ve yulaf lapası da sofranızda olabilir.
Cumartesi, Pazar - bitkisel yağlı sıcak yemek. Biraz kırmızı şarap.

Reçelleri, turşuları ve otları da unutmayın!

Lent'in tüm günlerinde et ve et ürünleri yasaktır. Ancak balıklara iki kez izin verilecek - 7 Nisan'da Kutsal Bakire Meryem'in Müjdesi bayramında ve 21 Nisan'da Rab'bin Kudüs'e Girişinde (Palmiye Pazar), 20 Nisan Cumartesi günü Lazarus'ta balık havyarı izin verilir.

28 Kasım 2019'da başlayıp 6 Ocak 2020'ye kadar kırk gün süren İsa'nın Doğuşu orucu, parlak Noel tatilinin öncesinde geliyor. Doğuş Orucunun ilk gününde neler yiyebilirsiniz, hangi yiyecekleri diyetinizden çıkarmalısınız, hangi kurallara uymalısınız? Hikayemiz bununla ilgili olacak.

Bu oruca genellikle Filippov (ortak tabirle - Filippovki) denir, çünkü bir gün önce kutlanan Oruç, Kutsal Havari Philip'i Anma Günü ile çakışmaktadır. Doğuş Orucu, Büyük ve Dormition Oruçları kadar katı sayılmaz ve Büyük Petrus Orucunu daha çok anımsatır.

Advent orucunun başladığı gün ne yiyebilirsiniz? 28 Kasım'dan itibaren inananlar, et, yumurta, süt ürünleri (peynir, tereyağı dahil) gibi hayvansal kökenli gıdaları diyetlerinden hariç tutuyorlar. Balık ve şaraba yalnızca Doğuş Orucunun belirli günlerinde izin verilir.

Doğuş Orucunun ilk gününde ne yemeye izin verilir?

2019 yılı perşembe gününe denk gelen İsa'nın Doğuşu Orucu'nun ilk gününde oruç kurallarına göre bitkisel yağlı sıcak yemek yemeye izin veriliyor. Bunlar tahıllardan, mantarlardan, kuruyemişlerden, sebzelerden, meyvelerden ve bitkilerden elde edilen yemekler olabilir. Diyet kısıtlamalarına uymayı kolaylaştırmak için, aşina olduğunuz ancak hayvansal kökenli içerikler içermeyen yiyecekler hazırlayın.

Ertesi gün yani 29 Aralık Cuma günü oruç tutanlara kuru yemek reçete edilir. Bu gün sadece tüketilmeden önce herhangi bir ısıl işlem görmemiş yiyecekleri yiyebilirsiniz. Örneğin ekmek, meyveler, çiğ sebzeler, kurutulmuş meyveler, kuruyemişler, bal.

Sağlığınız oruç tutmanın tüm kurallarına uymanıza izin vermiyorsa, hastalığınız için önerilen yemekleri menünüze dahil edebilir veya yalnızca belirli günlerde oruç tutabilirsiniz. Daha katı bir oruç tutmak için kişinin bir rahipten kutsama alması gerekir.

Doğuş Orucunun ilk gününde nasıl beslenmemiz gerektiğini yukarıda belirtmiştik. Şimdi sizlere Lenten menüsü hakkında daha detaylı bilgi verelim. Bu dönemde Lenten masasının temeli yulaf lapasıdır (karabuğday, darı, yulaf ezmesi, inci arpa ve diğerleri); ayrıca tahıllardan çorbalar, güveçler, krupeniki, yağsız krepler ve krepler hazırlanır. Doğuş Orucuna genellikle tahıl orucu denmesi boşuna değil.

Hayvansal ürünleri bıraktıktan sonra daha fazla fasulye ve bezelye pişirin, fındık ve tohum yiyin. Bu arada, masada mantarlardan yapılan yemekler de olacak - beyaz mantarlar, süt mantarları, boletus, chanterelles, ballı mantarlar ve diğerleri. Hayvansal proteinin yerini mükemmel bir şekilde değiştiren çok sayıda bitkisel protein içerirler.

Doğuş Orucu sırasında başka ne yiyebilirsiniz? Menüyü çeşitlendirmek için yulaf lapası ve tatlılara kuru meyveler (kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı) ve meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

Örneğin kuru erikli karabuğday lapası, kuru üzümlü pirinç lapası, kabaklı darı lapası ve kuru kayısı servis edebilirsiniz. Vitamin eksikliğini önlemek için turunçgiller (portakal, mandalina, limon) yiyin, meyve suları, meyve ve meyve kompostoları için.

Ancak, manevi oruç olmadan fiziksel orucun ruhu kurtarmak için hiçbir şey yapmadığını hatırlamadan, Doğuş Orucu sırasında nasıl yemek yenilmesi gerektiğine dair hikaye eksik kalacaktır.

Gerçek oruç dua, tövbe, tutkulardan ve ahlaksızlıklardan uzak durmayla ilişkilidir. Bu dönemde müminler eğlence ve eğlence etkinliklerine katılmayı, televizyon izlemeyi reddederler. Sonuçta, oruç tutmadan, günümüzde diyetteki manevi kısıtlamalar sadece bir diyete dönüşüyor.

Lent özel beslenme gerektirir; bazı yiyeceklerin diyetten çıkarılması gerekir. Bu vakit, salih amellere, dualara, daha iyi olmak için tedbirler aramaya, ruh ve bedenin kapsamlı temizliğine yöneliktir. Lent'in başlangıcı, manevi gelişim ve hayvansal gıdalardan dinlenme şansıdır.

Oruç tutmaya doğru yaklaşım

2019'da Lent'i sevinç ve özel bir ilhamla karşılıyoruz. Bu, ruhsal yaşamınızı geliştirmek ve doğru beslenmeyi öğrenmek için iyi bir şanstır. Önerileri içeren günlük menü bu konuda yardımcı olacaktır; 11 Mart'tan 27 Nisan'a kadar Lent'in gerçekleşeceği günlerdir. Bazı diyet kısıtlamaları öncelikli olarak alınmamalıdır. Orucun manevi kısmı esas olarak kendi üzerinde çalışmayı, sevdikleriyle ilgilenmeyi, yargılamadan, öfkeden, yalandan, kıskançlıktan ve kötülüklerden uzak durmayı amaçlar ve gıda bileşeni önemsizdir.

Sağlıksızsanız, çok seyahat ediyorsanız, zayıfsanız, çok çalışıyorsanız, elverişsiz veya soğuk bir coğrafyada yaşıyorsanız, çocuk emziriyorsanız veya hamileyseniz kendinizi yemek konusunda kısıtlamamalı, diyet ve oruç uygulamamalısınız. Doktorların tavsiyelerine ve ihtiyaçlarınıza göre her şeyi yiyebilirsiniz. Çocuklar da hızlı yemeye zorlanamaz, ancak kendileri bunun için çaba gösterirlerse ve orucun anlamını tam olarak anlarlarsa bazı yiyeceklerden uzak durabilirler. Bir seçenek olarak çocuklarınızın orucunu Paskalya öncesi planlamayı deneyebilirsiniz, böylece yemeklerin tatlı, şekerleme ve abur cuburdan uzak olmasını ve daha az ağır yiyecek içermesini sağlayabilirsiniz. Bu aynı zamanda temizlemenin de iyi bir yoludur.

Ayrıca Lent'in ne kadar süreceği, içindeki toplam gün sayısı 48'dir. Doğru hazırlık, diyetinizi kademeli olarak hafifletmek, iç dünyanızı daha derinlemesine analiz etmeyi öğrenmek ve Ortodoks kültürü hakkında daha fazla bilgi edinmektir. Bu kadim geleneği hayatımıza sokmaya çalışalım. Orucun özünde diyet olmamasına rağmen doğru ve çeşitli beslenme konusu hala günceldir. Ortodoksluğu dünya görüşü ve yaşam biçimi olarak kabul eden ve bilinçli olarak vaftiz törenini yapan her insanın oruç konusunu anlaması gerekir. En iyi beslenme takvimlerinden biri bu makalede özellikle size kolaylık sağlamak için sunulmaktadır.

Her gün için Manastır Lenten menüsü

Çoğu Ortodoks manastırının düzenlemelerine göre Lent sırasında hangi yiyecekleri yiyebilirsiniz:

farklı sebze türleri (salamura ve tuzlanmış sebzeler, lahana turşusu dahil);
mevsim meyveleri;
mantarlar;
tüm kurutulmuş meyve çeşitleri;
suda pişirilmiş tahıl lapaları;
farklı fındık çeşitleri;
kurutulmuş meyvelere dayalı komposto;
doğal kvas;
ev yapımı jöle.

Lent sırasında ne yememeli:

et ürünleri;
süt ürünleri;
yumurtalar;
fırın;
tüm alkollü içecekler;
şekerler;
balık;
mayonez;
Beyaz ekmek.

Haftanın günlerine göre oruç sırasında yiyecekler:

Pazartesi, kuru yeme günüdür (sebze ve meyve yemekleri, su, ekmek, komposto);
Salı - yağsız sıcak yemekler (sebze yemekleri, sulu yulaf lapası, ilk yemekler, örneğin rassolnik çorbası);
Çarşamba - kuru yeme günü (sebze ve meyve yemekleri, su, ekmek, komposto);
Perşembe - yağsız sıcak yemekler (sebze yemekleri, sulu yulaf lapası, ilk yemekler, örneğin rassolnik çorbası);
Cuma - kuru yemek (sebze ve meyve yemekleri, su, ekmek, komposto);
Cumartesi - yağla tatlandırılmış yemekler (sebze salataları, haşlanmış sebze yemekleri, ilk yemekler);
Pazar - yağlı yiyecekler (haşlanmış sebze yemekleri, sebze salataları ve çorbalar).

Lent sırasında özel günler vardır:

Temiz Pazartesi (ilk haftada) - oruç;
2, 3, 4, 5 (Salı, Çarşamba, Perşembe, Cuma) gün oruç tutmak - ekmek ve su yemek;
Orta çapraz ortam, doğal şarapların tüketilmesidir;
Kutsal Şehitlerin 40. Günü - bitkisel yağlı ve şaraplı yemek;
Palm Pazar tatili - balık yemekleri, havyar, şarap, bitkisel yağ.

Kutsal Hafta boyunca yemekler (son hafta):

Maundy Pazartesi, Maundy Salı, Maundy Çarşamba - işlenmiş gıdaların yasaklanması, çiğ gıda günleri;
Maundy Perşembe - bitkisel yağlı yemekler, şarap;
İyi Cuma - oruç;
Kutsal Cumartesi - oruç tutmak veya zeytin, ekmek, kuru meyvelerle minimum beslenme;
Paskalya tatili - bu gün tüm Lenten kısıtlamaları kaldırıldı, herhangi bir yemeği yiyebilirsiniz.

Keşişlerin oruç dışında da et yemediklerini ancak yine de manastırlarda iyi beslenmenin sağlandığını ve beslenmelerinin besin açısından zengin olduğunu belirtmek gerekir.

Artık oruç sırasında hangi yiyecekleri yiyebileceğiniz ve ne zaman oruç tutmanız gerektiği hakkında bir fikriniz var. Aslında diyet planlamanın karmaşık bir yanı yoktur, günlük beslenme kontrolü için birçok manastır tarifi içeren özel bir takvim satın alabilirsiniz. Lent yemeğini ciddiye almanızı ve onu ruhsal gelişimle birleştirmenizi tavsiye ediyoruz, aksi takdirde oruç tutmaya gerek yoktur.

Meslekten olmayanlar için besleyici Lenten gıdalarının listesi

Lent çerçevesine uyan ve sağlığı, canlılığı ve iyi bir ruh halini korumak için vücuda birçok değerli madde sağlayan en iyi gıda ürünleri şunlardır:

farklı sofra sirkesi türleri;
yenilebilir deniz yosunu;
yağsız ekmek (lavaş veya nötr bileşimli diğer ekmek ürünleri);
domates salçası ve ketçap;
yağsız mayonez;
Acıka ve diğer birçok sos;
her türlü fındık;
her türlü tohum;
gereksiz içerik içermeyen makarna ve un ürünleri;
kurutulmuş meyveler;
her türlü tahıl (iyi bir seçenek kurutulmuş meyveli yulaf lapasıdır);
mantarlar;
baklagiller (örneğin mercimek, bezelye, fasulye);
balık ve havyar (karides, kalamarın yanı sıra tüm bunlar takvime göre belirli günlerde mümkündür);
mevsimlik ve egzotik meyveler (ne kadar çok çeşit meyve olursa o kadar iyidir);
mevsim sebzeleri (sebzelerden çok sayıda sağlıklı yemek hazırlayabilir, lahana, pancar, havuç, kereviz gibi turşu ve tuzlanmış olarak yiyebilirsiniz);
ev yapımı tatlılar (meyve ve meyve konserveleri, reçel);
yağsız çikolata;
süt (hindistancevizi, soya ve diğer türler);
içecekler (otlar, çaylar, kahve, jöle, komposto, meyve suları, meyveli içeceklerin kaynatma ve infüzyonları);
soya yoğurdu ve peynir;
yağsız marshmallow;
marmelat;
meyveler;
Lokum;
helva ve kozinaki;
şeker ve şekerleme;
Kore yemekleri (salatalar).

Büyük Ortodoks Orucu başladığında aniden diyetinizi değiştirmenize ve uzun süre aç kalmanıza gerek yok. Zaten anladığınız gibi, Lent sırasında tüm et ve süt ürünlerinden uzak durarak sıradan insanların kendilerine eziyet etmelerine ve kendilerini büyük ölçüde sınırlamalarına gerek kalmaz. Aksine, Lent'in ev mutfağında çeşitlilik ve hafiflik hüküm sürmeli. Bir başarı sergileyen son derece manevi kişilere yönelik katı kısıtlamalar amaçlanmıştır.

bu vakit, salih amellere, dualara, daha iyi olmak için tedbirler aramaya, ruh ve bedenin kapsamlı temizliğine, hafif yiyecekler yemeye, hayvansal ürünlere ara vermeye yöneliktir.

Bir Ortodoks nasıl oruç tutulur?

Manastırda ve dünyada oruç tutmak

Lent sırasında ne yiyebileceğinizi, nelerden uzak duracağınızı ve diyetinizi günlere nasıl doğru bir şekilde dağıtacağınızı anladık. Manastırın özel bir tüzüğü ve yiyecek konusunda en ciddi kısıtlamaları olduğundan, manastır yemeklerinin seküler yemeklerden önemli ölçüde farklı olduğunu anlıyorsunuz. Biz sıradan insanlarız, sıkı oruç tutmak bize göre değil, oruç günlerini kendi takdirimize göre tutabiliriz çünkü herkesin imkanları farklı. Böylece doğru beslenerek sağlığınızı koruyabilecek ve artırabileceksiniz.

Görevden ayrılmak

Lent'i yalnızca doğru bir şekilde başlatmak değil, aynı zamanda onurlu bir şekilde tamamlamak da önemlidir. Herkes oruçtan sonra ne zaman yemek yiyebileceğini soruyor. Tipik olarak, tüm Ortodoks Hıristiyanlar Paskalya'nın başlangıcında normal şekilde yemek yemeye başlarlar. İdeal olarak, Liturgy'den sonra zengin bir yemek vardır. Aşırı yememek, yavaş yavaş normal diyetinize geçmek önemlidir. Orucunuzu tamamladıktan sonra Paskalya ayinine gitmeniz gerekiyor. Cemaatten önce Ortodoks Hıristiyanlar özel dini duygular yaşarlar ve bu kutsal törenden sonra, daha önce gösterilen tüm çabaların karşılığını veren muazzam, tarif edilemez bir neşeye kapılırlar.

Mercimek tarifleri ilginizi çekebilir; bunları aşağıda anlatacağız.

Hayvansal içerik içermeyen etsiz yemek tarifleri

Lenten'in ilk yemeği - domates çorbası

Bileşenler:

su - litre;
doğranmış domates - 450 gram ve salça - 4 yemek kaşığı;
konserve beyaz fasulye - 420 gram;
soğan - 1-2 adet;
zeytinyağı - 2 büyük kaşık;
acı biber - küçük bir kaşığın dörtte biri;
sarımsak - 2 diş;
şarap sirkesi - 1-2 büyük kaşık;
Provençal otlar - 2 küçük kaşık;
şeker - 1-2 büyük kaşık, istediğiniz kadar biber ve tuz;
krutonlar için - ciabatta veya baget, tuz, sarımsak - 3 diş, zeytinyağı - 3 büyük kaşık.

Tavanın dibinde ısıtılan yağda soğanı 5 dakika kadar soteleyin, biberi, sarımsağı ekleyin, birkaç dakika kavurun, salçayı ekleyin, bir dakika daha kavurun. Daha sonra otları ve domatesleri ekleyin, ardından suyu dökün ve kaynayana kadar bekleyin. Fasulyeleri ekleyin, suyunu süzün, çeyrek saat piştikten sonra karabiber, tuz, şeker, sirke ekleyin. 10 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Fırında sarımsaklı krutonları pişirin - ekmeği sarımsaklı yağda kızartın.

Mercimek ikinci kursu - haşlanmış lahana ve mantar

Bileşenler:

lahana - 1 kg'a kadar;
petrol - 400 gram;
bitkisel yağ - yaklaşık 3 büyük kaşık;
tuz, karabiber, limon suyu - 2 küçük kaşık.

Lahanayı ve mantarları dilediğiniz gibi doğrayın ve yağı bir tavada ısıtın. Önce mantarlar kızartılır, ardından onlara lahana eklenir. Az miktarda su döktükten sonra yemeği yumuşayana kadar kapağın altında pişirin. Gerekirse su ekleyin. Olgun beyaz lahananın pişirme süresi yaklaşık bir saattir; Çin lahanası veya genç lahana ise 20 dakika yeterlidir. Bitmiş yemeği biber, tuz, limon suyuyla baharatlayın, nemi buharlaştırmak için 3 dakika boyunca kapaksız ateşte bırakın.

Lent için ikinci yemekler, gerekli olduğu günlerde hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlanabilir ve doğru ürün seçimi ile eksik bir diyet izlenimi yaratılmayacaktır.

Mercimek salatası

Bileşenler:

havuç - 2 adet;
domates - 2 adet;
salatalık - 1 adet;
elma - 1 adet;
soğan - 1 adet;
yarım limon;
bitkisel yağ - büyük bir kaşık;
otlar, tuz, şeker.

Havuçları Korece veya basit bir rende ile rendeleyin. Soğanı, domatesi, salatalığı kesiyoruz. Yeşilleri doğrayın, elmayı kesin, kabuğunu çıkarın. Tereyağı, tuz ve şeker, sıkılmış limon suyu - bu ürünlerden bir sos yapın, her şeyi karıştırın.

Lenten kurabiyeleri

Bileşenler:

su - 200 ml;
un - 400 grama kadar;
kabartma tozu - yarım küçük kaşık;
tuz, şeker, fındık, kuru fesleğen veya diğer otlar;
bitkisel yağ - 70 ml.

Yağı suya dökün. Unu, tuzu, kabartma tozunu karıştırın, sıvıyı yavaş yavaş kuru bileşenle birleştirin. Ortaya çıkan hamuru buzdolabında 30 dakika bekletin. 2 ila 4 mm kalınlığındaki bir hamur tabakasından herhangi bir şekil yapın - yuvarlak, elmas şeklinde, kare, üçgen. Kurabiyeleri tatlı hale getirmek için, onları doğranmış kuru meyve ve kuruyemişlerle birlikte şekere batırın. Tuzlu kurabiyeler için fesleğen ve tuz kullanın. Çatalla delinmiş kurabiyeleri fırında 200 derecede 15-25 dakika pişirin.

Yulaf ezmesi pirzola

Bileşenler:

yulaf ezmesi - bir bardak;
soğan - 1 adet;
patates - 1 adet;
havuç - 1 adet;
baharatlar, sarımsak ve otlar.

Mercimek pirzolalarının hazırlanması kolaydır. Pulları yaklaşık 20 dakika sıcak suda bekletin. Soğanları, patatesleri, havuçları rendeleyin, sarımsakları sarımsak presi ile ezin, yeşillikleri doğrayın. Sebzeleri, sarımsaklı yulaf ezmesini ve otları yulaf ezmesiyle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin (herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz). Bir kaşık yardımıyla köftelerin her iki tarafını da kızartın. Ayrıca bu tarife mantarlara ve oruç olmayan günlerde yumurtaya da yer vermenizi öneririz.

Mercimek beslenmesi, patates yemekleri ve püre haline getirilmiş çorbalar olmadan düşünülemez. Öğle yemeğinde doyurucu lahana çorbası pişirebilir, akşam yemeğinde hayvansal malzemeler içermeyen krep, pilav, krep servis edebilirsiniz. Yemeklerinizi daha ilgi çekici hale getirmek için yağsız mayonez veya çeşitli soslar yapabilirsiniz. Tatili sıradan günlerde hissetmek için en iyi çözüm Lenten pastası veya Lenten pizzasıdır.

Böylece diyetin genel kabul görmüş tüm özelliklerinden ve yağsız yemeklerin hazırlanmasından bahsettik. Sofralarınızda her zaman hafif, sağlıklı, lezzetli yağsız yiyecekler bulunsun. Kilise ayinlerine katılmayı unutmayın, kiliseye sadece dert ve sorunlarınızla değil, boş zamanlarınızda da gelin. Hıristiyanların Lent'i gözlemlemesi zor değil, asıl mesele ona uygun şekilde uyum sağlamaktır.

Büyük Perhiz - güne göre menü

Tablo 1. İlk hafta

Tablo 2. İkinci hafta

Tablo 3. Üçüncü hafta

Tablo 4. Dördüncü hafta

Tablo 5. Beşinci Hafta

Tablo 6. Altıncı Hafta

Tablo 7. Yedinci Hafta

Lent, Paskalya'dan önce gelen Ortodoksluktaki en önemli oruçtur. Bu nedenle Lent, Paskalya tarihine bağlıdır ve başlangıç tarihini her yıl değiştirir. 2019'da Ortodokslukta Paskalya 28 Nisan'a denk geliyor. Lent'in başlangıç tarihini hesaplamak için Paskalya tarihinden 48 gün çıkarmanız yeterlidir. Sonuç olarak, Lent'in 11 Mart Pazartesi günü başlayacağı ortaya çıktı.

Lent 2019'da ne zaman bitiyor?

Lent, Maslenitsa ile Paskalya arasındaki dönemdir. Bundan, Lent'in tam olarak Paskalya vesilesiyle sona erdiği sonucu çıkıyor. Paskalya'nın da başlangıçta bir oruç günü olarak kabul edildiğini, ancak şu anda Paskalya'da orucu açmak adet olduğundan Paskalya'nın oruca dahil olduğunu söylemek yanlış olur. Doğru beslenmeden geçen 48 günün aslında şaka olmadığını unutmayın, bu nedenle Paskalya'da aşırı yemek yememelisiniz. Bir oruçta oturmaya karar verdiyseniz, o zaman aslında 48 günlük oruca, oruçtan ayrılacağınız bir hafta daha eklemeniz gerektiğini zaten bilmelisiniz. Oruç veya kızarmış yiyeceklerden sonra vücudunuzun normal şekilde eti kabul etmeyi reddedebileceği gerçeğine hazırlıklı olun.

Lent 2019'un ilk gününde ne yiyebilirsiniz?

Lent geleneksel olarak Pazartesi günü başlar ve Paskalya'ya kadar tam 48 gün sürer. Paskalya da başlangıçta bir oruç günü olarak kabul edildi, ancak şu anda Paskalya'da orucu açmak adet olduğu için orucun devam ettiğini söylemek yanlış olur.. İlk günden bahsedersek o zaman hiç de imkansızdır. Oruç, tam orucun en ağır iki günüyle başlar ve biter. Özellikle ilk kez oruç tutuyorsanız oruç tutmanın sağlığınızı olumsuz etkileyebileceğini unutmayın, bu nedenle oruca kademeli olarak girmelisiniz. Aslında birkaç gün daha oruç tutmaya başlamanız gerekiyordu - ilk oruç gününün o kadar zor olmaması için diyetinizi yavaş yavaş azaltmanız gerekiyordu. orucun sadece yiyecek kısıtlamalarından ibaret olmadığını. Lent, ruhu ve bedeni temizleme sürecidir. Öncelikle vücudu temizlemek için değil, arzularınızı nasıl kontrol edeceğinizi öğrenmek için yemekten vazgeçmeniz gerekiyor. Yiyeceklerin hemen hemen her insanın zayıflığı olduğu muhtemelen bir sır değil. Herkesin günlerce yemeye hazır olduğu bir yemeği vardır. Oruç, insandaki bedensel arzuların üstesinden gelmek için yaratılmıştır, çünkü en önemli şeyden, imandan ve Rab'den uzaklaştırır. Oruç tutmanın yanı sıra yakın ilişkilerden de uzak durmanız gerekecek. Ve bu evli insanlar için bile geçerlidir. Oruç süresince küfür etmek, sigara içmek, içki içmek ve kötü dil kullanmak yasaktır. Ayrıca birine kin beslememelisiniz - oruç ruhu temizlemek için yaratılmıştır Elbette oruç döneminde haftalık olarak kiliseye gitmeniz gerektiğini unutmayın. Pazar günleri kiliseye gitmeyi bir alışkanlık haline getirin. Bu sadece ruhunuza değil, iradenize de iyi gelecektir. Kiliseye gitmek, neden oruç tuttuğunuzu hatırlamanıza ve başladığınız şeyden vazgeçmemenize yardımcı olacaktır.

Büyük Perhiz - güne göre menü

Elbette oruç tutmak her şeyden önce yemeyi reddetmek anlamına gelir. Oruç tutmanın aç kalmanız gerektiği anlamına gelmediğini ancak yemeğinizin mümkün olduğunca basit ve ucuz olması gerektiğini unutmayın. Sebzelerden lezzetler hazırlamamalısınız - mümkün olduğunca sade yemelisiniz. Orucun amacı, yemeği bir hobiye değil, hayatta kalmanın basit bir yoluna dönüştürmektir. Oruç sırasında tek “hobiniz” namaz olmalıdır. Oruçta ne yenir? Öncelikle hayvansal ürünleri tüketmekten kaçının. Yani et, süt ürünleri, yumurta ve balıktan vazgeçmeniz gerekecek. Balık, bayramların onuruna Lent boyunca birkaç kez tüketilebilir. Ayrıca fast food, baharat, şeker, tatlı, baharat ve tüm "ekstralardan" da vazgeçmeniz gerekecek. Diyetinizin temeli su ile yulaf lapası olmalıdır. Sebzeleri haşlayarak veya fırında pişirebilirsiniz. Ayrıca sebzeleri buharda da pişirebilirsiniz. Aynısını meyvelerle de yapabilirsiniz. Ancak oruç döneminde yiyeceklere ısıl işlemin yasak olduğu günlerin olduğunu unutmayın. O zaman sadece taze sebzeler, çavdar ekmeği vb. yemelisiniz. Bu dönemde tereyağının yasak olduğunu, ancak bitkisel yağa izin verildiğini unutmayın. Ancak buna her zaman izin verilmez. Lent bazen rahatlamanıza da olanak tanır. Örneğin pazar günleri biraz şarap içebilirsiniz. Kendinizi tatil masasında bulursanız, oturup yemeğe bakmanıza gerek olmadığını unutmayın. Tatilde olduğunuz ortaya çıkarsa, tatil yemeklerinin bir kısmını karşılayabilirsiniz. Ancak basit bir şeyler seçip bütün akşam yemeniz gerekecek. Aralıklı olarak oruç tutamayacağınızı unutmayın. Artık oruç tutamayacağınızı düşünüyorsanız kendinizi zorlamayın çünkü bunun hiçbir faydası olmayacaktır. Oruç boyunca, onu başkası için değil, öncelikle kendiniz için tuttuğunuzu anlamalısınız. Oruçtan sonra ne yapmalısınız? 48 gün içinde Lent sona erecek ve şu soru ortaya çıkıyor: bundan sonra ne yapmalı? Öncelikle sağlık açısından bakıldığında bir buçuk aydır yemediğiniz yiyeceklere acele etmemeniz gerekiyor. Vücudunuzun et, mayonez ve diğer "yasak" yiyecekleri reddetmeye başlayacağı gerçeğine hazırlıklı olun. Aslında, bağımlılığın sağlığınıza zarar vermeden gerçekleşmesi için, küçük çocuklarda olduğu gibi, yavaş yavaş kendinizi normal yemeğe alıştırmanız gerekecektir. Orucun açılması ortalama bir hafta sürmelidir çünkü ağır yiyeceklere, ardından kızartmalara, tatlılara vb. alışmanız gerekir. Kronik hastalıklarınız varsa oruç aranızı iki hafta uzatmanız gerekecektir. Elbette oruç tuttuktan sonra hiçbir ciddi şeye kendinizi kaptırmamanız gerektiğini unutmayın. Oruç, ruhunuzu ve doğru hayatınızı temizlemenin yalnızca başlangıcıdır. Oruç döneminde yemeklerin, cinsel zevklerin ve partilerin onsuz yapabileceğiniz basit eğlenceler olduğunu anlamalısınız. Elbette kimse size manastıra gitmenizi söylemiyor ama sadece daha mütevazı yaşamaya çalışın, o zaman mutlu olabilirsiniz. Oruç tuttuktan sonra yiyecek kısıtlamalarına da uymalısınız. Bu gerekli değildir ancak ruhunuz için daha sağlıklı olacaktır. Oruç tuttuktan sonra kiliseye gitmeye devam etmeniz gerektiğini unutmayın. Bunun bir zorunluluk değil, yalnızca sizin için bir fayda olduğunu anlayın. Sonuçta, Tanrı'ya olan imanın sadece sözlerden ibaret olmadığını anlamalısınız. O zaman kendinizle uyumu bulabilir ve mutlu yaşayabilirsiniz.

Tablo 1. İlk hafta

Haftanın günü	Ne mümkün?
Pazartesi (11.03)	Yoksunluğun en katı günü. Pazartesi günü yemek yemek genellikle yasaktır. Sadece içme suyuna izin veriliyor.
Salı (12.03)	Menüye kvas ve biraz ekmek ekleyebilirsiniz (sadece çavdar ununa dayalı, yumurta, hayvansal yağ, süt ürünleri olmadan).
Çarşamba (13.03)	Bu günde Hıristiyanlar tatlı meyve ve sebze salatalarının tadını çıkarabilirler. Önemli olan, ısıl işleme tabi tutulmamaları veya yağla tatlandırılmamalarıdır. Salatalar ekmekle birlikte atıştırmalık olarak yenebilir ve üzerine fındık eklenebilir.
Perşembe (14.03)	Herhangi bir sos içermeyen sebze ve meyve salatalarına (meyve suları hariç) izin verilir.
Cuma (15.03)	Günümüzde ısıl işleme izin verilmektedir. Yani sebzeler haşlanabilir. Daha önce olduğu gibi yiyeceklere bitkisel yağ eklenmiyor.
Cumartesi (16.03)	Cumartesi günü oruç tutanlar haşlanmış veya buharda pişirilmiş sebzeleri yiyebilirler. Keskinlik ve tat için mısır, zeytin, keten tohumu veya başka herhangi bir bitki bazlı yağ ekleyebilirsiniz. Tüm bu lüksle birlikte 100 ml sek kırmızı şaraba izin verilir. Yulaf lapası sevenler de sevinebilir. Bunları suda kaynatmanız yeterli.
Pazar (17.03)	Cumartesi menüsü tekrarlanıyor.

Tablo 2. İkinci hafta

Haftanın günü	Ne mümkün?
Pazartesi (18.03)
Salı (19.03)	Bitkisel gıdaların ısıl işlemine başvurabilirsiniz. Yemeğe bitkisel yağ eklenmemelidir. Herhangi bir tahılla hazırlanan sebze çorbalarını unutmayın.
Çarşamba (20.03)	Pazartesi diyetini uyguluyoruz.
Perşembe (21.03)	Yağsız sebze ve meyve salatalarına izin verilir.
Cuma (22.03)	Pişirmeye (yulaf lapası, sebzeler) ve pilav yapmaya izin verilir. Yiyeceklere yağ eklenmemelidir.
Cumartesi (23.03)	Cumartesi günü ateşte pişmiş sebzeleri yiyebilir, hatta az miktarda tereyağıyla kendinizi şımartabilirsiniz. Hepsini sek kırmızı şarapla (elbette makul sınırlar dahilinde) yıkamanıza izin verilir.
Pazar (24.03)	Cumartesi menüsüne sadık kalıyoruz.

Tablo 3. Üçüncü hafta

Haftanın günü	Ne mümkün?
Pazartesi (25.03)	Sos ve yağ içermeyen çeşitli meyve ve sebze salatalarına izin verilir.
Salı (26.03)	Bu gün kendinize yulaf lapası ısmarlayabilirsiniz. Üzerine fındık ve pişmiş sebze parçaları eklerseniz iyi olur. Yiyeceklere yağ eklenmez.
Çarşamba (27.03)	Pazartesi menüsüne sadık kalıyoruz.
Perşembe (28.03)	Perşembe günü haşlanmış, haşlanmış, ızgarada pişirilmiş sebzeleri yağsız yiyebilirsiniz.
Cuma (29.03)	Çarşamba ve Pazartesi diyetini uyguluyoruz.
Cumartesi, Pazar (30.03, 31.03)	Orucun üçüncü haftasının cumartesi ve pazar günleri sebzeler haşlanıp haşlanabilir. Kalori ve tat için biraz bitkisel bazlı yağ ekleyin. Kırmızı şaraba da izin verilir, ancak küçük miktarlarda.

Tablo 4. Dördüncü hafta

Haftanın günü	Ne mümkün?
Pazartesi (01.04)	Ham bitki besinleri.
Salı (02.04)	Bitkisel gıdaların ısıl işlemine yağ eklemeden başvurabilirsiniz.
Çarşamba (03.04)	Pazartesi günüyle aynı ürünler.
Perşembe (04.04)	Sebze ve meyve salataları. Meyve suları dışında herhangi bir şey eklenmesi yasaktır.
Cuma (05.04)	Pazartesi ve Çarşamba günleri önerilen diyete uyuyoruz.
Cumartesi (06.04)	Cumartesi günü sıcak sebze yiyebilirsiniz. Yemeğe az miktarda yağ eklenmesine izin verilir. Kuru kırmızı şarap yasaktır.
Pazar (07.04)	7 Nisan Pazar günü Büyük Kilise Tatili - Duyuru kutlanır. Bu nedenle bu gün menünüzü çeşitlendirmenize izin veriliyor. Diyetinize sebzeli haşlanmış veya haşlanmış balık ekleyebilirsiniz. Bu bayramda tereyağı ve kırmızı şarap da yasak değil.

Tablo 5. Beşinci Hafta

Haftanın günü	Ne mümkün?
Pazartesi (08.04)	Çiğ gıdalar (sebzeler).
Salı (09.04)	Sebzelerin ısıl işlemine başvurabilirsiniz ancak yağ eklemeden.
Çarşamba (10.04)	Pazartesi günüyle aynı ürünler.
Perşembe (11.04)	Meyve ve sebze salataları. Yağın yeniden doldurulmasına izin verilmez.
Cuma (12.04)	Çarşamba ve Pazartesi günleri önerilen diyete sadık kalıyoruz.
Cumartesi (13.04)	Biraz yağ ile kavrulmuş sebzelerle kendinizi şımartabilirsiniz. Hepsini kuru kırmızı şarapla yıkamanıza izin verilir.
Pazar (14.04)	Bu günde haşlanmış ve haşlanmış bitkisel yiyecekler yiyorlar. Tereyağı ve kırmızı şaraba da izin verilir.

Tablo 6. Altıncı Hafta

Haftanın günü	Ne mümkün?
Pazartesi (15.04)	Yalnızca çiğ yiyeceklere izin verilir.
Salı (16.04)	Sebzeleri ateşte pişirebilir ve yulaf lapası pişirebilirsiniz. Yağ ilave edilmemelidir.
Çarşamba (17.04)	Pazartesi menüsüne bakalım.
Perşembe (18.04)	Çiğ sebze ve meyveler. Yağ eklemenize gerek yoktur.
Cuma (19.04)	Çarşamba ve Pazartesi günlerinin aynısını yiyoruz.
Cumartesi (20.04)	Cumartesi günü pişmiş sebzeleri yiyebilirsiniz. Yemeğe az miktarda yağ eklenmesine izin verilir. Balık havyarı gibi sek kırmızı şarap da yasak değildir.
Pazar (21.04)	21 Nisan'da Ortodoks Hıristiyanlar Palmiye Pazarını veya İsa'nın Kudüs'e girişini kutluyorlar. Menüye ısıl işlem görmüş balık, havyar ve biraz şarap eklenmesine izin verilir.

Lent 11 Mart'ta başlıyor ve uzun zamandır beklenen orucu bozma gününün - Kudüs'teki Kutsal Ateşin inişi - geldiği 27 Nisan'a kadar 40 gün sürecek. Bu dönem boyunca inananlar kilisenin talimatlarına uyacak ve fast food'dan uzak duracaktır.

Ancak birçok çağdaş, yanlışlıkla Lent'in diyete benzediğine inanıyor. Ancak asıl anlamı haftanın günlerinde bazı özel yiyecekleri yiyebileceğiniz değil, kendinize belirli kısıtlamalar getirerek ruhunuzu ve bedeninizi temizlemektir.

İlginç!

Bu dönemin ilk günlerinde tüm kiliseler günahlardan ve Rab'bin onları affedebilme yeteneğinden bahseder, böylece kişinin ruhunu ve bedenini temizler. Bu nedenle hayvansal gıdayı basitçe reddetmek gerçek bir oruç sayılamaz.

Lent Kuralları

Oruç tutmanın birkaç temel prensibi vardır. Bu, öncelikle yalnızca yiyecek için değil içecekler için de geçerli olan günlük menüdeki bir sınırlamadır. Ayrıca her türlü eğlence ve sigara, yasa dışı uyuşturucu ve alkol gibi kötü alışkanlıklara bağımlılık yasaktır.

Oruçlular televizyondaki eğlence programlarını izlemeyi reddeder, bilgisayar başında uzun süre oturmayı reddeder, oyunlara kapılır, sinema ve tiyatroya gitmeyi oruç bitimine erteler.

Her türlü et ve et menşeli yarı mamul ürünler yasaktır. Ayrıca peynir, tereyağı, fermente süt ürünleri dahil süt ürünlerinden, yumurtalardan ve bunları kullanan tüm yemeklerden de vazgeçmeniz gerekecek.

Yukarıdaki zevklerin tümünde kendinizi gözlemlemeye ve sınırlamaya karar verdiğinizde, bunun hakkında bir başarı olarak konuşmanıza gerek olmadığını anlamalısınız. Her gerçek Hıristiyan, ölümden sonra daha iyi dünyalara en az bir adım daha yaklaşabilmek için gücünü sınamalıdır.

Kimler oruç tutmamalı

Her kuralın istisnaları vardır. Aynı şekilde, Lent sırasında herkes kendini tanıdık şeylerle sınırlamak zorunda değildir. Kendi başınıza oruç tutmaya karar vermeden önce doktorunuza danışmanız ve rahibin iznini istemeniz daha doğru olacaktır. Bu görevi üstlenmenin önünde kronik hastalıklar veya ağırlaştırıcı çalışma koşulları gibi herhangi bir engel yoksa, tüm yoksunluk dönemi için güvenle kişisel bir menü oluşturabilirsiniz.

Vücudun herhangi bir iç organının işleyişiyle ilgili sorunlarınız varsa aşırı hevesli olmamalısınız çünkü belirli gıdaların reddedilmesi durumu daha da kötüleştirebilir. Ayrıca hamile ve emziren kadınlar, anemisi veya zayıflığı olan hastalar, günlük beslenmelerine özel dikkat göstermeleri gerektiğinden oruç tutmaktan muaftır.

Çocukluk aynı zamanda Lent'in uygulanmasının geciktirilmesinin de bir nedenidir, çünkü büyüyen bir vücut süt ürünlerinden mahrum bırakılamaz. Bir çocuk yetişkinleri destekleme arzusu gösterirse ve Rab'be daha yakın olmaya çalışırsa, ona büyüme için o kadar önemli olmayan tatlılardan veya et ürünlerinden vazgeçmesini önerebilirsiniz.

Ağır işlerle uğraşan kişiler de resmi yardımlardan yararlanır. Lenten diyetlerine süt ürünleri eklemelerine izin veriliyor. Bazı ciddi hastalıklar da kısmi oruca neden olur.

Bir notta!

Örneğin bazı hastaların et ve et suyu yemelerine bile izin veriliyor. Her durumda, Lent sırasında dinlenmek için iyi nedenleriniz varsa, bir din adamıyla iletişime geçmeniz ve onun onayını almanız gerekir.

Lent takvimi 2018

Ortodoks takvimi, Lent sırasında haftanın günlerine göre ne yenebileceğini açıkça gösterir. Ancak çoğu zaman, yalnızca din adamları için zorunlu olan ve meslekten olmayanlar için zorunlu olmayan manastır yemek seçeneğini bulabilirsiniz. Sıradan insanlar, örneğin izin verilen gıdaları işleme veya şeker ve tuz tüketimi gibi konularda kendileri için güvenli bir şekilde bazı indirimler yapabilirler.

Ancak yine de et ve sütü diyetinize dahil etmemeli, sebze, meyve ve baklagilleri tercih etmelisiniz. Diyetinizi mutlaka çeşitli tahıllar, yağsız çorbalar, kuru meyveler, kuruyemişler, bal, jöle ve meyveli içeceklerle çeşitlendirmeye çalışmalısınız.

Kahve içmek gibi zararsız bir hobi de kesinlikle yasaktır. Bu içeceğin hayranları, 40 gün boyunca hoş tadı ve canlandırıcı aromasını unutmaya çalışmak zorunda kalacaklar.

İlk haftanın başlangıcı

Lent'in ilk günleri 11 ve 12 Mart'a denk gelir. Kilise kanonlarına göre bu dönemde yemek yemek hiç tavsiye edilmiyor. Din adamlarının yalnızca su içmelerine ve kendilerine küçük bir parça çavdar ekmeği ikram etmelerine izin veriliyor.

Çarşamba gününden itibaren Lent'i bozmamak için haftanın günlerine göre neler yiyebileceğinizi anlatan bir liste yapabilirsiniz. 13-15 Mart tarihleri arasında günlük diyet, yağ eklemeden esas olarak bitkisel gıdalardan oluşmalıdır. Bugünlerde kuru yemek öneriliyor. Isıl işleme tabi tutulmamış sebze ve meyveleri yiyebilirsiniz.

16 ve 17 Mart'ta bitkisel yiyecekler de yiyebilirsiniz ancak bunları ayçiçek yağıyla tatlandırmanıza izin verilir. Bu günlerde kendinize baklagiller veya mantarlar ekleyerek yağsız sebze çorbaları hazırlamak en iyisidir.

İkinci haftanın başlangıcı

18 Mart'tan 22 Mart'a kadar bitkisel yağı ve menüyü tekrar hariç tutmanız ve her zaman bitkisel kökenli pişmiş ve çiğ yiyecekleri birleştirmeniz gerekiyor. 23'üncü ve 24'üncü hafta sonlarında, kilise tüzüğü kendinize bir bardak kırmızı şarap ikram etmenize ve yemeği bitkisel yağla tatlandırmanıza, ancak ölçülü olarak izin verir.

Üçüncü haftanın başlangıcı

Önümüzdeki 5 gün boyunca (25 Mart'tan 29 Mart'a kadar) haftanın her günü bitkisel bazlı, yağsız yiyecekler yiyebilirsiniz. Lent, sıcak ve çiğ yemeklerin dönüşümlü olarak kullanılmasını içerir, bu nedenle diyetinizi mümkün olduğunca çeşitlendirecek şekilde yapılandırmanız gerekir. Hafta sonu yine tabağınıza biraz yağ eklemenizi ve hepsini bir kadeh kırmızı şarapla yıkamanızı sağlar. Ancak gayretli olmaya gerek yok çünkü oruç sadece bir diyet değil, aynı zamanda belirli günlerde sonuçlanan özel bir yaşam biçimidir.

Dördüncü haftanın başlangıcı

Bu hafta da aynı kurallar geçerli: sıcak ve çiğ yemeklerin dönüşümlü olarak tüketilmesi ve bitkisel yağda kısıtlama. Yine hafta sonu istisna - 6 ve 7 Nisan'da kilise biraz dinlenmenize ve bitkisel yağda yemek pişirmenize izin veriyor.

Beşinci haftanın başlangıcı

8 Nisan'dan 12 Nisan'a kadar bitkisel yağ kullanımına izin veriliyor. Aynı zamanda günlük beslenmeniz üzerinde en iyi etkiye sahip olan çoğunlukla sıcak yemekleri de karşılayabilirsiniz. 13 Nisan hafta sonu, Ortodoks Hıristiyanlar Kutsal Bakire Meryem'e Övgüyü kutlayacaklar, bu nedenle kilise düzenlemeleri balık veya deniz ürünlerinin yanı sıra bir miktar kırmızı şarabın da menüye dahil edilmesine izin veriyor. Aynı kurallar 14'üncü için de geçerlidir.

Altıncı haftanın başlangıcı

15 Nisan'da bitkisel yağ yasağı var, bu nedenle onu gündüz ve akşam yemeklerinden çıkarmak gerekiyor. Ancak hemen ertesi gün, ayın 16'sında, az miktarda bitkisel yağ tüketmenize izin verebilirsiniz, çünkü önümüzdeki birkaç gün boyunca onu tekrar çekmecede saklamanız gerekecek.

20 Nisan Cumartesi günü Lazarus'ta oruç tutan Hıristiyanlar dirilişi yüceltecekler, böylece masaya bitkisel yağ, bir kadeh şarap ve küçük bir porsiyon kırmızı havyar içeren tabaklar koyabilecekler. 21 Nisan'a denk gelen Lent'in 42. gününe Palm Pazar denir. Bu tarihte balıkları da menüye dahil edebilir, garnitür olarak bitkisel yağla tatlandırılmış sebzeler hazırlayabilirsiniz.

Yedinci haftanın başlangıcı

Lent'in son haftası en katı haftadır, bu nedenle özel bir ciddiyetle ele alınmalıdır. Hoşgörü sahibi olan birçok mümin, kaçınmaya bununla başlar. Kilise tüzüğünde bu dönemin her günü, İsa Mesih'in yaşamının son günleriyle doğrudan ilgili olduğundan "Büyük" olarak adlandırılır. 22-25 Nisan tarihleri arasında günlük menü, tercihen çiğ, yağ ilavesiz bitkisel besinlerden oluşmalıdır.

26 Nisan'da her türlü gıda tamamen yasaklandı. Cumartesi günü biraz çiğ sebze ve ekmek yiyebilirsiniz, ancak Paskalya Günü olan Pazar günü şenlikli bir öğle yemeği hazırlayın ve bunu sevdiklerinizle paylaşın.

Bu günlerde tüm inananlar Son Akşam Yemeği'ni, Yahuda'nın ihanetini, duruşmayı, çarmıha gerilmeyi, ölümü ve cenazeyi hatırlıyor.

İnanlıların bitkisel gıdalar yemesini tavsiye eden kilise tüzüğü sebzeleri, yağsız ekmeği, meyvelerin yanı sıra fındık ve fasulyeyi de içerir. Ancak baharatlarla tatlandırarak sadece vücudu doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda yemek anında keyif verecek sağlıklı ve lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.

Yukarıda da belirttiğimiz gibi bu kadar katı bir menü yalnızca din adamları için geçerli olup, sıradan vatandaşların buna sıkı sıkıya uyması gerekmemektedir. Hazırlıksız bir vücut bu kadar uzun süreli kısıtlamalara dayanamayabilir, bu nedenle kendinize biraz hoşgörü tanıyabilirsiniz. Bu, orucun manevi tarafının da farz olmadığı anlamına gelmez. Her Hıristiyan inanlı, ruhunu olumsuz düşüncelerden ve kötü eylemlerden arındırabilir ve temizlemelidir.

Yasaklanmış Ürünler

Herhangi bir reçeteyi yanlışlıkla ihlal etmemek için, Lent sırasında haftanın her günü ne yiyebileceğinizi ve yiyemeyeceğinizi bilmek zorunludur. Tüm et ve süt ürünleri, peynir, süzme peynir, tereyağı ve yumurta yasaktır.

Genel olarak bunlar, bir kişinin hayvan faunasının temsilcilerinden aldığı ürünlerdir. Ancak bu listeden, belirli koşullar altında vücudun normal durumunu sürdürmenin zor olduğu bir şeyi seçebilir ve rahibin onayını isteyebilirsiniz. Bu durumda oruç bozulmaz.

Lenten menü seçenekleri

Lent sırasında haftanın günlerinin menüsünün günlük menüden çok farklı olmaması için aşağıdaki yemek seçeneklerini hazırlayabilirsiniz:

Çorbalar. Esas olarak tahıl sebzelerinden hazırlanırlar. Bazıları mantar, köfte ve köfte ekler. Bu notu dikkate alırsanız, Lent sırasında günlük beslenmenizi büyük ölçüde çeşitlendirebilirsiniz. Herhangi bir yemeğin tadını büyük ölçüde artırabilecek taze otların ve çeşitli baharatların varlığını unutmayın.
Köfte. Kıyılmış lahana, pancar ve havuçlu sebze pirzolaları herkesin en sevdiği et yemeğine mükemmel bir alternatiftir. Yumurta yerine, yağsız kıyma bileşenlerini mükemmel bir şekilde birbirine bağlayacak irmik veya nişasta ekleyebilirsiniz.
Salatalar. Bu yemek için herhangi bir ürünü, tercihen mevsimlik ürünleri seçebilirsiniz. Taze yeşillikler, genç turplar, domates ve salatalıklar patates, havuç ve pancarla değiştirilebilir.
Fırın. Yumurta eklenmeden suyla yapılan krepler, özellikle balla servis edilirse oruç tutan her Hıristiyan'ı memnun edecektir. Yasaklanmış yiyeceklerin eklenmesinden kaçınılarak, Lent sırasında turtalar da yenilebilir.

Lent sırasında haftanın günlerinde ne yiyebileceğinize herkes kendisi karar vermelidir. Orucu tamamen sürdüreceğinizden ve tüm talimatlara uyacağınızdan emin değilseniz oruca başlamamalısınız. Önemli olan başkalarına karşı olumsuz düşüncelerin, öfkenin ve nefretin oluşmasını engellemeye çalışmaktır. Bu, kendinizi Rab'be bir adım daha yaklaştıracak ve O'nun lütfunu kazanacaktır.