MRE Türleri - Amerikan kuru rasyonları (IRP). Böyle Amerikan kuru erzakları ABD sivil kuru erzakları

Kurutulmuş rasyonlar, kendi başlarına sıcak yemek hazırlamanın mümkün olmadığı koşullarda askeri personelin yanı sıra sivilleri de beslemeyi amaçlayan bir dizi üründür. Kural olarak, böyle bir diyet bir kişi için tasarlanmıştır. Böyle bir setin hem tek öğün hem de tüm gün için ürünler içerebileceği de unutulmamalıdır.

Rus ordusunun kuru rasyonları, diğer ülkelerdeki benzer ürün gruplarından önemli ölçüde farklı olabilir. Ancak onlar için genel gereksinimler her yerde aynıdır:

Uzun süreli depolama imkanı. Yani böyle bir set, özel saklama koşulları gerektiren ürünleri (örneğin taze meyveler, sebzeler, mayonez, ekşi krema vb.) içermemelidir.
Paketlenmiş rasyonlar yalnızca alerjik reaksiyonlara, yeme bozukluklarına vb. neden olmayan, kolayca sindirilebilen bileşenler içermelidir.
Böyle bir setin ambalajı onu her türlü kir ve sudan iyi korumalıdır.
Kuru rasyona dahil edilen ürünlerin hazırlanması kolay veya yemeye hazır olması gerekir.
Sivil veya askeri kuru erzakların yeterli besin ve enerji değerine sahip olması gerekir.

Bazı durumlarda böyle bir sete özel gerekliliklerin getirildiğine de dikkat edilmelidir. Örneğin astronotları beslemek için kuru rasyonlarda, sıfır yerçekimi koşullarında tehlikeli olan sıçrama ve kırıntı oluşturabilecek ürünler bulunmamalıdır.

Bireysel diyetlerin bileşimi

Standart paketlenmiş öğle yemeği neler içerir? Böyle bir ürün grubunun bileşimi değişebilir. Ancak çoğu zaman aşağıdaki bileşenleri içerir:

Dondurularak kurutulmuş ve kurutulmuş ürünler (hazır çorbalar, hazır kahve, süt tozu vb.).
Konserve ürünler (örneğin yoğunlaştırılmış süt, konserve et, çaça vb.).
Bisküvi (kuru kurabiye), kraker veya kraker.
Gıda katkı maddeleri ve lezzet arttırıcılar (çeşitli baharatlar, tuz, baharatlar, şeker).
Vitaminler.

Ek envanter

Sivil veya ordu kuru erzağı, gıda ürünlerine ek olarak aşağıdaki gibi ek ekipmanları da içerir:

tek kullanımlık sofra takımı;
su dezenfeksiyonuna yönelik ürünler;
hijyen ürünleri (sakız, dezenfektan mendiller vb.);
Yiyecekleri ısıtmak için araçlar (örneğin kibritler, kuru yakıt vb.).

Ayrıca ne Rus ne de Amerikan paketli öğle yemeklerinin su içermediğini de belirtmek gerekir. İçme sıvısı ya ayrı olarak sağlanır ya da yerel olarak temin edilir.

Kuru rasyonlara hangi gıdaların dahil edilmesi yasaktır?

Sivil veya ordunun kuru erzaklarına dahil edilmesi kesinlikle yasak olan çok sayıda ürün bulunmaktadır. Bunlar aşağıdakileri içerir:

Sıcak baharat veya çeşniler, %0,03'ün üzerinde nitrit, %0,8'in üzerinde sofra tuzu, alkol, kayısı çekirdeği, sodyum pirosülfat, doğal kahve, şekerlemeler ve yemeklik yağlar içeren yemekler.
Yıkanmamış yiyeceklerin yanı sıra buruşmuş sebzeler ve egzotik meyveler de hızla bozulabilir.
Güvenliği ve kaliteyi korumak için özel sıcaklık koşulları gerektiren bozulabilir tüm ürünler.
Krema dolgulu ve yüksek kakao içeriği içeren şekerleme ürünleri.
Güvenliğini ve kalitesini doğrulayan belgeleri olmayan gıda ürünleri.

Uygulama kapsamı

Bugün açık piyasada hem ordunun hem de sivilin kuru erzaklarını bulabilirsiniz. Bu tür setlerin fiyatı önemli ölçüde değişmektedir ve içerdikleri ürünlere bağlıdır.

Bu tür diyetlerin ana tüketicilerinin askeri personel olduğunu özellikle belirtmek gerekir. Tam teşekküllü bir kamp mutfağı kurmanın mümkün olmadığı kamp koşullarında kendilerine kuru yiyecek erzak veriliyor.

Diğer şeylerin yanı sıra, bu ürün seti sıklıkla kullanılır:

Kendileri için sıcak yemek hazırlamanın mümkün olmadığı koşullarda gece vardiyasında veya vardiyalı olarak çalışanlar.
Yedek ve yedek havaalanlarının yanı sıra uzun, kesintisiz uçuşlar gerçekleştiren uçuş ekipleri.
İnsani yardım kuruluşları.
Yüzey ve denizaltı gemilerinin mürettebatı.
Kurtarıcılar.
Jeologlar, turistler ve çeşitli keşif gezilerine katılanlar.

SSCB silahlı kuvvetlerinde kişi başına düşen günlük ödenekler, SSCB Halk Komiserleri Konseyi ve Bolşevikler Tüm Birlik Komünist Partisi Merkez Komitesi Kararı ile onaylandı. Böylece, 1 Haziran 1941'den itibaren bir Rus askerinin kuru rasyonunda aşağıdaki ürünler yer aldı:

çavdar krakerleri - yaklaşık 600 g (veya siyah ekmek);
konsantre darı lapası - 200 g;
konsantre bezelye çorbası püresi – 75 g;
aşağıdaki listeden biri: yarı tütsülenmiş Minskaya sosisi - 100 gr, peynir (brynza) - 160 gr, tütsülenmiş/kurutulmuş hamamböceği - 150 gr, kuru kurutulmuş balık filetosu - 100 gr, tuzlanmış ringa balığı - 200 gr, konserve et - 113 G;
toz şeker – 35 gr;
çay – 2 gr;
tuz – 10 gr.

1980'lerde ordunun kuru erzak seti

Seksenli yıllarda, SSCB'nin silahlı kuvvetleri, konserve et (250 g), iki kutu konserve et ve sebze yemeğinden oluşan kuru rasyonlar kullandı - her biri 250 g (yani, küçük bir miktar ilavesiyle pirinç veya karabuğday lapası) bir miktar sığır eti), bir paket siyah kraker, bir poşet siyah çay ve bol miktarda toz şeker.

1991'den beri Rusya Federasyonu silahlı kuvvetlerinde “Bireysel diyet” kullanılmaya başlandı. Böyle bir setin iki türü vardır:

IRP-B, yani bireysel diyet - mücadele. 4 kutu (güveç, kıyma veya ezme, pirinç veya karabuğday lapası, sığır eti ve balık parçaları), 6 paket ordu ekmeği (çoğunlukla mayasız kraker), 2 torba toz şekerli hazır çay, kuru konsantreden oluşur. doğal içecek “Molodets” ", meyve reçeli (genellikle elma), 1 multivitamin tableti, 1 paket hazır kahve, 4 paket şeker, domates sosu, içme suyunu dezenfekte etmeye yönelik 3 Aquatabs tableti, 4 tablet kuru alkol (portatif ısıtıcı) , kaşık, konserve açacağı, 3 adet hijyenik ped ve rüzgar geçirmez kibrit.
IRP-P, yani bireysel bir diyet - her gün. Bu setin farklı numaraları var. Günlük olarak hesaplanır (kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği) ve savaştan çok farklı değildir. Ancak sunulan rasyonun kalorisi ve ağırlığı biraz daha azdır. Tarla mutfağı düzenlemenin mümkün olmadığı durumlarda günlük aktivitelerde sıklıkla kullanılır.

Yani IRP-P (No. 4) aşağıdaki gıda ürünlerini içerir:

ordu çavdar ekmeği - 300 gr;
haşlanmış domuz eti - 250 gr;
amatör kıyma (konserve) – 100 gr;
sığır eti parçalı yol inci arpa lapası - 250 g;
Sığır eti parçalarıyla birlikte Slav karabuğday lapası - 250 g;
içeceği hazırlamak için konsantre – 25 g;
meyve reçeli (genellikle elma) – 90 g;
toz şeker – 30 gr;
şekerli hazır çay – 32 gr;
ısıtıcı (kuru alkol tabletleri ve rüzgara ve suya dayanıklı kibritlerden oluşan set) – 1 adet;
haplardaki multivitaminler – 1 adet;
paket ve konserve açacağı – 1 adet;
kağıt ve hijyenik pedler – 3 adet.

Günlük kuru rasyon miktarına göre içeriği değişiklik gösterebilir. Yani yedinci sette tuzlanmış ringa balığı, yeşil bezelyeli haşlanmış et, sebze havyarı, işlenmiş peynir, iki çeşit bisküvi vb. yer alıyor.

Farklı sayıda IRP-P'nin farklı gıda ürünleri içermesine rağmen, bu tür tarla rasyonlarının kalorileri oldukça yüksektir. Bu nedenle, bir askerin (veya bir sivilin) tam bir tarla kahvaltısı, öğle veya akşam yemeği sırasında iyi beslenebilmesi ve böylece görevini yerine getirmeye devam edebilmesi sağlanır. Sonuçta kuru erzak sayesinde çok çaba ve zaman gerektiren bir tarla mutfağı düzenlemeye gerek yok.

Askeri erzaklara MRE denir. Bu, Meal, Ready-to-Eat, yani "Gıda, yemeye hazır" anlamına gelen İngilizce bir kısaltmadır. Kural olarak, böyle bir set kalın plastikten yapılmış kum renginde bir torbaya paketlenir (boyutları 25x15x5 cm'dir). Menü numarasını (24 öğe) ve ana yemeğin adını gösterir.

Amerikan paketli rasyonları, Ruslar gibi, kalori bakımından oldukça yüksektir (yaklaşık 1200 kilokalori). Menüye bağlı olarak beş yüz gramdan yedi yüz grama kadar ağırlığa sahip olabilir. Bu setin tek öğün için tasarlandığını özellikle belirtmek gerekir. Ana yemeğin yanı sıra sıcak bir hazır içecek (kahve veya çay) ve soğuk bir içecek olan toz limonata içerir.

MRE paketlenmiş erzaklara birincisi dahil değildir. Ancak kurabiye, şekerleme, muffin ve bisküvi şeklinde tatlılar da bulunmaktadır. Ayrıca böyle bir set yumuşak peynir ve bisküvileri içerebilir.

Yiyecekleri ısıtmak için Amerikalıların paketlenmiş erzaklarında alevsiz bir kimyasal ısıtıcı içeren özel bir paket bulunur. İşe yaraması için içine az miktarda su dökmeniz ve ardından içine bir torba içecek veya yiyecek koymanız gerekir.

Yirmi dört Amerikan paketlenmiş rasyonunun bileşimi

Aşağıda ABD Ordusu ve bazı NATO ülkeleri için her türlü bireysel diyeti bulacaksınız. Paketlenmiş rasyonlar, listelenen ürünlere ek olarak iki sakız, tuz, birkaç yaprak tuvalet kağıdı, bir karton kibrit, bir plastik kaşık ve bir ıslak peçete gibi bileşenleri içermelidir.

Fıstık ezmesi, biftek ve mantar, kurutulmuş dana eti, batı fasulyesi, kahve, kraker, süt tozu, limonata, şeker veya çikolata, şeker ve kırmızı biber.
Fırında elma, domuz pirzolası (erişteli), sebze krakerleri, yumuşak peynir, acı sos, milkshake, şeker, kahve ve süt tozu.
Patates çubukları, dana köfte, buğday ekmeği, yumuşak peynir, çikolatalı bisküvi, acı sos, limonata tozu, şeker, kahve ve süt tozu.
Yumuşak peynir, köy tavuğu, kraker, tereyağlı noodle, acı sos, reçelli kurabiye, mocha cappuccino, şeker, şeker, kahve ve süt tozu.
Buğday ekmeği, kızarmış tavuk göğsü, çikolatalı bisküvi, gulaş, elma şarabı, tatlandırıcılı limonlu çay, jöle, kakao, şekerler ve baharatlar.
Haşlanmış pirinç, soslu tavuk, kuru üzüm-fındık karışımı, yumuşak peynir, acı sos, sebze kraker, süt tozu, meyve aromalı kahve, şeker ve çay poşeti.
Meksika pilavı, baharatlı tavuk, yumuşak peynir, kurabiye, şeker, sebze krakerleri, şekerli limon çayı ve acı sos.
Dana bonfile, yumuşak peynir, kraker, barbekü sos, buğday ekmeği, acı sos, limonata, tatlandırıcılı limonlu çay.
Dana gulaş, sebze kraker, yumuşak peynir, acı sos, milkshake, çikolatalı kurabiye, şeker, kahve ve süt tozu.
Yumuşak peynir, sebzeli makarna, sebzeli ekmek, çörek, kırmızı biber, kakao, süt tozu, kahve, şeker, çikolata veya şekerleme.
Domates soslu spagetti, sebze, kuru meyve, şeker, fıstık ezmesi, kek, limonlu ve tatlandırıcılı çay, kraker, baharat ve elma şarabı.
Pirinçli ve fasulyeli tart, meyve dolgulu kurabiye, kek, kraker, kuru meyve, tuzlu ve acı sos, fıstık ezmesi, limonlu çay ve tatlandırıcı.
Peynir dolgulu köfte, elma püresi, kek, fıstık ezmesi, şeker, tatlandırıcılı limonlu çay, elma şarabı, kraker ve baharatlar.
Cupcake, sebzeli spagetti sosu, fıstık ezmesi, tuzlanmış kavrulmuş fıstık, kraker, kuru meyve, limonlu ve tatlandırıcılı çay, baharatlar ve elma şarabı.
Sebzeli ve peynirli Meksika bifteği, Meksika pirinci, limonata, çikolatalı kurabiye, sebzeli kraker, yumuşak peynir, kahve, şeker, acı sos ve süt tozu.
Yumuşak peynir, şekerleme, tavuk erişte, sebze kraker, ahududu-elma püresi, incirli kurabiye, acı sos, kakao, şeker, kahve ve süt tozu.
Çin eriştesi, Japon bifteği, reçel, şeker, fıstık ezmeli ve peynirli kurabiye, şeker, limonata, buğday ekmeği, süt tozu, kahve, çikolata veya şeker, kırmızı biber.
Soslu hindi göğsü, patates püresi, çikolata, peynirli kraker, kraker, acı sos, limonata, şeker, fıstık ezmesi, kahve ve süt tozu.
Haşlanmış yabani pirinç, kraker, reçel, kakao, yulaflı kurabiye, mantarlı dana eti, kahve, acı sos, süt tozu ve şeker.
Fıstık ezmeli kraker, buğday ekmeği, yumuşak peynir, acı sos, milkshake, şeker, et soslu spagetti, kahve, şeker ve süt tozu.
Cupcake, acı sos, fırında peynirli tavuk, jöle, kraker, şeker, poşet çay, milkshake ve süt tozu.
Sebzeli pilav, çikolata kaplı yulaflı kurabiye, şeker, şekerleme, yumuşak peynir, limonata, buğday ekmeği, kahve, acı sos ve süt tozu.
Simit, acı sos, tavuk ve makarna, fıstık ezmesi, kek, limonata, buğday ekmeği, şeker, kahve ve süt tozu.
Patates püresi, soslu fırında dana eti, jöle, dolgulu kurabiyeler, kakao, sebze krakerleri, şeker, kahve, süt tozu, şeker veya çikolata, kırmızı biber.

Her ülke ordusu için kendi kuru erzakını geliştirir. Ukrayna, Rusya'dakine benzer IRP yayınlıyor. Bu set üç öğün (yani kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği) için tasarlanmıştır. Kural olarak, bileşimi buğday unu, konserve et ve sebze, et suyu konsantresi, konserve balık veya et, reçel, toz şeker, hazır çay, meyveli içecek konsantresi, multivitamin preparatı "Hexavit", plastik bir çorba kaşığı, karamelden yapılan bisküvileri içerir. , kağıt ve hijyenik pedler.

Çocuklar için paketlenmiş erzak

Sıhhi ve epidemiyolojik gerekliliklere göre, çocuklara yönelik kuru rasyonlar, özel saklama koşulları gerektirmeyen aşağıdaki gıda ürünlerini içermelidir:

gazsız maden suyu (şişelenmiş) – 500 ml'ye kadar;
meyve nektarları ve suları ile doğal sebze suları - 500 ml'ye kadar;
hazır kuvvetlendirilmiş endüstriyel içecekler – 250 ml;
alkolsüz meyve suyu içecekleri – 200 ml;
vakumlu ambalajda sert peynirler – 60-100 g;
tuzsuz ve kavrulmamış fındık (kaju fıstığı, badem, antep fıstığı, fındık) – 20-50 g;
vakumlu ambalajda yıkanmış kurutulmuş meyveler – 50 g;
kuru bisküviler, krakerler, bisküviler, kurutucular veya krakerler;
yüksek kakao içeriğine sahip bitter veya bitter çikolata;
konserve meyveler, sebze ve meyve püreleri – 250 g;
reçel, konserve ve marmelat - 40 g'a kadar;
çavdar, buğday ve tahıl ekmeği;
güçlendirilmiş hazır bebek gevrekleri - 160-200 g;
kahvaltılık gevrekler;
Domates soslu dana gulaş:
konsantre tavuk ve sığır eti suyu;
kuru az yağlı krema;
sebze ve tahıl garnitürleri (konserve);
yoğunlaştırılmış süt – 30-50 g;
poşet çay, kakao ve kahve içeceği.

Bu sefer lezzetli ve sağlıklı yemeklerden bahsedeceğiz. Veya daha doğrusu - hakkında kuru lehimleme.

Yürüyüşlerde konserveleri kavanozlarda taşıyabilir, sırt çantalarınızı taze yiyeceklerle doldurabilir, süblimasyonları yola götürebilirsiniz. Bu seçeneklerin hepsinin artıları ve eksileri var. Kavanozlardaki konserve yiyecekler çok ağırdır. Ama ucuzlar. İyi atılan bir kutu, tedbirsiz bir düşmanı etkisiz hale getirebilir. Taze gıda- günlük yürüyüşler ve piknikler için idealdir. Uzun bir yolculukta yanınızda bütün domates, tahıl ve taze et taşımak pek akıllıca bir fikir değil. Süblimasyonlar- İyi ve besleyicidir ancak sıcak ve temiz su gerektirir.

Bütün bunlara dayanarak birçok kurnaz ve tembel turist hazır yemek paketlerini tercih ediyor. Yani kuru rasyonlar.

Bu özel durumda Amerikan ordusunun kuru erzaklarına bakacağız. MRE (Yemeye Hazır Yemek). Sam Amca'nın yiğit birliklerinin gezegenin en beklenmedik bölgelerine barış, özgürlük ve demokrasi getirmesine yardımcı olan şey bu taktik atıştırmalıktır. Sıradan askerleri iyi beslenmiş ve saldırgan savaş köpeklerine dönüştüren şey bu besindir.

MRE Menü #15: Meksika Usulü Tavuk Yahnisi

Lermontov ve Shnur diline tercüme edilen “Menü No. 15 - Meksika Tavuk Kızartma«.

Tüm içerikler yazılarla dolu kalın bir plastik torba içindedir. Paketin ABD hükümetine ait olduğunu iddia edenler de var. Obama'nın öğle yemeğini yemek iki kat daha güzel olacak.

Büyük torbanın kendisi, çoğu kuru yiyecek yedikten sonra kalan çöpler için kullanıma çok uygundur. Bu arada, Irak, Afganistan ve diğer kurtarılmış devletlerdeki yol kenarındaki köylerin sakinleri bunu anlatabilir. Orada, tüm yol kenarları demokratik tayınlardan elde edilen bu derilerle dolu.

Paket, bıçak, makas veya özel beceri kullanılmadan elle kolayca açılır.

Farklı yönlere çekip açtı.

Pakette aşağıdaki dahili bileşenleri buluyoruz:

Çok sayıda plastik, poşet, poşet ve ambalaja benziyor. Masanın üzerine güzel bir şekilde yerleştirirseniz, bir tür uyum ve neyin ne olduğuna dair bir anlayış elde edersiniz.

O halde içeriğe geçelim.

Yemekler ve atıştırmalıklar

Meksika Usulü Tavuk Yahni

Aslında sadece sıcak. Lezzetli, kullanışlı. Sıcak servis edildiğinde gerçekten çok lezzetli oluyor. Ama bu yeterli değil. Amerikan ordusunu bilmiyorum ama bir sivil olarak böyle iki pakete ihtiyacım var.

Armutlar

Armutlar. Esasen reçel. Tadı öyle.

Kaşar Peynirli Simit

Peynirli simit, cips kısacası. Lezzetli, besleyici, ağzına kadar karbonhidrat dolu.

Sebze Krakerleri

Sebze kraker. Her ne demekse. Sebze kurabiyeleri. Görünüşe göre vejetaryen bir şey.

Krem peynir

Peynir kütlesi. Esas olarak işlenmiş peynir. Bana göre en lezzetli kısmı kuru rasyondur. Ciddi değil. Böyle bir paket peynir karşılığında düşmana vatanının bir parçasını satmaya hazırım.

Fıstık ezmeli şekerler. Tatlı sevenler bunu takdir edecektir. Ve onu başka bir paket peynirle değiştirirdim.

İçecek Baz Tozu (Limon-Misket Limonu)

Doğal ve pek lezzetli olmayan bir tada sahip limonlu içecek. Çocukken Jupi'yi içtin mi? İşte bu o. Sadece demokratik.

Yardımcı öğeler

MRE Isıtıcı

Ana yemek için ısıtıcı paket.
Bana göre tüm paketin en değerli kısmı bu. İşin özü basittir. Torbayı açıyorsunuz, içine ana yemeğin olduğu paketi koyuyorsunuz, en yakın bataklıktan su döküp kapatıyorsunuz ve 5 dakika bekliyorsunuz. Torbanın içinde bulunan kimyasal element suyla temas ettiğinde ısınır ve kötü bir koku yayarak kapalı torbayı ana yemekle birlikte ısıtır.

Bu ısıtma yastığının bir başka avantajı da, kışın ısıtma paketini göğsünüze veya botunuza koyabilmenizdir, bu da size birkaç dakika boyunca hoş bir sıcaklık sağlayacaktır. Yoksa seni kaynar suyla yakar - neyi sevdiğini seçmek sana kalmış.

Her türlü yararlı küçük şeyden oluşan bir dizi. Hazır kahve, kibrit, tuz, şeker, kuru peçete, ıslak peçete ve hatta sakız.

Kaşık

Kaşık genel silah modeli. Güçlü, nispeten tek kullanımlık ve hafif. MOLLE kayışlarına mükemmel uyum sağlar ve kavraması hızlıdır. Kısacası çok faydalı bir şey.

Sıcak İçecek Torbası

Talimatları içeren mühürlü çanta. Aynı limon tozu içine dökülür, suyla doldurulur ve bir ısıtma yastığına yerleştirilir. Tadı nadir görülen bir iğrençliktir. Ancak suyunuz dezenfeksiyon tabletleriyle arıtılmışsa çamaşır suyu kokusu biraz daha az fark edilecektir.

Sıcak bir ana yemeği tutmak için karton. Bu, sıcak ana yemekte ellerinizin yanmasını önlemek içindir. Kullanışlı bir şey. Kullandıktan sonra, örneğin kömürleri havalandırmak ve normal yiyecekleri ateşte kızartmak için kullanabilirsiniz. Ya da değil.

MRE öğün rasyonları oldukça yüksek miktarda kalori içerir.

Kraker – 180 kcal, peynir – 250, içecek – 150, armut – 290, ana yemek – 200. A vitaminleri, kalsiyum ve demir – her biri %8, C vitamini – %15. Asker biraz yedi ve çoktan doydu, büyük görevine devam etmeye hazırdı. Garnitür ve etlerle dolu tabaklar geçmişte kaldı!

Peynirli birkaç kraker zaten 430 kilokalori! Cips – 210 kcal. Bir seferde - yaklaşık bir buçuk bin. Günlük ihtiyacın yarısından fazlası.

Özetlemek gerekirse, kuru rasyonun genel hissi çok olumlu. Açıkçası günde bir tane bana yetmiyor ama yaşayabilirim. En iyi seçenek günde iki kuru erzaktır ve hatta düşmanlıkla bir tank bile alabilirsiniz.

Sıcak bir yemek için kimyasal bir ısıtma yastığı veya karton tutucu gibi yardımcı elemanların varlığı, hayatı büyük ölçüde kolaylaştırır. Yemekler lezzetli, çeşitli ve toplam seçenek sayısı göz önüne alındığında - yaklaşık 25 menü var - hayatı neredeyse bir tatile dönüştürüyorlar.

Amerikan paketli rasyonları MRE olarak kısaltılır. Bu, İngilizce "Yemeye Hazır Yemek", yani tamamen yemeye hazır yiyeceklerin kısaltmasıdır. Ve bu doğrudur: Bir öğün için tasarlanmış paketlenmiş bir rasyon, yan etkiler veya alerjik reaksiyonlar olmadan açlığı tatmin edecek bir dizi önceden hazırlanmış yemek içerir. Her bir plastik poşet su ve kirden korunmakta olup, içerisinde bulunan tüm ürünlerin toplam kalori içeriği yaklaşık 1200 kcal'dir. Artan fiziksel aktivite koşullarında, bir erkeğin günlük diyetinin günde 3 öğün, bir kadının ise 2 öğün olduğu varsayılmaktadır.

Amerikan rasyonunda Rus halkının aşina olduğu bir çorba bulunmadığını belirtmekte fayda var. Ama tatlı var: pasta, kurabiye, şeker. Standart bir rasyon, bir ana yemek (et), bir garnitür (pirinç, erişte, mısır) ve sos, ekmek veya krakerin yanı sıra ekmeğe sürülecek bir şeyler (jöle, yumuşak peynir, fıstık ezmesi), iki toz içecek içerir - sıcak ve soğuk, tatlı. Toplamda 24 farklı menü çeşidi bulunuyor ve bu menüler, görev gereği kuru erzak yemek zorunda kalan Amerikan ordusunun aynı yemekten sıkılmaması için zaman zaman biraz değişiyor.

Yukarıdakilere ek olarak her çantada sakız, tuvalet kağıdı, ıslak mendil, kibrit, plastik çatal-bıçak ve ateş gerektirmeyen kimyasal ısıtıcı bulunmaktadır. Isıtıcının çalışmasını sağlamak için kuru kimyasal karışımına biraz su eklemeniz yeterlidir.

Amerikan bireysel diyeti tam ve dengelidir ve her bir kuru erzak paketi üç yıla kadar saklanabilir. Paketin içeriğini doyurucu bir yemeğe dönüştürmek için ihtiyacınız olan tek şey yaklaşık 700 ml temiz sudur.

Paketli öğle yemeği nedir? Bu sorunun cevabını sunulan makalenin materyallerinde bulacaksınız. Ek olarak, bugün hangi bireysel yemek kitlerinin mevcut olduğunu ve bunların farklı ülkelerde nasıl farklılık gösterdiğini size anlatacağız.

Genel bilgi

Kuru lehimleme için temel gereksinimler

Rus ordusunun kuru rasyonları, diğer ülkelerdeki benzer ürün gruplarından önemli ölçüde farklı olabilir. Ancak onlar için genel gereksinimler her yerde aynıdır:

Bazı durumlarda böyle bir sete özel gerekliliklerin getirildiğine de dikkat edilmelidir. Örneğin, paketlenmiş rasyonlar, sıfır yer çekimi koşullarında tehlikeli olan sıçrama ve kırıntı oluşturabilecek ürünleri içermemelidir.

Bireysel diyetlerin bileşimi

Standart paketlenmiş öğle yemeği neler içerir? Böyle bir ürün grubunun bileşimi değişebilir. Ancak çoğu zaman aşağıdaki bileşenleri içerir:

Dondurularak kurutulmuş ve kurutulmuş ürünler (hazır çorbalar, hazır kahve, süt tozu vb.).
Konserve ürünler (örneğin yoğunlaştırılmış süt, konserve et, çaça vb.).
Bisküvi (kuru kurabiye), kraker veya kraker.
Gıda katkı maddeleri ve lezzet arttırıcılar (çeşitli baharatlar, tuz, baharatlar, şeker).
Vitaminler.

Ek envanter

Sivil veya ordu kuru erzağı, gıda ürünlerine ek olarak aşağıdaki gibi ek ekipmanları da içerir:

tek kullanımlık sofra takımı;
su dezenfeksiyonuna yönelik ürünler;
hijyen ürünleri (sakız, dezenfektan mendiller vb.);
Yiyecekleri ısıtmak için araçlar (örneğin kibritler vb.).

Ayrıca ne Rus ne de Amerikan paketli öğle yemeklerinin su içermediğini de belirtmek gerekir. İçme sıvısı ya ayrı olarak sağlanır ya da yerel olarak temin edilir.

Kuru rasyonlara hangi gıdaların dahil edilmesi yasaktır?

Sivil veya ordunun kuru erzaklarına dahil edilmesi kesinlikle yasak olan çok sayıda ürün bulunmaktadır. Bunlar aşağıdakileri içerir:

Sıcak baharat veya çeşniler, %0,03'ün üzerinde nitrit, %0,8'in üzerinde sofra tuzu, alkol, kayısı çekirdeği, sodyum pirosülfat, doğal kahve, şekerlemeler ve yemeklik yağlar içeren yemekler.
Yıkanmamış yiyeceklerin yanı sıra buruşmuş sebzeler ve egzotik meyveler de hızla bozulabilir.
Bunların tümü güvenliği ve kaliteyi korumak için özel sıcaklık koşulları gerektirir.
Krema dolgulu ve yüksek kakao içeriği içeren şekerleme ürünleri.
Güvenliğini ve kalitesini doğrulayan belgeleri olmayan gıda ürünleri.

Uygulama kapsamı

Bugün açık piyasada hem ordunun hem de sivilin kuru erzaklarını bulabilirsiniz. Bu tür setlerin fiyatı önemli ölçüde değişmektedir ve içerdikleri ürünlere bağlıdır.

Diğer şeylerin yanı sıra, bu ürün seti sıklıkla kullanılır:

Kendileri için sıcak yemek hazırlamanın mümkün olmadığı koşullarda gece vardiyasında veya vardiyalı olarak çalışanlar.
Yedek ve yedek havaalanlarının yanı sıra uzun, kesintisiz uçuşlar gerçekleştiren uçuş ekipleri.
İnsani yardım kuruluşları.
Yüzey ve denizaltı gemilerinin mürettebatı.
Kurtarıcılar.
Jeologlar, turistler ve çeşitli keşif gezilerine katılanlar.

SSCB'de bir dizi kuru erzak

SSCB'de kişi başına düşen günlük ödenekler, SSCB Halk Komiserleri Konseyi ve Bolşevikler Tüm Birlik Komünist Partisi Merkez Komitesi Kararı ile onaylandı. Böylece, 1 Haziran 1941'den itibaren bir Rus askerinin kuru rasyonunda aşağıdaki ürünler yer aldı:

çavdar krakerleri - yaklaşık 600 g (veya siyah ekmek);
konsantre darı lapası - 200 g;
konsantre bezelye çorbası püresi - 75 g;
aşağıdaki listeden biri: yarı tütsülenmiş Minskaya sosisi - 100 g, peynir (beyaz peynir) - 160 g, tütsülenmiş/kurutulmuş hamamböceği - 150 g, kuru kurutulmuş balık filetosu - 100 g, tuzlanmış ringa balığı - 200 g, konserve et - 113G;
toz şeker - 35 g;
çay - 2 gr;
tuz - 10 gr.

1980'lerde ordunun kuru erzak seti

Rus ordusu için paketlenmiş erzak

1991'den beri Rusya Federasyonu silahlı kuvvetlerinde “Bireysel diyet” kullanılmaya başlandı. Böyle bir setin iki türü vardır:

IRP-B, yani bireysel diyet - mücadele. 4 kutu (güveç, kıyma veya ezme, pirinç veya sığır eti ve balık parçaları), 6 paket ordu ekmeği (çoğunlukla mayasız kraker), 2 torba toz şekerli hazır çay, doğal içeceğin kuru konsantresinden oluşur. “Molodet”, meyve reçeli (genellikle elma), 1 adet multivitamin tableti, 1 paket hazır kahve, 4 paket şeker, domates sosu, 3 adet içme suyunu dezenfekte etmeye yönelik Aquatabs tablet, 4 adet tablet (portatif ısıtıcı), kaşık, 3 adet hijyenik kadın bağı ve rüzgar geçirmez kibritler.
IRP-P, yani bireysel bir diyet - her gün. Bu setin farklı numaraları var. Günlük olarak hesaplanır (kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği) ve savaştan çok farklı değildir. Ancak sunulan rasyonun kalorisi ve ağırlığı biraz daha azdır. Tarla mutfağı düzenlemenin mümkün olmadığı durumlarda günlük aktivitelerde sıklıkla kullanılır.

Yani IRP-P (No. 4) aşağıdaki gıda ürünlerini içerir:

ordu çavdar ekmeği - 300 gr;
haşlanmış domuz eti - 250 g;
amatör kıyma (konserve) - 100 g;
sığır eti parçalı yol inci arpa lapası - 250 g;
Sığır eti parçalarıyla Slav karabuğday lapası - 250 g;
içeceği hazırlamak için konsantre - 25 g;
meyve reçeli (genellikle elma) - 90 g;
toz şeker - 30 g;
şekerli - 32 g;
ısıtıcı (kuru alkol tabletleri ve rüzgara ve suya dayanıklı kibritlerle birlikte set) - 1 adet;
haplardaki multivitaminler - 1 adet;
paket ve konserve açacağı - 1 adet;
kağıt ve hijyenik pedler - 3 adet.

Farklı sayıda IRP-P'nin farklı gıda ürünleri içermesine rağmen, bu tür tarla rasyonlarının kalorileri oldukça yüksektir. Bu nedenle, bir askerin (veya bir sivilin) tam bir tarla kahvaltısı, öğle veya akşam yemeği sırasında iyi beslenebilmesi ve böylece görevini yerine getirmeye devam edebilmesi sağlanır. Sonuçta kuru lehimleme sayesinde organize olmaya gerek yok, bu da çok fazla çaba ve zaman alıyor.

Amerikan paketlenmiş rasyon MRE

Yirmi dört Amerikan paketlenmiş rasyonunun bileşimi

Fıstık ezmesi, biftek ve mantar, kurutulmuş dana eti, batı fasulyesi, kahve, kraker, süt tozu, limonata, şeker veya çikolata, şeker ve kırmızı biber.
Fırında elma, domuz pirzolası (erişteli), sebze krakerleri, yumuşak peynir, acı sos, milkshake, şeker, kahve ve süt tozu.
Patates çubukları, dana köfte, buğday ekmeği, yumuşak peynir, çikolatalı bisküvi, acı sos, limonata tozu, şeker, kahve ve süt tozu.
Yumuşak peynir, köy tavuğu, kraker, tereyağlı noodle, acı sos, reçelli kurabiye, mocha cappuccino, şeker, şeker, kahve ve süt tozu.
Buğday ekmeği, kızarmış tavuk göğsü, çikolatalı bisküvi, gulaş, elma şarabı, tatlandırıcılı limonlu çay, jöle, kakao, şekerler ve baharatlar.
Haşlanmış pirinç, soslu tavuk, kuru üzüm-fındık karışımı, yumuşak peynir, acı sos, sebze kraker, süt tozu, meyve aromalı kahve, şeker ve çay poşeti.
Meksika pilavı, baharatlı tavuk, yumuşak peynir, kurabiye, şeker, sebze krakerleri, şekerli limon çayı ve acı sos.
yumuşak peynir, peynirli kraker, barbekü sos, buğday ekmeği, acı sos, limonata, limonlu çay ve tatlandırıcı.
Dana gulaş, sebze kraker, yumuşak peynir, acı sos, milkshake, çikolatalı kurabiye, şeker, kahve ve süt tozu.
Yumuşak peynir, sebzeli makarna, sebzeli ekmek, çörek, kırmızı biber, kakao, süt tozu, kahve, şeker, çikolata veya şekerleme.
Domates soslu spagetti, sebze, kuru meyve, şeker, fıstık ezmesi, kek, limonlu ve tatlandırıcılı çay, kraker, baharat ve elma şarabı.
Pirinçli ve fasulyeli tart, meyve dolgulu kurabiye, kek, kraker, kuru meyve, tuzlu ve acı sos, fıstık ezmesi, limonlu çay ve tatlandırıcı.
Peynir dolgulu köfte, elma püresi, kek, fıstık ezmesi, şeker, tatlandırıcılı limonlu çay, elma şarabı, kraker ve baharatlar.
Cupcake, sebzeli spagetti sosu, fıstık ezmesi, tuzlanmış kavrulmuş fıstık, kraker, kuru meyve, limonlu ve tatlandırıcılı çay, baharatlar ve elma şarabı.
Sebzeli ve peynirli Meksika bifteği, Meksika pirinci, limonata, çikolatalı kurabiye, sebzeli kraker, yumuşak peynir, kahve, şeker, acı sos ve süt tozu.
Yumuşak peynir, şekerleme, tavuk erişte, sebze kraker, ahududu-elma püresi, incirli kurabiye, acı sos, kakao, şeker, kahve ve süt tozu.
Çin eriştesi, Japon bifteği, reçel, şeker, fıstık ezmeli ve peynirli kurabiye, şeker, limonata, buğday ekmeği, süt tozu, kahve, çikolata veya şeker, kırmızı biber.
Soslu hindi göğsü, patates püresi, çikolata, peynirli kraker, kraker, acı sos, limonata, şeker, fıstık ezmesi, kahve ve süt tozu.
Haşlanmış yabani pirinç, kraker, reçel, kakao, yulaflı kurabiye, mantarlı dana eti, kahve, acı sos, süt tozu ve şeker.
Fıstık ezmeli kraker, buğday ekmeği, yumuşak peynir, acı sos, milkshake, şeker, et soslu spagetti, kahve, şeker ve süt tozu.
Cupcake, acı sos, fırında peynirli tavuk, jöle, kraker, şeker, poşet çay, milkshake ve süt tozu.
Sebzeli pilav, çikolata kaplı yulaflı kurabiye, şeker, şekerleme, yumuşak peynir, limonata, buğday ekmeği, kahve, acı sos ve süt tozu.
Simit, acı sos, tavuk ve makarna, fıstık ezmesi, kek, limonata, buğday ekmeği, şeker, kahve ve süt tozu.
Patates püresi, soslu fırında dana eti, jöle, dolgulu kurabiyeler, kakao, sebze krakerleri, şeker, kahve, süt tozu, şeker veya çikolata, kırmızı biber.

Ukrayna yemek seti

Çocuklar için paketlenmiş erzak

Sıhhi ve epidemiyolojik gerekliliklere göre, çocuklara yönelik kuru rasyonlar, özel saklama koşulları gerektirmeyen aşağıdaki gıda ürünlerini içermelidir:

maden suyu (şişelenmiş) - 500 ml'ye kadar;
meyve nektarları ve sularının yanı sıra doğal sebze suları - 500 ml'ye kadar;
hazır güçlendirilmiş endüstriyel içecekler - 250 ml;
alkolsüz meyve suyu içecekleri - 200 ml;
vakumlu ambalajda sert peynirler - 60-100 g;
tuzsuz ve kavrulmuş fındık (kaju fıstığı, badem, antep fıstığı, fındık) - 20-50 g;
vakumlu ambalajda yıkanmış kurutulmuş meyveler - 50 g;
kuru bisküviler, krakerler, bisküviler, kurutucular veya krakerler;
yüksek kakao içeriğine sahip bitter veya bitter çikolata;
konserve meyveler, sebze ve meyve püreleri - 250 g;
reçel, konserve ve marmelat - 40 g'a kadar;
çavdar, buğday ve tahıl ekmeği;
güçlendirilmiş hazır bebek gevrekleri - 160-200 g;
kahvaltılık gevrekler;
Domates soslu dana gulaş:
konsantre tavuk ve sığır eti suyu;
kuru az yağlı krema;
sebze ve tahıl garnitürleri (konserve);
yoğunlaştırılmış süt - 30-50 g;
poşet çay, kakao ve kahve içeceği.

MRE Türleri - Amerikan kuru rasyonları (IRP)

MRE (ABD Ordusu kuru rasyonları (Amerikan IRP). Bugün her türüne daha yakından bakacağız.

Başlangıçta MRE'ler yalnızca ABD Ordusu için üretildi ve dışarıya satılmadı - sıkı muhasebe ve kontrol sürdürüldü.

Daha sonra, Vietnam Savaşı'nın sonunda, yavaş yavaş, tüm şiddet yavaş yavaş ortadan kalktı. Kurnaz ordu hiç tereddüt etmeden stratejik rezervleri tezgah altında satmaya başladı. İlk "piyasa" MRE'leri bu şekilde ortaya çıktı - orijinal ordu (yani devlete ait, devlete ait), "silinmiş" veya askeri depolardan çalınmış. Ürünün şaşırtıcı derecede popüler olduğu ortaya çıktı: talep arzı neredeyse üç kat aştı (sonuçta MRE'yi depolardan çalmak her zaman mümkün değildi).

Bu durumu gören özel şirketler gıda tayınlarının “sivil” versiyonlarını üretmeye başladı.

Bugün o kadar çok çeşitlilik var ki, kafa karıştırmak oldukça kolay çünkü farklar birçok açıdan minimum düzeyde. Yine de varlar.

Ordu veya “Askeri” MRE.

Pek çok isim var: ordu, askeriye, askeriye, hükümet, devlet. Bu MRE'ler, hem Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ("sivil" versiyonlar) hem de diğer ülkelerdeki (askeri tayınlar) birçok bireysel gıda tayınlarının atasıdır. Birçok ülkenin orduları IRP'lerini MRE tarzında üreterek neredeyse aynı analogu üretiyor.

Teorik olarak, askeri MRE'ler açık piyasada "bulunmamalıdır" - bu, ambalajlarında açıkça belirtilmiştir. Yazıtta şunlar yazıyor: “Amerika Birleşik Devletleri Hükümetinin malıdır. Ticari satış kanunen yasaktır."

Ancak çoğu zaman olduğu gibi sessizce gözden kaçırılıyorlar. Satın alırken en önemli şey son kullanma tarihine ve saklama koşullarına dikkat etmektir. Ordu mre-shki çok ordu! Satışa "çıkarılmadan" önce nerede yattıklarını kim bilebilir? Belki Alaska'daki askeri depolarda, soğukta, ideal saklama koşullarında, belki Irak'ta, bunaltıcı sıcakta ve kavurucu güneş altında. Ancak bunu belirlemenin bir yolu var.

Askeri MRE kutuları, özel bir "Zaman ve Sıcaklık Göstergesi" veya Zaman-Termal Sensör ile işaretlenmiş olarak sağlanır. Ürünün hangi sıcaklıkta saklandığını ve sıcak koşullarda ne kadar süre tutulduğunu (kelimenin tam anlamıyla “ne kadar ısı emdiğini”) gösteren “akıllı” bir etikettir. Şuna benziyor:

MRE'ler, iç daire dış daireden daha açık olduğu sürece kullanılabilir kabul edilir. İçerisindeki daire kararmışsa yemek tamamen bozulmuş demektir.
Toplamda, daha fazla askeri erzak, tek servislik ambalajlarda 24 farklı tat (24 farklı yemek) içerir. Her birinin kendi seri numarası vardır: 1'den 12'ye kadar olan setlere "Set A", 13'ten 24'e kadar olan setler ise "Set B" olarak adlandırılır. Ayrıca kelime seti yerine “menü A” ve “menü B” kullanılabilir. Her yıl lezzet seti biraz değişiyor - kural olarak üreticiler, ürün yelpazesini güncellemek için 2-3 yemeği diğerleriyle değiştiriyor.

Ordu MRE - 2013'te piyasaya sürülen lezzet türleri
01 - Fasulyeli Acı Biber	01 - Fasulyeli biber (fasulye)
02 - Tavuk Fajita	02 - Tavuk fajita (sebze ve tortilla ile ızgara)
03 - Erişteli Tavuk	03 - Erişteli tavuk
04 - Soslu Domuz Sosis	04 - Soslu domuz sosisi
05 - Akdeniz Tavuğu	05 - Akdeniz usulü tavuk (domatesli, zeytinli ve baharatlı)
06 - Dana Taco Doldurma	06 - Sığır eti ile Shawarma (tortilla, sebze ve sos ile dana eti)
07 - Dana Döş	07 - Dana göğüs eti
08 - Marinara Soslu Köfte	08 - Marinara soslu köfte (sarımsak ve otlar ile domates salçası)
09 - Dana Yahnisi	09 - Sığır eti yahnisi
10 - Acı Biber ve Makarna	10 - Biberli makarna
11 - Sebzeli Lazanya	11 - Sebzeli lazanya
12 - Baharatlı Penne Makarna	12 - Penne Makarnalı Baharatlı Makarna (kısa tüylü makarna tüpleri)
13 - Peynirli Tortellini	13 - Peynirli Tortellini (etli, peynirli ve sebzeli küçük köfte)
14 - Ratatouille	14 - Ratatouille Ratatouille (sebzeli lecho (biber, patlıcan ve kabaklı et))
15 - Meksika Usulü Tavuk Yahni	15 - Meksika Tavuk Yahnisi
16 - Domuz Kaburgası	16 - Domuz kaburgası
17 - Akçaağaç Sosis	17 - Akçaağaç şuruplu domuz sosisi
18 - Dana Mantı	18 - Dana Mantı (hamurlu ve soslu dana eti (dana köfte))
19 - Jalapeño biberli dana köftesi	19 - Jalapeno Biberli Dana Börek
20 - Et Soslu Spagetti	20 - Et soslu spagetti
21 - Limon Biberli Ton Balığı	21 - Biber-limon soslu ton balığı
22 - Asya Sığır Şeritleri	22 - Dana şeritleri, Asya usulü
23 - Tavuklu Pestolu Makarna	23 - Makarnalı tavuk (tüylü veya spiral) ve sebze baharatlı
24 - Güneybatı Sığır Eti ve Siyah Fasulye	24 - Siyah fasulyeli dana eti (siyah fasulyeli) Güneybatı

Ve son olarak bir anlık şefkat:

Sivil veya "Sivil" MRE

Bu kategori, ordunun (yani devletin) malı olmayan hemen hemen tüm diğer erzakları içerir. Temel fark: tür sayısı. Sivil MRE'lerde 24 çeşit zevk yerine ya 12 ya da 6 çeşit zevk var. İçerik nicelik/nitelik açısından sivil olanlar daha fazla/daha küçük ve daha iyi/daha kötü olabiliyor. Aksi takdirde, kural olarak bunlar, özel şirketler tarafından veya askeri MRE üreten aynı fabrikalar tarafından üretilen askeri MRE'lerle neredeyse aynıdır. 2000 yılına kadar sivil MRE diyetlerinin üretiminde yalnızca 2 şirket yer alıyordu: Sopakco ve Wornick. 2005 yılındaki Katrina Kasırgası korkusunun ardından birkaç şirket daha pazara girdi. Günümüzde (2012-2013) bu türden beş ana şirket bulunmaktadır:
Amerikan "APack"
Menü C (eski, artık mevcut değil)
MREstar
Sopakco "Sure-Pak 12"
Wornick "Eversafe"
Sivil MRE'lere Yemek Seti Temini

Ameriqual APack MRE'ler

Ameriqual, askeri ihtiyaçlara yönelik MRE üreten en büyük şirkettir (bu kadar büyük 3 şirket vardır). Başlangıçta sadece ABD Ordusu için erzak üretiyordu, daha sonra sivil seçenekleri de kapsayacak şekilde ürün yelpazesini genişletti. Marka adı “APack” veya “APack Ready Meals”tır. A-paket derken, görünüşe göre Ordu paketlerini (veya daha doğrusu ambalajı) kastediyoruz.
A-pack ordu paketlerinden yalnızca birkaç küçük noktada farklılık gösterir:
a)İçecek tozu bulunmadığını,
c) peçete yok,
d) Aksesuarların hep birlikte ayrı bir torbada paketlenmeyip ayrı ayrı yerleştirilmesi,
e) alevsiz ısıtıcı normal su (a-pakete dahildir) yerine tuzlu su kullanır.

Tek servislik bir Mre A-Pack ortalama 1.222 kalori içerir.
Kutu ambalaj (12 adet tek servislik ürün (her lezzetten 2 adet, 6*2) - 14.660 kalori.
.
___________________________________________________________
Menü C MRE'ler

Piyasadaki en genç markalardan biri. Görünüm/içerik olarak ordu mre-shki'ye en yakın olanı. Başlangıçta şaka olarak verilen isim yavaş yavaş benimsendi: Ordu mre'de "A menüsü" ve "B menüsü" olduğuna göre neden "C menüsü" yapmıyoruz? Bu arada şirket, diğer "hayatta kalma" gıdalarını ve ilgili ürünleri de satarak ürün çeşitliliğini giderek artırıyor.
Menü C ordudakilerden farklı değil - kompozisyon tamamen aynı. Tek fark, yemeğin bazen menüde görünen gümüş ambalajı (geleneksel kahverengi bataklık ambalajı yerine) ve ayrıca ambalajın kendisidir. Şu anda (10\2013) üretilmiyor, ancak hala çok sık ve yaygın olarak satışta bulunuyor.
___________________________________________________________
MRE Yıldızı

Diğerlerinden farklı olarak şirket başlangıçta ordu için erzak üretimiyle uğraşmıyordu. Bununla birlikte, birkaç savunma bakanlığı için sertifikalı bir MRE tedarikçisidir (Savunma Bakanlığı/Savunma Lojistik Ajansı, Philadelphia Savunma Tedarik Merkezi).
Yukarıdaki fotoğraf geçen yılın ve bir önceki yılın diyetlerini gösteriyor. YENİ MRE STAR'ın sivil ambalajlara benzer şekilde aşağıdaki ambalajlarda gelmesine özellikle dikkat edilmelidir:

Bay Star ordudan yalnızca birkaç küçük noktada farklılık gösteriyor:
a) 6 lezzetten 4'ü yenilikçi, orduda yok,
b) kaşık askeri kaşıktan biraz daha kısadır (fakat daha geniştir),
c) Kalan 2 aromanın (Dana Yahnisi, Peynirli Tortellini) askeri mre'den çok daha iyi bir tada sahip olduğu,
d) Aksesuarların ambalajı genişletilmiş olup içerisinde kaşık, ıslak mendil, peçete, hazır kahve, krema, şeker, tuz ve karabiber bulunmaktadır.
e) Alevsiz ısıtıcılı ve ısıtıcısız olmak üzere iki tipte satılır.
Alevsiz ısıtıcı sıradan su kullanır.
Mre Menü C'nin tek bir paketi ortalama 1.150-1.300 kalori içerir.
Kutu ambalaj (12 tek servislik parça (her lezzetten 2 adet, 6*2) - 13.800 kaloriden.
Ürün çeşitliliğine gelince: yalnızca 6 çeşit tat vardır.
___________________________________________________________
Sopakco Sure-Pak MRE'ler

Tıpkı Ameriqual gibi askeri ihtiyaçlara yönelik MRE üreten büyük bir şirkettir (3 şirketten ikincisi). Yukarıdaki fotoğrafta (yeşil) ambalajın eski görünümü, aşağıdaki fotoğrafta (kırmızı) ise yenisidir.
A) biraz farklı bir kaşık
B) daha az aksesuar

Tek bir Mre Sure-pack ortalama 900-1250 kalori, ortalama 1060 kalori içerir.

Kutu ambalaj (12 tek servislik parça (her lezzetten 2 adet, 6*2) - 12.700 kaloriden.
Çeşitler: yalnızca 6 çeşit tat
___________________________________________________________
Wornick Eversafe MRE'ler

Tıpkı Ameriqual ve Sopakco gibi askeri ihtiyaçlara yönelik MRE üreten büyük bir şirkettir (3 firmadan sonuncusu). 2001'den 2009'a kadar olan dönemde ürünün tasarımı/şekli konusunda karar veremediler ve giderek daha fazla yeni tip piyasaya sürüldü. 10 adetlik kutuların ESKİ olduğunu ve son kullanma tarihinin geçmiş olduğunu özellikle belirtmek gerekir. 2009'dan sonra yeni bir ürün grubu başlatıldı ve şu anda mre'leri 12 adetlik kutularda şu şekilde üretiliyor:

Sure-Pak, askeri Sopakco'dan sadece birkaç küçük noktada farklılık gösteriyor:
A) biraz farklı bir kaşık
B) Aksesuar paketinde peçete, kaşık, tuz ve karabiber, hazır kahve ve krema bulunmaktadır.

Mre Eversafe'in tek bir paketi ortalama 1000-1150 kalori, ortalama 1090 kalori içermektedir.

Kutu ambalaj (12 tek servislik parça (her lezzetten 2 adet, 6*2) - 13.000 kaloriden.
Çeşitler: yalnızca 6 çeşit tat
___________________________________________________________
Sivil MRE'lere Yemek Seti Temini

Yemek Seti Temini veya "Öğle Yemeği Kiti", özel MPE'ler üreten tek şirkettir. Şu anda diğer üreticilere göre (!) 2 kat daha fazla aroma çeşidi üretiyorlar: 12 parçalık bir kutuya 6 farklı etli mre (“et” mre), 2 farklı vejetaryen mre ve kahvaltı için 4 mre koyuyorlar.
Mre Yemek Takımı Tedarikinin tek bir paketi ortalama 1.300 kalori içerir.

MRE'ler, daha yüksek fiyata (daha pahalı), ancak daha fazla kaloriye (daha fazla doyurucu) ve daha fazla sayıda yemeğe sahip olmaları bakımından diğer MRE'lerden farklıdır. İstisnai bir özellik, Kanada Gıda Endüstrisi tarafından sertifikalandırılmış tek MRE'ler olmalarıdır; kolayca içe aktarılabilen tek MRE'ler.

Şimdilik bu kadar. Afiyet olsun

MRE nedir? Amerikan IRP ve kuru rasyonlar

İnternetin Rusça konuşulan bölümünde, MRE'ler hakkında pek çok çelişki var - sadece onlar hakkında konuşuyorlar, akla gelebilecek ve düşünülemez tüm özellikleri atfediyorlar, hatta el koyarak tedavi ediyorlar. Aslında her şey son derece basit: MRE, ABD Ordusu için bireysel bir yiyecek tayınları olan Amerikan kuru tayınlarıdır. İngilizce bilmedikleri için onlara hiçbir şey demiyorlar! Burada "Amerikan savaşçı diyeti"ni, "ABD askeri tayınlarını", "askeri denetime tabi gıda - MRE"yi ve daha fazlasını bulabilirsiniz.

Ancak daha akıllı olacağız - orijinal adı Rusya'ya uyarlayarak tercüme edeceğiz. Orijinalde MRE, Yemek, Yemeye Hazır gibi geliyor ve doğru çeviride "Yemek, Yemeye Hazır" veya kısaca "Zaten hazırlanmış yiyecek" gibi geliyor. Son makalemiz olan "Dünyanın farklı ülkelerinden MRE'ler"de farklı IRP türlerinden bahsettik ve çok geçmeden sorular yağmaya başladı - herkes MRE'lerin yerli IRP'lerden çok farklı olup olmadığıyla ilgileniyordu. Bir yandan MRE'lerin yerli IRP'lerimizin bir analogu olduğunu ve farklılıklarının o kadar da büyük olmadığını söyleyebiliriz, diğer yandan MRE'lerin ABD Ordusu için geliştirildiği göz önüne alındığında hala birçok ayırt edici özelliğe sahip olduklarını söyleyebiliriz.

İlk MPE-shki, 2. Dünya Savaşı sırasında ortaya çıktı ve MCI (Yemek, Savaş, Bireysel) olarak adlandırıldı. Temel olarak bunlar kutulara paketlenmiş konserve yiyecek kutularıydı. Bu emanetlerden bazıları hala satın alınabilir - koleksiyoncular onları "neredeyse mükemmel durumda" satarlar - tabii ki birkaç on yıl önce sona eren raf ömrünü hesaba katmazsanız.

Yıllar geçtikçe birçok değişikliğe uğrayan, Kore ve Vietnam Savaşlarından geçen, 1990'lara yaklaşan MRE, yerleşik bir diyetle tam teşekküllü üretime girdi. Teneke kutunun yerini kapalı folyo ambalaj aldı, üçüncü taraf tabaklar eklendi ve diyet yemek yelpazesini genişletti. Bugün, her MRE paketinin içinde bir ana yemek ve bir takım diğer ek yiyecek ve içeceklerin yanı sıra bir kaşık ve BNP gibi bir yemek için gereken tüm küçük şeyler bulunmaktadır.

Bir MRE bir öğün içindir. Orduya, her biri 12 adet MRE (yani 12 öğün için tasarlanmış) içeren iki kutu halinde teslim ediliyor. İlk kutuya "Menü A", ikincisine "Menü B" adı verilir.

Toplamda, bu kutular tatları farklı olan 24 IRP (yani 24 farklı MRE) içerir.

Her pakette “menü” numarası (1-24) ve ana yemeğin adı yer alıyor. “Menüde” değişiklikler ortalama olarak yılda bir kez, yeni bir ürün grubu piyasaya sürüldüğünde gerçekleşir.

MRE'nin Avantajları ve Dezavantajları

MRE, tek tüketim için tasarlanmış eksiksiz bir beslenme diyetidir. Uzun süreli depolamaya yönelik değildir ve bu nedenle uzun süre bozulmamasını sağlayacak özel işlemlere tabi tutulmaz. MPE'deki suyun tamamı bozulmadan kalır; ürün liyofilize edilmez veya hidrojeni giderilmez. Bu nedenle (bileşimde su-nemin varlığı), MRE gıdası aynı miktarda kalori içeren dondurularak kurutulmuş gıdadan daha ağırdır. Her MRE'nin ağırlığı ortalama 500 ila 750 gram arasındadır. 12 adetlik bir kutu sırasıyla 6-9 kg ağırlığındadır. Bu bir eksi.

Bununla birlikte, MRE ambalajı zorlu ortamlara ve elementlere maruz kalmaya dayanacak şekilde tasarlanmıştır; bu, saklama koşulları konusunda çok fazla endişelenmenize gerek olmadığı anlamına gelir. Ambalaj, yüksek sıcaklıkta eriyen polietilenden yapılmış, dayanıklı ve yırtılmaya karşı dayanıklı kalın plastiktir. Bu sayede her MRE, 380+ metre yükseklikten paraşütle düşmeye veya sadece 30+ metre yükseklikten düşmeye dayanabilir - bunlar, ambalaj üreten fabrikalar için gereksinimlerdir. Onu uçurumdan düşürdüm, aşağı indim, aldım, hiçbir şey olmamış gibi yedim. Bu bir artı.

MRE'leri kullanma yolları

MRE (yemeğe hazır yemek) kelimesi, hazırlık için gerekli zamana gerek kalmadan, hareket halindeyken yenebileceğini düşündürmektedir. Bunun anlamı MRE'nin doğrudan paketten soğuk olarak yenilebileceğidir. Ancak ısıtırsanız çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. 21 günden fazla MRE yemeniz önerilmez çünkü... Hala taze hazırlanmış yiyecek değil.

MRE'nin raf ömrü

Ortalama 25+ derecelik oda sıcaklığında MRE'nin raf ömrü yaklaşık 3 yıldır. Daha düşük sıcaklıklarda (soğuk, yaklaşık 10 derece) raf ömrü 5 yıla çıkar. Sıcaklık arttıkça azalır. Bu noktada, birçok askeri MPE'nin “hizmet dışı” olarak satıldığını, yani üç yıllık orijinal raf ömrünün zaten dolduğunu, ancak bu sürenin 5 yıla “uzatıldığını” bilmek çok önemlidir. Satın almadan önce raf ömrü rezervine dikkat edin; taze MRE'ler için bu süre 3 yıl içinde değişmelidir!
Bireysel MRE paketlerini son kullanma tarihine göre ayırt etmek kutulara göre daha zordur: sekiz basamaklı tarihin tamamı (gün-ay-yıl) kutuların üzerine damgalanmışsa, kutulu paketlerin üzerine yalnızca 4 basamak yazılır: örneğin, 8123 Bu durumda ilk rakam yılı, 8 = 2008'i, geri kalan 3 rakamı ise günü ve ayı gösterir. Hesaplama yılın 365 gününe göre yapılır; 123 = Yılın 123. günü = 11 Mayıs.

MRE'nin içinde ne var?

Her bir MRE paketi, 1 tam öğün için tasarlanmıştır ve en az 1.200+ kalori (5000 kilojul) (%13 protein, %36 yağ, %51 karbonhidrat) ve günlük vitamin ve mineral değerinin yaklaşık üçte birini içerir. Günlük diyet 3 tek MRE'nin kullanımını içerir; 1 kutu 12 adet 4 gün yetiyor.

Her MRE birim paketi tipik olarak şunları içerir:

Ana yemek (et veya balık gibi “sıcak” yemek)
İkinci yemek (pirinç, patates, sebze (güveç) vb. şeklinde garnitür)
Kraker (kurabiye, bisküvi)
Fıstık ezmesi\reçel\peynir ezmesi
Tatlı (brownie gibi tatlı kurabiyeler veya kekler (tatlı kekler) gibi kekler)
Şeker (M&M's, Skittles veya şeker çubukları)
İçecekler (Gatorade gibi izotonik içecekler, hazır meyveli içecekler, kakao\kahve\çay vb.)
Aksesuarlar (kaşık\kibrit\şeker-tuz-biber\sakız\ıslak peçete\tuvalet kağıdı veya kuru büyük ve geniş peçete)
Ateşsiz yiyecek ısıtıcısı (yemek pişirmek için BNP)
Bazı MRE'ler ilave baharatlar/çeşniler içerir.

“Menülerden” birine daha yakından bakalım:

O içerir:

A: Hazır (toz) üzüm içeceği
B: Meyve kokteyli karışımı
C: Eşleşmeler
D: Sakız çiğnemek (sakız çiğnemek)
E: Süt kreması (laktozsuz benzer)
F: Hazır kahve
G: Islak mendil
H: Büyük kağıt "akşam yemeği" peçeteleri
ben: şeker
J: Küçük Tabasco sosu
K: FNP (alevsiz yemek ısıtıcısı)
L: Kraker (bisküvi)
M: Mantılı dana eti
N: Kaşık
Ö: Tuz
P: Brownie Kurabiyeleri
Soru: Pastırmalı peynir (yumuşak peynir)

Genişletildiğinde şöyle görünür:

1) Et soslu spagetti + peynirli makarnalı ekmek (yumuşak peynir)

2) Kraker (kuru bisküvi benzeri) + kiraz-yaban mersinli tatlısı

3) Yiyecek ve aksesuarlar için küçük şeyler:

Ateşsiz yemek ısıtıcısı MRE (BNP)

Geçen yazımızda benzer ısıtıcılardan FNP (alevsiz yemek ısıtıcısı) bahsetmiştik. Bazen bunlara "kimyasal ısıtıcılar" denir. Bunu ayrıntılı olarak açıklamayacağız, sadece klipsli yoğun bir polimer torbaya yerleştirilmiş, toksik olmayan bir ısıtma elemanı olduğunu açıklığa kavuşturacağız. MRE ısıtıcısı toz haline getirilmiş demir, magnezyum ve sodyum karışımı içerir. Diğer ısıtıcılarda durum farklı olabilir.

Bu "paket", hermetik olarak kapatılmış, yemeye hazır ürünlerin ısıtılması için tasarlanmıştır. Bu karışıma su eklendiğinde termal bir reaksiyon meydana gelir ve ısı açığa çıkar ve bu da yiyeceğin yeniden ısıtılmasına olanak tanır. Fazla yer kaplamaması (14 cm * 11,5 cm * 1 cm yükseklik) ve açık ateş gerektirmemesi nedeniyle iyidir. Kötü olan şey, ısıtma süresinin en az 8-10 dakika, ortalama 12-15 olmasıdır.

Bazı mre-şekler normal su yerine tuzlu su kullanır (genellikle sete bir tuz tableti dahildir). Bu, ulaşım yasağını önlemek için yapılır. Kanuna göre sıradan su ile çalışan alevsiz mre ısıtıcı “tehlikeli” kargo olarak kabul ediliyor ve Özel İletişim gibi önlemler alınarak taşınması gerekiyor. Formülde yapılacak ufak bir değişiklik (normal su yerine tuzlu su kullanılmasını sağlayacak şekilde) bu tür sorunların önüne geçer.

Etiketler: