Kilo kaybı için pancar diyeti. Kilo kaybı için pancar: neden kilo vermenize yardımcı olur ve ayrıca çeşitli diyet tarifleri Pancar kilo vermenize yardımcı olur

Pancar diyeti her ne kadar dayanıklılık gerektirse de harika sonuçlar veriyor! Sadece 7 günde eksi 15 kg'a kadar! Diyete nasıl hazırlanacağınızı, 6 menü seçeneğini, pancar pirzolası ve pancar ezmesi tariflerini öğrenin!

Pancar diyetinin klasik versiyonu, herkesin dayanamayacağı katı bir mono diyettir. Ancak sonuçları tek kelimeyle şaşırtıcı çünkü 7 günde 15 kilograma kadar kaybedebilirsiniz. Ayrıca bu sebze, faydalı vitaminler, mineraller, organik kökenli tuzlar ve besinlerin deposudur.

Bu konuda yararlı olan şey:

Betain - yağ hücrelerini oksitler, kan damarlarıyla bağlantılarını bloke eder, zararlı yağları yakar, cilt ve saçın durumunu iyileştirir.
Kurkumin bir antioksidan ve yağ yakıcıdır.
Kilo kaybı ve gastrointestinal sistemin işleyişinin düzenlenmesi için çeşitli asit türleri (oksalik, sitrik, malik) vazgeçilmezdir.
Potasyum, kalsiyum, kobalt tuzları - hemoglobin üretiminde ve B12 vitamini sentezinde rol alır.
Tiroid bezinin normal çalışması için iyot gereklidir.
Folik asit - vücudun hematopoietik fonksiyonlarını iyileştirir.
A Vitamini – dişler, kemikler ve iyi görme için gereklidir.

Pancar ayrıca iltihabı hafifletme, vücuttaki fazla sıvıyı giderme ve bağışıklık sisteminin sağlığını iyileştirme, viral ve solunum yolu hastalıklarına karşı direnci artırma yeteneğine de sahiptir. Ayrıca sadece sağlıklı değil, aynı zamanda mükemmel bir tada sahiptir.

Temel Kurallar

Diyet boyunca aşağıdaki basit kurallara uymalısınız:

Hayvansal yağ tüketiminizi en aza indirin.
Alkolden kaçının.
Yasaklanan yiyecekler arasında tatlılar, tütsülenmiş yiyecekler, gazlı içecekler, kızarmış ve tuzlu yiyecekler de bulunur.
Sıcak baharatlar, marinatlar veya turşu kullanmayın.
Mümkün olduğu kadar çok sıvı içirin. Öncelik gazsız temiz su, şekersiz yeşil çay, kuşburnu kaynatmadır.
Nazik (kombine) bir diyet için, tüm yiyecekler buharda pişirilmeli veya kaynatılmalıdır (haşlanmış, bir manşonda pişirilmiş).
Klasik versiyon için diyetteki ana ürün pancardır. Günde maksimum sebze miktarı 2 kg'dır.
En az 4 öğün olmalıdır. 2-2,5 saatte bir küçük öğünler tüketilmesi tavsiye edilir.
Aşırı yemeyin.

Kontrendikasyonlar

Diğer beslenme sistemleri gibi, kilo kaybı için pancar diyetinin de bir takım kontrendikasyonları vardır:

Mono versiyon, vücudun minimum ihtiyacının altındaki kalori içeriği ile karakterize edilir. Bu nedenle 10 günden fazla takip edilmesi önerilmez.
Böbrek hastalığı, karaciğer hastalığı olan kişilerin yanı sıra şeker hastalığı ve diğer kronik hastalıkları olan kişiler tarafından kullanılmamalıdır. Kesinlikle yasaktır - hamile kadınlar, emziren anneler ve yaşlılar için.

Bir doktora veya beslenme uzmanına danıştıktan sonra pancar beslenmesine geçmek daha iyidir. Bu diyet 3 ayda bir defadan fazla kullanılamaz. Gelecekte pancar suyuyla periyodik olarak oruç günleri düzenleyebilirsiniz.

Menü

Diyetin bütünlüğü pancar diyetinin türüne (BD) bağlıdır. Doğru beslenme uzmanları iki tür diyabeti ayırt eder: katı veya katı (tek diyet) ve yumuşak (kombine).

Mono diyet

Sıkı bir diyette, herhangi bir biçimde yalnızca pancarın tüketilmesine izin verilir: haşlanır, haşlanır, folyoda pişirilir, çiğ yenir. Kilo kaybı günde 1 kg arasında değişmektedir. Kursun maksimum süresi 3 gündür.

Üç gün boyunca diyet

Yaklaşık menü 3 gün boyunca aynıdır.

2 yemek kaşığı. taze pancar;
1 çay kaşığı çiğ pancar salatası. herhangi bir bitkisel yağ;
şekersiz yeşil çay.

Haşlanmış pancar – 1 adet.

Çorba (sebzelerden ve üstlerden);
tahıllı ekmek;

Taze pancar – 200ml;
½ pişmiş pancar.

Haşlanmış pancar (sarımsak ve zeytinyağı ile salata yapabilirsiniz);
yeşil çay.

Taze pancar – 200-250 ml.

Tam bir diyet programını sürdürmeyi zor bulanlar için, oruç günlerini kök sebzelerle geçirebilir, sebze diyetini normal diyetinizle değiştirebilirsiniz. Haftanın 2 gününü böyle geçirebilirsiniz.

Bir hafta için

Önemli ölçüde kilo vermek istiyorsanız veya acil bir ihtiyacınız varsa, sıkı bir diyeti 7 gün veya daha uzun süre uzatabilirsiniz; bu, kilo verenlerin incelemelerine göre, 10 kg'lık bir çekül çizgisine ulaşmanızı sağlar. Ancak beslenme uzmanlarının bu tür sağlık deneylerine karşı son derece olumsuz bir tutumu var. Yetersiz beslenme zayıflık, sinirlilik, yorgunluk, sinirlilik ve baş dönmesi ile doludur.

Bu kadar uzun bir süre boyunca, pancarların "orkestradaki ana keman" olmaya devam ettiği, ancak diğer sebzeler veya tahıllarla birleştirildiği yumuşak bir seçeneği kullanmak daha iyidir.

Kombine

Birinci seçenek (meyve suyu)

Bu yöntem alıştığınız yiyecekleri (doğru olması şartıyla) sağlar. Yemeklerden önce her defasında taze pancar suyu için. Bir çay kaşığı meyve suyuyla başlayın, yavaş yavaş 3-4 yemek kaşığına kadar artırın.

Pancar suyu hazırlandıktan hemen sonra içilmemelidir. 1,5-2 saat bekletilmelidir.

Meyve suyu içmenin yanı sıra, bir öğünü (genellikle kahvaltıyı) bitkisel yağla (kabak, zeytin, keten tohumu veya susam) tatlandırılmış rendelenmiş pancar ve havuç salatası ile değiştirmeniz gerekir.

Bu diyete 7 ila 14 gün kadar devam edebilirsiniz. Çok fazla kilo kaybı beklememelisiniz; bu yöntem vücudu temizlemeyi, sağlığı ve cilt durumunu iyileştirmeyi amaçlamaktadır. İki haftada maksimum 2 kg kaybedebilirsiniz.

İkinci seçenek (dengeli)

Burada diyet menüsü, diyetteki dengeli besin içeriği ile karakterize edilir.

Pazartesi

Kahvaltı: rendelenmiş pancar salatası – 200 gr.; hala maden suyu – 1 bardak.
Öğle yemeği: iki havuç; haşlanmış pancar – 150-200 gr.
Akşam yemeği: az yağlı kefir – 250 ml; Folyoda pişmiş turna levreği – 250-300 gr.

Kahvaltı: taze pancar – 250 ml.
Öğle yemeği: pişmiş pancar – 200 gr; kuru erik veya kuru kayısı - 5-6 adet.
Akşam yemeği: bir küçük haşlanmış pancar; yeşil elma – 1 adet.

Kahvaltı: şekersiz yoğurt – 300 ml.
Öğle yemeği: haşlanmış tavuk göğsü – 250 gr; iki haşlanmış havuç.
Akşam yemeği: kuru üzüm ve ekşi kremalı pancar salatası – 250 gr.

Kahvaltı: kuru üzümlü çiğ havuç salatası – 250 gr; limonlu şekersiz çay.
Öğle yemeği: pancar püresi - 250 gr; haşlanmış balık – 200 gr.
Akşam yemeği: karabuğday veya bulgur – 150 gr; bir bardak kefir.

Kahvaltı: tuzsuz pirinç – 100 gr; yeşil çay veya kuşburnu kaynatma.
Öğle yemeği: hindi filetosu – 300 gr; haşlanmış pancar – 150 gr.
Akşam yemeği: bir bardak fermente pişmiş süt.

Kahvaltı: keten tohumlu çiğ pancar salatası – 150 gr; hindiba içeceği.
Öğle yemeği: kırmızı lahana salatası – 150 gr.
Akşam yemeği: havuç ve kabak ilavesiyle haşlanmış dana eti - 250-350 gr.

Pazar

Kahvaltı: greyfurt – 1 adet; kuru erik – 5-6 adet.
Öğle yemeği: kuskus – 200 gr.
Akşam yemeği: haşlanmış pancar salatası – 350 gr; 250 g tavuk fileto, hava fritözünde (WOK kızartma tavası) pişirilir.

Bol miktarda sıvı içtiğinizden emin olun, ekmeği, tatlıları, hamur işlerini, şekeri ve tuzu mümkün olduğunca hariç tutun.

Üçüncü seçenek: kefir-pancar diyeti

Kefirin vücuda oldukça faydası vardır. Kök sebzelerle birlikte zararlı maddeleri uzaklaştırır, sindirimi iyileştirir, gıdanın çürüme ve fermantasyon süreçlerini engeller. Üç gün boyunca yemek veriliyor. Bu dönemdeki kilo kaybı genellikle bir ila üç kilogram arasındadır.

Günlük diyet 1 kg haşlanmış pancar ve 1,5-2 litre az yağlı kefirden (%0 veya %1) oluşur. Ürünler ayrı ayrı tüketilebilir veya özel bir kokteyl hazırlanabilir: Kök sebzeyi kaynatın, soğutun, parçalara ayırın, kefir dökün, dalgıç bir blender ile çırpın. Bu kokteyl her gün hazırlanıp 8 saat içerisinde içilmelidir. Arada mümkün olduğunca fazla sıvı içirin. Diğer ürünlerin tüketimi yasaktır.

Bu oldukça katı bir yöntemdir, bu nedenle kursun en fazla üç ayda bir yapılması gerekir. Kendinizi daha kötü hissediyorsanız kokteyl içmeyi bırakmalısınız.

Dördüncü seçenek: pancar ve havuç

Sebze karışımı 10 günlük diyet için tasarlanmıştır. Vücut sağlığınızı iyileştirmenize ve etkili bir şekilde fazla kilolardan kurtulmanıza olanak tanır. Çekül hattı dönem başına 5-8 kilogramdır. Bu kadar uzun süreye dayanamayanlar için parkur yarıya indirilebilir.

Sebzelerin çiğ veya buharda pişirilmesine (fırında pişirilmesine) izin verilir. Diyet ayrıca taze havuç ve pancar içerir. Porsiyon boyutları sınırlı değildir. Günde 2 litre su içmek zorunludur.

Pancar-havuç diyetinin bir çeşidi, Elena Malysheva'nın tarifine göre "Fırça" salatasıdır. Bu, vücutta biriken atıklara, toksinlere ve fazla kilolara gerçek bir darbedir.

İçindekiler:

0,5 kg normal lahana;
0,5 kg çiğ havuç;
0,5 kg çiğ pancar;
Elma sirkesi.

Lahanayı doğrayın, havuç ve pancarı rendeleyin, karıştırın, elma sirkesi ekleyin. Tuzlamak yasaktır. Gün içerisinde kullanın.

Tarifler

Tatlı sebzelerden diyetinizi genişletmenize yardımcı olacak birçok hafif, sağlıklı diyet yemeği hazırlayabilirsiniz.

Kilo kaybı için balık çorbası

Taze pancar yaprakları – 350-400 gr.;
bir orta boy havuç;
bir avuç yeşillik;
elma sirkesi – 1 kaşık;
balık – 300 gr.

Üstleri ve yeşillikleri kaynar suya atın, 3-5 dakika sonra balıkları ekleyin. 10-15 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda 1 yemek kaşığı ekleyin. elma sirkesi.

Güveç

Ekmek – 250 gr;
orta boy pancar;
Yumurta.

Ekmeği ince dilimler halinde kesin, suyla nemlendirin ve bir tavaya koyun. Pancarları rendeleyin ve ekmeğin üzerine eşit şekilde dağıtın. Çırpılmış yumurtayı dökün. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.

Bir tencerede karabuğday

Karabuğday – 250 gram;
bir büyük pancar;
orta boy soğan;
sarımsak başı;
tereyağı – 20 gr.

Çiğ pancarları rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın. Sebzeleri tencerenin dibine yerleştirin ve üzerine önceden yıkanmış karabuğdayı serpin. Suyla doldurmak için. Fırına koyun ve pişene kadar pişirin.

Pate

Bir veya iki büyük haşlanmış pancar;
yarım bardak kuru üzüm;
20 gram az yağlı ekşi krema;
sert haşlanmış yumurta.

Her şeyi birleştirin, kuru üzüm ekleyin, karıştırın. Tahıl ekmeklerinin üzerine sürülebilir veya tatlı olarak yenilebilir.

Köfte

İki veya üç haşlanmış pancar;
irmik – 2-3 kaşık;
galeta unu.

Pancarları kıyma makinesinden geçirin, 1 kaşık bitkisel yağ dökün, irmik ekleyin, karıştırın. Kısık ateşte koyun ve sebze kıyması koyulaşana kadar karıştırın. Soğutulmuş kütleden pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve yumuşayana kadar kızartın.

Alternatif olarak bu pirzolalar buharda pişirilebilir.

Portakallı salata

İki adet haşlanmış, soyulmuş pancar;
iki diş sarımsak;
yeşillik.

sosu için

Yarım portakal;
bir kaşık şarap sirkesi;
kaşık zeytinyağı.

Pancarları küpler halinde kesin, otlar ve sarımsak ekleyin, sarımsak presinden geçirin. Portakal suyu, yağ ve sirkeden bir sos hazırlayın. Ortaya çıkan sosu salatanın üzerine dökün.

Diyeti bırakmak

Beslenme uzmanları diyetin doğru şekilde tamamlanmasını tavsiye ediyor. Bitirdikten sonra pancar bir hafta daha diyette kalmalıdır. Daha fazla tahıl ve fermente süt ürünleri yemelisiniz. Unlu ürünleri ve unlu mamulleri diyetinize sorunsuz bir şekilde ekleyin. Kızarmış ve yağlı yiyeceklerden mümkün olduğunca uzak durun. Bir hafta sonra normal beslenmenize dönebilirsiniz.

Pancar soframızın temel gıdalarından biridir. Temizleyici, antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri bilinmektedir. Vücudu demir, potasyum, magnezyum, iyot ve birçok vitamin (tokoferol, retinol, B vitaminleri, nikotinik asit) ile doyurur. Bileşiminde yer alan organik asitler sayesinde metabolik süreçler hızlanır, bu da kıvrımlı vücut yapısına sahip kişiler için önemlidir.

Kilo vermek için sebzelerin faydaları

Her gün pancar yerseniz tüm organlarınızın işleyişini hızla normalleştirebilirsiniz.

Büyük miktarda lif, vücudun toksik ürünlerden temizlenmesine yardımcı olur ve kabızlığı giderir. ve tokluk hissi verir.

Diyet lifi ve pektin yavaş emilir ve böylece kan şekeri seviyelerindeki dalgalanmaları önler. Bu özellik yardımcı olur.

Pancarın en değerli bileşeni, sebzeye kırmızı rengini veren vitamin benzeri bir madde olan betaindir. Lipotropik bir etkiye sahiptir, yağ oksidasyonunu teşvik eder ve karaciğer hücrelerinde lipit birikimini önler. Jay Hoffman (2009) tarafından yapılan araştırmada betain'in egzersiz sırasında vücudun dayanıklılığını arttırdığı tespit edilmiştir.

Kök sebzenin kalori içeriği 42 kcal'dir, 100 gram üründe 8,5 gram karbonhidrat ve 1,5 gram protein bulunmaktadır.

Bir diğer Pancarın değerli bir kalitesi, tatlı isteğini azaltma yeteneğidir.Ürünün sadece 50 gramı kek veya tatlı yeme isteğini ortadan kaldırır. Beslenme uzmanları, tatlı bir yemeği pancar salatası ile değiştirerek vücudu aldatmayı tavsiye ediyor.

Kırmızı kök sebzesi fiziksel dayanıklılığı artırır.

Yani pancar aşağıdaki nedenlerden dolayı kilo vermek için kullanılabilir:

Vücudu temizler;
Metabolik süreçleri hızlandırır;
Sıvı tutulmasını ve şişmeyi ortadan kaldırır;
Bağırsak fonksiyonunu iyileştirir;
Spor sırasında güç ve dayanıklılık verir;
Ruh halini iyileştirir.

Kilo kaybı için haşlanmış pancar

Haşlanmış sebzeler neredeyse tüm vitaminleri ve faydalı içerikleri korur, bunlar da buna dahildir. Ürün vücut tarafından daha kolay emilir, sindirim sistemini tahriş etmez ve idrar söktürücü etkiye sahiptir. Bağırsak fonksiyonunu normalleştirir ve sıvı tutulmasını ortadan kaldırır, böylece vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur.

Haşlanmış pancarın glisemik indeksi 65'e ulaşır. İrmik ve kabuklu patates aynı GI'ye sahiptir.

Bu, ürünün glikoz seviyelerini yükseltebildiği ve insülin salınımını uyarabildiği anlamına gelir, bu nedenle haşlanmış pancarı saf haliyle yemek açlık hissini artırır.

Ancak çok az insan yalnızca tek bir kök sebzeyi yer. Diyetlerde proteinli yiyeceklerle, şifalı bitkilerle birleştirilmesi ve zeytinyağıyla baharatlanması tavsiye edilir. Bu bileşenler pancarın glisemik indeksini önemli ölçüde azaltır, bu da onların kilo kaybı için kullanılmasına olanak tanır. Ayrıca betain, proteinli gıdaların emilimini artırmaya yardımcı olur.

Pancarın haşlanmış, haşlanmış, buharda pişirilmiş veya çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Kilo verirken pancar yemek mümkün mü? Daha önce beslenme uzmanları haşlanmış pancarlara kategorik bir “hayır” dediyse, bugün görüşleri değişti. pH Mucizesi kitabının yazarı Robert Young şunu söylüyor: sebze vücudu alkalize etme eğilimindedir.

Alkali gıdalar fazla çaba harcamadan kilo vermenize yardımcı olur, doktor düşünüyor. Pancar sadece böbrekleri ve bağırsakları değil aynı zamanda kanı da temizler. Karaciğerin detoksifikasyonunu destekler ve gereksiz her şeyin vücuttan atılmasına yardımcı olan iyi bir "süpürge"dir.

Sebzenin düşük kalorili içeriği ve olağanüstü bileşimi, kilo kaybı için kullanılmasına izin verir.

Haşlanmış pancardan daha iyi yararlanmak mümkün mü? Sebzenin tüketildiği ürünlere bağlıdır. Salatanızı mayonezle tatlandırırsanız, üzerine bol sos döküp şekerle tatlandırırsanız bu kilo almanıza neden olur.

Haşlanmış veya fırında pişirilmiş kök sebzelerden havyarın menüye eklenmesi bel üzerinde olumlu etki yaratacaktır, Kızartılmış pancar havyarı için aynı şey söylenemez. İlave yağlar sayesinde kalori içeriği 160 kcal'a çıkar. Bu, ürünün ortalama bir fincanının diyetinize ekstra 300 kalori ekleyeceği anlamına gelir.

Diyette çiğ pancar

Çiğ sebze yüksek miktarda mineral ve vitamin içerir, ancak vücut üzerinde oldukça agresif bir etkiye sahiptir. Çiğ kök sebzeleri yiyen kişiler aşağıdaki olumsuz noktalara dikkat eder:

Gastritin görünümü;
Sindirim sisteminin kronik hastalıklarının alevlenmesi;
Sıvılaştırılmış dışkı;
Azalan kan basıncı;
Alerjilerin gelişimi.

Çiğ kök sebzelerin glisemik indeksi düşüktür ve 30 aralığındadır.

Herhangi bir kontrendikasyon veya kronik sindirim hastalığı yoksa düzenli olarak çiğ pancar yiyebilirsiniz. Salatalar, kırmızı sebzenin havuç ve elma ile karıştırılmasıyla hazırlanır. Yemek zeytinyağı ile tatlandırılır ve üzerine tuz ilave edilmez.

Meyve suyu ishale neden olabilir.

Kıyılmış kök sebzelerden yapılan salata, et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Hayvansal yağların olumsuz etkilerini nötralize eder ve kolesterol seviyelerinin yükselmesine izin vermez.

Örneğin haşlanmış dana eti, havuç ve pancarı karıştırıp ezilmiş sarımsak ve salata sirkesi karışımıyla baharatlayabilirsiniz. Yemeğin demlenmesine izin verin. Sebzeler suyunu salacak ve et parçaları ıslatılacaktır.

Bir sebze kokteylinin yağ yakıcı etkisi vardır. Hazırlamak için havuç, elma ve pancarın suyunu sıkın (sebzeler eşit miktarlarda alınır) ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. İçeceğin tadını çeşitlendirir ve kilo verme etkisini artırır.

Kullanım kuralları

Pancar salatası fazla kilolarla etkili bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Pancar diyeti için en güvenli seçeneğin hafif bir sebze yemeği olduğu düşünülmektedir.

Gün boyunca her zamanki gibi yemek yemenize, kalorisi çok yüksek veya çok ağır yiyeceklerden kaçınmanıza izin verilir.

Yatmadan 3-4 saat önce rendelenmiş veya doğranmış pancar salatası, bir damla zeytinyağı ve doğranmış otlar ile tatlandırılmalıdır. Yemek size tokluk hissi verecek, vücudu temizleyecek ve ayda 2-3 kilodan kurtulacak.

Pancar, şiddetli açlık hissinin ortaya çıktığı gecelerde tüketilebilecek az sayıdaki gıdadan biridir.

İzin verilen haşlanmış kök sebze miktarı günde 200 gramdır, bu da yaklaşık olarak orta boy bir pancarın ağırlığına eşittir. Figürünüz için korkmadan salatalara, okroshka'ya koyabilir, pişirebilir ve kaynatabilirsiniz.

Uyarılar

Sadece pancar yemeniz veya tekli diyet yapmanız önerilmez. Kaybedilen kilogramlar hızla orijinal yerlerine dönecektir. Düşük kalorili içeriğine rağmen haşlanmış sebzenin GI'si oldukça yüksektir ve sınırsız miktarda tüketilmemelidir.

Monoton bir menünün genel refah üzerinde olumsuz bir etkisi olacaktır; ayrıca sebze, diyabet, hipotansiyon, ürolitiyazis ve alerjisi olan kişiler için kontrendikedir.

Kilo vermeyi amaçlayan diğer diyetler arasında pancar, yalnızca etkinliğiyle değil, aynı zamanda çok sayıda seçeneğiyle de öne çıkıyor - diğer etkili beslenme sistemleri gibi, "halk sanatı" ürünleri kategorisindeki çeşitli analoglarla destekleniyor. Artık aynı pancar diyetini uygulayarak yavaş yavaş veya aşırı derecede kilo vermeyi seçebilirsiniz.

Pancar diyetinin etkisi neye dayanıyor?

Pancar diyetinin etkinliği pancarda betain adı verilen bir maddenin yüksek içeriğine dayanmaktadır. Bu besin, kan damarlarını kaybetmiş olarak ölen ve vücuttan atılan yağ hücrelerini oksitleyebilir. Pancarın bir parçası olan bir başka ilginç madde olan kurkumin, yeni yağ hücrelerinin kılcal ağ ile aşırı büyümesini önler, yani aşırı yüksek kalorili diyetle beslenen bir kişinin vücudunda yağ birikmesini önler.

Ayrıca pancarın kilo verme açısından önemli olan lif içermesi nedeniyle sindirime faydalı etkisi olduğu da bilinmektedir. Ve son olarak, oldukça düşük kalorili içeriğe sahip bu parlak kırmızı sebze, vücudun önemli mikro elementlerle doyurulmasını sağlayan çok sayıda çeşitli vitamin ve mineral içerir. Bütün bunlar pancar diyetinin etkinliğini, güvenliğini ve hatta sağlığı iyileştirici etkisini haklı çıkarıyor.

Bu diyeti uygularken başlangıçtaki vücut ağırlığına ve vücudun özelliklerine bağlı olarak ağırlık 4-8 kg olabilir.

Diyette pancar hangi formda tüketilmelidir?

Pancar, diğer pek çok bitkisel kökenli üründen farklı olarak pişirildikten sonra faydalı özelliklerini kaybetmez. Yani çiğ, haşlanmış, buharda pişirilmiş veya fırınlanmış pancarı diyetinizde güvenle kullanabilirsiniz.

Ve bu arada, öyle ya da böyle hazırlanan bir sebze, çiğden daha kolay ve daha iyi sindirilir, sindirim organları üzerinde daha yumuşak bir etkiye sahiptir ve işlenmemiş pancar, gastrointestinal sistemi mükemmel bir şekilde temizler. Bu özellikleri bilerek, diyet bireysel özelliklere ve hedeflere göre uyarlanabilir.

7 gün boyunca klasik pancar diyeti

Bu diyette pancarın yanı sıra havuç da kullanılıyor - bunlar diyetin tadını çeşitlendirmek ve besin değerini pancarda eksik olan maddelerle tamamlamak için tasarlandı. Diyetin klasik versiyonu ayrıca diyet eti, nehir ve deniz balığı, sebzeler (patates hariç), fermente süt ürünleri, elma ve kuru erik tüketimine de izin verir.

Pancarın müshil etkisini nötralize etmek için biraz pirinç ve karabuğday da kabul edilebilir. Doğal olarak suyun hacmi sınırlı değildir ve aktif kullanımı teşvik edilmektedir. Yeşil veya bitkisel çaya izin verilir. Tuz tüketimine izin verilir.

Günde üç öğün diyet menüsü seçeneği:

1.gün:

çiğ pancar - 150-200 gr;
herhangi bir şekilde hazırlanmış havuç ve pancar - her biri 100-150 gr;
230 ml kefir, 200 gr buharda pişirilmiş veya haşlanmış balık.

2. gün:

çiğ pancar (150 gr) veya taze havuç-pancar (230 gr);
100 gr haşlanmış pancar ve 30 gr kuru erik salatası;
100 gr haşlanmış pancar ve bir orta boy elma.

3 gün:

120-150 gr dolgusuz yoğurt;
Herhangi bir diyetle hazırlanmış 200 gr dana eti ve 100 gr haşlanmış havuç;
az yağlı ekşi krema ile tatlandırılmış 100 gr haşlanmış pancar salatası.

4. Gün:

100-150 gr çiğ havuç;
150 gr haşlanmış pancar püresi, herhangi bir diyetle hazırlanmış 200 gr balık;
150 gr karabuğday lapası ve 230 ml kefir.

5. Gün:

150 gr pirinç lapası;
Herhangi bir diyetle hazırlanmış 200 gr tavuk fileto ve 100 gr haşlanmış pancar;
230 ml kefir veya diğer fermente sütlü içecek.

6. Gün:

120 gr çiğ pancar;
120 gr ince kıyılmış beyaz lahana;
200 gr haşlanmış havuç, herhangi bir diyetle hazırlanmış 150 gr sığır eti.

7. Gün:

iki orta boy elma, 30 gr kuru erik;
150 gr karabuğday lapası;
Herhangi bir diyetle hazırlanmış 150 gr haşlanmış pancar ve 150 gr tavuk fileto.

7 günün sonunda yavaş yavaş normal beslenmeye dönülmesi, sağlıksız beslenme alışkanlıklarının yeniden kazandırılmamasına dikkat edilmesi önemlidir. Gelecekte pancarları haftada en az bir kez ve tercihen daha sık olarak şu veya bu şekilde menünüze dahil etmeniz gerekecektir. Beyaz ekmeği çavdar, tam tahıllı, kepekli ekmekle değiştirin. Sağlıklı yiyecekler pişirmeye çalışın - kaynatın, pişirin, güveç yapın, buharda pişirin. Birkaç gün içinde kademeli olarak her zamanki gibi ancak daha doğru diyete geçmeniz önerilir.

Yukarıdaki menüden de görebileceğiniz gibi diyet çok katıdır, bu nedenle yılda iki veya üç defadan fazla tekrarlanamaz.

Pancar tekli diyeti oldukça aşırıdır ve bu nedenle de bir haftadan fazla dayanamaz. Diyetin temeli taze sıkılmış pancar ve havuç suyu, çiğ, haşlanmış, buharda pişirilmiş ve fırınlanmış pancardır, üst kısımlarla birlikte mümkün ve hatta arzu edilir. Az miktarda havuç, biraz bitkisel yağ, sarımsak, az yağlı ekşi krema ve çavdar ekmeğine de izin verilir. Çok fazla içmeniz gerekir - tercihen temiz su, tatlandırıcısız yeşil çaya da izin verilir. Alkol yasaktır.

Taze sıkılmış pancar suyunu, vücudunuzu daha önce alıştırmadıysanız, sulandırmadan tüketmeniz önerilmez. Bu nedenle havuçla karıştırmak daha iyidir. Pancarlardan sarımsak ve zeytinyağıyla tatlandırarak çeşitli salatalar yapabilirsiniz. Tuzun sınırlandırılması tavsiye edilir. Çavdar ekmeğine minimum düzeyde izin verilir. Bazen (her gün değil) öğünlerinizden birinde pancar yerine ekşi kremalı havuç yiyebilirsiniz.

Pancar, karbonhidrat açısından zengin, parlak aromalı bir sebzedir. Bu nedenle diyetin tolere edilmesi genellikle oldukça kolaydır. Bu, pancar miktarında herhangi bir kısıtlama olmamasıyla kolaylaştırılır - onu doyasıya yiyebilirsiniz. Ancak doktorlar, gastrointestinal sistem üzerinde aşırı stresi önlemek için günde 2 kg'dan fazla yemeyi önermemektedir. Aynı amaçla günde 4-6 defa küçük porsiyonlar halinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Pancar mono diyet menüsü şöyle görünebilir:

30 ml taze sıkılmış pancar suyu, bitkisel yağlı havuç-pancar salatası, çay;
orta boy haşlanmış pancar;
pancar çorbası, 30 gr tam tahıllı buğday veya çavdar unu ekmeği, çay;
bir bardak taze sıkılmış havuç suyu, küçük pişmiş pancar;
orta boy fırında pancar, sarımsaklı ve zeytinyağlı havuç ve pancar salatası, çay.

Pancar-kefir diyeti

Pancar-kefir diyeti de oldukça katı ve etkilidir. Süresi bir günden bir haftaya kadar olabilir, ancak genellikle 3 kilograma kadar fazla kilo vermenize olanak tanıyan üç günlük bir seçenek kullanılır:

Günlük diyet bir buçuk litre% 1 kefir, 1 kilogram pancar ve sınırsız sudan oluşur.
Pancar çiğ veya pişmiş olarak, ayrı ayrı veya kefirle birlikte tüketilebilir. Bazı kaynaklar süt ürünlerinin hiçbir şeyle uyumsuz olduğunu iddia ediyor ve pancar ile kefirin ayrı ayrı tüketilmesinde ısrar ediyor.
Ayrı beslenme ilkeleri size ilham vermiyorsa, pancarları kefirle yıkayabilir, hatta az miktarda yeşillik ilavesiyle birlikte besleyici bir kokteyl haline getirebilirsiniz.
Dehidrasyonu önlemek için öğünler arasında mümkün olduğunca büyük miktarlarda su içirin, çünkü pancar kefir ile birlikte gözle görülür bir idrar söktürücü etki sağlar.

Şiddetli açlık sancılarını önlemek için aynı kan şekeri seviyesini korumak amacıyla daha küçük öğünler yemek önemlidir.

Daha hafif diyet seçeneği

Basitleştirilmiş diyet seçeneklerinden biri, her zamanki beslenme şeklinizden vazgeçmenizi gerektirmez. Tek yenilik, her yemekten önce bir porsiyon taze sıkılmış pancar suyunun verilmesidir. İlk doz için meyve suyu miktarı 7 ml (1 çay kaşığı), maksimum - 45 ml'dir ve buna kademeli olarak ulaşılması gerekir. Diyetin süresi 10 günden iki haftaya kadardır. Diyetinizi ne kadar ayarladığınıza bağlı olarak, böyle bir pancar diyeti basitçe sağlıklı veya kilo vermede etkili olabilir.

Aşırı kiloya yol açan tüm bu lezzetli ama sağlıksız yiyecek ve yemekleri diyetinizde bırakırsanız, pancar diyeti gastrointestinal sistemin normalleşmesini sağlayarak sağlığınızı ve görünümünüzü iyileştirecektir. Bu durumda, sindirimin optimizasyonundan kaynaklansa bile çekül hattı minimum düzeydedir.

Pancar suyunun eklenmesiyle birlikte tatlı, un ve yağlı yiyecek tüketimini azaltırsanız, daha fazla taze sebze ve meyve, az yağlı proteinli yiyecekler yemeye çalışırsanız, sonuç olarak ölçeklerde iyi bir eksi görebilirsiniz. - ve bu açlık grevi veya ciddi kısıtlamalar olmadan gerçekleşiyor. Belki de pancar diyetinin bu versiyonu en sağlıklı ve uzun vadede en etkili olanı olarak adlandırılabilir.

Her öğüne bir pancar yemeğinin eklenmesi, sağlığınız ve figürünüz üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır - bu sayede yüksek kalorili ve sindirimi zor gıdaların tüketimi azalacak ve faydalı maddelerin miktarı azalacaktır. Diyetteki sağlık ve figür önemli ölçüde artacaktır. Bu aynı zamanda bir tür pancar diyetidir, çok sağlıklıdır.

7 gün boyunca başka hangi diyetler var?

Pancar tarifleri

Dolayısıyla, ister pancar diyeti seçeneklerinden birine karar vermiş olun ister sadece diyetinizi lezzetli ve sağlıklı vejetaryen yemeklerle çeşitlendirmek isteyin, bu tariflerden biri kesinlikle damak tadınıza uyacaktır:

Salata "Fırça"

Yemek, popüler bir sağlık TV programıyla ünlendi. Farklı şekillerde de yapılabilir ancak temel malzemeleri eşit oranlarda pancar ve beyaz lahanadır. Onlara aynı miktarı ekleyebilirsiniz:

havuçlar;
yeşil elmalar;
kereviz kökü.

Hafifçe tuz ekleyip elinizle yoğurun, üzerine limon suyu ve bitkisel yağ serpebilirsiniz.

Bağırsakları mükemmel bir şekilde temizler, peristaltizmi harekete geçirir, vücudu mikro elementlerle doyurur.

Ceviz ve sarımsaklı haşlanmış (buğulanmış veya pişmiş) pancar salatası şu şekilde hazırlanır:

Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin.
İnce kıyılmış maydanozu ekleyin.
Bir avuç kıyılmış ceviz serpin.
Sarımsak presinden birkaç diş sarımsağı sıkın.
Tadına tuz ekleyin, bitkisel yağla baharatlayın.

Pancar ve salatalık salatası

Salatalık turşusu ile haşlanmış (buğulanmış, pişmiş) pancar salatası, turşulara izin verilen katı olmayan bir pancar diyeti için uygundur. Ancak salatada salatalık turşusu yerine fıçı salatalık turşusu kullanırsanız her diyete uygun olacaktır. Gerçek şu ki, doğal fermantasyona uğramış sebzelerin besin değeri taze olanlardan daha üstündür. Bir önceki gibi hazırlanır, fındık ve sarımsak yerine sadece ince doğranmış salatalık kullanılır. Tuz eklemenize gerek yok, bitkisel yağla tatlandırın.

Pancar ve elma salatası

Birkaç şekersiz elmayı ince şeritler halinde kesin veya rendeleyin, üzerine limon suyu serpin. Pancarları hazırlayın - en iyisi onları buharda pişirmek veya folyoda pişirmek, aynı şekilde kesmektir. Az yağlı ekşi krema veya yoğurtla tatlandırın.

Pancar kökü

Bu hafif yaz çorbası pancar diyeti için mükemmel bir yemektir:

Pancarları ince dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar kaynatın.
Başlangıçta suyu birkaç yemek kaşığı limon suyuyla asitlendirin.
Mümkünse ince kıyılmış pancar üstleri veya pazı (pazı) ekleyin.
Ateşten alın, soğutun.
Taze salatalığı şeritler halinde kesin, dereotu ince ince doğrayın.
Diyetiniz izin veriyorsa haşlanmış yumurtaları ufalayın.
Haşlanmış pancarları ekleyin ve istenilen kalınlığa kadar pancar suyunu dökün.
Ekşi krema veya yoğurtla doldurabilirsiniz.

Kontrendikasyonlar

Sindirim ve idrar sistemi hastalıkları olan kişiler, şeker hastaları ve ayrıca tansiyon sorunu yaşayanlar pancarla kilo vermemelidir. Hamilelik ve emzirme döneminin de diyetlerin (özellikle bu diyetin mono versiyonunun) zamanı olmadığı açıktır.

Pancar kekleri için video tarifi

Diyetinizi tatlılar olmadan hayal edemiyorsanız, taze pancarlı kek tarifine dikkat edin:

Pancar en sağlıklı kök sebzelerden biridir. Buna dayalı ve birden fazla diyet oluşturmaları şaşırtıcı değil. Pancar diyetiyle kilo vermek ve daha sağlıklı olmak gerçekten mümkün. Önemli olan ılımlılığı ve dikkatliliği gözlemlemektir. Nitekim pancar, birçok faydalı maddenin yanı sıra büyük miktarda şeker de içerir, ayrıca kan basıncını etkiler ve belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahiptir. Yani pancar diyeti sağlıklı insanlar içindir ve yalnızca kısa bir süre içindir.

Sağlıklı bir beslenme için pancar diyete dahil edilir. Vücut için gerekli olan vitaminler, mineraller ve diğer maddeler açısından zengindir.

Pancardan yapılan diyet yemekleri çok çeşitli faydalı özelliklere sahiptir. Sebzeyi çeşitli tariflere göre hazırlayabilirsiniz.

Kilo verirken kök sebze menüye uygun mu?

Pancar beyaz ve kırmızı renkte gelir. Kalorisi düşük olduğu için yalnızca son kök sebzeler çeşidi diyet için uygundur. Yani ürünün 100 gramı sadece 42 kalori içermektedir. Pancar aynı zamanda bol miktarda sıvı ve diyet lifi içerir ve doyurucu bir sebze olarak kabul edilir.

Diyette çiğ, haşlanmış, pişmiş olarak tüketilir. Pancar ayrı bir ürün olarak yenir veya salatalarda, garnitürlerde ve diğer lezzetli ve sağlıklı yemeklerde diğer sebzelerle birleştirilir. Halk hekimliğinde popüler olan taze sebzeden meyve suyu yapılır.

Kontrol ettiğinizden emin olun:

Özellikleri, yararları ve zararları

Maliyet ve mevsimsellik açısından uygun fiyatlı bir sebzedir. A, C, PP vitaminleri ve biyotinleri içeren karmaşık bir kimyasal bileşim ile karakterize edilir. Mineraller arasında fosfor, kükürt, iyot, çinko, manganez ve magnezyum bulunur. Kök sebzeler ve organik asitler içerir: nikotinik, laktik, folik, malik, tartarik.

Bileşim, kilo vermek için değerli bir doğal bileşen olan betain içerir. Maksimum konsantrasyonu pancar suyundadır. Betain, yağ metabolizmasını normalleştirir ve gıdalardan elde edilen proteinin daha iyi emilmesini sağlar. Bu, diyet ve düzenli egzersiz yoluyla kilo verenler için geçerlidir.

Pancarın içerdiği polifenol kurkumin, yağ dokusunun büyümesini baskılar. Ürün ayrıca bağırsakların normal çalışmasına ve toksinlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunan lif içerir.

Önemli! Kök sebzenin düzenli tüketimi ile kandaki kötü kolesterol seviyesi azalır, bu da aterosklerozun güvenilir bir şekilde önlenmesidir. Sebzenin ayrıca idrar söktürücü etkisi vardır, kan basıncını düşürür ve fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırır.

Zehirlenmeden sonra pancar yemek, vücutta biriken toksinlerin ve atıkların hızla temizlenmesine yardımcı olur. Bağırsaklar ve boşaltım sistemi yoluyla atılırlar.

Sebze aynı zamanda erkek ve kadın üreme sağlığına, bağışıklık ve sinir sistemlerine de iyi geliyor.

Meyvenin maksimum besin maddesini muhafaza etmesini sağlamak için haşlanması, pişirilmesi ve kaynatılması önerilir. Kızartma sırasında ürün sadece faydalarını kaybetmekle kalmıyor, aynı zamanda kanseri tetikleyen kanserojen maddelerle de zenginleşiyor.

Faydalarına rağmen pancarın ölçülü olarak tüketilmesi önemlidir. Aksi halde ürün vücuda zarar verebilir.

Kontrendikasyonlar:

bireysel hoşgörüsüzlük;
alerji;
böbrek ve mesane hastalıkları;
kalp hastalıkları;
alçak basınç;
mide ve bağırsak ülserleri;
diyabet;
osteoporoz.

Pancarın kötüye kullanılması, mide bulantısı, düşük tansiyon, aritmi ve bağırsak rahatsızlığı ile kendini gösteren sağlığın bozulmasına yol açar.

Çiğ tüketilen

Isıl işleme tabi tutulmamış sebzeler, maksimum besin miktarını korudukları için en faydalı olarak kabul edilir. Ham pancar diğer ürünlerden ayrı olarak veya onlarla birlikte tüketilir. Ekledikleri:

havuçlar;
sarımsak;
soğanlar;
baharat;
elma;
yeşillik;
lahana

Isıl işlem görmeyen ürün, belirgin bir müshil etkisi ile karakterize edilir. Bu nedenle irritabl bağırsak sendromunuz ve ishal eğiliminiz varsa ürünü yememelisiniz. Pek çok insan, tadındaki hoşgörüsüzlük nedeniyle çiğ kök sebzeleri yemiyor.

Pek çok insan çiğ pancardan hoşlanmaz çünkü onları yedikten sonra belirgin bir boğaz ağrısı ortaya çıkar. Bunun nedeni üründeki klor içeriğidir. Boğaz ağrısına ciltte kaşıntı, gözlerde kızarıklık ve öksürük eşlik ediyorsa bu alerjik reaksiyona işaret eder.

Önemli!Çiğ kök sebzeler ayrıca büyük miktarlarda kalan ve tüketildiğinde zehirlenmeye yol açan nitratları da biriktirir. Bu nedenle pancarı orijinal haliyle diyetinize dahil etmek istiyorsanız ürün seçerken dikkatli olun.

Kök sebzeyi çiğ seviyorsanız aşırıya kaçmayın. Günde 200 gramdan fazla ürün yiyemezsiniz.

En iyi düşük kalorili tarifler

Pancar, kilo verme diyetinizi daha faydalı hale getirecek çeşitli lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılabilir.

Mercimek pancar çorbası

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

havuç;
pancar;
ampul;
150 gram beyaz lahana;
2 diş sarımsak.

Havuçları ve pancarları şeritler halinde kesin. Soğanı küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve 30 dakika pişirin. Daha sonra rendelenmiş lahanayı hazırlığa ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Bu sürenin sonunda doğranmış sarımsakları ekleyin. Servis yapmadan önce birkaç damla limon suyu ekleyin. İstenirse çorbaya biraz az yağlı ekşi krema veya krema ekleyebilirsiniz.

Pkhali (sebze diyeti atıştırmalıkları)

3 haşlanmış pancar;
küçük soğan;
0,5 kilogram beyaz lahana;
3 diş sarımsak;
100 gram soyulmuş ceviz;
bir çorba kaşığı şarap sirkesi;
Suneli şerbetçiotu, tuz ve karabiber tadında.

Lahanayı irice doğrayın ve kaynar suya koyun. 2 dakika pişirin. Daha sonra fazla sıvıyı boşaltmak için lahanayı bir kevgir içine koyun. Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün. Lahanayı, sarımsağı, soğanı, pancarı, şarap sirkesini, tuzu ve baharatları bir blender kasesine koyun. Bir macun haline gelinceye kadar öğütün. 30 dakika soğuması için buzdolabına koyun. Daha sonra karışımı top haline getirerek servis yapın.

Elma ve beyaz peynirli salata

İçindekiler:

2 büyük pancar;
2 tatlı ve ekşi elma;
2 yemek kaşığı zeytinyağı;
bir çay kaşığı şarap sirkesi;
100 gram beyaz peynir;
tatmak için biber ve tuz.

Pancarları soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Aynısını elmalar için de yapın. Meyveleri bir kasede birleştirip zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Servis yapmadan önce salataya doğranmış beyaz peynir ekleyin.

Mercimek pirzola

Yemek pişirmek için malzemeler:

bir çorba kaşığı irmik;
200 gram soyulmuş pancar;
bir yemek kaşığı bitkisel yağ;
10 gram ekmek kırıntısı;
tatmak için tuz.

Kök sebzeleri haşlayın, soyun ve kıyın. Tavanın dibine bir miktar bitkisel yağ dökün. Pancar kütlesini bir kaseye aktarın ve tarife göre irmik ekleyin. Karıştırın ve tavayı orta ateşte yerleştirin. Karışım kalınlaşana kadar ısıtın. Soğutun ve pirzola haline getirin. Her birini ekmek kırıntılarına bulayın. Köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.

Kurutulmuş meyve salatası

İçindekiler:

bir pancar;
40 gram kuru kayısı ve kuru erik;
bir çorba kaşığı az yağlı ekşi krema;
tatmak için tuz.

Kurutulmuş meyveleri yıkayıp ılık suda yumuşamaya bırakın. Pancarları haşlayıp soğutun. Kurutulmuş meyveleri küçük parçalar halinde kesin ve sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ürünleri karıştırın. Ekşi krema ve tuzu ekleyin, ardından karıştırın.

Süzme peynirli rulolar

Gerekli bileşenlerin listesi:

2 pancar;
300 gram süzme peynir;
4 gram agar-agar;
dereotu, tuz ve yenibahar tadında.

Soyulmuş kök sebzeyi ince ince doğrayın ve ardından bir karıştırıcıda öğütün. Sıvıyı ayırmak için elde edilen püreyi süzün. Ayrı bir tavaya dökün, agar-agar ekleyin ve kısık ateşte koyun. İyice karıştırın ve kaynatın. Ayrı bir tepsiyi streç filmle kaplayın ve üzerine suyu dikkatlice dökün. Karışım soğurken süzme peynire tuz, otlar ve baharatlar ekleyin. Bir blenderde çırpın. Daha sonra bu kütleyi jöle tabakasının üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin. İş parçasını dikkatlice bir rulo halinde yuvarlayın. Servis yapmadan önce eşit parçalara bölün.

Deniz topalak ile Kissel

Yemek pişirmek için ürünler:

Deniz topalakının üzerine su dökün ve kısık ateşte yaklaşık bir saat kaynatın. Bir meyve sıkacağında çiğ pancarın suyunu çıkarın. Tülbentten iyice süzün. Kaynayan pancarların içine sebze suyunu dökün ve birkaç dakika daha pişirin. Ayrı bir kapta nişastayı tarife göre soğuk suyla karıştırıp iş parçasına dökün. Topak oluşmaması için iyice karıştırın. Servis yapmadan önce jöleyi soğutun.

Kefirli Litvanya soğuk pancar çorbası

pancar;
Yumurta;
salatalıklar;
bir bardak kefir;
3 yemek kaşığı ekşi krema;
tuz, dereotu, yeşil soğanın tadına bakın.

Haşlanmış pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtayı kaynatın, soğutun ve beyazını sarısından ayırın. Beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soyulmuş salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tarifine göre doğranmış dereotu ve soğanı tuzla iyice öğütün. Sarısını çatalla ezin ve ekşi kremayla iyice karıştırın. Pancar, yumurta, salatalık, otlar ve ekşi krema karışımını karıştırıp ayrı bir kaseye koyun. Karışımı kefirle doldurun. Yemeğin 2 saat bekletin.

Sığır eti salatası

Haşlanmış pancarı, soyulmuş salatalığı ve eti küçük küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın. Ürünleri karıştırın. Ekşi krema, bal, hardal ve tuzu karıştırarak salata sosunu hazırlayın. Yemeği ve sosu ayrı ayrı servis edin.

Ballı, manastır usulü

Hazırlanmak için şunları alın:

kilogram pancar;
300 gram soğan ve kuru erik;
bir bardak ceviz taneleri;
2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve sıvı bal;
bir çorba kaşığı kıyılmış kişniş.

Pancarları haşlayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Öncelikle kuru erikleri yumuşatmak için üzerine sıcak su dökün. Daha sonra küçük parçalara ayırın. Soğanı yemeklik doğrayıp tavada altın rengi olana kadar kavurun.

Ceviz çekirdeklerini öğütün. Bunları balla karıştırın, ardından soğan ekleyin. İyice karıştırın ve pancar ve kuru erik ile birleştirin. Salatayı kişnişle baharatlayın.

Yararlı video

Ana sonuçlar

Pancar, vücut için gerekli olan birçok maddeyi içeren sağlıklı bir kök sebzesidir.
Çiğ, haşlanmış, pişmiş olarak kullanılır. Çiğ sebze, belirgin bir müshil etkisine sahip olduğundan ölçülü olarak tüketilmelidir. Mide ülseri ve ishale yatkınlığı olan kişiler için uygun değildir.
Üründen çeşitli yemekler hazırlanmaktadır: salatalar, etsiz pirzolalar, atıştırmalıklar, soğuk ve sıcak çorbalar.

Favori pancar tarifleriniz var mı? Bunları okuyucularımız için yorumlara yazın.