Bazen misafirler haber vermeden gelirler. Ve hostesin kafasında beklenmedik ziyaretçileri neyle besleyeceğine dair bir soru var. Sonuçta, ürünlerin satın alınması önceden yapılmadı ve yemek pişirmek çok zaman alıyor. Hızlı, lezzetli bir öğle yemeğini nasıl hızlı bir şekilde pişireceğimize bakalım.
Her kadın, hızlı bir yemeğin kararını farklı şekilde anlar. Birinin yalnızca buzdolabında ne bıraktığını düşünecek vakti varken, diğeri arkadaşları yeni olayları tartışırken zaten bir salata hazırlıyor veya hodgepodge yapıyor. Tüm ev hanımlarının işine yarayacak tarifler önermeye çalışacağız.
Makarna, spagetti için hızlı tarif
Bu ürünler İtalyan öğle yemeği hazırlamak için mükemmeldir. Ateşe su koyup kaynatmalı, tadına göre tuz ekleyip makarnayı pişirmelisiniz. Fazla pişirmemeye dikkat edin. Onlara sos olarak domates, domates-et, Beşamel hazırlayabilirsiniz. Makarnayı mantar, tavuk ve petrolle de kızartabilirsiniz.
Domates soslu ve etli spagetti için hızlı tarif
İçindekiler:
- üç kereviz sapı;
- sarımsak;
- soğan, bir havuç;
- 55 ml yağsız yağ;
- 300 gram kıyma;
- iki büyük kaşık makarna.
Soğanı, kerevizi, havuçları, sarımsakları doğrayın. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Soğanı ve kerevizi kızartın, ardından havuçları, makarnayı ekleyin ve sosu biraz suyla seyreltip kaynatın. Başka bir tavada erittiğiniz kıymayı yağda kızartın. Daha sonra sebzeleri kıymayla karıştırıp biraz daha pişirin. Hafifçe soğumaya bırakın. Üzerine önce otlar serperek spagetti ile servis yapın.
Sert peynirli hızlı tarif
Belki de sosisli ve peynirli sandviç yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Ayrıca hemen hemen herkes onları, özellikle de çocukları sever. Ancak sandviçlerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, onları mikrodalgada 30-60 saniye bekletmeniz ve servis yapmadan önce üzerine dereotu veya yeşil soğan serpmeniz gerekir.
Hızlı pizza tarifi
Pizza hazırlığınız varsa birkaç dakika içinde başka bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bunun için sadece dolguya ihtiyacınız var. Kullanın: mayonez, domates sosu (ketçap), yumurta, peynir, otlar, sebzeler, et, tavuk - elinizde bulunan tüm ürünler. Tabanı soslarla süsledikten sonra tek yapmanız gereken pizzayı mikrodalgada 15-30 dakika bekletmek ve öğle yemeği hazır.
Hızlı yumurta tarifi
Yumurta kullanarak hızlı yemek yapmak için birçok tarif var. Örneğin, yumurtaları kaynatın, ikiye bölün ve sosla (mayonez) otlarla süsleyin veya yumurta sarısından lezzetli morina karaciğeri ile dolgu yapın. Ayrıca sarısını işlenmiş peynir, mayonez, sarımsakla karıştırıp yumurtaları doldurup doğranmış domates ve maydanozla süslerseniz mükemmel bir soğuk meze elde edersiniz.
Hızlı kızarmış yumurta tarifi
Buzdolabının kapılarını açtığınızda, belirli ürünlerin stok durumuna göre arkadaşlarınız için hangi yemekleri hazırlayabileceğinizi hemen anlayacaksınız. Önemli olan hayal gücünüzü kullanmaktır. Çok fazla yumurtanız varsa, bir tavada sebze, et, domuz pastırması ve peynirle yumuşak bir pizza veya omlet yapın. Domuz yağı, soğan, domates ile düzenli kızarmış yumurta hazırlayın, yeşil bezelye ve otlarla süsleyin. Omleti kapaklı bir tavada pişirin ve ardından jambon, peynir ve sebzelerle sarın.
Hızlı dondurulmuş tarif
Dondurucuda karides, yengeç çubukları ve diğer deniz ürünleri varsa tatil masasındaki menünüz daha da çeşitli hale gelecektir. Karidesleri tuzlu suda haşlayın, ardından sarımsak, soğan, tatlı biber ve domatesle birlikte kızartın.
Doldurulmuş yengeç çubukları için hızlı tarif
Yengeç çubukları açılabilir ve yağda konserve balık, mantar ve sebzelerle veya işlenmiş peynir, baharat ve mayonezle doğranmış yumurtalarla doldurulabilir. Ayrıca öğle yemeği için dört haşlanmış yumurta, 300 gram yemek çubuğu, bir kavanoz haşlanmış mısır, otlar, kruton, üç kaşık sos (mayonez) içeren bir salata hazırlayın.
Peynirli çörekler için hızlı tarif
1 bardak kefire 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz, aynı miktarda şeker ve soda. Karıştırmak. Bu karışıma bir bardak önceden rendelenmiş peynir ve 2 su bardağı un ekleyin. Tekrar karıştırın. Hamuru parçalara ayırın ve yassı kekler halinde açın. Bu pidenin ortasına ince kıyılmış jambonu dolgu olarak koyun, pideyi kenarlarını bir araya getirerek ikiye katlayın ve tekrar hafifçe açın. Börekleri önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda her iki taraftan kızartın. Kapak kapalıyken kızartmak en iyisidir.
Her zaman bilen ev kadınları var misafirlere ne pişirilir.()
Masada geleneksel bir yemek seti servis edileceği için, örneğin Olivier salatası ve kürk manto altında ringa balığı, jöleli et, pişmiş jambon, balık dolması...
Farklı ülkelerden ve tarzlardan yemekler masada etkileyici görünecek. Takip edilmesi kolay tarifler, tüm misafirlerin memnun kalması için seçilmiştir.
Portakal dilimli salata
her zaman isterim tatil salatası Sadece lezzetli değil aynı zamanda güzeldi. Neden portakal dilimi şeklinde yapmıyorsunuz? İşin güzel yanı bu yemeğin en sıradan ürünleri içermesi ama yılbaşı sofrasını süsleyeceği garanti.
İçindekiler
- 1 havuç
- 1-2 soğan
- 1 patates
- 1 tavuk fileto
- 1-2 salatalık turşusu
- 150 gr sert peynir
- 100 gr mayonez
Hazırlık
- Patatesi haşlayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hilal şeklindeki bir tabağa (portakal dilimleri) yerleştirin. Patateslerin üstünü mayonez ağıyla kaplayın.
- Filetoyu haşlayıp doğrayın. Tavuğu patateslerin üzerine yerleştirin ve tekrar mayonez ağıyla örtün.
- Soğanı doğrayın, tavuğun üzerine koyun ve mayonezle kaplayın.
- Salatalık turşusunu doğrayın, soğanın üzerine koyun ve mayonez sürün.
- Havuçları haşlayın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Portakal diliminin dışını havuçla kaplayın.
- Dilimin geri kalanını rendelenmiş peynirle kaplayın ve kalan havuçlardan parçalar yapın.
- Salatayı 1-2 saat buzdolabına koyun ve servis yapın!
Fındıklı salata
Sürpriz yapmak isteyenler için enfes bir salata. Armut, peynir, fındık, balzamik... Gurmeler, seçim sizin!
4 porsiyon için malzemeler
- 2 paket ıspanak yaprağı veya karışık marul yaprağı
- 150 gr mavi peynir (normal sert peynirle değiştirilebilir)
- 2 armut
- 1 yemek kaşığı. ceviz taneleri
- 1 yemek kaşığı. l. Sahra
- 0,5 çay kaşığı. sebze yağı
Pansuman malzemeleri
- 200 gr katkısız kalın yoğurt
- 3 çay kaşığı. tahıl hardalı
- 1 yemek kaşığı. l. balzamik sirke
Hazırlık
- Fıstıkları kuru bir tavada orta ateşte hoş, karakteristik bir aroma oluşana kadar kavurun. Fındıkların yanmamasına dikkat edin.
- Fındıklara şeker ekleyin, fındıklar karamel rengi ve parlaklık elde edene kadar sürekli karıştırarak 1-2 dakika kızartmaya devam edin.
- Fındıkları bitkisel yağla yağlanmış bir tabağa, birbirine değmemesine dikkat ederek yerleştirin.
- Armutu ince dilimler halinde, peyniri küçük parçalar halinde kesin.
- Yoğurt, hardal ve balzamik karışımını karıştırarak sosunu hazırlayın.
- Marul yapraklarını geniş, düz bir tabağa yerleştirin ve geri kalan malzemeleri üstüne yerleştirin. Sosu ayrı olarak servis edin.
Aperatif "Tavuklar"
Bu temalı atıştırmalık hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından keyifle karşılanacak! En sevdiğiniz makarna salatasını top haline getirin, rendelenmiş peynirle yuvarlayın ve havuç dilimleriyle süsleyin.
Sığır eti Wellington
İngiliz mutfağının klasik bir yemeği, Yeni Yıl masasında merkezi bir yeri hak edecek! Başarının sırrı koşulsuz kaliteli ettir. Doğru şekilde pişirildiğinde çıtır hamurun içinde yumuşak ve sulu kalacaktır.
İçindekiler
- 700–800 gr dana bonfile
- 400 gr petrol
- 6-8 dilim pastırma veya Parma jambonu
- 500 gr hazır milföy hamuru
- 1-2 yemek kaşığı. l. çok baharatlı hardal değil
- yağlamak için yumurta sarısı
- tuz biber
- kızartmak için bitkisel yağ
- bir avuç un
- 40 gr tereyağı
Hazırlık
- Mantarlar ince doğrayın (bir mutfak robotu kullanabilirsiniz) ve ardından nem tamamen buharlaşana kadar tereyağında kızartın. Serin.
- Sığır eti yağdan ve filmlerden arındırılır, gerekirse yıkanır ve bir kağıt havluyla kurutulur. Bonfilenin ince kısmını silindir oluşturacak şekilde merkeze doğru katlayın. Sicim ile sabitleyin.
- Eti baharatlayın ve çok sıcak bir tavada bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar her tarafını kızartın. Soğutun ve ardından tüm iplikleri, tuzu ve kaplamayı çıkarın hardal. Sığır eti pastırma veya jambon dilimlerine sarın.
- Çalışma yüzeyinize un serpin ve milföy hamurunu 3 mm kalınlığında açın. Mantarları bir hamur tabakasına ve üstüne et koyun. Mantarları sardıktan sonra eti tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin. Hamuru dana etinin üzerine sarın ve geri kalanını kesin.
- Eti bir fırın tepsisine yerleştirin, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde, üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Yemeğin üst kısmı kalan hamurdan kıvırcık çizgilerle süslenebilir ve ayrıca yumurta sarısı ile yağlanabilir. Buzdolabında 15-20 dakika bekletin ve bu arada fırını açıp 200°C'ye ısıtın.
- Yer et 30 dakika boyunca fırına koyun. Belirlenen süre geçtikten sonra fırını kapatın ve kabı, kapısı aralık olarak 15 dakika daha orada bırakın.
- Wellington sığır etini bütün olarak servis edin.
Fırında uskumru
Hardal turşusu soslu fırında uskumru özellikle lezzetli çıkıyor: yumuşak, sulu, hafif ekşi. Misafirler tarifi isteyecek!
İçindekiler
- 2 adet orta boy uskumru
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı. l. soya sosu
- 2 yemek kaşığı. l. hardal
- 2 yemek kaşığı. l. mayonez
Hazırlık
- orkinos Yıkayın, bağırsakları çıkarın, porsiyonlara bölün. Mutfak sırrı: Balığın buzunu tamamen çözmezseniz kesmek ve kesmek daha kolay olacaktır.
- Soğan soyun, yarım halkalar halinde kesin. Hardal, mayonez ve soya sosunu karıştırın.
- Balıkları bir kalıba yerleştirin (folyoyla kaplayabilirsiniz), soğanı ekleyin ve hazır olarak servis yapın. Hardal sosu. 20-30 dakika marine edilmeye bırakın.
- Fırını önceden 170 dereceye ısıtın ve uskumruyu 20-30 dakika pişirin. Güzel bir kabuk oluşturmak için sosu periyodik olarak balığın üzerine dökün.
Patates "Dauphinois"
Bu yemeğin şiirsel adı, kraliyet mirasçıları Dauphins'e ait olan Fransa'nın tarihi bölgesi Dauphine'den geliyor. Evde yemek sevilir ve takdir edilir, hem gurme işletmelerinde hem de işçi mahallelerinin sokaklarındaki bistrolarda servis edilir. İnan bana, çok lezzetli çıkıyor!
İçindekiler
- 5 yemek kaşığı. l. tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 kg patates
- 500 ml krema %10 yağlı
- tuz, öğütülmüş karabiber
- bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi
Hazırlık
- Patatesleri soyun ve yıkayın. Kes şunu manuel sebze kesici uzun bir yuvayla (mandolin). Çiftliğinizde yoksa, 3 mm'den kalın olmayan daireler kesmeyi denemeniz gerekecek, çünkü dilimler piştikten sonra tam anlamıyla ağzınızda erimelidir.
- Fırın tepsisini yağla yağlayın ve doğranmış sarımsakları tabanına eşit şekilde yayın.
- Patates dilimlerini balık pullarını taklit ederek hafifçe üst üste gelecek şekilde tavaya yerleştirin. İlk katmana hafifçe tuz ve karabiber ekleyin ve bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Biraz krema dökün. Daha sonra, her seferinde tuz ve karabiber eklemeyi unutmadan patatesleri katmanlar halinde dizin. Kremçoğu son katmanda kalacak şekilde bölün.
- Kalan tereyağı parçalarını en üst katmana yerleştirin.
- Tavayı folyo ile örtün ve fırına koyun ve 180°C'de 30-40 dakika pişirin.
- Folyoyu çıkarın ve 15-20 dakika daha kahverengileşmeye bırakın. Yemeğin hazırlandığı kapta servis yapın.
Jöleli kek
Tatlısız bir Yeni Yıl kutlaması ne olurdu! Zaten yüksek kalorili menüyü aşırı yüklememek için, "Çok basit!" nefis lezzetli ve güzel bir jöle pasta hazırlamayı teklif ediyor: bu, şenlikli bir şölen için mükemmel bir son dokunuş olacak.
Hazırlık
- İlk önce dağılın Jelatin Paketin üzerindeki talimatlara göre suda. 40-60 dakika sonra, tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın, ancak kaynatmayın!
- Yumurtalardan 0,5 yemek kaşığı. şeker, un ve soda, basit bir pandispanya için hamuru yoğurun.
- Hamuru uygun bir kalıba dökün ve 180°C'de 15 dakika pişirin. Serin.
- Soğumuş bisküvi 1,5 x 1,5 cm'lik küpler halinde kesin.
- Mandalina, portakal, muzların kabuklarını soyun. Portakalları dilimler halinde kesin, mandalinaları dilimlere ayırın, muzu küpler halinde kesin. Ananasları halka şeklinde konserve ettiyseniz onları da küp şeklinde kesin.
- Ekşi kremayı 1 yemek kaşığı ile çırpın. şeker, ekle vanilya şekeri ve soğutulmuş jelatin. İyice karıştırın.
- En alta yay biçimi meyveleri güzelce düzenlemeye başlayın. Daha sonra üzerine bisküvinin bir kısmını ve yine meyveyi koyun. Kremanın yarısını dökün. Şimdi bisküviyi ve meyveyi tekrar yerleştirin, kalan kremayı üstüne dökün.
- Pastayı streç filmle kaplayın ve bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün ters çevirip yanlarını açarak kalıptan kolaylıkla çıkarabilirsiniz.
Önerilen menüyü çeşitli dolgular, dilimlenmiş etler ve peynirler ve başka bir orijinal salata içeren tartletlerle tamamlayabilirsiniz.
Yarışta sıra bekleyerek enerji ve zaman kaybetmemek için gerekli alımları önceden yapın. Pişirme işlemini birkaç güne dağıtın, örneğin salatalar için sebzeleri haşlayın, etleri marine edin, balık... Ve sonra tatili tam enerjiyle ve iyi bir ruh hali içinde kutlayacaksınız!
Arkadaşlarınız bu yazıyı mutlaka görmeli, bir an önce paylaşın!
Hazırlık: 1.
Gerekli ürünler: tatlı biber, tercihen sarı, biraz taze et ve soya sosu
2.Eti ince şeritler halinde kesin; bunun için bıçağın çok keskin olması gerekir; her zaman ince kesemiyorum.
3.Sarı dolmalık biberi de şeritler halinde kesin.
4.Önce eti birkaç dakika, ardından biberi kızartın.
5.Son olarak biraz soya sosu ekleyin.
6.Sıcak servis yapın. Yeşilliklerle süsleyin.
28.12.2010 Görüntüleme 18820
Hazırlık: 1. Yemek hazırla
2.Eti parçalara ayırın, mayonez, domates sosu ve doğranmış soğan halkalarından oluşan karışımla 1 saat marine edin.
3.Patatesleri ince dilimler halinde kesin, mayonez, sos ve baharat karışımıyla kaplayın ve bir tavaya koyun.
4.Etleri, domates dilimlerini ve salamura soğanları dönüşümlü olarak şişlerin üzerine yerleştirin.
5.Patatesli bir tavaya koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun, şişleri periyodik olarak çevirin
6.Yaklaşık 40 dakika içinde yemek hazır olacak!
04/12/2011 Görüntüleme 13786
Hazırlık: 1. Yemeğinizi hazırlayın. Kirazları yıkayın ve ince krepler pişirin.
2.Pişirme süresini kısaltmak için 2 kızartma tavası kullanın. Çabuk soğuması için krepleri ayrı tabaklara yerleştirin.
3.Krepler pişerken kirazların çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri suyunun süzülmesi için bir kevgir içine koyun.
4.Ekşi kremayı pudra şekeri ve vanilya şekeriyle çırpın.
5.Krepler pişince kirazları krepin kenarına yerleştirin ve tüp şeklinde yuvarlayın.
6.Tüpleri bir piramit şeklinde katlayın. Tabanda beş tane - ve ilk sıranın üzerine ekşi krema dökün.
7.Bir sonraki sıra dört krepten oluşacak, ardından üç olacak ve üstte bir tüp kalana kadar sonuna kadar böyle devam edecek.
8.Sıraları ekşi krema ile yağlamayı unutmayın. Kalan ekşi kremayı pastanın üstüne dökün, böylece "karlı" çizgiler kalır.
9.Üzerine rendelenmiş çikolata serpip kirazlarla süsleyin. Servis yapmadan önce piramidi çapraz olarak kesin.
14.07.2011 Görüntüleme 15932
Hazırlık: 1. Sıcak çay yapmak için malzemeleri hazırlayın
2.Meyve sularını emaye bir tavaya dökün, şekerle karıştırın
3.Çay infüzyonunu dökün
4.Tadına göre tarçın ve limon ekleyin, kaynatmadan ısıtın
5.Misafirleri eve davet etmek çok eğlenceli ve doğrudur. Ve en az bir asistanınız varsa 10-20 kişilik bir parti hazırlamak o kadar da zor değil.
Yani farklı boyutlarda kaselere ihtiyacınız olacak. Konukların tek bir yerde kalabalıklaşmaması, daire içinde serbestçe hareket edebilmesi ve birbirleriyle iletişim kurabilmesi için tüm yatay yüzeylere yerleştirilmeleri gerekir.
Fındıkları küçük kaselere (antep fıstığı ise kabukları için yakına bir kap koymayı unutmayın), zeytinleri, simitleri vb. dökün. Ortalarına kiraz domatesleri ve mini mozarellayı yerleştirin. Yakınına pesto sos kavanozları koyabilirsiniz. Tabakları veya tahtaları doğranmış peynir, üzüm ve soğuk etlerle ayrı ayrı servis edin. En büyük kaplara mısır veya patates cipsi dökün.
Misafirlerimiz yürüdükleri, ayakta durdukları, bir şeyin üzerine oturdukları ve sonra belki de uzandıkları için tüm yiyeceklerin hemen tüketilmeye uygun olması gerekir. Set veya çatal bıçak takımı yok. Bu, turtaların üzerine koymak için birkaç salata hazırlamamız gerektiği anlamına geliyor. Macun benzeri salatalar hazırlamak daha iyidir (ufalanmazlar ve döşenmesi uygundur). Genelde 2 salata yapıyorum. İlk önce yumurtalı morina karaciğeri. Çok hızlı ve basittir. Önemli olan iyi bir karaciğer seçmek, onu eksik etmeyin. Tarif basit: Karaciğeri ezin, haşlanmış yumurtaları rendeleyin, turşu turşusunu ince bir rende üzerine rendeleyin, yeşil soğanları ince ince doğrayın, bir damla mayonez ekleyin, gerekirse biraz tuz ekleyin. Bu salata en küçük tartletlerde işe yarar. İkinci salata ise elbette Olivier! Daha büyük sepetlere yerleştirin. Bu arada Olivier için özel olarak bir asistana ihtiyacın olacak. Annem ve ben bu salatayı genellikle dört elle keseriz. Evet, turşunun yanı sıra kapari de ekleyin. Çok lezzetli olacak! Ana yemek olarak tavuk şiş yapmanızı öneririm. Çok basit: Tavuk filetoyu en az bir saat marine edin. Mükemmel Tay karışımları var ya da üzerine köri serpebilirsiniz. Küçük parçalar halinde kesin, şişlere geçirin ve fırına koyun. Çok çabuk hazır olacak. Ve yemek uygundur.
Misafirler gelmeden hemen önce guacomole yap. Buradaki en önemli şey olgun bir avokado, aksi takdirde hiçbir şey işe yaramayacak. Bu sosun hazırlanması yaklaşık 2 dakika sürer: 4 adet doğranmış olgun avokadoyu bir karıştırıcıya atın, 3 diş sarımsağı sıkın, bir limonun ve tuzun suyunu sıkın. Daha sonra homojen bir krema elde edene kadar blenderdan geçirin. Yeterli tuz ve kireç olup olmadığını görmek için tadın. Küçük, derin kaselere yerleştirin ve mısır cipslerinin yanına yerleştirin. Kız arkadaşlarınızın bu sos yüzünden kavga etmeyeceğinden emin olun. Evde emsaller vardı.
