Yararlı ürünlerin listesi. Rusya'da ve dünyada en çok satan ürünlerin derecelendirmesi 100 sağlıklı gıda ürünü

Bu kitap neyi anlatıyor? Hipokrat 2500 yıl önce "İlaç yemeğiniz değil, gıda ilacınız olsun" demişti. Ama bu bugün hala geçerli. Günlük beslenmenizde kaç besin bulunduğunu hiç merak ettiniz mi? On? Yirmi? Beslenme uzmanları, her zaman aynı yiyecekleri yerseniz büyük olasılıkla önemli besin bileşenlerini kaçırdığınıza inanıyor. Gerekli vitamin, mikro element ve mineral setini yalnızca uzun bir ürün listesinden alabilirsiniz. Bunlar sebzeler, otlar, meyveler ve meyveler, et ve balık, kuruyemişler, süt ürünleri, baklagiller ve tahıllardır. Sağlıklı beslenme ideologu Olgoi ile birlikte mi? Popüler Salatshop.ru web sitesinin yazarı Malyshevoi?, diyetinize dahil etmenizi önerdiğimiz en sağlıklı 100 ürünü seçtik. Bazıları size tanıdık geliyor ama belki de faydalı özelliklerini düşünmediniz, bazı ürünleri bilmiyor olabilirsiniz veya dikkat etmemiş olabilirsiniz. Hepsinin uygun fiyatlı olması ve herhangi bir mağazada bulunabilmesi önemlidir. Çilek ve yaban mersini, kaju fıstığı ve ceviz, balık ve deniz ürünleri, roka ve nane, zencefil ve çikolata - 100 sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli ürünler. Kitabın özellikleri: Beslenme uzmanı ve sağlıklı beslenme uzmanı Olga Malysheva'nın seçilmesine yardımcı olduğu 100 ürün. Yararlı özellikleri, nasıl seçileceği ve hazırlanacağı hakkında her şey. Gıda uyumluluk tablosu Edinilen bilgileri uygulamaya koyabileceğiniz sağlıklı beslenme tarifleri. Bu kitabı neden yayınlamaya karar verdik? Bu kitap ne yediğiniz, bunun vücudunuzda neden ve nasıl çalıştığı hakkında düşünmenize yardımcı olacaktır. Bu soruların cevapları sağlık ve esenliğe giden yolda bir sonraki adım olacaktır. İlginç gerçekler Diyetinizdeki protein, yağ ve karbonhidrat oranı 1:1:4 olmalıdır. Üç eşit parçaya bölünmüş bir tabak düşünün. Bunlardan ikisi karbonhidrat olmalı ve üçüncüsü proteinler ve yağlar arasında eşit olarak bölünmelidir. Bir insan yaşamı boyunca yaklaşık 60 ton yiyecek yer.

Web sitemizden Alexandra Kardash'ın “En Sağlıklı 100 Gıda” kitabını ücretsiz ve kayıt olmadan fb2, rtf, epub, pdf, txt formatında indirebilir, kitabı çevrimiçi okuyabilir veya kitabı çevrimiçi mağazadan satın alabilirsiniz.

Menümüz için seçtiğimiz ürünleri biliyor muyuz? Nadiren ne yediğimizi haklı olarak unuttuk mu? Rusya'da ilk kez yayınlanan "En Sağlıklı 100 Gıda" listesi, gıdaların yararlarını ve özel niteliklerini anlamanıza yardımcı olacak. Ondan kilo vermenize yardımcı olan, iyi bilinen ve erişilebilir bir yiyecek seçtik.

Alexandra Kardash'ın yayıncı, blog yazarı ve sağlıklı beslenme ideoloğu Olga Malysheva'nın desteğiyle yazdığı “En Sağlıklı 100 Gıda” (Mann, Ivanov ve Ferber 2015) kitabı, yiyecekleri türe göre sıralayan altı ana bölümden oluşuyor (“Sebzeler ve otlar”, “Tahıllar” ve baklagiller” vb.) ve sağlıklı yemek tarifleri ile gıda uyumluluk tablosunu içeren bir uygulama. Bildirilen 100 ürünün her biri hakkında ilginç bir dosya toplayan yazarlar, okuyuculara sadece neyi değil, aynı zamanda neden yemeleri gerektiğini de açıklamaya özen gösterdiler.

Kilo verme ürünleri, menülerini takip eden, figürlerini iyileştirmeye veya elde edilen şekli korumaya çalışan herkesin ilgisini çekmektedir. "Faydalar listesi"nin yazarları, bu "Kilo kaybına" yardımcı olabilecek gıdaları etiketledi ve bu "süper gücün" her bir ürün için tam olarak nasıl çalıştığını açıkladı.

Kabak diyetinin etkisi ve yaban mersini reçelinin bel için faydaları hakkındaki hikayelerde gerçek nedir ve kurgu nedir? Şimdi çözelim!

Kabak ve pattison

Patisson ve kabak, iyi bilinen kabak çeşidi de dahil olmak üzere, en düşük rekorun sahibidir: 100 g sebze başına yalnızca 15 kcal. Bu nedenle kabak diyeti, nefret edilen fazla kilolardan mükemmel bir şekilde kurtulurken aynı zamanda vücudu yeterince besler. Gerçek şu ki, bu kültürlerin %90'ından fazlası insan vücudu tarafından mükemmel bir şekilde emilen yapılandırılmış sudan oluşuyor. Ayrıca kabak ve kabak çabuk doyma etkisine sahip olduğundan yüksek kalorili gıdaların tüketimini azaltır. Kulağa çelişkili gelse de kabak, yüksek su içeriğiyle vücuttaki fazla suyun atılmasına yardımcı olur.

Bu öncelikle kabakta zengin olan potasyumun etkisinden kaynaklanmaktadır. İkincisi, sebzede bulunan diyet lifi fazla suyun emilmesinde rol oynar. Yani eğer şişkinlik veya böbrek probleminiz varsa doğru idrar söktürücüyü deneyin: kabak.

Kabak diyeti sindirim sistemine faydalıdır. Kabak posası kolayca sindirilebilir ve aynı zamanda mide tahrişine de neden olmaz. Bu özellikleri sayesinde kabak ve kabak özellikle yaşlılar için faydalıdır.

Ancak burada bile ne zaman durmanız gerektiğini bilmeniz gerekir. Bazı ciddi böbrek ve mide hastalıkları için kabak tüketimini sınırlamaya değer, bağırsak hastalıklarının akut formları için ise bol miktarda kaba lif içeren kabak tüketimini azaltmalısınız.

Kabak ve kabak, vücudu serbest radikallerin yıkıcı etkilerinden koruyan önemli bir antioksidan olan ve ayrıca bağ dokularının sağlığı için gerekli olan kolajen üretiminde belirleyici rol oynayan C vitaminini önemli miktarda içerir. deriden, kemiklerden ve kıkırdaktan oluşur. Günde bir kez bir tabak kabak veya kabak tüketmek vücudun bu maddenin günlük ihtiyacını karşılar.

Nasıl seçilir

Kabak seçerken, 25 cm uzunluğa kadar küçük, hafif olgunlaşmamış, sağlam elastik kabuğa sahip sert meyveleri tercih edin. Kabakta durum biraz daha karmaşıktır: "Doğru" sebzenin şekline veya rengine göre belirlenemez. Satın alırken tek ipucu sebzenin kurutulmuş “kuyruğu” ve çürümeden zarar gören yerlerin olmaması olacaktır. Olgunlaşmış sebzelerin iç kısmı boşluklu, sert bir ete sahip olduğundan daha küçük kabakları seçin.

Nasıl pişirilir

Kabak ve kabak ızgarada pişirilir, buharda pişirilir, pişirilir ve doldurulur. Ham haliyle sebze salatalarına eklenebilirler. Kabak ve kabakların tadını tam olarak ortaya çıkarmak için onları Akdeniz mutfağı tarzında pişirmek daha iyidir: domates, soğan, sarımsak ve taze fesleğen ile birlikte. Bu sebzeleri soymaya gerek yok - en fazla miktarda mikro ve makro element ve vitamin içerirler. Kabuğun yanı sıra tohumları da saklamalısınız, böylece kendinize ek bir yağ, protein ve E vitamini kaynağı sağlamalısınız.

Kabak

Avrupalılar, diğer birçok sebze gibi balkabağına da Amerika'nın yerli halkı olan Kızılderililer tarafından tanıtıldı. Kuzey Amerika'da balkabağı turtası hala Şükran Günü masasının ayrılmaz bir parçası olmaya devam ediyor. Balkabağı türleri yazlık (kabak, kabak, eğri büğrü) ve kışlık (iri meyveli kabak, hindistan cevizi, karışık ve bazı kabak çeşitleri) olmak üzere ikiye ayrılır.

Rusya'da en yaygın üç kabak türü büyük meyveli, hindistan cevizi ve sert kabukludur. Meyveleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyicidir, ısıl işlemden sonra bile özelliklerini kaybetmezler. Kabuğun parlak turuncu rengi, balkabağının kanser, kalp ve solunum yolu hastalıklarıyla savaşan A vitamininin öncüsü olan beta-karoten açısından zengin olduğunu gösterir. Lif bakımından zengin ve kalorisi düşük olan kabak, değerli diyet ürünlerinden biridir: Sadece birçok hastalık için tavsiye edilmez, aynı zamanda aşırı kiloyla mücadelede de kullanılır.

Faydaları arasında kalp hastalığı ve kanser riskinin azaltılması yer alır. Balkabağı çok sayıda vitamin içerir: A, E, C, K ve hatta T vitamini (karnitin).

Erkeklere yönelik herhangi bir vitamin takviyesi, içindekiler listesinde kabak çekirdeği ekstresi içerir. Gerçek şu ki kabak çekirdeği, iyi huylu prostat hiperplazisinin tedavisinde yardımcı olan ve aynı zamanda kandaki kolesterol seviyesini düşüren beta-sitosterol içerir. Kabak çekirdeği, başta magnezyum, potasyum ve fosfor olmak üzere mineraller açısından zengindir.

Balkabağı nasıl seçilir

Balkabağı seçerken pürüzsüz, sağlam, lekesiz bir kabuğa sahip bir meyveyi tercih etmelisiniz. Kuyruğa dikkat etmeye değer: biraz kuru olmalı. Balkabağı kalitesinin işaretlerine meyvenin ağırlığını da ekleyebilirsiniz. Balkabağının ağır olması, etinin henüz olgunlaşmamış ve gevşek olmadığı anlamına gelir. Mümkünse hamurun rengine dikkat edin: koyu turuncu olmalıdır. Bu kabak en fazla beta-karoten içerir.

Balkabağı nasıl pişirilir

Pişmiş balkabağı, suda veya buharda pişirilmiş balkabağına göre lezzetini ve aromasını daha iyi ortaya çıkarır. Balkabağı çorba, turta dolgusu, garnitür ve hatta tatlı yapımında kullanılır ve ondan meyve suyu elde edilir. Kabak çekirdeği, salatalara ve sebze güveçlerine kurutulmuş veya taze olarak eklenebildiği gibi, kahvaltılık gevreklerin de malzemelerinden biri olarak kullanılabilir.

Patlıcan

Patlıcanı mor bir sebze olarak düşünme eğilimindeyiz, ancak aslında kesinlikle mor olması gerekmiyor ve bilimsel açıdan kesinlikle bir sebze değil. Mor, kırmızı, beyaz, sarı, yeşil ve hatta çizgili itüzümü ailesinden olan bu meyveler sofralarımıza gelmek için uzun bir yol kat etti.

Patlıcanın karakteristik mor rengi, güçlü bir antioksidan olan nasunin varlığına bağlıdır. Nasunin vücuttaki demir içeriğini düzenler, bu da kalp hastalığı ve kanser olasılığını azalttığı anlamına gelir. Ayrıca bu madde beyin hücrelerinin hasar görmesine karşı koruma sağlayarak zihinsel berraklığın uzun yıllar korunmasına yardımcı olur.

Potasyum açısından zengin olan patlıcan, su-tuz metabolizmasını normalleştirir, fazla sıvıyı ve atıkları vücuttan uzaklaştırır ve bu nedenle şişmeye yatkın hamile kadınlar için faydalıdır. Patlıcan yemek kalp kasının çalışmasını iyileştirir ve kolesterol seviyesini azaltır. Patlıcanların kalorisi düşüktür (100 g'da yalnızca 35 kcal), bu nedenle aşırı kiloyla mücadelede sıklıkla diyete dahil edilirler.

Patlıcan yemenin sigarayı bırakmayı kolaylaştırması da ilginçtir: Bu sebzelerde bulunan PP vitamini (nikotinik asit adı verilen) nikotin orucunu kolaylaştırır.

Patlıcan, az miktarda basit karbonhidratla birleştirildiğinde kan şekeri seviyesinin düşürülmesine ve bağırsak fonksiyonunun iyileştirilmesine yardımcı olur. Ancak kaba lifin ciddi sindirim sorunları olan kişiler için kontrendike olduğu unutulmamalıdır.

Patlıcan nasıl seçilir

Olgunlaşmış patlıcanlar solanin içerir, bu da onları yalnızca işe yaramaz değil, hatta zararlı kılar. Bu nedenle meyve seçimine özel dikkat gösterilmelidir. Patlıcanın olgunluğunun göstergesi büyüklüğü değil sapı ve kabuğudur. Taze yeşil sapı ve sarımsı kahverengi lekeleri olmayan parlak, pürüzsüz kabuğu meyvenin “gençliğini” gösterir. Patlıcanı parmağınızla bastırın: Delik hızla düzleşirse meyve yemeye hazır demektir.

Patlıcan nasıl pişirilir

Çoğu yemek kitabı kızarmış patlıcan tarifleriyle doludur. Patlıcanlar kızartma sırasında büyük miktarda yağ emdiği için bu pişirme yönteminden kaçınmanızı tavsiye ederiz. Bunları fırında pişirmek veya haşlamak, ızgara yapmak, suda kaynatmak veya buharda pişirmek çok daha iyidir. Acıdan kurtulmak için, doğranmış "mavi meyveleri" pişirmeden yarım saat önce tuzlayın ve ardından iyice durulayın. Ancak meyvenin kabuğunu kesmemelisiniz; besinlerin çoğunun yoğunlaştığı yerdir.

Yaban mersini ve yaban mersini

Yaban mersini ve yaban mersini, yalnızca benzer görünmekle kalmayıp aynı zamanda benzer niteliklere sahip olan ve harika tadı birçok tıbbi özellik ile birleştiren iki kardeş meyvedir. Yaban mersini genellikle daha küçük, siyah-bordo etiyle, seyrek ladin ormanlarında ve çimenlerde yetişir, Yabanmersini daha büyüktür, çoğunlukla turba bataklıklarında yetişir ve eti yeşilimsi renktedir.

Yaban mersini ve yaban mersininin koyu mavi rengi, kandaki kolesterol seviyesini düşüren ve kan damarlarını güçlendiren maddeler olan büyük miktarda antosiyanin varlığından kaynaklanmaktadır. Antosiyaninler ayrıca yaban mersini ve yaban mersininin kanserle etkili bir şekilde savaşmasını sağlayan anti-kanser özelliklerine de sahiptir.

Yaban mersini, antosiyaninler bakımından yaban mersininden iki kat daha zengindir. Buna karşılık yaban mersini, manganez içeriği bakımından yaban mersininin önündedir. Her iki meyve de başka antioksidanlar içerir. Yaban mersini özellikle C vitamini açısından zengindir ve yaban mersini flavonoidler açısından zengindir (görme yeteneğimiz üzerinde mucizevi bir etkiye sahip olduklarına inanılır). Flavonoidler retina damar duvarının durumunu iyileştirir, ancak ne yazık ki kayıp görüşü geri getiremez. Bu nedenle yaban mersini yalnızca göz hastalıklarını önlemek için kullanılabilir, tedavi etmek için kullanılamaz.

Meyvelerin şüphesiz avantajları arasında düşük kalorili ve düşük içerik bulunur: Yaban mersini veya yaban mersini yerken kan şekeri seviyesi yavaş yavaş yükselir ve iştahta keskin bir artış olmaz. Bu özellikleri sayesinde yaban mersini ve yaban mersini, diyabet veya obeziteden muzdarip kişiler için mükemmel bir üründür. Ancak yaban mersini tüketiminde de kısıtlamalar var. Kanın pıhtılaşmasını destekleyen büyük miktarda K vitamini içerir, bu nedenle meyve, kanı çok kalın olan kişilerde kan pıhtılaşması riskini artırır.

Yaban mersini ve yaban mersini nasıl seçilir

Hem yaban mersini hem de yaban mersini yalnızca görünüme göre seçilmelidir. Meyvelerin tazeliğinin en önemli belirtisi üzerlerindeki beyazımsı kaplamadır. Yaban mersini ve yaban mersini zaten paketlenmiş olarak satılıyorsa, ürünün tazeliğini belirlemek için kabı sallamak yeterlidir: meyveler birbirine yapışmamalı ve kabın dibinde nem olmamalıdır.

Yaban mersini ve yaban mersini nasıl pişirilir

Yaban mersini ve yaban mersini özellikle taze tüketilmesi gereken besinler arasındadır. Gelecekte kullanmak üzere meyveleri stoklamak için dondurabilirsiniz - bu, sağlığınız için değerli olan tüm maddeleri koruyacaktır. Yaygın inanışın aksine yaban mersini reçeli diğerlerinden daha sağlıklı değildir: meyveleri şekerle öğütüp ardından depolarken, tüm faydalarından yalnızca küçük bir pektin kalır.

Balık ve deniz ürünleri

Esansiyel amino asitleri de içeren, kolay sindirilebilen protein açısından zengin olan ürün dünyada çok fazla değildir. Bu ürünler, bu maddeleri aşırı miktarda içeren balık ve diğer deniz ürünlerini içerir.

Beslenme uzmanlarına göre haftada iki porsiyon balık insan vücuduna gerekli miktarda protein sağlıyor. Vücuda maksimum fayda sağlamak için diyetimize ne tür balıklar dahil edilmeye değer?

Kural olarak et, balık ve deniz ürünlerine kıyasla daha az yağ ve kalori içerir, bu nedenle fazla kilolardan endişe etmeden bunları yiyebilirsiniz. Bu, bu ürünlerin kilo verme diyetinin ideal bir bileşeni olduğu anlamına gelir. Buna ek olarak balık, esas olarak kollajen tarafından temsil edilen ve kolayca çözünür jelatine dönüşen (kemiklerimiz ve eklemlerimiz için çok yararlı) düşük bağ dokusu içeriği nedeniyle ete kıyasla daha avantajlıdır. Bu nedenle çok daha kolay ve daha tamamen emilir. Yani sığır eti proteini insan vücudu tarafından beş saatte sindirilirse, balık proteininin sindirilmesi yalnızca iki saat sürecektir.

Balıktaki protein yüzdesi doğrudan türüne bağlıdır. Protein bakımından en zengin olanları somon, ton balığı, somon, alabalık ve belugadır. Düzenli balık ve deniz ürünleri tüketiminin lehine olan bir diğer argüman, proteinlerindeki esansiyel amino asitlerin içeriğidir. İnsan vücudu bu tür amino asitleri kendi başına sentezleyemez, bu nedenle tüm organ ve sistemlerin normal çalışması için ona bu maddelerin gerekli miktarını sürekli olarak sağlamak önemlidir.

Balıklarda bulunan yağ, esas olarak sağlıklı tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşan, kardiyovasküler hastalıklar ve kilo kaybı riskini azaltmaya yardımcı olan yağ, daha az ilgiyi hak etmiyor. Bu asitlerin çoğu yağlı kırmızı balıklarda bulunur. Balık yağı, beyin hücrelerine yeterli beslenme sağladığından hafızayı geliştirmek için de faydalıdır. Böylece haftada en az iki kez balık ve deniz ürünleri tüketildiğinde Alzheimer hastalığına yakalanma riski %60 oranında azalıyor. Hamile kadınların balık yağı tüketmesi de son derece önemlidir: Omega-3 yağ asitleri, doğmamış çocuğun beyni için bir tür yapı malzemesidir.

Hem deniz hem de nehirdeki tüm balık türleri mikro elementler açısından zengindir: magnezyum, flor, selenyum, bakır, çinko. Deniz balığı, kemikler için gerekli olan kalsiyumu ve tiroid bezinin normal çalışması için gerekli olan iyotu büyük miktarda içerir. Kırmızı balıklar ve bazı deniz ürünleri (karides, istiridye) demir açısından zengindir ve yüksek fosfor içeriği istisnasız tüm balık ve deniz ürünlerinin karakteristik özelliğidir.

Yüksek kaliteli taze balık tüketerek, sinir sistemi için gerekli olan A, E, B grubu vitaminleri, özellikle de B12 vitaminini büyük miktarda alacağınız garanti edilir ve birçok balığın karaciğeri zengin bir besin kaynağıdır. kalsiyum ile birlikte kemik dokusunun oluşumunu ve güçlenmesini destekleyen D vitamini.

Düzenli balık tüketimi metabolizmayı iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, kanser riskini azaltır ve cilt hücrelerimizin nemi tutmasına ve sağlıklı bir görünüm kazanmasına yardımcı olur. Balığın faydaları şeker hastası insanlar için de paha biçilmezdir.

Alerjik reaksiyonlara yatkın kişiler balık ve deniz ürünlerine dikkatli davranmalıdır. Ek olarak, birçok büyük yırtıcı balık (örneğin ton balığı, beluga, hake) yaşla birlikte dokularında büyük miktarda toksik cıva biriktirir ve bu, fetüsün gelişiminde ciddi anormalliklere neden olabileceğinden özellikle hamile kadınlar için tehlikelidir. Bu nedenle, küçük ve orta boy, yırtıcı olmayan balıklar tercih edilmelidir.

Balık ve deniz ürünleri nasıl seçilir?

Canlı balık alırken tazeliğinden emin olabilirsiniz. Dondurulmuş bir ürün satın alırsanız, satıcılardan buzsuz kuru dondurulmuş balık isteyin. Dondurulmuş balık filetosu satın almaktan kaçının. Elbette bu ürün mutfakta zamanınızı önemli ölçüde koruyacaktır, ancak tazeliğini belirlemek çok zordur ve çoğu zaman vicdansız üreticiler, zaten bozulmaya başlamış olan balıkları fileto haline getirir. Gerçek şu ki, taze balığın eti oldukça yoğundur ve kemiklerden ayrılması kolay değildir.

Etin kemiklerden serbestçe ayrılması, "kokan" bir balığın ilk işaretidir. Bu nedenle, parlak kırmızı ve temiz solungaçlara, açık ve şeffaf gözlere, pürüzsüz, parlak ve sıkı pullara sahip bütün balık karkaslarını seçmek en iyisidir (deniz balıklarının pullarında mukus olmamalıdır). Keskin, nahoş bir "balık kokusu" veya amonyağın "aroması" sizi uyarmalıdır.

Kalamar seçerken, grimsi beyaz etli soyulmamış örnekleri tercih edin: pembe et ve derinin yokluğu yumuşakçaların işlendiğini gösterir. Midye ve istiridye satın alırken kapaklarına dikkat edin: Açık kapaklar deniz ürünlerinin artık taze olmadığını gösterir. Yüksek kaliteli karideslerin bir işareti, tekdüze pembe (haşlanmış) veya gri (çiğ) renkleridir. "Uygun" haşlanmış-dondurulmuş karideslerin halka şeklinde kıvrılmış bir kuyruğu vardır. Başlarında siyah noktalar olan karideslerden kaçının, ancak yeşil veya kahverengi başlı karidesler için endişelenmeyin.

Balık ve deniz ürünleri nasıl pişirilir?

Pişirme yöntemi ne olursa olsun, balığın kendine özgü kokusunu limon suyu serperek azaltabilirsiniz. Bilimsel araştırmalara göre haşlanmış ve fırınlanmış balıklar en yüksek besin özelliklerine sahiptir. Pişirirken, taze balıkları sıcak suyla ve dondurulmuş balıkları otlar ve baharatlarla doldurmak daha iyidir.

Deniz ürünlerini pişirirken asıl mesele onu ateşte fazla pişirmemek. Ahtapot ve mürekkep balığı dışındaki deniz ürünleri sadece birkaç dakikalık ısıl işlem gerektirir. Aksi halde etleri sertleşecek ve lastik gibi olacaktır. Deniz ürünleri, baharatlı suda veya beyaz şarapta kaynatılıp, süt sosunda haşlanabilir.

Merhaba sevgili okuyucu! Sizi iş dergimizin geniş yelpazesinde ağırlamaktan mutluluk duyuyorum.

Son zamanlarda meslektaşlarım ve ben Rusya'da en popüler ürünün hangisi olduğu sorusunu düşündük. Sanırım her düşünürün er ya da geç aklına bu soru gelecektir. Şahsen, çevrimiçi mağazamızı açmaya karar verdiğimiz andan itibaren bu bana eziyet etmeye başladı ama bu farklı bir hikaye.

Genellikle bir soru bir dizi soruyu doğurur, bu nedenle bugün yalnızca Rusya, Ukrayna ve BDT'de en çok satan ürünleri tartışmayacağız - aynı zamanda sizinle birlikte şunları da ele alacağız:

1. online satışlarda trend ürünler;
2. ilan panolarında neler talep ediliyor (www.avito.ru);
3. dünya çapında en çok satın alınan 10 ürün;
4. şu anda Çin'deki Slav kardeş tarafından satın alınıyor (ru.aliexpress.com kaynağını kullanarak).

Bu makalenin amacı– genel gelişme, bilincin genişlemesi. Herkese açık İnternet araçlarını kullanarak bir ürüne olan talebi ve onun mevsimselliğini analiz etmeyi öğreneceksiniz ve en önemlisi, yeni bilgilerinizi arkadaşlarınıza gösterebileceksiniz. Hadi başlayalım!

Rusya ve Ukrayna'da en çok satan ürün

Bu bilgilerin mağazanız için bir niş bulmanıza yardımcı olması pek mümkün değildir, ancak en azından ilginçtir. Hangi ürünün Rusya'da en çok satan ürün olduğunu düşünmek için bir dakikanız var.

Ve hayır, cevap yemek değil, sigara ya da alkol bile değil, ama hemen hemen her mağazaya ya da markete alışverişe çıktığımızda satın alıyoruz. Genel olarak bu ürünün satın alınması otomatik olarak gerçekleşir. Tahmin ettin mi?

Yani, Rusya'da en çok satan ürünün ünvanı her zamanki gibi gidiyor naylon poşet. Bu kadar önemsiz görünen bir üründen bile milyonlarca ruble kazanabilirsiniz.

Dünya artık polietilen ürünlerinin çevreye büyük zararlar verdiğini anlamaya başladı. Sorun, polietilenin uzun süre ayrışmamasıdır ve bu da 1 milyon kuşun, 100.000 deniz memelisinin ve çok sayıda balık sürüsünün ölümüne yol açmaktadır. ABD ve Avrupa'da plastik poşetler terk edilmeye başlandı.

Satılacak ürünü seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

Eğer satılık bir ürünle ilgileniyorsanız farklı bir yola gitmelisiniz. Nüfusun satın aldığı en popüler ürünü “vagonlarda” aramamalısınız. Öncelikle beklentilere ve kârlılığa bakmalıyız; ekonomik krizler artık nadir olmadığı için ürünümüzün aynı zamanda olumsuz koşullara da hazırlıklı olması gerekiyor.

Rusya'da en çok satın alınan malların listesi aşağıdakileri içerir:

• küçük ev aletleri;
• elektrikli ürünler;
• sıhhi ürünler;
• günlük araçlar;
• ev kimyasalları;
• giyim ve ayakkabılar;
• çocuk eşyaları;
• diğer günlük kullanım ürünleri.

En popüler ürünlerin listesine göz atalım:

• et (sığır eti, domuz eti, tavuk, hindi);
• yarı mamul ürünler;
• tavuk yumurtaları;
• dondurulmuş deniz ürünleri (balık);
• sebze ve tereyağı;
• inek sütü;
• un ve makarna;
• şeker ve tuz;
• Siyah çay;
• tahıllar (karabuğday, pirinç, darı, yulaf);
• sebzeler (patates, havuç, soğan, lahana);
• elmalar, muzlar.

Bazı şeylere daha fazla talep var, bazılarına ise daha az talep var. Nasıl karar verilir?

1. İlginize odaklanın ve kalbinize en yakın olanı düşünün.
2. Her şey karşılaştırma yoluyla öğrenilir: Bir ürün veya diğeri lehine seçim yapmak için analize ihtiyaç vardır (bu ayrı bir makalede tartışılacaktır).

Bu, bu makalenin kapsamı dışında olduğundan, bu soruna başka bir zaman daha ayrıntılı olarak bakacağız. Şimdi internette Ruslar tarafından en çok satın alınan malların derecelendirmesini derlemeye başlayalım. Gitmek!

2017'de internette en çok satan ürünler

İnternet üç nedenden dolayı büyük ve ilgi çekici bir pazardır:

1. Şu anda Rusya'da İnternet kapsamı yaklaşık %74'tür ve sürekli bir büyüme gözlenmektedir;
2. ileri yaş grubundaki kullanıcıların payı da artıyor;
3. Mobil İnternet izleyicileri büyük bir hızla hareket ediyor (insanların %30-40'ı web sitemize akıllı telefonlardan veya tabletlerden erişiyor).

Tüm Rus İnternet kullanıcılarının %70'i internete en az bir kez mobil cihazdan erişiyordu; örneğin bir yıl önce bu değer %56 idi.

İnternetin bu hızlı büyümesi neye yol açıyor? Bununla birlikte mal ve hizmetlere olan talep de artıyor ve sizin ve benim ihtiyacımız olan şey bu. Daha sonra şunlara bakacağız:

1. çevrimiçi mağazalardaki en popüler ve popüler ürünler;
2. günümüzün en trend ve popüler ürünleri tek sayfalık sitelerde.

1. Çevrimiçi bir mağaza için talep gören ürünleri arayın

2016 yılında halk tarafından en iyi satın alınan, çevrimiçi mağazalarda en çok talep gören ve popüler ürünleri bulmak amacıyla aşağıdaki en iyi 10 listeyi hazırladık.

1. Küçük ev aletleri günümüzde online satışlarda lider konumdadır. Düşük fiyatı ve kompakt boyutu bu ürünü neredeyse ideal kılar (ancak bu ürün çevrimiçi mağazanızda satılmaya uygun değildir).
2. Parfüm ve kozmetik .
3. Mobil cihazlar.
4. Dizüstü bilgisayarlar ve tabletler.
5. Çevrimiçi hediyeler ve oyuncaklar.
6. Lisanslı yazılım.
7. Kıyafetler ve ayakkabılar.
8. Kitabın. Şaşırtıcı bir şekilde kağıt kitaplar hâlâ popüler. Görünüşe göre pahalılar ve ayrıca ilgilendiğiniz literatürü elektronik biçimde ücretsiz olarak indirebileceğiniz birçok site var. Ancak bu durum kağıt kitapların satılmasına engel değildir.
9. Çevrimiçi bilet rezervasyonu yapın. Şu anda havada kaç uçağın olduğunu hayal bile edemeyeceksiniz (ne zaman boş bir dakikanız olursa, Flightradar24.com web sitesine gidin; bu, bilincinizin sınırlarını genişletecektir).
10. Büyük ev aletleri.

Sıfırdan bir çevrimiçi mağaza açmayı planlıyorsanız, listelenen ürünlerin çoğu uygun değildir. Ekipmanla ilgili sorunlar ve arızalar ortaya çıkabilir ve iyi para kazanmak için toplu sipariş vermeniz gerekir. Malları toplu olarak satın alan ve bunları normal mağazalar için tipik fiyatlarla satan büyük oyuncularla rekabet etmek gerçekçi değildir.

2. Tek sayfalık web sitesi: nedir ve neden gereklidir?

Tek sayfalık web sitesi, açılış sayfası, açılış sayfası – bunların hepsi eş anlamlıdır.

Vay ürünleri (Rusça vay = vay) diye bir kategori var - anlık talebin malları. Hiç bir mağazanın veya büfenin önünden geçtiniz mi, televizyonda veya internette bir ürünün reklamını gördünüz mü ve daha önce varlığından bile haberiniz olmamasına rağmen hemen onu satın almak istediniz mi? Bu kategoriye ait bir ürün olma ihtimali yüksek. TV mağazaları da sıklıkla wow ürünleri satıyor. Size örnekler vereyim:

• zahmetsiz kilo verme kemeri;
• katılımınız olmadan kasları pompalayan egzersiz makineleri;
• her türlü su, ışık, yakıt vb. tasarrufu sağlayanlar;
• bir şeyi büyütmek için kremler;
• marka saatlerin, iPhone'ların kopyaları.

CPA ağları, bağlı kuruluş pazarlaması ve trafik arbitrajı kavramlarına aşina mısınız? Değilse, bununla ilgili ayrı bir ayrıntılı makale olacak. Kısaca CPA ağı, bir web yöneticisi (web siteleri ve trafikle çalışan kişi) ile ürünü olan reklamverenler arasında bir aracıdır. Ürünü tanıtmak ve satmak için web yöneticisine komisyon ödemeye hazırlar. CPA ağları, wow ürünlerini tek sayfalık web siteleri aracılığıyla satmaktadır. Talebin arz yarattığı ifadesini hatırlıyor musunuz? Bu adamlarda ise durum tam tersi.

İşte birçok Pater ağından biri - //m1-shop.ru/. Kayıt olduktan sonra, //m1-shop.ru/ofers bağlantısını takip ederek, aşina olabileceğiniz teklif edilen ürünler mevcut olacaktır (yaklaşık 300 teklif). Bunlardan, bu yazının yazıldığı sırada en üst sıralarda yer alan 10 tanesini vereceğim.

Bu nedenle, tek sayfalık web siteleri aracılığıyla büyük miktarlarda satılan en popüler ürünleri dikkatinize sunuyoruz.

1. Siyah nokta ve sivilcelere karşı Black Mask maskesi.
2. Güneş Enerjili PowerBank.
3. Amst askeri kol saati.
4. Kemer AB Gymnic.
5. MAC düzeltici.
6. Bel Eğitmen Korsesi.
7. Mangosten – zayıflama şurubu.
8. Klev aktivatörü FishHungry.
9. Saç spreyi Ultra Saç Sistemi.
10. Titan jeli.

Rusya'nın en büyük mesaj panosu Avito'dan bazı veriler

2016 yılı için bilgi bulmaya çalıştım ancak yalnızca iki yıl önceki resmi rapora rastladım. Balık olmadığı ve kanser olmadığı için 2014 yılını konuşacağız. Ancak bilgiler ilginç ve faydalıdır, bu nedenle üzerinde düşünülecek bir şeyler olacaktır.

Bir araştırma yürüten Avito analistleri, site kullanıcılarının aşağıdaki ürün kategorilerinde 34,4 milyar rubleden tasarruf ettiğini buldu:

• kişisel eşyalar;
• ev ve bahçe eşyaları;
• hobiler ve eğlence;
• Aletler;
• evcil hayvanlar için ürünler.

Cironun üçte biri “Kişisel eşyalar” ve “Ev ve bahçe eşyaları” kategorileri (sırasıyla 6,5 ​​ve 5,5 milyar ruble) tarafından karşılandı. Eğlenceli gerçek: Bu kategorilerdeki satışlar yıldan yıla neredeyse aynı şekilde arttı; %38,6 ve %38,3 arttı.

Ve en çok satan ürün kategorisinin "Tüketici Elektroniği" olduğu ortaya çıktı: Avito, 15,2 milyar ruble değerinde dizüstü bilgisayarlar, bilgisayarlar, video ve fotoğraf kameraları, akıllı telefonlar ve diğer gadget'ları sattı. Miktar az değil ama bir önceki yılla karşılaştırıldığında artış sadece %13,2.

“Hobiler ve Eğlence”ye %47,4 artışla 3,5 milyar ruble harcandı. Ve evcil hayvanlar için hiçbir masraftan kaçınmadılar ve 4,7 milyar ruble harcadılar: yıllık büyüme% 82'ye kadar çıktı.

• fan;
• netbook;
• mayo;
• akıllı telefon;
• balo elbisesi;
• çadır;
• Yorkshire Teriyeri;
• Video kartı;

Bu listeden talebin sezondan büyük ölçüde etkilendiği sonucuna varabiliriz.

Bir ürünün sezonsallığı nasıl analiz edilir?

Bu yazıyı online mağaza açacağınız veya kendi işinizi kuracağınız için okuyorsanız ürünün mevsimselliği konusunda yanılgıya düşmemeniz önemlidir.

Bir hayran olan Avito'da listenin başında yer alan ürüne bakalım.

Sezonsallığı ve talebi analiz etmek için iyi bilinen https://wordstat.yandex.ru/ hizmetini kullanacağız. Seçtiğimiz ürüne uygulanabilecek kullanıcı ilgisini ölçmek için tasarlanmıştır. Başlamadan önce hizmete kaydolmanız/oturum açmanız gerekir. Captcha'ların her zaman açılmasını istemiyorsanız reklam engelleyiciyi veya eşdeğerini hemen devre dışı bırakmak daha iyidir.

Daha sonra bizi ilgilendiren bölgeyi seçiyoruz (benim durumumda Rusya, Ukrayna ve diğer BDT ülkelerinin verilerine bakıyorum). Daha sonra, kullanıcıların amacını sadece "hayran" olmaktan daha doğru yansıttığı için "hayran satın al" talebini özel bir alana giriyorum.

Hizmet, geçen ay bu istek için 236.554 gösterim gerçekleştiğini gösteriyor (vay be, bu oldukça hoş!). Ürünün talep gördüğü sonucuna varabiliriz. Bu ürünün mevsimselliğini kontrol edeyim! Az önce "Kelimelere göre" araması yaptım, şimdi onay kutusunu "Sorgu geçmişi" olarak değiştireceğim ve ne olacağını göreceğim. Grafik, 2016 yılında hayranlara olan talebin geçen yıla göre iki katına çıktığını gösteriyor (görünüşe göre bu yıl ÇOK sıcak). Bu nedenle, vantilatör satın alıp kışın satmaya başlarsanız, büyük olasılıkla hiçbir şey işe yaramaz. Bu nedenle talebi test etmeden asla bir ürün almayın!

Elbette verdiğim örnek açık; yazın sıcak olduğu ve hayranlara olan talebin soğuk mevsime göre daha fazla olacağı açık. Ancak tüm ürünler bu kadar belirgin değildir. Grafiğin yeni yükselmeye başladığı nişleri aramak da daha iyidir - sezona önceden hazırlanmak daha iyidir.

Çin'den en popüler malların değerlendirmesi

Çin pazarındaki satış liderini belirlemek zor çünkü orada her şey büyük miktarlarda satın alınıyor. Hiç Çin'den bir şey sipariş ettiniz mi? Şahsen ben bir saat, terazi, e-okuyucu için bir kılıf, bir çanta, bir UV lambası ve daha birçok şey sipariş ettim. Bilmeyen varsa, işte Rusya, Ukrayna ve BDT nüfusunun büyük kısmının Çin'den mal sipariş ettiği 2 site:

1. Aliexpress daha çok perakende alımlar için tasarlanmıştır - burada ürünleri tek bir kopya halinde kolayca sipariş edebilirsiniz. Ancak bazen bir ürünü normal bir çevrimiçi mağazadan satın almak buradan daha karlı olabilir.
2. Alibaba büyük bir toptancıdır: malların fiyatları çok daha ucuzdur, ancak toplu olarak sipariş vermeniz gerekecektir. Çoğu zaman, malların teslimi maliyetinin birkaç katı kadardır.

1. Cep telefonları;
2. dünya markalarının kopyaları da dahil olmak üzere giyim ve ayakkabı;
3. dizüstü bilgisayarlar ve tabletler;
4. Aletler;
5. bilgisayar bileşenleri ve aksesuarları;
6. spor ve eğlence amaçlı ürünler;
7. yatak elbisesi;
8. mobilya;
9. elektrikli ürünler;
10. ekipman ve makineler.

Elbette veriler gerçeği %100 yansıtmıyor ama gerçek yakınlarda bir yerlerde.

Kadınlar için

Erkekler için

Çocuklar için

Elektronik

Kredi kartı flash sürücüsü

Su geçirmez iPhone Kılıfı

iPhone için kullanışlı cüzdan

Spor

Hipokrat 2500 yıl önce “İlacınız yemeğiniz değil, gıdanız ilacınız olsun” demişti. Ama bu bugün hala geçerli.

Günlük beslenmenizde kaç besin bulunduğunu hiç merak ettiniz mi? On? Yirmi? Beslenme uzmanları, her zaman aynı yiyecekleri yerseniz büyük olasılıkla önemli besin bileşenlerini kaçırdığınıza inanıyor. Gerekli vitamin, mikro element ve mineral setini yalnızca uzun bir ürün listesinden alabilirsiniz. Bunlar sebzeler, otlar, meyveler ve meyveler, et ve balık, kuruyemişler, süt ürünleri, baklagiller ve tahıllardır.

Popüler Salatshop.ru web sitesinin yazarı sağlıklı beslenme ideologu Olga Malysheva ile birlikte diyetinize dahil etmenizi önerdiğimiz en sağlıklı 100 gıdayı seçtik. Bazıları size tanıdık geliyor ama belki de faydalı özelliklerini düşünmediniz, bazı ürünleri bilmiyor olabilirsiniz veya dikkat etmemiş olabilirsiniz. Hepsinin uygun fiyatlı olması ve herhangi bir mağazada bulunabilmesi önemlidir.

Çilek ve yaban mersini, kaju fıstığı ve ceviz, balık ve deniz ürünleri, roka ve nane, zencefil ve çikolata - 100 sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli ürünler.

Kitap çipleri

• Beslenme uzmanı ve sağlıklı beslenme uzmanı Olga Malysheva'nın seçilmesine yardımcı olduğu 100 ürün.
• Yararlı özellikleri, nasıl seçileceği ve hazırlanacağı hakkında her şey.
• Ürün uyumluluk tablosu
• Bilgilerinizi uygulamaya koymanıza yardımcı olacak sağlıklı beslenme tarifleri.

Bu kitabı neden yayınlamaya karar verdik?

Bu kitap ne yediğiniz, bunun vücudunuzda neden ve nasıl çalıştığı hakkında düşünmenize yardımcı olacaktır. Bu soruların cevapları sağlık ve esenliğe giden yolda bir sonraki adım olacaktır.

Diyetinizdeki proteinlerin, yağların ve karbonhidratların oranı olmalıdır. 1:1:4 . Üç eşit parçaya bölünmüş bir tabak düşünün. Bunlardan ikisi karbonhidrat olmalı ve üçüncüsü proteinler ve yağlar arasında eşit olarak bölünmelidir.

Bir insan yaşamı boyunca yaklaşık 60 ton yiyecek yer.

Açıklamayı genişlet Açıklamayı daralt

İnsanlığın bildiği gıdaların faydalı özelliklerini inceledik ve en lezzetli ve sağlıklı 50'yi seçtik. Örneğin beslenme uzmanları sofranızda zencefil, yumurta ve fasulye bulunmasını öneriyor.

Sebzeler ve yeşillikler

Kuşkonmaz. Düşük karbonhidrat ve kalori seviyesi, kolay sindirilebilirliği ve çok çeşitli vitaminleri (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) ve makro ve mikro elementleri (çinko, potasyum, magnezyum ve demir) nedeniyle değerlidir. ).

Dolmalık biber. Veya alıştığımız şekliyle dolmalık biber. Sadece parlak, gevrek ve hafif tatlı bir sebze değil, aynı zamanda mükemmel bir antioksidan ve C vitamini kaynağıdır.

Brokoli. Bu koyu yeşil çiçek salkımları hem taze hem de dondurulmuş olarak faydalıdır: birçok sebzeye protein, lif ve K ve C vitaminleri açısından kolayca avantaj sağlar.

Havuç.İnsan hücre büyümesi ve sağlıklı cilt, mukoza ve gözler için gerekli olan karotenin ana kaynağı.

Karnabahar. Normal lahanaya göre daha fazla protein ve C vitamini içerir. A, B, PP vitaminleri, kalsiyum, potasyum, fosfor, demir ve lif bağırsak mikroflorası üzerinde olumlu etkiye sahiptir ve gastrointestinal sistemi ülser ve kanserden koruyabilir.

Salatalıklar. Neredeyse %95'i sudur ve bu da onları en düşük kalorili sebzelerden biri yapar. Az miktarda yağ, protein ve karbonhidrat içerir. Buna rağmen salatalık vitamin ve besin maddeleri (özellikle potasyum) açısından zengindir.

Oleg Iryshkin

Hepimiz sebzelerin günlük olarak yenilmesi gerektiğini biliyoruz çünkü vitamin ve lif içeriyorlar (bu tür yiyecekler sağlıklı kabul edilir). Dezavantajı ise ürünlerin kalitesidir. Örneğin birçok sebze pestisit ve aşırı nitrat biriktirir. Bu nedenle yemeden önce domates ve salatalıkların kabuklarını çıkarmak daha iyidir. İkinci tuzak ise yanlış pişirme süresidir. Örneğin, tahılların al dente'ye kadar pişirilmesi gerekir, ancak birçok kişi bunları fazla pişirerek ürünün kimyasal yapısını bozar.

Sarımsak. Soğuk algınlığıyla mücadelede vazgeçilmez bir sebze. Sarımsak hücreleri yok edildiğinde, bakterisidal ve fungisit (mantarı yok eder) etkisi olan en güçlü antioksidanlardan biri olan allisin oluşur.

Zencefil. Zencefil kökü, vitaminler, mineraller, esansiyel amino asitler, yağ asitleri ve esansiyel yağlar dahil olmak üzere çok sayıda faydalı madde içeren karmaşık bir bileşime sahiptir. Zencefil sindirimi iyileştirir ve aynı zamanda detoksifiye edici ve immün sistemi uyarıcı özelliklere de sahiptir.

Anna Ivashkevich

özel beslenme uzmanı

Zencefil kökünün kimyasal bileşimi benzersizdir: B, C, A, E, K vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, demir, manganez, bakır, selenyum. Sindirim sistemini ve beyin aktivitesini uyarır, iltihaplı hastalıklarla mükemmel şekilde savaşır ve hatta hamilelik sırasındaki toksikozu azaltabilir.

Kıvırcık lahana (lahana). Bu tür, haksız yere brokoli, karnabahar ve beyaz lahananın gölgesinde kalıyor. Grunkol veya lahana (kıvırcık lahana da denir) gerekli tüm amino asitleri, vitaminleri, omega-3 yağ asitlerini ve lifi içerir. Eğer bu argümanlar size yetmiyorsa, besin yoğunluğu açısından tüm yeşil yapraklı sebzeler arasında eşi benzeri olmadığını da ekleyelim.

Soğan. Sarımsak gibi, öncelikle bakteri yok edici ve antiinflamatuar özellikleri nedeniyle değerlidir. Kalp damar sistemine olumlu etkisi olan demir ve potasyum, B ve C vitaminleri ile birçok mineral açısından zengindir. Soğanlar, pişirildikten sonra bile neredeyse tüm faydalı özelliklerini korur.

Domates. Domatesin meyve mi, sebze mi yoksa meyve mi olduğu konusundaki ebedi tartışma, ikincisinin lehine çözülmüş gibi görünüyor. Öyle olsa da, Senor domatesi sadece A, B2, B6, E, K vitaminlerini ve çeşitli mikro elementleri değil, aynı zamanda kanser önleyici etkiye sahip güçlü bir antioksidan olan likolin içerir.

Tatlı patates. Tatlı patatesler, yüksek glikoz seviyelerine rağmen, kan şekeri seviyelerini dengeleyebildikleri için şeker hastaları için tavsiye edilir. Tatlı patatesler hiç yağ içermez ve proteinleri ve karbonhidratları normal patateslere göre daha iyi emilir.

Taze fasulye. Fasulye tohumlarının aksine, bu yeşil fasulyeler protein bakımından o kadar zengin değildir ancak birçok vitamin, folik asit, lif, magnezyum ve potasyum içerirler. Bu sayede sindirimi iyileştirir, kan şekeri seviyesini ve kalp krizi riskini azaltabilirler.

Meyveler ve meyveler

Elmalar. Nerede olursanız olun, istediğiniz zaman hızlı bir atıştırmalık olarak yanınızda götürebileceğiniz bir meyve. Yüksek lif, C vitamini ve antioksidan içerikleri nedeniyle değerlidirler.

Avokado.%77 oranında sağlıklı yağlardan oluşmasıyla diğer meyvelerden ayrılır. Buna rağmen, sadece yumuşak ve lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdırlar: Potasyum, lif ve C vitamini içerirler.

Muz. Sadece dünyanın en popüler meyvelerinden biri değil (evet, muz bir meyvedir, meyve değil) ve antrenman sonrası favori besindir, aynı zamanda en iyi potasyum, lif ve B6 vitamini kaynağıdır.

Yaban mersini. Herhangi bir gıdanın en güçlü antioksidan kaynaklarından biri. Ve muhtemelen yaban mersinin görme açısından faydalarını çocukluğunuzdan beri biliyorsunuzdur.

Portakallar. Tüm narenciye meyveleri uzun zamandır vücudun ana C vitamini tedarikçisi olarak ün kazanmıştır. Ayrıca diğer meyveler gibi portakal da lif ve antioksidan bakımından zengindir.

Çilek. Düşük karbonhidrat ve kalori içeriğinin yanı sıra C vitamini, lif ve manganez nedeniyle vücuda faydalıdır.

Hububat

Mercimek. Bitki bazlı protein, vitamin ve lifin en iyi kaynaklarından biri olan çok lezzetli ve doyurucu bir baklagil çeşididir.

Oleg Iryshkin

Doktora, spor hekimliği ve spor beslenme doktoru, federal fitness kulüpleri ağı X-Fit'in beslenme uzmanı

Mercimek en eski üründür. Sizi birkaç saat tok tutabilecek bitki proteinleri ve kompleks karbonhidratlar açısından zengindir. Mercimek vitaminler bakımından zengindir: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂ ve birçok mineral. Ayrıca mercimek, bağırsak fonksiyonunu iyileştiren ve faydalı mikroflora için besin görevi gören lif içerir.

Fasulye. Protein miktarı ve sindirilebilirliği açısından et ve balıkla karşılaştırılabilir. Çok miktarda vitamin, makro ve mikro element nedeniyle bu ürün, kalp yetmezliği ve böbrek, karaciğer ve gastrointestinal sistem hastalıkları için diyet beslenmesi için tavsiye edilir.

Esmer pirinç Minimal işleme sayesinde kahverengi pirinç, normal pirinçten daha fazla lif, magnezyum ve B1 vitamini içerir. Doktorlar genellikle bunu bir diyet ürünü olarak sınıflandırır ve kan şekeri seviyeleri, kan basıncı ve kolon ve pankreas kanserinin önlenmesi üzerinde olumlu bir etkiye dikkat çeker.

Yulaf. Bu tahıl, bileşiminde yer alan çok sayıda mineral ve vitaminin yanı sıra, yüksek düzeyde lif (%30'un üzerinde) ve "kötü kolesterol" düzeyini azaltan beta-glukanlar açısından da değerlidir.

Kinoa. Tek bir gram gluten içermez, sadece sağlıklı lif, magnezyum ve bitki bazlı protein içerir. Kinoa, aşırı kilolarla mücadelede en iyi müttefiklerinizden biri olabilecek inanılmaz derecede doyurucu bir besindir.

Fındık ve tohumlar

Badem. Bu yemişler E vitamini, antioksidanlar, magnezyum ve lifle doludur. Beslenme uzmanları, bademlerin aşırı kiloyla mücadelede yardımcı olduğunu ve metabolizmayı hızlandırdığını söylüyor.

Chia tohumları. Antik Azteklerin favori ürünü, son yıllarda vejetaryenler arasında da popüler olmaya başladı. Chia tohumları inanılmaz derecede besleyici ve çok sağlıklıdır: 100 g tohum, 40 g lif ve gerekli günlük dozda magnezyum, manganez, kalsiyum ve diğer besin maddelerini içerir.

Hindistan cevizi. Hindistan cevizi posası sadece lif kaynağı değil aynı zamanda kilo vermenize yardımcı olacak orta yağ asitleri kaynağıdır.

Macadamia. Rusya'daki en popüler kuruyemiş olmasa da, yüksek düzeyde tekli doymamış yağ (en sağlıklı) ve düşük düzeyde omega-6 yağ asitleri (en sağlıklı değil) bakımından benzerlerinden farklıdır. Fındıktan daha pahalı değil ve büyük süpermarketlerde satılıyor; sadece rafları dikkatlice incelemeniz gerekiyor.

Ceviz. Günde sadece 7 fındık (daha fazla değil, kalorileri çok yüksek) insan bağışıklığını geliştirebilir ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir. Vücut için gerekli olan hemen hemen tüm vitaminleri, mineralleri, organik asitleri ve lifleri içerirler.

Fıstık. Bu fasulyeler (birçok insanın yanlışlıkla fındık olarak düşündüğü) antioksidanlar ve besinler açısından zengindir ve fazladan birkaç kilo vermenize yardımcı olabilir. Önemli olan bütün fıstıkları fıstık ezmesiyle değiştirmemek, aksi takdirde her şey tam tersi sonuçlanacaktır. Ancak hiçbir durumda kavrulmuş fıstıklara da kapılmamalısınız.

Tatlılar, unlu mamuller ve soslar

Bitter çikolata. Listemizdeki en tatlı ürün, insan vücudunun günlük demir, magnezyum, manganez ve antioksidan ihtiyacının yarısını içeriyor. Yüksek tansiyonu olan kişilere tavsiye edilir.

Oleg Iryshkin

Doktora, spor hekimliği ve spor beslenme doktoru, federal fitness kulüpleri ağı X-Fit'in beslenme uzmanı

En faydalı olanı, yüksek miktarda kakao çekirdeği ve minimum şeker içeriğine sahip bitter çikolatadır. Böylece kakao çekirdekleri serbest radikallerin zararlı etkilerini ortadan kaldıran antioksidanlar içerir. Bununla birlikte, diyetinize çikolatayı dahil ederken, bu ürünü ne zaman bırakmanız gerektiğini ve besin bileşenlerinin hesaplanan biyolojik dengesinin ve bireysel günlük kalori alımının ötesine geçen aşırı miktarlarda tüketmemeniz gerektiğini bilmeniz gerekir.

Anna Ivashkevich

özel beslenme uzmanı

Bitter çikolatanın bileşimi ne kadar basitse o kadar iyidir. İdeal olarak kakao kütlesi, kakao yağı ve pudra şekeri içermelidir. Bitter çikolatanın yüzdesi kakao kütlesinin miktarına bağlıdır; örneğin %99'u en büyük kakao miktarıdır. Bu ürün potasyum, magnezyum, fosfor bakımından zengindir ve az miktarda B ve E vitaminleri içerir. Tüketimi, kolesterol seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olur ve ruh halini iyileştirir (kortizol üretiminin azalması nedeniyle). Günlük ortalama bitter çikolata porsiyonu 25 gramı geçmemelidir.

Çok tahıllı ekmek. Batılı beslenme uzmanları, filizlenmiş buğday tanelerinden yapılan ekmeğin baklagillerin eklenmesiyle yemeyi tavsiye ediyor. Mağazalarımızda bulmak zor olacağından alternatif olarak normal çok tahıllı ekmeği sunuyoruz.

Ev yapımı ekmek. Sağlıklı ekmek yemek istiyorsanız bunu kendiniz yapmalısınız. Ancak ev yapımı ekmek kesinlikle gluten içermeyecek ve karbonhidrat miktarı da normal ekmekteki kadar yüksek olmayacaktır.

Elma sirkesi. Sadece salata hazırlarken değil, diyet yaparken de vazgeçilmez: Elma sirkesi iştahınızı keser ve çok daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Aynı zamanda kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine de yardımcı olacaktır.

Zeytin yağı. Dünyanın en sağlıklı yağı, bağışıklık sistemini güçlendirebilen, kan basıncını ve kandaki kolesterol seviyesini düşürebilen güçlü antioksidanlar içerir.

Hindistancevizi yağı. Hindistan cevizi posası gibi, yağ da orta derecede yağ asitlerinden (%90) oluşur ve bu da fazla kilolarla başa çıkmanıza yardımcı olur. Ve son araştırmalar Alzheimer hastalığından muzdarip insanların durumunu iyileştirebileceğini doğruladı.

Süt ürünleri ve et

Peynir. Bir dilim peynir, bir bardak süt kadar kalsiyum, fosfor, B12 vitamini ve diğer mineralleri ve amino asitleri içerir, hatta et veya balıktan bile daha fazla protein içerir.

Yoğurt. Fermente süt ürünü normal sütün tüm olumlu özelliklerini korur ve faydalı bakterilerin içeriği nedeniyle sindirimi de iyileştirir.

Tereyağı. Doğal çiftlik tereyağı vücudumuz için son derece gerekli olan doymuş yağ asitlerinin yanı sıra birçok besin maddesini ve A ve K2 vitaminlerini de içerir.

Tam yağlı süt. Kalsiyum, vitaminler, mineraller, hayvansal protein ve sağlıklı yağların en iyi kaynaklarından biri - bunu bize annem anlattı. Doğru, başka bir deyişle.

Somon. Bu yağlı kırmızı balık, hafızayı geliştirmek ve insan beyninin düzgün işleyişi ve beslenmesi için gerekli olan protein, D vitamini ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.

Sardalyalar. Vücuda beyaz balıklardan 2 kat daha fazla kalori sağlayabilen küçük ama çok sağlıklı deniz balıkları. Ayrıca büyük miktarda fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve diğer mineralleri ve A, D ve B vitaminlerini içerirler. Sardalyadaki doymamış yağlar, hayvansal kökenli doymuş yağlardan daha sağlıklı kabul edilir.

Kabuklu deniz ürünleri. Besin değeri açısından midye, salyangoz ve istiridye tüm ürünler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Kolayca sindirilebilen protein içeren bu diyet deniz ürünleri, insan beslenmesindeki etin yerini tamamen alabilir. Ama evet pahalı. Ve belki Sakhalin ve Vladivostok dışında hiçbir yerde düzgün istiridye bulamazsınız.

Karidesler. Bu deniz ürünleri lezzeti, yağ ve kalori açısından çok düşük, ancak sağlıklı protein, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından yüksektir. Ayrıca selenyum, potasyum, çinko, kalsiyum ve B12 vitamini de dahil olmak üzere çok çeşitli besin maddeleri içerirler.

Alabalık. Bu balık hakkında çok şey söyleyen ilginç bir gerçek: sadece temiz suda yaşıyor. Besin içeriği açısından alabalık somonla karşılaştırılabilir: birçok A, D, B, E vitamini ve omega-3 yağ asitleri.

Tuna. Protein içeriği açısından (%22'den fazla) diğer tüm balıklardan kolaylıkla üstündür ve bazı ticari türlerin havyarıyla karşılaştırılabilir. B, A, E, PP vitaminleri, iki düzine mikro ve makro element ve omega-3 yağ asitleri göz ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve kardiyovasküler hastalık riskini yarıya indirir.