Aqui estão receitas de cinco saladas saudáveis e ricas em proteínas, que podem ser preparadas num instante! O que poderia ser melhor?!
Sempre tive uma queda por alimentos frescos e, felizmente, essa fraqueza pode ser satisfeita sem dor de consciência. Acho que poderia comer apenas frutas e vegetais frescos, mas entendo que nenhuma dieta seria equilibrada sem eles. (Se você soubesse o quanto uma garota pode ter). Então usei minha imaginação e combinei meus vegetais favoritos com a proteína que meu corpo deseja. O resultado superou as nossas maiores expectativas: cinco deliciosas saladas recheadas de proteínas. Verdadeira geléia! E cada um deles pode servir tanto como prato principal quanto como acompanhamento.
Esteja você se preparando para uma apresentação, aumentando o volume ou apenas tentando manter uma dieta saudável, essas saladas se encaixam perfeitamente na sua dieta! Então, confira estas receitas simples e rápidas de culinária:
1. Salada com rúcula e frango
A rúcula não é apenas uma verdura exótica, é um alimento nutritivo, de sabor rico e com uma longa lista de propriedades benéficas. A rúcula contém poucas calorias, mas contém muitas vitaminas e K, além de minerais como ferro e cobre. O aroma apimentado da rúcula confere ao prato um sabor incrível, e é isso que adoro cozinhar com ele!
| Ingredientes | Método de cozimento |
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Eu sei o que você está pensando: atum e maçã, você está louco! Garanto-vos que, tanto na textura como no sabor, a maçã combina perfeitamente com o atum. O melhor desta salada é a sua versatilidade: coma com um garfo, espalhe no pão ou embrulhe na alface. Seja qual for a opção que você escolher, você não ficará desapontado. 
| Ingredientes | Método de cozimento |
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3. Salada com amêndoas e espinafre
Espinafre e amêndoas são uma ótima combinação! O sabor é incrível e faz muito bem à saúde. Mas eu queria aumentar um pouco a aposta, então adicionei brócolis, uma ótima fonte de vitamina A, ovos cheios de proteínas e folhas de manjericão para dar ainda mais sabor. 
| Ingredientes | Método de cozimento |
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Eu adoro quinoa. O sabor é incrível, a proteína é um carrinho e um carrinho pequeno, e também combina bem com qualquer alimento. É por isso que costumo incluir esta salada no meu menu como prato principal, embora também funcione bem como acompanhamento. Da próxima vez leve para um churrasco ou jantar para viagem e garanto que será devorado! 
5. Salada de Feijão e Batata Doce
Você não precisa ser vegano ou vegetariano para reconhecer e apreciar o poder do feijão. O feijão é rico em matéria vegetal e tiamina, ao mesmo tempo que atua como uma excelente fonte de proteína. É por isso que esta receita é vencedora absoluta na categoria de comida deliciosa e saudável! 
| Ingredientes | Método de cozimento |
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Provavelmente não existe pessoa que não tenha uma queda por frutas e vegetais frescos. Muitas pessoas até aderem a esse plano alimentar (verduras e frutas), mas é preciso entender que nenhuma dieta será equilibrada sem o consumo de proteínas. É por isso que as receitas abaixo incluem vegetais e proteínas, de que o nosso corpo tanto necessita. O resultado são cinco deliciosas saladas cheias de proteínas. E cada um deles pode servir tanto como prato principal quanto como acompanhamento.
Esteja você se preparando para uma competição, ganhando peso ou apenas tentando seguir uma dieta saudável e adequada, essas saladas se encaixam perfeitamente na sua dieta. Então, 5 receitas simples para saladas proteicas rápidas e fáceis:
Espinafre e amêndoas são uma ótima combinação! O sabor é tal que você não consegue sentir o cheiro e faz bem à saúde. Também são adicionados ao prato brócolis, uma ótima fonte de vitamina A, ovos ricos em proteínas e folhas de manjericão para dar sabor extra.
Ingredientes
Preparação
1. Coloque o espinafre em uma saladeira grande.
2. Pique o brócolis, o tomate e os ovos cozidos e acrescente tudo junto com o espinafre.
3. Polvilhe com amêndoas trituradas e folhas frescas de manjericão.
4. Regue com o seu molho preferido ou experimente o sumo de meio limão com azeite/
325kcal. Usado - 25/20/10
2. Salada com atum e maçã.
Atum e maçã, não acham que combinam bem?! Mas acredite, tanto na textura quanto no sabor, a maçã combina perfeitamente com o atum. O melhor desta salada é a sua versatilidade: coma com um garfo, espalhe no pão ou embrulhe na alface. Seja qual for a opção que você escolher, você não ficará desapontado.
Ingredientes
Preparação
1. Escorra o líquido das latas e coloque o atum numa saladeira.
2. Pique bem o aipo e a maçã e junte ao atum.
3. Misture bem, acrescentando o alho em pó, o molho doce e a maionese.
327kcal. Usado - 60/02/18
3. Salada com feijão e batata doce.
Você não precisa ser vegetariano para reconhecer e apreciar os benefícios do feijão. O feijão é rico em fibras vegetais, ferro e tiamina, ao mesmo tempo que atua como excelente fonte de proteínas. É por isso que esta receita se sai tão bem na categoria saudável e deliciosa!
Ingredientes
Preparação
1. Frite a batata doce no azeite e deixe arrefecer.
2. Escorra a comida enlatada, enxágue com água fria e coloque-a em uma saladeira grande.
3. Adicione o sal de alho, o coentro e a batata-doce resfriada à saladeira com o feijão e misture bem.
4. Utilize a salada como prato principal ou como acompanhamento.
Receita para 3 porções.
357kcal. Usado - 20/7/63
4. Salada com quinoa, hortelã e limão.
A quinoa tem um sabor incrível, muita proteína e combina bem com qualquer alimento. É por isso que esta salada pode ser incluída no seu menu como prato principal ou como acompanhamento.
Ingredientes
Preparação
1. Misture folhas de hortelã com quinoa fervida.
2. Polvilhe com suco de limão.
3. Adicione os pinhões, o sal e o óleo à saladeira.
Receita para 3 porções.
375kcal. Usado - 19/12/40
5. Salada com rúcula e frango.
A rúcula não é apenas uma verdura exótica, é um alimento nutritivo, de sabor rico e com uma longa lista de propriedades benéficas. A rúcula tem poucas calorias, mas é rica em ácido fólico, vitaminas A, C e K, além de minerais, ferro e cobre. O aroma apimentado da rúcula confere ao prato um sabor incrível.
Ingredientes
Preparação
1. Frite o frango no azeite, de preferência numa frigideira antiaderente.
2. Reserve e deixe a carne esfriar.
3. Pique as minicenouras e o repolho roxo.
4. Coloque a rúcula, a cenoura e o repolho roxo em uma saladeira grande.
5. Adicione o frango resfriado à saladeira e polvilhe o prato com sementes de girassol.
6. Regue com seu molho preferido, bom apetite!
469kcal. Usado - 65/12/14
Uma maneira de perder peso sem prejudicar a saúde é mudar para uma alimentação adequada. Alimentos ricos em proteínas (proteínas) são a base dessa dieta. A salada proteica é um dos pratos mais deliciosos e saudáveis do cardápio de uma mulher que sonha em emagrecer. Aqui estão algumas receitas simples para esses pratos.
Saladas proteicas devem estar presentes no cardápio dietético
Receitas de salada para perder peso
Existem muitas variações deste prato. Esta é a beleza disso: você sempre pode agradar a si mesmo com algo novo e nunca se cansará disso.
- Salada grega com camarão. Camarão fervido em água e sal – 300 g; tomates (tomates cereja são melhores, mas os normais servem) – 150 g; pepino fresco – 1 peça; alface – 0,5 cacho; pimentão – 1 peça; azeitonas – 3-4 peças; queijo feta – 50 g Pique todos os ingredientes, misture e tempere. Para temperar, use azeite com adição de alho picado e pimenta-do-reino moída.
- Salada proteica com frango e cogumelos. Filé de frango cozido – 180; champignon frito com alho – 180 g; omelete de 2 claras e 1 gema. Para temperar - iogurte natural desnatado (100 g) e salsa picada (50 g).
- Salada com lula. Pegue 150 g de lula, tomate, 50 g de couve chinesa, alface, 4 claras de ovo, meio cacho de salsa, um pouco de alho, 0,5 colher de chá cada. sal, pimenta e coentro, para temperar - 1 colher de sopa. vinagre e 1 colher de chá. óleo de linhaça. Ferva e corte as lulas e os ovos, não esquecendo de reservar as gemas. Pique também os ingredientes restantes e misture todos. Regue a salada de proteínas com azeite e vinagre e tempere com especiarias.
- Coalhada lightsalada. Queijo cottage com baixo teor de gordura – 250 g; cenouras – 100 g; pepinos – 300 g; maçãs – 100 g Legumes e frutas devem ser picados finamente ou ralados em um ralador grosso e misturados com queijo cottage. Para temperar, misture 100 g de iogurte desnatado com um pouco de suco de limão.
- Salada de ovo. Clara de ovo de galinha – 6 peças; gemas de ovo de galinha – 3 peças; anchovas em lata – 100 g; azeda fresca - 300 g de ovos cozidos devem ser misturados com purê de anchovas e azeda picada. Como molho para esta salada, você pode usar iogurte natural ou creme de leite com baixo teor de gordura.
Experimente fazer todas as saladas listadas. Certamente entre eles haverá um que seja o seu preferido.
Saladas protéicas para emagrecer podem ser preparadas à base de carnes magras, peixes, ovos e queijos. Mesmo se você adicionar um pouco de frango cozido ou clara de ovo a uma salada normal de vegetais, isso aumentará muito os benefícios do prato.
A proteína é o principal elemento do nosso corpo, portanto, deve estar presente na alimentação diária. O consumo deste microelemento bloqueia o apetite. Também ajuda a absorção normal de gorduras e carboidratos, evitando que se depositem nas laterais e nas coxas. A presença de proteínas nos pratos pode acelerar significativamente o processo de digestão.
Mesmo que você não pretenda perder peso, não se esqueça de incluir saladas proteicas em sua dieta. Você pode alterar as receitas apresentadas acima ao seu gosto, inventando novos pratos originais. O principal é que o ingrediente principal permaneça neles.
A experiência de utilização de uma dieta proteica para perda de peso, que remonta a várias décadas, prova que permite atingir eficazmente o seu objetivo. Mas esta dieta é atraente porque também permite relaxar um pouco durante o uso.
O consumo excessivo de proteínas, além das normas de uma alimentação balanceada, leva ao cansaço e ao enfraquecimento do corpo, surge o desejo de variedade e alívio, e as saladas proteicas vêm em socorro.
Ao introduzi-los em sua dieta, você deve seguir os princípios iniciais de uma dieta protéica.
Usando esses postulados, é fácil experimentar. Você pode obter a variedade desejada transformando qualquer salada favorita com baixo teor de gordura em uma salada protéica, simplesmente adicionando componentes ricos em proteínas a ela.
Veja a tabela com alimentos ricos em proteínas.
Daí a sua diversidade sob a modesta designação universal “Proteína”.
As saladas proteicas podem ser divididas em:
tambores, que são uma mistura de alimentos ricos em proteínas em diversas combinações e trazem apenas variedade à dieta;
light, que são saladas de vegetais padrão com adição de uma pequena quantidade de alimentos ricos em proteínas e trazem variedade e alívio à dieta alimentar.
Preparação:
- Cozinhe o peito de frango no vapor e, depois de esfriar, corte em cubos de 0,5-0,7 cm.2. Unte levemente uma frigideira com azeite, frite os dentes de alho cortados em cruz, depois acrescente os champignon e frite até dourar levemente.
- Coloque o conteúdo em um prato separado.
- Despeje o óleo restante em uma frigideira e frite os ovos pré-batidos. Depois de deixar o assado esfriar, corte-o em pedaços pequenos.
- Pique as verduras finamente.
- Misture os fragmentos resultantes, despeje-os com iogurte gelado e polvilhe as ervas por cima.
Conteúdo calórico: salada total 580,6 cal, por 100 gramas - 90,7 cal.
Preparação:
- Bata o suco de limão, o azeite, o orégano e a pimenta-do-reino em uma panela pequena.
- Adicione camarão inteiro descascado, pedaços de atum, aipo picado, tomate, rabanete ao molho resultante e misture.
- Coloque a mistura em um prato grande coberto com folhas de alface e espalhe por cima as folhas de orégano.
- Deixe descansar por cerca de 15 minutos em local fresco e coberto.
Conteúdo calórico: salada total 813,1 cal, por 100 gramas - 74 cal.
Preparação:
- Ferva o filé de peito de frango e triture no liquidificador.
- Cozinhe o arroz em caldo de galinha.
- Frite a cebola, o alho e o filé picado numa frigideira no azeite.
- Rale as cenouras.
- Corte a parte superior dos tomates e retire a polpa com uma colher. Moa a parte superior e a polpa.
- Misture o filé frito com o arroz, a cenoura, a polpa, a salsa, o suco de limão e o restante do azeite, acrescentando pimenta. Deixe a mistura esfriar.
- Recheie os tomates com a mistura resultante e coloque o restante em pequenas pilhas próximas.
Conteúdo calórico: salada total 781,3 cal / por 100 gramas - 82,2 cal.
Preparação:
- Corte em fatias finas as maçãs, os pepinos frescos e as cenouras em tiras e misture.
- Adicione o queijo cottage à mistura resultante e misture novamente.
- Tempere a massa resultante com iogurte e polvilhe com suco de limão.
Conteúdo calórico: salada total 360,3 cal / por 100 gramas - 41,9 cal.
Preparação:
- Lave as folhas de azeda e rasgue-as em pedaços grandes.
- Ferva 6 ovos, retire 3 gemas e pique o restante.
- Misture os ovos, as anchovas e a azeda, tempere com o iogurte e deixe esfriar.
Conteúdo calórico: salada total 486,7 cal / por 100 gramas - 57,9 cal.
As dietas protéicas estão se tornando cada vez mais populares hoje. Eles provaram sua eficácia e simplicidade. A mulher não sente fome e não se tortura com lutas constantes. Além disso, uma dieta protéica permite manter os cabelos e as unhas em perfeitas condições, já que os tecidos não sofrem com a falta do elemento construtor mais importante. Esta acaba por ser a melhor opção. Você perde peso rapidamente, mas ao mesmo tempo mantém sua beleza. Hoje queremos falar sobre salada proteica. Este prato saboroso, leve e saudável permitirá obter o máximo de energia com um mínimo de calorias. São tantas as receitas que cada um encontra uma opção ao seu gosto.
Não se esqueça que apenas à primeira vista, uma dieta protéica é muito fácil para o corpo. Na verdade, sobrecarregar o sistema digestivo com esse elemento leva à fadiga, ao acúmulo de toxinas e até à fraqueza física. O que fazer? Esqueça o sonho de um corpo esguio? Neste momento uma salada proteica vem em seu auxílio. Diversificará agradavelmente o seu cardápio, pois os componentes podem ser diferentes a cada dia.
Se você está determinado a perder peso, este artigo será muito útil. A salada proteica, dependendo dos componentes, pode ter uma função diferente, ser nutritiva ou, pelo contrário, jejuante.
- Saladas impactantes e ricas em proteínas, que servem como fonte de enormes quantidades de energia. Os componentes podem diferir, porém, isso é apenas um elemento de diversidade, mas não altera sua essência.
- Uma salada leve de proteínas que contém muitos vegetais e ervas, com uma pequena adição de carne, peixe, nozes ou cogumelos. Esses lanches acrescentam variedade à sua dieta e aliviam o intestino. É aconselhável usá-los todos os dias.
Esta é a salada de proteína mais dietética que o ajudará a se livrar do desejo por doces e a atingir seu objetivo com calma. Para preparar, você precisará de kefir ou iogurte desnatado, além de frutas vermelhas ou frutas. Uvas e bananas não são adequadas para esses fins; coma cerejas e groselhas, maçãs e peras. Abacaxi e toranja são ótimos. Corte 3-4 tipos de frutas e bagas e sirva sua bebida favorita sem açúcar. É um lanche delicioso e um prato muito saudável.
Se você está procurando o melhor acompanhamento ou apenas quer adicionar um prato saudável à sua dieta, experimente esta receita maravilhosa. É realmente uma salada muito acessível e fácil de fazer. Distingue-se por uma grande quantidade de vitaminas e fibras, fibras vegetais e alguns carboidratos saudáveis. Você vai precisar de 100 g de peito de frango cortado em tiras e refogado levemente em uma frigideira. Agora adicione alguns brócolis, couve-flor, cenoura e ervilha. A mistura resultante precisa ser resfriada e adicionado um pouco de azeite.
As saladas protéicas para perda de peso devem ser uma fonte de proteínas e microelementos benéficos. É por isso que os frutos do mar são muitas vezes os seus principais ingredientes. Pode ser camarão ou lula, mexilhões ou ostras.
Ofereceremos uma receita testada por muitos. Inclui camarão e lula congelada. Você precisará ferver água e mergulhar nela a mistura preparada. Após dois minutos, retire a panela do fogo. Resta esfriar os frutos do mar e cortá-los em tiras. Você também precisa adicionar alho-poró, tomate e alface. Só falta misturar e adicionar um pouco de molho de soja.
Como todas as saladas são elaboradas para ajudá-lo a perder peso de maneira eficaz, você pode adicionar ingredientes exclusivos a elas que tornarão esse processo mais rápido e fácil. Esta é principalmente raiz de gengibre. Recomenda-se ralar em ralador médio. Um quarto de colher de chá da mistura resultante é misturado com duas colheres de sopa de azeite. Esta composição é utilizada para molhos para salada.
Não se esqueça do suco de limão. Aumenta a capacidade do corpo de queimar gordura. Além disso, uma grande quantidade de folhas de alface deixa a porção mais impressionante, mas não acrescenta calorias. E um momento. Salada mista não guarda bem; recomenda-se prepará-la imediatamente antes de usar.
A única coisa mais simples poderiam ser ovos cozidos. Esta é a diferença entre quase todas as saladas proteicas. As receitas são muito simples, você pode prepará-las todos os dias sem gastar muito tempo na cozinha. Um peixe único é o atum. Rico em proteínas, praticamente não contém gordura. Por isso, os pratos de atum são perfeitos para quem está de dieta para emagrecer. São ideais como café da manhã, almoço e jantar completo.
Uma salada para uma dieta protéica requer apenas alguns ingredientes. Em primeiro lugar, trata-se de atum em lata sem óleo. Se você vende fresco, pegue, ferva e use em saladas. Você pode adicionar ervilhas ou feijões enlatados. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes vegetais conforme desejar.
Quase todo mundo é recomendado para cozinhar frango durante uma dieta. Como resultado, ela fica entediada muito rapidamente. Precisamos de uma receita original. Esta poderia ser uma salada de proteína com frango. O sabor fresco e pouco convencional irá deliciar os amantes do exótico. Duas opções diferentes estão preparadas. A primeira é uma salada fria. Para isso você vai precisar de peito cozido e abacaxi fresco. Pique e misture tudo. Você pode adicionar suco de limão e algumas gotas de óleo.
Uma salada quente também é feita com ingredientes semelhantes. Para fazer isso, coloque rodelas de cebola em uma frigideira. É coberto com pedaços de filé sem pele e sem gordura. Adicione uma camada de abacaxi congelado por cima. Você pode substituí-los por outros frescos ou enlatados. Mas estes últimos são menos desejáveis porque contêm açúcar. O prato é preparado rapidamente, cerca de 10 minutos em fogo alto e outros 5 em fogo baixo. Depois de terminar de cozinhar, não retire a tampa por mais 10-15 minutos.
Como resultado, apenas proteínas, vitaminas, minerais e nada mais. Este é um excelente prato para perder peso. Você precisará de queijo cottage granulado de alta qualidade, com no máximo 5% de gordura. Adicione um tomate e pepino, algumas folhas de alface e pimentão. Corte todos os vegetais e ervas em pedaços, adicione o queijo cottage e você pode usar o kefir como molho. Um pouco de sal e uma deliciosa salada está pronta. É ideal como lanche ou como prato principal, tudo depende dos seus objetivos finais.
Uma dieta não é uma restrição temporária, mas uma mudança de estilo de vida. Então arme-se com essas receitas e construa seu cardápio de uma nova maneira. Depois de apenas alguns meses, você notará que o excesso de peso vai desaparecendo gradativamente e não volta mais.
Hoje eles estão apenas se tornando mais populares. Eles provaram sua eficácia e simplicidade. A mulher não sente fome e não se tortura com lutas constantes. Além disso, uma dieta protéica permite manter os cabelos e as unhas em perfeitas condições, já que os tecidos não sofrem com a falta do elemento construtor mais importante. Esta acaba por ser a melhor opção. Você perde peso rapidamente, mas ao mesmo tempo mantém sua beleza. Hoje queremos falar sobre salada proteica. Este prato saboroso, leve e saudável permitirá obter o máximo de energia com um mínimo de calorias. São tantas as receitas que cada um encontra uma opção ao seu gosto.
Regras básicas
Não se esqueça que apenas à primeira vista, uma dieta protéica é muito fácil para o corpo. Na verdade, sobrecarregar o sistema digestivo com esse elemento leva à fadiga, ao acúmulo de toxinas e até à fraqueza física. O que fazer? Esqueça o sonho de um corpo esguio? Neste momento uma salada proteica vem em seu auxílio. Diversificará agradavelmente o seu cardápio, pois os componentes podem ser diferentes a cada dia.
Dois tipos principais
Se você está determinado a perder peso, este artigo será muito útil. A salada proteica, dependendo dos componentes, pode ter uma função diferente, ser nutritiva ou, pelo contrário, jejuante.
Delícia frutada
Esta é a salada de proteína mais dietética que o ajudará a se livrar do desejo por doces e a atingir seu objetivo com calma. Para a preparação você precisará de iogurte, além de frutas vermelhas ou frutas. Uvas e bananas não são adequadas para esses fins; coma cerejas e groselhas, maçãs e peras. Abacaxi e toranja são ótimos. Corte 3-4 tipos de frutas e bagas e sirva sua bebida favorita sem açúcar. É um lanche delicioso e um prato muito saudável.
Batido de vegetais
Se você está procurando o melhor acompanhamento ou apenas quer adicionar um prato saudável à sua dieta, experimente esta receita maravilhosa. É realmente uma salada muito acessível e fácil de fazer. Distingue-se por uma grande quantidade de vitaminas e fibras, fibras vegetais e alguns carboidratos saudáveis. Você vai precisar de 100 g de peito de frango cortado em tiras e refogado levemente em uma frigideira. Agora adicione alguns brócolis, couve-flor, cenoura e ervilha. A mistura resultante precisa ser resfriada e adicionado um pouco de azeite.
Frutos do mar na luta por uma bela figura
As saladas protéicas para perda de peso devem ser uma fonte de proteínas e microelementos benéficos. É por isso que os frutos do mar são muitas vezes os seus principais ingredientes. Pode ser camarão ou lula, mexilhões ou ostras.
Ofereceremos uma receita testada por muitos. Inclui camarão e lula congelada. Você precisará ferver água e mergulhar nela a mistura preparada. Após dois minutos, retire a panela do fogo. Resta esfriar os frutos do mar e cortá-los em tiras. Você também precisa adicionar alho-poró, tomate e alface. Só falta misturar e adicionar um pouco de molho de soja.
Receita secreta
Como todas as saladas são elaboradas para ajudá-lo a perder peso de maneira eficaz, você pode adicionar ingredientes exclusivos a elas que tornarão esse processo mais rápido e fácil. Esta é principalmente raiz de gengibre. Recomenda-se ralar em ralador médio. Um quarto de colher de chá da mistura resultante é misturado com duas colheres de sopa de azeite. Esta composição é utilizada para molhos para salada.
Não se esqueça do suco de limão. Aumenta a capacidade do corpo de queimar gordura. Além disso, uma grande quantidade de folhas de alface deixa a porção mais impressionante, mas não acrescenta calorias. E um momento. Não armazena bem, recomenda-se prepará-lo imediatamente antes de usar.
Experimente um delicioso prato de atum
A única coisa mais simples poderiam ser ovos cozidos. Esta é a diferença entre quase todas as saladas proteicas. As receitas são muito simples, você pode prepará-las todos os dias sem gastar muito tempo na cozinha. Um peixe único é o atum. Rico em proteínas, praticamente não contém gordura. Por isso, os pratos de atum são perfeitos para quem está de dieta para emagrecer. São ideais como café da manhã, almoço e jantar completo.
Uma salada para uma dieta protéica requer apenas alguns ingredientes. Em primeiro lugar, é isento de óleo. Se você vende fresco, pegue, ferva e use em saladas. Você pode adicionar ervilhas ou feijões enlatados. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes vegetais conforme desejar.
Solução original
Quase todo mundo é recomendado para cozinhar frango durante uma dieta. Como resultado, ela fica entediada muito rapidamente. Precisamos de uma receita original. Esta poderia ser uma salada de proteína com frango. O sabor fresco e pouco convencional irá deliciar os amantes do exótico. Duas opções diferentes estão preparadas. A primeira é uma salada fria. Para isso você vai precisar de peito cozido e abacaxi fresco. Pique e misture tudo. Você pode adicionar suco de limão e algumas gotas de óleo.
Uma salada quente também é feita com ingredientes semelhantes. Para fazer isso, coloque rodelas de cebola em uma frigideira. É coberto com pedaços de filé sem pele e sem gordura. Adicione uma camada de abacaxi congelado por cima. Você pode substituí-los por outros frescos ou enlatados. Mas estes últimos são menos desejáveis porque contêm açúcar. O prato é preparado rapidamente, cerca de 10 minutos em fogo alto e outros 5 em fogo baixo. Depois de terminar de cozinhar, não retire a tampa por mais 10-15 minutos.
Combinação de queijo cottage e vegetais
Como resultado, apenas proteínas, vitaminas, minerais e nada mais. Este é um excelente prato para perder peso. Você precisará de alta qualidade, com não mais que 5% de teor de gordura. Adicione um tomate e pepino, algumas folhas de alface e pimentão. Corte todos os vegetais e ervas em pedaços, adicione o queijo cottage e você pode usar o kefir como molho. Um pouco de sal e uma deliciosa salada está pronta. É ideal como lanche ou como prato principal, tudo depende dos seus objetivos finais.
Uma dieta não é uma restrição temporária, mas uma mudança de estilo de vida. Então arme-se com essas receitas e construa seu cardápio de uma nova maneira. Depois de apenas alguns meses, você notará que o excesso de peso vai desaparecendo gradativamente e não volta mais.
A base de uma dieta saudável consiste em pratos proteicos, alguns carboidratos complexos e uma quantidade muito limitada de gordura. Se a gordura está contida em quase todos os produtos de origem animal, bem como em nozes e óleos vegetais, e as frutas, vegetais e cereais são ricos em carboidratos complexos, então as proteínas de fácil digestão nos produtos devem primeiro ser encontradas e depois preparadas adequadamente. Nem todos os alimentos absorvem proteínas igualmente bem.. Isto deve ser levado em conta.
Papel biológico dos pratos proteicos
Proteínas ou proteínas desencadeiam processos metabólicos no corpo, atuam como fundadores do citoesqueleto (mantêm a forma constante das células do corpo), participam na produção de colágeno protetor, garantem a transmissão de sinais corporais, apoiam o funcionamento do sistema imunológico e ajudar o corpo a lidar com cargas bacterianas, virais, fúngicas, químicas e tóxicas.
Principais fontes de proteína
Os seguintes alimentos são mais ricos em proteínas:
- Carne – fígado (bovino, cordeiro, porco), coração de boi, coelho, boi, porco, vitela;
- Aves – peru, frango;
- Peixes e frutos do mar - atum, salmão amigo, salmão rosa, salmão, sauro, dourada, perca, linguado, escamudo, camarão, lagostim, lula, polvo;
- Produtos lácteos - queijo cottage, diferentes tipos de queijos, leite, Varenets, iogurte, kumiss, kefir, manteiga, leite condensado, leitelho, iogurte, leite fermentado cozido, natas;
- Nozes e sementes – amendoim, avelã, amêndoas, nozes, sementes de girassol, castanha de caju, sementes de gergelim, pistache;
- Legumes - soja, feijão, ervilha, lentilha, feijão mungo, grão de bico;
- Cereais – centeio (pão de centeio), trigo (assados de trigo, cereais de trigo), trigo sarraceno, arroz, aveia, milho, cevada;
- Ovos – frango, codorna;
- Caviar de peixe – espécie de salmão.
- manjericão;
- folhas de dente de leão;
- agrião;
- cebolas verdes;
- salsinha;
- aneto;
- espinafre.
Os seguintes cogumelos são mais ricos em proteínas do que outros:
- Cogumelos ostra;
- Morelos;
- Boletos;
- Cogumelo;
- Boletos;
- Cogumelos boletos;
- Cogumelos com mel.
Os cogumelos secos contêm quase dez vezes mais proteínas do que os frescos.
Ao combinar estes produtos, você poderá preparar diversos pratos dietéticos deliciosos, ricos em proteínas e saudáveis para o seu corpo.
Pratos proteicos de produtos de origem animal
Filé de frango em kefir
Produtos:
- Filé de frango – 1 unid.;
- Kefir – 50ml;
- Vegetação.
Preparação:
Corte o filé em pedaços finos, despeje o kefir e deixe no frio por três horas.
Coloque o filé em uma tigela com fundo e paredes grossas e cozinhe por cerca de quarenta minutos.
Polvilhe com ervas picadas - manjericão, endro, salsa.
Peixe assado com legumes
Produtos:
- Carcaça de peixe – cerca de 1 kg de peso;
- Tomates – 2 unid.;
- Cebola – 1 unid.;
- Pimentão – 1 unid.;
- Alho – 3-5 dentes;
- Azeite – 1 unid. colher;
- Suco de limão – 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação:
Usando uma faca fina, corte os tomates pelados, as cebolas e os pimentões em rodelas.
Faça um molho homogêneo com azeite, suco de limão e alho amassado.
Cubra o peixe com o molho, coloque sobre papel manteiga, cubra com rodelas de vegetais e leve ao forno.
Costeletas de cogumelos cozidos no vapor com carne
- Champignon – 100 g,
- Cogumelos com mel – 100 g,
- Cogumelos ostra – 100 g,
- Carne picada - 100 g,
- Cebola – 1 unid.,
- Ovo – 1 unid.,
- Pão ralado para empanar.
Preparação:
Prepare os cogumelos picados no liquidificador, acrescente a carne picada e a cebola ralada, acrescente o ovo.
Misture e forme costeletas.
Passe na farinha de rosca e coloque em uma tigela fumegante.
Cozinhe por cerca de uma hora.
Salada de proteína com queijo
Produtos:
- Queijo ralado duro – 70 g;
- Ovos cozidos – 2 unid.;
- Milho enlatado – 100 g;
- Abacate – 1 unid.;
- Alho - alguns dentes;
- Nata;
- Verduras variadas.
Preparação:
Pique o abacate e os ovos.
Recolha o queijo, os ovos, o milho, o abacate, o alho ralado e as ervas picadas, tempere com creme de leite.
Frango com frutas secas
Produtos:
- Carcaça de frango – cerca de 2 kg de peso,
- Arroz cozido no vapor – 200 g,
- Damascos secos – 50 g,
- Ameixas secas – 50 g,
- Passas – 50 g,
- Figos – 50 g,
- Nozes – 50 g,
- Limão – 1 unid.,
- Mel líquido – 2 colheres de sopa. colheres,
- Raiz de gengibre fresco ralado – 1 colher de sopa. colher,
- Pimenta preta.
Preparação:
Despeje água quente sobre as frutas secas por uma hora, escorra e pique.
Esmague as nozes.
Misture frutas secas e nozes com arroz, recheie a carcaça do frango com esta carne picada.
Esprema o suco do limão, misture com gengibre, mel e pimenta até ficar homogêneo.
Cubra o frango com o molho resultante e leve ao forno.
Para evitar queimaduras, cubra com papel alumínio.
Este prato é muito rico em calorias, por isso pode comê-lo na primeira metade do dia.
Pimentões recheados em panela elétrica
Produtos:
- Pimentão – 10 unid.,
- Carne picada – 500 g.,
- Arroz cozido no vapor – 200 g,
- Cebola – 1 unid.,
- Alho – 3 dentes,
- vegetação,
- Suco de tomate ou pasta de tomate diluída.
Preparação:
Misture a carne picada, o arroz, a cebola picada, o alho amassado, as ervas picadas e junte a carne picada.
Recheie os pimentões descascados.
Coloque-os em uma tigela multicooker, despeje metade dos grãos de pimenta com suco de tomate ou pasta diluída e cozinhe por cerca de uma hora.
Salada proteica com frango e cogumelos
Produtos:
- Filé de frango cozido – 200 g,
- Cogumelos cozidos – 200 g,
- Ovos cozidos – 2 unid.,
- Queijo ralado duro – 50 g,
- Creme de leite – 2 colheres de sopa. colheres,
- Mostarda – 1 colher de sopa. colher,
- Endro picado – 1 colher de chá,
- Pimenta preta.
Preparação:
Pique a carne, os cogumelos e os ovos.
Combine o creme de leite, a mostarda, o endro e a pimenta e bata com um garfo.
Reúna todos os ingredientes e tempere com creme de leite e molho de mostarda.
Em busca da magreza e dos parâmetros do modelo, as meninas costumam recorrer a dietas. Além disso, aqueles que têm problemas com grande peso corporal recorrem a esse método.
A dieta protéica é um método popular e considerado um dos menos famintos, mas o mais eficaz, pois não se concentra em uma restrição calórica acentuada, mas na limitação de um grupo de alimentos. A ênfase nas receitas de dieta protéica está nos alimentos ricos em proteínas.
A essência da técnica
A perda de gordura ocorre pela eliminação de carboidratos e gorduras e, como resultado, pela limitação de calorias. As proteínas (proteínas) consumidas nunca se transformam em gordura subcutânea - não existem depósitos especiais no corpo para armazenar o excesso de proteína. E se você consumir muita proteína (mais do que o necessário para reparar músculos, pele, renovação de tecidos, etc.), então todo o excesso é simplesmente usado como energia.
Em outras palavras, a proteína não é apenas um material de construção, mas também uma fonte reserva de combustível para o corpo. Porém, os carboidratos continuam sendo a principal fonte de energia e, portanto, devido à sua falta, o corpo começa a “secar”.
Importante: A abundância de proteínas na dieta ajuda a fortalecer os músculos, o corpo fica mais seco e proeminente.
Caso contrário, esse processo é utilizado por atletas e modelos de biquínis antes das competições.
O que compõe a dieta
A base das receitas de uma dieta protéica para perda de peso são proteínas com baixo teor de gordura e carboidratos.
Permitido usar:
- carnes magras;
- pássaro;
- frutos do mar;
- lacticínios;
- queijo com baixo teor de gordura;
- claras de ovo;
- proteína.
Algumas receitas de uma dieta protéica para todos os dias envolvem a diluição da dieta com os seguintes produtos:
- vegetais;
- frutas;
- Farelo;
- leguminosas;
- aveia (não mais que 50 gr.);
- trigo sarraceno (não mais que 50 gr.);
- arroz (não mais que 50 gramas);
- pão preto - não mais que 1 peça;
- Biscoitos quaresmais – não mais que 2 unidades.
Esta dieta pode ser seguida por 1 a 4 semanas.
Para quem o sistema é adequado e para quem não é adequado?
Receitas de pratos dietéticos protéicos são indicadas para quem precisa drenar a água com urgência e “secar” o corpo por qualquer meio necessário. Esta dieta é para pessoas que amam e comem alimentos proteicos todos os dias e sentem que poderiam sobreviver por um tempo apenas com proteínas.
Esta dieta não é indicada para quem, pelo contrário, pode ingerir periodicamente apenas hidratos de carbono e não sentir necessidade alguma de alimentos proteicos. É tudo uma questão de diferentes tipos de metabolismo e origem - alguns ancestrais eram coletores e comiam principalmente cereais, frutas e vegetais, enquanto outros eram caçadores cuja dieta principal era a caça.
Importante: Aqueles que têm doenças dos órgãos digestivos (colite, pancreatite crônica, síndrome do intestino irritável, disbacteriose), problemas renais, dores nas articulações, problemas cardíacos, doenças hepáticas não devem seguir uma dieta protéica.
Pessoas com excesso de peso significativo ou idosos (devido ao risco aumentado de trombose) também não são recomendados a usar receitas de dieta protéica para perda rápida de peso.
Vantagens e desvantagens
Uma das vantagens é que as receitas da dieta proteica são muito saborosas. Não há restrições quanto ao número de calorias provenientes de proteínas - coma o quanto quiser, peru, clara de ovo, camarão e perca peso simplesmente por falta de carboidratos.
Ao mesmo tempo, você também pode adicionar vegetais, ervas ou farelo ao cardápio. A proteína sacia bastante e leva muito tempo para digerir, então praticamente não haverá sensação de fome nesta dieta. Existem também muitas receitas de pratos com predominância de proteínas, o que vai ajudar a diversificar a dieta e torná-la ainda mais saborosa.
O peso não diminui muito rapidamente, mas sua perda ocorre justamente por causa da gordura.
A desvantagem das receitas do cardápio de dieta protéica é a ausência ou quantidade mínima de carboidratos. E esta é a principal fonte de energia. Durante uma dieta, você pode se sentir mal, tanto física quanto mentalmente. O corpo precisa de proteínas, mas não em quantidades que você precise consumi-las para manter um nível básico de metabolismo, então logo (em alguns dias) você começará a se desligar dos alimentos protéicos.
Se você consumir sistematicamente muita carne, queijo cottage ou outros produtos proteicos, os alimentos subdigeridos logo se depositarão no intestino na forma de pedras fecais (escória), e a proteína poderá ser facilmente subdigerida, uma vez que a taxa média de sua absorção é 5-6 gramas por hora.
Depois de alguns dias, você começará a elogiar os carboidratos e tentará substituí-los de todas as maneiras possíveis, inclusive usando várias receitas (caçarolas de proteína, assados com proteína, barras de proteína, etc., em essência, isso é um truque cerebral) .
Portanto, é melhor incluir pelo menos uma quantidade mínima de carboidratos (exceto vegetais) em sua dieta nas receitas de dietas protéicas, para não enlouquecer e diminuir a carga sobre os rins.
Além disso, após o abandono da dieta, pode surgir grande edema devido à inclusão repentina de carboidratos na dieta.
Importante: Você pode seguir uma dieta protéica por no máximo 4 semanas, caso contrário, podem começar desidratação, problemas renais, irregularidades menstruais e exacerbação de doenças crônicas.
Receitas para perder peso
Aqui estão algumas receitas de pratos dietéticos protéicos para perda de peso que o ajudarão a comer deliciosamente sem quebrar sua dieta.
Torta de carne
Massa:
- 50 gr. linhaça + 100 gr. farinha de trigo;
- 80 gr. óleos;
- 1 ovo.
Enchimento:
- 300 gr. carne moida;
- 150 gr. trigo sarraceno preparado;
- 1 tomate;
- 3-4 colheres de sopa de molho de tomate;
- especiarias a gosto.
Preencher:
- 2 ovos;
- 1 queijo processado;
- 50 gr. quefir
Pré-aqueça o forno a 180°. Abra a massa e forme as laterais. Frite a carne picada no azeite, acrescente o molho e o trigo sarraceno. Despeje o recheio nas formas. Despeje o recheio (misture tudo primeiro no liquidificador). Leve ao forno por 30 minutos.
Costeletas de frango com requeijão
Ingredientes:
- filé de frango – 0,5 kg;
- queijo cottage com baixo teor de gordura – 0,2 kg;
- ovo – 1 peça;
- farelo de aveia – 30 g;
- cebola – 1 peça;
- alho – 3g;
- endro - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
- Usando um moedor de carne ou liquidificador, faça a carne picada. Descasque uma cebola média e um dente de alho fresco e rale até formar uma pasta no ralador mais fino.
- Adicione o queijo cottage à carne picada. Misture bem.
- Formando costeletas. Despeje o farelo em um prato ou prato raso e enrole nele as costeletas pré-preparadas.
- Cozinhe as costeletas em fogo médio até dourar a parte inferior. Em seguida, vire as costeletas e termine de cozinhar o segundo lado, cobrindo a panela com uma tampa.
Panquecas com peixe
Para panquecas:
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa. eu. amido de milho;
- 100ml. quefir;
- sal;
- 1 pacote de fermento em pó;
- 1 colher de chá. óleo vegetal.
Misture todos os ingredientes com uma batedeira. Asse em frigideira antiaderente. Rende 8 peças.
Para preencher:
- peixe vermelho salgado 0,2 kg;
- creme de leite de kefir 0% 0,1 kg (congele o kefir e escorra em uma peneira com gaze);
- coalhada mole 0% 0,1 kg;
- folhas de alface;
- suco de limão 0,5 colher de chá.
Esfrie as panquecas e “recheie” com o recheio:
Coloque a panqueca com o lado “claro” para cima. Misture bem o creme de leite com o queijo cottage e o suco de limão e espalhe na metade da panqueca. Não hesite em colocar folhas de alface por cima; elas darão suculência ao morder. Coloque o peixe picado na salada. Enrole-o em um “rolo” apertado. Certifique-se de cortar na diagonal e colocar em um prato. Parece lindo e é confortável de comer.
Salada "Limpeza"
Composto:
- Repolho branco;
- cenoura;
- beterraba;
- 1 colher de chá. óleo vegetal;
- 1 Colher de Sopa. eu. vinagre de maçã ou suco de limão;
- 1 Colher de Sopa. eu. água;
- sal;
- verduras finamente picadas;
- 1-2 dentes de alho.
Pique o repolho em tiras pequenas, adicione sal e amasse para liberar o suco. Rale cenouras e beterrabas cruas (para cenouras coreanas). Combine todos os vegetais. Misture o molho e tempere os legumes. Deixe a salada descansar um pouco.
Salada coreana de frango defumado e cenoura
Composto:
- 100g de frango defumado;
- 100 g de cenoura coreana;
- 1 unidade. cebola vermelha;
- 1 pepino;
- maionese.
Misture cenouras coreanas sem suco, rodelas de pepino e cubos de frango em uma tigela. Rale o queijo num ralador grosso, pique a cebola bem fininha. Tempere tudo com maionese. Decore a salada com cebolinha ou endro. Antes de comer, deixe a salada esfriar.
Sopa de peixe em finlandês
Composto:
- salmão;
- camarões;
- caranguejo;
- lula;
- mini polvos;
- cenoura;
- vegetação;
- alho;
- leite;
É preciso cozinhar o caldo de peixe, separar o peixe das espinhas e picar em pedaços. Adicione frutos do mar ao caldo e cozinhe por alguns minutos. Para fritar usamos cenoura, cebola e alho, frite tudo isso em uma frigideira com um pouco de óleo. O leite deve ser colocado no assado e cozido por alguns minutos. Se você fizer sopa com arroz, também precisará adicionar arroz à fritura. Em seguida, adicione tudo ao caldo junto com as ervas e ferva por alguns minutos.
Sopa creme de brócolis
Ingredientes:
- 500g de brócolis;
- 300ml de leite;
- 3-4 pedaços de champignon;
- pimenta salgada.
Ferva o brócolis por alguns minutos, acrescente sal, bata no liquidificador, acrescente o leite e a pimenta-do-reino. Coloque por cima alguns cogumelos (champignon), fritos numa frigideira com cebola.
Panquecas
Ingredientes:
- farinha – 4 colheres de sopa;
- açúcar – 3 colheres de sopa;
- 2 ovos;
- 120 gr. quefir;
- 1 maçã, aproximadamente 200 g;
- 100 gr. passas, primeiro despeje água fervente;
- 7-8 pedaços de tâmaras, ameixas ou damascos secos;
- você pode adicionar canela.
Primeiro, misture todos os ingredientes, além das maçãs, passas e frutas secas, no liquidificador e acrescente 1 colher de chá. fermento em pó. Cortamos as maçãs e jogamos todo o resto. Espalhe colheradas na frigideira e coloque sob a tampa.
Caçarola de coco com baixas calorias
Composto:
- queijo cottage 130 gr.;
- kefir 120 gr.;
- ovo inteiro + clara;
- farinha de coco desengordurada;
- 20 gr. adoçante a gosto;
- 3-4 gr. fermento em pó.
Misture os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em um recipiente (não muito alto), leve ao microondas na potência máxima por 10 minutos.
