O primeiro encontro, o primeiro encontro, a primeira noite romântica juntos... Guardamos sagradamente esses acontecimentos em nossa memória por toda a vida. E mesmo depois de muitos anos, eles ainda evocam admiração e um sorriso feliz. Mas, como dizem, você está casado há muito tempo e com firmeza, e os jantares românticos há muito se transformam em jantares tranquilos em família, não há aquele entusiasmo e brilho feliz em seus olhos. É triste, não é? Mas os sentimentos estão vivos, então por que não atualizá-los mergulhando brevemente no passado e, por assim dizer, olhando simultaneamente para um futuro tão promissor? E para isso não é necessário “reinventar a roda”, basta organizar um jantar romântico a dois, que se tornará mais uma terna declaração de amor.
Este é um assunto de responsabilidade, por isso é importante pensar tudo com antecedência e, o mais importante, planejar o cardápio, adquirir os produtos necessários e tentar colocar nos pratos preparados para uma noite romântica tudo o que seu coração sente: amor, ternura, um pouco de paixão e, claro, um pouco de mistério e imprevisibilidade. Não há pressa nem acúmulo incrível de pratos, tudo é simples, de bom gosto e ao mesmo tempo não deixa de ter um toque de charme e sofisticação. Não deve haver nada de supérfluo na mesa posta para um jantar romântico, nada deve desviar a atenção um do outro, porque é para isso que tudo foi pensado: dois talheres, velas, champanhe, flores e os pratos que você preparou: um ou dois petiscos , salada, prato principal e sobremesa.
A comida não deve ser pesada; não se destina a encher o estômago, mas sim a surpreender com o seu aspecto apetitoso, sabor requintado, provocar com o seu cheiro e dar prazer. Aliás, ao contrário da crença popular de que o champanhe é obrigatório na mesa, é importante destacar que ele pode ser substituído pelo seu vinho preferido ou por um coquetel leve e intrigante - tudo depende das preferências gustativas da pessoa para quem este surpresa maravilhosa está sendo preparada. Deixe que haja uma música calma e discreta (sua música ou melodia favorita), que não interfira na conversa, mas sim a incentive. Não economize na criatividade e na imaginação. A aparência dos seus pratos certamente deve ser linda, por isso preste atenção especial à sua decoração: mais ervas frescas e flores brilhantes e que afirmam a vida, isso criará aquele clima muito romântico que o acompanhará durante todo o jantar.
Um jantar romântico a dois deve surpreender e fazer com que o seu parceiro, com quem você convive há muitos anos, olhe para você de uma nova maneira. E para quem vai fazer este jantar romântico pela primeira vez, não só poderá surpreender com seus dotes culinários, mas também mostrar o quão interessante, multifacetado você é e tem aquele “entusiasmo” que todo homem se esforça para veja em seu escolhido. Não existe um modelo na preparação de pratos para um jantar romântico, porque se trata de uma pequena história sobre o amor de dois corações e, como sabemos, não existem duas histórias idênticas. Mas... podemos sempre sugerir algumas receitas que esperamos que lhe sejam muito úteis.
Tartines com queijo e tomate “Originalki” 
Ingredientes:
500g de massa folhada,
4 tomates
1 ovo
100g de queijo,
2 raminhos de manjericão,
2 raminhos de tomilho,
azeitonas, endro, salsa.
Preparação:
Descongele a massa, estenda-a numa camada de 4-5 mm de espessura e corte em pequenos quadrados (cerca de 6-7 cm). Coloque os quadrados de massa em uma assadeira untada. Corte os tomates em rodelas e coloque uma fatia sobre as tartines. Coloque as azeitonas fatiadas, as rodelas de queijo, o tomilho e as folhas de manjericão por cima dos tomates. Coloque o tabuleiro com as tartines no forno pré-aquecido a 180°C e leve ao forno durante 15 minutos. Decore com endro fresco ou salsa.
Bolinhos de coalhada com abacate “Pequeno Segredo”
Ingredientes:
300g de queijo cottage,
1 abacate,
30g de amêndoas,
1 dente de alho,
1 Colher de Sopa. nata,
3 raminhos de manjericão,
um monte de endro, sal, especiarias.
Preparação:
Moa o queijo cottage, o abacate, o alho e o creme de leite no liquidificador até ficar homogêneo. Pique o endro, acrescente à massa da coalhada, sal, pimenta, tempere com temperos a gosto e misture bem. Forme bolinhas com a massa resultante, coloque cada uma sobre uma folha de manjericão e decore com amêndoas.
Rolinhos de queijo com espadilha “Deleite maravilhoso” 
Ingredientes:
1 lata de espadilha,
200 g de queijo duro,
1 tomate
1 pimentão,
folhas de alface, salsa.
Preparação:
Corte o queijo em rodelas finas em forma de triângulos, corte o pimentão em tiras e corte os tomates em rodelas. Retire as espadilhas da jarra e retire o óleo. Coloque 1 peixe, 1 tira fina de pimentão, 1 rodela de tomate e um raminho de salsa na parte larga do triângulo de queijo. Faça um pãozinho com o queijo, prenda com um palito e sirva, colocando sobre folhas de alface.
Folhados de lanche com cogumelos “Naslazhdeniye”
Ingredientes:
250 g de massa folhada,
100 g de cogumelos enlatados,
100g de queijo cremoso,
1 cebola,
um pouco de pimenta preta moída.
Preparação:
Bata os cogumelos, o queijo, a cebola e o pimentão no liquidificador até ficar homogêneo. Abra a massa e corte em camadas retangulares. Espalhe a mistura de cogumelos uniformemente sobre a superfície das camadas de massa e enrole-as em rolos. Corte cada rolo em pedaços pequenos e coloque em uma assadeira. Leve ao forno por 10-15 minutos a 200°C.
Aperitivo “Barcos de banana” 
Ingredientes:
300g de filé de frango,
4 bananas,
1 tomate
1 pepino
5 ovos de codorna,
50g de azeitonas sem caroço,
1 talo de aipo,
2 colheres de chá suco de limão,
1 Colher de Sopa. maionese,
1 Colher de Sopa. óleo vegetal,
ervas, sal, especiarias - a gosto.
Preparação:
Corte o filé de frango em cubinhos e frite em óleo vegetal. Ferva os ovos de codorna e corte em quartos. Pique finamente o pepino, o tomate e o aipo, corte as azeitonas ao meio. Corte a parte superior da casca da banana em uma tira fina, sem cortar completamente. Enrole a parte cortada e prenda na banana com um palito. Retire a polpa da banana da casca com uma colher de chá, pique e polvilhe com suco de limão. Misture o frango, os ovos, os legumes e a polpa de banana, tempere a mistura com especiarias e maionese, recheie os banana boats com o recheio resultante e decore com ervas e metades de azeitona a seu gosto.
Salada com carne defumada e canela “Delícia”
Ingredientes:
100g de carne defumada,
2 pepinos,
1 cenoura,
1 cacho de rabanetes,
100 g de mistura de salada,
½ colher de chá. açúcar em pó,
½ colher de chá. canela.
1 Colher de Sopa. óleo vegetal,
sal, especiarias.
Preparação:
Corte a carne defumada em tiras finas, o rabanete, a cenoura e o pepino em rodelas. Coloque a mistura de salada no fundo da saladeira, acrescente a carne e os vegetais e mexa. Combine a canela com o açúcar de confeiteiro, a manteiga, o sal, os temperos e tempere a salada com esta mistura.
Salada de legumes com frango “Paquera light” 
Ingredientes:
200g de filé de frango,
100 azeitonas sem caroço,
100g de queijo.
2 tomates
1 cebola,
1 cenoura,
1 ramo de salsa,
4 colheres de sopa óleo vegetal,
sal, especiarias.
Preparação:
Corte o filé de frango em cubos e frite 2 colheres de sopa até ficar cozido. óleo vegetal. Corte as azeitonas ao meio, pique grosseiramente a salsa. Corte a cebola e o queijo em cubos, os tomates em rodelas, rale as cenouras. Misture, salgue, acrescente temperos a gosto. Tempere a salada com o restante óleo vegetal e decore com ervas frescas.
Salada com bacon e tâmaras “Tentação”
Ingredientes:
100 g de bacon defumado cru,
100 g de tâmaras sem caroço,
100g de queijo de cabra,
50 g de nozes picadas,
50g de salada,
4 colheres de chá mel,
1,5 colheres de sopa. vinagre de vinho,
2 colheres de sopa. azeite,
especiarias.
Preparação:
Frite o bacon em uma frigideira seca até dourar e coloque em um prato. Misture a manteiga e o mel, despeje na frigideira onde o bacon foi frito e aqueça bem. Corte as tâmaras em rodelas finas e pique a cebola. Frite as cebolas e as tâmaras em óleo com mel, acrescente vinagre e temperos ao molho de mel resultante. Pique grosseiramente a salada e o queijo de cabra em pedaços pequenos. Misture todos os ingredientes e tempere a salada com molho de mel.
Salada com salmão fumado “Bright mood”
Ingredientes:
200 g de barriga de salmão defumado,
5 tomates cereja,
1 cenoura,
3 talos de aipo,
100g de alho-poró,
2 colheres de sopa. óleo vegetal,
2 colheres de sopa. suco de limão.
1 ramo de salsa,
sal, especiarias.
Preparação:
Descasque as barrigas do salmão e corte em cubos, corte os tomates ao meio. Rale as cenouras, pique a cebola, a salsa e o aipo. Misture o óleo vegetal com o suco de limão, acrescente sal e temperos. Misture todos os ingredientes e despeje o molho sobre a salada pronta.
Salada de carne com molho de mostarda “Acuidade dos sentidos”
Ingredientes:
300 g de carne cozida,
5 tomates cereja,
2 ovos cozidos,
2 dentes de alho,
1 maço de alface,
1 colher de chá mostarda,
1 colher de chá vinagre balsâmico,
2 colheres de sopa. azeite,
sal, especiarias.
Preparação:
Corte a carne em tiras, os ovos em cubos, os tomates cereja em quartos, corte as folhas de alface grosseiramente ou simplesmente rasgue-as com as mãos. Para o molho, misture azeite, vinagre, alho picado e mostarda. Adicione sal, tempere com especiarias e misture bem. Cubra com molho.
Costelinha de porco com molho de framboesa “Não é vida, mas framboesa!” 
Ingredientes:
500g de costela de porco,
200 g de framboesas congeladas,
50g de manteiga,
2 colheres de sopa. mel,
2 colheres de sopa. molho de soja,
1 Colher de Sopa. farinha,
1 Colher de Sopa. Saara,
1 Colher de Sopa. amido,
1 Colher de Sopa. sementes de mostarda.
Preparação:
Misture o mel com a mostarda e o molho de soja. Marinar as costelas e leve à geladeira por 2 horas. Em seguida, coloque as costelas em uma assadeira, regue com a marinada, cubra bem com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora a 180°C. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 30 minutos. Derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente as framboesas e o açúcar, coloque 3 colheres de sopa. água e coloque-a fora. Em seguida, adicione a farinha e o amido, misture bem, despeje mais meio copo de água e cozinhe até engrossar. Sirva as costelas prontas com molho de framboesa.
Peixe em marinada de tangerina “Encantador”
Ingredientes:
4 filés de peixe,
4 tangerinas,
½ colher de chá. canela,
manteiga, ervas frescas, alface, sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
Esprema o suco de duas tangerinas, acrescente sal e pimenta a gosto. Despeje a marinada resultante sobre os filés de peixe e deixe por 10-15 minutos. Derreta a manteiga em uma frigideira, frite os filés de peixe e coloque nos pratos. Divida as tangerinas restantes em rodelas, frite levemente na mesma frigideira e coloque em pratos junto com o filé de peixe. Adicione folhas de alface e ervas frescas a gosto. Ferva o suco restante na panela, adicione sal a gosto e despeje o molho resultante sobre o peixe.
“Bolsões” de porco com gengibre “Surpresa” 
Ingredientes:
4 pedaços de lombo de porco com osso,
2 pimentões doces,
1 cebola,
75 g de raiz de gengibre fresco.
Para a marinada:
1 cebola,
100 ml de óleo vegetal,
150 ml de vinho branco seco,
1 colher de chá adjika.
Preparação:
Pique o gengibre e a cebola. Corte a pimenta em cubos pequenos. Lave a carne de porco e seque com papel toalha. Corte a lateral da polpa para criar um bolso. Coloque o recheio de vegetais dentro e pressione as bordas. Para a marinada, corte a cebola ao meio rodelas, misture com óleo vegetal, vinho e adjika. Despeje a marinada sobre a carne e deixe por algumas horas. Em seguida, frite os “bolsões” de porco por 4-5 minutos de cada lado, regando com a marinada.
Frango com Maçã e Canela “Momentos Felizes”
Ingredientes:
2 peitos de frango,
2 maçãs,
1 colher de chá páprica,
1-2 colheres de sopa. óleo vegetal,
½ colher de chá. canela.
Preparação:
Corte o filé de frango em pedaços pequenos e frite em fogo médio. Sal e tempere com páprica. Em seguida, adicione as maçãs cortadas em rodelas e frite mais um pouco até o frango dourar. Alguns minutos antes de cozinhar, adicione canela ao prato, mexa e mantenha coberto. Sirva o prato acabado com ervas frescas.
Sobremesa de café com licor 
Ingredientes:
25g de café moído,
150 ml de licor,
400 ml de creme,
50 g de gelatina instantânea,
3 colheres de sopa. Saara.
Preparação:
Prepare o café em dois copos de água. Retire do fogo, acrescente o açúcar e dissolva a gelatina. Despeje na forma e deixe esfriar. Corte a geleia acabada em cubos e coloque em tigelas. Bata as natas e regue com o licor. Despeje a mistura cremosa de licor sobre os cubos de gelatina e decore a sobremesa como desejar.
Tiramisu com pêssegos
Ingredientes:
vários pêssegos em lata,
12 pedaços de biscoitos,
2 ovos,
2 colheres de sopa. açúcar em pó,
150g de queijo mascarpone,
1 colher de chá açúcar baunilhado,
chocolate branco e amargo - para decoração.
Preparação:
Separe as gemas das claras. Misture as gemas com o açúcar granulado e o açúcar baunilha e bata até obter uma espuma branca. Em seguida, adicione o mascarpone a esta mistura e bata (a mistura deve ficar lisa). Separadamente, bata as claras até formar uma espuma forte. Aos poucos adicione as claras e misture. Mergulhe os biscoitos na calda de pêssego e coloque na assadeira. Cubra com pêssegos fatiados e creme. Rale o chocolate branco e amargo em um ralador grosso e polvilhe sobre a sobremesa. Deixe esfriar na geladeira.
Isso é tudo. Resta-nos desejar que a sua coleção de momentos felizes seja reabastecida com mais um, e que seja o seu jantar romântico a dois.
Larisa Shuftaykina
Bolinhos de carne e peixe, tortinhas de camarão, queijo marinado, peras assadas e outros pratos deliciosos.
Petiscos para vinho tinto
Este vinho acompanha bem carnes vermelhas, fumados, queijos duros, bem como alguns tipos de peixes e frutas.
youtube. comIngredientes
- 4 fatias de pão torrado;
- 4 fatias de queijo;
- 4 fatias de presunto;
- 1 ovo;
- 80–100 g de pão ralado;
- óleo vegetal - para fritar.
Preparação
Corte as cascas do pão e abra cada fatia com um rolo. Coloque o queijo e o presunto em cada pedaço de pão e enrole.
Mergulhe os rolinhos no ovo batido e passe na farinha de rosca. Coloque-os em uma frigideira com óleo aquecido. O óleo deve cobrir os rolos até a metade. Frite, virando de vez em quando, até dourar por todos os lados. Em seguida, coloque sobre papel toalha para escorrer a gordura.
cucchiaio.it Ingredientes
- 180g de atum em lata;
- 1 limão;
- 6 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola pequena;
- 1 baguete.
Preparação
Moa no liquidificador o atum e as raspas de limão inteiro. Adicione metade do azeite e bata novamente até ficar homogêneo. Adicione a cebola picada e a pimenta e misture bem.
Aqueça o óleo restante em uma frigideira. Corte a baguete em rodelas e frite dos dois lados até ficar crocante e dourada. Espalhe cada fatia com pasta de atum.
thespruceeats. com Ingredientes
- 450g de carne de porco picada;
- 1 ovo;
- 30g de pão ralado;
- vários raminhos de salsa;
- 4 dentes de alho;
- sal - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- um pouco de óleo vegetal;
- 2 colheres de chá de manteiga;
- 120g de ketchup;
- 60g de mel;
- 1½ colher de sopa de molho de soja.
Preparação
Misture a carne picada com o ovo batido, o pão ralado, as ervas picadas, 1 dente de alho picado e. Forme pequenas bolas com esta mistura. Cubra uma assadeira com papel alumínio e unte com óleo vegetal. Coloque as almôndegas em uma assadeira e leve ao forno a 200°C por 15–20 minutos.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Pique o alho restante e frite por cerca de um minuto. Adicione o ketchup, o mel e o molho de soja. Mexa, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais um minuto. Regue as almôndegas com este molho antes de servir.
youtube. com Ingredientes
- 20 biscoitos;
- 50g de parmesão ralado;
- 10 fatias de bacon.
Preparação
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada de pergaminho. Polvilhe cada biscoito com queijo. Corte as fatias de bacon ao meio, no sentido do comprimento, e enrole-as em volta de cada biscoito. Asse a 180°C por 50 minutos.
5. Mini pãezinhos em camadas com carne e cogumelos
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal;
- 500g de filé bovino;
- sal - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 cebola;
- 150g de champignon;
- um pouco de farinha;
- 500g;
- 100g de mostarda;
- 1 ovo.
Preparação
Aqueça o óleo em uma frigideira. Corte o filé em pedaços grandes e coloque numa frigideira. Tempere com especiarias e frite 2-3 minutos de cada lado. Coloque a carne em um prato e limpe a frigideira com papel toalha.
Derreta a manteiga. Corte as cebolas e os cogumelos em cubinhos, coloque numa frigideira e acrescente sal e pimenta. Frite, mexendo de vez em quando, até os cogumelos dourarem. Adicione o alecrim picado e mexa.
Polvilhe a mesa com farinha e abra a massa em duas camadas. Coloque 12 pedaços de carne em cada um deles. Coloque sobre eles uma colher de chá de mostarda e uma colher de sopa de mistura de cogumelos.
Corte a massa em 12 quadrados com o recheio no centro e feche as bordas. Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com ovo batido e leve ao forno durante cerca de 15 minutos a 200°C.
bbcgoodfood. com Ingredientes
- 4 folhas de gelatina;
- 5 laranjas;
- 4 ovos;
- 150–200g de açúcar;
- 300 ml de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de água.
Preparação
Mergulhe a gelatina em água conforme instruções da embalagem. Esprema o suco de duas laranjas e leve ao microondas por 1 minuto. Escorra o excesso de água da gelatina, acrescente ao suco aquecido, misture bem e deixe esfriar.
Rale as raspas de 3 laranjas. Misture com gemas e 100–150 g de açúcar. Coloque em banho-maria e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Retire do fogo e continue mexendo até a mistura esfriar.
Adicione gelatina e suco à mistura de ovos. Em um recipiente separado, bata as claras e as natas. Mexa as duas misturas até ficar homogêneo, divida em taças e leve à geladeira até endurecer completamente.
Coloque 50 g de açúcar em uma panela, acrescente a água e cozinhe, mexendo, em fogo alto até o açúcar ficar bege. Divida três laranjas em rodelas e coloque em uma panela. Mexa até que as laranjas estejam cobertas de caramelo. Deixe esfriar, coloque as fatias sobre a mousse preparada e regue com o caramelo.
Petiscos para vinho branco
Este vinho acompanha carnes brancas como frango, peixes, frutos do mar e frutas. E claro, queijos, principalmente os de pasta mole. O branco combina melhor com eles do que o vermelho.
pizzazzerie.com Ingredientes
- 15 camarões pequenos;
- 200g de massa folhada;
- 15 tomates cereja;
- 100g de cream cheese;
- alguns raminhos de endro ou salsa;
- alguns raminhos de manjericão.
Preparação
Coloque o camarão em água fervente por cerca de um minuto. Corte 15 pequenos círculos da folha de massa com um diâmetro ligeiramente maior que o do tomate cereja. Faça um furo no centro de cada círculo com um garfo. Asse a 200°C por 5-7 minutos.
Quando esfriarem um pouco, corte ao meio, formando tortinhas. Corte as pontas dos tomates e retire as sementes. Coloque cada tomate na casca da torta.
Misture o queijo e as ervas picadas e transfira a mistura para um saco de confeitar. Recheie os tomates com queijo, coloque os camarões e decore com folhas de manjericão.
cozinharlight.com Ingredientes
- 450ml de azeite;
- alguns raminhos de tomilho fresco;
- algumas cebolas verdes;
- alguns raminhos de alecrim fresco;
- ½ colher de chá de pimenta em flocos ou pimenta em pó;
- 2 dentes de alho;
- um pequeno pedaço de raspas de limão;
- 300g de queijo de cabra.
Preparação
Despeje o óleo em uma panela pequena e adicione ervas picadas, pimenta, alho picado e raspas. Coloque em fogo baixo e cozinhe por 20 minutos. Em seguida, esfrie até a temperatura ambiente.
Corte o queijo em rodelas ou outras rodelas. Despeje um pouco em uma tigela de cerâmica ou vidro, espalhe o queijo em uma camada e despeje a marinada por cima. Repita com os ingredientes restantes. Embrulhe os pratos em filme plástico e leve à geladeira por 8 horas.
youtube. com Ingredientes
- 1 filé de frango;
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- vários raminhos de manjericão;
- sal - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- 1 baguete;
- 100g de cream cheese;
- algumas uvas.
Preparação
Pincele os filés com 2 colheres de sopa de óleo e coloque em uma assadeira. Polvilhe com manjericão picado e especiarias e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 12 minutos.
Corte a baguete em rodelas, coloque em uma frigideira com óleo aquecido e frite até dourar dos dois lados. Corte o frango em fatias finas.
Espalhe queijo em cada pedaço de pão. Coloque as uvas de um lado da fatia de frango, cubra com o outro lado da fatia e fure com um palito. Em seguida, use este espeto para furar o pão e o queijo.
cookpad. com Ingredientes
- 500g de filé de peixe branco;
- 1 cebola;
- 1 folha de louro;
- 1 limão;
- alguns grãos de pimenta preta;
- 1 ramo de endro;
- sal - a gosto;
- 200g de queijo cremoso.
Preparação
Coloque o filé em uma panela e cubra com água. Adicione a cebola, o louro, 2 colheres de sopa de suco de limão, a pimenta e os talos de endro. Deixe ferver e cozinhe por mais cerca de 10 minutos.
Transfira o peixe para o liquidificador, acrescente sal, raspas e suco de limão inteiro e cream cheese. Triture até ficar homogêneo, forme bolinhas e leve à geladeira por 2 horas. Antes de servir, enrole as bolinhas no endro picado.
youtube. com Ingredientes
- 1 baguete;
- 60ml + 2 colheres de chá de azeite;
- 300g de ricota;
- 2 colheres de chá de sal;
- 1 colher de chá de pimenta preta moída;
- 200g de morangos frescos;
- vários raminhos de manjericão;
- molho balsâmico - para decoração.
Preparação
Corte a baguete em fatias e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Despeje 60 ml de óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 10 minutos.
Misture a ricota com especiarias e o azeite restante. Espalhe esta mistura nas fatias de baguete. Coloque por cima os morangos cortados em pedaços grandes, decore com folhas de manjericão picadas e regue com o molho.
receitaler.com Ingredientes
- 3 peras maduras;
- 100g de ricota;
- ½ colher de chá de canela;
- 3 colheres de sopa de mel líquido.
Preparação
Corte as peras ao meio no sentido do comprimento e retire o caroço com uma colher. Coloque a ricota em cada cavidade e coloque as peras em uma assadeira forrada de pergaminho. Polvilhe-os com canela e regue com mel. Asse as peras a 190°C por 15–20 minutos.
O Dia dos Namorados, também conhecido como Dia de São Valentim, é um dos feriados mais polêmicos do ano. Por que ambíguo? Julgo pelo facto de muitos considerarem este feriado frívolo, irreal e quase nos impondo alguns valores incompreensíveis.
Por outro lado, para a maioria dos amantes este feriado é mais um motivo para demonstrarem os seus sentimentos um pelo outro, o que nunca é supérfluo. E, como todos sabemos, para um casal apaixonado, a melhor forma de passar um tempo juntos é (caramba!) um jantar romântico. Porém, se o dia 14 de fevereiro ainda estiver longe, você pode organizar um jantar romântico a dois em qualquer dia, desde que deseje. Neste artigo falaremos sobre como preparar um jantar romântico em casa, surpreendendo agradavelmente o seu escolhido.
Regras para um jantar romântico
Então, como você acha que deveria ser o jantar romântico perfeito? Destacamos os principais pontos que distinguem um jantar romântico de um jantar normal.
- Situação. Este é talvez o momento decisivo. Velas, pouca iluminação, uma mesa lindamente posta, música suave e relaxante - você pode organizar tudo sozinho. E, claro, nada de TV, mesmo que haja algum tipo de comédia romântica por lá.
- Apenas duplo. Se você tem filhos, coloque-os com sua avó; se você mora com parentes, compre ingressos de teatro para eles ou pense em outra coisa, caso contrário seu jantar romântico pode, por motivos óbvios, ir por água abaixo.
- Pratos. Um jantar romântico é o melhor momento para impressionar sutilmente seu ente querido com habilidades culinárias que ele nem sabia que você tinha. Por isso, os pratos que você prepara para um jantar romântico devem – e até devem – ser gourmet. E também não é muito difícil, tanto no preparo quanto na digestão.
- Bebidas. Claro, a única bebida apropriada para esse jantar é o vinho. Primeiro você deve decidir o cardápio de um jantar romântico e depois escolher o vinho que vai acompanhar (se você não é muito versado em vinhos, o melhor é ir a uma loja especial, encontrar um vendedor, contar a ele o prato e indique o seu orçamento). Você pode começar um jantar romântico com algumas taças de champanhe ou prosecco, mas não exagere!
- Surpresa. O melhor jantar romântico é um jantar surpresa. Tente preparar tudo em segredo com sua outra metade, e sua recompensa será a reação entusiástica dela a esta surpresa inesperada, mas agradável.
- Humor. Esta é uma noite especial e um momento especial em sua vida. Enquanto você se prepara para um jantar romântico, provavelmente terá tempo para absorver a solenidade do momento, então o principal é não “esgotar-se”. E não se deve esperar muito: é melhor ficar agradavelmente surpreso do que ficar gravemente decepcionado.
Se você domina a teoria da organização de jantares românticos, sugiro passar à prática. Se meu site fosse sobre psicologia e crescimento pessoal ou sobre noções básicas de massagem tântrica, provavelmente falaria sobre outra coisa. Mas como diz o provérbio popular, quem fala sobre o quê, e Onegin fala novamente sobre comida. Então, receitas para o jantar romântico perfeito.
Como já decidimos, um jantar romântico deve ser simples, mas com um toque diferente, então esqueça logo os pratos habituais e chatos, eles vão matar todo o romance. Quando mais você terá a oportunidade de demonstrar que sabe fazer mais do que apenas fazer costeletas ou cozinhar pilaf?!
Vamos mirar no coração e preparar algo saboroso, inusitado e espetacular. Esta coleção contém receitas de jantares românticos que vão impressionar, mas o principal é que mesmo os iniciantes na culinária podem preparar a maioria delas.
Lanche
Um jantar romântico deve começar com um aperitivo, frio ou quente. Pode ser uma salada light, patê com torradas, bruscheta ou qualquer outra coisa de sua preferência. O ideal é preparar o lanche com antecedência para não se distrair no momento mais crucial.
Primeiro, vamos passar lanches em formato de bruscheta- Um acompanhamento ideal para um copo de vinho, cuja preparação está ao alcance de todos.
Saladas- uma solução simples, mas a sua leveza e frescura enquadram-se perfeitamente num jantar a dois.
Se você e sua outra metade estão livres de preconceitos, preste atenção tártaro- este aperitivo é propício ao romance e servirá como um começo refrescante para qualquer jantar. A receita fica por sua conta, mas como dica recomendo cortar tudo com antecedência e combinar na hora de servir.
Comecemos com receitas para quem se considera cozinheiro novato. Neste caso, você deve jogar pelo seguro e se preparar algo simples e inconfundível.
Gostaria de incluir nesta coleção várias receitas de risoto, mas, infelizmente, não é adequado para um jantar romântico: ficar no fogão a noite toda não é uma opção. E aqui seria uma ótima escolha- um prato principal leve e saboroso. Uma boa solução seria preparar o molho com antecedência e, no momento decisivo, simplesmente adicioná-lo à massa acabada de ferver.
Para aqueles para quem carneé sinônimo da palavra “comida”, dedico o seguinte bloco:
Estou convencido de que todos os pratos mais românticos são preparados frutos do mar, mas há um problema possível: geralmente são preparados pouco antes de servir, e você e eu queremos estar na sala, não na cozinha. Mas algo ainda pode ser feito.
. — você pode levar ao forno com antecedência, o principal é não esquecer de tirar na hora certa.
. — aqui tudo pode ser feito com antecedência, mas ainda é preciso deixar para fritar rapidamente o camarão.
. - basta adicionar os mexilhões ao molho picante alguns minutos antes de servir.
Finalmente, o que você vem pedindo há tanto tempo: pratos de vegetais românticos, sem carne, peixe e todas essas outras coisas.
. é uma forma inesperadamente deliciosa de preparar este vegetal saudável.
. - sim, foi exatamente isso que você pensou.
. - um prato de vegetais fácil de preparar e com bom aspecto.
. - Prato de arroz espanhol em que os vegetais desempenham o papel principal.
Sobremesa
Acabou o programa obrigatório e a sobremesa em formato de jantar romântico passou a fazer parte do programa gratuito - embora quem gosta de doces possa não concordar comigo. De qualquer forma, aconselho-os a não exagerar nas sobremesas, porque muitas vezes o jantar é apenas o início da noite.
E de novo vamos começar com receitas simples para quem, como eu, não sabe fazer sobremesas, mas quer obter um resultado delicioso.
Sexta-feira, 4 de outubro de 2013 12h22 + para citar o livro
Comunidade culinária Li.Ru -
Seu ente querido está prestes a voltar do trabalho, mas você não sabe o que cozinhar para ele de forma original, saborosa e inusitada? Não entre em pânico: chamamos sua atenção para dezenas de respostas possíveis para a pergunta que preocupa muitos: “o que preparar para o jantar do seu amado marido”. Mime o seu ganha-pão com um delicioso jantar preparado de acordo com uma das receitas abaixo, e ele vai te amar ainda mais. Então, o que preparar para o jantar para o seu ente querido - leia e anote!
Pratos para o jantar do seu ente querido
Batatas monásticas são um prato para dias de jejum. Pequenos truques - e um prato aparentemente comum brilhará com um novo sabor. Vou te contar como cozinhar batatas como um mosteiro!
Carne em panela com creme de leite é um prato deliciosamente delicioso. Leva um tempo mínimo para cozinhar e qualquer carne fica macia e suculenta.
Segundo a lenda, Alexander Sergeevich gostava muito deste prato, que mais tarde recebeu o seu nome - batatas ao estilo Pushkin. Pois bem, vamos pegar a onda certa e preparar um prato poético! :)
Almôndegas ao molho de leite são um ótimo prato para toda a família! Um prato saboroso, nutritivo e muito fácil de preparar. Você irá cozinhá-lo rapidamente e poderá alimentar um exército de pessoas famintas!
Foi assim que decidi batizar esta salada de uma forma simples. O prato também é muito simples, então não adianta inventar um nome chique. Então, uma receita para fazer salada com milho, queijo, tomate!
A carne em panela com champignon é um prato muito saboroso. Seu charme especial é que é preparado de forma rápida e fácil e não requer a atenção constante da anfitriã.
O aipo tem um sabor específico que nem todo mundo gosta. Mas mesmo os mais fervorosos adversários deste vegetal vão gostar da receita de fazer uma salada com camarão e aipo - é tão saborosa que é simplesmente impossível resistir!
Experimentei estrogonofe de carne com cogumelos em uma festa e não reconheci meu prato preferido de infância. Os cogumelos conferiam-lhe aroma e sabor requintado. Os cogumelos, porém, eram brancos. Descobri como cozinhar, aqui está a receita!
O frango envolto em bacon é suculento, macio e picante. O bacon confere sabor e evita que o frango resseque. O prato é assado no forno por cerca de uma hora. Você pode servir vegetais como acompanhamento de frango com bacon.
A batata assada no forno com ervas é um prato muito versátil e fácil de preparar. Eles podem alimentar um grande grupo de pessoas que certamente permanecerão satisfeitos. Também serve como acompanhamento.
Salada "Olivier" com linguiça
A salada Olivier com linguiça é uma das saladas festivas mais populares, sem a qual é difícil imaginar qualquer banquete. Para Ano Novo, aniversário, aniversário - sempre há lugar para esta salada.
A costela frita na frigideira além de muito saborosa, é versátil, pois pode ser servida como lanche de cerveja ou como segundo prato de almoço!
Costelinha de porco assada é incrivelmente saborosa. Eles podem ser servidos no almoço ou jantar durante a semana ou em feriados. Os homens (são os nossos caçadores) gostam especialmente :)
A couve estufada com costela é um prato maravilhoso e nada difícil de preparar. Eu te dou a receita deste prato.
Batata Estufada com Costela é um prato muito saboroso e nutritivo. Não será preciso muito tempo, esforço ou comida para prepará-lo.
Quando você tem pouco tempo para cozinhar, mas quer cozinhar algo pouco convencional, prepare uma lasanha usando esta receita. Incomum, saboroso e o mais importante - rápido!
Borscht com carne bovina é a melhor coisa inventada na culinária eslava. Todo mundo adora borscht - adultos e crianças. A receita do borscht com carne bovina é passada de geração em geração nas famílias. Estou compartilhando o meu!
A sopa de repolho Ural difere significativamente da sopa de repolho tradicional. A sopa de repolho ao estilo Ural é única em sua composição de ingredientes, sabor e até cor. Estou compartilhando a receita.
Comi costeletas de frango tenras numa festa de aniversário infantil, onde minha neta e eu fomos convidadas. Para as crianças as costeletas eram pequenas, para os adultos eram enormes. Todos comeram com prazer e elogiaram!
Panquecas de batata com carne são tão deliciosas! Um excelente prato de inverno, farto, com alto teor calórico, que aquece em qualquer geada. Fazer panquecas de batata com carne não é difícil - aqui está a minha receita!
Almôndegas com batata são um prato caseiro. O prato é original e incrível. Aconselho você a prepará-lo para crianças e homens. Não haverá ninguém indiferente.
Almôndegas são um prato caseiro favorito que pode ser preparado de várias maneiras. Podem ser estufados, fritos, assados, cozidos no vapor. Sugiro almôndegas com molho de creme de tomate.
O trigo sarraceno com champignon pode ser um excelente acompanhamento para carne ou um prato dietético por si só. Em qualquer caso, o sabor deste prato não o deixará indiferente!
Para os amantes de berinjela - uma nova receita interessante. Todos vão adorar barcos de berinjela com legumes!
A receita para fazer almôndegas no vapor é um pouco mais complicada do que as normais, mas essas almôndegas trarão benefícios inestimáveis. Ideal para quem está de dieta, porque muitas vezes você não pode comprar carne, mas essas você pode.
A torta de tomate é um prato tradicional do sul, ou melhor, do Mediterrâneo. Ideal para um brunch ou um jantar ligeiro numa noite quente de verão. A torta simplesmente desaparece diante dos nossos olhos.
Purê de batata com creme de leite é outra forma de saborear um vegetal simples e acessível. Aqui está outra maneira original de cozinhar batatas. Experimentei isso na escola quando as crianças cozinhavam para as mães!
Feijão verde com bacon - receita de uma velha avó, que melhorei um pouco adicionando vinagre balsâmico. Esta é uma bela salada quente que também serve como um jantar leve.
Hoje vou falar sobre um prato bastante incomum que você quase nunca experimentou - geleia de peixe com suco de tomate. Não se assuste porque é muito gostoso.
Simplesmente um prato maravilhoso que é perfeito para um jantar em família ou um almoço de feriado. A carne fica bem macia e as batatas funcionam como um acompanhamento saboroso - simples e saboroso.
Este prato pode ser chamado de dois em um. Experimentei no sanatório, mas gostei tanto que agora faço muitas vezes em casa batatas com frango picado. Acho que você também ficará satisfeito.
Todos os ingredientes que utilizo neste prato são os meus preferidos. Estou lhe contando como cozinhar batatas com cogumelos e frango - um dos meus pratos favoritos que preparo até para as férias.
Eu uso ativamente esta receita simples de salada de berinjela e tomate durante a temporada de vegetais - é saborosa, leve no estômago e fácil de preparar. Ideal para churrasco e outras carnes;)
Esta é uma das minhas opções favoritas para fazer queijo cottage. Acontece que é algo único - fica delicioso com vegetais, carne e até mesmo com pão. Acho que muitos de vocês também vão gostar desta receita simples!
A sopa de champignon fresco é uma sopa leve. Leve em todos os aspectos - fácil de preparar, fácil de comer e não prejudica em nada o seu corpo. O que poderia ser melhor na primavera?
Tudo o que é engenhoso é simples, mas no nosso caso é delicioso. Experimente cozinhar champignon frito com cebola - um prato simples e surpreendentemente saboroso.
A cavala é um peixe que dá um verdadeiro prazer de cozinhar. O micro-ondas irá ajudá-lo a preparar um jantar rápido e saboroso com este peixe.
Se você decidir jejuar ou apenas quiser alimentos leves e com baixo teor de gordura, preste atenção a esta receita simples de costeletas de repolho magras. Saboroso e saudável!
Adoro muito carne, não vivo sem ela, por isso procuro cozinhá-la com frequência e de diferentes maneiras. Hoje resolvi fazer almôndegas - o prato é o mais simples, rápido, mas saboroso possível. Vamos tentar?
O aroma do alho e o sabor delicado do frango farão as delícias de quem se compromete a preparar este prato. Estou te contando como cozinhar frango com alho - espero que goste da receita!
Na panela elétrica, o ganso não fica duro, fica bem cozido e saboroso. Cozinhar ganso em panela elétrica é um prazer. Preparei a comida, coloquei na panela elétrica, ajustei o modo desejado e pronto!
A carne de peru é considerada dietética e o peru com feijão também pode ser classificado como prato dietético. Cozinhar peru com legumes e método de guisado. A carne fica suculenta, saborosa e o prato enche.
Apresento-lhe uma receita clássica de pilaf com passas - este prato tradicional da cozinha uzbeque tem um sabor e aroma tão deslumbrantes que certamente irá adorar!
Chamo a sua atenção para um pilaf com frutos do mar de sabor extraordinário e incrivelmente fácil de preparar em panela elétrica. Este é um prato perfumado, delicioso e com poucas calorias.
Não importa o que digam, o melhor e mais correto pilaf é feito de cordeiro, por isso hoje nos voltamos para a culinária uzbeque e preparamos este prato nas melhores tradições.
Cordon Bleu é um schnitzel empanado (geralmente feito de vitela) recheado com queijo e presunto. Vamos preparar um bolso de frango - suculento, macio e incrivelmente saboroso. Simples e rápido!
As almôndegas na Suécia não são apenas um prato nacional, mas uma iguaria popular. Cada dona de casa sueca tem sua própria receita exclusiva de almôndegas suecas. Vou te contar como cozinhar!
Almôndegas com repolho no forno ficam muito suculentas e aromáticas. Aceito na minha cozinha todos os pratos que contenham muitos vegetais, principalmente os assados no forno. Um excelente prato para crianças.
Couve-flor com queijo no forno é um prato muito saudável e fácil de preparar. A couve-flor está disponível nas lojas o ano todo, crua e congelada, por isso o prato é acessível.
Se você quiser algumas guloseimas na dieta ou na Quaresma, sugiro que aprenda a fazer almôndegas de trigo sarraceno - uma adição tenra e suculenta a qualquer acompanhamento, sem custos financeiros extras ou longos tempos de cozimento! Vamos tentar?
Almôndegas de peixe cozidas no vapor são um prato dietético. Usei esta receita de bolinho de peixe para meus filhos. Mas ficam tão saborosos que ainda hoje os cozinho e todos os comem com prazer.
Qualquer um de nós já comeu panquecas de batata pelo menos uma vez. Quente, saboroso e com creme de leite! Mmmm... E se também tiver carne picada, então é absolutamente lindo. Como preparar panquecas com carne picada? Leia.
Provavelmente, o champignon com creme de leite é o prato mais simples do mundo. Mas não! Adicione um toque especial e você obterá um sabor interessante completamente novo. Leia a receita com um toque diferente;)
As batatas à Savoy são muito saborosas, de textura macia e tenras. Pode ser servido como acompanhamento ou como prato independente. Estou te contando como cozinhar batatas ao estilo Savoy!
A receita para fazer pilaf de frutas será útil durante a Quaresma. O prato acaba sendo picante, mas não enjoativo. Os vegetarianos vão gostar.
Este é um guisado suculento incrivelmente delicioso com abóbora e carne, que tenho certeza que fará sucesso na sua mesa. Cozido na panela, adquire o sabor e o aroma suaves da verdadeira comida caseira.
Jantar para dois é uma ótima maneira de mostrar o quanto você aprecia o seu parceiro. E, como você sabe, os sinais de atenção nunca são supérfluos. Neste artigo você aprenderá como organizar bem uma noite e quais pratos são adequados para um jantar romântico.
Para tornar a noite romântica
Para garantir que o seu jantar seja romântico e não apenas um jantar em casa, aqui vão algumas dicas a serem consideradas:
- Crie um ambiente para quem você ama. Música relaxante, velas, crepúsculo e sem TV ligada. O cenário é o principal elemento do romance.
- Sob qualquer pretexto, mande seus parentes e filhos saírem de casa. Fique sozinho.
- Os pratos devem ser deliciosos e leves. Não há necessidade de servir nada que possa criar problemas digestivos. Prepare de forma rápida e deliciosa em casa, sem desperdiçar energia em horas de pé no fogão e longas idas ao supermercado.
- A única bebida permitida é o vinho. Se você não entende muito de vinhos, entre em contato com o vendedor de um salão especializado, conte-lhe o seu cardápio e ele o ajudará. O champanhe é adequado como aperitivo.
- Deixe o jantar ser uma surpresa para quem você ama. Mantenha seus planos em segredo até o último momento.
- Não fique muito animado e não espere muito da noite. É melhor ficar agradavelmente surpreso do que amargamente decepcionado.
Leia também:
Que pratos preparar para um jantar romântico
Para organizar uma noite a dois, é preciso ter um pouco de imaginação. Selecionamos receitas para um jantar romântico que você e seu parceiro certamente irão gostar.
Salada César com Camarão e Croutons
Um lanche inusitado e leve que pode ser preparado com pressa. Uma ótima opção para uma noite a dois.
Você precisará de:
- Camarão – 0,5 kg.
- Limão – 2 fatias.
- Pão branco – 1 fatia.
- Alface - um monte.
- Alho – 2 dentes.
- Tomates cereja – 3 unid.
- Maionese – 0,2 kg.
- Ovos de codorna – 6 unid.
- Parmesão – 0,1kg.
- Óleo vegetal, pimenta e sal - a seu critério.
Como fazer salada César em casa
Instruções:
- Ferva os ovos com força.
- Descasque e enxágue os camarões (água fria).
- Frite o camarão em óleo vegetal. Em seguida, coloque-os sobre um guardanapo para absorver o excesso de óleo.
- Descasque e corte o alho em rodelas e passe-o numa prensa.
- Despeje o molho feito de alho e suco de limão sobre o camarão. Adicione folhas de alface cortadas em pedaços longos, bem como sal e pimenta.
- Cubra o camarão com tomates fatiados e ovos cortados ao meio.
- Seque o pão aos cubos no forno ou frite em óleo e acrescente à salada.
- Rale o queijo na salada, tempere com a maionese e misture bem todos os ingredientes.
- Coloque as folhas de alface em um prato raso e coloque a alface por cima.
César está pronto! Você pode decorá-lo a seu critério (por exemplo, com tomates ou metades de ovos).
Um prato muito saboroso que pode impressionar qualquer pessoa. Fazer lasanha não é tão fácil, mas se seguir a receita servirá uma verdadeira obra-prima.
Você precisará de:
- Folhas de escalada – 0,4 kg.
- Cebola – 1 unid.
- Cenouras – 2 unid.
- Carne bovina (carne picada) – 0,7 kg.
- Alho – 3 dentes.
- Pimentão – 1 unid.
- Salsa - a gosto.
- Aipo – 3 talos.
- Tomates – 0,5kg.
- Leite – 1 litro.
- Farinha - um terço de copo.
- Azeite - a gosto.
- Manteiga – 0,1kg.
Leia também:
Como preparar lasanha de carne
Instruções:
- Faça um corte em forma de cruz nos tomates e coloque-os em água fervente por 15 segundos. Escorra a água e deixe os tomates esfriarem.
- Refogue o alho e a cebola bem picados no azeite. Aproximadamente 10 minutos. Os ingredientes devem ficar macios.
- Adicione a cenoura ralada ao alho e à cebola e cozinhe por mais 10 minutos.
- Adicione a carne picada aos legumes, misture tudo. Deixe em fogo moderado por 20 minutos.
- Adicione o pimentão picado e o aipo à panela.
- Descasque os tomates e use um liquidificador para obter o purê de tomate. Despeje o purê na assadeira. Adicione pimenta e sal. Cozinhe por 6 minutos.
- Adicione a salsa picada, mexa e retire do fogo. O primeiro molho está pronto.
- Os pratos para um jantar romântico exigem paciência e criatividade, por isso, terminado o primeiro molho, começamos a preparar o segundo - bechamel. Derreta a manteiga em fogo médio
- Adicione a farinha à manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Não deve haver formação de grumos.
- Despeje o leite no molho e cozinhe, mexendo até adquirir a consistência de creme de leite líquido. Desligue o fogo.
- Verifique as instruções para ver se as folhas de lasanha precisam ser cozidas. Se necessário, cozinhe-os e deixe esfriar.
- Coloque as assadeiras em uma assadeira (pré-untada). Coloque um terço do recheio nas assadeiras e despeje um quarto do bechamel por cima. Polvilhe 1 xícara de queijo ralado por cima.
- Repita adicionando ingredientes até acabar. A camada superior é uma folha de lasanha pincelada com bechamel.
- Asse por 40 minutos a 180 graus.
- Retire a assadeira, polvilhe o prato com parmesão ralado e leve ao forno por mais 10 minutos.
- Deixe a lasanha esfriar um pouco antes de servir.
A lasanha de carne está pronta, bom apetite!
Os jantares românticos devem incluir sobremesa. “Caprice” é uma excelente escolha que, embora exija que fique junto ao fogão, com certeza não irá desiludir nem a si nem ao seu ente querido.
Obrigatório:
- Farinha – 3 xícaras (para massa) + 2 colheres de sopa. colheres (para creme).
- Querida – 2 colheres de sopa. colheres.
- Refrigerante – 1 colher de chá.
- Ovos – 4 unid.
- Açúcar – 2 xícaras.
- Leite – 2 copos.
- Vanilina – 1 sachê.
- Manteiga – 0,35 kg.
