A dieta da beterraba, embora exija resistência, dá resultados fantásticos! Até menos 15 kg em apenas 7 dias! Descubra como preparar a dieta, 6 opções de cardápio, receitas de costelinha de beterraba e patê de beterraba!
A dieta da beterraba em sua versão clássica é uma mono-dieta estrita, que nem todos conseguem suportar. Porém, seus resultados são simplesmente incríveis, pois em 7 dias você pode perder até 15 quilos. Além disso, este vegetal é um depósito de vitaminas, minerais, sais de origem orgânica e nutrientes úteis.
O que há de útil nisso:
- Betaína - oxida as células de gordura, bloqueando sua conexão com os vasos sanguíneos, queima gorduras nocivas, melhora a condição da pele e do cabelo.
- A curcumina é um antioxidante e queimador de gordura.
- Vários tipos de ácidos (oxálico, cítrico, málico) são indispensáveis para emagrecer e regular o funcionamento do trato gastrointestinal.
- Sais de potássio, cálcio, cobalto - participam da produção de hemoglobina e da síntese de vitamina B12.
- O iodo é necessário para o funcionamento normal da glândula tireóide.
- Ácido fólico - melhora as funções hematopoiéticas do corpo.
- Vitamina A – essencial para dentes, ossos e boa visão.
A beterraba também tem a capacidade de aliviar inflamações, remover o excesso de líquidos do corpo e melhorar a saúde do sistema imunológico, aumentando a resistência a doenças virais e respiratórias. Além disso, não só é saudável, mas também tem um sabor excelente.
Regras básicas
Ao longo da dieta, você deve seguir as seguintes regras simples:
- Minimize o consumo de gorduras animais.
- Evite álcool.
- Os alimentos proibidos também incluem doces, defumados, refrigerantes, frituras e salgados.
- Não use temperos quentes, marinadas ou picles.
- Beba o máximo de líquido possível. A prioridade é água limpa sem gás, chá verde sem açúcar, caldo de rosa mosqueta.
- Para uma dieta suave (combinada), todos os alimentos devem ser cozidos no vapor ou fervidos (estufados, assados na manga).
- Para a versão clássica, o principal produto da dieta é a beterraba. A quantidade máxima de vegetais é de 2 kg por dia.
- Deve haver pelo menos 4 refeições. É aconselhável fazer pequenas refeições a cada 2-2,5 horas.
- Não coma demais.
Contra-indicações
Como qualquer outro sistema nutricional, a dieta de beterraba para perda de peso tem uma série de contra-indicações:
- A versão mono se caracteriza pelo teor calórico abaixo das necessidades mínimas do organismo. Portanto, não é recomendado segui-lo por mais de 10 dias.
- Não deve ser utilizado por pessoas com doenças renais, hepáticas, bem como por pacientes com diabetes mellitus e quaisquer outras doenças crônicas. Estritamente proibido - para mulheres grávidas, lactantes e idosos.
É melhor mudar para a nutrição de beterraba após consultar um médico ou nutricionista. Esta dieta não pode ser usada mais do que uma vez a cada 3 meses. No futuro, você poderá organizar periodicamente dias de jejum com suco de beterraba.
Cardápio
A completude da dieta depende do tipo de dieta de beterraba (BD). Os especialistas em nutrição adequada distinguem dois tipos de diabetes: estrito ou estrito (mono-dieta) e suave (combinado).
Dieta mono
Em uma dieta rigorosa, apenas a beterraba pode ser consumida em qualquer forma: cozida, cozida, assada em papel alumínio, comida crua. A perda de peso varia de 1 kg por dia. A duração máxima do curso é de 3 dias.
Dieta por três dias
O cardápio aproximado é o mesmo por 3 dias.
- 2 colheres de sopa. beterraba fresca;
- salada de beterraba crua com 1 colher de chá. qualquer óleo vegetal;
- chá verde sem açúcar.
- Beterraba cozida – 1 unid.
- Sopa (de legumes e coberturas);
- pão integral;
- Beterraba fresca – 200ml;
- ½ beterraba assada.
- Beterraba cozida (pode fazer uma salada com alho e azeite);
- Chá verde.
- Beterraba fresca – 200-250 ml.
Para aqueles que têm dificuldade em manter uma dieta completa, você pode passar dias de jejum comendo raízes, alternando uma dieta vegetal com sua dieta habitual. Você pode passar 2 desses dias por semana.
Por uma semana
Se você deseja ou tem necessidade urgente de perder peso drasticamente, pode esticar uma dieta rigorosa por 7 dias ou mais, o que, segundo avaliações de quem emagrece, permite chegar ao fio de prumo de 10 kg. No entanto, os nutricionistas têm uma atitude extremamente negativa em relação a tais experiências de saúde. A má nutrição é repleta de fraqueza, nervosismo, fadiga, irritabilidade e tontura.
Por um período tão longo, é melhor usar uma opção suave, quando a beterraba continua a ser “o violino principal da orquestra”, mas é combinada com outros vegetais ou cereais.
Combinado
Opção um (suco)
Este método fornece os alimentos aos quais você está acostumado (desde que corretos). Beba suco de beterraba fresco sempre antes das refeições. Comece com uma colher de chá de suco, aumentando gradualmente para 3-4 colheres de sopa por vez.
O suco de beterraba não deve ser bebido imediatamente após o preparo. Deve ser deixado por 1,5-2 horas.
Além de beber suco, é preciso substituir uma refeição (geralmente o café da manhã) por uma salada de beterraba ralada e cenoura, temperada com óleo vegetal (abóbora, azeitona, linhaça ou gergelim).
Você pode permanecer nesta dieta por 7 a 14 dias. Não se deve esperar muita perda de peso; este método visa limpar o corpo, melhorando o bem-estar e a condição da pele. Em duas semanas você pode perder no máximo 2 kg.
Opção dois (equilibrada)
Aqui o cardápio dietético é caracterizado por um conteúdo equilibrado de nutrientes na dieta alimentar.
Segunda-feira
- Café da manhã: salada de beterraba ralada – 200 gr.; água mineral sem gás – 1 copo.
- Almoço: duas cenouras; beterraba cozida – 150-200 gr.
- Jantar: kefir desnatado – 250 ml; lúcio assado em papel alumínio – 250-300 gr.
- Café da manhã: beterraba fresca – 250 ml.
- Almoço: beterraba assada – 200 gr.; ameixas secas ou damascos secos - 5-6 peças.
- Jantar: uma pequena beterraba cozida; maçã verde – 1 unid.
- Café da manhã: iogurte sem açúcar – 300ml.
- Almoço: peito de frango cozido – 250 g; duas cenouras cozidas.
- Jantar: salada de beterraba com passas e creme de leite – 250 gr.
- Café da manhã: salada de cenoura crua com passas – 250 g; chá sem açúcar com limão.
- Almoço: purê de beterraba - 250 g; peixe cozido – 200 g.
- Jantar: trigo sarraceno ou bulgur – 150 g; um copo de kefir.
- Café da manhã: arroz sem sal – 100 g; chá verde ou decocção de rosa mosqueta.
- Almoço: filé de peru – 300 g; beterraba cozida – 150 gr.
- Jantar: um copo de leite fermentado.
- Café da manhã: salada de beterraba crua com linhaça – 150 g; bebida de chicória.
- Almoço: salada de repolho roxo – 150 gr.
- Jantar: carne estufada na manga com adição de cenoura e abóbora – 250-350 gr.
Domingo
- Café da manhã: toranja – 1 unid.; ameixas – 5-6 peças.
- Almoço: cuscuz – 200 gr.
- Jantar: salada de beterraba cozida – 350 g; 250 g de filé de frango cozido na airfryer (frigideira WOK).
Certifique-se de beber bastante líquido, exclua ao máximo pão, doces, doces, açúcar e sal.
Opção três: dieta kefir-beterraba
Kefir é muito benéfico para o corpo. Em combinação com raízes vegetais, remove substâncias nocivas, melhora a digestão, inibindo os processos de apodrecimento e fermentação dos alimentos. As refeições são fornecidas durante três dias. A perda de peso durante este período é geralmente entre um e três quilos.
A dieta diária consiste em 1 kg de beterraba cozida e 1,5-2 litros de kefir com baixo teor de gordura (0% ou 1%). Os produtos podem ser consumidos separadamente ou preparar um coquetel especial: ferva a raiz vegetal, deixe esfriar, corte em pedaços, despeje o kefir, bata no liquidificador submersível. Este coquetel deve ser preparado todos os dias e bebido em até 8 horas. No meio, beba o máximo de líquido possível. É proibido o consumo de outros produtos.
Este é um método bastante rigoroso, portanto o curso deve ser realizado no máximo uma vez por trimestre. Se você se sentir pior, pare de beber o coquetel.
Opção quatro: beterraba e cenoura
A mistura de vegetais é projetada para 10 dias de dieta. Permite-lhe melhorar a saúde do seu corpo e perder eficazmente o excesso de peso. O fio de prumo é de 5 a 8 kg por período. Para quem não aguenta um período tão longo, o curso pode ser cortado pela metade.
Os vegetais podem ser consumidos crus ou cozidos no vapor (assar no forno). A dieta também inclui cenouras e beterrabas frescas. Os tamanhos das porções não são limitados. Beber 2 litros de água por dia é obrigatório.
Uma variação da dieta de beterraba e cenoura é a salada “Brush” segundo a receita de Elena Malysheva. Este é um verdadeiro golpe para os resíduos, toxinas e quilos extras acumulados no corpo.
Ingredientes:
- 0,5 kg de repolho normal;
- 0,5 kg de cenoura crua;
- 0,5 kg de beterraba crua;
- Vinagre de maçã.
Pique o repolho, rale a cenoura e a beterraba, misture, acrescente o vinagre de maçã. A salga é proibida. Use durante o dia.
Receitas
A partir do vegetal doce você pode preparar muitos pratos dietéticos leves e saudáveis que ajudarão a expandir sua dieta.
Sopa de peixe para perder peso
- Folhas frescas de beterraba – 350-400 gr.;
- uma cenoura média;
- um monte de vegetação;
- vinagre de maçã – 1 colher;
- peixe – 300 g.
Jogue as pontas e as verduras em água fervente e, após 3-5 minutos, adicione o peixe. Cozinhe por 10-15 minutos. No final do cozimento, adicione 1 colher de sopa. vinagre de maçã.
Caçarola
- Pão – 250g;
- beterrabas médias;
- ovo.
Corte o pão em rodelas finas, umedeça com água e coloque numa frigideira. Rale a beterraba e distribua uniformemente sobre o pão. Despeje o ovo batido. Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por meia hora.
Trigo sarraceno em uma panela
- Trigo sarraceno – 250 gr;
- uma beterraba grande;
- cebola de tamanho médio;
- cabeça de alho;
- manteiga – 20 gr.
Rale a beterraba crua e pique a cebola finamente. Coloque os legumes no fundo da panela e polvilhe o trigo sarraceno pré-lavado por cima. Para encher de água. Leve ao forno e cozinhe até ficar pronto.
Patê
- Uma ou duas beterrabas grandes cozidas;
- meio copo de passas;
- 20 gramas de creme de leite com baixo teor de gordura;
- ovo cozido.
Combine tudo, acrescente as passas, misture. Pode ser espalhado em pães de grãos ou consumido como sobremesa.
Costeletas
- Duas ou três beterrabas cozidas;
- semolina – 2-3 colheres;
- Migalhas de pão.
Passe a beterraba por um moedor de carne, despeje 1 colher de óleo vegetal, acrescente a semolina, misture. Leve ao fogo baixo e mexa até a carne picada de legumes engrossar. Forme costeletas com a massa resfriada, passe na farinha de rosca e frite até ficar macio.
Alternativamente, essas costeletas podem ser cozidas no vapor.
Salada com laranjas
- Duas beterrabas cozidas e descascadas;
- dois dentes de alho;
- vegetação.
Para o molho
- Meia laranja;
- uma colher de vinagre de vinho;
- colher de azeite.
Corte a beterraba em cubos, acrescente as ervas e o alho, passado no espremedor de alho. Prepare um molho com suco de laranja, azeite e vinagre. Despeje o molho resultante sobre a salada.
Abandonar a dieta
Os nutricionistas recomendam completar a dieta corretamente. Após terminar, a beterraba deve permanecer na dieta por mais uma semana. Você deveria comer mais cereais e produtos lácteos fermentados. Introduza suavemente produtos de farinha e produtos de panificação em sua dieta. Evite alimentos fritos e gordurosos pelo maior tempo possível. Depois de uma semana, você pode retornar à sua dieta normal.
A beterraba é um dos alimentos básicos da nossa mesa. São conhecidas suas propriedades purificantes, antioxidantes e antiinflamatórias. Satura o corpo com ferro, potássio, magnésio, iodo e muitas vitaminas (tocoferol, retinol, vitaminas B, ácido nicotínico). Graças aos ácidos orgânicos incluídos na sua composição, os processos metabólicos são acelerados, o que é importante para pessoas com formas curvilíneas.
Os benefícios dos vegetais para perder peso
Se você comer beterraba todos os dias, poderá normalizar rapidamente o funcionamento de todos os órgãos.Uma grande quantidade de fibras ajuda a limpar o corpo de produtos tóxicos e alivia a constipação. e dá uma sensação de plenitude.
A fibra dietética e a pectina são absorvidas lentamente e, assim, evitam flutuações nos níveis de glicose no sangue. Esta propriedade ajuda.
O componente mais valioso da beterraba é a betaína, uma substância semelhante a uma vitamina que dá ao vegetal sua cor vermelha. Tem efeito lipotrópico, promove a oxidação de gorduras e previne a deposição de lipídios nas células do fígado. No decorrer da pesquisa de Jay Hoffman (2009), descobriu-se que a betaína aumenta a resistência do corpo durante.
O conteúdo calórico da raiz vegetal é de 42 kcal, 100 gramas do produto contém 8,5 g de carboidratos e 1,5 g de proteínas.
Outro Uma qualidade valiosa da beterraba é a sua capacidade de reduzir o desejo por doces. Apenas 50 gramas do produto desencorajam a vontade de comer bolos ou doces. Os nutricionistas aconselham enganar o corpo substituindo um prato doce por salada de beterraba.
A raiz vermelha aumenta a resistência física. Portanto, a beterraba pode ser usada para perda de peso pelos seguintes motivos:
- Limpa o corpo;
- Acelera processos metabólicos;
- Elimina retenção de líquidos e inchaço;
- Melhora a função intestinal;
- Dá força e resistência durante a prática esportiva;
- Melhora o humor.
Beterraba cozida para perda de peso
Os vegetais cozidos retêm quase todas as vitaminas e ingredientes benéficos, que estão incluídos nele. O produto é mais facilmente absorvido pelo organismo, não irrita o trato digestivo e tem efeito diurético. Normaliza a função intestinal e elimina a retenção de líquidos, ajudando assim a desintoxicar o corpo.
O índice glicêmico da beterraba cozida chega a 65. A sêmola e a batata com casca têm o mesmo IG.
Isso significa que o produto é capaz de elevar os níveis de glicose e estimular a liberação de insulina, portanto, comer beterraba cozida em sua forma pura aumenta a sensação de fome.
No entanto, poucas pessoas comem exclusivamente uma raiz vegetal. Nas dietas, recomenda-se combiná-lo com alimentos proteicos, ervas e temperar com azeite. Esses ingredientes reduzem significativamente o índice glicêmico da beterraba, o que permite que sejam utilizados para perda de peso. Além disso, a betaína ajuda a melhorar a absorção de alimentos proteicos.
É aconselhável comer beterraba cozida, cozida, cozida no vapor ou crua. É possível comer beterraba e perder peso? Se antes os nutricionistas diziam um “não” categórico à beterraba cozida, hoje suas opiniões mudaram. Robert Young, autor de The pH Miracle, diz que o vegetal tende a alcalinizar o corpo.
Alimentos alcalinos ajudam a perder peso sem muito esforço, o médico pensa. A beterraba limpa não apenas os rins e os intestinos, mas também o sangue. Promove a desintoxicação do fígado e é uma boa “vassoura” que ajuda a retirar tudo o que é desnecessário do corpo.
O baixo teor calórico do vegetal e a sua composição excepcional permitem a sua utilização para emagrecer.
É possível melhorar com beterraba cozida? Depende dos produtos com que o vegetal é consumido. Se você temperar sua salada com maionese, colocar bastante molho e temperar com açúcar, isso levará ao ganho de peso.
Adicionar caviar de raízes cozidas ou assadas ao menu terá um efeito positivo na cintura, O mesmo não se pode dizer do caviar de beterraba frita. Graças às gorduras adicionais, seu conteúdo calórico aumenta para 160 kcal. Isso significa que uma xícara média do produto adicionará 300 calorias extras à sua dieta.
Beterraba crua em dieta
O vegetal cru possui alto teor de minerais e vitaminas, mas tem um efeito bastante agressivo no organismo. Pessoas que comem raízes cruas observam os seguintes pontos negativos:
- O aparecimento de gastrite;
- Agravamento de doenças crônicas do aparelho digestivo;
- Fezes liquefeitas;
- Pressão arterial reduzida;
- Desenvolvimento de alergias.
O índice glicêmico de raízes cruas é baixo e está na faixa de 30.
Se não houver contra-indicações ou doenças digestivas crônicas, você poderá comer beterraba crua regularmente. As saladas são preparadas com base na mistura do vegetal vermelho com cenouras e maçãs. O prato é temperado com azeite e sem adição de sal.
O suco pode causar diarréia. Uma salada feita com raízes picadas combina bem com pratos de carne. Neutraliza os efeitos negativos das gorduras animais e não permite o aumento dos níveis de colesterol.
Por exemplo, você pode misturar carne cozida, cenoura e beterraba e temperar com uma mistura de alho amassado e vinagre de salada. Deixe o prato fermentar. Os vegetais vão liberar o suco e ensopar os pedaços de carne.
Um coquetel de vegetais tem efeito queimador de gordura. Para prepará-lo, esprema o suco de cenoura, maçã e beterraba (os vegetais são consumidos em quantidades iguais) e acrescente verduras picadas. Diversifica o sabor da bebida e potencializa seu efeito emagrecedor.
Regras de uso
A salada de beterraba o ajudará a lidar com os quilos extras de maneira eficaz. A opção mais segura para uma dieta de beterraba é considerada um jantar leve de vegetais.
Você pode comer normalmente ao longo do dia, evitando alimentos muito ricos em calorias ou muito pesados.
3-4 horas antes de deitar, deve-se comer uma salada de beterraba ralada ou picada, temperada com uma gota de azeite e ervas picadas. O prato vai lhe dar uma sensação de saciedade, limpar o corpo e eliminar 2 a 3 quilos por mês.
A beterraba é um dos poucos alimentos que pode ser consumido à noite, quando surge uma sensação aguda de fome.
A quantidade permitida de raízes cozidas é de 200 gramas por dia, que é aproximadamente o peso de uma beterraba de tamanho médio. Você pode colocar em saladas, okroshka, assar e ferver sem medo do seu corpo.
Cuidados
Não é recomendado comer apenas beterraba ou seguir uma mono-dieta. Os quilos perdidos retornarão rapidamente ao seu lugar original. Apesar do baixo teor calórico, o vegetal cozido tem um IG bastante elevado e não deve ser consumido em quantidades ilimitadas.
Um cardápio monótono terá impacto negativo no bem-estar geral, além disso, o vegetal é contra-indicado para pessoas com diabetes, hipotensão, urolitíase e alergias.
Entre outras dietas voltadas para o emagrecimento, a beterraba se destaca não só pela eficácia, mas também pelo grande número de opções - como qualquer outro sistema nutricional eficaz, é complementada com diversos análogos da categoria de produtos de “arte popular”. Então agora você pode escolher: perder peso de forma gradual ou extrema com a mesma dieta de beterraba.
Em que se baseia o efeito da dieta da beterraba?
A eficácia da dieta da beterraba baseia-se no alto teor de uma substância chamada betaína na beterraba. Esse nutriente é capaz de oxidar as células de gordura, que morrem e são excretadas do corpo, perdendo os vasos sanguíneos. Outra substância interessante que faz parte da beterraba - a curcumina - evita que novas células de gordura cresçam por uma rede capilar, ou seja, evita a deposição de gordura no corpo de quem faz uma dieta excessivamente hipercalórica.
Também é sabido que a beterraba tem um efeito benéfico na digestão devido às fibras que contém, importantes para a perda de peso. E por último, este vegetal vermelho vivo, com um teor calórico bastante baixo, contém uma grande quantidade de diversas vitaminas e minerais, garantindo a saturação do corpo com microelementos importantes. Tudo isso justifica a eficácia, a segurança e até o efeito benéfico para a saúde da dieta da beterraba.
Seguindo esta dieta, o peso pode ser de 4 a 8 kg, dependendo do peso corporal inicial e das características do corpo.
De que forma a beterraba deve ser consumida na dieta?
Ao contrário de muitos outros produtos de origem vegetal, a beterraba não perde suas propriedades benéficas após o cozimento. Portanto, você pode usar beterraba crua, cozida, cozida no vapor ou assada com segurança em sua dieta.
E por falar nisso, um vegetal preparado de uma forma ou de outra é digerido mais fácil e melhor do que cru, tem um efeito mais suave nos órgãos digestivos e a beterraba não tratada limpa perfeitamente o trato gastrointestinal. Conhecendo essas características, a dieta pode ser adaptada às características e objetivos individuais.
Dieta clássica de beterraba por 7 dias
Além da beterraba, nesta dieta são utilizadas cenouras - elas têm como objetivo diversificar o sabor da dieta e complementar seu valor nutricional com substâncias que faltam na beterraba. A versão clássica da dieta também permite o consumo de carnes dietéticas, peixes de rio e mar, vegetais (exceto batatas), laticínios fermentados, maçãs e ameixas secas.
Para neutralizar o efeito laxante da beterraba, um pouco de arroz e trigo sarraceno também são aceitáveis. Naturalmente, o volume de água não é limitado e o seu uso ativo é incentivado. Chá verde ou de ervas é permitido. O consumo de sal é permitido.
Opção de menu dietético para três refeições ao dia:
Dia 1:
- beterraba crua - 150-200 g;
- cenouras e beterrabas preparadas de qualquer forma - 100-150 g cada;
- 230 ml de kefir, 200 g de peixe cozido no vapor ou cozido.
Dia 2:
- beterraba crua (150 g) ou cenoura e beterraba fresca (230 g);
- salada de 100 g de beterraba cozida e 30 g de ameixa;
- 100 g de beterraba cozida e uma maçã média.
Dia 3:
- 120-150 g de iogurte sem recheio;
- 200 g de vitela preparada de qualquer forma dietética e 100 g de cenoura cozida;
- salada de 100 g de beterraba cozida, temperada com creme de leite desnatado.
Dia 4:
- 100-150 g de cenoura crua;
- 150 g de purê de beterraba cozida, 200 g de peixe preparado de qualquer forma dietética;
- 150 g de mingau de trigo sarraceno e 230 ml de kefir.
Dia 5:
- 150g de mingau de arroz;
- 200 g de filé de frango preparado de qualquer forma dietética e 100 g de beterraba cozida;
- 230 ml de kefir ou outra bebida láctea fermentada.
Dia 6:
- 120g de beterraba crua;
- 120 g de repolho branco picado;
- 200 g de cenoura cozida, 150 g de carne bovina preparada de qualquer forma dietética.
Dia 7:
- duas maçãs médias, 30 g de ameixas;
- 150 g de mingau de trigo sarraceno;
- 150 g de beterraba cozida e 150 g de filé de frango preparado de qualquer forma dietética.
Ao final dos 7 dias, é importante retornar gradativamente à alimentação normal, tendo o cuidado de não reintroduzir hábitos alimentares pouco saudáveis. No futuro, é necessário incluir a beterraba no seu cardápio de uma forma ou de outra pelo menos uma vez por semana, e de preferência com mais frequência. Substitua o pão branco por pão de centeio, integral e de farelo. Tente cozinhar alimentos saudáveis - ferva, leve ao forno, ensopado, cozinhe no vapor. É aconselhável mudar gradualmente para a sua dieta habitual, mas apenas mais correta, ao longo de vários dias.
Como você pode ver no cardápio acima, a dieta é muito rígida, por isso não pode ser repetida mais do que duas ou três vezes por ano.
A mono-dieta de beterraba é bastante extrema e, portanto, também não pode durar mais de uma semana. A base da dieta é o suco de beterraba e cenoura espremido na hora, beterraba crua, cozida, cozida no vapor e assada, é possível e até desejável junto com tops. Também é permitida uma pequena quantidade de cenoura, um pouco de óleo vegetal, alho, creme de leite com baixo teor de gordura e pão de centeio. É preciso beber muito - de preferência água limpa, chá verde sem adoçantes também é permitido. O álcool é proibido.
Não é aconselhável consumir suco de beterraba espremido na hora e não diluído, se você ainda não tiver acostumado seu corpo a ele. Portanto, é melhor misturá-lo com cenoura. Você pode fazer uma variedade de saladas de beterraba, temperando-as com alho e azeite. É aconselhável limitar o sal. Pão de centeio é permitido minimamente. Às vezes (não todos os dias) você pode comer cenoura com creme de leite em vez de beterraba em uma de suas refeições.
A beterraba é um vegetal de sabor intenso e rico em carboidratos. Portanto, a dieta costuma ser bastante fácil de tolerar. Isso é facilitado pela ausência de restrições quanto à quantidade de beterraba - você pode comê-la até se fartar. No entanto, os médicos não aconselham comer mais de 2 kg por dia para evitar estresse excessivo no trato gastrointestinal. Para o mesmo efeito, recomenda-se comer pequenas porções 4 a 6 vezes ao dia.
O menu de mono-dieta de beterraba pode ser assim:
- 30 ml de suco de beterraba espremido na hora, salada de cenoura e beterraba com óleo vegetal, chá;
- beterraba cozida de tamanho médio;
- sopa de beterraba, 30 g de pão integral de trigo ou farinha de centeio, chá;
- um copo de suco de cenoura espremido na hora, pequenas beterrabas assadas;
- beterraba média assada, salada de cenoura e beterraba com alho e azeite, chá.
Dieta de beterraba com kefir
A dieta de beterraba com kefir também é bastante rigorosa e eficaz. Sua duração pode ser de um dia a uma semana, mas normalmente é utilizada uma opção de três dias, que permite perder até 3 quilos de excesso de peso:
- A dieta diária consiste em um litro e meio de kefir a 1%, 1 quilo de beterraba e uma quantidade ilimitada de água.
- A beterraba pode ser consumida crua ou cozida, separadamente ou junto com o kefir. Algumas fontes afirmam que os laticínios são incompatíveis com qualquer coisa e insistem no consumo separado de beterraba e kefir.
- Se os princípios da nutrição separada não o inspirarem, você pode regar as beterrabas com kefir ou até mesmo misturá-las em um coquetel nutritivo com a adição de uma pequena quantidade de verduras.
- Beba água entre as refeições, na maior quantidade possível, para evitar a desidratação, pois a beterraba em combinação com o kefir proporciona um efeito diurético notável.
É importante fazer refeições menores para manter os mesmos níveis de açúcar no sangue e evitar fortes dores de fome.
Opção de dieta mais leve
Uma das opções de dieta simplificada não exige abrir mão da alimentação habitual. A única inovação é uma porção de suco de beterraba espremido na hora antes de cada refeição. A quantidade de suco para a primeira dose é de 7 ml (1 colher de chá), máximo - 45 ml, que deve ser alcançada gradativamente. A duração da dieta é de 10 dias a duas semanas. Dependendo de quanto você ajusta sua dieta, essa dieta de beterraba pode ser simplesmente saudável ou eficaz para perda de peso.
Se você deixar na dieta todos aqueles alimentos e pratos saborosos, mas não saudáveis, que levam ao excesso de peso, a dieta da beterraba vai garantir a normalização do trato gastrointestinal, melhorando o bem-estar e a aparência. Neste caso, o fio de prumo, mesmo que seja pela otimização da digestão, é mínimo.
Se, junto com a introdução do suco de beterraba, você reduzir o consumo de doces, farinhas e alimentos gordurosos, tente comer mais vegetais e frutas frescas, alimentos proteicos com baixo teor de gordura, como resultado você poderá ver um bom sinal negativo na balança - e isto sem greve de fome ou restrições sérias. Talvez esta versão da dieta da beterraba possa ser considerada a mais saudável e, a longo prazo, a mais eficaz.
A introdução de um prato de beterraba em cada refeição terá um grande efeito no seu bem-estar e corpo - com isso, o consumo de alimentos altamente calóricos e de difícil digestão será reduzido, e a quantidade de substâncias benéficas para a saúde e a figura na dieta aumentarão significativamente. Esta também é uma espécie de dieta de beterraba, muito saudável.
Que outras dietas existem por 7 dias?
Receitas de beterraba
Então, se você decidiu por uma das opções de dieta de beterraba ou simplesmente deseja diversificar sua dieta com pratos vegetarianos saborosos e saudáveis, uma destas receitas certamente irá agradar ao seu gosto:
Salada "Pincel"
O prato ficou famoso por um popular programa de TV sobre saúde. Pode ser feito de diversas maneiras, mas os ingredientes essenciais são a beterraba e o repolho branco em proporções iguais. Você pode adicionar a mesma quantia a eles:
- cenouras;
- maçãs verdes;
- raiz de aipo.
Adicione levemente sal e amasse com as mãos, você pode polvilhar com suco de limão e óleo vegetal.
Limpa perfeitamente o intestino, ativa o peristaltismo e satura o corpo com microelementos.
Salada de beterraba cozida (no vapor ou assada) com nozes e alho é preparada da seguinte forma:
- Rale a beterraba em um ralador grosso ou corte em tiras finas.
- Adicione salsa picada.
- Polvilhe com um punhado de nozes picadas.
- Esprema alguns dentes de alho no espremedor de alho.
- Adicione sal a gosto e tempere com óleo vegetal.
Salada de beterraba e pepino
Uma salada de beterraba cozida (cozida no vapor, assada) com pepino em conserva é adequada para uma dieta não estrita de beterraba, na qual picles são permitidos. No entanto, se você não usar pepino em conserva para a salada, mas sim pepino em conserva em barril, ele será adequado para qualquer dieta. O fato é que os vegetais que passaram por fermentação natural têm valor nutricional superior aos frescos. É preparado como o anterior, apenas se utiliza pepino picado em vez de nozes e alho. Não é necessário adicionar sal, tempere com óleo vegetal.
Salada de beterraba e maçã
Corte algumas maçãs sem açúcar em tiras finas ou rale-as e polvilhe com suco de limão. Prepare a beterraba - o melhor é cozinhá-la no vapor ou assá-la em papel alumínio, corte-a da mesma forma. Tempere com creme de leite desnatado ou iogurte.
Beterraba
Esta sopa leve de verão é um excelente prato para uma dieta de beterraba:
- Corte a beterraba em rodelas finas e ferva até ficar macia.
- No início acidifique o caldo com algumas colheres de suco de limão.
- Se possível, adicione folhas de beterraba picadas ou acelga (acelga).
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Corte o pepino fresco em tiras e pique o endro finamente.
- Se sua dieta permitir, esmigalhe os ovos cozidos.
- Adicione a beterraba cozida e despeje o caldo de beterraba até a espessura desejada.
- Você pode cobrir com creme de leite ou iogurte.
Contra-indicações
Pessoas com doenças do aparelho digestivo e urinário, pacientes com diabetes, bem como aqueles que têm algum problema de pressão arterial não devem perder peso com beterraba. É claro que a gravidez e o período de amamentação de um filho também não são momentos para dietas (principalmente a versão mono dessa dieta).
Receita de vídeo para bolos de beterraba
Se você não consegue imaginar sua dieta sem doces, preste atenção na receita de bolos de beterraba fresca:
A beterraba é uma das raízes mais saudáveis. Não é surpreendente que eles tenham criado uma dieta baseada nisso, e mais de uma. É realmente possível perder peso e ficar mais saudável com uma dieta de beterraba. O principal é observar moderação e cautela. Na verdade, além de muitas substâncias úteis, a beterraba também contém uma grande quantidade de açúcar e também afeta a pressão arterial e tem um efeito diurético pronunciado. Portanto, a dieta da beterraba é para pessoas saudáveis e apenas por um curto período de tempo.
A beterraba está incluída na dieta para uma dieta saudável. É rico em vitaminas, minerais e outras substâncias necessárias ao organismo.
Os pratos dietéticos feitos de beterraba apresentam uma ampla gama de propriedades benéficas. Você pode preparar o vegetal de acordo com uma variedade de receitas.
A raiz vegetal é adequada para o cardápio na hora de perder peso?
A beterraba vem em branco e vermelho. Apenas esta última variedade de raízes é adequada para a dieta, pois tem poucas calorias. Assim, 100 gramas do produto contém apenas 42 calorias. Ao mesmo tempo, a beterraba contém grande quantidade de líquido e fibra alimentar, sendo considerada um vegetal de recheio.
Na dieta é consumido cru, cozido, assado. A beterraba é consumida isoladamente ou combinada com outros vegetais em saladas, acompanhamentos e outros pratos saborosos e saudáveis. Um suco é feito de vegetais frescos, muito populares na medicina popular.
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Propriedades, benefícios e danos
Este é um vegetal acessível em termos de custo e sazonalidade. É caracterizada por uma composição química complexa, incluindo vitaminas A, C, PP e biotinas. Os minerais incluem fósforo, enxofre, iodo, zinco, manganês e magnésio. Contém raízes vegetais e ácidos orgânicos: nicotínico, láctico, fólico, málico, tartárico.
A composição inclui betaína - um componente natural valioso para perder peso. Sua concentração máxima está no suco de beterraba. A betaína normaliza o metabolismo das gorduras e promove uma melhor absorção das proteínas obtidas nos alimentos. Isto é verdade para quem perde peso através de dieta e exercícios regulares. 
O polifenol curcumina contido na beterraba suprime o crescimento do tecido adiposo. O produto também contém fibras, que contribuem para o funcionamento normal do intestino e a eliminação de toxinas do organismo.
Importante! Com o consumo regular da raiz vegetal, o nível de colesterol ruim no sangue diminui, o que é uma prevenção confiável da aterosclerose. O vegetal também tem efeito diurético, reduzindo a pressão arterial e removendo o excesso de líquidos do corpo.
Após o envenenamento, comer beterraba ajuda a limpar rapidamente o corpo de toxinas e resíduos acumulados. Eles são excretados pelos intestinos e pelo sistema excretor.
O vegetal também é bom para a saúde reprodutiva masculina e feminina, para os sistemas imunológico e nervoso.
Para garantir que a fruta retenha o máximo de nutrientes, recomenda-se cozinhá-la, assá-la e fervê-la. Ao fritar, o produto não só perde seus benefícios, mas também é enriquecido com carcinógenos que provocam câncer.
Apesar dos benefícios, é importante consumir beterraba com moderação. Caso contrário, o produto pode causar danos ao organismo. 
Contra-indicações:
- intolerância individual;
- alergia;
- doenças renais e da bexiga;
- doenças cardíacas;
- pressão baixa;
- úlceras estomacais e intestinais;
- diabetes;
- osteoporose.
O abuso de beterraba leva à deterioração da saúde, manifestada por náuseas, pressão arterial baixa, arritmia e distúrbios intestinais.
Consumido cru
Os vegetais que não foram submetidos a tratamento térmico são considerados os mais úteis, pois retêm o máximo de nutrientes. A beterraba crua é consumida separadamente de outros produtos ou em combinação com eles. O que eles acrescentam:
- cenouras;
- alho;
- cebola;
- especiarias;
- maçã;
- verdes;
- repolho
O produto sem tratamento térmico é caracterizado por um efeito laxante pronunciado. Portanto, você não deve consumir o produto se tiver síndrome do intestino irritável e tendência a diarreia. Muitas pessoas não comem raízes cruas devido à intolerância ao seu sabor. 
Muitas pessoas não gostam de beterraba crua, porque depois de comê-la surge uma dor de garganta pronunciada. Isto se deve ao teor de cloro do produto. Se a dor de garganta for acompanhada de coceira na pele, olhos vermelhos e tosse, isso indica uma reação alérgica.
Importante! As raízes cruas também acumulam nitratos, que permanecem em grandes quantidades e, se consumidos, levam ao envenenamento. Portanto, se você deseja introduzir a beterraba em sua forma original em sua dieta, tome cuidado na hora de escolher um produto.
Se você gosta de raízes cruas, não exagere. Você não pode comer mais do que 200 gramas do produto por dia.
As melhores receitas de baixas calorias
A beterraba pode ser usada para preparar uma variedade de pratos deliciosos que tornarão sua dieta para perder peso mais benéfica.
Sopa quaresmal de beterraba
Para preparar o prato você vai precisar de:
- cenoura;
- beterraba;
- lâmpada;
- 150 gramas de repolho branco;
- 2 dentes de alho.
Corte as cenouras e a beterraba em tiras. Corte a cebola em cubos. Coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, adicione o repolho picado ao preparo e cozinhe por mais 10 minutos. Após este tempo, adicione o alho picado. Antes de servir, adicione algumas gotas de suco de limão. Se desejar, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou creme de leite com baixo teor de gordura à sopa. 
Pkhali (lanche dietético vegetal)
- 3 beterrabas cozidas;
- cebola pequena;
- 0,5 kg de repolho branco;
- 3 dentes de alho;
- 100 gramas de nozes descascadas;
- uma colher de sopa de vinagre de vinho;
- Lúpulo suneli, sal e pimenta a gosto.
Pique o repolho grosseiramente e coloque-o em água fervente. Cozinhe por 2 minutos. Em seguida, coloque o repolho em uma peneira para escorrer o excesso de líquido. Moa as nozes no liquidificador. Coloque o repolho, o alho, a cebola, a beterraba, o vinagre de vinho, o sal e os temperos no liquidificador. Moa até formar uma pasta. Coloque na geladeira para esfriar por 30 minutos. Em seguida, forme bolinhas com a mistura e sirva.
Salada com maçã e queijo feta
Ingredientes:
- 2 beterrabas grandes;
- 2 maçãs agridoces;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- uma colher de chá de vinagre de vinho;
- 100 gramas de queijo feta;
- Sal e pimenta a gosto.
Descasque as beterrabas e pique em tiras finas. Faça o mesmo com as maçãs. Combine as frutas em uma tigela, acrescente o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta e misture bem. Antes de servir, adicione queijo feta em cubos à salada. 
Costeletas quaresmais
Ingredientes para cozinhar:
- uma colher de sopa de semolina;
- 200 gramas de beterraba descascada;
- uma colher de sopa de óleo vegetal;
- 10 gramas de pão ralado;
- sal a gosto.
Ferva as raízes, descasque e pique. Despeje um pouco de óleo vegetal no fundo da panela. Transfira a massa de beterraba para uma tigela e acrescente a semolina conforme a receita. Mexa e coloque a panela em fogo moderado. Aqueça até a mistura engrossar. Deixe esfriar e forme costeletas. Enrole cada um na farinha de rosca. Frite as costeletas dos dois lados até dourar. 
Salada com frutas secas
Ingredientes:
- uma beterraba;
- 40 gramas de damascos secos e ameixas secas;
- uma colher de sopa de creme de leite com baixo teor de gordura;
- sal a gosto.
Lave as frutas secas e deixe em água morna para amolecer. Ferva a beterraba e deixe esfriar. Corte os frutos secos em pedaços pequenos e rale os vegetais num ralador grosso. Misture os produtos. Adicione o creme de leite e o sal e misture.
Rolinhos com requeijão
Lista de componentes necessários:
- 2 beterrabas;
- 300 gramas de requeijão;
- 4 gramas de ágar-ágar;
- endro, sal e pimenta da Jamaica a gosto.
Pique finamente a raiz descascada e triture no liquidificador. Coe o purê resultante para separar o líquido. Despeje em uma panela separada, adicione o ágar-ágar e leve ao fogo baixo. Mexa bem e deixe ferver. Forre uma bandeja separada com filme plástico e despeje cuidadosamente o suco sobre ela. Enquanto a mistura esfria, adicione sal, ervas e temperos ao queijo cottage. Bata no liquidificador. Em seguida, coloque essa massa em uma camada uniforme sobre a camada de gelatina. Enrole cuidadosamente a peça de trabalho em um rolo. Antes de servir, corte em pedaços iguais.
Kissel com espinheiro
Produtos para cozinhar:
Despeje água sobre o espinheiro e ferva por cerca de uma hora em fogo baixo. Extraia o suco da beterraba crua em um espremedor. Coe bem com gaze. Despeje o suco de vegetais na beterraba fervente e cozinhe por mais alguns minutos. Em uma tigela separada, misture o amido de acordo com a receita com água fria e despeje na peça de trabalho. Misture bem para que não formem grumos. Esfrie a geleia antes de servir.
Borscht frio lituano com kefir
- beterraba;
- ovo;
- pepinos;
- um copo de kefir;
- 3 colheres de sopa de creme de leite;
- sal, endro e cebolinha a gosto.
Rale a beterraba cozida em um ralador grosso. Ferva o ovo, deixe esfriar e separe a clara da gema. Rale as claras em um ralador grosso. Rale o pepino descascado em um ralador grosso. Moa bem o endro picado e a cebola com sal conforme a receita. Amasse a gema com um garfo e misture bem com o creme de leite. Misture a mistura de beterraba, ovos, pepino, ervas e creme de leite e coloque em uma tigela separada. Preencha a mistura com kefir. Deixe o prato descansar por 2 horas.
Salada de carne
Corte a beterraba cozida, o pepino descascado e a carne em cubinhos. Pique a cebola finamente. Misture os produtos. Prepare o molho para salada misturando creme de leite, mel, mostarda e sal. Sirva o prato e o molho separadamente.
Com mel, estilo mosteiro
Para preparar, leve:
- quilograma de beterraba;
- 300 gramas de cebola e ameixa;
- um copo de miolo de noz;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal e mel líquido;
- uma colher de sopa de coentro picado.
Ferva, descasque e corte a beterraba em rodelas finas. Primeiro, despeje água quente sobre as ameixas para amolecê-las. Em seguida, corte em pedaços pequenos. Pique a cebola e refogue em uma frigideira até dourar.
Moa os grãos de nozes. Misture-os com mel e adicione a cebola. Misture bem e misture com beterraba e ameixa. Tempere a salada com coentros.
Vídeo útil
Principais conclusões
- A beterraba é uma raiz saudável que contém uma grande quantidade de substâncias necessárias ao corpo.
- Usado cru, cozido, assado. O vegetal cru deve ser consumido com moderação, pois tem efeito laxante pronunciado. Não é adequado para pessoas com diagnóstico de úlceras estomacais e tendência a diarreia.
- A partir do produto são preparados diversos pratos: saladas, costeletas sem carne, salgadinhos, sopas frias e quentes.
Você tem alguma receita favorita de beterraba? Escreva-os nos comentários para nossos leitores.
