Որքան լավ են սպիտակուցային աղցանները քաշի կորստի համար, մի քանի բաղադրատոմսեր. Քաշի կորստի համար սպիտակուցային ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր Տնական կոկտեյլներ քաշի կորստի համար

Ահա հինգ առողջարար, սպիտակուցներով հարուստ աղցանների բաղադրատոմսեր, որոնք բոլորն էլ կարելի է մի փոքր հարել: Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել:

Ես միշտ թուլություն եմ ունեցել թարմ սննդի նկատմամբ, և, բարեբախտաբար, նման թուլությունը կարելի է թույլ տալ առանց խղճի խայթի։ Կարծում եմ, որ կարող էի միայն թարմ մրգեր և բանջարեղեն ուտել, բայց հասկանում եմ, որ առանց սննդակարգի ոչ մի դիետա հավասարակշռված չէր լինի: (Եթե միայն իմանայիք, թե որքան կարող է ունենալ աղջիկը): Այսպիսով, ես օգտագործեցի իմ երևակայությունը և համակցեցի իմ սիրելի բանջարեղենն այն սպիտակուցի հետ, որն իմ մարմինը ցանկանում է: Արդյունքը գերազանցեց մեր ամենասարսափելի ակնկալիքները. հինգ համեղ աղցաններ՝ մինչև ծայրը լցված սպիտակուցներով: Իսկական ջեմ! Եվ նրանցից յուրաքանչյուրը կարող է հանդես գալ և՛ որպես հիմնական ուտեստ, և՛ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։

Անկախ նրանից, թե դուք պատրաստվում եք ներկայացման, մեծացնում եք, թե պարզապես փորձում եք պահպանել առողջ դիետա, այս աղցանները հիանալի կերպով կտեղավորվեն ձեր սննդակարգում: Այսպիսով, ստուգեք այս պարզ արագ պատրաստման բաղադրատոմսերը.

1. Աղցան ռուկոլայով և հավով

Ռուկոլան պարզապես էկզոտիկ կանաչ չէ, այն սննդարար մթերք է՝ հարուստ համով և օգտակար հատկությունների մեծ ցանկով։ Ռուկոլայում քիչ կալորիաներ կան, բայց կան շատ վիտամիններ և K, ինչպես նաև հանքանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը և պղինձը: Ռուկոլայի պղպեղի բույրը ճաշատեսակին տալիս է զարմանալի համ, և սա այն է, ինչ ես սիրում եմ պատրաստել դրա հետ:

Բաղադրիչներ	Խոհարարության մեթոդ
մանր կտրատած մինի գազար (10 հատ) կես բաժակ մանրացված կարմիր կաղամբ բաժակ ռուկոլա 230-250 գ հավի ֆիլե, կտրատել խոշոր խորանարդի մեջ 2 թեյի գդալ արևածաղկի սերմեր	Հավի միսը տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, ցանկալի է՝ չկպչող թավայի մեջ։ Մի կողմ դրեք և թողեք, որ միսը սառչի։ Մանրացրեք մինի գազարն ու կարմիր կաղամբը։ Լցնել ռուկոլան, գազարն ու կարմիր կաղամբը աղցանների մեծ ամանի մեջ: Լցնել սառեցված հավը աղցանի ամանի մեջ և ճաշատեսակի վրա ցանել արևածաղկի սերմեր: Շաղ տալ ձեր սիրած սոուսով, բարի ախորժակ:

Ես գիտեմ, թե ինչ ես մտածում. թունա և խնձոր, դու խենթ ես: Հավատացնում եմ՝ թե՛ հյուսվածքով, թե՛ համով խնձորը հիանալի համադրվում է թունաի հետ։ Այս աղցանի լավագույն կողմը նրա բազմակողմանիությունն է. ուտել այն պատառաքաղով, քսել հացի վրա կամ փաթաթել գազարով: Որ տարբերակն էլ ընտրեք, չեք հիասթափվի:

Բաղադրիչներ	Խոհարարության մեթոդ
2 ճաշի գդալ թակած նեխուր 2 բանկա թունա իր հյութում 1 ճաշի գդալ քաղցր սոուս ½ խնձոր, կտրատած պտղունց սխտորի փոշի 3 ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ	Քամեք հեղուկը բանկաներից և թունան դրեք աղցանների ամանի մեջ: Նեխուրն ու խնձորը լավ կտրատել ու ավելացնել թունաին։ Մանրակրկիտ խառնել՝ ավելացնելով սխտորի փոշի, քաղցր սոուս և մայոնեզ։

3. Նուշով ու սպանախով աղցան

Սպանախն ու նուշը հիանալի համադրություն են: Համը զարմանալի է, և դա շատ լավ է ձեր առողջության համար։ Բայց ես ուզում էի մի փոքր ավելացնել նախուտեստը, ուստի ավելացրի բրոկկոլի՝ վիտամին A-ի հիանալի աղբյուր, սպիտակուցներով լցված ձվեր և ռեհանի տերևներ՝ ավելի համի համար:

Բաղադրիչներ	Խոհարարության մեթոդ
1½ բաժակ մինի սպանախ (մանկական սպանախ) ½ բաժակ թակած բրոկկոլի 1 փոքր ռոմե լոլիկ, կտրատած 3 հատ պինդ խաշած ձու 1 ճաշի գդալ մանրացված նուշ թարմ ռեհանի տերևներ	Սպանախը դնել մեծ աղցանի ամանի մեջ: Բրոկկոլին, լոլիկն ու պինդ խաշած ձվերը մանր կտրատում ենք և ամբողջը ավելացնում սպանախի հետ։ Շաղ տալ մանրացված նուշով և ռեհանի թարմ տերևներով։ Լցնել ձեր սիրած սոուսը կամ փորձել կես կիտրոնի հյութը ձիթապտղի յուղով:

Ես սիրում եմ քինոան։ Համը զարմանալի է, սպիտակուցը սայլ է և փոքրիկ սայլ, ինչպես նաև համադրվում է ցանկացած սննդի հետ։ Ահա թե ինչու ես հաճախ այս աղցանը ներառում եմ իմ ճաշացանկում որպես հիմնական ուտեստ, չնայած այն լավ է աշխատում նաև որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Հաջորդ անգամ տարեք այն խորովածի կամ ընթրիքի, և ես ձեզ երաշխավորում եմ, որ այն կխժռվի:

5. Լոբով և քաղցր կարտոֆիլով աղցան

Պարտադիր չէ լինել վեգան կամ բուսակեր՝ լոբի ուժը ճանաչելու և գնահատելու համար: Լոբիները հարուստ են բուսական նյութերով և թիամինով և միևնույն ժամանակ հանդես են գալիս որպես սպիտակուցի հիանալի աղբյուր։ Ահա թե ինչու այս բաղադրատոմսը բացարձակ հաղթող է համեղ և առողջ սննդի կատեգորիայում:

Բաղադրիչներ	Խոհարարության մեթոդ
1 բանկա պահածոյացված լոբի 1 բանկա սև լոբի 1 պահածոյացված եգիպտացորեն մի բուռ թակած կիլանտրո 1 մեծ քաղցր կարտոֆիլ՝ կտրատած և տապակած 1 թեյի գդալ սխտոր աղ 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ	Տապակել քաղցր կարտոֆիլը ձիթապտղի յուղի մեջ և թողնել, որ սառչի։ Քամեք պահածոները, լվացեք սառը ջրով, ապա դրեք աղցանների մեծ ամանի մեջ։ Լոբով աղցանի ամանի մեջ ավելացնել սխտորի աղը, կիլանտրոն և սառեցված քաղցր կարտոֆիլը և մանրակրկիտ խառնել: Օգտագործեք աղցանը որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։

Երեւի չկա մարդ, ով թուլություն չունենա թարմ բանջարեղենի ու մրգերի նկատմամբ։ Շատ մարդիկ նույնիսկ հավատարիմ են մնում այս սննդակարգին (բանջարեղեն և մրգեր), սակայն պետք է հասկանալ, որ առանց սպիտակուցներ օգտագործելու ոչ մի դիետա հավասարակշռված չի լինի: Ահա թե ինչու ստորև բերված բաղադրատոմսերը ներառում են բանջարեղեն և սպիտակուցներ, որոնց կարիքը մեր մարմինը շատ է: Արդյունքը հինգ համեղ աղցաններ են, որոնք մինչև ծայրը լցված են սպիտակուցներով: Եվ նրանցից յուրաքանչյուրը կարող է հանդես գալ և՛ որպես հիմնական ուտեստ, և՛ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։

Անկախ նրանից, թե դուք պատրաստվում եք մրցույթի, քաշ եք հավաքում կամ պարզապես փորձում եք հավատարիմ մնալ առողջ և ճիշտ սննդակարգին, այս աղցանները հիանալի կերպով կտեղավորվեն ձեր սննդակարգում: Այսպիսով, 5 պարզ բաղադրատոմս արագ և հեշտ սպիտակուցային աղցանների համար.

Սպանախ գումարած նուշը հիանալի համադրություն է: Համն այնպիսին է, որ դուք չեք կարողանա դրա հոտը զգալ, և դա լավ է ձեր առողջության համար։ Ճաշատեսակին ավելացվում է նաև բրոկկոլի՝ վիտամին A-ի հիանալի աղբյուր, սպիտակուցներով լցված ձվեր և ռեհանի տերևներ՝ լրացուցիչ համի համար:

Բաղադրիչներ

Նախապատրաստում

1. Սպանախը դնել աղցանների մեծ ամանի մեջ:

2. Բրոկկոլին, լոլիկն ու պինդ խաշած ձվերը մանր կտրատել, ամբողջը ավելացնել սպանախի հետ։

3. Շաղ տալ մանրացված նուշով և թարմ ռեհանի տերեւներով։

4. Լցնել ձեր սիրած սոուսը կամ փորձել կես կիտրոնի հյութը ձիթապտղի յուղով/

325 կկալ: Օգտագործված - 25/20/10

2. Աղցան թունաով և խնձորով։

Թունա և խնձոր, չե՞ք կարծում, որ լավ են միասին: Բայց հավատացեք ինձ, թե՛ հյուսվածքով, թե՛ համով խնձորը հիանալի համադրվում է թունաի հետ։ Այս աղցանի լավագույն կողմը նրա բազմակողմանիությունն է. ուտել այն պատառաքաղով, քսել հացի վրա կամ փաթաթել գազարով: Որ տարբերակն էլ ընտրեք, չեք հիասթափվի:

Բաղադրիչներ

Նախապատրաստում

1. Քամեք հեղուկը բանկաներից և թունան դրեք աղցանների ամանի մեջ:

2. Նեխուրն ու խնձորը լավ կտրատել ու ավելացնել թունաին։

3. Մանրակրկիտ խառնել՝ ավելացնելով սխտորի փոշի, քաղցր սոուս եւ մայոնեզ։

327 կկալ: Օգտագործված - 60/2/18

3. Լոբով և քաղցր կարտոֆիլով աղցան։

Պարտադիր չէ, որ բուսակեր լինեք, որպեսզի ճանաչեք և գնահատեք լոբի օգուտները: Լոբիները հարուստ են բուսական մանրաթելերով, երկաթով և թիամինով և միևնույն ժամանակ հանդես են գալիս որպես սպիտակուցի հիանալի աղբյուր։ Ահա թե ինչու այս բաղադրատոմսն այնքան լավ է ստացվում առողջ և համեղ կատեգորիայում:

Բաղադրիչներ

Նախապատրաստում

1. Տապակել քաղցր կարտոֆիլը ձիթապտղի յուղի մեջ և թողնել, որ սառչի։

2. Քամեք պահածոները, լվացեք սառը ջրով, ապա դրեք աղցանների մեծ ամանի մեջ։

3. Լոբով աղցանի ամանի մեջ ավելացնել սխտորի աղը, կիլանտրոն և սառեցված քաղցր կարտոֆիլը և մանրակրկիտ խառնել:

4. Աղցանն օգտագործեք որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։

Բաղադրատոմս 3 չափաբաժնի համար.

357 կկալ: Օգտագործված - 20/7/63

4. Աղցան քինոայով, անանուխով և կիտրոնով։

Քինոան զարմանալի համ ունի, շատ սպիտակուցներ, և այն հիանալի համադրվում է ցանկացած մթերքի հետ։ Այդ իսկ պատճառով այս աղցանը կարող է ներառվել ձեր ճաշացանկում որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։

Բաղադրիչներ

Նախապատրաստում

1. Անանուխի տերեւները խառնել խաշած քինոայի հետ։

2. Շաղ տալ կիտրոնի հյութով։

3. Աղցանի ամանի մեջ ավելացնել սոճու ընկույզ, աղ և ձեթ։

Բաղադրատոմս 3 չափաբաժնի համար.

375 կկալ: Օգտագործված - 19.12.40

5. Աղցան ռուկոլայով և հավով։

Ռուկոլան պարզապես էկզոտիկ կանաչ չէ, այն սննդարար մթերք է՝ հարուստ համով և օգտակար հատկությունների մեծ ցանկով։ Ռուկոլան քիչ կալորիաներ է պարունակում, սակայն հարուստ է ֆոլաթթուով, A, C և K վիտամիններով, ինչպես նաև հանքանյութերով, երկաթով և պղինձով: Ռուկոլայի պղպեղի բույրը ուտեստին զարմանալի համ է հաղորդում։

Բաղադրիչներ

Նախապատրաստում

1. Հավի միսը տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, նախընտրելի է չկպչող թավայի մեջ։

2. Մի կողմ դնել ու թողնել, որ միսը սառչի։

3. Մանրացրեք մինի գազարն ու կարմիր կաղամբը։

4. Լցնել ռուկոլան, գազարն ու կարմիր կաղամբը աղցանների մեծ ամանի մեջ:

5. Աղցանի ամանի մեջ ավելացնել պաղեցրած հավը և կերակուրը շաղ տալ արևածաղկի սերմերով։

6. Կաթել ձեր սիրած սոուսով, բարի ախորժակ:

469 կկալ: Օգտագործված - 65/12/14

Առանց առողջությանը վնաս պատճառելու նիհարելու միջոցներից մեկը ճիշտ սնվելն է։ Նման դիետայի հիմքում ընկած է սպիտակուցներով (սպիտակուցներով) հարուստ սնունդը։ Սպիտակուցային աղցանը ամենահամեղ և առողջարար ուտեստներից մեկն է այն կնոջ ցանկում, ով երազում է բարեկազմ դառնալ: Ահա այսպիսի ուտեստների մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր.

Դիետայի մենյուում պետք է առկա լինեն սպիտակուցային աղցաններ

Աղցանների բաղադրատոմսեր քաշի կորստի համար

Այս ուտեստի շատ տարբերակներ կան. Սա է դրա գեղեցկությունը. դու միշտ կարող ես քեզ գոհացնել ինչ-որ նոր բանով, և երբեք չես ձանձրանա դրանից:

• Հունական աղցան ծովախեցգետինով. Աղի ջրի մեջ եփած ծովախեցգետին – 300 գ; լոլիկ (չերրի լոլիկն ավելի լավն է, բայց սովորականը կլինի) – 150 գ; թարմ վարունգ - 1 հատ; հազար - 0,5 փունջ; բուլղարական պղպեղ - 1 հատ; ձիթապտուղ - 3-4 հատ; Ֆետա պանիր – 50 գ Մանրացնել բոլոր բաղադրիչները, խառնել և համեմել։ Հագնվելու համար օգտագործեք ձիթապտղի յուղ՝ մանրացված սխտորի և աղացած սև պղպեղի ավելացմամբ։

• Սպիտակուցային աղցան հավի մսով և սնկով. Եփած հավի ֆիլե – 180; տապակած շամպինիոններ սխտորով - 180 գ; ձվածեղ 2 սպիտակուց և 1 դեղնուց: Հագուստի համար՝ բնական ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ (100 գ) և թակած մաղադանոս (50 գ):

• Աղցանկաղամարով. Վերցրեք 150 գ կաղամար, լոլիկ, 50 գ չինական կաղամբ, հազար, 4 ձվի սպիտակուց, կես փունջ մաղադանոս, մի ​​քիչ սխտոր, յուրաքանչյուրը 0,5 թ/գ. աղ, պղպեղ և համեմ, հագնվելու համար՝ 1 ճ.գ. քացախ և 1 ճ. կտավատի յուղ. Կաղամարն ու ձվերը եռացնել և կտրատել՝ չմոռանալով մի կողմ դնել ձվի դեղնուցները։ Մնացած բաղադրիչները նույնպես կտրատել և բոլորը խառնել։ Սպիտակուցային աղցանը քսել ձեթով և քացախով և համեմել համեմունքներով։

• Թեթև կաթնաշոռաղցան. ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 250 գ; գազար - 100 գ; վարունգ - 300 գ; խնձոր – 100 գ Բանջարեղենն ու միրգը պետք է մանր կտրատել կամ քերել կոպիտ քերիչով և խառնել կաթնաշոռի հետ։ Հագուստի համար 100 գ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտը խառնեք փոքր քանակությամբ կիտրոնի հյութի հետ։

• Ձվի աղցան. Հավի ձվի սպիտակուց - 6 հատ; հավի ձվի դեղնուց - 3 հատ; պահածոյացված անչոուս - 100 գ; թարմ թրթնջուկ - 300 գ խաշած ձվերը պետք է խառնել անչոուսի պյուրեով և մանր կտրատած թրթնջուկով։ Որպես սոուս այս աղցանի համար կարող եք օգտագործել բնական մածուն կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր:

Փորձեք պատրաստել նշված բոլոր աղցանները: Անշուշտ, նրանց մեջ կգտնվի մեկը, որը ձեր սիրելին է:

Քաշի կորստի համար սպիտակուցային աղցանները կարելի է պատրաստել նիհար մսի, ձկան, ձվի և պանրի հիման վրա: Նույնիսկ եթե սովորական բանջարեղենային աղցանի մեջ ավելացնեք մի քիչ խաշած հավ կամ ձվի սպիտակուց, դա մեծապես կբարձրացնի ճաշատեսակի օգուտները:

Սպիտակուցը մեր օրգանիզմի հիմնական տարրն է, համապատասխանաբար այն պետք է առկա լինի ամենօրյա սննդակարգում։ Այս միկրոտարրի օգտագործումը արգելափակում է ախորժակը։ Այն նաև օգնում է ճարպերի և ածխաջրերի նորմալ կլանմանը, ինչը թույլ չի տալիս դրանք կուտակվել կողքերին և ազդրերին: Ճաշատեսակներում սպիտակուցի առկայությունը կարող է զգալիորեն արագացնել մարսողության գործընթացը։

Նույնիսկ եթե դուք չեք պլանավորում նիհարել, մի մոռացեք ձեր սննդակարգում ներառել սպիտակուցային աղցաններ: Վերը ներկայացված բաղադրատոմսերը կարող եք փոխել ձեր ճաշակով՝ հորինելով նոր օրիգինալ ուտեստներ։ Գլխավորն այն է, որ դրանց մեջ մնա հիմնական բաղադրիչը։

Քաշի կորստի համար սպիտակուցային դիետա օգտագործելու փորձը, որը թվագրվում է մի քանի տասնամյակ առաջ, ապացուցում է, որ այն թույլ է տալիս արդյունավետորեն հասնել ձեր նպատակին։ Բայց այս դիետան գրավիչ է, քանի որ այն նաև թույլ է տալիս որոշակիորեն հանգստանալ օգտագործման ընթացքում։

Սպիտակուցի չափից ավելի օգտագործումը, հավասարակշռված սննդակարգի նորմերից դուրս, հանգեցնում է հոգնածության և մարմնի թուլացման, առաջանում է բազմազանության և թեթևացման ցանկություն, և օգնության են գալիս սպիտակուցային աղցանները:

Դրանք ձեր սննդակարգ մտցնելիս անհրաժեշտ է պահպանել սպիտակուցային դիետայի նախնական պոստուլատները:

Օգտագործելով այս պոստուլատները, հեշտ է փորձարկել: Դուք կարող եք հասնել ցանկալի բազմազանության՝ ցանկացած սիրելի ցածր յուղայնությամբ աղցան վերածելով սպիտակուցային աղցանի, պարզապես դրան ավելացնելով բարձր սպիտակուցային բաղադրիչներ:

Տեսեք աղյուսակը սպիտակուցներով հարուստ մթերքներով.

Այստեղից էլ նրանց բազմազանությունը «Սպիտակուց» համեստ համընդհանուր անվանման ներքո:

Սպիտակուցային աղցանները կարելի է բաժանել.

թմբուկներ, որոնք տարբեր համակցություններով բարձր սպիտակուցային մթերքների խառնուրդ են և սննդակարգին միայն բազմազանություն են հաղորդում.

թեթեւ, որոնք ստանդարտ բանջարեղենային աղցաններ են՝ փոքր քանակությամբ բարձր սպիտակուցային մթերքների ավելացումով և բազմազանություն և թեթևացում են հաղորդում սննդակարգին:

Պատրաստում:

1. Հավի կրծքամիսը շոգեխաշել և սառչի թողնելուց հետո կտրատել 0,5-0,7 սմ խորանարդի:2. Տապակը թեթև յուղել ձիթապտղի յուղով, տապակել սխտորի մեխակները խաչաձև կտրատած, ապա ավելացնել շամպինիոնները և տապակել մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը:
2. Բովանդակությունը դրեք առանձին ափսեի վրա։
3. Մնացած ձեթը լցնել տապակի մեջ և տապակել նախապես հարած ձվերը։ Խորովածը սառչի թողնելուց հետո մանր կտրատել։
4. Կանաչիները մանր կտրատել։
5. Ստացված բեկորները խառնել, վրան լցնել սառեցված մածուն և վրան խոտաբույսեր ցանել։

Կալորիականության պարունակությունը՝ ընդհանուր աղցան 580,6 կկալ, 100 գրամի դիմաց՝ 90,7 կկալ:

Պատրաստում:

1. Փոքր կաթսայի մեջ հարում ենք կիտրոնի հյութը, ձեթը, օրեգանոն և սև պղպեղը։
2. Ստացված սոուսի մեջ լցրեք ամբողջ կեղևավորված ծովախեցգետինը, թունա կտորները, թակած նեխուրը, լոլիկը, բողկը և խառնեք:
3. Խառնուրդը դնել հազարի տերևներով պատված մեծ ափսեի վրա և վրան ցրել օրեգանոյի տերևները։
4. Թողեք մոտ 15 րոպե կանգնի զով տեղում՝ ծածկված։

Կալորիականության պարունակությունը՝ ընդհանուր աղցան 813,1 կկալ, 100 գրամի դիմաց՝ 74 կկալ։

Պատրաստում:

1. Հավի կրծքամիս ֆիլեն եփել և բլենդերով մանրացնել։
2. Եփել բրինձը հավի արգանակի մեջ։
3. Ձիթապտղի յուղով տապակել տապակի մեջ սոխը, սխտորը և մանր կտրատած ֆիլեն։
4. Գազարը քերել։
5. Կտրեք լոլիկի գագաթները և գդալով հանեք միջուկը: Վերևն ու միջուկը մանրացրեք։
6. Տապակած ֆիլեն խառնել բրնձի, գազարի, միջուկի, մաղադանոսի, կիտրոնի հյութի և մնացած ձեթի հետ՝ ավելացնելով պղպեղ։ Թող խառնուրդը սառչի։
7. Ստացված խառնուրդով լցնել լոլիկը, իսկ մնացածը դնել փոքրիկ կույտերի մեջ:

Կալորիականության պարունակությունը՝ ընդհանուր աղցան 781,3 կկալ / 100 գրամի դիմաց՝ 82,2 կկալ:

Պատրաստում:

1. Խնձորը, թարմ վարունգը, գազարը բարակ կտրատել շերտերով և խառնել։
2. Ստացված զանգվածին ավելացնել կաթնաշոռը և նորից խառնել։
3. Ստացված զանգվածը համեմել մածունով և վրան ցողել կիտրոնի հյութ։

Կալորիականության պարունակությունը՝ ընդհանուր աղցան 360,3 կկալ / 100 գրամի դիմաց՝ 41,9 կկալ:

Պատրաստում:

1. Լվացեք թրթնջուկի տերևները և պատառոտեք դրանք մեծ բեկորների:
2. 6 ձուն եփել, 3 դեղնուցը հանել, մնացածը մանր կտրատել։
3. Ձուն, անչոուսն ու թրթնջուկը խառնում ենք, համեմում մածունով և հովացնում։

Կալորիականության պարունակությունը՝ ընդհանուր աղցան 486,7 կկալ / 100 գրամի դիմաց՝ 57,9 կկալ:

Սպիտակուցային դիետաները միայն այսօր ավելի տարածված են դառնում: Նրանք ապացուցել են իրենց արդյունավետությունն ու պարզությունը: Կինը քաղց չի զգում և անընդհատ պայքարով իրեն չի տանջում։ Բացի այդ, սպիտակուցային դիետան թույլ է տալիս պահել ձեր մազերը և եղունգները կատարյալ վիճակում, քանի որ հյուսվածքները չեն տառապում ամենակարևոր շինանյութի պակասից: Պարզվում է, որ սա լավագույն տարբերակն է։ Դուք արագ նիհարում եք, բայց միևնույն ժամանակ պահպանում եք ձեր գեղեցկությունը։ Այսօր մենք ուզում ենք խոսել սպիտակուցային աղցանի մասին։ Այս համեղ, թեթև և առողջարար ուտեստը թույլ կտա առավելագույն էներգիա ստանալ նվազագույն կալորիաներով։ Այնքան շատ բաղադրատոմսեր կան, որ յուրաքանչյուրը կարող է իր ցանկությամբ տարբերակ գտնել:

Մի մոռացեք, որ միայն առաջին հայացքից սպիտակուցային դիետան շատ հեշտ է օրգանիզմի համար։ Իրականում այս տարրով մարսողական համակարգի գերբեռնումը հանգեցնում է հոգնածության, տոքսինների կուտակման և նույնիսկ ֆիզիկական թուլության: Ինչ անել? Մոռացե՞լ եք բարակ կազմվածքի երազանքի մասին։ Հենց հիմա ձեզ օգնության է գալիս սպիտակուցային աղցան: Այն հաճելիորեն կդիվերսիֆիկացնի ձեր ճաշացանկը, քանի որ բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել ամեն օր:

Եթե ​​դուք վճռական եք նիհարելու հարցում, ապա այս հոդվածը շատ օգտակար կլինի։ Սպիտակուցային աղցանը, կախված բաղադրամասերից, կարող է ունենալ այլ ֆունկցիա, լինել սննդարար կամ հակառակը՝ պասուց։

• Ազդեցիկ, բարձր սպիտակուցային աղցաններ, որոնք ծառայում են որպես հսկայական քանակությամբ էներգիայի աղբյուր։ Բաղադրիչները կարող են տարբերվել, սակայն սա միայն բազմազանության տարր է, բայց չի փոխում դրանց էությունը:
• Թեթև սպիտակուցային աղցան, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ բանջարեղեն և խոտաբույսեր, միս, ձուկ, ընկույզ կամ սնկով փոքր հավելումներով: Այս նախուտեստները բազմազանություն են հաղորդում ձեր սննդակարգին և թեթևացնում ձեր աղիքները: Ցանկալի է դրանք օգտագործել ամեն օր։

Սա ամենադիետիկ սպիտակուցային աղցանն է, որը կօգնի ձեզ ազատվել քաղցրի տենչից և հանգիստ հասնել ձեր նպատակին։ Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է ցածր յուղայնությամբ կեֆիր կամ մածուն, ինչպես նաև հատապտուղներ կամ մրգեր։ Խաղողն ու բանանը հարմար չեն այդ նպատակների համար. Արքայախնձորն ու գրեյպֆրուտը հիանալի են: Կտրեք 3-4 տեսակի մրգեր և հատապտուղներ և լցրեք ձեր սիրած ըմպելիքը՝ առանց շաքարի։ Այն պատրաստում է համեղ խորտիկ և շատ առողջարար ուտեստ։

Եթե ​​փնտրում եք լավագույն կողմնակի ճաշատեսակը կամ պարզապես ցանկանում եք ձեր սննդակարգում առողջարար ուտեստ ավելացնել, փորձեք այս հրաշալի բաղադրատոմսը։ Այն իսկապես շատ մատչելի և հեշտ պատրաստվող աղցան է։ Այն առանձնանում է մեծ քանակությամբ վիտամիններով և մանրաթելերով, բուսական մանրաթելերով և որոշ առողջ ածխաջրերով։ Ձեզ հարկավոր է 100 գ հավի կրծքամիս, կտրատել շերտերով և թույլ եփել տապակի մեջ։ Այժմ ավելացրեք մի քիչ բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, գազար և կանաչ ոլոռ: Ստացված խառնուրդն անհրաժեշտ է սառեցնել և ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ։

Քաշի կորստի համար սպիտակուցային աղցանները պետք է լինեն սպիտակուցի և օգտակար միկրոէլեմենտների աղբյուր։ Այդ իսկ պատճառով ծովամթերքը շատ հաճախ նրա հիմնական բաղադրիչներն են։ Դա կարող է լինել ծովախեցգետին կամ կաղամար, միդիա կամ ոստրե:

Մենք կառաջարկենք շատերի կողմից փորձարկված բաղադրատոմս։ Այն ներառում է ծովախեցգետին և սառեցված կաղամար: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ջուրը եռացնել և պատրաստի խառնուրդը թաթախել դրա մեջ։ Երկու րոպե անց կաթսան կրակից հանում ենք։ Մնում է միայն սառեցնել ծովամթերքը և կտրատել շերտերով: Պետք է ավելացնել նաև պրաս, լոլիկ և հազար։ Մնում է միայն խառնել և ավելացնել մի քիչ սոյայի սոուս։

Քանի որ բոլոր աղցանները նախատեսված են ձեզ արդյունավետ նիհարելու համար, դուք կարող եք դրանցում ավելացնել յուրահատուկ բաղադրիչներ, որոնք կդարձնեն այս գործընթացը ավելի արագ և հեշտ: Սա հիմնականում կոճապղպեղի արմատն է: Խորհուրդ է տրվում քերել միջին քերիչով։ Ստացված խառնուրդի քառորդ թեյի գդալը խառնվում է երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի հետ։ Այս կոմպոզիցիան օգտագործվում է աղցանի սոուսի համար։

Մի մոռացեք կիտրոնի հյութի մասին։ Այն ուժեղացնում է մարմնի ճարպերն այրելու ունակությունը: Բացի այդ, մեծ քանակությամբ հազարի տերեւները չափաբաժինն ավելի տպավորիչ են դարձնում, բայց կալորիա չի ավելացնում։ Եվ մի պահ. Խառը աղցանը լավ չի պահվում, խորհուրդ է տրվում պատրաստել անմիջապես օգտագործելուց առաջ։

Միակ բանը, որ ավելի պարզ է, կարող է լինել խաշած ձուն: Սա գրեթե բոլոր սպիտակուցային աղցանների տարբերությունն է: Բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, դրանք կարող եք պատրաստել ամեն օր՝ առանց խոհանոցում շատ ժամանակ անցկացնելու։ Յուրահատուկ ձուկը թունան է։ Հարուստ է սպիտակուցներով, այն գործնականում չի պարունակում ճարպեր: Ուստի թունաով կերակրատեսակները կատարյալ են նրանց համար, ովքեր նիհարելու համար դիետա են պահում: Նրանք իդեալական են որպես ամբողջական նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք:

Սպիտակուցային դիետայի համար աղցանը պահանջում է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ: Առաջին հերթին սա պահածոյացված թունա է՝ առանց ձեթի։ Եթե ​​թարմ եք վաճառում, ապա վերցրեք, եռացրեք և օգտագործեք աղցանների համար։ Դրան կարող եք ավելացնել պահածոյացված ոլոռ կամ լոբի։ Ազատորեն փորձեք տարբեր բանջարեղենի հետ՝ ըստ ցանկության:

Դիետայի ընթացքում գրեթե բոլորին խորհուրդ է տրվում հավ պատրաստել։ Արդյունքում նա շատ արագ ձանձրանում է։ Մեզ օրիգինալ բաղադրատոմս է պետք։ Սա կարող է լինել սպիտակուցային աղցան հավով: Թարմ, ոչ ավանդական համը կուրախացնի էկզոտիկի սիրահարներին: Պատրաստված են երկու տարբեր տարբերակներ. Առաջինը սառը աղցան է: Դրա համար անհրաժեշտ կլինի խաշած կրծքամիս և թարմ արքայախնձոր։ Կտրել և խառնել ամեն ինչ: Կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ և մի քանի կաթիլ յուղ։

Նմանատիպ բաղադրիչներից պատրաստվում է նաև տաք աղցան։ Դա անելու համար սոխի օղակները տեղադրեք տապակի մեջ: Այն պատված է առանց մաշկի և ճարպի ֆիլեի կտորներով։ Վերևում ավելացրեք սառեցված արքայախնձորի շերտ: Դուք կարող եք դրանք փոխարինել թարմ կամ պահածոյացվածներով։ Սակայն վերջիններս ավելի քիչ ցանկալի են, քանի որ պարունակում են շաքար։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է արագ՝ մոտ 10 րոպե բարձր ջերմության վրա, ևս 5 րոպե՝ թույլ։ Եփելը ավարտելուց հետո կափարիչը չհանել ևս 10-15 րոպե։

Արդյունքում՝ միայն սպիտակուցներ, վիտամիններ, հանքանյութեր և ոչ մի ավելորդ բան: Սա հիանալի ուտեստ է նիհարելու համար։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի բարձրորակ, հատիկավոր կաթնաշոռ՝ 5%-ից ոչ ավել յուղայնությամբ։ Դրան ավելացրեք մեկ լոլիկ և վարունգ, հազարի մի քանի տերև և բուլղարական պղպեղ։ Կտրեք բոլոր բանջարեղեններն ու խոտաբույսերը կտորների մեջ, ավելացրեք կաթնաշոռ, իսկ որպես սոուս կարող եք օգտագործել կեֆիրը։ Մի քիչ աղ և համեղ աղցան պատրաստ է։ Այն իդեալական է որպես խորտիկ կամ որպես հիմնական ուտեստ, ամեն ինչ կախված է ձեր վերջնական նպատակներից:

Դիետան ժամանակավոր սահմանափակում չէ, այլ ապրելակերպի փոփոխություն։ Այսպիսով, զինվեք այս բաղադրատոմսերով և նոր ձևով կազմեք ձեր ճաշացանկը: Ընդամենը մի քանի ամիս հետո կնկատեք, որ ավելորդ քաշը աստիճանաբար անհետանում է և չի վերադառնում։

Այսօր դրանք միայն ավելի հայտնի են դառնում: Նրանք ապացուցել են իրենց արդյունավետությունն ու պարզությունը: Կինը քաղց չի զգում և անընդհատ պայքարով իրեն չի տանջում։ Բացի այդ, սպիտակուցային դիետան թույլ է տալիս պահպանել ձեր մազերը և եղունգները կատարյալ վիճակում, քանի որ հյուսվածքները չեն տառապում ամենակարևոր շինանյութի պակասից: Պարզվում է, որ սա լավագույն տարբերակն է։ Դուք արագ նիհարում եք, բայց միևնույն ժամանակ պահպանում եք ձեր գեղեցկությունը։ Այսօր մենք ուզում ենք խոսել սպիտակուցային աղցանի մասին։ Այս համեղ, թեթև և առողջարար ուտեստը թույլ կտա առավելագույն էներգիա ստանալ նվազագույն կալորիաներով։ Այնքան շատ բաղադրատոմսեր կան, որ յուրաքանչյուրը կարող է գտնել իր ցանկությամբ տարբերակը:

Հիմնական կանոններ

Մի մոռացեք, որ միայն առաջին հայացքից սպիտակուցային դիետան շատ հեշտ է օրգանիզմի համար։ Իրականում այս տարրով մարսողական համակարգի գերբեռնումը հանգեցնում է հոգնածության, տոքսինների կուտակման և նույնիսկ ֆիզիկական թուլության: Ինչ անել? Մոռացե՞լ եք բարակ կազմվածքի երազանքի մասին։ Հենց հիմա ձեզ օգնության է գալիս սպիտակուցային աղցան: Այն հաճելիորեն կդիվերսիֆիկացնի ձեր ճաշացանկը, քանի որ բաղադրիչները կարող են տարբեր լինել ամեն օր:

Երկու հիմնական տեսակ

Եթե ​​դուք վճռական եք նիհարելու հարցում, ապա այս հոդվածը շատ օգտակար կլինի։ Սպիտակուցային աղցանը, կախված բաղադրամասերից, կարող է ունենալ այլ ֆունկցիա, լինել սննդարար կամ հակառակը՝ պասուց։

Մրգային հաճույք

Սա ամենադիետիկ սպիտակուցային աղցանն է, որը կօգնի ձեզ ազատվել քաղցրի ցանկությունից և հանգիստ հասնել ձեր նպատակին։ Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի կամ յոգուրտ, ինչպես նաև հատապտուղներ կամ մրգեր։ Խաղողն ու բանանը հարմար չեն այդ նպատակների համար. Արքայախնձորն ու գրեյպֆրուտը հիանալի են: Կտրեք 3-4 տեսակի մրգեր և հատապտուղներ և լցրեք ձեր սիրած ըմպելիքը՝ առանց շաքարի։ Այն պատրաստում է համեղ խորտիկ և շատ առողջարար ուտեստ։

Բանջարեղենային սմուզի

Եթե ​​փնտրում եք լավագույն կողմնակի ճաշատեսակը կամ պարզապես ցանկանում եք ձեր սննդակարգում առողջարար ուտեստ ավելացնել, փորձեք այս հրաշալի բաղադրատոմսը։ Այն իսկապես շատ մատչելի և հեշտ պատրաստվող աղցան է։ Այն առանձնանում է մեծ քանակությամբ վիտամիններով և մանրաթելերով, բուսական մանրաթելերով և որոշ առողջ ածխաջրերով։ Ձեզ հարկավոր է 100 գ հավի կրծքամիս, կտրատել շերտերով և թույլ եփել տապակի մեջ։ Այժմ ավելացրեք մի քիչ բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, գազար և կանաչ ոլոռ: Ստացված խառնուրդն անհրաժեշտ է սառեցնել և ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ։

Ծովամթերք գեղեցիկ կազմվածքի համար պայքարում

Քաշի կորստի համար սպիտակուցային աղցանները պետք է լինեն սպիտակուցի և օգտակար միկրոէլեմենտների աղբյուր։ Այդ իսկ պատճառով ծովամթերքը շատ հաճախ նրա հիմնական բաղադրիչներն են։ Դա կարող է լինել ծովախեցգետին կամ կաղամար, միդիա կամ ոստրե:

Մենք կառաջարկենք շատերի կողմից փորձարկված բաղադրատոմս։ Այն ներառում է ծովախեցգետին և սառեցված կաղամար: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ջուրը եռացնել և պատրաստի խառնուրդը թաթախել դրա մեջ։ Երկու րոպե անց կաթսան կրակից հանում ենք։ Մնում է միայն սառեցնել ծովամթերքը և կտրատել շերտերով: Պետք է ավելացնել նաև պրաս, լոլիկ և հազար։ Մնում է միայն խառնել և ավելացնել մի քիչ սոյայի սոուս։

Գաղտնի բաղադրատոմս

Քանի որ բոլոր աղցանները նախատեսված են ձեզ արդյունավետ նիհարելու համար, դուք կարող եք դրանցում ավելացնել յուրահատուկ բաղադրիչներ, որոնք կդարձնեն այս գործընթացը ավելի արագ և հեշտ: Սա հիմնականում կոճապղպեղի արմատն է: Խորհուրդ է տրվում քերել միջին քերիչով։ Ստացված խառնուրդի քառորդ թեյի գդալը խառնվում է երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի հետ։ Այս կոմպոզիցիան օգտագործվում է աղցանի սոուսի համար։

Մի մոռացեք կիտրոնի հյութի մասին։ Այն ուժեղացնում է մարմնի ճարպերն այրելու ունակությունը: Բացի այդ, մեծ քանակությամբ հազարի տերեւները չափաբաժինն ավելի տպավորիչ են դարձնում, բայց կալորիա չի ավելացնում։ Եվ մի պահ. Լավ չի պահվում, խորհուրդ է տրվում պատրաստել օգտագործելուց անմիջապես առաջ։

Համեղ թունա ճաշատեսակ փորձեք

Միակ բանը, որ ավելի պարզ է, կարող է լինել խաշած ձուն: Սա գրեթե բոլոր սպիտակուցային աղցանների տարբերությունն է: Բաղադրատոմսերը շատ պարզ են, դրանք կարող եք պատրաստել ամեն օր՝ առանց խոհանոցում շատ ժամանակ անցկացնելու։ Յուրահատուկ ձուկը թունան է։ Հարուստ է սպիտակուցներով, այն գործնականում չի պարունակում ճարպեր: Ուստի թունաով կերակրատեսակները կատարյալ են նրանց համար, ովքեր նիհարելու համար դիետա են պահում: Նրանք իդեալական են որպես ամբողջական նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք:

Սպիտակուցային դիետայի համար աղցանը պահանջում է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ: Առաջին հերթին այն յուղազուրկ է։ Եթե ​​թարմ եք վաճառում, ապա վերցրեք, եռացրեք ու օգտագործեք աղցանների համար։ Դրան կարող եք ավելացնել պահածոյացված ոլոռ կամ լոբի։ Ազատորեն փորձեք տարբեր բանջարեղենի հետ ըստ ցանկության:

Օրիգինալ լուծում

Դիետայի ընթացքում գրեթե բոլորին խորհուրդ է տրվում հավ պատրաստել։ Արդյունքում նա շատ արագ ձանձրանում է։ Մեզ օրիգինալ բաղադրատոմս է պետք։ Սա կարող է լինել սպիտակուցային աղցան հավով: Թարմ, ոչ ավանդական համը կուրախացնի էկզոտիկի սիրահարներին: Պատրաստված են երկու տարբեր տարբերակներ. Առաջինը սառը աղցան է: Դրա համար անհրաժեշտ կլինի խաշած կրծքամիս և թարմ արքայախնձոր։ Կտրել և խառնել ամեն ինչ: Կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ և մի քանի կաթիլ յուղ։

Նմանատիպ բաղադրիչներից պատրաստվում է նաև տաք աղցան։ Դա անելու համար սոխի օղակները տեղադրեք տապակի մեջ: Այն պատված է առանց մաշկի և ճարպի ֆիլեի կտորներով։ Վերևում ավելացրեք սառեցված արքայախնձորի շերտ: Դուք կարող եք դրանք փոխարինել թարմ կամ պահածոյացվածներով։ Սակայն վերջիններս ավելի քիչ ցանկալի են, քանի որ պարունակում են շաքար։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է արագ՝ մոտ 10 րոպե բարձր ջերմության վրա, ևս 5 րոպե՝ թույլ։ Եփելը ավարտելուց հետո կափարիչը չհանել ևս 10-15 րոպե։

Կաթնաշոռի և բանջարեղենի համադրություն

Արդյունքում՝ միայն սպիտակուցներ, վիտամիններ, հանքանյութեր և ոչ մի ավելորդ բան: Սա հիանալի ուտեստ է նիհարելու համար։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի բարձրորակ, ոչ ավելի, քան 5% յուղայնություն։ Դրան ավելացրեք մեկ լոլիկ և վարունգ, հազարի մի քանի տերև և բուլղարական պղպեղ։ Կտրեք բոլոր բանջարեղեններն ու խոտաբույսերը կտորների մեջ, ավելացրեք կաթնաշոռ, իսկ որպես սոուս կարող եք օգտագործել կեֆիրը։ Մի քիչ աղ և համեղ աղցան պատրաստ է։ Այն իդեալական է որպես խորտիկ կամ որպես հիմնական ուտեստ, ամեն ինչ կախված է ձեր վերջնական նպատակներից:

Դիետան ժամանակավոր սահմանափակում չէ, այլ ապրելակերպի փոփոխություն։ Այսպիսով, զինվեք այս բաղադրատոմսերով և նոր ձևով կազմեք ձեր ճաշացանկը: Ընդամենը մի քանի ամիս հետո կնկատեք, որ ավելորդ քաշը աստիճանաբար անհետանում է և չի վերադառնում։

Առողջ սննդակարգի հիմքը բաղկացած է սպիտակուցային ուտեստներից, որոշ բարդ ածխաջրերից և շատ սահմանափակ քանակությամբ ճարպերից։ Եթե ​​ճարպը պարունակվում է կենդանական ծագման գրեթե բոլոր մթերքներում, ինչպես նաև ընկույզում և բուսական յուղերում, իսկ մրգերը, բանջարեղենն ու հացահատիկները հարուստ են բարդ ածխաջրերով, ապա նախ պետք է գտնել արտադրանքի հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, այնուհետև պատշաճ կերպով պատրաստել: Ոչ բոլոր մթերքները հավասարապես լավ են կլանում սպիտակուցները։. Սա պետք է հաշվի առնել։

Սպիտակուցային ճաշատեսակների կենսաբանական դերը

Սպիտակուցները կամ սպիտակուցները խթանում են նյութափոխանակության գործընթացները մարմնում, գործում են որպես ցիտոկմախքի հիմնադիրներ (պահպանում են մարմնի բջիջների մշտական ​​ձևը), մասնակցում են պաշտպանիչ կոլագենի արտադրությանը, ապահովում են մարմնի ազդանշանների փոխանցումը, աջակցում են իմունային համակարգի աշխատանքին։ և օգնում է մարմնին հաղթահարել բակտերիալ, վիրուսային, սնկային, քիմիական և թունավոր բեռները:

Սպիտակուցի հիմնական աղբյուրները

Սպիտակուցներով առավել հարուստ են հետևյալ մթերքները.

• Միս - լյարդ (տավարի միս, գառ, խոզի միս), տավարի սիրտ, նապաստակ, տավարի միս, խոզի միս, հորթի միս;
• Թռչնամիս – հնդկահավ, հավ;
• Ձուկ և ծովամթերք - թունա, սաղմոն, վարդագույն սաղմոն, սաղմոն, սուրի, բրեմ, թառ, հալիբուտ, ցողուն, ծովախեցգետին, խեցգետին, կաղամար, ութոտնուկ;
• Կաթնամթերք - կաթնաշոռ, տարբեր տեսակի պանիրներ, կաթ, Վարենեց, մածուն, կումիս, կեֆիր, կարագ, խտացրած կաթ, թան, մածուն, ֆերմենտացված թխած կաթ, սերուցք;
• Ընկույզ և սերմեր – գետնանուշ, պնդուկ, նուշ, ընկույզ, արևածաղկի սերմեր, հնդկական ընկույզ, քնջութի սերմեր, պիստակ;
• Legumes – սոյա, լոբի, ոլոռ, ոսպ, մունգ լոբի, սիսեռ;
• Հացահատիկային - տարեկանի (շորայի հաց), ցորեն (ցորենի թխում, ցորենի հացահատիկ), հնդկաձավար, բրինձ, վարսակ, եգիպտացորեն, գարի;
• Ձու - հավ, լոր;
• Ձկան խավիար - սաղմոնի տեսակ:

• ռեհան;
• դանդելիոնի տերևներ;
• ջրածաղիկ;
• կանաչ սոխ;
• մաղադանոս;
• սամիթ;
• սպանախ.

Հետևյալ սնկերն ավելի հարուստ են սպիտակուցներով, քան մյուսները.

1. Oyster սունկ;
2. Մորելներ;
3. Boletuses;
4. Շամպինիոն;
5. Boletuses;
6. Boletus սունկ;
7. Մեղր սունկ.

Չորացրած սունկը գրեթե տասն անգամ ավելի շատ սպիտակուց է պարունակում, քան թարմը։

Այս մթերքները համադրելով՝ դուք կարող եք պատրաստել բազմաթիվ համեղ դիետիկ ուտեստներ, որոնք հարուստ են սպիտակուցներով և առողջարար են ձեր կազմվածքի համար։

Սպիտակուցային ճաշատեսակներ կենդանական ծագման մթերքներից

Հավի ֆիլե կեֆիրի մեջ

Ապրանքներ:

• Հավի ֆիլե - 1 հատ;
• Կեֆիր - 50 մլ;
• Կանաչապատում.

Պատրաստում:

Ֆիլեն բարակ կտորներով կտրատել, լցնել կեֆիրի մեջ և թողնել սառը վիճակում երեք ժամ։

Ֆիլեն դնել հաստ հատակով և պատերով ամանի մեջ և եփ գալ մոտ քառասուն րոպե։

Շաղ տալ թակած խոտաբույսերով՝ ռեհան, սամիթ, մաղադանոս:

Բանջարեղենով թխած ձուկ

Ապրանքներ:

1. Ձկան դիակ - մոտ 1 կգ քաշով;
2. Լոլիկ - 2 հատ;
3. Սոխ - 1 հատ;
4. Քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
5. Սխտոր - 3-5 մեխակ;
6. Ձիթապտղի յուղ - 1 հատ: գդալ;
7. Կիտրոնի հյութ – 2 ճ/գ. գդալներ.

Պատրաստում:

Բարակ դանակով կեղևավորված լոլիկները, սոխը և պղպեղը օղակների մեջ կտրատել։

Յուղից, կիտրոնի հյութից և ճզմած սխտորից միատարր սոուս պատրաստեք։

Ձուկը քսել սոուսով, դնել մոմապատ թղթի վրա, ծածկել բուսական օղակներով և թխել ջեռոցում։

Շոգեխաշած սնկով կոտլետներ տավարի մսով

• Շամպինիոններ - 100 գ,
• մեղրային սունկ – 100 գ,
• ոստրե սունկ – 100 գ,
• Տավարի աղացած միս - 100 գ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Ձու - 1 հատ,
• Հացի փշրանքներ հաց պատրաստելու համար.

Պատրաստում:

Բլենդերով պատրաստել աղացած սունկը, ավելացնել աղացած միսն ու քերած սոխը, հարել ձվի մեջ։

Խառնել և ձևավորել կոտլետներ։

Գրտնակել հացի փշրանքների մեջ և դնել շոգեխաշած ամանի մեջ։

Եփել մոտ մեկ ժամ։

Սպիտակուցային աղցան պանրով

Ապրանքներ:

1. Կոշտ քերած պանիր - 70 գ;
2. Եփած ձու - 2 հատ;
3. Պահածոյացված եգիպտացորեն - 100 գ;
4. Ավոկադո - 1 հատ;
5. Սխտոր - մի քանի մեխակ;
6. Թթվասեր;
7. Կանաչի տեսականի.

Պատրաստում:

Ավոկադոն և ձվերը մանր կտրատել։

Հավաքեք պանիր, ձու, եգիպտացորեն, ավոկադո, քերած սխտոր և մանր կտրատած խոտաբույսեր, համեմեք թթվասերով։

Հավի միս չորացրած մրգերով

Ապրանքներ:

• Հավի դիակ – մոտ 2 կգ քաշով,
• Շոգեխաշած բրինձ – 200 գ,
• Չորացրած ծիրան – 50 գ,
• Սալորաչիր – 50 գ,
• չամիչ – 50 գ,
• Թուզ – 50 գ,
• Ընկույզ – 50 գ,
• Կիտրոն - 1 հատ,
• Հեղուկ մեղր – 2 ճ/գ. գդալներ,
• Թարմ քերած կոճապղպեղի արմատ – 1 ճ/գ. գդալ,
• Սեւ պղպեղ.

Պատրաստում:

Չորացրած մրգերի վրա մեկ ժամ լցնել տաք ջուր, քամել և մանր կտրատել։

Մանրացրեք ընկույզները:

Չորերն ու ընկույզը խառնել բրնձի հետ, լցնել հավի դիակը այս աղացած միսով։

Կիտրոնից քամել հյութը, խառնել կոճապղպեղի, մեղրի և պղպեղի հետ մինչև հարթ լինի։

Ստացված սոուսով քսել հավի միսը և թխել ջեռոցում։

Այրումը կանխելու համար ծածկեք փայլաթիթեղով։

Այս ուտեստը շատ կալորիական է, ուստի այն կարող եք ուտել օրվա առաջին կեսին։

Լցոնած պղպեղը դանդաղ կաթսայում

Ապրանքներ:

1. Բուլղարական պղպեղ - 10 հատ,
2. Տավարի աղացած միս – 500 գ.,
3. Շոգեխաշած բրինձ – 200 գ,
4. Սոխ - 1 հատ,
5. Սխտոր - 3 պճեղ,
6. Կանաչապատում,
7. Տոմատի հյութ կամ նոսրացված տոմատի մածուկ:

Պատրաստում:

Խառնել աղացած միսը, բրինձը, կտրատած սոխը, ճզմած սխտորը, մանրացրած խոտաբույսերը և խառնել աղացած միսը։

Մաքրած պղպեղը լցնում ենք։

Տեղադրել դրանք բազմաեփ ամանի մեջ, պղպեղի հատիկների կեսի վրա լցնել լոլիկի հյութ կամ նոսրացված մածուկ և եփ գալ մոտ մեկ ժամ:

Սպիտակուցային աղցան հավի մսով և սնկով

Ապրանքներ:

• Եփած հավի ֆիլե – 200 գ,
• Եփած սունկ – 200 գ,
• Եփած ձու – 2 հատ,
• Կոշտ քերած պանիր – 50 գ,
• Թթվասեր – 2 ճ.գ. գդալներ,
• Մանանեխ – 1 ճ/գ. գդալ,
• կտրատած սամիթ – 1 թեյի գդալ,
• Սեւ պղպեղ.

Պատրաստում:

Միսը, սունկը և ձուն մանր կտրատել։

Միավորել թթվասերը, մանանեխը, սամիթն ու պղպեղը, հարել պատառաքաղով։

Հավաքեք բոլոր բաղադրիչները և համեմեք թթվասերով և մանանեխի սոուսով։

Նիհարության և մոդելային պարամետրերի հետապնդման համար աղջիկները հաճախ դիմում են դիետաների: Բացի այդ, նրանք, ովքեր խնդիրներ ունեն մարմնի մեծ քաշի հետ, դիմում են այս մեթոդին։

Սպիտակուցային դիետան հանրաճանաչ մեթոդ է, որը համարվում է ամենաքաղցածներից մեկը, բայց ամենաարդյունավետը, քանի որ այն ուղղված է ոչ թե կալորիաների կտրուկ սահմանափակմանը, այլ սննդի խմբի սահմանափակմանը։ Սպիտակուցային դիետայի բաղադրատոմսերում շեշտը դրված է սպիտակուցներով հարուստ մթերքների վրա:

Տեխնիկայի էությունը

Ճարպի կորուստը տեղի է ունենում ածխաջրերի և ճարպերի վերացման և, որպես հետևանք, կալորիաների սահմանափակման միջոցով: Սպառված սպիտակուցները (սպիտակուցները) երբեք չեն վերածվում ենթամաշկային ճարպի - օրգանիզմում չկան հատուկ պահեստներ՝ ավելորդ սպիտակուցը պահելու համար։ Իսկ եթե չափից շատ սպիտակուց եք օգտագործում (ավելի շատ, քան անհրաժեշտ է մկանների, մաշկի, հյուսվածքների նորացման և այլնի վերականգնման համար), ապա ամբողջ ավելցուկը պարզապես օգտագործվում է որպես էներգիա։

Այսինքն՝ սպիտակուցը ոչ միայն շինանյութ է, այլեւ օրգանիզմի համար վառելիքի պահուստային աղբյուր։ Այնուամենայնիվ, ածխաջրերը մնում են էներգիայի հիմնական աղբյուրը, և, հետևաբար, դրանց բացակայության պատճառով մարմինը սկսում է «չորանալ»:

Կարևոր է.Դիետայում սպիտակուցի առատությունն օգնում է ամրացնել մկանները, մարմինը դառնում է ավելի չոր և աչքի ընկնող:

Հակառակ դեպքում, այս գործընթացը կիրառվում է մարզիկների և բիկինի մոդելների կողմից մրցումներից առաջ:

Ինչն է կազմում դիետան

Քաշի կորստի համար սպիտակուցային դիետայի բաղադրատոմսերի հիմքը ճարպերի և ածխաջրերի ցածր պարունակությամբ սպիտակուցներն են:

Թույլատրվում է օգտագործել.

• նիհար միս;
• թռչուն;
• ծովամթերք;
• կաթնամթերք;
• ցածր յուղայնությամբ պանիր;
• ձվի սպիտակուցներ;
• սպիտակուցը.

Ամեն օրվա սպիտակուցային դիետայի որոշ բաղադրատոմսեր ներառում են դիետան նոսրացնել հետևյալ ապրանքներով.

• բանջարեղեն;
• մրգեր;
• թեփ;
• լոբազգիներ;
• վարսակի ալյուր (50 գրամից ոչ ավելի);
• հնդկաձավար (50 գրամից ոչ ավելի);
• բրինձ (ոչ ավելի, քան 50 գրամ);
• սև հաց - ոչ ավելի, քան 1 հատ;
• Պահքի թխվածքաբլիթներ – 2 հատից ոչ ավել։

Այս սննդակարգին կարելի է հետևել 1-ից 4 շաբաթ։

Ո՞ւմ համար է համակարգը հարմար և ո՞ւմ համար հարմար չէ:

Սպիտակուցային դիետիկ կերակրատեսակների բաղադրատոմսերը հարմար են նրանց համար, ովքեր շտապ պետք է ջուրը քամեն և «չորացնեն» մարմինը անհրաժեշտ միջոցներով։ Այս դիետան այն մարդկանց համար է, ովքեր սիրում և ուտում են սպիտակուցային սնունդ ամեն օր և կարծում են, որ կարող են որոշ ժամանակ գոյատևել միայն սպիտակուցներով:

Այս դիետան հարմար չէ նրանց համար, ովքեր, ընդհակառակը, կարող են պարբերաբար ուտել միայն ածխաջրեր և ընդհանրապես սպիտակուցային սննդի կարիք չզգալ։ Ամեն ինչ վերաբերում է նյութափոխանակության տարբեր տեսակներին և ծագմանը. որոշ նախնիներ հավաքողներ էին և հիմնականում սնվում էին հացահատիկներով, մրգերով և բանջարեղենով, իսկ մյուսները որսորդներ էին, որոնց հիմնական սննդակարգը որսն էր:

Կարևոր է.Նրանք, ովքեր ունեն մարսողական օրգանների հիվանդություններ (կոլիտ, քրոնիկ պանկրեատիտ, գրգռված աղիների համախտանիշ, դիսբակտերիոզ), երիկամների, հոդացավեր, սրտի հետ կապված խնդիրներ, լյարդի հիվանդություններ, չպետք է գնան սպիտակուցային դիետայի։

Մարդկանց, ովքեր զգալիորեն ավելորդ քաշ ունեն կամ տարեց մարդիկ (թրոմբոզի ավելացման ռիսկի պատճառով) նույնպես խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սպիտակուցային դիետայի բաղադրատոմսեր արագ քաշ կորցնելու համար:

Առավելություններն ու թերությունները

Առավելություններից մեկն այն է, որ սպիտակուցային դիետայի բաղադրատոմսերը շատ համեղ են։ Սպիտակուցներից կալորիաների քանակի սահմանափակումներ չկան. կերեք այնքան, որքան ցանկանում եք, հնդկահավ, ձվի սպիտակուց, ծովախեցգետին և նիհարեք պարզապես ածխաջրերի բացակայության պատճառով:

Միաժամանակ ճաշացանկին կարող եք ավելացնել նաև բանջարեղեն, խոտաբույսեր կամ թեփ։ Սպիտակուցը բավականին հագեցնող է և երկար ժամանակ է պահանջում մարսելու համար, ուստի այս սննդակարգում գործնականում սովի զգացում չի լինի: Կան նաև սպիտակուցների գերակշռող ուտեստների բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը և նույնիսկ հաճելի դարձնել սննդակարգը։

Քաշը շատ արագ չի նվազում, բայց դրա կորուստը տեղի է ունենում հենց ճարպի պատճառով:

Սպիտակուցային դիետայի մենյուի բաղադրատոմսերի բացասական կողմը ածխաջրերի բացակայությունն է կամ նվազագույն քանակությունը: Եվ սա էներգիայի հիմնական աղբյուրն է։ Դիետայի ընթացքում դուք կարող եք վատ զգալ ինչպես ֆիզիկապես, այնպես էլ հոգեպես: Մարմինը սպիտակուցի կարիք ունի, բայց ոչ այնքան, որ դուք ստիպված լինեք այն օգտագործել նյութափոխանակության հիմնական մակարդակը պահպանելու համար, ուստի շուտով (մի քանի օրից) դուք կսկսեք անջատվել սպիտակուցային մթերքներից։

Եթե ​​դուք համակարգված օգտագործում եք շատ միս, կաթնաշոռ կամ այլ սպիտակուցային ապրանքներ, ապա թերմարսված մթերքները շուտով կտեղավորվեն աղիներում՝ ֆեկալ քարերի (խարամի) տեսքով, իսկ սպիտակուցը կարող է հեշտությամբ թերմարսվել, քանի որ դրա կլանման միջին արագությունը կազմում է. 5-6 գրամ ժամում։

Մի քանի օր անց դուք կսկսեք զառանցել ածխաջրերի մասին և կփորձեք դրանք փոխարինել ամեն կերպ, այդ թվում՝ օգտագործելով տարբեր բաղադրատոմսեր (սպիտակուցային կաթսաներ, սպիտակուցային թխում, սպիտակուցային սալիկներ և այլն, ըստ էության, սա ուղեղի հնարք է): .

Ուստի սպիտակուցային դիետայի բաղադրատոմսերում ավելի լավ է սննդակարգում ներառել առնվազն նվազագույն քանակությամբ ածխաջրեր (բացի բանջարեղենից), որպեսզի չխելագարվեք և չնվազեցնեք երիկամների բեռը։

Նաև սննդակարգից դուրս գալուց հետո մեծ այտուցներ կարող են առաջանալ սննդակարգում ածխաջրերի հանկարծակի ընդգրկման պատճառով։

Կարևոր է.Սպիտակուցային սննդակարգին կարելի է հետևել ոչ ավելի, քան 4 շաբաթ, հակառակ դեպքում կարող են սկսվել ջրազրկում, երիկամների հետ կապված խնդիրներ, դաշտանային ցիկլի խանգարումներ, քրոնիկ հիվանդությունների սրացում։

Քաշի կորստի բաղադրատոմսեր

Ահա նիհարելու համար սպիտակուցային դիետիկ ուտեստների մի քանի բաղադրատոմս, որոնք կօգնեն ձեզ համեղ սնվել՝ չխախտելով ձեր սննդակարգը:

Մսով կարկանդակ

Խմոր:

• 50 գր. կտավատի սերմ + 100 գր. ցորենի ալյուր;
• 80 գր. յուղեր;
• 1 ձու.

Լրացում:

• 300 գր. աղացած միս;
• 150 գր. պատրաստված հնդկաձավար;
• 1 լոլիկ;
• 3-4 ճաշի գդալ տոմատի սոուս;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Լրացնել:

• 2 ձու;
• 1 վերամշակված պանիր;
• 50 գր. կեֆիր

Ջեռոցը տաքացրեք 180°։ Խմորը գրտնակել և դրանից կողքեր ձևավորել։ Ձիթապտղի յուղով տապակել աղացած միսը, ավելացնել սոուսն ու հնդկաձավարը։ Միջուկը լցնել կաղապարների մեջ։ Լցնել միջուկը (ամեն ինչ նախ բլենդերով խառնել)։ Տեղադրել ջեռոցում 30 րոպե։

Հավի կոտլետներ կաթնաշոռով

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 0,5 կգ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 0,2 կգ;
• ձու - 1 հատ;
• վարսակի թեփ - 30 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 3 գ;
• սամիթ - համտեսել;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

1. Մսաղացով կամ բլենդերով պատրաստել աղացած միս։ Կլպեք միջին չափի սոխը և թարմ սխտորի մեկ պճեղը, այնուհետև մանր քերիչով անցկացրեք մածուկը:
2. Աղացած մսին ​​ավելացնել կաթնաշոռը։ Լավ խառնել։
3. Կոտլետների ձևավորում. Թեփը լցնում ենք հարթ ափսեի կամ ափսեի մեջ և դրա մեջ գլորում ենք նախապես պատրաստված կոտլետները։
4. Կոտլետները եփում ենք միջին ջերմության վրա, մինչև ներքևի կողմը կարմրի։ Այնուհետև կոտլետները շրջեք և ավարտեք եփել երկրորդ կողմից՝ կափարիչով ծածկելով տապակը։

Նրբաբլիթներ ձկներով

Նրբաբլիթների համար.

• 2 ձու;
• 2 ճ.գ. լ. եգիպտացորենի օսլա;
• 100 մլ. կեֆիր;
• աղ;
• 1 փաթեթ փխրեցուցիչ;
• 1 ճ.գ. բուսական յուղ.

Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք հարիչով։ Թխել չկպչող տապակի մեջ։ Կազմում է 8 կտոր։

Լրացնելու համար.

• աղած կարմիր ձուկ 0,2 կգ;
• թթվասեր կեֆիրից 0% 0,1 կգ (սառեցնել կեֆիրը և այնուհետև քամել շղարշով քամոցով);
• փափուկ կաթնաշոռ 0% 0,1 կգ;
• հազարի տերևներ;
• կիտրոնի հյութ 0,5 ճ.

Նրբաբլիթները հովացրեք և դրանք «լցրեք» միջուկով.

Նրբաբլիթը դնել «գունատ» կողմը դեպի վեր: Թթվասերը մանրակրկիտ խառնել կաթնաշոռի և կիտրոնի հյութի հետ, քսել նրբաբլիթի կեսին։ Մի հապաղեք վրան դնել հազարի տերևները, դրանք հյութեղություն կտան կծելու ժամանակ։ Աղցանի վրա դնել թակած ձուկը։ Փաթաթեք այն ամուր «գլանով»: Համոզվեք, որ կտրեք անկյունագծով և դրեք ափսեի մեջ: Այն գեղեցիկ տեսք ունի և հարմար է ուտելու համար:

Աղցան «Մաքրում»

Միացություն:

• Սպիտակ կաղամբ;
• գազար;
• ճակնդեղ;
• 1 ճ.գ. բուսական յուղ;
• 1 ճ.գ. լ. խնձորի քացախ կամ կրաքարի հյութ;
• 1 ճ.գ. լ. ջուր;
• աղ;
• Նյութի մանր թակած կանաչի;
• 1-2 պճեղ սխտոր։

Կաղամբը մանր շերտերով կտրատել, ավելացնել աղ և տրորել, որ հյութ արձակվի։ Հում գազարն ու ճակնդեղը քերել (կորեական գազարի համար): Միավորել բոլոր բանջարեղենները: Խառնել սոուսը և համեմել բանջարեղենը։ Թող աղցանը մի քիչ նստի։

Կորեական ապխտած հավով և գազարով աղցան

Միացություն:

• 100 գ ապխտած հավ;
• 100 գ կորեական գազար;
• 1 հատ. Կարմիր սոխ;
• 1 վարունգ;
• մայոնեզ.

Խառնել կորեական գազարն առանց հյութի, վարունգի կտորները և հավի խորանարդները ամանի մեջ։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով, սոխը շատ մանր կտրատել։ Ամեն ինչ համեմեք մայոնեզով։ Զարդարել աղցանը կանաչ սոխով կամ սամիթով։ Ուտելուց առաջ աղցանը դնել սառչի։

Ձկան ապուր ֆիններեն

Միացություն:

• սաղմոն;
• ծովախեցգետիններ;
• ծովախեցգետին;
• կաղամար;
• մինի ութոտնուկներ;
• գազար;
• կանաչապատում;
• սխտոր;
• կաթ;

Պետք է ձկան արգանակ եփել, ձուկն առանձնացնել ոսկորներից ու կտորների կտրատել։ Արգանակի մեջ ավելացնել ծովամթերք և եփ գալ մի քանի րոպե։ Տապակելու համար օգտագործում ենք գազար, սոխ ու սխտոր, այս ամենը տապակում ենք փոքր քանակությամբ յուղով տապակի մեջ։ Կաթը պետք է լցնել տապակի մեջ և եփ գալ մի քանի րոպե: Եթե ​​ապուր եք պատրաստում բրնձով, ապա տապակման մեջ պետք է ավելացնել նաև բրինձ։ Այնուհետև ամեն ինչ ավելացնել արգանակի մեջ խոտաբույսերի հետ միասին և եռացնել մի քանի րոպե։

Կրեմ բրոկկոլիով ապուր

Բաղադրությունը:

• 500 գ բրոկկոլի;
• 300 մլ կաթ;
• 3-4 կտոր շամպինիոն;
• աղ պղպեղ:

Բրոկկոլին մի քանի րոպե եռացնել, աղ ավելացնել, բլենդերով խյուս անել, ավելացնել կաթն ու սև պղպեղը։ Վրան մի քանի սունկ (շամպինիոն) դնել՝ տապակած սոխով տապակի մեջ։

Բլիթներ

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 4 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• 2 ձու;
• 120 գր. կեֆիր;
• 1 խնձոր, մոտավորապես 200 գ;
• 100 գր. չամիչ, նախ լցնել եռացող ջուր;
• 7-8 կտոր խուրմա, սալորաչիր կամ չոր ծիրան;
• կարող եք դարչին ավելացնել։

Նախ բոլոր բաղադրիչները, բացի խնձորից, չամիչից և չոր մրգերից, խառնել բլենդերի մեջ և ավելացնել 1 թ.գ. փխրեցուցիչ. Խնձորները կտրատում ենք, մնացած ամեն ինչ մեջը գցում։ Գդալները քսել տապակի մեջ և դնել կափարիչի տակ։

Ցածր կալորիականությամբ կոկոսի կաթսա

Միացություն:

• կաթնաշոռ 130 գր.;
• կեֆիր 120 գր.;
• ամբողջ ձու + սպիտակ;
• յուղազերծված կոկոսի ալյուր;
• 20 գր. քաղցրացուցիչ ըստ ճաշակի;
• 3-4 գր. փխրեցուցիչ.

Բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ, մինչև հարթ լինի։ Լցնել տարայի մեջ (ոչ շատ բարձր), դնել միկրոալիքային վառարան առավելագույն հզորությամբ 10 րոպե։