Ինչ պատրաստել ռոմանտիկ երեկոյին ձեր սիրելիի համար. Ռոմանտիկ ընթրիք ձեր սիրելիի համար տանը բաղադրատոմսեր

Մեզանից շատերը գոնե մեկ անգամ մտածել են, թե ինչպես զարմացնել մեր սիրելիին և ստեղծել բացառիկ երեկո երկուսի համար։ Ի՞նչ հանդերձանք ընտրել, ի՞նչ ուտեստներ պատրաստել, ի՞նչ գինի գնել և ինչպե՞ս ստեղծել յուրահատուկ մթնոլորտ։

Դուք, իհարկե, կարող եք սեղան պատվիրել ռեստորանում և սահմանափակվել առաջարկվող մենյուի ընտրությամբ: Բացի այդ, դուք կարող եք գնել տոմս դեպի սաունա կամ կրկնակի մերսում: Այդ դեպքում դուք ստիպված չեք լինի անհանգստանալ ոչնչի համար, բացի ձեր արտաքինից:

Բայց ի՞նչ, եթե որոշեք ինքներդ կազմակերպել ռոմանտիկ ընթրիք և զվարճանք: Դե, հիանալի գաղափար! «Korolevnam.ru» առցանց ամսագիրը սիրով կօգնի ձեզ այս հարցում:

Ինչպե՞ս կազմակերպել ռոմանտիկ ընթրիք.

Գտնվելու վայրը

Նախ, որոշեք այն սենյակը, որտեղ դուք կվերաբերվեք ձեր սիրելիին: Սա կարող է լինել հենց խոհանոցը, բայց դուք կարող եք ընթրիք մատուցել ցանկացած այլ սենյակում: Այո, գոնե լոգարանում, եթե նախատեսում եք խորտիկից հետո մնալ այնտեղ: Գլխավորը մտերմիկ մթնոլորտ ստեղծելն է։

Ռոմանտիկ մթնոլորտ

Ռոմանտիկ ընթրիք պատրաստելու համար պատուհանները վարագույր դրեք և մոմերով համալրեք: Երկու սովորականները գեղեցիկ մոմակալներով և «պլանշետներում» (կոպեկային մոմեր թիթեղյա «պատյանում») լավ կլինեն:

Ավելի ուշադիր նայեք լողացող մոմերին: Նրանք հիանալի տեսք ունեն ռոմանտիկ սեղանի վրա օրիգինալ ծաղկամանի մեջ ջրով կամ անսովոր ափսեով:

Դուք նույնիսկ կարող եք տեղադրել այս մոմերը ջրի բաժակների մեջ *wink*

Ի դեպ, վերը նշված «պլանշետները» կարելի է տեղադրել նաև բաժակների մեջ։ Իսկ եթե ակնոցները տակնուվրա անեք, դրանց տակ դրեք մեր «պլանշետները», իսկ ցողունի վրա ձեր նախընտրած դեկորատիվ դեկորատիվ դեկորատիվ դեկորատիվ դեկորատիվ դեկորատիվ կդնեք, դա չափազանց անսովոր և հետաքրքիր կստացվի։ Ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից:

Սեղանին անփույթ նետված մարգարիտների շարանը կամ վարդի թերթիկները նույնպես կօգնեն ստեղծել ռոմանտիկ ընթրիքի մթնոլորտ...

Կամ կարող եք պարզապես ծաղկեփունջ դնել գեղեցիկ ծաղկամանի մեջ, որը հավանաբար ձեր սիրելին ձեզ կներկայացնի որպես ավանդական նվեր։ Հանգիստ հանգստացնող երաժշտությունը հիանալի հավելում կլինի:

Ավելի լավ է չվստահել ձեր սիրած ռադիոկայանին, բայց չծուլանալ և ձայնագրել սկավառակը համապատասխան հետքերով:

Կարևոր նրբերանգներ

Ի դեպ, մենք շատ չենք անդրադառնա այս կետի վրա, բայց մի փոքր նշենք, որ մաքրությունն ու կոկիկությունը գործնականում ամենակարևոր հատկանիշներն են: Համաձայնեք, որ կեղտոտ հատակը, սեղանի փոշին ու վիտրաժները այնքան էլ ռոմանտիկ տեսք չունեն։

Ուստի հոգ տանել սենյակի մաքրության և օգտագործվող պարագաների մասին։ Ելնելով վերը նշվածից՝ կարող ենք վստահորեն ասել, որ հոգնածության ու սթրեսի մեջ անցկացրած աշխատանքային օրերը լավագույն օրերը չեն նման ընթրիքի համար։

Թող հանգստյան օր լինի: Իսկ դուք լավ կպատրաստվեք ու երկուսի համար ռոմանտիկ ընթրիք կպատրաստեք, իսկ ձեր սիրելին ուժով ու էներգիայով լի կլինի։

Կարևոր է հասկանալ, որ ռոմանտիկ ընթրիքը ընթրիք չէ: Թանձր օծանելիքի, բրոշադի և թավշի կարիք չկա (նույնիսկ որպես սփռոց), իսկ կիլոգրամային բիսկվիթները և յուղոտ կաղամբով ապուրն ընդհանրապես տեղ չունեն ձեր ռոմանտիկ ընթրիքի ժամանակ։ Ուզում ես, որ երեկոն շարունակվի, չէ՞։ *աչքով անել*

Ուստի նախօրոք մտածեք ձեր ճաշացանկի մասին։

Ի՞նչ պատրաստել երկուսի համար ռոմանտիկ ընթրիքի համար:

Իհարկե, ելակ, հարած սերուցք և շոկոլադ եկել էին ձեր մտքով նույնիսկ առանց մեզ։ Ճիշտ է, այս մթերքները ներառված են բնական աֆրոդիզիակների ցանկում։

Սա ներառում է նաև բանան, մանգո, ավոկադո, սուրճ, հիլ, նեխուր, մաղադանոս, ընկույզ, ծովախեցգետին, ոստրե և միդիա:

Ասում են, որ սխտորն ունի նաև խթանող հատկություն, սակայն հասկանալի պատճառներով խորհուրդ չենք տալիս այն օգտագործել ռոմանտիկ ընթրիքի ժամանակ.

Մի խոսքով, մենք ձեզ կներկայացնենք մի քանի հեշտ և համեղ բաղադրատոմսեր: Հուսով ենք, որ նրանք կօգնեն ձեզ որոշել, թե ինչ պատրաստել ռոմանտիկ ընթրիքի համար:

Ամենակարևորը հիշելն այն է, որ ռոմանտիկ ընթրիքի ժամանակ երբեք չպետք է չափից շատ ուտել:

Հակառակ դեպքում, դուք պարզապես կողք կպառեք բազմոցին՝ հեռուստացույց դիտելով: Եվ ձեր ցնցող սեքսուալ ներքնազգեստը ցուցադրելու հնարավորությունը կսպասի մինչև հաջորդ անգամ *ներողություն*

Ուստի չափաբաժինները պետք է համեստ լինեն, իսկ սեղանը չպետք է լեփ-լեցուն լինի վրան ճաշատեսակների առատությամբ։ Կպչեք աղցանին և աղանդերին, կամ աղցանին և հիմնական ուտեստին, կամ հիմնականին և աղանդերին:

Չնայած, եթե չափաբաժիններն իսկապես փոքր են, ապա կարող եք պատրաստել բոլոր երեք ուտեստները։ Ընդհանուր առմամբ, ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից և ստեղծագործական հայեցողությունից:

Հաշվի առեք նաև ձեր սիրելիի համային նախասիրությունները և արդյոք նա ալերգիկ է ձեր պլանավորած որևէ ապրանքի նկատմամբ: Հակառակ դեպքում դուք ստամոքսի նրա էրոգեն գոտիները «կհեղեղեք» հակահիստամիններով...

Բաղադրատոմս թիվ 1 աղցան «Իմ ձուկը»

Թեթև աղած սաղմոնի (իշխանի) ֆիլե -100-150 գ

Տարեկանի հաց կամ Բորոդինոյի հաց - մի քանի կտոր

Մեղմ կաթնաշոռ (0% յուղայնությամբ կաթնաշոռը նույնպես հարմար է, կամ նույնիսկ Ֆիլադելֆիա) – 100-150 գ.

Մայոնեզ – 1 ճ/գ. մեկ մատուցման համար

Կարմիր խավիար զարդարման համար

Հացի կտորներից կտրատել ընդերքը, կտրատել փոքր խորանարդի և չորացնել առանց յուղի տապակի մեջ (կամ ջեռոցում)։ Սաղմոնը մանր կտրատել։ Կաթնաշոռը մանրացրեք մայոնեզով և մանր կտրատած խոտաբույսերով (եթե ունեք կաթնաշոռ, նախ առանձին քսեք մաղով կամ քերիչով, ապա խառնեք մնացած բաղադրիչների հետ)։ Շերտ-շերտ դնել ամանի մեջ՝ կաթնաշոռ, ձուկ, մի քիչ կրեկեր և խավիար։

Բաղադրատոմս թիվ 2 Կծու կոկտեյլ աղցան ծովախեցգետնով «Sweet Kiss»

Եփած ծովախեցգետին 150 գ

Ելակ 50 գ

Նարինջ - 3-4 շերտ

Մանգո - ¼ միրգ

Մի քիչ նեխուր

Նարնջի հյութ 1 ճ.գ.

Շաքարավազ 0,5 թ/գդ ոչ մի սլայդ

Թթվասեր 1 ճ.գ.

Քաղցր չիլի սոուս - 0 5 ճ.

Մի քիչ աղ

Մանգոն կտրատել խորանարդի մեջ։ Նեխուրի ցողունները մանր կտրատել։ Կլպեք նարնջի կտորները թաղանթից, սերմերից և մանրաթելից, կտրեք խորանարդի մեջ: Ելակը կտրատել 4-ական մասի։ Այժմ պատրաստեք սոուսը՝ խառնել թթվասերը, նարնջի հյութը, քաղցր չիլի սոուսը, շաքարավազը և աղը։ Մրգերի և ծովախեցգետնի պատրաստված խառնուրդը դնել ամանի կամ բաժակների մեջ և վրան լցնել սոուսը:

Բաղադրատոմս թիվ 3 Կաթնագույն թունա ծիրանի մեջ «Delight»

Պահածոյացված թունա ձեթի մեջ (կես բանկա)

Կաթնաշոռ (ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը լավ է) – 100-150 գ

Ընկույզի միջուկներ – 20-30 գ

Պահածոյացված ծիրան - 2-4 հատ

Կարմիր սոխ - ¼ սոխ (կամ ավելի քիչ)

Ընկույզները տապակել առանց ձեթի տապակի մեջ և մանր կտրատել։ Թունայից քամեք յուղը, տրորեք այն պատառաքաղով և միացրեք սերուցքային պանրի հետ։ Սոխը մանր կտրատել և խառնել թունաի հետ։ Զանգվածը պատառաքաղով հարում ենք մինչև յուղալի դառնալը։ Ստացված սերուցքային թունաը դրեք ծիրանի կեսերի վրա։ Շաղ տալ ընկույզով: Ցանկության դեպքում կարելի է զարդարել անանուխի կամ մաղադանոսի տերեւներով։

Բաղադրատոմս թիվ 4 խոզի «Լույս»

Խոզի միս – 250-300 գ

Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:

Սոխ - 0,5 լամպ

Սև պղպեղ, կարմիր կծու պղպեղ, աղացած չոր կոճապղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Բուսական յուղ տապակելու համար

Խոզի միսը կտրատել բարակ երկար կտորներով։ Սոխն ու պղպեղը շերտերով կտրատել։ Միսը դնել տապակի մեջ և տապակել յուղի մեջ։ Եփելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել սոխը։ Հենց որ սոխը դառնա կիսաթափանցիկ, ավելացնել բուլղարական պղպեղը։ Աղ և ավելացրեք նշված համեմունքները։ Եփել կափարիչի տակ մինչև ամբողջովին եփվի:

Բաղադրատոմս թիվ 5 Հավի կոտլետ «Քնքշություն»

Հավի ֆիլե - 1 հատ: (կազմված է երկու կեսից, 1 կեսը մեկ անձի համար)

Ալյուր - 1 ճ.գ.

Ձու – 1 հատ.

Մայոնեզ - 1,5 tbsp.

Աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Բուսական յուղ տապակելու համար

Կոշտ պանիր 50-80 գ

Մաղադանոս

Լվացեք ֆիլեը և բաժանեք 2 մասի։ Երկու կողմից մուրճով հարեք։ Խմորը պատրաստում ենք. ձուն ջարդում ենք ամանի մեջ, ավելացնում ենք մանրացրած մաղադանոսը, մայոնեզը, ալյուրը, աղն ու պղպեղը և ամեն ինչ լավ խառնում ենք։ Պանիրն առանձին քերել։ Այժմ տապակը տաքացրեք յուղով։ Հարած ֆիլեները մի կողմից թաթախեք խմորի մեջ։ Տեղադրեք այս կողմը (մեկը խմորի մեջ) տապակի մեջ:

Վերևում քերած պանիր ենք դնում (այն կողմում, որտեղ խմոր չկա): Ծածկեք կափարիչով և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո խմորը գդալով լցնել հալած պանրի վրա՝ այդպիսով «ծածկելով» կոտլետը։ Այժմ կոտլետները դարձրեք երկրորդ կողմը և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի կոտլետները զարդարում ենք մաղադանոսի ճյուղերով։

Բաղադրատոմս թիվ 6 Հավի միս սոյայի սոուսով ամառային բանջարեղենով «Պեկին»

Հավի միս (ցանկացած մասից) – 200-300 գ

Սոյայի սոուս - 100 գ

վարունգ – 80-100 գ

Լոլիկ – 80-100 գ

Բուլղարական պղպեղ - 80-100 գ

մեղր – 20 գ

Աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Մաղադանոս

Բուսական յուղ

Հավի միսը պատրաստել՝ լվանալ, ոսկորներից առանձնացնել և կտրատել։ Միսը մարինացրեք մեղրով խառնած սոյայի սոուսի մեջ (ցանկալի է 30-60 րոպե): Միսը տապակել ձեթի մեջ։ Բանջարեղենը շերտերով կտրատել, իսկ լոլիկը շերտերով։ Մսին ավելացնել բուլղարական պղպեղ և վարունգ։ Տապակել մինչև պատրաստ լինի: Մնացած մարինադն ու համեմունքները լցնել ճաշատեսակի վրա և եփ գալ մոտ 7 րոպե, մինչև հեղուկը գոլորշիանա։ Այնուհետև ավելացնել լոլիկը և տապակել ևս մի երկու րոպե։ Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:

Չոր փրփրուն գինի (1 շիշ 4 չափաբաժնի համար)

Պահածոյացված դեղձ օշարակով – 1 բանկա

Հարդարման համար՝ մի երկու ելակ կամ մի ճյուղ անանուխ

Դեղձից օշարակը ցամաքեցնել առանձին բաժակի մեջ, մի քանի դեղձ դնել ամանի մեջ և օգտագործել բլենդեր՝ դրանք խիտ խյուսի վերածելու համար՝ մեկ թեյի գդալով օշարակ ավելացնելով: Վերցրեք խորը բաժակ, ավելացրեք 3-5 թ.գ. դեղձի խյուսը և բարակ հոսքով լցնել գինու մեջ (ավելի լավ է բաժակի մեջ դնել մի թեյի գդալ և գինին լցնել կոկիկ, բարակ հոսքով հենց հետևի մասով): Որպես դեկոր կարող եք կիսով չափ կտրատել ելակը և դրանով զարդարել բաժակը։ Կամ պարզապես անանուխի տերեւ ավելացրեք ձեր կոկտեյլին:

Բաղադրատոմս թիվ 8 Մեղրով մածուն «Սիրելի»

Բնական յոգուրտ (ցանկացած թանձր մածուն՝ առանց բուրավետիչների կամ հավելումների) – 400 գ

Ընկույզ (կամ սոճու ընկույզ) - 30-40 գ

Աղացած կոճապղպեղ, դարչին - ըստ ճաշակի

Անանուխի ճյուղ

մեղր - 150 գ

Պատրաստեք քաղցր սոուսը՝ միացրեք մեղրն ու կոճապղպեղը, մանրակրկիտ խառնեք և հարեք։ Ընկույզները տապակել չոր տապակի մեջ, մանր կտրատել։ Յոգուրտը լցնել 2 ամանի մեջ՝ յուրաքանչյուրը 200 գ։ Քաղցր սոուսը լցնել մածունի վրա և վրան ընկույզ ու դարչին ցանել։ Զարդարեք անանուխի տերեւներով։

Բաղադրատոմս թիվ 9 Ձմերուկով տորթ «Ֆանտազիա»

Հասած ձմերուկ

Կրեմ 30% (եթե յուղայնությունն ավելի մեծ է, ավելի լավ կլինի) - 600 մլ

Վանիլին (եթե վանիլի պատիճ գտնեք, հիանալի կլինի) – համտեսել

Շագանակագույն շաքարավազ - 80 գ

անանուխի տերեւներ

Ձմերուկից կտրեք համապատասխան չափի 2 խորանարդ, կտրեք կեղևը և դրեք երկու ափսեի վրա։ Սա կլինի մեր մինի տորթերի հիմքը։ Առանձին ձմերուկի կտորները մանր կտրատեք կամ փոքր գդալով գնդիկի տեսք հաղորդելու համար (2 չափաբաժնի համար պետք է լինի առնվազն 20 նման մանր կտորներ) զարդարելու համար։

Կրեմի համար ամանի մեջ հարում ենք սերուցքը, 50 գ շագանակագույն շաքարավազը և վանիլինը (կամ վանիլի հատիկները) հարիչով կամ բլենդերով 5 րոպե, մինչև ստացվի թանձր և հարթ յուղալի խտություն: Պատրաստված ձմերուկի խորանարդիկները քսել թղթե անձեռոցիկով, որպեսզի ներծծվի ավելորդ հեղուկը: Այս խորանարդիկները հավասարապես պատում ենք ստացված կրեմով և հարթեցնում: Պատրաստի ձմերուկի կտորները վրան ցանել, զարդարել անանուխի տերևներով և շաղ տալ շագանակագույն շաքարով։

Բաղադրատոմս No. 10 ելակի ամենանուրբ թարմ ապուրը կոճապղպեղով «Baby»

Թարմ ելակ – 1 կգ

Թարմ կոճապղպեղ – 100 գ

Կիտրոն - 1 հատ.

Շաքարավազ – 4 ճ/գ.

Կոճապղպեղը մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել։ Քաղեք հյութը կոճապղպեղից։ Կիտրոնը քամել և քերած կոճապղպեղին ավելացնել կիտրոնի հյութ։ Լվացված ելակները դնել բարձր բաժակի մեջ, վրան լցնել կոճապղպեղ և կիտրոնի հյութ։ Ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ։ Ամեն ինչ հարել բլենդերով։ Թարմ ապուրը դնել ափսեների մեջ և զարդարել անանուխի տերևներով։ Կարելի է մատուցել սառցաբեկորներով, մի քանի ամբողջական ելակով կամ սորբետով։

Ահա մի քանի համեղ և արագ բաղադրատոմսեր ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Ինչպես տեսնում եք, ապրանքները բավականին մատչելի են։ Խանութների դարակներում հեշտությամբ կարելի է գտնել մանգո, ծովախեցգետին և ձմերուկ: Այս դելիկատեսները պատրաստելու համար նույնպես հսկայական ժամանակ չի պահանջվում: Ավելի լավ է ժամանակ տրամադրել ձեզ, սիրելիս:

Ռոմանտիկ ընթրիք կազմակերպելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Հուսով ենք, որ մեր բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ նախապատրաստվել նման ինտիմ միջոցառմանը: Մեր թեթև և առողջ ուտեստները կարող են նաև դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ճաշացանկը:

Ռոմանտիկ ընթրիք և խմիչքներ

Եվ վերջապես, երբ խոսքը վերաբերում է ալկոհոլային խմիչքներին, նախընտրելի է թեթև բան։ Օրինակ՝ գինի կամ շամպայն։ Եթե ​​ձեր տղամարդը նախընտրում է թունդ ըմպելիքներ, ապա նրա համար կոնյակ գնեք։ Կամ վիսկի:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ նման միջոցառման ժամանակ չպետք է օգտագործեք մեծ քանակությամբ ալկոհոլ: Հետեւաբար, եթե դուք ընտրում եք թունդ ալկոհոլային խմիչք, ապա կամ սահմանափակեք դրա չափաբաժինը, կամ օգտագործեք այն կոկտեյլներում։

Կամ ներկայացնել համեղ իռլանդական սուրճ :

Իռլանդական սուրճի բաղադրատոմս

Սուրճը թուրքի մեջ եփեք, լցրեք գավաթների մեջ, յուրաքանչյուր բաժակին ավելացրեք 50 գ կոնյակ։ Կաթը առանձին հարել (դա կարելի է անել ֆրանսիական պրեսի կամ հարիչի միջոցով) և ավելացնել սուրճի մեջ։ Կարող եք շաղ տալ կակաոյով, դարչինով կամ քերած շոկոլադով։ Ի դեպ, խմիչքին խմիչք կհաղորդի բոված մանրացված նուշը։

Ճաշից հետո…

Եվ համոզվեք, որ ձեր սիրելին չի քնում *wink*: Նախապես մտածեք ձեր հետագա ծրագրի մասին. դա կարող է լինել գիշերային զբոսանք աստղերի տակ գինու շիշով, հանգստացնող մերսում կամ լոգանք, կամ գուցե նույնիսկ ձեր կողմից կատարվող ստրիպտիզը (դա կարող եք նույնիսկ միասին անել) կամ խաղալ այժմ նորաձև: «զրկումներ».

Գլխավորն այն է, որ ամեն ինչ հոսում է ձեր ուզած ուղղությամբ։

Օ, այո, մենք գրեթե մոռացել ենք: Ոչ մի դեպքում չպետք է նվնվեք ձեր տղամարդուն այս երեկո խնդիրների, հոգսերի, չկպած դարակի կամ չգնված հացի մասին: Այս մասին կարող ենք խոսել վաղը։

Իսկ ընթրիքից հետո մոլեգնած մի՛ վազեք դեպի լվացարանը, որպեսզի լվացեք բոլոր կեղտոտ սպասքը. նրանք նույնպես կսպասեն: Այս երեկո դուք ավելի հաճելի և կարևոր գործեր ունեք անելու։

Բարի ախորժակ և զվարճացեք:

Բարև, սիրելի ընկերներ և բլոգի ընթերցողներ: Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել ռոմանտիկ ընթրիք տանը: Լավ առիթ միմյանց ավելի լավ ճանաչելու կամ հարաբերությունները թարմացնելու համար, զարմացրեք ձեր մյուս կեսին մոմերի լույսի ներքո հաճելի և համեղ երեկոյով:

Պետք չէ սպասել Վալենտինի օրվան կամ ծննդյան օրվան, դուք կարող եք նշել ցանկացած օր կամ երեկո:

Ինչպե՞ս ռոմանտիկ ընթրիքն անմոռանալի դարձնել: Եկեք սկսենք պատրաստել:

Զարդարեք սենյակը ռոմանտիկ կերպով, միացրեք գեղեցիկ երաժշտություն։ Սենյակի գունային սխեման պետք է կողմնակալ լինի կարմիր և վարդագույն երանգների նկատմամբ: Եթե ​​դա հնարավոր չէ, սեղանը դրեք այս գույնի տարրերով: Սա սիրո գույնն է և, հետևաբար, այն նպաստում է ռոմանտիկայի և անկեղծության համար:

Անպայման ընտրեք գեղեցիկ զգեստ, որպեսզի դրանում գայթակղիչ ու խորհրդավոր տեսք ունենաք։ Եթե ​​հանդիպեք ձեր սիրելիին խալաթով, ամբողջ սիրավեպը կվերանա:

Մի միացրեք հեռուստացույցը, այլապես ռոմանտիկ երեկոն սահուն կարող է վերածվել կապույտ էկրանի առջեւ հավաքույթների։

Լուսավորությունը չպետք է լինի պայծառ, փափուկ և զսպված, բավական կլինի մի քանի վառվող մոմ: Ընտրեք տարբեր չափերի մոմեր, լողացող մոմեր գեղեցիկ տեսք ունեն:

Եթե ​​դուք վարդեր եք ծրագրում (երբ տղամարդը պատրաստվում է երեկոն), առանձնացրեք մի քանի ծաղկաթերթ և դրեք դրանք սեղանի վրա, կարող եք դրանցով սիրտ դնել, մի քանի թերթիկներ նետել լողացող մոմերով բաժակների մեջ։

Ենթադրենք, կա ռոմանտիկ ընթրիքի տարբերակ՝ առանց ծաղիկների, բայց եթե դուք հնարավորություն չունեք գնել դրանք այդ օրը կամ ինչ-որ այլ պատճառով, կամ աղջիկը ընթրիք է պատրաստում: Սովորական փուչիկները կօգնեն, փչեք անհրաժեշտ քանակությամբ կարմիր և վարդագույն փուչիկներ, դրանց վրա հաղորդագրություններ գրեք ձեր սիրելիին։ Սրտաձեւ գել գնդիկները շատ տպավորիչ տեսք ունեն։

Սեղանին ոչ մի ավելորդ բան չպետք է լինի, պետք չէ տասը ուտեստ պատրաստել, բավական է երեքը, երբեմն էլ երկուսը։ Սնունդը պետք է լինի թեթև՝ մրգերի, հատապտուղների և բանջարեղենի գերակշռությամբ։ Հիմնական ճաշատեսակի համար նապաստակի կամ հնդկահավի ուտեստը իդեալական է: Սեղանին լավ տեսք կունենան սրտաձեւ շոկոլադներն ու մարմելադը։

Ավելի լավ է վերցնել սպիտակ ափսեներ, բեժ կամ կարմիր սփռոց, բայց անձեռոցիկների համար ընտրել կարմիր-վարդագույն երանգներ։

Ամեն ինչ շատ պարզ է, սրանք ընդամենը ստանդարտ խորհուրդներ են, և դուք կարող եք պատրաստել ձեր հատուկ ռոմանտիկ ընթրիքը, իսկ մոմերի փոխարեն կարող են լինել միայն լապտերներ:

Ռոմանտիկ սեղան դնելու մի քանի տարբերակ՝ տեսանյութ

Մենք դասավորել ենք երեկոյի կազմակերպումը, մի անհանգստացեք, իմպրովիզներ արեք։ Պարզապես հիմք ընդունեք՝ մոմեր, փուչիկներ, գինի, շոկոլադ և թեթև, բայց ոչ առօրյա ուտեստներ։ Եվ ամենակարեւորը՝ հմայիչ ժպիտ ու խաղային տրամադրություն։

Ռոմանտիկ աղանդեր՝ ֆոնդյու

Կան հսկայական բազմազանություն, բայց մենք ուզում ենք մի բան, որը հեշտ և հեշտ է պատրաստել: Ֆոնդյուն իդեալական է նման ընթրիքի համար։

Ֆոնդյու նշանակում է հալված, հալված, ձգվող: Սա շվեյցարացիների գյուտն է, նրանց խոհանոցի ազգային ուտեստը։ Ֆոնդուի բազմաթիվ տեսակներ կան՝ պանիր, ձուկ, քաղցր և այլն։

Ամբողջ խնդիրն այն է, որ դուք վերցնում եք հաստ պատերով, ջերմակայուն աման և ավելացնում եք այն մթերքը, որը պետք է հալվի (պանիր, շոկոլադ, սոուս, կարագ): Ֆոնդուի դեպքում կաթսա կամ այլ անոթ է դրվում, այն կարող է լինել փոքրիկ այրիչ կամ մոմ։

Ֆոնդուի կաթսան դրված է սեղանի կենտրոնում (ժամանակակից ֆոնդի կաթսաները շատ գեղեցիկ են, հարմարավետ և կոմպակտ), իսկ հյուրերը, օգտագործելով շամփուրներ կամ հատուկ պատառաքաղներ, ստացված խառնուրդի մեջ թաթախում են հացի, մսի, բանջարեղենի կամ մրգերի կտորներ։

Այսօր ելակից և այլ մրգերից ֆոնդյու ենք պատրաստելու։

Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 200 գր. թարմ ելակները (վաճառվում են ամբողջ տարին), սառեցվածները չեն աշխատի, չեն մնա պատառաքաղի վրա և այնքան էլ գեղեցիկ տեսք չեն ունենա։
• Բանան, կիվի, տանձ. կարող եք ցանկացած միրգ ընդունել կամ ընտրել միայն ելակ:
• Ձողիկներ կամ պատառաքաղներ հատապտուղների և մրգերի տնկման համար:
• Շոկոլադ 200 գրամ, մուգ շոկոլադ։
• 150 գր. կրեմ
• 2 ճ/գ կաթ
• 50 գր. կարագ

Պատրաստում:

1. Շոկոլադը կտրատել սալիկների մեջ և դնել կաթով կաթսայի մեջ, խառնելով հալեցնել:
2. Ավելացնում ենք սերուցքը, շարունակաբար խառնելով՝ ավելի տաքացնում ենք։
3. Եռալուց առաջ ավելացնել կարագը և նորից հարել։
4. Սա երկար ժամանակ է պահանջում գրելու համար, բայց արվում է շատ արագ:
5. Կախարդական խառնուրդը պատրաստ է, հիմա մնում է ելակը 2 մասի կտրել, իսկ պտուղները ոչ շատ նուրբ կտրատել, որ պատառաքաղից չընկնեն։
6. Պատրաստի շոկոլադը լցնել ֆոնդիի կաթսայի մեջ և միացնել տաքացումը։ Շոկոլադը միշտ տաք և փափուկ կլինի։ Իսկ երբ գա աղանդերի ժամանակը, դրեք այս հիանալի սարքը սեղանի կենտրոնում, իսկ կողքին դրեք պատառաքաղներ և միրգ։ Մնում է միայն ելակի և մրգի կտորները դնել պատառաքաղի վրա և թաթախել տաք շոկոլադի մեջ։
7. Եթե ​​չունեք ֆոնդյու պատրաստող, մի անհանգստացեք, այս աղանդերը կարելի է նախապես պատրաստել։ Թաթախեք միրգը, թող շոկոլադը պնդանա և գեղեցիկ դրեք մարտինիի բաժակների մեջ կամ գեղեցիկ ափսեի վրա՝ աղցանամանի վրա։

Ահա և վերջ, պատրաստ է երկու հոգու համար ռոմանտիկ ընթրիք մոմերի լույսի ներքո։ Մնում է միայն դիմահարդարել, սանրել մազերը և հագնել գեղեցիկ զգեստ։

Օ, այո, ես ամբողջովին մոռացել եմ գինու մասին, դե, դա ճաշակի հարց է... Գինին և սպիտակը նույնպես լավ կաշխատեն: Թեթև սառեցված շամպայնը նույնպես տարբերակ է, այն ինքնին նույնականացնում է տոնը:

Տեսանյութ - 2 տեսակի ֆոնդյու, պանիր և շոկոլադ

Ուրախացրեք ձեր զուգընկերոջը, դա արժե:

Դուք տոնական ընթրիք եք պատրաստում ձեր սիրելիների համար: Կիսվեք ձեր փորձով, դա շատ հետաքրքիր է, միգուցե մենք նոր բան սովորենք: Ագահ մի եղիր, ասա մեզ։

Եթե ​​ռոմանտիկ ընթրիքի մասին այս հոդվածը օգտակար էր ձեզ համար, կիսվեք այն ձեր ընկերների հետ և սեղմեք սոցիալական ցանցերի կոճակները։ Մաղթում եմ ձեզ երկար տարիներ երջանկություն և սեր:

Բացի ռոմանտիկ «Վալենտիններից», ծաղիկներից և բոլոր տեսակի սրտերից, դուք ցանկանում եք ձեր սիրելիին անմոռանալի ռոմանտիկ ընթրիք նվիրել: Ինչ պատրաստել, որպեսզի կիրքը չմարի ճաշի ժամանակ, իսկ ընթրիքի հաճախ դրսևորվող ծանրությունը չկաշկանդի կամ փչացնի ռոմանտիկ երեկոն։ Ընտրությունը պարզ է՝ ընտրիր աֆրոդիզիակներ, այս օրը դրանք ամենահարմարն են։

Ռոմանտիկ ընթրիք կամ մենյու երկուսի համար

Աֆրոդիզիակներ- սա 20-րդ դարի գիտական ​​և բժշկական հայտնագործություն չէ, դրանք հայտնի են հին ժամանակներից և հիշատակվում են հունական, չինական և հնդկական տրակտատներում. «Աֆրոդիզիակ» բառը եկել է մեզ հին Հունաստանից և թարգմանաբար նշանակում է « սիրային հաճույքներ»:Գաղտնիք չէ, որ որոշ մթերքներ բնական աֆրոդիզիակ են և վառում են կրքի կրակը: Աֆրոդիզիակները միաժամանակ կատարում են չորս կարևոր գործառույթ՝ ակտիվացնում են ցանկությունը, երիտասարդացնում օրգանիզմը, պահպանում են սիրային գործառույթները պատշաճ մակարդակով և մեծացնում դրանց հետ կապված հաճույքը: Միգուցե, առանց այս «չորս»-ի, ռոմանտիկ ընթրիքը կարող է ձախողվել: Բժիշկները կարծում են, որ լավագույն «սիրո» մթերքները ցինկ և սելեն պարունակող մթերքներն են, որոնք անհրաժեշտ են տեստոստերոն, ինչպես նաև հորմոնների համար պատասխանատու և հոգնածությունը թեթևացնող վիտամիններ՝ A, B1, C և E։ Բացի այդ, դրանք հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ և ճարպաթթուներ են, որոնք ծառայում են որպես էներգիայի աղբյուր։

Համարվում է, որ առողջ և ներդաշնակ սիրային հարաբերություններ պահպանելու համար բավական է օրական ընդամենը մեկ անգամ օգտագործել հետևյալ մթերքներից մեկը. Միակ պայմանը արտադրանքը անհարկի ջերմային մշակման չենթարկվելն է, որը սպանում է «սիրո իմաստը»։

Երբ ընթրիքը սահուն վերածվում է նախաճաշի։ Ամենահամեղ քաղցր բլիթները՝ հայտնի հրուշակագործի բաղադրատոմսով. Դիտեք տեսանյութը!..

1. Համեմունքներ- անուշաբույր համեմունքները պարունակում են վիտամինների մի ամբողջ խումբ, ինչպիսիք են C և E վիտամինները, համեմունքները աշխուժացնում և բարելավում են արյան շրջանառությունը: Ընթրիքը պատրաստեք՝ ճաշատեսակները համեմելով մի պտղունց հիլ կամ կարրիով: Մի մոռացեք մշկընկույզի, կարմիր պղպեղի, կոճապղպեղի, դարչինի մասին։ Մշկընկույզը, օրինակ, պարունակում է մի նյութ, որը նման է սեռական հորմոններին, որոնք պատասխանատու են զգայունության բարձրացման համար: Իսկ դարչինը համարվում է բացառապես կանացի համեմունք, այն արթնացնում է ամենաքնքուշ զգացմունքները։ Ավարտեք ձեր ընթրիքը մի բաժակ սուրճով աղացած դարչինով:

Անուշահոտ համեմունքներ

2. ԾովամթերքՆրանք իրենց խթանող ազդեցությանը պարտական ​​են սիրո հորմոնի՝ տեստոստերոնի արտադրության մեջ ներգրավված սպիտակուցի և ամինաթթուների բարձր պարունակությանը։ Չէ՞ որ ծովամթերքները միշտ ռոմանտիկ երեկո են ստեղծում, միևնույն ժամանակ դրանք համեղ են և դիետիկ: Ծովախեցգետինները, միդիաները և խոտաբույսերը կստիպեն ձեզ թեթև և եռանդ զգալ: Ծովամթերքը հարուստ է սպիտակուցներով և ցինկով, որոնք մասնակցում են տեստոստերոնի արական հորմոնի սինթեզին։ Նրանց պարունակած յոդը հանում է լարվածությունը և հանում դեպրեսիան, քանի որ ռոմանտիկ ընթրիքի ժամանակ շատ կարևոր է չմտածել խնդիրների մասին։

Ծովամթերք

Ընթրիքի իդեալական լուծումը ծովախեցգետնի թեթև աղցանն է ռուկոլայով և չերի լոլիկով, հագած պեստո սոուսով և ձիթապտղի յուղով:

3. Ավոկադո- տղամարդկանց գործունեության հիանալի խթանիչ: Գիտնականներին հաջողվել է բացահայտել անցյալ դարասկզբին վերարտադրողական համակարգի վրա ավոկադոյի կախարդական ազդեցության գաղտնիքը։ Ինչպես պարզվում է, այս շատ սննդարար էկզոտիկ միրգը հարուստ է սպիտակուցներով, կալիումով և վիտամին A-ով, որոնք բարելավում են շագանակագեղձի աշխատանքը։

Ավոկադո

4. ԵլակՇատերի համար շամպայն խմելը ռոմանտիկ ընթրիքի խորհրդանիշ է։ Պարզապես ելակի մասին մտածելն արդեն իսկ երջանկության զգացում է առաջացնում: Այս կարմիր հատապտուղը հարուստ է հակաօքսիդանտներով և վիտամին C-ով։ Բացի այդ, ելակը նպաստում է էնդորֆինի՝ հայտնի «ուրախության հորմոնի» արտադրմանը։ Այս հորմոնը առկա է նաև շոկոլադի և բանանի մեջ։

Ելակ հարած սերուցքով՝ ռոմանտիկ ընթրիքի վստահ հիթ.

Ելակ և սերուցք

5. Պանիր– կալցիումի հիանալի աղբյուր, որի բացակայությունը կարող է հանգեցնել ցանկության նվազմանը: Գիտնականներն ապացուցել են, որ կալցիումը մեծացնում է բեղմնավորման հնարավորությունները և մասնակցում է սեռական հորմոնների սինթեզին։ Պանիրը նաև հիանալի նախուտեստ է, որը տեղին կլինի ցանկացած սեղանի վրա։

Եթե ​​այսօր երեկոյան շամպայնի փոխարեն ընտրել եք չոր կարմիր գինի, խորհուրդ ենք տալիս դրա հետ մատուցել պինդ պանիր։

Պանրի կտորներ

6. Համաձայնեք, որ սոխ և սխտոր- ոչ լավագույն ապրանքները ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Ուժեղ հոտը կարող է փչացնել ռոմանտիկ տրամադրությունը, սակայն այս ապրանքները հզոր են աֆրոդիզիակներ. Սոխը, օրինակ, պարունակում է մեծ քանակությամբ ցինկ և սելեն, որոնք անհրաժեշտ են սեռական հորմոնների արտադրության համար։ Սխտորը հարուստ է միկրոէլեմենտներով, ինչպիսիք են ծծումբը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը, երկաթը, որոնք մեծացնում են լիբիդոն և մեծացնում հաճույքը: Պարզ հնարք կօգնի ազատվել սխտորի սուր հոտից՝ սխտոր ուտելուց անմիջապես հետո կերեք թարմ մաղադանոսի մի քանի տերեւ։ Տհաճ հոտից ազատվելու համար արդյունավետ են նաև անանուխը, համեմը, կանաչ անանուխը, թարխունը, էվկալիպտը և խնկունը։

Սխտորով ուտեստ ուտելուց հետո պարզապես մի քանի րոպե ծամեք անանուխի տերեւները։

Սոխի օղակներ

7. Շոկոլադ- սիրահարների սիրելի դելիկատեսը: Քաղցր սալիկները թեթևացնում են հոգնածությունը, արթնացնում են սեքսուալությունը և նպաստում են սերոտոնինի և էնդորֆինների ձևավորմանը: Շոկոլադը, մոմերը, մի քանի միրգ և մեկ բաժակ լիկյոր կպարգևեն ձեզ ռոմանտիկ տրամադրություն։

Երկու հոգու համար ընթրիքի իդեալական լուծումը շոկոլադե ֆոնդյուն է (թարգմանվում է որպես «հալած»):Հիմնական բանը նախօրոք համալրելն է հատուկ ֆոնդի հավաքածուով, որը առանձնահատուկ հաջողությամբ վաճառվում է Վալենտինի օրվա նախօրեին։

Բելգիական շոկոլադ

8. Նուշ –պարունակում է կալիում, մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ և սպիտակուցներ, որոնք հեշտությամբ կլանվում են օրգանիզմի կողմից: Այս ընկույզները արագ կհագեցնեն օրգանիզմը, բայց չեն ծանրաբեռնի ստամոքսը։ Մարդիկ հավատում են, որ այս ընկույզները երկարացնում են սիրո գիշերը։ Գիտնականները հաստատում են տարածված ենթադրությունները՝ պատճառը ռիբոֆլավինի բարձր պարունակությունն է, որը հագեցնում է օրգանիզմը էներգիայով։

Նուշ

9. Մեղրերբեմն կոչվում է աստվածների կերակուր, և դա պատահական չէ. այն քաղցր էլիքսիր է, որը մեղուները արտադրում են ծաղկային նեկտարից: Մեղրը էներգիայի լավագույն վերականգնողն է և ներառված է ընկույզների, մրգերի, ձվի և մսի հետ միասին խթանող ուտեստների բոլոր բաղադրատոմսերում: Մեղրը կարելի է ուտել միայն բնական՝ առանց վերամշակման կամ տաքացման։

Ցանկացած, նույնիսկ ամենաերկարատև և ամուր հարաբերությունները սիրահարների միջև մշտական ​​տաքացման կարիք ունեն։ Ահա թե ինչու շատ կարևոր է պարբերաբար հաճելի անակնկալներ կազմակերպել ձեր երկրորդ կեսի համար՝ գեղեցիկ կախազարդերի, նոր ֆիլմի տոմսերի, ծաղիկների ծաղկեփնջի կամ երկուսի համար ռոմանտիկ ընթրիքի տեսքով: Ինչ պատրաստել այս հատուկ առիթի համար, մենք ձեզ կասենք այսօրվա հոդվածում:

Որպեսզի ամեն ինչ ընթանա ըստ պլանի, դուք պետք է նախօրոք մտածեք մենյուի ընտրանքների մասին: Այն չպետք է պարունակի ծանր կամ զգալի ուտեստներ: Թեթև ուտեստները, որոնց պատրաստումը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում, լավագույնն են այս առիթի համար:

Որպես կանոն, ռոմանտիկ ընթրիքի ճաշացանկը ներառում է աղցան, սառը և տաք նախուտեստներ, հիմնական ուտեստ և, իհարկե, դեսերտ: Միևնույն ժամանակ, չափազանց կարևոր է, որ ընտրված ուտեստները գոհացնեն ոչ միայն անձամբ ձեզ, այլ նաև ձեր ընտրյալին։

Ռոմանտիկ ընթրիք պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ծովամթերք, անյուղ միս կամ ձուկ, բոլոր տեսակի բանջարեղեններ, համեմունքներ, ընկույզներ և շոկոլադ: Ապրանքների այս ցանկից դուք կարող եք ստեղծել շատ հետաքրքիր հյուրասիրություններ, որոնք կօգնեն ազատվել հոգնածությունից և ձեզ ճիշտ տրամադրություն հաղորդել:

Ընթրիքի վերջում ամենևին էլ պարտադիր չէ կրեմով հարուստ տորթեր կամ խմորեղեն ուտել։ Փոխարենը որպես դեսերտ կարող եք մատուցել տնական հատապտուղ պաղպաղակ, կաթնային ժելե կամ մրգային սորբետ։

Սագի լյարդ և ոսպի պաշտետ

Սա իդեալական ուտեստ է ռոմանտիկ ընթրիքի համար։ Պաշտենը հիանալի սկիզբ կլինի երեկոյան ընթրիքի համար և կզարմացնի ձեր սիրելիին։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գրամ խաշած ոսպ։
• 150 միլիլիտր սերուցք։
• Շալոտ.
• 300 գրամ սագի լյարդ.
• 30 միլիլիտր կոնյակ։
• 125 գրամ լավ կարագ։
• Աղացած չիլի պղպեղ, աղ և թարմ խոտաբույսեր (ուրց, սամիթ, խնկունի և մաղադանոս):

Գործնական մաս

Որոշելով, թե ինչ պատրաստել երկուսի համար ռոմանտիկ ընթրիքի համար, դուք պետք է հստակ պարզեք, թե ինչպես դա անել արագ և առանց սխալների: Լվացված և մանրացրած լյարդը դնում ենք յուղապատ տապակի մեջ և տապակում մանր կտրատած սոխի հետ։ Մի քանի րոպե անց կարմրած մթերքին ավելացնում են աղ, համեմունքներ և կոնյակ։ Ամեն ինչ լավ խառնել և շարունակել եփել։ Երեք րոպե անց տապակը կրակից հանում ենք ու ավելացնում ոսպը։ Այս ամենը բլենդերով տրորում են խյուսի, միացնում սերուցքի հետ և նորից հարում։ Պատրաստի պաշտետը դրվում է գեղեցիկ ամանի մեջ և ուղարկվում սառնարան։ Մատուցելուց առաջ այն ցողում են ձիթապտղի յուղով և զարդարում տապակած տոստով։

Ավոկադոյի աղցան

Այս պարզ բաղադրատոմսը, անշուշտ, կհետաքրքրի նրանց, ովքեր դեռ չեն որոշել, թե ինչ պատրաստել ռոմանտիկ ընթրիքի համար երկուսի համար: Իհարկե, այս աղցանը չի կարելի անվանել թեթև և ցածր կալորիականությամբ։ Բայց այն առանձնանում է իր ոչ ստանդարտ ներկայացմամբ, ինչը նշանակում է, որ հաճելիորեն կզարմացնի ձեր սիրելիին։

Մթերային ցանկ.

• 200 գրամ ցանկացած սերուցքային պանիր։
• 50 միլիլիտր ցածր յուղայնությամբ սերուցք:
• 100 գրամ
• 4 մեծ գդալ կեղևավորված ընկույզ։
• Ավոկադո - 1 հատ:
• Թարմ քամած կիտրոնի հյութ։
• Աղ, համեմունքներ, հազար և թարմ խոտաբույսեր:

Կրեմի պանիրը համակցված է սերուցքի և կիտրոնի հյութի հետ։ Ստացված զանգվածին ավելացնում են աղ, համեմունքներ, մանրացված Գորգոնզոլա և թեթև թակած տապակած ընկույզ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և դրեք նավակների մեջ՝ պատրաստված ավոկադոյի կեսերից՝ ցողված կիտրոնի հյութով: Այս աղցանը մատուցվում է կանաչ տերևներով պատված գեղեցիկ հարթ ափսեի վրա:

Ծովախեցգետնի կոկտեյլ

Հրավիրում ենք ռոմանտիկ ընթրիքի համար ուշադրություն դարձնել ամենապարզ աղցաններից մեկին։ Այն հիանալի կերպով համատեղում է ծովամթերքն ու քաղցր հյութեղ մրգերը։ Եվ այն պատրաստված է այնքան պարզ, որ ցանկացած երիտասարդ տնային տնտեսուհի կարող է առանց խնդիրների հաղթահարել այս խնդիրը:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 200 գրամ կեղևավորված ծովախեցգետին:
• Նեխուրի ցողուն.
• Կես մանգոն։
• 100 գրամ ելակ։
• Մի ամբողջ նարինջ:

Այսպիսով, դուք արդեն գիտեք, թե ինչ պատրաստել ռոմանտիկ ընթրիքի համար երկուսի համար: Եկեք ներկայացնենք. Փոքր խորանարդի մեջ կտրատած նեխուրն ու մանգոն, ելակն ու ծովախեցգետինը շերտերով տեղադրվում են գեղեցիկ ամանների մեջ։ Այս ամենը լցնում ենք թթվասերի, ցիտրուսային հյութի և չիլիի սոուսի խառնուրդով և դնում սառնարանը։ Այս կոկտեյլ աղցանը մատուցվում է սառեցված վիճակում:

Ֆրանսիական միս սնկով

Վառարանը կարող է արագ և հեշտությամբ պատրաստել համեղ տաք ուտեստ՝ իդեալական հատուկ երեկոյի համար: Քանի որ այն մատուցվում է տաք վիճակում, խորհուրդ է տրվում այն ​​պատրաստել մատուցելուց քիչ առաջ։ Ձեր սիրելիին ֆրանսերեն մսով փայփայելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կես կիլոգրամ խոզի միջուկ.
• 300 գրամ շամպինիոն։
• Խոշոր սոխ.
• 100 գրամ վերամշակված և պինդ պանիր։
• 3 մեծ գդալ թթվասեր։
• Մի երկու պճեղ սխտոր։
• Աղ, անուշաբույր համեմունքներ, խոտաբույսեր և բուսական յուղ:

Մանրամասն հրահանգներ.

Քայլ թիվ 1. Լվացված և չորացրած խոզի միսը կտրատում են 10 մմ հաստությամբ շերտ և թույլ հարում մուրճով։

Քայլ #2. Այսպես պատրաստված միսը աղում են, համեմում համեմունքներով և դնում յուղած հրակայուն ամանի մեջ։ Վերևում դրվում է հալած պանրից, ճզմած սխտորից, սոխով տապակած շամպինիոններից, թթվասերից և մանրացրած մաղադանոսից պատրաստված միջուկ։

Քայլ #3. Միսը ֆրանսերենով թխում են սնկով 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Կես ժամ հետո գրեթե պատրաստի ուտեստը ցողում են քերած պանիրով ​​և եփում մոտ 15 րոպե։

Հավի կրծքամիս սերուցքային սնկի սոուսով

Թռչնի ֆիլեն այնքան հեշտ է պատրաստվում, որ նույնիսկ երիտասարդ, անփորձ տնային տնտեսուհին այն չի փչացնի։ Այն չի պահանջում երկարատև ջերմային բուժում և իդեալական է հատուկ առիթների համար: Այս պարզ և համեղ տաք ուտեստը ռոմանտիկ ընթրիքի համար պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• Կես կիլոգրամ հավի ֆիլե։
• Մի երկու սոխ։
• 200 միլիլիտր ցածր յուղայնությամբ սերուցք:
• 6 շամպինիոն։
• 50 գրամ լավ կոշտ պանիր:
• Մի երկու մեծ գդալ սոյայի սոուս:
• Ձիթապտղի յուղ, աղ և անուշաբույր խոտաբույսեր:

Լվացված հավի կրծքամիսը դնում ենք խորը տարայի մեջ և լցնում ձիթապտղի յուղից, սոյայի սոուսից, աղից և համեմունքներից պատրաստված մարինադով և թողնում կես ժամ։ Նշված ժամանակից հետո միսը փաթաթում են փայլաթիթեղի մեջ և թխում 200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 25 րոպե։

Մինչ հավի ֆիլեը եփվում է, կարող եք աշխատել մնացած բաղադրիչների վրա։ Լավ յուղած տապակի մեջ տապակել շամպինիոնի շերտերն ու սոխի կես օղակները։ Շագանակագույն մթերքներին ավելացնել սերուցք, այդ ամենը հասցնել եռման աստիճանի, շաղ տալ քերած պանիրը և հեռացնել կրակից։ Պատրաստի սոուսը լցնում ենք թխած կրծքի վրա և մատուցում։

Թունա թարթար

Այս ուտեստի դասական բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է. Հետեւաբար, ցանկացած սկսնակ, ով գիտի խոհարարական արվեստի հիմունքները, կարող է այն վերարտադրել առանց խնդիրների: Ճիշտ է, հում ձուկը ձեռք բերված համ չէ, ուստի նախօրոք իմացեք, թե ինչպես է ձեր նշանավոր մյուսը վերաբերվում նման նրբություններին: Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կես կիլոգրամ թունա ֆիլե.
• Մի երկու բուլղարական պղպեղ։
• Ավոկադո.
• ½ լայմ.
• Մի երկու մեծ գդալ ձիթապտղի յուղ։
• Յուրաքանչյուր փունջ կանաչ սոխ, կիլանտրո և անանուխ:
• Աղ եւ պղպեղ.

Լվացված ֆիլեը կտրատում են փոքր խորանարդի մեջ և դնում խորը ամանի մեջ։ Այնտեղ ուղարկվում են նաև բուլղարական պղպեղ և կեղևավորված ավոկադոյի միջուկ։ Այս ամենը լրացվում է թարմ քամած լայմի հյութով և մանր կտրատած խոտաբույսերով։ Պատրաստի թարթառը աղում են, համեմում համեմունքներով և մատուցում։

Մուսակա

Ձեր ուշադրությունն ենք հրավիրում ռոմանտիկ ընթրիքի մեկ այլ հետաքրքիր բաղադրատոմսի վրա։ Մսով պատրաստված բանջարեղենային տապակը հավասարապես լավ է թե տաք, թե սառը վիճակում: Բացի այդ, այն բավականին ներկայանալի տեսք ունի և կարող է արժանի զարդարանք դառնալ ձեր փոքրիկ խնջույքի համար։ Հունական մուսակա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Կես կիլոգրամ սմբուկ.
• 100 գրամ լավ կոշտ պանիր:
• Մի թեյի գդալ աղացած դարչին։
• 200 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ։
• 300 գրամ միս։
• 400 միլիլիտր կաթ։
• Մի երկու ձու.
• ½ սոխ.
• Մի երկու լիքը գդալ ալյուր։
• Աղ, մշկընկույզ և համեմունքներ:

Խոհարարության գործընթացի նկարագրությունը

Այս համեղ և անուշաբույր ուտեստը, անկասկած, կավելացնի ռոմանտիկ ընթրիքի բաղադրատոմսերի ձեր հավաքածուն և ավելին: Այն պատրաստված է չափազանց պարզ սխեմայով, որից հետո դուք կարող եք արագ հաղթահարել այս պարզ խնդիրը: Սմբուկները լվանալ և օղակների կտրատել, լցնել աղաջուր և թողնել քսան րոպե։

Այդ ընթացքում կարող եք սոուս պատրաստել։ Չոր, տաք տապակի մեջ ալյուրը տապակում ենք մինչև կրեմի վերածվելը, վրան լցնում ենք տաք կաթ, խառնում ընկույզով և համեմունքներով և հանում ենք վառարանից։

Սմբուկները ողողում են մաքուր ջրով, չորացնում և կարմրում են կարագով կաթսայի մեջ։ Առանձին տապակի մեջ տապակել աղացած միսն ու մանր կտրատած սոխը։ Շագանակագույն սմբուկների մի մասը դնել յուղապատ ջերմակայուն ճաշատեսակի հատակին և ծածկել ձվի և թակած պանրի հետ խառնած աղացած միսով: Վերևում դրեք մնացած կապույտները և ամբողջի վրա լցրեք սոուսը։ Թխել հունական մուսակա 160 աստիճան ջերմաստիճանում 45 րոպեից ոչ ավել։

Ելակի սորբետ

Այս թեթև աղանդերը հիանալի այլընտրանք կլինի ձեր սովորական պաղպաղակի համար։ Այն ունի չափավոր քաղցր, թարմացնող համ և իդեալական է ռոմանտիկ ընթրիքը ավարտելու համար: Ելակի սորբետ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• Մի երկու բաժակ յուղազրկված կաթ։
• 2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ։
• Մի քանի բաժակ թարմ ելակ։
• ½ բաժակ շաքարավազ։

Գործնական մաս

Լվացված հատապտուղները մանրացված են սննդի պրոցեսորի միջոցով մինչև խյուս: Ստացված զանգվածը մանր սերմերից ազատվելու համար մանրացնում են մաղով, ապա լցնում հարմար տարայի մեջ ու խառնում կաթի, շաքարավազի ու ցիտրուսային հյութի հետ։ Այս ամենը հարում ենք և մի երկու ժամով դնում սառնարանը։ Սառեցված խառնուրդը տեղադրվում է պաղպաղակ պատրաստողի մեջ և ավարտվում է հրահանգների համաձայն: Լիովին պատրաստված ելակի սորբետը տեղափոխվում է գեղեցիկ ամանների մեջ և մատուցվում։

Պիստակով աղանդեր

Այս պարզ և համեղ դելիկատեսն ունի հաճելի շոկոլադի և ընկույզի համ: Այն պատրաստվում է շատ պարզ տեխնոլոգիայով, բայց գործընթացն ինքնին որոշակի ժամանակ է պահանջում։ Ուստի ավելի լավ է այս աղանդերը պատրաստել տանը ռոմանտիկ ընթրիքի համար՝ մատուցելուց մի քանի ժամ առաջ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• 100 գրամ պիստակ։
• 100 միլիլիտր ոչ շատ յուղոտ թթվասեր։
• 3 մեծ գդալ պաստերիզացված կաթ։
• 10 գրամ լուծվող ժելատին։
• Մի երկու մեծ գդալ շաքարի փոշի։
• 50 գրամ ցանկացած լավ շոկոլադ։

Թթվասերը ինտենսիվ հարում են շաքարի փոշու հետ, ապա խառնում մանր կտրատած պիստակին։ Ստացված զանգվածին ավելացնում են եռացրած ջրի մեջ լուծված, ուռած ու մի փոքր հովացած ժելատին։ Գրեթե պատրաստի դեսերտը դրվում է գեղեցիկ ամանների մեջ և առնվազն մի քանի ժամով դրվում է սառցախցիկում։ Դրանից հետո այն զարդարում են նախապես հալած շոկոլադով և ամբողջական ընկույզով։

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ռոմանտիկ ընթրիքի ճաշացանկ՝ ներառյալ ռեստորանային որակի մի քանի պարզ ուտեստներ։

Գլխավորն այն է, որ մենք նախօրոք կկատարենք ժամադրության բոլոր նախապատրաստությունները, որպեսզի X օրը ձեզ մնում է պարզապես բացել գինու շիշը և վայելել շփումն ու համեղ ուտելիքները:

Ռոմանտիկ ընթրիքը յուրահատուկ իրադարձություն է ցանկացած զույգի համար։ Եթե ​​դուք նոր եք սկսել հանդիպել, ապա այդպիսի ժամադրությունը ձեզ հնարավորություն կտա քննարկել միմյանց ճաշակի նախասիրությունները, ծանոթանալ միմյանց մանկությունից բխող սովորություններին և պարզապես լավ ժամանակ անցկացնել: Եթե ​​դուք փորձառու ամուսնական զույգ եք կամ երիտասարդ ծնողներ, ապա ձեզ ավելի պարզ է պետք ժամանակ առ ժամանակ ռոմանտիկ ժամադրություններ կազմակերպել սեփական բնակարանում: Ոչ բոլորն ունեն հանրության աչքին ներթափանցելու հնարավորություն, բայց դուք կարող եք ռեստորան հիմնել ձեր սեփական խոհանոցում: Եթե ​​միայն ցանկություն և ճիշտ վերաբերմունք ունենայիք:

Եկեք հոգ տանենք շրջապատի մասին:

Նախ նայենք ռազմի դաշտում։ Ցավալիորեն ծանոթ խոհանոցի կահույքը, երկու աթոռակները, երկու աթոռները և սառնարանը միայն աղոտ կերպով են նմանվում ձեր երազանքների ռեստորանին: Ոչինչ, մենք կխաղանք այն քարտերով, որոնք արդեն բաժանվել են: Իհարկե, հնարավոր կլիներ արագ գլուխ հանել փոքրիկ կոսմետիկ վերանորոգումից, բայց այս դեպքում դժվար թե ամեն ինչ սիրավեպի հասնի, կհամաձայնեք։ Այսպիսով, առաջին հերթին մենք ընտրում ենք գտնվելու վայրը:

Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով չեք կարող ռոմանտիկ ժամադրություն ունենալ սենյակում, բայց պատշգամբը գեղեցիկ է, բայց սառը, անկախ նրանից, թե ինչպես եք նայում դրան, խոհանոցը մնում է: Սեղանին դնում ենք նոր (կամ լավ մոռացված) սփռոց, մոմեր բարձր մոմակալներով կամ նույնիսկ տոնածառի ծաղկեպսակը պատուհանագոգին, խամրեցնում ենք լույսերը կամ վառում ենք ննջարանից վերցրած սեղանի լամպը, հանգիստ միացնում ջազը և փակում դուռը։ ամուր. Հաճելի երեկո անցկացրեք:

Արդյո՞ք պելմենը ամենակարճ ճանապարհն է դեպի տղամարդու սիրտ:

Եկեք պլան կազմենք. Պարզ, համեղ և ոչ շատ ծանր ուտեստներ են պետք։ Օրը, երբ նշանակված է ամսաթիվը, լավագույնն է ձեզ հնարավորինս ազատելու առօրյա խնդիրներից և խոհարարական սխրանքներից:Վառարանի մոտ կանգնելու փոխարեն ավելի լավ է նույն ժամանակն անցկացնել լոգարանում։

Ի՞նչ կարծիքի եք պելմենի մասին: Հավանաբար, ռոմանտիկ ընթրիքի համար պելմենիները մի փոքր անտեղի տեսք կունենան ճաշացանկում: Բայց դրանք կարելի է նախապես պատրաստել, և մեր դեպքում սա արդեն հաջողության կեսն է։ Որոշված ​​է! Պելմենիներ կլինեն! Եվ մեր լայնություններում այս ավանդական ուտեստին տոնական փայլ հաղորդելու համար, եկեք մեր ուշադրությունը դարձնենք Ապենինյան թերակղզու վրա:

Իտալական ռավիոլի ռուսական խոզապուխտ սնկով և սերուցքային սոուսով... Սա բոլորովին այլ կալիկո է։ Նախուտեստի և աղանդերի համար մենք կընտրենք ճաշատեսակներ, որոնք կարելի է հավաքել փազլի պես՝ մատուցելուց անմիջապես առաջ։ Այսպիսով, մենք վերցնում ենք մի թուղթ, զինվում ենք մի բաժակ սուրճով և սկսում ենք աշխարհը նվաճելու ծրագիր կազմել: Կամ գոնե նվաճել նրան, ում համար այս ամենը սկսվում է։

Մենյուում.

Ռոմանտիկ ընթրիքի պատրաստում. գործողությունների ծրագիր

Շաբաթվա ընթացքում

Այո, այո, նախապատրաստումը կարող է սկսվել դեռ մեկ շաբաթ առաջ: Սկզբունքորեն մեկ ամսում հնարավոր է, մեզ ո՞վ է որոշում։ Նախ, եկեք ստուգենք՝ մենք ամեն ինչ ունե՞նք սեղանը զարդարելու համար։ Անհրաժեշտության դեպքում գնում ենք սփռոց, անձեռոցիկներ, մոմեր։

Ռավիոլի պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել մի օր, երբ տրամադրության մեջ շտապ բարձրացնելու կարիք ունեք։ Հնազանդ պլաստիկ խմորով աշխատելն ավելի լավ է աշխատում, քան ցանկացած հակադեպրեսանտ: Ռավիոլին ոչ մի խնդիր չի ունենա սպասելու իրենց լավագույն ժամը սառցախցում, գլխավորը դրանք զգուշորեն և չափաբաժիններով սառեցնելն է՝ չփշրելու համար։ Եթե ​​դուք չեք կարող գտնել porcini սունկ, փորձեք օգտագործել կոճակային սունկ: Բայց մենք պետք է զգուշացնենք, որ ազդեցությունը մի փոքր մշուշոտ կլինի:

Օր առաջ

Տապակած նուշի թերթիկները աղանդերի համար։ Բուլղարական պղպեղը թխել, հովացնել, ցողել մի քիչ ձիթապտղի յուղ և դնել տուփի մեջ։ Նա կսպասի սառնարանում:

Մենք ստուգում ենք լոգարանի պահարանը, քսում ենք մեզ այն ամենով, ինչ համեղ հոտ է գալիս, մի ​​մոռացեք սկրաբի և լավ տրամադրության մասին:

Երեք ժամում

Մենք սեղան ենք դնում: Եկեք գինին վերցնենք:

Երկու ժամից

Ռավիոլիի համար սոուս պատրաստելը. Կներեք պաթոսի համար, բայց սա այն սոուսն է, որը պետք է ստեղծվի: Քանի որ գործընթացը արդյունքից ոչ պակաս հաճույք կբերի։ Սա գրեթե մեդիտացիոն գործողություն է, որը կտևի մոտ հինգ րոպե, ոչ ավելին:

Տապակել բագետի շերտերը։ Մենք խորտիկ ենք հավաքում:

Շոկոլադը դնել աղանդերի բաժակների մեջ և լցնել կրեմով։ Մատուցելուց առաջ մնում է դրանք մի քանի րոպեով դնել միկրոալիքային վառարանի մեջ։

Գնումների ցուցակ

1. Բագետ
2. Քաղցր պղպեղ - 2 հատ:
3. Փափուկ այծի պանիր – 200 գր
4. Ձիթայուղ
5. Սև և վարդագույն պղպեղ
6. Խոզի սունկ – 400 գր
7. Սպանախ – 150 գր
8. Պրովանսալ խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ:
9. Կարագ – 6 ճ/գ.
10. Սխտոր – 3 պճեղ
11. Պրաս – 1 հատ.
12. Պարմեզան (քերած) – 100 գ
13. Կրեմ 20% – 200 մլ
14. Եղեսպակ – 0,5 թ/գդ.
15. Ալյուր – 400 գր
16. Ձու - 4 հատ:
17. Մուգ շոկոլադ 70-80% – 100 գ
18. Կրեմ 30-35% – 200 մլ
19. Նուշի թերթիկներ՝ մի բուռ
20. Գինի - ըստ ճաշակի և ցանկության