Mit főzzön egy romantikus vacsorára szeretett férfijának. Gyönyörű romantikus vacsora kedvesének gyertyafénynél - eredeti ötletek és finom egyszerű receptek egy romantikus otthoni vacsorához

Az első találkozás, az első randevú, az első közös romantikus este... Ezeket az eseményeket szentül őrzzük egész életünkben az emlékezetünkben. És még sok év után is félelmet és boldog mosolyt váltanak ki. De ahogy mondják, régóta és szilárdan házas vagy, és a romantikus vacsorák már régóta csendes családi vacsorákká váltak, nincs lelkesedés és boldog csillogás a szemedben. Szomorú, nem? De az érzések élnek, miért ne frissíthetnénk fel őket azáltal, hogy egy pillanatra belemerülünk a múltba, és egyidejűleg egy ilyen ígéretes jövőbe tekintünk. És ehhez egyáltalán nem kell „újra feltalálnia a kereket”, hanem egyszerűen egy romantikus vacsorát kell szerveznie két személyre, amely egy újabb gyengéd szerelmi nyilatkozat lesz.

Ez felelősségteljes ügy, ezért fontos mindent előre átgondolni, és ami a legfontosabb, megtervezni az étlapot, megvásárolni a szükséges termékeket, és megpróbálni mindent beletenni az elkészített ételekbe egy romantikus estére, amit a szíved érez: a szeretetet, gyengédség, egy kis szenvedély és persze egy kis titokzatosság és kiszámíthatatlanság. Nincs rohanás vagy hihetetlen felhalmozódás az ételekben, minden egyszerű, ízléses és ugyanakkor nem nélkülözi a bájt és a kifinomultságot. A romantikus vacsorához megterített asztalon semmi felesleges, semmi sem vonhatja el a figyelmet egymásról, mert minden erre készült: két evőeszköz, gyertya, pezsgő, virágok és az elkészített ételek: egy-két előétel , saláta, főétel és desszert.

Az étel ne legyen nehéz, ne a gyomrot töltse meg, hanem étvágygerjesztő megjelenésével, kitűnő ízével kábítsa el, illatával ugrasson és örömet okozzon. Mellesleg, a közhiedelemmel ellentétben, miszerint a pezsgő kötelező az asztalon, érdemes megjegyezni, hogy helyettesítheti kedvenc borával vagy könnyed, izgalmas koktéllal - mindez annak a személynek az ízlésétől függ, akinek ez csodálatos meglepetés készül. Legyen csendes, nem tolakodó zene (kedvenc dal vagy dallam), ami nem zavarja a beszélgetést, inkább ösztönzi. Ne fukarkodjon a kreativitással és a képzelőerővel. Ételei megjelenésének minden bizonnyal szépnek kell lennie, ezért fordítson különös figyelmet a díszítésükre: több friss fűszernövény és fényes, életigenlő virágok teremtik meg azt a romantikus hangulatot, amely a vacsora során végig kíséri Önt.

Egy romantikus vacsora két főre meglepheti, és új szemmel nézheti Önt partnere, akivel sok évet töltött együtt. Azok pedig, akik először vacsoráznak ezen a romantikus vacsorán, nem csak gasztronómiai tudásukkal ámulhatnak meg, hanem megmutathatják, milyen érdekes, sokrétű vagy, és megvan az a „kedv”, amire minden férfi törekszik. lásd választottjában. A romantikus vacsorához való ételek elkészítésében nincs sablon, mert ez egy kis történet két szív szerelméről, és mint tudjuk, nincs két egyforma történet. De... mindig tudunk ajánlani néhány receptet, amelyek reményeink szerint nagyon hasznosak lesznek.

Tartine sajttal és paradicsommal „Originalki”

Hozzávalók:
500 g leveles tészta,
4 paradicsom,
1 tojás
100 g sajt,
2 szál bazsalikom,
2 szál kakukkfű,
olajbogyó, kapor, petrezselyem.

Készítmény:
A tésztát kiolvasztjuk, 4-5 mm vastag rétegre nyújtjuk, és kis négyzetekre vágjuk (kb. 6-7 cm). A tészta négyzeteket kivajazott tepsire tesszük. A paradicsomot szeletekre vágjuk, és egy szeletet a tartinokra helyezünk. A paradicsom tetejére tegyünk felszeletelt olajbogyót, sajtszeleteket, kakukkfüvet és bazsalikomleveleket. Tegyük a tartinás tepsit 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 15 percig. Díszítsük friss kaporral vagy petrezselyemmel.

Túrógolyók avokádóval „Kis titok”

Hozzávalók:
300 g túró,
1 avokádó,
30 g mandula,
1 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál. tejföl,
3 szál bazsalikom,
egy csokor kapor, só, fűszerek.

Készítmény:
A túrót, az avokádót, a fokhagymát és a tejfölt turmixgépben simára daráljuk. A kaprot felaprítjuk, a túrós masszához adjuk, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük és alaposan összekeverjük. A kapott masszából kis golyókat formálunk, mindegyiket bazsalikomlevélre helyezzük, és mandulával díszítjük.

Sajtos tekercs spratttal „Csodálatos csemege”

Hozzávalók:
1 doboz spratt,
200 g kemény sajt,
1 paradicsom
1 édes paprika,
salátalevél, petrezselyem.

Készítmény:
A sajtot háromszög alakúra vágjuk vékony szeletekre, a paprikát csíkokra, a paradicsomot pedig szeletekre. Vegye ki a sprattot az üvegből, és itassa le róla az olajat. Tegyünk 1 halat, 1 vékony csík kaliforniai paprikát, 1 szelet paradicsomot és egy szál petrezselymet a sajtháromszög széles részére. A sajtot tekercsbe tekerjük, nyárssal rögzítjük, és salátalevélre téve tálaljuk.

Snack felfújt gombával „Naslazhdeniye”

Hozzávalók:
250 g leveles tészta,
100 g gombakonzerv,
100 g krémsajt,
1 hagyma,
kevés őrölt fekete bors.

Készítmény:
A gombát, a sajtot, a hagymát és a paprikát turmixgépben turmixoljuk simára. A tésztát kinyújtjuk és téglalap alakú rétegekre vágjuk. A gombás keveréket egyenletesen eloszlatjuk a tésztarétegek felületén, és tekercsekre tekerjük. Minden tekercset vágjunk apró darabokra, és helyezzük egy sütőlapra. 200°C-os sütőben 10-15 percig sütjük.

Előétel „Banánhajók”

Hozzávalók:
300 g csirke filé,
4 banán,
1 paradicsom
1 uborka
5 fürjtojás,
50 g kimagozott olajbogyó,
1 szár zeller,
2 tk citromlé,
1 evőkanál. majonéz,
1 evőkanál. növényi olaj,
gyógynövények, só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:
A csirkefilét apró kockákra vágjuk, és növényi olajon kisütjük. A fürjtojást megfőzzük és negyedekre vágjuk. Az uborkát, a paradicsomot és a zellert finomra vágjuk, az olajbogyót félbevágjuk. A banánhéj tetejét vágjuk vékony csíkra anélkül, hogy teljesen átvágnánk. A kivágott részt tekerjük fel, és fogpiszkálóval tűzzük a banánhoz. A banán pépet egy teáskanállal távolítsuk el a héjából, vágjuk fel és szórjuk meg citromlével. A csirkét, a tojást, a zöldségeket és a banánpépet összekeverjük, a keveréket fűszerekkel és majonézzel ízesítjük, a kapott töltelékkel banáncsónakokat töltünk, és ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel és olívafélékkel.

Füstölt hússal és fahéjas saláta „Delight”

Hozzávalók:
100 g füstölt hús,
2 uborka,
1 sárgarépa,
1 csokor retek,
100 g saláta keverék,
½ tk. porcukor,
½ tk. fahéj.
1 evőkanál. növényi olaj,
só, fűszerek.

Készítmény:
A füstölt húst vékony csíkokra, a retket, a sárgarépát, az uborkát szeletekre vágjuk. A salátakeveréket a salátástál aljára tesszük, hozzáadjuk a húst és a zöldségeket, majd összekeverjük. Keverjük össze a fahéjat porcukorral, vajjal, sóval, fűszerekkel és ízesítsük ezzel a keverékkel a salátát.

Zöldségsaláta csirkével „Könnyű flört”

Hozzávalók:
200 g csirke filé,
100 kimagozott olajbogyó,
100 g sajt.
2 paradicsom
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1 csokor petrezselyem,
4 evőkanál. növényi olaj,
só, fűszerek.

Készítmény:
A csirkefilét kockákra vágjuk, és 2 evőkanálnyit főzésig sütünk. növényi olaj. Az olajbogyót félbevágjuk, a petrezselymet durvára vágjuk. A hagymát és a sajtot kockákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Keverjük össze, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Fűszerezze a salátát a maradék növényi olajjal, és díszítse friss fűszernövényekkel.

Saláta szalonnával és datolyával „Kísértés”

Hozzávalók:
100 g nyers füstölt szalonna,
100 g kimagozott datolya,
100 g kecskesajt,
50 g bármilyen apróra vágott dió,
50 g saláta,
4 tk édesem,
1,5 evőkanál. borecet,
2 evőkanál. olivaolaj,
fűszereket.

Készítmény:
A szalonnát száraz serpenyőben aranybarnára sütjük, és tányérra tesszük. Keverjük össze a vajat és a mézet, öntsük a serpenyőbe, ahol a bacon sült, és melegítsük át. A datolyát vékony karikákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. A hagymát és a datolyát olajon mézzel megpirítjuk, a kapott mézes szószhoz ecetet és fűszereket adunk. A salátát és a kecskesajtot apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót, és fűszerezze a salátát mézes szósszal.

Füstölt lazacos saláta „Fényes hangulat”

Hozzávalók:
200 g füstölt lazac hasa,
5 koktélparadicsom,
1 sárgarépa,
3 szár zeller,
100 g póréhagyma,
2 evőkanál. növényi olaj,
2 evőkanál. citromlé.
1 csokor petrezselyem,
só, fűszerek.

Készítmény:
A lazac hasát meghámozzuk és kockákra vágjuk, a paradicsomot félbevágjuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát, a petrezselymet és a zellert felaprítjuk. Keverje össze a növényi olajat citromlével, adjon hozzá sót és fűszereket. Az összes hozzávalót összekeverjük, és a kész salátára öntjük.

Hússaláta mustáros öntettel "Érzékszervesség"

Hozzávalók:
300 g főtt marhahús,
5 koktélparadicsom,
2 főtt tojás,
2 gerezd fokhagyma,
1 csokor saláta,
1 tk mustár,
1 tk balzsamecet,
2 evőkanál. olivaolaj,
só, fűszerek.

Készítmény:
A húst csíkokra, a tojást kockákra, a koktélparadicsomot negyedekre vágjuk, a salátaleveleket durvára vágjuk, vagy egyszerűen kézzel szaggatjuk. Az öntethez keverjük össze az olajat, az ecetet, az apróra vágott fokhagymát és a mustárt. Sózzuk, fűszerekkel ízesítjük és alaposan összekeverjük. A tetejére öntettel.

Sertésborda málnaszósszal “Nem élet, hanem málna!”

Hozzávalók:
500 g sertésborda,
200 g fagyasztott málna,
50 g vaj,
2 evőkanál. édesem,
2 evőkanál. szója szósz,
1 evőkanál. Liszt,
1 evőkanál. Szahara,
1 evőkanál. keményítő,
1 evőkanál. mustármagok.

Készítmény:
Keverje össze a mézet mustárral és szójaszósszal. A bordákat bepácoljuk, és 2 órára hűtőbe tesszük. Ezután a bordákat tepsibe tesszük, leöntjük a páccal, szorosan letakarjuk alufóliával, és 1 órán át 180°C-on sütjük. Ezután levesszük a fóliát és további 30 percig sütjük. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a málnát és a cukrot, beleöntjük 3 ek. vizet és tedd ki. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt, alaposan összekeverjük, felöntjük még egy fél pohár vízzel, és besűrűsödésig főzzük. A kész tarját málnaszósszal tálaljuk.

Hal mandarin pácban „Bájos”

Hozzávalók:
4 db halfilé,
4 mandarin,
½ tk. fahéj,
vaj, friss fűszernövények, saláta, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
Két mandarinból facsarjuk ki a levét, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az így kapott páccal öntsük a halfiléket, és hagyjuk állni 10-15 percig. Serpenyőben vajat olvasztunk, halfilét sütünk benne, és tányérokra tesszük. A maradék mandarint szeletekre osztjuk, ugyanabban a serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd a halfilé mellé tányérokra tesszük. Ízlés szerint adjunk hozzá salátaleveleket és friss fűszernövényeket. A serpenyőben maradt levet felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, és a kapott mártással a halra öntjük.

Sertés „zsebek” gyömbérrel „Meglepetés”

Hozzávalók:
4 darab sertés karaj csonton,
2 édes paprika,
1 hagyma,
75 g friss gyömbér gyökér.
A páchoz:
1 hagyma,
100 ml növényi olaj,
150 ml száraz fehérbor,
1 tk adzhiki.

Készítmény:
A gyömbért és a hagymát apróra vágjuk. A paprikát apró kockákra vágjuk. Mossa meg a sertéshúst, és törölje szárazra papírtörlővel. Vágja le a hús oldalát, hogy zsebet hozzon létre. Helyezzük bele a zöldséges tölteléket és nyomkodjuk össze a széleit. A páchoz a hagymát félkarikára vágjuk, összekeverjük növényi olajjal, borral és adjikával. Öntsük a pácot a húsra, és hagyjuk állni néhány órán keresztül. Ezután a sertés „zsebeket” mindkét oldalukon 4-5 percig sütjük, felöntjük a páccal.

Csirke almával és fahéjjal „Boldog pillanatok”

Hozzávalók:
2 csirkemell,
2 alma,
1 tk paprika,
1-2 evőkanál. növényi olaj,
½ tk. fahéj.

Készítmény:
A csirkefilét apró darabokra vágjuk, és közepes lángon megsütjük. Sózzuk és fűszerpaprikával ízesítjük. Ezután hozzáadjuk a szeletekre vágott almát, és még egy kicsit pirítjuk, amíg a csirke aranybarna nem lesz. Pár perccel a főzés előtt adjunk hozzá fahéjat az edényhez, keverjük össze és tartsuk lefedve. A kész ételt friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Kávédesszert likőrrel

Hozzávalók:
25 g őrölt kávé,
150 ml likőr,
400 ml tejszín,
50 g instant zselatin,
3 evőkanál. Szahara.

Készítmény:
Főzzön kávét két pohár vízben. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a cukrot és feloldjuk benne a zselatint. Öntsük a formába, és hagyjuk dermedni a hidegben. A kész zselét kockákra vágjuk és tálakba tesszük. A tejszínt felverjük és beleöntjük a likőrt. A krémes likőrkeveréket ráöntjük a zselékockákra, és tetszés szerint díszítjük a desszertet.

Tiramisu őszibarackkal

Hozzávalók:
néhány konzerv őszibarack,
12 db keksz,
2 tojás,
2 evőkanál. porcukor,
150 g mascarpone sajt,
1 tk vaníliás cukor,
fehér és étcsokoládé - díszítéshez.

Készítmény:
Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját a kristálycukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük és fehér habbá verjük. Ezután adjuk hozzá a mascarponét a keverékhez, és keverjük össze (a keveréknek sima kell lennie). A fehérjét külön verjük kemény habbá. Fokozatosan adjuk hozzá a fehérjét és keverjük össze. A sütiket mártsuk az őszibarackszirupba, és tegyük a serpenyőbe. A tetejére szeletelt őszibarackot és tejszínt teszünk. A fehér- és étcsokoládét durva reszelőn lereszeljük, és a desszertre szórjuk. Hűtőben kihűtjük.

Ez minden. Csak azt kívánjuk, hogy a boldog pillanatok gyűjteménye még eggyel bővüljön, és legyen ez az Ön romantikus vacsorája kettőre.

Larisa Shuftaykina

Hús- és halgolyók, garnélarák torták, pácolt sajtok, sült körte és egyéb finom ételek.

Snackek vörösborhoz

Ez a bor kiválóan illik vörös húsokhoz, füstölt húsokhoz, kemény sajtokhoz, valamint bizonyos halfajtákhoz és gyümölcsökhöz.

youtube.com

Hozzávalók

4 szelet pirítós kenyér;
4 szelet sajt;
4 szelet sonka;
1 tojás;
80-100 g zsemlemorzsa;
növényi olaj - sütéshez.

Készítmény

Vágjuk le a kenyér héját, és sodrófával nyújtsunk ki minden szeletet. Helyezzen sajtot és sonkát minden kenyérdarabra, és tekerje fel.

A zsemléket a felvert tojásba mártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk. Tegyük őket egy serpenyőbe felhevített olajjal. Az olajnak körülbelül félig el kell fednie a tekercseket. Időnként megforgatva süssük minden oldalról barnára. Ezután papírtörlőre tesszük, hogy a zsír lecsepegjen.

cucchiaio.it

Hozzávalók

180 g tonhalkonzerv;
1 citrom;
6 evőkanál olívaolaj;
1 kis hagyma;
1 bagett.

Készítmény

A tonhalat és egy egész citrom reszelt héját turmixgépben ledaráljuk. Adjuk hozzá az olívaolaj felét, és keverjük újra simára. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és borsot, és jól keverjük össze.

A maradék olajat egy serpenyőben felforrósítjuk. A bagettet szeletekre vágjuk, és mindkét oldalukat ropogósra és aranybarnára sütjük. Minden szeletet megkenünk tonhalkrémmel.

thespruceeats.com

Hozzávalók

450 g darált sertéshús;
1 tojás;
30 g zsemlemorzsa;
néhány ág petrezselyem;
4 gerezd fokhagyma;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
kevés növényi olaj;
2 teáskanál vaj;
120 g ketchup;
60 g méz;
1½ evőkanál szójaszósz.

Készítmény

A darált húst összekeverjük egy felvert tojással, zsemlemorzsával, apróra vágott fűszernövényekkel, 1 gerezd apróra vágott fokhagyma és. Ebből a keverékből kis golyókat formázunk. Fedje le a tepsit alufóliával, és kenje meg növényi olajjal. A húsgombócokat sütőpapíros tepsire tesszük, és 200°C-on 15-20 percig sütjük.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. A maradék fokhagymát felaprítjuk, és körülbelül egy percig pirítjuk. Adjunk hozzá ketchupot, mézet és szójaszószt. Keverjük össze, forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük még egy percig. Tálalás előtt öntsük le ezzel a szósszal a húsgombócokat.

youtube.com

Hozzávalók

20 keksz;
50 g reszelt parmezán;
10 szelet bacon.

Készítmény

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kekszet. Minden sütit megszórunk sajttal. A baconszeleteket hosszában félbevágjuk, és minden kekszet köré tekerjük. 180°C-on 50 percig sütjük.

5. Réteges mini zsemle marhahússal és gombával

Hozzávalók

1 evőkanál növényi olaj;
500 g marhafilé;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
2 evőkanál vaj;
1 hagyma;
150 g csiperkegomba;
egy kis liszt;
500 g;
100 g mustár;
1 tojás.

Készítmény

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A filét nagy darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Fűszerekkel ízesítjük, és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Helyezze a húst egy tányérra, és törölje le a serpenyőt egy papírtörlővel.

Olvassz rá vajat. A hagymát és a gombát apró kockákra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk. Időnként megkeverve addig pirítjuk, amíg a gomba megpirul. Adjuk hozzá az apróra vágott rozmaringot és keverjük össze.

Az asztalt meghintjük liszttel, és a tésztát két rétegre nyújtjuk. Mindegyikre tegyünk 12 darab húst. Tegyünk rájuk egy teáskanál mustárt és egy evőkanál gombás keveréket.

A tésztát 12 négyzetre vágjuk, közepén a töltelékkel, a széleket lezárjuk. A zsemléket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük felvert tojással, és 200°C-on kb 15 percig sütjük.

bbcgoodfood.com

Hozzávalók

4 lap zselatin;
5 narancs;
4 tojás;
150-200 g cukor;
300 ml nehéz tejszín;
2 evőkanál vizet.

Készítmény

A zselatint a csomagoláson lévő utasítás szerint vízbe áztatjuk. Két narancs levét kifacsarjuk, és 1 percig sütjük a mikrohullámú sütőben. A zselatinról leöntjük a felesleges vizet, a felforrósított léhez adjuk, alaposan összekeverjük és kihűtjük.

3 narancs héját lereszeljük. Keverjük össze a tojássárgájával és 100-150 g cukorral. Vízfürdőbe tesszük, és időnként megkeverve 10 percig főzzük. Vegyük le a tűzről, és folytassuk a keverést, amíg a keverék kihűl.

Adjuk hozzá a zselatint és a levet a tojásos keverékhez. Egy külön edényben felverjük a tojásfehérjét és a tejszínt. A két keveréket simára keverjük, tálalópoharakba osztjuk, és teljesen megszilárdulásig hűtőbe tesszük.

Tegyünk 50 g cukrot egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és kevergetve főzzük erős lángon, amíg a cukor bézs színűvé nem válik. Három narancsot szeletekre vágunk, és egy serpenyőbe tesszük. Addig keverjük, amíg a narancsot karamellel bevonjuk. Hűtsük le, helyezzük a szeleteket az elkészített mousse-ra, és öntsük rá a karamellre.

Snack fehérborhoz

Ezt a bort fehér húsokhoz, például csirke, hal, tenger gyümölcsei és gyümölcsök párosítják. És persze a sajtok, különösen a lágyak. A fehér jobban illik hozzájuk, mint a piros.

pizzazzerie.com

Hozzávalók

15 kis garnélarák;
200 g leveles tészta;
15 koktélparadicsom;
100 g krémsajt;
több ág kapor vagy petrezselyem;
néhány szál bazsalikom.

Készítmény

Helyezze a garnélarákot forrásban lévő vízbe körülbelül egy percre. A tésztalapból vágjunk 15 kis kört, amelyek átmérője valamivel nagyobb, mint a koktélparadicsomé. Minden kör közepébe szúrjunk ki villával. 200°C-on 5-7 percig sütjük őket.

Ha kicsit kihűltek, a közepét kivágjuk, tartleteket formázunk. Vágjuk le a paradicsomok tetejét, és távolítsuk el a magokat. Helyezzen minden paradicsomot a tortahéjba.

Keverje össze a sajtot és az apróra vágott fűszernövényeket, és tegye át a keveréket egy zsákba. Töltsük meg a paradicsomot sajttal, tegyük bele a garnélarákot, és díszítsük bazsalikomlevéllel.

cookinglight.com

Hozzávalók

450 ml olívaolaj;
néhány ág friss kakukkfű;
néhány zöldhagyma;
néhány ág friss rozmaring;
½ teáskanál chili pehely vagy chilipor;
2 gerezd fokhagyma;
egy kis darab citromhéj;
300 g kecskesajt.

Készítmény

Öntsünk olajat egy kis serpenyőbe, és adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, a chilit, az apróra vágott fokhagymát és a héját. Tegyük alacsony lángra, és főzzük 20 percig. Ezután hűtsük le szobahőmérsékletre.

A sajtot szeletekre vagy más szeletekre vágjuk. Öntsünk egy keveset kerámia- vagy üvegtálba, egy rétegben kenjük meg a sajtot, majd öntsük rá a pácot. Ismételje meg a többi összetevővel. Az edényeket fóliába csomagoljuk, és 8 órára hűtőbe tesszük.

youtube.com

Hozzávalók

1 csirke filé;
4 evőkanál növényi olaj;
néhány ág bazsalikom;
só ízlés szerint;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
1 bagett;
100 g krémsajt;
néhány szőlő.

Készítmény

Kenjük meg a filéket 2 evőkanál olajjal, és tegyük egy tepsibe. Megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és fűszerekkel, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 12 percre.

A bagettet szeletekre vágjuk, felhevített olajon serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.

Minden kenyérszeletet megkenünk sajttal. A csirkeszelet egyik oldalára tegyünk szőlőt, fedjük le a szelet másik oldalával, és nyárssal szúrjuk ki. Ezután ezzel a nyárssal szúrja meg a kenyeret és a sajtot.

cookpad.com

Hozzávalók

500 g fehér halfilé;
1 hagyma;
1 babérlevél;
1 citrom;
néhány szem fekete bors;
1 csokor kapor;
só ízlés szerint;
200 g krémsajt.

Készítmény

Helyezzük a filét egy serpenyőbe, és öntsük fel vízzel. Adjunk hozzá hagymát, babérlevelet, 2 evőkanál citromlevet, borsot és kaporszárat. Forraljuk fel, és főzzük még körülbelül 10 percig.

Tegye át a halat egy turmixgépbe, adjon hozzá sót, héját és egy egész citrom levét és a krémsajtot. Simára daráljuk, kis golyókat formázunk és 2 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megforgatjuk a golyókat apróra vágott kaporban.

youtube.com

Hozzávalók

1 bagett;
60 ml + 2 teáskanál olívaolaj;
300 g ricotta;
2 teáskanál só;
1 teáskanál őrölt fekete bors;
200 g friss eper;
néhány ág bazsalikom;
balzsamecmártás - díszítéshez.

Készítmény

A bagettet szeletekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Öntsünk bele 60 ml olajat, és tegyük 200 °C-ra előmelegített sütőbe körülbelül 10 percre.

A ricottát összekeverjük a fűszerekkel és a maradék olajjal. Ezt a keveréket kenjük a bagett szeletekre. A tetejére nagy darabokra vágott epret teszünk, apróra vágott bazsalikomlevéllel díszítjük, és leöntjük a szósszal.

receptler.com

Hozzávalók

3 érett körte;
100 g ricotta;
½ teáskanál fahéj;
3 evőkanál folyékony méz.

Készítmény

A körtéket hosszában kettévágjuk, a magházát egy kanállal eltávolítjuk. Mindegyik üregbe ricottát teszünk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a körtét. Szórjuk meg őket fahéjjal és öntsünk rá mézet. A körtéket 190°C-on 15-20 percig sütjük.

A Valentin-nap, más néven Szent Bálint-nap az év egyik legvitatottabb ünnepe. Miért kétértelmű? Abból ítélem meg, hogy sokan komolytalannak, valószerűtlennek és szinte érthetetlen értékeket erőltetőnek tartják ezt az ünnepet.

Másrészt a legtöbb szerelmes számára ez az ünnep egy újabb ok arra, hogy kimutassák egymás iránti érzéseiket, ami soha nem felesleges. És mint mindannyian tudjuk, egy szerelmes pár számára a legjobb módja annak, hogy együtt töltsék az időt (a fenébe is!) egy romantikus vacsora. Ha azonban még messze van február 14-e, bármelyik nap megszervezhetsz egy romantikus vacsorát kettesben, ha van kedved. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk otthon egy romantikus vacsorát, kellemesen meglepve választottját.

A romantikus vacsora szabályai

Szóval, szerinted milyennek kell lennie a tökéletes romantikus vacsorának? Kiemeljük azokat a főbb pontokat, amelyek megkülönböztetik a romantikus vacsorát a hétköznapitól.

Helyzet. Talán ez a meghatározó pillanat. Gyertyák, félhomályos világítás, szépen terített asztal, halk, pihentető zene – ezt egyedül is elrendezheti. És persze nincs tévé, még ha van is valami romantikus vígjáték.
Csak duplán. Ha van gyereke, helyezze el őket a nagymamánál, ha rokonoknál lakik, vegyen nekik színházjegyet, vagy gondoljon valami másra, különben a romantikus vacsora nyilvánvaló okokból tönkremegy.
Edények. Egy romantikus vacsora a legjobb pillanat arra, hogy finoman lenyűgözze kedvesét olyan kulináris készségekkel, amelyekről ő nem is tudott. Emiatt a romantikus vacsorához elkészített ételeknek ínyenceknek kell lenniük, sőt muszáj. És szintén nem túl nehéz, mind a felkészülés, mind az emésztés során.
Italok. Természetesen az egyetlen ital megfelelő egy ilyen vacsorához a bor. Először döntsd el egy romantikus vacsora menüjét, majd válaszd ki a hozzá illő bort (ha nem vagy nagyon járatos a borokban, a legjobb, ha elmész egy speciális boltba, keresel egy eladót, mondd el neki ételt, és jelezze a költségvetését). Kezdhet egy romantikus vacsorát pár pohár pezsgővel vagy prosecco-val, csak ne vigye túlzásba!
Meglepetés. A legjobb romantikus vacsora egy meglepetés vacsora. Próbálj meg mindent titokban előkészíteni a másik feled elől, és jutalmad lesz az ő lelkes reakciója erre a váratlan, de kellemes meglepetésre.
Hangulat. Ez egy különleges este és egy különleges pillanat az életedben. Amíg egy romantikus vacsorára készül, valószínűleg lesz ideje átélni a pillanat ünnepélyességét, tehát a lényeg, hogy ne „égjen ki”. És nem szabad túl sokat várni: jobb kellemesen meglepődni, mint súlyosan csalódni.

Ha elsajátította a romantikus vacsorák szervezésének elméletét, javaslom, hogy lépjen tovább a gyakorlatba. Ha az oldalam a pszichológiáról és a személyes növekedésről vagy a tantrikus masszázs alapjairól szólna, valószínűleg másról beszélnék. De ahogy a közmondás mondja, ki miről beszél, Onegin pedig megint az ételről. Szóval, receptek a tökéletes romantikus vacsorához.

Ahogy már elhatároztuk, egy romantikus vacsora legyen egyszerű, de egy csavarral, szóval felejtsd el azonnal a megszokott és unalmas ételeket, azok megölnek minden romantikát. Mikor lesz még lehetőséged bebizonyítani, hogy többet tudsz, mint pusztán szeleteket vagy pilafot főzni?!

Törekedjünk a szívünkre, és készítsünk valami finomat, szokatlant és látványosat. Ez a gyűjtemény olyan romantikus vacsorák receptjeit tartalmazza, amelyek lenyűgözik, de a lényeg az, hogy a főzésben kezdők is elkészíthetik a legtöbbet.

Falatozás

A romantikus vacsorát hideg vagy meleg előételekkel kell kezdeni. Lehet könnyű saláta, pástétom pirítóssal, bruschetta vagy bármi más, amit választottál. Ideális esetben jobb, ha előre elkészíti az uzsonnát, hogy ne zavarja el a figyelmét a legfontosabb pillanatban.

Először is menjünk végig harapnivalók bruschetta formátumban- Ideális kísérő egy pohár borhoz, melynek elkészítése mindenki hatáskörébe tartozik.

Saláták- egyszerű megoldás, de könnyedségük és frissességük tökéletesen passzol egy kétszemélyes vacsorához.

Ha te és a másik feled mentesek vagytok az előítéletektől, figyeljetek Tartarus— ez az előétel a romantikához vezet, és minden vacsora frissítő kezdeteként szolgál. A receptet Ön dönti el, de tippként azt tudom ajánlani, hogy mindent előre vágjon fel, és közvetlenül tálalás előtt keverje össze.

Kezdjük a receptekkel azoknak, akik kezdő szakácsnak tartják magukat. Ebben az esetben érdemes nyugodtan játszani és felkészülni valami egyszerű és összetéveszthetetlen.

Szeretnék több rizottó receptet is felvenni ebbe a gyűjteménybe, de sajnos nem alkalmas egy romantikus vacsorára: egész este a tűzhelynél állni nem jöhet szóba. És itt remek választás lenne- könnyű és ízletes főétel. Jó megoldás az, ha előre elkészítjük a szószt, és a döntő pillanatban egyszerűen hozzáadjuk a frissen főtt tésztához.

Azoknak, akiknek hús az „étel” szó szinonimája, a következő blokkot szánom:

Meggyőződésem, hogy a legromantikusabb ételeket elkészítik tenger gyümölcsei, de lehet egy csapda: általában közvetlenül tálalás előtt készülnek el, és te és én a nappaliban akarunk lenni, nem a konyhában. De valamit még lehet tenni.

. — előre is betehetjük a sütőbe, a lényeg, hogy ne felejtsük el időben kivenni.
. - itt mindent meg lehet tenni előre, de még mindig el kell hagyni, hogy gyorsan megsütjük a garnélarákot.
. - egyszerűen csak adjuk a kagylót a forró szószhoz néhány perccel tálalás előtt.

Végül, amit oly régóta kérsz: romantikus zöldséges ételek, hús, hal és minden egyéb cucc nélkül.

. váratlanul finom módja ennek az egészséges zöldségnek.
. - Igen, pontosan így gondoltad.
. - könnyen elkészíthető és jól néz ki főzelék.
. - Spanyol rizsétel, amelyben a zöldségé a főszerep.

Desszert

A kötelező programnak vége, a romantikus vacsora formájú desszert most az ingyenes program része - bár az édesszájúak nem értenek egyet velem. Mindenesetre azt tanácsolom, hogy ne vigyék túlzásba a desszerteket, mert a vacsora sokszor csak az este kezdete.

És újra kezdjük egyszerű receptekkel azoknak, akik hozzám hasonlóan semmit sem tudnak a desszertek készítéséről, de szeretnének finom eredményt elérni.

2013. október 04. péntek 12:22 + könyvet idézve

Li.Ru kulináris közösség -

Szeretetted hamarosan visszatér a munkából, de nem tudod, milyen eredeti, ízletes és szokatlan főzz neki? Ne essen pánikba: tucatnyi lehetséges választ ajánlunk a sokak számára sürgős kérdésre: „mit főzzön vacsorára szeretett férjének”. Kényeztesd családfenntartódat az alábbi receptek egyike szerint elkészített finom vacsorával, és még jobban fog szeretni. Szóval, mit főzzön vacsorára kedvesének - olvassa el és vegye figyelembe!

Ételek vacsorára kedvesének

A kolostori jellegű burgonya böjti napok étele. Kis trükkök – és egy látszólag közönséges étel új ízzel csillog majd. Megmondom, hogyan kell főzni a burgonyát, mint egy kolostorban!

A tejföllel edényben elhelyezett hús nagyon finom étel. A főzés minimális időt vesz igénybe, és minden hús puha és lédús lesz.

A legenda szerint Alekszandr Szergejevics nagyon szerette ezt az ételt, amelyet később róla neveztek el - Puskin-stílusú burgonya. Nos, fogjuk meg a megfelelő hullámot, és készítsünk egy költői ételt! :)

A tejes szószos fasírt remek étel az egész család számára! Ízletes, tápláló és nagyon könnyen elkészíthető étel. Gyorsan megfőzöd, és egy sereg éhes embert meg tudsz etetni!

Így döntöttem úgy, hogy ezt a salátát egyszerű módon elkeresztelem. Az étel is nagyon egyszerű, így nincs értelme fantázianév kitalálni. Szóval, egy recept saláta készítéséhez kukoricával, sajttal, paradicsommal!

A csiperkegombával edényben lévő hús nagyon finom étel. Különleges varázsa, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nem igényli a háziasszony állandó figyelmét.

A zellernek sajátos íze van, amelyet nem mindenki szeret. De még ennek a zöldségnek a leglelkesebb ellenzőinek is tetszeni kell a garnélarák és zeller saláta elkészítésének receptje - annyira finom, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni!

Egy partin kipróbáltam a marhasztróganoffot gombával, és nem ismertem fel a kedvenc ételemet gyerekkoromból. A gomba aromát és kitűnő ízt adott neki. A gomba azonban fehér volt. Megtudtam, hogyan kell főzni, íme a recept!

A szalonnába csomagolt csirke lédús, puha és fűszeres. A szalonna átadja az ízét, és megóvja a csirkét a kiszáradástól. Az edényt körülbelül egy órán keresztül sütjük a sütőben. Zöldségeket tálalhat köretként a baconos csirke mellé.

A fűszernövényes kemencében sült burgonya nagyon sokoldalú és könnyen elkészíthető étel. Etetni tudnak egy nagy embercsoportot, akik biztosan jóllaknak. Köretnek is megy.

Saláta "Olivier" kolbásszal

A kolbászos Olivier saláta az egyik legnépszerűbb ünnepi saláta, amely nélkül nehéz elképzelni bármilyen lakomát. Újévre, születésnapra, évfordulóra - ennek a salátának mindig van helye.

A serpenyőben sült tarja nem csak nagyon finom, de sokoldalú is, mert sör mellé nassolnivalóként, vagy ebéd második fogásként is tálalható!

A sült sertésborda hihetetlenül ízletes. Hétköznapi ebédre vagy vacsorára, illetve ünnepekre is felszolgálhatjuk. A férfiak (ők a mi vadászaink) kifejezetten szeretik :)

A tarjával párolt káposzta csodálatos étel, amelyet egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Megadom ennek az ételnek a receptjét.

A párolt burgonya tarjával nagyon ízletes és tápláló étel. Az elkészítése nem igényel sok időt, erőfeszítést vagy ételt.

Ha nagyon kevés ideje van a főzésre, de valami nem szokványosat szeretne főzni, készítsen lasagnét ennek a receptnek a segítségével. Szokatlan, ízletes és ami a legfontosabb - gyors!

A marhahúsos borscs a legjobb dolog, amit a szláv konyhában találtak fel. Mindenki szereti a borscsot - felnőttek és gyerekek egyaránt. A marhahúsos borscs receptje nemzedékről nemzedékre öröklődik a családokban. megosztom az enyémet!

Az uráli káposztaleves jelentősen eltér a hagyományos káposztalevestől. Az uráli stílusú káposztaleves egyedülálló az összetevők összetételében, ízében és még színében is. Megosztom a receptet.

Zsenge csirkeszeletet ettem egy gyerek születésnapi bulin, ahová az unokám és engem is meghívtak. A gyerekeknek kicsi volt a karaj, a felnőtteknek hatalmas. Mindenki örömmel ette és dicsérte őket!

A húsos burgonyás palacsinta nagyon finom! Kiváló téli étel, kiadós, kalóriadús, bármilyen fagyban melengető. Húsos burgonyás palacsintát nem nehéz elkészíteni – íme az én receptem!

A burgonyával készült húsgombóc házi készítésű étel. Az étel eredeti és csodálatos. Azt tanácsolom, hogy készítse el gyerekeknek és férfiaknak. Senki sem marad közömbös.

A húsgombóc a kedvenc házi étel, amelyet többféleképpen is elkészíthetünk. Lehet párolni, sütni, sütni, párolni. Fasírtot javaslok paradicsomos-tejfölös szószban.

A hajdina csiperkegombával kiváló köret lehet húshoz vagy diétás étel önmagában is. Mindenesetre ennek az ételnek az íze nem hagy közömbösen!

A padlizsán szerelmeseinek - egy új érdekes recept. Mindenki imádni fogja a padlizsános csónakokat zöldségekkel!

A párolt húsgombóc elkészítésének receptje kicsit bonyolultabb, mint a hagyományos, de az ilyen húsgombócok felbecsülhetetlen hasznot hoznak. Ideális diéta esetén, mert nem nagyon engedheti meg magának a húst, de ezek lehetségesek.

A paradicsomos pite egy hagyományos déli, vagy inkább mediterrán étel. Ideális villásreggelihez vagy könnyű vacsorához egy meleg nyári estén. A pite egyszerűen eltűnik a szemünk előtt.

A tejfölös burgonyapüré egy másik módja annak, hogy élvezze az egyszerű és megfizethető zöldséget. Íme egy másik eredeti módja a burgonya főzésének. Kipróbáltam ezt az iskolában, amikor a gyerekek főztek az anyukájuknak!

Zöldbab szalonnával - régi nagymama receptje, amit balzsamecet hozzáadásával javítottam kicsit. Ez egy kellemes meleg saláta, amely könnyű vacsoraként is szolgál.

Ma egy meglehetősen szokatlan ételről fogok mesélni, amelyet még alig próbált ki - a halkocsonyát paradicsomlével. Ne ijedj meg, mert nagyon finom.

Egyszerűen egy csodálatos étel, amely tökéletes családi vacsorára vagy ünnepi ebédre. A hús nagyon puha, a burgonya pedig ízletes köretként működik - egyszerű és ízletes.

Ezt az ételt kettő az egyben nevezhetjük. Kipróbáltam a szanatóriumban, de annyira megtetszett, hogy mostanság gyakran csinálok otthon darált csirkehús krumplit. Szerintem te is elégedett leszel.

Az összes hozzávaló, amit ehhez az ételhez használok, a kedvenceim. Elmondom, hogyan kell főzni a burgonyát gombával és csirkével - az egyik kedvenc ételem, amelyet akár ünnepekre is főzök.

Aktívan használom ezt az egyszerű receptet padlizsán-paradicsom salátához a zöldségszezonban - ízletes, könnyed és könnyen elkészíthető. Ideális grillezéshez és egyéb húsokhoz ;)

Ez az egyik kedvenc lehetőségem a túró készítésére. Kiderül, hogy egyedülálló dolog - finom zöldségekkel, húsokkal és még csak kenyérrel is. Szerintem ez az egyszerű recept is sokaknak tetszeni fog!

A friss sampinyonleves könnyű leves. Minden tekintetben könnyű - könnyen elkészíthető, könnyen fogyasztható, és egyáltalán nem károsítja az alakját. Mi lehet jobb tavasszal?

Minden ötletes egyszerű, de a mi esetünkben finom. Próbálja meg főzni a sült csiperkegombát hagymával - ez egy egyszerű és meglepően ízletes étel.

A makréla olyan hal, amelyet igazán élvezetes főzni. A mikrohullámú sütő segítségével gyorsan és ízletes vacsorát készíthet ebből a halból.

Ha úgy dönt, hogy koplal, vagy egyszerűen csak könnyű, zsírszegény ételt szeretne, akkor figyeljen erre az egyszerű sovány káposztaszelet receptre. Ízletes és egészséges!

Nagyon szeretem a húst, nem tudok nélküle élni, ezért igyekszem gyakran és többféleképpen elkészíteni. Ma úgy döntöttem, hogy húsgombócot főzök - az étel a lehető legegyszerűbb, gyors, de ízletes. Megpróbáljuk?

A csirke fokhagymás aromája és finom íze örömet okoz azoknak, akik vállalják ennek az ételnek az elkészítését. Elmondom, hogyan kell főzni a fokhagymás csirkét – remélem tetszik a recept!

Lassú tűzhelyben a liba nem kemény, jól pörkölt és ízletes. Lassú tűzhelyben libát főzni öröm. Elkészítettem az ételt, betettem a lassú tűzhelybe, beállítottam a kívánt üzemmódot és kész!

A pulykahús diétásnak számít, a babos pulyka is a diétás ételek közé sorolható. Pulyka főzése zöldségekkel és párolási mód. A hús lédús, ízletes lesz, és az étel laktató.

Klasszikus mazsolával készült pilaf receptet ajánlok Önnek - ez a hagyományos üzbég konyha étel olyan lenyűgöző ízű és illatú, hogy biztosan szeretni fogja!

Figyelmébe ajánlom a tenger gyümölcseit tartalmazó pilafot, amely rendkívüli ízű és hihetetlenül könnyen elkészíthető lassú tűzhelyben. Ez egy illatos, finom és alacsony kalóriatartalmú étel.

Bárki bármit mond, a legjobb és leghelyesebb pilaf bárányhúsból készül, ezért ma az üzbég konyha felé fordulunk, és a legjobb hagyományok szerint készítjük el ezt az ételt.

A Cordon Bleu egy rántott szelet (általában borjúhúsból készül), sajttal és sonkával töltve. Készítünk egy csirke zsebet - lédús, puha és hihetetlenül ízletes. Egyszerű és gyors!

A húsgombóc Svédországban nem csak nemzeti étel, hanem népszerű csemege. Minden svéd háziasszonynak saját receptje van a svéd húsgombócokhoz. Megmondom, hogyan kell főzni!

A káposztával készült húsgombóc a sütőben nagyon lédús és aromás. Szívesen fogadok konyhámban minden sok zöldséget tartalmazó ételt, különösen a sütőben sülteket. Kiváló étel gyerekeknek.

A karfiol sajttal a sütőben nagyon egészséges, könnyen elkészíthető étel. A karfiol egész évben kapható a boltokban nyersen és fagyasztva is, így az étel megfizethető.

Ha valami finomságra vágyik egy diéta vagy a nagyböjt alatt, azt javaslom, hogy tanulja meg a hajdina húsgombóc készítését - ez egy finom és lédús kiegészítő bármely körethez, extra pénzügyi költségek és hosszú főzési idő nélkül! Megpróbáljuk?

A párolt halfasírt diétás étel. Ezt a receptet a gyerekeimnek szánt halgolyókhoz használtam. De annyira finomak, hogy most is megfőzöm, és mindenki örömmel eszi.

Bármelyikünk evett már legalább egyszer burgonyás palacsintát. Forrón, ízletesen és tejföllel! Mmmm... És ha van darált hús is, akkor az teljesen gyönyörű. Hogyan készítsünk burgonya palacsintát darált hússal? Olvass tovább.

Valószínűleg a tejfölös csiperkegomba a világ legegyszerűbb étele. De nem! Adjon hozzá egy csavart, és egy teljesen új, érdekes ízt kap. Olvasd el csavarral a receptet ;)

A savoyás burgonya nagyon finom, puha állagú, puha. Köretként vagy önálló ételként is tálalhatjuk. Elmondom, hogyan kell főzni a burgonyát Savoy módra!

A gyümölcspilaf készítésének receptje jól fog jönni a nagyböjt idején. Az étel fűszeresnek bizonyul, de nem borzasztó. A vegetáriánusok szeretni fogják.

Ez egy hihetetlenül finom, lédús pörkölt sütőtökkel és hússal, ami biztos sláger lesz az Ön asztalán. Fazékban főzve elnyeri az igazi otthoni főzés enyhe ízét és aromáját.

A két fős vacsora nagyszerű módja annak, hogy megmutassa, mennyire értékeli a másikat. És mint tudod, a figyelem jelei soha nem feleslegesek. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell megfelelően megszervezni egy estét, és milyen ételek alkalmasak egy romantikus vacsorára.

Hogy romantikus legyen az este

Annak érdekében, hogy a vacsora romantikus legyen, és ne csak otthoni vacsora legyen, íme néhány tipp, amelyet érdemes megfontolni:

Teremtsen környezetet kedvesének. Pihentető zene, gyertyák, szürkület és nincs bekapcsolva TV. A beállítás a romantika fő eleme.
Bármilyen ürüggyel, küldje ki rokonait és gyermekeit a házból. Egyedül maradni.
Az ételeknek finomnak és könnyűnek kell lenniük. Nincs szükség olyan tálalásra, amely emésztési problémákat okoz. Készítse el gyorsan és finoman otthon, anélkül, hogy energiát pazarolna órákig a tűzhely melletti állásokra és a szupermarketekbe tett hosszú utazásokra.
Az egyetlen megengedett ital a bor. Ha nem sokat tud a borokról, forduljon egy szakszalon eladójához, mondja el neki az étlapját, és ő segít. A pezsgő alkalmas aperitifként.
Legyen a vacsora meglepetés kedvese számára. Tartsa titokban terveit az utolsó pillanatig.
Ne izgulj túl, és ne várj túl sokat az estétől. Jobb kellemesen meglepődni, mint keserűen csalódni.

Olvassa el még:

Milyen ételeket készítsünk egy romantikus vacsorához

Ahhoz, hogy egy estét kettesben szervezzen, meg kell mutatnia egy kis képzelőerőt. Olyan recepteket válogattunk össze egy romantikus vacsorához, amelyet Ön és partnere biztosan élvezni fog.

Cézár saláta garnélarákkal és krutonnal

Szokatlan és könnyű harapnivaló, amely sietve is elkészíthető. Nagyszerű lehetőség egy két fős estére.

Szükséged lesz:

Garnélarák - 0,5 kg.
Citrom - 2 szelet.
Fehér kenyér - 1 szelet.
Saláta - egy csomó.
Fokhagyma - 2 gerezd.
Cseresznyeparadicsom - 3 db.
majonéz - 0,2 kg.
Fürjtojás - 6 db.
parmezán - 0,1 kg.
Növényi olaj, bors és só - saját belátása szerint.

Hogyan készítsünk Caesar salátát otthon

Utasítás:

A tojásokat keményre főzzük.
Hámozza meg és öblítse le a garnélarákot (hideg vízzel).
Növényi olajban megsütjük a garnélarákot. Ezután helyezze őket egy szalvétára, hogy felszívja a felesleges olajat.
A fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, majd nyomjuk át.
A fokhagymából és citromléből készült szószt ráöntjük a garnélarákra. Hozzáadjuk a hosszú darabokra vágott salátaleveleket, valamint sózzuk, borsozzuk.
A garnélarák tetejét szeletelt paradicsommal és félbevágott tojással megkenjük.
A kockára vágott kenyeret a sütőben megszárítjuk, vagy olajon kisütjük, és a salátához adjuk.
A sajtot belereszeljük a salátába, ízesítjük majonézzel és az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
Helyezze a salátaleveleket egy lapos tányérra, és tegye a salátát a tetejére.

Caesar készen áll! Saját belátása szerint díszítheti (például paradicsommal vagy fél tojással).

Nagyon finom étel, amely bárkit lenyűgöz. A lasagne elkészítése nem olyan egyszerű, de ha követed a receptet, igazi remekművet tálalhatsz.

Szükséged lesz:

Mászólapok – 0,4 kg.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 2 db.
Marhahús (darált hús) - 0,7 kg.
Fokhagyma - 3 gerezd.
kaliforniai paprika - 1 db.
Petrezselyem - ízlés szerint.
Zeller - 3 szár.
Paradicsom - 0,5 kg.
Tej – 1 l.
Liszt - egy pohár harmada.
Olívaolaj - ízlés szerint.
vaj - 0,1 kg.

Olvassa el még:

Hogyan kell főzni a hús lasagnáját

Utasítás:

Vágjon kereszt alakú vágást a paradicsomon, és tegye őket forrásban lévő vízbe 15 másodpercre. Leöntjük a vizet, és hagyjuk kihűlni a paradicsomot.
Olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott fokhagymát és a hagymát. Körülbelül 10 perc. Az összetevőknek puhává kell válniuk.
Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a fokhagymához és a hagymához, és pároljuk további 10 percig.
A zöldségekhez adjuk a darált húst, mindent összekeverünk. Hagyja 20 percig közepes lángon.
Tegye a serpenyőbe kockára vágott kaliforniai paprikát és zellert.
Hámozzuk meg a paradicsomot, és turmixgéppel készítsük el a paradicsompürét. Öntsük a pürét a sütőedénybe. Adjunk hozzá borsot és sót. 6 percig pároljuk.
Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Elkészült az első szósz.
A romantikus vacsorához szükséges ételek türelmet és kreativitást igényelnek, ezért az első szósz elkészítése után elkezdjük elkészíteni a második - besamel - szószt. A vajat közepes lángon felolvasztjuk
A vajhoz adjuk a lisztet és addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Nem keletkezhetnek csomók.
Öntsünk tejet a szószba, és kevergetve addig főzzük, amíg folyékony tejföl állagot nem kapunk. Kapcsolja le a hőt.
Nézze meg az utasításokat, hogy megtudja, hogy a lasagnelapok meg kell-e főzni. Ha szükséges, főzzük meg, és hagyjuk kihűlni a lapokat.
A lapokat (előre kivajazott) tepsibe tesszük. A töltelék harmadát a lapokra helyezzük, ráöntjük a besamel negyedét. A tetejére szórunk 1 csésze reszelt sajtot.
Addig ismételjük az összetevők hozzáadását, amíg el nem fogy. A legfelső réteg besamellel megkent lasagnelap.
40 percig sütjük 180 fokon.
Vegyük le a tepsit, szórjuk meg az edényt reszelt parmezánnal, és süssük további 10 percig.
Tálalás előtt hagyjuk kicsit kihűlni a lasagnét.

Kész a húsos lasagne, jó étvágyat!

A romantikus vacsoráknak tartalmazniuk kell a desszertet is. A „Caprice” kiváló választás, amely bár megköveteli, hogy a tűzhely mellett álljon, biztosan nem okoz csalódást sem Önnek, sem kedvesének.

Kívánt:

Liszt – 3 csésze (tésztához) + 2 evőkanál. kanál (krémhez).
Méz - 2 evőkanál. kanalakat.
Szóda - 1 teáskanál.
Tojás - 4 db.
Cukor - 2 csésze.
Tej - 2 pohár.
Vanillin - 1 tasak.
vaj - 0,35 kg.