Néha a vendégek figyelmeztetés nélkül érkeznek. A háziasszonynak pedig egy kérdés motoszkál a fejében, hogy mivel etesse a váratlan látogatókat. Végül is a termékek vásárlása nem történt előre, és a főzés sok időt vesz igénybe. Nézzük meg, hogyan készítsünk egy gyors, finom ebédet és gyorsan.
Minden nő másképp érti az ítéletet – egy gyorsétel. Az egyiknek csak arra van ideje, hogy azon gondolkozzon, mi maradt a hűtőben, a másiknak, miközben a barátok az új eseményekről beszélgetnek, már salátát készít, vagy bogyót készít. Megpróbálunk olyan recepteket javasolni, amelyek minden háziasszony számára hasznosak lesznek.
Gyors recept tésztához, spagettihez
Ezek a termékek tökéletesek egy olasz ebéd elkészítéséhez. Tegyünk vizet a tűzre, forraljuk fel, sózzuk ízlés szerint, és főzzük ki a tésztát. Vigyázz, hogy ne süsd túl. Szószként paradicsomot, paradicsomos-húst, besamelt készíthetünk. A tésztát gombával, csirkével és sampinyonnal is süthetjük.
Gyors recept spagetti paradicsomszósszal és hússal
Hozzávalók:
- három szár zeller;
- fokhagyma;
- hagyma, egy sárgarépa;
- 55 ml sovány olaj;
- 300 gramm darált hús;
- két nagy kanál tészta.
A hagymát, zellert, sárgarépát, fokhagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk. A hagymát és a zellert megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a tésztát, és a mártást kicsit felengedjük vízzel, hagyjuk felforrni. Egy másik serpenyőben olajon kisütjük a felolvasztott darált húst. Ezután keverjük össze a zöldségeket a darált hússal, és pároljuk még egy kicsit. Hagyjuk kicsit hűlni. Spagettivel tálaljuk, először a tetejét szórjuk meg fűszernövényekkel.
Gyors recept kemény sajttal
Talán nincs is egyszerűbb, mint kolbásszal és sajttal szendvicseket készíteni. Ráadásul szinte mindenki szereti őket, főleg a gyerekek. De ahhoz, hogy a szendvicseink még finomabbak legyenek, 30-60 másodpercre be kell tenni a mikrohullámú sütőbe, és tálalás előtt meg kell szórni kaporral vagy zöldhagymával.
Gyors pizza recept
Ha van pizza elkészítése, akkor néhány perc múlva újabb ételt készíthet. Ehhez csak a töltelék kell. Felhasználás: majonéz, paradicsomszósz (ketchup), tojás, sajt, fűszernövények, zöldségek, hús, csirke - bármilyen termék, ami kéznél van. Miután az alapot feltétekkel díszítették, már csak 15-30 percig kell a pizzát a mikrohullámú sütőben tartani, és már kész is az ebéd.
Gyors tojás recept
Nagyon sok recept létezik a gyors ételek elkészítésére tojásból. Például főzzünk tojást, vágjuk ketté és díszítsük fűszernövényes szósszal (majonézzel), vagy készítsünk tölteléket a sárgájából finom tőkehalmájjal. Illetve, ha a sárgáját összekeverjük ömlesztett sajttal, majonézzel, fokhagymával, majd megtöltjük a tojásokkal, apróra vágott paradicsommal, petrezselyemmel díszítjük, kiváló hideg előételhez jutunk.
Gyors tükörtojás recept
Amikor kinyitja a hűtőszekrény ajtaját, azonnal megérti, hogy bizonyos termékek elérhetősége alapján milyen ételeket készíthet barátainak. A lényeg az, hogy használd a fantáziádat. Ha sok tojásod van, akkor serpenyőben készíts egy puha pizzát vagy omlettet zöldségekkel, hússal, szalonnával és sajttal. Készítsünk hagyományos tükörtojást zsírral, hagymával, paradicsommal, díszítsük zöldborsóval és fűszernövényekkel. Az omlettet fedős serpenyőben süssük meg, majd vonjuk be sonkával, sajttal és zöldségekkel.
Gyorsfagyasztott recept
Ha garnélarák, rákrudak és egyéb tenger gyümölcsei vannak a fagyasztóban, az ünnepi asztalon lévő menü még változatosabb lesz. Csak főzzük meg a garnélarákot sós vízben, majd pirítsuk meg fokhagymával, hagymával, édes paprikával és paradicsommal együtt.
Gyors recept töltött rákrudakhoz
A rákrudak kicsomagolhatók és megtölthetők olajos halkonzervekkel, gombával és zöldségekkel, vagy apróra vágott tojással ömlesztett sajttal, fűszerekkel és majonézzel. Ebédre salátát is készítsen négy főtt tojásból, 300 gramm pálcikából, egy üveg főtt kukoricából, fűszernövényekből, krutonból, három kanál szószból (majonéz).
Sajtos pogácsa gyors receptje
Adjunk hozzá 0,5 tk 1 pohár kefirhez. só, ugyanannyi cukor és szóda. Keverjük össze. Ehhez a keverékhez adjunk hozzá egy pohár előre reszelt sajtot és 2 csésze lisztet. Keverjük újra. Megvan a tészta, oszd részekre, és nyújtsd ki őket lapos tortákká. Ennek a laposkenyérnek a közepére töltelékként finomra vágott sonkát teszünk, a laposkenyéreket félbehajtjuk, a széleit összefogva, majd ismét könnyedén kinyújtjuk. Előmelegített serpenyőben növényi olajon süssük meg mindkét oldalukat. A legjobb, ha zárt fedéllel sütjük.
Vannak háziasszonyok, akik mindig tudják mit főzzek a vendégeknek.()
Azért, mert egy hagyományos ételkészlet kerül az asztalra, például Olivier saláta és hering bunda alatt, zselés hús, sült sonka, töltött hal...
A különböző országokból és stílusokból származó ételek lenyűgözőek lesznek az asztalon. A könnyen követhető recepteket úgy választottuk ki, hogy minden vendég elégedett legyen.
Narancs szelet saláta
mindig akarom ünnepi saláta Nem csak finom volt, hanem gyönyörű is. Miért ne készíthetnénk narancsszelet formájában? A legjobb az egészben, hogy ez az étel a leghétköznapibb termékeket tartalmazza, de garantáltan díszíti az újévi asztalt.
Hozzávalók
- 1 sárgarépa
- 1-2 hagyma
- 1 burgonya
- 1 csirke filé
- 1-2 ecetes uborka
- 150 g kemény sajt
- 100 g majonéz
Készítmény
- A burgonyát megfőzzük és durva reszelőn lereszeljük. Félhold alakú tányérra tesszük (narancsszeletek). Fedjük be a burgonya tetejét majonézes hálóval.
- A filét megfőzzük és feldaraboljuk. Helyezze a csirkét a burgonyára, és fedje le ismét majonézes hálóval.
- A hagymát felkockázzuk, rátesszük a csirke tetejére, és bekenjük majonézzel.
- A pácolt uborkát felaprítjuk, a hagymára helyezzük és megkenjük majonézzel.
- A sárgarépát megfőzzük és finom reszelőn lereszeljük. A narancsszelet külsejét sárgarépával béleljük ki.
- A szelet többi részét befedjük reszelt sajttal, a maradék sárgarépából pedig szeleteket formázunk.
- A salátát 1-2 órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk!
Saláta dióval
Kiváló saláta azoknak, akik meglepetést szeretnének. Körte, sajt, dió, balzsam... Ínyencek, a ti döntésetek!
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2 csomag spenótlevél vagy vegyes salátalevél
- 150 g kéksajt (helyettesíthető normál kemény sajttal)
- 2 körte
- 1 evőkanál. diószemek
- 1 evőkanál. l. Szahara
- 0,5 tk. növényi olaj
Az öntet hozzávalói
- 200 g sűrű joghurt adalékanyag nélkül
- 3 tk. szemes mustár
- 1 evőkanál. l. balzsamecet
Készítmény
- A diót száraz serpenyőben közepes lángon addig pirítjuk, amíg kellemes, jellegzetes illat nem lesz. Ügyeljen arra, hogy a dió ne égjen meg.
- Adjunk hozzá cukrot a diófélékhez, süssük tovább 1-2 percig, folyamatos keverés mellett, amíg a dió karamell árnyalatot és fényt nem kap.
- Helyezze a diót egy növényi olajjal kikent tányérra, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz.
- A körtét vékony szeletekre, a sajtot apróra vágjuk.
- A joghurt, a mustár és a balzsam összekeverésével elkészítjük az öntetet.
- Tegye a salátaleveleket egy széles, lapos tányérra, és tegye rá a többi hozzávalót. A szószt külön tálaljuk.
Snack "csirke"
Ezt a tematikus harapnivalót nagyok és gyerekek egyaránt örömmel fogadják! Egyszerűen formálj golyókat kedvenc tésztasalátádból, forgasd meg reszelt sajtban, és díszítsd sárgarépaszeletekkel.
Marha Wellington
Az angol konyha klasszikus étele központi helyet érdemel majd az újévi asztalon! A siker titka a feltétel nélkül jó minőségű hús. Ha megfelelően főzzük, akkor a ropogós tésztában lágy és lédús marad.
Hozzávalók
- 700-800 g marhabélszín
- 400 g csiperkegomba
- 6-8 szelet szalonna vagy pármai sonka
- 500 g elkészített leveles tészta
- 1-2 evőkanál. l. nem túl fűszeres mustár
- sárgája a kenéshez
- só bors
- növényi olaj a sütéshez
- marék lisztet
- 40 g vaj
Készítmény
- Gomba apróra vágjuk (lehet konyhai robotgép is), majd vajban addig sütjük, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog. Menő.
- Vágja le a marhahúst a zsírról és a fóliákról, ha szükséges, mossa meg, és szárítsa meg papírtörlővel. A szűzpecsenye vékony részét a közepe felé hajtva hengert formázunk. Zsineggel rögzítjük.
- A húst befűszerezzük, és egy nagyon forró serpenyőben növényi olajban aranybarnára sütjük minden oldalról. Hűtsük le, majd távolítsuk el az összes szálat, sót és bevonatot mustár. Csomagolja be a marhahúst bacon- vagy sonkaszeletekre.
- Szórjuk meg a munkafelületet liszttel, és nyújtsuk ki a leveles tésztát 3 mm vastagságúra. A gombát tésztarétegre helyezzük, a tetejére pedig a húst. Úgy helyezzük el, hogy a gombák becsomagolás után teljesen befedjék a húst. Tekerjük a tésztát a marhahúsra, a többit vágjuk le.
- A húst tepsire tesszük, varrás oldalával lefelé, megkenjük felvert sárgájával. Az edény tetejét a maradék tésztából göndör csíkokkal díszíthetjük, és sárgájával is megkenjük. Hűtőbe tesszük 15-20 percre, és közben bekapcsoljuk a sütőt és előmelegítjük 200°C-ra.
- Hely hús 30 percre a sütőbe., a megadott idő letelte után kapcsolja ki a sütőt, és hagyja ott az edényt még 15 percig nyitott ajtóval.
- A Wellington marhahúst egészben tálaljuk.
Sült makréla
A mustáros pácmártásban sült makréla különösen ízletes: lágy, lédús, enyhe savanyú. A vendégek kérni fogják a receptet!
Hozzávalók
- 2 közepes méretű makréla
- 1 hagyma
- 3 evőkanál. l. szója szósz
- 2 evőkanál. l. mustár
- 2 evőkanál. l. majonéz
Készítmény
- makréla Mossuk meg, távolítsuk el a beleket, vágjuk kockákra. Kulináris titok: a hal vágása és darabolása könnyebbé válik, ha nem olvasztja ki teljesen.
- Hagyma meghámozzuk, félkarikára vágjuk. Keverjük össze a mustárt, a majonézt és a szójaszószt.
- A halat formába tesszük (fóliával kibélelhetjük), hozzáadjuk a hagymát, és elkészítve tálaljuk mustáros szósz. Hagyja 20-30 percig pácolódni.
- A sütőt előmelegítjük 170 fokra, és 20-30 percig sütjük a makrélát. Szép kéreg kialakításához időnként öntse a szószt a halra.
Burgonya "Dauphinois"
Ennek az ételnek a költői neve Franciaország történelmi régiójából, a Dauphine-ból származik, amely a királyi örökösöké - a Dauphineké - tartozott. Otthon az ételeket szeretik és megbecsülik, ínyenc létesítményekben és munkásnegyedek utcáin lévő bisztrókban egyaránt felszolgálják. Hidd el, nagyon finom lett!
Hozzávalók
- 5 evőkanál. l. vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kg burgonya
- 500 ml 10% zsírtartalmú tejszín
- só, őrölt fekete bors
- egy csipet őrölt szerecsendió
Készítmény
- A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Vágd fel kézi zöldségvágó hosszú nyílással (mandolin). Ha nincs ilyen a farmján, akkor meg kell próbálnia legfeljebb 3 mm vastag köröket vágni, mert a szeletek szó szerint elolvadnak a szájban sütés után.
- Egy tepsit kikenünk olajjal, és az apróra vágott fokhagymát egyenletesen elosztjuk az alján.
- A burgonyaszeleteket enyhén átfedve, halpikkelyt imitálva helyezzük a serpenyőbe. Enyhén sózzuk, borsozzuk az első réteget, majd adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót. Felöntjük egy kevés tejszínnel. Ezután rétegesen rakja ki a burgonyát, ne felejtse el minden alkalommal sózni és borsozni. Krém osztjuk úgy, hogy a legtöbbjük az utolsó rétegen maradjon.
- Helyezze a maradék vaj darabjait a legfelső rétegre.
- Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük a sütőbe 30-40 percre 180°C-on.
- Távolítsa el a fóliát, és hagyja még 15-20 percig pirulni. Ugyanabban a tartályban tálaljuk, amelyben az étel készült.
Zselés torta
Mit érne egy újévi ünnepség desszert nélkül! Annak érdekében, hogy ne terhelje túl az amúgy is magas kalóriatartalmú menüt, "Olyan egyszerű!"Ízletes és gyönyörű zselés torta elkészítését kínálja: ez lesz az ünnepi lakoma tökéletes befejezése.
Készítmény
- Először oszlasd fel zselatin vízben a csomagoláson található utasítások szerint. 40-60 perc elteltével kevergetve melegítsük teljesen feloldódásig, de ne forraljuk!
- Tojásból 0,5 ek. cukorral, liszttel és szódával, gyúrjuk a tésztát egy egyszerű piskótához.
- Öntsük a tésztát megfelelő formába, és süssük 15 percig 180 °C-on. Menő.
- Lehűlt keksz 1,5 x 1,5 cm-es kockákra vágjuk.
- Hámozzuk meg a mandarint, narancsot, banánt. A narancsot szeletekre vágjuk, a mandarint szeletekre, a banánt kockákra vágjuk. Ha van konzerv ananászunk karikák formájában, azt is vágjuk kockákra.
- A tejfölt felverjük 1 evőkanál. cukrot, adjunk hozzá vaníliás cukorés a kihűlt zselatint. Jól összekeverni.
- Az aljára rugóforma kezdje el szépen elrendezni a gyümölcsöt. Ezután helyezze rá a keksz egy részét, és ismét gyümölcsöt. Beleöntjük a tejszín felét. Most helyezzük újra a kekszet és a gyümölcsöt, öntsük rá a maradék krémet.
- Fedjük le a tortát fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára. Másnap könnyen kivehetjük a formából, ha megfordítjuk és az oldalát szétnyitjuk.
A javasolt menüt kiegészítheti különféle töltelékekkel, szeletelt húsokkal és sajtokkal, valamint egy másik eredeti salátával.
Vásárolja meg előre a szükséges vásárlásokat, hogy ne pazarolja az energiát és az időt a sorban állásra a versenyen. Oszd el a főzési folyamatot több napra, például főzz salátához zöldséget, pácolj húst, halat... És akkor teljes lendülettel, jó hangulatban ünnepelheted az ünnepet!
Barátaidnak feltétlenül látniuk kell ezt a cikket, oszd meg hamarosan!
Elkészítés: 1.
Szükséges termékek: édes paprika, lehetőleg sárga, némi friss hús és szójaszósz
2.Vágja a húst vékony csíkokra, ehhez a késnek nagyon élesnek kell lennie;
3.A sárga kaliforniai paprikát is csíkokra vágjuk.
4.Először a húst pirítsuk meg néhány percig, majd a borsot.
5.Végül adjunk hozzá egy kis szójaszószt.
6.Forrón tálaljuk. Zöldekkel díszítjük.
2010.12.28. Megtekintések 18820
Elkészítés: 1. Ételt készít
2.A húst darabokra vágjuk, majonéz, paradicsomszósz és apróra vágott hagymakarikák keverékében 1 órán át pácoljuk.
3.Vágja a burgonyát vékony szeletekre, vonja be majonéz, szósz és fűszerek keverékével, tegye egy serpenyőbe
4.A húst, a paradicsomszeleteket és az ecetes hagymát felváltva nyársra rakjuk
5.Tegyük egy serpenyőbe burgonyával, és tegyük 180 C-ra előmelegített sütőbe, időnként megforgatva a nyársakat.
6.Körülbelül 40 perc alatt kész lesz az étel!
2011.04.12. Megtekintések 13786
Elkészítés: 1. Készítse elő az ételt. A meggyet megmossuk és vékony palacsintát sütünk.
2.A főzési idő elkerülése érdekében használjon 2 serpenyőt. A palacsintákat külön tányérokra tesszük, hogy gyorsan kihűljenek.
3.Amíg a palacsinta sül, kimagozzuk a meggyet, és a bogyókat egy szűrőedénybe tesszük, hogy a leve lecsepegjen.
4.A tejfölt felverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.
5.Amikor a palacsinta megsült, a meggyet a palacsinta szélére helyezzük és csőbe forgatjuk.
6.Hajtsa össze a csöveket piramissá. Öt a tövénél - és öntsön tejföllel az első sort.
7.A következő sor négy palacsintából áll majd, majd háromból, és így tovább a végéig, amíg egy tubus lesz a tetején.
8.Ne felejtsük el a sorokat megkenni tejföllel. A maradék tejfölt ráöntjük a pite tetejére, hogy „havas” csíkok maradjanak.
9.A tetejére reszelt csokoládét szórunk, és cseresznyével díszítjük. Tálalás előtt a piramist keresztben felvágjuk.
2011.07.14. Megtekintések 15932
Elkészítés: 1. Készítse elő a hozzávalókat a forralt tea készítéséhez
2.Öntsük a gyümölcsleveket egy zománcozott serpenyőbe, keverjük össze a cukorral
3.Öntsük bele a tea infúziót
4.Ízlés szerint adjunk hozzá fahéjat és citromot, forralás nélkül melegítsük fel
5.A vendégeket hazahívni nagyon szórakoztató és korrekt. És ha van legalább egy asszisztens, akkor 10-20 fős parti elkészítése nem olyan nehéz.
Tehát különböző méretű edényekre lesz szüksége. Ezeket minden vízszintes felületen el kell helyezni, hogy a vendégek ne zsúfolódjanak egy helyen, hanem szabadon mozoghassanak a lakásban és kommunikáljanak egymással.
Öntsön diót kis tálkákba (ha pisztácia, ne felejtsen el a közelben elhelyezni egy edényt a héjak számára), olajbogyót, perecet stb. A középsőbe koktélparadicsomot és mini mozzarellát helyezünk. A közelben elhelyezhet pesto szószos üvegeket. Külön tálaljuk a tányérokat vagy deszkákat kockára vágott sajttal, szőlővel és felvágottakkal. Öntsön kukoricát vagy burgonya chipset a legnagyobb edényekbe.
Mivel vendégeink sétálnak, állnak, ülnek valamin, majd esetleg fekszenek is, minden étel azonnali fogyasztásra alkalmas legyen. Nincsenek készletek vagy evőeszközök. Ez azt jelenti, hogy több salátát kell készítenünk, amelyeket a tartletekre helyezhetünk. Jobb, ha pasztaszerű salátákat készítünk (nem morzsolódnak, és kényelmesen elhelyezhetők). Általában 2 salátát készítek. Először is tőkehalmáj tojással. Nagyon gyors és egyszerű. A lényeg, hogy jó májat válasszunk, ne spóroljunk vele. A recept egyszerű: a májat pépesítjük, a kemény tojást lereszeljük, az ecetes uborkát finom reszelőn lereszeljük, a zöldhagymát finomra vágjuk, egy csepp majonézt adunk hozzá, ha szükséges, picit sózzuk. Ez a saláta jól működik a legkisebb tartletekben. A második saláta természetesen Olivier! Helyezze nagyobb kosarakba. Egyébként szüksége lesz egy asszisztensre kifejezetten Olivier számára. Anyámmal általában négy kézzel vágjuk fel ezt a salátát. Igen, a savanyúságok mellé egy kis kapribogyót is tegyünk. Finom lesz! Főételként azt javaslom, hogy készítsen csirkenyársat. Nagyon egyszerű: pácoljuk a csirkefilét legalább egy órán keresztül. Vannak kiváló thai keverékek, vagy egyszerűen megszórhatjuk curryvel. Vágjuk apró darabokra, tegyük nyársra és tegyük a sütőbe. Nagyon gyorsan elkészül. És kényelmes enni.
Nos, közvetlenül a vendégek érkezése előtt készítsen guacomole-t. Itt a lényeg az érett avokádó, különben semmi sem fog működni. Ennek a szósznak az elkészítése körülbelül 2 percet vesz igénybe: dobjon 4 kockára vágott érett avokádót egy turmixgépbe, facsarjon ki 3 gerezd fokhagymát, nyomja ki egy lime levét és sót. Ezután turmixgépben addig turmixoljuk, amíg homogén krémet nem kapunk. Kóstoljuk meg, hogy van-e elég só és lime. Kis, mély tálkákba tesszük, és a kukoricaszelet mellé tesszük. Ügyelj arra, hogy a barátnőid ne veszekedjenek emiatt a szósz miatt. Voltak itthon előzmények.
