आहार के लिए नमूना मेनू. हर दिन के लिए विस्तृत डुकन आहार: फोटो के साथ व्यंजन, आहार रहस्य, परिणाम

पोलिना गागरिना और केन्सिया बोरोडिना जानती हैं कि 7 दिनों में अपना वजन अपने आदर्श वजन के करीब कैसे लाया जाए, और वे अपने रहस्यों को उजागर करती हैं। लेख से जानें कि अपना पसंदीदा खाना छोड़े बिना एक हफ्ते में 10 किलो तक वजन कैसे कम करें।

शरीर के वजन को सामान्य करने के लिए आहार सबसे विश्वसनीय उपाय है, क्योंकि केवल अपने आहार को समायोजित करके ही आप कैलोरी की कमी पैदा कर सकते हैं और शरीर को अपने स्वयं के वसा भंडार को जलाने के लिए मजबूर कर सकते हैं। यह प्रक्रिया लंबी होनी चाहिए, क्योंकि चरम स्थितियां स्वास्थ्य को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकती हैं। लेकिन जीवन में अक्सर ऐसे मौके आते हैं जब आपको अपना फिगर कुछ ही दिनों में ठीक करना होता है, 5-7 या 10 किलोग्राम वजन कम करना होता है। इसके अलावा, ऐसा अक्सर होता है, इसलिए साप्ताहिक आहार की मांग बहुत अधिक है।

नियम

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनमें से बहुत से लोग अपने स्वयं के नियमों के साथ आते हैं, आत्मविश्वास से इनकार करते हैं, उनकी राय में, ऐसे उत्पाद जो उनके आंकड़े के लिए हानिकारक हैं। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञों द्वारा बनाई गई और समय-परीक्षणित पोषण प्रणालियों का उपयोग करना अधिक सुरक्षित, अधिक प्रभावी और तर्कसंगत है, जिसकी बदौलत आप 7 दिनों में आवश्यक संख्या में किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं, जिससे शरीर को नुकसान होने की संभावना कम हो जाती है। आख़िरकार, वज़न कम करने के लिए न केवल अपने आहार को सीमित करना महत्वपूर्ण है, बल्कि उचित खान-पान, पीने के नियम और कई अन्य नियमों का पालन करना भी महत्वपूर्ण है। यह चयापचय को सामान्य करने, टूटने वाले उत्पादों के उच्च गुणवत्ता वाले निष्कासन को सुनिश्चित करने और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए आवश्यक है।

सभी 7-दिवसीय वजन घटाने वाले आहार के सामान्य सिद्धांत और नियम इस प्रकार हैं:

1. आहार प्रतिबंध ऐसे होने चाहिए कि दिन के दौरान भूख की तीव्र अनुभूति न हो।
2. यदि मेनू बहुत सख्त है, तो शरीर और मानस को गंभीर तनाव में डालने की तुलना में इसकी आवश्यकताओं का उल्लंघन करना और कम कैलोरी वाले उत्पाद (उदाहरण के लिए, ककड़ी या साग) पर नाश्ता करना बेहतर है।
3. अगर आपको इतने कम समय में बड़ी मात्रा में वजन कम करना है तो इसे किसी पोषण विशेषज्ञ की देखरेख में करना बेहतर है।

एक सप्ताह के लिए व्यक्तिगत आहार चुनते समय, सही आहार चुनना, आहार बनाना और इष्टतम पोषण स्थापित करना बहुत महत्वपूर्ण है। तेजी से वजन घटाना महिलाओं के लिए विशेष रूप से खतरनाक है, क्योंकि इससे हार्मोनल असंतुलन हो सकता है। इसके अलावा, उपस्थिति में एक महत्वपूर्ण गिरावट संभव है - स्तन ढीले हो जाते हैं, बाल झड़ जाते हैं, नाखून भंगुर हो जाते हैं और चेहरा थका हुआ दिखता है।

7 दिनों के लिए त्वरित आहार का एक सक्षम चयन भी स्वाद वरीयताओं पर आधारित होना चाहिए, क्योंकि अपने पसंदीदा उत्पाद पर एक सप्ताह तक जीवित रहना बहुत आसान है, यहां तक ​​​​कि अधिक आहार प्रतिबंधों के साथ भी, उस उत्पाद की तुलना में जो घृणा का कारण बनता है। इस प्रकार, विविध मेनू के प्रेमियों को मोनो-आहार से बचना चाहिए; मिठाई के प्रशंसक फल कार्यक्रमों आदि के लिए अधिक उपयुक्त हैं। सामान्य तौर पर, आहार को स्वाद, विशिष्ट गतिविधियों और जीवन शैली के लिए सबसे उपयुक्त होना चाहिए। तभी आप स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना या नर्वस ब्रेकडाउन के बिना सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

सप्ताह के लिए आहार मेनू

अपनी सार्वभौमिक अवधि के कारण, साप्ताहिक आहार बहुत भिन्न हो सकते हैं और इसमें संभावित विकल्पों की सबसे बड़ी संख्या हो सकती है। आखिरकार, 7 दिनों के लिए आप सुरक्षित रूप से सबसे कठोर पोषण प्रणाली का सामना कर सकते हैं, और इस पाठ्यक्रम के लिए सबसे लंबे वजन सुधार कार्यक्रमों को भी अपना सकते हैं। चूँकि ऐसी सभी प्रकार की विधियों से स्वयं को परिचित करना असंभव है, हम आपको उनमें से सबसे लोकप्रिय प्रदान करते हैं।

नारंगी

संतरे में कैलोरी की मात्रा कम और बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो उन्हें वजन घटाने और स्वास्थ्य सुधार के लिए एक बहुत प्रभावी उत्पाद बनाता है। एक सप्ताह के लिए संतरे का आहार स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बहुत प्रभावी है। यह आपको बिना किसी परिश्रम, तनाव या भूख की तीव्र भावना के 5-7 किलोग्राम वजन कम करने में मदद करता है।

सार और नियम

शरीर के वजन को सामान्य करने में संतरे का लाभकारी गुण फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति के कारण लंबे समय तक संतृप्त रहने की क्षमता के साथ-साथ शरीर को शुद्ध करने और एक अवसादरोधी प्रभाव के कारण होता है। इसके अलावा, विटामिन सी की उच्च सामग्री इसे एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट बनाती है जो सक्रिय रूप से मुक्त कणों को हटाती है, गंभीर बीमारियों, जल्दी उम्र बढ़ने और चयापचय संबंधी विकारों को रोकती है।

संतरे के आहार के परिणामस्वरूप:

• तेजी से वजन घटाने को सुनिश्चित करता है;
• शरीर की टोन बनाए रखता है;
• त्वचा की स्थिति में सुधार होता है।

7 दिनों के भीतर अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करना होगा:

1. अन्य खाद्य पदार्थों की मात्रा को बहुत अधिक सीमित किए बिना (मेनू के अनुसार) संतरे को अपने आहार के आधार के रूप में खाएं।
2. पर्याप्त मात्रा में (2 लीटर से) स्वस्थ तरल पियें।
3. मध्यम शारीरिक गतिविधि प्रदान करें।

वजन कम करने का यह तरीका चुनने से पहले आपको यह सुनिश्चित कर लेना चाहिए कि आपको खट्टे फलों से एलर्जी तो नहीं है।

नमूना मेनू

सप्ताह के लिए नारंगी आहार मेनू के लिए काफी कुछ विकल्प हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय नीचे सूचीबद्ध हैं।

विकल्प 1

इस उदाहरण के नाश्ते के मेनू में, आपको हर दिन 1 संतरा खाना होगा और 1 कप हरी या हर्बल बिना चीनी वाली चाय पीनी होगी।

• दोपहर का भोजन - 1 टमाटर, साग, 50-70 ग्राम राई की रोटी, दालचीनी के साथ 250 मिलीलीटर केफिर पेय;
• रात का खाना - 1 टमाटर, 1 संतरा, दालचीनी के साथ 250 मिली केफिर पेय।

• दोपहर का भोजन - 1 टमाटर, साग, 1 अंडा, 50-70 ग्राम राई की रोटी, दालचीनी के साथ 250 मिलीलीटर केफिर पेय;
• रात का खाना - 1 टमाटर, 1 अंडा, 1 संतरा, दालचीनी के साथ 250 मिलीलीटर केफिर पेय;

• दोपहर का भोजन - 1 टमाटर, साग, 100 ग्राम आहार वील, 50-70 ग्राम राई की रोटी, दालचीनी के साथ 250 मिलीलीटर केफिर पेय;
• रात का खाना - 1 टमाटर, 1 अंडा, 100 ग्राम डाइटरी वील, 1 संतरा, दालचीनी के साथ 250 मिली केफिर पेय।

दिन 5, 6 - प्रत्येक दिन के दौरान आप 400 ग्राम कम वसा वाला पनीर और 3 संतरे खा सकते हैं।

दिन 7 - आहार में केवल आहार मछली और 3 संतरे शामिल हैं।

विकल्प 2

इस डाइट में आपको हर दिन नाश्ते में 1 संतरा और 2 अंडे की एक डिश खानी होगी।

• रात के खाने के लिए - 200 ग्राम आहार मांस (बीफ़ या चिकन)।

• रात के खाने के लिए - कच्ची सब्जियाँ (आप सलाद ले सकते हैं), 1 राई क्रैकर, 1 संतरा।

• दोपहर के भोजन के लिए - 2 टमाटर, 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 1 टोस्ट, 1 संतरा;

• दोपहर के भोजन के लिए - 1 संतरा, 200 ग्राम कोई अन्य, लेकिन स्टार्चयुक्त नहीं, उसी प्रकार का फल;
• रात के खाने के लिए - 200 ग्राम आहार मांस।

• दोपहर के भोजन के लिए - 200 ग्राम आहार मांस;
• रात के खाने के लिए - 2 अंडे, उबली हुई सब्जियाँ, 1 संतरा।

• दोपहर के भोजन के लिए - 1 संतरा, 200 ग्राम कोई अन्य, लेकिन स्टार्चयुक्त नहीं, उसी प्रकार का फल;
• रात के खाने के लिए - 200 ग्राम आहार मांस, ग्रील्ड सब्जियां।

• दोपहर के भोजन के लिए - 200 ग्राम आहार मांस, उबली हुई सब्जियाँ, ताज़ा टमाटर, 1 संतरा;
• रात के खाने के लिए - उबली हुई बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ, 1 संतरा।

विकल्प 3

यह आहार सबसे सख्त है और इसमें निम्नलिखित योजना के अनुसार प्रतिदिन खाना शामिल है:

• सुबह - 80 ग्राम पनीर, 2 सेब, चाय के साथ 1 सैंडविच;
• नाश्ता - 250 मिलीलीटर ताजा संतरे का रस या 2 साबुत खट्टे फल, 1 सेब;
• दोपहर में - सेब-संतरे का सलाद, दही से सना हुआ, 1 क्रैकर;
• स्नैक - 1 नारंगी;
• शाम को - 80 ग्राम पनीर, 2 सेब, चाय के साथ 1 सैंडविच।

सक्रिय सफाई सुनिश्चित करने के लिए भोजन के बीच खूब पानी पियें।

विकल्प 4

यह एक केफिर-संतरा आहार है, जो काफी सख्त और प्रभावी भी है। सातों दिन का मेन्यू भी एक जैसा रहेगा:

• सुबह - 200 मिलीलीटर 0% केफिर, 1 साइट्रस;
• दोपहर का भोजन - 200 मिलीलीटर 0% केफिर;
• दोपहर में - 200 ग्राम आहार मछली या मांस, 200 मिलीलीटर 0% केफिर, 2 खट्टे फल;
• स्नैक - 200 मिलीलीटर 0% केफिर, 1 साइट्रस;
• शाम को - 200 मिलीलीटर 0% केफिर, 1 साइट्रस।

दिन में आपको साफ पानी और अधिक मात्रा में ग्रीन टी पीने की जरूरत है।

उपरोक्त विकल्पों के अलावा, सबसे सरल और सबसे सख्त विकल्प भी है। इसमें मोनो-पोषण शामिल है - प्रतिदिन केवल 2 उत्पादों का सेवन करने की अनुमति है:

• 1 किलो की मात्रा में संतरे;
• उबले अंडे - 2 पीसी।

इसके अलावा, आपको प्रति दिन कम से कम 2 लीटर स्थिर खनिज पानी पीने की ज़रूरत है।

7 दिनों के लिए संतरे के आहार के लगभग किसी भी संस्करण को केवल पूरी तरह से स्वस्थ लोगों द्वारा उपयोग करने की अनुमति है। इसलिए, कोर्स शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

नाभिकीय

"परमाणु" आहार कार्बोहाइड्रेट-प्रोटीन विकल्प पर आधारित एक विशेष आहार है और इसमें बहुत अधिक आहार प्रतिबंधों की आवश्यकता नहीं होती है। आप हमेशा की तरह खा सकते हैं, लेकिन केवल कुछ खाद्य पदार्थों के साथ। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए आप इस तकनीक का पालन 1 सप्ताह से लेकर जब तक आवश्यक हो तब तक कर सकते हैं। 7 दिनों में आप 2-5 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं।

सार और नियम

"परमाणु" आहार इस तरह से चुना जाता है कि यह चयापचय को तेज करता है और वसा जलने को सक्रिय करता है। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, भोजन में जरा सा भी मिश्रण किए बिना प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दिनों को स्पष्ट रूप से अलग करना आवश्यक है।

इसके अलावा, कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. अपने आहार से कन्फेक्शनरी और चीनी को पूरी तरह से हटा दें।
2. आलू का सेवन सब्जी के रूप में नहीं करना चाहिए, केले और अंगूर का सेवन फल के रूप में नहीं करना चाहिए।
3. रात का भोजन सोने से 3 घंटे पहले कर लें।

कार्बोहाइड्रेट वाले दिनों में, भोजन के बीच, आपको ताज़ा जूस और प्रोटीन वाले दिनों में केफिर का सेवन करने की अनुमति है।

नमूना मेनू

प्रोटीन आहार आहार मांस और मछली, अंडे, मलाई रहित दूध और लैक्टिक एसिड उत्पादों से बना होता है। कार्बोहाइड्रेट दिवसों का आधार पादप खाद्य पदार्थ हैं।

प्रत्येक दिन के लिए मेनू के उदाहरण इस प्रकार हो सकते हैं:

प्रोटीन आहार:

• नाश्ता - उबला हुआ स्तन, 2 अंडे;
• दोपहर का भोजन - मांस पुलाव, पनीर;
• रात का खाना - बेक्ड मछली पट्टिका, केफिर।

कार्बोहाइड्रेट आहार:

• नाश्ता - दलिया, सेब;
• दोपहर का भोजन - सब्जी स्टू;
• रात का खाना - आलू के बिना विनैग्रेट।

मेनू बहुत सरल है, इसमें विशेष उत्पादों या जटिल व्यंजनों की तैयारी की आवश्यकता नहीं है। वजन कम करने के लिए मुख्य शर्त प्रोटीन वाले दिनों में कार्बोहाइड्रेट और कार्बोहाइड्रेट वाले दिनों में प्रोटीन का पूर्ण बहिष्कार है। यही इस तकनीक का सार है.

वजन घटाने की "परमाणु" विधि अधिकांश आहारों के कई मुख्य नुकसानों से रहित है - भूख, आवश्यक पोषक तत्वों और पोषक तत्वों की कमी, साथ ही वजन कम होने पर पठारी प्रभाव।

इसके अलावा, "परमाणु" कार्यक्रम महान शारीरिक गतिविधि की अनुपस्थिति में भी काम करता है, लेकिन चलना और सक्रिय जीवनशैली इसकी प्रभावशीलता में काफी वृद्धि कर सकती है।

प्रोटीन

सबसे विवादास्पद साप्ताहिक आहारों में से एक पेट के लिए प्रोटीन है। एक ओर, यह काफी प्रभावी है, क्योंकि यह आपको न केवल वसा से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, खासकर कमर और कूल्हों पर, बल्कि पर्याप्त शारीरिक गतिविधि के साथ, शरीर को सुडौल बनाता है, जिससे मांसपेशियों में वृद्धि होती है। हालाँकि, प्रोटीन पोषण के कई नुकसान हैं, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति स्वास्थ्य और विशेष रूप से मस्तिष्क गतिविधि के लिए हानिकारक हो सकती है। इसलिए, इस आहार पर बहुत लंबे समय तक टिके रहने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सबसे अच्छा विकल्प 7 दिन है.

सार और नियम

प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर वजन कम करने का रहस्य इस तथ्य में निहित है कि शरीर भोजन से मिलने वाली ऊर्जा की तुलना में उनके पाचन पर अधिक ऊर्जा खर्च करता है। इस मामले में, पशु मूल के प्रोटीन को प्राथमिकता दी जाती है, जो संरचना में मानव प्रोटीन के समान होते हैं और मांसपेशियों के संरक्षण को सुनिश्चित करते हैं।

एक सप्ताह के लिए प्रोटीन आहार का पालन करते समय, आपको पशु मूल के प्रोटीन उत्पादों के पक्ष में अस्वास्थ्यकर वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट को छोड़ना होगा। इस तरह के आहार से वसा जमा का त्वरित निपटान, सेल्युलाईट का उन्मूलन और शरीर की मात्रा कम होने के बाद ढीली त्वचा की रोकथाम सुनिश्चित होगी।

अपने आहार से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको कई अनुशंसाओं का पालन करना होगा:

1. अपने आहार से कार्बोहाइड्रेट और वसा को पूरी तरह खत्म न करें।
2. सब्जियां खाएं - फाइबर के स्रोत।
3. भागों के आकार को सीमित करते हुए, दिन में 4 बार खाएं।
4. रात का भोजन सोने से कम से कम 2 घंटे पहले कर लें।
5. प्रतिदिन 1.5-2.5 लीटर स्वच्छ पानी पीकर जलयोजन बनाए रखें।
6. आहार का दैनिक ऊर्जा मूल्य 1500 किलो कैलोरी से अधिक न हो।
7. केवल उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक उत्पाद ही खाएं।
8. दिन के पहले भाग में "सही" (जटिल) कार्बोहाइड्रेट का सेवन करें।

आपको कमियों की भरपाई करने और शरीर पर तनाव कम करने के लिए मल्टीविटामिन भी लेना चाहिए।

नमूना मेनू

दैनिक आहार का आधार प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं। पूरी तरह से बाहर रखा गया: मिठाई, आटा उत्पाद, फल, स्टार्चयुक्त सब्जियां, अर्ध-तैयार उत्पाद, डिब्बाबंद भोजन, शराब। व्यंजन को उबालना, पकाना या भाप में पकाया जाना चाहिए।

अनुमानित साप्ताहिक प्रोटीन मेनू इस तरह दिखना चाहिए:

सोमवार:

• 7:00–8:00 - पनीर, चाय;
• 13:00–14:00 - आहार मांस, मटर और जैतून के तेल के साथ गोभी का सलाद;
• 17:00–18:00 - आहार मछली, लैक्टिक एसिड पेय।

• 7:00–8:00 - अंडे, अजवाइन और जैतून के तेल के साथ खीरे का सलाद;
• 10:00–11:00 - पनीर, चाय;
• 13:00–14:00 - आहारीय मछली पट्टिका, ब्रोकोली;
• 17:00–18:00 - चिकन ब्रेस्ट, हार्ड चीज़।

• 7:00-8:00 - दही, अंडे के साथ खीरे-टमाटर का सलाद;
• 10:00–11:00 - हेज़लनट्स;
• 13:00–14:00 - जड़ी-बूटियों के साथ चिकन;
• 17:00–18:00 - आहारीय मांस, दाल।

• 7:00–8:00 - आमलेट, लैक्टिक एसिड पेय;
• 10:00–11:00 - जैतून के तेल में पकाया हुआ तोरी और चिकन;
• 13:00–14:00 - आहार मांस, ताज़ा टमाटर;
• 17:00–18:00 - पनीर।

• 7:00–8:00 - दूध के साथ दलिया;
• 10:00–11:00 - अंडे, हार्ड पनीर;
• 13:00–14:00 - बीन्स के साथ चिकन ब्रेस्ट;

• 7:00–8:00 - हरी फलियों के साथ आहार मांस;
• 10:00–11:00 - अंडा-दही पुलाव;
• 13:00–14:00 - आहार संबंधी मांस, दही की ड्रेसिंग के साथ सब्जी का सलाद;
• 17:00–18:00 - जड़ी-बूटियों के साथ आहार मछली।

रविवार:

• 7:00–8:00 - टमाटर के साथ तले हुए अंडे;
• 10:00–11:00 - काजू के साथ पनीर;
• 13:00–14:00 - आहार मछली, उबली हुई सब्जियाँ;
• 17:00–18:00 - सलाद के साथ चिकन ब्रेस्ट।

आहार काफी संतोषजनक हो जाता है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट का महत्वपूर्ण प्रतिबंध काफी दृढ़ता से महसूस किया जाता है। लेकिन एक सप्ताह के लिए प्रोटीन आहार के परिणामस्वरूप, आप न केवल अपना फिगर ठीक कर सकते हैं, बल्कि स्वस्थ खाने की आदतें भी विकसित कर सकते हैं जिनका आपको भविष्य में पालन करने की आवश्यकता है।

बोरमेंथल

मनोचिकित्सकों और पोषण विशेषज्ञों के संयुक्त विकास को बोरमेंथल आहार कहा जाता है जिसे वजन को सामान्य करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक माना जाता है। इसका मुख्य सिद्धांत बिना किसी प्रतिबंध, निषेध और शारीरिक गतिविधि के वजन कम करना है।

सार और नियम

बोरमेंथल आहार का आधार कैलोरी की गिनती करना और वजन बढ़ने के कारण को खत्म करना है। ऐसे कारण हो सकते हैं:

• तंत्रिका तनाव;
• आहार की कमी;
• उच्च कैलोरी वाला देर रात का भोजन;
• सामान्य तौर पर अधिक खाना।

बोरमेंथल के नियमों के अनुसार, मेनू की दैनिक कैलोरी सामग्री 1000 किलो कैलोरी होनी चाहिए, और बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि के साथ - 1200 किलो कैलोरी।

पोषण के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को चुनने की सलाह दी जाती है, हालाँकि किसी भी चीज़ पर कोई प्रतिबंध नहीं है। यह महत्वपूर्ण है कि आपके आहार में हर दिन प्रोटीन - मांस, मछली, अंडे - के साथ-साथ जटिल कार्बोहाइड्रेट और वनस्पति तेल शामिल हों। साथ ही, फास्ट फूड, तले हुए खाद्य पदार्थ और अन्य उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को छोड़ने की सलाह दी जाती है जो आपके फिगर के लिए हानिकारक हैं।

1. खाना गर्म खाएं और गर्म चाय से धो लें।
2. भोजन की संख्या दिन में 7 बार तक बढ़ाएँ, और भागों को 200 ग्राम तक कम करें।
3. आखिरी बार आप सोने से 4 घंटे पहले कुछ भी खा सकते हैं।
4. सप्ताह में 2 दिन केफिर या सब्जियों पर उपवास करें।

नमूना मेनू

बोरमेंथल की विधि के अनुसार, आपको एक सप्ताह तक आहार मांस, कम वसा वाली मछली, अंडे, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, सब्जियां और फल खाने की ज़रूरत है। संकेतित उत्पादों से बना एक अनुमानित मेनू इस प्रकार हो सकता है (किलो कैलोरी में डिश का ऊर्जा मूल्य कोष्ठक में दर्शाया गया है):

• नाश्ता - 100 ग्राम समुद्री शैवाल (16), 2 अंडे (130), 50 ग्राम केक (155), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• दोपहर का भोजन - चॉकलेट बार (70) का 1/6 भाग (1 स्ट्रिप), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• दोपहर का भोजन - 200 मिलीलीटर मशरूम सूप (50), वनस्पति तेल के साथ 200 ग्राम गोभी का सलाद (85), मक्खन के साथ 100 ग्राम मसले हुए आलू (128), 50 ग्राम मछली पट्टिका (35), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम विनिगेट (128), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• रात का खाना - 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया (257) के साथ 30 ग्राम बीफ़ स्टू, 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दूसरा रात्रिभोज - 250 मिलीलीटर 0% केफिर (60)।

• नाश्ता - 100 ग्राम मोती जौ (135), 1 अंडा (65), 1 सेब (45), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• दोपहर का भोजन - 150 ग्राम चेरी (75), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• दोपहर का भोजन - 200 मिलीलीटर सब्जी प्यूरी सूप (30), 100 ग्राम उबले चावल (150), 50 ग्राम गोमांस (90), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दोपहर का नाश्ता - 50 ग्राम मछली पट्टिका (70), 50 ग्राम ककड़ी (8), बोरोडिनो ब्रेड का 1 टुकड़ा (8), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• रात्रिभोज - 100 ग्राम उबली हुई गोभी (90), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दूसरा रात्रिभोज - 200 मिलीलीटर दही (118)।

• नाश्ता - मशरूम के साथ 200 ग्राम आमलेट (250), 30 ग्राम मार्शमॉलो (100), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम चिकन (135), 50 ग्राम ककड़ी (8), बोरोडिनो ब्रेड का 1 टुकड़ा (8), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दोपहर का भोजन - 250 मिलीलीटर मटर का सूप (120), सब्जियों के साथ 100 ग्राम चावल (150), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दोपहर का नाश्ता - 1 मध्यम सेब (45), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• रात का खाना - टमाटर सॉस के साथ 100 ग्राम आलू (90), 50 ग्राम चुकंदर सलाद (35), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);

• नाश्ता - 100 ग्राम बाजरा दलिया (168), 50 ग्राम आहार मांस (75), 50 ग्राम गाजर और प्याज का सलाद (30), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दोपहर का भोजन - 20 ग्राम हार्ड पनीर, 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दोपहर का भोजन - 200 मिली मछली का सूप (90), 50 ग्राम विनिगेट (65), बोरोडिनो ब्रेड के 2 स्लाइस (16), 200 मिली गर्म मीठी चाय (30);
• दोपहर का नाश्ता - कम वसा वाले खट्टा क्रीम (35) के साथ 100 ग्राम खीरे का सलाद, 50 ग्राम मछली पट्टिका (35), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• रात का खाना - मशरूम के साथ 100 ग्राम पिलाफ (120), जैतून के तेल के साथ 100 ग्राम गोभी का सलाद (65), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दूसरा रात्रिभोज - 200 मिलीलीटर किण्वित बेक्ड दूध (175)।

• नाश्ता - 100 ग्राम दलिया (175), 1 सेब (45), चॉकलेट बार का 1/6 भाग (1 पट्टी), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम खीरे-टमाटर का सलाद (35), 50 ग्राम चिकन (75), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दोपहर का भोजन - 250 मिलीलीटर शाकाहारी अचार (135), 50 ग्राम समुद्री शैवाल (8), 50 ग्राम उबले चावल (55), 30 ग्राम मार्शमॉलो (100), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम फलों का सलाद (100), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• रात का खाना - 50 ग्राम आहार मांस, 100 ग्राम उबली हुई तोरी (105), कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ 75 ग्राम खीरे का सलाद (25), 200 मिली गर्म मीठी चाय (30);
• दूसरा रात्रिभोज - 200 मिलीलीटर 0% केफिर (60)।

• नाश्ता - 100 ग्राम ऑमलेट (125), प्याज और जैतून के तेल के साथ 100 ग्राम टमाटर का सलाद (100), सफेद ब्रेड के 2 स्लाइस (18), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दोपहर का भोजन - 50 ग्राम चिकन ब्रेस्ट और 50 ग्राम ककड़ी (100), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30) के साथ 1 पाव ब्रेड का सैंडविच;
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम चिकन शोरबा सूप (170), सफेद ब्रेड के 2 स्लाइस (18), जैतून के तेल के साथ 50 ग्राम चीनी गोभी (40), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दोपहर का नाश्ता - कम वसा वाले खट्टा क्रीम (130) के साथ 100 ग्राम पनीर, गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• रात का खाना - तोरी के साथ 75 ग्राम जौ का दलिया (110), 50 ग्राम लीवर (100), 200 मिली गर्म मीठी चाय (30);

• नाश्ता - वील चॉप (250), 1 टमाटर (18), गर्म बिना चीनी वाली कॉफी के साथ 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• दोपहर का भोजन - 50 ग्राम पके हुए माल (135), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दोपहर का भोजन - 200 मिलीलीटर शाकाहारी सूप, खट्टा क्रीम में 50 ग्राम आलू (60), 50 ग्राम सॉकरौट (35), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दोपहर का नाश्ता - पनीर के साथ 100 ग्राम चीज़केक (200), गर्म बिना चीनी वाली चाय;
• रात का खाना - टमाटर सॉस के साथ 100 ग्राम चावल (115), 50 ग्राम वील (90), 200 मिलीलीटर गर्म मीठी चाय (30);
• दूसरा रात्रिभोज - 200 मिलीलीटर 0% केफिर (60 किलो कैलोरी)।

भोजन के बीच में आपको केवल साफ पानी पीने की ज़रूरत है - प्रति दिन 2 लीटर।

एक खाद्य डायरी रखने की भी सिफारिश की जाती है, जिसमें आपके द्वारा खाए जाने वाले सभी भोजन को आपके द्वारा गिनने वाली कैलोरी के साथ दर्ज किया जाता है। इसके अलावा, आपके वजन घटाने की दर में सुधार के लिए आपके आहार को समय-समय पर समायोजित किया जाना चाहिए।

बोरमेंथल आहार उस औसत व्यक्ति के लिए है जो विशेष पोषण और जिम जाने का खर्च वहन नहीं कर सकता। इसे सबसे प्रभावी में से एक माना जाता है, क्योंकि अंत के बाद, बिना किसी अपवाद के हर कोई सकारात्मक परिणाम प्राप्त करता है, और खोया हुआ वजन वापस नहीं आता है।

गैवरिलोवा

बहुत से लोग जो अपना वजन कम करना चाहते हैं उनमें खेल खेलने की इच्छाशक्ति नहीं होती है, आहार में खुद को सीमित रखना तो दूर की बात है। ऐसी स्थिति में, गैवरिलोव आहार एकदम सही है, जिसमें उपवास और गहन प्रशिक्षण शामिल नहीं है। डॉ. गैवरिलोव ने वजन कम करने वाले व्यक्ति के लिए उचित पोषण और सकारात्मक मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण बनाए रखने पर आधारित एक विशेष प्रणाली विकसित की है। इस कोर्स के सात दिनों में आप लगभग बिना किसी प्रयास के 3-5 किलो वजन कम कर सकते हैं।

सार और नियम

डॉ. गैवरिलोव का मानना ​​है कि उपवास शरीर को बहुत नुकसान पहुँचाता है, इसलिए वह कुछ सरल उपाय करने की सलाह देते हैं:

1. कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन थोड़ा सीमित करें।
2. एक ही समय पर खाने की कोशिश करें.
3. अत्यधिक उपवास या अधिक खाने से परहेज करते हुए, अपनी आहार संबंधी इच्छाओं पर नज़र रखें।
4. मजबूत प्रेरणा विकसित करें और अपने लिए एक स्पष्ट लक्ष्य निर्धारित करें - वजन कम करना।

शारीरिक गतिविधि के रूप में, छोटी-मोटी गतिविधि पर्याप्त है, उदाहरण के लिए, दैनिक सैर।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची अपेक्षाकृत छोटी है और इसमें केवल वे ही शामिल हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं और साथ ही अतिरिक्त पाउंड के संचय में योगदान करते हैं। इसलिए, डॉ. गैवरिलोव न केवल 7 दिनों के लिए आहार के दौरान, बल्कि जीवन भर के लिए इन्हें छोड़ने की सलाह देते हैं। इसमे शामिल है:

• डिब्बा बंद भोजन;
• मिठाइयाँ, बेक किया हुआ सामान, तली हुई पाई;
• फास्ट फूड;
• आलू;
• चीनी, नमक;
• मक्खन।

यह सुझाव दिया जाता है कि आहार निम्नलिखित उत्पादों से बना हो:

• सब्जियाँ (आलू को छोड़कर);
• फल (केले नहीं);
• चोकर;
• अनाज;
• मांस और मछली की दुबली किस्में;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद।

वास्तव में, डॉ. गैवरिलोव की वजन घटाने की विधि एक सप्ताह के लिए उतना आहार नहीं है जितना कि उचित पोषण के लिए सिफारिशें हैं। लेखक प्रत्येक दिन के लिए पहले से एक मेनू तैयार करने की सलाह देता है ताकि आहार का पालन करना आसान हो सके और अतिरिक्त भोजन न खाया जा सके।

नमूना मेनू

डॉ. गैवरिलोव मेनू के संबंध में स्पष्ट सिफारिशें नहीं देते हैं। आप उपरोक्त सिद्धांतों और नियमों को ध्यान में रखते हुए अपने आहार की योजना स्वयं बना सकते हैं। यह समझने के लिए कि दैनिक आहार कैसा दिखना चाहिए, आप निम्नलिखित उदाहरण का उपयोग कर सकते हैं:

• नाश्ता - सूखे फल या ताजे फल और जामुन के टुकड़ों के साथ दलिया का एक हिस्सा, बिना चीनी की चाय या कॉफी, लेकिन आप दूध ले सकते हैं;
• नाश्ता - थोड़ा सख्त पनीर, सुबह जैसी ही चाय या कॉफी;
• दोपहर का भोजन - सब्जी सूप का एक बड़ा हिस्सा, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पकी हुई सब्जियां;
• दोपहर का नाश्ता - ताज़ा जूस या फलों का सलाद;
• हमने रात का भोजन किया - उबली हुई मछली पट्टिका, सब्जी स्टू;
• दूसरा रात्रिभोज - कम वसा वाला लैक्टिक एसिड पेय।

गैवरिलोव की वजन घटाने की प्रणाली केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सकारात्मक सोचने में सक्षम हैं और इसके बुनियादी सिद्धांतों का भी पालन कर सकते हैं:

1. कैलोरी खाने की इच्छा पूरी तरह त्याग दें।
2. अपने आप को दृढ़ दृष्टिकोण दें कि अधिक वजन होना अस्वीकार्य है।

इस प्रकार, एक सफल परिणाम प्राप्त करने के लिए, आहार प्रतिबंध और मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण का संयोजन आवश्यक है।

hypoallergenic

हाइपोएलर्जेनिक आहार एक विशेष पोषण प्रणाली है जो एलर्जी से पीड़ित लोगों को वजन कम करने में मदद करती है और साथ ही खाद्य एलर्जी से छुटकारा दिलाती है। इसकी मदद से, आप 4 किलो तक वजन कम कर सकते हैं, हमलों को रोक सकते हैं, विभिन्न अभिव्यक्तियों (लालिमा, दाने, खांसी, राइनाइटिस) से छुटकारा पा सकते हैं, और अत्यधिक एलर्जी पैदा करने वाले उत्पादों के प्रति प्रतिरोध भी विकसित कर सकते हैं।

सार और नियम

हाइपोएलर्जेनिक खाद्य प्रणाली की क्रिया का तंत्र यह है कि एक सप्ताह के लिए एक विशेष आहार का पालन करना आवश्यक है, जिसका आहार उन खाद्य पदार्थों से पूरी तरह मुक्त है जो एलर्जी पैदा कर सकते हैं। फिर आपको धीरे-धीरे उन्हें छोटे भागों में दैनिक मेनू में शामिल करने की आवश्यकता है। ऐसे भोजन के प्रत्येक भोजन के बाद, आपको प्रतिक्रिया की निगरानी करने की आवश्यकता है - यदि सब कुछ अच्छा है, तो अन्य सामग्री जोड़ना जारी रखें।

निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति है:

• पानी में उबले चावल और दलिया;
• हरे पौधे वाले खाद्य पदार्थ (तोरी, खीरे, जड़ी-बूटियाँ, सेब, आदि);
• सब्जी सूप;
• वील, टर्की, मछली;
• केफिर, प्राकृतिक दही।

नमूना मेनू

हाइपोएलर्जेनिक मेनू निम्नलिखित योजना के अनुसार संकलित किया गया है:

• सुबह - खट्टा क्रीम, एक प्रकार का अनाज दलिया, चाय के साथ पनीर;
• दोपहर में - वील, ताजा गोभी के साथ गोभी का सूप, करंट कॉम्पोट;
• शाम को - कम वसा वाले खट्टा क्रीम, चावल दलिया, टर्की का एक टुकड़ा के साथ खीरे का सलाद।

• सुबह - सूखे मेवे, चाय के साथ दलिया;
• दोपहर में - सब्जी स्टू, टर्की, सूखे मेवे की खाद;
• शाम को - उबले हुए वील कटलेट, चावल, खीरे का सलाद।

• सुबह - पनीर के साथ सैंडविच, चोकर के साथ प्राकृतिक दही;
• दोपहर में - दम की हुई गोभी, टर्की, गोभी का सलाद;
• शाम को - मसले हुए आलू, उबले हुए वील कटलेट, 1 हरा सेब।

• सुबह - कसा हुआ पनीर, चाय के साथ पास्ता;
• दोपहर में - अचार की चटनी, उबली हुई मछली का बुरादा, 1 हरा सेब;
• शाम को - सब्जी स्टू, केफिर।

• सुबह - मकई दलिया, फलों का सलाद, चाय;
• दोपहर में - चावल दलिया, वील, करंट जेली;
• शाम को - एक प्रकार का अनाज दलिया, पटाखे, किण्वित बेक्ड दूध।

• सुबह - पनीर पुलाव, चाय;
• दोपहर में - उबली हुई सब्जियाँ, टर्की, हरे सेब और गुलाब कूल्हों का मिश्रण;
• शाम को - चावल दलिया, खट्टा क्रीम और केला के साथ पनीर।

• सुबह - सूखे मेवों के साथ पानी में दलिया;
• दोपहर में - चावल के साइड डिश के साथ उबले हुए वील कटलेट;
• शाम को - एक प्रकार का अनाज दलिया, फलों का सलाद, केफिर।

शरीर को संभावित एलर्जी के संचय से बचाने के लिए, प्रति कोर्स 2 बार से अधिक एक ही खाद्य पदार्थ खाए बिना, व्यंजन को अधिक बार बदलने की सिफारिश की जाती है। आहार समाप्त करने के बाद, धीरे-धीरे नए खाद्य पदार्थों को शामिल करना भी महत्वपूर्ण है जो अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल नहीं हैं। इस आहार से शरीर इनका आदी हो सकेगा और नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं देगा।

अनाज

"आहार शैली" का एक अपरिवर्तनीय क्लासिक एक सप्ताह के लिए एक प्रकार का अनाज आहार है। असीमित मात्रा में एक प्रकार का अनाज दलिया खाने से, आप गंभीर भूख के बिना अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को हटा सकते हैं, साथ ही चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल कर सकते हैं और त्वचा की स्थिति में सुधार कर सकते हैं।

सार और नियम

7-दिवसीय अनाज आहार एक सख्त मोनो-आहार है, हालांकि कई किस्में हैं जो अन्य खाद्य पदार्थों की खपत की अनुमति देती हैं, ज्यादातर फल या लैक्टिक एसिड उत्पाद। किसी भी मामले में, आहार का आधार उबला हुआ अनाज है, जिसे उबाला नहीं जाता है, बल्कि रात भर उबलते पानी के साथ डाला जाता है (1:2)। खाना पकाने की यह विधि आपको एक प्रकार का अनाज की अनूठी पोषण संरचना को संरक्षित करने की अनुमति देती है, जो इसे प्रोटीन खाद्य पदार्थों का एक पूर्ण विकल्प बनाती है।

अनाज आहार के किसी भी संस्करण के साथ, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. मेनू में सूचीबद्ध नहीं किए गए सभी खाद्य पदार्थों का आहार से पूर्ण बहिष्कार।
2. दिन में 5-6 बार छोटे-छोटे भोजन, लेकिन यदि ऐसा करना संभव नहीं है, तो दिन में 3 बार भोजन करना स्वीकार्य है।
3. कुट्टू की पहली खुराक लेने से एक घंटे पहले हर सुबह खाली पेट 1 गिलास गर्म पानी पियें।
4. एक प्रकार का अनाज परोसने की मात्रा का अनुपालन दिन में 5-6 भोजन के साथ 200 ग्राम से अधिक या दिन में 3 भोजन के साथ 400 ग्राम तक नहीं है।
5. मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेना।

आहार एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन इसे 2 सप्ताह से अधिक समय तक जारी नहीं रखा जा सकता है। आपके आहार के साथ हल्के व्यायाम की सलाह दी जाती है।

सूची में सूचीबद्ध सभी नियमों का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए, अन्यथा आहार के परिणाम कम हो जाएंगे। सामान्य तौर पर, एक अनाज आहार के 7 दिनों में आप खो सकते हैं:

• क्लासिक मेनू पर - 6-12 किग्रा;
• एक प्रकार का अनाज-केफिर पर - 7-10 किलो;
• फल और एक प्रकार का अनाज के लिए - 4-6 किलो;
• उपचार के लिए - लगभग 3 किलो।

परिणाम प्रतिबंधों की गंभीरता और शरीर की विशेषताओं पर निर्भर करता है।

नमूना मेनू

एक सप्ताह के लिए क्लासिक एक प्रकार का अनाज आहार का पालन करना सबसे कठोर और कठिन है - अकेले दलिया पर।

क्लासिक मेनू

इस भोजन विकल्प में 7 दिनों तक केवल उबले हुए अनाज और हरी चाय या हर्बल अर्क के साथ बड़ी मात्रा में साफ पानी का सेवन शामिल है। संपूर्ण अवधि के लिए मेनू इस प्रकार होना चाहिए:

• नाश्ता (पानी के 1 घंटे बाद) - बिना किसी एडिटिव्स के 200 ग्राम उबले हुए अनाज, 200 मिलीलीटर हरी चाय;
• दोपहर का भोजन - एक ही उबले हुए अनाज का 200 ग्राम, 200 मिलीलीटर हर्बल जलसेक;
• हर घंटे - 200 मिलीलीटर पानी;
• रात का खाना - 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज, हर्बल या हरी चाय;

कुट्टू को भाप में पकाकर तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 1-2 कप अनाज में 2-4 कप उबलता पानी डालें और इसे रात भर के लिए लपेट दें। यदि आवश्यक हो, तो आप थर्मस का उपयोग कर सकते हैं, फिर खाना पकाने का समय 2 घंटे तक कम हो जाएगा। एक नियम के रूप में, एक गिलास सूखे अनाज से बना दलिया पूरे दिन के लिए पर्याप्त है। इस तथ्य के बावजूद कि दलिया को असीमित मात्रा में सेवन करने की अनुमति है (एक अनुमानित मेनू दिया गया है), आहार की एकरसता के कारण आमतौर पर इसे बहुत अधिक खाना असंभव है।

एक प्रकार का अनाज-केफिर मेनू

इस पोषण योजना के साथ, वसा की मात्रा के आधार पर, उपरोक्त आहार में 1-1.5 लीटर केफिर जोड़ा जाता है - कम वसा वाले केफिर को 1.5 लीटर, कम वसा वाले (1%) - केवल 1 लीटर पिया जा सकता है। आप दलिया और लैक्टिक एसिड पेय का सेवन विभिन्न तरीकों से कर सकते हैं:

• अनाज तैयार करते समय पानी उबालने के बजाय केफिर का उपयोग करें, इसे रात भर अनाज के ऊपर डालें (बिना लपेटे);
• दलिया के प्रत्येक हिस्से को केफिर से धोएं;
• भोजन एक-एक करके लें।

आपको पानी और चाय उसी तरह पीना चाहिए जैसे 7-दिवसीय आहार के क्लासिक संस्करण में।

एक प्रकार का अनाज-फल मेनू

इस मेनू विकल्प में, उबले हुए अनाज के अलावा, बिना चीनी वाले कच्चे फल और सूखे मेवों का उपयोग माना जाता है। सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, सूखे खुबानी और आलूबुखारा इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं। मेनू में विविधता लाने के लिए, फलों को हर दिन या पूरे दिन बदला जा सकता है। इससे आहार संबंधी प्रतिबंधों को सहन करना मनोवैज्ञानिक रूप से आसान हो जाएगा और जठरांत्र संबंधी मार्ग भी आसान हो जाएगा।

एक सप्ताह के लिए अनाज-फल आहार को अनाज पर वजन कम करने के अन्य विकल्पों की तुलना में सहन करना सबसे आसान है। एक उदाहरण मेनू इस तरह दिख सकता है:

• सुबह खाली पेट - 200 मिली गर्म पानी;
• नाश्ता (पानी के 1 घंटे बाद) - 50 ग्राम सूखे फल, 200 मिलीलीटर हरी चाय के साथ 200 ग्राम उबला हुआ अनाज;
• दोपहर का भोजन - 2-3 फल;
• हर घंटे - 200 मिलीलीटर पानी;
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम उबले हुए अनाज, 200 मिलीलीटर ताजे फल;
• हर घंटे - 200 मिलीलीटर पानी;
• रात का खाना - 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज, हर्बल या हरी चाय;
• हर घंटे - 200 मिली पानी।

एक शर्त यह है कि प्रति दिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ का सेवन किया जाए, और इस मात्रा में ताजे फलों के रस को शामिल नहीं किया जाता है, क्योंकि उन्हें शरीर द्वारा भोजन के रूप में माना जाता है।

उपचार मेनू

औषधीय अनाज आहार ऊपर वर्णित सभी की तुलना में कम सख्त है और इसका प्रभाव अधिक सौम्य है, इसलिए इसे सौम्य आहार के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसके अलावा, नाम और क्रिया के आधार पर, नीचे दिया गया मेनू शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, सफाई और उपचार को बढ़ावा देता है।

दैनिक भोजन निम्नलिखित योजना के अनुसार तैयार किया जा सकता है:

• सुबह खाली पेट - 200 मिली गर्म पानी;
• नाश्ता - 100 ग्राम उबले हुए अनाज, 100 ग्राम कम वसा वाले पनीर (या 30 ग्राम हार्ड पनीर), हरी चाय;
• हर घंटे - 200 मिलीलीटर पानी;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम उबले हुए अनाज, 100 ग्राम आहार मांस, कच्ची सब्जियां, चाय;
• हर घंटे - 200 मिलीलीटर पानी;
• दोपहर का नाश्ता - 1 फल;
• हर घंटे - 200 मिलीलीटर पानी;
• रात का खाना - 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 100 ग्राम कोई भी उबली हुई गोभी, 200 मिलीलीटर ताजा टमाटर का रस;
• हर घंटे - 200 मिली पानी।

एक प्रकार का अनाज आहार के सभी विकल्पों का मुख्य नुकसान चीनी, नमक, प्रोटीन और वसा का तीव्र बहिष्कार है, जो सामान्य और मानसिक स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसलिए, भूख न होने के बावजूद ऐसे आहार को सहन करना काफी कठिन होता है। इसके अलावा, यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है तो ऐसे तरीकों का उपयोग करके वजन कम करना वर्जित है।

डुकन

पियरे डुकन ने एक अद्वितीय 4-चरणीय पोषण प्रणाली बनाई, जो काफी लंबी अवधि के लिए डिज़ाइन की गई और अविश्वसनीय परिणाम दे रही थी। इसके अलावा, वह एक सप्ताह के लिए अपने आहार का एक दिलचस्प एक्सप्रेस संस्करण पेश करते हैं, जिसे "पोषण सीढ़ी" कहा जाता है। यह मुख्य रूप से उन लोगों के लिए है, जिन्होंने पारंपरिक डुकन विधि का उपयोग करके वजन को सामान्य किया, लेकिन इसे बनाए रखने में असमर्थ थे। इसके अलावा, यह सप्ताह भर चलने वाला कोर्स उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से छोड़े बिना अपने फिगर में थोड़ा सुधार करना चाहते हैं। वजन घटाना काफी नगण्य होगा - 7 दिनों में आप लगभग 700 ग्राम से छुटकारा पा सकते हैं। लेकिन यदि प्राप्त परिणाम पर्याप्त नहीं है, तो मेनू को आवश्यकतानुसार कई बार (सप्ताह) दोहराया जा सकता है।

सार और नियम

डुकन एक्सप्रेस विधि वही प्रोटीन आहार है, लेकिन क्लासिक संस्करण की तुलना में अधिक संतुलित और बहुमुखी है। प्रत्येक दिन के लिए अनिवार्य शर्तें समान रहेंगी:

• आहार में जई चोकर की उपस्थिति;
• खूब पानी पियें - लगभग 2 लीटर पानी;
• नियमित 30 मिनट की सैर।

आहार का विचार साप्ताहिक आहार को 7 चरणों (दिनों) में विभाजित करना है। हर दिन आपको मेनू में नए उत्पाद शामिल करने होंगे, जैसे कि एक स्तर ऊपर जा रहे हों। यह एक प्रकार की पोषण सीढ़ी साबित होती है - इसलिए डुकन आहार के इस हल्के संस्करण का नाम पड़ा।

नमूना मेनू

पियरे डुकन एक बहुत ही सौम्य आहार प्रदान करता है जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कम लेकिन गारंटीकृत परिणाम देता है। स्वस्थ प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के सेवन से संचित वसा भंडार धीरे-धीरे बर्बाद हो जाता है।

दिन के अनुसार साप्ताहिक मेनू इस प्रकार होना चाहिए:

1. -वां: शुद्ध प्रोटीन. प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन पूरे दिन असीमित समय और मात्रा में किया जा सकता है। साथ ही आवश्यक रूप से 1.5 बड़े चम्मच। एल दलिया। कोई भी अतिरिक्त उत्पाद प्रतिबंधित है.
2. -ओह: प्रोटीन-सब्जी। प्रोटीन में सब्जियाँ (आलू को छोड़कर) मिलाई जाती हैं, जिन्हें किसी भी मात्रा में लिया जा सकता है।
3. -y: प्रोटीन-सब्जी। पिछले प्रोटीन-सब्जी दिवस का आहार और नियम अपरिवर्तित रहते हैं, लेकिन फलों को मेनू में जोड़ा जाता है (केले और अंगूर के बिना)।
4. दूसरा: मेनू में प्रोटीन, सब्जियां, फल और चोकर के अलावा 50 ग्राम साबुत अनाज की ब्रेड शामिल है।
5. -वां: पिछले आहार में 40 ग्राम हार्ड पनीर (20% से अधिक वसा सामग्री नहीं) जोड़ा जाता है।
6. -ओह: मेनू के अलावा, आपको अपनी पसंद के 220 ग्राम स्टार्च युक्त उत्पादों - फलियां, अनाज, आलू, ड्यूरम गेहूं पास्ता का उपभोग करने की अनुमति है।
7. -ओह: छठे दिन का आहार दोहराया जाता है, लेकिन भोजन में से एक में आप अपने पसंदीदा व्यंजनों की अनुमति दे सकते हैं, यानी मिठाई और शराब सहित एक तथाकथित दावत की व्यवस्था कर सकते हैं।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि चोकर (1.5 बड़ा चम्मच) और पानी (2 लीटर) का मान प्रत्येक दिन के लिए अनिवार्य रहता है।

मेनू काफी विविध है और इसमें कुछ प्रतिबंध हैं। इसके अलावा भूख भी नहीं लगती और कैलोरी गिनने की भी जरूरत नहीं पड़ती. डुकन आहार का यह हल्का संस्करण बिल्कुल सुरक्षित, आसान और पालन करने में सरल है, और उन सभी के लिए उपयुक्त है जो धीरे-धीरे अपना वजन कम करना चाहते हैं या प्राप्त परिणामों को मजबूत करना चाहते हैं।

ऐलेना मालिशेवा

मशहूर टीवी प्रस्तोता ऐलेना मालिशेवा एक प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ हैं। उन्हें बड़ी संख्या में विभिन्न आहारों का श्रेय दिया जाता है, जिनके बीच अद्वितीय मालिकाना वजन घटाने की तकनीकों की पहचान करना लगभग असंभव है। हालाँकि, वे सभी उचित पोषण के समान नियमों और सिद्धांतों पर आधारित हैं, लेकिन अलग-अलग आहार और पालन की अवधि की आवश्यकता होती है। ऐलेना मालिशेवा का एक सप्ताह का आहार आपको इतने कम समय में 4-6 किलो वजन कम करने, पेट की चर्बी हटाने और कमर के आकार को काफी कम करने की अनुमति देता है।

सार और नियम

1. भूखे न रहें - आपको हर 2-3 घंटे में खाना चाहिए।
2. परोसने के आकार पर ध्यान दें - प्रत्येक आकार 1 गिलास या 250 ग्राम होना चाहिए।
3. दैनिक कैलोरी सेवन 1200 किलो कैलोरी से अधिक न करें।
4. हर दिन कम से कम 2 लीटर साफ पानी पियें और 1 कप ग्रीन टी अवश्य पियें।
5. किसी भी भोजन को अच्छी तरह से चबाएं ताकि वह मौखिक गुहा में टूटना शुरू हो जाए।

इसके अलावा, उन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना आवश्यक है जो वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं - आटा, मीठे उत्पाद, मादक पेय, साथ ही आलू, चुकंदर, गाजर। पोषण का आधार कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ होने चाहिए:

• मांस के पतले टुकड़े;
• अनाज (दलिया, मोती जौ, बाजरा, एक प्रकार का अनाज);
• गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, साग;
• बिना मीठे फल;
• प्राकृतिक कम वसा वाले डेयरी उत्पाद।

नमूना मेनू

मालिशेवा को किसी विशिष्ट मेनू के सख्त पालन की आवश्यकता नहीं है। आप उपरोक्त नियमों और उत्पादों की सूची द्वारा निर्देशित होकर इसे स्वयं विकसित कर सकते हैं। उदाहरण के तौर पर, आप मुख्य भोजन के लिए निम्नलिखित अनुशंसाओं का उपयोग कर सकते हैं।

दिन के अनुसार नाश्ते के विकल्प:

1. एक प्रकार का अनाज दलिया, गोभी का सलाद, 1 सेब।
2. दलिया, जामुन.
3. सब्जियों के साथ स्टीम ऑमलेट, 1 सेब।
4. हरी मटर के साथ चिकन ब्रेस्ट.
5. मोती जौ दलिया, स्क्वैश कैवियार।
6. सूखे मेवों के साथ बाजरा दलिया।
7. सब्जी पुलाव.

दोपहर के भोजन के विकल्प:

1. पनीर पुलाव, सूखे मेवे।
2. सख्त पनीर, टमाटर, साबुत अनाज की ब्रेड।
3. चकोतरा।
4. ग्रीक सलाद, साबुत अनाज की ब्रेड।
5. पनीर और साग के साथ सब्जी का सलाद
6. फल के साथ पनीर.
7. अंडे किसी भी रूप में.

दोपहर के भोजन के विकल्प:

1. आहार मांस, ककड़ी और गोभी का सलाद।
2. चिकन ब्रेस्ट, जड़ी-बूटियों के साथ सब्जी का सलाद।
3. चिकन या वील ज़राज़ी, उबली हुई तोरी।
4. पकी हुई मछली, सब्जी स्टू।
5. मांस के साथ पकी हुई गोभी।
6. सूखे मेवों के साथ उबले भूरे चावल।
7. चिकन सूप, ताज़ी सब्जियाँ।

दोपहर के नाश्ते के विकल्प:

1. सेब.
2. दही के साथ पनीर.
3. किशमिश के साथ पनीर.
4. नारंगी।
5. सूखे फल के टुकड़ों के साथ केफिर।
6. कोई पागल.
7. अनार।

रात के खाने के विकल्प:

1. उबली पत्तागोभी, पका हुआ सेब, दही।
2. पकी हुई मछली, हरी फलियाँ।
3. चिकन ब्रेस्ट, सब्जी स्टू।
4. पनीर पुलाव, केफिर।
5. ब्रोकोली के साथ मछली का बुरादा।
6. मशरूम के साथ पकी हुई सब्जियाँ।
7. फूलगोभी के साथ चिकन रोल.

उदाहरणों में प्रत्येक सर्विंग के आकार का संकेत नहीं दिया गया है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि मालिशेवा इसकी मात्रा को 1 गिलास या 250 ग्राम तक सीमित करने की सलाह देती है।

एक प्रसिद्ध टीवी पोषण विशेषज्ञ द्वारा बनाया गया एक अधिक सरलीकृत साप्ताहिक आहार भी है। इसे भी सात दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन यह वैकल्पिक दो मेनू पर आधारित है - प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट:

1. प्रोटीन दिवस के आहार में नाश्ते के लिए हरी सब्जियों के साथ 1 अंडा, साथ ही उबला हुआ चिकन, शेष 4 भोजन में वितरित किया जाता है।
2. कार्बोहाइड्रेट संस्करण में, आपको केवल "ब्रश" सब्जी सलाद का उपभोग करने की अनुमति है, जिसकी तैयारी के लिए कसा हुआ सब्जियां मिश्रित होती हैं - 1 चुकंदर, 1 गाजर, ½ गोभी का सिर, और नींबू के रस के साथ।

यह आहार प्रोटीन दिवस के साथ शुरू और समाप्त होता है।

निम्नलिखित पोषण अनुसूची के साथ एक सप्ताह के लिए मालिशेवा के लिए एक और एक्सप्रेस आहार भी है:

• दिन 1, 5 - 1.5 लीटर केफिर;
• 2, 6 वां - 1 लीटर केफिर, 300 ग्राम पनीर, 100 ग्राम जामुन;
• 3, 7वां - 800 ग्राम उबली हुई मछली;
• चौथा - 500 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।

इसके अतिरिक्त, आप किसी भी दिन किसी भी मात्रा में साग का सेवन कर सकते हैं। प्रत्येक आहार की कैलोरी सामग्री लगभग 600 किलो कैलोरी है, जो बेहद कम है। इसलिए, आप 7 दिनों से अधिक समय तक आहार जारी नहीं रख सकते।

ऐलेना मालिशेवा सलाह देती हैं: कैलोरी गिनें, लेकिन उन पर निर्भर न रहें। अपनी दैनिक सीमा तक पहुंचने के बाद, खाना न छोड़ें। शरीर और दिमाग का विकास होना चाहिए और इसके लिए उन्हें ऊर्जा और "ईंधन" की आवश्यकता होती है। आपके फिगर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, पोषण विशेषज्ञ सब्जियों, अंडे, कम वसा वाले मांस और डेयरी उत्पादों को प्राथमिकता देने की सलाह देते हैं, लेकिन हर चीज का सेवन कम मात्रा में करते हैं।

कसरत करना

बहुत से लोग अपने आहार पर प्रतिबंध लगाए बिना वजन कम करने का सपना देखते हैं। लेकिन लगभग सभी आहार आहार में भारी कमी पर आधारित होते हैं, जिससे हमेशा भूख का अहसास होता रहता है। अपवाद वसा जलाने वाली पोषण विधि है, जिसमें उपवास की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन एक सप्ताह में आप 3-5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं, और मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ संयुक्त होने पर और भी अधिक। वजन घटाने की इस पद्धति का उपयोग अक्सर एथलीट जल्दी से आकार में आने के लिए करते हैं।

सार और नियम

एक सप्ताह के लिए वसा जलाने वाले आहार का प्रभाव चयापचय में सुधार, ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को सामान्य करने, वसा के टूटने में तेजी लाने और नए जमा की उपस्थिति को रोकने पर आधारित है। वजन घटाने की इस पद्धति के नियम आपको अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में से अपनी इच्छानुसार खाद्य पदार्थ चुनने की अनुमति देते हैं, इसलिए इस आहार को सहन करना काफी आसान है।

टूटने वाले उत्पादों (वसा का टूटना) को उच्च गुणवत्ता और समय पर हटाने को सुनिश्चित करने के लिए, प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी पीना आवश्यक है। पीने की व्यवस्था इस प्रकार होनी चाहिए:

• जागने के तुरंत बाद 200 मिलीलीटर पानी;
• अन्य पानी का सेवन - भोजन से 30 मिनट पहले समान मात्रा में।

यह भी जरूरी है कि सोने से 2-3 घंटे पहले खाना बंद कर दिया जाए।

दैनिक मेनू में बड़ी मात्रा में प्रोटीन शामिल होता है, जिसे पौधों के खाद्य पदार्थों के साथ वैकल्पिक और संयोजित किया जाता है। इस आहार के लिए धन्यवाद, मांसपेशियों को बनाए रखते हुए वसा जलाने वाला प्रभाव और वजन कम किया जाता है।

7-दिवसीय वसा-जलने वाले आहार के दौरान अनुमत खाद्य पदार्थों को श्रेणियों में विभाजित किया गया है, जो प्रति दिन खपत की अनुमेय मात्रा को दर्शाता है।

प्रोटीन स्रोत:

• 60 ग्राम कम वसा वाला सख्त पनीर;
• 2 अंडे;
• किसी भी मेवे का 30 ग्राम (मूंगफली को छोड़कर);
• 100 ग्राम पनीर (3% तक);
• 170 ग्राम दुबली मछली पट्टिका या समुद्री भोजन;
• 120 मिली कम वसा वाला (1.5% तक) दूध या प्राकृतिक लैक्टिक एसिड पेय;
• 100 ग्राम आहार मांस।

कार्बोहाइड्रेट के स्रोत:

• आहार संबंधी ब्रेड का 1 टुकड़ा (काला, चोकर, साबुत अनाज);
• पानी के साथ किसी भी दलिया का 100 ग्राम;
• 100 ग्राम ड्यूरम गेहूं पास्ता।

सब्जियाँ और फल:

• 300 ग्राम गैर-स्टार्च वाली सब्जियाँ (आलू, चुकंदर, मक्का निषिद्ध हैं);
• 150 ग्राम हरी मटर (डिब्बाबंद);
• 200 ग्राम बिना मीठा फल;
• 60 ग्राम सूखे मेवे।

वसा का उपयोग किए बिना सब्जियों को उबालने, स्टू करने, बेक करने, भाप में पकाने या ग्रिल करने की सलाह दी जाती है। फलों में से, अंगूर को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है, जिसे अन्य खट्टे फलों की तरह, सबसे अच्छे प्राकृतिक वसा बर्नर में से एक माना जाता है।

हर दिन आप चुन सकते हैं कि नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए किस उत्पाद का उपयोग करना है। इस कार्यक्रम के दौरान, आपको भोजन नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि इससे चयापचय प्रक्रियाओं में आवश्यक तेजी नहीं आएगी और तदनुसार, अपेक्षित परिणाम नहीं मिलेगा।

नमूना मेनू

एक सप्ताह तक आपको निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार दिन में 4 बार खाना चाहिए:

• नाश्ता - प्रोटीन और सब्जियाँ या फल (उपरोक्त सूचियों से प्रति सेवारत);
• दोपहर का भोजन - प्रोटीन, सब्जियों और कार्बोहाइड्रेट का एक हिस्सा;
• दोपहर का नाश्ता - प्रोटीन, सब्जियों या कार्बोहाइड्रेट का एक हिस्सा (चुनने के लिए एक);
• रात का खाना - प्रोटीन और सब्जियों या फलों का एक हिस्सा।

मेनू बनाते समय, व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। इसलिए, अगर फल भूख बढ़ाते हैं, तो दोपहर में केवल सब्जियां खाना बेहतर है।

एक उदाहरण मेनू इस तरह दिख सकता है:

• नाश्ता - 2 अंडे, 300 ग्राम सब्जी सलाद;
• दोपहर का भोजन - उबली हुई सब्जियों, ब्रेड के साथ उबला हुआ वील;
• दोपहर का नाश्ता - फल;
• रात का खाना - सब्जियों के साथ मछली का बुरादा।

आहार समाप्त करने के बाद, इसके मूल सिद्धांतों का पालन करना जारी रखने, छोटे भोजन खाने और पर्याप्त पानी पीने की सलाह दी जाती है। इससे वजन कम करना और फिर बिना अधिक प्रयास के इसे सामान्य स्तर पर बनाए रखना आसान हो जाएगा।

क्रेमलेव्स्काया

सबसे प्रभावी और अपेक्षाकृत सुरक्षित कार्बोहाइड्रेट की खपत को सीमित करने के आधार पर वजन कम करना है, लेकिन पूरी तरह से समाप्त नहीं करना है। यह बिल्कुल तथाकथित "क्रेमलिन" आहार में प्रयुक्त पोषण का सिद्धांत है। अपने क्लासिक संस्करण में, यह काफी दीर्घकालिक प्रोटीन वजन घटाने की प्रणाली है, जिसे कई महीनों या वर्षों तक पालन करने की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, इसका 7-दिवसीय संस्करण भी काफी अच्छे परिणाम देता है - केवल एक सप्ताह में आप 3-5 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं, साथ ही अपने फिगर के आकार में सुधार कर सकते हैं और अपनी त्वचा को अच्छी तरह से कस सकते हैं।

सार और नियम

एक सप्ताह के लिए क्रेमलिन आहार में आहार में महत्वपूर्ण बदलाव की आवश्यकता नहीं होती है, बल्कि केवल कुछ खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगाया जाता है। सात दिनों के लिए "क्रेमलिन" वजन घटाने के नियम पारंपरिक "क्रेमलिन" की आवश्यकताओं से भिन्न हैं और इस प्रकार हैं:

1. आटा, मिठाई, चावल, आलू सभी का पूर्ण त्याग।
2. खरीदे गए उत्पादों की मात्रा कम करना - सॉसेज, पैकेज्ड जूस, मीठे फल और स्टार्चयुक्त सब्जियाँ।
3. उपभोग किए गए कार्बोहाइड्रेट की मात्रा (अंक - इस तकनीक की शब्दावली में) और आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री की सावधानीपूर्वक गणना।
4. रात का भोजन सोने से 4 घंटे पहले कर लें।

क्रेमलिन आहार में, सभी उत्पादों का मूल्यांकन उनमें कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति से किया जाता है, और उनकी मात्रा की गणना अंक, या कार्बोहाइड्रेट इकाइयों (सीयू) में की जाती है। यह सूचक उत्पाद के ग्लाइसेमिक इंडेक्स, यानी उसमें ग्लूकोज सामग्री पर निर्भर करता है।

इसके आधार पर, आपको अपने दैनिक आहार की योजना बनाने की आवश्यकता है ताकि 40 से अधिक अंक न प्राप्त हों, और अधिमानतः थोड़ा कम भी, तो अतिरिक्त पाउंड खोना जितना संभव हो उतना प्रभावी होगा।

Y की मात्रा निर्धारित करने के लिए. अर्थात्, प्रत्येक उत्पाद या व्यंजन एक विशेष तालिका का उपयोग करता है। इस मामले में, किसी को मुख्य उत्पादों (प्रति 100 ग्राम) की औसत "कार्बोहाइड्रेट सामग्री" को ध्यान में रखना चाहिए:

• प्राकृतिक मांस, अंडे, मछली, समुद्री भोजन, मशरूम - 0-1 अंक;
• डेयरी उत्पाद - 3-5 अंक;
• सब्जियाँ और फल - 2-10 अंक;
• आटा और कन्फेक्शनरी उत्पाद - 40-99 अंक।

सामान्य तौर पर, y की न्यूनतम संख्या। ई. पशु प्रोटीन और वसा में पाया जाता है, और अधिकतम कार्बोहाइड्रेट उत्पादों में पाया जाता है, विशेष रूप से वे जो सरल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं।

नमूना मेनू

क्रेमलिन आहार पर दैनिक पोषण कार्यक्रम बनाने के लिए, कार्बोहाइड्रेट और चीनी की न्यूनतम सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इससे आप एक सप्ताह में अधिकतम संभव संख्या में किलोग्राम वजन कम कर सकेंगे। एक उदाहरण निम्नलिखित आहार है (कोष्ठक में प्रत्येक व्यंजन की मात्रा दर्शाई गई है):

दिन नंबर 1 (38 अंक):

• नाश्ता: हैम के टुकड़ों के साथ 4 अंडों से तले हुए अंडे (2), 100 ग्राम पनीर (1), बिना एडिटिव्स वाली चाय (0);
• दोपहर का भोजन - जैतून के साथ समुद्री भोजन (3), मशरूम के साथ पकी हुई मछली का बुरादा (1), चाय (0);
• दोपहर का नाश्ता - सेब (18);
• रात का खाना - चिकन (0), 1 कच्चा टमाटर (6), 200 मिली दही (7);

नंबर 2 (25 अंक के लिए):

• नाश्ता - 2 उबले हुए सॉसेज (3), 50 ग्राम मटर (6), सलाद (2), सादा कॉफी (0);
• दोपहर का भोजन - 200 मिलीलीटर सब्जी का सूप (4), ग्रील्ड पोर्क (0), मिनरल वाटर (0);
• दोपहर का नाश्ता - 30 ग्राम नट्स (5);
• रात का खाना - 1 बड़ा चम्मच के साथ उबला हुआ स्क्विड। एल मेयोनेज़ (1), 200 ग्राम समुद्री शैवाल (4), चाय (0)।

नंबर 3 (32 अंक):

• नाश्ता - 2 अंडे और शैंपेन का सलाद (1), 150 ग्राम पनीर (4), कॉफी (0);
• दोपहर का भोजन - मेमना (0), वनस्पति तेल के साथ 100 ग्राम सब्जी सलाद (6), खनिज पानी (0);
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम अंगूर (8);
• रात का खाना - अंडे के साथ 200 ग्राम स्टेक (1), जैतून और सलाद के साथ टमाटर (10), 200 मिलीलीटर सूखी रेड वाइन (2)।

नंबर 4 (26 अंक के लिए):

• नाश्ता - 100 ग्राम पनीर, 200 ग्राम जड़ी-बूटियों के साथ पनीर (2), चाय (0);
• दोपहर का भोजन - सूअर के मांस के साथ तला हुआ अंडा (1), जैतून के साथ टमाटर (6), मिनरल वाटर (0);
• दोपहर का नाश्ता - 30 ग्राम नट्स (4);
• रात का खाना - 200 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस (0), 1 बड़ा चम्मच के साथ 200 ग्राम सब्जी सलाद। एल मेयोनेज़ (5), 200 मिली प्राकृतिक दही (7)।

नंबर 5 (30 अंक के लिए):

• नाश्ता - मशरूम कैवियार (3), मीटलोफ (2), चाय (0);
• दोपहर का भोजन - सॉरेल (2), शिश कबाब (0) के साथ 200 मिलीलीटर बोर्स्ट;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम जामुन (8);
• रात का खाना - पनीर और लहसुन के साथ 100 ग्राम चुकंदर का सलाद (7), 100 ग्राम स्क्वैश कैवियार (7), मिनरल वाटर (0)।

नंबर 6 (34 अंक से):

• नाश्ता - 100 ग्राम पनीर पुलाव (12), 100 ग्राम कीवी (10), चाय (0);
• दोपहर का भोजन - पनीर के साथ बेक्ड चिकन (1), 100 ग्राम ताजा खीरे (3);
• दोपहर का नाश्ता - 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी (7.5);
• रात का खाना - उबला हुआ सूअर का मांस (0), 1 अंडा (0.5), चाय (0)।

नंबर 7 (26 अंक के लिए):

• नाश्ता - पनीर के साथ 200 ग्राम आमलेट (2), जड़ी-बूटियों के साथ सब्जी का सलाद (5), कॉफी (0);
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम सब्जी स्टू (8), ग्रील्ड चिकन (0);
• दोपहर का नाश्ता - टमाटर के साथ जैतून (6);
• रात का खाना - मछली पट्टिका (0), 100 ग्राम बैंगन कैवियार (5), चाय (0)।

मेनू काफी भरने वाला है, लेकिन अंकों की संख्या में सीमित है। इसके लिए धन्यवाद, आप बिना भूख और अतिरिक्त प्रयास के अतिरिक्त पाउंड से पूरी तरह छुटकारा पा सकते हैं।

केन्सिया बोरोडिना

बोरोडिना का "एक सप्ताह में वजन कम करें" आहार तेजी से वजन कम करने और आकार में आने का एक विश्वसनीय तरीका है। वजन कम करने की यह विधि मुख्य रूप से पौधों के खाद्य पदार्थ और मुख्य रूप से खीरे खाने पर आधारित है - नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थ। परिणामस्वरूप, केवल 7 दिनों में आप 5-7 अतिरिक्त पाउंड तक खो सकते हैं।

सार और नियम

केन्सिया बोरोडिना काफी सीमित आहार का उपयोग करने का सुझाव देती हैं, जो सरल और कम लागत वाला है। इसके अलावा, वजन घटाने की गारंटी केवल तभी दी जाती है जब निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाए:

1. तले हुए, वसायुक्त, मीठे और अन्य अत्यधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों से इनकार।
2. प्रोटीन सहित ऐसे खाद्य पदार्थ खाना, जिनमें कैलोरी कम हो।
3. ज़्यादा खाये बिना मध्यम मात्रा में।
4. खूब सारे तरल पदार्थ पियें - कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ।
5. पर्याप्त शारीरिक गतिविधि.

यदि वांछित है, तो पाठ्यक्रम को 2 सप्ताह तक बढ़ाया जा सकता है, फिर वजन 6-10 किलोग्राम कम हो सकता है। कम से कम 1.5-2 महीने के बाद आहार दोहराने की सलाह दी जाती है।

केन्सिया बोरोडिना के 7-दिवसीय आहार का उपयोग करने का सबसे उपयुक्त समय गर्मी का समय माना जाता है, जब पिसे हुए खीरे का मौसम शुरू होता है। खुले बिस्तरों में पकी ये सब्जियां और कम कैलोरी वाला प्रोटीन ही वजन घटाने और पूरे शरीर के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होगा।

वजन घटाने की इस पद्धति के फायदे इसकी छोटी अवधि, प्रभावशीलता, बड़ी सामग्री लागत की अनुपस्थिति, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव हैं। लेकिन चूंकि आहार पर्याप्त रूप से संपूर्ण नहीं है, इसलिए आहार के दौरान विटामिन और खनिजों का एक कॉम्प्लेक्स लेना आवश्यक है।

नमूना मेनू

केन्सिया बोरोडिना के आहार की ख़ासियत और सरलता यह है कि पूरे सप्ताह, दोपहर के भोजन को छोड़कर, सभी भोजन एक समान होंगे:

• नाश्ता - खीरे, राई या चोकर की रोटी का 1 टुकड़ा;
• दोपहर का भोजन - आपकी पसंद: खीरा, सेब, नाशपाती या कोई भी खट्टे फल।
• दोपहर का नाश्ता - आपकी पसंद का भी: खीरा, सेब, नाशपाती या कोई भी खट्टे फल।
• रात का खाना - जैतून का तेल, नींबू का रस और जड़ी-बूटियों के साथ खीरे का सलाद।

भोजन के बीच हल्के नाश्ते के लिए आप खीरे को किसी भी मात्रा में खा सकते हैं।

प्रतिदिन दोपहर का भोजन इस प्रकार होना चाहिए:

1. आहार मांस का एक भाग, ककड़ी का सलाद।
2. चावल, खीरे के साथ उबली हुई मछली।
3. कसा हुआ पनीर, खीरे के साथ चावल।
4. अंडे के साथ सब्जी ओक्रोशका, 1 फल।
5. आहार मांस का एक भाग, खीरे के साथ सब्जी का सलाद, 1 फल।
6. मूली और गाजर के साथ ठंडा खीरे का सूप, 1 सेब।

7 दिनों के लिए बोरोडिना के आहार के लिए एक शर्त बड़ी मात्रा में ताजा खीरे का सेवन है - प्रति दिन कम से कम 1 किलो। इस मामले में, सलाद ड्रेसिंग के रूप में नींबू के रस का उपयोग करके नमक को त्यागना या इसकी मात्रा को कम से कम करना आवश्यक है।

केन्सिया बोरोडिना के अनुसार, खीरे पर आधारित एक सप्ताह का आहार पतलापन पाने, त्वचा की स्थिति में सुधार करने, सूजन से छुटकारा पाने और शरीर के स्वास्थ्य में सुधार करने का सबसे अच्छा तरीका है।

आलसी

कई लोगों के अतिरिक्त वजन से छुटकारा न पाने का मुख्य कारण साधारण आलस्य और अपनी सामान्य जीवनशैली को बदलने की इच्छा की कमी है। ऐसे मामलों के लिए, आलसी लोगों के लिए 7 दिनों के लिए एक विशेष आहार की सिफारिश की जाती है, जिसकी मदद से आप लगभग आसानी से एक सप्ताह में 4-6 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं।

सार और नियम

अधिकांश आहारों में कई सामान्य खाद्य पदार्थों को छोड़ने, सावधानीपूर्वक कैलोरी की गिनती करने, शारीरिक गतिविधि बढ़ाने या अन्य विभिन्न गतिविधियों की आवश्यकता होती है। आलसी आहार वजन घटाने का थोड़ा अलग तरीका है, जो नाम के बावजूद कम प्रभावी नहीं है।

आलसी लोगों के लिए सप्ताह के आहार का सार यह है कि प्रत्येक भोजन से पहले आपको उपभोग किए गए भोजन की संरचना और मात्रा को बदले बिना, एक निश्चित मात्रा में पानी पीने की ज़रूरत होती है। इस तकनीक को लागू करना पूरी तरह से सरल है और इसे न केवल शरीर के वजन को कम करने के लिए, बल्कि इसे सामान्य स्तर पर बनाए रखने के लिए भी अनुशंसित किया जाता है। शरीर में बड़ी मात्रा में पानी का सेवन सभी शारीरिक प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम में योगदान देता है, आंतों के कार्य को उत्तेजित करता है और अपशिष्ट उत्पादों को हटाता है।

इस प्रकार, आलसी लोगों के लिए साप्ताहिक आहार का पालन करने से निम्नलिखित परिणाम प्राप्त होते हैं:

1. आने वाली वसा और संचित वसा जमा को अधिक कुशलता से जलाया जाता है।
2. भूख की भावना समाप्त हो जाती है, और तृप्ति की भावना तेजी से आती है।
3. पेट को छोटे हिस्से की आदत हो जाती है क्योंकि इसे खाने से पहले पानी से भर दिया जाता है।
4. उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या कम हो जाती है।

7 दिनों के लिए "आलसी" आहार की प्रभावशीलता को अधिकतम करने के लिए, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना होगा:

1. वसायुक्त, तले हुए, मैदा और मीठे खाद्य पदार्थों के सेवन से पूरी तरह बचें या कम से कम करें।
2. थोड़े-थोड़े समय रुककर छोटे-छोटे घूंट में पानी पियें।
3. शारीरिक गतिविधि बढ़ाएँ - सरल शारीरिक व्यायाम करें या इत्मीनान से सैर करें।
4. सोने और आराम करने के लिए पर्याप्त समय दें, क्योंकि नींद की कमी से मेटाबॉलिज्म बाधित होता है।

दिन के दौरान आपको लगभग 3 लीटर सादा पानी पीने की ज़रूरत है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पानी साफ और गैस रहित हो। उबले हुए पानी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जिसमें मूल्यवान खनिज नहीं होते हैं। आपको हल्के नाश्ते सहित किसी भी भोजन से 20 मिनट पहले और कम से कम 2 गिलास पीने की ज़रूरत है। तरल पदार्थ की इतनी बड़ी दैनिक मात्रा किडनी, लीवर और पाचन अंगों पर गंभीर दबाव डालती है। इसलिए डाइट पर जाने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए।

नमूना मेनू

एक सप्ताह तक आलसी आहार मेनू पर टिके रहना मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

1. किसी भी भोजन का सेवन आवश्यक मात्रा में करें, लेकिन पानी पीने के 20 मिनट बाद।
2. भोजन के दौरान या उसके 2 घंटे बाद तक कुछ भी न पियें।

ऐसे में आपको सोने के तुरंत बाद खाली पेट 2 गिलास पानी पीना चाहिए। आप हमेशा की तरह नाश्ता कर सकते हैं, लेकिन 20 मिनट से पहले नहीं, बिना कोई पेय पिए। 2 घंटे के बाद ही चाय या कॉफी पीने की अनुमति है। दोपहर के भोजन, रात के खाने और अन्य सभी भोजन के दौरान भी ऐसा ही किया जाना चाहिए।

आपका दैनिक आहार कुछ इस तरह दिखना चाहिए:

• 8:00 - 2 गिलास पानी;
• 8:20 - इच्छानुसार नाश्ता, लेकिन पेय के बिना;
• 11:20 - आप चाय, कॉफी, कोको, चिकोरी पी सकते हैं;
• 13:00 - 2 गिलास पानी;
• 13:20 - दोपहर का भोजन इच्छानुसार, बिना पेय के भी;
• 16:20 - आप चाय, कॉफी, कोको, चिकोरी पी सकते हैं;
• 18:00 - 2 गिलास पानी;
• 18:20 - कोई भी रात्रिभोज, पेय के बिना;
• 20:20- चाहें तो चाय, कॉफी, कोको, चिकोरी पी सकते हैं।

सात दिनों तक "आलसी" आहार का पालन करना काफी सरल प्रक्रिया है और इसमें वस्तुतः कोई प्रतिबंध नहीं है। साथ ही, इस तरह के आहार से ऊर्जा में दीर्घकालिक वृद्धि, ताक़त में उल्लेखनीय वृद्धि और सक्रिय आंदोलन की आवश्यकता होती है, जिससे वजन घटाने की प्रभावशीलता में काफी वृद्धि होती है।

"लेविट"

आहार उत्पादों के प्रसिद्ध निर्माता, लेविट न्यूट्रियो कंपनी द्वारा विकसित "एक सप्ताह में वजन कम करें" पोषण प्रणाली, तत्काल भोजन के साथ पाउच का एक कम कैलोरी वाला कॉम्प्लेक्स है, जिसके ऊपर आपको बस उबलता पानी डालना होगा। यह मेनू काफी संतुलित है, इसमें व्यंजन तैयार करने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती है और घर के बाहर भी इसका उपयोग करना सुविधाजनक है। इसके अलावा, लेओविट उत्पादों का उपयोग करने से कैलोरी गिनने या भागों को मापने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। सब कुछ पहले ही तैयार और गणना कर लिया गया है। यह पोषण कार्यक्रम आपको छोटे हिस्से में खाना सिखाता है, अधिक खाने से रोकता है और आपको 7 दिनों में 1-5 किलो अतिरिक्त वजन कम करने की अनुमति देता है।

सार और नियम

"एक सप्ताह में वजन कम करें" कॉम्प्लेक्स में अलग-अलग पाउचों में पैक किए गए सांद्रण शामिल हैं। पकवान तैयार करने के लिए, सामग्री को एक कप में डालें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। दैनिक आहार में 400-500 किलो कैलोरी होती है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप अनुमत सूची से अतिरिक्त उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।

इस लेओविट उत्पाद का रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान में नैदानिक ​​परीक्षण किया गया है। परिणामस्वरूप, "एक सप्ताह में वजन कम करें" आहार अत्यधिक प्रभावी होने की पुष्टि की गई, और कई सकारात्मक विशेषताएं नोट की गईं:

• उपयोग में आसानी;
• सस्ती कीमत;
• तेज़ लेकिन स्वादिष्ट भोजन;
• स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना धीरे-धीरे वजन कम होना;
• रचना में हानिकारक घटकों की अनुपस्थिति;
• दीर्घकालिक उपयोग की संभावना.

न्यूनतम कैलोरी सामग्री के बावजूद, आहार संतुलित है और इसमें सभी आवश्यक पदार्थ, खनिज और ट्रेस तत्व शामिल हैं। इसके अलावा, मेनू काफी विविध है और इसमें सूप, साइड डिश, अनाज और पेय शामिल हैं।

बैग में पैक करने से पहले, उत्पादों को वैक्यूम-सब्लिमेशन विधि का उपयोग करके सुखाया जाता है, जो आपको डिश की बनावट, स्वाद और सुगंध के साथ-साथ सभी लाभकारी पदार्थों को संरक्षित करने की अनुमति देता है। इस प्रसंस्करण के लिए धन्यवाद, फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों को डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की तुलना में बेहतर माना जाता है। इसके अलावा, सभी लेओविट उत्पादों में रंग, स्वाद बढ़ाने वाले या संरक्षक नहीं होते हैं, इसलिए तैयार व्यंजन बिल्कुल सुरक्षित हैं और बिना किसी प्रतिबंध के उपयोग किए जा सकते हैं।

7 दिनों के लिए लेओविट आहार का निस्संदेह लाभ पारंपरिक उत्पादों के साथ फ्रीज-सूखे मेनू के संयोजन की संभावना है। यह आपको आहार पोषण को अधिक संपूर्ण बनाने की अनुमति देता है।

परिसर में पेय पदार्थों को विशेष महत्व दिया जाता है। उनकी विशेष संरचना के लिए धन्यवाद, वे भूख को कम करने, चयापचय को सक्रिय करने, वसा जलने में तेजी लाने और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने और आंतों की गतिशीलता में सुधार करने में सक्षम हैं।

नमूना मेनू

लेओविट आहार एक सप्ताह के लिए 4 प्रकार के मेनू प्रदान करता है - मूल, पारंपरिक, भूमध्यसागरीय, शाकाहारी।

मूल बातें

यह परिसर सबसे सार्वभौमिक है और शाकाहारियों को छोड़कर सभी के लिए उपयुक्त है (उनके लिए एक अलग विकल्प है)।

मेनू में शामिल हैं:

• पहले कोर्स के लिए - सब्जी सूप, मांस सूप, बोर्स्ट;
• दूसरे कोर्स के लिए - मांस, मछली और सब्जी के व्यंजन, मशरूम, अनाज, पास्ता, मशरूम;

कार्यक्रम आपको 2-4 अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

परंपरागत

यह आहार कई लोगों के लिए सामान्य मेनू के समान है और इसमें मुख्य रूप से स्लाविक व्यंजनों के व्यंजन शामिल हैं:

• पहले कोर्स के लिए - बोर्स्ट, गोभी का सूप, चिकन सूप, कोकेशियान सूप;
• दूसरे कोर्स के लिए - मसले हुए आलू, एक प्रकार का अनाज दलिया, पास्ता, नूडल्स;
• तीसरे पर - चाय और वसा जलाने वाले गुणों वाली "कैप्पुकिनो", जेली, कॉम्पोट, कॉफ़ी।

इस डाइट से आप 2-4 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

आभ्यंतरिक

दुनिया के सभी पोषण विशेषज्ञ भूमध्यसागरीय खाद्य प्रणाली को सबसे स्वास्थ्यप्रद मानते हैं। इसी नाम का लेओविट कॉम्प्लेक्स कोई अपवाद नहीं है और यह बड़ी संख्या में सूक्ष्म तत्वों और विटामिन से भी समृद्ध है। इसमें फ्रेंच, इटालियन, स्पैनिश व्यंजनों के व्यंजन शामिल हैं।

बैग में आप पा सकते हैं:

• पहले कोर्स के लिए - सभी प्रकार के प्यूरी सूप;
• दूसरे कोर्स के लिए - पोलेंटा और अन्य अनाज, पेला, पास्ता, पुडिंग;
• तीसरे पर - चाय, जेली, कॉफ़ी।

7 दिनों में वजन औसतन 1-3 किलोग्राम कम होता है।

शाकाहारी

यह किट सभी पौधों पर आधारित आहार लेने वालों को जल्दी और आसानी से वजन कम करने में मदद करेगी। सभी मेनू विकल्पों में से, यह त्वचा और बालों की स्थिति पर सबसे अच्छा प्रभाव डालता है।

प्रस्तावित मुख्य पाठ्यक्रम हैं:

• पहले कोर्स के लिए - मशरूम और अनाज के साथ सब्जी और पनीर सूप;
• दूसरे के लिए - सब्जियाँ, अनाज, पास्ता;
• तीसरे पर - वजन घटाने वाली चाय, फल और बेरी जेली और कॉम्पोट।

इस मेनू की प्रभावशीलता उच्चतम है - प्रति सप्ताह माइनस 3-5 किग्रा।

किसी भी स्थिति में, आहार इस प्रकार हो सकता है:

• नाश्ता - मीठे फल का मिश्रण, जो व्यंजनों की लालसा से राहत देता है, विटामिन और ऊर्जा से संतृप्त होता है, या कैप्पुकिनो कॉफी (भूमध्यसागरीय मेनू में), और यदि आप चाहें, तो आप 200 मिलीलीटर कम वसा वाले प्राकृतिक दही या 1 अंडा जोड़ सकते हैं;
• दोपहर का भोजन - प्रत्येक सेट में अलग-अलग होता है और इसमें पहला (सूप), दूसरा (दलिया या प्यूरी, जिसमें आप उबली हुई मछली का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं) और तीसरा (चाय, कॉफी या कॉम्पोट) शामिल होते हैं;
• रात का खाना - क्रीम सूप, दलिया या प्यूरी और मीठी जेली;
• सोने से पहले - 200 मिली कम वसा वाला केफिर।

इस प्रकार, दैनिक आहार की कुल कैलोरी सामग्री, संकेतित अतिरिक्त सामग्री के साथ, आमतौर पर 1000 किलो कैलोरी होती है। वजन घटाने को यथासंभव प्रभावी बनाने के लिए, यह सलाह दी जाती है कि आप अपना आहार न तोड़ें। साथ ही, व्यायाम करना आवश्यक नहीं है - आहार ही 5 अतिरिक्त पाउंड तक वजन कम करने के लिए पर्याप्त है। लेओविट आहार के उपयोग पर प्रतिबंध में पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, गर्भावस्था और बचपन शामिल हो सकते हैं।

मैगी

मैगी आहार अंडे का उपयोग करके वजन कम करने की एक विधि है, जो इस उत्पाद के प्रेमियों के लिए आदर्श है। पूरा कोर्स 4 सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन अगर 7 दिनों तक इसका पालन किया जाए तो यह बहुत प्रभावी हो सकता है। अवधि उस अतिरिक्त वजन की मात्रा से निर्धारित होती है जिससे आपको छुटकारा पाना है - आप एक महीने में 10-15 किलोग्राम और एक सप्ताह में 3-5 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। जब प्रक्रिया सही ढंग से पूरी हो जाती है, तो प्राप्त परिणाम लंबे समय तक रहता है।

सार और नियम

इस तकनीक की पहली और मुख्य आवश्यकता प्रस्तावित मेनू का कड़ाई से पालन करना है। कोई भी विचलन, छोड़ा गया भोजन या अन्य अनियमितताएं इस तथ्य को जन्म देती हैं कि आहार को पहले दिन से फिर से शुरू करना होगा। किसी भी चीज़ की अदला-बदली या समान उत्पादों से प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। सिस्टम केवल तभी काम कर सकता है जब सभी घटकों का उपयोग किया जाए और हमेशा निर्दिष्ट क्रम में किया जाए।

दूसरा महत्वपूर्ण नियम पीने का शासन है, और खपत किए गए तरल की मात्रा प्रति दिन 2.5-3 लीटर होनी चाहिए। इस मात्रा में न केवल साफ पानी, बल्कि बिना किसी मिलावट वाली चाय और कॉफी भी शामिल है।

आहार में अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की कोई सूची नहीं है, क्योंकि केवल मेनू में बताए गए खाद्य पदार्थों की ही अनुमति है, और बाकी सब निषिद्ध है। कृपया ध्यान दें कि यहां मांस शोरबा की अनुमति नहीं है, हालांकि मांस का सेवन नियमित रूप से किया जाता है। किसी भी मात्रा में नमक और मसालों की अनुमति है।

सटीक मेनू

मेनू में दर्शाए गए उत्पादों और व्यंजनों का सेवन दिए गए क्रम और मात्रा के अनुसार ही किया जाता है। यदि परोसने का आकार निर्दिष्ट नहीं है, तो आप असीमित मात्रा में खा सकते हैं।

नाश्ता पूरे सप्ताह एक जैसा होता है - 2 कठोर उबले अंडे और ½ खट्टे फल - चुनने के लिए संतरा या अंगूर। आपका शेष दैनिक भोजन इस प्रकार होना चाहिए:

1. त्वचा के बिना उबला हुआ स्तन.
2. टोस्ट का 1 टुकड़ा, कम वसा वाला हार्ड पनीर, टमाटर।
3. एक प्रकार का फल, सेब, संतरा, नाशपाती, कीवी, खरबूजा, तरबूज, खुबानी का विकल्प।
4. उबली हुई सब्जियों या उबली हुई तोरी और बीन्स के साथ 2 नरम उबले अंडे।
5. अनुमत फल एक प्रकार के होते हैं, सेब, संतरा, नाशपाती, कीवी, खरबूजा, तरबूज, खुबानी।
6. बिना छिलके वाला उबला हुआ स्तन, मटर के साथ उबली हुई गाजर, टमाटर, 1 अंगूर।

1. 2 कठोर उबले अंडे, 1 साइट्रस, 1 टोस्ट, ताजी सब्जियों का सलाद (टमाटर, खीरा, गाजर, शिमला मिर्च) बिना ड्रेसिंग के।
2. आहार संबंधी मांस (भेड़ के बच्चे को छोड़कर)।
3. 1 खट्टे फल, मछली का बुरादा, ताजी सब्जियों का सलाद (टमाटर, खीरा, गाजर, मीठी मिर्च) बिना ड्रेसिंग के।
4. ताजी सब्जियों का सलाद (टमाटर, खीरा, गाजर, मीठी मिर्च) बिना ड्रेसिंग के, आहार मांस (मेमने को छोड़कर)।
5. उबली हुई सब्जियां।

भोजन के बीच खूब सारे तरल पदार्थ पियें।

मैगी आहार पर एक सप्ताह तक शारीरिक गतिविधि में उल्लेखनीय वृद्धि की आवश्यकता नहीं है। लेकिन लंबी सैर से भी परिणाम में काफी सुधार हो सकता है।

"माइनस 60"

"माइनस 60" आहार एक बहुत ही लचीला और प्रभावी वजन घटाने का कार्यक्रम है जिसमें कोई सख्त प्रतिबंध नहीं है और कैलोरी गिनने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसे एकातेरिना मिरिमानोवा ने व्यक्तिगत रूप से अपने लिए विकसित किया था, लेकिन, अविश्वसनीय परिणामों के बारे में आश्वस्त होने के बाद, उन्होंने उन सभी की मदद करने का फैसला किया जो अतिरिक्त वजन की समस्या से चिंतित हैं। आहार के नाम पर संख्या 60 किलोग्राम की वह संख्या है जिसे विधि के लेखक काफी लंबी अवधि में कम करने में कामयाब रहे। अगर आपको 2-4 किलो वजन कम करना है तो सिर्फ एक हफ्ते तक इस डाइट पर टिके रहना काफी होगा।

सार और नियम

आहार 60 उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सख्त आहार या नीरस और बेस्वाद भोजन का सामना नहीं कर सकते, अक्सर टूट जाते हैं और फिर से वजन बढ़ जाता है। इस तकनीक की सबसे गंभीर सीमा यह है कि अंतिम भोजन सख्ती से 18:00 बजे होता है। यदि यह समय चूक जाता है, तो आपको रात का खाना पूरी तरह से छोड़ने की जरूरत है। अब कोई विपक्ष नहीं है. लेकिन इसके कई फायदे हैं:

1. कैलोरी और भाग के आकार की सख्त गिनती की आवश्यकता नहीं है।
2. उपभोग के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची न्यूनतम है, और 12:00 बजे तक आप बिना किसी प्रतिबंध के सब कुछ खा सकते हैं।
3. सभी पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा सुनिश्चित करता है।
4. इससे स्वास्थ्य को कोई हानि, कमजोरी, स्नायु तनाव, उदासीनता अथवा अवसाद नहीं होता।
5. आहार चिकित्सा दिशानिर्देशों का खंडन नहीं करता है।
6. तरल पदार्थों का सेवन जितना चाहें उतना करें, जबरदस्ती नहीं।

विधि के लेखक के अनुसार, दोपहर से पहले खाया गया भोजन वसा के रूप में संग्रहीत नहीं होता है। इसलिए, 12 घंटे तक आप अन्य आहारों द्वारा निषिद्ध चीजें भी खा सकते हैं - मिठाई, आटा, वसायुक्त खाद्य पदार्थ।

इसके अतिरिक्त, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. नाश्ता ज़रूरी है, और यह हार्दिक और संपूर्ण है।
2. दोपहर का भोजन अलग-अलग भोजन के सिद्धांतों के अनुसार तैयार किया जाता है - मांस और मछली को आलू, पास्ता और बेकरी उत्पादों के साथ नहीं जोड़ा जाता है, बल्कि सब्जियों, चावल, एक प्रकार का अनाज के साथ जोड़ा जाता है, और मिठाई के लिए जामुन या फलों की भी अनुमति है।
3. रात्रिभोज - आपकी पसंद: साइड डिश के बिना मांस या मछली, मांस के बिना सब्जियां या अनाज, या लैक्टिक एसिड उत्पाद और फल, लेकिन किसी भी मामले में सख्ती से 18:00 बजे तक - इस समय के बाद खाना निषिद्ध है।

दोपहर में, फलियां, आलू, पास्ता, मशरूम, चीनी और अन्य तेज़ कार्बोहाइड्रेट को बाहर रखा जाता है।

नमूना मेनू

मिरिमानोवा के आहार में कोई सटीक मेनू नहीं है। आपको संकेतित नियम का पालन करने और उत्पादों को सही ढंग से संयोजित करने की आवश्यकता है। मुख्य भोजन के विकल्प इस प्रकार हो सकते हैं।

नाश्ता:

1. मक्खन, चीनी या शहद के साथ दूध के साथ कोई भी दलिया, मक्खन या पनीर के साथ एक सैंडविच, कॉफी।
2. तले हुए आलू, चीनी और दूध के साथ कॉफ़ी।
3. पास्ता के साथ मांस पुलाव, नींबू के साथ चाय।
4. मसले हुए आलू, कोको के साथ पोर्क कटलेट।
5. किसी भी फिलिंग के साथ पैनकेक या सॉसेज, कुकीज़ या मिठाई, फल, चाय के साथ सैंडविच।
6. खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ पनीर, केक का एक टुकड़ा, कॉफी।
7. किसी भी भराई के साथ पाई (लवाश), पनीर, कैवियार, उबला हुआ पोर्क या हैम, कॉम्पोट के साथ सैंडविच।
8. पनीर के साथ पकौड़ी या पुलाव, मक्खन, चाय या दही के साथ एक रोटी।

उत्पादों और व्यंजनों की सूची से पता चलता है कि नाश्ता किसी चीज़ तक सीमित नहीं है। हालाँकि, हिस्से उचित होने चाहिए।

1. मांस के साथ सब्जी का सूप या बोर्स्ट, लेकिन आलू के बिना, एक प्रकार का अनाज दलिया, राई की रोटी के साथ दम किया हुआ जिगर।
2. सब्जियों के साथ पकाए गए आलू, लेकिन मांस के बिना, पनीर से भरे टमाटर, राई की रोटी।
3. सब्जियों के साथ पकी हुई मछली, खट्टा क्रीम और लहसुन के साथ उबले हुए चुकंदर।
4. मांस, ताजी सब्जियों से भरी मिर्च।
5. कसा हुआ पनीर, उबले अंडे, खीरे का सलाद के साथ मैकरोनी।
6. ग्रिल्ड चिकन, पनीर के साथ सब्जी का सलाद।
7. शाकाहारी बोर्स्ट या आलू का सूप, चावल के साथ सब्जी स्टू, मसालेदार पनीर के साथ बैंगन रोल, राई की रोटी।

दोपहर के भोजन के लिए मुख्य नियम आलू और पास्ता को मांस या मछली के साथ नहीं मिलाना है। इन व्यंजनों के अलावा, मिठाई के लिए फल जोड़ने की सिफारिश की जाती है। पेय में शांत पानी, ताजा जूस, कॉफी, चाय, लैक्टिक एसिड उत्पाद और यहां तक ​​कि सूखी रेड वाइन भी शामिल हैं।

1. उबला हुआ मांस - गोमांस या भेड़ का बच्चा।
2. पकी हुई मछली या चिकन.
3. जेलीयुक्त मांस, मछली या समुद्री भोजन।
4. चावल या आलू के साथ सब्जी स्टू।
5. मछली या मांस से बने मीटबॉल या कटलेट।
6. किण्वित दूध उत्पाद युक्त कोई भी व्यंजन।

रात्रिभोज का मुख्य नियम यह है कि यह एक घटक होना चाहिए। प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाना बेहतर है जो लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं।

"माइनस 60" आहार आसानी से सहन किया जा सकता है और इसके लिए किसी विशेष आउटलेट की आवश्यकता नहीं होती है। कार्यक्रम को किसी भी समय समाप्त किया जा सकता है, बाधित किया जा सकता है, या फिर से शुरू किया जा सकता है, या आपके शेष जीवन के लिए जारी रखा जा सकता है। इसलिए, एक सप्ताह में वजन कम करने के बाद, यहीं न रुकने की सलाह दी जाती है, बल्कि भविष्य में भी अच्छा आकार बनाए रखने की सलाह दी जाती है।

कम कैलोरी

यदि आप पूरी अवधि के लिए कम कैलोरी वाले आहार पर टिके रहते हैं, तो बिना किसी घबराहट, टूटन या क्षति के सात दिनों में 3-8 किलोग्राम वजन कम करना पूरी तरह से संभव कार्य है। एक सप्ताह के लिए कम कैलोरी वाला आहार शरीर के वजन को स्वाभाविक रूप से सामान्य करने का सबसे आम तरीका है, जिसकी अक्सर पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं। इसके पालन के लिए दैनिक कैलोरी सेवन की गणना और खाद्य पदार्थों के संतुलित संयोजन की आवश्यकता होती है।

सार और नियम

कम कैलोरी आहार की क्रिया का तंत्र कैलोरी सेवन को कम करके ऊर्जा की कमी पैदा करना है। इस तरह के पोषण से, शरीर अपने स्वयं के ऊर्जा भंडार का उपयोग करना शुरू कर देता है, यानी वसा जमा को तोड़ देता है।

कम कैलोरी वाले आहार के कई विकल्प हैं। इष्टतम विकल्प शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए विकसित एक व्यक्तिगत कार्यक्रम होगा। लेकिन किसी भी मामले में, आपको कम कैलोरी पोषण के निम्नलिखित बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना होगा:

1. वसा का सेवन (80 ग्राम/दिन तक) कम करके दैनिक कैलोरी सेवन को 20-30% तक कम करना।
2. चीनी, कन्फेक्शनरी और आटा उत्पादों में निहित सरल (तेज़) कार्बोहाइड्रेट से इनकार।
3. प्रोटीन खाद्य पदार्थों, सब्जियों और फलों का अनुपात बढ़ाना, जो मांसपेशियों को बनाए रखते हुए जमा वसा को जलाएगा।
4. नमक, मसालों, जड़ी-बूटियों का सेवन कम करें।
5. आंशिक भोजन (200-300 ग्राम के हिस्से 5-6 बार/दिन)।
6. रात का खाना - 19:00 से पहले या सोने से 3 घंटे पहले।
7. खूब पानी पियें (2 लीटर पानी से)।

कम कैलोरी आहार मेनू को कड़ाई से विनियमित नहीं किया जाता है और इसे आपके अपने स्वाद के अनुसार संकलित किया जा सकता है, लेकिन निर्दिष्ट सिफारिशों को ध्यान में रखते हुए और कैलोरी कैलकुलेटर का उपयोग किया जा सकता है।

नमूना मेनू

दैनिक मेनू की कैलोरी सामग्री के आधार पर कम कैलोरी वाले आहार को 3 प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

• अधिकतम सीमित (500-900 किलो कैलोरी/दिन);
• मध्यम रूप से सीमित (1000-1200 किलो कैलोरी/दिन);
• बुनियादी संतुलित (1300-1600 किलो कैलोरी/दिन)।

उपयुक्त विकल्प चुनते समय, आपको न केवल अपने लक्ष्यों, बल्कि अपनी क्षमताओं, मुख्य रूप से इच्छाशक्ति द्वारा निर्देशित होना चाहिए।

कठोर, अत्यंत सीमित

इस योजना के अनुसार वजन कम करने में शामिल हैं:

• उबली हुई सब्जियाँ या आहार मांस खाना;
• दैनिक वसा का सेवन 4-5 ग्राम तक कम करना।

यदि आप एक सप्ताह, यहां तक ​​कि 7 दिनों के लिए भी सख्त आहार का पालन करते हैं, तो आपको विटामिन और खनिज परिसरों का सेवन अवश्य करना चाहिए।

मध्यम रूप से सीमित

यह आहार पौधों की उत्पत्ति के प्रोटीन खाद्य पदार्थों की बढ़ी हुई सामग्री की विशेषता है। सबसे प्रभावी मेनू निम्नलिखित उत्पादों पर वैकल्पिक मोनो-आहार पर आधारित माना जाता है:

• अलसी या जैतून के तेल या प्राकृतिक दही के साथ अनुभवी सब्जी सलाद;
• सेब या खीरे;
• कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद;
• आहार संबंधी मांस या मछली;
• फल या सब्जी का रस.

इन उत्पादों को न केवल दिन के हिसाब से, बल्कि भोजन के हिसाब से भी बदला जा सकता है, हमेशा दैनिक कैलोरी सेवन को ध्यान में रखते हुए।

मुख्य संतुलित

7 दिनों के लिए कम कैलोरी वाले आहार का यह संस्करण आपको न केवल सुरक्षित रूप से वजन कम करने की अनुमति देता है, बल्कि अधिक खाने से छुटकारा भी दिलाता है, छोटे हिस्से में पर्याप्त भोजन करना सीखता है और खाने की सही आदतें विकसित करता है।

आहार निम्नलिखित योजना के अनुसार प्रतिदिन 5 भोजन पर आधारित है:

• दोपहर का भोजन - अपनी पसंद का 1 फल;

• नाश्ता - 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज, नींबू के साथ चाय;
• दोपहर का भोजन - 100 मिलीलीटर केफिर, साबुत अनाज की रोटी का 1 टुकड़ा;
• दोपहर का भोजन - 200 मिलीलीटर लीन बोर्स्ट, 100 ग्राम आहार मांस, 150 ग्राम हरी सब्जी सलाद;
• दोपहर का नाश्ता - अपनी पसंद का 1 फल;
• रात का खाना - 200 ग्राम मछली पट्टिका, साग।

• नाश्ता - 1 अंडा, 1 अंगूर, 200 मिलीलीटर सूखे मेवे की खाद;
• दोपहर का भोजन - जामुन के साथ 100 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - 200 मिलीलीटर सब्जी का सूप, 150 ग्राम स्तन, सब्जियां;
• दोपहर का नाश्ता - 150 ग्राम जामुन;
• रात का खाना - 100 ग्राम सब्जी स्टू, 200 मिलीलीटर दही।

• नाश्ता - 200 ग्राम बाजरा दलिया, 200 मिलीलीटर ताजा संतरे का रस;
• दोपहर का भोजन - अपनी पसंद का 1 फल;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम आहार मांस, 250 ग्राम गोभी और गाजर का सलाद, चाय;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम सूखे मेवे;
• रात का खाना - फलों के टुकड़ों के साथ 250 ग्राम पनीर।

• नाश्ता - 200 ग्राम जौ दलिया, 1 सेब, चाय;
• दोपहर का भोजन - 150 मिलीलीटर प्राकृतिक दही;
• दोपहर का भोजन - 200 मिलीलीटर सब्जी शोरबा, 150 ग्राम मछली पट्टिका;
• दोपहर का नाश्ता - 200 मिली ताजा टमाटर का रस या 50 मिली फल प्यूरी;
• रात का खाना - 150 ग्राम आहार मांस, 200 ग्राम सब्जी सलाद।

• नाश्ता - 1 अंडा, साबुत अनाज ब्रेड के 2 स्लाइस, चाय;
• दोपहर का भोजन - अपनी पसंद का 1 फल;
• दोपहर का भोजन - अनाज के साथ 200 मिलीलीटर सब्जी का सूप, 100 ग्राम स्तन;
• दोपहर का नाश्ता - टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ 100 ग्राम आमलेट;
• रात का खाना - 150 ग्राम मछली पट्टिका, 200 ग्राम विनैग्रेट।

कम कैलोरी मेनू का मुख्य संतुलित संस्करण न केवल प्राकृतिक वजन घटाने में योगदान देता है, बल्कि शरीर के सुधार में भी योगदान देता है। इस आहार के फायदे आहार की विविधता और इसे स्वतंत्र रूप से संकलित करने की क्षमता, भूख की दुर्बल भावनाओं की अनुपस्थिति, बेहतर स्वास्थ्य, शरीर की कोमल सफाई और प्राप्त परिणामों का संरक्षण हैं।

कम कार्बोहाइड्रेट वाला

अतिरिक्त वजन मुख्य रूप से अत्यधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट के सेवन के कारण होता है, जो वसा भंडार में जमा होते हैं। इसलिए, भोजन में कार्बोहाइड्रेट की उल्लेखनीय कमी के साथ कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार वसा के टूटने और तेजी से वजन घटाने की ओर जाता है।

सार और नियम

कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार थोड़ी मात्रा में जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले प्रोटीन आहार पर आधारित होता है। इस शासन के साथ, शरीर, पर्याप्त ऊर्जा प्राप्त नहीं करने पर, अपने वसा भंडार का उपयोग करना शुरू कर देता है। नतीजतन, वसा जलती है और वजन तेजी से घटता है।

कम कार्बोहाइड्रेट आहार के दौरान, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

1. कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा प्रति दिन 40-100 ग्राम तक कम करें - यह सबसे अच्छा है अगर ये सब्जियां, फल और जामुन हों।
2. 50% प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का मेनू बनाएं।
3. कम वसा वाले या कम वसा वाले उत्पादों को प्राथमिकता दें और वसा के स्रोत के रूप में वनस्पति तेल, वसायुक्त समुद्री मछली और अंडे की जर्दी का उपयोग करें।
4. मादक पेय पदार्थों से बचें.
5. नमक की मात्रा प्रतिदिन 2-3 ग्राम तक कम करें, लेकिन इसे पूरी तरह से न छोड़ें।

कम कार्ब आहार के दौरान, मीठे खाद्य पदार्थों के लिए भूख और लालसा की तीव्र भावना नहीं होती है। इस प्रकार का पोषण तेजी से वजन घटाने को सुनिश्चित करता है, सभी प्रणालियों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है और चयापचय में सुधार करता है।

नमूना मेनू

आप इन नियमों का पालन करते हुए एक सप्ताह के लिए स्वयं कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार बना सकते हैं। एक नमूना मेनू इस प्रकार हो सकता है:

• नाश्ता - पनीर पुलाव, खीरे का सलाद, कॉफी;
• दोपहर का भोजन - आहार मांस, सब्जियां, चाय;
• दोपहर का नाश्ता - दूध;
• रात का खाना - मशरूम सूप, केफिर।

• नाश्ता - 2 अंडे, दही;
• दोपहर का भोजन - आहार मांस, दम किया हुआ गोभी, चाय;
• दोपहर का नाश्ता - केफिर;
• रात का खाना - मछली पट्टिका, गोभी का सलाद, चाय।

• नाश्ता - मशरूम, चाय के साथ आमलेट;
• दोपहर का भोजन - सब्जी का सूप, पकी हुई मछली, पत्ती का सलाद;
• दोपहर का नाश्ता - 1 साइट्रस;
• रात का खाना - सब्जियों, चाय के साथ समुद्री भोजन।

• नाश्ता - सेब, कॉफी के साथ दलिया;
• दोपहर का भोजन - चिकन, चाय के साथ सब्जी स्टू;
• दोपहर का नाश्ता - 2 सेब;
• रात का खाना - एक प्रकार का अनाज, केफिर।

• नाश्ता - पनीर, कॉफी के साथ पकी हुई सब्जियाँ;
• दोपहर का भोजन - सब्जी का सूप, चिकन पट्टिका, चाय;
• दोपहर का नाश्ता - 1 अंगूर;
• रात का खाना - उबले भूरे चावल, दूध।

• नाश्ता - 2 अंडे, हार्ड पनीर, कॉफी;
• दोपहर का भोजन - वील, सब्जियां;
• दोपहर का नाश्ता - केफिर;
• रात का खाना - समुद्री भोजन, चाय।

• नाश्ता - पनीर पुलाव, कॉफी;
• दोपहर का भोजन - आहार मांस, पनीर, गोभी का सलाद, चाय;
• दोपहर का नाश्ता - दही का हलवा;
• रात का खाना - पकी हुई मछली, चाय।

इस तरह के पोषण के बाद, प्राप्त परिणामों को ठीक से समेकित करना बेहद महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, वसा की खपत को कम करते हुए, आहार की कैलोरी सामग्री और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाना आवश्यक है।

जई का दलिया

दलिया आहार उचित रूप से लोकप्रिय है क्योंकि यह आपको एक सप्ताह में 3-5 अतिरिक्त पाउंड खोने और आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करने की अनुमति देता है। दलिया में फाइबर, जटिल कार्बोहाइड्रेट और एक समृद्ध विटामिन और खनिज परिसर सहित बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं।

सार और नियम

कुछ अतिरिक्त उत्पादों की उपस्थिति के बावजूद, दलिया वजन घटाने की विधि एक मोनो-आहार है। मेनू का मुख्य उत्पाद दलिया है, जो बिना किसी योजक के पानी या दूध में पकाया जाता है। इस व्यंजन के अलावा, आपको खाने की अनुमति है:

• बिना मीठे फल (सेब, चेरी, आलूबुखारा, नाशपाती) और बिना स्टार्च वाली सब्जियाँ;
• मेवे, सूखे मेवे, लेकिन कम मात्रा में और केवल दोपहर के भोजन से पहले।

आपको ढेर सारा पानी (2 लीटर से) और ग्रीन टी भी पीनी चाहिए, लेकिन भोजन से 30 मिनट पहले और 1.5 घंटे बाद।

नमूना मेनू

जई आहार के साप्ताहिक पाठ्यक्रम में 2 चरण शामिल हैं:

• सफाई के 2 दिन;
• 5 दिन में तुरंत वजन कम करें।

सफाई के चरण में, पौधों के खाद्य पदार्थों पर स्विच करना आवश्यक है, अधिक खाना नहीं, और सोने से 5 घंटे पहले, कोई भी भोजन और यहां तक ​​कि पानी भी खाना बंद कर दें। अंतिम भोजन आंतों को साफ करने के लिए बनाया गया एक विशेष काढ़ा होना चाहिए। इसे तैयार करने के लिए:

1. 1 लीटर पानी में 4 बड़े चम्मच मिलाएं। एल धुले हुए चावल.
2. रात भर पानी डालने के लिए छोड़ दें।
3. सुबह में, उबाल लें और धीमी आंच पर 1 घंटे तक पकाएं।

परिणामी जेली जैसा काढ़ा रात के खाने के बजाय पिया जाता है और इसके बाद कुछ और नहीं लिया जाता है।

दूसरे चरण के दौरान, आपको सभी भोजन के लिए दलिया खाने की ज़रूरत है, इसे उपरोक्त उत्पादों के साथ पूरक करना होगा। दलिया का सेवन पूरे दिन में किसी भी मात्रा में किया जा सकता है। लेकिन, सफाई चरण की तरह, अंतिम भोजन सोने से 5 घंटे पहले होना चाहिए।

दूसरे चरण के 5 दिनों का मेनू इस प्रकार हो सकता है:

• दोपहर का भोजन - दलिया, फल;

• नाश्ता - सब्जियों के साथ दलिया;
• दोपहर का भोजन - मुट्ठी भर सूखे मेवे, चाय;
• दोपहर का भोजन - दूध के साथ दलिया, दम की हुई गोभी;
• दोपहर का नाश्ता - दलिया, 1 अंगूर;
• रात का खाना - दलिया, बिना ड्रेसिंग के सब्जी का सलाद।

• नाश्ता - दूध और सूखे मेवों के साथ दलिया;
• दोपहर का भोजन - नट्स के साथ दलिया;
• दोपहर का भोजन - सब्जी स्टू, दलिया;
• दोपहर का नाश्ता - दलिया, 1 संतरा;
• रात का खाना - दलिया, 1 सेब।

• नाश्ता - दलिया, सूखे मेवे की खाद;
• दोपहर का भोजन - दलिया, मुट्ठी भर मेवे;
• दोपहर का भोजन - दलिया, उबली हुई सब्जियाँ;
• दोपहर का नाश्ता - दलिया, फल;
• रात का खाना - दलिया, 1 नाशपाती।

• नाश्ता - दूध और सूखे मेवों के साथ दलिया;
• दोपहर का भोजन - मुट्ठी भर मेवे, हरी चाय;
• दोपहर का भोजन - दलिया, फल;
• दोपहर का नाश्ता - मूली और जड़ी-बूटियों, दलिया के साथ खीरे का सलाद;
• रात का खाना - दलिया, मुट्ठी भर ताजा जामुन।

आहार की एकरसता के कारण, लेकिन भूख की तीव्र अनुभूति के बिना इस आहार को सहन करना बहुत आसान नहीं है, क्योंकि दलिया का सेवन असीमित रूप से किया जा सकता है। लेकिन मेवे और सूखे मेवों की निर्दिष्ट मात्रा से अधिक नहीं की जा सकती।

पीने

7-दिवसीय पेय आहार वजन कम करने के बारे में उतना नहीं है जितना कि शरीर को साफ करने के बारे में है। सभी हानिकारक और अतिरिक्त वजन को हटाने के परिणामस्वरूप, आपका वजन अनैच्छिक रूप से कम हो जाता है, और इसका नुकसान प्रति सप्ताह 6-8 किलोग्राम तक हो सकता है। इसके अलावा, पोषण की यह विधि आपको अपने पेट को सिकोड़ने, अपनी भूख को शांत करने और छोटे हिस्से में पेट भरा हुआ महसूस करने की अनुमति देती है।

सार और नियम

साप्ताहिक पेय आहार की मुख्य कठिनाई यह है कि सभी भोजन तरल होना चाहिए। निम्नलिखित निषिद्ध हैं:

• सभी ठोस खाद्य पदार्थ;
• चीनी, शहद, नमक (2-3 ग्राम संभव है), मसाले, मसाले;
• मक्खन और वनस्पति तेल;
• पेय से - शराब, जेली, पैकेज्ड जूस, मीठा सोडा;

वजन घटाने की विधि के कुछ प्रकारों में, कुछ ठोस खाद्य पदार्थों का सेवन करने की अनुमति है, विशेष रूप से, शुद्ध सब्जियां और फल या तरल दलिया। मूल मेनू में ऐसी कोई सुविधा नहीं है।

नमूना मेनू

मेनू को तरल उत्पादों के निम्नलिखित सेट से स्वतंत्र रूप से संकलित किया गया है:

• मुख्य रोजमर्रा का व्यंजन मांस, मछली या सब्जी शोरबा है जिसमें थोड़ी मात्रा में नमक होता है, लेकिन जड़ी-बूटियों और मसालों के बिना;
• बिना चीनी वाले फलों से ताजा तैयार रस, अधिमानतः अंगूर या संतरे;
• 2% तक वसा सामग्री वाले लैक्टिक एसिड पेय - दही, किण्वित बेक्ड दूध, दही, केफिर;
• कॉम्पोट, कोई भी चाय, कॉफ़ी (आप नींबू या दूध मिला सकते हैं);
• साफ पानी - कम से कम 1.5-2 लीटर।

इसे विभिन्न सब्जियों से तरल अवस्था में शुद्ध करके प्यूरी सूप तैयार करने की भी अनुमति है।

किसी भी भोजन की मात्रा 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। मेनू बनाते समय, सुबह जूस, दोपहर में शोरबा या सूप और शाम को लैक्टिक एसिड पेय पीने की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, आप 7 पेय मोनोडे का उपयोग करके विभिन्न पेय को वैकल्पिक कर सकते हैं:

1. रस पर;
2. मांस शोरबा में;
3. सब्जी शोरबा में;
4. केफिर पर;
5. कॉम्पोट्स पर;
6. मछली शोरबा में;
7. दूध के साथ चाय पर.

सभी तरल भोजन का सेवन असीमित मात्रा में किया जा सकता है, जो भूख की तीव्र भावनाओं की शुरुआत को रोकने में मदद करता है। प्रत्येक मोनोडे में एक भोजन के लिए प्यूरी सूप खाने की सलाह दी जाती है ताकि पेट को ठोस भोजन पचाने की आदत न हो।

पोलीना गागरिना

पोलीना गागरिना, जिनका बचपन से ही फिगर पतला नहीं था और अपने बच्चे के जन्म के बाद अतिरिक्त वजन बढ़ गया था, ने अपनी जीवनशैली और आहार में आमूल-चूल बदलाव किया, जिससे उन्हें काफी कम समय में महत्वपूर्ण वजन कम करने में मदद मिली। गागरिना द्वारा स्वयं विकसित किया गया कार्यक्रम वास्तव में एक आहार नहीं है, बल्कि एक आजीवन प्रकार का पोषण है, जिसका तात्पर्य स्वस्थ भोजन की आदतों और शरीर की सामान्य मजबूती से है। यह समझने के लिए कि ऐसी पोषण प्रणाली प्रत्येक विशिष्ट मामले में कितनी उपयुक्त है, इसे 1 सप्ताह तक उपयोग करना पर्याप्त है। इस समय के दौरान, आप 3-4 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं और यह निर्धारित कर सकते हैं कि शरीर नई व्यवस्था पर कैसे प्रतिक्रिया करता है।

सार और नियम

गागरिना ने अपने आहार के बुनियादी सिद्धांतों पर प्रकाश डाला:

1. रात का खाना - 18:00 से पहले और खाली पेट सोयें।
2. आंशिक भोजन और प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा का संतुलित संयोजन।
3. उत्पादों का न्यूनतम ताप उपचार जो तलने की अनुमति नहीं देता है।
4. हानिकारक खाद्य पदार्थों से इनकार - आटा, वसायुक्त, मीठा, आदि।
5. नियमित शारीरिक गतिविधि.

गायक का मेनू स्वस्थ उत्पादों पर आधारित है - मुख्य रूप से ताजी सब्जियां और चमकीले, समृद्ध रंगों वाले फल। इन फलों में फोटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो शरीर को गुणात्मक रूप से शुद्ध कर सकते हैं और उम्र बढ़ने को धीमा कर सकते हैं।

व्यंजन बनाते समय केवल पानी में उबालने या भाप देने का ही प्रयोग किया जाता है। सूप और शोरबा को विशेष महत्व दिया जाता है, क्योंकि गर्म तरल भोजन अच्छी तरह से संतृप्त होता है, गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाता है और आंतों के कार्य को सामान्य करता है।

नमूना मेनू

गागरिना का दैनिक आहार निम्नलिखित योजना पर आधारित है:

• कार्बोहाइड्रेट नाश्ता - शहद या सूखे मेवों के साथ दलिया;
• प्रोटीन लंच - सूप, शोरबा, कम वसा वाला मांस या मछली;
• दोपहर का नाश्ता - पनीर, फल, मेवे;
• हल्का रात्रिभोज - समुद्री भोजन, केफिर।

इसके अलावा, प्रत्येक सर्विंग की मात्रा लगभग 200-300 ग्राम होती है, जो अधिक खाने से रोकती है।

गायक के मेनू में हमेशा बड़ी मात्रा में ताजे फल, विशेषकर सेब शामिल होते हैं। वे फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को सामान्य करने में मदद करते हैं और लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं।

पोलिना गागरिना के 7 दिनों के मेनू का अनुमानित संस्करण इस प्रकार है:

• सुबह - सूखे खुबानी और आलूबुखारा के साथ उबले भूरे चावल;
• दोपहर में - सब्जी का सूप;
• नाश्ता - सेब, केफिर;
• शाम को - समुद्री भोजन, सब्जियाँ।

• सुबह - सूखे मेवों के साथ दलिया;
• दोपहर में - पका हुआ त्वचा रहित चिकन, सब्जी का सलाद;
• नाश्ता - अंगूर;
• शाम को - दही.

• सुबह - शहद के साथ मोती जौ दलिया;
• दोपहर में - अजवाइन का सूप, चिकन ब्रेस्ट, राई की रोटी;
• नाश्ता - जामुन के साथ प्राकृतिक दही;
• शाम को - गोभी का सलाद, समुद्री भोजन।

• सुबह - बाजरा दलिया, ताजे फल;
• दोपहर में - सब्जियों के साथ मछली का बुरादा;
• स्नैक - नट्स के साथ पनीर;
• शाम को - सब्जी का सलाद, केफिर।

• सुबह - किशमिश के साथ जौ का दलिया;
• दोपहर में - वील, ताजे फल के साथ सब्जी स्टू;
• नाश्ता - संतरे;
• शाम को - ब्रोकोली, केफिर।

• सुबह - गेहूं का दलिया, फल;
• दोपहर में - सब्जी का सूप, उबली हुई मछली;
• स्नैक - सेब;
• शाम को - सब्जियों के साथ समुद्री भोजन।

• सुबह - शहद के साथ उबले भूरे चावल;
• दोपहर में - सब्जी का सूप, चिकन ब्रेस्ट;
• नाश्ता - सेब, केफिर;
• शाम को - समुद्री भोजन, ताज़ा टमाटर।

इस मेनू का पालन करने से आप अपनी भूख को नियंत्रित करना, सही खान-पान की आदतें अपनाना और भोजन के प्रति अपना दृष्टिकोण बदलना सीखेंगे।

गागरिना के अनुसार, आहार शरीर के लिए कठिन परीक्षा और तनाव नहीं होना चाहिए। इसलिए, उनके लेखक की वजन घटाने की विधि शरीर के वजन को सामान्य करने का एक सार्वभौमिक तरीका है, जो पोषक तत्वों के संदर्भ में संतुलित है और स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों के अनुरूप है।

चावल

केवल एक सप्ताह में चावल पर आधारित आहार शरीर की मात्रा को काफी कम कर सकता है और इसके वजन को 7-10 किलोग्राम तक कम कर सकता है, साथ ही संचित विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को भी बाहर निकाल सकता है। 7-दिन का चावल आहार अन्य वजन घटाने के तरीकों से अनुकूल रूप से तुलना करता है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता को पूरी तरह से कवर करता है और भूख की भावना के साथ नहीं होता है।

सार और नियम

प्रभावी वजन घटाने के लिए मुख्य शर्त कच्चे या अधपके रूप में भूरे चावल का सेवन है, इसे अनुमत खाद्य पदार्थों के साथ पूरक करना है। छिलके वाले असंसाधित चावल के दानों में पौधे के रेशे और लाभकारी घटक पूरी तरह से संरक्षित रहते हैं।

प्रतिदिन कम से कम 2.5 लीटर स्वस्थ तरल पदार्थ पीना, पीने के नियम को बनाए रखना भी आवश्यक है। शुद्ध पानी के अलावा, इस मात्रा में हरी चाय, हर्बल अर्क और पानी से पतला सेब का रस शामिल है।

चावल से वजन घटाने का तीसरा नियम है नमक की न्यूनतम मात्रा। हालाँकि, इसे खाना पकाने के दौरान व्यंजन में नहीं जोड़ा जाना चाहिए, बल्कि उपभोग से पहले सीधे नमक डाला जाना चाहिए।

नमूना मेनू

सप्ताह के लिए चावल आहार मेनू के लिए अनुमत व्यंजनों और उत्पादों की अपनी सूची के साथ कई विकल्प हैं। लेकिन किसी भी मामले में, निषिद्ध लोगों में शामिल हैं:

• फास्ट फूड, डिब्बाबंद भोजन;
• मेवे, फलियाँ;
• बेकरी उत्पाद;
• वसायुक्त मांस और मछली;
• कॉफी।

सबसे अच्छे परिणाम चावल पर वजन कम करने की सख्त विधि से प्राप्त होते हैं - 7 दिनों में माइनस 10 किलो। लेकिन केवल चावल से युक्त प्रस्तावित आहार को बनाए रखना काफी कठिन है। इसलिए, चावल पर आधारित हल्के वजन घटाने के कार्यक्रम बनाए गए हैं।

मुश्किल

वजन घटाने की यह प्रणाली बहुत चरम है। इसका उपयोग केवल उन मामलों में करने की अनुशंसा की जाती है जहां आपको तत्काल 10 किलो वजन कम करने की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, छुट्टी या किसी महत्वपूर्ण कार्यक्रम के लिए। ऐसा करने के लिए, आपको प्रस्तावित आहार का सख्ती से पालन करना होगा।

चावल मोनो-आहार में पूरे दिन खाना शामिल है:

• उबले हुए भूरे चावल, जिसकी तैयारी के लिए 1 गिलास अनाज को रात भर उबलते पानी के एक गिलास के साथ डाला जाता है, और सुबह दलिया की परिणामी मात्रा को 5-6 बराबर भागों में विभाजित किया जाता है;
• 2.5 लीटर पानी और बिना चीनी वाली हरी चाय।

अगर आपको बहुत ज्यादा भूख लगती है तो आप एक सेब खा सकते हैं, लेकिन दिन में 2 सेब से ज्यादा नहीं। ऐसे सीमित आहार के साथ शारीरिक गतिविधि वर्जित है।

फेफड़ा

चावल आहार का एक सौम्य संस्करण उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। दैनिक आहार में शामिल हैं:

• 500 ग्राम ब्राउन चावल;
• 200 ग्राम दुबला मांस या मछली;
• 300 ग्राम हरी सब्जियाँ।

इन उत्पादों से चावल का दलिया एक विशेष नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है:

1. अनाज को सेब के रस में रात भर भिगोया जाता है, आधा पानी मिलाकर पतला किया जाता है।
2. सुबह में, तरल को सूखा दिया जाता है, कटी हुई सब्जियां और मांस या मछली को चावल में मिलाया जाता है।
3. थोड़ा सा पानी मिलाया जाता है और पकवान पकने तक पकाया जाता है।

परिणामी डिश का सेवन 5-6 सर्विंग्स में किया जाता है। इसके अलावा, आप बिना मीठे फल खा सकते हैं, लेकिन प्रति दिन 500 ग्राम से अधिक नहीं।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक सख्त मोनो-आहार उत्कृष्ट परिणाम देता है - पहले 4 दिनों में 3-4 किलो वजन कम हो जाता है, और पांचवें दिन अधिक गहन वजन कम होना शुरू हो जाता है - शेष 3 दिनों में लगभग 6 किलो वजन कम हो जाता है। इस प्रकार, सामान्य तौर पर, आप एक सप्ताह में 10 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। 7 दिनों से अधिक समय तक ऐसे मोनो-आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। एक अन्य विकल्प - चावल पर हल्का आहार - वजन घटाने के मामले में कम प्रभावी है और आपको एक सप्ताह में 4-5 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है, लेकिन साथ ही यह विषाक्त पदार्थों को हटाने और भूख महसूस किए बिना सूजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। .

एक विशिष्ट आहार चुनते समय, आपको अपने स्वास्थ्य की स्थिति, अतिरिक्त वजन की मात्रा और इच्छाशक्ति को ध्यान में रखना होगा। सख्त आहार पर लगातार असफल होने की तुलना में अधिक सौम्य मेनू विकल्प चुनना बेहतर है।

आभ्यंतरिक

वजन कम करने की भूमध्यसागरीय विधि आम तौर पर स्वीकृत अर्थ में कोई आहार नहीं है, बल्कि भूमध्यसागरीय लोगों के पारंपरिक व्यंजनों पर आधारित एक पोषण प्रणाली है। अपने क्लासिक संस्करण में, भूमध्यसागरीय आहार सबसे लंबे समय तक चलने वाले आहारों में से एक है, लेकिन इसका आहार इस तरह से संरचित किया गया है कि इसे अपनाने पर आप एक सप्ताह में भी अच्छी तरह से अपना वजन कम कर सकते हैं। सच है, इतने कम समय में वजन कम नहीं होगा - लगभग 4 किलो, लेकिन भूख, तनाव और नुकसान के बिना।

सार और नियम

भूमध्यसागरीय सिद्धांत के अनुसार वजन कम करने के लिए कैलोरी की गिनती, भागों का वजन या सख्त भोजन प्रतिबंधों की आवश्यकता नहीं होती है। मेनू विविध और संतुलित है, इसलिए इसे स्वास्थ्य और पोषण के क्षेत्र में सभी विशेषज्ञों द्वारा उपयोगी माना जाता है।

भूमध्यसागरीय आहार प्रचुर मात्रा में ताजे फल, लाल, नारंगी और गहरे हरे रंग की सब्जियां, साथ ही मछली और समुद्री भोजन खाने पर आधारित है। ऐसा आहार न केवल आपके फिगर को बल्कि आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचाता है।

भूमध्यसागरीय आहार के नियम काफी सरल हैं:

1. अधिकांश आहार में पादप खाद्य पदार्थ होने चाहिए - सब्जियाँ, फल, साबुत अनाज, फलियाँ, मेवे।
2. लाल मांस को बाहर रखा गया है, मध्यम मात्रा में पोल्ट्री और दुबली मछली की अनुमति है।
3. सभी वसा को कोल्ड-प्रेस्ड जैतून के तेल से बदल दिया जाता है।
4. नमक की जगह मसालों और जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल किया जाता है।
5. चीनी की जगह प्राकृतिक शहद का उपयोग किया जाता है।
6. स्वच्छ पानी की दैनिक आवश्यकता कम से कम 1.5 लीटर है।
7. सभी उत्पाद ताज़ा होने चाहिए।
8. आप जो कुछ भी खा सकते हैं वह कच्चा होना चाहिए।
9. खाना पकाने से पहले अनाज को एक दिन के लिए भिगोया जाता है।
10. मांस, मछली और सब्ज़ियों को भाप में पकाया या ग्रिल किया जाता है।

भूमध्यसागरीय वजन घटाने की प्रणाली का एक बड़ा प्लस भोजन (दोपहर या रात के खाने) में से एक के लिए सूखी रेड वाइन पीने की संभावना है।

आपके फिगर और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक सभी उत्पाद प्रतिबंधित हैं:

• फास्ट फूड;
• परिष्कृत उत्पाद, अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• स्टोर से खरीदे गए सॉस;
• रंगों, परिरक्षकों वाले उत्पाद;
• मिठाइयाँ, चीनी युक्त पेय, ताजे फल;
• केवल नाश्ते के लिए कॉफी, चाय की अनुमति है।

आहार फाइबर, प्रोटीन, स्टार्च, विटामिन और खनिज युक्त खाद्य पदार्थों से बना है:

• अनाज, रोटी;
• आलू, फलियाँ;
• सब्जियाँ फल;
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• अंडे;
• जैतून का तेल;
• मसाले, जड़ी-बूटियाँ;
• रेड वाइन (महिलाओं के लिए दिन में 2 गिलास, पुरुषों के लिए 3 गिलास)।

ऐसे में नाश्ते में अनाज, दोपहर के भोजन में सब्जियां, फल, पास्ता, चावल, रात के खाने में सब्जियों के साथ प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। आपको नियमित अंतराल पर 5-भोजन का पालन करने की भी आवश्यकता है ताकि कैलोरी आती रहे और समान रूप से जलती रहे।

नमूना मेनू

दैनिक आहार को इस प्रकार संरचित किया जाना चाहिए कि इसकी संरचना इस प्रकार हो:

• 50% - कार्बोहाइड्रेट (दलिया, ब्रेड, फल, सब्जियाँ);
• 30% - वसा (जैतून का तेल);
• 20% - प्रोटीन (मांस, मछली, अंडे, फलियां)।

साप्ताहिक भूमध्यसागरीय आहार के लिए कई मेनू विकल्प हो सकते हैं। अपने आहार की उचित योजना बनाने के लिए, आप प्रत्येक भोजन के लिए नीचे दी गई अनुशंसाओं का उपयोग कर सकते हैं।

नाश्ते के लिए आप खाना बना सकते हैं:

• दूध के साथ दलिया या फलों के टुकड़ों के साथ पानी;
• चीज़केक, पनीर पुलाव;
• बिना चीनी वाले दही या केफिर से सजे फलों का सलाद;
• साबुत अनाज ब्रेड के 2 स्लाइस के साथ आमलेट।

दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त:

• बिना मीठे फल;
• लैक्टिक एसिड उत्पाद;
• चाय के साथ दलिया कुकीज़ या मफिन।

• टूना सैंडविच, टमाटर, 1 फल;
• चावल, पनीर के साथ सब्जी स्टू;
• उबली हुई मछली और सब्जियाँ।

दोपहर की चाय के संभावित विकल्प:

• किसी भी मेवे का 30 ग्राम;
• पनीर और टमाटर के साथ साबुत अनाज की रोटी;
• 30 ग्राम सूखे मेवे;
• चुनने के लिए फल.

रात के खाने के लिए आप अनुमति दे सकते हैं:

• पनीर, टमाटर के साथ एवोकैडो सलाद;
• पनीर के साथ पकी हुई मछली;
• समुद्री भोजन के साथ पास्ता.

प्रत्येक दिन के लिए एक नमूना मेनू इस प्रकार हो सकता है:

• नाश्ता - फल के टुकड़ों के साथ मूसली;
• दोपहर का भोजन - केले के साथ दही;
• दोपहर का भोजन - पकी हुई सब्जियाँ;
• दोपहर का नाश्ता - नींबू के रस के साथ फलों का सलाद;
• रात का खाना - पनीर के साथ टमाटर।

• नाश्ता - कटे हुए खीरे और जड़ी-बूटियों के साथ दही का पेस्ट, 2 टमाटर, 1 टोस्ट;
• दोपहर का भोजन - 1 ब्रेड, पनीर, टमाटर;
• दोपहर का भोजन - चावल, सब्जियों के साथ कबाब;
• दोपहर का नाश्ता - चावल दलिया, 1 अंगूर;
• रात का खाना - मांस से भरी मिर्च, सफेद ब्रेड का 1 टुकड़ा।

• दोपहर का भोजन - सब्जी स्टू, पनीर;

• दोपहर का भोजन - पनीर, फल;

• नाश्ता - पनीर सैंडविच, सब्जी सलाद;
• दोपहर का भोजन - अपनी पसंद का फल;
• दोपहर का भोजन - खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों, चावल के साथ मछली पट्टिका;
• दोपहर का नाश्ता - नींबू के साथ फलों का सलाद;
• रात का खाना - टमाटर का सूप, वील चॉप।

• नाश्ता - फलों का सलाद, चाय;
• दोपहर का भोजन - हैम, मक्खन के साथ सैंडविच;
• दोपहर का भोजन - सब्जी स्टू, पनीर;
• दोपहर का नाश्ता - शहद और जैतून के तेल के साथ कसा हुआ गाजर;
• रात का खाना - समुद्री भोजन, पनीर के साथ टोस्ट।

• नाश्ता - हैम और टमाटर के साथ सैंडविच;
• दोपहर का भोजन - पनीर, फल;
• दोपहर का भोजन - मांस के साथ पास्ता, टमाटर के साथ पके हुए तोरी;
• दोपहर का नाश्ता - ग्रिल्ड सब्जियाँ;
• रात का खाना - सब्जी मिश्रण, मछली का बुरादा, ब्रेड का 1 टुकड़ा।

जैसा कि आप मेनू से देख सकते हैं, भूमध्यसागरीय आहार स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और आसानी से सहन किया जाने वाला है। हालाँकि, वजन कम करने के लिए, आपको कैलोरी की कमी पैदा करने की आवश्यकता है ताकि शरीर अपनी वसा को जला सके। इसे अनुशंसित मात्रा तक परोसने के आकार को सीमित करके प्राप्त किया जा सकता है:

• ताजी सब्जियां - 1 कप;
• पकी हुई सब्जियाँ - ½ कप;
• पास्ता, दलिया - ½ कप;
• उबली हुई फलियाँ - 1 कप;
• दूध, लैक्टिक एसिड पेय - 1 कप;
• आलू - 1 कप;
• फल - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 1 टुकड़ा;
• नट्स - 30 ग्राम;
• मांस या मछली के व्यंजन - 100 ग्राम।

इसके अलावा, ऐसे पौष्टिक आहार को बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ा जाना चाहिए। फिर, इतने कम समय में भी, आप उल्लेखनीय रूप से अपना वजन कम कर सकते हैं, युवा दिख सकते हैं और स्वस्थ बन सकते हैं।

दही

किण्वित दूध उत्पादों के प्रेमियों के लिए पनीर आहार एक उत्कृष्ट वजन घटाने का विकल्प है। अधिकांश फास्ट डाइट के विपरीत, पनीर पर आधारित साप्ताहिक वजन घटाने की विधि तनाव पैदा नहीं करती है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है। ऐसी पोषण प्रणाली के 7 दिनों में 4-10 किलोग्राम अतिरिक्त वजन जल जाता है।

सार और नियम

स्वस्थ आहार पर आधारित कई प्रभावी वजन घटाने के कार्यक्रमों में पनीर एक आवश्यक घटक है। यह एक स्वस्थ प्रोटीन उत्पाद है जो तुरंत तृप्ति का एहसास कराता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग को व्यवस्थित रखता है।

पनीर आहार का पालन करते समय पालन करने के लिए कोई विशेष नियम नहीं हैं। अन्य सभी उत्पादों को त्यागकर, प्रस्तावित मेनू का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। पर्याप्त स्वच्छ पानी (कम से कम 1.5-2 लीटर) पीना और मध्यम शारीरिक गतिविधि प्रदान करना भी महत्वपूर्ण है।

नमूना मेनू

पनीर पर आधारित आहार मेनू की कई किस्में हैं - पनीर मोनो-आहार से लेकर अंडे, सब्जियां, फल और अन्य उत्पादों के विकल्प जो आपके फिगर के लिए स्वस्थ हैं। वे सभी अपने प्रतिबंधों की गंभीरता और उनकी प्रभावशीलता में भिन्न हैं।

मोनो आहार

यह मेनू विकल्प उन मामलों में उपयुक्त है जहां आपको एक सप्ताह में अधिकतम संभव संख्या में किलोग्राम वजन कम करने की आवश्यकता होती है।

पोषण सिद्धांत:

1. हर दिन आप 0% वसा सामग्री वाला केवल 500 ग्राम पनीर खा सकते हैं।
2. शुद्ध पानी, ग्रीन टी या गुलाब जल के अलावा किसी और चीज का सेवन नहीं करना चाहिए।

अत्यधिक भूख से बचने के लिए पनीर की निर्दिष्ट मात्रा को 5-6 बराबर भागों में बांटकर नियमित अंतराल पर लेना चाहिए।

यदि आप अपने आहार का सख्ती से पालन करते हैं, तो आप सात दिनों में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। यह ध्यान में रखना चाहिए कि शरीर पर तनाव काफी मजबूत होगा। इसलिए, अधिक कोमल दही वजन घटाने के तरीकों का उपयोग करना बेहतर है।

दही-केफिर

पनीर आहार के इस संस्करण में, आपको एक सप्ताह तक न केवल पनीर, बल्कि केफिर भी खाना होगा। दोनों उत्पाद कम वसा वाले होने चाहिए।

पोषण सिद्धांत:

1. दिन के दौरान आपको 300 ग्राम पनीर और 500 मिलीलीटर लैक्टिक एसिड पेय का सेवन करने की अनुमति है।
2. उत्पादों का सेवन अलग-अलग या एक साथ किया जा सकता है।
3. किण्वित दूध उत्पाद लेने के बीच में आपको साफ पानी पीना चाहिए।

इस तरह खाने के 7 दिनों में, आप मोनो-डाइट की तरह, 8-10 अतिरिक्त किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं।

सब्जी-दही

इस विकल्प के लिए मेनू बनाते समय, कम वसा वाले पनीर में कुछ सब्जियाँ मिलाई जाती हैं।

पोषण सिद्धांत:

1. हर दिन के लिए उत्पाद - 300 ग्राम पनीर 0% वसा और 500 ग्राम हल्की सब्जियां।
2. बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की आवश्यकता भी बनी रहती है - प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर।

सब्जियां चुनते समय आपको खीरा, टमाटर, तोरी और सभी प्रकार की पत्तागोभी को प्राथमिकता देनी चाहिए। अन्य सब्जियों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे तकनीक की प्रभावशीलता काफी कम हो सकती है। इस साप्ताहिक आहार से आप 5-8 किलो वजन कम कर सकते हैं।

फल और दही

एक साप्ताहिक आहार जिसमें पनीर और फल शामिल हों, मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए आदर्श है। हालाँकि यह काफी सख्त भी है, क्योंकि खाने की मात्रा पर प्रतिबंध रहता है।

पोषण सिद्धांत:

1. 300 ग्राम पनीर में, विचाराधीन सभी आहारों के लिए पारंपरिक, इस मेनू में 300 ग्राम फल मिलाया जाता है (यह वजन 1-2 सेब या समान संख्या में नाशपाती से मेल खाता है)।
2. पानी की मात्रा भी 1.5-2 लीटर रहती है।

सभी फलों का सेवन नहीं किया जा सकता है, लेकिन केवल उन्हीं फलों का सेवन किया जा सकता है जिनकी अनुमति है। इनकी सूची में शामिल हैं: सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, अंगूर और अंगूर, जो सभी पोषण विशेषज्ञों को पसंद नहीं हैं।

अंडा-दही आहार

पनीर का उपयोग करके वजन कम करने का यह विकल्प सौम्य विकल्पों में से एक है। पनीर के अलावा, आपको न केवल अंडे, बल्कि सब्जियां, चोकर या राई की रोटी और शहद भी खाने की अनुमति है। तकनीक का प्रभाव भागों को कम करके आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने पर आधारित है। एक नमूना मेनू इस तरह दिखता है:

• खाली पेट - 1 गिलास गर्म पानी;

• खाली पेट - 1 गिलास गर्म पानी;
• नाश्ता - 2 कच्चे अंडे, 1 चम्मच के साथ फेंटे। शहद और 100 ग्राम पनीर के साथ मिलाएं;

• खाली पेट - 1 गिलास गर्म पानी;
• नाश्ता - 1 कच्चा अंडा, 1 चम्मच से फेंटा हुआ। शहद और 100 ग्राम पनीर के साथ मिलाएं;
• दोपहर का भोजन - 1 कच्चा अंडा, 1 चम्मच के साथ फेंटा हुआ। शहद और 100 ग्राम पनीर के साथ मिलाएं;
• रात का खाना - 150 ग्राम चिकन, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ टमाटर का सलाद।

• खाली पेट - 1 गिलास गर्म पानी;
• नाश्ता - 2 कच्चे अंडे, 1 चम्मच के साथ फेंटे। शहद और 100 ग्राम पनीर के साथ मिलाएं;
• दोपहर का भोजन - सब्जी शोरबा, 100 ग्राम पनीर, चाय;
• रात का खाना - 100 ग्राम पनीर, 1 पाव रोटी।

• खाली पेट - 1 गिलास गर्म पानी;
• नाश्ता - 2 कच्चे अंडे, 1 चम्मच के साथ फेंटे। शहद और 100 ग्राम पनीर के साथ मिलाएं;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम पनीर, जैतून के तेल के साथ सब्जी का सलाद, चोकर की रोटी का 1 टुकड़ा;
• रात का खाना - 100 ग्राम पनीर, 1 उबला अंडा।

• खाली पेट - 1 गिलास गर्म पानी;
• नाश्ता - 2 कच्चे अंडे, 1 चम्मच के साथ फेंटे। शहद और 100 ग्राम पनीर के साथ मिलाएं;
• दोपहर का भोजन - सब्जी शोरबा, 100 ग्राम पनीर, चाय;
• रात का खाना - 100 ग्राम पनीर, 1 पाव रोटी।

भोजन के बीच, भूख को दबाने के लिए, आपको पूरे दिन में 1 सेब और 1 अंगूर खाने की अनुमति है।

बेशक, आहार पिछले वाले की तुलना में अधिक विविध और सहन करने में आसान है। इसी समय, इसकी प्रभावशीलता कम नहीं होती है - प्रति सप्ताह शून्य से 5-10 किलोग्राम।

कोमल

यदि उपरोक्त सभी आहार बहुत सख्त लगते हैं, तो आप सबसे कोमल पनीर मेनू का उपयोग कर सकते हैं, जिसे 7 दिनों के लिए भी डिज़ाइन किया गया है।

• नाश्ता - 100 मिलीलीटर दूध के साथ 30 ग्राम मूसली, 200 मिलीलीटर संतरे का रस;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - पनीर पुलाव, 50 ग्राम हैम, वॉटरक्रेस;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम पनीर;
• रात का खाना - 50 ग्राम समुद्री भोजन, मक्खन की पतली परत के साथ चोकर ब्रेड सैंडविच।

• नाश्ता - 100 मिलीलीटर दूध के साथ 30 ग्राम मकई के टुकड़े, 200 मिलीलीटर ताजा अंगूर;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम मछली पट्टिका, 2 आलू, 100 ग्राम पनीर, जड़ी-बूटियों, ककड़ी और अंडे के साथ कसा हुआ;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम पनीर;
• रात का खाना - सब्जी का सूप, राई की रोटी का 1 टुकड़ा।

• नाश्ता - मक्खन और जैम के साथ 2 सैंडविच;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - अंडे और मसालों के साथ पनीर और सब्जी पुलाव;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम पनीर;
• रात का खाना - 50 ग्राम आहार मांस, मक्खन के साथ सैंडविच।

• नाश्ता - 30 ग्राम आहार मांस, ककड़ी, रोटी का 1 टुकड़ा;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - प्याज, मीठी मिर्च और जड़ी-बूटियों, ब्रेड के साथ 200 ग्राम दही द्रव्यमान;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम पनीर;
• रात का खाना - बेरी और पनीर पुलाव।

• नाश्ता - 30 ग्राम स्तन, मक्खन के साथ सैंडविच, 200 मिलीलीटर ताजा अंगूर;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - स्ट्रॉबेरी और शहद के साथ 250 ग्राम पनीर;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम पनीर;
• रात का खाना - ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ 100 ग्राम पनीर।

• नाश्ता - दूध के साथ 30 ग्राम मूसली, 200 मिली संतरे का रस;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - रसभरी, रूबर्ब कॉम्पोट के साथ पनीर मन्ना;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम पनीर;
• रात का खाना - सब्जियों के साथ 150 ग्राम मछली का बुरादा।

• नाश्ता - मक्खन और शहद के साथ 2 सैंडविच;
• दोपहर का भोजन - 100 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - खीरे के स्लाइस और जड़ी बूटियों के साथ 200 ग्राम दही द्रव्यमान;
• दोपहर का नाश्ता - 100 ग्राम पनीर;
• रात का खाना - 200 मिलीलीटर सब्जी प्यूरी सूप, ब्रेड।

पनीर की प्रधानता वाला ऐसा विविध मेनू वजन घटाने के बहुत अच्छे परिणाम देता है। इस मामले में, भोजन के बीच आप अतिरिक्त रूप से गुलाब का काढ़ा या हरी चाय पी सकते हैं, और 1 फल (सेब, संतरा, अंगूर) भी खा सकते हैं।

एक सप्ताह के लिए पनीर आहार की उपरोक्त सभी किस्में बहुत लोकप्रिय हैं। वजन कम करने की यह विधि आपको अतिरिक्त पाउंड जल्दी से कम करने और अपने शरीर को आकार में लाने की अनुमति देती है।

ओसामा हमदी (रासायनिक)

एक अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ प्रोफेसर के आहार को वजन कम करने का एक क्रांतिकारी तरीका माना जाता है। लेखक ने स्वयं अपने सिस्टम को रासायनिक कहा है, क्योंकि इसकी क्रिया एक निश्चित आहार के तहत शरीर में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं पर आधारित है। आहार का मूल उद्देश्य मधुमेह से पीड़ित लोगों को वजन कम करने में मदद करना था। लेकिन इसकी उच्च दक्षता के कारण, यह उन सभी लोगों के बीच व्यापक रूप से जाना और लोकप्रिय हो गया है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

सार और नियम

रासायनिक आहार के नियम इस प्रकार हैं:

1. आपको पूरे दिन में समान रूप से 1.5-2 लीटर पानी पीना चाहिए।
2. मेनू अनुशंसाओं का सख्ती से पालन करें।
3. यदि परोसने का सटीक आकार इंगित नहीं किया गया है, तो आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं, लेकिन ज़्यादा खाए बिना।
4. वजन घटाने की एक डायरी रखें, जिसमें आप रोजाना हासिल किए गए वजन को नोट करें, सुबह बिस्तर पर जाने और शौचालय जाने के तुरंत बाद अपना वजन मापें।
5. न्यूनतम मात्रा में नमक, सब्जियों के साथ वसा मिलाए बिना व्यंजन तैयार करें - केवल कच्ची या उबली हुई।
6. फलों का सेवन चुनिंदा रूप से किया जा सकता है - सेब, आलूबुखारा, खट्टे फल और कीवी की अनुमति है।
7. मांस और मछली दुबली किस्म की होनी चाहिए, जिसमें वसा की परत दिखाई न दे।
8. भोजन के बीच कम से कम 2 घंटे का ब्रेक होना चाहिए, रात का खाना - सोने से 2 घंटे पहले।
9. खराबी की स्थिति में, सब कुछ फिर से शुरू करना होगा; जारी रखने का कोई मतलब नहीं है।

ओसामा हमदी आहार पर, आप लगभग कोई भी कच्ची या उबली हुई सब्जी खा सकते हैं, लेकिन आप एक समय में केवल एक ही सब्जी खा सकते हैं। प्रोफेसर विशेष रूप से उबली हुई तोरी, बैंगन, गाजर, बीन्स और मटर का उपयोग करने की सलाह देते हैं। टमाटर, खीरा, मिर्च, पत्तागोभी और सलाद कच्चे रूप में वांछनीय हैं। हालाँकि आप अन्य सब्जियाँ खा सकते हैं, क्योंकि सख्त प्रतिबंध केवल आलू पर लगाया गया है।

नमूना मेनू

सामान्य तौर पर, एक सप्ताह के लिए रासायनिक आहार बड़ी मात्रा में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों - अंडे, मांस, मछली के सेवन पर आधारित होता है। साथ ही, कार्बोहाइड्रेट का प्रतिशत काफी कम हो जाता है। यह आहार आपको अतिरिक्त वसा को तोड़कर और मांसपेशियों को मजबूत करके तेजी से वजन कम करने की अनुमति देता है। इसलिए, ओसामा हमदी पद्धति के अनुसार पोषण के एक सप्ताह के कोर्स के बाद भी, आप न केवल स्लिम फिगर पा सकते हैं, बल्कि एक आकर्षक, टोंड शरीर भी पा सकते हैं।

एक नमूना मेनू इस प्रकार हो सकता है:

• नाश्ता - 2 अंडे, ½ खट्टे फल (अधिमानतः नारंगी, अंगूर);
• रात का खाना - उबला हुआ आहार मांस।

• दोपहर का भोजन - चिकन, 1 टमाटर, 1 साइट्रस (नाश्ते के लिए पसंद);
• रात का खाना - किसी भी रूप और मात्रा में सब्जियाँ, 2 अंडे, 1 साइट्रस (नाश्ते के लिए पसंद)।

• नाश्ता - 2 अंडे, ½ खट्टे फल (संतरा, अंगूर);
• दोपहर का भोजन - 1 राई क्रैकर, 40 ग्राम पनीर, 1 टमाटर;
• रात का खाना - आहार मांस.

• नाश्ता - 2 अंडे, ½ खट्टे फल (संतरा, अंगूर);
• दोपहर का भोजन - कोई भी फल असीमित;

• नाश्ता - 2 अंडे, ½ खट्टे फल (संतरा, अंगूर);
• दोपहर का भोजन - 2 अंडे, उबली हुई सब्जियाँ;
• रात का खाना - समुद्री भोजन, 1 साइट्रस।

• नाश्ता - 2 अंडे, ½ खट्टे फल (संतरा, अंगूर);
• दोपहर का भोजन - कोई भी फल असीमित;
• रात का खाना - उबला हुआ आहार मांस, सब्जी का सलाद।

• नाश्ता - 2 अंडे, ½ खट्टे फल (संतरा, अंगूर);
• दोपहर का भोजन - चिकन, उबली हुई सब्जियाँ, 1 साइट्रस;
• रात का खाना - उबली हुई सब्जियाँ।

ओसामा हमदी का कार्यक्रम उच्च बॉडी मास इंडेक्स के साथ सबसे बड़ी प्रभावशीलता दिखाता है। इसलिए, यदि आपका वजन 100 किलोग्राम से अधिक है, तो 7 दिनों में आप 10 अतिरिक्त किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। थोड़ा अधिक वजन होने पर, महिलाओं के लिए परिणाम आमतौर पर शून्य से 5 किलोग्राम कम होता है।

फल

फलों पर वजन कम करना उचित रूप से सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक में से एक माना जाता है। फलों में बहुत अधिक फाइबर, विटामिन, खनिज और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो वजन को सामान्य करने की प्रक्रिया को अधिक मनोरंजक बनाते हैं और बहुत सख्त आहार के साथ भी शरीर के लिए बहुत तनावपूर्ण नहीं होते हैं। एक सप्ताह के लिए बड़ी संख्या में फल आहार उपलब्ध हैं और उनमें से लगभग प्रत्येक आपको 7-10 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है।

सार और नियम

इन फायदों के अलावा, फल आहार के कई अन्य फायदे भी हैं:

1. उपभोग किए गए फलों की मात्रा पर कोई प्रतिबंध नहीं है - आप दिन के किसी भी समय असीमित मात्रा में खा सकते हैं, जिससे भूख की तीव्र अनुभूति समाप्त हो जाती है।
2. उन्हें विशेष व्यंजन बनाने की आवश्यकता नहीं होती।
3. अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और क्षय उत्पादों को उच्च गुणवत्ता वाला निष्कासन प्रदान करें।
4. शरीर को हल्कापन देता है।
5. सेल्युलाईट को खत्म करें और रंगत में सुधार करें।

सात दिनों में अधिकतम संभव संख्या में किलोग्राम वजन कम करने के लिए, आपको बुनियादी नियमों का सावधानीपूर्वक पालन करना चाहिए और सिद्धांतों का पालन करना चाहिए, जिनमें शामिल हैं:

1. सकारात्मक मनोवैज्ञानिक दृष्टिकोण, मजबूत प्रोत्साहन।
2. छोटे-छोटे बर्तनों से छोटे-छोटे हिस्से में खाना।
3. खूब साफ पानी और ग्रीन टी पिएं।
4. आपके फिगर के लिए हानिकारक सभी स्वाद बढ़ाने वाले, शराब और खाद्य पदार्थों से इनकार।
5. पोषण एवं आहार का कड़ाई से पालन।

फिटनेस में भाग लेना या शारीरिक गतिविधि बढ़ाना अनिवार्य नहीं है, लेकिन इससे आपके वजन घटाने के परिणामों में काफी सुधार हो सकता है।

फल आहार की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि, उनकी सख्ती के बावजूद, वे उपयोगी हैं क्योंकि वे शरीर को आवश्यक कई पदार्थों से संतृप्त करते हैं। साथ ही, मेनू विकल्पों की एक विस्तृत विविधता आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुरूप एक को चुनना आसान बनाती है।

नमूना मेनू

फल आहार का एक और बड़ा फायदा यह है कि, एक बार जब आप एक आहार खाना शुरू कर देते हैं, तो आपको पूरे सप्ताह निर्धारित फल खाने की ज़रूरत नहीं होती है। किसी भी समय, आप सेब से केले पर स्विच कर सकते हैं या मेनू में अतिरिक्त उत्पाद जोड़ सकते हैं। हालाँकि, किसी भी मामले में सबसे सख्त और प्रभावी मोनो-डाइट होगा।

मोनो आहार

इस विकल्प में, पोषण अनुसूची सबसे सरल है - दिन के दौरान आपको असीमित मात्रा में एक प्रकार का फल खाने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, आपको बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है - प्रति दिन पीने वाले स्वस्थ तरल पदार्थ की मात्रा (शुद्ध पानी, हरी चाय, जूस या इस्तेमाल किए गए फलों का काढ़ा) 3 लीटर से कम नहीं होनी चाहिए।

यदि वांछित हो, तो हर दिन एक अलग फल का उपयोग करके मोनो-आहार आहार में विविधता लाई जा सकती है, लेकिन हमेशा एक ही प्रकार का। उदाहरण के लिए, दैनिक मेनू इस प्रकार हो सकता है:

• पहला दिन: सेब;
• दूसरा: साइट्रस;
• तीसरा: नाशपाती;
• चौथा: केले;
• 5वां: प्लम;
• छठा: कीवी;
• सातवाँ: अनानास.

आप दिन बदल सकते हैं, एक फल पर 2-3 दिन बिता सकते हैं, या अपने विवेक पर आहार को अन्य तरीकों से बदल सकते हैं। मुख्य बात यह है कि दिन में केवल एक ही प्रकार का फल खाना चाहिए।

क्लासिक

फल मेनू के इस संस्करण में, आपको निम्नलिखित योजना के अनुसार प्रतिदिन खाना होगा:

• नाश्ता - फल और बेरी सलाद, प्राकृतिक दही से सना हुआ;
• दोपहर का भोजन - फल और बेरी, ताजे फल या बेरी;
• दोपहर का भोजन - उबली हुई सब्जियाँ, आहार मांस, फल और बेरी सलाद;
• दोपहर का नाश्ता - फल और बेरी सलाद;
• रात का खाना - उबली हुई मछली, कच्ची सब्जियाँ;
• रात में - कम वसा वाला लैक्टिक एसिड पेय।

आप किसी भी फल और जामुन को मिलाकर पूरे दिन उपयोग कर सकते हैं।

बहुफल

सप्ताह के दौरान, आप अपने विवेक से एक बहु-फल आहार मेनू भी बना सकते हैं। एक अनुमानित आहार इस प्रकार हो सकता है:

• नाश्ता - प्राकृतिक दही, हरी चाय पर आधारित स्ट्रॉबेरी-केला स्मूदी;
• दोपहर का भोजन - जामुन या सूखे फल का मिश्रण;
• दोपहर का भोजन - नींबू के रस, हरी चाय के साथ फल और बेरी सलाद;
• दोपहर का नाश्ता - फलों और जामुनों के किसी भी संयोजन से ताजा रस;
• रात का खाना - सेब, लैक्टिक एसिड पेय 0% वसा।

यह योजना काफी पारंपरिक है, क्योंकि यह आपको अपनी पसंद के फल और जामुन को किसी भी संयोजन में उपयोग करने की अनुमति देती है।

सेब

सेब आहार न केवल फलों में, बल्कि वजन घटाने के अन्य सभी तरीकों में सबसे आम में से एक है। अक्सर, इस मेनू के लिए 2 विकल्पों का उपयोग किया जाता है:

• पूरे दिन में केवल 1.5-2 किलोग्राम सेब और साफ पानी (2-2.5 लीटर) खाना;
• वसा की मात्रा के आधार पर समान मात्रा में सेब और 1-1.5 लीटर केफिर का संयोजन।

दूसरे मामले में, फलों और किण्वित दूध पेय का एक साथ या अलग-अलग सेवन किया जा सकता है, भोजन या दिनों के बीच बारी-बारी से। सेब और सेब-केफिर दोनों ही वजन घटाने के तरीके बहुत प्रभावी हैं। यह फल आंतों को पूरी तरह से साफ करता है, और जब केफिर के साथ मिलाया जाता है, तो इसका प्रभाव काफी बढ़ जाता है, जो आहार का उच्च परिणाम सुनिश्चित करता है।

तरबूज

तरबूज वजन घटाने की विधि एक सख्त मोनो-आहार है, जिसे इन जामुनों के पकने के मौसम के दौरान पालन करने की सलाह दी जाती है। यहां पोषण संबंधी सिद्धांत अन्य सभी फल आहारों से भिन्न हैं, क्योंकि तरबूज के गूदे की आवश्यक मात्रा प्रारंभिक वजन के आधार पर निर्धारित की जाती है और सूत्र के अनुसार गणना की जाती है - शरीर के वजन के प्रत्येक 10 किलो के लिए 1 किलो उत्पाद।

तरबूज़ से वज़न घटाने का तंत्र अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने और वसा के टूटने पर आधारित है। बिजली आपूर्ति इस प्रकार होनी चाहिए:

तरबूज के गूदे की कुल दैनिक मात्रा को 6-7 खुराकों में विभाजित किया जाता है और पूरे दिन समान रूप से सेवन किया जाता है।

तरबूज़ के भोजन के बीच-बीच में दिन भर में कम से कम 1.5 लीटर साफ़ पानी पियें।

अन्य सभी भोजन और पेय का त्याग कर देना चाहिए।

केला

केले एक स्वादिष्ट और अत्यधिक पौष्टिक उत्पाद हैं, इसलिए केले के मोनो-आहार को भूख की तीव्र अनुभूति के बिना काफी आसानी से सहन किया जा सकता है। आहार संबंधी प्रयोजनों के लिए, आपको पके फल चुनने की आवश्यकता है, क्योंकि कच्चे केले में मौजूद अघुलनशील स्टार्च गैस निर्माण में वृद्धि में योगदान देता है।

एक सप्ताह के लिए केला आहार के नियम इस प्रकार हैं:

1. दैनिक आहार में 1.5 किलोग्राम छिलके वाले केले शामिल होते हैं।
2. इनका उपयोग 6 खुराकों में किया जाता है, आखिरी बार सोने से 3 घंटे पहले।

केले की संकेतित मात्रा 1300 किलो कैलोरी का दैनिक कैलोरी सेवन प्रदान करती है, जो काफी आरामदायक वजन घटाने को सुनिश्चित करती है।

सब्जियों से

फल और सब्जियाँ सबसे प्रभावी आहार का आधार हैं। इसलिए इस कॉम्बिनेशन से वजन कम करने पर बहुत अच्छे परिणाम मिलते हैं। इस मामले में दैनिक आहार में विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां शामिल होती हैं। इनका उपयोग कई प्रकार से किया जाता है:

• एक साथ या बारी-बारी से;
• संपूर्ण, जूस या सलाद तैयार करके;
• मुख्य रूप से कच्चा, लेकिन उबालकर या बेक करके भी बनाया जा सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि आहार लगभग पूरी तरह से प्रोटीन से रहित है, पाठ्यक्रम के दौरान मध्यम शारीरिक गतिविधि की अनुमति है।

प्रोटीन-फल

प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ और फल खाना वजन कम करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। शरीर को सभी पोषक तत्वों की आवश्यक मात्रा प्राप्त होती है, लेकिन साथ ही नकारात्मक परिणामों के बिना सक्रिय रूप से अतिरिक्त वजन से छुटकारा मिलता है।

मुख्य नियम यह है कि प्रोटीन और विटामिन वाले खाद्य पदार्थ अलग-अलग लेने चाहिए। तो मेनू इस प्रकार हो सकता है:

• नाश्ता - 2 अंडे, दही;
• दोपहर का भोजन - फलों का सलाद;
• दोपहर का भोजन - स्तन, हरी मटर;
• दोपहर का नाश्ता - फल;
• रात का खाना - केफिर;
• सोने से पहले - ताजे फल।

डेयरी उत्पादों के साथ

एक सप्ताह के लिए इस प्रकार का फल आहार दो संस्करणों में मौजूद है - फल-दूध और फल-केफिर। फलों और दूध पर वजन कम करने की विधि में निम्नलिखित दैनिक पोषण कार्यक्रम शामिल है:

• दिन 1: फल, 0.5 लीटर दूध;
• दूसरा: फल, 1 लीटर दूध;
• तीसरा: फल, 1.5 लीटर दूध;
• चौथा, पांचवां, छठा, सातवां: फल, 2 लीटर दूध।

आप फल के साथ दूध पी सकते हैं या कॉकटेल बना सकते हैं, साथ ही पूरे दिन भी पी सकते हैं।

केफिर पर फल आहार फल और दूध आहार के समान है, लेकिन आपको सभी 7 दिनों में 1.5 लीटर केफिर पीना चाहिए। दोनों ही मामलों में, ऐसे फलों का चयन किया जाना चाहिए जो बिना मिठास वाले और बिना स्टार्च वाले हों, जिनकी प्रतिदिन खपत 2 किलोग्राम से अधिक न हो।

फलों पर आधारित आहार विकल्प चुनते समय, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि उनमें से कुछ काफी एलर्जी पैदा करने वाले होते हैं। इसलिए, न केवल स्वाद वरीयताओं द्वारा, बल्कि स्वास्थ्य स्थिति द्वारा भी निर्देशित होना आवश्यक है।

अंडा

अंडे एक असाधारण आहार उत्पाद हैं जो आपको एक सप्ताह में 6-10 किलो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि गंभीर भूख और तनाव के बिना, मांसपेशियों को बनाए रखते हुए वसा जलाने से वजन कम होगा।

सार और नियम

साप्ताहिक अंडा आहार की प्रभावशीलता निम्नलिखित गुणों और क्रियाओं के कारण होती है:

1. अंडे पेट में धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे लंबे समय तक तृप्ति सुनिश्चित होती है।
2. बुनियादी आहार उत्पाद उपलब्ध हैं और उनकी लागत कम है।
3. व्यंजन बहुत ही सरलता से तैयार किए जाते हैं और घर के बाहर खाने के लिए उपयुक्त होते हैं।
4. बड़ी संख्या में अंडे खाने से मांसपेशियों के ऊतकों और त्वचा की लोच में सुधार हो सकता है, पानी निकल सकता है और सूजन से राहत मिल सकती है।
5. मेनू में अन्य स्वास्थ्यप्रद उत्पादों की मौजूदगी इसे न केवल सुरक्षित बनाती है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बनाती है।

7-दिवसीय अंडा आहार का मुख्य नुकसान मुख्य उत्पाद की उच्च एलर्जी है। इसलिए, यह तकनीक उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं की बढ़ती अभिव्यक्तियों से ग्रस्त हैं।

अंडा आहार एक कम कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन वजन घटाने की विधि है, जिसके दौरान वसा भंडार लगभग तुरंत टूटना शुरू हो जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि शरीर में प्रोटीन को पचाने के लिए पर्याप्त ऊर्जा नहीं है, और यह इसे अपने वसा भंडार से लेता है।

इसके अलावा, अंडे की जर्दी में एक विशेष पदार्थ होता है - बायोटिन (विटामिन एच)। यह घटक सक्रिय रूप से वसा के टूटने पर काम करता है, वसा जलने की प्रक्रिया शुरू करता है, और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को भी तेज करता है, जिससे कार्बोहाइड्रेट को वसा में बदलने से रोका जाता है। अंडे के आहार का एक अन्य उपयोगी घटक खट्टे फल हैं, जो बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं और प्रोटीन के साथ मिलकर ऊर्जा विनिमय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं।

7 दिवसीय अंडा आहार के नियम काफी सरल हैं:

1. दिन के दौरान बड़ी मात्रा में क्षारीय खनिज पानी पीना सुनिश्चित करें, जिससे खट्टे फलों की अम्लता कम हो जाएगी।
2. आपको वसा खाने से बचना चाहिए - सभी खाद्य पदार्थ कम वसा वाले होने चाहिए, आपको सलाद की ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल का उपयोग भी नहीं करना चाहिए।
3. इसमें मध्यम मात्रा में नमक, जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करने की अनुमति है।
4. भोजन या आहार के दिनों को बदले बिना, मेनू का सटीक रूप से पालन किया जाना चाहिए।
5. आहार दिन में 3 बार बिना स्नैक्स के भोजन करना चाहिए, रात का खाना - 18:00 बजे से पहले।
6. अंडे को नरम उबालकर और बिना नमक के खाना चाहिए।
7. मेनू में दर्शाए गए सर्विंग आकार को बढ़ाया नहीं जा सकता है, यदि उत्पाद की मात्रा निर्दिष्ट नहीं है, तो इसे थोड़ा तृप्त होने तक खाया जाना चाहिए।
8. यदि आपको तेज़ भूख लगती है, तो आप गाजर या खीरा खा सकते हैं, लेकिन अपने नियोजित भोजन के केवल 2 घंटे बाद।
9. आपको पूरे सप्ताह मल्टीविटामिन लेने की आवश्यकता है।

कोर्स के दौरान, वसा जलने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए शारीरिक गतिविधि बढ़ाने की सलाह दी जाती है।

असफलता की स्थिति में आहार पहले दिन से ही शुरू कर देना चाहिए।

सटीक मेनू

दिए गए शेड्यूल और आहार का बहुत सख्ती से पालन करना आवश्यक है। इसलिए, आहार शुरू करने से पहले, आपको अपनी ज़रूरत की हर चीज़ पहले से खरीदने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, व्यंजन और खाद्य पदार्थों का सेवन ठीक उसी क्रम में किया जाना चाहिए जिस क्रम में वे बताए गए हैं। वहीं, खट्टे फलों का सेवन हमेशा भोजन की शुरुआत में किया जाता है, मिठाई के लिए नहीं। आप संतरे या अंगूर का उपयोग कर सकते हैं।

• नाश्ता - 1 साइट्रस का गूदा, 2 अंडे, हरी चाय;
• दोपहर का भोजन - 1 साइट्रस का गूदा, 1 अंडा, 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• रात का खाना - 200 ग्राम स्तन, 200 मिली केफिर।

• नाश्ता - 200 मिलीलीटर साइट्रस जूस, 2 अंडे;
• दोपहर का भोजन - 2 खट्टे फलों का गूदा, 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 200 मिली क्षारीय खनिज पानी;
• रात का खाना - 1 साइट्रस का गूदा, 2 अंडे, 200 मिलीलीटर दूध।

• नाश्ता - 1 बड़ा चम्मच के साथ 200 मिलीलीटर गर्म पानी। एल नींबू का गूदा, 1 अंडा;
• रात का खाना - 2 अंडे, 200 मिलीलीटर खनिज क्षारीय पानी।

• नाश्ता - 1 साइट्रस का गूदा, आमलेट (3 अंडे, दूध, जड़ी-बूटियाँ);
• दोपहर का भोजन - 300 ग्राम चिकन, सलाद;
• रात का खाना - 2 खट्टे फलों का गूदा, 1 अंडा, 200 मिली क्षारीय खनिज पानी।

• नाश्ता - 1 साइट्रस का गूदा, 1 उबली हुई गाजर का सलाद, 2 अंडे, 1 बड़ा चम्मच साग। एल खट्टी मलाई;
• दोपहर का भोजन - 200 मिलीलीटर ताजा खट्टे फल, 2 कच्ची गाजर;
• रात का खाना - पकी हुई मछली का बुरादा, नींबू के रस के साथ छिड़का हुआ, 1 अंडा, 200 मिली क्षारीय खनिज पानी।

• नाश्ता - 200 मिलीलीटर साइट्रस जूस, 150 ग्राम पनीर;
• दोपहर का भोजन - 2 खट्टे फलों का गूदा, 2 अंडे;
• रात के खाने में आप केवल क्षारीय खनिज पानी पी सकते हैं, और अगर आपको बहुत भूख लगती है, तो एक खीरा खाएं।

• नाश्ता - आधा खट्टे फल का गूदा, 2 अंडे;
• दोपहर का भोजन - 1 साइट्रस का गूदा, 200 ग्राम आहार मांस;
• रात के खाने के लिए, आप फिर से केवल क्षारीय खनिज पानी पी सकते हैं, और यदि आपको बहुत भूख लगती है, तो एक खीरा खाएं।

प्रस्तावित अंडा आहार में काफी सीमित आहार है। लेकिन अंडे और खट्टे फलों की मौजूदगी के कारण इसे अपेक्षाकृत आसानी से सहन किया जा सकता है। कोर्स की अवधि कम होने से शरीर पर ज्यादा तनाव भी नहीं पड़ता। बाहर निकलने के दौरान, आपको 2 सप्ताह के लिए आहार में मुख्य घटकों - अंडे और खट्टे फलों को छोड़ना होगा।

सामान्य तौर पर, एक सप्ताह के लिए किसी भी विचारित आहार के लिए सही निकास की आवश्यकता होती है। यदि, खाद्य प्रतिबंधों के एक सप्ताह की समाप्ति के बाद, आप तुरंत उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर स्विच करते हैं, तो वजन निश्चित रूप से वापस आ जाएगा।

आहार से बाहर निकलने का सही तरीका

एक सप्ताह तक चलने वाले आहार से बाहर निकलना कम से कम 14 दिनों तक जारी रहना चाहिए। इस अवधि के दौरान आहार की गंभीरता सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करती है कि आहार कितना सख्त था। वजन घटाने की कुछ मानी जाने वाली तकनीकें, जिन्हें सबसे कोमल माना जाता है, के लिए बिल्कुल भी बाहर निकलने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि उन्हें जीवन भर पालन करने की सलाह दी जाती है।

यदि प्रतिबंध काफी गंभीर थे, तो अगले 2 सप्ताहों में निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. प्रतिदिन मेनू में केवल 1 उत्पाद जोड़ें ताकि शरीर धीरे-धीरे पिछले मेनू के अनुकूल (वापसी) हो सके।
2. आपको स्वस्थ खाद्य पदार्थों और स्वस्थ व्यंजनों के साथ अपने आहार का विस्तार शुरू करने की आवश्यकता है, और वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थों को वापसी की अवधि समाप्त होने के बाद ही पेश किया जा सकता है, और उन्हें पूरी तरह से त्याग देना बेहतर है।
3. आप उन उत्पादों को अचानक नहीं छोड़ सकते जिन पर आहार आधारित था - यदि, उदाहरण के लिए, मेनू में अंडे और खट्टे फल प्रमुख हैं, तो आपको उन्हें पूरे 2 सप्ताह के लिए मेनू पर छोड़ना होगा, लेकिन धीरे-धीरे मात्रा कम करनी होगी।
4. आपको जलयोजन, शारीरिक गतिविधि, भोजन कार्यक्रम आदि से संबंधित आहार नियमों का भी पालन करना जारी रखना चाहिए।

यह याद रखना चाहिए कि यदि आप अचानक उन सभी खाद्य पदार्थों पर हमला करते हैं जो एक सप्ताह से आपके आहार से अनुपस्थित हैं, तो आप खोए हुए वजन की वापसी से बच नहीं पाएंगे। यह भी संभव है कि किलोग्राम "जोड़" के साथ वापस आ जाएगा, और शरीर का वजन वजन कम करने से पहले के स्तर से अधिक हो जाएगा।

आहार विशेषज्ञ पियरे डुकन ने अपने 40 वर्षों के अभ्यास के आधार पर वजन घटाने वाला आहार विकसित किया, जिसने आम जनता और डचेस ऑफ कैम्ब्रिज और जेनिफर लोपेज जैसी मशहूर हस्तियों के बीच लोकप्रियता हासिल की है। डुकन मल्टीफ़ैसिक आहार उपवास से बचता है। प्रत्येक चरण में, आपको मेनू में स्वीकार्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जो न केवल आपको वजन कम करने में मदद करेगा, बल्कि जीवन भर प्राप्त परिणामों को भी बनाए रखेगा।

डुकन आहार के बुनियादी नियम

डुकन आहार निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

अपने दैनिक कैलोरी सेवन को कम करना बेकार है।डॉक्टर का दावा है कि आहार का पालन करते हुए दैनिक कैलोरी सेवन कम करने से अल्पकालिक परिणाम मिलते हैं। अपने सामान्य आहार पर लौटने से, खोया हुआ वजन तुरंत वापस आ जाएगा। डुकन के अनुसार, आपको अपने मेनू में केवल उन्हीं खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जो आपको जमा नहीं होने देते।

भोजन की मात्रा को सीमित करना प्रभावी नहीं है।डुकन आहार मोनो-आहार का प्रतिपद है। पूरे दिन पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए आप मेनू में दिए गए 100 अनुमत खाद्य पदार्थ किसी भी मात्रा में खा सकते हैं।

लोकप्रिय:

• ✅ राजकुमारी केट मिडलटन का आहार: शादी से पहले और बच्चे के जन्म के बाद
• ✅ एक सप्ताह के लिए प्रोटीन आहार या 7 दिनों में माइनस 6 किलो
• ✅ तेजी से वजन घटाने के लिए 10 दिनों तक गुलाब कूल्हों वाला आहार

जई चोकर का दैनिक सेवन- आवश्यकता. पियरे डुकन का कथन है कि जई का चोकर आपको जल्दी पेट भरा हुआ महसूस कराता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को निकालता है। हर दिन आपको 1.5-3 बड़े चम्मच चोकर खाना चाहिए, खूब पानी पीना चाहिए।

आप शारीरिक गतिविधि के बिना नहीं रह सकते।आहार का पालन करते समय शारीरिक गतिविधि के बिना, आप "अजले किलोग्राम" के बिंदु तक पहुंच सकते हैं, जब वजन कम हो जाता है। शारीरिक गतिविधि के दौरान शरीर अलग तरह से काम करता है। डुकन आहार के अनुसार, आपको हर दिन लंबी सैर करने की ज़रूरत है, सुबह व्यायाम करने, सप्ताह में कई बार खेल या फिटनेस करने और लिफ्ट का उपयोग न करने की सलाह दी जाती है।

डुकन आहार के नियमों के अनुसार, 4 मुख्य चरणों का पालन किया जाना चाहिए:

डुकन आहार "हमला"- मेनू 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। "हमले" का लक्ष्य संचित वसा को जलाने के लिए बाध्य करना है। इस चरण के मेनू में विशेष रूप से प्रोटीन उत्पाद शामिल हैं। "हमले" का लक्ष्य संचित वसा को जलाने के लिए बाध्य करना है।

"विकल्प"- वांछित परिणाम प्राप्त होने तक रहता है। डुकन आहार में "वैकल्पिक" का लक्ष्य वांछित वजन घटाना है। इस स्तर पर, प्रोटीन उत्पादों के अलावा, मेनू में कुछ सब्जियों की अनुमति है।

"पिनिंग"- घटे हुए अतिरिक्त वजन के आधार पर जारी रहता है। डुकन आहार के इस चरण का मेनू विस्तारित होता है और अंतिम स्वीकार्य मेनू के जितना संभव हो उतना करीब हो जाता है।

"स्थिरीकरण"- जीवन भर जारी रहता है। यह डुकन आहार के पिछले चरणों में सीखी गई एक प्रकार की पोषण संस्कृति है, जो आपको अपना वजन सामान्य स्तर पर बनाए रखने की अनुमति देती है।

आक्रमण चरण

डुकन "अटैक" आहार सबसे पहला और सबसे प्रभावी चरण है, जो मेनू पर सख्त प्रतिबंध प्रदान करता है। इसका मुख्य लक्ष्य शरीर में जमा वसा को जलाना है। यह मेनू में न्यूनतम वसा सामग्री वाले विशेष रूप से प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन करके किया जाता है।

डुकन आहार के अनुसार प्रोटीन उत्पादों का सेवन तेजी से संतृप्ति को बढ़ावा देता है, इसलिए एक भोजन के हिस्से का आकार कम हो जाता है। शरीर प्रोटीन को पचाने में उससे मिलने वाली ऊर्जा से अधिक ऊर्जा खर्च करता है, जिसके परिणामस्वरूप अतिरिक्त वजन जल्दी ही गायब हो जाता है। यह डुकन आहार के "हमला" चरण में है कि एक तेज वजन घटाने देखा जाता है, जो स्वयं डॉक्टर के अनुसार, आगे के चरणों को प्रेरित करता है।

डुकन आहार का पालन करने से पहले, आपको स्पष्ट रूप से निर्धारित करना चाहिए "हमला" चरण की अवधि. यह अतिरिक्त पाउंड की मात्रा के आधार पर निर्धारित किया जाता है:
5 किलो तक = 3 दिन;
10 किग्रा तक = 4 दिन;
15 किग्रा तक = 5 दिन;
20 किग्रा तक = 6 दिन;
30 किलो से अधिक = 7 दिन।

डुकन आहार के "हमले" का पालन करते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

अपने दैनिक मेनू में 1.5 बड़े चम्मच जई का चोकर शामिल करें, खूब पानी पियें। व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, आप चोकर को एक प्रकार का अनाज से बदल सकते हैं। प्रतिदिन कम से कम 1.5 लीटर बिना गैस का शुद्ध पानी पीना जरूरी है। सुबह व्यायाम करने की सलाह दी जाती है। आहार के दौरान प्रतिदिन कम से कम 20 मिनट ताजी हवा में टहलना सुनिश्चित करें।

अधिकृत उत्पाद

डुकन आहार "हमला" - अनुमत खाद्य पदार्थ:

• दुबला मांस: वील, घोड़े का मांस, गोमांस, सूअर का मांस (6% वसा), खरगोश;
• पोल्ट्री (बत्तख और हंस को छोड़कर, त्वचा के बिना खाया जाता है): चिकन, टर्की, बटेर;
• उप-उत्पाद: गुर्दे, यकृत, जीभ, फेफड़े;
• हैम (4% से अधिक वसा नहीं, त्वचा के बिना सेवन किया जाता है);
• मछली किसी भी रूप में: कच्ची, पकी हुई, डिब्बाबंद, तली हुई, उबली हुई;
• समुद्री भोजन;
• बटेर और चिकन अंडे: असीमित मात्रा में सफेद, जर्दी प्रति दिन 2 टुकड़ों से अधिक नहीं;
• कम वसा या कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद;
• प्राकृतिक दही;
• केकड़े की छड़ें (प्रति भोजन 7 टुकड़े से अधिक नहीं)।

"हमला" चरण में डुकन आहार के अनुसार पूरक के रूप में निम्नलिखित की अनुमति है:

• जैतून, वनस्पति या रेपसीड तेल (प्रति दिन 1 बड़ा चम्मच);
• नींबू का रस;
• टमाटर का पेस्ट (प्रति दिन 2 बड़े चम्मच);
• सेब, सोया, बाल्समिक सिरका;
• जड़ी-बूटियाँ और मसाले: जीरा, अजवायन के फूल, मेंहदी;
• प्याज;
• खाना पकाने में बेकिंग पाउडर, जिलेटिन और खमीर;
• नाश्ते के रूप में खीरा (प्रति दिन 2 टुकड़े);
• चीनी के विकल्प.

हर दिन के लिए मेनू

डुकन आहार - आक्रमण चरण के लिए सभी के लिए मेनू (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना):
सोमवार:

• कॉटेज चीज़;
• अंडे के साथ मांस का आटा;
• केफिर;
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट.

मंगलवार:

• आमलेट;
• टमाटर सॉस में खरगोश;
• केफिर;
• नींबू की चटनी में ग्रील्ड डोरैडो।

बुधवार:

• 2 कठोर उबले अंडे;
• सरसों के साथ बीफ़ स्टेक;
• दूध;
• सीफ़ूड कॉकटेल।

गुरुवार:

• सिरनिकी;
• ओवन में पका हुआ ट्राउट;
• प्राकृतिक दही;
• क्रीम सॉस में दम किया हुआ टर्की।

शुक्रवार:

• पनीर पुलाव;
• स्टर्जन सूप;
• नरम उबला हुआ अंडा;
• टमाटर सॉस में वील पदक।

शनिवार:

• जांघ;
• चिकन सूप;
• केफिर;
• ओवन में पकाया हुआ सामन।

रविवार:

• हैम के साथ आमलेट;
• हल्का नमकीन हेरिंग;
• दूध;
• बीफ़ चॉप्स.

प्रत्यावर्तन चरण

डुकन आहार के अनुसार, वांछित परिणाम "वैकल्पिक" चरण में प्राप्त होता है। यह वजन कम करने का मुख्य चरण है। इसकी अवधि अतिरिक्त वजन के कम होने से निर्धारित होती है, यानी जब वांछित परिणाम प्राप्त हो जाता है, तो डुकन आहार के अनुसार "वैकल्पिक" चरण समाप्त हो जाता है। इस स्तर पर, प्रोटीन उत्पादों के अलावा, फाइबर से भरपूर सब्जियों और जड़ी-बूटियों को मेनू में शामिल किया जाता है।

अनुमत सब्जियों का सेवन कच्चा और पकाकर दोनों तरह से किया जा सकता है। हालाँकि, इस स्तर पर उन्हें हर दिन डुकन आहार मेनू में शामिल करने की अनुमति नहीं है। आपको विशेष रूप से प्रोटीन दिनों ("हमला" चरण के अनुसार) को मिश्रित दिनों (जब मेनू में सब्जियों और साग की अनुमति है) के साथ वैकल्पिक करना चाहिए।

प्रोटीन दिनों को मिश्रित दिनों के साथ बदलनाडुकन आहार के अनुसार, यह वांछित वजन घटाने के आधार पर निर्धारित किया जाता है:
10 किग्रा तक = 1/1
20 किग्रा तक = 2/2
30 किग्रा और अधिक से = 5/5

डुकन आहार के अनुसार "वैकल्पिक" चरण में, जई चोकर का दैनिक सेवन 2 बड़े चम्मच तक बढ़ाना आवश्यक है। व्यक्तिगत संकेतों के अनुसार, उन्हें गेहूं की भूसी या पानी में पकाए गए अनाज से बदला जा सकता है। शुद्ध पानी की खपत प्रति दिन 2 लीटर तक बढ़ा दी गई है। शारीरिक गतिविधि भी अधिक होनी चाहिए। डुकन आहार के अनुसार, आपको "अल्टरनेशन" चरण के दौरान प्रतिदिन कम से कम 30 मिनट तक ताजी हवा में चलना होगा। वांछित वजन घटाने के परिणाम को शीघ्रता से प्राप्त करने के लिए सुबह के व्यायाम को न भूलें।

क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं?

डुकन प्रणाली के अनुसार आप वैकल्पिक चरण के दौरान क्या खा सकते हैं:

• "हमला" चरण में सभी प्रोटीन उत्पादों की अनुमति;
• आक्रमण चरण मेनू में शामिल सभी मसाले और योजक;
• सब्जियाँ और साग: खीरे, टमाटर, बेल मिर्च, कद्दू, शतावरी, पालक, अजमोद, सलाद, गोभी, मूली, तोरी, बैंगन, लीक और प्याज, अजवाइन, हरी बीन्स, चुकंदर, गाजर;
• प्रति दिन 1 बिना मीठा सेब;
• मशरूम।

डुकन आहार के "वैकल्पिक" चरण की एक महत्वपूर्ण बारीकियां यह है कि पहले चरण में अनुमत प्रोटीन उत्पादों को मनमाने ढंग से मिश्रित किया जा सकता है, और अतिरिक्त लोगों में से प्रति दिन केवल दो प्रकार का चयन किया जा सकता है।

डुकन आहार के "वैकल्पिक" चरण के दौरान, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए:

• वसायुक्त मांस और मुर्गी (बत्तख, हंस);
• आलू, मटर, सेम, मक्का, दाल;
• एवोकैडो, जैतून, काले जैतून;
• अनाज, पास्ता और बेकरी उत्पाद (प्रति दिन राई की रोटी के 2 टुकड़ों को छोड़कर);
• पेस्ट्री, मीठी मिठाइयाँ, चॉकलेट;
• चीनी;
• मेयोनेज़।

दिन के हिसाब से मेनू

वैकल्पिक चरण - डुकन आहार के अनुसार दिन के अनुसार मेनू (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना):
सोमवार:

• आमलेट;
• ट्राउट सूप;
• दूध;
• खट्टा क्रीम सॉस में खरगोश.

मंगलवार:

• फ़्रेंच तले हुए अंडे;
• चिकन सूप की क्रीम;
• ककड़ी टमाटर;
• गोमांस का टिक्का। सफ़ेद पत्तागोभी का सलाद.

बुधवार:

• कॉटेज चीज़। सेब;
• सीफ़ूड कॉकटेल;
• कठिन उबला हुआ अंडा;
• वील चॉप्स.

गुरुवार:

• अनाज का दलिया;
• झींगा के साथ टॉम याम सूप;
• केफिर;
• सब्जियों के साथ पका हुआ टर्की।

शुक्रवार:

• प्राकृतिक दही;
• उबले हुए चिकन स्तन;
• जांघ;
• हल्का नमकीन सामन.

शनिवार:

• ककड़ी रोल;
• मांस के साथ बोर्स्ट;
• प्राकृतिक दही;
• ओवन में सब्जियों से भरी हुई मैकेरल।

रविवार:

• सिरनिकी;
• गोमांस कटलेट;
• केफिर;
• मछ्ली का सूप।

समेकन चरण

डुकन प्रणाली के अनुसार समेकन चरणआहार से क्रमिक निकास है। इसी समय, व्यक्ति का वजन कम होना जारी रहता है, लेकिन इतनी तीव्रता से नहीं, प्रति सप्ताह लगभग 400 ग्राम। इस चरण की अवधि की गणना अलग-अलग की जाती है, जो कि खोए गए किलोग्राम के आधार पर, पहले से खोए हुए वजन के प्रति 1 किलोग्राम "समेकन" के 10 दिनों के सिद्धांत पर आधारित होती है। उदाहरण के लिए, 6 किलो वजन कम करने वाले व्यक्ति के लिए "समेकन" चरण की अवधि 60 दिन होनी चाहिए।

डुकन आहार मेनू "समेकन" चरण में विस्तारित होता है:

• केले, चेरी और अंगूर को छोड़कर, गैर-मीठे फल मिलाए जाते हैं। लेकिन अनुमत फलों का अनुमेय दैनिक भाग औसत सेब के आकार से अधिक नहीं होना चाहिए।
• आहार में 6% पनीर शामिल करने की अनुमति है।
• सप्ताह में दो बार आप आलू, चावल, पास्ता, मटर, बीन्स और फलियां खा सकते हैं।
• इस स्तर पर, डुकन आहार के अनुसार, जई चोकर का दैनिक सेवन 3 बड़े चम्मच तक बढ़ जाता है। आपको प्रतिदिन कम से कम 1.5-2 लीटर बिना गैस वाला शुद्ध पानी पीना चाहिए।

शारीरिक रूप से सक्रिय रहना, व्यायाम या फिटनेस करना और दिन में 30 से 60 मिनट तक लंबी सैर करना आवश्यक है।

डुकन आहार के "समेकन" चरण की एक विशेषता तथाकथित है "दावतें". ये ऐसे भोजन हैं जब आपको बिल्कुल वही खाने की अनुमति होती है जो आपका दिल और पेट चाहता है। वे सप्ताह में एक बार मिलते हैं और केवल एक बार भोजन के लिए मिलते हैं, उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन के लिए। साथ ही डुकन डाइट के अनुसार आपको सप्ताह में एक बार प्रोटीन फास्टिंग डे जरूर रखना चाहिए। अर्थात्, "अटैक" चरण के अनुसार मेनू में विशेष रूप से प्रोटीन उत्पादों का सेवन करें।

समेकन चरण के दौरान डुकन आहार पर अनुमत खाद्य पदार्थ:

• "हमला" चरण में सभी प्रोटीन उत्पादों की अनुमति;
• "समेकन" चरण में अनुमत सभी सब्जियां, योजक और मसाले;
• खट्टे-मीठे और खट्टे फल: संतरे, कीनू, अंगूर, सेब, कीवी, नाशपाती;
• जामुन: तरबूज और तरबूज प्रति दिन 400 ग्राम से अधिक नहीं;
• चावल, आलू, मक्का, सेम, मटर, पास्ता, स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ सप्ताह में 2 बार;
• पनीर 6% वसा की मात्राप्रति दिन 40 ग्राम से अधिक नहीं;
• शहद - प्रति दिन 3 चम्मच;
• ब्रेड के 2 स्लाइस.

विस्तृत मेनू

डुकन आहार - समेकन चरण में मेनू (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना):
सोमवार:

• शहद के साथ दलिया;
• चिकन नूडल सूप;
• नारंगी;
• फ़्रेंच में मांस. सलाद "विटामिन"।

मंगलवार:

• हैम और पनीर के साथ आमलेट;
• मांस के साथ बोर्स्ट;
• मंदारिन, कीवी;
• बीफ पिलाफ. खीरा, टमाटर, शिमला मिर्च.

बुधवार:

• सिरनिकी;
• समुद्री भोजन के साथ पेला;
• सेब;
• ओवन में आलूबुखारा से भरा टर्की।

गुरुवार:

• शहद के साथ पनीर;
• मांस सोल्यंका;
• ककड़ी, पालक;
• भरता। चिकन लिवर। गाजर का सलाद।

शुक्रवार:

• 2 कठोर उबले अंडे;
• केफिर;
• समुद्री भोजन के साथ टॉम याम सूप।

शनिवार:

• प्राकृतिक दही;
• समुद्री भोजन;
• केफिर;
• बीफ़ चॉप्स.

रविवार:

• पनीर पुलाव;
• स्टर्जन सूप;
• चकोतरा;
• पनीर और हैम के साथ मैकरोनी। हरियाली.

स्थिरीकरण चरण

डुकन आहार का स्थिरीकरण चरण खाने के व्यवहार के नियम हैं जिनका वजन घटाने के परिणाम को बनाए रखने और भविष्य में अतिरिक्त वजन न बढ़ने के लिए जीवन भर पालन किया जाना चाहिए।

डुकन आहार के अनुसार, आपको "स्थिरीकरण" चरण में मुख्य 4 सिद्धांतों का पालन करना चाहिए:

• 3 बड़े चम्मच जई चोकर का सेवन करें और प्रति दिन कम से कम 1.5-2 लीटर स्थिर पानी पियें;
• अपनी शारीरिक गतिविधि पर विशेष ध्यान दें: लिफ्ट से बचें, रोजाना कम से कम 30 मिनट तक टहलें, सुबह व्यायाम करें, फिटनेस करें;
• सप्ताह में एक बार, "हमला" चरण के अनुसार प्रोटीन उपवास दिवस की व्यवस्था करें;
• अपने दैनिक आहार में सभी खाद्य पदार्थों को शामिल करें या "समेकन" चरण के अनुसार खाएं। दिन के पहले भाग में मेनू में फल खाने की सलाह दी जाती है।

डुकन आहार के अनुसार, "स्थिरीकरण" चरण अब कोई प्रतिबंध नहीं है, बल्कि जीवन का एक तरीका है। जब आप पाक व्यंजनों का आनंद लेना चाहते हैं तो छुट्टियों के बारे में चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है, क्योंकि इस दिन आप "दावत" में शामिल हो सकते हैं। "बेली दावत" के अगले दिन, अतिरिक्त वजन बढ़ने से बचने के लिए आपको निश्चित रूप से प्रोटीन "अटैक" करना चाहिए।

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

स्थिरीकरण चरण के दौरान डुकन प्रणाली के अनुसार अनुमत उत्पाद:

• दुबला मांस (गोमांस, वील, घोड़े का मांस, सूअर का मांस 6%, खरगोश);
• पोल्ट्री: चिकन, टर्की (त्वचा के बिना);
• तैयारी के किसी भी रूप में मछली की सभी किस्में;
• कम वसा वाले डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद;
• समुद्री भोजन;
• उपोत्पाद;
• त्वचा के बिना दुबला हैम;
• चिकन और बटेर अंडे;
• सभी सब्जियां (आलू और फलियां सप्ताह में 2 बार से अधिक मेनू में शामिल नहीं की जानी चाहिए);
• दिन के पहले भाग में फलों (चेरी, केले और अंगूर को छोड़कर) का सेवन करने की सलाह दी जाती है;
• शहद प्रति दिन 3 चम्मच;
• ब्रेड (प्रति दिन 2 स्लाइस), पास्ता;
• नींबू, नींबू का रस;
• कोको;
• मशरूम;
• केचप, टमाटर का पेस्ट (प्रति दिन 2 बड़े चम्मच), अदजिका;
• मसाले और योजक (अजमोद, धनिया, अदरक, जीरा, काली मिर्च);
• जिलेटिन, बेकिंग पाउडर, खमीर;
• वनस्पति, जैतून का तेल;
• चीनी के बिना चाय, कॉफी, आसव और हर्बल काढ़े।

डुकन आहार के "स्थिरीकरण" चरण में निषिद्ध खाद्य पदार्थ:

• चीनी;
• पके हुए माल, मीठी मिठाइयाँ;
• मीठे फल: चेरी, केला, अंगूर;
• वसायुक्त मांस और मुर्गी (सीमित मात्रा में बत्तख, हंस);
• वसायुक्त डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद;
• मेयोनेज़ और सॉस तैयार करने में इसका उपयोग करें।

मेन्यू

डुकन आहार के स्थिरीकरण चरण के लिए मेनू (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना):
सोमवार:

• दही का हलवा;
• नॉर्वेजियन सैल्मन सूप;
• चकोतरा;
• टर्की के साथ सब्जी स्टू.

मंगलवार:

• आमलेट. मंदारिन;
• रसोलनिक। कॉड लिवर;
• केफिर;
• भरता। हल्का नमकीन हेरिंग। पत्तागोभी का सलाद।

बुधवार:

• दूध के साथ चावल का दलिया;
• चयनित मांस से सोल्यंका;
• जांघ;
• गेफ़िल्टे मछली। एक ताज़ा सब्जी का सलाद.

गुरुवार:

• नरम उबला हुआ अंडा। नाशपाती;
• मिश्रित मछली का सूप;
• केफिर;
• सरसों के साथ बीफ़ स्टेक.

शुक्रवार:

• मूसली. नारंगी;
• ओक्रोशका। हेक पट्टिका;
• केफिर;
• बोलोग्नीज़ सॉस के साथ स्पेगेटी।

शनिवार:

• जई का दलिया। सेब;
• "दावत" - डुकन आहार के अनुसार हम जो चाहें खाते हैं;
• जांघ;
• विनैग्रेट. पोलक पट्टिका.

रविवार:

• सिरनिकी;
• मांस के साथ बोर्स्ट;
• चकोतरा;
• चिकन ब्रेस्ट। मलाईदार सॉस में हरी फलियाँ।

व्यंजनों

हम आपके ध्यान में डुकन आहार पर कुछ व्यंजन प्रस्तुत करते हैं जिन्हें आप अपने मेनू में शामिल कर सकते हैं:
अंडे के साथ मांस का आटा

अंडे के साथ मांस का आटा

सामग्री:

• गाय का मांस;
• प्याज;
• वनस्पति तेल;
• अंडे;
• लहसुन;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

1. 2 अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें।
2. हम कीमा बनाते हैं. मांस की चक्की में गोमांस और प्याज को पीस लें। कीमा बनाया हुआ मांस में कच्चा अंडा, कटा हुआ लहसुन और नमक मिलाएं।
3. कुछ कीमा बनाया हुआ मांस सांचे में रखें, ऊपर उबले अंडे रखें, फिर बचा हुआ कीमा मांस वनस्पति तेल के साथ छिड़कें।
4. 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।
5. थोड़ा ठंडा होने दें और रोल को एक प्लेट में निकाल लें।

अंडे के साथ मीटलोफ "अटैक" चरण में डुकन आहार मेनू में विविधता लाता है।

झींगा के साथ टॉम याम सूप

झींगा के साथ टॉम याम सूप

सामग्री:

• राजा झींगे;
• नारियल का दूध;
• शिमला मिर्च;
• बैंगन;
• टमाटर;
• गाजर;
• मिर्च;
• धनिया;
• नींबू;
• एक प्रकार का पौधा;
• लहसुन;
• अदरक;
• सोया सॉस;
• वनस्पति तेल;
• हरी प्याज।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सब्जियों को छीलिये, धोइये और काट लीजिये.
2. झींगा को उबालें और उसका छिलका हटा दें।
3. पेस्ट बनाएं: लेमनग्रास के तने को नींबू के रस, कटे हरे प्याज और लहसुन, अदरक का एक छोटा टुकड़ा, सोया सॉस और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।
4. मुलायम होने तक ब्लेंडर में पीस लें।
5. एक पैन में वनस्पति तेल डालें, उसमें झींगा भूनें, पेस्ट डालें, गर्म पानी डालें, धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
6. शोरबा को छलनी से छान लें और पैन में वापस डाल दें।
7. कोक दूध और सब्जियाँ डालें।
8. सब्जियां तैयार होने तक पकाएं.
9. चाहें तो नमक।

परोसने से पहले पैन को ढक्कन से ढक दें और कुछ मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
यदि आप "वैकल्पिक" चरण का पालन करते हैं तो दोपहर के भोजन के लिए झींगा के साथ टॉम याम सूप को डुकन आहार मेनू में जोड़ा जा सकता है।

समुद्री भोजन के साथ पेला

समुद्री भोजन के साथ पेला

सामग्री:

• समुद्री भोजन;
• टमाटर;
• लाल शिमला मिर्च;
• पीली शिमला मिर्च;
• बल्ब प्याज;
• लहसुन;
• पानी;
• जैतून का तेल;
• नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. समुद्री भोजन उबालें और शोरबा सुरक्षित रखें।
2. प्याज और टमाटर छीलें, मिर्च से बीज हटा दें और सभी चीजों को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. जैतून के तेल में गर्म किए हुए फ्राइंग पैन में सबसे पहले प्याज को भून लें, फिर इसमें लहसुन और चावल डालकर चलाते हुए 5 मिनट तक भून लें.
4. टमाटर और मिर्च डालें, शोरबा डालें, मिलाएँ।
5. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
6. धीमी आंच पर 20 मिनट तक भूनें.
7. यदि आवश्यक हो तो शोरबा जोड़ें। समुद्री भोजन डालें, गैस बंद कर दें, पैन को पन्नी से ढक दें और डिश को 5 मिनट तक पकने दें।

समुद्री भोजन के साथ पेला स्पेनियों का पसंदीदा व्यंजन है। "स्थिरीकरण" चरण में डुकन आहार मेनू का पालन करते हुए इस व्यंजन को आज़माएँ।

ओवन में बेक किया हुआ ट्राउट

ओवन में बेक किया हुआ ट्राउट

सामग्री:

• ट्राउट;
• नींबू;
• जैतून का तेल;
• नमक।

खाना पकाने के चरण:

1. फ़ॉइल को 2 परतों में रोल करें।
2. हम मछली को साफ करते हैं, गलफड़ों को हटाना नहीं भूलते।
3. नींबू मोड दो भागों में.
4. एक भाग से रस निचोड़ें, दूसरे भाग को गोल आकार में काट लें।
5. ट्राउट को पन्नी पर रखें, जैतून का तेल और नमक छिड़कें।
6. ऊपर से नींबू का रस छिड़कें.
7. हम शव के अंदर और ऊपर दोनों जगह नींबू के टुकड़े रखते हैं।
8. पहले से गरम ओवन में पकने तक, लगभग 25 मिनट तक बेक करें।

डुकन आहार का "हमला" चरण सबसे महत्वपूर्ण है, और इसलिए दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए अपने मेनू में ओवन-बेक्ड ट्राउट को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। मछली शरीर को न केवल प्रोटीन से, बल्कि फास्फोरस से भी समृद्ध करेगी।

ककड़ी रोल

ककड़ी रोल

सामग्री:

• खीरे;
• कॉटेज चीज़;
• प्राकृतिक दही;
• लहसुन;
• नमक काली मिर्च।

खाना कैसे बनाएँ:

1. खीरे को अच्छी तरह धो लें और लंबाई में पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
2. एक अलग कटोरे में दही के साथ पनीर मिलाएं, नमक डालें और कटा हुआ लहसुन डालें।
3. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हिलाएँ।
4. मिश्रण को खीरे के टुकड़े पर फैलाएं और इसे रोल करें।
5. यदि खीरे बड़े नहीं हैं, तो हम टूथपिक्स के साथ रोल में छेद करते हैं।

एक स्वादिष्ट स्नैक - ककड़ी रोल के साथ "वैकल्पिक" चरण में डुकन आहार का पालन करते हुए अपने मेनू में विविधता लाएं।

फ़्रेंच तले हुए अंडे

फ़्रेंच तले हुए अंडे

सामग्री:

• अंडे;
• टमाटर;
• बल्ब प्याज;
• एक रोटी का टुकड़ा;
• वनस्पति तेल;
• नमक काली मिर्च।

चरण:

1. ब्रेड और टमाटर को क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें।
2. वनस्पति तेल के साथ गर्म किए गए फ्राइंग पैन में, प्याज को एक-एक करके भूनें, इसमें ब्रेड डालें।
3. जब ब्रेड सुनहरी हो जाए तो इसमें टमाटर डालकर 3 मिनट तक भूनें.
4. फिर अंडे, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें, धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकने तक भूनें।

फ्रांसीसी शैली के तले हुए अंडे को नाश्ते के लिए "समेकन" चरण में डुकन आहार के किसी एक दिन के मेनू में सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है।

पहले और बाद की तस्वीरें

वजन कम करने का यह तरीका अपनी प्रभावशीलता में अद्भुत है। यही कारण है कि उन्हें पूरी दुनिया में इतना प्यार किया जाता है। इसके बाद, हम उन लोगों की तस्वीरों से प्रेरित होने का सुझाव देते हैं जो अंत तक पहुंच गए हैं।

डुकन आहार पर वजन कम करने से पहले और बाद की तस्वीरें:

हर कोई जानता है कि हर दिन के लिए डुकन आहार मेनू डॉ. पियरे डुकन द्वारा प्रस्तुत किया जाता है। उनका दावा है कि आहार आपको इष्टतम शारीरिक वजन प्राप्त करने और जीवन भर इसे बनाए रखने में मदद करेगा। "हमला" चरण की विशेषताएं क्या हैं? डुकन डाइट के क्या नुकसान हैं? हर कोई किस दैनिक मेनू के बारे में बात कर रहा है? इन सबके बारे में आप इस आर्टिकल में जानेंगे.

हर दिन के लिए डुकन आहार मेनू। आज डुकन डाइट दुनिया में नंबर वन है। उन्होंने दुनिया भर में लाखों लोगों को वजन कम करने में मदद की है, जिनमें जेनिफर लोपेज और केट मिडलटन जैसी हस्तियां भी शामिल हैं।

अब से, आपको लगातार कैलोरी गिनने या अपने आहार को सख्ती से सीमित करने की आवश्यकता नहीं है। डुकन की नवीन पद्धति यह है कि आहार के दौरान आप बिल्कुल कुछ भी खा सकते हैं!

डुकन प्रोटीन आहार का सार

फ्रांसीसी आहार इतना लोकप्रिय क्यों है? डुकन वजन घटाने की प्रणाली का आधार प्रोटीन आहार और कार्बोहाइड्रेट और वसा की खपत में तीव्र सीमा है। केवल 3-4 दिनों में आप चरण-दर-चरण वजन घटाने प्रणाली की प्रभावशीलता महसूस करेंगे। प्रसिद्ध आहार और व्यायाम के वजन घटाने के लिए एक अच्छी तरह से समन्वित आहार की बदौलत कई हॉलीवुड सितारों ने एक तराशी हुई "बार्बी" आकृति हासिल की है। फ्रांसीसी डॉक्टर डुकन के आहार से वजन कम करने के बाद प्रिंस विलियम की पत्नी पेनेलोप क्रूज़, जेनिफर लोपेज के पास आश्चर्यजनक सिल्हूट हैं।

डुकन आहार - आहार के बारे में विस्तृत वीडियो जानकारी

यदि आप सोचते हैं कि डुकन आहार सबसे सख्त पोषण प्रणाली है, तो यह एक गहरी व्यक्तिगत गलतफहमी है। वजन कम करते समय आपको भूख का एहसास नहीं होगा जो आपको लगातार आपके अस्तित्व की याद दिलाता है। फ्रांसीसी आहार में कई "प्रोटीन" खाद्य पदार्थ शामिल हैं, और प्रोटीन, जैसा कि आप जानते हैं, हमारे शरीर में प्रत्येक कोशिका की "निर्माण सामग्री" है। और डुकन वजन घटाने प्रणाली की एक और महत्वपूर्ण विशेषता: आहार का उपयोग करने के बाद खोया हुआ किलोग्राम कई वर्षों तक वापस नहीं आता है!

डुकन के अनुसार पोषण की विशेषताएं

2000 में "आई कांट लूज़ वेट" पुस्तक के प्रकाशन के बाद इस आहार को दुनिया भर में लोकप्रियता मिली। इसमें, अल्पज्ञात फ्रांसीसी डॉक्टर पियरे डुकन ने बताया कि कुछ लोगों के लिए वजन कम करना बेहद मुश्किल क्यों है, और सख्त आहार के बाद यह जल्दी वापस क्यों लौट आता है।

डुकन के अनुसार, मानव शरीर में वसा जमा करने में सक्षम कोशिकाओं की एक निश्चित आपूर्ति होती है। प्रत्येक व्यक्ति में वसा कोशिकाएं अलग-अलग होती हैं, कुछ में अधिक वसा कोशिकाएं होती हैं, कुछ में कम। जो लोग ऐसी कोशिकाओं की एक बड़ी आपूर्ति के "मालिक" हैं, उनके अधिक वजन होने की संभावना बहुत अधिक है। इसके अतिरिक्त, जब वसा कोशिका अपने द्वारा संग्रहित वसा को समायोजित करने में असमर्थ होती है, तो वह विभाजित होना शुरू हो जाती है। और वसायुक्त ऊतक की मात्रा तेजी से बढ़ जाती है।

डुकन आहार के चार चरण

1. हमला - मुख्य वजन घटाने, पांच दिनों तक रहता है;
2. प्रत्यावर्तन - वजन घटाने की निरंतरता, वांछित परिणाम तक चलती है, संभवतः कई महीनों तक;
3. समेकन - परिणामों का निर्धारण, अवधि की गणना प्रत्येक किलोग्राम वजन घटाने के लिए दस दिनों के सूत्र का उपयोग करके की जाती है;
4. स्थिरीकरण - जीवन भर परिणामों का संरक्षण और रखरखाव।

प्रत्येक चरण की उत्पादों की अपनी सूची होती है। वजन घटाने की तीव्रता आहार के मुख्य सिद्धांतों के अनुपालन से निर्धारित होती है।

आक्रमण-आहार का प्रथम चरण

डॉक्टर इस स्टेज को सेहत के लिए सबसे खतरनाक मानते हैं। पियरे डुकन स्वयं आम राय से सहमत हैं, इसलिए वे इसके पालन के लिए स्पष्ट सिफारिशें देते हैं। पहला चरण। आक्रमण | डुकन का आहार.

1. अतिरिक्त वजन की गणना करें. अपने वजन की गणना करने के लिए, आप डुकन की आधिकारिक वेबसाइट पर उपलब्ध मुफ्त कैलकुलेटर का उपयोग कर सकते हैं। गणना प्रश्नावली भरने के रूप में की जाती है। डेटा दर्ज करने के बाद, आपको आवश्यक जानकारी वाला एक पत्र आपके ईमेल पर भेजा जाएगा। आप स्वयं भी औसत डेटा प्राप्त कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, सेंटीमीटर में ऊंचाई से पुरुषों के लिए एक सौ और महिलाओं के लिए एक सौ दस घटाएं। इस प्रकार, 164 सेमी लंबी महिला का वजन 54 किलोग्राम होना चाहिए;
2. अनुशंसित अवधि से अधिक समय तक आक्रमण चरण पर बने रहें। आम धारणा है कि इस चरण में व्यक्ति तुरंत वांछित वजन प्राप्त कर सकता है। यह न केवल असंभव है, बल्कि खतरनाक भी है! "हमले" के दौरान, एक से छह किलोग्राम वजन कम हो जाता है, हर दिन के लिए डुकन आहार मेनू सही ढंग से काम करना शुरू कर देता है। तालिका के अनुसार चरण की अवधि का निरीक्षण करें।

• यदि कैलकुलेटर के अनुसार आपका वजन 5 किलोग्राम तक अधिक है, तो आपके लिए आहार के इस चरण की अवधि 1-3 दिन है;
• अतिरिक्त वजन - 5 से 10 किलो तक। - "हमला" चरण की अवधि - 3-5 दिन;
• अधिक वजन 10 किलो. और अधिक - चरण की अवधि 5-7 दिन (अधिकतम 9 दिन तक) है।

कृपया ध्यान दें कि अत्यधिक मोटापे के बावजूद भी, डुकन आहार के पहले चरण में 10 दिनों से अधिक समय तक रहना प्रतिबंधित है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि इस चरण का उद्देश्य जितनी जल्दी हो सके उतने किलोग्राम वजन कम करना नहीं है, बल्कि शरीर में वसा के टूटने के तंत्र को लॉन्च करना है।

अपनी स्थिति पर नियंत्रण रखें. इस चरण का खतरा केवल पशु प्रोटीन का सेवन है। इससे किडनी पर बहुत अधिक दबाव पड़ता है और निर्जलीकरण होता है। कई विशेषज्ञों के अनुसार, यह वही है जो आहार के पहले सप्ताह में तेजी से वजन घटाने पर आधारित है। इसका एक प्रेरक प्रभाव है, जो दर्शाता है कि वजन कम होना शुरू हो गया है।

इस अवस्था में खूब पीना जरूरी है। प्रतिदिन कम से कम डेढ़ लीटर तरल पदार्थ पियें।

जई का चोकर खायें. खूब पानी के साथ प्रतिदिन डेढ़ चम्मच उत्पाद का सेवन करें। यह या तो नाश्ता हो सकता है या भोजन में से किसी एक का प्रतिस्थापन हो सकता है।

वजन घटाने के लिए हर दिन डुकन आहार मेनू प्रोटीन से क्यों शुरू होता है? इसके लेखक का मानना ​​है कि पशु प्रोटीन मनुष्य के लिए सर्वोत्तम भोजन है। हमारा शरीर प्राचीन काल से ही इससे परिचित है, और आधुनिक फास्ट फूड और मिठाइयाँ स्वीकार्य नहीं हैं, क्योंकि उनके सूत्र हमारे शरीर के लिए विदेशी हैं।

इसके अलावा, प्रोटीन पचाने में सबसे कठिन खाद्य पदार्थों में से एक है। शरीर उनके पाचन पर अविश्वसनीय मात्रा में ऊर्जा खर्च करता है, जिससे अतिरिक्त कैलोरी को वसा ऊतक में बदलने की संभावना समाप्त हो जाती है। केवल शुद्ध प्रोटीन प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, वसा रहित या इसकी न्यूनतम मात्रा के साथ।

"हमला" पर अनुमत उत्पाद

1. दुबला मांस: वील, बीफ, घोड़े का मांस (एंट्रेकोट और बीफ सिरोलिन के अपवाद के साथ), खरगोश। 6% वसा तक सूअर का मांस - अक्सर नहीं! मेम्ना निषिद्ध है;
2. ऑफल: गोमांस, वील और मुर्गी का जिगर, गुर्दे और वील जीभ, गोमांस जीभ की नोक;
3. अंडे। प्रति दिन दो जर्दी तक। प्रोटीन - प्रति दिन असीमित। यदि आपका कोलेस्ट्रॉल उच्च है, तो प्रति सप्ताह 3-4 से अधिक जर्दी न खाएं;
4. कम वसा वाले डेयरी उत्पाद 0%: पनीर, प्राकृतिक दही, केफिर, प्राकृतिक दूध, सूखा दूध (प्रति दिन 3 बड़े चम्मच से अधिक नहीं);
5. पोल्ट्री (त्वचा का सेवन नहीं करना चाहिए)। चपटी चोंच वाले पक्षियों को बाहर रखा गया है - हंस और बत्तख;
6. लीन हैम (कोई सूअर की खाल नहीं)। वसा की मात्रा 2 से 4% तक;
7. बिना किसी अपवाद के सभी मछलियाँ: ताजी या स्मोक्ड, वसायुक्त, अपने रस में डिब्बाबंद।
8. कोई भी क्रस्टेशियंस और मोलस्क।

ये सभी उत्पाद बिना वसा के तैयार किये जाने चाहिए। आप इनका सेवन बिना किसी मात्रा में प्रतिबंध के और दिन के किसी भी समय कर सकते हैं। कैलोरी गिनती के बारे में भूल जाओ!

डुकन आहार के आक्रमण चरण के लिए 72 प्रोटीन उत्पाद

उचित मात्रा में कुछ योजकों की अनुमति है:

• टमाटर का पेस्ट (कोई चीनी नहीं) 2 बड़े चम्मच तक;
• गुलाब का काढ़ा (2 बड़े चम्मच जामुन से);
• जिलेटिन, अगर-अगर, बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर), खमीर;
• कॉफ़ी, चाय, हर्बल चाय;
• केकड़े की छड़ें (प्रति दिन 8 से अधिक नहीं);
• 1 छोटा चम्मच। पैराफिन तेल। सलाद ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। स्पार्कलिंग पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है। गर्म न करें या तलने के लिए उपयोग न करें;
• मसाले के रूप में नींबू (नींबू पानी के रूप में न पियें या फल के रूप में न खायें);
• आहार कोला और अन्य आहार. पेय पदार्थ;
• आइसोमाल्ट - 15 ग्राम;
• सिरका (बाल्समिक या आपकी पसंद का कोई अन्य), सोया सॉस;
• वनस्पति तेल (जैतून/रेपसीड) 1 कॉफी चम्मच;
• ग्लूटेन - 2 बड़े चम्मच। एल एक दिन में;
• जीरा, अजमोद, प्याज (प्रति दिन 1.5 प्याज से अधिक नहीं) और अन्य मसाले और जड़ी-बूटियाँ;
• कम कार्ब, कम वसा वाले प्रोटीन शेक/पाउडर;
• चीनी के विकल्प (0 किलो कैलोरी), फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और सोर्बिटोल आदि को छोड़कर;
• इनुलिन - 15 ग्राम;
• नमक और सरसों सीमित मात्रा में (वे शरीर में पानी बनाए रखते हैं);
• व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में खीरा (आकार के आधार पर प्रति दिन 2 टुकड़े) की अनुमति है।

पहले चरण के दौरान, शुष्क मुंह या सांसों से दुर्गंध आ सकती है। चिंतित न हों, यह पुष्टि करता है कि आप सही रास्ते पर हैं।

आवश्यक:

1. प्रत्येक दिन के लिए डुकन आहार मेनू में प्रतिदिन 20 मिनट तक टहलना और व्यायाम शामिल है;
2. प्रति दिन 1.5 बड़े चम्मच जई का चोकर खाएं। यदि आप चोकर के प्रति असहिष्णु हैं, तो आप 1.5 बड़े चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। एक प्रकार का अनाज (सूखा)। सावधानी के साथ उपयोग करें, क्योंकि अनाज और चोकर अपने पोषण गुणों में भिन्न होते हैं और शरीर द्वारा अलग-अलग तरीके से अवशोषित होते हैं। मानक से अधिक होने पर ठहराव हो सकता है। अपने विवेक पर एक प्रकार का अनाज तैयार करें (आप इसे पानी, दूध में पका सकते हैं या भाप में पका सकते हैं);
3. प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी अवश्य पियें (इस 2 लीटर में कॉफी और चाय शामिल हैं)।

हर दिन के लिए डुकन आहार मेनू, तालिका

सोमवार

• नाश्ता: मांस, कॉफी के साथ आमलेट.
• रात का खाना: कॉड मछली का सूप, चोकर की रोटी।
• दोपहर का नाश्ता: दही।
• रात का खाना: पन्नी में पका हुआ मांस, हरी चाय।

मंगलवार

• नाश्ता: साबुत पनीर, चोकर वाली रोटी।
• रात का खाना: बटेर अंडे के साथ मांस का सूप।
• दोपहर का नाश्ता: कम चिकनाई वाला दही
• रात का खाना: अपने ही रस में पकी हुई मछली।

बुधवार

• नाश्ता: तले हुए अंडे, हेरिंग या सैल्मन, हल्का नमकीन, कॉफ़ी।
• रात का खाना: बिना प्याज और ब्रेड, दही डाले मीट कटलेट।
• दोपहर का नाश्ता: केफिर.
• रात का खाना: उबला हुआ व्यंग्य.

गुरुवार

• नाश्ता: चोकर और पिघले पनीर के साथ रोटी, मजबूत चाय।
• रात का खाना: मछली के टुकड़ों के साथ सूप.
• दोपहर का नाश्ता: पनीर पुलाव, चाय।
• रात का खाना: बेक्ड चिकन पट्टिका, केफिर।

शुक्रवार

• नाश्ता: उबले अंडे, केफिर।
• रात का खाना: बिना प्याज के मछली के कटलेट और ब्रेड, दही।
• दोपहर का नाश्ता: दूध, चोकर वाली रोटी।
• रात का खाना: दम किया हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन, चाय।

शनिवार

• नाश्ता: तले हुए अंडे, कॉफ़ी।
• रात का खाना: मीटबॉल के साथ मांस का सूप।
• दोपहर का नाश्ता: दही, जई का चोकर।
• रात का खाना: उबले हुए मसल्स, चाय।

रविवार

• नाश्ता: साबुत पनीर, कॉफ़ी।
• रात का खाना: मछली के टुकड़ों के साथ सूप, दही।
• दोपहर का नाश्ता: पुलाव या पनीर पैनकेक, केफिर।
• रात का खाना: मांस कटलेट, दही।

आप अपने विवेक से मेनू पर उत्पादों को बदल सकते हैं, मांस के व्यंजनों को मछली से बदल सकते हैं, पनीर को उसके शुद्ध रूप में और कैसरोल और चीज़केक में उपयोग कर सकते हैं। आहार तरल पदार्थ के सेवन का संकेत नहीं देता है, लेकिन आपको याद रखना चाहिए कि नाश्ते के बीच आपको ढेर सारा पानी पीना चाहिए, प्रति दिन कम से कम डेढ़ लीटर।

डुकन आहार के लिए व्यंजन विधि

नुस्खा 1.डुकन के अनुसार वजन घटाने के लिए तोरी के साथ तुर्की स्टू (हर दिन के लिए डुकन आहार मेनू)

मिश्रण:

• स्तन पट्टिका - 600-650 ग्राम;
• स्वाद के लिए डिल, मेंहदी;
• 1 प्याज;
• मध्यम तोरी;
• आधा छोटा गाजर;
• नमक।

तैयारी:

ढक्कन के नीचे थोड़े से पानी के साथ एक फ्राइंग पैन में कटी हुई तोरी को उबाल लें। फ़िललेट्स को काटें और पैन में डालें। गाजर को कद्दूकस कर लें और उन्हें टर्की ज़ूचिनी के साथ भी रख दें। नमक और मसाला डालें। पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं।

नुस्खा 2.डुकन के अनुसार पनीर से बने आहार पैनकेक।

मिश्रण:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाला पनीर - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• दही द्रव्यमान - 100 ग्राम (चीनी के बिना);
• चीनी का विकल्प - स्वाद के लिए, दालचीनी।

तैयारी:

सभी सामग्रियों को फेंटने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, उस पर थोड़ा सा तेल डालें और उसमें थोड़ा सा आटा डालें। पैनकेक को ढककर बेक करें: हर तरफ 2 मिनट तक भूनें। ठन्डे पैनकेक पर नरम पनीर फैलाएँ और उन्हें "केक" के आकार में मोड़ें। दालचीनी छिड़कें और एक स्वादिष्ट व्यंजन परोसें, हर दिन के लिए डुकन आहार मेनू अब हमेशा आपके साथ है।

नुस्खा 3.आहार के दौरान चिकन और जड़ी-बूटियों के साथ सुगंधित पाई।

मिश्रण:

• अंडे का सफेद हिस्सा - 4;
• पनीर - 300 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• सूखी जड़ी-बूटियाँ (प्याज, डिल);
• केफिर - 150 मिलीलीटर;
• मसाले (लहसुन, हल्दी, लाल मिर्च और अदरक);
• नमक - 0.5 चम्मच।

तैयारी:

गोरों को नमक के साथ फेंटें। पनीर और मसालों को छलनी से छान कर चिकना होने तक छान लीजिए. सामग्री में आधा फ़िललेट डालें और ब्लेंडर से ब्लेंड करें।

बचे हुए चिकन को टुकड़ों में काट लें और दही और केफिर मिश्रण के साथ मिला दें। अंत में सफेद भाग डालें। आटे को सांचे में डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। ओवन में मध्यम आंच पर 35 मिनट तक बेक करें।

एक्सप्रेस आहार के अस्तित्व ने कई लड़कियों को छुट्टियों या महत्वपूर्ण घटनाओं के लिए तैयार होने में मदद की है जिनके लिए एक सुंदर आकृति की आवश्यकता होती है। कई महिलाएं समुद्र तट के मौसम या कार्यक्रम के लिए जानबूझकर वजन कम करने का प्रयास करती हैं। किसी भी मामले में, 7 दिनों के आहार की समीक्षा किसी भी महिला के लिए उपयोगी होगी जो अपना और अपने फिगर का ख्याल रखती है।

एक प्रभावी आहार चुनना

पोषण प्रणाली चुनते समय, प्रत्येक व्यक्ति को अपने शरीर की विशेषताओं और जरूरतों को ध्यान में रखना चाहिए। यदि मेनू में एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं या दैनिक दिनचर्या आहार से मेल नहीं खाती है, तो व्यक्तिगत जरूरतों को पूरा करने वाले अन्य आहारों पर विचार करने की सिफारिश की जाती है। बहुत से लोग शारीरिक गतिविधि बढ़ाते हैं, जो उचित पोषण के साथ मिलकर सकारात्मक परिणाम देता है और अधिक वजन वाला व्यक्ति आकर्षक शारीरिक आकार प्राप्त कर लेता है।

एक्सप्रेस आहार की सूची आपको उन सभी के लिए एक विकल्प चुनने में मदद करेगी जो उन कष्टप्रद पाउंड को कम करना चाहते हैं। कुछ प्रतिबंधों सहित पोषण संबंधी नियमों के पूर्ण अनुपालन से तेजी से वजन घटाना संभव है।

किसी भी आहार में भरपूर मात्रा में मिनरल वाटर और वसा जलाने वाले, कम कैलोरी वाले पेय शामिल होते हैं।

डोलिना से आहार

लारिसा डोलिना अपनी आवाज़ और आकर्षक फिगर की बदौलत कई सालों तक पॉप स्टार बनी हुई हैं। उन्होंने अपने व्यक्तिगत आहार मेनू का अनावरण करते हुए, सभी इच्छुक महिलाओं के लिए फिगर बनाए रखने का रहस्य उजागर किया।

• रोज़मर्रा के कई खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाता है, और कोई भी भोजन साथ में दिया जाता है केफिरवसा की मात्रा 1% से अधिक।
• बिजली व्यवस्था की खासियत है अदल-बदल 7 दिनों के लिए स्वस्थ कम कैलोरी वाला भोजन।
• भोजन अलग हैं, नमक पूरी तरह खत्म हो गया हैआहार से,
• केवल अनुमत उत्पाद हैं: आलू, डेयरी उत्पाद, मांस, फल और बिना गैस या एडिटिव्स वाला साधारण शुद्ध पानी।
• मेनू छोटे भागों में दिन भर में क्या खाया जा सकता है इसकी एक सूची का वर्णन करता है, इसलिए इसकी अनुशंसा की जाती है भोजन को 5-6 भागों में बांट लें. सप्ताह के दौरान मेज पर अंतिम सभा 17.00 बजे होगी।
• कॉफ़ी प्रेमियों के लिए अनुमति है एक कपसुबह बिना चीनी का काला पेय।

उपवास के दिनों की समाप्ति पूरे महीने संतुलित आहार के साथ होती है, क्योंकि मिठाई और अन्य उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर लौटने से, खोया हुआ किलोग्राम वापस आ सकता है।

लारिसा डोलिना का आहार मेनू

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एक प्रकार का अनाज आहार

इस अनाज में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं जो दलिया को एक स्वस्थ उत्पाद बनाते हैं। कुट्टू में शरीर के उचित पोषण और स्वास्थ्य के लिए मैग्नीशियम, आयरन, पोटेशियम और अन्य तत्व होते हैं।

इस डाइट में एक उत्पाद का सेवन 7-14 दिनों तक किया जाता है। पका हुआ दलिया शरीर को तृप्त करने और अतिरिक्त वजन कम करने के लिए पर्याप्त है। कुट्टू पौष्टिक होता है और बहुत अधिक भूख लगने पर भी आपको तृप्ति का एहसास देता है। अनाज खाने से आप मांस और डेयरी उत्पादों के बिना आसानी से रह सकते हैं। भोजन व्यवस्था की एक विशेष विशेषता यह है कि अंतिम भोजन 18.00 बजे होता है। आहार में नमक और मसालों का प्रयोग समाप्त करना आवश्यक है।

वजन घटाने के लिए दलिया पकाना

अनाज - हरी साबुत गिरी

अनाज का चुनाव और बनाने की विधि खास है. अनाज साबुत और अधिमानतः हरा होना चाहिए। यह दलिया सबसे स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक माना जाता है। आपको नुस्खा के अनुसार खाना बनाना होगा, अनाज को अच्छी तरह से धोना होगा, पैकेजिंग में पाए जाने वाले अतिरिक्त अशुद्धियों और कंकड़ से छुटकारा पाना होगा।

अनाज को उबलते पानी के साथ डाला जाता है और पूरी रात गर्म छोड़ दिया जाता है। दैनिक पोषण के लिए आधा किलो अनाज को लगभग 1.5 लीटर उबलते पानी में भिगोया जाता है। यदि एक प्रकार का अनाज पूरी तरह से तरल को अवशोषित नहीं करता है, तो यह कोई बड़ी बात नहीं है, क्योंकि अतिरिक्त पानी निकल जाता है और दलिया उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है। डिश को भाप देने और बेहतर तरीके से पकाने के लिए, पैन को गर्म कंबल से लपेटने या थर्मस में पकाने की सलाह दी जाती है।

एक प्रकार का अनाज आहार की पोषण संबंधी विशेषताएं

कमजोरी या भूख की तीव्र भावना के मामले में, आपको पूरे दिन में एक लीटर कम वसा वाले केफिर पीने की अनुमति है। इस मामले में, किण्वित दूध उत्पाद का सेवन अलग से या दलिया के साथ किया जा सकता है। अंतिम व्यंजन शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालेगा और रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाएगा और आपको आहार के अंत तक इसे तोड़े बिना रहने देगा।

समयबद्ध आहार में भोजन करना। भोजन के बीच का अंतर 2-3 घंटे है।

एक प्रकार का अनाज आहार के सभी नियमों और विशेषताओं का पूरा अवलोकन पढ़ें

केफिर आहार

उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए मोनो-आहार कठोर माना जाता है। किण्वित दूध उत्पादों की उपयोगिता के बावजूद, जो लोग अपना वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, उन्हें अपने आहार में सावधानी बरतनी चाहिए और उन कष्टप्रद किलोग्राम से छुटकारा पाने की बहुत इच्छा होनी चाहिए।

केफिर आहार के कई रूप हैं। सभी किस्मों में एक बुनियादी खाने की दिनचर्या शामिल होती है, जिसमें अनुमत खाद्य पदार्थों को जोड़ा या घटाया जाता है। एक्सप्रेस आहार के अपेक्षित परिणाम के आधार पर अंश कम किए जा सकते हैं। पूरे सप्ताह में तरल किसी भी मात्रा में लिया जाता है। हर्बल चाय और बिना गैस या एडिटिव्स के शुद्ध पानी की अनुमति है।

कॉफी, काली चाय, चीनी और नमक को आहार से हटा दिया जाता है।

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केफिर आहार मेनू

आहार छोड़ना

किसी भी आहार का अंत अतिरिक्त पाउंड के नुकसान से चिह्नित होता है, लेकिन जो खो गया है उसे वापस न पाने के लिए, आपको आहार से सही तरीके से बाहर निकलना चाहिए। आपको तले हुए, मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से तुरंत अपने शरीर पर दबाव नहीं डालना चाहिए, क्योंकि इससे आपके स्वास्थ्य और फिगर पर असर पड़ सकता है। केफिर आहार के बाद आपको सफेद आटे से बने उत्पादों से परहेज करना चाहिए।

मिश्रित आहार

कार्बोहाइड्रेट कम करने से आपके आहार पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और अतिरिक्त वजन कम होता है। सही ढंग से चयनित उत्पाद और एक-दूसरे के साथ संयोजन स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना और सख्त प्रतिबंधों के बिना किलोग्राम वजन कम करने का प्रभाव प्रदान करते हैं। एक मिश्रित आहार जो अन्य एक्सप्रेस आहारों की तुलना में हल्का होता है, लेकिन यदि आपको स्वास्थ्य समस्याएं हैं तो डॉक्टर से परामर्श की आवश्यकता होती है।

प्रस्तावित मिश्रित आहार मेनू वैकल्पिक है। दिन एक निश्चित क्रम में बदलते हैं: 2 दिन प्रोटीन - 2 दिन कार्बोहाइड्रेट - 2 दिन उपवास। यह व्यवस्था शरीर को हिला देती है और चमड़े के नीचे की वसा को जलाने का कारण बनती है। पोषण प्रणाली आपको पहले सप्ताह के दौरान अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करेगी और, निरंतर पोषण के साथ, परिणाम को मजबूत करेगी।

मिश्रित आहार मेनू

1 दिन
दूसरा दिन	1 लीटर दूध, 200 मिलीलीटर टमाटर का रस, 50 ग्राम काली रोटी उतारने की अनुमति है
तीसरा दिन	नाश्ता: रात का खाना: रात का खाना:
4 दिन	नाश्ता: 25 ग्राम काली रोटी; 1/2 छोटा चम्मच. सूरजमुखी का तेल; दूध के साथ 150 मिली कॉफी रात का खाना: 150 मिलीलीटर दुबला शोरबा (मांस या मछली); 100 ग्राम उबला हुआ मांस या मछली; 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर; 25 ग्राम काली रोटी। रात का खाना: 100 ग्राम उबला हुआ मांस या मछली; 80 ग्राम हैम; 2 नरम उबले अंडे; 30 ग्राम पनीर; 25 ग्राम काली ब्रेड के साथ 200 मिली केफिर।
5 दिन	नाश्ता: 2 खट्टे-मीठे सेब या संतरे रात का खाना: दोपहर का नाश्ता: रात का खाना:नहीं
दिन 6	नाश्ता:नाश्ता: 2 खट्टे-मीठे सेब या संतरे रात का खाना: 150 मिलीलीटर सब्जी का सूप; 100 ग्राम हरा सलाद या विनैग्रेट (आलू के बिना); 25 ग्राम काली रोटी। दूसरे दिन, *दोपहर के भोजन में आप 150 मिलीलीटर सब्जी का सूप खा सकते हैं; 100 ग्राम उबली हुई गोभी; 25 ग्राम काली रोटी। दोपहर का नाश्ता: 100 ग्राम हरा सलाद या विनैग्रेट (आलू के बिना); 25 ग्राम काली रोटी; 1 चम्मच के साथ 150 मिली चाय। एल शहद रात का खाना:नहीं

डुकन सीढ़ी

पियरे डुकन की विश्व प्रसिद्ध पोषण पद्धति में कई दीर्घकालिक चरण शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक एक निश्चित समय तक चलता है, और अंतिम चरण - स्थिरीकरण चरण - जीवन भर चलता है।

जिन लोगों को कम मात्रा में किलोग्राम वजन कम करने की आवश्यकता है, उनके लिए डॉक्टर ने एक साप्ताहिक वजन घटाने का कार्यक्रम विकसित किया है। यह आपको 7 दिनों में 1.5 किलोग्राम तक वजन कम करने की अनुमति देता है। इस दौरान आपको मौका मिलेगा एक्सप्रेस मार्गक्लासिक डुकन आहार का प्रत्येक चरण।

पहले दिन की शुरुआत शुद्ध प्रोटीन से होती है, फिर धीरे-धीरे हर दिन सीमित मात्रा में अतिरिक्त खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जाता है, और रविवार को आप उत्सव के रात्रिभोज से खुद को पुरस्कृत कर सकते हैं। इसमें एक ग्लास वाइन और यहां तक ​​कि मिठाई भी शामिल है। कोई अन्य प्रभावी आहार इतने उदार नियमों का दावा नहीं कर सकता।

फायदे और नुकसान

यह बिजली व्यवस्था हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसके सकारात्मक पहलू और नुकसान दोनों हैं।

लाभ:

• त्वचा लोच नहीं खोती है।चूंकि वजन कम होने की गति धीमी होती है, त्वचा अपनी लोच नहीं खोती है और आकृति की बदलती रूपरेखा के अनुसार धीरे-धीरे सख्त हो जाती है।
• किलोग्राम वापस नहीं किये जाते. सामान्य आहार में महत्वपूर्ण परिवर्तन न होने से शरीर को तनाव का अनुभव नहीं होता है। इस तरह के आहार के बाद विफलता की संभावना न्यूनतम है, क्योंकि सही दृष्टिकोण के साथ, आप अपने पसंदीदा केक और कुकीज़ खा सकते हैं यदि आप उन्हें अनुमोदित बेकिंग सामग्री से तैयार करते हैं। दूध पाउडर, स्टार्च, कम वसा वाले कोको से आप क्रीम, केक, पैनकेक बना सकते हैं जो आपके फिगर के लिए हानिरहित हैं।
• भूख का अहसास नहीं होता.जब चाहें और जितना चाहें अनुमत उत्पादों का उपभोग करें।
• कई बार दोहराया जा सकता है.यदि आप एक सप्ताह तक टिकते हैं, लेकिन वजन कम करना जारी रखना चाहते हैं, तो आप वांछित परिणाम प्राप्त होने तक आहार दोहरा सकते हैं।

कमियां:

• प्रोटीन आहार. डुकन विधि के अनुसार वसा जलना बड़ी मात्रा में प्रोटीन के सेवन से होता है। यदि जई चोकर का सेवन नहीं किया जाता है, तो ऐसा आहार गुर्दे पर दबाव डालेगा, इसलिए स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों को डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।
• वजन घटाने की कम दर.जिन लोगों को कम समय में बहुत अधिक किलोग्राम वजन कम करना है, उनके लिए यह आहार उपयुक्त नहीं है। हालाँकि, तेजी से वजन घटाने के पक्ष में चुनाव करते समय, इसके अप्रिय परिणामों के बारे में न भूलें।
• इसमें बहुत अधिक खाना पकाने की आवश्यकता होती है।यदि आपके पास इसके लिए समय नहीं है, तो डुकन आहार मेनू छोटा लगेगा और जल्दी ही उबाऊ हो जाएगा, क्योंकि आप चम्मच से डीओपी नहीं खा पाएंगे, और कटी हुई सब्जियों के साथ उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट जल्दी उबाऊ हो जाएगा।

अनुमत उत्पादों की तालिका

चूँकि प्रत्येक दिन का आहार कुछ नियमों के अनुसार संकलित किया जाता है, अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची स्पष्ट रूप से तालिका में प्रदर्शित की जाती है।

सोमवार	मंगलवार	बुधवार	गुरुवार	शुक्रवार	शनिवार	रविवार
प्रोटीनयुक्त भोजन	प्रोटीनयुक्त भोजन	प्रोटीनयुक्त भोजन	प्रोटीनयुक्त भोजन	प्रोटीनयुक्त भोजन	प्रोटीनयुक्त भोजन	प्रोटीनयुक्त भोजन
	सब्ज़ियाँ	सब्ज़ियाँ	सब्ज़ियाँ	सब्ज़ियाँ	सब्ज़ियाँ	सब्ज़ियाँ
		फल	फल	फल	फल	फल
			साबुत अनाज ब्रेड, 1 अतिरिक्त	साबुत अनाज ब्रेड, 1 अतिरिक्त	साबुत अनाज ब्रेड, 1 अतिरिक्त	साबुत अनाज ब्रेड, 1 अतिरिक्त
				40 ग्राम पनीर +1 अतिरिक्त	40 ग्राम पनीर +1 अतिरिक्त	40 ग्राम पनीर +1 अतिरिक्त
					200 ग्राम स्टार्च. उत्पादों	200 ग्राम स्टार्च. उत्पादों
						मिठाई + शराब का गिलास

आइए तालिका में प्रत्येक आइटम की विशेषताओं को देखें।

• प्रोटीनयुक्त भोजन.बिना किसी प्रतिबंध के पशु प्रोटीन की खपत प्रदान की जाती है। इसमें दुबला मांस, 1% से अधिक वसा सामग्री वाले डेयरी उत्पाद और अंडे शामिल हैं। चपटी चोंच वाले पक्षियों (बत्तख, हंस), भेड़ का बच्चा और सूअर का मांस निषिद्ध है।
• सब्ज़ियाँ।गाजर, चुकंदर और स्टार्चयुक्त को छोड़कर सब कुछ। असीम।
• फल। 200 ग्राम से अधिक नहीं. अंजीर, ख़ुरमा, अंगूर, केले को छोड़कर कोई भी।
• साबुत गेहूँ की ब्रेड। 2 से अधिक टुकड़ों को पतले स्लाइस में न काटें।
• पनीर। 20% तक वसा सामग्री वाली किस्में चुनें; प्रति दिन उपभोग किए जाने वाले उत्पाद का कुल वजन 40 ग्राम से अधिक नहीं है।
• स्टार्चयुक्त खाना।इनमें आलू, पास्ता (ड्यूरम गेहूं या प्रोटीन मुक्त से बने उत्पाद हो सकते हैं), चावल और फलियां शामिल हैं। अनुमत सीमा 200 ग्राम है।
• मिठाई।आपको अपनी पसंदीदा मिठाई का एक छोटा सा हिस्सा चुनने की अनुमति है। 50 ग्राम डार्क चॉकलेट, केक का एक छोटा टुकड़ा, 1 कुकी, वेफर, जिंजरब्रेड, आदि।
• अतिरिक्तये अतिरिक्त अनुमत उत्पाद हैं जो पियरे डुकन द्वारा स्वयं निर्धारित किए गए हैं। 1 डीओपी में 20 ग्राम कॉर्न स्टार्च, 3 बड़े चम्मच स्किम्ड मिल्क पाउडर, एक चम्मच चीनी युक्त सोया सॉस, 1 चम्मच। कम वसा (11% वसा तक) कोको। अतिरिक्त पूरकों की सूची लगातार अद्यतन और विस्तारित होती रहती है, इसलिए आपको डुकन से समाचारों का अनुसरण करने की आवश्यकता है। इन अतिरिक्त उत्पादों का उपयोग केक, मफिन और अन्य मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जा सकता है।

डुकन आहार में चीनी सख्त वर्जित है। केवल सखज़म और उन पर आधारित सिरप।

आहार का पालन करने के लिए एक शर्त जई चोकर (3 बड़े चम्मच से अधिक नहीं) और 2 लीटर तरल (कोई चीनी नहीं) की दैनिक खपत है।

आपको डुकन डाइट के बारे में पूरी और विस्तृत जानकारी मिलेगी

कम कैलोरी वाला आहार

कम कैलोरी वाला आहार पोषण विशेषज्ञों द्वारा व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है और यह प्राथमिकताओं और स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करता है। सप्ताह के लिए एक अनुमानित मेनू तैयार किया गया है, लेकिन समायोजन किया गया है; उत्पादों को समान ऊर्जा मूल्य वाले समान उत्पादों से बदला जा सकता है।

यह प्रणाली आपको बिना किसी कठिनाई के आसानी से किलो वजन कम करने की अनुमति देगी, लेकिन यदि आप जल्दी से शासन से बाहर निकलते हैं तो इसे तुरंत वापस प्राप्त कर लेंगे।

दैनिक सेवन 1100-120 0 कैलोरी है। वसा 20% बनाते हैं। प्रोटीन - प्रति दिन 60 ग्राम से अधिक नहीं। केवल प्राकृतिक स्वस्थ खाद्य पदार्थों को ही कार्बोहाइड्रेट माना जाता है: सब्जियाँ, फल, अनाज और साबुत अनाज की ब्रेड। मेनू के व्यंजन बिना वसा या तेल मिलाए बेक और भाप में पकाए जाते हैं। अंतिम भोजन 19.00 के बाद नहीं। खूब सारे तरल पदार्थ पीने से निर्जलीकरण से बचाव होगा और शरीर शुद्ध होगा।

कम कैलोरी वाला मेनू

1 दिन	नाश्ता:दलिया दलिया 200 ग्राम, पानी में पकाएं, सेब 1 पीसी, हरी चाय मीठी नहीं दिन का खाना:बिना एडिटिव्स के 150 ग्राम कम वसा वाला दही रात का खाना: 200 मिलीलीटर सब्जी का सूप, 200 ग्राम उबली हुई मछली दोपहर का नाश्ता:टमाटर का रस; रात का खाना: 150 ग्राम उबला हुआ बीफ़, 150 ग्राम सब्जी सलाद, मिनरल वाटर
दूसरा दिन	नाश्ता:उबला अंडा, ब्रेड के 2 टुकड़े, बिना चीनी वाली चाय दिन का खाना:सेब रात का खाना: 200 ग्राम दाल का सूप, 100 ग्राम उबला हुआ मांस दोपहर का नाश्ता: 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर रात का खाना: 150 ग्राम ओवन में पकी हुई मछली, सब्जी का सलाद
तीसरा दिन	नाश्ता:एक प्रकार का अनाज दलिया, मीठा नहीं, पानी में उबला हुआ, शहद और नींबू के साथ बिना चीनी वाली चाय दिन का खाना: 1 कप केफिर, 1 साबुत अनाज की ब्रेड रात का खाना: 250 मिली लीन बोर्स्ट, 100 ग्राम उबला हुआ वील, एक चम्मच वनस्पति तेल के साथ उबला हुआ चुकंदर का सलाद दोपहर का नाश्ता:चकोतरा रात का खाना:एक उबला हुआ आलू कंद, 150 ग्राम उबली हुई मछली
4 दिन	नाश्ता:उबला अंडा, टोस्ट, आधा अंगूर, बिना चीनी वाली चाय दिन का खाना: 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर रात का खाना: 200 मिलीलीटर सब्जी का सूप, 150 ग्राम उबले हुए चिकन पट्टिका, सब्जी का सलाद दोपहर का नाश्ता: 100 ग्राम जामुन रात का खाना: 70 ग्राम उबली हुई फलियाँ, 250 मिली कम वसा वाला केफिर
5 दिन	नाश्ता: 200 ग्राम बाजरा दलिया, 200 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस दिन का खाना:आड़ू या सेब रात का खाना: 200 ग्राम उबला हुआ वील, 150 ग्राम पत्ता गोभी का सलाद, बिना चीनी की काली चाय दोपहर का नाश्ता: 100 ग्राम सूखे मेवे रात का खाना: 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर, सेब या संतरा
दिन 6	1 दिन का मेनू दोहराएँ
दिन 7	मेनू को 2 दिन दोहराएँ

सही आहार

चमड़े के नीचे की वसा का संचय शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं से जुड़ा होता है। यदि वजन, सेहत या मूड में गड़बड़ी दर्ज की जाती है, तो यह आपके दैनिक आहार पर पुनर्विचार करने लायक है। शरीर के अंग उन संसाधनों पर विकसित और काम करते हैं जो हम उन्हें खिलाते हैं। इसलिए शरीर के अंदरूनी हिस्सों की कार्यक्षमता भोजन पर निर्भर करती है। उचित पोषण आपको न केवल अपने फिगर को, बल्कि अपनी सामान्य स्थिति को भी आकार में लाने में मदद करेगा। आप अपनी भावनाओं को सुन सकते हैं और स्वयं आहार चुन सकते हैं या विशेषज्ञों की ओर रुख कर सकते हैं।

आपको दिन में 4-5 बार भोजन करना चाहिए, भोजन के बीच 3 घंटे का अंतर रखना चाहिए। भोजन छोड़ना निषिद्ध है, क्योंकि भूख बढ़ जाएगी और शरीर को वसायुक्त ऊतक जमा के रूप में पोषण के लिए संसाधन जमा करने की आदत हो जाएगी।

पाचन की शुरुआत भोजन के मौखिक गुहा में प्रवेश करने से होती है। आपको प्रत्येक टुकड़े को सावधानीपूर्वक और धीरे-धीरे चबाना चाहिए और आवंटित हिस्से से अधिक नहीं खाना चाहिए। गैस्ट्रिक जूस को पतला होने से बचाने के लिए भोजन के दौरान इसे पीना मना है।

हर दिन के लिए मेनू

1 दिन	नाश्ता:दलिया, चाय दिन का खाना:फल रात का खाना:काली रोटी के एक टुकड़े, पके हुए मांस के एक हिस्से के साथ गोभी का सूप दोपहर का नाश्ता:पनीर पुलाव, गुलाब की चाय रात का खाना: एक प्रकार का अनाज और ग्रिल्ड मछली, सलाद
दूसरा दिन	नाश्ता:आमलेट, पटाखे, कॉफ़ी दिन का खाना:जामुन रात का खाना:बोर्स्ट, कटलेट दोपहर का नाश्ता:दही रात का खाना:सब्जी पुलाव, टर्की
तीसरा दिन	नाश्ता:एक प्रकार का अनाज दलिया (आप दूध जोड़ सकते हैं), हरी चाय दिन का खाना:फल रात का खाना:मछली का सूप, आलू के साथ सब्जी स्टू दोपहर का नाश्ता:चीज़केक, फल पेय रात का खाना:सलाद, पकी हुई मछली
4 दिन	नाश्ता:दलिया, कॉफी (क्रीम के साथ हो सकता है) दिन का खाना:पनीर पुलाव रात का खाना:क्राउटन, कठोर उबले अंडे के साथ मटर का सूप दोपहर का नाश्ता:मुट्ठी भर मेवे रात का खाना:पिलाफ, सलाद
5 दिन	नाश्ता:बाजरा दलिया, हर्बल चाय दिन का खाना:फल रात का खाना:चिकन नूडल सूप, ब्रेड दोपहर का नाश्ता:जामुन के साथ दही सूफ़ले रात का खाना:मांस के साथ सेम
दिन 6	नाश्ता:हैम, कॉफ़ी के एक टुकड़े के साथ तले हुए अंडे दिन का खाना:फलों का मुरब्बा रात का खाना:पाई के साथ शोरबा दोपहर का नाश्ता:दही रात का खाना:ताज़ी सब्जियों के साथ टर्की
दिन 7	नाश्ता:दलिया, चाय दिन का खाना:मुट्ठी भर मेवे, जामुन रात का खाना:अपनी पसंद का सूप, काली ब्रेड, ब्रोकोली पुलाव दोपहर का नाश्ता:दही का हलवा, कॉफी रात का खाना:मीटबॉल, सलाद के साथ चावल

एक सप्ताह के लिए कम कैलोरी वाले आहार का नमूना मेनू

सोमवार

नाश्ता

एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच शहद या 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर मिलाएं

बासी साबुत अनाज टोस्ट

दूसरा नाश्ता

हरे सेब

रात का खाना

सब्जी का सूप

100 ग्राम उबली हुई मछली

नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ हरा सलाद

दोपहर का नाश्ता

2 टमाटर

रात का खाना

उबली हुई सब्जियाँ

सोने से पहले 1 गिलास कम वसा वाला केफिर

नाश्ता

• 3 बड़े चम्मच दलिया
• 1 चम्मच शहद
• 1 कसा हुआ सेब

दूसरा नाश्ता

• 1 नारंगी

रात का खाना

• आधा उबला चिकन ब्रेस्ट
• सुगंधित जड़ी-बूटियों और नींबू के रस के साथ हरी सब्जियाँ

दोपहर का नाश्ता

• 1 कप कम वसा वाला केफिर
• सब्जी के गार्निश के साथ ड्यूरम गेहूं पास्ता

• जड़ी-बूटियों के साथ दो अंडे की सफेदी और एक जर्दी का आमलेट
• दूसरा नाश्ता
• ताजा निचोड़ा हुआ रस का एक गिलास

रात का खाना

• लाल सब्जी बोर्स्ट
• 2 आलू

दोपहर का नाश्ता

• हल्का हरा सलाद

रात का खाना

• दुबली मछली 100 ग्राम
• उबली हुई सब्जियाँ

रात भर के लिएकम वसा वाले केफिर का गिलास

नाश्ता

• फलों के टुकड़ों के साथ प्राकृतिक दही

दूसरा नाश्ता

• गाजर का रस का गिलास
• एक चम्मच कम वसा वाली क्रीम

रात का खाना

• 100 ग्राम उबला हुआ वील मांस
• सब्जी साइड डिश

दोपहर का नाश्ता

• 2 ताजा खीरे

रात का खाना

• जैकेट में डिल, जैतून का तेल और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ उबले हुए आलू

नाश्ता

• गाजर और प्याज के साथ उबला हुआ अनाज

दूसरा नाश्ता

• ताजा जामुन का गिलास

रात का खाना

• लहसुन क्राउटन के साथ मलाईदार ब्रोकोली सूप

दोपहर का नाश्ता

• हरी सब्जी का सलाद

रात का खाना

• दुबली मछली 100 ग्राम
• उबली हुई सब्जियाँ

नाश्ता

• पानी पर दलिया
• 1 चम्मच शहद
• कीनू के टुकड़े

दूसरा नाश्ता

• एक ग्लास टमाटर का रस

रात का खाना

• टमाटर सॉस के साथ उबली हुई फलियाँ

दोपहर का नाश्ता

• शिमला मिर्च के टुकड़े
• पनीर 100 ग्राम
• हरा सलाद

रविवार

नाश्ता

• उबली हुई फूलगोभी
• 1 कठोर उबला अंडा

दूसरा नाश्ता

• कम चिकनाई वाला दही

रात का खाना

• उबला हुआ वील 100 ग्राम
• उबली हुई गाजर, ब्रोकोली और अजवाइन की साइड डिश

दोपहर का नाश्ता

• हरे सेब

रात का खाना

• सब्जियों के साथ कूसकूस

एक सप्ताह के लिए क्रेमलिन आहार का नमूना मेनू

सोमवार

नाश्ता:

तली हुई तोरी - 100 ग्राम (4 घन मीटर)

पनीर - 50 ग्राम (0.5 सी.यू.)

2 अंडों से तले हुए अंडे (1 घन मीटर)

बिना चीनी वाली चाय (0 USD)

रात का खाना:

मसले हुए आलू - 100 ग्राम (15 सी.यू.)

ग्रील्ड चिकन - 150 ग्राम (0.यू.)

मिनरल वाटर (0 USD)

दोपहर का नाश्ता:

पिस्ता - 50 ग्राम (7 घन मीटर)

रात का खाना:

टमाटर में मछली - 200 ग्राम (6 घन मीटर)

बिना मीठा दही - 100 ग्राम (3.5 घन मीटर)

कुल: 39 USD

नाश्ता:

उबले हुए सॉसेज - 2 पीसी। (3 यूएसडी)

टमाटर - 100 ग्राम (6 घन मीटर)

पनीर - 100 ग्राम (1 घन मीटर)

बिना चीनी वाली कॉफ़ी (0 USD)

रात का खाना:

ताजा गोभी का सूप - 200 ग्राम (4 सी.यू.)

उबला हुआ सूअर का मांस - 100 ग्राम (0 घन मीटर)

दोपहर का नाश्ता:

संतरा - 100 ग्राम (8 घन मीटर)

रात का खाना:

साउरक्रोट सलाद - 100 ग्राम (5 सी.यू.)

ब्रेडक्रंब में मांस - 200 ग्राम (10 सी.यू.)

बिना चीनी की चाय (0 USD)

कुल: 37 USD

नाश्ता:

हरी मटर - 50 ग्राम (6 घन मीटर)

2 नरम उबले अंडे - (2 सी.यू.)

बिना चीनी की चाय (0 USD)

रात का खाना:

बड़े चम्मच के साथ सब्जी का सलाद (खीरे, टमाटर, साग)। मेयोनेज़ का चम्मच - 200 ग्राम (5 सी.यू.)

मेम्ना लूला कबाब - 100 ग्राम (0.u.)

ज़ाइलिटोल के साथ कॉम्पोट - 200 ग्राम (12 सी.यू.)

दोपहर का नाश्ता:

मूँगफली - 30 ग्राम (5 घन मीटर)

रात का खाना:

मेयोनेज़ के साथ उबला हुआ स्क्विड - 200 ग्राम (1 घन मीटर)

सलाद - 100 ग्राम (2 घन मीटर)

बिना मीठा दही - 100 ग्राम (3.5 घन मीटर)

कुल: 36.5 USD

नाश्ता:

पनीर - 150 ग्राम (3 घन मीटर)

फलों के टुकड़े (सेब, कीवी, कीनू) - 100 ग्राम (10 घन मीटर)

बिना चीनी वाली कॉफ़ी (0 USD)

रात का खाना:

वनस्पति तेल के साथ टमाटर और जैतून का सलाद - 150 ग्राम (6 घन मीटर)

तलना - 100 ग्राम (4 घन मीटर)

मिनरल वाटर - 200 ग्राम (0 घन मीटर)

दोपहर का नाश्ता:

पनीर - 100 ग्राम (2 घन मीटर)

बिना चीनी वाली कॉफ़ी (0 USD)

रात का खाना:

जड़ी-बूटियों और तेल के साथ टमाटर - 150 ग्राम (6 घन मीटर)

तली हुई मछली 200 ग्राम - 0.यू.

बिना चीनी की चाय (0 USD)

कुल: 31 USD

नाश्ता:

मशरूम से भरे उबले अंडे - 2 पीसी। (1 यूएसडी)

समुद्री काले सलाद - 200 ग्राम (4 सी.यू.)

बिना चीनी की चाय (0 USD)

रात का खाना:

हरी गोभी का सूप - 250 ग्राम (5 सी.यू.)

अंडे के साथ तला हुआ बीफ़स्टीक - 200 ग्राम (1 घन मीटर)

मिनरल वाटर (0 USD)

दोपहर का नाश्ता:

अखरोट - 30 ग्राम (4 घन मीटर)

रात का खाना:

पोर्क सॉसेज - 200 ग्राम (4 सी.यू.)

साउरक्रोट सलाद - 200 ग्राम (10 सी.यू.)

बिना मीठा दही - 200 ग्राम (7 घन मीटर)

कुल: 36 USD

नाश्ता:

पनीर के साथ 2 अंडे का आमलेट (1.5 सी.यू.)

तले हुए बैंगन - 100 ग्राम (5 घन मीटर)

बिना चीनी वाली कॉफ़ी - 0 USD

रात का खाना:

मांस सोल्यंका - 250 ग्राम (3.5 घन मीटर)

तली हुई केसर दूध की टोपी - 200 ग्राम (1 घन मीटर)

सलाद - 100 ग्राम (2 घन मीटर)

मिनरल वाटर (0 USD)

दोपहर का नाश्ता:

सेब - 18 अमरीकी डालर

रात का खाना:

सूखी रेड वाइन - 200 ग्राम (2 घन मीटर)

पनीर - 100 ग्राम (1 घन मीटर)

शीश कबाब - 200 ग्राम (0 घन मीटर)

सब्जी का सलाद (टमाटर, लहसुन, मीठी मिर्च, हरी सब्जियाँ) - 100 ग्राम (5 घन मीटर)

कुल: 39 USD

रविवार

नाश्ता:

एक प्रकार का अनाज दलिया - 100 ग्राम (14 सी.यू.)

2 सॉसेज (3 सी.यू.)

बिना चीनी की चाय (0 USD)

रात का खाना:

टमाटर - 150 ग्राम (6 घन मीटर)

ग्रील्ड चिकन - 200 ग्राम (0.u.)

मिनरल वाटर (0 USD)

दोपहर का नाश्ता:

जामुन (रास्पबेरी, लिंगोनबेरी, करंट, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी) - 100 ग्राम (8 सी.यू.)

रात का खाना:

बैंगन कैवियार - 100 ग्राम (5 घन मीटर)

तला हुआ सूअर का मांस - 200 ग्राम (0.u.)

सलाद - 100 ग्राम (2 घन मीटर)

बिना चीनी वाली चाय (0 USD)

कुल: 38 USD

नमूना डुकन आहार मेनू

"हमला" चरण के लिए

नाश्ता:

थोड़ी मात्रा में दूध 2.5% वसा और हरा प्याज, डिल या किसी अन्य साग के साथ दो सफेद भाग से तले हुए अंडे;

हल्की नमकीन मछली, सैल्मन, ट्राउट, हेरिंग;

स्वाद के आधार पर हरी या काली चाय।

दिन का खाना:

जई का चोकर, 1.5 बड़े चम्मच;

कम चिकनाई वाला दही।

रात का खाना:

उबला हुआ गोमांस, अधिमानतः दुबला वील;

ग्रील्ड चिकन, या बस ओवन में पकाया हुआ।

दोपहर का नाश्ता:

गर्म मिर्च के साथ उबला हुआ झींगा या अन्य उबला हुआ समुद्री भोजन।

रात का खाना:

उबला हुआ मेमना (अधिमानतः मेमना), यदि महंगा हो, तो वील;

पका हुआ समुद्री भोजन (अधिमानतः मसल्स, झींगा, केकड़ा मांस);

किसी भी रूप में कोई भी मछली;

कम वसा वाला केफिर।

"क्रूज़" चरण के लिए

हम प्रोटीन दिनों को प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट दिनों के साथ वैकल्पिक करते हैं, निम्नलिखित आहार खाते हैं:

प्रोटीन दिवस

नाश्ता:

तले हुए अंडे और हैम;

दिन का खाना:

कम चिकनाई वाला दही;

रात का खाना:

कोई भी मछली, तली हुई या उबली हुई, या बीफ़, वील। कोई भी समुद्री भोजन.

आप भरपूर मात्रा में मछली या मांस सूप (सोल्यंका) के साथ मछली का सूप ले सकते हैं।

दोपहर का नाश्ता:

उबला हुआ चिकन।

रात का खाना:

कीमा बनाया हुआ चिकन या टर्की से बने कटलेट;

कम वसा वाला केफिर।

प्रोटीन-सब्जी दिवस

नाश्ता:

प्याज, जड़ी-बूटियों, टमाटर और मीठी मिर्च के साथ आमलेट;

आलू या तोरी पैनकेक.

दिन का खाना:

जई का चोकर, 2 बड़े चम्मच;

कम चिकनाई वाला दही।

रात का खाना:

सब्जियों का सलाद, साथ ही तली हुई चिकन लेग्स, मछली (अधिमानतः उबली हुई)।

दोपहर का नाश्ता:

वेजीटेबल सलाद।

रात का खाना:

कोई भी समुद्री भोजन या गोमांस, किसी भी रूप में वील (अधिमानतः उबला हुआ);

कोई भी उबली हुई सब्जियाँ।

"समेकन" चरण के लिए

नाश्ता:

यदि पसंद हो तो कॉफी, चाय और पनीर।

दिन का खाना:

जई का चोकर, 2.5 बड़े चम्मच;

कम चिकनाई वाला दही।

रात का खाना:

चिकन या टर्की कटलेट;

वेजीटेबल सलाद।

दोपहर का नाश्ता:

पनीर (प्रसंस्कृत पनीर किया जा सकता है)।

रात का खाना:

किसी भी रूप में समुद्री भोजन (अधिमानतः उबला हुआ);

पास्ता (पास्ता)।

"स्थिरीकरण" चरण के लिए

नाश्ता:

फलों का सलाद, लेकिन अंगूर, चेरी और केले मिलाए बिना;

कुट्टू के पैनकेक (कुट्टू के आटे से बने) या आलू या तोरी के पैनकेक, या पैनकेक;

काली या हरी चाय.

दिन का खाना:

जई का चोकर, 3 बड़े चम्मच;

कम चिकनाई वाला दही।

रात का खाना:

चावल और सब्जियों के साथ मांस या समुद्री भोजन;

सब्जी का सूप।

दोपहर का नाश्ता:

अंगूर, चेरी और केले को छोड़कर फल।

रात का खाना:

उबले हुए शतावरी या पालक;

उबली या ग्रिल्ड मछली।

स्थायी वजन घटाने के लिए नमूना मेनू

7.00	1	गोमांस शोरबा	200 जीआर	10 किलो कैलोरी
	2	विनैग्रेट	50 जीआर	30 किलो कैलोरी
	3	झींगा के 1/2 डिब्बे	50 जीआर	30 किलो कैलोरी
	4	चोकर दलिया	300 जीआर	30 किलो कैलोरी
	5	नींबू के साथ चाय	200 जीआर	5 किलो कैलोरी
9.00
	1	गाजर	40 जीआर	12 किलो कैलोरी
	2	नींबू के साथ चाय	200 जीआर	5 किलो कैलोरी
11.00
	1	मछ्ली का सूप	200 जीआर	100 किलो कैलोरी
	2	जेलीयुक्त मछली	100 जीआर	40 किलो कैलोरी
	3	उबली हुई मछली, पोलक	50 जीआर	40 किलो कैलोरी
	4	सलाद (खीरे, टमाटर)	100 जीआर	18 किलो कैलोरी
	5	मिनरल वाटर की बोतल	500 जीआर	0 किलो कैलोरी
13.00
	1	केला	100 जीआर	55 किलो कैलोरी
15.00
	1	मांस बोर्स्ट	200 जीआर	110 किलो कैलोरी
	2	सलाद (गोभी)	100 जीआर	20 किलो कैलोरी
	3	चरबी के साथ रक्त सॉसेज	50 जीआर	100 किलो कैलोरी
	4	कॉटेज चीज़	100 जीआर	100 किलो कैलोरी
	5	नींबू के साथ चाय	200 जीआर	5 किलो कैलोरी
17.00
	1	केकड़े की छड़ें (2 पीसी)	50 जीआर	40 किलो कैलोरी
	2	मिनरल वाटर का गिलास	200 जीआर	0 किलो कैलोरी
	3	च्युइंग गम (छड़ी)	1 पीसी	5 किलो कैलोरी
19.00
	1	चिकन शोरबा	200 जीआर	14 किलो कैलोरी
	2	चिकन नाभि	100 जीआर	110 किलो कैलोरी
	3	अनाज	50 जीआर	75 किलो कैलोरी
	4	सलाद (खीरे, टमाटर)	100 जीआर	18 किलो कैलोरी
	5	उबले हुए अंडे	1/2 जीआर	40 किलो कैलोरी
	6	नींबू के साथ चाय	200 जीआर	5 किलो कैलोरी
21.00
	1	च्यूइंग गम	1 पीसी	100 किलो कैलोरी
22.30
	1	वोदका का गिलास	50 जीआर	40 किलो कैलोरी
	2	मछली का शोरबा	200 जीआर	10 किलो कैलोरी
	3	केकड़े की छड़ें (2 पीसी)	50 जीआर	40 किलो कैलोरी
	4	चोकर दलिया	300 जीआर	50 किलो कैलोरी
	5	सलाद (गोभी)	50 जीआर	10 किलो कैलोरी
	6	मिनरल वाटर की बोतल	500 जीआर	0 किलो कैलोरी
कुल: 1199 किलो कैलोरी, वजन 4.830 किलोग्राम