Joskus vieraat saapuvat varoittamatta. Ja emännällä on päässään kysymys, mitä ruokkia odottamattomille vieraille. Loppujen lopuksi tuotteiden ostoa ei tehty etukäteen, ja ruoanlaitto vie paljon aikaa. Katsotaanpa, kuinka valmistaa nopea, herkullinen lounas ja nopeasti.
Jokainen nainen ymmärtää tuomion - pikaruoka eri tavalla. Toisella on aikaa vain miettiä, mitä hänellä on jääkaapissa jäljellä, kun taas toinen, kun kaverit keskustelevat uusista tapahtumista, valmistelee jo salaattia tai hoppua. Yritämme ehdottaa reseptejä, joista on hyötyä kaikille kotiäidille.
Nopea resepti pastaa, spagettia
Nämä tuotteet sopivat täydellisesti italialaisen lounaan valmistukseen. Laita vettä tuleen, keitä, lisää suolaa maun mukaan ja keitä pasta. Varo kypsentämästä liikaa. Kastikkeena heille voit valmistaa tomaattia, tomaatti-lihaa, Bechamel. Voit myös paistaa pastaa sienien, kanan ja herkkusienien kanssa.
Nopea resepti spagettiin tomaattikastikkeella ja lihalla
Ainesosat:
- kolme sellerin vartta;
- valkosipuli;
- sipuli, yksi porkkana;
- 55 ml vähärasvaista öljyä;
- 300 grammaa jauhelihaa;
- kaksi isoa lusikallista pastaa.
Hienonna sipuli, selleri, porkkanat, valkosipuli. Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista sipuli ja selleri, lisää sitten porkkanat, pasta ja laimenna kastiketta hieman vedellä, anna kiehua. Paista toisessa paistinpannussa sulatettu jauheliha öljyssä. Sekoita sitten kasvikset jauhelihaan ja keitä vielä vähän. Anna jäähtyä hieman. Tarjoile spagetin kanssa ripottelemalla ensin yrttejä päälle.
Nopea resepti kovalla juustolla
Ehkä ei ole mitään helpompaa kuin tehdä voileipiä makkaran ja juuston kanssa. Lisäksi melkein kaikki rakastavat niitä, erityisesti lapset. Mutta tehdäksesi voileipistäsi vieläkin maukkaampia, laita ne mikroaaltouuniin 30–60 sekunniksi ja ripottele päälle tilliä tai vihreää sipulia ennen tarjoilua.
Nopea pizza resepti
Jos sinulla on pizzan valmistus, voit valmistaa toisen ruoan muutamassa minuutissa. Tätä varten tarvitset vain täytteen. Käyttö: majoneesi, tomaattikastike (ketsuppi), munat, juusto, yrtit, vihannekset, liha, kana - kaikki tuotteet, joita sinulla on käsilläsi. Kun pohja on koristeltu täytteillä, sinun tarvitsee vain pitää pizzaa mikroaaltouunissa 15-30 minuuttia ja lounas on valmis.
Nopea munaresepti
On olemassa monia reseptejä nopean aterian valmistamiseen munista. Esimerkiksi keitä kananmunat, leikkaa ne puoliksi ja koristele kastikkeella (majoneesilla) yrteillä tai tee keltuaisesta täyte herkullisella turskanmaksalla. Lisäksi, jos sekoitat keltuaisen sulatejuuston, majoneesin, valkosipulin kanssa, täytät sitten munat, koristelet hienonnetuilla tomaateilla ja persiljalla, saat erinomaisen kylmän alkupalan.
Nopea paistettujen kananmunien resepti
Kun avaat jääkaapin ovet, ymmärrät heti, mitä ruokia voit valmistaa ystävillesi tiettyjen tuotteiden saatavuuden perusteella. Pääasia, että käytät mielikuvitustasi. Jos sinulla on paljon munia, tee paistinpannulla pörröinen pizza tai munakas vihannesten, lihan, pekonin ja juuston kanssa. Valmista tavalliset paistetut munat ihralla, sipulilla, tomaateilla, koristele vihreillä herneillä ja yrteillä. Paista munakas kannellisessa paistinpannussa ja kääri se sitten kinkun, juuston ja vihannesten kanssa.
Pikapakastettu resepti
Jos sinulla on pakastimessa katkarapuja, rapupuikkoja ja muita mereneläviä, ruokalistasi juhlapöydällä muuttuu entistä monipuolisemmiksi. Keitä vain katkaravut suolalla maustetussa vedessä ja paista ne sitten yhdessä valkosipulin, sipulin, paprikan ja tomaattien kanssa.
Nopea resepti täytetyille raputikuille
Raputangot voidaan avata ja täyttää öljyssä olevalla kalasäilykkeellä, sienillä ja vihanneksilla tai hienonnetulla munalla sulatejuustolla, mausteilla ja majoneesilla. Valmista myös salaatti lounaaksi neljästä keitetystä munasta, 300 grammasta syömäpuikoista, purkista keitettyä maissia, yrteistä, krutonkeista, kolmesta lusikallista kastiketta (majoneesia).
Nopea resepti juustoleipeille
Lisää 0,5 tl 1 lasilliseen kefiiriä. suolaa, sama määrä sokeria ja soodaa. Sekoita. Lisää tähän seokseen lasillinen esiraastettua juustoa ja 2 kupillista jauhoja. Sekoita uudelleen. Sinulla on taikina, jaa se osiin ja kauli niistä litteitä kakkuja. Laita tämän limeleivän keskelle täytteeksi hienoksi pilkottua kinkkua, taita kinkku kahtia niin, että reunat yhteen ja rullaa uudelleen kevyesti. Paista leivät molemmin puolin esilämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä. On parasta paistaa kansi suljettuna.
On kotiäitejä, jotka tietävät aina mitä valmistaa vieraille.()
Siitä syystä, että pöytään tarjotaan perinteinen ruokasarja, esimerkiksi Olivier-salaattia ja silliä turkin alla, hyytelölihaa, paistettua kinkkua, täytettyä kalaa...
Eri maiden ja tyylien ruoat näyttävät vaikuttavalta pöydällä. Helposti seurattavat reseptit on valittu niin, että kaikki vieraat ovat tyytyväisiä.
Appelsiiniviipalesalaatti
Haluan aina lomasalaatti Se ei ollut vain maukasta, vaan myös kaunista. Mikset tekisi sitä appelsiiniviipaleeksi? Parasta on, että tämä ruokalaji sisältää tavallisimpia tuotteita, mutta se koristaa taatusti uudenvuodenpöydän.
Ainesosat
- 1 porkkana
- 1-2 sipulia
- 1 peruna
- 1 broilerin filee
- 1-2 marinoitua kurkkua
- 150 g kovaa juustoa
- 100 g majoneesia
Valmistautuminen
- Keitä peruna ja raasta se karkealla raastimella. Laita puolikuun muotoiselle lautaselle (appelsiiniviipaleet). Peitä perunat päälle majoneesiverkolla.
- Keitä filee ja hienonna se. Aseta kana perunoiden päälle ja peitä uudelleen majoneesiverkolla.
- Kuutioi sipuli, aseta se kanan päälle ja peitä majoneesilla.
- Hienonna suolakurkut, aseta ne sipulin päälle ja sivele majoneesilla.
- Keitä porkkanat ja raasta ne hienolla raastimella. Vuoraa appelsiiniviipaleet ulkopuolelta porkkanoilla.
- Peitä loput viipaleesta juustoraasteella ja tee lopuista porkkanoista paloja.
- Laita salaatti jääkaappiin 1-2 tunniksi ja tarjoa sitten!
Salaatti pähkinöillä
Erinomainen salaatti niille, jotka haluavat yllättää. Päärynä, juusto, pähkinät, balsamico... Gourmet, se on sinun valintasi!
Ainekset 4 annokseen
- 2 pakettia pinaatinlehtiä tai sekoitettua salaatinlehteä
- 150 g sinihomejuustoa (voidaan korvata tavallisella kovajuustolla)
- 2 päärynää
- 1 rkl. saksanpähkinän ytimiä
- 1 rkl. l. Sahara
- 0,5 tl. kasviöljy
Kastikkeen ainekset
- 200 g paksua jogurttia ilman lisäaineita
- 3 tl viljasinappi
- 1 rkl. l. balsamiviinietikka
Valmistautuminen
- Paahda pähkinöitä kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes niistä tulee miellyttävä, ominainen aromi. Varo polttamasta pähkinöitä.
- Lisää pähkinöiden joukkoon sokeri, jatka paistamista 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes pähkinät saavat karamellivärisen sävyn ja kiillon.
- Aseta pähkinät kasviöljyllä voideltulle lautaselle varoen, etteivät ne kosketa toisiaan.
- Leikkaa päärynä ohuiksi viipaleiksi, juusto pieniksi paloiksi.
- Valmista kastike sekoittamalla jogurtti, sinappi ja balsamico.
- Aseta salaatinlehdet leveälle, tasaiselle lautaselle ja laita loput ainekset päälle. Tarjoile kastike erikseen.
Välipala "Kanoja"
Tätä teemaa sisältävää välipalaa tervehtivät ilolla sekä aikuiset että lapset! Muotoile vain suosikkipastasalaattisi palloiksi, pyörittele juustoraasteessa ja koristele porkkanaviipaleilla.
Naudanliha Wellington
Klassinen englantilaisen keittiön ruokalaji ansaitsee keskeisen paikan uudenvuoden pöydällä! Menestyksen salaisuus on ehdottoman laadukas liha. Oikein kypsennettynä se pysyy mureana ja mehukkaana rapeassa taikinassa.
Ainesosat
- 700-800 g naudan sisäfilettä
- 400 g herkkusieniä
- 6-8 viipaletta pekonia tai Parman kinkkua
- 500 g valmistettua lehtitaikinaa
- 1-2 rkl. l. ei liian mausteinen sinappi
- keltuainen voitelemiseen
- suola pippuri
- kasviöljy paistamiseen
- kourallinen jauhoja
- 40 g voita
Valmistautuminen
- Sienet leikkaa hienoksi (voit käyttää monitoimikonetta) ja paista sitten voissa, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan. Viileä.
- Leikkaa naudanliha rasvasta ja kalvoista, pese tarvittaessa ja kuivaa talouspaperilla. Taita sisäfileen ohut osa keskustaa kohti sylinteriksi. Kiinnitä langalla.
- Mausta liha ja paista joka puolelta erittäin kuumassa paistinpannussa kasviöljyssä kullanruskeiksi. Jäähdytä ja poista sitten kaikki langat, suola ja takki sinappi. Kääri naudanliha pekoni- tai kinkkuviipaleiksi.
- Ripottele työtasollesi jauhoja ja kauli lehtitaikina 3 mm:n paksuiseksi levyksi. Laita sienet taikinakerrokselle ja liha päälle. Aseta niin, että sienet peittävät lihan kokonaan käärimisen jälkeen. Kääri taikina naudanlihan päälle ja leikkaa loput pois.
- Laita liha uunipellille saumapuoli alaspäin, sivele keltuaisella. Astian yläosa voidaan koristella jäljelle jääneestä taikinasta kiharailla raidoilla ja voidella myös keltuaisella. Laita jääkaappiin 15-20 minuutiksi ja sillä välin uuni päälle ja lämmitä se 200 asteeseen.
- Paikka liha uuniin 30 minuutiksi., kun varattu aika on kulunut, sammuta uuni ja jätä astia sinne vielä 15 minuutiksi luukku raolleen.
- Tarjoile Wellingtonin naudanliha kokonaisena.
Paistettu makrilli
Paistettu makrilli sinappimarinadikastikkeessa osoittautuu erityisen maukkaaksi: mureaa, mehukasta, hieman hapanta. Vieraat kysyvät reseptiä!
Ainesosat
- 2 keskikokoista makrillia
- 1 sipuli
- 3 rkl. l. soijakastike
- 2 rkl. l. sinappi
- 2 rkl. l. majoneesi
Valmistautuminen
- makrilli Pese, poista sisälmykset, leikkaa paloiksi. Kulinaarinen salaisuus: kalan leikkaaminen ja leikkaaminen helpottuu, jos et sulata sitä kokonaan.
- Sipuli kuori, leikkaa puolirenkaiksi. Sekoita sinappi, majoneesi ja soijakastike.
- Laita kala muottiin (voit vuorata foliolla), lisää sipuli, tarjoile valmiina sinappikastiketta. Anna marinoitua 20-30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 170 asteeseen ja paista makrillia 20-30 minuuttia. Kauniin kuoren muodostamiseksi kaada kastiketta säännöllisesti kalan päälle.
Perunat "Dauphinois"
Tämän ruuan runollinen nimi tulee Ranskan historialliselta alueelta Dauphine, joka kuului kuninkaallisille perillisille - Dauphineille. Kotona ruokaa rakastetaan ja arvostetaan, ja sitä tarjoillaan sekä gourmet-yrityksissä että bistroissa työväenluokan kaupunginosien kaduilla. Usko minua, siitä tulee erittäin maukasta!
Ainesosat
- 5 rkl. l. voita
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 kg perunaa
- 500 ml kermaa 10 % rasvaa
- suolaa, jauhettua mustapippuria
- ripaus jauhettua muskottipähkinää
Valmistautuminen
- Kuori ja pese perunat. Leikkaa se manuaalinen vihannesleikkuri pitkällä aukolla (mandoliini). Jos tilallasi ei ole sellaista, sinun on yritettävä leikata ympyröitä, joiden paksuus on enintään 3 mm, koska viipaleiden pitäisi kirjaimellisesti sulaa suussasi paistamisen jälkeen.
- Voitele uunivuoka öljyllä ja levitä hienonnettu valkosipuli tasaisesti sen pohjalle.
- Aseta perunaviipaleet pannulle hieman päällekkäin, jäljittelemällä kalan suomuja. Lisää ensimmäiseen kerrokseen kevyesti suolaa ja pippuria ja lisää ripaus muskottipähkinää. Kaada joukkoon hieman kermaa. Levitä sitten perunat kerroksittain, unohtamatta lisätä suolaa ja pippuria joka kerta. Kerma jaa niin, että suurin osa niistä jää viimeiselle kerrokselle.
- Asettele ylimmän kerroksen päälle jäljellä olevan voin palat.
- Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin 180 asteeseen 30-40 minuutiksi.
- Poista folio ja anna ruskistaa vielä 15-20 minuuttia. Tarjoile samassa astiassa, jossa ruokalaji valmistettiin.
Jelly kakku
Mitä olisikaan uudenvuoden juhla ilman jälkiruokaa! Jotta jo ennestään korkeakalorista valikkoa ei ylikuormittaisi, "Niin yksinkertaista!" valmistaa herkullisen herkullisen ja kauniin hyytelökakun: se on täydellinen viimeistely juhlaan.
Valmistautuminen
- Hajota ensin gelatiini vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna 40–60 minuutin kuluttua sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut, mutta älä keitä!
- Munista 0,5 rkl. sokeria, jauhoja ja soodaa, vaivaa taikina yksinkertaiseksi sokerikakuksi.
- Kaada taikina sopivaan muotoon ja paista 15 minuuttia 180 asteessa. Viileä.
- Jäähtynyt keksi leikkaa 1,5 x 1,5 cm kuutioiksi.
- Kuori mandariinit, appelsiinit, banaanit. Leikkaa appelsiinit viipaleiksi, erottele mandariinit viipaleiksi, leikkaa banaani kuutioiksi. Jos sinulla on ananassäilykkeitä renkaiden muodossa, leikkaa ne myös kuutioiksi.
- Vatkaa smetana 1 rkl. sokeria, lisää vaniljasokeria ja jäähdytetty gelatiini. Sekoita hyvin.
- Pohjalle jousimuoto alkaa järjestää hedelmät kauniisti. Laita sitten osa keksistä ja taas hedelmät päälle. Kaada joukkoon puolet kermasta. Levitä nyt keksi ja hedelmät uudelleen, kaada loput kerma päälle.
- Peitä kakku kelmulla ja laita jääkaappiin yön yli. Seuraavana päivänä voit helposti irrottaa sen muotista kääntämällä sen ympäri ja avaamalla sivut.
Voit täydentää ehdotettua valikkoa tartletteilla erilaisilla täytteillä, viipaloiduilla liha- ja juustoilla sekä toisella alkuperäisellä salaatilla.
Tee tarvittavat ostokset etukäteen, jotta et hukkaa aikaa ja energiaa jonoissa kisassa. Jaa kypsennysprosessi usealle päivälle, esimerkiksi keittele vihanneksia salaateiksi, marinoi lihaa, kalaa... Ja sitten juhlitaan lomaa täyteen energisesti ja hyvällä tuulella!
Ystävien pitäisi ehdottomasti nähdä tämä artikkeli, jaa se pian!
Valmistelu: 1.
Tarvittavat tuotteet: paprika, mieluiten keltainen, vähän tuoretta lihaa ja soijakastiketta
2.Leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi, jotta veitsen tulee olla erittäin terävä;
3.Leikkaa myös keltainen paprika suikaleiksi.
4.Paista ensin lihaa muutama minuutti ja sitten pippuria.
5.Lisää lopuksi hieman soijakastiketta.
6.Tarjoile kuumana. Koristele vihreillä.
28.12.2010 Katselukertoja 18820
Valmistelu: 1. Valmistaa ruokaa
2.Leikkaa liha paloiksi, marinoi majoneesin, tomaattikastikkeen ja hienonnettujen sipulirenkaiden seoksessa 1 tunti
3.Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, peitä majoneesi-, kastike- ja mausteseoksella, laita paistinpannulle
4.Laita liha, tomaattiviipaleet ja marinoidut sipulit vuorotellen vartaisiin
5.Laita paistinpannulle perunoiden kanssa ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, kääntele vartaita välillä.
6.Noin 40 minuutissa ruokalaji on valmis!
12.4.2011 Katselukerrat 13786
Valmistelu: 1. Valmista ruokasi. Pese kirsikat ja paista ohuita pannukakkuja.
2.Kypsennysajan välttämiseksi käytä 2 paistinpannua. Laita pannukakut erillisille lautasille jäähtymään nopeasti.
3.Kun pannukakut paistavat, poista kirsikat ja laita marjat siivilään valumaan mehu.
4.Vatkaa smetana tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa.
5.Kun pannukakut ovat kypsiä, laita kirsikat pannukakun reunalle ja rullaa se putkeen.
6.Taita putket pyramidiksi. Viisi pohjassa - ja kaada smetana ensimmäisen rivin päälle.
7.Seuraava rivi koostuu neljästä pannukakusta, sitten kolmesta ja niin edelleen loppuun asti, kunnes yläosassa on yksi putki.
8.Älä unohda voidella rivejä smetalla. Kaada jäljelle jäänyt smetana piirakan päälle niin, että jäljelle jää "lumisia" raitoja.
9.Ripottele pinnalle raastettua suklaata ja koristele kirsikoilla. Leikkaa pyramidi poikittain ennen tarjoilua.
14.7.2011 Katselukerrat 15932
Valmistelu: 1. Valmistele ainekset glögiä varten
2.Kaada mehut emalipannuun, sekoita sokerin kanssa
3.Kaada tee-infuusio
4.Lisää kaneli ja sitruuna maun mukaan, kuumenna keittämättä
5.Vieraiden kutsuminen kotiin on hauskaa ja oikein. Ja jos sinulla on ainakin yksi avustaja, niin juhlien valmistaminen 10-20 hengelle ei ole niin vaikeaa.
Tarvitset siis erikokoisia kulhoja. Ne on sijoitettava kaikille vaakasuorille pinnoille, jotta vieraat eivät kerääntyisi yhteen paikkaan, vaan voivat liikkua vapaasti asunnon ympärillä ja kommunikoida keskenään.
Kaada pähkinät pieniin kulhoihin (jos pistaasipähkinät, älä unohda laittaa lähelle astiaa kuoria varten), oliivit, pretzelit ja niin edelleen. Laita kirsikkatomaatit ja minimozzarella niiden väliin. Voit laittaa tölkit pestokastiketta lähelle. Tarjoa lautasille tai laudoille erikseen kuutioitu juusto ja viinirypäleet sekä leikkeleet. Kaada maissi- tai perunalastut suuriin astioihin.
Koska vieraamme kävelevät, seisovat, istuvat jollain ja sitten ehkä myös makuulla, kaiken ruoan pitäisi olla kätevää heti kulutukseen. Ei settejä tai ruokailuvälineitä. Tämä tarkoittaa, että meidän on valmistettava useita salaatteja tartlettien päälle. On parempi valmistaa tahnamaisia salaatteja (ne eivät murene ja ovat käteviä asetella). Yleensä teen 2 salaattia. Ensin turskanmaksa munalla. Se on erittäin nopea ja yksinkertainen. Tärkeintä on valita hyvä maksa, älä säästä sitä. Resepti on yksinkertainen: muussaa maksa, raasta kovaksi keitetyt munat, raasta marinoidut kurkkukurkut hienolla raastimella, hienonna vihreä sipuli, lisää tippa majoneesia, lisää tarvittaessa hieman suolaa. Tämä salaatti toimii hyvin pienissä tartleteissa. Toinen salaatti on tietysti Olivier! Laita se suurempiin koriin. Muuten, tarvitset avustajan erityisesti Olivierille. Minä ja äitini leikkaamme tämän salaatin yleensä neljällä kädellä. Kyllä, lisää kapriksia suolakurkkujen lisäksi. Siitä tulee herkullista! Pääruoaksi suosittelen kanavartaiden valmistamista. Se on hyvin yksinkertaista: marinoi broilerin filettä vähintään tunnin ajan. On olemassa erinomaisia thai-sekoituksia, tai voit ripotella sen currylla. Leikkaa pieniksi paloiksi, laita vartaisiin ja laita uuniin. Se valmistuu hyvin nopeasti. Ja se on kätevä syödä.
No, juuri ennen kuin vieraat saapuvat, valmista guacomole. Tärkeintä tässä on kypsä avokado, muuten mikään ei toimi. Tämän kastikkeen valmistus kestää noin 2 minuuttia: heitä tehosekoittimeen 4 kuutioitua kypsää avokadoa, purista 3 valkosipulinkynttä, purista yhden limen mehu ja suola. Sekoita sitten tehosekoittimessa, kunnes saat tasaisen kerman. Maista, onko suolaa ja limeä tarpeeksi. Laita pieniin, syviin kulhoihin ja aseta maissilastujen viereen. Varmista, etteivät tyttöystäväsi riitele tästä kastikkeesta. Kotona oli ennakkotapauksia.
