Luettelo hyödyllisistä tuotteista. Luokitus myydyimmistä tuotteista Venäjällä ja ympäri maailmaa 100 terveellistä ruokaa

Mistä tämä kirja kertoo: "Olkoon ruoka lääkkeesi, ei lääke ruokaasi", sanoi Hippokrates 2500 vuotta sitten. Mutta tämä on totta vielä tänäkin päivänä. Oletko koskaan miettinyt, kuinka monta ruokaa on päivittäisessä ruokavaliossasi? Kymmenen? Kaksikymmentä? Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että jos syöt samoja ruokia koko ajan, sinulta puuttuu todennäköisesti tärkeitä ravitsemuksellisia komponentteja. Saat tarvittavat vitamiinit, hivenaineet ja kivennäisaineet vain pitkästä tuoteluettelosta. Näitä ovat vihannekset, yrtit, hedelmät ja marjat, liha ja kala, pähkinät, maitotuotteet, palkokasvit ja viljat. Yhdessä terveellisen ruokavalion ideologi Olgoin kanssa? Malyshevoi?, suositun Salatshop.ru-sivuston kirjoittaja, olemme valinneet 100 terveellisintä tuotetta, jotka suosittelemme sisällyttämään ruokavalioosi. Jotkut niistä ovat sinulle tuttuja, mutta et ehkä ole ajatellut niiden hyödyllisiä ominaisuuksia, etkä ehkä ole tiennyt joistakin tuotteista tai et ole kiinnittänyt niihin huomiota. On tärkeää, että ne ovat kaikki edullisia ja niitä löytyy mistä tahansa kaupasta. Mansikat ja mustikat, cashew- ja pekaanipähkinät, kala ja äyriäiset, rucola ja minttu, inkivääri ja suklaa - 100 paitsi terveellistä, myös erittäin maukasta tuotetta. Kirjan ominaisuudet: 100 tuotetta, joiden valinnassa ravitsemusterapeutti ja terveellisen ravitsemuksen asiantuntija Olga Malysheva auttoi. Kaikki niiden hyödyllisistä ominaisuuksista, niiden valinnasta ja valmistamisesta. Elintarvikkeiden yhteensopivuustaulukko Terveellisen ruokailun reseptit, joiden avulla voit soveltaa hankittua tietoa käytäntöön. Miksi päätimme julkaista tämän kirjan? Tämä kirja auttaa sinua miettimään, mitä syöt, miksi ja miten se toimii kehossasi. Vastaukset näihin kysymyksiin ovat seuraava askel tiellä terveyteen ja hyvinvointiin. Mielenkiintoisia faktoja Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhteen ruokavaliossasi tulisi olla 1:1:4. Kuvittele lautanen, joka on jaettu kolmeen yhtä suureen osaan. Kaksi niistä tulisi olla hiilihydraatteja, ja kolmas tulisi jakaa tasan proteiinien ja rasvojen kesken. Ihminen syö noin 60 tonnia ruokaa elämänsä aikana.

Verkkosivuiltamme voit ladata Alexandra Kardashin kirjan “100 terveellisintä ruokaa” ilmaiseksi ja ilman rekisteröitymistä fb2-, rtf-, epub-, pdf-, txt-muodossa, lukea kirjan verkosta tai ostaa kirjan verkkokaupasta.

Tiedämmekö ruokalistallemme valitsemamme tuotteet? Olemmeko ansaitusti unohtaneet sen, mitä harvoin syömme? Venäjällä ensimmäistä kertaa julkaistu luettelo "100 terveellisimmistä ruuista" auttaa sinua ymmärtämään ruoan ansioita ja erityisiä ominaisuuksia. Valitsimme siitä tunnetun ja helposti saatavilla olevan ruoan, joka auttaa sinua laihduttamaan.

Kirja ”100 terveellisintä ruokaa” (Mann, Ivanov ja Ferber 2015), jonka Alexandra Kardash on kirjoittanut publicisti, bloggaaja ja terveellisen ruokavalion ideologin Olga Malyshevan tuella, koostuu kuudesta pääosiosta, jotka lajittelevat ruokaa tyypin mukaan (“Vihannekset ja yrtit”, "Vilja ja palkokasvit" jne.) ja sovellus, joka sisältää terveellisiä ruokareseptejä ja elintarvikkeiden yhteensopivuustaulukon. Kerättyään mielenkiintoisen asiakirjan kustakin sadasta ilmoitetusta tuotteesta, kirjoittajat huolehtivat selittääkseen lukijoille paitsi mitä, myös miksi heidän pitäisi syödä.

Painonpudotustuotteet kiinnostavat kaikkia, jotka seuraavat ruokalistaansa ja yrittävät parantaa vartaloaan tai ylläpitää saavutettua muotoaan. "Etuluettelon" kirjoittajat merkitsivät ruokaa, joka voi auttaa tässä "painonpudotuksessa", ja selittivät tarkalleen, kuinka tämä "supervoima" toimii kunkin tuotteen kohdalla.

Mikä on faktaa ja mikä fiktiota tarinoissa kesäkurpitsa-dieetin vaikutuksesta ja mustikkahillon eduista vyötärölle? Selvitetään se nyt!

Kesäkurpitsa ja pattison

Patisson ja kesäkurpitsa, mukaan lukien sen tunnettu lajike kesäkurpitsa, ovat alhaisimpien ennätystenhaltijoita: vain 15 kcal 100 g vihannesta kohden. Siksi kesäkurpitsa-ruokavalio päästää täydellisesti eroon vihatuista ylimääräisistä kiloista samalla, kun se ravitsee kehoa riittävästi. Tosiasia on, että yli 90% näistä viljelmistä koostuu strukturoidusta vedestä, joka imeytyy täydellisesti ihmiskehoon. Lisäksi kesäkurpitsa ja kurpitsa kyllästyvät nopeasti, mikä vähentää kaloripitoisten ruokien kulutusta. Niin paradoksaalista kuin se kuulostaakin, korkean vesipitoisuuden ansiosta kesäkurpitsa auttaa poistamaan ylimääräistä vettä kehosta.

Ensinnäkin tämä johtuu kaliumin vaikutuksesta, jota kesäkurpitsa on runsaasti. Ja toiseksi, vihannesten sisältämä ravintokuitu osallistuu ylimääräisen veden imeytymiseen. Joten jos sinulla on turvotusta tai munuaisongelmia, kokeile oikeaa diureettia - kesäkurpitsaa.

Kesäkurpitsaruokavalio on hyvä ruoansulatuskanavalle. Kesäkurpitsan hedelmäliha on helposti sulavaa eikä aiheuta vatsaärsytystä. Näiden ominaisuuksien ansiosta kesäkurpitsa ja kurpitsa ovat erityisen hyviä vanhemmille ihmisille.

Kuitenkin myös täällä sinun on tiedettävä, milloin pysähtyä. Joidenkin vakavien munuais- ja vatsasairauksien kohdalla kesäkurpitsan kulutusta kannattaa rajoittaa, ja akuuttien suolistosairauksien kohdalla kannattaa vähentää kurpitsan kulutusta, joka sisältää paljon karkeakuitua.

Kesäkurpitsa ja kurpitsa sisältävät merkittäviä määriä C-vitamiinia, joka on välttämätön antioksidantti, joka suojaa elimistöä vapaiden radikaalien tuhoisilta vaikutuksilta, ja lisäksi sillä on ratkaiseva rooli sidekudosten terveydelle välttämättömän kollageenin tuotannossa. ihosta, luista ja rustosta. Kesäkurpitsa- tai kurpitsaannoksen nauttiminen kerran päivässä tarjoaa elimistölle tämän aineen päivittäisen tarpeen.

Kuinka valita

Kun valitset kesäkurpitsaa, suosi pieniä, jopa 25 cm pitkiä, hieman kypsymättömiä kiinteitä hedelmiä, joissa on ehjä elastinen kuori. Kurpitsan kohdalla tilanne on hieman monimutkaisempi: "oikeaa" vihannesta ei voi määrittää muodon tai värin perusteella. Ainoa vihje ostettaessa on vihanneksen kuivunut "häntä" ja mätänemien paikkojen puuttuminen. Valitse pienempi kurpitsa, sillä ylikypsissä vihanneksissa on sitkeää hedelmälihaa, jossa on onkalo.

Kuinka kokata

Kesäkurpitsaa ja kurpitsaa grillataan ja höyrytetään, paistetaan ja täytetään. Raakamuodossaan niitä voidaan lisätä kasvissalaattiin. Kesäkurpitsan ja kurpitsan maun paljastamiseksi on parempi valmistaa ne Välimeren keittiön tyyliin: yhdessä tomaattien, sipulien, valkosipulin ja tuoreen basilikan kanssa. Näitä vihanneksia ei tarvitse kuoria - ne sisältävät suurimman määrän mikro- ja makroelementtejä sekä vitamiineja. Kuoren ohella sinun tulee säästää myös siemenet, jolloin saat itsellesi lisärasvojen, proteiinin ja E-vitamiinin lähteen.

Kurpitsa

Amerikan alkuperäiskansat - intiaanit - esittelivät eurooppalaiset kurpitsaan, kuten moniin muihin vihanneksiin. Pohjois-Amerikassa kurpitsapiirakka on edelleen olennainen osa kiitospäivän pöytää. Kurpitsatyypit jaetaan kesä (kurpitsa, kurpitsa, kurpitsa) ja talvi (suurihedelmäinen kurpitsa, muskottipähkinä, sekoitettu ja jotkut kurpitsalajikkeet).

Venäjällä kolme yleisintä kurpitsatyyppiä ovat suurihedelmäinen, muskottipähkinä ja kovakuori. Niiden hedelmät eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin ravitsevia, ne eivät menetä ominaisuuksiaan edes lämpökäsittelyn jälkeen. Massan kirkkaan oranssi väri osoittaa, että kurpitsassa on runsaasti beetakaroteenia, joka on syöpää, sydän- ja hengityselinsairauksia vastaan taistelevan A-vitamiinin esiaste. Kuitupitoinen ja vähäkalorinen kurpitsa on yksi arvokkaimmista ruokavaliotuotteista: sitä ei suositella vain useisiin sairauksiin, vaan sitä käytetään myös taistelussa ylipainoa vastaan.

Hyödyt sisältävät sydänsairauksien ja syövän riskin vähentämisen. Kurpitsa sisältää useita vitamiineja: A, E, C, K ja jopa T-vitamiinia (karnitiinia).

Mikä tahansa miehille tarkoitettu vitamiinilisä sisältää kurpitsansiemenuutetta ainesosaluettelossa. Tosiasia on, että kurpitsansiemenet sisältävät beeta-sitosterolia, joka auttaa hyvänlaatuisen eturauhasen liikakasvun hoidossa ja alentaa myös veren kolesterolitasoa. Kurpitsansiemenet sisältävät runsaasti mineraaleja, erityisesti magnesiumia, kaliumia ja fosforia.

Kuinka valita kurpitsa

Kurpitsaa valittaessa kannattaa suosia hedelmää, jolla on sileä, ehjä kuori ilman täpliä. Häntä on syytä kiinnittää huomiota: sen tulee olla hieman kuiva. Voit lisätä hedelmän painon kurpitsan laadun merkkien joukkoon. Jos kurpitsa on painava, se tarkoittaa, että sen hedelmäliha ei ole vielä tullut ylikypsäksi ja velttoiseksi. Jos mahdollista, kiinnitä huomiota massan väriin: sen tulee olla syvän oranssi. Tämä kurpitsa sisältää eniten beetakaroteenia.

Kuinka keittää kurpitsaa

Paistettu kurpitsa paljastaa makunsa ja arominsa täydellisemmin kuin vedessä tai höyrytettynä keitetty kurpitsa. Kurpitsasta valmistetaan keittoja, piirakkatäytteitä, lisukkeita ja jopa jälkiruokia, ja siitä saadaan mehua. Kurpitsansiemeniä voidaan lisätä kuivattuna tai tuoreena salaatteihin ja kasvispataisiin, ja niitä voidaan käyttää myös yhtenä ainesosana aamiaismuroissa.

Munakoiso

Olemme tottuneet ajattelemaan, että munakoiso on violetti vihannes, vaikka itse asiassa se ei välttämättä ole ollenkaan violetti eikä tieteellisestä näkökulmasta ollenkaan vihannes. Violettia, punaista, valkoista, keltaista, vihreää ja jopa raidallista, nämä yöviiriperheen marjat ovat päässeet pöydällemme pitkän tien.

Munakoisojen ominainen violetti väri johtuu voimakkaan antioksidantin nasuniinin läsnäolosta. Nasuniini säätelee kehon rautapitoisuutta, mikä tarkoittaa, että se vähentää sydänsairauksien ja syövän todennäköisyyttä. Lisäksi tämä aine suojaa aivosolujen vaurioilta ja auttaa säilyttämään henkisen selkeyden useiden vuosien ajan.

Runsaasti kaliumia sisältävät munakoisot normalisoivat vesi-suola-aineenvaihduntaa, poistavat ylimääräistä nestettä ja jätteitä kehosta ja ovat siksi hyödyllisiä raskaana oleville naisille, joilla on taipumus turvotukseen. Munakoison syöminen parantaa sydänlihaksen toimintaa ja alentaa kolesterolitasoja. Munakoisot ovat vähän kaloreita (vain 35 kcal / 100 g), joten ne sisällytetään usein ruokavalioon ylipainoa vastaan.

On myös mielenkiintoista, että munakoison syöminen helpottaa tupakoinnin lopettamista: näiden vihannesten sisältämä PP-vitamiini (ns. nikotiinihappo) helpottaa nikotiinipaastoa.

Kun munakoisot yhdistetään pieneen määrään yksinkertaisia hiilihydraatteja, ne auttavat alentamaan verensokeria ja parantamaan suoliston toimintaa. On kuitenkin muistettava, että karkea kuitu on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on vakavia ruoansulatusongelmia.

Kuinka valita munakoisot

Ylikypsät munakoisot sisältävät solaniinia, mikä tekee niistä hyödyttömien lisäksi jopa haitallisia. Siksi hedelmien valintaan tulee kiinnittää erityistä huomiota. Munakoison kypsyyden indikaattori ei ole sen koko, vaan varsi ja kuori. Tuore vihreä varsi ja kiiltävä, sileä kuori ilman kellertävänruskeita täpliä osoittavat hedelmän "nuoruutta". Paina munakoisoa sormella: jos reikä tasoittuu nopeasti, hedelmä on valmis syötäväksi.

Kuinka keittää munakoisoa

Useimmat keittokirjat ovat täynnä paistettujen munakoisojen reseptejä. Suosittelemme välttämään tätä kypsennysmenetelmää, sillä munakoisot imevät paistaessaan suuren määrän öljyä. On paljon parempi paistaa tai hauduttaa niitä, grillata, keittää vedessä tai höyryttää. Katkeruuden poistamiseksi suolaa hienonnetut "siniset marjat" puoli tuntia ennen kypsennystä ja huuhtele sitten huolellisesti. Mutta sinun ei pidä leikata hedelmän kuorta pois: siihen on keskittynyt suurin osa ravintoaineista.

Mustikoita ja mustikoita

Mustikat ja mustikat ovat kaksi sisarmarjaa, jotka eivät ole vain samankaltaisia ulkonäöltään, vaan niillä on myös samanlaiset ominaisuudet yhdistäen erinomaisen maun moniin lääkeominaisuuksiin. Mustikka yleensä pienempi, musta-burgundin hedelmäinen, kasvaa harvassa kuusimetsässä ja nurmikolla, mustikka se on suurempi, kasvaa pääasiassa turpeella ja sen liha on väriltään vihertävää.

Mustikoiden ja mustikoiden tummansininen väri johtuu niiden sisältämästä suuresta määrästä antosyaaneja - aineita, jotka alentavat veren kolesterolitasoa ja vahvistavat verisuonia. Antosyaaniineilla on myös syöpää estäviä ominaisuuksia, mikä mahdollistaa mustikoiden ja mustikoiden tehokkaan torjunnan syöpää vastaan.

Mustikat sisältävät kaksi kertaa enemmän antosyaaneja kuin mustikat. Mangaanipitoisuudessa mustikat puolestaan ovat mustikoita edellä. Molemmat marjat sisältävät muita antioksidantteja. Mustikoissa on erityisen paljon C-vitamiinia ja mustikoissa paljon flavonoideja (niillä uskotaan olevan ihmeellinen vaikutus näkökykyymme). Flavonoidit parantavat verkkokalvon verisuoniseinän tilaa, mutta valitettavasti ne eivät voi palauttaa menetettyä näköä. Siksi mustikoita voidaan käyttää vain silmäsairauksien ehkäisyyn, mutta ei niiden hoitoon.

Marjojen kiistattomia etuja ovat vähäkalorisuus ja alhainen: mustikoita tai mustikoita syödessä verensokeri nousee hitaasti eikä ruokahalu nouse jyrkästi. Näiden ominaisuuksien ansiosta mustikat ja mustikat ovat erinomainen tuote diabeetikoille tai liikalihaville. Mutta myös mustikoiden kulutuksella on rajoituksia. Se sisältää suuria määriä K-vitamiinia, joka edistää veren hyytymistä, joten marja lisää veritulppien riskiä ihmisillä, joiden veri on liian paksu.

Kuinka valita mustikoita ja mustikoita

Sekä mustikat että helmet tulee valita pelkästään ulkonäön perusteella. Tärkein merkki marjojen tuoreudesta on niiden päällä oleva valkeahko pinnoite. Jos mustikoita ja mustikoita myydään valmiiksi pakattuna, tuotteen tuoreuden määrittämiseksi vain ravista säiliötä: marjat eivät saa tarttua yhteen, eikä säiliön pohjassa saa olla kosteutta.

Kuinka keittää mustikoita ja mustikoita

Mustikat ja mustikat kuuluvat niihin elintarvikkeisiin, joita tulisi käyttää yksinomaan tuoreina. Varastoiksesi marjoja tulevaa käyttöä varten, voit pakastaa ne - näin säilyvät kaikki terveydelle arvokkaat aineet. Mustikkahillo, toisin kuin yleisesti luullaan, ei ole terveellisempi kuin mikään muu: kun marjoja jauhataan sokerin kanssa ja sen jälkeen säilytetään, vain vähän pektiiniä jää jäljelle kaikista niiden eduista.

Kala ja äyriäiset

Maailmassa ei ole paljon tuotteita, jotka sisältävät runsaasti helposti sulavaa proteiinia, joka sisältää myös välttämättömiä aminohappoja. Näitä tuotteita ovat kalat ja muut merenelävät, jotka sisältävät näitä aineita liikaa.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan kaksi annosta kalaa viikossa antaa ihmiskeholle tarvittavan määrän proteiinia. Millainen kala kannattaa sisällyttää ruokavalioomme, jotta se tuo mahdollisimman paljon hyötyä keholle?

Yleensä kala ja äyriäiset sisältävät lihaan verrattuna vähemmän rasvaa ja kaloreita, joten voit syödä niitä murehtimatta ylimääräisistä kiloista. Tämä tarkoittaa, että nämä tuotteet ovat ihanteellinen osa laihdutusruokavaliota. Lisäksi kalaa verrataan lihaan suotuisasti vähäiseltä sidekudospitoisuudeltaan, jota edustaa pääasiassa kollageeni, joka muuttuu helposti liukenevaksi gelatiiniksi (erittäin hyödyllinen luille ja nivelille). Siksi se imeytyy paljon helpommin ja täydellisemmin. Joten jos ihmiskeho sulattaa naudanlihan proteiinia viidessä tunnissa, kalaproteiinin sulattaminen kestää vain kaksi tuntia.

Kalan proteiinien prosenttiosuus riippuu suoraan sen tyypistä. Proteiinirikkaimpia ovat lohi, tonnikala, lohi, taimen ja beluga. Toinen argumentti kalan ja äyriäisten säännöllisen käytön puolesta on välttämättömien aminohappojen pitoisuus niiden proteiineissa. Ihmiskeho ei pysty syntetisoimaan tällaisia aminohappoja yksinään, joten on tärkeää toimittaa sille jatkuvasti tarvittava määrä näitä aineita kaikkien elinten ja järjestelmien normaalia toimintaa varten.

Kalan sisältämä rasva, joka koostuu pääosin terveellisistä mono- ja monityydyttymättömistä rasvahapoista, jotka auttavat vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä ja painonpudotusta, ansaitsee yhtä paljon huomiota. Suurin osa näistä hapoista löytyy rasvaisesta punaisesta kalasta. Kalaöljy on hyödyllinen myös muistin parantamiseen, koska se tarjoaa riittävästi ravintoa aivosoluille. Siten syömällä kalaa ja äyriäisiä vähintään kahdesti viikossa Alzheimerin taudin riski pienenee 60 %. Kalaöljyn nauttiminen on myös erittäin tärkeää raskaana oleville naisille: omega-3-rasvahapot ovat eräänlainen rakennusmateriaali syntymättömän lapsen aivoille.

Kaikentyyppiset kalat, sekä meri- että joki, sisältävät runsaasti hivenaineita: magnesiumia, fluoria, seleeniä, kuparia, sinkkiä. Merikala sisältää suuria määriä kalsiumia, jota tarvitaan luustolle, ja jodia, jota tarvitaan kilpirauhasen normaalille toiminnalle. Punainen kala ja jotkut merenelävät (katkaravut, osterit) sisältävät runsaasti rautaa, ja korkea fosforipitoisuus on ominaista poikkeuksetta kaikille kaloille ja äyriäisille.

Syömällä korkealaatuista tuoretta kalaa saat taatusti suuren määrän A-, E-, B-ryhmän vitamiineja, erityisesti hermostolle tarpeellista B12-vitamiinia, ja monien kalojen maksa on runsas vitamiinilähde. D-vitamiinia, joka yhdessä kalsiumin kanssa edistää luukudoksen muodostumista ja vahvistumista.

Säännöllinen kalan nauttiminen parantaa aineenvaihduntaa, vahvistaa immuunijärjestelmää, vähentää syöpäriskiä ja auttaa ihosolujamme säilyttämään kosteuden ja säilyttämään terveen ulkonäön. Kalan hyödyt ovat korvaamattomia myös diabeetikoille.

Allergisille reaktioille alttiiden ihmisten tulee käsitellä kalaa ja äyriäisiä varoen. Lisäksi monet suuret petokalat (esimerkiksi tonnikala, beluga, kummeliturska) keräävät iän myötä kudoksiinsa valtavia määriä myrkyllistä elohopeaa, mikä on erityisen vaarallista raskaana oleville naisille, koska se voi aiheuttaa vakavia poikkeavuuksia sikiön kehityksessä. Sen vuoksi etusijalle olisi asetettava pienet ja keskikokoiset muut kuin petokalat.

Kuinka valita kala ja äyriäiset

Kun ostat elävää kalaa, voit olla varma sen tuoreudesta. Jos ostat pakastetuotteen, kysy myyjiltä kuivapakastettua kalaa ilman jäätä. Yritä välttää pakastekalafileiden ostamista. Tietenkin tämä tuote säästää huomattavasti aikaasi keittiössä, mutta sen tuoreutta on erittäin vaikea määrittää, ja usein häikäilemättömät valmistajat fileoivat kalaa, joka on jo alkanut pilata. Tosiasia on, että tuoreessa kalassa on melko tiheää lihaa, jota ei ole helppo erottaa luista.

Massan vapaa erottuminen luista on ensimmäinen merkki kaloista, joilla on "haju". Siksi on parasta valita kokonaisia kalanruhoja, joissa on kirkkaan punaiset ja puhtaat kidukset, selkeät ja läpinäkyvät silmät, sileät, kiiltävät ja tiukasti istuvat suomut (merikalojen suomuissa ei saa olla limaa). Terävän, epämiellyttävän ammoniakin "kalamainen" haju tai "aromi" varoittaa sinua.

Kun valitset kalmaria, anna etusija kuorimattomille näytteille, joissa on harmahtavanvalkoista lihaa: vaaleanpunainen liha ja ihon puuttuminen osoittavat, että nilviäinen on käsitelty. Kun ostat simpukoita ja ostereita, kiinnitä huomiota niiden läppoihin: avoimet läpät osoittavat, että merenelävät eivät ole enää tuoreita. Laadukkaiden katkarapujen merkki on niiden yhtenäinen vaaleanpunainen (keitetty) tai harmaa (raaka) väri. "Oikeilla" keitetyillä pakastekatkaravuilla on häntä, joka on käpristynyt renkaaksi. Vältä katkarapuja, joiden päässä on mustia pilkkuja, mutta älä välitä katkarapuista, joilla on vihreä tai ruskea pää.

Kuinka valmistaa kalaa ja äyriäisiä

Kypsennystavasta riippumatta voit vähentää kalan ominaishajua ripottelemalla sitä sitruunamehulla. Tieteellisten tutkimusten mukaan keitetyllä ja paistetulla kalalla on parhaat ravintoominaisuudet. Kypsennyksen aikana on parempi kaataa tuoretta kalaa kuumalla vedellä ja pakastettua kalaa yrttien ja mausteiden keittimellä.

Kala- ja äyriäisruokia keitettäessä tärkeintä ei ole kypsentää niitä liikaa tulella. Meren antimet, mustekalaa ja seepiaa lukuun ottamatta, vaativat vain muutaman minuutin lämpökäsittelyn. Muuten niiden lihasta tulee sitkeää ja kumista. Mereneläviä voi keittää maustevedessä tai valkoviinissä ja hauduttaa maitokastikkeessa.

Hei rakas lukija! Olen iloinen voidessani toivottaa sinut tervetulleeksi yrityslehtemme laajaan joukkoon.

Äskettäin kollegani ja minä ajattelimme kysymystä siitä, mikä tuote on suosituin Venäjällä. Luulen, että jokainen ajattelija tulee ennemmin tai myöhemmin mieleen tämän kysymyksen. Henkilökohtaisesti se alkoi kiusata minua siitä hetkestä lähtien, kun päätimme avata verkkokauppamme, mutta se on eri tarina.

Yleensä yksi kysymys aiheuttaa sarjan myöhempiä kysymyksiä, joten tänään emme keskustele vain myydyimmistä tuotteista Venäjällä, Ukrainassa ja IVY-maissa, vaan pohdimme myös kanssasi:

trendituotteet online-myynnissä;
mikä on kysyntää ilmoitustauluilla (www.avito.ru);
10 ostettua tuotetta maailmanlaajuisesti;
jota slaavilainen veli ostaa parhaillaan Kiinasta (käyttämällä resurssia ru.aliexpress.com).

Tämän artikkelin tarkoitus– yleinen kehitys, tietoisuuden laajeneminen. Opit analysoimaan tuotteen kysyntää ja sen kausiluonteisuutta julkisesti saatavilla olevien Internet-työkalujen avulla, ja mikä tärkeintä, pystyt esittelemään uutta osaamistasi ystävillesi. Aloitetaan!

Myydyin tuote Venäjällä ja Ukrainassa

Nämä tiedot eivät todennäköisesti auta sinua löytämään markkinarakoa myymälällesi, mutta se on ainakin mielenkiintoista. Sinulla on hetki aikaa miettiä itse, mikä tuote on myydyin tuote Venäjällä.

Ja ei, vastaus ei ole ruoka, ei tupakka tai edes alkoholi, mutta ostamme sitä melkein joka kerta, kun käymme ostoksilla kaupassa tai torilla. Yleensä tämän tuotteen osto tapahtuu automaattisesti. Arvasitko?

Joten Venäjän myydyimmän tuotteen otsikko menee tavalliseen tapaan muovipussi. Jopa sellaisella näennäisesti merkityksettömällä tuotteella voit ansaita miljoonia ruplaa.

Maailma on jo alkanut ymmärtää, että polyeteenituotteet aiheuttavat suurta haittaa ympäristölle. Ongelmana on, että polyeteeni ei hajoa pitkään aikaan, ja tämä johtaa miljoonan linnun, 100 000 merinisäkkään ja valtavan määrän kalaparvien kuolemaan. Yhdysvalloissa ja Euroopassa muovikasseista on alettu luopua.

Mitä pitää ottaa huomioon myytävää tuotetta valittaessa?

Jos olet kiinnostunut myytävästä tuotteesta, sinun tulee valita eri reitti. Sinun ei pitäisi etsiä suosituinta tuotetta, jonka väestö ostaa "vaunuissa". Ensin on katsottava näkymiä ja kannattavuutta - tuotteemme on myös varauduttava epäsuotuisiin olosuhteisiin, sillä talouskriisit eivät ole nykyään harvinaisia.

Luettelo Venäjällä ostetuimmista tavaroista sisältää seuraavat:

pienet kodinkoneet;
sähkölaitteet;
hygieniatuotteet;
päivittäiset työkalut;
kotitalouksien kemikaalit;
vaatteet ja kengät;
lasten tavarat;
muut päivittäiseen käyttöön liittyvät tuotteet.

Käydään läpi luettelo suosituimmista tuotteista:

liha (naudanliha, sianliha, kana, kalkkuna);
puolivalmiita tuotteita;
kananmunat;
pakastetut merenelävät (kalat);
kasvis ja voi;
lehmänmaito;
jauhot ja pasta;
sokeri ja suola;
Musta tee;
viljat (tattari, riisi, hirssi, kaura);
vihannekset (perunat, porkkanat, sipulit, kaali);
omenat, banaanit.

Joillakin asioilla on enemmän kysyntää, toisilla vähemmän. Miten päättää?

Keskity kiinnostuksen kohteeseesi ja mieti, mikä on lähellä sydäntäsi.
Kaikki opitaan vertaamalla: tehdäksesi valinnan yhden tai toisen tuotteen hyväksi, tarvitaan analyysi (tätä käsitellään erillisessä artikkelissa).

Tämä ei kuulu tämän artikkelin soveltamisalaan, joten tarkastelemme tätä ongelmaa yksityiskohtaisemmin toisella kerralla. Aloitetaan nyt luokituksen laatiminen venäläisten Internetissä eniten ostamista tavaroista. Mennä!

Internetin myydyimmät tuotteet vuonna 2017

Internet on suuri ja mielenkiintoinen markkina kolmesta syystä:

Tällä hetkellä Internetin kattavuus Venäjällä on noin 74 %, ja kasvu on jatkuvaa;
myös vanhemman ikäryhmän käyttäjien osuus kasvaa;
Mobiili-internet-yleisö liikkuu kiivaasti (30-40 % ihmisistä käyttää verkkosivujamme älypuhelimilla tai tableteilla).

70 % kaikista venäläisistä Internetin käyttäjistä käytti Internetiä vähintään kerran mobiililaitteella – esimerkiksi vuosi sitten vastaava luku oli 56 %.

Mihin Internetin nopea kasvu johtaa? Sen myötä tavaroiden ja palveluiden kysyntä kasvaa, ja tätä tarvitsemme sinä ja minä. Seuraavaksi katsomme:

suosituimmat ja suosituimmat tuotteet verkkokaupoissa;
trendikkäimmät ja suosituimmat tuotteet yksisivuisilla verkkosivustoilla nykyään.

1. Etsi verkkokaupan kysyttyjä tuotteita

Pyrimme jäljittämään verkkokauppojen kysytyimpiä ja suosituimpia tuotteita, joita yleisö ostaa parhaiten vuonna 2016, olemme laatineet seuraavan top 10 -listan.

Pienet kodinkoneet ovat nykyään verkkokaupan johtajia. Alhainen hinta ja kompakti koko tekevät tästä tuotteesta melkein ihanteellisen (mutta tämä tuote ei sovellu myytäväksi verkkokaupassasi).
Hajuvedet ja kosmetiikka .
Mobiililaitteet.
Kannettavat tietokoneet ja tabletit.
Lahjat ja lelut verkossa.
Lisensoitu ohjelmisto.
Vaatteet ja kengät.
Kirjat. Yllättäen paperikirjat ovat edelleen suosittuja. Vaikuttaa siltä, että ne ovat kalliita, ja lisäksi on monia sivustoja, joista voit ladata kiinnostavaa kirjallisuutta sähköisessä muodossa ilmaiseksi. Tämä ei kuitenkaan estä paperikirjojen myyntiä.
Varaa liput netistä. Et voi kuvitella kuinka monta lentokonetta on ilmassa juuri nyt (aina kun sinulla on vapaa minuutti, mene verkkosivulle flightradar24.com - se laajentaa tietoisuutesi rajoja).
Suuret kodinkoneet.

Suurin osa listatuista tuotteista ei sovellu, jos aiot avata verkkokaupan tyhjästä. Laitteiden kanssa voi syntyä ongelmia ja vikoja, ja ansaitaksesi hyvää rahaa, sinun on tilattava irtotavarana. On epärealistista kilpailla suurten toimijoiden kanssa, jotka ostavat tavaroita irtotavarana ja myyvät niitä tavallisille kaupoille tyypillisin hinnoin.

2. Yksisivuinen verkkosivusto: mikä se on ja miksi sitä tarvitaan?

Yksisivuinen verkkosivusto, aloitussivu, aloitussivu – nämä ovat kaikki synonyymejä.

On olemassa sellainen luokka kuin wow-tuotteet (venäjäksi wow = wow) - impulssikysynnän tavarat. Oletko koskaan kävellyt myymälän tai kioskin ohi, nähnyt televisiossa tai Internetissä mainoksen tuotteesta ja halunnut heti ostaa sen, vaikka et ennen sitä edes tiennyt sen olemassaolosta? On suuri todennäköisyys, että se oli tämän kategorian tuote. TV-kaupat myyvät usein myös wow-tuotteita. Annan sinulle esimerkkejä:

vaivaton painonpudotusvyö;
kuntolaitteet, jotka pumppaavat lihaksia ilman osallistumistasi;
kaikenlaisia vettä, valoa, polttoainetta jne. säästäjät;
voiteet suurentaa jotain;
kopiot merkkikelloista, iPhoneista.

Tunnetko CPA-verkostojen, affiliate-markkinoinnin ja liikenteen arbitraasin käsitteet? Jos ei, tästä tulee erillinen yksityiskohtainen artikkeli. Lyhyesti sanottuna CPA-verkko on välittäjä verkkovastaavan (henkilö, joka työskentelee verkkosivustojen ja liikenteen kanssa) ja mainostajien välillä, joilla on tuote. He ovat valmiita maksamaan palkkion webmasterille tuotteen mainostamisesta ja myymisestä. CPA-verkostot myyvät wow-tuotteita yksisivuisten verkkosivustojen kautta. Muistatko lauseen, että kysyntä luo tarjontaa? Näiden miesten tapauksessa asia on päinvastoin.

Tässä on yksi monista Pater-verkoista - //m1-shop.ru/. Rekisteröinnin jälkeen linkin //m1-shop.ru/ofers jälkeen tarjotut tuotteet ovat saatavilla, joihin voit tutustua (noin 300 tarjousta). Annan niistä 10, jotka olivat parhaita kirjoittamishetkellä.

Joten esittelemme huomiosi suosituimmat tuotteet, joita myydään yksisivuisten verkkosivustojen kautta suuria määriä.

Black Mask -naamio mustapäille ja akneen.
Aurinkovoimalla toimiva PowerBank.
Amst sotilaallinen rannekello.
AB Gymnic vyö.
MAC-korjain.
Waist Trainer korsetti.
Mangosteen – laihdutussiirappi.
Klev aktivaattori FishHungry.
Hiusspray Ultra Hair System.
Titan geeli.

Jotkut tiedot Avitolta - Venäjän suurimmalta ilmoitustaululta

Yritin etsiä tietoa vuodelta 2016, mutta törmäsin vasta kaksi vuotta aikaisempaan viralliseen raporttiin. Koska ei ole kalaa eikä syöpää, puhumme vuodesta 2014. Tieto on kuitenkin mielenkiintoista ja hyödyllistä, joten mietittävää löytyy.

Aviton analyytikot havaitsivat tutkimuksen suorittaneen, että sivuston käyttäjät säästivät 34,4 miljardia ruplaa seuraavissa tuoteluokissa:

henkilökohtaiset tavarat;
tavarat kotiin ja puutarhaan;
harrastukset ja vapaa-aika;
Kodinkoneet;
tuotteita lemmikkieläimille.

Kolmannes liikevaihdosta tuli luokkiin "Henkilökohtaiset tavarat" ja "Kodin ja puutarhan tavarat" (6,5 ja 5,5 miljardia ruplaa). Hauska fakta: Edelliseen vuoteen verrattuna myynti näissä luokissa kasvoi lähes identtisesti - 38,6 % ja 38,3 %.

Ja myydyin tavaraluokka osoittautui "kulutuselektroniikaksi": Avito myi kannettavia tietokoneita, tietokoneita, video- ja valokuvakameroita, älypuhelimia ja muita vempaimia 15,2 miljardin ruplan arvosta. Summa ei ole pieni, mutta edelliseen vuoteen verrattuna kasvua on vain 13,2 %.

"Harrastukset ja vapaa-aika" käytettiin 3,5 miljardia ruplaa, kasvua 47,4%. Ja he säästivät kulujaan lemmikkieläimistä ja käyttivät 4,7 miljardia ruplaa: vuotuinen kasvu oli peräti 82%.

tuuletin;
netbook;
uimapuku;
älypuhelin;
tanssiaispuku;
teltta;
Yorkshiren terrieri;
näytönohjain;

Tästä luettelosta voimme päätellä, että sesonki vaikuttaa suuresti kysyntään.

Kuinka analysoida tuotteen kausiluonteisuutta?

Jos luet tätä artikkelia, koska aiot avata verkkokaupan tai perustaa oman yrityksen, on tärkeää, että et tee virhettä tuotteen kausiluonteisuudesta.

Katsotaanpa tuotetta, joka on Aviton listan kärjessä - tuuletin.

Kausivaihteluiden ja kysynnän analysoimiseen käytämme tunnettua palvelua https://wordstat.yandex.ru/. Se on suunniteltu mittaamaan käyttäjien kiinnostusta, jota voidaan soveltaa valitsemaamme tuotteeseen. Ennen aloittamista sinun tulee rekisteröityä/kirjautua palveluun. Jos et halua, että captchat tulevat näkyviin koko ajan, on parempi poistaa adblock tai vastaava välittömästi käytöstä.

Seuraavaksi valitsemme meitä kiinnostavan alueen (minun tapauksessani katson Venäjän, Ukrainan ja muiden IVY-maiden tietoja). Seuraavaksi kirjoitan "osta tuuletin" -pyynnön erityiseen kenttään, koska se heijastaa tarkemmin käyttäjien tarkoitusta kuin "fani".

Palvelu osoittaa, että kuluneen kuukauden aikana tälle pyynnölle tuli 236 554 näyttökertaa (vau, se on aika siistiä!). Voimme päätellä, että tuotteella on kysyntää. Haluan tarkistaa tämän tuotteen kausiluonteisuuden! Tein juuri haun "sanoilla", nyt vaihdan valintaruudun kohtaan "Kyselyhistoria" ja katson mitä tapahtuu. Kaaviosta näkyy, että vuonna 2016 fanien kysyntä kaksinkertaistui viime vuoteen verrattuna (ilmeisesti tänä vuonna on ERITTÄIN kuuma). Jos siis ostaisit tuulettimet ja alkaisit myydä niitä talvella, mikään ei todennäköisesti toimisi. Älä siis koskaan osta tuotetta testaamatta kysyntää!

Tietenkin antamani esimerkki on ilmeinen - on selvää, että kesällä on kuuma, ja puhaltimien kysyntä on suurempi kuin kylmänä vuodenaikana. Kaikki tuotteet eivät kuitenkaan ole niin ilmeisiä. On myös parempi etsiä markkinarakoja, joissa kaavio on juuri alkamassa nousta - on parempi valmistautua kauteen etukäteen.

Luokitus suosituimmista tavaroista Kiinasta

Kiinan markkinoiden myyntijohtajaa on vaikea määrittää, koska kaikkea ostetaan siellä valtavia määriä. Oletko koskaan tilannut mitään Kiinasta? Itse tilasin kellon, vaa'an, kotelon e-lukijalle, laukun, UV-lampun ja kaikenlaista muuta. Jos joku ei tiedä, tässä on 2 sivustoa, joissa suurin osa Venäjän, Ukrainan ja IVY-maiden väestöstä tilaa tavaroita Kiinasta:

Aliexpress on suunniteltu enemmän vähittäismyyntiin - täällä voit helposti tilata tavaroita yhtenä kappaleena. Joskus on kuitenkin kannattavampaa ostaa tuote tavallisesta verkkokaupasta kuin täältä.
Alibaba on suuri tukkumyyjä: tavaroiden hinnat ovat paljon halvempia, mutta sinun on tilattava irtotavarana. Usein tavaroiden toimitus maksaa useita kertoja enemmän kuin sen kustannukset.

Kännykät;
vaatteet ja jalkineet, mukaan lukien kopiot maailman tuotemerkeistä;
kannettavat tietokoneet ja tabletit;
Kodinkoneet;
tietokoneiden komponentit ja tarvikkeet;
urheilu- ja virkistystarvikkeet;
sänky mekko;
huonekalut;
sähkölaitteet;
laitteet ja koneet.

Tiedot eivät tietenkään heijasta todellisuutta 100%, mutta totuus on jossain lähellä.

Naisille

Miehille

Lapsille

Elektroniikka

Luottokortin flash-asema

Vedenpitävä iPhone-kotelo

Kätevä lompakko iPhonelle

Urheilu

"Anna ruoan olla lääkkeesi, älkääkä lääkkeiden ruokaasi", sanoi Hippokrates 2500 vuotta sitten. Mutta tämä on totta vielä tänäkin päivänä.

Oletko koskaan miettinyt, kuinka monta ruokaa on päivittäisessä ruokavaliossasi? Kymmenen? Kaksikymmentä? Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että jos syöt samoja ruokia koko ajan, sinulta puuttuu todennäköisesti tärkeitä ravitsemuksellisia komponentteja. Saat tarvittavat vitamiinit, hivenaineet ja kivennäisaineet vain pitkästä tuoteluettelosta. Näitä ovat vihannekset, yrtit, hedelmät ja marjat, liha ja kala, pähkinät, maitotuotteet, palkokasvit ja viljat.

Yhdessä terveellisen ruokavalion ideologin Olga Malyshevan, suositun Salatshop.ru-sivuston kirjoittajan, kanssa olemme valinneet 100 terveellisintä ruokaa, jotka suosittelemme sisällyttämään ruokavalioosi. Jotkut niistä ovat sinulle tuttuja, mutta et ehkä ole ajatellut niiden hyödyllisiä ominaisuuksia, etkä ehkä ole tiennyt joistakin tuotteista tai et ole kiinnittänyt niihin huomiota. On tärkeää, että ne ovat kaikki edullisia ja niitä löytyy mistä tahansa kaupasta.

Mansikat ja mustikat, cashew- ja pekaanipähkinät, kala ja äyriäiset, rucola ja minttu, inkivääri ja suklaa - 100 paitsi terveellistä, myös erittäin maukasta tuotetta.

Kirjasirut

100 tuotetta, joiden valinnassa ravitsemusterapeutti ja terveellisen ravinnon asiantuntija Olga Malysheva auttoi.
Kaikki niiden hyödyllisistä ominaisuuksista, niiden valinnasta ja valmistamisesta.
Tuotteen yhteensopivuustaulukko
Terveellisiä ruokailureseptejä, jotka auttavat sinua soveltamaan tietosi käytäntöön.

Miksi päätimme julkaista tämän kirjan?

Tämä kirja auttaa sinua miettimään, mitä syöt, miksi ja miten se toimii kehossasi. Vastaukset näihin kysymyksiin ovat seuraava askel tiellä terveyteen ja hyvinvointiin.

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhteen ruokavaliossasi tulisi olla 1:1:4 . Kuvittele lautanen, joka on jaettu kolmeen yhtä suureen osaan. Kaksi niistä tulisi olla hiilihydraatteja, ja kolmas tulisi jakaa tasan proteiinien ja rasvojen kesken.

Ihminen syö noin 60 tonnia ruokaa elämänsä aikana.

Laajenna kuvaus Tiivistä kuvaus

Tutkimme ihmiskunnan tuntemien ruokien hyödyllisiä ominaisuuksia ja valitsimme 50 herkullisinta ja terveellisintä. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat esimerkiksi inkivääriä, munia ja papuja pöydälläsi.

Vihannekset ja vihannekset

Parsa. Sitä arvostetaan sen vähäisen hiilihydraatti- ja kaloripitoisuuden, helpon sulavuuden ja useiden vitamiinien (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) sekä makro- ja mikroelementtien (sinkki, kalium, magnesium ja rauta) vuoksi. ).

Paprika. Tai, kuten olemme tottuneet kutsumaan sitä, paprika. Se ei ole vain kirkas, rapea ja hieman makea vihannes, vaan se on myös erinomainen antioksidanttien ja C-vitamiinin lähde.

Parsakaali. Nämä tummanvihreät kukinnot ovat hyödyllisiä sekä tuoreena että pakastettuna: ne antavat helposti etumatkan monille vihanneksille proteiinin, kuidun sekä K- ja C-vitamiinien suhteen.

Porkkana. Pääasiallinen karoteenin lähde, välttämätön ihmisen solujen kasvulle ja terveelle iholle, limakalvoille ja silmille.

Kukkakaali. Sisältää enemmän proteiinia ja C-vitamiinia kuin tavallinen kaali. A-, B-, PP-vitamiinit, kalsium, kalium, fosfori, rauta ja kuitu vaikuttavat positiivisesti suoliston mikroflooraan ja voivat suojata maha-suolikanavaa haavaumilta ja syövältä.

Kurkut. Ne ovat lähes 95 % vettä, mikä tekee niistä yhden vähäkalorisimpia vihanneksia. Sisältää vähän rasvaa, proteiinia ja hiilihydraatteja. Tästä huolimatta kurkut sisältävät runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita (erityisesti kaliumia).

Oleg Iryshkin

Me kaikki tiedämme, että vihanneksia tulee syödä päivittäin, koska ne sisältävät vitamiineja ja kuituja (tällaista ruokaa pidetään terveellisenä). Huono puoli on tuotteiden laatu. Esimerkiksi monet vihannekset keräävät torjunta-aineita ja ylimääräisiä nitraatteja. Siksi tomaateista ja kurkuista on parempi poistaa iho ennen syömistä. Toinen sudenkuoppa on väärä kypsennysaika. Esimerkiksi jyviä tulisi kypsentää al dente, mutta monet ihmiset ylikypsentävät ne, mikä tuhoaa tuotteen kemiallisen rakenteen.

Valkosipuli. Korvaamaton kasvis vilustumisen torjunnassa. Kun valkosipulisolut tuhoutuvat, muodostuu allisiinia - yksi vahvimmista antioksidanteista, jolla on bakteereja tappava ja fungisidinen (tuhoaa sientä) vaikutus.

Inkivääri. Inkiväärijuurella on monimutkainen koostumus, jossa on paljon hyödyllisiä aineita, mukaan lukien vitamiinit, kivennäisaineet, välttämättömät aminohapot, rasvahapot ja eteeriset öljyt. Inkivääri parantaa ruoansulatusta ja sillä on myös myrkkyjä puhdistavia ja immunostimuloivia ominaisuuksia.

Anna Ivaškevitš

yksityinen ravitsemusterapeutti

Inkiväärijuuren kemiallinen koostumus on ainutlaatuinen: B-, C-, A-, E-, K-vitamiinit, kalsium, magnesium, natrium, fosfori, rauta, mangaani, kupari, seleeni. Se stimuloi ruoansulatusjärjestelmää ja aivojen toimintaa, taistelee täydellisesti tulehdussairauksia vastaan ja voi jopa vähentää toksikoosia raskauden aikana.

Kihara kaali (kaali). Tämä laji jää ansaitsemattomasti parsakaalin, kukkakaalin ja valkokaalin varjoon. Grunkol eli lehtikaali (kuten kiharakaalia myös kutsutaan) sisältää kaikki tarvittavat aminohapot, vitamiinit, omega-3-rasvahapot ja kuidun. Jos nämä perustelut eivät riitä sinulle, niin lisäämme yksinkertaisesti, että ravinnetiheydellä sillä ei ole vertaa kaikkien vihreiden lehtivihanneksien joukossa.

Sipuli. Valkosipulin tavoin sitä arvostetaan ensisijaisesti bakteereja tappavien ja tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa vuoksi. Se sisältää runsaasti rautaa ja kaliumia, joilla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, B- ja C-vitamiineja sekä monia kivennäisaineita. Sipulit säilyttävät lähes kaikki hyödylliset ominaisuudet jopa kypsennyksen jälkeen.

Tomaatit. Ikuinen keskustelu siitä, onko tomaatti marja, vihannes vai hedelmä, näyttää ratkeavan jälkimmäisen hyväksi. Oli miten oli, Senor tomaatti ei sisällä vain A-, B2-, B6-, E-, K-vitamiineja ja erilaisia hivenaineita, vaan myös voimakasta antioksidanttia - lykoliinia, jolla on syöpää ehkäisevä vaikutus.

Bataatti. Bataattia suositellaan korkeasta glukoosipitoisuudestaan huolimatta diabeetikoille, koska ne voivat vakauttaa verensokeritasoja. Bataatit eivät sisällä lainkaan rasvaa, ja niiden proteiinit ja hiilihydraatit imeytyvät paremmin kuin tavalliset perunat.

Vihreät pavut. Toisin kuin pavunsiemenet, nämä vihreät pavut eivät ole yhtä proteiinipitoisia, mutta ne sisältävät monia vitamiineja, foolihappoa, kuitua, magnesiumia ja kaliumia. Tämän ansiosta ne parantavat ruoansulatusta ja voivat vähentää verensokeritasoja ja sydänkohtauksen riskiä.

Hedelmät ja marjat

Omenat. Hedelmä, jonka voit aina ottaa mukaasi nopeaksi välipalaksi milloin tahansa, missä ikinä oletkin. Niitä arvostetaan korkean kuitu-, C-vitamiini- ja antioksidanttipitoisuutensa vuoksi.

Avokado. Ne eroavat muista hedelmistä siinä, että ne sisältävät 77 % terveellisiä rasvoja. Tästä huolimatta ne eivät ole vain pehmeitä ja maukkaita, vaan myös terveellisiä: ne sisältävät kaliumia, kuitua ja C-vitamiinia - saatavilla.

Banaanit. Se ei ole vain yksi maailman suosituimmista marjoista (kyllä, banaani on marja, ei hedelmä) ja suosituin treenin jälkeinen ruoka, vaan se on myös paras kaliumin sekä kuidun ja B6-vitamiinin lähde.

Mustikka. Yksi kaikkien elintarvikkeiden tehokkaimmista antioksidanttien lähteistä. Ja olet luultavasti tiennyt mustikan eduista näön kannalta lapsuudesta lähtien.

Appelsiinit. Kaikilla sitrushedelmillä on pitkään ollut maine C-vitamiinin päätoimittajana keholle. Lisäksi, kuten muut hedelmät, appelsiinit sisältävät runsaasti kuitua ja antioksidantteja.

Mansikka. Se on hyödyllinen keholle paitsi vähäisen hiilihydraatti- ja kaloripitoisuutensa, myös C-vitamiinin, kuidun ja mangaanin vuoksi.

Viljat

Linssit. Erittäin maukas ja täyttävä valikoima palkokasveja, yksi parhaista kasviperäisen proteiinin, vitamiinien ja kuidun lähteistä.

Oleg Iryshkin

Ph.D, urheilulääketieteen ja urheiluravitsemuksen tohtori, liittovaltion kuntoklubiverkoston X-Fit ravitsemusasiantuntija

Linssit ovat vanhin sato. Se sisältää runsaasti kasviproteiineja ja monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka voivat pitää sinut kylläisenä useita tunteja. Linssit sisältävät runsaasti vitamiineja: C, B₁, B2, B3, B6, B₁2 sekä monia kivennäisaineita. Lisäksi linssit sisältävät kuitua, joka parantaa suoliston toimintaa ja palvelee hyödyllistä mikroflooraa.

Pavut. Proteiinien määrän ja sulavuuden suhteen sitä voidaan verrata lihaan ja kalaan. Valtavan vitamiini-, makro- ja mikroelementtimäärän vuoksi tätä tuotetta suositellaan ruokavalioon sydämen vajaatoiminnan ja munuaisten, maksan ja ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa.

ruskea riisi Minimaalisen käsittelyn ansiosta ruskea riisi sisältää enemmän kuitua, magnesiumia ja B1-vitamiinia kuin tavallinen riisi. Lääkärit luokittelevat sen usein ruokavaliotuotteeksi ja huomaavat sen positiivisen vaikutuksen verensokeritasoihin, verenpaineeseen sekä paksusuolen- ja haimasyövän ehkäisyyn.

Kaura. Tämä vilja, sen koostumukseen sisältyvien lukuisten kivennäisaineiden ja vitamiinien lisäksi, on arvostettu sen korkeasta kuitupitoisuudesta (yli 30 %) ja beetaglukaaneista, jotka vähentävät "pahan kolesterolin" tasoa.

Kvinoa. Ei sisällä grammaa gluteenia, vain terveellistä kuitua, magnesiumia ja kasviperäistä proteiinia. Quinoa on uskomattoman täyttävä ruoka, joka voi olla yksi parhaista liittolaisistasi taistelussa ylimääräisiä kiloja vastaan.

Pähkinät ja siemenet

Manteli. Nämä pähkinät ovat täynnä E-vitamiinia, antioksidantteja, magnesiumia ja kuitua. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että mantelit auttavat taistelussa ylipainoa vastaan ja nopeuttavat aineenvaihduntaa.

Chia siemenet. Muinaisten atsteekkien suosikkituotteesta on tullut suosittu kasvissyöjien keskuudessa viime vuosina. Chia-siemenet ovat uskomattoman ravitsevia ja erittäin terveellisiä: 100 g siemeniä sisältää 40 g kuitua ja tarvittavan päivittäisen annoksen magnesiumia, mangaania, kalsiumia ja muita ravintoaineita.

Kookos. Kookosmassa ei ole vain kuidun, vaan myös keskimääräisten rasvahappojen lähde, jotka auttavat sinua laihtumaan.

Macadamia. Ei suosituin pähkinä Venäjällä, se eroaa kollegoistaan korkean kertatyydyttymättömien rasvojen (terveellisin) ja alhaisen omega-6-rasvahappopitoisuutensa (ei terveellisin) suhteen. Se ei maksa enempää kuin hasselpähkinät, ja sitä myydään suurissa supermarketeissa, sinun on vain tarkastettava huolellisesti hyllyt.

Saksanpähkinät. Vain 7 pähkinää päivässä (ei enempää, ne ovat erittäin kaloripitoisia) voi parantaa ihmisen vastustuskykyä ja vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Ne sisältävät lähes kaikki elimistölle välttämättömät vitamiinit, kivennäisaineet, orgaaniset hapot ja kuidut.

Maapähkinä. Nämä pavut (jota monet ihmiset pitävät virheellisesti pähkinöinä) sisältävät runsaasti antioksidantteja, ravintoaineita ja voivat auttaa sinua pudottamaan muutaman ylimääräisen kilon. Tärkeintä ei ole korvata kokonaisia maapähkinöitä maapähkinävoilla, muuten kaikki tulee täsmälleen päinvastoin. Paahdetuista maapähkinöistä ei kuitenkaan pidä missään olosuhteissa innostua.

Makeiset, leivonnaiset ja kastikkeet

Tumma suklaa. Listamme makein tuote sisältää puolet ihmiskehon päivittäisestä raudan, magnesiumin, mangaanin ja antioksidanttien tarpeesta. Suositellaan ihmisille, joilla on korkea verenpaine.

Oleg Iryshkin

Ph.D, urheilulääketieteen ja urheiluravitsemuksen tohtori, liittovaltion kuntoklubiverkoston X-Fit ravitsemusasiantuntija

Hyödyllisin on tumma suklaa, jossa on korkea kaakaopapupitoisuus ja minimaalinen sokeripitoisuus. Siten kaakaopavut sisältävät antioksidantteja, jotka poistavat vapaiden radikaalien haitalliset vaikutukset. Kun sisällytät suklaata ruokavalioosi, sinun on kuitenkin tiedettävä, milloin lopettaa ja olla käyttämättä tätä tuotetta ylimäärin, jotka ylittävät ravintokomponenttien lasketun biologisen tasapainon ja yksilöllisen päivittäisen kalorinsaannin.

Anna Ivaškevitš

yksityinen ravitsemusterapeutti

Mitä yksinkertaisempi tumman suklaan koostumus, sitä parempi. Ihannetapauksessa sen tulisi sisältää kaakaomassaa, kaakaovoita ja tomusokeria. Tumman suklaan prosenttiosuus riippuu kaakaomassan määrästä, esimerkiksi 99 % on suurin kaakaomäärä. Tämä tuote sisältää runsaasti kaliumia, magnesiumia, fosforia ja sisältää pieniä määriä B- ja E-vitamiineja. Sen kulutus auttaa vakauttamaan kolesterolitasoja ja parantaa mielialaa (vähentyneen kortisolin tuotannon vuoksi). Tumman suklaan keskimääräinen päivittäinen annos ei saa ylittää 25 grammaa.

Moniviljaleipä. Länsimaiset ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään leipää, joka on valmistettu itäneistä vehnänjyvistä, joihin on lisätty palkokasveja. Sitä tulee olemaan vaikea löytää myymälöistämme, joten tarjoamme vaihtoehtona tavallista moniviljaleipää.

Kotitekoista leipää. Jos haluat syödä terveellistä leipää, sinun on tehtävä se itse. Mutta kotitekoinen leipä ei varmasti sisällä gluteenia, eikä hiilihydraattien määrä ole yhtä suuri kuin tavallisessa leivässä.

Omenaviinietikka. Välttämätön paitsi salaattia valmistettaessa, myös laihduttaessa: omenaviinietikka heikentää ruokahalua ja antaa sinun tuntea olosi kylläiseksi paljon pidempään. Se auttaa myös alentamaan verensokeritasoja.

Oliiviöljy. Maailman terveellisin öljy sisältää tehokkaita antioksidantteja, jotka voivat vahvistaa immuunijärjestelmää ja alentaa verenpainetta ja kolesterolitasoja veressä.

Kookosöljy. Kuten kookosmassa, öljy koostuu keskirasvaisista rasvahapoista (90%), mikä auttaa sinua selviytymään ylimääräisistä kiloista. Ja viimeaikaiset tutkimukset ovat vahvistaneet, että se voi parantaa Alzheimerin taudista kärsivien ihmisten tilaa.

Maitotuotteet ja liha

Juusto. Yksi siivu juustoa sisältää yhtä paljon kalsiumia, fosforia, B12-vitamiinia ja muita kivennäisaineita ja aminohappoja kuin koko lasillinen maitoa, ja se sisältää jopa enemmän proteiinia kuin liha tai kala.

Jogurtti. Hapatettu maitotuote säilyttää kaikki tavallisen maidon positiiviset ominaisuudet ja hyödyllisten bakteerien ansiosta se myös parantaa ruoansulatusta.

voita. Luonnollinen maatilavoi sisältää elimistöllemme äärimmäisen välttämättömien tyydyttyneiden rasvahappojen lisäksi monia ravintoaineita ja A- ja K2-vitamiineja.

Täysmaito. Yksi parhaista kalsiumin, vitamiinien, kivennäisaineiden, eläinproteiinin ja terveellisten rasvojen lähteistä - äitini kertoi meille tästä. Totta, toisin sanoen.

Lohi. Tämä rasvainen punainen kala sisältää runsaasti proteiineja, D-vitamiinia ja omega-3-rasvahappoja, jotka ovat välttämättömiä muistin parantamiselle sekä ihmisaivojen oikeanlaiselle toiminnalle ja ravitsemukselle.

Sardiinit. Pieni mutta erittäin terve merikala, joka voi tarjota keholle 2 kertaa enemmän kaloreita kuin valkoinen kala. Lisäksi ne sisältävät suuria määriä fosforia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja muita kivennäisaineita sekä A-, D- ja B-vitamiinikompleksia. Sardiinien tyydyttymättömiä rasvoja pidetään terveellisempänä kuin eläinperäisiä tyydyttyneitä rasvoja.

Äyriäisiä. Sinisimpukat, etanat ja osterit ovat ravintoaineiden ykkössijalla kaikkien tuotteiden joukossa. Nämä helposti sulavaa proteiinia sisältävät merenelävät voivat korvata lihan kokonaan ihmisen ruokavaliossa. Mutta kyllä, se on kallista. Ja kunnollisia ostereita tuskin löytää mistään - paitsi ehkä Sahalinista ja Vladivostokista.

Katkarapuja. Tämä kala- ja äyriäisherkku sisältää erittäin vähän rasvaa ja kaloreita, mutta sisältää runsaasti terveellisiä proteiineja, proteiineja ja omega-3-rasvahappoja. Lisäksi ne sisältävät monia ravintoaineita, kuten seleeniä, kaliumia, sinkkiä, kalsiumia ja B12-vitamiinia.

Taimen. Mielenkiintoinen tosiasia, joka kertoo paljon tästä kalasta: se elää vain puhtaassa vedessä. Ravintoainesisällöltään taimenta voi verrata loheen: paljon A-, D-, B-, E-vitamiineja ja omega-3-rasvahappoja.

Tonnikala. Proteiinipitoisuudeltaan (yli 22 %) se ylittää helposti kaikki muut kalat ja sitä voidaan verrata joidenkin kaupallisten lajien kaviaariin. B-, A-, E-, PP-vitamiinit, kaksi tusinaa mikro- ja makroelementtejä sekä omega-3-rasvahapot parantavat silmien ja aivojen toimintaa ja puolittavat sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.