Aquí hay recetas de cinco ensaladas saludables y ricas en proteínas, ¡todas las cuales se pueden preparar en un santiamén! ¡¿Que podría ser mejor?!
Siempre he tenido debilidad por los alimentos frescos y, afortunadamente, esa debilidad se puede permitir sin remordimientos de conciencia. Creo que podría comer sólo frutas y verduras frescas, pero entiendo que ninguna dieta sería equilibrada sin ellas. (Si supieras cuánto puede tener una niña). Entonces usé mi imaginación y combiné mis vegetales favoritos con la proteína que mi cuerpo anhela. El resultado superó nuestras expectativas más locas: cinco deliciosas ensaladas repletas de proteínas. ¡Real mermelada! Y cada uno de ellos puede actuar tanto como plato principal como como guarnición.
Ya sea que te estés preparando para una actuación, ganando volumen o simplemente tratando de mantener una dieta saludable, ¡estas ensaladas encajarán perfectamente en tu dieta! Entonces, mira estas sencillas recetas de cocina rápida:
1. Ensalada de rúcula y pollo
La rúcula no es sólo una verdura exótica, es un alimento nutritivo con un rico sabor y una larga lista de propiedades beneficiosas. La rúcula tiene pocas calorías, pero muchas vitaminas y K, además de minerales como el hierro y el cobre. El aroma picante de la rúcula le da al plato un sabor increíble, ¡y esto es lo que me encanta cocinar con ella!
| Ingredientes | Metodo de cocinar |
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Ya sé lo que estás pensando: atún y manzana, ¡estás loco! Os aseguro que, tanto en textura como en sabor, la manzana casa perfectamente con el atún. Lo mejor de esta ensalada es su versatilidad: cómela con un tenedor, untala sobre pan o envuélvela en lechuga. Cualquiera que sea la opción que elijas, no te decepcionará. 
| Ingredientes | Metodo de cocinar |
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3. Ensalada de almendras y espinacas
¡Las espinacas y las almendras son una gran combinación! El sabor es increíble y es muy bueno para la salud. Pero quería subir un poco la apuesta, así que agregué brócoli, una gran fuente de vitamina A, huevos llenos de proteínas y hojas de albahaca para darle aún más sabor. 
| Ingredientes | Metodo de cocinar |
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Me encanta la quinua. El sabor es increíble, la proteína es un carrito y un carrito pequeño, y además combina bien con cualquier comida. Por eso suelo incluir esta ensalada en mi menú como plato principal, aunque también funciona bien como guarnición. La próxima vez, llévalo a una barbacoa o a una cena para llevar y te garantizo que ¡será devorado! 
5. Ensalada de frijoles y camote
No es necesario ser vegano o vegetariano para reconocer y apreciar el poder de los frijoles. Los frijoles son ricos en materia vegetal y tiamina y, al mismo tiempo, actúan como una excelente fuente de proteínas. ¡Es por eso que esta receta es una ganadora absoluta en la categoría de alimentos deliciosos y saludables! 
| Ingredientes | Metodo de cocinar |
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Probablemente no exista ninguna persona que no sienta debilidad por las frutas y verduras frescas. Muchas personas incluso siguen este plan de dieta (verduras y frutas), pero hay que entender que ninguna dieta será equilibrada sin el consumo de proteínas. Es por eso que las recetas a continuación incluyen vegetales y proteínas, que nuestro cuerpo tanto necesita. El resultado son cinco deliciosas ensaladas repletas de proteínas. Y cada uno de ellos puede actuar tanto como plato principal como como guarnición.
Ya sea que se esté preparando para una competencia, ganando peso o simplemente tratando de seguir una dieta sana y adecuada, estas ensaladas encajarán perfectamente en su dieta. Entonces, 5 recetas sencillas de ensaladas de proteínas fáciles y rápidas:
¡Las espinacas y las almendras son una gran combinación! El sabor es tal que no podrás olerlo y es bueno para la salud. También se agregan al plato brócoli, una gran fuente de vitamina A, huevos llenos de proteínas y hojas de albahaca para darle más sabor.
Ingredientes
Preparación
1. Coloque las espinacas en una ensaladera grande.
2. Picar el brócoli, el tomate y los huevos duros, y añadirlo todo junto con las espinacas.
3. Espolvorea con almendras trituradas y hojas de albahaca fresca.
4. Rocía con tu aderezo favorito o prueba el jugo de medio limón con aceite de oliva/
325 kcal. Usado - 25/20/10
2. Ensalada de atún y manzana.
Atún y manzana, ¿no crees que combinan bien? Pero créeme, tanto en textura como en sabor, la manzana combina a la perfección con el atún. Lo mejor de esta ensalada es su versatilidad: cómela con un tenedor, untala sobre pan o envuélvela en lechuga. Cualquiera que sea la opción que elijas, no te decepcionará.
Ingredientes
Preparación
1. Escurrir el líquido de las latas y colocar el atún en una ensaladera.
2. Picar bien el apio y la manzana y añadirlos al atún.
3. Mezcle bien y agregue el ajo en polvo, la salsa dulce y la mayonesa.
327 kilocalorías. Usado - 60/2/18
3. Ensalada de frijoles y camote.
No es necesario ser vegetariano para reconocer y apreciar los beneficios de los frijoles. Los frijoles son ricos en fibra vegetal, hierro y tiamina, y al mismo tiempo actúan como una excelente fuente de proteínas. ¡Es por eso que a esta receta le va tan bien en la categoría de saludable y deliciosa!
Ingredientes
Preparación
1. Freír el boniato en aceite de oliva y dejar enfriar.
2. Escurre la comida enlatada, enjuágala con agua fría y luego colócala en una ensaladera grande.
3. Agregue sal de ajo, cilantro y batatas enfriadas a la ensaladera con los frijoles y mezcle bien.
4. Utilice la ensalada como plato principal o guarnición.
Receta para 3 porciones.
357 kilocalorías. Usado - 20/7/63
4. Ensalada de quinoa, menta y limón.
La quinua tiene un sabor increíble, mucha proteína y combina bien con cualquier comida. Por eso esta ensalada puedes incluirla en tu menú como plato principal o como guarnición.
Ingredientes
Preparación
1. Mezclar hojas de menta con quinua hervida.
2. Espolvorea con jugo de limón.
3. Añade los piñones, la sal y el aceite a la ensaladera.
Receta para 3 porciones.
375 kilocalorías. Usado - 19/12/40
5. Ensalada de rúcula y pollo.
La rúcula no es sólo una verdura exótica, es un alimento nutritivo con un rico sabor y una larga lista de propiedades beneficiosas. La rúcula es baja en calorías, pero rica en ácido fólico, vitaminas A, C y K, además de minerales, hierro y cobre. El aroma picante de la rúcula le da al plato un sabor increíble.
Ingredientes
Preparación
1. Freír el pollo en aceite de oliva, preferiblemente en una sartén antiadherente.
2. Reservar y dejar enfriar la carne.
3. Picar las mini zanahorias y la col lombarda.
4. Coloque la rúcula, las zanahorias y la col lombarda en una ensaladera grande.
5. Agregue el pollo frío a la ensaladera y espolvoree el plato con semillas de girasol.
6. Rocíe con su aderezo favorito, ¡buen provecho!
469 kilocalorías. Usado - 65/12/14
Una forma de perder peso sin dañar la salud es cambiar a una nutrición adecuada. Los alimentos ricos en proteínas (proteínas) son la base de dicha dieta. La ensalada proteica es uno de los platos más deliciosos y saludables del menú de una mujer que sueña con adelgazar. A continuación se muestran algunas recetas sencillas para este tipo de platos.
Las ensaladas de proteínas deben estar presentes en el menú de la dieta.
Recetas de ensaladas para adelgazar.
Hay muchas variaciones de este plato. Ésta es la belleza de esto: siempre puedes complacerte con algo nuevo y nunca te aburrirás.
- Ensalada griega con camarones. Camarones hervidos en agua con sal – 300 g; tomates (los tomates cherry son mejores, pero los normales servirán) – 150 g; pepino fresco – 1 pieza; lechuga – 0,5 manojo; pimiento morrón – 1 pieza; aceitunas – 3-4 piezas; queso feta – 50 g Picar todos los ingredientes, mezclar y sazonar. Para aderezar, utilice aceite de oliva con ajo picado y pimienta negra molida.
- Ensalada proteica con pollo y champiñones.. filete de pollo hervido – 180; champiñones fritos con ajo – 180 g; tortilla de 2 claras y 1 yema. Para aderezo: yogur natural desnatado (100 g) y perejil picado (50 g).
- Ensalada con calamares. Coger 150 g de calamares, tomate, 50 g de col china, lechuga, 4 claras de huevo, medio manojo de perejil, un poco de ajo, 0,5 cucharaditas cada uno. sal, pimienta y cilantro, para aderezo - 1 cucharada. vinagre y 1 cucharadita. aceite de linaza. Hervir y cortar los calamares y los huevos, sin olvidar reservar las yemas. Pica también los ingredientes restantes y mézclalos todos. Rocíe la ensalada de proteínas con aceite y vinagre y condimente con especias.
- cuajada ligeraensalada. Requesón bajo en grasa – 250 g; zanahorias – 100 g; pepinos – 300 g; manzanas – 100 g. Las verduras y frutas se deben picar finamente o rallar en un rallador grueso y mezclar con requesón. Para el aderezo, mezclar 100 g de yogur desnatado con una pequeña cantidad de zumo de limón.
- Ensalada de huevo. Claras de huevo de gallina – 6 piezas; yemas de huevo de gallina – 3 piezas; anchoas enlatadas – 100 g; Acedera fresca: se deben mezclar 300 g de huevos duros con puré de anchoas y acedera finamente picada. Como aderezo para esta ensalada, puedes utilizar yogur natural o crema agria baja en grasas.
Intente preparar todas las ensaladas enumeradas. Seguro que entre ellos habrá alguno que sea vuestro favorito.
Se pueden preparar ensaladas proteicas para adelgazar a base de carnes magras, pescado, huevos y quesos. Incluso si agrega un poco de pollo hervido o clara de huevo a una ensalada de verduras normal, esto aumentará enormemente los beneficios del plato.
La proteína es el elemento principal de nuestro organismo, por lo que debe estar presente en la dieta diaria. El consumo de este microelemento bloquea el apetito. También ayuda a que las grasas y los carbohidratos se absorban con normalidad, evitando que se depositen en los costados y muslos. La presencia de proteínas en los platos puede acelerar significativamente el proceso de digestión.
Incluso si no planeas perder peso, no olvides incluir ensaladas de proteínas en tu dieta. Puedes cambiar las recetas presentadas anteriormente a tu gusto, inventando nuevos platos originales. Lo principal es que en ellos queda el ingrediente clave.
La experiencia de utilizar una dieta proteica para adelgazar, que se remonta a varias décadas, demuestra que permite alcanzar eficazmente su objetivo. Pero esta dieta es atractiva porque también te permite relajarte un poco durante su uso.
El consumo excesivo de proteínas, más allá de las normas de una dieta equilibrada, provoca fatiga y debilitamiento del organismo, surge el deseo de variedad y alivio, y las ensaladas de proteínas acuden al rescate.
A la hora de introducirlos en la dieta es necesario cumplir con los postulados iniciales de una dieta proteica.
Usando estos postulados, es fácil experimentar. Puede lograr la variedad deseada convirtiendo cualquier ensalada baja en grasas favorita en una ensalada de proteínas, simplemente agregándole componentes ricos en proteínas.
Vea la tabla con alimentos ricos en proteínas.
De ahí su diversidad bajo la modesta denominación universal “Proteína”.
Las ensaladas proteicas se pueden dividir en:
tambores, que son una mezcla de alimentos ricos en proteínas en varias combinaciones y solo aportan variedad a la dieta;
light, que son ensaladas de verduras estándar con la adición de una pequeña cantidad de alimentos ricos en proteínas y que aportan variedad y alivio a la dieta.
Preparación:
- Cocer la pechuga de pollo al vapor y, tras dejarla enfriar, cortarla en cubos de 0,5-0,7 cm2. Engrasar ligeramente una sartén con aceite de oliva, sofreír los dientes de ajo cortados en forma transversal, luego añadir los champiñones y sofreír hasta que estén ligeramente dorados.
- Coloque el contenido en un plato aparte.
- Echar el aceite restante en una sartén y sofreír en ella los huevos batidos. Después de dejar enfriar el asado, córtelo en trozos pequeños.
- Pica finamente las verduras.
- Mezcle los fragmentos resultantes, vierta yogur frío encima y espolvoree hierbas por encima.
Contenido calórico: ensalada total 580,6 cal, por 100 gramos - 90,7 cal.
Preparación:
- Batir el jugo de limón, el aceite, el orégano y la pimienta negra en una cacerola pequeña.
- Coloque los camarones enteros pelados, los trozos de atún, el apio picado, los tomates y los rábanos en la salsa resultante y mezcle.
- Coloca la mezcla en un plato grande cubierto con hojas de lechuga y esparce las hojas de orégano encima.
- Dejar reposar unos 15 minutos en un lugar fresco, tapado.
Contenido calórico: ensalada total 813,1 cal, por 100 gramos - 74 cal.
Preparación:
- Hervir el filete de pechuga de pollo y molerlo en una licuadora.
- Cocine el arroz en caldo de pollo.
- En una sartén con aceite de oliva sofreír la cebolla, el ajo y el filete picado.
- Rallar las zanahorias.
- Corta la parte superior de los tomates y saca la pulpa con una cuchara. Moler la parte superior y la pulpa.
- Mezclar el filete frito con arroz, zanahoria, pulpa, perejil, jugo de limón y el aceite restante, agregando pimienta. Deja enfriar la mezcla.
- Rellena los tomates con la mezcla resultante y coloca el resto en pequeños montones cerca.
Contenido calórico: ensalada total 781,3 cal / por 100 gramos - 82,2 cal.
Preparación:
- Cortar finamente las manzanas, los pepinos frescos y las zanahorias en tiras y mezclar.
- Agregue requesón a la mezcla resultante y mezcle nuevamente.
- Sazone la masa resultante con yogur y espolvoree jugo de limón por encima.
Contenido calórico: ensalada total 360,3 cal / por 100 gramos - 41,9 cal.
Preparación:
- Lavar las hojas de acedera y cortarlas en trozos grandes.
- Hervir 6 huevos, quitar 3 yemas, picar el resto.
- Mezclar los huevos, las anchoas y la acedera, sazonar con yogur y dejar enfriar.
Contenido calórico: ensalada total 486,7 cal / por 100 gramos - 57,9 cal.
Las dietas proteicas son cada vez más populares hoy en día. Han demostrado su eficacia y sencillez. Una mujer no siente hambre y no se tortura con una lucha constante. Además, una dieta proteica permite mantener el cabello y las uñas en perfectas condiciones, ya que los tejidos no adolecen de la falta del elemento constructivo más importante. Esta resulta ser la mejor opción. Pierdes peso rápidamente, pero al mismo tiempo mantienes tu belleza. Hoy queremos hablar de ensalada proteica. Este plato sabroso, ligero y saludable te permitirá obtener el máximo de energía con un mínimo de calorías. Hay tantas recetas que cada uno puede encontrar una opción a su gusto.
No olvides que solo a primera vista una dieta proteica es muy fácil para el organismo. De hecho, sobrecargar el sistema digestivo con este elemento provoca fatiga, acumulación de toxinas e incluso debilidad física. ¿Qué hacer? ¿Olvidarte del sueño de una figura esbelta? Ahora mismo una ensalada de proteínas viene en tu ayuda. Diversificará gratamente su menú, ya que los componentes pueden ser diferentes cada día.
Si estás decidido a perder peso, este artículo te será de gran utilidad. La ensalada proteica, según los componentes, puede tener diferente función, ser nutritiva o, por el contrario, en ayunas.
- Ensaladas impactantes y ricas en proteínas, que sirven como fuente de enormes cantidades de energía. Los componentes pueden diferir, sin embargo, esto es sólo un elemento de diversidad, pero no cambia su esencia.
- Una ensalada ligera de proteínas que contiene abundantes verduras y hierbas, con una pequeña adición de carne, pescado, frutos secos o champiñones. Estos bocadillos agregan variedad a su dieta y alivian sus intestinos. Es recomendable utilizarlos todos los días.
Esta es la ensalada proteica más dietética que te ayudará a deshacerte de los antojos dulces y alcanzar tranquilamente tu objetivo. Para prepararlo, necesitará kéfir o yogur bajo en grasa, así como bayas o frutas. Las uvas y los plátanos no son adecuados para estos fines; se toman cerezas y grosellas, manzanas y peras. La piña y el pomelo son geniales. Corta de 3 a 4 tipos de frutas y bayas y sirve tu bebida sin azúcar favorita. Es un snack delicioso y un plato muy saludable.
Si estás buscando la mejor guarnición o simplemente quieres añadir un plato saludable a tu dieta, prueba esta maravillosa receta. Realmente es una ensalada muy económica y fácil de hacer. Se distingue por una gran cantidad de vitaminas y fibra, fibras vegetales y algunos carbohidratos saludables. Necesitará 100 g de pechuga de pollo, cortada en tiras y cocida a fuego lento en una sartén. Ahora agregue un poco de brócoli, coliflor, zanahorias y guisantes. Es necesario enfriar la mezcla resultante y agregar un poco de aceite de oliva.
Las ensaladas proteicas para adelgazar deben ser una fuente de proteínas y microelementos beneficiosos. Por eso el marisco suele ser su ingrediente principal. Podrían ser camarones o calamares, mejillones u ostras.
Ofreceremos una receta probada por muchos. Incluye camarones y calamares congelados. Deberá hervir agua y sumergir en ella la mezcla preparada. Después de dos minutos, retira la sartén del fuego. Ya solo queda enfriar el marisco y cortarlo en tiras. También es necesario añadir puerros, tomates y lechuga. Ya sólo queda mezclar y añadir un poco de salsa de soja.
Dado que todas las ensaladas están diseñadas para ayudarlo a perder peso de manera efectiva, puede agregarles ingredientes únicos que harán que este proceso sea más rápido y fácil. Se trata principalmente de raíz de jengibre. Se recomienda rallarlo con un rallador mediano. Se mezcla un cuarto de cucharadita de la mezcla resultante con dos cucharadas de aceite de oliva. Esta composición se utiliza para aderezo de ensaladas.
No te olvides del jugo de limón. Mejora la capacidad del cuerpo para quemar grasas. Además, una gran cantidad de hojas de lechuga hace que la ración sea más impresionante, pero no aporta calorías. Y un momento. La ensalada mixta no se conserva bien; se recomienda prepararla inmediatamente antes de usarla.
Lo único más sencillo podrían ser los huevos duros. Ésta es la diferencia entre casi todas las ensaladas de proteínas. Las recetas son muy sencillas, puedes prepararlas todos los días sin pasar mucho tiempo en la cocina. Un pescado único es el atún. Rica en proteínas, prácticamente no contiene grasas. Por eso, los platos de atún son perfectos para quienes están a dieta para adelgazar. Son ideales como desayuno, almuerzo y cena completos.
Una ensalada para una dieta proteica requiere solo unos pocos ingredientes. En primer lugar, se trata de atún enlatado sin aceite. Si lo vendes fresco, tómalo, hiérvelo y úsalo para ensaladas. Puedes agregarle guisantes o frijoles enlatados. Siéntete libre de experimentar con diferentes vegetales como desees.
A casi todo el mundo se le recomienda cocinar pollo durante la dieta. Como resultado, se aburre muy rápidamente. Necesitamos una receta original. Podría ser una ensalada de proteínas con pollo. Su sabor fresco y poco convencional hará las delicias de los amantes de lo exótico. Se preparan dos opciones diferentes. La primera es una ensalada fría. Para ello necesitarás pechuga hervida y piña fresca. Picar y mezclar todo. Puedes agregar jugo de limón y unas gotas de aceite.
También se elabora una ensalada tibia con ingredientes similares. Para ello, coloque los aros de cebolla en una sartén. Se cubre con trozos de filete sin piel ni grasa. Agrega una capa de piña congelada encima. Puedes sustituirlos por otros frescos o enlatados. Pero estos últimos son menos deseables porque contienen azúcar. El plato se prepara rápidamente, unos 10 minutos a fuego alto y otros 5 a fuego lento. Después de terminar de cocinar, no retire la tapa durante otros 10 a 15 minutos.
Como resultado, sólo proteínas, vitaminas, minerales y nada extra. Este es un excelente plato para bajar de peso. Necesitará requesón granulado de alta calidad, con no más del 5% de grasa. Añádele un tomate y un pepino, unas hojas de lechuga y un pimiento morrón. Corta todas las verduras y hierbas en trozos, agrega requesón y puedes usar kéfir como aderezo. Un poco de sal y una deliciosa ensalada lista. Es ideal como merienda o como plato principal, todo depende de tus objetivos finales.
Una dieta no es una restricción temporal, sino un cambio de estilo de vida. Así que ármate con estas recetas y crea tu menú de una manera nueva. Al cabo de unos meses, notarás que el exceso de peso va desapareciendo poco a poco y no vuelve a aparecer.
Hoy en día solo se están volviendo más populares. Han demostrado su eficacia y sencillez. Una mujer no siente hambre y no se tortura con una lucha constante. Además, una dieta proteica permite mantener el cabello y las uñas en perfectas condiciones, ya que los tejidos no adolecen de la falta del elemento constructivo más importante. Esta resulta ser la mejor opción. Pierdes peso rápidamente, pero al mismo tiempo mantienes tu belleza. Hoy queremos hablar de ensalada proteica. Este plato sabroso, ligero y saludable te permitirá obtener el máximo de energía con un mínimo de calorías. Hay tantas recetas que cada uno puede encontrar una opción a su gusto.
Reglas básicas
No olvides que solo a primera vista una dieta proteica es muy fácil para el organismo. De hecho, sobrecargar el sistema digestivo con este elemento provoca fatiga, acumulación de toxinas e incluso debilidad física. ¿Qué hacer? ¿Olvidarte del sueño de una figura esbelta? Ahora mismo una ensalada de proteínas viene en tu ayuda. Diversificará gratamente su menú, ya que los componentes pueden ser diferentes cada día.
Dos tipos principales
Si estás decidido a perder peso, este artículo te será de gran utilidad. La ensalada proteica, según los componentes, puede tener diferente función, ser nutritiva o, por el contrario, en ayunas.
Delicia frutal
Esta es la ensalada proteica más dietética que te ayudará a deshacerte de los antojos dulces y alcanzar tranquilamente tu objetivo. Para preparar necesitarás yogur, así como bayas o frutas. Las uvas y los plátanos no son adecuados para estos fines; se toman cerezas y grosellas, manzanas y peras. La piña y el pomelo son geniales. Corta de 3 a 4 tipos de frutas y bayas y sirve tu bebida sin azúcar favorita. Es un snack delicioso y un plato muy saludable.
batido de verduras
Si estás buscando la mejor guarnición o simplemente quieres añadir un plato saludable a tu dieta, prueba esta maravillosa receta. Realmente es una ensalada muy económica y fácil de hacer. Se distingue por una gran cantidad de vitaminas y fibra, fibras vegetales y algunos carbohidratos saludables. Necesitará 100 g de pechuga de pollo, cortada en tiras y cocida a fuego lento en una sartén. Ahora agregue un poco de brócoli, coliflor, zanahorias y guisantes. Es necesario enfriar la mezcla resultante y agregar un poco de aceite de oliva.
Los mariscos en la lucha por una bella figura
Las ensaladas proteicas para adelgazar deben ser una fuente de proteínas y microelementos beneficiosos. Por eso el marisco suele ser su ingrediente principal. Podrían ser camarones o calamares, mejillones u ostras.
Ofreceremos una receta probada por muchos. Incluye camarones y calamares congelados. Deberá hervir agua y sumergir en ella la mezcla preparada. Después de dos minutos, retira la sartén del fuego. Ya solo queda enfriar el marisco y cortarlo en tiras. También es necesario añadir puerros, tomates y lechuga. Ya sólo queda mezclar y añadir un poco de salsa de soja.
Receta secreta
Dado que todas las ensaladas están diseñadas para ayudarlo a perder peso de manera efectiva, puede agregarles ingredientes únicos que harán que este proceso sea más rápido y fácil. Se trata principalmente de raíz de jengibre. Se recomienda rallarlo con un rallador mediano. Se mezcla un cuarto de cucharadita de la mezcla resultante con dos cucharadas de aceite de oliva. Esta composición se utiliza para aderezo de ensaladas.
No te olvides del jugo de limón. Mejora la capacidad del cuerpo para quemar grasas. Además, una gran cantidad de hojas de lechuga hace que la ración sea más impresionante, pero no aporta calorías. Y un momento. No se conserva bien, se recomienda prepararlo inmediatamente antes de su uso.
Prueba un delicioso plato de atún
Lo único más sencillo podrían ser los huevos duros. Ésta es la diferencia entre casi todas las ensaladas de proteínas. Las recetas son muy sencillas, puedes prepararlas todos los días sin pasar mucho tiempo en la cocina. Un pescado único es el atún. Rica en proteínas, prácticamente no contiene grasas. Por eso, los platos de atún son perfectos para quienes están a dieta para adelgazar. Son ideales como desayuno, almuerzo y cena completos.
Una ensalada para una dieta proteica requiere solo unos pocos ingredientes. En primer lugar, no contiene aceite. Si lo vendes fresco, tómalo, hiérvelo y úsalo para ensaladas. Puedes agregarle guisantes o frijoles enlatados. Siéntete libre de experimentar con diferentes vegetales como desees.
Solución original
A casi todo el mundo se le recomienda cocinar pollo durante la dieta. Como resultado, se aburre muy rápidamente. Necesitamos una receta original. Podría ser una ensalada de proteínas con pollo. Su sabor fresco y poco convencional hará las delicias de los amantes de lo exótico. Se preparan dos opciones diferentes. La primera es una ensalada fría. Para ello necesitarás pechuga hervida y piña fresca. Picar y mezclar todo. Puedes agregar jugo de limón y unas gotas de aceite.
También se elabora una ensalada tibia con ingredientes similares. Para ello, coloque los aros de cebolla en una sartén. Se cubre con trozos de filete sin piel ni grasa. Agrega una capa de piña congelada encima. Puedes sustituirlos por otros frescos o enlatados. Pero estos últimos son menos deseables porque contienen azúcar. El plato se prepara rápidamente, unos 10 minutos a fuego alto y otros 5 a fuego lento. Después de terminar de cocinar, no retire la tapa durante otros 10 a 15 minutos.
Combinación de requesón y verduras.
Como resultado, sólo proteínas, vitaminas, minerales y nada extra. Este es un excelente plato para bajar de peso. Necesitará un contenido de grasa de alta calidad, no más del 5%. Añádele un tomate y un pepino, unas hojas de lechuga y un pimiento morrón. Corta todas las verduras y hierbas en trozos, agrega requesón y puedes usar kéfir como aderezo. Un poco de sal y una deliciosa ensalada lista. Es ideal como merienda o como plato principal, todo depende de tus objetivos finales.
Una dieta no es una restricción temporal, sino un cambio de estilo de vida. Así que ármate con estas recetas y crea tu menú de una manera nueva. Al cabo de unos meses, notarás que el exceso de peso va desapareciendo poco a poco y no vuelve a aparecer.
La base de una dieta saludable se compone de platos proteicos, algunos hidratos de carbono complejos y una cantidad muy limitada de grasas. Si la grasa está contenida en casi todos los productos de origen animal, así como en las nueces y los aceites vegetales, y las frutas, verduras y cereales son ricos en carbohidratos complejos, primero es necesario encontrar proteínas fácilmente digeribles en los productos y luego prepararlas adecuadamente. No todos los alimentos absorben igual de bien las proteínas.. Esto debe tenerse en cuenta.
Papel biológico de los platos de proteínas.
Las proteínas o proteínas desencadenan procesos metabólicos en el cuerpo, actúan como fundadores del citoesqueleto (mantienen la forma constante de las células del cuerpo), participan en la producción de colágeno protector, aseguran la transmisión de señales corporales y apoyan el funcionamiento del sistema inmunológico. y ayudar al cuerpo a hacer frente a cargas bacterianas, virales, fúngicas, químicas y tóxicas.
Principales fuentes de proteínas.
Los siguientes alimentos son los más ricos en proteínas:
- Carne: hígado (ternera, cordero, cerdo), corazón de res, conejo, ternera, cerdo, ternera;
- Aves de corral: pavo, pollo;
- Pescados y mariscos: atún, salmón chum, salmón rosado, salmón, paparda, dorada, perca, fletán, abadejo, camarones, cangrejos de río, calamares, pulpo;
- Productos lácteos: requesón, diferentes tipos de quesos, leche, varenets, yogur, kumiss, kéfir, mantequilla, leche condensada, suero de leche, yogur, leche horneada fermentada, nata;
- Frutos secos y semillas: maní, avellanas, almendras, nueces, pipas de girasol, anacardos, semillas de sésamo, pistachos;
- Legumbres: soja, frijoles, guisantes, lentejas, frijoles mungos, garbanzos;
- Cereales: centeno (pan de centeno), trigo (productos horneados de trigo, cereales de trigo), trigo sarraceno, arroz, avena, maíz, cebada;
- Huevos – gallina, codorniz;
- Caviar de pescado – especie de salmón.
- albahaca;
- hojas de diente de león;
- berro;
- cebollas verdes;
- perejil;
- eneldo;
- espinaca.
Los siguientes hongos son más ricos en proteínas que otros:
- Setas de cardo;
- morillas;
- Boletos;
- Champiñón;
- Boletos;
- Hongos boletus;
- Hongos con miel.
Los champiñones secos contienen casi diez veces más proteínas que los frescos.
Combinando estos productos podrás preparar muchos platos dietéticos deliciosos, ricos en proteínas y saludables para tu figura.
Platos proteicos de productos animales.
Filete de pollo en kéfir
Productos:
- Filete de pollo – 1 pieza;
- Kéfir – 50 ml;
- Verdor.
Preparación:
Cortar el filete en trozos finos, verter el kéfir y dejar en frío durante tres horas.
Coloque el filete en un bol con fondo y paredes gruesas y cocine a fuego lento durante unos cuarenta minutos.
Espolvoree con hierbas picadas: albahaca, eneldo, perejil.
Pescado al horno con verduras
Productos:
- Canal de pescado: aproximadamente 1 kg de peso;
- Tomates – 2 piezas.;
- Cebolla – 1 pieza;
- Pimiento dulce – 1 pieza;
- Ajo – 3-5 dientes;
- Aceite de oliva – 1 ud. cuchara;
- Jugo de limón – 2 cucharadas. cucharas.
Preparación:
Con un cuchillo fino, corte en aros los tomates pelados, las cebollas y los pimientos.
Hacer una salsa homogénea con aceite, jugo de limón y ajo machacado.
Rebozar el pescado con la salsa, colocar sobre papel encerado, cubrir con aros de verduras y hornear.
Chuletas de champiñones al vapor con ternera
- Champiñones – 100 g,
- Hongos con miel – 100 g,
- Hongos ostra – 100 g,
- Carne picada - 100 g,
- Cebolla – 1 pieza,
- Huevo – 1 pieza,
- Pan rallado para empanizar.
Preparación:
Prepare los champiñones picados en una licuadora, agregue la carne picada y la cebolla rallada, agregue el huevo.
Mezclar y formar chuletas.
Enrollar en pan rallado y colocar en un recipiente humeante.
Cocine durante aproximadamente una hora.
Ensalada de proteínas con queso
Productos:
- Queso duro rallado – 70 g;
- Huevos duros – 2 piezas.;
- Maíz enlatado – 100 g;
- Aguacate – 1 pieza;
- Ajo - un par de dientes;
- CCrea agria;
- Verdes variados.
Preparación:
Picar el aguacate y los huevos.
Reúna queso, huevos, maíz, aguacate, ajo rallado y hierbas picadas, sazone con crema agria.
Pollo con frutos secos
Productos:
- Canal de pollo – alrededor de 2 kg de peso,
- Arroz al vapor – 200 g,
- Albaricoques secos – 50 g,
- Ciruelas pasas – 50 g,
- Pasas – 50 g,
- Higos – 50 g,
- Nueces – 50 g,
- Limón – 1 pieza,
- Miel líquida – 2 cucharadas. cucharas,
- Raíz de jengibre fresco rallado – 1 cucharada. cuchara,
- Pimienta negra.
Preparación:
Vierta agua caliente sobre los frutos secos durante una hora, escurra y pique.
Triturar las nueces.
Mezcle frutos secos y nueces con arroz, rellene la carcasa de pollo con esta carne picada.
Exprime el jugo del limón, mezcla con jengibre, miel y pimienta hasta que quede suave.
Cubrir el pollo con la salsa resultante y hornear en el horno.
Para evitar que se queme, cúbralo con papel de aluminio.
Este plato es muy rico en calorías, por lo que puedes consumirlo en la primera mitad del día.
Pimientos rellenos en olla de cocción lenta.
Productos:
- Pimiento morrón – 10 piezas,
- Carne picada – 500 g.,
- Arroz al vapor – 200 g,
- Cebolla – 1 pieza,
- Ajo – 3 dientes,
- Verdor,
- Jugo de tomate o pasta de tomate diluida.
Preparación:
Mezcle la carne picada, el arroz, la cebolla picada, el ajo machacado, las hierbas picadas y agregue la carne picada.
Rellenar los pimientos pelados.
Colóquelos en un recipiente multicocina, vierta jugo de tomate o pasta diluida sobre la mitad de los granos de pimienta y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Ensalada proteica con pollo y champiñones.
Productos:
- Filete de pollo hervido – 200 g,
- Champiñones hervidos – 200 g,
- Huevos duros – 2 piezas,
- Queso duro rallado – 50 g,
- Crema agria – 2 cucharadas. cucharas,
- Mostaza – 1 cucharada. cuchara,
- Eneldo picado – 1 cucharadita,
- Pimienta negra.
Preparación:
Picar la carne, los champiñones y los huevos.
Combine la crema agria, la mostaza, el eneldo y la pimienta, bata con un tenedor.
Reúna todos los ingredientes y sazone con crema agria y salsa de mostaza.
En busca de la delgadez y los parámetros del modelo, las niñas suelen recurrir a dietas. Además, aquellos que tienen problemas con un gran peso corporal recurren a este método.
La dieta proteica es un método popular, considerado uno de los que menos hambre provoca, pero el más eficaz, ya que no se centra en una fuerte restricción calórica, sino en limitar un grupo de alimentos. El énfasis en las recetas de dietas proteicas está en los alimentos ricos en proteínas.
La esencia de la técnica.
La pérdida de grasa se produce eliminando carbohidratos y grasas y, como resultado, limitando las calorías. Las proteínas consumidas (proteínas) nunca se convierten en grasa subcutánea; no existen depósitos especiales en el cuerpo para almacenar el exceso de proteínas. Y si consumes demasiadas proteínas (más de las necesarias para reparar los músculos, la piel, la renovación de los tejidos, etc.), todo el exceso simplemente se utiliza como energía.
En otras palabras, las proteínas no son sólo un material de construcción, sino también una fuente de reserva de combustible para el cuerpo. Sin embargo, los carbohidratos siguen siendo la principal fuente de energía y, por tanto, debido a su falta, el cuerpo comienza a “secarse”.
Importante: La abundancia de proteínas en la dieta ayuda a fortalecer los músculos, el cuerpo se vuelve más seco y prominente.
De lo contrario, este proceso lo utilizan deportistas y modelos de bikini antes de las competiciones.
¿Qué constituye la dieta?
La base de las recetas de una dieta proteica para adelgazar son las proteínas bajas en grasas y carbohidratos.
Permitido utilizar:
- carnes magras;
- pájaro;
- mariscos;
- productos lácteos;
- queso bajo en grasa;
- claras de huevo;
- proteína.
Algunas recetas de dieta proteica para todos los días implican diluir la dieta con los siguientes productos:
- verduras;
- frutas;
- salvado;
- legumbres;
- avena (no más de 50 gr.);
- trigo sarraceno (no más de 50 gr.);
- arroz (no más de 50 gramos);
- pan negro - no más de 1 pieza;
- Galletas de Cuaresma – no más de 2 piezas.
Esta dieta se puede seguir durante 1 a 4 semanas.
¿Para quién es adecuado y para quién no es adecuado el sistema?
Las recetas de platos dietéticos proteicos son adecuadas para quienes necesitan urgentemente drenar el agua y "secar" el cuerpo por cualquier medio necesario. Esta dieta es para personas que aman y comen alimentos con proteínas todos los días y sienten que podrían sobrevivir por un tiempo solo con proteínas.
Esta dieta no es adecuada para quienes, por el contrario, pueden comer periódicamente solo carbohidratos y no sentir la necesidad de alimentos con proteínas en absoluto. Se trata de diferentes tipos de metabolismo y origen: algunos antepasados eran recolectores y comían principalmente cereales, frutas y verduras, mientras que otros eran cazadores cuya dieta principal era la caza.
Importante: Quienes padecen enfermedades de los órganos digestivos (colitis, pancreatitis crónica, síndrome del intestino irritable, disbacteriosis), problemas renales, dolores articulares, problemas cardíacos, enfermedades hepáticas no deben seguir una dieta proteica.
Tampoco se recomienda que las personas con sobrepeso significativo o las personas mayores (debido al riesgo de mayor trombosis) utilicen recetas de dietas proteicas para perder peso rápidamente.
Ventajas y desventajas
Una de las ventajas es que las recetas de dietas proteicas son muy sabrosas. No hay restricciones en la cantidad de calorías provenientes de las proteínas: coma todo lo que quiera: pavo, claras de huevo, camarones y pierda peso simplemente debido a la falta de carbohidratos.
Al mismo tiempo, también puedes agregar verduras, hierbas o salvado al menú. Las proteínas sacian bastante y tardan mucho en digerirse, por lo que prácticamente no habrá sensación de hambre con esta dieta. También existen multitud de recetas de platos con predominio de proteínas, que ayudarán a diversificar la dieta y hacer que la dieta sea aún más agradable.
El peso no disminuye muy rápidamente, pero su pérdida se produce precisamente por la grasa.
La desventaja de las recetas del menú de dietas proteicas es la ausencia o una cantidad mínima de carbohidratos. Y esta es la principal fuente de energía. Mientras estás a dieta, es posible que te sientas mal, tanto física como mentalmente. El cuerpo necesita proteínas, pero no en cantidades tales que tengas que consumirlas para mantener un nivel básico de metabolismo, por lo que pronto (en un par de días) comenzarás a dejar de comer alimentos con proteínas.
Si consume sistemáticamente mucha carne, requesón u otros productos proteicos, los alimentos poco digeridos pronto se depositarán en los intestinos en forma de cálculos fecales (escoria), y las proteínas pueden digerirse fácilmente, ya que la tasa promedio de absorción es 5-6 gramos por hora.
Después de un par de días, comenzará a entusiasmarse con los carbohidratos y tratará de reemplazarlos de todas las formas posibles, incluido el uso de varias recetas (guisos de proteínas, productos horneados con proteínas, barras de proteínas, etc., en esencia, esto es un truco cerebral). .
Por lo tanto, en las recetas de dietas proteicas, es mejor incluir al menos una cantidad mínima de carbohidratos (excepto vegetales) en su dieta, para no volverse loco y reducir la carga sobre los riñones.
Además, tras abandonar la dieta, pueden aparecer grandes edemas debido a la inclusión repentina de carbohidratos en la dieta.
Importante: Puede seguir una dieta proteica durante no más de 4 semanas; de lo contrario, pueden comenzar deshidratación, problemas renales, irregularidades menstruales y exacerbación de enfermedades crónicas.
Recetas para bajar de peso
A continuación te presentamos algunas recetas de platos dietéticos proteicos para adelgazar que te ayudarán a comer delicioso sin alterar tu dieta.
Pastel de carne
Masa:
- 50 gramos. linaza + 100 gr. harina de trigo;
- 80 gramos. aceites;
- 1 huevo.
Relleno:
- 300 gramos. carne picada;
- 150 gramos. trigo sarraceno preparado;
- 1 tomate;
- 3-4 cucharadas de salsa de tomate;
- especias al gusto.
Llenar:
- 2 huevos;
- 1 queso procesado;
- 50 gramos. kéfir
Precalienta el horno a 180°. Estirar la masa y formar lados con ella. Freír la carne picada en aceite de oliva, añadir la salsa y el trigo sarraceno. Vierte el relleno en los moldes. Vierta el relleno (mezcle todo primero con una licuadora). Colocar en el horno durante 30 minutos.
Chuletas de pollo con requesón
Ingredientes:
- filete de pollo – 0,5 kg;
- requesón bajo en grasa – 0,2 kg;
- huevo – 1 pieza;
- salvado de avena – 30 g;
- cebolla – 1 pieza;
- ajo – 3 gramos;
- eneldo - al gusto;
- sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
- Con una picadora de carne o una licuadora, haga la carne picada. Pele una cebolla mediana y un diente de ajo fresco, luego ralle hasta formar una pasta con el rallador más fino.
- Agregue requesón a la carne picada. Mezclar bien.
- Formando chuletas. Vierta el salvado en un plato o plato plano y enrolle en él las chuletas preparadas.
- Cocine las chuletas a fuego medio hasta que se dore la parte inferior. Luego voltea las chuletas y termina de cocinar el segundo lado, cubriendo la sartén con una tapa.
Panqueques con pescado
Para panqueques:
- 2 huevos;
- 2 cucharadas. l. maicena;
- 100 ml. kéfir;
- sal;
- 1 paquete de levadura en polvo;
- 1 cucharadita aceite vegetal.
Mezclar todos los ingredientes con una batidora. Hornear en una sartén antiadherente. Rinde 8 piezas.
Para rellenar:
- pescado rojo salado 0,2 kg;
- crema agria de kéfir 0% 0,1 kg (congelar el kéfir y luego escurrir en un colador con una gasa);
- cuajada blanda 0% 0,1 kg;
- Hojas de lechuga;
- jugo de limón 0,5 cucharaditas.
Enfriar los panqueques y “rellenarlos” con el relleno:
Coloca el panqueque con el lado “pálido” hacia arriba. Mezcle bien la crema agria con el requesón y el jugo de limón y extiéndalo sobre la mitad del panqueque. No dudes en colocar encima hojas de lechuga; le darán jugosidad al morder. Coloque el pescado picado sobre la ensalada. Envuélvalo en un “rollo” apretado. Asegúrate de cortar en diagonal y colocar en un plato. Se ve hermoso y es cómodo para comer.
Ensalada "Limpieza"
Compuesto:
- Repollo blanco;
- zanahoria;
- remolacha;
- 1 cucharadita aceite vegetal;
- 1 cucharada. l. vinagre de sidra de manzana o jugo de lima;
- 1 cucharada. l. agua;
- sal;
- verduras finamente picadas;
- 1-2 dientes de ajo.
Picar el repollo en tiras pequeñas, agregar sal y triturar para que suelte el jugo. Rallar zanahorias y remolachas crudas (para las zanahorias coreanas). Combine todas las verduras. Mezclar el aderezo y sazonar las verduras. Deja reposar la ensalada un rato.
Ensalada coreana de pollo ahumado y zanahoria
Compuesto:
- 100 g de pollo ahumado;
- 100 g de zanahorias coreanas;
- 1 PC. cebolla roja;
- 1 pepino;
- mayonesa.
Mezcle las zanahorias coreanas sin jugo, las rodajas de pepino y los cubitos de pollo en un bol. Rallar el queso en un rallador grueso, picar la cebolla muy fina. Sazone todo con mayonesa. Decora la ensalada con cebollas verdes o eneldo. Antes de comer, deje enfriar la ensalada.
sopa de pescado en finlandés
Compuesto:
- salmón;
- camarones;
- cangrejo;
- calamar;
- mini pulpos;
- zanahoria;
- verdor;
- ajo;
- leche;
Es necesario cocinar caldo de pescado, separar el pescado de las espinas y picarlo en trozos. Agregue los mariscos al caldo y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Para freír utilizamos zanahoria, cebolla y ajo, sofreímos todo esto en una sartén con un poco de aceite. Se debe verter leche en el asado y cocinar a fuego lento durante varios minutos. Si prepara sopa con arroz, también deberá agregar arroz a la fritura. Luego agrega todo al caldo junto con las hierbas y deja hervir un par de minutos.
Crema de brócoli
Ingredientes:
- 500 g de brócoli;
- 300 ml de leche;
- 3-4 piezas de champiñones;
- sal pimienta.
Hervir el brócoli por unos minutos, agregar sal, hacer puré con una licuadora, agregar la leche y la pimienta negra. Coloque encima unos champiñones (champiñones), fritos en una sartén con cebolla.
Panqueques
Ingredientes:
- harina – 4 cucharadas;
- azúcar – 3 cucharadas;
- 2 huevos;
- 120 gramos. kéfir;
- 1 manzana, unos 200 g;
- 100 gramos. pasas, primero vierta agua hirviendo;
- 7-8 trozos de dátiles, ciruelas pasas o orejones;
- puedes agregar canela.
Primero, mezcle todos los ingredientes, además de las manzanas, las pasas y los frutos secos, en una licuadora y agregue 1 cucharadita. Levadura en polvo. Cortamos las manzanas y echamos todo lo demás. Extienda cucharadas en la sartén y colóquelas debajo de la tapa.
Cazuela De Coco Baja En Calorías
Compuesto:
- requesón 130 gr.;
- kéfir 120 gr.;
- huevo entero + clara;
- harina de coco desgrasada;
- 20 gramos. edulcorante al gusto;
- 3-4 gr. Levadura en polvo.
Mezclar los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. Verter en un recipiente (no muy alto), meter en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
