Qué cocinar para una cena romántica para tu amado hombre. Una preciosa cena romántica para tu ser querido a la luz de las velas: ideas originales y deliciosas recetas fáciles para una cena romántica en casa

El primer encuentro, la primera cita, la primera velada romántica juntos... Guardamos sagradamente estos acontecimientos en nuestra memoria durante toda nuestra vida. E incluso después de muchos años, todavía evocan asombro y una sonrisa feliz. Pero, como dicen, has estado casado durante mucho tiempo y con firmeza, y las cenas románticas se han convertido durante mucho tiempo en tranquilas cenas familiares, no hay ese entusiasmo y ese brillo feliz en tus ojos. Es triste, ¿no? Pero los sentimientos están vivos, así que ¿por qué no refrescarlos sumergiéndose brevemente en el pasado y, por así decirlo, mirando simultáneamente hacia un futuro tan prometedor? Y para ello no hace falta “reinventar la rueda” en absoluto, sino simplemente organizar una cena romántica para dos, que se convertirá en otra tierna declaración de amor.

Este es un asunto responsable, por eso es importante pensar todo con anticipación y, lo más importante, planificar el menú, comprar los productos necesarios e intentar poner en los platos preparados para una velada romántica todo lo que tu corazón siente: amor, ternura, un poco de pasión y, por supuesto, un poco de misterio e imprevisibilidad. No hay prisas ni acumulación increíble de platos, todo es sencillo, de buen gusto y al mismo tiempo no exento de un toque de encanto y sofisticación. En la mesa puesta para una cena romántica no debe haber nada superfluo, nada debe distraer la atención del otro, porque para eso fue diseñado todo: dos cubiertos, velas, champán, flores y los platos que habéis preparado: uno o dos aperitivos. , ensalada, plato principal y postre.

La comida no debe ser pesada, no está destinada a llenar el estómago, sino aturdir con su apariencia apetitosa, sabor exquisito, provocar con su olor y dar placer. Por cierto, contrariamente a la creencia popular de que el champán es imprescindible en la mesa, vale la pena señalar que se puede reemplazar con su vino favorito o con un cóctel ligero e intrigante; todo depende de las preferencias gustativas de la persona para quien esto Se está preparando una maravillosa sorpresa. Que haya música tranquila y discreta (tu canción o melodía favorita), que no interfiera con la conversación, sino que la fomente. No escatimes en creatividad e imaginación. La apariencia de sus platos debe ser ciertamente hermosa y, por lo tanto, preste especial atención a su decoración: más hierbas frescas y flores brillantes que afirman la vida, esto creará ese ambiente tan romántico que lo acompañará durante toda la cena.

Una cena romántica para dos debería sorprender y hacer que tu pareja, con la que llevas muchos años, te mire de otra manera. Y aquellos que tendrán esta cena romántica por primera vez, no solo podrán sorprender con sus habilidades culinarias, sino también demostrar lo interesante, multifacético que es y tener ese "entusiasmo" que todo hombre se esfuerza por lograr. ver en su elegido. No existe un modelo a la hora de preparar platos para una cena romántica, porque se trata de una pequeña historia sobre el amor de dos corazones y, como sabemos, no existen dos historias idénticas. Pero… siempre podemos sugerirte algunas recetas que esperamos te sean de gran utilidad.

Tartines con queso y tomates “Originalki”

Ingredientes:
500 g de hojaldre,
4 tomates,
1 huevo
100 gramos de queso,
2 ramitas de albahaca,
2 ramitas de tomillo,
aceitunas, eneldo, perejil.

Preparación:
Descongelar la masa, extenderla hasta formar una capa de 4-5 mm de espesor y cortarla en cuadritos (de unos 6-7 cm). Coloque los cuadrados de masa en una bandeja para hornear engrasada. Corta los tomates en rodajas y coloca una rodaja sobre las tartines. Coloque encima de los tomates aceitunas en rodajas, rodajas de queso, tomillo y hojas de albahaca. Coloca la bandeja con las tartines en un horno precalentado a 180°C y hornea por 15 minutos. Adorne con eneldo fresco o perejil.

Bolitas de cuajada con aguacate “Pequeño Secreto”

Ingredientes:
300 g de requesón,
1 aguacate,
30 g de almendras,
1 diente de ajo,
1 cucharada. cCrea agria,
3 ramitas de albahaca,
un manojo de eneldo, sal, especias.

Preparación:
Muele el requesón, el aguacate, el ajo y la crema agria en una licuadora hasta que quede suave. Picar el eneldo, agregarlo a la masa de cuajada, sal, pimienta, sazonar con especias al gusto y mezclar bien. Forme bolitas con la masa resultante, coloque cada una sobre una hoja de albahaca y decore con almendras.

Rollitos de queso con espadines “Un placer maravilloso”

Ingredientes:
1 lata de espadín,
200 g de queso duro,
1 tomate
1 pimiento dulce,
hojas de lechuga, perejil.

Preparación:
Cortar el queso en rodajas finas en forma de triángulos, cortar el pimiento en tiras y cortar los tomates en rodajas. Retire los espadines del frasco y seque el aceite. Coloque 1 pescado, 1 tira fina de pimiento morrón, 1 rodaja de tomate y una ramita de perejil en la parte ancha del triángulo de queso. Enrolle el queso en un rollo, asegúrelo con una brocheta y sirva colocándolo sobre hojas de lechuga.

Bocadillos con champiñones "Naslazhdeniye"

Ingredientes:
250 g de masa de hojaldre,
100 g de champiñones enlatados,
100 gramos de queso crema,
1 cebolla,
un poco de pimienta negra molida.

Preparación:
Licue los champiñones, el queso, la cebolla y los pimientos en una licuadora hasta que quede suave. Estirar la masa y cortar en capas rectangulares. Extienda la mezcla de champiñones uniformemente sobre la superficie de las capas de masa y enróllelas en rollos. Corta cada rollo en trozos pequeños y colócalos en una bandeja para hornear. Hornear durante 10-15 minutos a 200°C.

Aperitivo “Barcos banana”

Ingredientes:
300 g de filete de pollo,
4 plátanos,
1 tomate
1 pepino
5 huevos de codorniz,
50 g de aceitunas deshuesadas,
1 tallo de apio,
2 cucharaditas jugo de limon,
1 cucharada. mayonesa,
1 cucharada. aceite vegetal,
hierbas, sal, especias - al gusto.

Preparación:
Cortar el filete de pollo en cubos pequeños y sofreírlo en aceite vegetal. Hervir los huevos de codorniz y cortarlos en cuartos. Picar finamente el pepino, el tomate y el apio, cortar las aceitunas por la mitad. Corta la parte superior de la cáscara de plátano en una tira fina sin cortarla por completo. Envuelva la parte cortada y fíjela al plátano con un palillo. Retire la pulpa del plátano de la cáscara con una cucharadita, pique y espolvoree con jugo de limón. Mezcla el pollo, los huevos, las verduras y la pulpa de plátano, sazona la mezcla con especias y mayonesa, rellena los banana boats con el relleno resultante y decora con hierbas y mitades de aceitunas a tu gusto.

Ensalada de carne ahumada y canela “Delicia”

Ingredientes:
100 g de carne ahumada,
2 pepinos,
1 zanahoria,
1 manojo de rábanos,
100 g de mezcla de ensalada,
½ cucharadita azúcar en polvo,
½ cucharadita canela.
1 cucharada. aceite vegetal,
sal, especias.

Preparación:
Cortar la carne ahumada en tiras finas, el rábano, la zanahoria y el pepino en rodajas. Coloque la mezcla de ensalada en el fondo de la ensaladera, agregue la carne y las verduras y revuelva. Combine la canela con el azúcar glass, la mantequilla, la sal, las especias y sazone la ensalada con esta mezcla.

Ensalada de verduras con pollo “Coqueteo ligero”

Ingredientes:
200 g de filete de pollo,
100 aceitunas deshuesadas,
100 gramos de queso.
2 tomates
1 cebolla,
1 zanahoria,
1 manojo de perejil,
4 cucharadas aceite vegetal,
sal, especias.

Preparación:
Cortar el filete de pollo en cubos y freír 2 cucharadas hasta que esté cocido. aceite vegetal. Cortar las aceitunas por la mitad, picar el perejil en trozos grandes. Cortar la cebolla y el queso en cubos, los tomates en rodajas, rallar las zanahorias. Mezclar, sal, agregar especias al gusto. Sazone la ensalada con el aceite vegetal restante y decore con hierbas frescas.

Ensalada de bacon y dátiles “Tentación”

Ingredientes:
100 g de tocino ahumado crudo,
100 g de dátiles sin hueso,
100 g de queso de cabra,
50 g de nueces picadas,
50 gramos de ensalada
4 cucharaditas Miel,
1,5 cucharadas. vinagre de vino,
2 cucharadas. aceite de oliva,
especias.

Preparación:
Freír el tocino en una sartén seca hasta que esté dorado y colocar en un plato. Mezclar la mantequilla y la miel, verter en la sartén donde se frió el tocino y calentar. Cortar los dátiles en aros finos y picar la cebolla. Freír las cebollas y los dátiles en aceite con miel, agregar vinagre y especias a la salsa de miel resultante. Pica en trozos grandes la ensalada y el queso de cabra. Combine todos los ingredientes y sazone la ensalada con salsa de miel.

Ensalada de salmón ahumado “Estado de ánimo brillante”

Ingredientes:
200 g de ventrescas de salmón ahumado,
5 tomates cherry,
1 zanahoria,
3 tallos de apio,
100 g de puerros,
2 cucharadas. aceite vegetal,
2 cucharadas. jugo de limon.
1 manojo de perejil,
sal, especias.

Preparación:
Pelar las panzas de salmón y cortarlas en cubos, cortar los tomates por la mitad. Rallar las zanahorias, picar la cebolla, el perejil y el apio. Mezcle aceite vegetal con jugo de limón, agregue sal y especias. Mezcla todos los ingredientes y vierte el aderezo sobre la ensalada terminada.

Ensalada de carne con aderezo de mostaza “Agudeza de los sentidos”

Ingredientes:
300 g de ternera hervida,
5 tomates cherry,
2 huevos cocidos,
2 dientes de ajo,
1 manojo de lechuga,
1 cucharadita mostaza,
1 cucharadita vinagre balsámico,
2 cucharadas. aceite de oliva,
sal, especias.

Preparación:
Cortar la carne en tiras, los huevos en cubos, los tomates cherry en cuartos, cortar las hojas de lechuga en trozos grandes o simplemente romperlas con las manos. Para el aderezo, mezcla aceite, vinagre, ajo picado y mostaza. Agregue sal, sazone con especias y mezcle bien. Cubra con aderezo.

Costillas de cerdo con salsa de frambuesa “¡No es vida, sino frambuesas!”

Ingredientes:
500 g de costillas de cerdo,
200 g de frambuesas congeladas,
50 gramos de mantequilla,
2 cucharadas. Miel,
2 cucharadas. salsa de soja,
1 cucharada. harina,
1 cucharada. Sáhara,
1 cucharada. almidón,
1 cucharada. semillas de mostaza.

Preparación:
Mezclar la miel con la mostaza y la salsa de soja. Marina las costillas y refrigera por 2 horas. Luego coloque las costillas en una fuente para horno, vierta sobre la marinada, cubra bien con papel de aluminio y hornee durante 1 hora a 180°C. Luego retira el papel aluminio y hornea por otros 30 minutos. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue las frambuesas y el azúcar, vierta 3 cucharadas. agua y apagarlo. Luego agregue la harina y el almidón, mezcle bien, vierta otro medio vaso de agua y cocine hasta que espese. Sirve las costillas terminadas con salsa de frambuesa.

Pescado en adobo de mandarina “Encantador”

Ingredientes:
4 filetes de pescado,
4 mandarinas,
½ cucharadita canela,
mantequilla, hierbas frescas, lechuga, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Exprime el jugo de dos mandarinas, agrega sal y pimienta al gusto. Vierta la marinada resultante sobre los filetes de pescado y déjela por 10-15 minutos. Derretir la mantequilla en una sartén, freír los filetes de pescado y colocarlos en platos. Dividir las mandarinas restantes en rodajas, sofreírlas en la misma sartén y colocarlas en platos con el filete de pescado. Agrega hojas de lechuga y hierbas frescas al gusto. Hervir el jugo restante en la sartén, agregar sal al gusto y verter la salsa resultante sobre el pescado.

“Bolsillos” de cerdo con jengibre “Sorpresa”

Ingredientes:
4 trozos de lomo de cerdo con hueso,
2 pimientos dulces,
1 cebolla,
75 g de raíz de jengibre fresca.
Para la marinada:
1 cebolla,
100 ml de aceite vegetal,
150 ml de vino blanco seco,
1 cucharadita adjiki.

Preparación:
Picar el jengibre y la cebolla. Corta el pimiento en cubos pequeños. Lave la carne de cerdo y séquela con toallas de papel. Corta el costado de la carne para crear un bolsillo. Coloque el relleno de verduras en el interior y presione los bordes para juntarlos. Para la marinada, corte la cebolla en mitades, mézclela con aceite vegetal, vino y adjika. Vierta la marinada sobre la carne y déjela por varias horas. Luego fríe los “bolsillos” de cerdo durante 4-5 minutos por cada lado, vertiendo sobre la marinada.

Pollo con manzanas y canela “Momentos Felices”

Ingredientes:
2 pechugas de pollo,
2 manzanas,
1 cucharadita pimenton,
1-2 cucharadas aceite vegetal,
½ cucharadita canela.

Preparación:
Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y sofreír a fuego medio. Sal y sazona con pimentón. Luego añade las manzanas cortadas en rodajas y sofríe un poco más hasta que el pollo esté dorado. Un par de minutos antes de cocinar, agregue canela al plato, revuelva y mantenga tapado. Sirva el plato terminado con hierbas frescas.

Postre de café con licor

Ingredientes:
25 g de café molido,
150 ml de licor,
400 ml de crema,
50 g de gelatina instantánea,
3 cucharadas Sáhara.

Preparación:
Prepare café en dos vasos de agua. Retirar del fuego, agregar el azúcar y disolver la gelatina. Verter en el molde y dejar reposar en frío. Corta la gelatina terminada en cubos y colócala en tazones. Montar la nata y verter el licor. Vierte la mezcla cremosa de licor sobre los cubitos de gelatina y decora el postre como desees.

Tiramisú con melocotones

Ingredientes:
varios melocotones enlatados,
12 trozos de galletas,
2 huevos,
2 cucharadas. azúcar en polvo,
150 g de queso mascarpone,
1 cucharadita azúcar de vainilla,
chocolate blanco y negro - para decoración.

Preparación:
Separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas con el azúcar granulada y el azúcar de vainilla y batir hasta obtener una espuma blanca. Luego agregue mascarpone a esta mezcla y bata (la mezcla debe quedar suave). Por separado, bata las claras hasta obtener una espuma fuerte. Agrega poco a poco las claras y mezcla. Sumerge las galletas en el almíbar de melocotón y colócalas en el molde. Cubra con duraznos en rodajas y crema. Rallar el chocolate blanco y negro en un rallador grueso y espolvorear sobre el postre. Enfriar en el frigorífico.

Eso es todo. Sólo nos queda desear que tu colección de momentos felices se reponga con uno más, y que sea tu cena romántica para dos.

Larisa Shuftaykina

Albóndigas de carne y pescado, tartaletas de gambas, queso marinado, peras al horno y otros platos deliciosos.

Aperitivos para vino tinto

Este vino combina bien con carnes rojas, ahumados, quesos duros, así como con algunos tipos de pescados y frutas.

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Ingredientes

4 rebanadas de pan tostado;
4 rebanadas de queso;
4 lonchas de jamón;
1 huevo;
80-100 g de pan rallado;
aceite vegetal - para freír.

Preparación

Corta la corteza del pan y extiende cada rebanada con un rodillo. Coloca queso y jamón sobre cada trozo de pan y enrolla.

Pasar los rollitos por huevo batido y pasarlos por pan rallado. Colócalos en una sartén con aceite caliente. El aceite debe cubrir los panecillos hasta la mitad. Freír, volteando ocasionalmente, hasta que se doren por todos lados. Luego colóquelo sobre una toalla de papel para escurrir la grasa.

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Ingredientes

180 g de atún enlatado;
1 limón;
6 cucharadas de aceite de oliva;
1 cebolla pequeña;
1 barra de pan.

Preparación

Muele el atún y la ralladura de un limón entero en una batidora. Agrega la mitad del aceite de oliva y vuelve a licuar hasta que quede suave. Agrega la cebolla y el pimiento picados y mezcla bien.

Calienta el aceite restante en una sartén. Cortar la baguette en rodajas y freírlas por ambos lados hasta que estén crujientes y doradas. Unte cada rebanada con crema de atún.

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Ingredientes

450 g de carne de cerdo picada;
1 huevo;
30 g de pan rallado;
varias ramitas de perejil;
4 dientes de ajo;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
un poco de aceite vegetal;
2 cucharaditas de mantequilla;
120 g de salsa de tomate;
60 g de miel;
1½ cucharadas de salsa de soja.

Preparación

Mezclar la carne picada con un huevo batido, pan rallado, hierbas picadas, 1 diente de ajo picado y. Forme bolitas con esta mezcla. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasa con aceite vegetal. Coloque las albóndigas en una bandeja para horno y hornee a 200°C durante 15 a 20 minutos.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Picar el ajo restante y sofreírlo durante aproximadamente un minuto. Agrega el ketchup, la miel y la salsa de soja. Revuelva, hierva, reduzca el fuego y cocine por un minuto más. Rocíe esta salsa sobre las albóndigas antes de servir.

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Ingredientes

20 galletas;
50 g de parmesano rallado;
10 lonchas de tocino.

Preparación

Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorea cada galleta con queso. Corta las rebanadas de tocino por la mitad a lo largo y envuélvelas alrededor de cada galleta. Hornear a 180°C por 50 minutos.

5. Mini bollos en capas con carne y champiñones

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal;
500 g de filete de ternera;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
2 cucharadas de mantequilla;
1 cebolla;
150 g de champiñones;
un poco de harina;
500 gramos;
100 g de mostaza;
1 huevo.

Preparación

Calentar el aceite en una sartén. Cortar el filete en trozos grandes y colocar en una sartén. Sazone con especias y fría durante 2-3 minutos por cada lado. Coloque la carne en un plato y limpie la sartén con una toalla de papel.

Derrita la mantequilla encima. Cortar la cebolla y los champiñones en cubos pequeños, colocar en una sartén y añadir sal y pimienta. Freír, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones se doren. Agrega el romero picado y revuelve.

Espolvorea la mesa con harina y extiende la masa en dos capas. Coloca 12 trozos de carne en cada uno de ellos. Coloca encima una cucharadita de mostaza y una cucharada de mezcla de champiñones.

Corta la masa en 12 cuadrados con el relleno en el centro y sella los bordes. Colocar los bollos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, pintarlos con huevo batido y hornear durante unos 15 minutos a 200°C.

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Ingredientes

4 hojas de gelatina;
5 naranjas;
4 huevos;
150-200 g de azúcar;
300 ml de nata espesa;
2 cucharadas de agua.

Preparación

Remoja la gelatina en agua según las instrucciones del paquete. Exprime el jugo de dos naranjas y lleva al microondas por 1 minuto. Escurre el exceso de agua de la gelatina, agrégala al jugo calentado, mezcla bien y deja enfriar.

Ralla la ralladura de 3 naranjas. Mézclalo con las yemas de huevo y 100-150 g de azúcar. Colocar al baño maría y cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Retire del fuego y continúe revolviendo hasta que la mezcla se enfríe.

Agrega gelatina y jugo a la mezcla de huevo. En un recipiente aparte batir las claras y la nata. Revuelva las dos mezclas hasta que quede suave, divídalas en vasos para servir y refrigere hasta que cuajen por completo.

Coloque 50 g de azúcar en una cacerola, agregue agua y cocine, revolviendo, a fuego alto hasta que el azúcar adquiera un color beige. Divide tres naranjas en rodajas y colócalas en una cacerola. Revuelve hasta que las naranjas estén cubiertas de caramelo. Dejar enfriar, colocar las rodajas sobre la mousse preparada y verter sobre el caramelo.

Aperitivos para vino blanco

Este vino se marida con carnes blancas como pollo, pescado, mariscos y frutas. Y por supuesto, los quesos, sobre todo los blandos. El blanco combina mejor con ellos que el rojo.

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Ingredientes

15 camarones pequeños;
200 g de hojaldre;
15 tomates cherry;
100 g de queso crema;
unas ramitas de eneldo o perejil;
unas ramitas de albahaca.

Preparación

Coloca los camarones en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto. Corta 15 círculos pequeños de la lámina de masa con un diámetro un poco mayor que el de los tomates cherry. Haz un pinchazo en el centro de cada círculo con un tenedor. Hornéalas a 200°C durante 5-7 minutos.

Cuando se hayan enfriado un poco, córtales la mitad formando tartaletas. Corta la parte superior de los tomates y quita las semillas. Coloque cada tomate en la base de la tarta.

Mezcle el queso y las hierbas picadas y transfiera la mezcla a una manga pastelera. Rellena los tomates con queso, inserta los camarones y decora con hojas de albahaca.

cocinalight.com

Ingredientes

450 ml de aceite de oliva;
unas ramitas de tomillo fresco;
unas cuantas cebollas verdes;
unas ramitas de romero fresco;
½ cucharadita de hojuelas de chile o chile en polvo;
2 dientes de ajo;
un pequeño trozo de ralladura de limón;
300 g de queso de cabra.

Preparación

Vierta el aceite en una cacerola pequeña y agregue las hierbas finamente picadas, el chile, el ajo picado y la ralladura. Colocar a fuego lento y cocinar por 20 minutos. Luego enfríe a temperatura ambiente.

Corta el queso en rodajas u otras rodajas. Verter un poco en un bol de cerámica o vidrio, esparcir el queso en una capa y verter la marinada encima. Repita con los ingredientes restantes. Envuelva los platos en film transparente y refrigere por 8 horas.

youtube.com

Ingredientes

1 filete de pollo;
4 cucharadas de aceite vegetal;
varias ramitas de albahaca;
sal al gusto;
pimienta negra molida - al gusto;
1 barra de pan;
100 g de queso crema;
unas cuantas uvas.

Preparación

Unte los filetes con 2 cucharadas de aceite y colóquelos en una fuente para horno. Espolvorea con albahaca picada y especias y coloca en el horno precalentado a 200°C durante 12 minutos.

Cortar la baguette en rodajas, colocarlas en una sartén con aceite caliente y freír hasta que estén doradas por ambos lados. Corta el pollo en rodajas finas.

Unte queso en cada trozo de pan. Coloque las uvas en un lado de la rodaja de pollo, cubra con el otro lado de la rodaja y pinche con una brocheta. Luego utiliza esta brocheta para perforar el pan y el queso.

cookpad.com

Ingredientes

500 g de filete de pescado blanco;
1 cebolla;
1 hoja de laurel;
1 limón;
unos granos de pimienta negra;
1 manojo de eneldo;
sal al gusto;
200 gramos de queso crema.

Preparación

Coloca el filete en una cacerola y cúbrelo con agua. Agrega la cebolla, la hoja de laurel, 2 cucharadas de jugo de limón, la pimienta y los tallos de eneldo. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 10 minutos más.

Transfiera el pescado a una licuadora, agregue sal, ralladura y jugo de un limón entero y queso crema. Muela hasta que quede suave, forme bolitas y refrigere por 2 horas. Antes de servir, enrolle las bolas en eneldo picado.

youtube.com

Ingredientes

1 barra de pan;
60 ml + 2 cucharaditas de aceite de oliva;
300 g de ricota;
2 cucharaditas de sal;
1 cucharadita de pimienta negra molida;
200 g de fresas frescas;
varias ramitas de albahaca;
salsa balsámica - para decoración.

Preparación

Corta la baguette en rodajas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Verter 60 ml de aceite y colocar en el horno precalentado a 200 °C durante unos 10 minutos.

Mezcle la ricota con las especias y el aceite restante. Extienda esta mezcla sobre rebanadas de baguette. Colocar encima las fresas cortadas en trozos grandes, decorar con hojas de albahaca picadas y verter sobre la salsa.

recetaler.com

Ingredientes

3 peras maduras;
100 g de ricota;
½ cucharadita de canela;
3 cucharadas de miel líquida.

Preparación

Cortar las peras por la mitad a lo largo y quitarles el corazón con una cuchara. Coloque ricotta en cada cavidad y coloque las peras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorea con canela y vierte miel. Hornea las peras a 190°C durante 15 a 20 minutos.

El Día de San Valentín, también conocido como Día de San Valentín, es una de las fiestas más controvertidas del año. ¿Por qué ambiguo? Lo juzgo por el hecho de que muchos consideran que esta festividad es frívola, irreal y casi nos impone algunos valores incomprensibles.

Por otro lado, para la mayoría de los enamorados esta festividad es un motivo más para mostrar sus sentimientos mutuos, lo cual nunca está de más. Y es que, como todos sabemos, para una pareja enamorada la mejor forma de pasar tiempo juntos es (¡joder!) una cena romántica. Sin embargo, si el 14 de febrero todavía está lejos, puedes concertar una cena romántica para dos cualquier día, siempre que tengas ganas. En este artículo hablaremos de cómo preparar una cena romántica en casa, sorprendiendo gratamente a tu elegido.

Reglas para una cena romántica.

Entonces, ¿cómo crees que debería ser la cena romántica perfecta? Resaltemos los puntos principales que distinguen una cena romántica de una ordinaria.

Situación. Este es quizás el momento decisivo. Velas, iluminación tenue, una mesa bellamente puesta, música suave y relajante: puedes arreglarlo tú mismo. Y, por supuesto, nada de televisión, aunque emitan algún tipo de comedia romántica.
solo doble. Si tienes hijos, colócalos con tu abuela; si vives con familiares, cómprales entradas para el teatro o piensa en otra cosa, de lo contrario tu cena romántica puede, por razones obvias, irse al garete.
Platos. Una cena romántica es el mejor momento para impresionar sutilmente a tu ser querido con habilidades culinarias que ni siquiera sabía que tenías. Por esta razón, los platos que prepares para una cena romántica deben, incluso deben, ser gourmet. Y además no es muy difícil, tanto en preparación como en digestión.
Bebidas. Por supuesto, la única bebida apropiada para una cena así es el vino. Primero debes decidir el menú para una cena romántica y luego elegir el vino que lo acompañará (si no conoces muy bien los vinos, lo mejor es ir a una tienda especial, buscar un vendedor, decirle el plato e indica tu presupuesto). Puedes empezar una cena romántica con un par de copas de champán o prosecco, ¡pero no te excedas!
Sorpresa. La mejor cena romántica es una cena sorpresa. Intenta preparar todo en secreto con tu otra mitad y tu recompensa será su reacción entusiasta ante esta inesperada pero agradable sorpresa.
Ánimo. Esta es una velada especial y un momento especial en tu vida. Mientras te preparas para una cena romántica, probablemente tendrás tiempo para empaparte de la solemnidad del momento, así que lo principal es no “agotarte”. Y no hay que esperar demasiado: es mejor quedar gratamente sorprendido que gravemente decepcionado.

Si dominas la teoría de la organización de cenas románticas, te sugiero pasar a la práctica. Si mi sitio tratara sobre psicología y crecimiento personal o los conceptos básicos del masaje tántrico, probablemente hablaría de otra cosa. Pero como dice el proverbio popular, quién habla de qué, y Onegin vuelve a hablar de comida. Entonces, recetas para la cena romántica perfecta.

Como ya hemos decidido, una cena romántica debe ser sencilla, pero con un toque especial, así que olvídate de inmediato de los platos habituales y aburridos, acabarán con todo el romance. ¿Cuándo más tendrás la oportunidad de demostrar que sabes hacer algo más que hacer chuletas o cocinar pilaf?

Apuntemos al corazón y preparemos algo sabroso, inusual y espectacular. Esta colección contiene recetas para cenas románticas que te impresionarán, pero lo principal es que incluso los principiantes en la cocina podrán preparar la mayoría de ellas.

Bocadillo

Una cena romántica debe empezar con un aperitivo, frío o caliente. Puede ser una ensalada ligera, paté con tostadas, bruschetta o cualquier otra cosa que prefieras. Lo ideal es preparar la merienda con antelación para no distraerse en el momento más crucial.

Primero, repasemos snacks en formato bruschetta- Un acompañamiento ideal para una copa de vino, cuya preparación está al alcance de todos.

Ensaladas- una solución sencilla, pero su ligereza y frescura encajan perfectamente en una cena para dos.

Si tú y tu otra mitad estáis libres de prejuicios, presta atención a Tártaro— este aperitivo favorece el romance y servirá como un refrescante comienzo para cualquier cena. La receta depende de ti, pero como consejo, te recomiendo cortar todo con anticipación y combinarlo justo antes de servir.

Comencemos con recetas para quienes se consideran cocineros novatos. En este caso, debes ir a lo seguro y prepararte. algo simple e inconfundible.

Me gustaría incluir varias recetas de risotto en esta colección, pero, lamentablemente, no es adecuado para una cena romántica: estar parado frente a la estufa toda la noche no es una opción. Y aquí sería una gran elección- un plato principal ligero y sabroso. Una buena solución sería preparar la salsa con antelación y, en el momento decisivo, simplemente añadirla a la pasta recién hervida.

A aquellos para quienes carne es sinónimo de la palabra “comida”, le dedico el siguiente bloque:

Estoy convencida de que todos los platos más románticos se preparan. mariscos, pero puede haber un inconveniente: normalmente se preparan justo antes de servir, y tú y yo queremos estar en la sala de estar, no en la cocina. Pero todavía se puede hacer algo.

. — Puedes meterlo en el horno con antelación, lo principal es no olvidar sacarlo a tiempo.
. — aquí todo se puede hacer con antelación, pero aún hay que salir para freír rápidamente los camarones.
. - simplemente añade los mejillones a la salsa picante unos minutos antes de servir.

Por último, lo que llevas tanto tiempo pidiendo: platos románticos de verduras, sin carne, pescado y todo eso.

. es una forma inesperadamente deliciosa de preparar esta saludable verdura.
. - Sí, eso es exactamente lo que pensabas.
. - un plato de verduras fácil de preparar y con un aspecto bonito.
. - Arroz español en el que las verduras son las protagonistas principales.

Postre

El programa obligatorio ha terminado y el postre en formato de cena romántica ahora forma parte del programa gratuito, aunque los golosos quizás no estén de acuerdo conmigo. En cualquier caso, les aconsejo que no se excedan con los postres, porque muchas veces la cena es sólo el comienzo de la velada.

Y otra vez comencemos con recetas simples para aquellos que, como yo, no saben nada de hacer postres, pero quieren conseguir un resultado delicioso.

Viernes 04 de octubre de 2013 12:22 + para cotizar libro

Comunidad culinaria Li.Ru -

¿Tu ser querido está a punto de regresar del trabajo, pero no sabes qué cocinarle de forma original, sabrosa e inusual? No se apresure a entrar en pánico: le presentamos docenas de posibles respuestas a la pregunta urgente para muchos: "qué cocinar para la cena de su amado esposo". Mima a tu sostén de familia con una deliciosa cena preparada según una de las recetas a continuación y él te amará aún más. Entonces, qué cocinar para la cena de tu ser querido: ¡lee y toma nota!

Platos para cenar para tu ser querido

Las patatas al estilo monasterio son un plato para los días de ayuno. Pequeños trucos y un plato aparentemente normal brillará con un nuevo sabor. ¡Te diré cómo cocinar patatas como en un monasterio!

La carne en ollas con crema agria es un plato deliciosamente delicioso. Se necesita un tiempo mínimo para cocinar y cualquier carne queda suave y jugosa.

Según la leyenda, a Alexander Sergeevich le gustaba mucho este plato, que más tarde recibió su nombre: patatas al estilo Pushkin. Pues ¡cojamos la ola adecuada y preparemos un plato poético! :)

¡Las albóndigas en salsa de leche son un plato estupendo para toda la familia! Un plato sabroso, nutritivo y muy fácil de preparar. ¡Lo cocinarás rápidamente y podrás alimentar a un ejército de personas hambrientas!

Así decidí bautizar esta ensalada de forma sencilla. El plato también es muy sencillo, por lo que no tiene sentido inventar un nombre elegante. Entonces, ¡una receta para hacer una ensalada con maíz, queso y tomates!

La carne en cazuela con champiñones es un plato muy sabroso. Su encanto especial es que se prepara de forma rápida y sencilla y no requiere la atención constante de la anfitriona.

El apio tiene un sabor específico que no gusta a todo el mundo. Pero incluso a los más fervientes oponentes de esta verdura les debería gustar la receta para hacer una ensalada con camarones y apio: ¡es tan sabrosa que es simplemente imposible resistirse!

Probé el stroganoff de ternera con champiñones en una fiesta y no reconocí mi plato favorito de la infancia. Las setas le daban aroma y sabor exquisito. Las setas, sin embargo, eran blancas. Descubrí cómo cocinar, ¡aquí está la receta!

El pollo envuelto en tocino queda jugoso, suave y picante. El tocino imparte su sabor y evita que el pollo se seque. El plato se cuece en el horno durante aproximadamente una hora. Puedes servir verduras como guarnición de pollo con tocino.

Las patatas al horno con hierbas son un plato muy versátil y fácil de preparar. Pueden alimentar a un gran grupo de personas que definitivamente quedarán saciadas. También va como guarnición.

Ensalada "Olivier" con salchicha

La ensalada Olivier con salchicha es una de las ensaladas navideñas más populares, sin la cual es difícil imaginar cualquier festín. Para Año Nuevo, cumpleaños, aniversario, siempre hay un lugar para esta ensalada.

Las costillas fritas en una sartén no solo son muy sabrosas, sino también versátiles, ya que se pueden servir como refrigerio con cerveza o como segundo plato para el almuerzo.

Las costillas de cerdo al horno son increíblemente sabrosas. Se pueden servir para un almuerzo o cena entre semana o para un día festivo. A los hombres (son nuestros cazadores) les gusta especialmente :)

El repollo guisado con costillas es un plato maravilloso que no es nada difícil de preparar. Os dejo la receta de este plato.

Las patatas guisadas con costillas son un plato muy sabroso y nutritivo. No te llevará mucho tiempo, esfuerzo ni comida prepararlo.

Cuando tengas muy poco tiempo para cocinar, pero quieras cocinar algo poco convencional, prepara lasaña con esta receta. Inusual, sabroso y, lo más importante, ¡rápido!

El borscht con ternera es lo mejor que se ha inventado en la cocina eslava. A todo el mundo le encanta el borscht, tanto a adultos como a niños. La receta de borscht con ternera se transmite de generación en generación en las familias. ¡Estoy compartiendo el mío!

La sopa de repollo de los Urales se diferencia significativamente de la sopa de repollo tradicional. La sopa de repollo al estilo de los Urales es única por su composición de ingredientes, sabor e incluso color. Les comparto la receta.

Comí tiernas chuletas de pollo en una fiesta de cumpleaños infantil, donde mi nieta y yo estábamos invitados. Para los niños las chuletas eran pequeñas, para los adultos enormes. ¡Todos los comieron con gusto y los elogiaron!

¡Las tortitas de patata con carne quedan riquísimas! Un excelente plato de invierno, abundante, rico en calorías y calentito en cualquier helada. Hacer tortitas de patata con carne no es difícil: ¡aquí tienes mi receta!

Las albóndigas con patatas son un plato casero. El plato es original y sorprendente. Te aconsejo que lo prepares para niños y hombres. No quedará nadie indiferente.

Las albóndigas son un plato casero favorito que se puede preparar de diversas formas. Se pueden guisar, freír, hornear, cocer al vapor. Sugiero albóndigas en salsa de tomate y crema agria.

El trigo sarraceno con champiñones puede ser un excelente acompañamiento para la carne o un plato dietético por sí solo. En cualquier caso, ¡el sabor de este plato no te dejará indiferente!

Para los amantes de las berenjenas: una nueva receta interesante. ¡A todos les encantarán los botes de berenjena con verduras!

La receta para hacer albóndigas al vapor es un poco más complicada que las normales, pero estas albóndigas te aportarán beneficios invaluables. Ideal cuando estás a dieta, porque no puedes permitirte comer carne muy a menudo, pero es posible.

La tarta de tomate es un plato tradicional del sur, o más bien mediterráneo. Ideal para un brunch o una cena ligera en una cálida tarde de verano. El pastel simplemente desaparece ante nuestros ojos.

El puré de patatas con crema agria es otra forma de disfrutar de una verdura sencilla y asequible. Aquí tienes otra forma original de cocinar patatas. ¡Probé esto en la escuela cuando los niños cocinaban para sus madres!

Judías verdes con tocino: la receta de una abuela que mejoré un poco agregando vinagre balsámico. Esta es una deliciosa ensalada tibia que también sirve como cena ligera.

Hoy les hablaré de un plato bastante inusual que casi nunca han probado: gelatina de pescado con jugo de tomate. No os asustéis porque está muy rica.

Simplemente un plato maravilloso, perfecto para una cena familiar o un almuerzo festivo. La carne queda muy tierna y las patatas sirven como guarnición sabrosa, sencilla y sabrosa.

Este plato se puede llamar dos en uno. Lo probé en el sanatorio, pero me gustó tanto que ahora suelo hacer patatas con pollo picado en casa. Creo que tú también quedarás satisfecho.

Todos los ingredientes que uso en este plato son mis favoritos. Te cuento cómo cocinar patatas con champiñones y pollo, uno de mis platos favoritos que cocino incluso durante las vacaciones.

Utilizo activamente esta sencilla receta de ensalada de berenjenas y tomates durante la temporada de verduras: es sabrosa, ligera para el estómago y fácil de preparar. Ideal para barbacoa y otras carnes ;)

Esta es una de mis opciones favoritas para hacer requesón. Resulta ser algo único: está delicioso con verduras, carne e incluso solo con pan. ¡Creo que muchos de ustedes también disfrutarán de esta sencilla receta!

La sopa de champiñones frescos es una sopa ligera. Ligero en todos los aspectos: fácil de preparar, fácil de comer y no daña en absoluto la figura. ¿Qué podría ser mejor en primavera?

Todo lo ingenioso es sencillo, pero en nuestro caso está delicioso. Intente cocinar champiñones fritos con cebolla: un plato sencillo y sorprendentemente sabroso.

La caballa es un pescado que resulta un auténtico placer cocinar. El microondas te ayudará a preparar una cena rápida y sabrosa con este pescado.

Si decide ayunar o simplemente quiere alimentos ligeros y bajos en grasas, debe prestar atención a esta sencilla receta de chuletas de repollo magras. ¡Sabroso y saludable!

Amo mucho la carne, no puedo vivir sin ella, por eso trato de cocinarla a menudo y de diferentes maneras. Hoy decidí cocinar albóndigas: el plato resulta lo más simple, rápido pero sabroso posible. ¿Lo intentamos?

El aroma a ajo y el delicado sabor del pollo harán las delicias de quienes se comprometan a preparar este plato. Te cuento cómo cocinar pollo al ajillo. ¡Espero que te guste la receta!

En una olla de cocción lenta, el ganso no queda duro, está bien guisado y es sabroso. Cocinar ganso en una olla de cocción lenta es un placer. Preparé la comida, la puse en la olla de cocción lenta, configuré el modo requerido y ¡listo!

La carne de pavo se considera dietética y el pavo con frijoles también se puede atribuir a platos dietéticos. Cocinar pavo con verduras y método de guisado. La carne queda jugosa, sabrosa y el plato es abundante.

Te ofrezco una receta clásica de pilaf con pasas: ¡este plato tradicional de la cocina uzbeka tiene un sabor y un aroma tan impresionantes que seguro te encantará!

Les traigo un pilaf con mariscos que tiene un sabor extraordinario e increíblemente fácil de preparar en una olla de cocción lenta. Este es un plato aromático, delicioso y bajo en calorías.

Digan lo que digan, el mejor y más correcto pilaf es el de cordero, por eso hoy recurrimos a la cocina uzbeka y preparamos este plato con las mejores tradiciones.

Cordon Bleu es un escalope empanizado (generalmente hecho de ternera) relleno de queso y jamón. Prepararemos un bolsillo de pollo: jugoso, suave e increíblemente sabroso. ¡Simple y rápido!

Las albóndigas en Suecia no son sólo un plato nacional, sino un manjar popular. Cada ama de casa sueca tiene su propia receta de albóndigas suecas. ¡Te diré cómo cocinar!

Las albóndigas con repollo al horno quedan muy jugosas y aromáticas. Doy la bienvenida a mi cocina a todos los platos que contengan muchas verduras, especialmente los horneados. Un excelente plato para los niños.

La coliflor con queso al horno es un plato muy saludable y fácil de preparar. La coliflor está disponible en las tiendas durante todo el año, tanto cruda como congelada, por lo que el plato es asequible.

Si quieres algunas delicias mientras estás a dieta o durante la Cuaresma, te sugiero que aprendas a hacer albóndigas de trigo sarraceno: ¡un complemento tierno y jugoso para cualquier guarnición sin costos financieros adicionales ni largos tiempos de cocción! ¿Lo intentamos?

Las albóndigas de pescado al vapor son un plato dietético. Utilicé esta receta de bolas de pescado para mis hijos. Pero quedan tan ricos que todavía los cocino y todo el mundo los come con gusto.

Cualquiera de nosotros ha comido tortitas de patata al menos una vez. ¡Caliente, sabrosa y con crema agria! Mmmm... Y si además lleva carne picada, pues queda absolutamente preciosa. ¿Cómo cocinar tortitas de patata con carne picada? Sigue leyendo.

Probablemente, los champiñones en crema agria sean el plato más sencillo del mundo. ¡Pero no! Agregue un toque y obtendrá un sabor interesante completamente nuevo. Lee la receta con un toque diferente;)

Las patatas al estilo Saboya son muy sabrosas, de textura suave y tiernas. Se puede servir como guarnición o como plato independiente. ¡Te cuento cómo cocinar patatas al estilo Saboya!

La receta para hacer pilaf de frutas te resultará útil durante la Cuaresma. El plato resulta picante, pero no empalagoso. A los vegetarianos les gustará.

Se trata de un guiso jugoso increíblemente delicioso con calabaza y carne, que estoy segura será un éxito en tu mesa. Cocido en olla adquiere el suave sabor y aroma de la auténtica cocina casera.

Una cena para dos es una excelente manera de demostrar cuánto aprecias a tu pareja. Y, como sabes, las señales de atención nunca son superfluas. En este artículo aprenderá cómo organizar adecuadamente una velada y qué platos son adecuados para una cena romántica.

Para hacer la velada romántica

Para que tu cena sea romántica y no solo una cena en casa, aquí tienes algunos consejos a tener en cuenta:

Crea un ambiente para tu ser querido. Música relajante, velas, crepúsculo y sin televisión encendida. El entorno es el elemento principal del romance.
Bajo cualquier pretexto, expulsa de casa a tus familiares e hijos. Quedarse solo.
Los platos deben ser deliciosos y ligeros. No es necesario servir nada que pueda crear problemas digestivos. Prepáralo de forma rápida y deliciosa en casa, sin desperdiciar energía en horas de pie frente al fogón y largos desplazamientos al supermercado.
La única bebida permitida es el vino. Si no sabes mucho de vinos, contacta con el vendedor de un salón especializado, cuéntale tu carta y él te ayudará. El champán es adecuado como aperitivo.
Deja que la cena sea una sorpresa para tu ser querido. Mantén tus planes en secreto hasta el último momento.
No se emocione demasiado y no espere demasiado de la velada. Es mejor quedar gratamente sorprendido que amargamente decepcionado.

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Que platos preparar para una cena romántica

Para organizar una velada para dos es necesario hacer gala de un poco de imaginación. Hemos seleccionado recetas para una cena romántica que seguro disfrutaréis tú y tu pareja.

Ensalada César con camarones y picatostes

Un snack inusual y ligero que se puede preparar rápidamente. Una gran opción para una velada para dos.

Necesitará:

Camarones – 0,5 kg.
Limón – 2 rodajas.
Pan blanco – 1 rebanada.
Lechuga: un manojo.
Ajo – 2 dientes.
Tomates cherry – 3 piezas
Mayonesa – 0,2 kg.
Huevos de codorniz – 6 uds.
Parmesano – 0,1 kg.
Aceite vegetal, pimienta y sal, a su discreción.

Cómo hacer ensalada César en casa

Instrucciones:

Hervir los huevos duros.
Pelar y enjuagar los camarones (agua fría).
Freír los camarones en aceite vegetal. Luego colócalas sobre una servilleta para que absorban el exceso de aceite.
Pelar y cortar el ajo en rodajas, luego pasarlo por una prensa.
Vierta la salsa a base de ajo y jugo de limón sobre los camarones. Agrega las hojas de lechuga cortadas en trozos largos, además de sal y pimienta.
Cubra los camarones con tomates en rodajas y huevos cortados por la mitad.
Secar el pan cortado en cubitos en el horno o freírlo en aceite y añadir a la ensalada.
Ralla el queso en la ensalada, sazona con mayonesa y mezcla bien todos los ingredientes.
Coloque las hojas de lechuga en un plato plano y coloque la lechuga encima.

¡César está listo! Puedes decorarlo a tu gusto (por ejemplo, con tomates o mitades de huevos).

Un plato muy sabroso que puede impresionar a cualquiera. Hacer lasaña no es tan fácil, pero si sigues la receta, obtendrás una auténtica obra maestra.

Necesitará:

Sábanas trepadoras – 0,4 kg.
Cebolla – 1 ud.
Zanahorias – 2 piezas
Carne de res (carne picada) – 0,7 kg.
Ajo – 3 dientes.
Pimiento morrón – 1 ud.
Perejil - al gusto.
Apio – 3 tallos.
Tomates – 0,5 kg.
Leche – 1 litro.
Harina: un tercio de vaso.
Aceite de oliva - al gusto.
Mantequilla – 0,1 kg.

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Cómo cocinar lasaña de carne.

Instrucciones:

Haz un corte en forma de cruz sobre los tomates y colócalos en agua hirviendo durante 15 segundos. Escurrir el agua y dejar enfriar los tomates.
Saltear en aceite de oliva el ajo y la cebolla finamente picados. Aproximadamente 10 minutos. Los ingredientes deben volverse suaves.
Agregue las zanahorias ralladas al ajo y la cebolla y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Agrega la carne picada a las verduras, mezcla todo. Dejar a fuego moderado durante 20 minutos.
Agregue los pimientos morrones cortados en cubitos y el apio a la sartén.
Pelar los tomates y utilizar una batidora para obtener puré de tomate. Vierta el puré en la fuente para asar. Agrega pimienta y sal. Cocine a fuego lento durante 6 minutos.
Agrega el perejil finamente picado, revuelve y retira del fuego. La primera salsa está lista.
Los platos para una cena romántica requieren paciencia y creatividad, por eso, una vez terminada la primera salsa, comenzamos a preparar la segunda: la bechamel. Derretir la mantequilla a fuego medio.
Agrega harina a la mantequilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea. No deben formarse grumos.
Vierta la leche en la salsa y cocine, revolviendo hasta obtener la consistencia de una crema agria líquida. Apaga el fuego.
Consulte las instrucciones para ver si es necesario cocinar las láminas de lasaña. Si es necesario, cocínalas y deja que las hojas se enfríen.
Coloque las hojas en una fuente para horno (previamente engrasada). Colocar un tercio del relleno sobre las láminas, verter un cuarto de la bechamel encima. Espolvorea 1 taza de queso rallado encima.
Repita agregando ingredientes hasta que se acaben. La capa superior es una lámina de lasaña, untada con bechamel.
Hornea por 40 minutos a 180 grados.
Retire la bandeja para hornear, espolvoree el plato con parmesano rallado y hornee por otros 10 minutos.
Deje que la lasaña se enfríe un poco antes de servir.

Lasaña de carne está lista, ¡buen provecho!

Las cenas románticas deben incluir postre. "Caprice" es una excelente opción que, aunque requerirá que usted esté frente a la estufa, definitivamente no lo decepcionará ni a usted ni a su ser querido.

Requerido:

Harina – 3 tazas (para masa) + 2 cucharadas. cucharas (para crema).
Miel – 2 cucharadas. cucharas.
Refresco – 1 cucharadita.
Huevos – 4 piezas
Azúcar – 2 tazas.
Leche – 2 vasos.
Vainillina – 1 sobre.
Mantequilla – 0,35 kg.