La dieta de la remolacha, aunque requiere resistencia, ¡da resultados fantásticos! ¡Hasta menos 15 kg en sólo 7 días! ¡Descubre cómo prepararte para la dieta, 6 opciones de menú, recetas de chuletas de remolacha y paté de remolacha!
La dieta de la remolacha en su versión clásica es una monodieta estricta que no todo el mundo puede soportar. Sin embargo, sus resultados son simplemente sorprendentes, pues en 7 días puedes perder hasta 15 kilogramos. Además, esta verdura es un depósito de vitaminas, minerales, sales de origen orgánico y nutrientes útiles.
¿Qué tiene de útil?
- Betaína: oxida las células grasas, bloqueando su conexión con los vasos sanguíneos, quema grasas dañinas y mejora el estado de la piel y el cabello.
- La curcumina es un antioxidante y quemagrasas.
- Varios tipos de ácidos (oxálico, cítrico, málico) son indispensables para perder peso y regular el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
- Sales de potasio, calcio y cobalto: participan en la producción de hemoglobina y la síntesis de vitamina B12.
- El yodo es necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides.
- Ácido fólico: mejora las funciones hematopoyéticas del cuerpo.
- Vitamina A: esencial para los dientes, los huesos y la buena visión.
La remolacha también tiene la capacidad de aliviar la inflamación, eliminar el exceso de líquido del cuerpo y mejorar la salud del sistema inmunológico, aumentando la resistencia a enfermedades virales y respiratorias. Además, no sólo es saludable, sino que también tiene un sabor excelente.
Reglas básicas
A lo largo de la dieta, debes seguir las siguientes reglas simples:
- Minimiza tu consumo de grasas animales.
- Evite el alcohol.
- Los alimentos prohibidos también incluyen dulces, alimentos ahumados, bebidas carbonatadas, alimentos fritos y salados.
- No utilice condimentos picantes, adobos ni encurtidos.
- Beba la mayor cantidad de líquido posible. La prioridad es el agua limpia sin gases, el té verde sin azúcar y la decocción de rosa mosqueta.
- Para una dieta suave (combinada), todos los alimentos deben cocinarse al vapor o hervirse (guisarse, hornearse en una manga).
- Para la versión clásica, el producto principal de la dieta es la remolacha. La cantidad máxima de verduras es de 2 kg por día.
- Deben realizarse al menos 4 comidas. Es recomendable realizar porciones pequeñas cada 2-2,5 horas.
- No comas en exceso.
Contraindicaciones
Como cualquier otro sistema nutricional, la dieta de la remolacha para adelgazar tiene una serie de contraindicaciones:
- La versión mono se caracteriza por un contenido calórico inferior a las necesidades mínimas del organismo. Por tanto, no se recomienda seguirlo durante más de 10 días.
- No debe ser utilizado por personas con enfermedades renales, hepáticas, así como por pacientes con diabetes mellitus y cualquier otra enfermedad crónica. Estrictamente prohibido: para mujeres embarazadas, madres lactantes y personas mayores.
Es mejor cambiar a una dieta de remolacha después de consultar con un médico o nutricionista. Esta dieta no se puede utilizar más de una vez cada 3 meses. En el futuro, puede organizar periódicamente días de ayuno con jugo de remolacha.
Menú
La integridad de la dieta depende del tipo de dieta de remolacha (BD). Los expertos en nutrición adecuada distinguen dos tipos de diabetes: estricta o estricta (monodieta) y suave (combinada).
Monodieta
Con una dieta estricta, solo se permite consumir remolacha en cualquier forma: guisada, hervida, horneada en papel de aluminio, comida cruda. La pérdida de peso oscila entre 1 kg por día. La duración máxima del curso es de 3 días.
Dieta durante tres días.
El menú aproximado es el mismo durante 3 días.
- 2 cucharadas. remolacha fresca;
- ensalada de remolacha cruda con 1 cucharadita. cualquier aceite vegetal;
- té verde sin azúcar.
- Remolacha hervida – 1 ud.
- Sopa (de verduras y tapas);
- pan integral;
- Remolacha fresca – 200 ml;
- ½ remolacha al horno.
- Remolacha hervida (puedes hacer una ensalada con ajo y aceite de oliva);
- té verde.
- Remolacha fresca – 200-250 ml.
Para aquellos a quienes les resulta difícil mantener una dieta completa, pueden pasar los días de ayuno a base de tubérculos, alternando una dieta vegetal con su dieta habitual. Puedes pasar 2 de esos días a la semana.
Durante una semana
Si desea o tiene una necesidad urgente de perder peso drásticamente, puede prolongar una dieta estricta durante 7 días o más, que, según las revisiones de quienes están perdiendo peso, le permitirá alcanzar una plomada de 10 kg. Sin embargo, los nutricionistas tienen una actitud extremadamente negativa hacia este tipo de experimentos de salud. La mala nutrición está plagada de debilidad, nerviosismo, fatiga, irritabilidad y mareos.
Durante un período tan largo, es mejor utilizar una opción suave, cuando la remolacha sigue siendo "el violín principal de la orquesta", pero se combina con otras verduras o cereales.
Conjunto
Opción uno (jugo)
Este método prevé la comida a la que estás acostumbrado (siempre que sea la correcta). Beba jugo de remolacha fresco siempre antes de las comidas. Comience con una cucharadita de jugo y aumente gradualmente hasta 3 o 4 cucharadas a la vez.
El jugo de remolacha no se debe beber inmediatamente después de su preparación. Debe dejarse durante 1,5-2 horas.
Además de beber jugo, es necesario sustituir una comida (generalmente el desayuno) por una ensalada de remolacha y zanahoria ralladas, aderezada con aceite vegetal (calabaza, oliva, linaza o sésamo).
Puede permanecer con esta dieta de 7 a 14 días. No se debe esperar una gran pérdida de peso; este método tiene como objetivo limpiar el cuerpo, mejorar el bienestar y el estado de la piel. En dos semanas podrás perder un máximo de 2 kg.
Opción dos (equilibrada)
Aquí el menú dietético se caracteriza por un contenido equilibrado de nutrientes en la dieta.
Lunes
- Desayuno: ensalada de remolacha rallada – 200 gr.; agua mineral sin gas – 1 vaso.
- Almuerzo: dos zanahorias; remolacha hervida – 150-200 gr.
- Cena: kéfir bajo en grasas – 250 ml; lucioperca al horno en papel de aluminio – 250-300 gr.
- Desayuno: remolacha fresca – 250 ml.
- Almuerzo: remolacha al horno – 200 gr.; ciruelas pasas o orejones - 5-6 piezas.
- Cena: una remolacha pequeña hervida; manzana verde – 1 ud.
- Desayuno: yogur sin azúcar – 300ml.
- Almuerzo: pechuga de pollo hervida – 250 g; dos zanahorias hervidas.
- Cena: ensalada de remolacha con pasas y crema agria – 250 gr.
- Desayuno: ensalada de zanahoria cruda con pasas – 250 g; Té sin azúcar con limón.
- Almuerzo: puré de remolacha - 250 g; pescado hervido – 200 g.
- Cena: trigo sarraceno o bulgur – 150 g; un vaso de kéfir.
- Desayuno: arroz sin sal – 100 g; decocción de té verde o rosa mosqueta.
- Almuerzo: filete de pavo – 300 g; remolacha hervida – 150 gr.
- Cena: un vaso de leche horneada fermentada.
- Desayuno: ensalada de remolacha cruda con linaza – 150 g; bebida de achicoria.
- Almuerzo: ensalada de col lombarda – 150 gr.
- Cena: ternera guisada en manga con zanahoria y calabaza – 250-350 gr.
Domingo
- Desayuno: pomelo – 1 ud.; ciruelas pasas – 5-6 piezas.
- Almuerzo: cuscús – 200 gr.
- Cena: ensalada de remolacha hervida – 350 g; 250 g de filete de pollo cocido en freidora (sartén WOK).
Asegúrese de beber muchos líquidos, excluya en la medida de lo posible el pan, los dulces, la bollería, el azúcar y la sal.
Opción tres: dieta de kéfir y remolacha
El kéfir es muy beneficioso para el organismo. En combinación con tubérculos, elimina sustancias nocivas, mejora la digestión e inhibe los procesos de descomposición y fermentación de los alimentos. Se proporcionan comidas durante tres días. La pérdida de peso durante este período suele ser de entre uno y tres kilogramos.
La dieta diaria consta de 1 kg de remolacha hervida y 1,5-2 litros de kéfir desnatado (0% o 1%). Los productos se pueden consumir por separado o preparar un cóctel especial: hervir el tubérculo, enfriar, cortar en trozos, verter kéfir y batir con una batidora sumergible. Este cóctel debe prepararse todos los días y beberse en un plazo de 8 horas. Mientras tanto, beba la mayor cantidad de líquido posible. Está prohibido el consumo de otros productos.
Este es un método bastante estricto, por lo que el curso debe realizarse como máximo una vez por trimestre. Si te sientes peor, debes dejar de beber el cóctel.
Opción cuatro: remolacha y zanahoria
La mezcla de verduras está pensada para 10 días de dieta. Le permite mejorar la salud de su cuerpo y perder efectivamente el exceso de peso. La plomada es de 5 a 8 kilogramos por período. Para aquellos que no puedan soportar un período tan largo, el curso se puede reducir a la mitad.
Las verduras se pueden comer crudas o al vapor (horneadas en el horno). La dieta también incluye zanahorias y remolachas frescas. Los tamaños de las porciones no están limitados. Es obligatorio beber 2 litros de agua al día.
Una variación de la dieta de remolacha y zanahoria es la ensalada "Brush" según la receta de Elena Malysheva. Este es un verdadero golpe para los desechos, las toxinas y los kilos de más acumulados en el cuerpo.
Ingredientes:
- 0,5 kg de repollo normal;
- 0,5 kg de zanahorias crudas;
- 0,5 kg de remolacha cruda;
- Vinagre de manzana.
Picar el repollo, rallar las zanahorias y las remolachas, mezclar y agregar vinagre de manzana. Está prohibida la salazón. Usar durante el día.
Recetas
A partir de esta verdura dulce puedes preparar muchos platos dietéticos ligeros y saludables que te ayudarán a ampliar tu dieta.
Sopa de pescado para adelgazar
- Hojas frescas de remolacha – 350-400 gr.;
- una zanahoria mediana;
- un montón de vegetación;
- vinagre de sidra de manzana – 1 cucharada;
- pescado – 300 g.
Eche las tapas y las verduras en agua hirviendo, después de 3-5 minutos agregue el pescado. Cocine durante 10-15 minutos. Al final de la cocción, agregue 1 cucharada. vinagre de sidra de manzana.
Cazuela
- Pan – 250 g;
- remolachas medianas;
- huevo.
Cortar el pan en rodajas finas, humedecer con agua y colocar en una sartén. Rallar las remolachas y distribuirlas uniformemente sobre el pan. Vierta el huevo batido. Hornea en horno precalentado a 160 grados durante media hora.
Alforfón en una olla
- Alforfón – 250 gr;
- una remolacha grande;
- cebolla mediana;
- cabeza de ajo;
- mantequilla – 20 gr.
Rallar la remolacha cruda y picar finamente la cebolla. Coloque las verduras en el fondo de la olla y espolvoree trigo sarraceno prelavado encima. Para llenar de agua. Coloque en el horno y cocine a fuego lento hasta que esté listo.
Coronilla
- Una o dos remolachas grandes hervidas;
- medio vaso de pasas;
- 20 gramos de crema agria baja en grasas;
- Huevo cocido.
Combine todo, agregue las pasas, mezcle. Se puede untar sobre panes de cereales o comerse como postre.
chuletas
- Dos o tres remolachas hervidas;
- sémola – 2-3 cucharadas;
- migas de pan.
Pase las remolachas por una picadora de carne, vierta 1 cucharada de aceite vegetal, agregue la sémola y mezcle. Coloque a fuego lento y revuelva hasta que la verdura picada espese. Formar chuletas con la masa enfriada, enrollarlas en pan rallado y freírlas hasta que estén tiernas.
Alternativamente, estas chuletas se pueden cocinar al vapor.
Ensalada de naranjas
- Dos remolachas peladas y hervidas;
- dos dientes de ajo;
- verdor.
para la salsa
- Media naranja;
- una cucharada de vinagre de vino;
- cucharada de aceite de oliva.
Cortar las remolachas en cubos, agregar las hierbas y el ajo, pasar por una prensa de ajos. Prepare un aderezo con jugo de naranja, aceite y vinagre. Vierta la salsa resultante sobre la ensalada.
dejar la dieta
Los nutricionistas recomiendan completar la dieta correctamente. Después de terminar, la remolacha debe permanecer en la dieta durante una semana más. Deberías comer más cereales y productos lácteos fermentados. Introduzca suavemente productos de harina y productos horneados en su dieta. Evite los alimentos fritos y grasos el mayor tiempo posible. Después de una semana, podrá volver a su dieta normal.
La remolacha es uno de los alimentos básicos en nuestra mesa. Son conocidas sus propiedades depurativas, antioxidantes y antiinflamatorias. Satura el cuerpo con hierro, potasio, magnesio, yodo y muchas vitaminas (tocoferol, retinol, vitamina B, ácido nicotínico). Gracias a los ácidos orgánicos que componen su composición, se aceleran los procesos metabólicos, lo cual es importante para las personas con figuras curvilíneas.
Los beneficios de las verduras para adelgazar.
Si come remolacha todos los días, puede normalizar rápidamente el funcionamiento de todos los órganos.Una gran cantidad de fibra ayuda a limpiar el organismo de productos tóxicos y alivia el estreñimiento. y da sensación de plenitud.
La fibra dietética y la pectina se absorben lentamente y evitan así las fluctuaciones en los niveles de glucosa en sangre. Esta propiedad ayuda.
El componente más valioso de la remolacha es la betaína, una sustancia parecida a una vitamina que le da a la verdura su color rojo. Tiene efecto lipotrópico, favorece la oxidación de grasas y previene la deposición de lípidos en las células del hígado. En el curso de una investigación de Jay Hoffman (2009), se descubrió que la betaína aumenta la resistencia del cuerpo durante el ejercicio.
El contenido calórico del tubérculo es de 42 kcal, 100 gramos de producto contienen 8,5 g de carbohidratos y 1,5 g de proteínas.
Otro Una cualidad valiosa de la remolacha es su capacidad para reducir los antojos de dulces. Tan sólo 50 gramos del producto disuaden las ganas de comer tartas o dulces. Los nutricionistas aconsejan engañar al cuerpo sustituyendo un plato dulce por ensalada de remolacha.
El tubérculo rojo aumenta la resistencia física. Entonces, la remolacha se puede utilizar para bajar de peso por las siguientes razones:
- Limpia el cuerpo;
- Acelera los procesos metabólicos;
- Elimina la retención de líquidos y la hinchazón;
- Mejora la función intestinal;
- Da fuerza y resistencia durante la práctica de deportes;
- Mejora el humor.
Remolachas hervidas para adelgazar.
Las verduras hervidas conservan casi todas las vitaminas e ingredientes beneficiosos. que están incluidos en el mismo. El producto es absorbido más fácilmente por el cuerpo, no irrita el tracto digestivo y tiene un efecto diurético. Normaliza la función intestinal y elimina la retención de líquidos, ayudando así a desintoxicar el organismo.
El índice glucémico de la remolacha hervida alcanza 65. La sémola y las patatas asadas tienen el mismo IG.
Esto significa que el producto es capaz de elevar los niveles de glucosa y estimular la liberación de insulina, por lo que comer remolacha hervida en su forma pura aumenta la sensación de hambre.
Sin embargo, pocas personas comen exclusivamente un tubérculo. En las dietas se recomienda combinarlo con alimentos proteicos, hierbas y condimentar con aceite de oliva. Estos ingredientes reducen significativamente el índice glucémico de la remolacha, lo que permite su uso para bajar de peso. Además, la betaína ayuda a mejorar la absorción de alimentos proteicos.
Es recomendable consumir remolacha hervida, guisada, al vapor o cruda. ¿Es posible comer remolacha mientras se adelgaza? Si antes los nutricionistas decían un “no” categórico a la remolacha hervida, hoy su opinión ha cambiado. Robert Young, autor de The pH Miracle, dice que la verdura tiende a alcalinizar el organismo.
Los alimentos alcalinos te ayudan a adelgazar sin mucho esfuerzo, piensa el doctor. La remolacha limpia no solo los riñones y los intestinos, sino también la sangre. Favorece la desintoxicación del hígado y es una buena “escoba” que ayuda a eliminar todo lo innecesario del organismo.
El bajo contenido calórico de la verdura y su composición excepcional permiten su utilización para adelgazar.
¿Es posible mejorar con la remolacha hervida? Depende de los productos con los que se consume la verdura. Si condimentas tu ensalada con mayonesa, le viertes mucha salsa y la sazonas con azúcar, esto provocará un aumento de peso.
Agregar caviar de tubérculos hervidos u horneados al menú tendrá un efecto positivo en la cintura. No se puede decir lo mismo del caviar de remolacha frito. Gracias a las grasas adicionales, su contenido calórico aumenta hasta las 160 kcal. Esto significa que una taza promedio del producto agregará 300 calorías adicionales a su dieta.
Remolacha cruda a dieta
La verdura cruda tiene un alto contenido en minerales y vitaminas, pero tiene un efecto bastante agresivo sobre el organismo. Las personas que comen tubérculos crudos notan los siguientes puntos negativos:
- La aparición de gastritis;
- Exacerbación de enfermedades crónicas del sistema digestivo;
- Heces licuadas;
- Presión arterial reducida;
- Desarrollo de alergias.
El índice glucémico de los tubérculos crudos es bajo y está en el rango de 30.
Si no existen contraindicaciones ni enfermedades digestivas crónicas, se pueden comer remolachas crudas con regularidad. Las ensaladas se preparan a base de mezclar vegetales rojos con zanahorias y manzanas. El plato se condimenta con aceite de oliva y no se le añade sal.
El jugo puede causar diarrea. Una ensalada hecha con tubérculos picados combina bien con platos de carne. Neutraliza los efectos negativos de las grasas animales y no permitirá que aumenten los niveles de colesterol.
Por ejemplo, puede mezclar carne de res hervida, zanahorias y remolachas y condimentar con una mezcla de ajo machacado y vinagre para ensalada. Deje reposar el plato. Las verduras soltarán su jugo y empaparán los trozos de carne.
Un cóctel de verduras tiene un efecto quemagrasas. Para prepararlo, exprima el jugo de zanahorias, manzanas y remolachas (las verduras se toman en cantidades iguales) y agregue las verduras finamente picadas. Diversifica el sabor de la bebida y potencia su efecto adelgazante.
Reglas de uso
La ensalada de remolacha le ayudará a afrontar eficazmente los kilos de más. Se considera que la opción más segura para una dieta de remolacha es una cena ligera de verduras.
Se le permite comer como de costumbre durante todo el día, evitando alimentos demasiado ricos en calorías o demasiado pesados.
3-4 horas antes de acostarse, conviene comer una ensalada de remolacha rallada o picada, aderezada con una gota de aceite de oliva y hierbas picadas. El plato te dará una sensación de saciedad, limpiará el cuerpo y eliminará entre 2 y 3 kilogramos por mes.
La remolacha es uno de los pocos alimentos que se pueden consumir por la noche, cuando aparece una sensación aguda de hambre.
La cantidad permitida de tubérculos hervidos es de 200 gramos por día, que es aproximadamente lo que pesa una remolacha mediana. Puedes ponerlo en ensaladas, okroshka, hornear y hervir sin temor por tu figura.
Precauciones
No se recomienda comer solo remolacha ni seguir una monodieta. Los kilogramos perdidos volverán rápidamente a su lugar original. A pesar de su bajo contenido calórico, la verdura hervida tiene un IG bastante alto y no debe consumirse en cantidades ilimitadas.
Un menú monótono tendrá un impacto negativo en el bienestar general. Además, la verdura está contraindicada para personas con diabetes, hipotensión, urolitiasis y alergias.
Entre otras dietas destinadas a perder peso, la remolacha se destaca no solo por su efectividad, sino también por su gran cantidad de opciones; como cualquier otro sistema de nutrición eficaz, se complementa con varios análogos de la categoría de productos de "arte popular". Así que ahora puedes elegir: adelgazar de forma gradual o extrema con la misma dieta de remolacha.
¿En qué se basa el efecto de la dieta de la remolacha?
La eficacia de la dieta de la remolacha se basa en el alto contenido de una sustancia llamada betaína en la remolacha. Este nutriente es capaz de oxidar las células grasas, que mueren y se excretan del organismo, habiendo perdido sus vasos sanguíneos. Otra sustancia interesante que forma parte de la remolacha, la curcumina, evita que las nuevas células grasas crezcan demasiado con una red capilar, es decir, previene la deposición de grasa en el cuerpo de una persona que sigue una dieta excesivamente alta en calorías.
También es bien sabido que la remolacha tiene un efecto beneficioso sobre la digestión debido a la fibra que contiene, importante para perder peso. Y, por último, esta verdura de color rojo brillante, con un contenido calórico bastante bajo, contiene una gran cantidad de diversas vitaminas y minerales, lo que garantiza que el cuerpo esté saturado de microelementos importantes. Todo esto justifica la eficacia, la seguridad e incluso el efecto de mejora de la salud de la dieta de la remolacha.
Al seguir esta dieta, el peso puede ser de 4 a 8 kg, dependiendo del peso corporal inicial y las características del cuerpo.
¿De qué forma se debe consumir la remolacha en la dieta?
A diferencia de muchos otros productos de origen vegetal, la remolacha no pierde sus propiedades beneficiosas después de la cocción. Por lo tanto, puede utilizar remolacha cruda, hervida, al vapor o al horno de forma segura en su dieta.
Y, por cierto, una verdura preparada de una forma u otra se digiere más fácil y mejor que cruda, tiene un efecto más suave sobre los órganos digestivos y la remolacha no tratada limpia perfectamente el tracto gastrointestinal. Conociendo estas características, la dieta se puede adaptar a las características y objetivos individuales.
Dieta clásica de remolacha durante 7 días.
Además de las remolachas, en esta dieta se utilizan zanahorias: están diseñadas para diversificar el sabor de la dieta y complementar su valor nutricional con sustancias que faltan en la remolacha. La versión clásica de la dieta también permite el consumo de carne dietética, pescado de río y mar, verduras (excepto patatas), productos lácteos fermentados, manzanas y ciruelas pasas.
Para neutralizar el efecto laxante de la remolacha, también son aceptables un poco de arroz y trigo sarraceno. Naturalmente, el volumen de agua no está limitado y se fomenta su uso activo. Se permite el té verde o de hierbas. Se permite el consumo de sal.
Opción de menú dietético para tres comidas al día:
Día 1:
- remolacha cruda - 150-200 g;
- zanahorias y remolachas preparadas de cualquier forma: 100-150 g cada una;
- 230 ml de kéfir, 200 g de pescado al vapor o hervido.
Dia 2:
- remolacha cruda (150 g) o zanahoria y remolacha fresca (230 g);
- ensalada de 100 g de remolacha hervida y 30 g de ciruelas pasas;
- 100 g de remolacha cocida y una manzana mediana.
Día 3:
- 120-150 g de yogur sin rellenos;
- 200 g de ternera preparada de cualquier forma dietética y 100 g de zanahorias hervidas;
- Ensalada de 100 g de remolacha hervida, aderezada con crema agria baja en grasas.
Día 4:
- 100-150 g de zanahorias crudas;
- 150 g de remolacha hervida en puré, 200 g de pescado preparado de cualquier forma dietética;
- 150 g de papilla de trigo sarraceno y 230 ml de kéfir.
Dia 5:
- 150 g de gachas de arroz;
- 200 g de filete de pollo preparado de cualquier forma dietética y 100 g de remolacha hervida;
- 230 ml de kéfir u otra bebida láctea fermentada.
Día 6:
- 120 g de remolacha cruda;
- 120 g de col blanca finamente picada;
- 200 g de zanahorias hervidas, 150 g de ternera preparada de cualquier forma dietética.
Día 7:
- dos manzanas medianas, 30 g de ciruelas pasas;
- 150 g de papilla de trigo sarraceno;
- 150 g de remolacha hervida y 150 g de filete de pollo preparados de cualquier forma dietética.
Al final de los 7 días, es importante volver gradualmente a una dieta normal, teniendo cuidado de no reintroducir hábitos alimentarios poco saludables. En el futuro, es necesario incluir la remolacha en su menú de una forma u otra al menos una vez a la semana, y preferiblemente con más frecuencia. Reemplace el pan blanco con pan de centeno, integral y salvado. Intente cocinar alimentos saludables: hervir, hornear, guisar, cocinar al vapor. Es aconsejable cambiar gradualmente a su dieta habitual, pero solo más correcta, durante varios días.
Como puedes ver en el menú de arriba, la dieta es muy estricta, por lo que no se puede repetir más de dos o tres veces al año.
La monodieta de remolacha es bastante extrema y, por lo tanto, tampoco puede durar más de una semana. La base de la dieta es el jugo de remolacha y zanahoria recién exprimido, remolacha cruda, hervida, al vapor y al horno, es posible e incluso deseable junto con las puntas. También se permiten una pequeña cantidad de zanahorias, bastante aceite vegetal, ajo, crema agria baja en grasas y pan de centeno. Es necesario beber mucho, preferiblemente agua limpia, también se permite el té verde sin edulcorantes. El alcohol está prohibido.
No es recomendable consumir zumo de remolacha recién exprimido sin diluir si no has acostumbrado previamente tu organismo a él. Por eso, es mejor mezclarlo con zanahorias. Puedes hacer una variedad de ensaladas con remolacha, condimentándolas con ajo y aceite de oliva. Es aconsejable limitar la sal. Se permite mínimamente pan de centeno. A veces (no todos los días) puedes comer zanahorias con crema agria en lugar de remolacha en una de tus comidas.
La remolacha es una verdura de sabor brillante y rica en carbohidratos. Por tanto, la dieta suele ser bastante fácil de tolerar. Esto se ve facilitado por la ausencia de restricciones en la cantidad de remolacha: puede comerla hasta saciarse. Sin embargo, los médicos no recomiendan comer más de 2 kg al día para evitar un estrés excesivo en el tracto gastrointestinal. Con el mismo fin, se recomienda ingerir porciones pequeñas de 4 a 6 veces al día.
El menú de la monodieta de remolacha puede verse así:
- 30 ml de jugo de remolacha recién exprimido, ensalada de zanahoria y remolacha con aceite vegetal, té;
- remolachas hervidas de tamaño mediano;
- sopa de remolacha, 30 g de pan integral de harina de trigo o centeno, té;
- un vaso de jugo de zanahoria recién exprimido, remolachas pequeñas al horno;
- remolacha mediana al horno, ensalada de zanahoria y remolacha con ajo y aceite de oliva, té.
Dieta de remolacha y kéfir
La dieta de remolacha y kéfir también es bastante estricta y eficaz. Su duración puede ser de un día a una semana, pero normalmente se utiliza una opción de tres días, que permite perder hasta 3 kilogramos de exceso de peso:
- La dieta diaria consta de un litro y medio de kéfir al 1%, 1 kilogramo de remolacha y una cantidad ilimitada de agua.
- Las remolachas se pueden consumir crudas o cocidas, por separado o junto con kéfir. Algunas fuentes afirman que los productos lácteos son incompatibles con cualquier cosa e insisten en consumir remolacha y kéfir por separado.
- Si los principios de la nutrición separada no le inspiran, puede acompañar las remolachas con kéfir o incluso batirlas en un cóctel nutritivo con la adición de una pequeña cantidad de verduras.
- Beba agua entre comidas, en la mayor cantidad posible, para evitar la deshidratación, ya que la remolacha en combinación con kéfir da un notable efecto diurético.
Es importante comer comidas más pequeñas para mantener los mismos niveles de azúcar en sangre y evitar dolores de hambre intensos.
Opción de dieta más ligera
Una de las opciones de dieta simplificada no requiere renunciar a la forma habitual de comer. La única innovación es una ración de jugo de remolacha recién exprimido antes de cada comida. La cantidad de jugo para la primera dosis es de 7 ml (1 cucharadita), máximo - 45 ml, que debe alcanzarse gradualmente. La duración de la dieta es de 10 días a dos semanas. Dependiendo de cuánto ajuste su dieta, una dieta de remolacha puede ser simplemente saludable o eficaz para perder peso.
Si dejas en tu dieta todos esos alimentos y platos sabrosos, pero poco saludables, que te han provocado sobrepeso, la dieta de la remolacha asegurará la normalización del tracto gastrointestinal, mejorando tu bienestar y apariencia. En este caso la plomada, aunque sea por optimización de la digestión, es mínima.
Si, junto con la introducción del jugo de remolacha, reduce el consumo de dulces, harinas y alimentos grasos, intente comer más verduras y frutas frescas y alimentos proteicos bajos en grasas, como resultado podrá ver un buen inconveniente en la balanza. - Y esto sin huelga de hambre ni restricciones graves. Quizás esta versión de la dieta de la remolacha pueda considerarse la más saludable y, a largo plazo, la más eficaz.
La introducción de un plato de remolacha en cada comida tendrá un gran efecto en su bienestar y figura; debido a esto, se reducirá el consumo de alimentos ricos en calorías y difíciles de digerir, y se reducirá la cantidad de sustancias beneficiosas para La salud y la figura en la dieta aumentarán significativamente. Esta también es una especie de dieta de remolacha, muy saludable.
¿Qué otras dietas existen para 7 días?
Recetas de remolacha
Entonces, ya sea que te hayas decidido por una de las opciones de dieta de remolacha o simplemente quieras diversificar tu dieta con platos vegetarianos sabrosos y saludables, una de estas recetas definitivamente se adaptará a tus gustos:
Ensalada "Cepillo"
El plato se hizo famoso gracias a un popular programa de televisión sobre salud. Se puede elaborar de diferentes formas, pero los ingredientes imprescindibles son la remolacha y la col blanca en proporciones iguales. Puedes agregarles la misma cantidad:
- zanahorias;
- manzanas verdes;
- raíz de apio.
Agrega un poco de sal y amasa con las manos, puedes espolvorear con jugo de limón y aceite vegetal.
Limpia perfectamente los intestinos, activa la peristalsis y satura el cuerpo con microelementos.
La ensalada de remolacha hervida (al vapor o al horno) con nueces y ajo se prepara de la siguiente manera:
- Rallar las remolachas en un rallador grueso o cortarlas en tiras finas.
- Agrega el perejil finamente picado.
- Espolvorea con un puñado de nueces picadas.
- Exprime un par de dientes de ajo con la prensa de ajos.
- Agrega sal al gusto, sazona con aceite vegetal.
Ensalada de remolacha y pepino
Para una dieta de remolacha no estricta, en la que se permiten los encurtidos, una ensalada de remolacha hervida (al vapor, al horno) con pepino encurtido es adecuada. Sin embargo, si no utiliza pepino encurtido para la ensalada, sino pepino encurtido en forma de barril, será adecuado para cualquier dieta. El hecho es que las verduras que han sido sometidas a fermentación natural tienen un valor nutricional superior a las frescas. Se prepara como el anterior, sólo que en lugar de nueces y ajo se utiliza pepino finamente picado. No es necesario añadir sal, sazonar con aceite vegetal.
Ensalada de remolacha y manzana
Corta un par de manzanas sin azúcar en tiras finas o rallalas y espolvoréalas con jugo de limón. Prepare las remolachas; lo mejor es cocinarlas al vapor o hornearlas en papel de aluminio, córtelas de la misma manera. Condimente con crema agria o yogur bajo en grasa.
Raíz de remolacha
Esta ligera sopa de verano es un plato excelente para una dieta de remolacha:
- Cortar las remolachas en rodajas finas y hervir hasta que estén tiernas.
- Al principio acidifica el caldo con un par de cucharadas de zumo de limón.
- Si es posible, añadir puntas de remolacha finamente picadas o acelgas (acelgas).
- Retirar del fuego, enfriar.
- Cortar el pepino fresco en tiras y picar finamente el eneldo.
- Si tu dieta lo permite, desmenuza los huevos duros.
- Agregue las remolachas hervidas y vierta el caldo de remolacha hasta obtener el espesor deseado.
- Puedes cubrirlo con crema agria o yogur.
Contraindicaciones
Las personas con enfermedades del sistema digestivo y urinario, los pacientes con diabetes y aquellos que tienen algún problema con la presión arterial no deben perder peso con remolacha. Está claro que el embarazo y el período de lactancia del niño tampoco son el momento para hacer dietas (especialmente la versión mono de esta dieta).
Receta en vídeo de tartas de remolacha.
Si no imaginas tu dieta sin dulces, presta atención a la receta de tortas de remolacha fresca:
La remolacha es uno de los tubérculos más saludables. No es de extrañar que crearan una dieta basada en ello, y más de una. Es realmente posible perder peso y estar más saludable con una dieta de remolacha. Lo principal es observar moderación y precaución. De hecho, además de muchas sustancias útiles, la remolacha también contiene una gran cantidad de azúcar, afecta la presión arterial y tiene un efecto diurético pronunciado. Por tanto, la dieta de la remolacha es para personas sanas y sólo por un corto período de tiempo.
La remolacha se incluye en la dieta para una dieta saludable. Es rico en vitaminas, minerales y otras sustancias necesarias para el organismo.
Los platos dietéticos elaborados con remolacha tienen una amplia gama de propiedades beneficiosas. Puedes preparar la verdura según una variedad de recetas.
¿El tubérculo es adecuado para el menú a la hora de adelgazar?
Las remolachas vienen en blanco y rojo. Sólo la última variedad de tubérculos es adecuada para la dieta, ya que es baja en calorías. Entonces, 100 gramos del producto contienen solo 42 calorías. Al mismo tiempo, la remolacha contiene una gran cantidad de fibra líquida y dietética, y se considera una verdura que sacia.
En una dieta se consume crudo, hervido, horneado. Las remolachas se comen como producto separado o combinadas con otras verduras en ensaladas, guarniciones y otros platos sabrosos y saludables. A partir de la verdura fresca se elabora un zumo, muy popular en la medicina popular.
Asegúrate de revisar:
Propiedades, beneficios y daños.
Se trata de una verdura asequible en términos de coste y estacionalidad. Se caracteriza por una composición química compleja, que incluye vitaminas A, C, PP y biotinas. Los minerales incluyen fósforo, azufre, yodo, zinc, manganeso y magnesio. Contiene tubérculos y ácidos orgánicos: nicotínico, láctico, fólico, málico, tartárico.
La composición incluye betaína, un valioso componente natural para perder peso. Su máxima concentración se encuentra en el jugo de remolacha. La betaína normaliza el metabolismo de las grasas y favorece una mejor absorción de las proteínas obtenidas de los alimentos. Esto es cierto para quienes pierden peso mediante dieta y ejercicio regular. 
El polifenol curcumina contenido en la remolacha suprime el crecimiento del tejido adiposo. El producto también contiene fibra, que contribuye al funcionamiento normal de los intestinos y a la eliminación de toxinas del organismo.
¡Importante! Con el consumo regular de tubérculos, el nivel de colesterol malo en la sangre disminuye, lo que es una prevención confiable de la aterosclerosis. La verdura también tiene un efecto diurético, reduce la presión arterial y elimina el exceso de líquido del cuerpo.
Después del envenenamiento, comer remolacha ayuda a limpiar rápidamente el cuerpo de toxinas y desechos acumulados. Se excretan a través de los intestinos y el sistema excretor.
La verdura también es buena para la salud reproductiva masculina y femenina, y para los sistemas inmunológico y nervioso.
Para que la fruta conserve el máximo de nutrientes, se recomienda guisarla, hornearla y hervirla. Al freír, el producto no solo pierde sus beneficios, sino que también se enriquece con carcinógenos que provocan cáncer.
A pesar de los beneficios, es importante consumir remolacha con moderación. De lo contrario, el producto puede causar daños al organismo. 
Contraindicaciones:
- intolerancia individual;
- alergia;
- enfermedades de los riñones y la vejiga;
- enfermedades cardíacas;
- baja presión;
- úlceras estomacales e intestinales;
- diabetes;
- osteoporosis.
El abuso de remolacha conduce a un deterioro de la salud, que se manifiesta por náuseas, presión arterial baja, arritmia y malestar intestinal.
Consumido crudo
Las verduras que no han sido sometidas a tratamiento térmico se consideran las más útiles, ya que retienen el máximo de nutrientes. La remolacha cruda se consume por separado de otros productos o en combinación con ellos. Lo que añaden:
- zanahorias;
- ajo;
- cebollas;
- especias;
- manzana;
- verduras;
- repollo
El producto sin tratamiento térmico se caracteriza por un efecto laxante pronunciado. Por tanto, no debes ingerir el producto si tienes síndrome del intestino irritable y tendencia a la diarrea. Muchas personas no comen tubérculos crudos debido a la intolerancia a su sabor. 
A muchas personas no les gusta la remolacha cruda, porque después de comerla aparece un dolor de garganta pronunciado. Esto se debe al contenido de cloro en el producto. Si el dolor de garganta se acompaña de picazón en la piel, enrojecimiento de los ojos y tos, esto indica una reacción alérgica.
¡Importante! Los tubérculos crudos también acumulan nitratos, que permanecen en grandes cantidades y, si se consumen, provocan intoxicación. Por tanto, si quieres introducir la remolacha en su forma original en tu dieta, ten cuidado a la hora de elegir el producto.
Si le gusta el tubérculo crudo, no se exceda. No puedes comer más de 200 gramos de producto al día.
Las mejores recetas bajas en calorías
La remolacha se puede utilizar para preparar una variedad de deliciosos platos que harán más beneficiosa tu dieta de adelgazamiento.
Sopa de remolacha cuaresmal
Para preparar el plato necesitarás:
- zanahoria;
- remolacha;
- bulbo;
- 150 gramos de col blanca;
- 2 dientes de ajo.
Cortar las zanahorias y las remolachas en tiras. Corta la cebolla en cubos. Colocar en una cacerola, cubrir con agua y cocinar por 30 minutos. Luego agrega repollo rallado a la preparación y cocina por 10 minutos más. Pasado este tiempo, añade el ajo picado. Antes de servir, añade unas gotas de zumo de limón. Si lo desea, puede agregar un poco de crema agria o nata baja en grasa a la sopa. 
Pkhali (bocadillo dietético vegetal)
- 3 remolachas hervidas;
- pequeña cebolla;
- 0,5 kilogramos de col blanca;
- 3 dientes de ajo;
- 100 gramos de nueces peladas;
- una cucharada de vinagre de vino;
- Lúpulo Suneli, sal y pimienta al gusto.
Picar el repollo en trozos grandes y colocarlo en agua hirviendo. Cocine por 2 minutos. Luego coloca el repollo en un colador para escurrir el exceso de líquido. Muele las nueces en una licuadora. Coloque el repollo, el ajo, la cebolla, la remolacha, el vinagre de vino, la sal y los condimentos en una licuadora. Moler hasta obtener una pasta. Colocar en el frigorífico para que se enfríe durante 30 minutos. Luego forma bolitas con la mezcla y sirve.
Ensalada de manzana y queso feta
Ingredientes:
- 2 remolachas grandes;
- 2 manzanas agridulces;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- una cucharadita de vinagre de vino;
- 100 gramos de queso feta;
- sal y pimienta para probar.
Pelar las remolachas y picarlas en tiras finas. Haz lo mismo con las manzanas. Combine las frutas en un tazón, agregue aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta, luego mezcle bien. Antes de servir, agregue el queso feta cortado en cubitos a la ensalada. 
chuletas de cuaresma
Ingredientes para cocinar:
- una cucharada de sémola;
- 200 gramos de remolacha pelada;
- una cucharada de aceite vegetal;
- 10 gramos de pan rallado;
- sal al gusto.
Hervir los tubérculos, pelarlos y picarlos. Vierta un poco de aceite vegetal en el fondo de la sartén. Transfiera la masa de remolacha a un bol y agregue la sémola según la receta. Revuelve y coloca la sartén a fuego moderado. Calentar hasta que la mezcla espese. Dejar enfriar y formar chuletas. Enrolle cada uno en pan rallado. Freír las chuletas por ambos lados hasta que se doren. 
Ensalada de frutos secos
Ingredientes:
- una remolacha
- 40 gramos de orejones y ciruelas pasas;
- una cucharada de crema agria baja en grasas;
- sal al gusto.
Lavar los frutos secos y dejar en agua tibia para que se ablanden. Hervir las remolachas y dejar enfriar. Cortar los frutos secos en trozos pequeños y rallar la verdura con un rallador grueso. Mezclar los productos. Agregue la crema agria y la sal, luego mezcle.
Rollitos con requesón
Lista de componentes necesarios:
- 2 remolachas;
- 300 gramos de requesón;
- 4 gramos de agar-agar;
- eneldo, sal y pimienta de Jamaica al gusto.
Pica finamente el tubérculo pelado y luego muélelo en una licuadora. Cuela el puré resultante para separar el líquido. Viértalo en una cacerola aparte, agregue el agar-agar y colóquelo a fuego lento. Revuelva bien y deje hervir. Forra una bandeja aparte con film transparente y vierte con cuidado el jugo sobre ella. Mientras la mezcla se enfría, agregue sal, hierbas y especias al requesón. Batir en una licuadora. Luego coloque esta masa en una capa uniforme sobre la capa de gelatina. Enrolle con cuidado la pieza de trabajo hasta formar un rollo. Antes de servir, cortar en trozos iguales.
Kissel con espino amarillo
Productos para cocinar:
Vierta agua sobre el espino amarillo y hierva durante aproximadamente una hora a fuego lento. Extrae el jugo de la remolacha cruda en un exprimidor. Colarlo bien a través de una gasa. Vierta el jugo de verduras en las remolachas hirviendo y cocine por unos minutos más. En un recipiente aparte, mezcle el almidón según la receta con agua fría y luego viértalo en la pieza de trabajo. Mezclar bien para que no se formen grumos. Enfriar la gelatina antes de servir.
Borscht frío lituano con kéfir
- remolacha;
- huevo;
- pepinos;
- un vaso de kéfir;
- 3 cucharadas de crema agria;
- sal, eneldo, cebollas verdes al gusto.
Rallar las remolachas hervidas en un rallador grueso. Hervir el huevo, enfriar y separar la clara de la yema. Rallar las claras en un rallador grueso. Ralla el pepino pelado en un rallador grueso. Moler bien el eneldo picado y la cebolla con sal según la receta. Triture la yema con un tenedor y mezcle bien con la crema agria. Mezcle la remolacha, los huevos, los pepinos, las hierbas y la mezcla de crema agria y colóquelos en un recipiente aparte. Rellena la mezcla con kéfir. Deje reposar el plato durante 2 horas.
Ensalada De Carne
Cortar la remolacha hervida, el pepino pelado y la carne en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla. Mezclar los productos. Prepare el aderezo para ensalada mezclando crema agria, miel, mostaza y sal. Sirve el plato y el aderezo por separado.
Con miel, al estilo monasterio
Para prepararlo, tome:
- kilogramo de remolacha;
- 300 gramos de cebollas y ciruelas pasas;
- un vaso de nueces;
- 2 cucharadas de aceite vegetal y 2 cucharadas de miel líquida;
- una cucharada de cilantro picado.
Hervir, pelar y cortar las remolachas en rodajas finas. Primero, vierte agua caliente sobre las ciruelas para ablandarlas. Luego córtalo en trozos pequeños. Picar la cebolla y sofreírla en una sartén hasta que esté dorada.
Moler las nueces. Mézclalos con miel, luego agrega la cebolla. Mezclar bien y combinar con remolacha y ciruelas pasas. Sazone la ensalada con cilantro.
Vídeo útil
Principales conclusiones
- La remolacha es un tubérculo saludable que contiene una gran cantidad de sustancias necesarias para el organismo.
- Se utiliza crudo, hervido, horneado. La verdura cruda debe consumirse con moderación, ya que tiene un efecto laxante pronunciado. No apto para personas diagnosticadas con úlceras de estómago y tendencia a la diarrea.
- A partir del producto se preparan una variedad de platos: ensaladas, chuletas sin carne, snacks, sopas frías y calientes.
¿Tienes alguna receta favorita de remolacha? Escríbelos en los comentarios para nuestros lectores.
