A veces los invitados llegan sin previo aviso. Y la anfitriona tiene una pregunta en la cabeza sobre qué alimentar a los visitantes inesperados. Después de todo, la compra de productos no se realizó con anticipación y cocinar requiere mucho tiempo. Veamos cómo preparar un almuerzo rápido, delicioso y rápido.
Cada mujer entiende el juicio: un plato rápido de manera diferente. Una solo tiene tiempo para pensar en lo que le queda en el frigorífico, mientras que la otra, mientras los amigos comentan nuevos acontecimientos, ya prepara una ensalada o prepara una mezcolanza. Intentaremos sugerir recetas que sean de utilidad para todas las amas de casa.
Receta rápida de pasta, espagueti.
Estos productos son perfectos para preparar un almuerzo italiano. Se debe poner agua al fuego, hervir, añadir sal al gusto y cocer la pasta. Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Como salsa para ellos puedes preparar tomate, tomate-carne, Bechamel. También puedes freír pasta con champiñones, pollo y champiñones.
Receta rápida de espaguetis con salsa de tomate y carne
Ingredientes:
- tres tallos de apio;
- ajo;
- cebolla, una zanahoria;
- 55 ml de aceite magro;
- 300 gramos de carne picada;
- dos cucharadas grandes de pasta.
Picar la cebolla, el apio, la zanahoria, el ajo. Calentar aceite en una sartén. Sofreír la cebolla y el apio, luego agregar las zanahorias, la pasta y diluir un poco la salsa con agua, dejar hervir. En otra sartén sofreír en aceite la carne picada descongelada. Luego mezcle las verduras con la carne picada y cocine a fuego lento un poco más. Déjalo enfriar un poco. Sirva con espaguetis, espolvoreando primero las hierbas por encima.
Receta rápida con queso duro
Quizás no haya nada más fácil que hacer bocadillos con embutido y queso. Además, a casi todo el mundo le encantan, especialmente a los niños. Pero para que tus sándwiches sean aún más sabrosos, debes ponerlos en el microondas durante 30 a 60 segundos y espolvorear con eneldo o cebolla verde antes de servir.
receta de pizza rapida
Si tienes una preparación de pizza, en tan solo unos minutos podrás preparar otro plato. Para ello sólo necesitas el relleno. Uso: mayonesa, salsa de tomate (ketchup), huevos, queso, hierbas, verduras, carne, pollo, cualquier producto que tenga a mano. Después de decorar la base con aderezos, todo lo que necesitas hacer es mantener la pizza en el microondas durante 15 a 30 minutos y el almuerzo estará listo.
receta rapida de huevo
Existen muchas recetas para preparar comidas rápidas con huevos. Por ejemplo, hervir huevos, cortarlos por la mitad y decorarlos con salsa (mayonesa) con hierbas, o hacer un relleno con la yema con un delicioso hígado de bacalao. Además, si mezclas la yema con queso fundido, mayonesa, ajo, luego rellenas los huevos, decoras con tomates picados y perejil, obtendrás un excelente aperitivo frío.
Receta rápida de huevos fritos
Al abrir las puertas del frigorífico, comprenderá inmediatamente qué platos puede preparar para sus amigos en función de la disponibilidad de determinados productos. Lo principal es usar tu imaginación. Si tienes muchos huevos, haz una pizza esponjosa o una tortilla en una sartén con verduras, carne, tocino y queso. Prepare huevos fritos normales con manteca de cerdo, cebollas, tomates y decore con guisantes y hierbas. Hornea la tortilla en una sartén con tapa y luego envuélvela con jamón, queso y verduras.
receta congelada rapida
Si tiene camarones, palitos de cangrejo y otros mariscos en el congelador, su menú en la mesa navideña será aún más variado. Simplemente hierve los camarones en agua con sal y luego fríelos junto con ajo, cebolla, pimiento dulce y tomate.
Receta rápida de palitos de cangrejo rellenos
Los palitos de cangrejo se pueden desenvolver y rellenar con pescado enlatado en aceite, champiñones y verduras, o huevos picados con queso fundido, especias y mayonesa. También haga una ensalada para el almuerzo con cuatro huevos duros, 300 gramos de palillos, un frasco de maíz hervido, hierbas, picatostes y tres cucharadas de salsa (mayonesa).
Receta rápida de bollos de queso
Agregue 0,5 cucharaditas a 1 vaso de kéfir. Sal, la misma cantidad de azúcar y refresco. Remover. A esta mezcla agrega un vaso de queso previamente rallado y 2 tazas de harina. Revuelva nuevamente. Tienes la masa, la divides en partes y las extiendes formando tortas. Coloque jamón finamente picado en el centro de este pan plano como relleno, doble el pan plano por la mitad, juntando los bordes, y extiéndalo nuevamente. Freír los panes planos por ambos lados en una sartén precalentada en aceite vegetal. Lo mejor es freír con la tapa cerrada.
Hay amas de casa que siempre lo saben. que cocinar para los invitados.()
Porque en la mesa se servirá un conjunto de platos tradicionales, por ejemplo, ensalada Olivier y arenque bajo un abrigo de piel, carne en gelatina, jamón cocido, pescado relleno...
Platos de diferentes países y estilos quedarán impresionantes en la mesa. Las recetas fáciles de seguir se eligen para que todos los invitados queden satisfechos.
Ensalada de rodajas de naranja
siempre quiero ensalada navideña No sólo era sabroso, sino también hermoso. ¿Por qué no hacerlo con forma de rodaja de naranja? Lo mejor es que este plato contiene los productos más comunes, pero está garantizado que decorará la mesa de Año Nuevo.
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1–2 cebollas
- 1 papa
- 1 filete de pollo
- 1-2 pepinos encurtidos
- 150 g de queso duro
- 100 gramos de mayonesa
Preparación
- Hervir la patata y rallarla con un rallador grueso. Colocar en un plato en forma de media luna (rodajas de naranja). Cubre la parte superior de las patatas con una red de mayonesa.
- Hervir el filete y picarlo. Coloca el pollo sobre las patatas y cubre nuevamente con la malla de mayonesa.
- Cortar la cebolla en cuadritos, colocarla encima del pollo y cubrir con mayonesa.
- Picar los pepinos encurtidos, colocarlos sobre la cebolla y untar con mayonesa.
- Hervir las zanahorias y rallarlas con un rallador fino. Cubra el exterior de la rodaja de naranja con zanahorias.
- Cubra el resto de la rebanada con queso rallado y haga gajos con las zanahorias restantes.
- Coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 a 2 horas y luego sirva.
Ensalada De Nueces
Una ensalada exquisita para quienes quieren sorprender. Pera, queso, frutos secos, balsámicos... ¡Gourmets, tú eliges!
Ingredientes para 4 porciones
- 2 paquetes de hojas de espinaca o de lechugas mixtas
- 150 g de queso azul (se puede sustituir por queso duro normal)
- 2 peras
- 1 cucharada. granos de nuez
- 1 cucharada. l. Sáhara
- 0,5 cucharaditas aceite vegetal
Ingredientes del aderezo
- 200 g de yogur espeso sin aditivos
- 3 cucharaditas mostaza en grano
- 1 cucharada. l. vinagre balsámico
Preparación
- Tuesta las nueces en una sartén seca a fuego medio hasta que aparezca un agradable aroma característico. Asegúrate de que las nueces no se quemen.
- Agregue azúcar a las nueces, continúe friendo durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que las nueces adquieran un tono caramelo y brillo.
- Coloca las nueces en un plato untado con aceite vegetal, teniendo cuidado de que no se toquen entre sí.
- Cortar la pera en rodajas finas y el queso en trozos pequeños.
- Prepara el aderezo mezclando yogur, mostaza y balsámico.
- Coloca las hojas de lechuga en un plato ancho y plano y coloca el resto de los ingredientes encima. Servir la salsa por separado.
Merienda "Pollos"
¡Esta merienda temática será recibida con deleite tanto por adultos como por niños! Simplemente forme bolas con su ensalada de pasta favorita, enróllelas con queso rallado y decore con rodajas de zanahoria.
Buey Wellington
¡Un plato clásico de la cocina inglesa merecerá un lugar central en la mesa de Año Nuevo! El secreto del éxito es la carne incondicionalmente de alta calidad. Cuando se cocine correctamente, quedará tierno y jugoso dentro de la masa crujiente.
Ingredientes
- 700-800 g de solomillo de ternera
- 400 g de champiñones
- 6 a 8 rebanadas de tocino o jamón de Parma
- 500 g de hojaldre preparado
- 1 a 2 cucharadas. l. mostaza no demasiado picante
- yema para engrasar
- sal pimienta
- aceite vegetal para freír
- un puñado de harina
- 40 gramos de mantequilla
Preparación
- Hongos Picar finamente (puedes usar un procesador de alimentos) y luego freír en mantequilla hasta que la humedad se haya evaporado por completo. Fresco.
- Quite la grasa y las películas de la carne, lávela si es necesario y séquela con una toalla de papel. Dobla la parte fina del lomo hacia el centro para formar un cilindro. Asegúrelo con cordel.
- Sazone la carne y fríala por todos lados en una sartén muy caliente en aceite vegetal hasta que se dore. Dejar enfriar y luego quitar todos los hilos, sal y rebozar. mostaza. Envuelva la carne en lonchas de tocino o jamón.
- Espolvorea la superficie de trabajo con harina y extiende el hojaldre hasta obtener un espesor de 3 mm. Coloca los champiñones sobre una capa de masa y la carne encima. Colocar de manera que luego de envolver los champiñones cubran completamente la carne. Envuelva la masa sobre la carne y recorte el resto.
- Coloque la carne en una bandeja para hornear, con la costura hacia abajo, unte con yema batida. La parte superior del plato se puede decorar con tiras rizadas de la masa restante y también untar con yema. Mételo en el frigorífico durante 15-20 minutos y, mientras tanto, enciende el horno y caliéntalo a 200°C.
- Lugar carne Mete al horno por 30 minutos., pasado el tiempo asignado apaga el horno y deja allí el plato por otros 15 minutos con la puerta entreabierta.
- Sirva la carne Wellington entera.
caballa al horno
La caballa al horno en salsa de mostaza marinada resulta especialmente sabrosa: tierna, jugosa y con un ligero sabor amargo. ¡Los invitados pedirán la receta!
Ingredientes
- 2 caballas medianas
- 1 cebolla
- 3 cucharadas l. salsa de soja
- 2 cucharadas. l. mostaza
- 2 cucharadas. l. mayonesa
Preparación
- caballa Lavar, quitar las entrañas, cortar en porciones. Secreto culinario: cortar y cortar pescado será más fácil si no lo descongelas por completo.
- Cebolla pelar, cortar en mitades. Mezclar mostaza, mayonesa y salsa de soja.
- Coloca el pescado en un molde (puedes forrarlo con papel aluminio), agrega la cebolla y sirve preparado. Mostaza. Dejar marinar durante 20 a 30 minutos.
- Precalienta el horno a 170 grados y hornea la caballa durante 20-30 minutos. Para formar una hermosa corteza, vierta periódicamente la salsa sobre el pescado.
Patatas "Daufinas"
El nombre poético de este plato proviene de la región histórica de Francia, Dauphine, que perteneció a los herederos reales, los Delfines. En casa, la comida es amada y apreciada, y se sirve tanto en establecimientos gourmet como en bistrós de las calles de los barrios populares. Créame, ¡resulta muy sabroso!
Ingredientes
- 5 cucharadas l. manteca
- 2 dientes de ajo
- 1 kilo de patatas
- 500 ml de nata 10% grasa
- sal, pimienta negra molida
- una pizca de nuez moscada molida
Preparación
- Pelar y lavar las patatas. Córtalo cortador de verduras manual con una ranura larga (mandolina). Si no tienes uno en tu granja, tendrás que intentar cortar círculos de no más de 3 mm de grosor, porque las rodajas literalmente deberían derretirse en la boca después de hornearlas.
- Engrasa una fuente para horno con aceite y esparce el ajo picado uniformemente por su fondo.
- Coloca las rodajas de papa en la sartén con una ligera superposición, imitando las escamas de pescado. Agrega un poco de sal y pimienta a la primera capa y agrega una pizca de nuez moscada. Vierta un poco de nata. A continuación, dispone las patatas en capas, sin olvidar añadir sal y pimienta cada vez. Crema divida para que la mayoría de ellos queden en la última capa.
- Coloque los trozos de mantequilla restante en la capa superior.
- Cubra el molde con papel aluminio y colóquelo en el horno para hornear durante 30 a 40 minutos a 180 °C.
- Retire el papel de aluminio y déjelo dorar durante otros 15 a 20 minutos. Servir en el mismo recipiente en el que se preparó el plato.
pastel de gelatina
¡Qué sería de una celebración de Año Nuevo sin postre! Para no sobrecargar el menú ya rico en calorías, "¡Tan sencillo!" ofrece preparar un pastel de gelatina deliciosamente delicioso y hermoso: será el toque final perfecto para un festín festivo.
Preparación
- disolverse primero gelatina en agua según las instrucciones del paquete. Después de 40 a 60 minutos, caliente y revuelva hasta que se disuelva por completo, ¡pero no hierva!
- De huevos, 0,5 cucharadas. Azúcar, harina y refresco, amasar la masa para obtener un bizcocho sencillo.
- Verter la masa en cualquier forma adecuada y hornear durante 15 minutos a 180°C. Fresco.
- Enfriado galleta cortar en cubos de 1,5 x 1,5 cm.
- Pelar mandarinas, naranjas, plátanos. Cortar las naranjas en rodajas, separar las mandarinas en rodajas, cortar el plátano en cubos. Si tienes piñas enlatadas en forma de aros, córtalas también en cubos.
- Batir la crema agria con 1 cucharada. azúcar, agregar azúcar de vainilla y gelatina enfriada. Mezclar bien.
- Hasta el fondo forma de resorte Empiece a arreglar la fruta maravillosamente. Luego coloca parte de la galleta y nuevamente fruta encima. Vierta la mitad de la nata. Ahora coloca nuevamente la galleta y la fruta, vierte el resto de la nata encima.
- Cubre el bizcocho con film transparente y refrigera durante la noche. Al día siguiente podrás desmoldar fácilmente dándole la vuelta y abriendo los laterales.
Puedes complementar el menú propuesto con tartaletas con varios rellenos, embutidos y quesos en lonchas y otra original ensalada.
Realiza las compras necesarias con antelación para no desperdiciar energía y tiempo haciendo colas en la carrera. Distribuya el proceso de cocción durante varios días, por ejemplo, hierva verduras para ensaladas, marinar carnes, pescados... ¡Y luego celebrará la festividad con plena energía y de buen humor!
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Preparación: 1.
Productos necesarios: pimiento dulce, preferiblemente amarillo, algo de carne fresca y salsa de soja.
2.Cortar la carne en tiras finas; para ello el cuchillo debe estar muy afilado; no siempre consigo cortar finas.
3.Corta también el pimiento amarillo en tiras.
4.Freír primero la carne unos minutos y luego el pimiento.
5.Por último añade un poco de salsa de soja.
6.Servir caliente. Decorar con verduras.
28/12/2010 Vistas 18820
Preparación: 1. Prepara comida
2.Cortar la carne en trozos, marinar en una mezcla de mayonesa, salsa de tomate y aros de cebolla picados durante 1 hora.
3.Cortar las patatas en rodajas finas, cubrirlas con una mezcla de mayonesa, salsa y especias y colocar en una sartén.
4.Coloque la carne, las rodajas de tomate y las cebollas encurtidas, alternando, en las brochetas.
5.Colocar en una sartén con patatas y colocar en un horno precalentado a 180C, volteando las brochetas periódicamente.
6.¡En unos 40 minutos el plato estará listo!
12/04/2011 Vistas 13786
Preparación: 1. Prepara tu comida. Lavar las cerezas y hornear tortitas finas.
2.Para evitar tiempo de cocción, utilice 2 sartenes. Coloque los panqueques en platos separados para que se enfríen rápidamente.
3.Mientras se hornean los panqueques, deshuesa las cerezas y coloca las bayas en un colador para escurrir el jugo.
4.Batir la crema agria con el azúcar glass y el azúcar de vainilla.
5.Cuando los panqueques estén horneados, coloque las cerezas en el borde del panqueque y enróllelo formando un tubo.
6.Dobla los tubos formando una pirámide. Cinco en la base y vierta crema agria sobre la primera fila.
7.La siguiente fila constará de cuatro panqueques, luego tres, y así hasta el final, hasta que quede un tubo en la parte superior.
8.No olvides engrasar las filas con crema agria. Vierta la crema agria restante sobre la parte superior del pastel para que queden rayas "nevadas".
9.Espolvoree chocolate rallado encima y decore con cerezas. Antes de servir, corta la pirámide en forma transversal.
14/07/2011 Vistas 15932
Preparación: 1. Prepare los ingredientes para hacer té caliente.
2.Vierta los jugos en una cacerola esmaltada, mezcle con el azúcar.
3.Vierta la infusión de té
4.Agrega canela y limón al gusto, calienta sin hervir.
5.Invitar invitados a casa es muy divertido y correcto. Y si tiene al menos un asistente, preparar una fiesta para 10-20 personas no es tan difícil.
Por lo tanto, necesitarás tazones de diferentes tamaños. Deben colocarse en todas las superficies horizontales para que los invitados no se amontonen en un solo lugar, sino que puedan moverse libremente por el apartamento y comunicarse entre sí.
Vierta nueces en tazones pequeños (si son pistachos, no olvide colocar un recipiente cerca para las cáscaras), aceitunas, pretzels, etc. Coloca los tomates cherry y el mini mozzarella en los del medio. Puedes colocar frascos de salsa pesto cerca. Sirva por separado platos o tablas con queso cortado en cubitos, uvas y embutidos. Vierta chips de maíz o papas en los recipientes más grandes.
Dado que nuestros invitados caminan, están de pie, se sientan en algo y luego, quizás, también se acuestan, toda la comida debe ser conveniente para el consumo inmediato. Sin juegos ni cubiertos. Esto significa que necesitamos preparar varias ensaladas para ponerlas en tartaletas. Es mejor preparar ensaladas pastosas (no se desmoronan y son cómodas de colocar). Normalmente hago 2 ensaladas. Primero, hígado de bacalao con huevo. Es muy rápido y sencillo. Lo principal es elegir un buen hígado, no escatimar en él. La receta es sencilla: triturar el hígado, rallar los huevos duros, rallar los pepinillos encurtidos en un rallador fino, picar finamente las cebolletas, añadir una gota de mayonesa, añadir un poco de sal si es necesario. Esta ensalada queda bien en las tartaletas más pequeñas. ¡La segunda ensalada, por supuesto, es Olivier! Colóquelo en cestas más grandes. Por cierto, necesitarás un asistente específico para Olivier. Mi madre y yo solemos cortar esta ensalada a cuatro manos. Sí, añade algunas alcaparras además de los pepinillos. ¡Será delicioso! Como plato principal te sugiero hacer brochetas de pollo. Es muy sencillo: marinar el filete de pollo durante al menos una hora. Hay excelentes mezclas tailandesas, o simplemente puedes espolvorearlas con curry. Cortar en trozos pequeños, poner en brochetas y meter al horno. Estará listo muy rápidamente. Y es conveniente comer.
Bueno, justo antes de que lleguen los invitados, prepara guacomole. Lo principal aquí es un aguacate maduro, de lo contrario nada funcionará. Esta salsa se prepara en unos 2 minutos: echa 4 aguacates maduros cortados en cubitos en una licuadora, exprime 3 dientes de ajo, exprime el jugo de una lima y sal. Luego licúa en una batidora hasta obtener una crema homogénea. Probar para ver si hay suficiente sal y lima. Colóquelos en tazones pequeños y hondos y colóquelos junto a los chips de maíz. Asegúrate de que tus amigas no se peleen por esta salsa. Había precedentes en casa.
