Πόσο καλές είναι οι σαλάτες πρωτεΐνης για απώλεια βάρους, αρκετές συνταγές. Συνταγές για πιάτα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους Σπιτικά κοκτέιλ για απώλεια βάρους

Ακολουθούν συνταγές για πέντε υγιεινές, πλούσιες σε πρωτεΐνες σαλάτες, οι οποίες μπορούν να μαγειρευτούν σε λίγο! Τι καλύτερο;!

Πάντα είχα αδυναμία στο φρέσκο ​​φαγητό και, ευτυχώς, μια τέτοια αδυναμία μπορεί να επιδοθεί χωρίς να πτοηθεί η συνείδησή μου. Νομίζω ότι θα μπορούσα να τρώω μόνο φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αλλά καταλαβαίνω ότι καμία δίαιτα δεν θα ήταν ισορροπημένη χωρίς. (Μακάρι να ήξερες πόσα μπορεί να έχει ένα κορίτσι). Χρησιμοποίησα λοιπόν τη φαντασία μου και συνδύασα τα αγαπημένα μου λαχανικά με την πρωτεΐνη που λαχταρά το σώμα μου. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις πιο τρελές προσδοκίες μας: πέντε νόστιμες σαλάτες γεμάτες με πρωτεΐνη. Πραγματική μαρμελάδα! Και καθένα από αυτά μπορεί να λειτουργήσει και ως κύριο πιάτο και ως συνοδευτικό.

Είτε προετοιμάζεστε για μια παράσταση, είτε διογκώνεστε, είτε απλώς προσπαθείτε να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή, αυτές οι σαλάτες θα ταιριάζουν τέλεια στη διατροφή σας! Δείτε λοιπόν αυτές τις απλές συνταγές γρήγορης μαγειρικής:

1. Σαλάτα με ρόκα και κοτόπουλο

Η ρόκα δεν είναι απλώς ένα εξωτικό πράσινο, είναι μια θρεπτική τροφή με πλούσια γεύση και μεγάλη λίστα ευεργετικών ιδιοτήτων. Υπάρχουν λίγες θερμίδες στη ρόκα, αλλά υπάρχουν πολλές βιταμίνες και Κ, καθώς και μέταλλα όπως ο σίδηρος και ο χαλκός. Το πιπεράτο άρωμα της ρόκας δίνει στο πιάτο μια εκπληκτική γεύση, και αυτό μου αρέσει να μαγειρεύω με αυτό!

Συστατικά

Μέθοδος μαγειρέματος

μίνι καρότα ψιλοκομμένα (10 τεμ.) μισό φλιτζάνι τριμμένο κόκκινο λάχανο ποτήρι ρόκα 230-250 γρ φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μεγάλους κύβους 2 κουταλάκια του γλυκού ηλιόσποροι

Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο, κατά προτίμηση σε αντικολλητικό τηγάνι. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε το κρέας να κρυώσει. Ψιλοκόψτε τα μίνι καρότα και το κόκκινο λάχανο. Τοποθετήστε τη ρόκα, τα καρότα και το κόκκινο λάχανο σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Τοποθετήστε το παγωμένο κοτόπουλο σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε το πιάτο με ηλιόσπορους. Περιχύστε με το αγαπημένο σας dressing, καλή όρεξη!

Ξέρω τι σκέφτεσαι: τόνος και μήλο, είσαι τρελός! Σας διαβεβαιώνω, τόσο σε υφή όσο και σε γεύση, το μήλο ταιριάζει τέλεια με τον τόνο. Το καλύτερο μέρος αυτής της σαλάτας είναι η ευελιξία της: φάτε τη με ένα πιρούνι, απλώστε την σε ψωμί ή τυλίξτε την σε μαρούλι. Όποια επιλογή κι αν επιλέξετε, δεν θα απογοητευτείτε.

Συστατικά	Μέθοδος μαγειρέματος
2 κουταλιές της σούπας σέλινο ψιλοκομμένο 2 κουτάκια τόνου στο δικό του χυμό 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά σάλτσα ½ μήλο, κομμένο σε κύβους πρέζα σκόρδου σε σκόνη 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά	Στραγγίστε το υγρό από τα κουτάκια και βάλτε τον τόνο σε μια σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε καλά το σέλινο και το μήλο και τα προσθέτουμε στον τόνο. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτοντας σκόνη σκόρδου, γλυκιά σάλτσα και μαγιονέζα.

3. Σαλάτα με αμύγδαλα και σπανάκι

Το σπανάκι και τα αμύγδαλα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός! Η γεύση είναι εκπληκτική και είναι πολύ καλό για την υγεία σας. Ήθελα όμως να ανεβάσω λίγο το ante, οπότε πρόσθεσα μπρόκολο, μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, αυγά γεμάτα πρωτεΐνη και φύλλα βασιλικού για ακόμα περισσότερη γεύση.

Συστατικά	Μέθοδος μαγειρέματος
1 ½ φλιτζάνι μίνι σπανάκι (baby spinach) ½ φλιτζάνι μπρόκολο ψιλοκομμένο 1 μικρή ντομάτα ρομά, ψιλοκομμένη 3 βραστά αυγά 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλα τριμμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού	Τοποθετήστε το σπανάκι σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε το μπρόκολο, την ντομάτα και τα βραστά αυγά και τα προσθέτουμε όλα μαζί με το σπανάκι. Πασπαλίζουμε με τριμμένα αμύγδαλα και φύλλα φρέσκου βασιλικού. Περιχύστε με το αγαπημένο σας ντρέσινγκ ή δοκιμάστε το χυμό μισού λεμονιού με ελαιόλαδο.

Λατρεύω την κινόα. Η γεύση είναι καταπληκτική, η πρωτεΐνη είναι ένα καροτσάκι και ένα μικρό καροτσάκι, και επίσης ταιριάζει με κάθε φαγητό. Γι' αυτό συχνά συμπεριλαμβάνω αυτή τη σαλάτα στο μενού μου ως κύριο πιάτο, αν και λειτουργεί καλά και ως συνοδευτικό. Την επόμενη φορά, πάρτε το σε μπάρμπεκιου ή δείπνο σε πακέτο και σας εγγυώμαι ότι θα καταβροχθιστεί!

5. Σαλάτα με φασόλια και γλυκοπατάτα

Δεν χρειάζεται να είσαι vegan ή χορτοφάγος για να αναγνωρίσεις και να εκτιμήσεις τη δύναμη των φασολιών. Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτική ύλη και θειαμίνη, και ταυτόχρονα λειτουργούν ως εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Γι' αυτό αυτή η συνταγή είναι ο απόλυτος νικητής στην κατηγορία νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα!

Συστατικά	Μέθοδος μαγειρέματος
1 κουτί φασόλια σε κονσέρβα 1 κουτί μαύρα φασόλια 1 κονσέρβα καλαμποκιού χούφτα ψιλοκομμένο κόλιαντρο 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, κομμένη σε κύβους και τηγανισμένη 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο	Τηγανίζουμε τη γλυκοπατάτα σε ελαιόλαδο και την αφήνουμε να κρυώσει. Στραγγίστε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και μετά τοποθετήστε τα σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Προσθέστε σκόρδο αλάτι, κόλιαντρο και κρύες γλυκοπατάτες στη σαλατιέρα με τα φασόλια και ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιήστε τη σαλάτα ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό.

Μάλλον δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην έχει αδυναμία στα φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Πολλοί άνθρωποι τηρούν ακόμη και αυτό το πρόγραμμα διατροφής (λαχανικά και φρούτα), αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι καμία δίαιτα δεν θα είναι ισορροπημένη χωρίς την κατανάλωση πρωτεΐνης. Γι' αυτό οι παρακάτω συνταγές περιλαμβάνουν λαχανικά και πρωτεΐνες, που τόσο πολύ χρειάζεται ο οργανισμός μας. Το αποτέλεσμα είναι πέντε νόστιμες σαλάτες γεμάτες μέχρι το χείλος με πρωτεΐνη. Και καθένα από αυτά μπορεί να λειτουργήσει και ως κύριο πιάτο και ως συνοδευτικό.

Είτε προετοιμάζεστε για έναν διαγωνισμό, είτε παίρνετε βάρος, είτε απλώς προσπαθείτε να ακολουθήσετε μια υγιεινή και σωστή διατροφή, αυτές οι σαλάτες θα ταιριάζουν απόλυτα στη διατροφή σας. Λοιπόν, 5 απλές συνταγές για γρήγορες και εύκολες σαλάτες πρωτεΐνης:

Το σπανάκι και τα αμύγδαλα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός! Η γεύση είναι τέτοια που δεν θα μπορείτε να τη μυρίσετε και είναι καλό για την υγεία σας. Στο πιάτο προστίθενται επίσης μπρόκολο, μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, αυγά γεμάτα πρωτεΐνη και φύλλα βασιλικού για επιπλέον γεύση.

Συστατικά

Παρασκευή

1. Τοποθετήστε το σπανάκι σε μια μεγάλη σαλατιέρα.

2. Ψιλοκόβουμε το μπρόκολο, την ντομάτα και τα βραστά αυγά και τα προσθέτουμε όλα μαζί με το σπανάκι.

3. Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα αμύγδαλα και φύλλα φρέσκου βασιλικού.

4. Περιχύστε με το αγαπημένο σας ντρέσινγκ ή δοκιμάστε το χυμό από μισό λεμόνι με ελαιόλαδο/

325 kcal. Μεταχειρισμένο - 25/20/10

2. Σαλάτα με τόνο και μήλο.

Τόνος και μήλο, δεν πιστεύεις ότι πάνε καλά μαζί; Αλλά πιστέψτε με, τόσο σε υφή όσο και σε γεύση, το μήλο ταιριάζει τέλεια με τον τόνο. Το καλύτερο μέρος αυτής της σαλάτας είναι η ευελιξία της: φάτε τη με ένα πιρούνι, απλώστε την σε ψωμί ή τυλίξτε την σε μαρούλι. Όποια επιλογή κι αν επιλέξετε, δεν θα απογοητευτείτε.

Συστατικά

Παρασκευή

1. Στραγγίζουμε το υγρό από τα κουτάκια και τοποθετούμε τον τόνο σε μια σαλατιέρα.

2. Ψιλοκόβουμε καλά το σέλινο και το μήλο και τα προσθέτουμε στον τόνο.

3. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτοντας σκόνη σκόρδου, γλυκιά σάλτσα και μαγιονέζα.

327 kcal. Μεταχειρισμένο - 60/2/18

3. Σαλάτα με φασόλια και γλυκοπατάτες.

Δεν χρειάζεται να είσαι χορτοφάγος για να αναγνωρίσεις και να εκτιμήσεις τα οφέλη των φασολιών. Τα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, σίδηρο και θειαμίνη, και ταυτόχρονα λειτουργούν ως εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Γι' αυτό αυτή η συνταγή τα πάει τόσο καλά στην κατηγορία των νόστιμων και υγιεινών τροφίμων!

Συστατικά

Παρασκευή

1. Τηγανίζουμε τη γλυκοπατάτα σε ελαιόλαδο και την αφήνουμε να κρυώσει.

2. Στραγγίστε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ξεπλύνετε με κρύο νερό και μετά τοποθετήστε τα σε μια μεγάλη σαλατιέρα.

3. Προσθέστε σκόρδο αλάτι, κόλιαντρο και κρύες γλυκοπατάτες στη σαλατιέρα με τα φασόλια και ανακατέψτε καλά.

4. Χρησιμοποιήστε τη σαλάτα ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό.

Συνταγή για 3 μερίδες.

357 kcal. Μεταχειρισμένο - 20/7/63

4. Σαλάτα με κινόα, δυόσμο και λεμόνι.

Η κινόα έχει καταπληκτική γεύση, πολλή πρωτεΐνη, και ταιριάζει με κάθε φαγητό. Γι' αυτό αυτή η σαλάτα μπορεί να μπει στο μενού σας ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό.

Συστατικά

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε φύλλα μέντας με βρασμένη κινόα.

2. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.

3. Προσθέστε το κουκουνάρι, το αλάτι και το λάδι στη σαλατιέρα.

Συνταγή για 3 μερίδες.

375 kcal. Μεταχειρισμένο - 19/12/40

5. Σαλάτα με ρόκα και κοτόπουλο.

Η ρόκα δεν είναι απλώς ένα εξωτικό πράσινο, είναι μια θρεπτική τροφή με πλούσια γεύση και μεγάλη λίστα ευεργετικών ιδιοτήτων. Η ρόκα είναι χαμηλή σε θερμίδες, αλλά υψηλή σε φολικό οξύ, βιταμίνες A, C και K, καθώς και μέταλλα, σίδηρο και χαλκό. Το πιπεράτο άρωμα της ρόκας δίνει στο πιάτο μια εκπληκτική γεύση.

Συστατικά

Παρασκευή

1. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο, κατά προτίμηση σε αντικολλητικό τηγάνι.

2. Αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε το κρέας να κρυώσει.

3. Ψιλοκόψτε τα μίνι καρότα και το κόκκινο λάχανο.

4. Τοποθετήστε τη ρόκα, τα καρότα και το κόκκινο λάχανο σε μια μεγάλη σαλατιέρα.

5. Προσθέστε το παγωμένο κοτόπουλο στη σαλατιέρα και πασπαλίστε το πιάτο με ηλιόσπορους.

6. Περιχύστε με το αγαπημένο σας ντρέσινγκ, καλή όρεξη!

469 kcal. Μεταχειρισμένο - 65/12/14

Ένας τρόπος για να χάσετε βάρος χωρίς να βλάψετε την υγεία σας είναι να στραφείτε στη σωστή διατροφή. Η τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη (πρωτεΐνη) είναι η βάση μιας τέτοιας δίαιτας. Η σαλάτα πρωτεΐνης είναι ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά πιάτα στο μενού μιας γυναίκας που ονειρεύεται να γίνει αδυνατισμένη. Ακολουθούν μερικές απλές συνταγές για τέτοια πιάτα.

Οι πρωτεϊνούχες σαλάτες πρέπει να υπάρχουν στο μενού διατροφής

Συνταγές για σαλάτες για απώλεια βάρους

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου. Αυτή είναι η ομορφιά του: μπορείτε πάντα να ευχαριστείτε τον εαυτό σας με κάτι νέο και δεν θα το βαρεθείτε ποτέ.

• Ελληνική σαλάτα με γαρίδες. Γαρίδες, βρασμένες σε αλατισμένο νερό – 300 g; ντομάτες (τα ντοματίνια είναι καλύτερα, αλλά τα κανονικά θα κάνουν) - 150 g. φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο. μαρούλι - 0,5 μάτσο. πιπεριά - 1 τεμάχιο. ελιές - 3-4 τεμ. τυρί φέτα – 50 γρ. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε. Για ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο με την προσθήκη ψιλοκομμένου σκόρδου και τριμμένου μαύρου πιπεριού.

• Πρωτεϊνική σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 180; τηγανητά μανιτάρια με σκόρδο - 180 g. ομελέτα από 2 ασπράδια και 1 κρόκο. Για dressing - φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών (100 g) και ψιλοκομμένο μαϊντανό (50 g).

• Σαλάταμε καλαμάρι. Πάρτε 150 γρ καλαμάρι, ντομάτα, 50 γρ κινέζικο λάχανο, μαρούλι, 4 ασπράδια αυγών, μισό ματσάκι μαϊντανό, λίγο σκόρδο, 0,5 κουτ. αλάτι, πιπέρι και κόλιανδρο, για ντρέσινγκ - 1 κ.σ. ξύδι και 1 κουτ. λινέλαιο. Βράζουμε και κόβουμε τα καλαμάρια και τα αυγά, χωρίς να ξεχνάμε να αφήνουμε τους κρόκους στην άκρη. Ψιλοκόβουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε όλα. Περιχύνετε τη σαλάτα πρωτεΐνης με λάδι και ξύδι και την αλατοπιπερώνετε με μπαχαρικά.

• Ελαφρύ τυρόπηγμασαλάτα. Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 250 g; καρότα - 100 g; αγγούρια - 300 g; μήλα – 100 γρ. Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα ή τριμμένα σε χοντρό τρίφτη και να ανακατεύονται με τυρί κότατζ. Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε 100 γραμμάρια γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού.

• Αυγοσαλάτα. Ασπράδια αυγών κοτόπουλου - 6 τεμ. κρόκοι αυγών κοτόπουλου - 3 τεμ. αντσούγιες κονσέρβες - 100 g; φρέσκια ξινή - 300 γρ. Τα βραστά αυγά πρέπει να ανακατεύονται με πολτοποιημένο γαύρο και ψιλοκομμένο ξινό. Ως ντρέσινγκ για αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φυσικό γιαούρτι είτε κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Δοκιμάστε να φτιάξετε όλες τις σαλάτες που αναφέρονται. Σίγουρα ανάμεσά τους θα υπάρχει κάποιο που είναι το αγαπημένο σας.

Οι πρωτεϊνούχες σαλάτες για απώλεια βάρους μπορούν να παρασκευαστούν με βάση το άπαχο κρέας, τα ψάρια, τα αυγά και τα τυριά. Ακόμα κι αν προσθέσετε λίγο βραστό κοτόπουλο ή ασπράδι αυγού σε μια κανονική σαλάτα λαχανικών, αυτό θα αυξήσει πολύ τα οφέλη του πιάτου.

Η πρωτεΐνη είναι το κύριο στοιχείο του σώματός μας, κατά συνέπεια, πρέπει να υπάρχει στην καθημερινή διατροφή. Η κατανάλωση αυτού του μικροστοιχείου μπλοκάρει την όρεξη. Βοηθά επίσης το λίπος και τους υδατάνθρακες να απορροφώνται κανονικά, αποτρέποντας την εναπόθεσή τους στα πλευρά και τους μηρούς. Η παρουσία πρωτεΐνης στα πιάτα μπορεί να επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία πέψης.

Ακόμα κι αν δεν σκοπεύετε να χάσετε βάρος, μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε σαλάτες πρωτεΐνης στη διατροφή σας. Μπορείτε να αλλάξετε τις συνταγές που παρουσιάζονται παραπάνω σύμφωνα με το γούστο σας, επινοώντας νέα πρωτότυπα πιάτα. Το κυριότερο είναι ότι το βασικό συστατικό παραμένει σε αυτά.

Η εμπειρία της χρήσης πρωτεϊνικής δίαιτας για απώλεια βάρους, που χρονολογείται εδώ και αρκετές δεκαετίες, αποδεικνύει ότι σας επιτρέπει να πετύχετε αποτελεσματικά τον στόχο σας. Αλλά αυτή η δίαιτα είναι ελκυστική επειδή σας επιτρέπει επίσης να χαλαρώσετε κάπως κατά τη χρήση.

Η υπερβολική κατανάλωση πρωτεΐνης, πέρα ​​από τα πρότυπα μιας ισορροπημένης διατροφής, οδηγεί σε κόπωση και αποδυνάμωση του σώματος, εμφανίζεται η επιθυμία για ποικιλία και ανακούφιση και οι σαλάτες πρωτεΐνης έρχονται στη διάσωση.

Όταν τα εισάγετε στη διατροφή σας, είναι απαραίτητο να συμμορφώνεστε με τα αρχικά αξιώματα μιας πρωτεϊνικής δίαιτας.

Χρησιμοποιώντας αυτά τα αξιώματα, είναι εύκολο να πειραματιστείτε. Μπορείτε να επιτύχετε την επιθυμητή ποικιλία μετατρέποντας οποιαδήποτε αγαπημένη σαλάτα με χαμηλά λιπαρά σε σαλάτα πρωτεΐνης, απλά προσθέτοντας σε αυτήν συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

Δείτε τον πίνακα με τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

Εξ ου και η ποικιλομορφία τους κάτω από τη μέτρια καθολική ονομασία «Πρωτεΐνη».

Οι πρωτεϊνούχες σαλάτες μπορούν να χωριστούν σε:

τύμπανα, τα οποία είναι ένα μείγμα τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε διάφορους συνδυασμούς και φέρνουν μόνο ποικιλία στη διατροφή.

light, που είναι τυπικές σαλάτες λαχανικών με την προσθήκη μικρής ποσότητας τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φέρνουν ποικιλία και ανακούφιση στη διατροφή.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου στον ατμό και, αφού το αφήσουμε να κρυώσει, το κόβουμε σε κύβους 0,5-0,7 εκ.2. Αλείφουμε ελαφρά ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, τηγανίζουμε τις σκελίδες σκόρδο κομμένες σταυρωτά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
2. Τοποθετήστε το περιεχόμενο σε ξεχωριστό πιάτο.
3. Ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα προχτυπημένα αυγά. Αφού αφήσουμε το ψητό να κρυώσει, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
5. Ανακατέψτε τα θραύσματα που προκύπτουν, περιχύστε τα με παγωμένο γιαούρτι και πασπαλίστε από πάνω βότανα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: συνολική σαλάτα 580,6 θερμίδες, ανά 100 γραμμάρια - 90,7 θερμίδες.

Παρασκευή:

1. Χτυπάμε το χυμό λεμονιού, το λάδι, τη ρίγανη και το μαύρο πιπέρι σε μια μικρή κατσαρόλα.
2. Τοποθετήστε ολόκληρες αποφλοιωμένες γαρίδες, κομμάτια τόνου, ψιλοκομμένο σέλινο, ντομάτες, ραπανάκια στη σάλτσα που προκύπτει και ανακατέψτε.
3. Τοποθετούμε το μείγμα σε μια μεγάλη πιατέλα σκεπασμένη με φύλλα μαρουλιού και σκορπίζουμε από πάνω τα φύλλα ρίγανης.
4. Αφήνουμε να σταθεί για περίπου 15 λεπτά σε δροσερό μέρος, σκεπασμένο.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: συνολική σαλάτα 813,1 θερμίδες, ανά 100 γραμμάρια - 74 θερμίδες.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το φιλέτο στήθος κοτόπουλου και το τρίβουμε στο μπλέντερ.
2. Μαγειρέψτε το ρύζι σε ζωμό κοτόπουλου.
3. Σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ψιλοκομμένο φιλέτο.
4. Τρίψτε τα καρότα.
5. Κόψτε τις κορυφές από τις ντομάτες και αφαιρέστε τον πελτέ με ένα κουτάλι. Τρίψτε την κορυφή και τον πολτό.
6. Ανακατεύουμε το τηγανισμένο φιλέτο με το ρύζι, τα καρότα, τον πελτέ, τον μαϊντανό, το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο λάδι, προσθέτοντας πιπέρι. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
7. Γεμίζουμε τις ντομάτες με το μείγμα που προκύπτει και τις υπόλοιπες τις τοποθετούμε σε μικρούς σωρούς κοντά.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: συνολική σαλάτα 781,3 θερμίδες / ανά 100 γραμμάρια - 82,2 θερμίδες.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μήλα, τα φρέσκα αγγούρια, τα καρότα και ανακατεύουμε.
2. Προσθέστε τυρί cottage στο μείγμα που προκύπτει και ανακατέψτε ξανά.
3. Αλατοπιπερώστε τη μάζα που προκύπτει με γιαούρτι και πασπαλίστε από πάνω χυμό λεμονιού.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: συνολική σαλάτα 360,3 θερμίδες / ανά 100 γραμμάρια - 41,9 θερμίδες.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τα φύλλα οξιάς και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
2. Βράζουμε 6 αυγά, αφαιρούμε τους 3 κρόκους, τα υπόλοιπα τα ψιλοκόβουμε.
3. Ανακατεύουμε αυγά, αντσούγιες και οξαλίδα, αλατοπιπερώνουμε με γιαούρτι και κρυώνουμε.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: συνολική σαλάτα 486,7 θερμίδες / ανά 100 γραμμάρια - 57,9 θερμίδες.

Οι πρωτεϊνικές δίαιτες γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς σήμερα. Έχουν αποδείξει την αποτελεσματικότητα και την απλότητά τους. Μια γυναίκα δεν πεινάει και δεν βασανίζεται με συνεχή αγώνα. Επιπλέον, μια πρωτεϊνική δίαιτα σάς επιτρέπει να διατηρείτε τα μαλλιά και τα νύχια σε τέλεια κατάσταση, αφού οι ιστοί δεν υποφέρουν από έλλειψη του πιο σημαντικού δομικού στοιχείου. Αυτή αποδεικνύεται η καλύτερη επιλογή. Χάνετε γρήγορα βάρος, αλλά ταυτόχρονα διατηρείτε την ομορφιά σας. Σήμερα θέλουμε να μιλήσουμε για σαλάτα πρωτεΐνης. Αυτό το νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό πιάτο θα σας επιτρέψει να πάρετε τη μέγιστη ενέργεια με ελάχιστες θερμίδες. Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές που ο καθένας μπορεί να βρει μια επιλογή της αρεσκείας του.

Μην ξεχνάτε ότι μόνο με την πρώτη ματιά, μια πρωτεϊνική δίαιτα είναι πολύ εύκολη για τον οργανισμό. Στην πραγματικότητα, η υπερφόρτωση του πεπτικού συστήματος με αυτό το στοιχείο οδηγεί σε κόπωση, συσσώρευση τοξινών, ακόμη και σωματική αδυναμία. Τι να κάνω? Ξεχάστε το όνειρο μιας λεπτής σιλουέτας; Αυτή τη στιγμή μια σαλάτα πρωτεΐνης έρχεται σε βοήθεια. Θα διαφοροποιήσει ευχάριστα το μενού σας, καθώς τα συστατικά μπορεί να είναι διαφορετικά κάθε μέρα.

Εάν είστε αποφασισμένοι να χάσετε βάρος, τότε αυτό το άρθρο θα είναι πολύ χρήσιμο. Η πρωτεϊνοσαλάτα, ανάλογα με τα συστατικά, μπορεί να έχει διαφορετική λειτουργία, να είναι θρεπτική ή, αντίθετα, νηστίσιμη.

• Εντυπωσιακές σαλάτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που χρησιμεύουν ως πηγή τεράστιων ποσοτήτων ενέργειας. Τα συστατικά μπορεί να διαφέρουν, ωστόσο, αυτό είναι μόνο ένα στοιχείο διαφορετικότητας, αλλά δεν αλλάζει την ουσία τους.
• Μια ελαφριά σαλάτα πρωτεΐνης που περιέχει άφθονα λαχανικά και βότανα, με μικρή προσθήκη κρέατος, ψαριού, ξηρών καρπών ή μανιταριών. Αυτά τα σνακ προσθέτουν ποικιλία στη διατροφή σας και διευκολύνουν το έντερό σας. Συνιστάται να τα χρησιμοποιείτε καθημερινά.

Αυτή είναι η πιο διαιτητική πρωτεϊνική σαλάτα που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για γλυκό και να φτάσετε ήρεμα στον στόχο σας. Για την προετοιμασία, θα χρειαστείτε κεφίρ ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, καθώς και μούρα ή φρούτα. Τα σταφύλια και οι μπανάνες δεν είναι κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς. Ο ανανάς και το γκρέιπφρουτ είναι υπέροχα. Κόψτε 3-4 είδη φρούτων και μούρων και ρίξτε το αγαπημένο σας ρόφημα χωρίς ζάχαρη. Φτιάχνει ένα νόστιμο σνακ και ένα πολύ υγιεινό πιάτο.

Αν ψάχνετε για το καλύτερο συνοδευτικό ή απλά θέλετε να προσθέσετε ένα υγιεινό πιάτο στη διατροφή σας, δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή. Είναι πραγματικά μια πολύ οικονομική και εύκολη σαλάτα στην παρασκευή. Διακρίνεται από μεγάλη ποσότητα βιταμινών και φυτικών ινών, φυτικές ίνες και ορισμένους υγιεινούς υδατάνθρακες. Θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες και σιγοβράστε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Τώρα προσθέστε λίγο μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα και αρακά. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να κρυώσει και να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο.

Οι πρωτεϊνούχες σαλάτες για απώλεια βάρους πρέπει να είναι πηγή πρωτεΐνης και ευεργετικών μικροστοιχείων. Γι' αυτό τα θαλασσινά είναι πολύ συχνά τα κύρια συστατικά τους. Μπορεί να είναι γαρίδες ή καλαμάρια, μύδια ή στρείδια.

Θα προσφέρουμε μια συνταγή δοκιμασμένη από πολλούς. Περιλαμβάνει γαρίδες και κατεψυγμένα καλαμάρια. Θα χρειαστεί να βράσετε νερό και να βουτήξετε το έτοιμο μείγμα σε αυτό. Μετά από δύο λεπτά αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Το μόνο που μένει είναι να κρυώσουν τα θαλασσινά και να τα κόψουμε σε λωρίδες. Πρέπει επίσης να προσθέσετε πράσο, ντομάτα και μαρούλι. Το μόνο που μένει είναι να ανακατέψουμε και να προσθέσουμε λίγη σάλτσα σόγιας.

Δεδομένου ότι όλες οι σαλάτες έχουν σχεδιαστεί για να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος αποτελεσματικά, μπορείτε να προσθέσετε μοναδικά συστατικά σε αυτές που θα κάνουν αυτή τη διαδικασία ταχύτερη και ευκολότερη. Αυτή είναι κυρίως η ρίζα τζίντζερ. Συνιστάται να το τρίψετε σε μέτριο τρίφτη. Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα που προκύπτει αναμιγνύεται με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αυτή η σύνθεση χρησιμοποιείται για ντρέσινγκ σαλάτας.

Μην ξεχνάτε τον χυμό λεμονιού. Ενισχύει την ικανότητα του σώματος να καίει λίπος. Επιπλέον, ο μεγάλος αριθμός φύλλων μαρουλιού κάνει τη μερίδα πιο εντυπωσιακή, αλλά δεν προσθέτει θερμίδες. Και μια στιγμή. Η ανάμεικτη σαλάτα δεν αποθηκεύεται καλά, συνιστάται να την κάνετε αμέσως πριν τη χρήση.

Το μόνο πιο απλό θα μπορούσε να είναι τα βραστά αυγά. Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ σχεδόν όλων των πρωτεϊνικών σαλατών. Οι συνταγές είναι πολύ απλές, μπορείτε να τις ετοιμάζετε καθημερινά χωρίς να περνάτε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Ένα μοναδικό ψάρι είναι ο τόνος. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, ουσιαστικά δεν περιέχει λίπος. Ως εκ τούτου, τα πιάτα με τόνο είναι τέλεια για όσους κάνουν δίαιτα για να χάσουν βάρος. Είναι ιδανικά ως πλήρες πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

Μια σαλάτα για μια πρωτεϊνική δίαιτα απαιτεί μόνο λίγα συστατικά. Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για κονσέρβα τόνου χωρίς λάδι. Αν το πουλάτε φρέσκο, τότε πάρτε το, βράστε το και χρησιμοποιήστε το για σαλάτες. Μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό κονσέρβα αρακά ή φασόλια. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικά λαχανικά όπως θέλετε.

Σχεδόν σε όλους συνιστάται να μαγειρεύουν κοτόπουλο κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Ως αποτέλεσμα, βαριέται πολύ γρήγορα. Χρειαζόμαστε μια πρωτότυπη συνταγή. Αυτή θα μπορούσε να είναι μια σαλάτα πρωτεΐνης με κοτόπουλο. Η φρέσκια, αντισυμβατική γεύση θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του εξωτικού. Ετοιμάζονται δύο διαφορετικές επιλογές. Το πρώτο είναι μια κρύα σαλάτα. Για αυτό θα χρειαστείτε βρασμένο στήθος και φρέσκο ​​ανανά. Ψιλοκόψτε και ανακατέψτε τα πάντα. Μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού και μερικές σταγόνες λάδι.

Από παρόμοια υλικά φτιάχνεται και μια ζεστή σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ροδέλες κρεμμυδιού σε ένα τηγάνι. Καλύπτεται με κομμάτια φιλέτου χωρίς πέτσα και λίπος. Προσθέστε ένα στρώμα παγωμένου ανανά από πάνω. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με φρέσκα ή σε κονσέρβα. Αλλά τα τελευταία είναι λιγότερο επιθυμητά επειδή περιέχουν ζάχαρη. Το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα, περίπου 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά και άλλα 5 σε χαμηλή. Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, μην αφαιρέσετε το καπάκι για άλλα 10-15 λεπτά.

Ως αποτέλεσμα, μόνο πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και τίποτα επιπλέον. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για απώλεια βάρους. Θα χρειαστείτε υψηλής ποιότητας, κοκκώδες τυρί cottage, όχι περισσότερο από 5% λιπαρά. Προσθέστε σε αυτό μια ντομάτα και αγγούρι, μερικά φύλλα μαρουλιού και πιπεριά. Κόψτε όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά σε κομμάτια, προσθέστε τυρί κότατζ και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεφίρ ως ντρέσινγκ. Λίγο αλάτι και μια νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη. Είναι ιδανικό ως σνακ ή ως κύριο πιάτο, όλα εξαρτώνται από τους τελικούς σας στόχους.

Η δίαιτα δεν είναι προσωρινός περιορισμός, αλλά αλλαγή τρόπου ζωής. Οπλιστείτε λοιπόν με αυτές τις συνταγές και φτιάξτε το μενού σας με έναν νέο τρόπο. Μετά από λίγους μόλις μήνες, θα παρατηρήσετε ότι το περιττό βάρος σταδιακά εξαφανίζεται και δεν επανέρχεται.

Σήμερα γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Έχουν αποδείξει την αποτελεσματικότητα και την απλότητά τους. Μια γυναίκα δεν πεινάει και δεν βασανίζεται με συνεχή αγώνα. Επιπλέον, μια δίαιτα πρωτεΐνης σας επιτρέπει να διατηρείτε τα μαλλιά και τα νύχια σας σε άψογη κατάσταση, αφού οι ιστοί δεν υποφέρουν από έλλειψη του πιο σημαντικού δομικού στοιχείου. Αυτή αποδεικνύεται η καλύτερη επιλογή. Χάνετε γρήγορα βάρος, αλλά ταυτόχρονα διατηρείτε την ομορφιά σας. Σήμερα θέλουμε να μιλήσουμε για σαλάτα πρωτεΐνης. Αυτό το νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό πιάτο θα σας επιτρέψει να πάρετε τη μέγιστη ενέργεια με ελάχιστες θερμίδες. Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές που ο καθένας μπορεί να βρει μια επιλογή της αρεσκείας του.

Βασικοί κανόνες

Μην ξεχνάτε ότι μόνο με την πρώτη ματιά, μια πρωτεϊνική δίαιτα είναι πολύ εύκολη για τον οργανισμό. Στην πραγματικότητα, η υπερφόρτωση του πεπτικού συστήματος με αυτό το στοιχείο οδηγεί σε κόπωση, συσσώρευση τοξινών, ακόμη και σωματική αδυναμία. Τι να κάνω? Ξεχάστε το όνειρο μιας λεπτής σιλουέτας; Αυτή τη στιγμή μια σαλάτα πρωτεΐνης έρχεται σε βοήθεια. Θα διαφοροποιήσει ευχάριστα το μενού σας, καθώς τα συστατικά μπορεί να είναι διαφορετικά κάθε μέρα.

Δύο βασικοί τύποι

Εάν είστε αποφασισμένοι να χάσετε βάρος, τότε αυτό το άρθρο θα είναι πολύ χρήσιμο. Η πρωτεϊνοσαλάτα, ανάλογα με τα συστατικά, μπορεί να έχει διαφορετική λειτουργία, να είναι θρεπτική ή, αντίθετα, νηστίσιμη.

Φρουτώδης απόλαυση

Αυτή είναι η πιο διαιτητική πρωτεϊνική σαλάτα που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη λαχτάρα για γλυκό και να φτάσετε ήρεμα στον στόχο σας. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε είτε γιαούρτι, καθώς και μούρα ή φρούτα. Τα σταφύλια και οι μπανάνες δεν είναι κατάλληλα για αυτούς τους σκοπούς. Ο ανανάς και το γκρέιπφρουτ είναι υπέροχα. Κόψτε 3-4 είδη φρούτων και μούρων και ρίξτε το αγαπημένο σας ρόφημα χωρίς ζάχαρη. Φτιάχνει ένα νόστιμο σνακ και ένα πολύ υγιεινό πιάτο.

Smoothie λαχανικών

Αν ψάχνετε για το καλύτερο συνοδευτικό ή απλά θέλετε να προσθέσετε ένα υγιεινό πιάτο στη διατροφή σας, δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή. Είναι πραγματικά μια πολύ οικονομική και εύκολη σαλάτα στην παρασκευή. Διακρίνεται από μεγάλη ποσότητα βιταμινών και φυτικών ινών, φυτικές ίνες και ορισμένους υγιεινούς υδατάνθρακες. Θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λωρίδες και σιγοβράστε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Τώρα προσθέστε λίγο μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα και αρακά. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να κρυώσει και να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο.

Θαλασσινά στον αγώνα για μια όμορφη σιλουέτα

Οι πρωτεϊνούχες σαλάτες για απώλεια βάρους πρέπει να είναι πηγή πρωτεΐνης και ευεργετικών μικροστοιχείων. Γι' αυτό τα θαλασσινά είναι πολύ συχνά τα κύρια συστατικά τους. Μπορεί να είναι γαρίδες ή καλαμάρια, μύδια ή στρείδια.

Θα προσφέρουμε μια συνταγή δοκιμασμένη από πολλούς. Περιλαμβάνει γαρίδες και κατεψυγμένα καλαμάρια. Θα χρειαστεί να βράσετε νερό και να βουτήξετε το έτοιμο μείγμα σε αυτό. Μετά από δύο λεπτά αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Το μόνο που μένει είναι να κρυώσουν τα θαλασσινά και να τα κόψουμε σε λωρίδες. Πρέπει επίσης να προσθέσετε πράσο, ντομάτα και μαρούλι. Το μόνο που μένει είναι να ανακατέψουμε και να προσθέσουμε λίγη σάλτσα σόγιας.

Μυστική συνταγή

Δεδομένου ότι όλες οι σαλάτες έχουν σχεδιαστεί για να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος αποτελεσματικά, μπορείτε να προσθέσετε μοναδικά συστατικά σε αυτές που θα κάνουν αυτή τη διαδικασία ταχύτερη και ευκολότερη. Αυτή είναι κυρίως η ρίζα τζίντζερ. Συνιστάται να το τρίψετε σε μέτριο τρίφτη. Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα που προκύπτει αναμιγνύεται με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αυτή η σύνθεση χρησιμοποιείται για ντρέσινγκ σαλάτας.

Μην ξεχνάτε τον χυμό λεμονιού. Ενισχύει την ικανότητα του σώματος να καίει λίπος. Επιπλέον, ο μεγάλος αριθμός φύλλων μαρουλιού κάνει τη μερίδα πιο εντυπωσιακή, αλλά δεν προσθέτει θερμίδες. Και μια στιγμή. Δεν αποθηκεύεται καλά, συνιστάται να το φτιάξετε αμέσως πριν τη χρήση.

Δοκιμάστε ένα νόστιμο πιάτο με τόνο

Το μόνο πιο απλό θα μπορούσε να είναι τα βραστά αυγά. Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ σχεδόν όλων των πρωτεϊνικών σαλατών. Οι συνταγές είναι πολύ απλές, μπορείτε να τις ετοιμάζετε καθημερινά χωρίς να περνάτε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Ένα μοναδικό ψάρι είναι ο τόνος. Πλούσιο σε πρωτεΐνη, ουσιαστικά δεν περιέχει λίπος. Ως εκ τούτου, τα πιάτα με τόνο είναι τέλεια για όσους κάνουν δίαιτα για να χάσουν βάρος. Είναι ιδανικά ως πλήρες πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.

Μια σαλάτα για μια δίαιτα πρωτεΐνης απαιτεί μόνο λίγα συστατικά. Πρώτα απ 'όλα, είναι χωρίς λάδι. Αν το πουλάτε φρέσκο, τότε πάρτε το, βράστε το και χρησιμοποιήστε το για σαλάτες. Μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό κονσέρβα αρακά ή φασόλια. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικά λαχανικά όπως θέλετε.

Πρωτότυπη λύση

Σχεδόν σε όλους συνιστάται να μαγειρεύουν κοτόπουλο κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Ως αποτέλεσμα, βαριέται πολύ γρήγορα. Χρειαζόμαστε μια πρωτότυπη συνταγή. Αυτή θα μπορούσε να είναι μια σαλάτα πρωτεΐνης με κοτόπουλο. Η φρέσκια, αντισυμβατική γεύση θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του εξωτικού. Ετοιμάζονται δύο διαφορετικές επιλογές. Το πρώτο είναι μια κρύα σαλάτα. Για αυτό θα χρειαστείτε βρασμένο στήθος και φρέσκο ​​ανανά. Ψιλοκόψτε και ανακατέψτε τα πάντα. Μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού και μερικές σταγόνες λάδι.

Από παρόμοια υλικά φτιάχνεται και μια ζεστή σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ροδέλες κρεμμυδιού σε ένα τηγάνι. Καλύπτεται με κομμάτια φιλέτου χωρίς πέτσα και λίπος. Προσθέστε ένα στρώμα παγωμένου ανανά από πάνω. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με φρέσκα ή σε κονσέρβα. Αλλά τα τελευταία είναι λιγότερο επιθυμητά επειδή περιέχουν ζάχαρη. Το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα, περίπου 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά και άλλα 5 σε χαμηλή. Αφού τελειώσετε το μαγείρεμα, μην αφαιρέσετε το καπάκι για άλλα 10-15 λεπτά.

Συνδυασμός cottage cheese και λαχανικών

Ως αποτέλεσμα, μόνο πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και τίποτα επιπλέον. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για απώλεια βάρους. Θα χρειαστείτε υψηλής ποιότητας, όχι περισσότερο από 5% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Προσθέστε σε αυτό μια ντομάτα και αγγούρι, μερικά φύλλα μαρουλιού και πιπεριά. Κόψτε όλα τα λαχανικά και τα μυρωδικά σε κομμάτια, προσθέστε τυρί κότατζ και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεφίρ ως ντρέσινγκ. Λίγο αλάτι και μια νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη. Είναι ιδανικό ως σνακ ή ως κύριο πιάτο, όλα εξαρτώνται από τους τελικούς σας στόχους.

Η δίαιτα δεν είναι προσωρινός περιορισμός, αλλά αλλαγή τρόπου ζωής. Οπλιστείτε λοιπόν με αυτές τις συνταγές και φτιάξτε το μενού σας με έναν νέο τρόπο. Μετά από λίγους μόλις μήνες, θα παρατηρήσετε ότι το περιττό βάρος σταδιακά εξαφανίζεται και δεν επανέρχεται.

Η βάση μιας υγιεινής διατροφής αποτελείται από πιάτα πρωτεΐνης, μερικούς σύνθετους υδατάνθρακες και πολύ περιορισμένη ποσότητα λίπους. Εάν το λίπος περιέχεται σχεδόν σε όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, καθώς και σε ξηρούς καρπούς και φυτικά έλαια, και τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, τότε πρέπει πρώτα να βρεθούν εύπεπτες πρωτεΐνες στα προϊόντα και μετά να προετοιμαστούν σωστά. Δεν απορροφούν όλες οι τροφές εξίσου καλά πρωτεΐνες.. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη.

Βιολογικός ρόλος των πρωτεϊνικών πιάτων

Οι πρωτεΐνες ή οι πρωτεΐνες πυροδοτούν μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, λειτουργούν ως ιδρυτές του κυτταροσκελετού (διατηρούν το σταθερό σχήμα των κυττάρων του σώματος), συμμετέχουν στην παραγωγή προστατευτικού κολλαγόνου, διασφαλίζουν τη μετάδοση των σημάτων του σώματος, υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει βακτηριακά, ιικά, μυκητιακά, χημικά, τοξικά φορτία.

Κύριες πηγές πρωτεΐνης

Οι ακόλουθες τροφές είναι πιο πλούσιες σε πρωτεΐνες:

• Κρέας – συκώτι (μοσχάρι, αρνί, χοιρινό), μοσχαρίσια καρδιά, κουνέλι, μοσχάρι, χοιρινό, μοσχαρίσιο κρέας.
• Πουλερικά – γαλοπούλα, κοτόπουλο;
• Ψάρια και θαλασσινά - τόνος, σολομός chum, ροζ σολομός, σολομός, saury, τσιπούρα, πέρκα, ιππόγλωσσα, γύρη, γαρίδες, καραβίδες, καλαμάρια, χταπόδι.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί κότατζ, διάφορα είδη τυριών, γάλα, Varenets, γιαούρτι, κουμίς, κεφίρ, βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα, βουτυρόγαλα, γιαούρτι, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κρέμα.
• Ξηροί καρποί και σπόροι – φιστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια, ηλιόσποροι, κάσιους, σουσάμι, φιστίκια Αιγίνης.
• Όσπρια - σόγια, φασόλια, μπιζέλια, φακές, φασόλια mung, ρεβίθια.
• Δημητριακά – σίκαλη (ψωμί σίκαλης), σιτάρι (ψητά προϊόντα από σιτάρι, δημητριακά σιταριού), φαγόπυρο, ρύζι, βρώμη, καλαμπόκι, κριθάρι.
• Αυγά - κοτόπουλο, ορτύκια;
• Χαβιάρι ψαριού – είδος σολομού.

• βασιλικός;
• φύλλα πικραλίδας?
• κάρδαμο;
• πράσινα κρεμμύδια;
• μαϊντανός;
• άνηθο;
• σπανάκι.

Τα παρακάτω μανιτάρια είναι πιο πλούσια σε πρωτεΐνες από άλλα:

1. Μανιτάρια στρείδια?
2. Morels;
3. Βολέτες;
4. Champignon;
5. Βολέτες;
6. Μανιτάρια Boletus;
7. Μανιτάρια μελιού.

Τα αποξηραμένα μανιτάρια περιέχουν σχεδόν δέκα φορές περισσότερη πρωτεΐνη από τα φρέσκα.

Συνδυάζοντας αυτά τα προϊόντα, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα διαιτητικά πιάτα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και υγιεινά για τη σιλουέτα σας.

Πιάτα πρωτεΐνης από ζωικά προϊόντα

Φιλέτο κοτόπουλου σε κεφίρ

Προϊόντα:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• Κεφίρ - 50 ml;
• Πρασινάδα.

Παρασκευή:

Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτά κομμάτια, ρίχνουμε το κεφίρ και το αφήνουμε στο κρύο για τρεις ώρες.

Τοποθετούμε το φιλέτο σε ένα μπολ με χοντρό πάτο και τοιχώματα και σιγοβράζουμε για περίπου σαράντα λεπτά.

Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά - βασιλικό, άνηθο, μαϊντανό.

Ψάρια ψημένα με λαχανικά

Προϊόντα:

1. σφάγιο ψαριού - περίπου 1 kg σε βάρος.
2. Ντομάτες - 2 τεμ.;
3. Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
4. Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.;
5. Σκόρδο - 3-5 σκελίδες.
6. ελαιόλαδο - 1 τεμ. κουτάλι;
7. Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Παρασκευή:

Με ένα λεπτό μαχαίρι κόβουμε σε ροδέλες τις καθαρισμένες ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.

Φτιάξτε μια ομοιογενή σάλτσα από λάδι, χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Περιχύνουμε το ψάρι με σάλτσα, το τοποθετούμε σε κερωμένο χαρτί, σκεπάζουμε με ροδέλες λαχανικών και ψήνουμε στο φούρνο.

Κοτολέτες μανιταριών στον ατμό με μοσχάρι

• Champignons - 100 g,
• μανιτάρια μελιού - 100 g,
• μανιτάρια στρείδια - 100 g,
• Κιμάς βοδινού - 100 g,
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.,
• Αυγό - 1 τεμ.,
• Φρυγανιά για το πανάρισμα.

Παρασκευή:

Ετοιμάζουμε τα μανιτάρια στο μπλέντερ, προσθέτουμε τον κιμά και το τριμμένο κρεμμύδι, χτυπάμε μέσα το αυγό.

Ανακατεύουμε και σχηματίζουμε κοτολέτες.

Τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά και βάζουμε σε μπολ στον ατμό.

Μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα.

Πρωτεϊνική σαλάτα με τυρί

Προϊόντα:

1. Σκληρό τριμμένο τυρί - 70 g;
2. Βραστά αυγά - 2 τεμ.;
3. Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 g;
4. Αβοκάντο - 1 τεμ.;
5. Σκόρδο - μερικές σκελίδες.
6. Κρέμα γάλακτος;
7. Διάφορα χόρτα.

Παρασκευή:

Ψιλοκόψτε το αβοκάντο και τα αυγά.

Συλλέξτε τυρί, αυγά, καλαμπόκι, αβοκάντο, τριμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα μυρωδικά, καρυκεύστε με κρέμα γάλακτος.

Κοτόπουλο με αποξηραμένα φρούτα

Προϊόντα:

• σφάγιο κοτόπουλου - περίπου 2 κιλά σε βάρος,
• ρύζι στον ατμό - 200 g,
• αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g,
• δαμάσκηνα - 50 g,
• σταφίδες - 50 g,
• σύκα – 50 g,
• Καρύδια - 50 γραμμάρια,
• λεμόνι - 1 τεμ.,
• Υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
• Φρέσκια τριμμένη ρίζα τζίντζερ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι,
• Μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:

Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα φρούτα για μια ώρα, τα στραγγίζουμε και τα ψιλοκόβουμε.

Θρυμματίζουμε τους ξηρούς καρπούς.

Ανακατέψτε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς με ρύζι, γεμίστε το σφάγιο του κοτόπουλου με αυτόν τον κιμά.

Στύψτε το χυμό από το λεμόνι, ανακατέψτε με τζίντζερ, μέλι και πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Καλύψτε το κοτόπουλο με τη σάλτσα που προκύπτει και ψήστε στο φούρνο.

Για να αποφύγετε το κάψιμο, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες, οπότε μπορείτε να το φάτε το πρώτο μισό της ημέρας.

Γεμιστές πιπεριές σε αργή κουζίνα

Προϊόντα:

1. πιπεριά - 10 τεμ.,
2. Κιμάς βοδινού - 500 γρ.,
3. ρύζι στον ατμό - 200 g,
4. Κρεμμύδι - 1 τεμ.,
5. σκόρδο - 3 σκελίδες,
6. Πρασινάδα,
7. Χυμός ντομάτας ή αραιωμένος πελτέ ντομάτας.

Παρασκευή:

Ανακατεύουμε τον κιμά, το ρύζι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατεύουμε μέσα τον κιμά.

Γεμίζουμε τις καθαρισμένες πιπεριές.

Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ multicooker, ρίξτε χυμό ντομάτας ή αραιωμένο πολτό πάνω από τους μισούς κόκκους πιπεριού και σιγοβράστε για περίπου μία ώρα.

Πρωτεϊνική σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Προϊόντα:

• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 200 g,
• βραστά μανιτάρια - 200 g,
• βραστά αυγά - 2 τεμ.,
• Σκληρό τριμμένο τυρί - 50 g,
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι,
• Ψιλοκομμένος άνηθος - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• Μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:

Ψιλοκόψτε το κρέας, τα μανιτάρια και τα αυγά.

Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα, τον άνηθο και το πιπέρι, χτυπήστε με ένα πιρούνι.

Μαζεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος και σάλτσα μουστάρδας.

Επιδιώκοντας τη λεπτότητα και τις παραμέτρους του μοντέλου, τα κορίτσια συχνά καταφεύγουν σε δίαιτες. Επίσης, όσοι έχουν προβλήματα με μεγάλο σωματικό βάρος στρέφονται σε αυτή τη μέθοδο.

Η πρωτεϊνική δίαιτα είναι μια δημοφιλής μέθοδος που θεωρείται από τις λιγότερο πεινασμένες, αλλά η πιο αποτελεσματική, αφού δεν επικεντρώνεται στον απότομο περιορισμό των θερμίδων, αλλά στον περιορισμό μιας ομάδας τροφών. Η έμφαση στις συνταγές πρωτεϊνικής δίαιτας δίνεται σε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες.

Η ουσία της τεχνικής

Η απώλεια λίπους συμβαίνει με την εξάλειψη των υδατανθράκων και των λιπών και, ως εκ τούτου, με τον περιορισμό των θερμίδων. Οι πρωτεΐνες που καταναλώνονται (πρωτεΐνες) δεν μετατρέπονται ποτέ σε υποδόριο λίπος - δεν υπάρχουν ειδικές αποθήκες στο σώμα για την αποθήκευση της περίσσειας πρωτεΐνης. Και αν καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης (περισσότερη από αυτή που χρειάζεται για την αποκατάσταση των μυών, του δέρματος, της ανανέωσης των ιστών κ.λπ.), τότε όλη η περίσσεια χρησιμοποιείται απλώς ως ενέργεια.

Με άλλα λόγια, η πρωτεΐνη δεν είναι μόνο δομικό υλικό, αλλά και εφεδρική πηγή καυσίμου για τον οργανισμό. Ωστόσο, οι υδατάνθρακες παραμένουν η κύρια πηγή ενέργειας και, ως εκ τούτου, λόγω της έλλειψής τους, το σώμα αρχίζει να «στεγνώνει».

Σπουδαίος:Η αφθονία πρωτεΐνης στη διατροφή βοηθά στην ενδυνάμωση των μυών, το σώμα γίνεται πιο ξηρό και πιο εμφανές.

Διαφορετικά, αυτή η διαδικασία χρησιμοποιείται από αθλητές και μοντέλα μπικίνι πριν από αγώνες.

Τι συνθέτει τη δίαιτα

Η βάση των συνταγών για μια πρωτεϊνική δίαιτα για απώλεια βάρους είναι η πρωτεΐνη χαμηλή σε λιπαρά και υδατάνθρακες.

Επιτρέπεται η χρήση:

• άπαχα κρέατα?
• πουλί;
• θαλασσινά;
• γαλακτοκομικά προϊόντα;
• τυρί με χαμηλά λιπαρά?
• ασπράδια;
• πρωτεΐνη.

Ορισμένες συνταγές για μια δίαιτα πρωτεΐνης για κάθε μέρα περιλαμβάνουν την αραίωση της δίαιτας με τα ακόλουθα προϊόντα:

• λαχανικά;
• φρούτα;
• πίτουρο;
• όσπρια;
• πλιγούρι βρώμης (όχι περισσότερο από 50 γρ.).
• φαγόπυρο (όχι περισσότερο από 50 γρ.).
• ρύζι (όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια).
• μαύρο ψωμί - όχι περισσότερο από 1 κομμάτι.
• Νηστίσιμα μπισκότα – όχι περισσότερα από 2 τεμ.

Αυτή η δίαιτα μπορεί να ακολουθηθεί για 1 έως 4 εβδομάδες.

Για ποιους είναι κατάλληλο και για ποιους δεν είναι κατάλληλο το σύστημα;

Οι συνταγές για πιάτα πρωτεϊνικής δίαιτας είναι κατάλληλες για όσους χρειάζονται επειγόντως να στραγγίσουν το νερό και να «στεγνώσουν» το σώμα με κάθε απαραίτητο μέσο. Αυτή η δίαιτα είναι για άτομα που αγαπούν και τρώνε πρωτεϊνούχα τρόφιμα καθημερινά και πιστεύουν ότι θα μπορούσαν να επιβιώσουν για λίγο μόνο με πρωτεΐνη.

Αυτή η δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για όσους, αντίθετα, μπορεί να τρώνε περιοδικά μόνο υδατάνθρακες και να μην αισθάνονται καθόλου την ανάγκη για πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Όλα έχουν να κάνουν με διαφορετικούς τύπους μεταβολισμού και προέλευσης - ορισμένοι πρόγονοι ήταν συλλέκτες και έτρωγαν κυρίως δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, ενώ άλλοι ήταν κυνηγοί των οποίων η κύρια διατροφή ήταν το κυνήγι.

Σπουδαίος:Όσοι έχουν παθήσεις των πεπτικών οργάνων (κολίτιδα, χρόνια παγκρεατίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, δυσβακτηρίωση), νεφρικά προβλήματα, πόνο στις αρθρώσεις, καρδιακά προβλήματα, ηπατικές παθήσεις δεν πρέπει να κάνουν πρωτεϊνική δίαιτα.

Άτομα που είναι σημαντικά υπέρβαρα ή άτομα μεγαλύτερης ηλικίας (λόγω του κινδύνου αυξημένης θρόμβωσης) δεν συνιστάται επίσης να χρησιμοποιούν συνταγές πρωτεϊνικής δίαιτας για γρήγορη απώλεια βάρους.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ένα από τα πλεονεκτήματα είναι ότι οι συνταγές πρωτεϊνικής δίαιτας είναι πολύ νόστιμες. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στον αριθμό των θερμίδων από πρωτεΐνες - τρώτε όσο θέλετε, γαλοπούλα, ασπράδια αυγών, γαρίδες και χάνετε βάρος απλώς και μόνο λόγω της έλλειψης υδατανθράκων.

Ταυτόχρονα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λαχανικά, βότανα ή πίτουρο στο μενού. Η πρωτεΐνη είναι αρκετά χορταστική και χρειάζεται πολύ χρόνο για να αφομοιωθεί, επομένως δεν θα υπάρχει ουσιαστικά αίσθημα πείνας σε αυτή τη δίαιτα. Υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές για πιάτα με υπεροχή πρωτεΐνης, που θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της διατροφής και θα κάνουν τη δίαιτα ακόμα και ευχάριστη.

Το βάρος δεν μειώνεται πολύ γρήγορα, αλλά η απώλεια του συμβαίνει ακριβώς λόγω του λίπους.

Το μειονέκτημα των συνταγών του μενού πρωτεϊνικής δίαιτας είναι η απουσία ή η ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων. Και αυτή είναι η κύρια πηγή ενέργειας. Ενώ κάνετε δίαιτα, μπορεί να αισθανθείτε αδιαθεσία, τόσο σωματικά όσο και ψυχικά. Το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη, αλλά όχι σε τέτοιες ποσότητες που θα πρέπει να την καταναλώνετε για να διατηρήσετε ένα βασικό επίπεδο μεταβολισμού, οπότε σύντομα (σε λίγες μέρες) θα αρχίσετε να σβήνετε από τις πρωτεϊνούχες τροφές.

Εάν καταναλώνετε συστηματικά πολύ κρέας, τυρί cottage ή άλλα προϊόντα πρωτεΐνης, τότε τα υπολείμματα φαγητά θα εγκατασταθούν σύντομα στα έντερα με τη μορφή λίθων κοπράνων (σκωρίας) και η πρωτεΐνη μπορεί εύκολα να υποβαθμιστεί, καθώς ο μέσος ρυθμός απορρόφησής της είναι 5-6 γραμμάρια την ώρα.

Μετά από μερικές μέρες, θα αρχίσετε να τρελαίνεστε για τους υδατάνθρακες και θα προσπαθήσετε να τους αντικαταστήσετε με κάθε δυνατό τρόπο, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης διαφόρων συνταγών (κατσαρόλες πρωτεΐνης, αρτοποιήματα πρωτεΐνης, μπάρες πρωτεΐνης κ.λπ., στην ουσία, αυτό είναι ένα κόλπο του εγκεφάλου) .

Επομένως, είναι προτιμότερο να εντάξετε τουλάχιστον μια ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων (εκτός λαχανικών) στη διατροφή σας σε συνταγές πρωτεϊνικής δίαιτας, για να μην τρελαθείτε και μειώσετε το φορτίο στα νεφρά.

Επίσης, μετά την έξοδο από τη δίαιτα, μπορεί να εμφανιστεί μεγάλο οίδημα λόγω της ξαφνικής ένταξης υδατανθράκων στη διατροφή.

Σπουδαίος:Μπορείτε να ακολουθήσετε μια πρωτεϊνική δίαιτα για όχι περισσότερο από 4 εβδομάδες, διαφορετικά μπορεί να ξεκινήσει αφυδάτωση, προβλήματα στα νεφρά, διαταραχές της εμμήνου ρύσεως και έξαρση χρόνιων ασθενειών.

Συνταγές για απώλεια βάρους

Ακολουθούν μερικές συνταγές για πιάτα πρωτεϊνικής δίαιτας για απώλεια βάρους που θα σας βοηθήσουν να φάτε νόστιμα χωρίς να παραβιάζετε τη διατροφή σας.

Κρεατόπιτα

Ζύμη:

• 50 γρ. λιναρόσπορος + 100 γρ. αλεύρι σίτου;
• 80 γρ. ελαιογραφίες;
• 1 αυγό.

Πλήρωση:

• 300 γρ. κιμάς;
• 150 γρ. παρασκευασμένο φαγόπυρο?
• 1 ντομάτα?
• 3-4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας?
• μπαχαρικά για γεύση.

Γέμισμα:

• 2 αυγα;
• 1 επεξεργασμένο τυρί?
• 50 γρ. κεφίρ.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°. Ανοίγουμε τη ζύμη και σχηματίζουμε πλευρές από αυτήν. Τηγανίζουμε τον κιμά στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τη σάλτσα και το φαγόπυρο. Ρίχνουμε τη γέμιση στα φορμάκια. Ρίχνουμε τη γέμιση (ανακατεύουμε όλα πρώτα με ένα μπλέντερ). Τοποθετούμε στο φούρνο για 30 λεπτά.

Κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί cottage

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg.
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 0,2 κιλά.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• πίτουρο βρώμης - 30 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
• σκόρδο - 3 g;
• άνηθος - για γεύση?
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Χρησιμοποιώντας έναν μύλο ή μπλέντερ, φτιάξτε κιμά. Ξεφλουδίστε ένα μέτριο κρεμμύδι και μια σκελίδα φρέσκο ​​σκόρδο και στη συνέχεια τρίψτε το σε μια πάστα στον πιο λεπτό τρίφτη.
2. Προσθέστε τυρί κότατζ στον κιμά. Ανακατέψτε καλά.
3. Σχηματίζοντας κοτολέτες. Ρίξτε το πίτουρο σε ένα επίπεδο πιάτο ή πιάτο και κυλήστε τις προπαρασκευασμένες κοτολέτες σε αυτό.
4. Μαγειρέψτε τις κοτολέτες σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει η κάτω πλευρά. Στη συνέχεια, αναποδογυρίζουμε τις κοτολέτες και τελειώνουμε το μαγείρεμα από τη δεύτερη πλευρά, καλύπτοντας το τηγάνι με ένα καπάκι.

Τηγανίτες με ψάρι

Για τηγανίτες:

• 2 αυγα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. άμυλο καλαμποκιού?
• 100 ml. κεφίρ?
• άλας;
• 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ?
• 1 κουτ. φυτικό λάδι.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα μίξερ. Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι. Βγαίνει 8 κομμάτια.

Για γέμιση:

• αλατισμένο κόκκινο ψάρι 0,2 kg;
• ξινή κρέμα από κεφίρ 0% 0,1 kg (παγώστε το κεφίρ και στη συνέχεια στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι με γάζα).
• μαλακό τυρόπηγμα 0% 0,1 kg;
• φύλλα μαρουλιού?
• χυμός λεμονιού 0,5 κουτ.

Κρυώνουμε τα pancakes και τα «γεμίζουμε» με τη γέμιση:

Τοποθετήστε τη τηγανίτα με την «χλωμή» πλευρά προς τα πάνω. Ανακατεύουμε καλά την κρέμα γάλακτος με το τυρί κότατζ και το χυμό λεμονιού, αλείφουμε τη μισή τηγανίτα. Μην διστάσετε να τοποθετήσετε από πάνω φύλλα μαρουλιού, θα δώσουν ζουμερό όταν δαγκώσετε. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο ψάρι στη σαλάτα. Τυλίξτε το σε ένα σφιχτό «ρολό». Φροντίστε να κόψετε διαγώνια και να το τοποθετήσετε σε πιατέλα. Φαίνεται όμορφο και είναι άνετο στο φαγητό.

Σαλάτα "Καθαρισμός"

Χημική ένωση:

• Λευκό λάχανο;
• καρότο;
• παντζάρι;
• 1 κουτ. φυτικό λάδι;
• 1 κ.γ. μεγάλο. μηλόξυδο ή χυμό λάιμ?
• 1 κ.γ. μεγάλο. νερό;
• άλας;
• χόρτα ψιλοκομμένα?
• 1-2 σκελίδες σκόρδο.

Κόψτε το λάχανο σε μικρές λωρίδες, προσθέστε αλάτι και πολτοποιήστε για να βγάλει το ζουμί. Τρίψτε ωμά καρότα και παντζάρια (για κορεάτικα καρότα). Συνδυάστε όλα τα λαχανικά. Ανακατεύουμε το dressing και αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά. Αφήστε τη σαλάτα να κάτσει για λίγο.

Κορεάτικη σαλάτα καπνιστού κοτόπουλου και καρότου

Χημική ένωση:

• 100 g καπνιστό κοτόπουλο?
• 100 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
• 1 PC. κόκκινο κρεμμύδι;
• 1 αγγούρι?
• μαγιονέζα.

Αναμείξτε κορεάτικα καρότα χωρίς χυμό, φέτες αγγουριού και κύβους κοτόπουλου σε ένα μπολ. Τρίψτε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι πολύ ψιλά. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με μαγιονέζα. Διακοσμήστε τη σαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια ή άνηθο. Πριν φάτε, βάλτε τη σαλάτα να κρυώσει.

Ψαρόσουπα στα φινλανδικά

Χημική ένωση:

• σολομός;
• γαρίδες?
• Κάβουρας;
• καλαμάρι;
• Μίνι χταπόδια?
• καρότο;
• πρασινάδα;
• σκόρδο;
• γάλα;

Πρέπει να μαγειρέψετε ζωμό ψαριού, να χωρίσετε το ψάρι από τα κόκαλα και να το κόψετε σε κομμάτια. Προσθέστε τα θαλασσινά στο ζωμό και σιγοβράστε για μερικά λεπτά. Για το τηγάνισμα χρησιμοποιούμε καρότα, κρεμμύδια και σκόρδο, τα τηγανίζουμε όλα αυτά σε τηγάνι με λίγο λάδι. Το γάλα πρέπει να χύνεται στο ψητό και να σιγοβράσει για αρκετά λεπτά. Αν κάνετε σούπα με ρύζι, τότε πρέπει να προσθέσετε και ρύζι στο τηγάνισμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα πάντα στο ζωμό μαζί με τα μυρωδικά και βράστε για μερικά λεπτά.

Κρέμα σούπας μπρόκολο

Συστατικά:

• 500 γρ μπρόκολο;
• 300 ml γάλα;
• 3-4 κομμάτια μανιτάρια?
• αλάτι πιπέρι.

Βράζουμε το μπρόκολο για λίγα λεπτά, αλατίζουμε, πολτοποιούμε με το μπλέντερ, προσθέτουμε γάλα και μαύρο πιπέρι. Τοποθετούμε από πάνω μερικά μανιτάρια (σαμπινιόν), τηγανισμένα σε τηγάνι με κρεμμύδια.

Τηγανίτες

Συστατικά:

• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας;
• 2 αυγα;
• 120 γρ. κεφίρ?
• 1 μήλο, περίπου 200 γρ.
• 100 γρ. σταφίδες, ρίξτε πρώτα βραστό νερό.
• 7-8 κομμάτια χουρμάδες, δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα.
• μπορείτε να προσθέσετε κανέλα.

Ανακατεύουμε πρώτα όλα τα υλικά, εκτός από τα μήλα, τις σταφίδες και τα αποξηραμένα φρούτα, στο μπλέντερ και προσθέτουμε 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ. Κόβουμε τα μήλα και ρίχνουμε μέσα όλα τα άλλα. Απλώνουμε με ένα κουτάλι στο τηγάνι και το βάζουμε κάτω από το καπάκι.

Κατσαρόλα καρύδας με λίγες θερμίδες

Χημική ένωση:

• τυρί cottage 130 γρ.;
• κεφίρ 120 γρ.;
• ολόκληρο αυγό + ασπράδι?
• αλεύρι καρύδας απολιπασμένο?
• 20 γρ. γλυκαντικό για γεύση?
• 3-4 γρ. μπέικιν πάουντερ.

Ανακατεύουμε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε σε ένα δοχείο (όχι πολύ ψηλό), βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για 10 λεπτά.