Τι δημητριακά μπορείτε να φάτε εάν έχετε νόσο των χολόλιθων; Διατροφή για χολόλιθους: μενού για την εβδομάδα

Από την αρχαιότητα, οι γιατροί αναζητούσαν την προέλευση των ασθενειών στην κακή διατροφή και η σύγχρονη επιστήμη επιβεβαιώνει αυτή την υπόθεση, γι' αυτό και η διατροφή για τη νόσο της χολόλιθου παίζει τόσο σημαντικό ρόλο. Η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι η αιτία των χολόλιθων είναι η κακή διατροφή. Οι στατιστικές δείχνουν ότι τα υπέρβαρα άτομα υποφέρουν συχνότερα από αυτή την ασθένεια (αυτό το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα συχνό μεταξύ των γυναικών που έχουν γεννήσει πολλές φορές) και λιγότερο συχνά - των χορτοφάγων, ακόμη και εκείνων που τηρούν όχι πολύ αυστηρές αρχές και επιτρέπουν στον εαυτό τους τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Λοιπόν, τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε νόσο των χολόλιθων και τι δεν πρέπει ποτέ να φάτε;

Προβολή όλων

Αρχές διατροφής για τη χολολιθίαση

Οι διατροφικές συνήθειες σε ασθένειες της χοληδόχου κύστης σχετίζονται με τα αίτια της ανάπτυξης αυτής της παθολογίας. Πριν την εμφάνιση των λίθων προηγείται μια αρκετά μεγάλη περίοδος κατά την οποία μπορεί να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα. Η νόσος των χολόλιθων εμφανίζεται όταν η χολή λιμνάζει στη χοληδόχο κύστη υπό την επίδραση ορισμένων παραγόντων. Γίνεται πολύ πηχτό και αυτό συμβάλλει στην καθίζηση των αλάτων του. Σταδιακά μετατρέπονται σε πέτρες, που μπορούν να βρεθούν όχι μόνο στην ίδια την κύστη, αλλά και στους χοληφόρους πόρους.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η σύνθεση των λίθων δεν είναι μόνο τα αναφερόμενα άλατα, αλλά και προϊόντα μεταβολισμού της χοληστερόλης. Ο σχηματισμός τους είναι μια πολύπλοκη βιοχημική διαδικασία. Έχει διαπιστωθεί ότι ορισμένες τροφές αυξάνουν την παραγωγή χοληστερόλης και μειώνουν τη σύνθεση των χολικών οξέων. Η χοληστερόλη δεν διαλύεται στο νερό, αποβάλλεται από το σώμα μόνο όταν αναμιγνύεται με χολικά οξέα. Γίνεται ένας φαύλος κύκλος: όσο περισσότερη χοληστερίνη υπάρχει, τόσο πιο δύσκολο είναι να αφαιρεθεί. Και τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος σχηματισμού λίθων. Έτσι, η κακή διατροφή προκαλεί τόσο φλεγμονή της χοληδόχου κύστης όσο και εμφάνιση λίθων. Επιπλέον, ο ρυθμός ανάπτυξής τους εξαρτάται από το επίπεδο χοληστερόλης στο σώμα. Κατά μέσο όρο, αυτό είναι 3-5 mm ετησίως, αλλά συμβαίνει ότι μπορεί να είναι περισσότερα εάν δεν αναθεωρήσετε έγκαιρα το μενού σας.

Είναι δυνατόν να καταλάβουμε ότι η ασθένεια σχετίζεται με τη διατροφή στην πράξη, αφού ο πόνος πάντα εντείνεται μετά από πικάντικα, τηγανητά και λιπαρά φαγητά. Έτσι, είναι αυτά που πρέπει πρώτα να αποκλειστούν από τη διατροφή.

Μια δίαιτα για χολόλιθους, αφενός, θα πρέπει να παρέχει στον οργανισμό όλες τις απαραίτητες ουσίες, δηλαδή μια κανονική ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων, βιταμινών και, αφετέρου, να περιορίζει την κατανάλωση λιπών.

Αυτό σας επιτρέπει να επιτύχετε πολλούς στόχους ταυτόχρονα. Πρώτον, το φορτίο στο ήπαρ μειώνεται. Δεύτερον, η λειτουργία της χοληφόρου οδού αποκαθίσταται. Τρίτον, βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού νέων χολόλιθων. Φυσικά, οι υπάρχουσες πέτρες αντιμετωπίζονται διαφορετικά.

Κατά την περίοδο της ύφεσης, δηλαδή όταν η λειτουργία της χοληδόχου κύστης είναι μειωμένη, αλλά δεν υπάρχει πόνος ως τέτοιος, η δίαιτα θα πρέπει να αυξάνει την παραγωγή χολής και να διασφαλίζει την κανονική λειτουργία αυτού του οργάνου. Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, η δίαιτα παρέχει ανάπαυση στη χοληδόχο κύστη.





Προετοιμασία δίαιτας

Στη σοβιετική ιατρική υπήρχε ένας πίνακας πινάκων θεραπείας σύμφωνα με τον Pevzner. Χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα με μικρές τροποποιήσεις. Η νόσος των χολόλιθων είναι ο λεγόμενος πίνακας Νο 5.

Ποια θα πρέπει να είναι κατά προσέγγιση η περιεκτικότητα σε διάφορα θρεπτικά συστατικά στην καθημερινή διατροφή ενός ασθενούς με χολολιθίαση; Η διάταξη έχει ως εξής:

• Οι πρωτεΐνες πρέπει να είναι 85-90 g, με μόνο περίπου τις μισές να προέρχονται από ζωικές πρωτεΐνες.
• λίπη - 70-80 g, εκ των οποίων το ένα τρίτο πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.
• υδατάνθρακες - 300-350 g (αυτό σημαίνει όλους τους υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των πατατών, των δημητριακών κ.λπ., αλλά η ίδια η ζάχαρη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 70 g την ημέρα).
• επιτραπέζιο αλάτι - έως 10 g, αυτή είναι η συνολική ποσότητα σε όλα τα πιάτα.



Η ενεργειακή αξία μιας θεραπευτικής δίαιτας θα πρέπει να είναι 2170-2480 kcal την ημέρα, ανάλογα με τον τρόπο ζωής. Μια τέτοια διατροφή θα πρέπει να παρέχει μια μακρά περίοδο ηρεμίας.

Ποια πρέπει να είναι η δίαιτα για να μην γίνει αισθητή η ασθένεια; Όπως με κάθε άλλη διαταραχή της χοληδόχου κύστης, του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος, τα γεύματα πρέπει να είναι συχνά ή, όπως λένε, κλασματικά. Η καθημερινή διατροφή χωρίζεται σε 5-6 γεύματα. Αυτή η δίαιτα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της χοληδόχου κύστης. Το γεγονός είναι ότι μερικές φορές η ίδια η λήψη τροφής έχει χολερετική επίδραση. Είναι σημαντικό να τρώτε τακτικά, δηλαδή τις ίδιες ώρες. Αυτό θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη εκροή χολής. Επιπλέον, εάν φάτε περισσότερο από όσο χρειάζεστε σε ένα γεύμα, μπορεί να εμφανιστεί ισχυρή σύσπαση της χοληδόχου κύστης, η οποία θα οδηγήσει σε πόνο, και αρκετά έντονο πόνο. Τα συχνά γεύματα συμβάλλουν επίσης στην καλύτερη απορρόφηση βιταμινών και μικροστοιχείων ομαλοποιούν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.

Υπάρχει ένα ακόμη σημαντικό σημείο. Όταν κάνετε δίαιτα για χολόλιθους, λαμβάνοντας υπόψη τόσο το τι μπορείτε να φάτε όσο και τον τρόπο παρασκευής αυτών των τροφών, το ίδιο το φαγητό σπάνια προκαλεί όρεξη. Επομένως, θα πρέπει να βρείτε μερικούς τρόπους για να διακοσμήσετε όμορφα τα πιάτα και να στρώσετε το τραπέζι, γιατί πρέπει ακόμα να τρώτε καλά. Καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας θα πρέπει να δημιουργήσετε τουλάχιστον την εμφάνιση της ποικιλίας. Τέλος, είναι σημαντικό να τρώτε σε ήρεμο περιβάλλον, αργά, και όχι τρέχοντας, ώστε να χορταίνετε έστω και με μια μικρή μερίδα φαγητού και να μην υπερφορτώνετε τη χοληδόχο κύστη σας.





Επεξεργασία τροφής

Για τις πέτρες στη χολή δεν είναι μόνο σημαντική η διατροφή και η ποιοτική της σύνθεση, αλλά και οι ιδιαιτερότητες του μαγειρέματος και της θερμικής επεξεργασίας των τροφίμων. Για να μειωθεί το φορτίο του γαστρεντερικού σωλήνα και της χοληδόχου κύστης, όλα τα πιάτα πρέπει να σερβίρονται ψιλοκομμένα, αν όχι πολτοποιημένα. Αυτό αποτρέπει την υπερβολική παραγωγή χολής, προκαλώντας σπασμούς της χοληφόρου οδού και πόνο.

Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι είτε βρασμένα, είτε στον ατμό ή ψημένα (αλλά μόνο χωρίς κρούστα). Μερικές φορές επιτρέπεται η κατάσβεση.



Αναφέρθηκε ήδη παραπάνω ότι η ποσότητα του αλατιού είναι περιορισμένη. Το αλάτι από μόνο του δεν είναι επιβλαβές. Αλλά το νάτριο στη σύνθεσή του προσελκύει υγρό, το ιξώδες του αίματος αυξάνεται και η χολή πυκνώνει, γεγονός που μειώνει την απέκκρισή του. Για να μην αναφέρουμε ότι το αλάτι προάγει το πρήξιμο. Η γεύση των πιάτων μπορεί να βελτιωθεί χρησιμοποιώντας ορισμένα επιτρεπόμενα μπαχαρικά και βότανα.

Όσον αφορά την κατανάλωση υγρών, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα. Αυτό θα βοηθήσει στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και θα κάνει τη χολή λιγότερο συγκεντρωμένη. Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο απομακρύνονται πιο γρήγορα οι τοξικές ουσίες από το σώμα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από τις οποίες σχηματίζονται πέτρες.

Το φαγητό που σερβίρεται δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ κρύο ούτε πολύ ζεστό. Και στις δύο περιπτώσεις, διεγείρεται η παραγωγή χολής, κάτι που δεν πρέπει να επιτρέπεται σε αυτή τη νόσο. Επιπλέον, ερεθίζει το βλεννογόνο του στομάχου, επομένως θα είναι επιβλαβές σε κάθε περίπτωση.





Τι δεν μπορείς να φας;

Έρευνες που έγιναν τις τελευταίες δεκαετίες έχουν δείξει ότι στην περίπτωση της νόσου της χοληδόχου κύστης τύπου «πέτρας» οι προϋποθέσεις για την ανάπτυξή της είναι:

• η υπερβολική κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένων υδατανθράκων, κορεσμένων λιπαρών κ.λπ.
• έλλειψη τροφών που περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά,
• έλλειψη φυτικών ινών.

Έτσι, είναι οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, τα τηγανητά και τα κορεσμένα λίπη που πρέπει πρώτα να αποκλειστούν από τη διατροφή. Γιατί δεν μπορείτε να φάτε τηγανητά; Γιατί κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας επεξεργασίας των τροφίμων σχηματίζονται οξειδωμένα λίπη, τα οποία εμποδίζουν την απέκκριση της χολής και αυξάνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στον οργανισμό.



Οποιαδήποτε προϊόντα που αυξάνουν την παραγωγή χολής απαγορεύονται. Πρόκειται για πουρίνες και μάλιστα συνήθως ευεργετικές ενώσεις - αιθέρια έλαια. Αυτή την ιδιότητα έχουν και τα πυρίμαχα λίπη και μια σειρά από άλλα προϊόντα. Πρώτον, οδηγούν σε αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και δεύτερον, είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.

Είναι αλήθεια ότι οι ίδιες πουρίνες περιέχονται σε οποιοδήποτε φαγητό, επομένως οι γιατροί μιλούν για την επιτρεπόμενη ποσότητα πουρινών στη διατροφή - έως περίπου 600 mg την ημέρα. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι οι πουρίνες ζωικής και φυτικής προέλευσης έχουν διαφορετικές επιδράσεις στην πορεία της χολολιθίασης. Έτσι, οι πουρίνες από κρέας και ψάρι αυξάνουν τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων, αλλά οι πουρίνες από λαχανικά δεν έχουν ουσιαστικά καμία επίδραση σε αυτό. Οι περισσότερες πουρίνες βρίσκονται σε τρόφιμα όπως:

• συμπυκνωμένοι ζωμοί κρέατος (συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου) και σάλτσες.
• κρέας πάπιας και χήνας, σε ελαφρώς μικρότερες ποσότητες - σε αρνί και χοιρινό, μπέικον,
• ρέγγες και σαρδέλες.

Όλα αυτά θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή χωρίς αποτυχία.

Επιπλέον, δεν πρέπει να τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ και ορισμένες ενώσεις αζώτου, καθώς οδηγούν στο σχηματισμό αλάτων - αυτό προκαλεί το σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη.

Δεν πρέπει να τρώτε τροφές που ερεθίζουν το πεπτικό σύστημα και οδηγούν σε σχηματισμό αερίων. Έχει βρεθεί ότι ο μετεωρισμός αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα τρόφιμα που οδηγούν σε διεργασίες σήψης στα έντερα.

Έτσι, εκτός από τα ήδη αναφερθέντα προϊόντα που περιέχουν πουρίνες, απαγορεύονται τα ακόλουθα:

• φρέσκο ​​λευκό ψωμί, ψωμί σίκαλης (προκαλεί αυξημένο σχηματισμό αερίων), τηγανίτες, τηγανίτες, τηγανητά ντόνατς, πίτες, οποιαδήποτε αρτοσκευάσματα.
• πλήρες τυρί cottage, χωριάτικο (δηλαδή λιπαρό) γάλα, οποιοδήποτε αλμυρό και πικάντικο τυρί.
• κρόκος αυγού και, κατά συνέπεια, πιάτα στα οποία περιλαμβάνεται - ομελέτα, ομελέτα, γεμιστά αυγά.
• βούτυρο, κρέμα, λαρδί, δηλ. ζωικά λίπη, αλλά και μικτά λίπη, όπως μαργαρίνη και μαγειρικό λάδι·
• ποικιλίες ψαριών που περιέχουν πολλά λίπη και πουρίνες (σολομός, οξύρρυγχος και άλλα) και ψαρόσουπα.
• μανιταρόσουπες, και μάλιστα μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή·
• κονσερβοποιημένα ψάρια και κρέας?
• κανένα λουκάνικο?
• μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί και κριθάρι δημητριακά?
• σχεδόν όλα τα φρούτα, κυρίως φρέσκα (ειδικά σταφύλια, σμέουρα και, παραδόξως, lingonberries και cranberries).
• είδη ζαχαροπλαστικής, κυρίως κέικ με σοκολάτα και βουτυρόκρεμα, γλυκά και παγωτά.
• ορισμένα βότανα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε οξαλικό οξύ (και αυτό δεν είναι μόνο οξαλικό οξύ, αλλά, δυστυχώς, μαϊντανός, άνηθος, καθώς και βασιλικός, θυμάρι).
• σχεδόν όλα τα όσπρια, το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών και το σπανάκι.
• μαγιονέζα, μουστάρδα, ξύδι (αυτό εξαιρεί τα τουρσί λαχανικά και τις κονσέρβες).

Ορισμένα λαχανικά επίσης απαγορεύονται. Αυτά είναι κρεμμύδια, ραπανάκια και ραπανάκια, καθώς και σκόρδο, σε οποιαδήποτε μορφή. Παρά όλα τα οφέλη τους, είναι επικίνδυνα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αιθέρια έλαια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν έξαρση της νόσου.

Αν και τα ζυμαρικά και μια σειρά από δημητριακά (για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σιτάρι) δεν απαγορεύονται, εάν ο ασθενής είναι υπέρβαρος, τότε θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή.

Το δυνατό τσάι, ο καφές και το κακάο απαγορεύονται στα ποτά. Είναι σαφές ότι το γρήγορο φαγητό απαγορεύεται εντελώς, αφού περιέχει τόσο απλούς υδατάνθρακες όσο και επεξεργασμένα λιπαρά.



Σε κάθε περίπτωση, ανεξάρτητα από άλλες ενδείξεις, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το αλκοόλ. Το γεγονός είναι ότι οποιοδήποτε, ακόμη και αδύναμο, αλκοόλ οδηγεί σε σπασμούς της χοληφόρου οδού και της ουροδόχου κύστης και αυτό προκαλεί ηπατικό κολικό. Σημαντικό ρόλο παίζει και το γεγονός ότι τα περισσότερα αλκοολούχα ποτά σερβίρονται κρύα. Και αυτή η ασθένεια αποκλείει τα κρύα πιάτα.

Τι μπορείτε και τι πρέπει να φάτε;

Μετά από μια τόσο εντυπωσιακή λίστα απαγορευμένων τροφών, μπορεί να φαίνεται ότι ο ασθενής δεν μπορεί να κάνει τίποτα εκτός από νερό. Στην πραγματικότητα αυτό δεν είναι αλήθεια. Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνες και τις λεγόμενες λιποτροπικές ουσίες. Οι πηκτίνες, για παράδειγμα, συνιστώνται για οποιεσδήποτε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς έχουν περιβάλλουσα ιδιότητα και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Επιπλέον, διευκολύνουν την αποβολή τοξικών ουσιών από τον οργανισμό. Τέλος, οι πηκτίνες αποτελούν ευνοϊκό περιβάλλον για τη φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα.



Όσον αφορά τις λιποτροπικές ουσίες, βοηθούν στην αραίωση της χολής, απομακρύνουν τα λίπη από το σώμα, εμποδίζουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία και επιταχύνουν την απομάκρυνση της ίδιας της χοληστερόλης από το σώμα.

Είναι σημαντικό να έχετε αρκετές φυτικές ίνες στη διατροφή σας. Θα εξασφαλίσει την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και θα βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, η οποία συχνά προκαλεί κρίσεις χολόλιθων λόγω δηλητηρίασης του σώματος.

Με αυτή την ασθένεια, είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και τις ενώσεις του. Το γεγονός είναι ότι τα άλατα μαγνησίου αποδυναμώνουν τους σπασμούς (αυτό είναι γνωστό σε όλους όσους υποφέρουν από νυχτερινές κράμπες). Σε αυτή την περίπτωση, ο κίνδυνος ηπατικού κολικού μειώνεται και ο πόνος ανακουφίζεται. Τα άλατα μαγνησίου έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη δράση, διεγείρουν τη φυσιολογική συστολή της χοληδόχου κύστης και, όπως οι φυτικές ίνες, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, ωστόσο, ο μηχανισμός δράσης τους είναι διαφορετικός - λόγω της αυξημένης εντερικής κινητικότητας.

Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι στη διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από χολολιθίαση, η ποσότητα μαγνησίου πρέπει να υπερβαίνει τον κανόνα κατά 2-4 φορές. Είναι αλήθεια ότι εάν ακολουθείτε μια τέτοια δίαιτα μαγνησίου για τη νόσο των χολόλιθων, θα πρέπει να εξαλείψετε εντελώς το επιτραπέζιο αλάτι και να περιορίσετε την ποσότητα του ελεύθερου υγρού. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή, λαμβάνοντας υπόψη την κατάσταση της υγείας σας και όλες τις πιθανές αντενδείξεις. Για παράδειγμα, εάν η νόσος των χολόλιθων συνοδεύεται από γαστρίτιδα ή χρόνια εντεροκολίτιδα, δεν συνταγογραφείται δίαιτα με μαγνήσιο. Η καταλληλότητα της χρήσης του σε κάθε περίπτωση εξετάζεται από τον γιατρό.

Το μέλι μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται για τη νόσο των χολόλιθων, καθώς βοηθά στην αποφυγή σχηματισμού λίθων.



Αλλά μπορείτε να το φάτε μόνο με μέτρο. Επιπλέον, ακόμη και στα ζεστά ροφήματα, το μέλι δεν πρέπει να εκτίθεται σε παρατεταμένη ζέστη, καθώς αυτό καταστρέφει τις ευεργετικές ουσίες.

Είναι δυνατόν να φάτε καρπούζι με αυτή την ασθένεια; Είναι δύσκολο να απαντήσει κανείς σε αυτό το ερώτημα κατηγορηματικά. Από τη μία, το καρπούζι περιέχει πηκτίνες, οι οποίες είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεστε. Αλλά από την άλλη, σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει διεργασίες ζύμωσης στο στομάχι, οι οποίες πρέπει να αποφεύγονται σε κάθε περίπτωση. Ορισμένοι ειδικοί βλέπουν μια λύση στην κατανάλωση χυμού καρπουζιού, ειδικά επειδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή υγιεινών δροσιστικών ροφημάτων.

Κατάλογος εγκεκριμένων προϊόντων

Ο κατάλογος των τροφών που επιτρέπονται για τη χολολιθίαση είναι αρκετά ευρύς και με λίγη φαντασία η διατροφή μπορεί να γίνει αρκετά ποικίλη.



Αν μιλάμε για ζωικές πρωτεΐνες, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε:

1. 1. Οποιαδήποτε θαλασσινά, αφού περιέχουν πολύ ιώδιο, και δεσμεύει την κακή χοληστερίνη. Αυτά είναι τα καλαμάρια, οι γαρίδες, τα μύδια, τα φύκια. Αλλά τα ραβδιά καβουριών δεν ανήκουν εδώ, καθώς η τεχνολογία για την παραγωγή τους περιλαμβάνει τη χρήση όχι μόνο κριλ, αλλά και διαφορετικών τύπων ψαριών, επιπλέον, προστίθενται πολλά συντηρητικά και βαφές σε αυτά.
2. 2. Ψάρια με χαμηλά λιπαρά (για παράδειγμα, πέρκα τούρνας). Περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα, δηλαδή τις ίδιες λιποτροπικές ουσίες που συζητήθηκαν παραπάνω.
3. 3. Άπαχα κρέατα: μοσχαράκι, κουνέλι, κοτόπουλο. Είναι βραστά, αλλά δεν χρησιμοποιούνται ζωμοί, ακόμα και λιπαροί. Άλλωστε οι πουρίνες που περιέχει το κρέας περνούν στο νερό.
4. 4. Τα ήπια τυριά καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες. Όσο για άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να είναι τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ξινή κρέμα, κεφίρ και γάλα. Τέτοια προϊόντα είναι χρήσιμα επειδή περιέχουν βιταμίνη D, η τιμή του pH μετατοπίζεται στην αλκαλική πλευρά, αυτό μειώνει την ποσότητα των αλάτων που καθιζάνουν και βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων.

Μπορείτε να φάτε ασπράδια αυγών. Φυσικά, δεν τρώγεται στην καθαρή του μορφή, μόνο σε μορφή ομελέτας στον ατμό ή στο φούρνο και σε κάποια άλλα πιάτα.

Μερικές φορές, αλλά όχι κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, επιτρέπονται τα λουκάνικα γάλακτος και το ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις λόγω συνοδών ασθενειών.



Υδατάνθρακες που καταναλώνονται

Όσο για τους υδατάνθρακες, ο κατάλογος των προϊόντων είναι επίσης αρκετά ευρύς. Επιτρέπονται:

• ψωμί από πίτουρο, κρουτόν από λευκό ψωμί, μπισκότα και κράκερ χωρίς ζάχαρη.
• δημητριακά: πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σιμιγδάλι.
• ζυμαρικά;
• ξηροί καρποί και σπόροι.



Αυτά πρέπει να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως και όχι νιφάδες και παρασκευάζονται με ειδικό τρόπο. Οι χυλοί πρέπει να είναι παχύρρευστοι και βρασμένοι. Παρασκευάζονται είτε με νερό είτε με πολύ αραιωμένο γάλα. Ο χυλός ρυζιού επιτρέπεται, αλλά μόνο εάν δεν υπάρχουν πεπτικά προβλήματα, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να μαγειρέψετε, για παράδειγμα, χυλό ρυζιού με κολοκύθα (η τελευταία περιέχει πολλές φυτικές ίνες, έχει ήπια καθαρτική δράση και αντισταθμίζει τα αποτελέσματα του ρυζιού).

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν σε περιορισμένες ποσότητες επειδή είναι υψηλοί σε θερμίδες. Περιέχουν όμως ακόρεστα λιπαρά οξέα, μαγνήσιο και πολλά άλλα χρήσιμα μικροστοιχεία. Τα κάσιους και οι σπόροι κολοκύθας θεωρούνται τα πιο υγιεινά.

Τι άλλο είναι χρήσιμο;

Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε λαχανικά. Θα μπορούσε να είναι κολοκύθα, σκουός, καρότα, κολοκυθάκια, γλυκές πιπεριές, αγγούρια. Τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χορτοφαγικού μπορς, σούπας παντζαριού και άλλων σούπες. Οι πατάτες είναι πλούσιες σε άμυλο και μπορούν να καταναλωθούν είτε βραστές είτε στο φούρνο. Στα συνιστώμενα φρούτα περιλαμβάνονται τα μήλα, τα γλυκά ρόδια και οι μπανάνες. Επιπλέον, τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και ψημένα. Το κυδώνι δεν συνιστάται γιατί αυξάνει την τάση για δυσκοιλιότητα. Τα βερίκοκα περιέχουν πολύ μαγνήσιο, αλλά όλα εξαρτώνται από την ατομική ανοχή και την απουσία αντενδείξεων. Από καιρό σε καιρό μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τέτοια γλυκά όπως: μαρμελάδα, marshmallows ή marshmallows, διάφορα ζελέ, αποξηραμένα φρούτα.



Τα περισσότερα μούρα δεν πρέπει να καταναλώνονται ωμά. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε χυμούς και κομπόστες από αυτά και να ετοιμάσετε ζελέ. Τα ποτά που επιτρέπονται περιλαμβάνουν καφέ με γάλα (μόνο αδύναμο) και τσάι από τριαντάφυλλο. Οι χυμοί πίνονται μόνο αραιωμένοι. Σύμφωνα με ενδείξεις, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει φαρμακευτικά αλκαλικά νερά (Borjomi, Essentuki).

Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει λίπη. Το βούτυρο, εκτός αν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορεί να καταναλωθεί μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες. Απορροφάται καλύτερα από ζωικά λίπη. Δεν τρώγεται στην καθαρή του μορφή, συνιστάται απλά να το προσθέσετε σε χυλό. Από τα φυτικά λίπη, συνιστάται ακατέργαστο λάδι, κατά προτίμηση ηλιέλαιο, αν και μερικές φορές συνιστώνται ο λιναρόσπορος, το ελαιόλαδο και το καλαμποκέλαιο (εάν είναι ανεκτό).

Μπορείτε να κάνετε τη διατροφή σας πιο ποικίλη συνδυάζοντας τα προϊόντα που αναφέρονται. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι ή χυλό σιταριού με αποξηραμένα βερίκοκα, πουτίγκα σιμιγδαλιού-τυρόπηγμα, μπάλες φαγόπυρου με ή χωρίς τυρί cottage. Για να μην αναφέρουμε τους διάφορους συνδυασμούς σαλάτας λαχανικών. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα σε αυτά, αλλά μόνο λίγο, για να μην προκαλέσετε εναπόθεση αλατιού.



Ο κατάλογος των προϊόντων που παρέχονται δεν είναι εξαντλητικός. Για κάθε προϊόν που δεν περιλαμβάνεται εκεί, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Για παράδειγμα, θεωρητικά, το χυλό καλαμποκιού είναι πολύ χρήσιμο για τη χολολιθίαση, αλλά μπορείτε να το φάτε σε περιορισμένες ποσότητες, αφού η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες.

Τα περισσότερα μπαχαρικά απαγορεύονται για αυτήν την ασθένεια, αλλά ο κουρκουμάς έχει ισχυρή χολερετική δράση και μερικές φορές επιτρέπεται μόνο για μεμονωμένες ενδείξεις, εάν υπάρχει ανάγκη τόνωσης της ροής της χολής.

Μενού κατά την έξαρση της παθολογίας

Οι διατροφικοί κανόνες κατά τη διάρκεια μιας απότομης έξαρσης της νόσου θα είναι πολύ πιο αυστηροί. Η δίαιτα για τη νόσο των χολόλιθων αυτή τη στιγμή πρέπει να είναι πολύ ήπια. Τις πρώτες 2 ημέρες μιας τέτοιας έξαρσης, μπορείτε να πάρετε μόνο υγρή τροφή. Ωστόσο, μπορεί να ονομαστεί μόνο φαγητό με τέντωμα, αφού θα είναι αφέψημα από τριανταφυλλιά ή γλυκό τσάι, και όχι περισσότερο από 2-3 ποτήρια την ημέρα. Αυτά τα υγρά πίνονται σε μικρές μερίδες, κυριολεκτικά μερικές κουταλιές της σούπας τη φορά. Μετά από 2 ημέρες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πολτοποιημένο φαγητό σε αυτό, για παράδειγμα, σούπα δημητριακών (πλιγούρι βρώμης ή ρύζι) ή πουρέ χυλού από τα ίδια συστατικά. Ζελέ ή μους είναι δυνατό. Σταδιακά, μικρές ποσότητες τυρί cottage και κρέατος με χαμηλά λιπαρά περιλαμβάνονται στη διατροφή. Και πάλι, όλα αυτά τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν μόνο πολτοποιημένα.



Εάν δεν υπάρχει απότομη έξαρση, αλλά ο ασθενής αισθάνεται χειρότερα από το συνηθισμένο, μπορείτε να κανονίσετε μια ημέρα νηστείας. Το καλοκαίρι, τέτοιες μέρες ξοδεύονται σε χυμούς και επιτρεπόμενα φρούτα. Το χειμώνα, αυτή μπορεί να είναι η λεγόμενη δίαιτα Kempner (με βάση την κομπόστα αποξηραμένων φρούτων και το χυλό ρυζιού) ή η δίαιτα τυρόπηγμα-κεφίρ. Σε κάθε περίπτωση, ο κύριος στόχος του είναι η μείωση του θερμιδικού περιεχομένου της δίαιτας.

Συνέπειες παράβασης των κανονισμών

Πολλοί πιστεύουν ότι μια τόσο αυστηρή δίαιτα είναι μια εντελώς περιττή προφύλαξη και ότι οι αποκλίσεις από τη δίαιτα μπορούν να αντισταθμιστούν με φάρμακα. Όμως οι γιατροί προειδοποιούν ότι κανένα φαρμακευτικό φάρμακο δεν μπορεί να αντικαταστήσει τις δίαιτες για τη χολολιθίαση.



Μόνο η θεραπευτική διατροφή μπορεί να ομαλοποιήσει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα και να αποτρέψει το σχηματισμό νέων λίθων. Αυτό αποτρέπει την ανάπτυξη συνοδών ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση, οι γαστρεντερικές παθολογίες κ.λπ. Επιπλέον, ένας τέτοιος θερμιδικός περιορισμός σάς επιτρέπει να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος και αυτός είναι ένας από τους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη της νόσου των χολόλιθων.

Εάν παραμεληθούν οι αρχές της διατροφικής διατροφής, αυτό μπορεί να συμβάλει στην αύξηση των λίθων και το πρόβλημα θα πρέπει να λυθεί χειρουργικά. Η έλλειψη απαραίτητων στοιχείων στη διατροφή συμβάλλει στην έξαρση του εντερικού και νεφρικού κολικού. Επιπλέον, εάν παραβιαστεί η δίαιτα, αναπτύσσονται σοβαρές συνακόλουθες ασθένειες, για παράδειγμα, παγκρεατίτιδα ή πεπτικό έλκος.

Η νόσος των χολόλιθων (GSD) χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό λίθων (λίθων) διαφορετικής δομής και μεγέθους, οι οποίοι εντοπίζονται στη χοληδόχο κύστη και τους χοληφόρους πόρους. Η ανάπτυξη και η εξέλιξη της νόσου καθορίζεται από την κακή διατροφή, την καθιστική ζωή και τη γενετική. Η απαλλαγή από πέτρες χωρίς χειρουργική επέμβαση δεν είναι εύκολη και απαιτεί πολύ χρόνο. Ωστόσο, μια ειδική δίαιτα βοηθά στην εξάλειψη των αρνητικών εκδηλώσεων της νόσου και βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση του σώματος του ασθενούς.

Συμπτώματα της νόσου

Η χολολιθίαση δεν γίνεται αμέσως αισθητή. Εάν η πέτρα εντοπίζεται απευθείας στη χοληδόχο κύστη και όχι στον πόρο, τότε ο ασθενής μπορεί να μην αισθάνεται συμπτώματα. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το 70% των ασθενών δεν έχουν κανένα παράπονο τα πρώτα χρόνια της νόσου. Στη συνέχεια εμφανίζονται δυσπεπτικές διαταραχές.

Τα πρώτα σημάδια της νόσου που πρέπει να προσέξετε είναι πικρία και ξηροστομία, ναυτία, ενόχληση στο σωστό υποχόνδριο. Επιπλέον, ο ασθενής μπορεί να ενοχληθεί από ρέψιμο, κρίσεις καούρας, ασταθή κόπρανα και φούσκωμα. Στις γυναίκες, τα σημάδια της χολολιθίασης χαρακτηρίζονται από αυξημένο πόνο κατά την έμμηνο ρύση. Αυτή η μορφή της νόσου μπορεί να διαρκέσει αρκετές δεκαετίες και να συνοδεύεται από κρίσεις κολικού των χοληφόρων ελλείψει κατάλληλης θεραπείας.

Οι παροξυσμικοί κολικοί εμφανίζονται συχνά λόγω λαθών στη διατροφή, όταν ένα άτομο καταναλώνει σημαντική ποσότητα βαριάς τροφής. Ο ασθενής αισθάνεται έναν πόνο κοπής στο δεξιό υποχόνδριο, ο οποίος μπορεί να ακτινοβολεί στην κλείδα ή στο δεξί χέρι. Ο ασθενής εμφανίζει ναυτία και έμετο, που δεν φέρνει ανακούφιση.

Εάν η πέτρα είναι σχετικά μικρή σε μέγεθος, τότε μπορεί να εισέλθει αμέσως στο δωδεκαδάκτυλο, περνώντας από τους χοληφόρους πόρους. Σε αυτή την περίπτωση, η επίθεση του κολικού περνά γρήγορα και η πέτρα περνά φυσικά.

Εάν αυτό δεν συμβεί, οι χοληφόροι πόροι είναι φραγμένοι, και υπάρχει κίνδυνος παθολογιών όπως ο υποηπατικός ίκτερος.

Οι μέθοδοι θεραπείας επιλέγονται ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου. Οι περισσότεροι γιατροί προσπαθούν να επιμείνουν στη συντηρητική θεραπεία, καθώς η χειρουργική επέμβαση μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες για τη γενική κατάσταση του ανθρώπινου σώματος. Εάν η θεραπευτική αγωγή είναι αναποτελεσματική, τότε ο ειδικός αποφασίζει για χειρουργική επέμβαση.

Η θεραπεία της νόσου της χοληδόχου κύστης χωρίς χειρουργική επέμβαση είναι δυνατή μόνο εάν το μέγεθος των λίθων δεν υπερβαίνει τα 3 εκατοστά.

Βασικό ρόλο παίζει η τήρηση μιας δίαιτας, η οποία μερικές φορές λειτουργεί ως ολοκληρωμένη μέθοδος αντιμετώπισης της νόσου των χολόλιθων.

Βασικές αρχές της διατροφής

Η χολολιθίαση είναι μία από εκείνες τις παθολογίες στις οποίες είναι σημαντικό να τηρούνται ειδικοί διατροφικοί κανόνες. Σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών, πρέπει να τρώτε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα. Τα συχνά γεύματα έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της χοληδόχου κύστης και προάγουν την ομοιόμορφη και έγκαιρη έκκριση της χολής. Επίσης, η κλασματική διατροφή έχει θετική επίδραση στις λειτουργίες του πεπτικού συστήματος και προάγει την αποτελεσματική απορρόφηση των ευεργετικών στοιχείων.

• Πρωτεΐνες - 90 γραμμάρια, τα μισά από τα οποία είναι ζωικής προέλευσης.
• Υδατάνθρακες - 325 γραμμάρια (όχι περισσότερα από 70 γραμμάρια ζάχαρης).
• Λίπη - 75 γραμμάρια, εκ των οποίων έως 30 γραμμάρια είναι φυτικής προέλευσης.
• Επιτραπέζιο αλάτι - έως 10 γραμμάρια.

Η ενεργειακή αξία της θεραπευτικής διατροφής είναι κατά μέσο όρο 2.250 kcal την ημέρα. Ωστόσο, μια φορά την εβδομάδα συνιστάται να περνάτε μέρες νηστείας σε κεφίρ, μήλα, τυρί κότατζ και αγγούρια για να ξεκουραστείτε η χοληδόχος κύστη.

Σε περίπτωση έξαρσης της χολολιθίασης, συνιστάται η άρνηση τροφής την πρώτη ημέρα, ώστε να μην υπάρχει φορτίο στη χοληδόχο κύστη. Οι ειδικοί συνιστούν να πίνετε μόνο υγρό: αφέψημα τριαντάφυλλου και ζαχαρούχο τσάι. Είναι εύκολο να πεινάσετε κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της χολολιθίασης, καθώς το σώμα ρυθμίζει ανεξάρτητα τις διαδικασίες αποκατάστασης.

Τη δεύτερη μέρα, συνιστάται να προσθέσετε στο μενού σούπας ρυζιού και πουρέ. Τις επόμενες ημέρες, μπορείτε να φάτε ό,τι επιτρέπεται για τη νόσο της χοληδόχου κύστης, αλλά με ορισμένους περιορισμούς: το κρέας αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή και η ποσότητα της κατανάλωσης αλατιού μειώνεται στα 8 γραμμάρια. Εάν η κατάστασή σας βελτιωθεί, μπορείτε να καταναλώσετε ξανά άπαχο κρέας.

Πρώτη επιλογή:

• Για το πρώτο πρωινό – κατσαρόλα κολοκύθας, κομπόστα.
• Για το δεύτερο πρωινό - πλιγούρι βρώμης.
• Μεσημεριανό – άπαχο μπορς, ζωμός τριανταφυλλιάς.
• Σνακ – κράκερ, χυμός;
• Δείπνο - σαλάτα με τριμμένα καρότα και άλλα λαχανικά, ένα κομμάτι βραστό κρέας, κεφίρ.

Δεύτερη επιλογή:

• Για το πρώτο πρωινό - χυλός σιμιγδαλιού, ομελέτα ασπράδι αυγού, ζελέ.
• Για το δεύτερο πρωινό – ψημένο μήλο.
• Για μεσημεριανό γεύμα - μισή μερίδα χορτοφαγικής σούπας από λαχανικά και ρύζι, χυλός φαγόπυρου, βραστό στήθος κοτόπουλου (όχι περισσότερο από 120 g), ζελέ φρούτων.
• Για δείπνο – πουρέ πατάτας, βραστό ψάρι, πράσινο τσάι.
• 3 ώρες πριν τον ύπνο μπορείτε να φάτε λίγο τυρί κότατζ.

Τρίτη επιλογή:

• Για το πρώτο πρωινό – ομελέτα πρωτεΐνης, χυμός.
• Για το δεύτερο πρωινό - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, τσάι.
• Μεσημεριανό - πουρές καρότου και πατάτας, σούπα από οποιοδήποτε δημητριακό.
• Σνακ – τριμμένο μήλο;
• Δείπνο - βραστό ψάρι, στιφάδο λαχανικών, τσάι.

Η προσεκτική τήρηση της δίαιτας κατά τη διάρκεια της έξαρσης της χολολιθίασης μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο χειρουργικής επέμβασης και επίσης σας επιτρέπει να σταματήσετε τη διαδικασία σχηματισμού λίθων.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας σε χρόνια μορφή

Η αυστηρή τήρηση των κανόνων διατροφής θεωρείται ιδιαίτερα σημαντική στη χρόνια πορεία της χολολιθίασης λόγω του κινδύνου παροξύνσεων και πόνου. Πρώτα απ 'όλα, η θεραπευτική διατροφή μειώνει το φορτίο στη χοληδόχο κύστη και στο γαστρεντερικό σωλήνα. Ταυτόχρονα, διασφαλίζει τη λειτουργία ολόκληρου του σώματος.

Ο πίνακας θεραπείας για τη χρόνια μορφή χολολιθίασης αποκλείει τρόφιμα που προάγουν την ενεργό έκκριση χολής, πυρίμαχα λίπη και τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη.

Επίσης, δεν συνιστάται η κατανάλωση τροφών που ερεθίζουν το πεπτικό σύστημα και αυξάνουν το σχηματισμό αερίων στα έντερα. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η ποσότητα των απλών υδατανθράκων στη διατροφή, που προκαλούν συμφόρηση στη χοληδόχο κύστη και αυξάνουν το επίπεδο της «κακής χοληστερόλης».

Η αποτελεσματικότητα του διαχωρισμού της χολής αυξάνεται εάν η διατροφή περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα λαχανικών σε συνδυασμό με φυτικά έλαια. Για την πλήρη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων είναι απαραίτητη η παροχή πρωτεΐνης. Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη αυτές οι αποχρώσεις κατά τη δημιουργία μιας δίαιτας για χρόνια χολολιθίαση.

Διαφορές μεταξύ δίαιτας για γυναίκες και άνδρες

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η διατροφή για τη νόσο των χολόλιθων σε άνδρες και γυναίκες δεν διαφέρει, εκτός από τη μέση ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Το όλο θέμα έγκειται στο να ακολουθείτε τις ίδιες διατροφικές αρχές και να συμπεριλάβετε μόνο έναν σαφώς περιορισμένο κατάλογο αποδεκτών τροφίμων στη διατροφή.

Η δίαιτα για ασθενείς με χολολιθίαση αποκλείει εντελώς από τη διατροφή τροφές όπως:

Επιτρέπεται η κατανάλωση για χολολιθίαση:

Αν και επιτρέπονται τα αφεψήματα από βότανα, δεν πρέπει να τα καταχραστείτε. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα φαρμακευτικά βότανα λαμβάνονται σε μαθήματα. Η συχνή κατανάλωσή τους σε καθημερινή βάση μπορεί να βλάψει σοβαρά την υγεία σας. Θα πρέπει να παίρνετε αυτό το ρόφημα μόνο όταν είναι απαραίτητο.

Οι συνέπειες της παραβίασης της δίαιτας και τα αποτελέσματα της τήρησής της

Η παραμέληση των κανόνων ειδικής διατροφής συμβάλλει στην εμφάνιση κολικών και έξαρση της νόσου, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε χειρουργική επέμβαση. Είναι επίσης πιθανό να αναπτυχθούν επιπλοκές όπως:

• Αποφρακτικός ίκτερος;
• Κωλίτης;
• Διάτρηση χοληδόχου κύστης;
• Νέκρωση της χοληδόχου κύστης, περιτονίτιδα, αποστήματα.
• Δωδεκαδακτυλικό έλκος.

Η ειδική διατροφή για τη χολολιθίαση ομαλοποιεί το επίπεδο συγκέντρωσης χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέπει την εμφάνιση νέων λίθων και βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου. Επιπλέον, η ήπια φύση της δίαιτας επιτρέπει στη χοληδόχο κύστη και το πάγκρεας να λειτουργούν βέλτιστα, βοηθά στην απώλεια περιττών κιλών, προωθεί την ανάπτυξη της ευεργετικής μικροχλωρίδας και «αραιώνει» τη χολή. Μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, ομαλοποιεί τον ύπνο και αποτρέπει την έξαρση της νόσου.

Σχετικά με τη διατροφική διατροφή για τη νόσο των χολόλιθων στο ακόλουθο βίντεο:

Η αυστηρή τήρηση της δίαιτας για τη νόσο των χολόλιθων θα σας επιτρέψει να ανακάμψετε σχεδόν πλήρως. Όπως ίσως έχετε παρατηρήσει, η ειδική δίαιτα είναι ποικίλη. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, εάν δεν υπάρξει εξέλιξη της νόσου και θετικά τεστ, μπορείτε να επιστρέψετε στην κανονική σας διατροφή.

Σε επαφή με

Κατά τις υποτροπές της νόσου, τα τρόφιμα με λίπη αποκλείονται. Όλα τα λαχανικά αλέθονται πριν την κατανάλωση.

Δείγμα μενού διατροφής για ασθενείς με χολολιθίαση:

Ημέρες της εβδομάδας	1 πρωινό	2 πρωινά	βραδινό	απογευματινό τσάι	βραδινό
Δευτέρα	τηγανίτες πατάτας, πλιγούρι βρώμης, χυμός τεύτλων	1 σουφλέ μήλου ή φρούτων στο φούρνο	βραστό φιλέτο, λαχανόσουπα για χορτοφάγους, τσάι	η βινεγκρέτ	κοτολέτες στον ατμό, πατάτες φούρνου, χυμός φρούτων
Τρίτη	κοτολέτες κρέατος στον ατμό, χυλό ρυζιού, τσάι	100 γρ δαμάσκηνα, χυμός μήλου	σούπα ρυζιού, ψητά λαχανικά, πράσινο τσάι	πίτουρο ψωμί, κομπόστα	σάντουιτς με χαβιάρι σκουός, βραστό μπακαλιάρο, χυμό καρότου
Τετάρτη	σούπας γάλακτος με χυλοπίτες, 2 κράκερ, αφέψημα τριαντάφυλλου	τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ζελέ	στιφάδο με μελιτζάνα και λάχανο, μαγειρευτό μπακαλιάρο με σάλτσα κρέμας, τσάι	μήλο στο φούρνο με μέλι	ψητή πέρκα με πατάτες, λαχανικά σε φέτες, ζελέ
Πέμπτη	χυλός σιμιγδάλι, μπισκότα, έγχυμα χαμομηλιού	100 g αποξηραμένα βερίκοκα, γλυκό μήλο	σούπας κρέμα με πατάτες και κουνουπίδι, 2 κράκερ, τσάι	σπιτικό γιαούρτι χωρίς γέμιση	τηγανίτες παντζαριών, μπισκότα, κομπόστα
Παρασκευή	τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με μέλι, πλιγούρι βρώμης, αδύναμος καφές	μήλο στο φούρνο με μαρμελάδα, ζελέ	σούπας κρέμα με λαχανάκια Βρυξελλών, βραστό φιλέτο, αδύναμος καφές	σάντουιτς με χαβιάρι κολοκυθιού	κατσαρόλα cottage cheese, 100 g βραστό κρέας, τσάι
Σάββατο	χυλός ρυζιού, βραστό αυγό, έγχυμα χαμομηλιού	τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με αποξηραμένα βερίκοκα, χυμός	σούπα ρυζιού, κοτολέτες ψαριού, στιφάδο λαχανικών, χυμός λαχανικών	χυλός κολοκύθας, κομπόστα	ομελέτα πρωτεΐνης, λαχανικά σε φέτες, αδύναμο τσάι
Κυριακή	τυροπιτάκια με μαρμελάδα, σιμιγδαλένιο χυλό, αδύναμος καφές	γλυκό μήλο και αποξηραμένα φρούτα	μπορς σε ζωμό λαχανικών, γαλοπούλα βραστή, κομπόστα	μπισκότα συκωτιού, χυμός φρούτων	χυλός κεχρί με βραστό φιλέτο, τσάι

Η δίαιτα προβλέπει πέντε γεύματα την ημέρα. Συνιστάται να τρώτε χυλό με γάλα για πρωινό. Ως ποτό, είναι κατάλληλο το αδύναμο τσάι ή αφεψήματα φαρμακευτικών βοτάνων - χαμομήλι, τριανταφυλλιά, υπερικό.

Με την παχυσαρκία, το επίπεδο του pH της χολής μετατοπίζεται στην όξινη πλευρά, η οποία διεγείρει τον σχηματισμό λίθων. Σε αυτή την περίπτωση πρέπει να ακολουθείτε αυστηρή δίαιτα με περιορισμένα δημητριακά και ζυμαρικά.

Συνταγές πιάτων

Η διατροφή για τη χολολιθίαση είναι ισορροπημένη, επομένως δεν είναι δύσκολο να ακολουθηθεί. Εναλλασσόμενα κρέατα, λαχανικά και δημητριακά, δημιουργούν ένα ποικίλο μενού. Όταν οι πεπτικές παθήσεις επανεμφανίζονται, το μενού περιλαμβάνει πρώτα πιάτα σε μορφή σούπες και περισσότερα λαχανικά προστίθενται στα δεύτερα πιάτα.

• Σούπα βρώμης. Βράζουμε το πλιγούρι σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 30 λεπτά. Ο στραγγισμένος ζωμός αλατίζεται και προστίθενται αρωματικά βότανα – σέλινο ή μαντζουράνα.
• Σούπα με κρέμα γάλακτος. Βράζουμε το κουνουπίδι και τις πατάτες. Τρίψτε στο μπλέντερ ή τρίψτε από ένα κόσκινο. Βράζουμε το πλιγούρι και το ψιλοκόβουμε κι αυτό. Ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε λίγο ζωμό λαχανικών.
• Ψητή κολοκύθα. Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα ταψί και ψήστε για τουλάχιστον μία ώρα στους 180°C. Το κόβουμε σε κύβους αφαιρώντας το δέρμα και τους σπόρους. Περιχύνουμε τα κομμάτια με σάλτσα κρέμας και προσθέτουμε λίγη κανέλα.
• Μερλούκιο με λαχανικά. Patisson, αρακάς, καρότα τριμμένα. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο έτοιμο ταψί. Τοποθετήστε το φιλέτο μπακαλιάρου σε ένα κρεβάτι λαχανικών. Καρυκεύουμε με ακατέργαστο λάδι και κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180°C.

Για να αποκαταστήσετε την ισορροπία των ωφέλιμων βακτηρίων στα έντερα σε περίπτωση γαστρεντερικών παθήσεων, τρώτε μέτρια ποσότητα αποξηραμένων φρούτων. Ακολουθώντας μια δίαιτα, η ανοσία αυξάνεται και τα προβλήματα με τα κόπρανα εξαφανίζονται.

Χαρακτηριστικά διατροφής

Κατά την προετοιμασία μιας δίαιτας, λάβετε υπόψη:

• φάση φλεγμονής της χοληδόχου κύστης.
• βάρος και ηλικία?
• κανονικότητα του εντέρου?
• ασθένειες υποβάθρου κ.λπ.

Η χημική σύνθεση του συστήματος θεραπευτικής διατροφής πρέπει να είναι φυσιολογική, δηλαδή να αντιστοιχεί στην ηλικία, τον βαθμό σωματικής δραστηριότητας και το φύλο του ασθενούς.

Για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, η τροφή λαμβάνεται συχνά. Εάν η φλεγμονή επιδεινωθεί, τα καπνιστά και τα πλούσια τρόφιμα αφαιρούνται εντελώς από το μενού.

Κατά την έξαρση της χολολιθίασης

Η δίαιτα για τη νόσο των χολόλιθων κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης περιλαμβάνει την αποφυγή τηγανητών τροφίμων. Για να βελτιώσετε την ευεξία σας θα πρέπει:

• αποκλείστε τα πιάτα με κρέας για 10 ημέρες.
• αλέστε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ.
• τρώτε μόνο βραστά ή ψημένα λαχανικά.
• κάνε μια μέρα ποτού κάθε 7 μέρες.
• Πάρτε σούπες, ξινόγαλα με χαμηλά λιπαρά και λαχανικά ως βάση της διατροφής σας.

Αυτή η δίαιτα ακολουθείται για 2 εβδομάδες μετά από προσβολή της νόσου της χολόλιθου. Μετά από σταθεροποίηση της υγείας περνούν στον πίνακα Νο 5.

Για φλεγμονή της χοληδόχου κύστης

Μια καλά σχεδιασμένη δίαιτα αποτρέπει την πάχυνση της χολής. Σε περίπτωση υποτροπής της νόσου, συνιστάται:

• αρνηθείτε φαγητό για 1-2 ημέρες.
• πίνετε έως και 2 λίτρα Narzan, Borjomi ή άλλο μεταλλικό νερό την ημέρα.
• μετά από δύο ημέρες, προσθέστε τριμμένα λαχανικά και φρούτα στο μενού.
• τρώτε φαγητό κάθε 2 ώρες.

Όταν χρειάζεται να φάτε γλοιώδεις σούπες βρώμης, χυλό με ρύζι. Αφού υποχωρήσουν τα συμπτώματα της νόσου, το μενού επεκτείνεται και περιλαμβάνει τυρί cottage, βοδινό κρέας, ψάρι και κράκερ.

Μετά την αφαίρεση πέτρας

Η δίαιτα μετά τη σύνθλιψη λίθων στοχεύει στην τόνωση της παροχέτευσης της χολής. Το μενού περιλαμβάνει χημικά ουδέτερα προϊόντα που δεν ερεθίζουν το γαστρεντερικό σωλήνα, αλλά βελτιώνουν τη ροή της χολής.

Μετά τη λαπαροσκόπηση ακολουθείται η δίαιτα για 6-10 μήνες. Η άρνηση ενός ορθολογικού συστήματος διατροφής είναι επικίνδυνη λόγω επιπλοκών.

Διατροφικές αρχές:

• ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής - 1800-2000 kcal.
• Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπιδίων και υδατανθράκων είναι 1:1:4.
• η βέλτιστη λειτουργία θερμικής επεξεργασίας είναι το μαγείρεμα.
• ο όγκος μιας μερίδας δεν είναι μεγαλύτερος από το μέγεθος μιας γροθιάς.
• η θερμοκρασία του φαγητού που καταναλώνεται είναι έως 50°C.

Για μια εβδομάδα μετά την επέμβαση, το φαγητό λαμβάνεται πολτοποιημένο. Μόνο από την πέμπτη ημέρα επιτρέπεται η κατανάλωση πιάτων με κρέας.

Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με πέτρες

– μια σοβαρή επέμβαση που επηρεάζει τις λειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα. Για ένα μήνα, οι ασθενείς πρέπει να ακολουθούν δίαιτα λαμβάνοντας υπόψη τους ακόλουθους κανόνες:

• Μην τρώτε την παραμονή της χολοκυστεκτομής. Μπορείτε να πιείτε έως και 0,5 λίτρο νερό.
• Την επομένη της χολοκυστεκτομής, επιτρέπεται να φάτε πολτοποιημένες σούπες λαχανικών. Μπορείτε να πιείτε αφέψημα χαμομηλιού ή κεφίρ.
• Μετά από 5 ημέρες, τρώτε διαιτητικά κοτολέτες, ρολά κρέατος, σουφλέ κοτόπουλου και ψάρι.

Μια εβδομάδα αργότερα, εισάγονται ελαφριά τρόφιμα - κουάκερ, πολτοποιημένες σούπες, βραστά λαχανικά.

Ποιες τροφές διαλύουν τις πέτρες στη χολή;

Για ασθένειες του ηπατοχολικού συστήματος εισάγονται στη διατροφή τροφές που έχουν λιποτροπικές ιδιότητες. Μειώνουν την ποσότητα της χοληστερόλης στο αίμα, εμποδίζοντας την απέκκρισή της στη χολή. Λόγω της διασποράς των τριγλυκεριδίων, οι πέτρες διασπώνται.

Σε περίπτωση έξαρσης ασθενειών, η δίαιτα περιλαμβάνει:

• βοδινό κρέας;
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά?
• ακατέργαστο λάδι?
• zander;
• γαρίδες?
• αλεύρι σόγιας κ.λπ.

Αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε λιποτροπικές ουσίες που διεγείρουν τη διάσπαση των λίθων. Αλλά οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν να καταφύγετε σε μια τέτοια θεραπεία μόνοι σας. Εάν η ασθένεια συνοδεύεται από σχηματισμό λίθων, καθώς μειώνεται το μέγεθος της πέτρας, αυξάνεται ο κίνδυνος απόφραξης των χοληφόρων οδών. Επομένως, μια δίαιτα για ασθένειες του ηπατοχολικού συστήματος θα πρέπει να συντάσσεται και να προσαρμόζεται μόνο από γιατρό.

Βιβλιογραφία

• Cherenkov, V. G. Κλινική ογκολογία: εγχειρίδιο. εγχειρίδιο για το μεταπτυχιακό σύστημα. εκπαίδευση γιατρών / V. G. Cherenkov. – Εκδ. 3η, αναθ. και επιπλέον – Μ.: ΜΚ, 2010. – 434 σελ.: ill., πίν.
• Ilchenko A.A. Παθήσεις της χοληδόχου κύστης και της χοληφόρου οδού: Ένας οδηγός για τους γιατρούς. - 2η έκδ., αναθεωρημένη. και επιπλέον - Μ.: Εκδοτικός Οίκος «Ιατρικός Οργανισμός Πληροφοριών», 2011. - 880 σελ.: εικ.
• Tukhtaeva N. S. Biochemistry of biliary sludge: Διατριβή για το πτυχίο του υποψηφίου ιατρικών επιστημών / Ινστιτούτο Γαστρεντερολογίας της Ακαδημίας Επιστημών της Δημοκρατίας του Τατζικιστάν. Dushanbe, 2005
• Litovsky, I. A. Χολολιθίαση, χολοκυστίτιδα και ορισμένες ασθένειες που σχετίζονται με αυτές (ζητήματα παθογένεσης, διάγνωσης, θεραπείας) / I. A. Litovsky, A. V. Gordienko. - Αγία Πετρούπολη: SpetsLit, 2019. - 358 σελ.
• Διαιτολογία / Εκδ. A. Yu. Baranovsky - Εκδ. 5ο – Πετρούπολη: Peter, 2017. - 1104 σελ.: ill. - (Σειρά "Doctor's Companion")
• Podymova, S.D. Ασθένειες του ήπατος: Ένας οδηγός για τους γιατρούς / S.D. Podymova. - Εκδ. 5ο, αναθεωρημένο και επιπλέον - Moscow: Medical Information Agency LLC, 2018. - 984 σελ.: ill.
• Schiff, Eugene R. Εισαγωγή στην Ηπατολογία / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrell, Willis S. Maddray; λωρίδα από τα Αγγλικά εκδ. V. T. Ivashkina, A. O. Bueverova, M.V. Mayevskaya. – Μ.: GEOTAR-Media, 2011. – 704 σελ. – (Σειρά «Ηπατικές παθήσεις κατά Schiff»).
• Radchenko, V.G. Βασικές αρχές της κλινικής ηπατολογίας. Παθήσεις του ήπατος και του χοληφόρου συστήματος. – Αγία Πετρούπολη: «Διαλεκτικός Εκδοτικός Οίκος»; Μ.: «Εκδοτικός οίκος BINOM», – 2005. – 864 σελ.: εικ.
• Γαστρεντερολογία: Εγχειρίδιο / Εκδ. A.Yu. Μπαρανόφσκι. – Αγία Πετρούπολη: Peter, 2011. – 512 σελ.: ill. – (National Library of Medicine Series).
• Lutai, A.V. Διάγνωση, διαφορική διάγνωση και θεραπεία ασθενειών του πεπτικού συστήματος: Σχολικό βιβλίο / A.V. Lutai, Ι.Ε. Mishina, A.A. Gudukhin, L.Ya. Kornilov, S.L. Arkhipova, R.B. Orlov, Ο.Ν. Αλεούτιος. – Ivanovo, 2008. – 156 σελ.
• Akhmedov, V.A. Πρακτική Γαστρεντερολογία: Ένας οδηγός για τους γιατρούς. – Moscow: Medical Information Agency LLC, 2011. – 416 p.
• Εσωτερικές ασθένειες: γαστρεντερολογία: Ένα εγχειρίδιο για την εργασία στην τάξη μαθητών 6ου έτους στην ειδικότητα 060101 – γενική ιατρική / συντάχθηκε από: Nikolaeva L.V., Kendogina V.T., Putintseva I.V. – Κρασνογιάρσκ: τύπος. KrasSMU, 2010. – 175 σελ.
• Ακτινολογία (ακτινολογική διάγνωση και ακτινοθεραπεία). Εκδ. Μ.Ν. Tkachenko. – Κ.: Book-plus, 2013. – 744 σελ.
• Illarionov, V.E., Simonenko, V.B. Σύγχρονες μέθοδοι φυσικοθεραπείας: Οδηγός για γενικούς ιατρούς (οικογενειακούς γιατρούς). – M.: OJSC «Εκδοτικός Οίκος «Ιατρική», 2007. – 176 σελ.: ill.
• Schiff, Eugene R. Αλκοόλ, φάρμακα, γενετικές και μεταβολικές ασθένειες / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrell, Willis S. Maddray: trans. από τα Αγγλικά εκδ. N.A. Mukhina, D.T. Abdurakhmanova, E.Z. Burnevich, T.N. Λοπάτκινα, Ε.Λ. Tanashchuk. – Μ.: GEOTAR-Media, 2011. – 480 σελ. – (Σειρά «Ηπατικές παθήσεις κατά Schiff»).
• Schiff, Eugene R. Η κίρρωση του ήπατος και οι επιπλοκές της. Μεταμόσχευση ήπατος / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrell, Willis S. Maddray: μτφρ. από τα Αγγλικά εκδ. V.T. Ivashkina, S.V. Gauthier, J.G. Moysyuk, M.V. Mayevskaya. – Μ.: GEOTAR-Media, 201ο. – 592 σ. – (Σειρά «Ηπατικές παθήσεις κατά Schiff»).
• Παθολογική φυσιολογία: Εγχειρίδιο για φοιτητές ιατρικής. πανεπιστήμια / Ν.Ν. Zaiko, Yu.V. Byts, A.V. Ataman et al.; Εκδ. N.N. Zaiko και Yu.V. Bytsya. – 3η έκδ., αναθεωρημένη. και επιπλέον – Κ.: «Λόγος», 1996. – 644 σ.; Ιλ. 128.
• Frolov V.A., Drozdova G.A., Kazanskaya T.A., Bilibin D.P. Demurov E.A. Παθολογική φυσιολογία. – M.: OJSC Publishing House “Economy”, 1999. – 616 p.
• Mikhailov, V.V. Βασικές αρχές της παθολογικής φυσιολογίας: Ένας οδηγός για τους γιατρούς. – Μ.: Ιατρική, 2001. – 704 σελ.
• Εσωτερική ιατρική: Σχολικό βιβλίο σε 3 τόμους - Τόμος 1 / Ε.Ν. Amosova, O. Ya Babak, V.N. Zaitseva και άλλοι. Εκδ. καθ. Ο Ε.Ν. Amosova. – Κ.: Ιατρική, 2008. – 1064 σελ. + 10 δευτ. χρώμα επί
• Gaivoronsky, I.V., Nichiporuk, G.I. Λειτουργική ανατομία του πεπτικού συστήματος (δομή, παροχή αίματος, νεύρωση, λεμφική παροχέτευση). Φροντιστήριο. – Αγία Πετρούπολη: Elbi-SPb, 2008. – 76 σελ.
• Χειρουργικές παθήσεις: Σχολικό βιβλίο. / Εκδ. M.I Kuzina. – Μ.: GEOTAR-Media, 2018. – 992 σελ.
• Χειρουργικές ασθένειες. Οδηγός για την εξέταση ενός ασθενούς: Εγχειρίδιο / Chernousov A.F. και άλλα - Μ.: Πρακτική Ιατρική, 2016. - 288 σελ.
• Alexander J.F., Lischner M.N., Galambos J.T. Φυσική ιστορία αλκοολικής ηπατίτιδας. 2. Η μακροπρόθεσμη πρόγνωση // Amer. J. Gastroenterol. – 1971. – Τόμ. 56. – Σ. 515-525
• Deryabina N.V., Ailamazyan E.K., Voinov V.A. Χολοστατική ηπατίτιδα σε έγκυες γυναίκες: παθογένεια, κλινική εικόνα, θεραπεία // Zh. και συζύγους ασθένεια 2003. Νο. 1.
• Pazzi P., Scagliarini R., Sighinolfi D. et al. Χρήση μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων και επιπολασμός της νόσου των χολόλιθων: μελέτη περίπτωσης-μάρτυρα // Amer. J. Gastroenterol. – 1998. – Τόμ. 93. – Σ. 1420–1424.
• Marakhovsky Yu.Kh. Νόσος χολόλιθου: στο δρόμο για τη διάγνωση των πρώιμων σταδίων // Ros. περιοδικό γαστρεντερολ., ηπατολ., κολοπροκτόλη. – 1994. – T. IV, No. 4. – P. 6–25.
• Higashijima Η., Ichimiya Η., Nakano Τ. et al. Η αποσύζευξη της χολερυθρίνης επιταχύνει τη συγκαταβύθιση της χοληστερόλης, των λιπαρών οξέων και της βλεννίνης σε ανθρώπινη χολή-in vitro μελέτη // J. Gastroenterol. – 1996. – Τόμ. 31. – Σελ. 828–835
• Sherlock S., Dooley J. Νόσοι του ήπατος και των χοληφόρων οδών: Trans. από τα Αγγλικά / Εκδ. Ζ.Γ. Απροσίνα, Ν.Α. Μουχίνα. – Μ.: GEOTAR Medicine, 1999. – 860 σελ.
• Dadvani S.A., Vetshev P.S., Shulutko A.M., Prudkov M.I. Χολολιθίαση. – Μ.: Εκδοτικός οίκος. σπίτι «Vidar-M», 2000. – 150 p.
• Yakovenko E.P., Grigoriev P.Ya. Χρόνιες ηπατικές παθήσεις: διάγνωση και θεραπεία // Rus. μέλι. zhur. – 2003. – Τ. 11. – Αρ. 5. – Σ. 291.
• Sadov, Alexey Καθαρισμός του ήπατος και των νεφρών. Σύγχρονες και παραδοσιακές μέθοδοι. – Αγία Πετρούπολη: Peter, 2012. – 160 σελ.: ill.
• Nikitin I.G., Kuznetsov S.L., Storozhakov G.I., Petrenko N.V. Μακροπρόθεσμα αποτελέσματα θεραπείας με ιντερφερόνη για οξεία HCV ηπατίτιδα. // Ρος. περιοδικό γαστρεντερολογία, ηπατολογία, κολοπρωκτολογία. – 1999, τ. IX, Αρ. 1. – Σελ. 50-53.

Λόγω της κακής διατροφής, η επιβλαβής χοληστερόλη εναποτίθεται στα αιμοφόρα αγγεία και στα εσωτερικά μας όργανα, η οποία μπορεί να μετατραπεί σε πέτρες. Αυτό ακριβώς συμβαίνει στη χοληδόχο κύστη, ένα σημαντικό όργανο υπεύθυνο για τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Για τη νόσο των χολόλιθων, οι ασθενείς συνταγογραφούνται ειδική δίαιτα, τις ποικιλίες των οποίων θα συζητήσουμε σε αυτό το άρθρο.

Η πιο συχνή ασθένεια της χοληδόχου κύστης είναι η χολολιθίαση, κατά την οποία η χολή, λόγω στασιμότητας, κατακάθεται με τη μορφή πυκνών θρόμβων που σχηματίζουν πέτρες.

Αυτή η παθολογία εμφανίζεται συχνότερα λόγω των ακόλουθων παραγόντων:

• Υποσιτισμός
• Υπερφαγία
• Εγκυμοσύνη
• Έλλειψη φυσικής δραστηριότητας
• Ευσαρκία
• Ασθένειες άλλων οργάνων του πεπτικού συστήματος
• Συγγενής ανωμαλία ανάπτυξης οργάνων

Σύμφωνα με ιατρικές στατιστικές, η νόσος των χολόλιθων αντιμετωπίζεται κυρίως από παχύσαρκες γυναίκες στην ηλικία της εμμηνόπαυσης. Ωστόσο, η ομάδα κινδύνου των ατόμων που μπορεί να αντιμετωπίσουν αυτό το πρόβλημα υγείας περιλαμβάνει τόσο άνδρες όσο και παιδιά.

Μπορεί να μην ξέρει καν ότι το όργανο ενός ατόμου περιέχει πέτρες, επειδή δεν γίνονται αισθητά συμπτώματα. Εάν οι πέτρες αρχίσουν να κινούνται κατά μήκος των αγωγών ή έχουν σχηματιστεί πάρα πολλές από αυτές, τότε εμφανίζονται τα ακόλουθα σημάδια της νόσου:

• Βαρύτητα στο δεξιό υποχόνδριο
• Πικρή γεύση στο στόμα
• Ναυτία
• Κάνω εμετό
• Αιχμηρός πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα («κολικός της χοληφόρου»)

Εάν έχετε ασθένεια χολόλιθου, δεν μπορείτε να πάτε χωρίς θεραπεία, επειδή η παθολογία αποτελεί απειλή για τη ζωή. Μπορεί να αναπτυχθεί ίκτερος και να εμφανιστούν άλλα προβλήματα. Εάν παρατηρήσετε συμπτώματα χολόλιθου, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν γαστρεντερολόγο για εξέταση, μετά την οποία ο γιατρός θα συνταγογραφήσει μια πορεία θεραπείας. Περιλαμβάνει πάντα ένα ειδικό δίαιτα για χολολιθίαση και πέτρες. Για τις ποικιλίες του θα μιλήσουμε αναλυτικότερα παρακάτω.

Δίαιτα για έξαρση της χολολιθίασης

Δίαιτα για χολόλιθους κατά την έξαρσηπολύ αυστηρός:

• Είναι απαραίτητο να αποφύγετε εντελώς το αλάτι και κάθε τροφή που το περιέχει.
• Συνιστάται η αποφυγή της κατανάλωσης οξαλίδας, άνηθου και άλλων χόρτων, που περιέχουν οξύ που ευνοεί την ανάπτυξη άμμου στα όργανα του πεπτικού συστήματος.
• Το αλκοόλ, τα τηγανητά και τα πικάντικα φαγητά απαγορεύονται αυστηρά.
• Απαγορεύονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
• Θα πρέπει να εγκαταλείψετε τον καφέ και το μαύρο τσάι για λίγο. Τα γλυκά είναι επίσης ταμπού σε περιόδους έξαρσης της νόσου των χολόλιθων.
• Συνιστάται εντελώς να αποκλείονται οι κονσέρβες, αφού συνήθως περιέχουν ξύδι, το οποίο διαβρώνει τα τοιχώματα του στομάχου.

Τώρα ας το καταλάβουμε τι είναι δυνατό ενώ ακολουθείτε μια δίαιτα για πέτρες στη χολήασθένειες:

• Ψωμί από πίτουρο
• Ζυμαρικά
• Διαιτητικές ποικιλίες κρέατος και ψαριών
• Θαλασσινά
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• Είδος σίκαλης
• Φυτικό λάδι
• Σπόροι
• Νηστίσιμες σούπες
• Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
• Ομελέτες

Πρέπει να τρώτε συχνά, σε μικρές μερίδες. Ταυτόχρονα, είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε ένα πρόγραμμα ύπνου - φροντίστε να κοιμάστε τουλάχιστον 8 ώρες το βράδυ και τουλάχιστον μιάμιση ώρα τη μέρα.

Διατροφή για χολόλιθους: μενού

Σας προσφέρουμε επιλογές μενού διατροφής για χολόλιθους για μια εβδομάδα:

1. Την Δευτέρα:

• Για πρωινό, μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα στον ατμό με ντομάτες. Ως σνακ, κόψτε σε φέτες μια σαλάτα μήλου-καρότου ντυμένη με μέλι.
• Για μεσημεριανό, μαγειρέψτε μια σούπα λαχανικών με βάση τα λαχανικά. Για το δεύτερο πιάτο, φτιάξτε χαβιάρι με παντζάρια και φάτε ένα κομμάτι ψωμί σίκαλης.
• Για δείπνο, μαγειρέψτε λευκό λάχανο και μαγειρέψτε άπαχο ψάρι.

1. Την Τρίτη:

• Είναι προτιμότερο να έχετε πρωινό με τυρί κότατζ και ζελέ φρούτων.
• Γεύμα με νηστίσιμο μπορς. Για το δεύτερο πιάτο βράζουμε ένα μικρό κομμάτι μοσχαράκι και το κόβουμε σε βινεγκρέτ.
• Έχετε ένα ψημένο ξινόμηλο για δείπνο. Πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

1. Την Τετάρτη μπορείτε να πιείτε μόνο νερό ή τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη. Αυτή θα είναι μια μέρα νηστείας.
2. Την Πέμπτη:

• Για πρωινό, μαγειρέψτε πλιγούρι βρώμης και πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά (μπορείτε να θρυμματίσετε τα αγαπημένα σας φρούτα σε αυτό).
• Για μεσημεριανό, μαγειρέψτε σούπα λαχανικών πουρέ και ψήστε ψάρια.
• Για δείπνο, θα είναι αρκετό να φάτε μερικές βραστές πατάτες και μια σαλάτα λαχανικών ντυμένη με φυτικό λάδι.

1. Την Παρασκευή:

• Πάρτε πρωινό με χυλό φαγόπυρου με δύο βραστά αυγά και μία φρέσκια ντομάτα. Ξεπλύνετε τα πάντα με φυσικό γιαούρτι.
• Φάτε βραστό κοτόπουλο και φακές για μεσημεριανό. Μπορείτε επίσης να φάτε ένα μικρό κομμάτι ψωμί σίκαλης.
• Φάτε χυλό ρυζόγαλου για δείπνο.

1. Το Σάββατο:

• Για πρωινό, ετοιμάστε χυλό από κεχρί. Ξεπλύνετε με αδύναμο τσάι με λεμόνι.
• Για μεσημεριανό, φτιάξτε πουρέ πατάτας, κόψτε μια σαλάτα ντομάτας και μαγειρέψτε ψάρι (καλύτερα στον ατμό σε διπλό λέβητα).
• Για δείπνο, μαγειρέψτε το λάχανο και χρησιμοποιήστε μια αργή κουζίνα για να φτιάξετε μια κοτολέτα στον ατμό.

1. Την Κυριακή το μενού της Τετάρτης επαναλαμβάνεται. Μπορείτε να τρώτε πράσινα μήλα όλη την ημέρα (όχι περισσότερο από 1,5 κιλό).

Σημειώστε ότι τα πάντα πιάτα στη διατροφή για τη νόσο της χολόλιθουΜπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό, να ψήσετε στο φούρνο ή να βράσετε.

Δίαιτα 5 για τη νόσο των χολόλιθων

Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται για τη νόσο των χολόλιθων τόσο για γυναίκες όσο και για άνδρες, επειδή η κύρια επίδρασή της στοχεύει στην αποκατάσταση των λειτουργιών της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.

Παρακάτω είναι ένα κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα, που συντάσσεται σύμφωνα με τις αρχές της δίαιτας Νο. 5:

• Μπορείτε να πάρετε πρωινό με μια βινεγκρέτ καρυκευμένη με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Πρέπει να το πλύνετε με τσάι αραιωμένο με γάλα.
• Το μεσημεριανό γεύμα επιτρέπεται με άπαχη σούπα, βραστό ψάρι, πατάτες και καρότα. Καλό είναι να τα ξεπλύνετε όλα με κομπόστα φρούτων εποχής.
• Μπορείτε να δειπνήσετε με σαλάτα λαχανικών με κοτολέτες από διαιτητικό κρέας ψημένο στο φούρνο (συνιστάται να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο ή κουνέλι).

Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο καθαρό νερό ή αδύναμο τσάι.

Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση χολόλιθου

Μετά από οποιαδήποτε χειρουργική επέμβαση που σχετίζεται με το πεπτικό σύστημα, ορίζεται στον ασθενή ο πίνακας Νο 2, ο οποίος πρέπει να ακολουθείται τις πρώτες μέρες μετά την επέμβαση:

• Είναι επιτακτική ανάγκη να αποκλείσετε το αλάτι από τη διατροφή.
• Μπορείτε να πίνετε και να τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση χαμηλών θερμίδων σε απεριόριστες ποσότητες.
• Πιείτε ένα αφέψημα του φυτού pal-pal κατά τη διάρκεια της ημέρας, το οποίο αποκαθιστά τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης και ομαλοποιεί τα έντερα.

Ιδιο πρέπει να τηρείτε τη δίαιτα μετά από προσβολή χολόλιθου.

Δίαιτα μαγνησίου για τη νόσο των χολόλιθων

Σε ασθενείς των οποίων η νόσος των χολόλιθων συνοδεύεται από δυσκοιλιότητα συνταγογραφείται δίαιτα μαγνησίου (πρέπει να τρώτε τροφές που περιέχουν μαγνήσιο). Ακολουθεί ένα δείγμα μενού για μια τέτοια δίαιτα:

• Το πρωί μπορείτε να πάρετε πρωινό με χυλό φαγόπυρου και φρέσκα καρότα (μπορείτε να τα τρίψετε). Επιτρέπεται να πίνετε αδύναμο τσάι με λεμόνι χωρίς ζάχαρη.
• Κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορείτε να φάτε ένα πιάτο άπαχο μπορς και πίτουρο ψωμί. Συνιστάται η χρήση αφέψημα από τριανταφυλλιά ως ρόφημα.
• Το βράδυ επιτρέπεται να πίνετε μόνο ένα φλιτζάνι τσάι με λεμόνι.

Η διατροφή κατά τη διάρκεια της νόσου των χολόλιθων πρέπει να λαμβάνεται πολύ σοβαρά υπόψη, καθώς θα καθορίσει πόσο γρήγορα ανακάμπτει η χοληδόχος κύστη μετά από μια επίθεση ή χειρουργική επέμβαση. Όλες οι επιλογές διατροφής που παρουσιάσαμε παραπάνω είναι κατά προσέγγιση. Μπορεί να μην είναι κατάλληλα για πολλούς ανθρώπους λόγω των ατομικών χαρακτηριστικών του σώματος. Ακούστε τις συστάσεις του γιατρού σας και παραμείνετε υγιείς!

Βίντεο: "Διατροφή για τη νόσο των χολόλιθων"

Για να κατανοήσουμε ποια δίαιτα είναι απαραίτητη για τη μη χειρουργική θεραπεία της νόσου των χολόλιθων, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα χαρακτηριστικά και τις αιτίες της νόσου.

Τι είναι η χολολιθίαση

Ως αποτέλεσμα της αποτυχίας των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, σχηματίζονται πέτρες (λίθοι), οι οποίοι μπορούν να εντοπιστούν στη χοληδόχο κύστη ή στους πόρους της.

Προκλητικοί παράγοντες είναι:

1. Στασιμότητα της χολής, η οποία οφείλεται σε μειωμένη κινητικότητα και αδύναμη σύσπαση της χοληδόχου κύστης,
2. Η σύνθεση της χολής, η οποία αλλάζει ως αποτέλεσμα φλεγμονωδών ασθενειών και κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε χοληστερόλη.

Σε μέγεθος και σχήμα, οι πέτρες μπορεί να κυμαίνονται από μικρούς κρυστάλλους έως σκυρόδεμα άνω των δύο εκατοστών.

Χολολιθίαση - δίαιτα

Σύμφωνα με τη σύνθεσή τους, οι πέτρες χωρίζονται σε:

1. Χοληστερόλη - σχηματίζεται όταν εμφανίζεται περίσσεια χοληστερόλης στη χολή, είναι κίτρινου χρώματος και μικρού μεγέθους. Χαρακτηριστικό του 90% των ατόμων με χολόλιθους.
2. Η χολερυθρίνη - που σχηματίζεται στο φόντο της ηπατικής νόσου ή της καταστροφής των κυττάρων του αίματος, έχει σκούρο καφέ χρώμα. Μπορούν να βρεθούν στη χοληδόχο κύστη και τους χοληφόρους πόρους, εμφανίζονται στο 5% των ασθενών.
3. Ασβέστιο - προκύπτουν ως αποτέλεσμα της δράσης βακτηρίων που καταστρέφουν τις πρωτεΐνες και τα αμινοξέα. Σχηματίζεται ένα ίζημα που αποτελείται από άλατα ασβεστίου. Οι πέτρες έχουν καφέ χρώμα, εντοπίζονται συχνότερα στη χοληφόρο οδό και εμφανίζονται στο 3% των ασθενών.
4. Μικτός.

Η συνταγογράφηση θεραπείας με ή χωρίς χειρουργική επέμβαση θα εξαρτηθεί από τη σοβαρότητα της νόσου, το μέγεθος των λίθων και τον αριθμό τους στον ασθενή.

Η ανάπτυξη της χολολιθίασης προκαλείται από:

• λάθη στη διατροφή (έλλειψη δίαιτας), μη συμμόρφωση με την πρόσληψη τροφής, υπερκατανάλωση τροφής, νηστεία, κυριαρχία επεξεργασμένων και λιπαρών τροφίμων στη διατροφή, υπερβολική κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.
• έλλειψη σωματικής δραστηριότητας, καθιστική εργασία.
• συγγενείς διαταραχές της δομής των εσωτερικών οργάνων, καθώς και η κληρονομικότητα.
• ασθένειες που οδηγούν σε ορμονική ανισορροπία (σακχαρώδης διαβήτης, νόσος του θυρεοειδούς), εγκυμοσύνη.
• φλεγμονώδεις ασθένειες των εσωτερικών οργάνων που εμπλέκονται στο σχηματισμό και την απέκκριση της χολής.

Πώς εκδηλώνεται η νόσος των χολόλιθων;

Κατά την απώλεια κρυστάλλων και τον αρχικό σχηματισμό λίθων, η χολολιθίαση δεν εκδηλώνεται με κανέναν τρόπο.

Εκδήλωση χολολιθίασης

Τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται όταν οι σχηματισμένες πέτρες αρχίζουν να ερεθίζουν τη χοληδόχο κύστη από μέσα και παρεμποδίζουν την εκροή του περιεχομένου της:

• ξαφνικός οξύς πόνος με κολικούς ή πόνος κάτω από το πλευρό, στη δεξιά πλευρά, που μπορεί να ακτινοβολεί στην πλάτη και στην ωμοπλάτη και περνά μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα.
• αίσθημα ναυτίας, έμετος (με κολικούς), αίσθημα πικρίας, καούρα.
• μετεωρισμός, διάρροια?
• ελαφρά αύξηση της θερμοκρασίας,

Σημαντικό να θυμάστε!Σε περίπτωση απουσίας θεραπείας, σε περίπτωση λαθών στη διατροφή (διατροφή), καθώς και χωρίς την απαραίτητη επέμβαση Η νόσος των χολόλιθων οδηγεί σε σοβαρά προβλήματα υγείαςπου μπορεί να αποβεί μοιραίο. Για παράδειγμα, εντερική απόφραξη, αποφρακτικός ίκτερος, κίρρωση του ήπατος, ρήξη του χοληδόχου πόρου, ρήξη των τοιχωμάτων της ίδιας της κύστης, αιμορραγία, καρκίνος.

Πώς να αντιμετωπίσετε τη νόσο των χολόλιθων χωρίς χειρουργική επέμβαση

Η χειρουργική επέμβαση για τη χολολιθίαση ενδείκνυται για μεγάλες συσσωρεύσεις λίθων, ή με μεμονωμένους λίθους μεγαλύτερους από 2 cm Σε αυτή την περίπτωση, η χοληδόχος κύστη αφαιρείται πλήρως, γεγονός που ευνοεί την ανάρρωση στο 95% των ασθενών.

Σε άλλες περιπτώσεις, η θεραπεία χωρίς χειρουργική επέμβαση είναι δυνατή:

1. Επεξεργασία υλικού.Για μικρό αριθμό λίθων μεγέθους μικρότερου από 2 cm, είναι δυνατή η χρήση υπερηχητικών ή ηλεκτρομαγνητικών κυμάτων. Χρησιμοποιώντας κατάλληλο εξοπλισμό, ένα ωστικό κύμα κατευθύνεται στις πέτρες, το οποίο παραμορφώνεται και προκαλεί την καταστροφή τους. Τα προκύπτοντα μικρά θραύσματα απεκκρίνονται στη χολή. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, τα παρασκευάσματα χολικών οξέων συνταγογραφούνται παράλληλα. Η διαδικασία της λιθοτριψίας είναι ανώδυνη.
2. Φαρμακευτική θεραπεία. Εάν υπάρχουν πέτρες χοληστερόλης με μέγεθος μικρότερο από 2 cm, μπορεί να διαλυθούν κατά τη λήψη φαρμάκων από το στόμα. Αυτά περιλαμβάνουν φάρμακα που περιέχουν ουρσοδεοξυχολικό και χηνοδεοξυχολικό οξύ. Η πορεία της θεραπείας είναι ένα έτος ή περισσότερο. Τα δισκία λαμβάνονται σε ημερήσια δόση 15 mg/kg σε 2-3 δόσεις, πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού, καθώς έχουν μια σειρά από αντενδείξεις.
3. Όχι φαρμακευτική θεραπεία.

Ως πρόσθετα μέτρα χρησιμοποιείται επεξεργασία με μεταλλικό νερό.Μπορεί να πραγματοποιηθεί στο σπίτι ή σε θέρετρα, αλλά μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού. Το νερό χαμηλής μεταλλικότητας προάγει το σχηματισμό της χολής, βελτιώνει τη σύνθεσή της και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Το νερό μέτριας ανοργανοποίησης έχει χολερετική δράση, η οποία έχει θετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος και στη λειτουργία των ηπατικών κυττάρων. Η πορεία της θεραπείας είναι περίπου τρεις εβδομάδες.

με την παρουσία μιας ασθένειας όπως η χολολιθίαση, η θεραπεία χωρίς χειρουργική επέμβαση είναι δυνατή, αλλά σε αυτή την περίπτωση η δίαιτα είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάρρωση

Ανάγκη λήψης ένα ποτήρι μεταλλικό νερό τρεις φορές την ημέρα, ζεστό (42-45°C). Για στομάχι με χαμηλή οξύτητα, πάρτε νερό 10-20 λεπτά πριν από τα γεύματα, με υψηλή οξύτητα πάρτε το 1,5 ώρα πριν από τα γεύματα, με κανονική οξύτητα πάρτε το μία ώρα πριν από τα γεύματα. Μπορούν να πραγματοποιηθούν διάφορα προγράμματα θεραπείας με νερό πλούσιο σε μέταλλα ετησίως.

Σε κάθε περίπτωση, με την παρουσία μιας ασθένειας όπως η χολολιθίαση, η θεραπεία χωρίς χειρουργική επέμβαση είναι δυνατή, αλλά σε αυτή την περίπτωση η διατροφή είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάρρωση. Ως επί το πλείστον εκχωρήστε τον αριθμό του πίνακα 5, ο γιατρός μπορεί να προσαρμόσει την κατανάλωση ορισμένων προϊόντων ανάλογα με τη βαρύτητα της νόσου.

Χολολιθίαση. Θεραπεία χωρίς χειρουργική επέμβαση με ειδικές δίαιτες

Κατά τη θεραπεία της χολολιθίασης με δίαιτα πρέπει να τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες. Αυτή η τεχνική προκαλεί συνεχή εκροή χολής, εξαλείφει τη στασιμότητα της και το σχηματισμό νέων λίθων, μειώνει τα συμπτώματα της νόσου και καθιστά δυνατή τη διεξαγωγή θεραπείας χωρίς χειρουργική επέμβαση.

Μια δίαιτα ισορροπημένη σε λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τη σύνθεση της χολής. Μια επίθεση έντονου πόνου μπορεί να προκληθεί από την κατανάλωση πολύ ζεστού ή, αντίθετα, πολύ κρύου φαγητού, επομένως είναι απαραίτητο να το πάρετε σε μια ζεστή, άνετη μορφή για το στομάχι.

Φροντίστε να μασάτε καλά. Το να αποφεύγετε τα αργά δείπνα και να μην έχετε φαγητό στο στομάχι σας πριν τον ύπνο σας βοηθά να αποφύγετε τον πόνο. Οργανώστε μια εβδομαδιαία ημέρα νηστείας. Η ποσότητα του υγρού που πίνετε πρέπει να είναι επαρκής, περίπου οκτώ ποτήρια την ημέρα.

Η δίαιτα περιλαμβάνει την εξαίρεση των παρακάτω τροφών από τη διατροφή:

Ποιες τροφές δεν είναι επιβλαβείς για τη χολολιθίαση;

Οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι βράσιμο, ψήσιμο, μερικές φορές βράσιμο. Ο ζωμός για σούπες πρέπει να βασίζεται σε λαχανικά. Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού είναι απαράδεκτη. Τα προϊόντα πρέπει να είναι κομμένα ή πολτοποιημένα.

Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει μια ποικιλία δημητριακών

• κρέας (άπαχο κοτόπουλο, κουνέλι, άπαχο μοσχαρίσιο κρέας κ.λπ.),
• άπαχο ψάρι ποταμού, καλαμάρι,
• διάφορα κουάκερ (φαγόπυρο, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, κεχρί),
• μαύρο ψωμί (κατά προτίμηση αποξηραμένο), κράκερ,
• γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage, τυρί, κεφίρ), περιορισμένο βούτυρο,
• αυγό, πολλές φορές την εβδομάδα,
• διάφορα φυτικά έλαια,
• λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα.
• κομπόστες φρούτων.

Μενού για την ημέρα

Σημείωση!Όταν εμφανίζεται έντονος πόνος, όταν επιδεινώνεται η χολολιθίαση, Συνιστάται να πίνετε νερό και άλλα υγρά για αρκετές ημέρες. Η άρνηση του φαγητού επιτρέπει στη χοληδόχο κύστη να αποκαταστήσει τη λειτουργία της και να ξεκουραστεί χωρίς άγχος.

Τα συστατικά των πιάτων του μενού μπορούν να αλλάξουν, σύμφωνα με τις βασικές αρχές της διατροφής

Είναι απαραίτητο να επικοινωνήσετε με έναν γιατρό που θα συνταγογραφήσει θεραπεία και θα αποκλείσει τη χειρουργική επέμβαση. Μετά από τρεις ημέρες, μπορείτε να μεταβείτε σε μια ειδική ήπια δίαιτα.

Μενού για την ημέρα:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Κουάκερ μαγειρεμένο με γάλα (σιμιγδάλι, πλιγούρι ή φαγόπυρο), με την προσθήκη ελαιολάδου, αδύναμο τσάι (μπορεί να είναι και με γάλα).
• Μεσημεριανό. Πιάτα από τυρί cottage (για παράδειγμα, πουτίγκα), μη όξινα φρούτα.
• Βραδινό. Η πρώτη είναι οποιαδήποτε σούπα με ζωμό λαχανικών (rassolnik, μπορς) ή σούπα γάλακτος. Το δεύτερο είναι άπαχο κρέας (μοσχάρι στρογκανόφ, κεφτεδάκια), συνοδευτικό λαχανικών (πουρές πατάτας, κολοκυθάκια βραστά). Τρίτον - κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή ζελέ φρούτων.
• Απογευματινό σνακ. Αδύναμο τσάι, άτοπα μπισκότα (μπισκότα), κράκερ, τραγανό ψωμί.
• Βραδινό. Ψάρι στον ατμό, κοτολέτες λαχανικών (καρότο, καρότο-μήλο), τσάι.
• Δεύτερο δείπνο. Ένα ποτήρι κεφίρ, κατά προτίμηση πίνεται δύο ώρες πριν τον ύπνο.

Αυτό το είδος φαγητού θα πρέπει να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, έως και δύο χρόνια. Τα συστατικά των πιάτων στο μενού μπορούν να αλλάξουν, σύμφωνα με τις βασικές αρχές της διατροφής.

Παραδοσιακές μέθοδοι θεραπείας για τη χολολιθίαση

Η χρήση λαϊκών θεραπειών είναι μια βοηθητική μέθοδος που δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως τις θεραπευτικές μεθόδους θεραπείας. Η πορεία λήψης βαμμάτων και αφεψημάτων πρέπει να είναι μεγάλη για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Είναι επίσης δυνατή η αντιμετώπιση της χολολιθίασης χωρίς χειρουργική επέμβαση μέσω της διατροφής και ακολουθώντας όλες τις συστάσεις του γιατρού. Πολλά βότανα έχουν μια σειρά από αντενδείξεις η χρήση τους πρέπει να εγκριθεί από γιατρό.

Οι ρίζες της πικραλίδας είναι ένας εξαιρετικός χολερετικός παράγοντας.

Για την παρασκευή αφεψημάτων και αφεψημάτων, χρησιμοποιούνται βότανα και βότανα που έχουν ήδη αποδειχθεί και δίνουν θετικά αποτελέσματα.

Ως χολερετικός παράγοντας Χρησιμοποιείται μια συλλογή ίσων μερών από ρίζες chaga και πικραλίδας.Τα συστατικά συνθλίβονται και στη συνέχεια δύο κουταλάκια του γλυκού πρώτων υλών χύνονται με βραστό νερό (2 φλιτζάνια). Ο χρόνος έγχυσης είναι τρεις ώρες. Πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, μισή ώρα πριν από τα γεύματα, έως τέσσερις φορές την ημέρα, μια κουταλιά της σούπας.

Σε περίπτωση χρόνιας νόσου Είναι ωφέλιμο να παίρνετε λάδι chaga.Λαμβάνεται με τη χρήση ελαιόλαδου. Αρχίστε να παίρνετε μισό κουταλάκι του γλυκού μία φορά την ημέρα, αυξάνοντας με την πάροδο του χρόνου την εφάπαξ δόση σε 4 κουταλιές της σούπας. Η πορεία της θεραπείας εναλλάσσεται με διαλείμματα.

Μια αποτελεσματική θεραπεία είναι αφέψημα από σπόρους άνηθου. Για να το ετοιμάσετε, πάρτε δύο κουταλιές της σούπας πρώτες ύλες και γεμίστε τις με δύο ποτήρια νερό. Είναι απαραίτητο να φέρετε το ζωμό σε βρασμό σε ένα λουτρό νερού και να αφήσετε για 15 λεπτά. Αφού κρυώσει, σουρώνουμε με τυρί και σερβίρουμε ζεστό. Η πορεία της χορήγησης είναι τέσσερις φορές την ημέρα, για τρεις εβδομάδες, μισό ποτήρι.

Αυτή η ασθένεια μπορεί να είναι ασυμπτωματική για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι ρίζες του ηλίανθου χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως ως λαϊκή θεραπεία.. Μια πλήρης πορεία θεραπείας απαιτεί επτά ποτήρια θρυμματισμένων ριζών.

Αρχικά, ένα ποτήρι προετοιμασμένες ρίζες βράζεται για πέντε λεπτά σε τρία λίτρα νερό. Ο ζωμός ψύχεται, πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος, χρησιμοποιήστε ένα λίτρο την ημέρα.

Μετά από τρεις ημέρες, οι υπόλοιπες ρίζες από το αφέψημα ξαναβράζονται σε τρία λίτρα νερό, αλλά για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια μετά από τρεις μέρες βράζονται για είκοσι λεπτά. Μετά από εννέα ημέρες χρήσης, οι ρίζες του ηλίανθου αντικαθίστανται με νέες πρώτες ύλες. Έτσι, η θεραπεία διαρκεί περίπου δύο μήνες.

Σημαντικό να θυμάστε!Αυτή η ασθένεια μπορεί να είναι ασυμπτωματική για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να εκδηλωθεί απροσδόκητα με κρίσεις οξέος πόνου ή μπορεί να ανακαλυφθεί κατά την εξέταση άλλων οργάνων.

Σε άτομα που έχουν διαγνωστεί με χολολιθίαση, επιτρέπεται η θεραπεία χωρίς χειρουργική επέμβαση. Η διατροφή, οι λαϊκές θεραπείες και η μέτρια σωματική δραστηριότητα μπορούν να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την ασθένεια, υπό την προϋπόθεση ότι ανιχνεύεται στα αρχικά στάδια.

Ποιες τροφές απαγορεύονται για τη χολολιθίαση, τι είναι δυνατό και τι δεν επιτρέπεται, εξηγεί ο αναπληρωτής καθηγητής:

Ποιοι κινδυνεύουν και σε τι μπορεί να οδηγήσει η χολολιθίαση:

Είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από τη χολολιθίαση χωρίς χειρουργική επέμβαση και τι πρέπει να γίνει για αυτό: