Λίστα χρήσιμων προϊόντων. Βαθμολογία των προϊόντων με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στη Ρωσία και σε όλο τον κόσμο 100 υγιεινά προϊόντα διατροφής

Τι είναι αυτό το βιβλίο «Αφήστε το φαγητό να είναι το φάρμακό σας, όχι το φάρμακο η τροφή σας», είπε ο Ιπποκράτης πριν από 2500 χρόνια; Αυτό όμως ισχύει και σήμερα. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσες τροφές υπάρχουν στην καθημερινή σας διατροφή; Δέκα? Είκοσι? Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι εάν τρώτε συνεχώς τα ίδια τρόφιμα, τότε πιθανότατα σας λείπουν σημαντικά διατροφικά συστατικά. Μπορείτε να πάρετε το απαραίτητο σύνολο βιταμινών, μικροστοιχείων και μετάλλων μόνο από μια μακρά λίστα προϊόντων. Αυτά είναι λαχανικά, βότανα, φρούτα και μούρα, κρέας και ψάρι, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια και δημητριακά. Μαζί με την ιδεολόγο της υγιεινής διατροφής Όλγοη; Malyshevoi?, συγγραφέας του δημοφιλούς ιστότοπου Salatshop.ru, επιλέξαμε 100 από τα πιο υγιεινά προϊόντα που προτείνουμε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Μερικά από αυτά είναι γνωστά σε εσάς, αλλά ίσως δεν έχετε σκεφτεί τις ευεργετικές τους ιδιότητες και μπορεί να μην γνωρίζατε για κάποια προϊόντα ή να μην τους είχατε δώσει σημασία. Είναι σημαντικό να είναι όλα προσιτά και να τα βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Φράουλες και βατόμουρα, κάσιους και πεκάν, ψάρια και θαλασσινά, ρόκα και μέντα, τζίντζερ και σοκολάτα - 100 όχι μόνο υγιεινά, αλλά και πολύ νόστιμα προϊόντα. Χαρακτηριστικά του βιβλίου: 100 προϊόντα που βοήθησε στην επιλογή η διατροφολόγος και ειδικός στην υγιεινή διατροφή Olga Malysheva. Όλα για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, τον τρόπο επιλογής και παρασκευής τους. Πίνακας συμβατότητας τροφίμων Συνταγές για υγιεινή διατροφή, με τις οποίες μπορείτε να κάνετε πράξη τις γνώσεις που έχετε αποκτήσει. Γιατί αποφασίσαμε να δημοσιεύσουμε αυτό το βιβλίο; Αυτό το βιβλίο θα σας βοηθήσει να σκεφτείτε τι τρώτε, γιατί και πώς λειτουργεί στο σώμα σας. Οι απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα θα είναι το επόμενο βήμα στην πορεία προς την υγεία και την ευεξία. Ενδιαφέροντα γεγονότα Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στη διατροφή σας πρέπει να είναι 1:1:4. Φανταστείτε ένα πιάτο χωρισμένο σε τρία ίσα μέρη. Δύο από αυτά πρέπει να είναι υδατάνθρακες και το τρίτο πρέπει να κατανέμεται εξίσου μεταξύ πρωτεϊνών και λιπών. Ένα άτομο τρώει περίπου 60 τόνους τροφής σε όλη του τη ζωή.

Στην ιστοσελίδα μας μπορείτε να κατεβάσετε δωρεάν και χωρίς εγγραφή το βιβλίο «Οι 100 πιο υγιεινές τροφές» της Alexandra Kardash σε μορφή fb2, rtf, epub, pdf, txt, να διαβάσετε το βιβλίο online ή να αγοράσετε το βιβλίο από το ηλεκτρονικό κατάστημα.

Γνωρίζουμε τα προϊόντα που επιλέγουμε για το μενού μας; Έχουμε ξεχάσει επάξια τι τρώμε σπάνια; Η λίστα με τα «100 πιο υγιεινά τρόφιμα», που δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στη Ρωσία, θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε τα πλεονεκτήματα και τις ιδιαίτερες ιδιότητες των τροφίμων. Διαλέξαμε από αυτό μια γνωστή και προσιτή τροφή που σας βοηθά να χάσετε βάρος.

Το βιβλίο «100 πιο υγιεινά τρόφιμα» (Mann, Ivanov και Ferber 2015), που γράφτηκε από την Alexandra Kardash με την υποστήριξη της δημοσιογράφου, blogger και ιδεολόγου υγιεινής διατροφής Olga Malysheva, αποτελείται από έξι κύριες ενότητες που ταξινομούν τα τρόφιμα κατά τύπο («Λαχανικά και βότανα», «Δημητριακά» και όσπρια» κ.λπ.) και μια εφαρμογή που περιέχει συνταγές υγιεινών τροφίμων και πίνακα συμβατότητας τροφίμων. Έχοντας συγκεντρώσει έναν ενδιαφέρον φάκελο για καθένα από τα 100 δηλωμένα προϊόντα, οι συγγραφείς φρόντισαν να εξηγήσουν στους αναγνώστες όχι μόνο τι, αλλά και γιατί πρέπει να τρώνε.

Τα προϊόντα απώλειας βάρους ενδιαφέρουν όλους όσους παρακολουθούν το μενού τους και προσπαθούν να βελτιώσουν τη σιλουέτα τους ή να διατηρήσουν το σχήμα που έχουν επιτευχθεί. Οι συγγραφείς της «λίστας των πλεονεκτημάτων» επισήμαναν τα τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν σε αυτήν την «απώλεια βάρους» και εξήγησαν ακριβώς πώς λειτουργεί αυτή η «υπερδύναμη» για κάθε συγκεκριμένο προϊόν.

Τι είναι γεγονός και τι μυθοπλασία σε ιστορίες για την επίδραση της δίαιτας με τα κολοκυθάκια και τα οφέλη της μαρμελάδας βατόμουρου για τη μέση; Ας το καταλάβουμε τώρα!

Κολοκυθάκια και pattison

Το Patisson και το κολοκυθάκι, συμπεριλαμβανομένου του κολοκυθιού της γνωστής ποικιλίας του, είναι κάτοχοι ρεκόρ για το χαμηλότερο: μόνο 15 kcal ανά 100 g λαχανικών. Επομένως, η δίαιτα με κολοκυθάκια απαλλάσσει τέλεια τα μισητά περιττά κιλά, ενώ ταυτόχρονα θρέφει επαρκώς το σώμα. Το γεγονός είναι ότι πάνω από το 90% αυτών των καλλιεργειών αποτελούνται από δομημένο νερό, το οποίο απορροφάται τέλεια από το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια έχουν ως αποτέλεσμα να χορταίνουν γρήγορα, μειώνοντας έτσι την κατανάλωση τροφών με περισσότερες θερμίδες. Όσο παράδοξο κι αν ακούγεται, με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, τα κολοκυθάκια βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας νερού από τον οργανισμό.

Πρώτον, αυτό οφείλεται στην επίδραση του καλίου, στο οποίο είναι πλούσια τα κολοκυθάκια. Και δεύτερον, οι διαιτητικές ίνες που περιλαμβάνονται στο λαχανικό εμπλέκονται στην απορρόφηση της περίσσειας νερού. Αν λοιπόν έχετε πρήξιμο ή προβλήματα με τα νεφρά, δοκιμάστε το σωστό διουρητικό – κολοκυθάκια.

Η δίαιτα με κολοκυθάκια είναι καλή για το πεπτικό σύστημα. Ο πολτός κολοκυθιού είναι εύκολα εύπεπτος και δεν προκαλεί ερεθισμούς στο στομάχι, ταυτόχρονα. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια είναι ιδιαίτερα καλά για τους ηλικιωμένους.

Ωστόσο, ακόμα και εδώ πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε. Για ορισμένες σοβαρές ασθένειες των νεφρών και του στομάχου, αξίζει να περιορίσετε την κατανάλωση κολοκυθιών και για οξείες μορφές εντερικών ασθενειών, θα πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση κολοκύθας, που περιέχει πολλές χονδροειδείς ίνες.

Τα κολοκυθάκια και η κολοκύθα περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία είναι ένα απαραίτητο αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από τις καταστροφικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και επιπλέον, παίζει καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία των συνδετικών ιστών. του δέρματος, των οστών και του χόνδρου. Η κατανάλωση ενός πιάτου με κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια μία φορά την ημέρα παρέχει στον οργανισμό τις καθημερινές ανάγκες αυτής της ουσίας.

Πώς να επιλέξετε

Όταν επιλέγετε κολοκυθάκια, προτιμήστε μικρά, μήκους έως 25 cm, ελαφρώς άγουρα σφιχτά φρούτα με άθικτη ελαστική φλούδα. Με το σκουός, η κατάσταση είναι κάπως πιο περίπλοκη: το «σωστό» λαχανικό δεν μπορεί να προσδιοριστεί ούτε από το σχήμα ούτε από το χρώμα. Η μόνη υπόδειξη κατά την αγορά θα είναι η αποξηραμένη «ουρά» του λαχανικού και η απουσία θέσεων που έχουν υποστεί ζημιά από σήψη. Επιλέξτε μικρότερα σκουός, καθώς τα υπερώριμα λαχανικά έχουν σκληρή σάρκα με κοιλότητα μέσα.

Πώς να μαγειρέψω

Τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια ψήνονται στη σχάρα και στον ατμό, ψήνονται και γεμίζονται. Στην ακατέργαστη μορφή τους, μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες λαχανικών. Για να αποκαλύψετε πλήρως τη γεύση των κολοκυθιών και των κολοκυθιών, είναι προτιμότερο να τα μαγειρέψετε στο στυλ της μεσογειακής κουζίνας: σε συνδυασμό με ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και φρέσκο βασιλικό. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε αυτά τα λαχανικά - περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα μικροστοιχείων και μακροστοιχείων και βιταμινών. Μαζί με τη φλούδα, θα πρέπει να αποθηκεύσετε και τους σπόρους, παρέχοντας έτσι στον εαυτό σας μια επιπλέον πηγή λιπών, πρωτεΐνης και βιταμίνης Ε.

Κολοκύθι

Οι Ευρωπαίοι εισήχθησαν στην κολοκύθα, όπως και πολλά άλλα λαχανικά, από τους ιθαγενείς της Αμερικής - τους Ινδούς. Στη Βόρεια Αμερική, η κολοκυθόπιτα παραμένει ακόμα αναπόσπαστο μέρος του τραπεζιού των Ευχαριστιών. Οι τύποι κολοκύθας χωρίζονται σε καλοκαιρινές (κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, κολοκύθες) και χειμερινές (μεγάλους καρπούς κολοκύθας, μοσχοκάρυδο, μικτές και μερικές ποικιλίες κολοκύθας).

Στη Ρωσία, τα τρία πιο κοινά είδη κολοκύθας είναι οι μεγαλόκαρπες, το μοσχοκάρυδο και το σκληρό φλοιό. Οι καρποί τους δεν είναι απλώς νόστιμοι, αλλά και πολύ θρεπτικοί δεν χάνουν τις ιδιότητές τους ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Το έντονο πορτοκαλί χρώμα του πολτού υποδηλώνει ότι η κολοκύθα είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη, πρόδρομο της βιταμίνης Α, η οποία καταπολεμά τον καρκίνο, τις καρδιακές και αναπνευστικές παθήσεις. Πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε θερμίδες, η κολοκύθα είναι ένα από τα πολύτιμα διαιτητικά προϊόντα: όχι μόνο συνιστάται για μια σειρά από ασθένειες, αλλά χρησιμοποιείται και για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.

Τα οφέλη περιλαμβάνουν τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Η κολοκύθα περιέχει μια σειρά από βιταμίνες: Α, Ε, C, Κ και ακόμη και βιταμίνη Τ (καρνιτίνη).

Οποιοδήποτε συμπλήρωμα βιταμινών που προορίζεται για άνδρες περιέχει εκχύλισμα σπόρων κολοκύθας στη λίστα συστατικών. Το γεγονός είναι ότι οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν β-σιτοστερόλη, η οποία βοηθά στη θεραπεία της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη και επίσης μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε μέταλλα, ιδιαίτερα σε μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο.

Πώς να επιλέξετε μια κολοκύθα

Όταν επιλέγετε μια κολοκύθα, θα πρέπει να προτιμάτε ένα φρούτο με λεία, άθικτη φλούδα χωρίς κηλίδες. Αξίζει να δώσετε προσοχή στην ουρά: πρέπει να είναι λίγο στεγνή. Μπορείτε να προσθέσετε το βάρος του φρούτου στο σύνολο των ενδείξεων ποιότητας κολοκύθας. Αν η κολοκύθα είναι βαριά, σημαίνει ότι η σάρκα της δεν έχει γίνει ακόμη υπερώριμη και πλαδαρή. Εάν είναι δυνατόν, δώστε προσοχή στο χρώμα του πολτού: πρέπει να είναι βαθύ πορτοκαλί. Αυτή η κολοκύθα περιέχει την περισσότερη βήτα-καροτίνη.

Πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα

Η ψημένη κολοκύθα αποκαλύπτει τη γεύση και το άρωμά της πληρέστερα από τη βρασμένη κολοκύθα σε νερό ή στον ατμό. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται για την παρασκευή σούπες, γεμίσεις για πίτες, συνοδευτικά και ακόμη και επιδόρπια και από αυτήν λαμβάνεται χυμός. Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να προστεθούν αποξηραμένοι ή φρέσκοι σε σαλάτες και μαγειρευτά λαχανικά και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως ένα από τα συστατικά στα δημητριακά πρωινού.

Μελιτζάνα

Έχουμε συνηθίσει να θεωρούμε τη μελιτζάνα ως ένα μωβ λαχανικό, αν και στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου μοβ και δεν είναι καθόλου λαχανικό από επιστημονική άποψη. Μωβ, κόκκινα, λευκά, κίτρινα, πράσινα, ακόμη και ριγέ, αυτά τα μούρα από την οικογένεια των νυχτολούλουδων έχουν κάνει πολύ δρόμο για να καταλήξουν στα τραπέζια μας.

Το χαρακτηριστικό μωβ χρώμα των μελιτζάνας οφείλεται στην παρουσία του ισχυρού αντιοξειδωτικού νασουνίνη. Η νασουνίνη ρυθμίζει την περιεκτικότητα σε σίδηρο στο σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι μειώνει την πιθανότητα καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Επιπλέον, αυτή η ουσία προστατεύει από βλάβες στα εγκεφαλικά κύτταρα, συμβάλλοντας στη διατήρηση της πνευματικής διαύγειας για πολλά χρόνια.

Πλούσιες σε κάλιο, οι μελιτζάνες ομαλοποιούν το μεταβολισμό του νερού-αλατιού, απομακρύνουν τα περιττά υγρά και τα απόβλητα από το σώμα και ως εκ τούτου είναι χρήσιμες για τις έγκυες γυναίκες που είναι επιρρεπείς σε πρήξιμο. Η κατανάλωση μελιτζάνας βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιακού μυός και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Οι μελιτζάνες είναι χαμηλές σε θερμίδες (μόνο 35 kcal ανά 100 g), επομένως συχνά περιλαμβάνονται στη διατροφή όταν καταπολεμούν το υπερβολικό βάρος.

Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι η κατανάλωση μελιτζάνας διευκολύνει τη διακοπή του καπνίσματος: η βιταμίνη PP (το λεγόμενο νικοτινικό οξύ) που περιέχεται σε αυτά τα λαχανικά διευκολύνει τη νηστεία με νικοτίνη.

Οι μελιτζάνες, όταν συνδυάζονται με μικρή ποσότητα απλών υδατανθράκων, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι χονδροειδείς ίνες αντενδείκνυνται για άτομα με σοβαρά πεπτικά προβλήματα.

Πώς να επιλέξετε μελιτζάνες

Οι υπερώριμες μελιτζάνες περιέχουν σολανίνη, που τις καθιστά όχι μόνο άχρηστες, αλλά και επιβλαβείς. Επομένως, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή των φρούτων. Ο δείκτης ωριμότητας της μελιτζάνας δεν είναι το μέγεθός της, αλλά το κοτσάνι και η φλούδα της. Ένα φρέσκο πράσινο μίσχο και μια γυαλιστερή, λεία φλούδα χωρίς κιτρινωπό-καφέ κηλίδες υποδηλώνουν τη «νεότητα» του καρπού. Πιέστε τη μελιτζάνα με το δάχτυλό σας: αν η τρύπα ισοπεδωθεί γρήγορα, σημαίνει ότι το φρούτο είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Πώς να μαγειρέψετε τη μελιτζάνα

Τα περισσότερα βιβλία μαγειρικής είναι γεμάτα συνταγές για τηγανητές μελιτζάνες. Σας συμβουλεύουμε να αποφύγετε αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος, καθώς οι μελιτζάνες απορροφούν τεράστια ποσότητα λαδιού κατά το τηγάνισμα. Είναι πολύ καλύτερο να τα ψήσετε ή να τα μαγειρέψετε, να τα ψήσετε στη σχάρα, να τα βράσετε σε νερό ή να τα αχνίσετε. Για να απαλλαγείτε από την πικρία, αλατίστε τα ψιλοκομμένα "μπλε μούρα" μισή ώρα πριν το μαγείρεμα και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά. Αλλά δεν πρέπει να κόψετε τη φλούδα του φρούτου: εκεί συγκεντρώνονται τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά.

Μύρτιλλα και βατόμουρα

Τα βατόμουρα και τα βατόμουρα είναι δύο αδελφά μούρα που όχι μόνο μοιάζουν, αλλά έχουν και παρόμοιες ιδιότητες, συνδυάζοντας την υπέροχη γεύση με πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Μυρτιλόςσυνήθως μικρότερο, με μαύρη-μπορντώ σάρκα, αναπτύσσεται σε αραιά δάση ελάτης και γρασίδι, μυρτιλόςείναι μεγαλύτερο, αναπτύσσεται κυρίως σε τύρφη και η σάρκα του είναι πρασινωπού χρώματος.

Το σκούρο μπλε χρώμα των βατόμουρων και των μύρτιλων οφείλεται στην παρουσία μεγάλης ποσότητας ανθοκυανινών σε αυτά - ουσίες που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία. Οι ανθοκυανίνες έχουν επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες, οι οποίες επιτρέπουν στα βατόμουρα και τα βατόμουρα να καταπολεμούν αποτελεσματικά τον καρκίνο.

Τα βατόμουρα είναι δύο φορές πιο πλούσια σε ανθοκυανίνες από τα βατόμουρα. Με τη σειρά τους, τα βατόμουρα είναι μπροστά από τα βατόμουρα σε περιεκτικότητα σε μαγγάνιο. Και τα δύο μούρα περιέχουν άλλα αντιοξειδωτικά. Τα βατόμουρα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C και τα βατόμουρα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή (τους πιστώνεται ότι έχουν μια θαυματουργή επίδραση στην όρασή μας). Τα φλαβονοειδή βελτιώνουν την κατάσταση του αγγειακού τοιχώματος του αμφιβληστροειδούς, αλλά, δυστυχώς, δεν μπορούν να αποκαταστήσουν τη χαμένη όραση. Ως εκ τούτου, τα βατόμουρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για την πρόληψη παθήσεων των ματιών, αλλά όχι για τη θεραπεία τους.

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα των μούρων περιλαμβάνουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και χαμηλή: όταν τρώτε βατόμουρα ή βατόμουρα, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα αυξάνεται αργά και δεν υπάρχει απότομη αύξηση της όρεξης. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, τα βατόμουρα και τα βατόμουρα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για άτομα που πάσχουν από διαβήτη ή παχυσαρκία. Υπάρχουν όμως και περιορισμοί στην κατανάλωση μύρτιλων. Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Κ, η οποία προάγει την πήξη του αίματος, επομένως το μούρο αυξάνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος σε άτομα των οποίων το αίμα είναι πολύ παχύ.

Πώς να επιλέξετε βατόμουρα και βατόμουρα

Τόσο τα βατόμουρα όσο και τα huckleberries θα πρέπει να επιλέγονται με βάση αποκλειστικά την εμφάνιση. Το πιο σημαντικό σημάδι φρεσκάδας των μούρων είναι μια υπόλευκη επίστρωση πάνω τους. Εάν τα βατόμουρα και τα βατόμουρα πωλούνται ήδη συσκευασμένα, τότε για να προσδιορίσετε τη φρεσκάδα του προϊόντος, απλώς ανακινήστε το δοχείο: τα μούρα δεν πρέπει να κολλάνε μεταξύ τους και δεν πρέπει να υπάρχει υγρασία στο κάτω μέρος του δοχείου.

Πώς να μαγειρέψετε βατόμουρα και βατόμουρα

Τα βατόμουρα και τα βατόμουρα είναι από εκείνα τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται αποκλειστικά φρέσκα. Για να αποθηκεύσετε μούρα για μελλοντική χρήση, μπορείτε να τα καταψύξετε - αυτό θα διατηρήσει όλες τις πολύτιμες ουσίες για την υγεία σας. Η μαρμελάδα βατόμουρου, αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν είναι πιο υγιεινή από οποιαδήποτε άλλη: όταν αλέθετε τα μούρα με ζάχαρη και την επακόλουθη αποθήκευση, μόνο λίγη πηκτίνη παραμένει από όλα τα οφέλη τους.

Ψάρια και θαλασσινά

Δεν υπάρχουν πολλά προϊόντα στον κόσμο που είναι πλούσια σε εύπεπτη πρωτεΐνη, η οποία περιλαμβάνει επίσης απαραίτητα αμινοξέα. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν ψάρια και άλλα θαλασσινά, τα οποία περιέχουν αυτές τις ουσίες σε περίσσεια.

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, δύο μερίδες ψαριού την εβδομάδα παρέχουν στον ανθρώπινο οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης. Ποιο είδος ψαριού αξίζει να συμπεριληφθεί στη διατροφή μας για να αποφέρει το μέγιστο όφελος στον οργανισμό;

Κατά κανόνα, σε σύγκριση με το κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά περιέχουν λιγότερα λιπαρά και θερμίδες, ώστε να μπορείτε να τα φάτε χωρίς να ανησυχείτε για τα περιττά κιλά. Αυτό σημαίνει ότι αυτά τα προϊόντα αποτελούν ιδανικό συστατικό μιας δίαιτας για απώλεια βάρους. Επιπλέον, το ψάρι συγκρίνεται ευνοϊκά με το κρέας στη χαμηλή του περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό, που αντιπροσωπεύεται κυρίως από κολλαγόνο, το οποίο μετατρέπεται εύκολα σε διαλυτή ζελατίνη (πολύ χρήσιμο για τα οστά και τις αρθρώσεις μας). Επομένως, απορροφάται πολύ πιο εύκολα και πλήρως. Έτσι, εάν η πρωτεΐνη του βοείου κρέατος αφομοιωθεί από το ανθρώπινο σώμα σε πέντε ώρες, τότε θα χρειαστούν μόνο δύο ώρες για την πέψη της πρωτεΐνης ψαριού.

Το ποσοστό των πρωτεϊνών στα ψάρια εξαρτάται άμεσα από τον τύπο του. Οι πιο πλούσιες σε πρωτεΐνες είναι ο σολομός, ο τόνος, ο σολομός, η πέστροφα και η μπελούγκα. Ένα άλλο επιχείρημα υπέρ της τακτικής κατανάλωσης ψαριών και θαλασσινών είναι η περιεκτικότητα των πρωτεϊνών τους σε απαραίτητα αμινοξέα. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να συνθέσει τέτοια αμινοξέα από μόνο του, επομένως είναι σημαντικό να του παρέχεται συνεχώς η απαραίτητη ποσότητα αυτών των ουσιών για την κανονική λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων.

Το λίπος που περιέχεται στα ψάρια δεν αξίζει λιγότερης προσοχής, το οποίο αποτελείται κυρίως από υγιή μονο- και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και απώλειας βάρους. Τα περισσότερα από αυτά τα οξέα βρίσκονται στα λιπαρά κόκκινα ψάρια. Το ιχθυέλαιο είναι επίσης χρήσιμο για τη βελτίωση της μνήμης, καθώς παρέχει επαρκή διατροφή στα εγκεφαλικά κύτταρα. Έτσι, όταν τρώτε ψάρια και θαλασσινά τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, ο κίνδυνος εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ μειώνεται κατά 60%. Είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό να καταναλώνετε ιχθυέλαιο για έγκυες γυναίκες: τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ένα είδος δομικού υλικού για τον εγκέφαλο του αγέννητου παιδιού.

Όλα τα είδη ψαριών, τόσο της θάλασσας όσο και του ποταμού, είναι πλούσια σε μικροστοιχεία: μαγνήσιο, φθόριο, σελήνιο, χαλκός, ψευδάργυρος. Το θαλάσσιο ψάρι περιέχει μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, που είναι απαραίτητο για τα οστά, και ιωδίου, που απαιτείται για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Τα κόκκινα ψάρια και ορισμένα θαλασσινά (γαρίδες, στρείδια) είναι πλούσια σε σίδηρο και η υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο είναι χαρακτηριστικό όλων ανεξαιρέτως των ψαριών και των θαλασσινών.

Καταναλώνοντας φρέσκο ψάρι υψηλής ποιότητας, είναι εγγυημένο ότι θα λάβετε μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Ε, ομάδας Β, ιδιαίτερα βιταμίνη Β12, η οποία είναι απαραίτητη για το νευρικό σύστημα και το συκώτι πολλών ψαριών είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνη D, η οποία, σε συνδυασμό με το ασβέστιο, προάγει το σχηματισμό και την ενδυνάμωση του οστικού ιστού.

Η τακτική κατανάλωση ψαριών βελτιώνει το μεταβολισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και βοηθά τα κύτταρα του δέρματός μας να διατηρήσουν την υγρασία και να διατηρήσουν μια υγιή εμφάνιση. Τα οφέλη των ψαριών είναι επίσης ανεκτίμητα για τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Τα άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις θα πρέπει να αντιμετωπίζουν τα ψάρια και τα θαλασσινά με προσοχή. Επιπλέον, πολλά μεγάλα αρπακτικά ψάρια (για παράδειγμα, τόνος, μπελούγκα, μερλούκιος) συσσωρεύουν τεράστιες ποσότητες τοξικού υδραργύρου στους ιστούς τους με την ηλικία, κάτι που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τις έγκυες γυναίκες, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ανωμαλίες στην ανάπτυξη του εμβρύου. Επομένως, θα πρέπει να προτιμώνται τα μικρού και μεσαίου μεγέθους μη αρπακτικά ψάρια.

Πώς να επιλέξετε ψάρι και θαλασσινά

Όταν αγοράζετε ζωντανό ψάρι, μπορείτε να είστε σίγουροι για τη φρεσκάδα του. Εάν αγοράσετε κατεψυγμένο προϊόν, ζητήστε από τους πωλητές ξηρά κατεψυγμένα ψάρια, χωρίς πάγο. Προσπαθήστε να αποφύγετε να αγοράζετε κατεψυγμένα φιλέτα ψαριού. Φυσικά, αυτό το προϊόν θα εξοικονομήσει σημαντικά τον χρόνο σας στην κουζίνα, αλλά η φρεσκάδα του είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί και συχνά αδίστακτοι κατασκευαστές φιλετίζουν το ίδιο το ψάρι που έχει ήδη αρχίσει να χαλάει. Γεγονός είναι ότι το φρέσκο ψάρι έχει κρέας που είναι αρκετά πυκνό και δεν ξεχωρίζει εύκολα από τα κόκαλα.

Ο ελεύθερος διαχωρισμός του πολτού από τα οστά είναι το πρώτο σημάδι ενός «μυρισμένου» ψαριού. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέγετε ολόκληρα σφάγια ψαριών, με έντονο κόκκινο και καθαρό βράγχια, καθαρά και διάφανα μάτια, λεία, γυαλιστερά και σφιχτά λέπια (τα ψάρια της θάλασσας δεν πρέπει να έχουν βλέννα στα λέπια). Μια έντονη, δυσάρεστη μυρωδιά «ψαριού» ή «άρωμα» αμμωνίας θα πρέπει να σας προειδοποιήσει.

Όταν επιλέγετε καλαμάρια, προτιμήστε μη αποφλοιωμένα δείγματα με γκριζωπό-λευκό κρέας: το ροζ κρέας και η απουσία δέρματος υποδηλώνουν ότι το μαλάκιο έχει υποστεί επεξεργασία. Όταν αγοράζετε μύδια και στρείδια, προσέξτε τα πτερύγια τους: τα ανοιχτά πτερύγια δείχνουν ότι τα θαλασσινά δεν είναι πλέον φρέσκα. Ένα σημάδι της υψηλής ποιότητας γαρίδας είναι το ομοιόμορφο ροζ (βραστό) ή γκρι (ωμό) χρώμα τους. Οι «σωστές» βραστές-κατεψυγμένες γαρίδες έχουν μια ουρά που είναι κουλουριασμένη σε ένα δαχτυλίδι. Αποφύγετε τις γαρίδες με μαύρες κηλίδες στο κεφάλι τους, αλλά μην ανησυχείτε για τις γαρίδες με πράσινο ή καφέ κεφάλι.

Πώς να μαγειρέψετε ψάρια και θαλασσινά

Ανεξάρτητα από τον τρόπο μαγειρέματος, μπορείτε να μειώσετε τη συγκεκριμένη μυρωδιά του ψαριού ραντίζοντάς το με χυμό λεμονιού. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, τα βραστά και ψητά ψάρια έχουν τις υψηλότερες διατροφικές ιδιότητες. Όταν μαγειρεύετε, είναι καλύτερο να ρίχνετε φρέσκο ψάρι με ζεστό νερό και κατεψυγμένο ψάρι με αφέψημα βοτάνων και μπαχαρικών.

Όταν μαγειρεύετε τα θαλασσινά, το κύριο πράγμα είναι να μην τα παραψήσετε στη φωτιά. Τα θαλασσινά, με εξαίρεση το χταπόδι και τις σουπιές, απαιτούν μόνο λίγα λεπτά θερμικής επεξεργασίας. Διαφορετικά, το κρέας τους θα γίνει σκληρό και ελαστικό. Τα θαλασσινά μπορούν να βραστούν σε νερό με μπαχαρικά ή σε λευκό κρασί και να μαγειρευτούν σε σάλτσα γάλακτος.

Γεια σου, αγαπητέ αναγνώστη! Χαίρομαι που σας καλωσορίζω στις εκτάσεις του επιχειρηματικού μας περιοδικού.

Πρόσφατα, οι συνάδελφοί μου και εγώ σκεφτήκαμε το ερώτημα ποιο προϊόν είναι το πιο δημοφιλές στη Ρωσία. Νομίζω ότι κάθε στοχαστής αργά ή γρήγορα έρχεται στο μυαλό αυτή την ερώτηση. Προσωπικά, άρχισε να με βασανίζει από τη στιγμή που αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα, αλλά αυτό είναι μια διαφορετική ιστορία.

Συνήθως μια ερώτηση προκαλεί μια σειρά από επόμενες, επομένως σήμερα δεν θα συζητήσουμε μόνο τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στη Ρωσία, την Ουκρανία και την ΚΑΚ - θα εξετάσουμε επίσης μαζί σας:

μοντέρνα προϊόντα στις διαδικτυακές πωλήσεις.
τι είναι σε ζήτηση στους πίνακες ανακοινώσεων (www.avito.ru).
10 κορυφαία προϊόντα που αγοράστηκαν παγκοσμίως.
που αγοράζεται αυτήν τη στιγμή από τον Σλάβο αδελφό στην Κίνα (χρησιμοποιώντας τον πόρο ru.aliexpress.com).

Σκοπός αυτού του άρθρου– γενική ανάπτυξη, διεύρυνση της συνείδησης. Θα μάθετε να αναλύετε τη ζήτηση για ένα προϊόν και την εποχικότητά του χρησιμοποιώντας δημόσια διαθέσιμα εργαλεία Διαδικτύου και το πιο σημαντικό, θα μπορείτε να επιδεικνύετε τις νέες γνώσεις σας στους φίλους σας. Ας αρχίσουμε!

Προϊόν με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στη Ρωσία και την Ουκρανία

Αυτές οι πληροφορίες είναι απίθανο να σας βοηθήσουν να βρείτε μια θέση για το κατάστημά σας, αλλά τουλάχιστον είναι ενδιαφέρουσες. Έχετε ένα λεπτό για να σκεφτείτε μόνοι σας ποιο προϊόν είναι το πιο δημοφιλές στη Ρωσία.

Και όχι, η απάντηση δεν είναι φαγητό, ούτε τσιγάρα ή ακόμα και αλκοόλ, αλλά το αγοράζουμε σχεδόν κάθε φορά που πηγαίνουμε για ψώνια από το κατάστημα ή την αγορά. Γενικά, η αγορά αυτού του προϊόντος πραγματοποιείται αυτόματα. Το μαντέψατε;

Έτσι, ο τίτλος του προϊόντος με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στη Ρωσία πηγαίνει στα συνηθισμένα πλαστική σακούλα. Ακόμη και σε ένα τόσο φαινομενικά ασήμαντο προϊόν μπορείτε να κάνετε εκατομμύρια ρούβλια.

Ο κόσμος έχει ήδη αρχίσει να αντιλαμβάνεται ότι τα προϊόντα πολυαιθυλενίου προκαλούν μεγάλη βλάβη στο περιβάλλον. Το πρόβλημα είναι ότι το πολυαιθυλένιο δεν αποσυντίθεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, και αυτό οδηγεί στο θάνατο 1 εκατομμυρίου πουλιών, 100.000 θαλάσσιων θηλαστικών και ενός τεράστιου αριθμού κοπαδιών ψαριών. Στις ΗΠΑ και την Ευρώπη οι πλαστικές σακούλες έχουν αρχίσει να εγκαταλείπονται.

Τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε ένα προϊόν για πώληση;

Εάν ενδιαφέρεστε για ένα προϊόν προς πώληση, θα πρέπει να ακολουθήσετε διαφορετική διαδρομή. Δεν πρέπει να αναζητήσετε το πιο δημοφιλές προϊόν, το οποίο αγοράζει ο πληθυσμός σε «βαγόνια». Πρέπει πρώτα να εξετάσουμε τις προοπτικές και την κερδοφορία - το προϊόν μας πρέπει επίσης να είναι προετοιμασμένο για δυσμενείς συνθήκες, καθώς οι οικονομικές κρίσεις δεν είναι ασυνήθιστες τώρα.

Η λίστα με τα πιο αγορασμένα προϊόντα στη Ρωσία περιλαμβάνει τα ακόλουθα:

μικρές οικιακές συσκευές?
Ηλεκτρικα αγαθα;
προϊόντα υγιεινής?
καθημερινά εργαλεία?
Οικιακά χημικά?
ρούχα και παπούτσια?
Παιδικά είδη?
άλλα προϊόντα καθημερινής χρήσης.

Ας δούμε τη λίστα με τα πιο δημοφιλή προϊόντα:

κρέας (μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα)?
ημικατεργασμένα προϊόντα?
αυγά κοτόπουλου?
κατεψυγμένα θαλασσινά (ψάρια)?
λαχανικά και βούτυρο?
αγελαδινό γάλα?
αλεύρι και ζυμαρικά?
ζάχαρη και αλάτι?
Μαύρο τσάι;
δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί, βρώμη)?
λαχανικά (πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, λάχανο)?
μήλα, μπανάνες.

Κάποια πράγματα έχουν μεγαλύτερη ζήτηση, άλλα έχουν λιγότερη ζήτηση. Πώς να αποφασίσετε;

Εστιάστε στο ενδιαφέρον σας και σκεφτείτε τι είναι πιο κοντά στην καρδιά σας.
Όλα μαθαίνονται με σύγκριση: για να κάνετε μια επιλογή υπέρ του ενός ή του άλλου προϊόντος, χρειάζεται ανάλυση (αυτό θα συζητηθεί σε ξεχωριστό άρθρο).

Αυτό είναι πέρα από το πεδίο αυτού του άρθρου, επομένως θα εξετάσουμε αυτό το πρόβλημα με περισσότερες λεπτομέρειες κάποια άλλη φορά. Τώρα ας αρχίσουμε να καταρτίζουμε μια βαθμολογία για τα προϊόντα που αγοράζονται περισσότερο από Ρώσους στο Διαδίκτυο. Πηγαίνω!

Κορυφαία προϊόντα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στο Διαδίκτυο για το 2017

Το Διαδίκτυο είναι μια μεγάλη και ενδιαφέρουσα αγορά, για τρεις λόγους:

Επί του παρόντος, η κάλυψη του Διαδικτύου στη Ρωσία είναι περίπου 74%, με συνεχή αύξηση.
Το μερίδιο των χρηστών στην ηλικιακή ομάδα αυξάνεται επίσης.
Το κοινό του Διαδικτύου για κινητά κινείται με μεγάλη ταχύτητα (30-40% των ανθρώπων έχουν πρόσβαση στον ιστότοπό μας από smartphone ή tablet).

Το 70% όλων των Ρώσων χρηστών του Διαδικτύου είχαν πρόσβαση στο Διαδίκτυο τουλάχιστον μία φορά από φορητή συσκευή - πριν από ένα χρόνο, για παράδειγμα, αυτή η τιμή ήταν 56%.

Σε τι οδηγεί αυτή η ραγδαία ανάπτυξη του Διαδικτύου; Μαζί με αυτό, αυξάνεται η ζήτηση για αγαθά και υπηρεσίες, και αυτό χρειαζόμαστε εσείς και εγώ. Στη συνέχεια θα δούμε:

τα πιο δημοφιλή και δημοφιλή προϊόντα σε ηλεκτρονικά καταστήματα.
τα πιο μοντέρνα και δημοφιλή προϊόντα σε ιστοσελίδες μιας σελίδας σήμερα.

1. Αναζήτηση προϊόντων σε ζήτηση για ηλεκτρονικό κατάστημα

Σε μια προσπάθεια να εντοπίσουμε τα πιο σε ζήτηση και δημοφιλή προϊόντα στα ηλεκτρονικά καταστήματα που αγοράστηκαν καλύτερα από το κοινό το 2016, καταλήξαμε στην ακόλουθη λίστα με τα 10 καλύτερα.

Οι μικρές οικιακές συσκευές είναι σήμερα ο ηγέτης στις ηλεκτρονικές πωλήσεις. Η χαμηλή τιμή και το συμπαγές μέγεθος καθιστούν αυτό το προϊόν σχεδόν ιδανικό (αλλά αυτό το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για πώληση στο ηλεκτρονικό σας κατάστημα).
Αρώματα και καλλυντικά .
Κινητές συσκευές.
Φορητοί υπολογιστές και tablet.
Online δώρα και παιχνίδια.
Λογισμικό με άδεια χρήσης.
Ρούχα και παπούτσια.
Βιβλία. Παραδόξως, τα χάρτινα βιβλία εξακολουθούν να είναι δημοφιλή. Φαίνεται ότι είναι ακριβά και, επιπλέον, υπάρχουν πολλοί ιστότοποι όπου μπορείτε να κατεβάσετε δωρεάν τη βιβλιογραφία που σας ενδιαφέρει σε ηλεκτρονική μορφή. Ωστόσο, αυτό δεν εμποδίζει την πώληση των χάρτινων βιβλίων.
Κάντε online κράτηση εισιτηρίων. Δεν θα μπορείτε να φανταστείτε πόσα αεροπλάνα βρίσκονται στον αέρα αυτή τη στιγμή (όποτε έχετε ένα ελεύθερο λεπτό, μεταβείτε στον ιστότοπο flightradar24.com - θα διευρύνει τα όρια της συνείδησής σας).
Μεγάλες οικιακές συσκευές.

Τα περισσότερα από τα προϊόντα που αναφέρονται δεν είναι κατάλληλα εάν σκοπεύετε να ανοίξετε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα από την αρχή. Προβλήματα και βλάβες μπορεί να προκύψουν με τον εξοπλισμό και για να βγάλετε καλά χρήματα, πρέπει να παραγγείλετε χύμα. Δεν είναι ρεαλιστικό να ανταγωνίζεσαι μεγάλους παίκτες που αγοράζουν προϊόντα χύμα και τα πωλούν σε τιμές τυπικές για τα κανονικά καταστήματα.

2. Ιστότοπος μιας σελίδας: τι είναι και γιατί χρειάζεται;

Ιστότοπος μιας σελίδας, σελίδα προορισμού, σελίδα προορισμού – όλα αυτά είναι συνώνυμα.

Υπάρχει μια τέτοια κατηγορία όπως wow-products (στα ρωσικά wow = wow) - αγαθά παρορμητικής ζήτησης. Έχετε περάσει ποτέ από ένα κατάστημα ή ένα περίπτερο, είδατε μια διαφήμιση για ένα προϊόν στην τηλεόραση ή στο Διαδίκτυο και θελήσατε αμέσως να το αγοράσετε, αν και πριν από αυτό δεν ήξερες καν για την ύπαρξή του; Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να ήταν προϊόν αυτής της κατηγορίας. Τα τηλεοπτικά καταστήματα πωλούν επίσης συχνά προϊόντα wow. Επιτρέψτε μου να σας δώσω παραδείγματα:

Αβίαστη ζώνη απώλειας βάρους?
μηχανές γυμναστικής που αντλούν τους μύες χωρίς τη συμμετοχή σας.
κάθε είδους εξοικονόμηση νερού, φωτός, καυσίμων κ.λπ.
κρέμες για μεγέθυνση κάτι?
αντίγραφα ρολογιών μάρκας, iPhone.

Είστε εξοικειωμένοι με την έννοια των δικτύων CPA, του μάρκετινγκ θυγατρικών και του αρμπιτράζ κυκλοφορίας; Εάν όχι, θα υπάρξει ξεχωριστό αναλυτικό άρθρο σχετικά με αυτό. Εν ολίγοις, ένα δίκτυο CPA είναι ένας ενδιάμεσος μεταξύ ενός webmaster (το άτομο που εργάζεται με ιστότοπους και την επισκεψιμότητα) και τους διαφημιστές που έχουν ένα προϊόν. Είναι έτοιμοι να πληρώσουν προμήθεια στον webmaster για την προώθηση και την πώληση του προϊόντος. Τα δίκτυα CPA πωλούν προϊόντα wow μέσω ιστοτόπων μιας σελίδας. Θυμάστε τη φράση ότι η ζήτηση δημιουργεί προσφορά; Στην περίπτωση αυτών των τύπων, είναι το αντίστροφο.

Εδώ είναι ένα από τα πολλά δίκτυα Pater - //m1-shop.ru/. Μετά την εγγραφή, ακολουθώντας τον σύνδεσμο //m1-shop.ru/ofers, θα είναι διαθέσιμα τα προσφερόμενα προϊόντα, με τα οποία μπορείτε να εξοικειωθείτε (περίπου 300 προσφορές). Θα δώσω 10 από αυτά, που ήταν κορυφαία τη στιγμή που γράφονταν.

Έτσι, παρουσιάζουμε στην προσοχή σας τα κορυφαία πιο δημοφιλή προϊόντα που πωλούνται μέσω μονοσέλιδων ιστοσελίδων σε μεγάλους όγκους.

Μάσκα Black Mask για μαύρα στίγματα και ακμή.
PowerBank με ηλιακή ενέργεια.
Στρατιωτικό ρολόι χειρός Amst.
AB Gymnic ζώνη.
Διορθωτής MAC.
Κορσές γυμναστικής μέσης.
Mangosteen – σιρόπι αδυνατίσματος.
Ενεργοποιητής Klev FishHungry.
Σπρέι μαλλιών Ultra Hair System.
Titan gel.

Μερικά δεδομένα από το Avito - τον μεγαλύτερο πίνακα μηνυμάτων στη Ρωσία

Προσπάθησα να βρω πληροφορίες για το 2016, αλλά βρήκα μόνο την επίσημη αναφορά δύο ετών νωρίτερα. Αφού δεν υπάρχει ψάρι και καρκίνος, τότε θα μιλήσουμε για το 2014. Ωστόσο, οι πληροφορίες είναι ενδιαφέρουσες και χρήσιμες, οπότε θα υπάρχει κάτι να σκεφτούμε.

Διεξάγοντας μια μελέτη, οι αναλυτές της Avito διαπίστωσαν ότι οι χρήστες του ιστότοπου αγνοούσαν 34,4 δισεκατομμύρια ρούβλια σε κατηγορίες προϊόντων όπως:

προσωπικά αντικείμενα;
αγαθά για το σπίτι και τον κήπο?
χόμπι και αναψυχή?
Συσκευές;
προϊόντα για κατοικίδια.

Το ένα τρίτο του τζίρου ανέλαβε οι κατηγορίες «Προσωπικά αντικείμενα» και «Είδη για το σπίτι και τον κήπο» (6,5 και 5,5 δισεκατομμύρια ρούβλια, αντίστοιχα). Διασκεδαστικό γεγονός: Οι πωλήσεις από έτος σε έτος σε αυτές τις κατηγορίες αυξήθηκαν σχεδόν πανομοιότυπα, αυξημένες κατά 38,6% και 38,3%.

Και η κατηγορία αγαθών με τις περισσότερες πωλήσεις αποδείχθηκε ότι ήταν τα «Ηλεκτρονικά Καταναλωτικά»: Η Avito πούλησε φορητούς υπολογιστές, υπολογιστές, βιντεοκάμερες και φωτογραφικές μηχανές, smartphone και άλλα gadget αξίας 15,2 δισεκατομμυρίων ρούβλια. Το ποσό δεν είναι μικρό, αλλά σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, η αύξηση είναι μόλις 13,2%.

3,5 δισεκατομμύρια ρούβλια δαπανήθηκαν για «Χόμπι και αναψυχή», μια αύξηση 47,4%. Και δεν γλίτωσαν έξοδα για κατοικίδια και ξόδεψαν 4,7 δισεκατομμύρια ρούβλια: η ετήσια αύξηση ήταν έως και 82%.

ανεμιστήρας;
netbook?
μαγιό;
smartphone?
φόρεμα χορού;
σκηνή;
Γιορκσάιρ τεριέ;
κάρτα βίντεο;

Από αυτή τη λίστα μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η ζήτηση επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την εποχή.

Πώς να αναλύσετε την εποχικότητα ενός προϊόντος;

Εάν διαβάζετε αυτό το άρθρο επειδή πρόκειται να ανοίξετε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα ή να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση, είναι σημαντικό να μην κάνετε λάθος με την εποχικότητα του προϊόντος.

Ας δούμε το προϊόν που βρίσκεται στην κορυφή της λίστας στο Avito - ένας θαυμαστής.

Για να αναλύσουμε την εποχικότητα και τη ζήτηση, θα χρησιμοποιήσουμε τη γνωστή υπηρεσία https://wordstat.yandex.ru/. Έχει σχεδιαστεί για να υπολογίζει το ενδιαφέρον των χρηστών που μπορεί να εφαρμοστεί στο προϊόν που επιλέξαμε. Πριν ξεκινήσετε, πρέπει να εγγραφείτε/συνδεθείτε στην υπηρεσία. Εάν δεν θέλετε τα captchas να εμφανίζονται συνεχώς, είναι καλύτερα να απενεργοποιήσετε αμέσως το adblock ή το αντίστοιχο.

Στη συνέχεια, επιλέγουμε την περιοχή που μας ενδιαφέρει (στην περίπτωσή μου, εξετάζω δεδομένα για τη Ρωσία, την Ουκρανία και άλλες χώρες της ΚΑΚ). Στη συνέχεια, εισάγω το αίτημα "αγορά ανεμιστήρα" σε ένα ειδικό πεδίο, καθώς αντικατοπτρίζει με μεγαλύτερη ακρίβεια την πρόθεση των χρηστών παρά απλώς "ανεμιστήρα".

Η υπηρεσία δείχνει ότι τον περασμένο μήνα υπήρξαν 236.554 εμφανίσεις για αυτό το αίτημα (ουάου, αυτό είναι πολύ ωραίο!). Μπορούμε να συμπεράνουμε ότι το προϊόν είναι σε ζήτηση. Επιτρέψτε μου να ελέγξω την εποχικότητα αυτού του προϊόντος! Μόλις έκανα μια αναζήτηση "Με λέξεις", τώρα θα αλλάξω το πλαίσιο ελέγχου σε "Ιστορικό ερωτημάτων" και θα δω τι συμβαίνει. Το γράφημα δείχνει ότι το 2016 η ζήτηση για θαυμαστές διπλασιάστηκε σε σύγκριση με πέρυσι (προφανώς, έχει ΠΟΛΥ ζέστη φέτος). Έτσι, αν αγοράζατε ανεμιστήρες και ξεκινούσατε να τους πουλάτε το χειμώνα, πιθανότατα τίποτα δεν θα λειτουργούσε. Επομένως, μην αγοράζετε ποτέ ένα προϊόν χωρίς να δοκιμάσετε τη ζήτηση!

Φυσικά, το παράδειγμα που έδωσα είναι προφανές - είναι ξεκάθαρο ότι κάνει ζέστη το καλοκαίρι και η ζήτηση για θαυμαστές θα είναι μεγαλύτερη από ό,τι την κρύα εποχή. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα προϊόντα τόσο προφανή. Είναι επίσης καλύτερο να αναζητήσετε κόγχες όπου το γράφημα μόλις αρχίζει να ανεβαίνει - είναι καλύτερα να προετοιμαστείτε για την εποχή εκ των προτέρων.

Αξιολόγηση των πιο δημοφιλών προϊόντων από την Κίνα

Είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ο ηγέτης πωλήσεων στην κινεζική αγορά, επειδή τα πάντα αγοράζονται εκεί σε τεράστιες ποσότητες. Έχετε παραγγείλει ποτέ κάτι από Κίνα; Προσωπικά, παρήγγειλα ένα ρολόι, ζυγαριά, μια θήκη για ηλεκτρονικό αναγνώστη, μια τσάντα, μια λάμπα UV και όλα τα άλλα. Αν κάποιος δεν ξέρει, εδώ είναι 2 ιστότοποι όπου το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της Ρωσίας, της Ουκρανίας και της ΚΑΚ παραγγέλνει αγαθά από την Κίνα:

Το Aliexpress είναι περισσότερο σχεδιασμένο για αγορές λιανικής - εδώ μπορείτε εύκολα να παραγγείλετε προϊόντα σε ένα αντίγραφο. Ωστόσο, μερικές φορές είναι πιο κερδοφόρο να αγοράσετε ένα προϊόν σε ένα κανονικό ηλεκτρονικό κατάστημα παρά εδώ.
Η Alibaba είναι ένας μεγάλος χονδρέμπορος: οι τιμές για τα προϊόντα είναι πολύ φθηνότερες, αλλά θα πρέπει να παραγγείλετε χύμα. Συχνά, η παράδοση των αγαθών κοστίζει πολλές φορές περισσότερο από το κόστος της.

Κινητά τηλέφωνα;
ενδύματα και υποδήματα, συμπεριλαμβανομένων των αντιγράφων παγκόσμιων εμπορικών σημάτων·
φορητοί υπολογιστές και ταμπλέτες?
Συσκευές;
εξαρτήματα και αξεσουάρ υπολογιστών.
αγαθά για αθλητισμό και αναψυχή·
φόρεμα κρεβατιού?
έπιπλα;
Ηλεκτρικα αγαθα;
εξοπλισμό και μηχανήματα.

Φυσικά, τα δεδομένα δεν αντικατοπτρίζουν την πραγματικότητα 100%, αλλά η αλήθεια είναι κάπου εκεί κοντά.

Για γυναίκες

Για τους άνδρες

Για παιδιά

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΑ ΕΙΔΗ

Μονάδα flash πιστωτικής κάρτας

Αδιάβροχη θήκη για iPhone

Βολικό πορτοφόλι για iPhone

Αθλημα

«Αφήστε το φαγητό να είναι το φάρμακό σας, όχι το φάρμακο η τροφή σας», είπε ο Ιπποκράτης πριν από 2.500 χρόνια. Αυτό όμως ισχύει και σήμερα.

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσες τροφές υπάρχουν στην καθημερινή σας διατροφή; Δέκα? Είκοσι? Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι εάν τρώτε συνεχώς τα ίδια τρόφιμα, τότε πιθανότατα σας λείπουν σημαντικά διατροφικά συστατικά. Μπορείτε να πάρετε το απαραίτητο σύνολο βιταμινών, μικροστοιχείων και μετάλλων μόνο από μια μακρά λίστα προϊόντων. Αυτά είναι λαχανικά, βότανα, φρούτα και μούρα, κρέας και ψάρι, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια και δημητριακά.

Μαζί με την ιδεολόγο της υγιεινής διατροφής Olga Malysheva, συγγραφέα του δημοφιλούς ιστότοπου Salatshop.ru, επιλέξαμε 100 από τις πιο υγιεινές τροφές που συνιστούμε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Μερικά από αυτά είναι γνωστά σε εσάς, αλλά ίσως δεν έχετε σκεφτεί τις ευεργετικές τους ιδιότητες και μπορεί να μην γνωρίζατε για κάποια προϊόντα ή να μην τους είχατε δώσει σημασία. Είναι σημαντικό να είναι όλα προσιτά και να τα βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Φράουλες και βατόμουρα, κάσιους και πεκάν, ψάρια και θαλασσινά, ρόκα και μέντα, τζίντζερ και σοκολάτα - 100 όχι μόνο υγιεινά, αλλά και πολύ νόστιμα προϊόντα.

Κάντε κράτηση για μάρκες

100 προϊόντα που η διατροφολόγος και ειδικός στην υγιεινή διατροφή Olga Malysheva βοήθησε στην επιλογή.
Όλα για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, τον τρόπο επιλογής και παρασκευής τους.
Πίνακας συμβατότητας προϊόντων
Συνταγές υγιεινής διατροφής που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τις γνώσεις σας στην πράξη.

Γιατί αποφασίσαμε να δημοσιεύσουμε αυτό το βιβλίο;

Αυτό το βιβλίο θα σας βοηθήσει να σκεφτείτε τι τρώτε, γιατί και πώς λειτουργεί στο σώμα σας. Οι απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα θα είναι το επόμενο βήμα στην πορεία προς την υγεία και την ευεξία.

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στη διατροφή σας πρέπει να είναι 1:1:4 . Φανταστείτε ένα πιάτο χωρισμένο σε τρία ίσα μέρη. Δύο από αυτά πρέπει να είναι υδατάνθρακες και το τρίτο πρέπει να κατανέμεται εξίσου μεταξύ πρωτεϊνών και λιπών.

Ένα άτομο τρώει περίπου 60 τόνους τροφής σε όλη του τη ζωή.

Αναπτύξτε την περιγραφή Σύμπτυξη περιγραφής

Μελετήσαμε τις ευεργετικές ιδιότητες των γνωστών στην ανθρωπότητα τροφίμων και επιλέξαμε τα 50 πιο νόστιμα και υγιεινά. Για παράδειγμα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να έχετε στο τραπέζι σας τζίντζερ, αυγά και φασόλια.

Λαχανικά και χόρτα

Σπαράγγι.Εκτιμάται για το χαμηλό του επίπεδο σε υδατάνθρακες και θερμίδες, την εύκολη πέψη και μια ολόκληρη σειρά βιταμινών (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) και μακρο- και μικροστοιχείων (ψευδάργυρος, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρος). ).

Πιπεριά.Ή, όπως συνηθίζουμε να το λέμε, πιπεριά. Δεν είναι μόνο ένα λαμπερό, τραγανό και ελαφρώς γλυκό λαχανικό, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και βιταμίνης C.

Μπρόκολο.Αυτές οι σκούρες πράσινες ταξιανθίες είναι χρήσιμες τόσο φρέσκες όσο και κατεψυγμένες: δίνουν εύκολα ένα προβάδισμα σε πολλά λαχανικά όσον αφορά τις πρωτεΐνες, τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες Κ και C.

Καρότο.Η κύρια πηγή καροτίνης, απαραίτητη για την ανάπτυξη των ανθρώπινων κυττάρων και το υγιές δέρμα, τους βλεννογόνους και τα μάτια.

Κουνουπίδι.Περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη και βιταμίνη C από το κανονικό λάχανο. Οι βιταμίνες A, B, PP, το ασβέστιο, το κάλιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος και οι φυτικές ίνες έχουν θετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα και μπορούν να προστατεύσουν το γαστρεντερικό σωλήνα από έλκη και καρκίνο.

αγγούρια.Αποτελούν σχεδόν 95% νερό, καθιστώντας τα ένα από τα λαχανικά με τις χαμηλότερες θερμίδες. Περιέχει λίγα λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Παρόλα αυτά, τα αγγούρια είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά (ιδιαίτερα σε κάλιο).

Oleg Iryshkin

Όλοι γνωρίζουμε ότι τα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά, γιατί περιέχουν βιταμίνες και φυτικές ίνες (τέτοιες τροφές θεωρούνται υγιεινές). Το μειονέκτημα είναι η ποιότητα των προϊόντων. Για παράδειγμα, πολλά λαχανικά συσσωρεύουν φυτοφάρμακα και περίσσεια νιτρικών αλάτων. Επομένως, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το δέρμα από τις ντομάτες και τα αγγούρια πριν φάτε. Η δεύτερη παγίδα είναι ο λανθασμένος χρόνος μαγειρέματος. Για παράδειγμα, τα δημητριακά πρέπει να μαγειρεύονται μέχρι al dente, αλλά πολλοί άνθρωποι τα παραβράζουν, καταστρέφοντας έτσι τη χημική δομή του προϊόντος.

Σκόρδο.Ένα απαραίτητο λαχανικό για την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Όταν τα κύτταρα του σκόρδου καταστρέφονται, σχηματίζεται η αλισίνη - ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά, που έχει βακτηριοκτόνο και μυκητοκτόνο αποτέλεσμα (καταστρέφει τους μύκητες).

Τζίντζερ.Η ρίζα τζίντζερ έχει μια σύνθετη σύνθεση με μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, μετάλλων, βασικών αμινοξέων, λιπαρών οξέων και αιθέριων ελαίων. Το τζίντζερ βελτιώνει την πέψη και έχει επίσης αποτοξινωτικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες.

Άννα Ιβάσκεβιτς

ιδιώτης διατροφολόγος

Η χημική σύνθεση της ρίζας τζίντζερ είναι μοναδική: βιταμίνες B, C, A, E, K, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορος, σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, σελήνιο. Διεγείρει το πεπτικό σύστημα και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, καταπολεμά καλά τις φλεγμονώδεις ασθένειες και μπορεί ακόμη και να μειώσει την τοξίκωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Σγουρό λάχανο (λάχανο).Αυτό το είδος παραμένει αναξίως στη σκιά του μπρόκολου, του κουνουπιδιού και του λευκού λάχανου. Το Grunkol, ή αλλιώς kale (όπως ονομάζεται και το σγουρό λάχανο) περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες. Εάν αυτά τα επιχειρήματα δεν σας αρκούν, τότε απλώς θα προσθέσουμε ότι όσον αφορά την πυκνότητα των θρεπτικών συστατικών δεν έχει ίσο μεταξύ όλων των πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Κρεμμύδι.Όπως και το σκόρδο, εκτιμάται κυρίως για τις βακτηριοκτόνες και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και κάλιο, που έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, βιταμίνες Β και C και πολλά μέταλλα. Τα κρεμμύδια διατηρούν σχεδόν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες ακόμα και μετά το μαγείρεμα.

Ντομάτες.Η αιώνια συζήτηση για το αν μια ντομάτα είναι μούρο, λαχανικό ή φρούτο φαίνεται να έχει επιλυθεί υπέρ του δεύτερου. Όπως και να έχει, η ντομάτα Senor περιέχει όχι μόνο βιταμίνες A, B2, B6, E, K και διάφορα μικροστοιχεία, αλλά και ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό - τη λυκολίνη, η οποία έχει αντικαρκινική δράση.

Γλυκοπατάτα.Οι γλυκοπατάτες, παρά τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης τους, συνιστώνται στους διαβητικούς γιατί μπορούν να σταθεροποιήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι γλυκοπατάτες δεν περιέχουν καθόλου λίπος και οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακές τους απορροφώνται καλύτερα από τις κανονικές πατάτες.

Φασολάκια.Σε αντίθεση με τους σπόρους φασολιών, αυτά τα πράσινα φασόλια δεν είναι τόσο πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά περιέχουν πολλές βιταμίνες, φολικό οξύ, φυτικές ίνες, μαγνήσιο και κάλιο. Χάρη σε αυτό, βελτιώνουν την πέψη και μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Φρούτα και μούρα

Μήλα.Ένα φρούτο που μπορείτε να πάρετε πάντα μαζί σας για ένα γρήγορο σνακ ανά πάσα στιγμή, όπου κι αν βρίσκεστε. Εκτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά.

Αβοκάντο.Διαφέρουν από τα άλλα φρούτα στο ότι αποτελούνται από 77% υγιή λιπαρά. Παρόλα αυτά, δεν είναι μόνο τρυφερά και νόστιμα, αλλά και υγιεινά: περιέχουν κάλιο, φυτικές ίνες και βιταμίνη C - διαθέσιμα.

Μπανάνες.Όχι μόνο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μούρα στον κόσμο (ναι, η μπανάνα είναι μούρο, όχι φρούτο) και αγαπημένο φαγητό μετά την προπόνηση, αλλά είναι επίσης η καλύτερη πηγή καλίου, καθώς και φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.

Μυρτιλός.Μία από τις πιο ισχυρές πηγές αντιοξειδωτικών οποιασδήποτε τροφής. Και πιθανότατα γνωρίζετε για τα οφέλη των μύρτιλων για την όραση από την παιδική ηλικία.

Πορτοκάλια.Όλα τα εσπεριδοειδή είχαν από καιρό τη φήμη του κύριου προμηθευτή βιταμίνης C στον οργανισμό. Επιπλέον, όπως και άλλα φρούτα, τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

Φράουλα.Είναι ευεργετικό για τον οργανισμό όχι μόνο λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες και θερμίδες, αλλά και λόγω της βιταμίνης C, των φυτικών ινών και του μαγγανίου.

Σιτηρά

Φακές.Μια πολύ νόστιμη και χορταστική ποικιλία οσπρίων, μια από τις καλύτερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης, βιταμινών και φυτικών ινών.

Oleg Iryshkin

Ph.D., διδάκτωρ αθλητικής ιατρικής και αθλητικής διατροφής, διατροφολόγος του ομοσπονδιακού δικτύου fitness clubs X-Fit

Οι φακές είναι η παλαιότερη καλλιέργεια. Είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι μπορούν να σας κρατήσουν χορτάτους για αρκετές ώρες. Οι φακές είναι πλούσιες σε βιταμίνες: C, B1, B2, B3, B6, B12, καθώς και σε πολλά μέταλλα. Επιπλέον, οι φακές περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν την εντερική λειτουργία και χρησιμεύουν ως τροφή για την ευεργετική μικροχλωρίδα.

Φασόλια.Όσον αφορά την ποσότητα και την πεπτικότητα των πρωτεϊνών, μπορεί να συγκριθεί με το κρέας και το ψάρι. Λόγω της τεράστιας ποσότητας βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων, αυτό το προϊόν συνιστάται για διατροφική διατροφή για καρδιακή ανεπάρκεια και παθήσεις των νεφρών, του ήπατος και του γαστρεντερικού σωλήνα.

καστανό ρύζιΧάρη στην ελάχιστη επεξεργασία, το καστανό ρύζι περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες, μαγνήσιο και βιταμίνη Β1 από το κανονικό ρύζι. Οι γιατροί το ταξινομούν συχνά ως διαιτητικό προϊόν και σημειώνουν θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, την αρτηριακή πίεση και την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και του παγκρέατος.

Βρώμη.Αυτό το δημητριακό, εκτός από τα πολυάριθμα μέταλλα και βιταμίνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του, εκτιμάται για το υψηλό του επίπεδο σε φυτικές ίνες (πάνω από 30%) και βήτα-γλυκάνες, που μειώνουν το επίπεδο της «κακής χοληστερόλης».

Κινόα.Δεν περιέχει ούτε ένα γραμμάριο γλουτένης, μόνο υγιεινές φυτικές ίνες, μαγνήσιο και φυτική πρωτεΐνη. Η κινόα είναι μια απίστευτα χορταστική τροφή που μπορεί να γίνει ένας από τους καλύτερους συμμάχους σας στη μάχη κατά των περιττών κιλών.

Ξηροί καρποί και σπόροι

Αμύγδαλο.Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι βιταμίνη Ε, αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Οι διατροφολόγοι λένε ότι τα αμύγδαλα βοηθούν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και επιταχύνουν τον μεταβολισμό.

Σπόροι Chia.Το αγαπημένο προϊόν των αρχαίων Αζτέκων έχει γίνει δημοφιλές στους χορτοφάγους τα τελευταία χρόνια. Οι σπόροι Chia είναι απίστευτα θρεπτικοί και πολύ υγιεινοί: 100 γραμμάρια σπόρων περιέχουν 40 γραμμάρια φυτικών ινών και την απαιτούμενη ημερήσια δόση μαγνησίου, μαγγανίου, ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών.

Καρύδα.Ο πολτός καρύδας είναι πηγή όχι μόνο φυτικών ινών, αλλά και μεσαίων λιπαρών οξέων που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.

Μακαντάμια.Δεν είναι ο πιο δημοφιλής ξηρός καρπός στη Ρωσία, διαφέρει από τους συναδέλφους του στα υψηλά επίπεδα μονοακόρεστων λιπαρών (τα πιο υγιεινά) και στα χαμηλά επίπεδα ωμέγα-6 λιπαρών οξέων (όχι τα πιο υγιεινά). Δεν κοστίζει περισσότερο από φουντούκια και πωλείται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, απλά πρέπει να επιθεωρήσετε προσεκτικά τα ράφια.

Καρύδια.Μόλις 7 ξηροί καρποί την ημέρα (όχι περισσότεροι, είναι πολύ πλούσιοι σε θερμίδες) μπορούν να βελτιώσουν το ανθρώπινο ανοσοποιητικό και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Περιέχουν σχεδόν όλες τις βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα και φυτικές ίνες που είναι απαραίτητες για τον οργανισμό.

Αράπικο φιστίκι.Αυτά τα φασόλια (τα οποία πολλοί άνθρωποι λανθασμένα θεωρούν ξηρούς καρπούς) είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, θρεπτικά συστατικά και μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να αντικαταστήσετε ολόκληρα φιστίκια με φυστικοβούτυρο, διαφορετικά όλα θα αποδειχθούν ακριβώς το αντίθετο. Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τα ψητά φιστίκια.

Γλυκά, αρτοσκευάσματα και dressings

Μαύρη σοκολάτα.Το πιο γλυκό προϊόν της λίστας μας περιέχει τις μισές ημερήσιες ανάγκες σε σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και αντιοξειδωτικά που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα. Συνιστάται για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Oleg Iryshkin

Το πιο ωφέλιμο είναι η μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κόκκους κακάο και ελάχιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Έτσι, οι κόκκοι κακάο περιέχουν αντιοξειδωτικά που εξαλείφουν τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών. Ωστόσο, όταν συμπεριλαμβάνετε τη σοκολάτα στη διατροφή σας, πρέπει να γνωρίζετε πότε να σταματήσετε και να μην καταναλώνετε αυτό το προϊόν σε υπερβολικές ποσότητες που υπερβαίνουν την υπολογισμένη βιολογική ισορροπία των θρεπτικών συστατικών και την ατομική ημερήσια θερμιδική πρόσληψη.

Άννα Ιβάσκεβιτς

ιδιώτης διατροφολόγος

Όσο πιο απλή είναι η σύνθεση της μαύρης σοκολάτας, τόσο το καλύτερο. Ιδανικά, θα πρέπει να περιέχει κακαόμαζα, βούτυρο κακάο και ζάχαρη άχνη. Το ποσοστό της μαύρης σοκολάτας εξαρτάται από την ποσότητα κακάο, για παράδειγμα, το 99% είναι η μεγαλύτερη ποσότητα κακάο. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και περιέχει μικρές ποσότητες βιταμινών Β και Ε. Η κατανάλωσή του βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων χοληστερόλης και βελτιώνει τη διάθεση (λόγω της μειωμένης παραγωγής κορτιζόλης). Η μέση ημερήσια μερίδα μαύρης σοκολάτας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 25 γραμμάρια.

Πολυσπορο ψωμι.Οι δυτικοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώμε ψωμί από φυτρωμένους κόκκους σιταριού με την προσθήκη οσπρίων. Δύσκολα θα το βρείτε στα καταστήματά μας, γι' αυτό προσφέρουμε εναλλακτικό κανονικό πολύσπορο ψωμί.

Ψωμί στο σπίτι.Αν θέλετε να φάτε υγιεινό ψωμί, πρέπει να το φτιάξετε μόνοι σας. Αλλά το σπιτικό ψωμί σίγουρα δεν θα περιέχει γλουτένη και η ποσότητα των υδατανθράκων δεν θα είναι τόσο υψηλή όσο στο κανονικό ψωμί.

Μηλόξυδο.Απαραίτητο όχι μόνο όταν ετοιμάζετε μια σαλάτα, αλλά και όταν κάνετε δίαιτα: το μηλόξυδο μειώνει την όρεξή σας και σας επιτρέπει να αισθάνεστε χορτάτοι για πολύ περισσότερο. Θα βοηθήσει επίσης στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Ελαιόλαδο.Το πιο υγιεινό λάδι στον κόσμο περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Λάδι καρύδας.Όπως ο πολτός καρύδας, το λάδι αποτελείται από μέτρια λιπαρά οξέα (90%), τα οποία θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τα περιττά κιλά. Και πρόσφατες μελέτες επιβεβαίωσαν ότι μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση των ατόμων που πάσχουν από τη νόσο του Αλτσχάιμερ.

Γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας

Τυρί.Μια φέτα τυρί περιέχει τόσο ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Β12 και άλλα μέταλλα και αμινοξέα όσο ένα ολόκληρο ποτήρι γάλα, και περιέχει ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη από το κρέας ή το ψάρι.

Γιαούρτι.Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση διατηρεί όλες τις θετικές ιδιότητες του κανονικού γάλακτος και λόγω της περιεκτικότητας σε ωφέλιμα βακτήρια, βελτιώνει επίσης την πέψη.

Βούτυρο.Το φυσικό αγροτικό βούτυρο περιέχει όχι μόνο κορεσμένα λιπαρά οξέα που είναι εξαιρετικά απαραίτητα για τον οργανισμό μας, αλλά και πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες Α και Κ2.

Γάλα μη αποβουτυρωμένο.Μία από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου, βιταμινών, μετάλλων, ζωικών πρωτεϊνών και υγιών λιπών - μας είπε η μητέρα μου για αυτό. Αλήθεια, με άλλα λόγια.

Σολομός.Αυτό το λιπαρό κόκκινο ψάρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, βιταμίνη D και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, απαραίτητα για τη βελτίωση της μνήμης και τη σωστή λειτουργία και διατροφή του ανθρώπινου εγκεφάλου.

Σαρδέλες.Μικρό αλλά υγιέστατο θαλασσινό ψάρι που μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό 2 φορές περισσότερες θερμίδες από το λευκό ψάρι. Επιπλέον, περιέχουν μεγάλες ποσότητες φωσφόρου, καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου και άλλων μετάλλων και βιταμινών Α, D και συμπλέγματος Β Τα ακόρεστα λίπη από τις σαρδέλες θεωρούνται πιο υγιεινά από τα κορεσμένα λίπη ζωικής προέλευσης.

Οστρακόδερμο.Τα μύδια, τα σαλιγκάρια και τα στρείδια καταλαμβάνουν μια από τις πρώτες θέσεις μεταξύ όλων των προϊόντων σε θρεπτικά συστατικά. Αυτά τα διαιτητικά θαλασσινά με εύκολα εύπεπτη πρωτεΐνη μπορούν να αντικαταστήσουν πλήρως το κρέας στην ανθρώπινη διατροφή. Αλλά ναι, είναι ακριβό. Και δύσκολα μπορείς να βρεις αξιοπρεπή στρείδια πουθενά - εκτός ίσως από τη Σαχαλίνη και το Βλαδιβοστόκ.

Γαρίδες.Αυτή η λιχουδιά θαλασσινών είναι πολύ χαμηλή σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά υψηλή σε υγιεινές πρωτεΐνες, πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Επιπλέον, περιέχουν μια ολόκληρη σειρά θρεπτικών συστατικών, όπως σελήνιο, κάλιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και βιταμίνη Β12.

Πεστρόφα.Ένα ενδιαφέρον γεγονός που λέει πολλά για αυτό το ψάρι: ζει μόνο σε καθαρό νερό. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, η πέστροφα μπορεί να συγκριθεί με τον σολομό: πολλές βιταμίνες A, D, B, E και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Τόνος.Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (πάνω από 22%), ξεπερνά εύκολα όλα τα άλλα ψάρια και μπορεί να συγκριθεί με το χαβιάρι ορισμένων εμπορικών ειδών. Οι βιταμίνες B, A, E, PP, δύο δωδεκάδες μικρο- και μακροστοιχεία και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν τη λειτουργία των ματιών και του εγκεφάλου και μειώνουν κατά το ήμισυ τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.