Πολλοί από εμάς έχουμε σκεφτεί τουλάχιστον μια φορά πώς να εκπλήξουμε τον αγαπημένο μας και να δημιουργήσουμε μια εξαιρετική βραδιά για δύο. Τι ρούχα να διαλέξετε, ποια πιάτα να μαγειρέψετε, τι κρασί να αγοράσετε και πώς να δημιουργήσετε μια μοναδική ατμόσφαιρα;
Μπορείτε, φυσικά, να κλείσετε τραπέζι σε ένα εστιατόριο και να περιοριστείτε στην επιλογή του προσφερόμενου μενού. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε ένα εισιτήριο για τη σάουνα ή ένα διπλό μασάζ. Τότε δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για τίποτα εκτός από την εμφάνισή σας.
Τι γίνεται όμως αν αποφασίσετε να οργανώσετε μόνοι σας ένα ρομαντικό δείπνο και διασκέδαση; Λοιπόν, υπέροχη ιδέα! Το διαδικτυακό περιοδικό "Korolevnam.ru" θα χαρεί να σας βοηθήσει με αυτό!
Πώς να κανονίσετε ένα ρομαντικό δείπνο;
Τοποθεσία
Αρχικά, αποφασίστε για το δωμάτιο όπου θα περιποιηθείτε τον αγαπημένο σας. Αυτή θα μπορούσε να είναι η ίδια η κουζίνα, αλλά μπορείτε να σερβίρετε το δείπνο σε οποιοδήποτε άλλο δωμάτιο. Ναι, τουλάχιστον στο μπάνιο, αν σκοπεύετε να μείνετε σε αυτό περαιτέρω μετά από ένα σνακ. Το κύριο πράγμα είναι να δημιουργήσετε μια οικεία ατμόσφαιρα.
Ρομαντική ατμόσφαιρα
Για να φτιάξετε ένα ρομαντικό δείπνο, κουρτίνα τα παράθυρα και εφοδιαστείτε με κεριά. Και τα δύο κανονικά σε όμορφα κηροπήγια και «ταμπλέτες» (κεριά πένας σε τενεκέ «θήκη») θα κάνουν.
Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στα αιωρούμενα κεριά. Φαίνονται υπέροχα σε ένα ρομαντικό τραπέζι σε ένα πρωτότυπο βάζο με νερό ή ένα ασυνήθιστο πιάτο.
Μπορείτε ακόμη και να τοποθετήσετε αυτά τα κεριά σε ποτήρια νερό *wink*
Παρεμπιπτόντως, τα προαναφερθέντα "δισκία" μπορούν επίσης να τοποθετηθούν σε ποτήρια. Και αν γυρίσετε τα ποτήρια ανάποδα, τοποθετήστε τα "ταμπλέτες" μας κάτω από αυτά και βάλτε μια διακόσμηση της επιλογής σας στο στέλεχος - θα αποδειχθεί εξαιρετικά ασυνήθιστο και ενδιαφέρον. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.
Μια σειρά από μαργαριτάρια πεταμένα απρόσεκτα στο τραπέζι ή μια σκόρπια ροδοπέταλα θα σας βοηθήσουν επίσης να δημιουργήσετε την ατμόσφαιρα ενός ρομαντικού δείπνου...
Ή μπορείτε απλά να βάλετε ένα μπουκέτο σε ένα όμορφο βάζο, το οποίο πιθανότατα θα σας το παρουσιάσει ο αγαπημένος σας ως παραδοσιακό δώρο. Η ήσυχη χαλαρωτική μουσική θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη.
Είναι καλύτερα να μην βασίζεστε στον αγαπημένο σας ραδιοφωνικό σταθμό, αλλά να μην είστε τεμπέλης και να εγγράψετε έναν δίσκο με τα κατάλληλα κομμάτια.
Σημαντικές αποχρώσεις
Παρεμπιπτόντως, δεν θα σταθούμε πολύ σε αυτό το σημείο, αλλά θα σημειώσουμε μια μικρή σημείωση ότι η καθαριότητα και η τακτοποίηση είναι πρακτικά τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά. Συμφωνήστε ότι ένα βρώμικο πάτωμα, η σκόνη στο τραπέζι και τα βιτρό δεν φαίνονται πολύ ρομαντικά.
Επομένως, φροντίστε για την καθαριότητα του δωματίου και των αξεσουάρ που χρησιμοποιούνται. Με βάση τα παραπάνω, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι οι καθημερινές που περνάμε στην κούραση και το άγχος δεν είναι οι καλύτερες μέρες για ένα τέτοιο δείπνο.
Ας είναι ρεπό. Και θα προετοιμαστείτε καλά και θα ετοιμάσετε ένα ρομαντικό δείπνο για δύο, και ο αγαπημένος σας θα είναι γεμάτος δύναμη και ενέργεια.
Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι ένα ρομαντικό δείπνο δεν είναι δείπνο. Δεν χρειάζεται βαρύ άρωμα, μπροκάρ και βελούδο (ακόμα και σαν τραπεζομάντιλο), και τα κιλά παντεσπάνια και η λιπαρή λαχανόσουπα δεν έχουν καθόλου θέση στο ρομαντικό δείπνο σας. Θέλετε να συνεχιστεί η βραδιά, έτσι δεν είναι; *κλείσιμο ματιού*
Επομένως, σκεφτείτε το μενού του δείπνου σας εκ των προτέρων.
Τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο;
Φυσικά, φράουλες, σαντιγί και σοκολάτα σου ήρθαν στο μυαλό και χωρίς εμάς. Σωστά, αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνονται στη λίστα των φυσικών αφροδισιακών.
Αυτό περιλαμβάνει επίσης μπανάνες, μάνγκο, αβοκάντο, καφέ, κάρδαμο, σέλινο, μαϊντανό, ξηρούς καρπούς, γαρίδες, στρείδια και μύδια.
Λένε ότι το σκόρδο έχει και διεγερτικές ιδιότητες, αλλά για ευνόητους λόγους δεν συνιστούμε την κατανάλωσή του κατά τη διάρκεια ενός ρομαντικού δείπνου
Με λίγα λόγια, θα σας δώσουμε μερικές εύκολες και νόστιμες συνταγές. Ελπίζουμε ότι θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο.
Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι δεν πρέπει ποτέ να τρώτε υπερβολικά σε ένα ρομαντικό δείπνο.
Διαφορετικά, τότε απλά θα ξαπλώσετε στο πλάι στον καναπέ βλέποντας τηλεόραση. Και η ευκαιρία να επιδείξετε εντυπωσιακά σέξι εσώρουχα θα περιμένει μέχρι την επόμενη φορά *συγγνώμη*
Επομένως, οι μερίδες πρέπει να είναι μέτριες και το τραπέζι δεν πρέπει να είναι γεμάτο με την αφθονία των πιάτων πάνω του. Επιμείνετε στη σαλάτα και το επιδόρπιο, ή τη σαλάτα και το κύριο πιάτο, ή το κύριο και το επιδόρπιο.
Αν και, αν οι μερίδες είναι πολύ μικρές, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε και τα τρία πιάτα. Γενικά, όλα εξαρτώνται από το γούστο και τη δημιουργική σας κρίση.
Λάβετε επίσης υπόψη τις γευστικές προτιμήσεις του αγαπημένου σας και αν είναι αλλεργικό σε οποιοδήποτε προϊόν σχεδιάζετε. Διαφορετικά, τότε θα «πλημμυρίσετε» τις ερωτογενείς ζώνες του στο στομάχι με αντιισταμινικά...
Συνταγή Νο. 1 Σαλάτα “My Fish”
Ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο σολομού (πέστροφα) -100-150 γρ
Ψωμί σίκαλης ή ψωμί Borodino - μερικές φέτες
Απαλό τυρόπηγμα (το τυρί cottage 0% είναι επίσης κατάλληλο ή ακόμα και τυρί Philadelphia) – 100-150 γρ.
Μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού. ανά μερίδα
Κόκκινο χαβιάρι για διακόσμηση
Κόβουμε τις κρούστες από τα κομμάτια του ψωμιού, κόβουμε σε μικρούς κύβους και στεγνώνουμε σε τηγάνι χωρίς λάδι (ή στο φούρνο). Κόβουμε το σολομό σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε το τυρόπηγμα με μαγιονέζα και ψιλοκομμένα μυρωδικά (αν έχετε τυρί κότατζ, πρώτα τρίψτε το ξεχωριστά από κόσκινο ή τρίφτη και μετά ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά). Τοποθετήστε σε ένα μπολ σε στρώσεις: τυρόπηγμα, ψάρι, λίγο κράκερ και χαβιάρι.
Συνταγή Νο. 2 Πικάντικη σαλάτα κοκτέιλ με γαρίδες “Sweet Kiss”
Γαρίδες βραστές 150 γρ
Φράουλα 50 γρ
Πορτοκάλι - 3-4 φέτες
Μάνγκο – ¼ φρούτο
Λίγο σέλινο
Χυμός πορτοκαλιού 1 κ.γ.
Ζάχαρη 0,5 κουτ χωρίς διαφάνεια
κρέμα γάλακτος 1 κ.γ.
Σάλτσα γλυκού τσίλι -0 5 κουτ.
Λίγο αλάτι
Κόβουμε το μάνγκο σε κύβους. Ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου. Ξεφλουδίστε τις φέτες πορτοκαλιού από τη μεμβράνη, τους σπόρους και τις ίνες, κομμένες σε κύβους. Κόβουμε τις φράουλες σε 4 κομμάτια την καθεμία. Τώρα ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το χυμό πορτοκαλιού, τη σάλτσα γλυκού τσίλι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Τοποθετήστε το έτοιμο μείγμα φρούτων και γαρίδων σε μπολ ή ποτήρια και ρίξτε τη σάλτσα από πάνω.
Συνταγή Νο. 3 Κρεμώδης τόνος σε βερίκοκα “Delight”
Κονσερβοποιημένος τόνος σε λάδι (μισό κουτάκι)
Τυρί τυρί (τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά είναι καλό) – 100-150 γρ
Καρύδια - 20-30 g
Κονσερβοποιημένα βερίκοκα - 2-4 τεμάχια
Κόκκινο κρεμμύδι – ¼ κρεμμύδι (ή λιγότερο)
Τηγανίζουμε τα καρύδια σε τηγάνι χωρίς λάδι και τα ψιλοκόβουμε. Στραγγίζουμε το λάδι από τον τόνο, τον πολτοποιούμε με ένα πιρούνι και τον συνδυάζουμε με το τυρί κρέμα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με τον τόνο. Χτυπάμε το μείγμα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει κρέμα. Τοποθετήστε τον κρεμώδη τόνο που προκύπτει στα μισά βερίκοκα. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς. Εάν θέλετε, μπορείτε να γαρνίρετε με φύλλα μέντας ή μαϊντανού.
Συνταγή Νο. 4 Χοιρινό “Light”
Χοιρινό - 250-300 γρ
πιπεριά - 1 τεμ.
Κρεμμύδια - 0,5 βολβοί
Μαύρο πιπέρι, κόκκινη καυτερή πιπεριά, τριμμένο ξηρό τζίντζερ - για γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Κόβουμε το χοιρινό σε λεπτά μακριά κομμάτια. Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε λωρίδες. Βάζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι. Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε το κρεμμύδι. Μόλις το κρεμμύδι γίνει διάφανο, προσθέστε την πιπεριά. Αλατίζουμε και προσθέτουμε τα μπαχαρικά που υποδεικνύονται. Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι μέχρι να ψηθεί πλήρως.
Συνταγή Νο. 5 Κοτόπουλο μπριζόλα “Tenderness”
Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ. (αποτελείται από δύο μισά, 1 μισό ανά άτομο)
Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
Αυγό - 1 τεμ.
Μαγιονέζα - 1,5 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Σκληρό τυρί 50-80 γρ
Μαϊντανός
Πλένουμε το φιλέτο και το χωρίζουμε σε 2 μέρη. Το χτυπάμε με ένα σφυρί και από τις δύο πλευρές. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι: σπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τη μαγιονέζα, το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε όλα καλά. Τρίβουμε το τυρί χωριστά. Τώρα ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Βουτάμε τα χτυπημένα φιλέτα στο κουρκούτι από τη μία πλευρά. Τοποθετήστε αυτή την πλευρά (αυτή στο κουρκούτι) στο τηγάνι.
Τοποθετούμε από πάνω τριμμένο τυρί (από την πλευρά που δεν υπάρχει κουρκούτι). Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το κουρκούτι πάνω στο λιωμένο τυρί με ένα κουτάλι, «κλείνοντας» έτσι την μπριζόλα. Τώρα γυρίστε τις μπριζόλες από τη δεύτερη πλευρά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Γαρνίρουμε τις έτοιμες μπριζόλες με κλωναράκια μαϊντανού.
Συνταγή Νο. 6 Κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας με καλοκαιρινά λαχανικά “Beijing”
Κοτόπουλο (κρέας από οποιοδήποτε μέρος) – 200-300 γρ
Σάλτσα σόγιας - 100 g
Αγγούρι - 80-100 g
ντομάτα - 80-100 g
Πιπεριά -80-100 γρ
Μέλι - 20 g
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση
Μαϊντανός
Φυτικό λάδι
Ετοιμάστε το κρέας κοτόπουλου: πλύνετε, ξεχωρίστε από τα κόκαλα και ψιλοκόψτε σε κομμάτια. Μαρινάρετε το κρέας σε σάλτσα σόγιας ανακατεμένη με μέλι (κατά προτίμηση για 30-60 λεπτά). Τηγανίζουμε το κρέας σε λάδι. Κόβουμε τα λαχανικά σε λωρίδες και την ντομάτα σε φέτες. Προσθέστε πιπεριές και αγγούρια στο κρέας. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν. Ρίχνουμε την υπόλοιπη μαρινάδα και τα μπαχαρικά πάνω στο σκεύος και σιγοβράζουμε για περίπου 7 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά ακόμα. Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.
Αφρώδης ξηρός οίνος (1 μπουκάλι για 4 μερίδες)
Ροδάκινα σε κονσέρβα με σιρόπι – 1 βάζο
Για διακόσμηση – μερικές φράουλες ή ένα κλαδάκι μέντα
Στραγγίστε το σιρόπι από τα ροδάκινα σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι, τοποθετήστε μερικά ροδάκινα σε ένα μπολ και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να τα ανακατέψετε σε ένα παχύρρευστο πουρέ, προσθέτοντας σιρόπι ένα κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά. Πάρτε ένα βαθύ ποτήρι, προσθέστε 3-5 κουτ. ροδάκινο πουρέ και ρίξτε το κρασί σε μια λεπτή ροή (είναι καλύτερα να τοποθετήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού στο ποτήρι και να ρίξετε το κρασί σε μια τακτοποιημένη, λεπτή ροή ακριβώς στην πίσω πλευρά του). Ως διακοσμητικό, μπορείτε να κόψετε τη φράουλα στη μέση και να διακοσμήσετε με αυτήν το ποτήρι. Ή απλά προσθέστε ένα φύλλο μέντας στο κοκτέιλ σας.
Συνταγή Νο. 8 Γιαούρτι με μέλι “Αγαπημένο”
Φυσικό γιαούρτι (κάθε πηχτό γιαούρτι χωρίς αρώματα ή πρόσθετα θα κάνει) – 400 γρ.
Καρύδια (ή κουκουνάρια) - 30-40 g
Αλεσμένο τζίντζερ, κανέλα - για γεύση
Κλαδί μέντα
Μέλι - 150 g
Ετοιμάστε τη γλυκιά σάλτσα: ανακατέψτε το μέλι και το τζίντζερ, ανακατέψτε καλά και χτυπήστε. Τηγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε στεγνό τηγάνι, ψιλοκόβουμε. Τοποθετούμε το γιαούρτι σε 2 μπολ, 200 γρ. Περιχύνουμε με τη γλυκιά σάλτσα το γιαούρτι και από πάνω πασπαλίζουμε με καρύδια και κανέλα. Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας.
Συνταγή Νο. 9 Κέικ καρπούζι “Fantasy”
Ώριμο καρπούζι
Κρέμα 30% (αν η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι μεγαλύτερη, θα είναι ακόμα καλύτερη) - 600 ml
Βανιλίνη (αν βρείτε ένα λοβό βανίλιας, θα είναι υπέροχο) - για γεύση
καστανή ζάχαρη - 80 g
φύλλα μέντας
Κόβουμε 2 κύβους επαρκούς μεγέθους από το καρπούζι, κόβουμε τη φλούδα και τοποθετούμε σε δύο πιάτα. Αυτή θα είναι η βάση των μίνι κέικ μας. Ξεχωριστά, ψιλοκόψτε τα κομμάτια του καρπουζιού σε μικρά κομμάτια ή χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι για να τους δώσετε την όψη σφαίρας (πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 20 τέτοια μικροσκοπικά κομμάτια για 2 μερίδες) για διακόσμηση.
Για την κρέμα, σε ένα μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος, 50 γραμμάρια καστανή ζάχαρη και τη βανίλια (ή τους σπόρους βανίλιας) με το μίξερ ή το μπλέντερ για 5 λεπτά μέχρι να γίνει πηχτή και λεία κρεμώδης υφή. Σκουπίστε τους έτοιμους κύβους καρπουζιού με μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει όλο το περιττό υγρό. Καλύψτε αυτούς τους κύβους ομοιόμορφα με την κρέμα που προκύπτει και ισοπεδώστε. Πασπαλίζουμε από πάνω τους έτοιμους σβόλους καρπουζιού, γαρνίρουμε με φύλλα μέντας και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη.
Συνταγή Νο. 10 Η πιο ντελικάτη φρέσκια σούπα φράουλας με τζίντζερ “Baby”
Φρέσκες φράουλες - 1 κιλό
Φρέσκο τζίντζερ - 100 g
Λεμόνι - 1 τεμ.
Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
Καθαρίζουμε το τζίντζερ και το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Βγάλτε το χυμό από το τζίντζερ. Στύβουμε το λεμόνι και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού στο τριμμένο τζίντζερ. Τοποθετήστε τις πλυμένες φράουλες σε ένα ψηλό ποτήρι, περιχύστε τες με τζίντζερ και χυμό λεμονιού. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ. Βάζουμε τη φρέσκια σούπα σε πιάτα και γαρνίρουμε με φύλλα μέντας. Μπορεί να σερβιριστεί με παγάκια, λίγες ολόκληρες φράουλες ή σορμπέ.
Εδώ είναι μερικές νόστιμες και γρήγορες συνταγές για ένα ρομαντικό δείπνο. Όπως μπορείτε να δείτε, τα προϊόντα είναι αρκετά προσιτά. Μάνγκο, γαρίδες και καρπούζι θα βρείτε εύκολα στα ράφια των καταστημάτων. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία αυτών των λιχουδιών. Καλύτερα να αφιερώσεις χρόνο στον εαυτό σου, αγαπημένη μου.
Η οργάνωση ενός ρομαντικού δείπνου δεν είναι καθόλου δύσκολη. Ελπίζουμε οι συνταγές μας να σας βοηθήσουν να προετοιμαστείτε για μια τόσο οικεία εκδήλωση. Τα ελαφριά και υγιεινά πιάτα μας μπορούν επίσης να διαφοροποιήσουν το καθημερινό σας μενού.
Ρομαντικό δείπνο και ποτά
Και τέλος: όσον αφορά τα αλκοολούχα ποτά, κάτι ελαφρύ είναι προτιμότερο. Για παράδειγμα, κρασί ή σαμπάνια. Εάν ο άντρας σας προτιμά τα δυνατά ποτά, αγοράστε του κονιάκ. Ή ουίσκι.
Σημειώστε ότι δεν πρέπει να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες αλκοόλ σε μια τέτοια εκδήλωση. Επομένως, αν επιλέξετε ένα δυνατό αλκοολούχο ποτό, τότε είτε περιορίστε τη μερίδα του είτε χρησιμοποιήστε το σε κοκτέιλ.
Ή υποβάλετε νόστιμο ιρλανδικό καφέ :
Ιρλανδική συνταγή καφέ
Φτιάξτε τον καφέ σε ένα Τούρκο, ρίξτε τον σε κούπες, προσθέστε 50 γραμμάρια κονιάκ σε κάθε φλιτζάνι. Χτυπάμε χωριστά το γάλα (αυτό μπορεί να γίνει με γαλλική πρέσα ή μίξερ) και προσθέστε το στον καφέ. Μπορείτε να πασπαλίσετε με κακάο, κανέλα ή τριμμένη σοκολάτα. Παρεμπιπτόντως, τα καβουρδισμένα θρυμματισμένα αμύγδαλα θα προσθέσουν πικάντικα στο ποτό.
Μετά το δείπνο…
Και φροντίστε ο αγαπημένος σας να μην κοιμηθεί *wink* . Σκεφτείτε το περαιτέρω πρόγραμμά σας εκ των προτέρων: θα μπορούσε να είναι μια νυχτερινή βόλτα κάτω από τα αστέρια με ένα μπουκάλι κρασί, ένα χαλαρωτικό μασάζ ή μπάνιο, ή ίσως ακόμη και ένα στριπτίζ που κάνετε από εσάς (μπορείτε να το κάνετε ακόμη και μαζί) ή να παίξετε το μοντέρνο πλέον «χάνεις».
Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα ρέουν προς την κατεύθυνση που θέλετε.
Α, ναι, σχεδόν ξεχάσαμε! Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γκρινιάζετε στον άνθρωπό σας απόψε για προβλήματα, ανησυχίες, ένα αδέσμευτο ράφι ή ααγορασμένο ψωμί. Μπορούμε να μιλήσουμε για αυτό αύριο.
Και μετά το δείπνο, μην τρέχετε μανιωδώς στο νεροχύτη για να πλύνετε όλα τα βρώμικα πιάτα: θα περιμένουν επίσης. Έχετε πιο ευχάριστα και σημαντικά πράγματα να κάνετε απόψε.
Καλή όρεξη και καλή διασκέδαση!
Γεια σας, αγαπητοί φίλοι και αναγνώστες του ιστολογίου! Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να ετοιμάσετε ένα ρομαντικό δείπνο στο σπίτι. Ένας καλός λόγος για να γνωριστείτε καλύτερα ή να ανανεώσετε μια σχέση, εκπλήξτε το άλλο σας μισό με μια ευχάριστη και νόστιμη βραδιά υπό το φως των κεριών.
Δεν χρειάζεται να περιμένετε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή τα γενέθλιά σας, μπορείτε να γιορτάσετε οποιαδήποτε μέρα ή βράδυ.
Πώς να κάνετε ένα ρομαντικό δείπνο αξέχαστο; Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε.
Διακοσμήστε το δωμάτιο ρομαντικά, ενεργοποιήστε την όμορφη μουσική. Το χρωματικό σχέδιο στο δωμάτιο πρέπει να είναι προκατειλημμένο προς τους κόκκινους και ροζ τόνους. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, ορίστε τον πίνακα με στοιχεία αυτού του χρώματος. Αυτό είναι το χρώμα της αγάπης και επομένως ευνοεί τον ρομαντισμό και την ειλικρίνεια.
Φροντίστε να επιλέξετε ένα όμορφο φόρεμα για να φαίνεστε σαγηνευτική και μυστηριώδης μέσα σε αυτό. Αν συναντήσετε τον αγαπημένο σας με ρόμπα, όλος ο ρομαντισμός θα εξαφανιστεί.
Μην ανοίγετε την τηλεόραση, διαφορετικά μια ρομαντική βραδιά μπορεί να μετατραπεί ομαλά σε συγκεντρώσεις μπροστά σε μια μπλε οθόνη.
Ο φωτισμός δεν πρέπει να είναι φωτεινός, απαλός και συγκρατημένος, μερικά αναμμένα κεριά θα είναι αρκετά. Επιλέξτε κεριά διαφορετικών μεγεθών, τα αιωρούμενα κεριά φαίνονται όμορφα.
Εάν σχεδιάζετε τριαντάφυλλα (όταν ένας άντρας ετοιμάζει το βράδυ), χωρίστε μερικά πέταλα και τοποθετήστε τα στο τραπέζι, μπορείτε να απλώσετε μια καρδιά με αυτά, να ρίξετε μερικά πέταλα σε ποτήρια με αιωρούμενα κεριά.
Ας υποθέσουμε ότι υπάρχει μια ρομαντική επιλογή για δείπνο χωρίς λουλούδια, αλλά τι γίνεται αν δεν έχετε την ευκαιρία να τα αγοράσετε εκείνη την ημέρα ή για κάποιο άλλο λόγο ή το κορίτσι ετοιμάζει το δείπνο. Τα συνηθισμένα μπαλόνια θα σας βοηθήσουν, θα φουσκώσετε τον απαιτούμενο αριθμό κόκκινων και ροζ μπαλονιών, θα γράψετε μηνύματα στο αγαπημένο σας πρόσωπο πάνω τους. Οι μπάλες gel σε σχήμα καρδιάς φαίνονται πολύ εντυπωσιακές.
Δεν πρέπει να υπάρχει τίποτα περιττό στο τραπέζι, δεν χρειάζεται να ετοιμάσετε δέκα πιάτα, τρία, και μερικές φορές δύο, είναι αρκετά. Το φαγητό πρέπει να είναι ελαφρύ με υπεροχή φρούτων, μούρων και λαχανικών. Για το κυρίως πιάτο, ένα πιάτο με κουνέλι ή γαλοπούλα είναι ιδανικό. Οι σοκολάτες και η μαρμελάδα σε σχήμα καρδιάς θα φαίνονται υπέροχα στο τραπέζι.
Είναι καλύτερα να πάρετε λευκά πιάτα, μπεζ ή κόκκινο τραπεζομάντιλο, αλλά επιλέξτε κόκκινο-ροζ τόνους για χαρτοπετσέτες.
Όλα είναι πολύ απλά, αυτές είναι απλώς τυπικές συμβουλές και μπορείτε να ετοιμάσετε το δικό σας ιδιαίτερο ρομαντικό δείπνο και αντί για κεριά μπορεί να υπάρχουν μόνο φανάρια.
Αρκετές επιλογές για να στήσετε ένα ρομαντικό τραπέζι - βίντεο
Τακτοποιήσαμε την οργάνωση της βραδιάς, μην ασχολείστε, αυτοσχεδιάστε. Απλώς λάβετε ως βάση: κεριά, μπαλόνια, κρασί, σοκολάτα και φως, αλλά όχι καθημερινά πιάτα. Και το πιο σημαντικό, ένα γοητευτικό χαμόγελο και μια παιχνιδιάρικη διάθεση.
Ρομαντικό επιδόρπιο - fondue
Υπάρχει τεράστια ποικιλία, αλλά θέλουμε κάτι που να είναι εύκολο και εύκολο στην προετοιμασία. Το Fondue είναι ιδανικό για ένα τέτοιο δείπνο.
Φοντί σημαίνει λιωμένο, λιωμένο, ελαστικό. Πρόκειται για εφεύρεση των Ελβετών, εθνικό πιάτο της κουζίνας τους. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες φοντί: τυρί, ψάρι, γλυκό κ.λπ.
Το θέμα είναι ότι παίρνετε ένα μπολ με χοντρά τοιχώματα, ανθεκτικό στη θερμότητα και προσθέτετε το προϊόν που πρέπει να λιώσει (τυρί, σοκολάτα, σάλτσα, βούτυρο). Μια κατσαρόλα ή οποιοδήποτε άλλο σκεύος τοποθετείται στη φωτιά, στην περίπτωση του φοντί, μπορεί να είναι ένα μικρό καυστήρα ή ένα κερί.
Η γλάστρα για fondue τοποθετείται στο κέντρο του τραπεζιού (οι σύγχρονες γλάστρες για fondue είναι πολύ όμορφες, άνετες και συμπαγείς) και οι επισκέπτες, χρησιμοποιώντας σουβλάκια ή ειδικά πιρούνια, βουτάνε κομμάτια ψωμιού, κρέατος, λαχανικών ή φρούτων στο μείγμα που προκύπτει.
Σήμερα θα ετοιμάσουμε φοντί από φράουλες και άλλα φρούτα.
Για αυτό χρειαζόμαστε:
- 200 γρ. οι φρέσκες φράουλες (πωλούνται όλο το χρόνο), οι κατεψυγμένες δεν θα λειτουργήσουν, δεν θα μείνουν στο πιρούνι και δεν θα φαίνονται πολύ ωραίες.
- Μπανάνες, ακτινίδιο, αχλάδια - μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε φρούτο ή να επιλέξετε μόνο φράουλες.
- Μπαστούνια ή πιρούνια για φύτευση μούρων και φρούτων.
- Σοκολάτα 200 γραμμάρια, μαύρη σοκολάτα.
- 150 γρ. κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 50 γρ. βούτυρο
Παρασκευή:
- Σπάμε τη σοκολάτα σε μπάρες και τη βάζουμε σε μια κατσαρόλα με γάλα, λιώνουμε ανακατεύοντας.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ζεσταίνουμε ακόμα, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Πριν βράσει, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά.
- Αυτό παίρνει πολύ χρόνο για να γραφτεί, αλλά γίνεται πολύ γρήγορα.
- Το μαγικό μείγμα είναι έτοιμο, τώρα το μόνο που μένει είναι να κόψουμε τις φράουλες σε 2 μέρη και να κόψουμε τα φρούτα όχι πολύ λεπτά για να μην πέσουν από το πιρούνι.
- Ρίξτε την έτοιμη σοκολάτα στην κατσαρόλα για το φοντί και ανάψτε τη θέρμανση. Η σοκολάτα θα είναι πάντα ζεστή και απαλή. Και όταν έρθει η ώρα για επιδόρπιο, τοποθετήστε αυτήν την υπέροχη συσκευή στο κέντρο του τραπεζιού και τοποθετήστε πιρούνια και φρούτα δίπλα της. Το μόνο που μένει είναι να τοποθετήσετε τα κομμάτια της φράουλας και των φρούτων σε ένα πιρούνι και να τα βουτήξετε σε ζεστή σοκολάτα.
- Εάν δεν έχετε παρασκευαστή φοντί, μην ανησυχείτε, αυτό το γλυκό μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Βουτήξτε τα φρούτα, αφήστε τη σοκολάτα να σκληρύνει και τοποθετήστε την όμορφα σε ποτήρια μαρτίνι ή σε ένα όμορφο πιάτο - μια σαλατιέρα.
Αυτό είναι όλο, ένα ρομαντικό δείπνο για δύο υπό το φως των κεριών είναι έτοιμο. Το μόνο που μένει είναι να κάνετε το μακιγιάζ σας, να φτιάξετε τα μαλλιά σας και να φορέσετε ένα όμορφο φόρεμα.
Α, ναι, το ξέχασα τελείως το κρασί, ε, είναι θέμα γούστου... Το κρασί και το λευκό θα λειτουργήσουν επίσης καλά. Η ελαφριά παγωμένη σαμπάνια είναι επίσης μια επιλογή που από μόνη της προσδιορίζει τις διακοπές.
Βίντεο - 2 είδη φοντί, τυρί και σοκολάτα
Κάντε τον σύντροφό σας χαρούμενο, αξίζει τον κόπο.
Ετοιμάζετε γιορτινό δείπνο για τα αγαπημένα σας πρόσωπα; Μοιραστείτε την εμπειρία σας, είναι πολύ ενδιαφέρον, ίσως μάθουμε κάτι νέο. Μην είσαι άπληστος, πες μας.
Εάν αυτό το άρθρο για ένα ρομαντικό δείπνο σας ήταν χρήσιμο, μοιραστείτε το με τους φίλους σας και κάντε κλικ στα κουμπιά των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Σας εύχομαι πολλά χρόνια ευτυχίας και αγάπης.
Εκτός από ρομαντικούς «Βαλεντίνους», λουλούδια και κάθε είδους καρδιές, θέλετε να δώσετε στον αγαπημένο σας ένα αξέχαστο ρομαντικό δείπνο. Τι να μαγειρέψετε για να μην σβήσει το πάθος κατά τη διάρκεια του γεύματος και η συχνά εκδηλωμένη βαρύτητα από το δείπνο δεν δεσμεύει ή χαλάει τη ρομαντική βραδιά. Η επιλογή είναι απλή - επιλέξτε αφροδισιακά, αυτή την ημέρα είναι οι πιο κατάλληλες!
Ρομαντικό δείπνο ή μενού για δύο
Αφροδισιακά- δεν πρόκειται για επιστημονική και ιατρική ανακάλυψη του 20ου αιώνα, είναι γνωστά από την αρχαιότητα και αναφέρονται σε ελληνικές, κινεζικές και ινδικές πραγματείες. Η λέξη «αφροδισιακό» ήρθε σε μας από την αρχαία Ελλάδα και μεταφράστηκε σημαίνει « αγαπώ τις απολαύσεις».Δεν είναι μυστικό ότι ορισμένες τροφές είναι φυσικά αφροδισιακά και τροφοδοτούν τη φωτιά του πάθους. Τα αφροδισιακά εκτελούν ταυτόχρονα τέσσερις σημαντικές λειτουργίες: ενεργοποιούν την επιθυμία, αναζωογονούν το σώμα, διατηρούν τις λειτουργίες αγάπης στο σωστό επίπεδο και ενισχύουν την ευχαρίστηση που συνδέεται με αυτές. Ίσως, χωρίς αυτά τα «τέσσερα» ένα ρομαντικό δείπνο μπορεί να αποτύχει το μόνο που μένει είναι να καταλάβουμε ποια προϊόντα περιέχουν αυτό το ελιξίριο αγάπης. Οι γιατροί πιστεύουν ότι οι καλύτερες τροφές «αγάπης» είναι αυτές που περιέχουν ψευδάργυρο και σελήνιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την παραγωγή τεστοστερόνη, καθώς και βιταμίνες που είναι υπεύθυνες για τις ορμόνες και την ανακούφιση από την κούραση - Α, Β1, C και Ε. Επιπλέον, αυτές είναι εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα, που χρησιμεύουν ως πηγή ενέργειας.
Πιστεύεται ότι για να διατηρήσετε μια υγιή και αρμονική σχέση αγάπης, αρκεί να καταναλώνετε μία από τις παρακάτω τροφές μόνο μία φορά την ημέρα. Η μόνη προϋπόθεση είναι να μην υποβάλλονται τα προϊόντα σε περιττή θερμική επεξεργασία, η οποία σκοτώνει το «έρωτο νόημα».
Όταν το δείπνο μετατρέπεται ομαλά σε πρωινό. Οι πιο νόστιμες γλυκές τηγανίτες σύμφωνα με τη συνταγή ενός διάσημου ζαχαροπλαστείου. Δες το βίντεο!..
1. Μπαχαρικά– Τα αρωματικά καρυκεύματα περιέχουν μια ολόκληρη ομάδα βιταμινών, όπως βιταμίνες C και E, τα μπαχαρικά τονώνουν και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος. Ετοιμάστε το δείπνο καρυκεύοντας τα πιάτα σας με μια πρέζα κάρδαμο ή κάρυ. Μην ξεχνάτε το μοσχοκάρυδο, την κόκκινη πιπεριά, το τζίντζερ, την κανέλα. Το μοσχοκάρυδο, για παράδειγμα, περιέχει μια ουσία παρόμοια με τις ορμόνες του φύλου που είναι υπεύθυνες για την αύξηση της ευαισθησίας. Και η κανέλα θεωρείται αποκλειστικά γυναικείο μπαχαρικό, ξυπνά τα πιο τρυφερά συναισθήματα. Ολοκληρώστε το δείπνο σας με ένα φλιτζάνι καφέ με αλεσμένη κανέλα!
Αρωματικά μπαχαρικά
2. ΘαλασσινάΟφείλουν τη διεγερτική τους δράση στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και αμινοξέα που εμπλέκονται στην παραγωγή της ορμόνης της αγάπης - τεστοστερόνης. Δεν είναι αλήθεια ότι τα θαλασσινά κάνουν πάντα μια ρομαντική βραδιά και ταυτόχρονα είναι νόστιμα και διαιτητικά. Οι γαρίδες, τα μύδια και τα χτένια θα σας κάνουν να νιώσετε ανάλαφροι και γεμάτοι ενέργεια. Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και ψευδάργυρο, ο οποίος εμπλέκεται στη σύνθεση της ανδρικής ορμόνης τεστοστερόνης. Το ιώδιο που περιέχουν ανακουφίζει από την ένταση και ανακουφίζει από την κατάθλιψη, γιατί είναι τόσο σημαντικό να μην σκέφτεστε προβλήματα κατά τη διάρκεια ενός ρομαντικού δείπνου.
Θαλασσινά
Η ιδανική λύση για δείπνο είναι μια ελαφριά γαριδοσαλάτα με ρόκα και ντοματίνια, ντυμένη με σάλτσα πέστο και ελαιόλαδο.
3. Αβοκάντο– εξαιρετικό διεγερτικό της ανδρικής δραστηριότητας. Οι επιστήμονες κατάφεραν να αποκαλύψουν το μυστικό της μαγικής επίδρασης του αβοκάντο στο αναπαραγωγικό σύστημα στις αρχές του περασμένου αιώνα. Όπως αποδεικνύεται, αυτό το εξαιρετικά θρεπτικό εξωτικό φρούτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, κάλιο και βιταμίνη Α, που βελτιώνει τη λειτουργία του προστάτη.
Αβοκάντο
4. ΦράουλαΓια πολλούς, η κατανάλωση σαμπάνιας είναι σύμβολο ενός ρομαντικού δείπνου. Η απλή σκέψη για φράουλες προκαλεί ήδη ένα αίσθημα ευτυχίας. Αυτό το κόκκινο μούρο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Επιπλέον, οι φράουλες προάγουν την παραγωγή ενδορφίνης, της περίφημης «ορμόνης της χαράς». Αυτή η ορμόνη υπάρχει επίσης στη σοκολάτα και τις μπανάνες.
Φράουλες με σαντιγί - ένα σίγουρο χτύπημα για ένα ρομαντικό δείπνο.
Φράουλες και κρέμα
5. Τυρί– εξαιρετική πηγή ασβεστίου, η έλλειψη του οποίου μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη επιθυμία. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το ασβέστιο αυξάνει τις πιθανότητες σύλληψης και εμπλέκεται στη σύνθεση των ορμονών του φύλου. Το τυρί είναι επίσης ένα εξαιρετικό ορεκτικό που ταιριάζει σε κάθε τραπέζι.
Εάν απόψε αντί για σαμπάνια επιλέξατε ξηρό κόκκινο κρασί, σας προτείνουμε να σερβίρετε σκληρό τυρί μαζί του.
Φέτες τυριού
6. Συμφωνώ ότι κρεμμύδι και σκόρδο- δεν είναι τα καλύτερα προϊόντα για ένα ρομαντικό δείπνο. Μια έντονη μυρωδιά μπορεί να καταστρέψει μια ρομαντική διάθεση, αλλά αυτά τα προϊόντα είναι ισχυρά αφροδισιακά. Τα κρεμμύδια, για παράδειγμα, περιέχουν πολύ ψευδάργυρο και σελήνιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την παραγωγή των ορμονών του φύλου. Το σκόρδο είναι πλούσιο σε μικροστοιχεία όπως θείο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, που αυξάνουν τη λίμπιντο και ενισχύουν την ευχαρίστηση. Ένα απλό κόλπο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την πικάντικη μυρωδιά του σκόρδου: αμέσως αφού φάτε σκόρδο, φάτε μερικά φύλλα φρέσκου μαϊντανού. Η μέντα, ο κόλιανδρος, η πράσινη μέντα, το εστραγκόν, ο ευκάλυπτος και το δεντρολίβανο είναι επίσης αποτελεσματικά για την απαλλαγή από τις δυσάρεστες οσμές.
Αφού φάτε ένα πιάτο με σκόρδο, μασήστε απλά φύλλα μέντας για λίγα λεπτά.
Ροδέλες κρεμμυδιού
7. Σοκολάτα- αγαπημένη λιχουδιά των ερωτευμένων. Οι γλυκές μπάρες ανακουφίζουν από την κούραση, ξυπνούν τη σεξουαλικότητα και προάγουν το σχηματισμό σεροτονίνης και ενδορφινών. Σοκολάτα, κεριά, μερικά φρούτα και ένα ποτήρι λικέρ θα σας βάλουν σε ρομαντική διάθεση.
Η ιδανική λύση για ένα δείπνο για δύο είναι το φοντί σοκολάτας (μεταφράζεται ως «λιωμένο»).Το κύριο πράγμα είναι να εφοδιαστείτε εκ των προτέρων με ένα ειδικό σετ φοντύ, το οποίο πωλείται με ιδιαίτερη επιτυχία την παραμονή της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου.
Βελγική σοκολάτα
8. αμύγδαλα -περιέχουν κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και πρωτεΐνες που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Αυτοί οι ξηροί καρποί θα κορεστούν γρήγορα το σώμα, αλλά δεν θα επιβαρύνουν το στομάχι. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτοί οι ξηροί καρποί παρατείνουν τη νύχτα της αγάπης. Οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν τις δημοφιλείς εικασίες: ο λόγος είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ριβοφλαβίνη, η οποία διαποτίζει το σώμα με ενέργεια.
Αμύγδαλο
9. Μέλιμερικές φορές ονομάζεται τροφή των θεών, και αυτό δεν είναι τυχαίο: είναι ένα γλυκό ελιξίριο που παράγουν οι μέλισσες από νέκταρ λουλουδιών. Το μέλι είναι το καλύτερο μέσο αποκατάστασης ενέργειας και περιλαμβάνεται σε όλες τις συνταγές για διεγερτικά πιάτα μαζί με ξηρούς καρπούς, φρούτα, αυγά και κρέας. Το μέλι μπορεί να καταναλωθεί μόνο φυσικό, χωρίς επεξεργασία ή θέρμανση.
Οποιαδήποτε, ακόμα και η πιο μακροχρόνια και ισχυρή σχέση μεταξύ εραστών χρειάζεται συνεχή θέρμανση. Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να οργανώνετε περιοδικά ευχάριστες εκπλήξεις για το άλλο σας μισό με τη μορφή χαριτωμένων μπιχλιμπιδιών, εισιτηρίων για μια νέα ταινία, ένα μπουκέτο λουλούδια ή ένα ρομαντικό δείπνο για δύο. Θα σας πούμε τι να προετοιμάσετε για αυτήν την ειδική περίσταση στο σημερινό άρθρο.
Για να πάνε όλα σύμφωνα με το σχέδιο, πρέπει να σκεφτείτε εκ των προτέρων τις επιλογές μενού. Δεν πρέπει να περιέχει βαριά ή ουσιαστικά πιάτα. Οι ελαφριές λιχουδιές που δεν απαιτούν πολύ χρόνο και προσπάθεια για προετοιμασία είναι οι καλύτερες για αυτήν την περίσταση.
Συνήθως, το μενού για ρομαντικά δείπνα περιλαμβάνει σαλάτα, κρύα και ζεστά ορεκτικά, κυρίως πιάτο και, φυσικά, επιδόρπιο. Ταυτόχρονα, είναι εξαιρετικά σημαντικό τα επιλεγμένα πιάτα να ευχαριστήσουν όχι μόνο εσάς προσωπικά, αλλά και το επιλεγμένο σας.
Για να ετοιμάσετε ένα ρομαντικό δείπνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θαλασσινά, άπαχο κρέας ή ψάρι, όλα τα είδη λαχανικών, μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα. Από αυτή τη λίστα προϊόντων μπορείτε να δημιουργήσετε πολλές ενδιαφέρουσες λιχουδιές που θα σας βοηθήσουν να ανακουφίσετε την κούραση και θα σας φτιάξουν τη σωστή διάθεση.
Στο τέλος του δείπνου, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να τρώτε πλούσια κρέμα κέικ ή γλυκά. Αντίθετα, μπορείτε να σερβίρετε σπιτικό παγωτό μούρων, ζελέ γάλακτος ή σορμπέ φρούτων ως επιδόρπιο.
Πατέ συκωτιού χήνας και φακής
Αυτό είναι ένα ιδανικό πιάτο για ένα ρομαντικό δείπνο. Το πατέ θα είναι μια υπέροχη αρχή για ένα βραδινό γεύμα και θα εκπλήξει τον αγαπημένο σας. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- 200 γραμμάρια βρασμένες φακές.
- 150 χιλιοστόλιτρα κρέμας.
- Είδος κρεμμυδιού.
- 300 γραμμάρια συκώτι χήνας.
- 30 χιλιοστόλιτρα κονιάκ.
- 125 γραμμάρια καλό βούτυρο.
- Αλεσμένο πιπέρι τσίλι, αλάτι και φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι, άνηθο, δεντρολίβανο και μαϊντανός).
Πρακτικό μέρος
Έχοντας αποφασίσει τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο, πρέπει να καταλάβετε ακριβώς πώς να το κάνετε γρήγορα και χωρίς λάθη. Το πλυμένο και ψιλοκομμένο συκώτι τοποθετείται σε λαδωμένο τηγάνι και τσιγαρίζεται μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μετά από λίγα λεπτά, αλάτι, μπαχαρικά και κονιάκ προστίθενται στα ροδισμένα προϊόντα. Ανακατεύουμε όλα καλά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Μετά από τρία λεπτά αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε τις φακές. Όλα αυτά θρυμματίζονται με ένα μπλέντερ σε πουρέ, ενώνονται με κρέμα γάλακτος και χτυπάμε ξανά. Το έτοιμο πατέ τοποθετείται σε ένα όμορφο μπολ και στέλνεται στο ψυγείο. Πριν το σερβίρουμε, ραντίζεται με ελαιόλαδο και στολίζεται με φρυγανισμένο τοστ.
Σαλάτα με αβοκάντο
Αυτή η απλή συνταγή σίγουρα θα ενδιαφέρει όσους δεν έχουν αποφασίσει ακόμα τι θα μαγειρέψουν για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο. Φυσικά, αυτή η σαλάτα δεν μπορεί να ονομαστεί ελαφριά και χαμηλή σε θερμίδες. Διακρίνεται όμως από την μη τυποποιημένη παρουσίασή του, πράγμα που σημαίνει ότι θα εκπλήξει ευχάριστα το αγαπημένο σας πρόσωπο.
Λίστα παντοπωλείων:
- 200 γραμμάρια οποιοδήποτε τυρί κρέμα.
- 50 χιλιοστόλιτρα κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
- 100 γραμμάρια
- 4 μεγάλες κουταλιές καρύδια ξεφλουδισμένα.
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
- Αλάτι, μπαχαρικά, μαρούλι και φρέσκα μυρωδικά.
Το τυρί κρέμα συνδυάζεται με κρέμα και χυμό λεμονιού. Αλάτι, μπαχαρικά, ψιλοκομμένη γκοργκοντζόλα και ελαφρά ψιλοκομμένοι φρυγανισμένοι ξηροί καρποί προστίθενται στη μάζα που προκύπτει. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τοποθετήστε τα σε βάρκες από μισά αβοκάντο πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού. Αυτή η σαλάτα σερβίρεται σε ένα όμορφο επίπεδο πιάτο με πράσινα φύλλα.
Κοκτέιλ γαρίδας
Σας προσκαλούμε να δώσετε προσοχή σε μια από τις πιο απλές σαλάτες για ένα ρομαντικό δείπνο. Συνδυάζει τέλεια θαλασσινά και γλυκά ζουμερά φρούτα. Και προετοιμάζεται τόσο απλά που κάθε νεαρή νοικοκυρά μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το έργο χωρίς κανένα πρόβλημα.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 200 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες.
- Μίσχος σέλινου.
- Μισό μάνγκο.
- 100 γραμμάρια φράουλες.
- Ένα ολόκληρο πορτοκάλι.
Έτσι, ξέρετε ήδη τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο. Ας κάνουμε την υποβολή. Το σέλινο και το μάνγκο κομμένα σε μικρούς κύβους, οι φράουλες και οι γαρίδες τοποθετούνται σε στρώσεις σε όμορφα μπολ. Όλα αυτά τα περιχύνουμε με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος, χυμού εσπεριδοειδών και σάλτσας τσίλι και τα βάζουμε στο ψυγείο. Αυτή η σαλάτα κοκτέιλ σερβίρεται παγωμένη.
Γαλλικό κρέας με μανιτάρια
Ο φούρνος μπορεί γρήγορα και εύκολα να ετοιμάσει ένα νόστιμο ζεστό πιάτο, ιδανικό για μια ξεχωριστή βραδιά. Επειδή σερβίρεται ζεστό, καλό είναι να το φτιάξετε λίγο πριν το σερβίρετε. Για να περιποιηθείτε το αγαπημένο σας πρόσωπο με κρέας στα γαλλικά, θα χρειαστείτε:
- Μισό κιλό χοιρινό πολτό.
- 300 γραμμάρια μανιτάρια.
- Μεγάλο κρεμμύδι.
- 100 γραμμάρια επεξεργασμένο και σκληρό τυρί.
- 3 μεγάλες κουταλιές κρέμα γάλακτος.
- Μια δυο σκελίδες σκόρδο.
- Αλάτι, αρωματικά μπαχαρικά, βότανα και φυτικό λάδι.
Αναλυτικές οδηγίες:
Βήμα 1. Το πλυμένο και αποξηραμένο χοιρινό κόβεται σε φέτες πάχους 10 mm και χτυπιέται ελαφρά με ένα σφυρί.
Βήμα 2. Το κρέας που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αλατίζεται, καρυκεύεται με μπαχαρικά και τοποθετείται σε λαδωμένο πυρίμαχο σκεύος. Από πάνω τοποθετείται μια γέμιση από επεξεργασμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια, κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Βήμα #3. Το κρέας ψήνεται στα γαλλικά με μανιτάρια σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μετά από μισή ώρα, το σχεδόν έτοιμο πιάτο πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί και μαγειρεύεται για περίπου άλλα 15 λεπτά.
Στήθος κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Το φιλέτο πουλερικών είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία που ακόμη και μια νεαρή, άπειρη νοικοκυρά δεν θα το χαλάσει. Δεν απαιτεί μακροχρόνια θερμική επεξεργασία και είναι ιδανικό για ειδικές περιστάσεις. Για να φτιάξετε αυτό το απλό και νόστιμο ζεστό πιάτο για ένα ρομαντικό δείπνο, πρέπει να πάρετε:
- Μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου.
- Ένα δυο κρεμμύδια.
- 200 χιλιοστόλιτρα κρέμα χαμηλών λιπαρών.
- 6 μανιτάρια.
- 50 γραμμάρια καλό σκληρό τυρί.
- Μερικές μεγάλες κουταλιές σάλτσα σόγιας.
- Ελαιόλαδο, αλάτι και αρωματικά βότανα.
Το πλυμένο στήθος κοτόπουλου τοποθετείται σε ένα βαθύ δοχείο και περιχύνεται με μια μαρινάδα από ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, αλάτι και μπαχαρικά και αφήνεται για μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, το κρέας τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και ψήνεται στους 200 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
Όσο ψήνεται το φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε να δουλέψετε τα υπόλοιπα συστατικά. Σε καλά λαδωμένο τηγάνι τσιγαρίζουμε τις φέτες champignon και τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού. Προσθέστε κρέμα στα ροδισμένα προϊόντα, αφήστε τα όλα να βράσουν, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και αποσύρετε από τη φωτιά. Η έτοιμη σάλτσα περιχύνεται στο ψημένο στήθος και σερβίρεται.
Ταρτάρ τόνου
Η κλασική συνταγή για αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικά απλή. Επομένως, κάθε αρχάριος που γνωρίζει τα βασικά της μαγειρικής τέχνης μπορεί να την αναπαράγει χωρίς κανένα πρόβλημα. Είναι αλήθεια ότι το ωμό ψάρι δεν είναι επίκτητη γεύση, οπότε μάθετε εκ των προτέρων πώς νιώθει ο άλλος σας για τέτοιες λιχουδιές. Για να ετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά θα χρειαστείτε:
- Μισό κιλό φιλέτο τόνου.
- Μια δυο πιπεριές.
- Αβοκάντο.
- ½ λάιμ.
- Μια δυο μεγάλες κουταλιές ελαιόλαδο.
- Ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιαντρο και δυόσμο το καθένα.
- Αλατοπίπερο.
Το πλυμένο φιλέτο κόβεται σε μικρούς κύβους και τοποθετείται σε ένα βαθύ μπολ. Εκεί αποστέλλονται επίσης κομμένες πιπεριές και καθαρισμένος πολτός αβοκάντο. Όλα αυτά περιχύνονται με φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Το έτοιμο ταρτάρ αλατίζεται, καρυκεύεται με μπαχαρικά και σερβίρεται.
Μουσακάς
Σας εφιστούμε την προσοχή σε μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για ένα ρομαντικό δείπνο. Μια κατσαρόλα λαχανικών με κρέας που παρασκευάζεται με αυτό είναι εξίσου καλή είτε ζεστή είτε κρύα. Επιπλέον, φαίνεται αρκετά ευπαρουσίαστο και μπορεί να γίνει άξιος στολισμός για τη μικρή σας γιορτή. Για να ετοιμάσετε ελληνικό μουσακά θα χρειαστείτε:
- Μισό κιλό μελιτζάνες.
- 100 γραμμάρια καλό σκληρό τυρί.
- Ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα.
- 200 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο.
- 300 γραμμάρια κρέατος.
- 400 χιλιοστόλιτρα γάλα.
- Ένα ζευγάρι αυγά.
- ½ κρεμμύδι.
- Μια δυο γεμάτες κουταλιές αλεύρι.
- Αλάτι, μοσχοκάρυδο και μπαχαρικά.
Περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος
Αυτό το νόστιμο και αρωματικό πιάτο σίγουρα θα προσθέσει στη συλλογή σας με συνταγές για ένα ρομαντικό δείπνο και όχι μόνο. Παρασκευάζεται σύμφωνα με ένα εξαιρετικά απλό σχέδιο, μετά το οποίο μπορείτε να αντιμετωπίσετε γρήγορα αυτό το απλό έργο. Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες, ρίχνουμε αλατισμένο νερό και τις αφήνουμε για είκοσι λεπτά.
Στο μεταξύ, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα. Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα στεγνό, ζεστό τηγάνι μέχρι να γίνει κρέμα, το περιχύνουμε με χλιαρό γάλα, το ανακατεύουμε με τους ξηρούς καρπούς και τα μπαχαρικά και το αποσύρουμε από τη φωτιά.
Οι μελιτζάνες ξεπλένονται με καθαρό νερό, στεγνώνουν και ροδίζουν σε μια κατσαρόλα με βούτυρο. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε τον κιμά και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Τοποθετήστε μερικές από τις ροδισμένες μελιτζάνες στον πάτο ενός λαδωμένου σκεύους ανθεκτικού στη θερμότητα και καλύψτε τις με κιμά αναμεμειγμένο με αυγό και ψιλοκομμένο τυρί. Τοποθετούμε από πάνω τα υπόλοιπα μπλε και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα. Ψήνουμε ελληνικό μουσακά στους 160 βαθμούς για όχι περισσότερο από 45 λεπτά.
Σορμπέ φράουλα
Αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο συνηθισμένο παγωτό σας. Έχει μια μέτρια γλυκιά, δροσιστική γεύση και είναι ιδανικό για να ολοκληρώσει ένα ρομαντικό δείπνο. Για να προετοιμάσετε σορμπέ φράουλας, πρέπει να πάρετε:
- Μερικά ποτήρια άπαχο γάλα.
- 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.
- Μερικά φλιτζάνια φρέσκες φράουλες.
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη.
Πρακτικό μέρος
Τα πλυμένα μούρα θρυμματίζονται χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων σε πουρέ. Η προκύπτουσα μάζα αλέθεται μέσα από ένα κόσκινο για να απαλλαγούμε από τους μικρούς σπόρους και στη συνέχεια χύνεται σε κατάλληλο δοχείο και αναμιγνύεται με γάλα, ζάχαρη και χυμό εσπεριδοειδών. Όλα αυτά τα χτυπάμε μαζί και τα βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Το κατεψυγμένο μείγμα τοποθετείται σε παγωτομηχανή και τελειώνει σύμφωνα με τις οδηγίες. Το πλήρως έτοιμο σορμπέ φράουλας μεταφέρεται σε όμορφα μπολ και σερβίρεται.
Επιδόρπιο φιστίκι
Αυτή η απλή και νόστιμη λιχουδιά έχει μια ευχάριστη γεύση σοκολάτας και ξηρών καρπών. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια πολύ απλή τεχνολογία, αλλά η ίδια η διαδικασία απαιτεί συγκεκριμένο χρόνο. Επομένως, είναι καλύτερο να φτιάξετε αυτό το γλυκό για ένα ρομαντικό δείπνο στο σπίτι λίγες ώρες πριν το σερβίρετε.
Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 100 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης.
- 100 χιλιοστόλιτρα όχι πολύ λιπαρή κρέμα γάλακτος.
- 3 μεγάλες κουταλιές παστεριωμένο γάλα.
- 10 γραμμάρια στιγμιαίας ζελατίνης.
- Μια δυο μεγάλες κουταλιές ζάχαρη άχνη.
- 50 γραμμάρια οποιασδήποτε καλής σοκολάτας.
Η κρέμα γάλακτος χτυπιέται εντατικά μαζί με τη ζάχαρη άχνη και στη συνέχεια ανακατεύεται με ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης. Διαλυμένη σε βρασμένο νερό, διογκωμένη και ελαφρώς ψυχρή ζελατίνη προστίθεται στη μάζα που προκύπτει. Το σχεδόν έτοιμο γλυκό τοποθετείται σε όμορφα μπολ και τοποθετείται στην κατάψυξη για τουλάχιστον μια-δυο ώρες. Μετά από αυτό, διακοσμείται με προλιωμένη σοκολάτα και ολόκληρους ξηρούς καρπούς.
Σας παρουσιάζουμε ένα μενού για ένα ρομαντικό δείπνο, που περιλαμβάνει αρκετά απλά πιάτα ποιότητας εστιατορίου.
Το κυριότερο είναι ότι θα κάνουμε όλη την προετοιμασία για το ραντεβού εκ των προτέρων, έτσι ώστε την ημέρα X το μόνο που έχετε να κάνετε είναι απλά να ανοίξετε ένα μπουκάλι κρασί και να απολαύσετε την επικοινωνία και το νόστιμο φαγητό.
Ένα ρομαντικό δείπνο είναι μια ξεχωριστή εκδήλωση για κάθε ζευγάρι. Αν μόλις ξεκινήσατε να βγαίνετε, τότε ένα τέτοιο ραντεβού θα σας δώσει την ευκαιρία να συζητήσετε ο ένας τις γευστικές προτιμήσεις του άλλου, να γνωρίσετε ο ένας τις συνήθειες του άλλου που προέρχονται από την παιδική ηλικία και απλώς να περάσετε καλά. Εάν είστε έμπειρο παντρεμένο ζευγάρι ή νέοι γονείς, τότε ακόμα πιο απλά πρέπει να κανονίζετε ρομαντικές ημερομηνίες στο δικό σας διαμέρισμά σας από καιρό σε καιρό. Δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να ξεσπάσουν στη δημοσιότητα, αλλά μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εστιατόριο στη δική σας κουζίνα. Αν είχες την επιθυμία και τη σωστή στάση!
Ας φροντίσουμε το περιβάλλον!
Αρχικά, ας δούμε γύρω από το πεδίο της μάχης. Τα οδυνηρά οικεία έπιπλα κουζίνας, δύο σκαμπό, δύο καρέκλες και ένα ψυγείο μοιάζουν αόριστα με το εστιατόριο των ονείρων σας; Δεν πειράζει, θα παίξουμε με τα χαρτιά που μας έχουν ήδη μοιραστεί. Φυσικά, θα ήταν δυνατό να καταλάβετε γρήγορα μια μικρή καλλυντική ανακαίνιση, αλλά σε αυτήν την περίπτωση είναι απίθανο τα πράγματα να έρθουν σε ρομαντικό επίπεδο, θα συμφωνήσετε. Έτσι, πρώτα από όλα, επιλέγουμε την τοποθεσία.
Αν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να έχετε ένα ρομαντικό ραντεβού στο δωμάτιο, αλλά το μπαλκόνι είναι ωραίο, αλλά κρύο, όπως και να το κοιτάξετε, η κουζίνα παραμένει. Βάζουμε ένα καινούργιο (ή ξεχασμένο) τραπεζομάντιλο στο τραπέζι, κεριά σε ψηλά κηροπήγια ή ακόμα και μια γιρλάντα χριστουγεννιάτικου δέντρου στο περβάζι, χαμηλώνουμε τα φώτα ή ανάβουμε ένα επιτραπέζιο φωτιστικό δανεισμένο από την κρεβατοκάμαρα, ανάβουμε την τζαζ ήσυχα και κλείνουμε την πόρτα σφικτά. Καλό βράδυ!
Είναι τα ζυμαρικά ο συντομότερος δρόμος για την καρδιά ενός άνδρα;
Ας κάνουμε ένα σχέδιο. Χρειαζόμαστε απλά, νόστιμα και όχι πολύ βαριά πιάτα. Την ημέρα που έχει προγραμματιστεί η ημερομηνία, είναι καλύτερο να αποφορτιστείτε όσο το δυνατόν περισσότερο από καθημερινά προβλήματα και γαστρονομικά κατορθώματα.Αντί να στέκεστε στη σόμπα, είναι καλύτερα να περνάτε την ίδια ώρα στο μπάνιο.
Τι γνώμη έχετε για τα ζυμαρικά; Ίσως τα ζυμαρικά να φαίνονται κάπως παράταιρα στο μενού για ένα ρομαντικό δείπνο. Αλλά μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, και στην περίπτωσή μας αυτό είναι ήδη η μισή επιτυχία! Αποφασίστηκε! Θα υπάρχουν ζυμαρικά! Και για να δώσουμε σε αυτό το παραδοσιακό πιάτο στα γεωγραφικά μας πλάτη μια εορταστική λάμψη, ας στρέψουμε την προσοχή μας στη χερσόνησο των Απεννίνων.
Ιταλικά ραβιόλια με ρωσικά μανιτάρια πορτσίνι, και με σάλτσα κρέμας... Αυτό είναι ένα τελείως διαφορετικό τσίτι! Για ορεκτικό και επιδόρπιο θα επιλέξουμε πιάτα που μπορούν να συναρμολογηθούν σαν παζλ λίγο πριν τα σερβίρουμε. Έτσι, παίρνουμε ένα κομμάτι χαρτί, οπλιζόμαστε με ένα φλιτζάνι καφέ και αρχίζουμε να καταρτίζουμε ένα σχέδιο για να κατακτήσουμε τον κόσμο. Ή τουλάχιστον για να κατακτήσουμε αυτόν για χάρη του οποίου ξεκινούν όλα αυτά.
Στο μενού:
Προετοιμασία για ένα ρομαντικό δείπνο: σχέδιο δράσης
Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας
Ναι, ναι, η προετοιμασία μπορεί να ξεκινήσει ήδη μια εβδομάδα νωρίτερα. Καταρχήν γίνεται σε ένα μήνα ποιος μας ορίζει; Αρχικά, ας ελέγξουμε - έχουμε τα πάντα για να διακοσμήσουμε το τραπέζι; Αν χρειαστεί, αγοράζουμε τραπεζομάντιλο, χαρτοπετσέτες και κεριά.
Για να προετοιμάσετε ραβιόλια, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια μέρα που χρειάζεστε επειγόντως μια ανύψωση στη διάθεση. Η εργασία με υπάκουη πλαστική ζύμη λειτουργεί καλύτερα από οποιοδήποτε αντικαταθλιπτικό. Τα ραβιόλια δεν θα έχουν κανένα πρόβλημα να περιμένουν την καλύτερη ώρα τους στην κατάψυξη, το κυριότερο είναι να τα παγώσετε προσεκτικά και σε δόσεις για να μην τα συνθλίψετε. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μανιτάρια πορτσίνι, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια κουμπιού. Αλλά πρέπει να σας προειδοποιήσουμε - το αποτέλεσμα θα είναι λίγο θολό.
Την ημέρα πριν
Ψητό αμύγδαλο για επιδόρπιο. Ψήνετε την πιπεριά, την κρυώνετε, την ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο και τη βάζετε σε ένα κουτί. Θα περιμένει στο ψυγείο.
Τσεκάρουμε το ντουλάπι του μπάνιου, τρίβουμε τους εαυτούς μας με ό,τι μυρίζει υπέροχα, μην ξεχνάτε το scrub και την καλή διάθεση.
Σε τρεις ώρες
Στρώνουμε το τραπέζι. Ας πάρουμε το κρασί.
Σε δύο ώρες
Φτιάχνοντας τη σάλτσα για τα ραβιόλια. Συγγνώμη για το πάθος, αλλά αυτό είναι το είδος της σάλτσας που πρέπει να δημιουργηθεί! Επειδή η διαδικασία δεν θα φέρει λιγότερη ευχαρίστηση από το αποτέλεσμα. Αυτή είναι μια σχεδόν διαλογιστική δράση που θα διαρκέσει περίπου πέντε λεπτά, όχι περισσότερο.
Τηγανίζουμε τις φέτες μπαγκέτας. Συλλέγουμε ένα σνακ.
Βάζουμε τη σοκολάτα σε ποτήρια γλυκού και γεμίζουμε με κρέμα. Πριν τα σερβίρετε, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά.
Λίστα με τα ψώνια
- Μπαγκέτα
- Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- Μαλακό κατσικίσιο τυρί - 200 γρ
- Ελαιόλαδο
- Μαύρο και ροζ πιπέρι
- Μανιτάρια πορτσίνι – 400 γρ
- Σπανάκι - 150 γρ
- βότανα της Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Πράσο - 1 τεμ.
- παρμεζάνα (τριμμένη) – 100 γρ
- Κρέμα 20% – 200 ml
- Φασκόμηλο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλεύρι – 400 γρ
- Αυγά - 4 τεμ.
- Μαύρη σοκολάτα 70-80% – 100 γρ
- Κρέμα 30-35% – 200 ml
- Πέταλα αμυγδάλου - μια χούφτα
- Κρασί - σύμφωνα με τη γεύση και την επιθυμία
