Диета с цвекло за отслабване. Цвекло за отслабване: защо ви помага да отслабнете, плюс селекция от диетични рецепти Цвеклото ви помага да отслабнете

Въпреки че диетата с цвекло изисква издръжливост, тя дава фантастични резултати! До минус 15 кг само за 7 дни! Вижте как да се подготвите за диетата, 6 варианта на менюто, рецепти за котлети и пастет от цвекло!

Диетата с цвекло в класическия си вариант е строга монодиета, която не всеки може да издържи. Резултатите от него обаче са просто невероятни, защото за 7 дни можете да свалите до 15 килограма. В допълнение, този зеленчук е склад за полезни витамини, минерали, соли от органичен произход и хранителни вещества.

Какво е полезно за него:

Бетаин - окислява мастните клетки, блокира връзката им с кръвоносните съдове, изгаря вредните мазнини, подобрява състоянието на кожата и косата.
Куркуминът е антиоксидант и изгаря мазнините.
Няколко вида киселини (оксалова, лимонена, ябълчена) са незаменими за отслабване и регулиране на работата на стомашно-чревния тракт.
Калиеви, калциеви, кобалтови соли - участват в производството на хемоглобин и синтеза на витамин В12.
Йодът е необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
Фолиева киселина - подобрява хемопоетичните функции на организма.
Витамин А – важен за зъбите, костите и доброто зрение.

Цвеклото също има способността да облекчава възпалението, да премахва излишната течност от тялото и да подобрява здравето на имунната система, повишавайки устойчивостта към вирусни и респираторни заболявания. Освен това е не само здравословно, но и с отличен вкус.

Основни правила

По време на диетата трябва да се придържате към следните прости правила:

Минимизирайте консумацията на животински мазнини.
Избягвайте алкохола.
Забранените храни включват също сладкиши, пушени храни, газирани напитки, пържени и солени храни.
Не използвайте люти подправки, маринати и кисели краставички.
Пийте колкото е възможно повече течности. Приоритетът е чиста вода без газ, зелен чай без захар, отвара от шипка.
За щадяща (комбинирана) диета всички храни трябва да бъдат приготвени на пара или варени (задушени, печени в ръкав).
За класическата версия основният продукт в диетата е цвеклото. Максималното количество зеленчуци е 2 кг на ден.
Трябва да има най-малко 4 хранения. Препоръчително е да ядете малки порции на всеки 2-2,5 часа.
Не преяждайте.

Противопоказания

Както всяка друга хранителна система, диетата с цвекло за отслабване има редица противопоказания:

Моно вариантът се характеризира с калоричност, която е под минималните нужди на организма. Поради това не се препоръчва да го следвате повече от 10 дни.
Не трябва да се използва от хора с бъбречни заболявания, чернодробни заболявания, както и пациенти със захарен диабет и всякакви други хронични заболявания. Строго забранено - за бременни жени, кърмачки и възрастни хора.

По-добре е да преминете към хранене с цвекло след консултация с лекар или диетолог. Тази диета може да се използва не повече от веднъж на всеки 3 месеца. В бъдеще можете периодично да организирате дни на гладно на сок от цвекло.

Пълнотата на диетата зависи от вида диета с цвекло (BD). Специалистите по правилно хранене разграничават два вида диабет: строг или строг (монодиета) и лек (комбиниран).

Моно диета

При строга диета е разрешено да се консумира само цвекло под всякаква форма: задушено, варено, печено във фолио, консумирано сурово. Загубата на тегло варира от 1 кг на ден. Максималната продължителност на курса е 3 дни.

Диета за три дни

Приблизителното меню е същото за 3 дни.

2 с.л. прясно цвекло;
салата от сурово цвекло с 1 ч.л. всяко растително масло;
зелен чай без захар.

Варено цвекло – 1 бр.

Супа (от зеленчуци и върхове);
зърнен хляб;

Прясно цвекло - 200 мл;
½ печено цвекло.

Варено цвекло (може да си направите салата с чесън и зехтин);
зелен чай.

Прясно цвекло – 200-250 мл.

За тези, на които им е трудно да поддържат пълен курс на диета, можете да прекарате дни на гладно на кореноплодни зеленчуци, като редувате зеленчукова диета с обичайната си диета. Можете да отделите 2 такива дни в седмицата.

За една седмица

Ако искате или имате спешна нужда да отслабнете драстично, можете да разтегнете строга диета за 7 дни или повече, което според прегледите на отслабващите ви позволява да достигнете отвес от 10 кг. Диетолозите обаче са изключително негативно настроени към подобни здравословни експерименти. Лошото хранене е изпълнено със слабост, нервност, умора, раздразнителност и замайване.

За толкова дълъг период е по-добре да използвате нежен вариант, когато цвеклото продължава да бъде „основната цигулка в оркестъра“, но се комбинира с други зеленчуци или зърнени храни.

Комбиниран

Първият вариант (сок)

Този метод осигурява храната, към която сте свикнали (при условие, че е правилна). Пийте пресен сок от цвекло всеки път преди хранене. Започнете с една чаена лъжичка сок, като постепенно увеличавате до 3-4 супени лъжици наведнъж.

Сокът от цвекло не трябва да се пие веднага след приготвянето му. Трябва да престои 1,5-2 часа.

В допълнение към пиенето на сок, трябва да замените едно хранене (обикновено закуска) със салата от настъргано цвекло и моркови, подправени с растително масло (тиквено, зехтин, ленено семе или сусам).

Можете да останете на тази диета от 7 до 14 дни. Не трябва да очаквате голяма загуба на тегло, този метод е насочен към почистване на тялото, подобряване на благосъстоянието и състоянието на кожата. За две седмици можете да свалите максимум 2 кг.

Вариант две (балансиран)

Тук диетичното меню се характеризира с балансирано съдържание на хранителни вещества в диетата.

понеделник

Закуска: салата от настъргано цвекло – 200 гр.; негазирана минерална вода - 1 чаша.
Обяд: два моркова; варено цвекло - 150-200 гр.
Вечеря: нискомаслен кефир - 250 мл; щука, печена във фолио - 250-300 гр.

Закуска: прясно цвекло – 250 мл.
Обяд: печено цвекло – 200 гр.; сини сливи или сушени кайсии - 5-6 броя.
Вечеря: едно малко варено цвекло; зелена ябълка - 1 бр.

Закуска: неподсладено кисело мляко – 300 мл.
Обяд: варени пилешки гърди - 250 г; два варени моркова.
Вечеря: салата от цвекло със стафиди и сметана - 250 гр.

Закуска: салата от сурови моркови и стафиди – 250 г; неподсладен чай с лимон.
Обяд: пюре от цвекло - 250 г; варена риба - 200 гр.
Вечеря: елда или булгур – 150 г; чаша кефир.

Закуска: безсолен ориз – 100 г; зелен чай или отвара от шипки.
Обяд: пуешко филе – 300 г; варено цвекло - 150 гр.
Вечеря: чаша ферментирало печено мляко.

Закуска: салата от сурово цвекло с ленено семе – 150 г; напитка от цикория.
Обяд: салата от червено зеле - 150 гр.
Вечеря: телешко, задушено в ръкав с добавка на моркови и тиква - 250-350 гр.

неделя

Закуска: грейпфрут – 1 бр.; сини сливи - 5-6 бр.
Обяд: кус-кус - 200 гр.
Вечеря: салата от варено цвекло – 350 г; 250 г пилешко филе, приготвено във фритюрник (WOK тиган).

Не забравяйте да пиете много течности, изключете колкото е възможно повече хляб, сладкиши, сладкиши, захар и сол.

Вариант три: диета с кефир и цвекло

Кефирът е много полезен за тялото. В комбинация с кореноплодни зеленчуци премахва вредните вещества, подобрява храносмилането, инхибирайки процесите на гниене и ферментация на храната. Осигурено е хранене за три дни. Загубата на тегло през този период обикновено е между един и три килограма.

Дневната диета се състои от 1 кг варено цвекло и 1,5-2 литра нискомаслен кефир (0% или 1%). Продуктите могат да се консумират отделно или да се приготви специален коктейл: сварете корена, охладете, нарежете на парчета, изсипете в кефир, разбийте с потопяем пасатор. Този коктейл трябва да се приготвя всеки ден и да се пие в рамките на 8 часа. Между тях пийте колкото е възможно повече течности. Консумацията на други продукти е забранена.

Това е доста строг метод, така че курсът трябва да се провежда максимум веднъж на тримесечие. Ако се почувствате по-зле, трябва да спрете да пиете коктейла.

Четвърти вариант: цвекло и морков

Зеленчуковата смес е предназначена за 10 дни диета. Позволява ви да подобрите здравето на тялото си и ефективно да отслабнете. Отвесът е 5-8 килограма на период. За тези, които не могат да издържат толкова дълъг период, курсът може да бъде намален наполовина.

Зеленчуците могат да се консумират сурови или на пара (изпечени във фурната). Диетата включва и пресни моркови и цвекло. Размерите на порциите не са ограничени. Пиенето на 2 литра вода на ден е задължително.

Вариант на диетата с цвекло и моркови е салата „Четка“ по рецепта на Елена Малишева. Това е истински удар срещу отпадъците, токсините и излишните килограми, натрупани в тялото.

съставки:

0,5 кг обикновено зеле;
0,5 кг сурови моркови;
0,5 кг сурово цвекло;
Ябълков оцет.

Нарежете зелето, настържете морковите и цвеклото, разбъркайте, добавете ябълков оцет. Осоляването е забранено. Използвайте през деня.

Рецепти

От сладкия зеленчук можете да приготвите много леки, здравословни диетични ястия, които ще ви помогнат да разширите диетата си.

Рибена супа за отслабване

Пресни листа от цвекло – 350-400 гр.;
един среден морков;
куп зеленина;
ябълков оцет - 1 лъжица;
риба - 300 гр.

Хвърлете върховете и зеленчуците във вряща вода, след 3-5 минути добавете рибата. Гответе 10-15 минути. В края на варенето добавете 1 с.л. ябълков оцет.

Гювеч

Хляб – 250 г;
средно цвекло;
яйце.

Нарежете хляба на тънки филийки, навлажнете с вода и поставете в тиган. Цвеклото се настъргва и се разпределя равномерно върху хляба. Залейте с разбито яйце. Пече се в предварително загрята на 160 градуса фурна за половин час.

Елда в тенджера

Елда - 250 гр;
едно голямо цвекло;
средно голям лук;
глава чесън;
масло – 20 гр.

Настържете суровото цвекло и нарежете лука на ситно. На дъното на тенджера се слагат зеленчуците и отгоре се поръсва предварително измита елда. Да се напълни с вода. Поставете във фурната и оставете да къкри до готовност.

пастет

Едно или две големи варени цвекло;
половин чаша стафиди;
20 грама нискомаслена заквасена сметана;
твърдо сварено яйце.

Комбинирайте всичко, добавете стафиди, разбъркайте. Може да се намазва върху зърнени питки или да се яде като десерт.

Котлети

Две или три варени цвекло;
грис - 2-3 лъжици;
галета.

Прекарайте цвеклото през месомелачка, налейте 1 лъжица растително масло, добавете грис, разбъркайте. Сложете на слаб огън и бъркайте, докато зеленчуковата кайма се сгъсти. Оформете котлети от охладената маса, оваляйте в галета и запържете до омекване.

Като алтернатива, тези котлети могат да бъдат приготвени на пара.

Салата с портокали

Две варени, обелени цвекло;
две скилидки чесън;
зеленина.

За соса

Половин портокал;
лъжица винен оцет;
лъжица зехтин.

Нарежете цвеклото на кубчета, добавете билките и чесъна, прекаран през преса за чесън. Пригответе дресинг от портокаловия сок, олиото и оцета. С получения сос залейте салатата.

Отказ от диетата

Диетолозите препоръчват правилното завършване на диетата. След приключване цвеклото трябва да остане в диетата още една седмица. Трябва да ядете повече зърнени храни и ферментирали млечни продукти. Плавно въведете продукти от брашно и печени изделия във вашата диета. Избягвайте пържени и мазни храни възможно най-дълго. След една седмица можете да се върнете към нормалната си диета.

Цвеклото е една от основните храни на нашата трапеза. Известни са неговите почистващи, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Насища тялото с желязо, калий, магнезий, йод и много витамини (токоферол, ретинол, витамини от група В, никотинова киселина). Благодарение на органичните киселини, включени в състава му, се ускоряват метаболитните процеси, което е важно за хората с извивки.

Ползите от зеленчуците за отслабване

Ако ядете цвекло всеки ден, можете бързо да нормализирате работата на всички органи.

Голямото количество фибри помага за прочистването на тялото от токсични продукти и облекчава запека.и дава усещане за пълнота.

Диетичните фибри и пектинът се усвояват бавно и по този начин предотвратяват колебанията в нивата на кръвната захар. Това свойство помага.

Най-ценният компонент на цвеклото е бетаинът, витаминоподобно вещество, което придава червения цвят на зеленчука. Има липотропен ефект, подпомага окисляването на мазнините и предотвратява отлагането на липиди в чернодробните клетки. В хода на изследването на Джей Хофман (2009) е установено, че бетаинът повишава издръжливостта на организма по време на.

Калоричното съдържание на кореноплодния зеленчук е 42 kcal,В 100 грама продукт се съдържат 8,5 г въглехидрати и 1,5 г протеини.

Друг Ценно качество на цвеклото е способността му да намалява желанието за сладко.Само 50 грама от продукта обезсърчава желанието за ядене на торти или сладкиши. Диетолозите съветват да излъжете тялото, като замените сладко ястие със салата от цвекло.

Червеният корен увеличава физическата издръжливост.

И така, цвеклото може да се използва за отслабване поради следните причини:

Почиства организма;
Ускорява метаболитните процеси;
Премахва задържането на течности и отоците;
Подобрява работата на червата;
Дава сила и издръжливост по време на спорт;
Подобрява настроението.

Варено цвекло за отслабване

Варените зеленчуци запазват почти всички витамини и полезни съставки,които са включени в него. Продуктът се усвоява по-лесно от организма, не дразни храносмилателния тракт и има диуретичен ефект. Нормализира чревната функция и премахва задържането на течности, като по този начин спомага за детоксикацията на тялото.

Гликемичният индекс на вареното цвекло достига 65. Грисът и картофите в яке имат същия ГИ.

Това означава, че продуктът е в състояние да повиши нивата на глюкозата и да стимулира отделянето на инсулин, следователно яденето на варено цвекло в чиста форма увеличава чувството на глад.

Малко хора обаче ядат само един кореноплоден зеленчук. При диети се препоръчва да се комбинира с протеинови храни, билки и да се подправя със зехтин. Тези съставки значително намаляват гликемичния индекс на цвеклото, което позволява да се използва за отслабване. В допълнение, бетаинът помага за подобряване на усвояването на протеинови храни.

Препоръчително е цвеклото да се яде варено, задушено, на пара или сурово.

Възможно ли е да ядете цвекло, докато отслабвате? Ако по-рано диетолозите казаха категорично „не“ на вареното цвекло, днес възгледите им се промениха. Робърт Йънг, автор на The pH Miracle, казва това зеленчукът има тенденция да алкализира тялото.

Алкалните храни ви помагат да отслабнете без много усилия,докторът смята. Цвеклото прочиства не само бъбреците и червата, но и кръвта. Насърчава детоксикацията на черния дроб и е добра „метла“, която помага да се премахне всичко ненужно от тялото.

Ниското калорично съдържание на зеленчука и изключителният му състав позволяват да се използва за отслабване.

Възможно ли е да се подобри от варено цвекло? Зависи от продуктите, с които се консумира зеленчукът. Ако овкусите салатата си с майонеза, полеете я обилно със сос и добавите захар, това ще доведе до напълняване.

Добавянето на хайвер от варени или печени кореноплодни зеленчуци към менюто ще има положителен ефект върху талията,Не може да се каже същото за пържения хайвер от цвекло. Благодарение на допълнителните мазнини съдържанието на калории се увеличава до 160 kcal. Това означава, че средна чаша от продукта ще добави допълнителни 300 калории към вашата диета.

Сурово цвекло на диета

Суровият зеленчук има високо съдържание на минерали и витамини, но има доста агресивен ефект върху тялото. Хората, които ядат сурови кореноплодни зеленчуци, отбелязват следните отрицателни точки:

Появата на гастрит;
Обостряне на хронични заболявания на храносмилателната система;
Втечнени изпражнения;
Намалено кръвно налягане;
Развитие на алергии.

Гликемичният индекс на суровите кореноплодни е нисък и е от порядъка на 30.

Ако няма противопоказания или хронични храносмилателни заболявания, тогава можете редовно да ядете сурово цвекло. На негова основа се приготвят салати, като червеният зеленчук се смесва с моркови и ябълки. Ястието се овкусява със зехтин и не се добавя сол.

Сокът може да причини диария.

Салата от нарязани кореноплодни зеленчуци върви добре с месни ястия.Той неутрализира отрицателните ефекти на животинските мазнини и няма да позволи нивата на холестерола да се повишат.

Например, можете да смесите варено телешко, моркови и цвекло и да овкусите със смес от счукан чесън и салатен оцет. Оставете ястието да се запари. Зеленчуците ще пуснат сока си и ще напоят парчетата месо.

Коктейл от зеленчуци има ефект на изгаряне на мазнини.За да го приготвите, изстискайте сок от моркови, ябълки и цвекло (зеленчуците се вземат в равни количества) и добавете ситно нарязани зеленчуци. Разнообразява вкуса на напитката и засилва нейния отслабващ ефект.

Правила за ползване

Салата от цвекло ще ви помогне ефективно да се справите с излишните килограми.

Най-безопасният вариант за диета с цвекло се счита за лека зеленчукова вечеря.

Имате право да се храните както обикновено през целия ден, като избягвате храни, които са твърде калорични или твърде тежки.

3-4 часа преди лягане трябва да ядете салата от настъргано или нарязано цвекло, подправено с капка зехтин и нарязани билки. Ястието ще ви даде усещане за ситост, ще пречисти организма и ще ви отърве от 2-3 килограма на месец.

Цвеклото е една от малкото храни, които могат да се консумират през нощта, когато се появи остро чувство на глад.

Допустимото количество варени кореноплодни зеленчуци е 200 грама на ден, колкото приблизително тежи едно средно голямо цвекло. Можете да го слагате в салати, окрошки, печете и варете, без да се страхувате за фигурата си.

Предупреждения

Не се препоръчва да ядете само цвекло или да седите на моно-диета.Загубените килограми бързо ще се върнат на първоначалното си място. Въпреки ниското си съдържание на калории, вареният зеленчук има доста висок ГИ и не трябва да се консумира в неограничени количества.

Еднообразното меню ще има отрицателно въздействие върху цялостното благосъстояние; освен това зеленчукът е противопоказан за хора с диабет, хипотония, уролитиаза и алергии.

Сред другите диети, насочени към отслабване, цвеклото се отличава не само със своята ефективност, но и с големия си брой възможности - като всяка друга ефективна хранителна система, тя се допълва с различни аналози от категорията на продуктите на „народното изкуство“. Така че сега можете да изберете: да отслабнете постепенно или изключително на същата диета с цвекло.

На какво се основава ефектът от диетата с цвекло?

Ефективността на диетата с цвекло се основава на високото съдържание на вещество, наречено бетаин в цвеклото. Това хранително вещество е в състояние да окислява мастните клетки, които умират и се изхвърлят от тялото, след като са загубили кръвоносните си съдове. Друго интересно вещество, което е част от цвеклото - куркуминът - предотвратява обрастването на нови мастни клетки с капилярна мрежа, тоест предотвратява отлагането на мазнини в тялото на човек, който яде прекалено висококалорична диета.

Всеизвестно е също, че цвеклото има благоприятен ефект върху храносмилането, поради съдържащите се в него фибри, които са важни за отслабването. И накрая, този яркочервен зеленчук, с доста ниско съдържание на калории, съдържа огромно количество различни витамини и минерали, което гарантира, че тялото е наситено с важни микроелементи. Всичко това оправдава ефективността, безопасността и дори здравословния ефект на диетата с цвекло.

При спазване на тази диета теглото може да бъде 4-8 кг, в зависимост от първоначалното телесно тегло и характеристиките на тялото.

Под каква форма трябва да се консумира цвекло в диетата?

За разлика от много други продукти от растителен произход, цвеклото не губи полезните си свойства след готвене. Така че можете безопасно да използвате сурово, варено, задушено или печено цвекло във вашата диета.

И между другото, зеленчукът, приготвен по един или друг начин, се усвоява по-лесно и по-добре от суровия, има по-щадящ ефект върху храносмилателните органи, а необработеното цвекло перфектно почиства стомашно-чревния тракт. Познавайки тези особености, диетата може да бъде съобразена с индивидуалните особености и цели.

Класическа диета с цвекло за 7 дни

В допълнение към цвеклото, в тази диета се използват моркови - те са предназначени да разнообразят вкуса на диетата и да допълнят нейната хранителна стойност с вещества, които липсват в цвеклото. Класическата версия на диетата също така позволява консумацията на диетично месо, речна и морска риба, зеленчуци (с изключение на картофи), ферментирали млечни продукти, ябълки и сини сливи.

За неутрализиране на слабителното действие на цвеклото е допустимо и малко ориз и елда. Естествено, обемът на водата не е ограничен и се насърчава активното й използване. Позволен е зелен или билков чай. Позволена е консумацията на сол.

Опция за диетично меню за три хранения на ден:

Ден 1:

сурово цвекло - 150-200 г;
моркови и цвекло, приготвени по всякакъв начин - по 100-150 г;
230 мл кефир, 200 г риба на пара или варена.

Ден 2:

сурово цвекло (150 г) или пресен морков-цвекло (230 г);
салата от 100 г варено цвекло и 30 г сини сливи;
100 г варено цвекло и една средна ябълка.

Ден 3:

120-150 г кисело мляко без пълнители;
200 г телешко месо, приготвено по всякакъв диетичен начин и 100 г варени моркови;
салата от 100 г варено цвекло, подправена с нискомаслена сметана.

Ден 4:

100-150 г сурови моркови;
150 г пюре от варено цвекло, 200 г риба, приготвена по всякакъв диетичен начин;
150 г каша от елда и 230 мл кефир.

Ден 5:

150 г оризова каша;
200 г пилешко филе, приготвено по всякакъв диетичен начин и 100 г варено цвекло;
230 ml кефир или друга ферментирала млечна напитка.

Ден 6:

120 г сурово цвекло;
120 г ситно нарязано бяло зеле;
200 г варени моркови, 150 г говеждо месо, приготвено по всякакъв диетичен начин.

Ден 7:

две средни ябълки, 30 г сини сливи;
150 г каша от елда;
150 г варено цвекло и 150 г пилешко филе, приготвено по всякакъв диетичен начин.

В края на 7-те дни е важно постепенно да се върнете към нормална диета, като същевременно внимавате да не въведете отново нездравословни хранителни навици. В бъдеще е необходимо да включвате цвеклото в менюто си под една или друга форма поне веднъж седмично, а за предпочитане по-често. Заменете белия хляб с ръжен, пълнозърнест, хляб с трици. Опитайте се да готвите здравословна храна - варете, печете, задушете, на пара. Препоръчително е да преминете към обичайната си, но само по-правилна диета постепенно в продължение на няколко дни.

Както можете да видите от горното меню, диетата е много строга, така че може да се повтаря не повече от два-три пъти годишно.

Монодиетата с цвекло е доста екстремна и следователно не може да продължи повече от седмица. Основата на диетата е прясно изцеден сок от цвекло и моркови, сурово, варено, задушено и печено цвекло, възможно е и дори желателно заедно с върховете. Малко количество моркови, доста малко растително масло, чесън, нискомаслена заквасена сметана и ръжен хляб също са разрешени. Трябва да пиете много - за предпочитане чиста вода, разрешен е и зелен чай без подсладители. Алкохолът е забранен.

Не е желателно да консумирате прясно изцеден сок от цвекло неразреден, ако преди това не сте привикнали организма си към него. Затова е по-добре да го смесите с моркови. Можете да направите различни салати от цвекло, като ги овкусите с чесън и зехтин. Желателно е да се ограничи солта. Ръженият хляб е разрешен минимално. Понякога (не всеки ден) можете да ядете моркови със заквасена сметана вместо цвекло на едно от храненията си.

Цвеклото е зеленчук с ярък вкус, богат на въглехидрати. Следователно диетата обикновено се понася доста лесно. Това се улеснява от липсата на ограничения за количеството цвекло - можете да го ядете до насита. Лекарите обаче не съветват да ядете повече от 2 кг на ден, за да избегнете прекомерен стрес върху стомашно-чревния тракт. За същата цел се препоръчва хранене на малки порции 4-6 пъти на ден.

Менюто за монодиета с цвекло може да изглежда така:

30 мл прясно изцеден сок от цвекло, салата от моркови и цвекло с растително масло, чай;
средно голямо варено цвекло;
супа от цвекло, 30 г пълнозърнест хляб от пшенично или ръжено брашно, чай;
чаша прясно изцеден сок от моркови, малко печено цвекло;
средно голямо печено цвекло, салата от моркови и цвекло с чесън и зехтин, чай.

Цвекло-кефирна диета

Диетата с цвекло и кефир също е доста строга и ефективна. Продължителността му може да бъде от един ден до седмица, но обикновено се използва тридневен вариант, който ви позволява да загубите до 3 килограма наднормено тегло:

Дневната диета се състои от един и половина литра 1% кефир, 1 килограм цвекло и неограничено количество вода.
Цвеклото може да се консумира сурово или варено, отделно или заедно с кефир. Някои източници твърдят, че млечните продукти са несъвместими с нищо и настояват да се използват отделно цвекло и кефир.
Ако принципите на разделното хранене не ви вдъхновяват, можете да измиете цвеклото с кефир или дори да ги разбиете заедно в питателен коктейл с добавяне на малко количество зеленчуци.
Пийте вода между храненията във възможно най-големи количества, за да избегнете дехидратация, тъй като цвеклото в комбинация с кефир дава забележим диуретичен ефект.

Важно е да ядете по-малки хранения, за да поддържате същите нива на кръвната захар, за да избегнете силни пристъпи на глад.

Вариант за лека диета

Една от опростените диетични опции не изисква отказ от обичайния ви начин на хранене. Единственото нововъведение е порция прясно изцеден сок от цвекло преди всяко хранене. Количеството сок за първа доза е 7 мл (1 ч.л.), максимално - 45 мл, като трябва да се достигне постепенно. Продължителността на диетата е от 10 дни до две седмици. В зависимост от това колко коригирате диетата си, такава диета с цвекло може да бъде просто здравословна или ефективна за отслабване.

Ако оставите в диетата си всички онези вкусни, но нездравословни храни и ястия, които са довели до наднормено тегло, диетата с цвекло ще осигури нормализиране на стомашно-чревния тракт, подобряване на вашето благосъстояние и външен вид. В този случай отвесът, дори и да се дължи на оптимизирането на храносмилането, е минимален.

Ако заедно с въвеждането на сок от цвекло намалите консумацията на сладкиши, брашно и мазни храни, опитайте се да ядете повече пресни зеленчуци и плодове и нискомаслени протеинови продукти, в резултат на това можете да видите добър минус на кантар - и това е без гладна стачка или сериозни ограничения. Може би тази версия на диетата с цвекло може да се нарече най-здравословната и в дългосрочен план най-ефективната.

Въвеждането на едно ястие от цвекло във всяко хранене ще има голям ефект върху вашето благополучие и фигура - поради това ще се намали консумацията на висококалорични и трудно смилаеми храни и количеството вещества, полезни за здравето и фигурата в диетата значително ще се увеличат. Това също е вид диета с цвекло, много здравословна.

Какви други диети има за 7 дни?

Рецепти с цвекло

Така че, независимо дали сте избрали една от опциите за диета с цвекло или просто искате да разнообразите диетата си с вкусни и здравословни вегетариански ястия, една от тези рецепти определено ще ви хареса:

Салата "Четка"

Ястието стана известно от популярно телевизионно предаване за здраве. Може да се направи по различни начини, но основните съставки са цвекло и бяло зеле в равни пропорции. Можете да добавите същата сума към тях:

моркови;
зелени ябълки;
корен от целина.

Леко посолете и омесете с ръце, може да поръсите с лимонов сок и олио.

Перфектно почиства червата, активира перисталтиката и насища тялото с микроелементи.

Салата от варено (задушено или печено) цвекло с орехи и чесън се приготвя по следния начин:

Цвеклото се настъргва на едро ренде или се нарязва на тънки ивици.
Добавете ситно нарязан магданоз.
Поръсете с шепа смлени орехи.
Изстискайте няколко скилидки чесън през пресата за чесън.
Добавете сол на вкус, подправете с растително масло.

Салата от цвекло и краставици

Салата от варено (задушено, печено) цвекло с кисели краставици е подходяща за нестрога диета с цвекло, при която са разрешени кисели краставички. Въпреки това, ако използвате не маринована краставица за салата, а по-скоро кисела краставичка, тя ще бъде подходяща за всяка диета. Факт е, че зеленчуците, които са преминали през естествена ферментация, превъзхождат по хранителна стойност пресните. Приготвя се като предишния, само че вместо ядки и чесън се използва ситно нарязана краставица. Не е необходимо да добавяте сол, подправете с растително масло.

Салата от цвекло и ябълка

Нарежете няколко неподсладени ябълки на тънки ивици или ги настържете, поръсете с лимонов сок. Пригответе цвеклото - най-добре го сварете на пара или изпечете във фолио, нарежете го по същия начин. Подправете с нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко.

Цвекло

Тази лека лятна супа е отлично ястие за диета с цвекло:

Цвеклото се нарязва на тънки филийки и се вари до омекване.
В самото начало подкиселете бульона с няколко супени лъжици лимонов сок.
Ако е възможно, добавете ситно нарязани върхове от цвекло или манголд (манголд).
Свалете от огъня, охладете.
Прясната краставица се нарязва на ивици, копърът се нарязва на ситно.
Ако диетата ви позволява, натрошете сварените яйца.
Добавете сварено цвекло и налейте бульон от цвекло до желаната гъстота.
Може да се залее със заквасена сметана или кисело мляко.

Противопоказания

Хората със заболявания на храносмилателната и отделителната система, пациентите с диабет, както и тези, които имат проблеми с кръвното налягане, не трябва да отслабват с цвекло. Ясно е, че бременността и периодът на кърмене също не са време за диети (особено моноверсията на тази диета).

Видео рецепта за сладкиши с цвекло

Ако не можете да си представите вашата диета без сладкиши, обърнете внимание на рецептата за пресни сладкиши от цвекло:

Цвеклото е един от най-здравословните кореноплодни зеленчуци. Не е изненадващо, че те създадоха диета, базирана на него, и то повече от една. Наистина е възможно да отслабнете и да станете по-здрави с диета с цвекло. Основното е да спазвате умереност и предпазливост. Наистина, освен много полезни вещества, цвеклото съдържа и голямо количество захар, а също така влияе върху кръвното налягане и има изразен диуретичен ефект. Така че диетата с цвекло е за здрави хора и то само за кратък период от време.

Цвеклото е включено в диетата за здравословно хранене. Богат е на витамини, минерали и други необходими на организма вещества.

Диетичните ястия, приготвени от цвекло, имат широк спектър от полезни свойства. Можете да приготвите зеленчука по различни рецепти.

Подходящ ли е кореноплодът за менюто при отслабване?

Цвеклото се предлага в бяло и червено. Само последното разнообразие от кореноплодни зеленчуци е подходящо за диета, тъй като е с ниско съдържание на калории. И така, 100 грама от продукта съдържат само 42 калории. В същото време цвеклото съдържа голямо количество течност и диетични фибри и се счита за засищащ зеленчук.

При диета се консумира сурово, варено, печено. Цвеклото се консумира като отделен продукт или се комбинира с други зеленчуци в салати, гарнитури и други вкусни и здравословни ястия. От пресния зеленчук се прави сок, който е популярен в народната медицина.

Не пропускайте да проверите:

Свойства, ползи и вреди

Това е достъпен зеленчук по отношение на цената и сезонността. Характеризира се със сложен химичен състав, включващ витамини А, С, РР и биотин. Минералите включват фосфор, сяра, йод, цинк, манган и магнезий. Съдържа кореноплодни зеленчуци и органични киселини: никотинова, млечна, фолиева, ябълчена, винена.

Съставът включва бетаин - ценен естествен компонент за отслабване. Максималната му концентрация е в сока от цвекло. Бетаинът нормализира метаболизма на мазнините и насърчава по-доброто усвояване на протеините, получени от храната. Това важи за тези, които отслабват чрез диета и редовни упражнения.

Съдържащият се в цвеклото полифенол куркумин потиска растежа на мастната тъкан. Продуктът съдържа и фибри, които допринасят за нормалното функциониране на червата и извеждането на токсините от тялото.

важно!При редовна консумация на кореноплодни зеленчуци нивото на лошия холестерол в кръвта намалява, което е надеждна превенция на атеросклерозата. Зеленчукът има и диуретичен ефект, като понижава кръвното налягане и извежда излишната течност от тялото.

След отравяне яденето на цвекло помага за бързото прочистване на тялото от натрупаните токсини и отпадъци. Те се екскретират през червата и отделителната система.

Зеленчукът е полезен и за мъжкото и женското репродуктивно здраве, имунната и нервната система.

За да сте сигурни, че плодовете запазват максимално хранителни вещества, се препоръчва да ги задушавате, печете и варите. При пържене продуктът не само губи ползите си, но и се обогатява с канцерогени, които провокират рак.

Въпреки ползите, важно е цвеклото да се консумира умерено. В противен случай продуктът може да навреди на тялото.

Противопоказания:

индивидуална непоносимост;
алергия;
заболявания на бъбреците и пикочния мехур;
сърдечни заболявания;
ниско налягане;
стомашни и чревни язви;
диабет;
остеопороза.

Злоупотребата с цвекло води до влошаване на здравето, проявяващо се с гадене, ниско кръвно налягане, аритмия и чревно разстройство.

Консумира се суров

Зеленчуците, които не са били подложени на термична обработка, се считат за най-полезни, тъй като те запазват максимума на хранителните вещества. Суровото цвекло се консумира отделно от други продукти или в комбинация с тях. Какво добавят:

моркови;
чесън;
лук;
подправки;
ябълка;
зеленина;
зеле

Продуктът без термична обработка се характеризира с изразено слабително действие. Ето защо не трябва да ядете продукта, ако имате синдром на раздразнените черва и склонност към диария. Много хора не ядат сурови корени поради непоносимост към вкуса им.

Много хора не обичат сурово цвекло, защото след като го ядат, се появява изразена болка в гърлото. Това се дължи на съдържанието на хлор в продукта. Ако възпаленото гърло е придружено от сърбеж по кожата, червени очи и кашлица, това показва алергична реакция.

важно!Суровите кореноплодни също натрупват нитрати, които остават в големи количества и при консумация водят до отравяне. Ето защо, ако искате да въведете цвекло в оригиналната си форма в диетата си, бъдете внимателни при избора на продукт.

Ако обичате кореноплодните сурови, не прекалявайте. Можете да ядете не повече от 200 грама продукт на ден.

Най-добрите нискокалорични рецепти

Цвеклото може да се използва за приготвяне на различни вкусни ястия, които ще направят вашата диета за отслабване по-полезна.

Постна супа от цвекло

За да приготвите ястието ще ви трябва:

морков;
цвекло;
крушка;
150 грама бяло зеле;
2 скилидки чесън.

Нарежете морковите и цвеклото на лентички. Нарежете лука на кубчета. Поставете в тенджера, покрийте с вода и гответе за 30 минути. След това добавете нарязано зеле към препарата и гответе още 10 минути. След това време добавете нарязания чесън. Преди сервиране добавете няколко капки лимонов сок. Ако желаете, можете да добавите малко нискомаслена заквасена сметана или сметана към супата.

Pkhali (диетична зеленчукова закуска)

3 варени цвекло;
малък лук;
0,5 килограма бяло зеле;
3 скилидки чесън;
100 грама белени орехи;
супена лъжица винен оцет;
Хмел сунели, сол и черен пипер на вкус.

Нарежете зелето на едро и го поставете във вряща вода. Гответе 2 минути. След това поставете зелето в гевгир, за да се отцеди излишната течност. Смелете ядките в блендер. Поставете зелето, чесъна, лука, цвеклото, винения оцет, солта и подправките в купа на блендера. Смелете на паста. Поставете в хладилника да се охлади за 30 минути. След това оформете от сместа топки и сервирайте.

Салата с ябълка и фета

съставки:

2 големи цвекло;
2 сладки и кисели ябълки;
2 супени лъжици зехтин;
чаена лъжичка винен оцет;
100 грама сирене фета;
сол и черен пипер на вкус.

Обелете цвеклото и го нарежете на тънки ивици. Направете същото и с ябълките. Смесете плодовете в една купа, добавете зехтин, оцет, сол и черен пипер, след което разбъркайте добре. Преди сервиране добавете нарязаната на кубчета фета към салатата.

Постни котлети

Съставки за готвене:

супена лъжица грис;
200 грама обелено цвекло;
супена лъжица растително масло;
10 грама галета;
сол на вкус.

Сварете кореноплодните, обелете и накълцайте. Изсипете малко растително масло на дъното на тигана. Прехвърлете масата от цвекло в купа и добавете грис според рецептата. Разбъркайте и поставете тигана на умерен огън. Загрейте, докато сместа се сгъсти. Охладете и оформете котлети. Всяка една оваляйте в галета. Изпържете котлетите от двете страни до зачервяване.

Салата със сушени плодове

съставки:

едно цвекло;
40 грама сушени кайсии и сини сливи;
супена лъжица нискомаслена заквасена сметана;
сол на вкус.

Измийте сушените плодове и ги оставете в топла вода да омекнат. Сварете цвеклото и го охладете. Сушените плодове нарежете на ситно, а зеленчука настържете на едро ренде. Смесете продуктите. Добавете сметаната и солта, след което разбъркайте.

Кифлички с извара

Списък на необходимите компоненти:

2 цвекло;
300 грама извара;
4 грама агар-агар;
копър, сол и бахар на вкус.

Нарежете обеления корен зеленчук на ситно и след това го смелете в блендер. Прецедете полученото пюре, за да се отдели течността. Изсипете го в отделен съд, добавете агар-агар и поставете на слаб огън. Разбъркайте старателно и оставете да заври. Застелете отделна тава със стреч фолио и внимателно изсипете сока върху нея. Докато сместа се охлажда, добавете сол, билки и подправки към изварата. Разбийте в блендер. След това поставете тази маса на равномерен слой върху слоя желе. Внимателно навийте детайла на руло. Преди сервиране се нарязва на равни парчета.

Kissel с морски зърнастец

Продукти за готвене:

Облепихата се залива с вода и се вари около час на тих огън. Изцедете сока от сурово цвекло в сокоизстисквачка. Прецедете го старателно през тензух. Изсипете зеленчуковия сок във врящото цвекло и гответе още няколко минути. В отделна купа смесете нишестето според рецептата със студена вода, след което изсипете в детайла. Разбъркайте добре, за да не се образуват бучки. Охладете желето преди сервиране.

Литовски студен борш с кефир

цвекло;
яйце;
краставици;
чаша кефир;
3 супени лъжици сметана;
сол, копър, зелен лук на вкус.

Настържете свареното цвекло на едро ренде. Сварете яйцето, охладете и отделете белтъка от жълтъка. Белтъците се настъргват на едро ренде. Настържете обелената краставица на едро ренде. Скълцаните копър и лук се смилат обилно със сол по рецепта. Разбийте жълтъка с вилица и разбъркайте добре със заквасената сметана. Смесете цвекло, яйца, краставици, билки и смес от заквасена сметана и поставете в отделна купа. Напълнете сместа с кефир. Оставете ястието да престои 2 часа.

Телешка салата

Нарежете свареното цвекло, обелената краставица и месото на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно. Смесете продуктите. Пригответе дресинг за салата, като смесите заквасена сметана, мед, горчица и сол. Сервирайте ястието и дресинга отделно.

С мед, по манастирски

За да се подготвите, вземете:

килограм цвекло;
300 грама лук и сини сливи;
чаша орехови ядки;
по 2 супени лъжици растително масло и течен мед;
супена лъжица нарязан кориандър.

Сварете, обелете и нарежете цвеклото на тънки филийки. Първо залейте сините сливи с гореща вода, за да омекнат. След това го нарежете на малки парченца. Нарежете лука и го запържете в тиган до златисто кафяво.

Смелете ореховите ядки. Смесете ги с меда, след което добавете лука. Разбъркайте добре и комбинирайте с цвеклото и сините сливи. Подправете салатата с кориандър.

Полезно видео

Основни изводи

Цвеклото е здравословен кореноплоден зеленчук, който съдържа голямо количество необходими на организма вещества.
Употребява се сурово, варено, печено. Суровият зеленчук трябва да се консумира умерено, тъй като има изразено слабително действие. Не е подходящ за хора с диагноза стомашна язва и склонност към диария.
От продукта се приготвят различни ястия: салати, безмесни котлети, закуски, студени и топли супи.

Имате ли любими рецепти с цвекло? Напишете ги в коментарите за нашите читатели.