ما هي الحبوب التي يمكنك تناولها إذا كنت تعاني من مرض الحصوة؟ النظام الغذائي لمرض الحصوة: قائمة الأسبوع

منذ العصور القديمة، يبحث الأطباء عن أصول الأمراض في سوء التغذية، ويؤكد العلم الحديث هذه الفرضية، ولهذا السبب يلعب النظام الغذائي لمرض الحصوة دورًا مهمًا. تظهر الأبحاث الحديثة أن سبب حصوات المرارة هو سوء التغذية. تشير الإحصاءات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن غالبا ما يعانون من هذا المرض (هذه المشكلة شائعة بشكل خاص بين النساء اللائي أنجبن عدة مرات)، وعلى الأقل - النباتيين، حتى أولئك الذين يلتزمون بمبادئ غير صارمة للغاية ويسمحون لأنفسهم بمنتجات الألبان. إذن ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت مصابًا بمرض حصوات المرارة وما الذي لا يجب أن تأكله أبدًا؟

عرض الكل

مبادئ التغذية لمرض تحص صفراوي

ترتبط العادات الغذائية في أمراض المرارة بأسباب تطور هذا المرض. يسبق ظهور الحجارة فترة طويلة بما فيه الكفاية يمكن خلالها منع هذه المشكلة. يظهر مرض الحصوة عندما يركد الصفراء في المرارة تحت تأثير عوامل معينة. ويصبح سميكاً جداً، وهذا يساهم في ترسيب أملاحه. وتتحول تدريجيًا إلى حصوات لا يمكن العثور عليها في المثانة نفسها فحسب، بل في القنوات الصفراوية أيضًا.

وقد أظهرت الدراسات أن تكوين الحجارة ليس فقط الأملاح المذكورة، ولكن أيضا منتجات استقلاب الكوليسترول. تشكيلها هو عملية كيميائية حيوية معقدة. لقد ثبت أن بعض الأطعمة تزيد من إنتاج الكوليسترول وتقلل من تخليق الأحماض الصفراوية. والكوليسترول لا يذوب في الماء، ولا يخرج من الجسم إلا عندما يمتزج مع الأحماض الصفراوية. وتتحول إلى حلقة مفرغة: كلما زادت نسبة الكوليسترول، زادت صعوبة إزالته. وكلما زاد خطر تكون الحصوات. وبالتالي فإن سوء التغذية يسبب التهاب المرارة وظهور الحصوات. علاوة على ذلك، فإن معدل نموها يعتمد على مستوى الكوليسترول في الجسم. في المتوسط، يكون هذا 3-5 ملم سنويًا، ولكن يحدث أنه يمكن أن يكون أكثر إذا لم تقم بمراجعة القائمة الخاصة بك في الوقت المناسب.

من الممكن أن نفهم أن المرض مرتبط بالتغذية عمليا، لأن الألم يزداد دائما بعد الأطعمة الحارة والمقلية والدهنية. وبالتالي، هم الذين يجب استبعادهم من النظام الغذائي أولاً.

النظام الغذائي لمرض الحصوة، من ناحية، يجب أن يزود الجسم بجميع المواد الضرورية، أي كمية طبيعية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات، ومن ناحية أخرى، يجب أن يحد من استهلاك الدهون.

هذا يسمح لك بتحقيق عدة أهداف في وقت واحد. أولا، يتم تقليل الحمل على الكبد. ثانيا، يتم استعادة وظيفة القناة الصفراوية. ثالثا، يساعد على منع تكون حصوات جديدة في المرارة. وبطبيعة الحال، يتم التعامل مع الحجارة الموجودة بشكل مختلف.

خلال فترة مغفرة، أي عندما يتم تقليل وظيفة المرارة، ولكن لا يوجد ألم على هذا النحو، يجب أن يزيد النظام الغذائي من إنتاج الصفراء وضمان الأداء الطبيعي لهذا الجهاز. أثناء التفاقم، يوفر النظام الغذائي الراحة للمرارة.





إعداد النظام الغذائي

في الطب السوفييتي كان هناك جدول جداول العلاج حسب بيفزنر. ولا يزال يستخدم حتى اليوم مع تعديلات طفيفة. مرض الحصوة هو ما يسمى بالجدول رقم 5.

ما هو المحتوى التقريبي لمختلف العناصر الغذائية في النظام الغذائي اليومي للمريض المصاب بتحص صفراوي؟ التخطيط هو مثل هذا:

• يجب أن تكون البروتينات 85-90 جم، نصفها فقط يأتي من البروتينات الحيوانية؛
• الدهون - 70-80 جم، ثلثها يجب أن يكون من أصل نباتي؛
• الكربوهيدرات - 300-350 جم (وهذا يعني جميع الكربوهيدرات، بما في ذلك البطاطس والحبوب وما إلى ذلك، ولكن السكر نفسه يجب ألا يتجاوز 70 جم يوميًا)؛
• ملح الطعام - ما يصل إلى 10 غرام، وهذا هو المبلغ الإجمالي في جميع الأطباق.



يجب أن تكون قيمة الطاقة في النظام الغذائي العلاجي 2170-2480 سعرة حرارية في اليوم، اعتمادًا على نمط الحياة. يجب أن توفر هذه التغذية فترة هدوء طويلة.

ما الذي يجب أن يكون عليه النظام الغذائي حتى لا يشعر المرض بنفسه؟ كما هو الحال مع أي اضطراب آخر في المرارة والجهاز الهضمي والكبد، يجب أن تكون الوجبات متكررة، أو كما يقولون، كسرية. النظام الغذائي اليومي مقسم إلى 5-6 وجبات. هذا النظام الغذائي له تأثير مفيد على عمل المرارة. والحقيقة هي أن تناول الطعام في بعض الأحيان يكون له تأثير مفرز الصفراء. من المهم تناول الطعام بانتظام، أي في نفس الساعات. وهذا يضمن تدفق موحد للصفراء. بالإضافة إلى ذلك، إذا تناولت أكثر مما تحتاجه في وجبة واحدة، فقد يحدث تقلص قوي في المرارة، مما سيؤدي إلى الألم، وألم شديد للغاية. تساهم الوجبات المتكررة أيضًا في تحسين امتصاص الفيتامينات والعناصر الدقيقة؛ فهي تعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك.

هناك نقطة أخرى مهمة. عند اتباع نظام غذائي لعلاج مرض الحصوة، مع الأخذ في الاعتبار ما يمكنك تناوله وكيفية تحضير هذه الأطعمة، نادرًا ما يسبب الطعام نفسه الشهية. لذلك، سيتعين عليك التوصل إلى بعض الطرق لتزيين الأطباق بشكل جميل وإعداد الطاولة، لأنك لا تزال بحاجة إلى تناول الطعام بشكل جيد. طوال الأسبوع، سيتعين عليك على الأقل إنشاء مظهر متنوع. وأخيرًا، من المهم تناول الطعام في بيئة هادئة، وببطء، وليس أثناء الجري، حتى تكتفي ولو بجزء صغير من الطعام ولا تزيد من الضغط على مرارتك.





معالجة الغذاء

بالنسبة للحصوات المرارية، ليس فقط النظام الغذائي وتكوينه النوعي مهمان، ولكن أيضًا ميزات الطهي والمعالجة الحرارية للأغذية. لتقليل الحمل على الجهاز الهضمي والمرارة، يجب تقديم جميع الأطباق مقطعة، إن لم تكن مهروسة. وهذا يمنع الإفراط في إنتاج الصفراء، مما يسبب تشنجات في القناة الصفراوية والألم.

يجب أن تكون جميع المنتجات مسلوقة أو مطبوخة على البخار أو مخبوزة (ولكن فقط بدون قشرة). في بعض الأحيان يُسمح بالإطفاء.



سبق أن ذكرنا أعلاه أن كمية الملح محدودة. الملح في حد ذاته ليس ضارا. لكن الصوديوم الموجود في تركيبته يجذب السائل، وتزداد لزوجة الدم وتتكاثف الصفراء، مما يعوق إفرازها. ناهيك عن أن الملح يعزز التورم. ويمكن تحسين مذاق الأطباق باستخدام بعض البهارات والأعشاب المسموح بها.

أما بالنسبة لشرب السوائل، فعليك شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا. سيساعد ذلك على توسيع الأوعية الدموية وتقليل تركيز الصفراء. بالإضافة إلى ذلك، يتم بهذه الطريقة إزالة المواد السامة من الجسم بسرعة أكبر، بما في ذلك تلك التي تتكون منها الحصوات.

يجب ألا يكون الطعام المقدم باردًا جدًا ولا ساخنًا جدًا. وفي كلتا الحالتين يتم تحفيز إنتاج الصفراء، وهو أمر لا ينبغي السماح به في هذا المرض. بالإضافة إلى أنه يهيج بطانة المعدة، لذا فهو مضر في كل الأحوال.





ما الذي لا يمكنك تناوله؟

أظهرت الأبحاث التي أجريت في العقود الأخيرة أنه في حالة مرض المرارة من النوع "الحصوي"، فإن الشروط الأساسية لتطوره هي:

• الاستهلاك المفرط للأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة والدهون المشبعة وغيرها،
• نقص الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة ،
• نقص الألياف النباتية.

وبالتالي، يجب استبعاد الكربوهيدرات المكررة والدهون المقلية والمشبعة من النظام الغذائي أولاً. لماذا لا يمكنك تناول الأطعمة المقلية؟ لأنه أثناء معالجة الأطعمة هذه تتشكل الدهون المؤكسدة مما يعيق إفراز الصفراء ويزيد من مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم.



يحظر أي منتجات تزيد من إنتاج الصفراء. هذه هي البيورينات وحتى المركبات المفيدة عادة - الزيوت الأساسية. الدهون الحرارية وعدد من المنتجات الأخرى لها هذه الخاصية أيضًا. أولاً أنها تؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، وثانياً أنها صعبة الهضم.

صحيح أن نفس البيورينات موجودة في أي طعام، لذلك يتحدث الأطباء عن الكمية المسموح بها من البيورينات في النظام الغذائي - ما يصل إلى حوالي 600 ملغ يوميا. علاوة على ذلك، أظهرت الدراسات أن البيورينات ذات الأصل الحيواني والنباتي لها تأثيرات مختلفة على مسار تحص صفراوي. وبالتالي، فإن البيورينات الموجودة في اللحوم والأسماك تزيد من خطر تكوين الحصوات، لكن البيورينات الموجودة في الخضروات ليس لها أي تأثير تقريبًا على ذلك. تم العثور على معظم البيورينات في الأطعمة مثل:

• مرق اللحوم المركزة (بما في ذلك الدجاج) والصلصات؛
• لحم البط والأوز بكميات أقل قليلاً - في لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد،
• الرنجة والسردين.

كل هذا يجب استبعاده من النظام الغذائي دون فشل.

بالإضافة إلى ذلك، يجب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك وبعض مركبات النيتروجين، لأنها تؤدي إلى تكوين الأملاح - وهذا يسبب تكوين الحصوات في المرارة.

يجب عدم تناول الأطعمة التي تهيج الجهاز الهضمي وتؤدي إلى تكوين الغازات. تم العثور على انتفاخ البطن لزيادة خطر تشكيل الحجر. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري استبعاد الأطعمة التي تؤدي إلى عمليات التعفن في الأمعاء.

وبالتالي، بالإضافة إلى المنتجات التي تحتوي على البيورينات التي سبق ذكرها، يمنع ما يلي:

• الخبز الأبيض الطازج، خبز الجاودار (يسبب زيادة تكوين الغاز)، الفطائر، الفطائر، الكعك المقلي، الفطائر، أي مخبوزات؛
• جبنة قريش كاملة الدسم، حليب ريفي (أي دهني)، أي جبن مالح وحار؛
• صفار البيض، وبالتالي، الأطباق التي يتم تضمينها فيها - البيض المخفوق، العجة، البيض المحشو؛
• زبدة، كريمة، شحم الخنزير، أي. والدهون الحيوانية، ولكن أيضًا الدهون المختلطة، مثل السمن وزيت الطهي؛
• أصناف الأسماك التي تحتوي على الكثير من الدهون والبيورينات (السلمون وسمك الحفش وغيرها) وحساء السمك؛
• حساء الفطر، والفطر في الواقع بأي شكل من الأشكال؛
• الأسماك واللحوم المعلبة؛
• أي نقانق
• الشعير اللؤلؤي، والدخن، وحبوب الشعير؛
• جميع الفواكه تقريبًا، ومعظمها طازجة (خاصة العنب والتوت، والغريب، التوت البري والتوت البري)؛
• الحلويات، وخاصة كعك الشوكولاتة والزبدة والحلويات والآيس كريم؛
• بعض الأعشاب بسبب محتواها العالي من حمض الأكساليك (وهذا ليس فقط حميض، ولكن لسوء الحظ البقدونس والشبت، وكذلك الريحان والزعتر)؛
• تقريبًا جميع البقوليات والملفوف وكرنب بروكسل والسبانخ؛
• المايونيز والخردل والخل (وهذا لا يشمل الخضار المخللة والأطعمة المعلبة).

بعض الخضروات محظورة أيضًا. وهي البصل والفجل والفجل وكذلك الثوم بأي شكل من الأشكال. على الرغم من كل فوائدها، فهي خطيرة بسبب محتواها العالي من الزيوت الأساسية، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المرض.

على الرغم من أن المعكرونة وعدد من الحبوب (على سبيل المثال، دقيق الشوفان والحنطة السوداء والقمح) ليست محظورة، إذا كان المريض يعاني من زيادة الوزن، فيجب استبعادها من النظام الغذائي.

يحظر الشاي القوي والقهوة والكاكاو من المشروبات. ومن الواضح أن الوجبات السريعة ممنوعة تماماً، لأنها تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة والدهون المكررة.



في أي حال، بغض النظر عن المؤشرات الأخرى، سيتعين عليك التخلي عن الكحول. والحقيقة أن أي كحول ، حتى ولو كان ضعيفًا ، يؤدي إلى تشنجات في القنوات الصفراوية والمثانة ، وهذا يسبب المغص الكبدي. تلعب حقيقة تقديم معظم المشروبات الكحولية باردة أيضًا دورًا مهمًا. وهذا المرض يستثني الأطباق الباردة.

ما الذي يمكن ويجب أن تأكله؟

بعد هذه القائمة المثيرة للإعجاب من الأطعمة المحظورة، قد يبدو أن المريض لا يستطيع فعل أي شيء سوى الماء. في الواقع، هذا ليس صحيحا. يمكنك تناول أي أطعمة تحتوي على نسبة عالية من البكتين وما يسمى بالمواد المؤثرة على الدهون. البكتين، على سبيل المثال، يوصى به لأي أمراض في الجهاز الهضمي، حيث أن لها خاصية مغلفة ولها تأثير مضاد للالتهابات. بالإضافة إلى أنها تسهل إزالة المواد السامة من الجسم. وأخيرا، البكتين هي بيئة مواتية للميكروبات المعوية الطبيعية.



أما المواد المؤثرة على الدهون فهي تساعد على تخفيف الصفراء وإزالة الدهون من الجسم ومنع تكوين لويحات الكوليسترول في الأوعية الدموية وتسريع إزالة الكوليسترول نفسه من الجسم.

من المهم أن يكون لديك ما يكفي من الألياف في نظامك الغذائي. وسوف يضمن الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ويساعد على منع الإمساك، والذي غالبا ما يثير هجمات مرض الحصوة بسبب تسمم الجسم.

في هذا المرض، من المهم جدًا تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ومركباته. الحقيقة هي أن أملاح المغنيسيوم تضعف التشنجات (وهذا أمر مألوف لدى كل من يعاني من التشنجات الليلية). في هذه الحالة، يتم تقليل خطر الإصابة بالمغص الكبدي وتخفيف الألم. أملاح المغنيسيوم لها أيضا تأثير مضاد للالتهابات، فهي تحفز الانكماش الطبيعي للمرارة، مثل الألياف، تمنع الإمساك، ومع ذلك، فإن آلية عملها مختلفة - بسبب زيادة حركية الأمعاء.

يعتقد بعض الخبراء أنه في النظام الغذائي للشخص الذي يعاني من تحص صفراوي، يجب أن تتجاوز كمية المغنيسيوم القاعدة بمقدار 2-4 مرات. صحيح، إذا اتبعت نظامًا غذائيًا من المغنيسيوم لمرض الحصوة، فسيتعين عليك التخلص تمامًا من ملح الطعام والحد من كمية السوائل المجانية. لذلك يجب استخدامه بحذر مع الأخذ بعين الاعتبار حالتك الصحية وجميع موانع الاستعمال الممكنة. على سبيل المثال، إذا كان مرض الحصوة مصحوبًا بالتهاب المعدة أو التهاب الأمعاء والقولون المزمن، فلا يتم وصف نظام غذائي يحتوي على المغنيسيوم. وينظر الطبيب في مدى ملاءمة استخدامه في كل حالة.

يمكن بل ويجب تناول العسل لعلاج مرض الحصوة لأنه يساعد على تجنب تكون الحصوات.



لكن لا يمكنك تناوله إلا باعتدال. بالإضافة إلى ذلك، حتى في المشروبات الساخنة، لا ينبغي تعريض العسل للحرارة لفترة طويلة، لأن هذا يدمر المواد المفيدة.

هل من الممكن أكل البطيخ مع هذا المرض؟ من الصعب الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه. من ناحية، يحتوي البطيخ على البكتين، وهو ما تحتاجه بالضبط. لكن من ناحية أخرى، يمكن أن يسبب تناوله بكميات كبيرة عمليات تخمر في المعدة، وهو ما يجب تجنبه بأي حال من الأحوال. ويرى بعض الخبراء أن الحل يكمن في شرب عصير البطيخ، خاصة أنه يمكن استخدامه في تحضير المشروبات الصحية المنعشة.

قائمة المنتجات المعتمدة

قائمة الأطعمة المسموح بها لمرض تحص صفراوي واسعة جدًا، ومع بعض الخيال يمكن جعل النظام الغذائي متنوعًا تمامًا.



إذا كنا نتحدث عن البروتينات الحيوانية، فيمكنك طهي الطعام:

1. 1. أي مأكولات بحرية، لأنها تحتوي على الكثير من اليود، وهو يربط الكولسترول السيئ. هذه هي الحبار والروبيان وبلح البحر والأعشاب البحرية. لكن عصي السلطعون لا تنتمي هنا، لأن تكنولوجيا إنتاجها تنطوي على استخدام ليس فقط الكريل، ولكن أيضا أنواع مختلفة من الأسماك، بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة العديد من المواد الحافظة والأصباغ إليها.
2. 2. الأسماك قليلة الدسم (على سبيل المثال، سمك الكراكي). أنها تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة، أي نفس المواد المؤثرة على الدهون التي تمت مناقشتها أعلاه.
3. 3. اللحوم الخالية من الدهون: لحم العجل، والأرانب، والدجاج. يتم غليها، ولكن لا يتم استخدام المرق، حتى الدهنية. بعد كل شيء، البيورينات الموجودة في اللحوم تذهب إلى الماء.
4. 4. يتم استهلاك الأجبان الخفيفة بكميات صغيرة. أما بالنسبة لمنتجات الألبان الأخرى، فيمكن أن تكون الجبن قليل الدسم والقشدة الحامضة والكفير والحليب. مثل هذه المنتجات مفيدة لاحتوائها على فيتامين د، حيث تتحول قيمة الرقم الهيدروجيني إلى الجانب القلوي، مما يقلل من كمية الأملاح المترسبة ويساعد على منع تكون الحصوات.

يمكنك أن تأكل بياض البيض. وبالطبع لا يتم تناوله بشكله النقي، بل يتم تناوله فقط على شكل عجة مطهية على البخار أو مخبوزة وفي بعض الأطباق الأخرى.

في بعض الأحيان، ولكن ليس أثناء التفاقم، يُسمح بنقانق الحليب ولحم الخنزير قليل الدسم إذا لم تكن هناك موانع بسبب الأمراض المصاحبة.



الكربوهيدرات المستهلكة

أما بالنسبة للكربوهيدرات، فقائمة المنتجات واسعة جدًا أيضًا. مسموح:

• خبز النخالة، الخبز المحمص الأبيض، البسكويت غير المحلى والمقرمشات؛
• الحبوب: دقيق الشوفان، الحنطة السوداء، السميد؛
• معكرونة؛
• المكسرات والبذور.



يجب أن تكون هذه الحبوب الكاملة، وليس رقائق، ويتم إعدادها بطريقة خاصة. يجب أن تكون العصيدة لزجة ومسلوقة. يتم تحضيرها إما بالماء أو بالحليب المخفف للغاية. يُسمح باستخدام عصيدة الأرز، ولكن فقط في حالة عدم وجود مشاكل في الجهاز الهضمي، لأنها قد تؤدي إلى الإمساك. في مثل هذه الحالات، يمكنك طهي عصيدة الأرز مع اليقطين، على سبيل المثال (الأخير يحتوي على الكثير من الألياف، وله تأثير ملين خفيف ويعوض عن آثار الأرز).

يمكن تناول المكسرات والبذور بكميات محدودة لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لكنها تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ومغنيسيوم والعديد من العناصر الدقيقة المفيدة الأخرى. يعتبر الكاجو وبذور اليقطين الأكثر صحة.

ما هو المفيد أيضا؟

من المفيد جدًا تناول الخضار. يمكن أن يكون اليقطين والقرع والجزر والكوسا والفلفل الحلو والخيار. يمكن استخدام الخضار لتحضير البرش النباتي وحساء الشمندر وأنواع الحساء الأخرى. البطاطس غنية بالنشا ويمكن تناولها مسلوقة أو مخبوزة. وتشمل الفواكه الموصى بها التفاح والرمان الحلو والموز. علاوة على ذلك، يمكن تناول التفاح طازجًا أو مخبوزًا. لا ينصح بالسفرجل لأنه يزيد من الميل إلى الإمساك. يحتوي المشمش على الكثير من المغنيسيوم، ولكن كل هذا يتوقف على التسامح الفردي وغياب موانع الاستعمال. من وقت لآخر يمكنك علاج نفسك بالحلويات مثل: مربى البرتقال أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو أعشاب من الفصيلة الخبازية والهلام المتنوع والفواكه المجففة.



لا ينبغي أن تؤكل معظم أنواع التوت نيئة. لكن يمكنك صنع العصائر والكومبوت منها وتحضير الجيلي. المشروبات المسموح بها تشمل القهوة مع الحليب (الضعيفة فقط) وشاي ثمر الورد. العصائر في حالة سكر مخففة فقط. وفقا للمؤشرات، قد يصف الطبيب المياه القلوية الطبية (بورجومي، إيسينتوكي).

يجب أن يشمل النظام الغذائي الدهون. الزبدة، ما لم تكن هناك موانع، لا يمكن استهلاكها إلا بكميات صغيرة جدا. من الأفضل امتصاصه من الدهون الحيوانية. لا يتم تناوله بشكله النقي، بل يُنصح بإضافته إلى العصيدة. من الدهون النباتية، يوصى بالزيت غير المكرر، ويفضل زيت عباد الشمس، على الرغم من أنه يوصى أحيانًا بزيت بذور الكتان والزيتون والذرة (إذا تم تحمله).

يمكنك جعل نظامك الغذائي أكثر تنوعًا من خلال الجمع بين المنتجات المدرجة. على سبيل المثال، يمكنك طهي الأرز أو عصيدة القمح مع المشمش المجفف، وبودنغ السميد، وكرات الحنطة السوداء مع الجبن أو بدونه. ناهيك عن مجموعات مختلفة من سلطات الخضار. بالمناسبة، يمكنك إضافة الخضر إليهم، ولكن قليلا فقط، حتى لا تثير ترسب الملح.



قائمة المنتجات المقدمة ليست شاملة. بالنسبة لكل منتج غير متضمن هناك، يجب عليك استشارة طبيبك. على سبيل المثال، من الناحية النظرية، عصيدة الذرة مفيدة جدا لمرض تحص صفراوي، ولكن يمكنك تناولها بكميات محدودة، لأن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير سارة.

معظم التوابل محظورة لهذا المرض، ولكن الكركم له تأثير مفرز الصفراء قوي، وأحيانا يسمح به فقط للإشارات الفردية، إذا كانت هناك حاجة لتحفيز تدفق الصفراء.

القائمة أثناء تفاقم الأمراض

ستكون القواعد الغذائية أثناء التفاقم الحاد للمرض أكثر صرامة. يجب أن يكون النظام الغذائي لمرض الحصوة في هذا الوقت لطيفًا جدًا. في أول يومين من هذا التفاقم، يمكنك تناول الطعام السائل فقط. ومع ذلك، لا يمكن أن يسمى هذا الطعام إلا مع امتداد، لأنه سيكون مغلي ثمر الورد أو الشاي الحلو، ولا يزيد عن 2-3 أكواب في اليوم. يتم شرب هذه السوائل بكميات صغيرة، حرفيًا بضع ملاعق كبيرة في المرة الواحدة. بعد يومين، يمكنك إضافة القليل من الطعام المهروس إلى هذا، على سبيل المثال، حساء الحبوب (دقيق الشوفان أو الأرز) أو العصيدة المهروسة من نفس المكونات. هلام أو موس ممكن. تدريجيا، يتم تضمين كميات صغيرة من الجبن واللحوم قليلة الدسم في النظام الغذائي. مرة أخرى، كل هذه المنتجات لا يمكن أن تؤكل إلا مهروسة.



إذا لم يكن هناك تفاقم حاد، لكن المريض يشعر أسوأ من المعتاد، فيمكنك ترتيب يوم تفريغ. وفي الصيف تقضي مثل هذه الأيام على العصائر والفواكه المسموح بها. في فصل الشتاء، يمكن أن يكون ما يسمى بنظام كيمبنر الغذائي (يعتمد على كومبوت الفواكه المجففة وعصيدة الأرز) أو نظام غذائي اللبن الرائب. على أية حال، هدفها الرئيسي هو تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي.

عواقب مخالفة الأنظمة

يعتقد الكثير من الناس أن مثل هذا النظام الغذائي الصارم هو إجراء احترازي غير ضروري على الإطلاق، وليس من الضروري اتباعه ويمكن تعويض الانحرافات عن النظام الغذائي بالأدوية. لكن الأطباء يحذرون من أنه لا توجد أدوية صيدلانية يمكن أن تحل محل النظام الغذائي لمرض تحص صفراوي.



التغذية العلاجية فقط هي التي يمكنها تطبيع مستوى الكوليسترول السيئ في الدم ومنع تكوين حصوات جديدة. وهذا يمنع تطور الأمراض المصاحبة مثل تصلب الشرايين وأمراض الجهاز الهضمي وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يسمح لك تقييد السعرات الحرارية بالتخلص من الوزن الزائد، وهذا أحد عوامل الخطر لتطوير مرض الحصوة.

إذا تم إهمال مبادئ التغذية الغذائية، فقد يساهم ذلك في زيادة الحصوات، ويجب حل المشكلة جراحياً. يساهم نقص العناصر الضرورية في النظام الغذائي في تفاقم المغص المعوي والكلوي. بالإضافة إلى ذلك، إذا تم انتهاك النظام الغذائي، فإن الأمراض المصاحبة الخطيرة تتطور، على سبيل المثال، التهاب البنكرياس أو القرحة الهضمية.

يتميز مرض الحصوة (GSD) بتكوين حصوات (حصوات) ذات بنية وأحجام مختلفة، والتي تكون موضعية في المرارة والقنوات الصفراوية. يتم تحديد تطور وتطور المرض من خلال سوء التغذية ونمط الحياة المستقر والوراثة. التخلص من الحصوات بدون جراحة ليس بالأمر السهل ويستغرق الكثير من الوقت. ومع ذلك، فإن اتباع نظام غذائي خاص يساعد في القضاء على المظاهر السلبية للمرض وتحسين حالة جسم المريض بشكل ملحوظ.

أعراض المرض

لا يتم الشعور بالتحص الصفراوي على الفور. إذا كانت الحصوة موضعية مباشرة في المرارة، وليس في القناة، فقد لا يشعر المريض بأي أعراض. وبحسب الإحصائيات فإن حوالي 70٪ من المرضى ليس لديهم أي شكاوى في السنوات القليلة الأولى من المرض. ثم تحدث اضطرابات عسر الهضم.

العلامات الأولى للمرض التي يجب الانتباه إليها هي المرارة وجفاف الفم والغثيان وعدم الراحة في المراق الأيمن. بالإضافة إلى ذلك، قد يزعج المريض التجشؤ ونوبات الحرقة والبراز غير المستقر والانتفاخ. عند النساء، تتميز علامات تحص صفراوي بزيادة الألم أثناء الحيض. هذا النوع من المرض يمكن أن يستمر لعدة عقود ويصاحبه نوبات المغص المراري في غياب العلاج المناسب.

غالبًا ما يظهر المغص الانتيابي بسبب أخطاء في النظام الغذائي، عندما يستهلك الشخص كمية كبيرة من الأطعمة الثقيلة. يشعر المريض بألم قطعي في المراق الأيمن، والذي يمكن أن ينتشر إلى الترقوة أو الذراع اليمنى. يعاني المريض من الغثيان والقيء الذي لا يريحه.

إذا كان الحجر صغير الحجم نسبيا، فيمكنه الدخول على الفور إلى الاثني عشر، ويمر عبر القنوات الصفراوية. في هذه الحالة، تمر نوبة المغص بسرعة، ويمر الحجر بشكل طبيعي.

إذا لم يحدث هذا، يتم حظر القنوات الصفراوية، وهناك خطر من أمراض مثل اليرقان تحت الكبد.

يتم اختيار طرق العلاج اعتمادا على شدة المرض. يحاول معظم الأطباء الالتزام بالعلاج المحافظ، لأن الجراحة يمكن أن يكون لها عواقب سلبية على الحالة العامة لجسم الإنسان. إذا كان العلاج العلاجي غير فعال، يقرر الأخصائي التدخل الجراحي.

لا يمكن علاج مرض الحصوة بدون جراحة إلا إذا كان حجم الحصوات لا يزيد عن 3 سم. وبناءً على الأبحاث، تم تطوير عدد من طرق العلاج، والتي تشمل تفتيت الحصوات والعلاج الدوائي:

ويلعب اتباع نظام غذائي دورًا رئيسيًا، والذي يعمل أحيانًا كطريقة كاملة لعلاج مرض الحصوة.

المبادئ الأساسية للنظام الغذائي

يعد تحص صفراوي أحد تلك الأمراض التي من المهم فيها الالتزام بقواعد غذائية خاصة. وفقا لتوصيات الخبراء، تحتاج إلى تناول أجزاء صغيرة 5-6 مرات في اليوم. الوجبات المتكررة لها تأثير مفيد على عمل المرارة وتعزز إفراز الصفراء بشكل موحد وفي الوقت المناسب. كما أن التغذية الجزئية لها تأثير إيجابي على وظائف الجهاز الهضمي وتعزز الامتصاص الفعال للعناصر المفيدة.

• البروتينات - 90 جرامًا، نصفها من أصل حيواني؛
• الكربوهيدرات - 325 جرامًا (لا يزيد عن 70 جرامًا من السكر)؛
• الدهون - 75 جرامًا، منها ما يصل إلى 30 جرامًا من أصل نباتي؛
• ملح الطعام - ما يصل إلى 10 جرام.

تبلغ قيمة الطاقة للتغذية العلاجية في المتوسط ​​2250 سعرة حرارية في اليوم. ومع ذلك، مرة واحدة في الأسبوع، يوصى بقضاء أيام الصيام على الكفير والتفاح والجبن والخيار لإعطاء المرارة راحة.

في حالة تفاقم تحص صفراوي ينصح برفض الطعام في اليوم الأول حتى لا يكون هناك حمل على المرارة. يوصي الخبراء بشرب السائل فقط: مغلي ثمر الورد والشاي المحلى. من السهل أن تشعر بالجوع أثناء تفاقم تحص صفراوي، لأن الجسم ينظم عمليات التعافي بشكل مستقل.

وفي اليوم الثاني يوصى بإضافة حساء الأرز والمهروس إلى القائمة. في الأيام القليلة المقبلة، يمكنك تناول كل ما هو مسموح به لمرض الحصوة الصفراوية، ولكن مع بعض القيود: يتم استبعاد اللحوم تمامًا من النظام الغذائي وتقليل كمية استهلاك الملح إلى 8 جرام. إذا تحسنت حالتك، يمكنك تناول اللحوم الخالية من الدهون مرة أخرى.

الخيار الأول:

• للإفطار الأول - طاجن اليقطين، كومبوت؛
• للإفطار الثاني - دقيق الشوفان.
• الغداء - بورشت قليل الدهن، مرق ثمر الورد؛
• وجبة خفيفة - البسكويت والعصير.
• العشاء - سلطة مع الجزر المبشور والخضروات الأخرى، قطعة من اللحم المسلوق، الكفير.

الخيار الثاني:

• للإفطار الأول - عصيدة السميد، عجة البيض البيضاء، هلام؛
• للإفطار الثاني – التفاح المخبوز؛
• لتناول طعام الغداء - نصف حصة من حساء الخضار والأرز النباتي، وعصيدة الحنطة السوداء، وصدر الدجاج المسلوق (لا يزيد عن 120 غرام)، وهلام الفاكهة؛
• لتناول العشاء - البطاطا المهروسة، السمك المسلوق، الشاي الأخضر؛
• قبل 3 ساعات من موعد النوم يمكنك تناول بعض الجبن.

الخيار الثالث:

• لوجبة الإفطار الأولى - عجة البروتين والعصير؛
• بالنسبة للإفطار الثاني - الجبن قليل الدسم والشاي؛
• الغداء - هريس الجزر والبطاطس، حساء من أي حبوب؛
• وجبة خفيفة - التفاح المبشور؛
• العشاء - سمك مسلوق، يخنة خضار، شاي.

إن الالتزام الدقيق بالنظام الغذائي أثناء تفاقم تحص صفراوي يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الجراحة، كما يسمح لك بإيقاف عملية تكوين الحجر.

ملامح النظام الغذائي في شكل مزمن

يعتبر الالتزام الصارم بقواعد النظام الغذائي ذا أهمية خاصة في المسار المزمن لمرض تحص صفراوي بسبب خطر التفاقم والألم. بادئ ذي بدء، التغذية العلاجية تخفف الحمل على المرارة والجهاز الهضمي. وفي الوقت نفسه، فإنه يضمن عمل الجسم بأكمله.

يستثني جدول العلاج للشكل المزمن من تحص صفراوي الأطعمة التي تعزز الإفراز النشط للصفراء والدهون المقاومة للحرارة والأطعمة الغنية بالكوليسترول.

كما لا ينصح بتناول الأطعمة التي تهيج الجهاز الهضمي وتزيد من تكوين الغازات في الأمعاء. ومن الضروري الحد من كمية الكربوهيدرات البسيطة في النظام الغذائي، والتي تثير احتقان المرارة وزيادة مستوى "الكولسترول السيئ".

تزداد كفاءة فصل الصفراء إذا كان النظام الغذائي يتضمن كمية كبيرة من الخضار مع الزيوت النباتية. للعمل الكامل للأعضاء الداخلية، من الضروري توفير البروتين. من المهم أن تأخذ هذه الفروق الدقيقة في الاعتبار عند إنشاء نظام غذائي لمرض تحص صفراوي مزمن.

الاختلافات بين النظام الغذائي للنساء والرجال

ومن المهم أن نلاحظ أن التغذية لمرض الحصوة لدى الرجال والنساء لا تختلف، باستثناء متوسط ​​السعرات الحرارية اليومية. بيت القصيد يكمن في اتباع نفس المبادئ الغذائية وإدراج قائمة محدودة فقط من الأطعمة المقبولة في النظام الغذائي.

النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من تحص صفراوي يستبعد تمامًا من النظام الغذائي الأطعمة مثل:

يسمح بتناول الطعام لمرض تحص صفراوي:

على الرغم من أن شاي الأعشاب مسموح به، إلا أنه يجب عدم إساءة استخدامه. من المهم أن نتذكر أن الأعشاب الطبية تؤخذ في الدورات. استهلاكهم المتكرر بشكل يومي يمكن أن يضر صحتك بشكل خطير. يجب عدم تناول هذا المشروب إلا عند الضرورة.

عواقب مخالفة النظام الغذائي ونتائج الالتزام به

إن إهمال قواعد التغذية الخاصة يساهم في ظهور المغص وتفاقم المرض مما قد يؤدي إلى الجراحة. من الممكن أيضًا تطوير مضاعفات مثل:

• اليرقان الانسدادي.
• التهاب القولون.
• ثقب المرارة.
• نخر المرارة، التهاب الصفاق، الخراجات.
• قرحة الأثني عشر.

تعمل التغذية الخاصة لمرض تحص صفراوي على تطبيع مستوى تركيز الكوليسترول في الدم، وتمنع ظهور حصوات جديدة وتحسن وظيفة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطبيعة اللطيفة للنظام الغذائي تسمح للمرارة والبنكرياس بالعمل على النحو الأمثل، وتساعد على فقدان الوزن الزائد، وتساهم في نمو البكتيريا المفيدة و"تخفيف" الصفراء. النظام الغذائي الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة يحسن المناعة ويعيد النوم إلى طبيعته ويمنع تفاقم المرض.

حول التغذية الغذائية لمرض الحصوة في الفيديو التالي:

إن التقيد الصارم بالنظام الغذائي لمرض الحصوة سيسمح لك بالتعافي بشكل كامل تقريبًا. كما لاحظتم، فإن النظام الغذائي الخاص متنوع. بعد مرور بعض الوقت، إذا لم يكن هناك تطور للمرض وكانت الاختبارات إيجابية، يمكنك العودة إلى نظامك الغذائي الطبيعي.

في تواصل مع

أثناء انتكاسات المرض، يتم استبعاد الأطعمة التي تحتوي على الدهون. يتم طحن جميع الخضروات قبل الاستهلاك.

عينة من قائمة النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من تحص صفراوي:

أيام الأسبوع	1 فطور	2 فطور	عشاء	شاي العصر	عشاء
الاثنين	فطائر البطاطس، دقيق الشوفان، عصير البنجر	1 تفاحة مخبوزة أو سوفليه فاكهة	فيليه مسلوق، شوربة ملفوف نباتية، شاي	صلصة الخل	شرحات اللحم المطهوة على البخار، البطاطس المخبوزة، عصير الفاكهة
يوم الثلاثاء	شرحات اللحم على البخار، عصيدة الأرز، الشاي	100 جرام من البرقوق، عصير تفاح	حساء الأرز، الخضار المخبوزة، الشاي الأخضر	خبز النخالة، كومبوت	ساندويتش مع كافيار الاسكواش، سمك النازلي المسلوق، عصير الجزر
الأربعاء	حساء الحليب مع الشعرية، 2 بسكويت، مغلي ثمر الورد	الجبن قليل الدسم، هلام	يخنة الباذنجان والملفوف ومطهية مع صلصة الكريمة الحامضة والشاي	تفاح مخبوز مع العسل	سمك الكراكي المخبوز مع البطاطس والخضروات المقطعة والجيلي
يوم الخميس	عصيدة السميد والبسكويت ومنقوع البابونج	100 جرام مشمش مجفف، تفاح حلو	شوربة كريمة مع البطاطس والقرنبيط، 2 بسكويت، شاي	زبادي محلي الصنع بدون حشو	فطائر البنجر والبسكويت والكومبوت
جمعة	جبنة قريش قليلة الدسم مع العسل ودقيق الشوفان والقهوة الضعيفة	التفاح المخبوز مع المربى والجيلي	شوربة كريمة مع كرنب بروكسل، فيليه مسلوق، قهوة ضعيفة	ساندويتش مع كافيار الكوسة	طاجن جبن قريش، 100 جرام لحم مسلوق، شاي
السبت	عصيدة الأرز والبيض المسلوق ومنقوع البابونج	جبنة قريش قليلة الدسم مع المشمش المجفف والعصير	حساء الأرز، شرحات السمك، يخنة الخضار، عصير الخضار	عصيدة اليقطين، كومبوت	عجة البروتين، شرائح الخضار، الشاي الضعيف
الأحد	فطائر الجبن مع المربى وعصيدة السميد والقهوة الضعيفة	التفاح الحلو والفواكه المجففة	بورشت في مرق الخضار والديك الرومي المسلوق والكومبوت	بسكويت الكبد، عصير الفاكهة	عصيدة الدخن مع فيليه مسلوق والشاي

النظام الغذائي ينص على خمس وجبات يوميا. يوصى بتناول العصيدة مع الحليب على الإفطار. الشاي الضعيف أو مغلي الأعشاب الطبية مناسب كمشروب - البابونج ووركين الورد ونبتة سانت جون.

مع السمنة، يتحول مستوى الرقم الهيدروجيني للصفراء إلى الجانب الحمضي، مما يحفز تكوين الحصوات. وفي هذه الحالة يجب عليك اتباع نظام غذائي صارم مع كمية محدودة من الحبوب والمعكرونة.

وصفات الطبق

النظام الغذائي لمرض تحص صفراوي متوازن، لذلك ليس من الصعب اتباعه. بالتناوب بين منتجات اللحوم والخضروات والحبوب، يقومون بإنشاء قائمة متنوعة. عندما تتكرر أمراض الجهاز الهضمي، تتضمن القائمة الأطباق الأولى على شكل حساء، ويتم إضافة المزيد من الخضار إلى الأطباق الثانية.

• حساء الشوفان. قم بغلي دقيق الشوفان على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على الأقل. يُملح المرق المصفى وتُضاف الأعشاب العطرية - الكرفس أو البردقوش.
• شوربة كريمة. اسلقي القرنبيط والبطاطس. طحن في الخلاط أو فرك من خلال منخل. اسلقي دقيق الشوفان واقطعيه أيضًا. الجمع بين المكونات وإضافة القليل من مرق الخضار.
• خبز القرع. ضعي اليقطين على صينية خبز واخبزيه لمدة ساعة على الأقل عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. قطعها إلى مكعبات، وإزالة الجلد والبذور. نسكب صلصة الكريمة الحامضة فوق القطع ونضيف القليل من القرفة.
• هاك مع الخضار. باتيسون والبازلاء الخضراء والجزر مبشورة. ضعي الخضار على صينية الخبز المعدة. ضع شرائح سمك النازلي على سرير الخضار. يتبل بالزيت غير المكرر والقشدة الحامضة. أخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

لاستعادة توازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء في حالة الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، تناول كمية معتدلة من الفواكه المجففة. باتباع نظام غذائي تزيد المناعة وتختفي مشاكل البراز.

ميزات النظام الغذائي

عند إعداد النظام الغذائي، يجب مراعاة ما يلي:

• مرحلة التهاب المرارة.
• الوزن والعمر.
• انتظام الأمعاء
• أمراض الخلفية، الخ.

يجب أن يكون التركيب الكيميائي لنظام التغذية العلاجية فسيولوجيًا، أي يتوافق مع عمر المريض ودرجة نشاطه البدني وجنسه.

في أمراض الجهاز الهضمي، يتم تناول الطعام في كثير من الأحيان. إذا تفاقم الالتهاب، تتم إزالة الأطعمة المدخنة والغنية تمامًا من القائمة.

أثناء تفاقم تحص صفراوي

النظام الغذائي لمرض الحصوة أثناء التفاقم ينطوي على تجنب الأطعمة المقلية. لتحسين رفاهيتك، يجب عليك:

• استبعاد أطباق اللحوم لمدة 10 أيام؛
• طحن الخضار في الخلاط.
• تناول الخضار المسلوقة أو المخبوزة فقط؛
• قم بيوم للشرب كل 7 أيام؛
• تناول الحساء والحليب الحامض قليل الدسم والخضروات كأساس لنظامك الغذائي.

يتم اتباع هذا النظام الغذائي لمدة أسبوعين بعد نوبة مرض الحصوة. وبعد استقرار حالتهم الصحية ينتقلون إلى الجدول رقم 5.

لالتهاب المرارة

النظام الغذائي المصمم جيدًا يمنع الصفراء من التكاثف. في حالة انتكاسة المرض ينصح بما يلي:

• رفض الطعام لمدة 1-2 أيام؛
• اشرب ما يصل إلى 2 لتر من مياه نارزان أو بورجومي أو غيرها من المياه المعدنية يوميًا؛
• بعد يومين، أضف الخضار والفواكه المبشورة إلى القائمة؛
• تناول الطعام كل ساعتين.

عندما تحتاج إلى تناول حساء الشوفان اللزج والعصيدة مع الأرز. وبعد أن تهدأ أعراض المرض، تتوسع القائمة لتشمل الجبن ولحم البقر والأسماك والمقرمشات.

بعد إزالة الحجر

يهدف النظام الغذائي بعد سحق الحجارة إلى تحفيز تصريف الصفراء. تتضمن القائمة منتجات محايدة كيميائيا لا تهيج الجهاز الهضمي، ولكنها تعمل على تحسين تدفق الصفراء.

بعد تنظير البطن، يتم اتباع النظام الغذائي لمدة 6-10 أشهر. إن رفض نظام التغذية العقلاني أمر خطير بسبب المضاعفات.

مبادئ التغذية:

• قيمة الطاقة في النظام الغذائي اليومي – 1800-2000 سعرة حرارية؛
• نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات هي 1:1:4؛
• وضع المعالجة الحرارية الأمثل هو الطهي.
• حجم الحصة الواحدة لا يزيد عن حجم القبضة.
• تصل درجة حرارة الطعام المستهلك إلى 50 درجة مئوية.

ولمدة أسبوع بعد العملية، يؤخذ الطعام مهروسًا. فقط من اليوم الخامس يسمح بتناول أطباق اللحوم.

بعد استئصال المرارة بالحجارة

– عملية خطيرة تؤثر على وظائف الجهاز الهضمي. لمدة شهر يجب على المرضى اتباع نظام غذائي مع مراعاة القواعد التالية:

• لا تأكل عشية استئصال المرارة. يمكنك شرب ما يصل إلى 0.5 لتر من الماء.
• في اليوم التالي لاستئصال المرارة، يُسمح لك بتناول حساء الخضار المهروسة. يمكنك شرب مغلي البابونج أو الكفير.
• بعد 5 أيام، تناول شرحات النظام الغذائي، ولفائف اللحم، وسوفليه الدجاج، والأسماك.

بعد أسبوع، يتم تقديم الأطعمة الخفيفة - العصيدة والحساء المهروس والخضروات المسلوقة.

ما هي الأطعمة التي تذيب حصوات المرارة؟

بالنسبة لأمراض الجهاز الكبدي الصفراوي، يتم إدخال الأطعمة التي لها خصائص مضادة للدهون في النظام الغذائي. أنها تقلل من كمية الكولسترول في الدم، وتمنع إفرازه في الصفراء. بسبب تشتت الدهون الثلاثية، يتم تكسير الحجارة.

في حالة تفاقم الأمراض يشمل النظام الغذائي ما يلي:

• لحم؛
• الجبن قليل الدسم؛
• زيت غير مكرر
• زاندر.
• الجمبري؛
• دقيق الصويا، الخ.

هذه المنتجات غنية بالمواد المؤثرة على الدهون التي تحفز تفتيت الحصوات. لكن أطباء الجهاز الهضمي لا ينصحون باللجوء إلى مثل هذا العلاج من تلقاء أنفسهم. إذا كان المرض مصحوبًا بتكوين حصوات، حيث يقل حجم الحصوة، يزداد خطر انسداد القنوات الصفراوية. لذلك، يجب تجميع النظام الغذائي لأمراض الجهاز الكبدي الصفراوي وتعديله من قبل الطبيب فقط.

الأدب

• Cherenkov، V. G. علم الأورام السريري: كتاب مدرسي. دليل نظام الدراسات العليا. تعليم الأطباء / V. G. Cherenkov. – إد. 3، القس. وإضافية – م: عضو الكنيست، 2010. – 434 ص: مريض، جدول.
• إيلشينكو أ. أمراض المرارة والقنوات الصفراوية: دليل للأطباء. - الطبعة الثانية، المنقحة. وإضافية - م: دار النشر "وكالة المعلومات الطبية"، 2011. - 880 ص: مريض.
• Tukhtaeva N. S. الكيمياء الحيوية للحمأة الصفراوية: أطروحة لدرجة مرشح العلوم الطبية / معهد أمراض الجهاز الهضمي التابع لأكاديمية العلوم في جمهورية طاجيكستان. دوشانبي، 2005
• Litovsky، I. A. مرض الحصوة والتهاب المرارة وبعض الأمراض المرتبطة بها (قضايا التسبب في المرض والتشخيص والعلاج) / I. A. Litovsky، A. V. Gordienko. - سانت بطرسبرغ: SpetsLit، 2019. - 358 ص.
• علم التغذية / إد. أ.بارانوفسكي - إد. الخامس - سانت بطرسبرغ: بيتر، 2017. - 1104 ص: مريض. - (مسلسل "رفيق الطبيب")
• بوديموفا، إس.دي. أمراض الكبد: دليل الأطباء / د. بوديموفا. - إد. الخامس، المنقحة وإضافية - موسكو: وكالة المعلومات الطبية ذ.م.م، 2018. - 984 ص: مريض.
• شيف، يوجين ر. مقدمة في أمراض الكبد / يوجين ر. شيف، مايكل إف. سوريل، ويليس إس. مادراي؛ خط من الانجليزية حررت بواسطة V. T. إيفاشكينا، أ.و. بيوفيروفا، إم.في. مايفسكايا. – م: جيوتار-ميديا، 2011. – 704 ص. – (سلسلة “أمراض الكبد عند شيف”).
• رادشينكو، ف.ج. أساسيات أمراض الكبد السريرية. أمراض الكبد والجهاز الصفراوي. – سانت بطرسبورغ: “دار نشر اللهجة”؛ م: “دار نشر بينوم”، – 2005. – 864 ص: مريض.
• أمراض الجهاز الهضمي: كتيب / إد. أ.يو. بارانوفسكي. – سانت بطرسبرغ: بيتر، 2011. – 512 ص: مريض. – (سلسلة المكتبة الوطنية للطب).
• لوتاي، أ.ف. التشخيص والتشخيص التفريقي وعلاج أمراض الجهاز الهضمي: كتاب مدرسي / أ.ف. لوتاي، آي. ميشينا، أ.أ. جودوخين، إل.يا. كورنيلوف، س.ل. أرخيبوفا، ر.ب. أورلوف، أ.ن. ألوشيان. – إيفانوفو، 2008. – 156 ص.
• أحمدوف، ف. أمراض الجهاز الهضمي العملي: دليل للأطباء. – موسكو: وكالة المعلومات الطبية ذ.م.م، 2011. – 416 ص.
• الأمراض الباطنية: أمراض الجهاز الهضمي: كتاب مدرسي للعمل في الفصل الدراسي لطلاب السنة السادسة في التخصص 060101 - الطب العام / شركات: نيكولاييفا إل في، خندوجينا في تي، بوتينتسيفا آي في. - كراسنويارسك: النوع. كراسسمو، 2010. – 175 ص.
• الأشعة (التشخيص الإشعاعي والعلاج الإشعاعي). إد. م.ن. تكاتشينكو. – ك.: كتاب بلس، 2013. – 744 ص.
• إيلاريونوف، في.إي.، سيمونينكو، في.بي. الطرق الحديثة للعلاج الطبيعي: دليل للممارسين العامين (أطباء الأسرة). – م: OJSC “دار النشر “الطب”، 2007. – 176 ص: مريض.
• شيف، يوجين ر. الكحول والمخدرات والأمراض الوراثية والتمثيل الغذائي / يوجين ر. شيف، مايكل إف. سوريل، ويليس س. مادراي: عبر. من الانجليزية حررت بواسطة N. A. Mukhina، D.T. عبد الرحمنوفا، إ.ز. بورنفيتش، ت.ن. لوباتكينا، إل. تاناشوك. – م: جيوتار-ميديا، 2011. – 480 ص. – (سلسلة “أمراض الكبد عند شيف”).
• شيف، يوجين ر. تليف الكبد ومضاعفاته. زرع الكبد / يوجين ر. شيف، مايكل ف. سوريل، ويليس س. مادراي: trans. من الانجليزية حررت بواسطة V.T. إيفاشكينا ، إس. غوتييه، ج.ج. مويسيوك، م.ف. مايفسكايا. – م.: جيوتار-ميديا، العدد 201. – 592 ص. – (سلسلة “أمراض الكبد عند شيف”).
• علم وظائف الأعضاء المرضية: كتاب مدرسي لطلاب الطب. الجامعات / ن.ن. زايكو، يو.في. بايتس، أ.ف. أتامان وآخرون؛ إد. ن.ن. زايكو ويو. بيتسيا. – الطبعة الثالثة، المنقحة. وإضافية - ك: "الشعارات"، 1996. - 644 ص؛ مرض 128.
• Frolov V.A.، Drozdova G.A.، Kazanskaya T.A.، Bilibin D.P. ديموروف إي. الفسيولوجيا المرضية. – م: دار النشر OJSC “الاقتصاد”، 1999. – 616 ص.
• ميخائيلوف، ف. أساسيات علم وظائف الأعضاء المرضية: دليل للأطباء. – م: الطب، 2001. – 704 ص.
• الطب الباطني: كتاب مدرسي في 3 مجلدات - المجلد 1 / E.N. أموسوفا، يا باباك، ف.ن. زايتسيفا وآخرون؛ إد. البروفيسور إن. اموسوفا. – ك.: الطب، 2008. – 1064 ص. + 10 ثانية. لون على
• جايفورونسكي، الرابع، نيشيبوروك، جي. التشريح الوظيفي للجهاز الهضمي (البنية، إمدادات الدم، التعصيب، التصريف اللمفاوي). درس تعليمي. – سانت بطرسبورغ: إلبي-SPb، 2008. – 76 ص.
• الأمراض الجراحية: كتاب مدرسي. / إد. م. – م.: جيوتار-ميديا، 2018. – 992 ص.
• الأمراض الجراحية. دليل فحص المريض: كتاب مدرسي / تشيرنوسوف أ.ف. وآخرون - م: الطب العملي، 2016. - 288 ص.
• ألكسندر ج.ف.، ليشنر إم.إن.، جالامبوس ج.ت. التاريخ الطبيعي لالتهاب الكبد الكحولي. 2. التكهن على المدى الطويل // عامر. ي. غاسترونتيرول. – 1971. – المجلد. 56. – ص515-525
• Deryabina N.V.، Ailamazyan E.K.، Voinov V.A. التهاب الكبد الركودي لدى النساء الحوامل: التسبب في المرض، الصورة السريرية، العلاج // Zh. والزوجات مرض 2003. رقم 1.
• بازي P.، سكاجلياريني R.، سيجينولفي D. وآخرون. استخدام العقاقير المضادة للالتهابات غير الستيرويدية وانتشار مرض الحصوة: دراسة الحالات والشواهد // عامر. ي. غاسترونتيرول. – 1998. – المجلد. 93. – ص 1420 – 1424.
• ماراخوفسكي يو.خ. مرض الحصوة: في الطريق لتشخيص المراحل المبكرة // روس. مجلة جاستروينتيرول، هيباتول، كولوبروكتول. – 1994. – المجلد الرابع، العدد 4. – ص 6-25.
• هيغاشيجيما إتش، إيتشيميا إتش، ناكانو تي وآخرون. يؤدي فك اقتران البيليروبين إلى تسريع الترسيب المشترك للكوليسترول والأحماض الدهنية والميوسين في دراسة المختبر في الصفراء البشرية // J. Gastroenterol. – 1996. – المجلد. 31. – ص 828 – 835
• شيرلوك س.، دولي ج. أمراض الكبد والقنوات الصفراوية: عبر. من الانجليزية / إد. ز.ج. أبروسينا، ن.أ. موخينا. – م: طب جيوتار، 1999. – 860 ص.
• دادفاني إس إيه، فيتشيف بي إس، شولوتكو إيه إم، برودكوف إم آي. تحص صفراوي. - م: دار النشر. منزل "فيدار-م" 2000. – 150 ص.
• ياكوفينكو إي.بي.، غريغورييف بي.يا. أمراض الكبد المزمنة: التشخيص والعلاج // روس. عسل. زهر. – 2003. – ط11. – رقم 5. – ص291.
• سادوف، أليكسي تطهير الكبد والكلى. الأساليب الحديثة والتقليدية. – سانت بطرسبرغ: بيتر، 2012. – 160 ص: مريض.
• نيكيتين آي جي، كوزنتسوف إس إل، ستوروزاكوف جي آي، بيترينكو إن في النتائج طويلة المدى للعلاج بالإنترفيرون لالتهاب الكبد الحاد HCV. // روس. مجلة أمراض الجهاز الهضمي، أمراض الكبد، أمراض القولون والمستقيم. – 1999، المجلد التاسع، رقم 1. – ص. 50-53.

بسبب سوء التغذية، يترسب الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية والأعضاء الداخلية لدينا، والتي يمكن أن تتحول إلى حصوات. وهذا بالضبط ما يحدث في المرارة، وهي عضو مهم مسؤول عن الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي. في مرض الحصوة، يوصف المرضى نظام غذائي خاص، وأنواعها التي سنناقشها في هذا المقال.

مرض المرارة الأكثر شيوعا هو تحص صفراوي، حيث الصفراء، بسبب الركود، يستقر في شكل جلطات كثيفة تشكل الحجارة.

يحدث هذا المرض غالبًا بسبب العوامل التالية:

• سوء التغذية
• الإفراط في تناول الطعام
• حمل
• نقص في النشاط الجسدي
• بدانة
• أمراض الأعضاء الأخرى في الجهاز الهضمي
• شذوذ خلقي في نمو الأعضاء

وفقا للإحصاءات الطبية، فإن مرض الحصوة يصيب بشكل رئيسي النساء البدينات في سن اليأس. ومع ذلك، فإن مجموعة الأشخاص المعرضين للخطر الذين قد يواجهون هذه المشكلة الصحية تشمل كلا من الرجال والأطفال.

وقد لا يعرف حتى أن عضو الشخص يحتوي على حصوات، لأنه لا يشعر بأي أعراض. إذا بدأت الحجارة في التحرك على طول القنوات أو تشكلت الكثير منها، تظهر علامات المرض التالية:

• ثقل في المراق الأيمن
• طعم مرير في الفم
• غثيان
• القيء
• ألم حاد في الجزء العلوي من البطن ("المغص المراري")

إذا كان لديك مرض حصوة، فلا يمكنك البقاء دون علاج، لأن علم الأمراض يشكل تهديدا للحياة. قد يتطور اليرقان وقد تظهر مشاكل أخرى. إذا لاحظت أعراض مرض الحصوة، يجب عليك الاتصال بأخصائي أمراض الجهاز الهضمي للفحص، وبعد ذلك سيصف الطبيب دورة علاجية. يتضمن دائما خاصا النظام الغذائي لمرض تحص صفراوي والحجارة. سنتحدث عن أصنافها بمزيد من التفاصيل أدناه.

النظام الغذائي لتفاقم تحص صفراوي

النظام الغذائي لمرض الحصوة أثناء التفاقمصارم جدا:

• ومن الضروري تجنب الملح تماماً وأي طعام يحتوي عليه.
• يوصى بتجنب تناول الحميض والشبت والخضر الأخرى التي تحتوي على حمض يعزز تكوين الرمل في أعضاء الجهاز الهضمي.
• يمنع منعا باتا الكحول والأطعمة المقلية والحارة.
• منتجات الحليب المخمرة محظورة.
• سيكون عليك التخلي عن القهوة والشاي الأسود لفترة من الوقت. تعتبر الحلويات أيضًا من المحرمات خلال فترات تفاقم مرض الحصوة.
• يُنصح تمامًا باستبعاد الأطعمة المعلبة لأنها تحتوي عادة على الخل الذي يؤدي إلى تآكل جدران المعدة.

الآن دعونا معرفة ذلك ما هو ممكن أثناء اتباع نظام غذائي لحصوات المرارةالأمراض:

• خبز النخالة
• معكرونة
• الأصناف الغذائية من اللحوم والأسماك
• مأكولات بحرية
• المكسرات
• الحنطة السوداء
• زيت نباتي
• بذور
• حساء العدس
• الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف
• العجة

تحتاج إلى تناول الطعام كثيرًا وبأجزاء صغيرة. في الوقت نفسه، من المهم جدًا الحفاظ على جدول النوم - تأكد من النوم لمدة 8 ساعات على الأقل ليلاً، وساعة ونصف على الأقل خلال النهار.

النظام الغذائي لمرض الحصوة: القائمة

نحن نقدم لك الخيارات قائمة النظام الغذائي لمرض الحصوة لمدة أسبوع:

1. في يوم الاثنين:

• لتناول الإفطار، يمكنك إعداد عجة على البخار مع الطماطم. كوجبة خفيفة، قم بتقطيع سلطة التفاح والجزر مع العسل.
• لتناول طعام الغداء، طهي حساء الخضار على أساس الخضار. بالنسبة للدورة الثانية، اصنع كافيار الشمندر وتناول قطعة من خبز الجاودار.
• لتناول العشاء، قم بطهي الملفوف الأبيض وطهي السمك قليل الدهن.

1. يوم الثلاثاء:

• يفضل تناول وجبة الإفطار مع الجبن وجيلي الفاكهة.
• تناول الغداء مع بورشت الصوم. للطبق الثاني، قم بغلي قطعة صغيرة من لحم العجل وتقطيعها إلى صلصة الخل.
• تناول تفاحة حامضة مخبوزة على العشاء. شرب كوب من الكفير قليل الدسم.

1. يوم الأربعاء يمكنك فقط شرب الماء أو شاي الأعشاب بدون سكر. سيكون هذا يوم الصيام.
2. يوم الخميس:

• لتناول الإفطار، قم بطهي دقيق الشوفان وشرب كوب من الزبادي قليل الدسم (يمكنك تفتيت فاكهتك المفضلة فيه).
• لتناول طعام الغداء، طهي حساء الخضار المهروسة وخبز السمك.
• لتناول العشاء، سيكون كافيا لتناول بضع من البطاطا المسلوقة وسلطة الخضار، متبلة بالزيت النباتي.

1. يوم الجمعة:

• تناول وجبة الإفطار مع عصيدة الحنطة السوداء مع بيضتين مسلوقتين وطماطم طازجة. اغسل كل شيء بالزبادي الطبيعي.
• تناول الدجاج المسلوق والعدس على الغداء. يمكنك أيضًا تناول قطعة صغيرة من خبز الجاودار.
• تناول عصيدة حليب الأرز على العشاء.

1. في.يوم السبت:

• لتناول الإفطار، قم بإعداد عصيدة الدخن. اغسليه بالشاي الخفيف مع الليمون.
• لتناول طعام الغداء، اصنع البطاطس المهروسة، وقم بتقطيع سلطة الطماطم وطهي السمك (من الأفضل طهيه على البخار في غلاية مزدوجة).
• لتناول العشاء، قومي بطهي الملفوف واستخدمي قدرًا بطيئًا لتحضير شريحة دجاج مطهية على البخار.

1. يوم الأحد تتكرر قائمة الأربعاء. يمكنك تناول التفاح الأخضر طوال اليوم (لا يزيد عن 1.5 كجم).

لاحظ أن كل شيء أطباق في النظام الغذائي لمرض الحصوةيمكنك البخار أو الخبز في الفرن أو الغليان.

النظام الغذائي 5 لمرض الحصوة

يوصف هذا النظام الغذائي لمرض الحصوة لكل من النساء والرجال، لأن تأثيره الرئيسي يهدف إلى استعادة وظائف المرارة والكبد.

فيما يلي قائمة تقريبية لهذا اليوم، تم تجميعها وفقًا لمبادئ النظام الغذائي رقم 5:

• يمكنك تناول وجبة الإفطار مع صلصة الخل المتبلة بالقشدة الحامضة قليلة الدسم. تحتاج إلى غسله بالشاي المخفف بالحليب.
• يُسمح بالغداء مع الحساء الخالي من الدهون والسمك المسلوق والبطاطس والجزر. يُنصح بغسله بالكامل باستخدام كومبوت الفاكهة الموسمية.
• يمكنك تناول العشاء مع سلطة الخضار مع شرحات مصنوعة من اللحوم الغذائية المخبوزة في الفرن (يُنصح باستخدام الدجاج أو الأرانب).

خلال النهار تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء النظيف أو الشاي الخفيف.

النظام الغذائي بعد جراحة حصوة المرارة

بعد إجراء أي تدخل جراحي يتعلق بالجهاز الهضمي يتم تخصيص جدول رقم 2 للمريض والذي يجب اتباعه في الأيام القليلة الأولى بعد العملية:

• لا بد من استبعاد الملح من النظام الغذائي؛
• يمكنك شرب وتناول منتجات الحليب المخمر منخفضة السعرات الحرارية بكميات غير محدودة؛
• اشرب مغلي نبات البال بال خلال النهار، مما يعيد عمل المرارة ويعيد عمل الأمعاء إلى طبيعته.

نفس تحتاج إلى الالتزام بالنظام الغذائي بعد نوبة مرض الحصوة.

حمية المغنيسيوم لمرض الحصوة

يتم وصف نظام غذائي للمغنيسيوم للمرضى الذين يصاحب مرض الحصوة الصفراوية الإمساك (تحتاج إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم). فيما يلي قائمة عينة لمثل هذا النظام الغذائي:

• في الصباح يمكنك تناول وجبة الإفطار مع عصيدة الحنطة السوداء والجزر الطازجة (يمكنك بشرها). يُسمح لك بشرب الشاي الضعيف بالليمون بدون سكر.
• خلال النهار، يمكنك تناول طبق من البرش قليل الدهن وخبز النخالة. يوصى باستخدام مغلي ثمر الورد كمشروب.
• في المساء يجوز شرب كوب واحد فقط من الشاي بالليمون.

يجب أن تؤخذ التغذية أثناء مرض الحصوة على محمل الجد، لأنها ستحدد مدى سرعة تعافي المرارة بعد الهجوم أو الجراحة. جميع خيارات النظام الغذائي التي قدمناها أعلاه تقريبية. قد لا تكون مناسبة لكثير من الناس بسبب الخصائص الفردية للجسم. استمع لتوصيات طبيبك وحافظ على صحتك!

فيديو: "التغذية لمرض الحصوة"

لفهم النظام الغذائي الضروري للعلاج غير الجراحي لمرض الحصوة، من المهم معرفة ميزات المرض وأسبابه.

ما هو تحص صفراوي

نتيجة لفشل عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، تتشكل الحجارة (الحصوات)، والتي يمكن أن تكون موجودة في المرارة أو في قنواتها.

العوامل المثيرة هي:

1. ركود الصفراء، والذي يحدث بسبب انخفاض الحركة وضعف تقلص المرارة،
2. تكوين الصفراء، والذي يتغير نتيجة الأمراض الالتهابية واستهلاك الأطعمة الغنية بالكوليسترول.

من حيث الحجم والشكل، يمكن أن تتراوح الحجارة من بلورات صغيرة إلى كتل خرسانية يزيد طولها عن سنتيمترين.

مرض الحصوة - النظام الغذائي

حسب تركيبها تنقسم الحجارة إلى:

1. الكوليسترول - يتشكل عندما يظهر الكوليسترول الزائد في الصفراء، ويكون لونه أصفر وصغير الحجم. سمة من سمات 90٪ من الأشخاص الذين يعانون من تحص صفراوي.
2. البيليروبين - الذي يتشكل على خلفية أمراض الكبد أو تدمير خلايا الدم، له لون بني غامق. يمكن العثور عليها في المرارة والقنوات الصفراوية، وتحدث عند 5% من المرضى.
3. الكالسيوم - ينشأ نتيجة لعمل البكتيريا التي تدمر البروتين والأحماض الأمينية. يتكون راسب يتكون من أملاح الكالسيوم. تكون الحصوات بنية اللون، وتتوضع في أغلب الأحيان في القناة الصفراوية، وتحدث عند 3% من المرضى.
4. مختلط.

ويعتمد وصف العلاج مع الجراحة أو بدونها على شدة المرض وحجم الحصوات وعددها لدى المريض.

يحدث تطور تحص صفراوي بسبب:

• أخطاء في التغذية (نقص النظام الغذائي)، وعدم الامتثال لتناول الطعام، والإفراط في تناول الطعام، والصيام، وغلبة الأطعمة المكررة والدهنية في النظام الغذائي، والإفراط في استهلاك المشروبات الكحولية.
• قلة النشاط البدني والعمل المستقر.
• الاضطرابات الخلقية في بنية الأعضاء الداخلية وكذلك الوراثة.
• الأمراض التي تؤدي إلى اختلال التوازن الهرموني (مرض السكري وأمراض الغدة الدرقية) والحمل.
• الأمراض الالتهابية للأعضاء الداخلية المشاركة في تكوين وإفراز الصفراء.

كيف يظهر مرض الحصوة؟

أثناء فقدان البلورات والتكوين الأولي للحجارة، لا يظهر تحص صفراوي بأي شكل من الأشكال.

مظهر من مظاهر تحص صفراوي

تظهر الأعراض الأولى عندما تبدأ الحصوات المتكونة في تهيج المرارة من الداخل وتتداخل مع تدفق محتوياتها إلى الخارج:

• ألم حاد مفاجئ مع مغص، أو ألم مؤلم تحت الضلع، على الجانب الأيمن، والذي يمكن أن ينتشر إلى الظهر وكتف الكتف، ويمر خلال فترة زمنية قصيرة؛
• الشعور بالغثيان والقيء (مع المغص) والشعور بالمرارة والحرقة.
• انتفاخ البطن والإسهال.
• ارتفاع طفيف في درجة الحرارة،

من المهم أن نتذكر!في حالة عدم العلاج، وفي حالة وجود أخطاء في التغذية (النظام الغذائي)، وكذلك دون إجراء الجراحة اللازمة يؤدي مرض الحصوة إلى مشاكل صحية خطيرةوالتي يمكن أن تكون قاتلة. على سبيل المثال، انسداد الأمعاء، واليرقان الانسدادي، وتليف الكبد، وتمزق القناة الصفراوية، وتمزق جدران المثانة نفسها، والنزيف، والسرطان.

كيفية علاج مرض الحصوة بدون جراحة

يشار إلى التدخل الجراحي لتحص صفراوي في حالة التراكمات الكبيرة من الحجارةأو بحصوات منفردة أكبر من 2 سم، وفي هذه الحالة تتم إزالة المرارة بالكامل، مما يعزز الشفاء لدى 95٪ من المرضى.

وفي حالات أخرى، يمكن العلاج بدون جراحة:

1. معالجة الأجهزة.بالنسبة لعدد صغير من الحجارة التي يقل حجمها عن 2 سم، من الممكن استخدام الموجات فوق الصوتية أو الموجات الكهرومغناطيسية. باستخدام المعدات المناسبة، يتم توجيه موجة صدمية نحو الحجارة، مما يؤدي إلى تشوهها وتدميرها. تفرز الأجزاء الصغيرة الناتجة في الصفراء. للحصول على أفضل تأثير، توصف مستحضرات حمض الصفراء بالتوازي. إجراء تفتيت الحصوات غير مؤلم.
2. العلاج من الإدمان. إذا كانت هناك حصوات كوليسترول يقل حجمها عن 2 سم، فمن الممكن أن تذوب عند تناول الأدوية عن طريق الفم. وتشمل هذه الأدوية التي تحتوي على أحماض أورسوديوكسيكوليك وشينوديوكسيكوليك. مسار العلاج سنة أو أكثر. يتم تناول الأقراص بجرعة يومية قدرها 15 مجم/كجم مقسمة على 2-3 جرعات، دائمًا حسب وصفة الطبيب، حيث أن لها عددًا من موانع الاستعمال.
3. وليس العلاج بالعقاقير.

كتدابير إضافية يتم استخدام العلاج بالمياه المعدنية.ويمكن إجراؤها في المنزل أو في المنتجعات، ولكن فقط بناءً على وصفة الطبيب. المياه منخفضة التمعدن تعزز تكوين الصفراء، وتحسن تكوينها، وتخفض مستويات الكوليسترول.

المياه ذات التمعدن المتوسط ​​​​له تأثير مفرز الصفراء، مما له تأثير إيجابي على الدورة الدموية وعمل خلايا الكبد. مسار العلاج حوالي ثلاثة أسابيع.

في حالة وجود مرض مثل تحص صفراوي، يكون العلاج بدون جراحة ممكنًا، ولكن في هذه الحالة يكون النظام الغذائي شرطًا أساسيًا للشفاء

تحتاج إلى أن تأخذ كوب واحد من المياه المعدنية ثلاث مرات يومياًدافئة (42-45 درجة مئوية). بالنسبة للمعدة ذات الحموضة المنخفضة، تناول الماء قبل الوجبات بـ 10-20 دقيقة، وبالنسبة للمعدة ذات الحموضة العالية تناوله قبل 1.5 ساعة من الوجبات، وبالنسبة للحموضة الطبيعية تناوله قبل الوجبات بساعة. يمكن إجراء عدة دورات علاجية بالمياه الغنية بالمعادن سنويًا.

على أية حال، في حالة وجود مرض مثل تحص صفراوي، يكون العلاج بدون جراحة ممكنًا، ولكن في هذه الحالة يكون النظام الغذائي شرطًا أساسيًا للشفاء. خاصة تعيين الجدول رقم 5يمكن للطبيب تعديل استهلاك بعض المنتجات حسب شدة المرض.

تحص صفراوي. العلاج بدون جراحة مع اتباع نظام غذائي خاص

عند علاج تحص صفراوي مع النظام الغذائي تحتاج إلى تناول الطعام كثيرًا وبأجزاء صغيرة. تؤدي هذه التقنية إلى تدفق مستمر للصفراء، وتزيل ركودها وتكوين حصوات جديدة، وتقلل من أعراض المرض، وتجعل من الممكن إجراء العلاج بدون جراحة.

النظام الغذائي المتوازن في الدهون والبروتينات والكربوهيدرات يسمح لك بتطبيع تكوين الصفراء. يمكن أن يكون سبب نوبة الألم الشديد تناول طعام ساخن جدًا أو على العكس من ذلك طعام بارد جدًا، لذلك من الضروري تناوله في شكل دافئ ومريح للمعدة.

تأكد من مضغه جيدًا. تجنب تناول العشاء في وقت متأخر وعدم وجود طعام في معدتك قبل النوم يساعدك على تجنب الألم. تنظيم يوم صيام أسبوعي. يجب أن تكون كمية السوائل التي تشربها كافية، حوالي ثمانية أكواب في اليوم.

يتضمن النظام الغذائي استبعاد الأطعمة التالية من النظام الغذائي:

ما هي الأطعمة غير الضارة لمرض تحص صفراوي؟

طرق الطبخ هي الغليان والخبز والخياطة في بعض الأحيان. يجب أن يعتمد مرق الحساء على الخضار. الاستهلاك المفرط للملح أمر غير مقبول. يجب أن يتم تقطيع المنتجات أو هرسها جيدًا.

يجب أن يشمل النظام الغذائي مجموعة متنوعة من الحبوب

• اللحوم (الدجاج الخالي من الدهون، الأرانب، لحم البقر الخالي من الدهون، وما إلى ذلك)،
• أسماك النهر الخالية من الدهون، والحبار،
• عصيدة مختلفة (الحنطة السوداء والشعير والشوفان والأرز والدخن)،
• الخبز الأسود (يفضل أن يكون مجففًا)، البسكويت،
• منتجات الألبان (الجبن، الجبن، الكفير)، الزبدة المحدودة،
• بيضة عدة مرات في الأسبوع،
• الزيوت النباتية المختلفة،
• الخضار والفواكه والفواكه المجففة.
• كومبوت الفاكهة.

القائمة لهذا اليوم

ملحوظة!عندما يحدث ألم شديد، عندما يتفاقم تحص صفراوي، يوصى بشرب الماء والسوائل الأخرى لعدة أيام. رفض تناول الطعام يسمح للمرارة باستعادة وظيفتها والراحة دون إجهاد.

يمكن تغيير مكونات الأطباق الموجودة في القائمة، مع مراعاة المبادئ الأساسية للنظام الغذائي

من الضروري الاتصال بالطبيب الذي سيصف العلاج ويستبعد الجراحة. بعد ثلاثة أيام، يمكنك التحول إلى نظام غذائي لطيف خاص.

القائمة لهذا اليوم:

• إفطار. عصيدة مطبوخة بالحليب (السميد أو الشوفان أو الحنطة السوداء) مع إضافة زيت الزيتون والشاي الضعيف (ممكن مع الحليب).
• غداء. أطباق مصنوعة من الجبن (على سبيل المثال، بودنغ)، والفواكه غير الحمضية.
• عشاء. الأول هو أي حساء مع مرق الخضار (راسولنيك، بورشت) أو حساء الحليب. والثاني هو اللحوم الخالية من الدهون (لحم البقر ستروجانوف، كرات اللحم)، طبق جانبي نباتي (بطاطس مهروسة، كوسة مطهية). ثالثا - كومبوت الفواكه المجففة أو هلام الفاكهة.
• وجبة خفيفه بعد الظهر. شاي ضعيف، بسكويت غير مشوق (البسكويت)، البسكويت، الخبز المقرمش.
• عشاء. سمك مطهو على البخار، شرحات خضار (جزر، جزر، تفاح)، شاي.
• العشاء الثاني. كوب من الكفير، ويفضل شربه قبل النوم بساعتين.

هذا النوع من الطعام يجب أن تستمر لفترة طويلة تصل إلى عامين. يمكن تغيير مكونات الأطباق الموجودة في القائمة، مع مراعاة المبادئ الأساسية للنظام الغذائي.

الطرق التقليدية لعلاج تحص صفراوي

يعد استخدام العلاجات الشعبية طريقة مساعدة لا يمكن أن تحل محل طرق العلاج العلاجية بالكامل. يجب أن يكون مسار تناول الصبغات والمغلي طويلاً لتحقيق التأثير المطلوب.

ومن الممكن أيضًا علاج مرض تحص صفراوي بدون جراحة من خلال النظام الغذائي واتباع جميع توصيات الطبيب. العديد من الأعشاب لها عدد من موانع الاستعمال، ويجب أن تتم الموافقة على استخدامها من قبل الطبيب.

جذور الهندباء هي عامل مفرز الصفراء ممتاز.

لإعداد الحقن و decoctions، يتم استخدام الأعشاب والأعشاب التي أثبتت نفسها بالفعل وتعطي نتائج إيجابية.

كعامل مفرز الصفراء يتم استخدام مجموعة من الأجزاء المتساوية من جذور الشاجا والهندباء.يتم سحق المكونات، ثم يتم سكب ملعقتين صغيرتين من المواد الخام مع الماء المغلي (2 كوب). وقت التسريب هو ثلاث ساعات. يجب أن تؤخذ أثناء التفاقم، قبل نصف ساعة من وجبات الطعام، ما يصل إلى أربع مرات في اليوم، ملعقة كبيرة.

في حالة الإصابة بمرض مزمن من المفيد تناول زيت شاجا.ويتم الحصول عليه باستخدام زيت الزيتون. ابدأ بتناول نصف ملعقة صغيرة مرة واحدة يوميًا، ومع مرور الوقت قم بزيادة الجرعة المفردة إلى 4 ملاعق كبيرة. يتم تناوب مسار العلاج مع فترات راحة.

العلاج الفعال هو ديكوتيون مصنوع من بذور الشبت. لتحضيرها، خذي ملعقتين كبيرتين من المواد الخام واملئيهما بكوبين من الماء. من الضروري غلي المرق في حمام مائي وتركه لمدة 15 دقيقة. بعد أن تبرد تصفى من خلال القماش القطني وتقدم دافئة. مسار الإدارة أربع مرات في اليوم، لمدة ثلاثة أسابيع، نصف كوب.

يمكن أن يبقى هذا المرض بدون أعراض لفترة طويلة.

كما تستخدم جذور عباد الشمس على نطاق واسع كعلاج شعبي.. تتطلب الدورة الكاملة للعلاج سبعة أكواب من الجذور المسحوقة.

أولا، يتم غلي كوب واحد من الجذور المعدة لمدة خمس دقائق في ثلاثة لترات من الماء. يتم تبريد المرق ويجب تخزينه في مكان بارد واستخدام لتر واحد يوميًا.

بعد ثلاثة أيام، يتم غلي الجذور المتبقية من المرق مرة أخرى في ثلاثة لترات من الماء، ولكن لمدة عشر دقائق. ثم بعد ثلاثة أيام يتم غليها لمدة عشرين دقيقة. وبعد تسعة أيام من الاستخدام، يتم استبدال جذور عباد الشمس بمواد خام جديدة. وبالتالي فإن العلاج يستغرق حوالي شهرين.

من المهم أن نتذكر!يمكن أن يبقى هذا المرض بدون أعراض لفترة طويلة. يمكن أن يظهر بشكل غير متوقع مع نوبات الألم الحاد، أو يمكن اكتشافه أثناء فحص الأعضاء الأخرى.

في الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بتحص صفراوي، يُسمح بالعلاج بدون جراحة. يمكن أن يساعدك النظام الغذائي والعلاجات الشعبية والنشاط البدني المعتدل في التغلب على المرض بشرط اكتشافه في المراحل المبكرة.

ما هي الأطعمة المحظورة لمرض تحص صفراوي، وما هو ممكن وما لا يجوز، يوضح الأستاذ المشارك:

من هو المعرض للخطر وما الذي يمكن أن يؤدي إليه تحص صفراوي:

هل من الممكن التخلص من تحص صفراوي بدون جراحة وما يجب القيام به من أجل ذلك: