Главная » Статьи » РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ДЛЯ ДЕТСКОГО САДА

ПУХОВАЯ БАБА

Ингредиенты: гр. сахарной пудры

500 гр муки

70 гр дрожжей

1,5 ст. молока

10 желтков

300 гр. сахарной пудры

150 гр. сливочного масла

1 рюмка коньяка

100 гр изюма

соль

ванилин

_________________________________

 

250 гр муки ошпарить кипящим молоком и тщательно растереть (без комочков), прикрыть и остудить. Прибавить 70 гр дрожжей, размешать и прикрыть, дать постоять (подойти). 

Желтки и сахарную пудру взбить венчиком до образования пены и добавить опару, туда же 250 гр муки и хорошенько вымесить. 

После этого добавить растопленное сливочное масло, рюмку коньяка и щепотку соли, снова вымесить и в конце засыпать изюм.

Тесто вымесить и, в обильно смазанную сливочным маслом форму, выложить, прикрыв салфеткой. Когда тесто подойдет, выпекать 50-60 минут в хорошо нагретой духовке. 

Категория: РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ДЛЯ ДЕТСКОГО САДА | Добавил: Jul (01.04.2017)
Просмотров: 139 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar